Water pie
தண்ணீர் பை என்பது சர்க்கரை, மாவு, வெண்ணெய் மற்றும் சில நேரங்களில் வெண்ணிலா சாறுடன் முதன்மையாக தண்ணீரிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒளி ஊடுருவக்கூடிய கஸ்டர்ட் நிரப்புதலுடன் கூடிய ஒரு வகை பை ஆகும். இந்த ரெசிபி பெரும் மந்தநிலையின் போது உருவானது மற்றும் 2020 களில் கோவிட்-19 தொற்றுநோய் மற்றும் அதன் பொருளாதார தாக்கத்திற்கு மத்தியில் ஒரு மறுமலர்ச்சியை அனுபவித்தது. 1920 களின் பிற்பகுதியிலும் 1930 களிலும் பெரும்பாலான பொருட்கள் பற்றாக்குறையாகவோ அல்லது வாங்க முடியாததாகவோ இருந்தபோது, டிப்ரஷன் கேக் போன்ற இனிப்புகள் உட்பட மாற்று பொருட்களுடன் எளிமைப்படுத்தப்பட்ட சமையல் வகைகள் பிரபலமாக இருந்தன. குறிப்பாக வாட்டர் பை, அமெரிக்காவில் பெரும் மந்தநிலையிலிருந்து 1929 சமையல் புத்தகங்களுக்கு முந்தையது, 2020 களில் டிக்டோக் பயனர்கள் மற்றும் உணவு வலைப்பதிவுகளால் கோவிட்-19 தொற்றுநோய்களின் போது மீண்டும் தோன்றியது, அவற்றில் பல அதன் குறைந்த செலவு மற்றும் எளிமையை எடுத்துரைத்தன. பொருட்கள் சர்க்கரை, மாவு மற்றும் வெண்ணெய் கலந்த தண்ணீரையும், சில நேரங்களில் வெண்ணிலா அல்லது இலவங்கப்பட்டை போன்ற சில மசாலாப் பொருட்களையும் ஒரு பை மேலோடு சேர்ப்பதன் மூலம் பை தயாரிக்கப்படுகிறது. மாவில் உள்ள ஸ்டார்ச் கலவையை செட் செய்து தடிமனாக்குகிறது, இதனால் கஸ்டர்ட் போன்ற நிலைத்தன்மையைப் பெறுகிறது. தண்ணீருக்கு பதிலாக ஸ்பிரைட் போன்ற குளிர்பானங்களைப் பயன்படுத்தலாம். குறிப்புகள் பைஸ் வரலாற்று உணவுகள் சுவையான பைஸ் அமெரிக்கன் பைஸ்