Rockwood & Company
ராக்வுட் & கம்பெனி என்பது நியூயார்க் நகரத்தை தளமாகக் கொண்ட சாக்லேட்டியர் ஆகும், இது 1886 முதல் 1957 வரை இயங்கியது. இது தொழில்துறையின் முதல் மறுவிற்பனை விலை ஒப்பந்தங்களை ஒருங்கிணைத்தது, நியூயார்க்கில் மிகப்பெரிய சாக்லேட் தொழிற்சாலையை இயக்கியது, மேலும் அமெரிக்காவில் ஹெர்ஷே நிறுவனத்திற்கு அடுத்தபடியாக இரண்டாவது பெரிய சாக்லேட் உற்பத்தியாளராக இருந்தது. மன்ஹாட்டன் பெருநகரத்தில் நிறுவப்பட்ட இது, வால்லாபவுட்டின் புரூக்ளின் சுற்றுப்புறத்திற்கு மாற்றப்பட்டது, படிப்படியாக அதன் தடத்தை விரிவுபடுத்தி ஒரு நகரத் தொகுதியின் பெரும்பகுதியை ஆக்கிரமித்தது. 1919 ஆம் ஆண்டில், ஒரு தீ சாலையில் சாக்லேட் வெள்ளத்திற்கு வழிவகுத்தது, இது குழந்தைகளின் கூட்டத்தை ஈர்த்தது. ராக்வுட் & கம்பெனி இந்த தொழிற்சாலையை 1957 ஆம் ஆண்டில் ஸ்வீட்ஸ் கம்பெனி ஆஃப் அமெரிக்காவுக்கு விற்றது, அவர்கள் 1967 இல் மூடப்படும் வரை டூட்ஸி ரோல்ஸ் தயாரிக்க இதைப் பயன்படுத்தினர். ராக்வுட் & கம்பெனி தொழிற்சாலை வளாகம் 1983 ஆம் ஆண்டில் வரலாற்று இடங்களின் தேசிய பதிவேட்டில் பட்டியலிடப்பட்டது, இது பின்னர் வாலாபாட் தொழில்துறை வரலாற்று மாவட்டத்துடன் இணைக்கப்பட்டது. வணிகர் வாலஸ் டி. ஜோன்ஸ் மற்றும் டபிள்யூ. இ. ராக்வுட் ஆகியோர் 1886 ஆம் ஆண்டில் ராக்வுட் & கம்பெனியை நிறுவினர், முதலில் மன்ஹாட்டனில் உள்ள செர்ரி தெருவில் ஒரு சாக்லேட் தொழிற்சாலையை 1904 வரை இயக்கினர், பின்னர் அது புரூக்ளினுக்கு மாற்றப்பட்டது. அந்த நேரத்தில், இது ஹெர்ஷிக்கு அடுத்தபடியாக நாட்டின் இரண்டாவது பெரிய சாக்லேட் உற்பத்தியாளராக இருந்தது. இது மூல கொக்கோவை சாக்லேட்டாக பதப்படுத்தி, பூச்சுகள், பார்கள், கொக்கோ, பேக்கிங் சாக்லேட் மற்றும் பிற மிட்டாய்களை உருவாக்கியது. ராக்வுட் முதன்முதலில் சாக்லேட் தெளிப்புகளை ("டெகோரெட்டுகள்" என்று சந்தைப்படுத்தப்பட்டது) 1915 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்காவிற்கு அறிமுகப்படுத்தியிருக்கலாம், மேலும் பிற்காலத்தில் அதன் சிறந்த விற்பனையான தயாரிப்பு சாக்லேட் சில்லுகள் ("சாக்லேட் பிட்கள்" என்று சந்தைப்படுத்தப்பட்டது) ஆகும். நிறுவனத்தின் பொருளாளர் வில்லியம் எம். எவன்ஸ் 1923 இல் தலைவராக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டார், மேலும் 1933 இல் 1944 இல் அவர் இறக்கும் வரை வாரியத்தின் தலைவரின் பாத்திரத்திற்கு சென்றார். ஜோன்ஸின் மகன் வாலஸ் தாக்ஸ்டெர் ஜோன்ஸ் 1933 இல் ஜனாதிபதியாக ஆனார். அந்த ஆண்டின் தொடக்கத்தில் பென்சில்வேனியா சாக்லேட் தொழிலாளர்கள் நடத்திய வேலைநிறுத்தத்தைத் தொடர்ந்து 1937 ஆகஸ்டில் தொழிற்சாலையின் 1,000 தொழிலாளர்கள் பதினொரு நாட்கள் வேலைநிறுத்தத்தில் ஈடுபட்டனர். சில மாதங்களுக்குப் பிறகு, ராக்வுட் தொழில்துறையின் முதல் மறுவிற்பனை விலை ஒப்பந்தங்களின் ஒரு பகுதியாக இருந்தது, அதன் தயாரிப்பான பெக்கன் ஃபீஸ்ட் குறைந்தபட்சம் 5 செண்டுகளுக்கு விற்கப்படுவதை உறுதி செய்தது. இரண்டாம் உலகப் போரின் போது இராணுவ சாக்லேட் சப்ளையர்களில் ராக்வுட் ஒருவராக இருந்தார், இருப்பினும் ஹெர்ஷே ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை வகித்தார். இளைய ஜோன்ஸ் 1946 இல் இறந்தபோது, எச். ரஸ்ஸல் பர்பாங்க் நிர்வாக துணைத் தலைவரிலிருந்து தலைவர் அல்லது ராக்வுட் & கோ பதவிக்கு உயர்த்தப்பட்டார். அதன் சந்தைப்படுத்தல் நடவடிக்கைகளில் ராக்வுட் ராக்வுட் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தினால் பில்ஸ்பரி பேக்-ஆஃப் வெற்றியாளர்களுக்கு $1,000 உதவித்தொகையை வழங்கியது. "ஸ்டார்லைட் மின்ட் சர்ப்ரைஸ் குக்கீகளுக்கான" நுழைவு 1949 போட்டியில் $10,000 இரண்டாவது பரிசை வென்றபோது இந்த தந்திரோபாயம் பலனளித்தது, மேலும் இந்த சமையல் பில்ஸ்பரி மற்றும் ராக்வுட் தயாரிப்புகளின் தொகுப்புகளில் சேர்க்கப்பட்டது. 1954 ஆம் ஆண்டில் தொழிற்சாலையில் தொடர்ச்சியான கொக்கோ பீன் திருட்டுகள் மற்றும் அவரது சரக்குகளின் ஒரு பகுதியை விற்கும் ஒரு டிரக் ஓட்டுநரை போலீசார் எவ்வாறு பின்தொடர்ந்தனர் என்பது குறித்து நியூயார்க் டைம்ஸ் செய்தி வெளியிட்டது. இரண்டு லட்சம் டாலர் கொக்கோ பீன்ஸ் திருடப்பட்டதாக மதிப்பிடப்பட்டது, அப்போது ஒரு பவுண்டுக்கு 54 டிகிரி விலையில், ஈரி வடிநிலத்திற்கு கொண்டு செல்லப்பட்டபோது கோவானஸ் கால்வாய் கிடங்கில் கைவிடப்பட்டது. உலகளாவிய பற்றாக்குறை மற்றும் அந்த ஆண்டு கொக்கோ பீன்ஸ் விலை ஒரு பவுண்டுக்கு 60 டன்னுக்கும் அதிகமாக உயர்ந்ததால் நிறுவனம் பாதிக்கப்பட்டது. பீன்ஸ் மீது அதிக செலவு செய்தாலும், சில்லறை விலையை மாற்ற முடியாமல், நிறுவனம் பணத்தை இழக்கத் தொடங்கியது. அவர்கள் நிறுவனத்தை விற்க நினைத்தபோது, ஜே பிரிட்ஸ்கர் ராக்வுட் பங்குகளின் கட்டுப்பாட்டு வட்டியை வாங்கினார், கொக்கோ பீன்ஸை ஒரு ஓட்டை மூலம் விற்க கொக்கோ வெண்ணெய் உற்பத்தியை நிறுத்தினார், இது விற்பனைக்கு வரி செலுத்துவதைத் தவிர்க்கும். அவர் நிறுவனத்தின் அதிக பங்குகளுக்கு பங்குதாரர்களுக்கு பீன்ஸ் வர்த்தகம் செய்தார். அவரது விலை நிர்ணயம் பங்குதாரர்கள் விற்க விரும்புவதை உறுதி செய்தது, மேலும் கிரஹாம்-நியூமேன் சாதகமாகப் பயன்படுத்திக் கொண்ட நடுவர் மன்றத்திற்கு ஒரு வாய்ப்பை வழங்கியது, பங்குகளை வாங்கி உடனடியாக அவற்றை பிரிட்ஸ்கரிடம் அதிக மதிப்புமிக்க பீன்ஸுக்கு வர்த்தகம் செய்தது. கிரஹாம்-நியூமேனில் பணிபுரிந்த ஒரு இளம் வாரன் பஃபெட், பங்குகளை வாங்கினார், ஆனால் நடுவர் மன்றத்தில் பங்கேற்கவில்லை, பிரிட்ஸ்கரின் பார்வையில், இறுதியில், அதிக இலாபகரமான நிறுவனம் அதிக மதிப்புடையதாக இருக்கும் என்பதைப் புரிந்து கொண்டார். பங்கு விலை இறுதியில் ஐந்து மடங்கிற்கும் அதிகமாக உயர்ந்தது. 1957 ஆம் ஆண்டில் மற்றொரு வேலைநிறுத்தம் ஏற்பட்டது, பேக்கரி மற்றும் மிட்டாய் தொழிலாளர்கள் சர்வதேச ஒன்றியத்தின் உறுப்பினர்களாக இருந்த தொழிலாளர்கள், நிறுவனம் வணிகத்திலிருந்து வெளியேறினால் பிரிவினை கொடுப்பனவுகள் குறித்த கவலைகளுக்கு மத்தியில் வேலையை நிறுத்தினர். அடுத்த மாதம், ஏப்ரல் 1957, ராக்வுட் சாக்லேட் பிரிவு அமெரிக்காவின் ஸ்வீட்ஸ் நிறுவனத்திற்கு (இப்போது டூட்ஸி ரோல் இண்டஸ்ட்ரீஸ்) விற்கப்பட்டது. இந்த ஒப்பந்தத்தின் ஒரு பகுதியாக, தொழிற்சங்கம் தங்கள் விடுமுறை ஊதியத்தில் பாதியை தியாகம் செய்தது. புரூக்ளின் தொழிற்சாலை வளாகம் அசல் புரூக்ளின் கட்டிடம் பார்க் அவென்யூ மற்றும் வாஷிங்டன் அவென்யூவின் மூலையில், வாலாபாட் சுற்றுப்புறத்தில் உள்ளது, இது அந்த நேரத்தில் ஒரு முக்கிய தொழில்துறை மையமாக இருந்தது. இது முதலில் 1890 ஆம் ஆண்டில் வான் க்ளான் பிரதர்ஸ் மளிகைக்கடைக்காக கட்டப்பட்டது. அவர்களின் வெற்றி அவர்களை வடக்கே ஃப்ளஷிங் அவென்யூவை நோக்கி விரிவுபடுத்தவும், பின்னர் மேற்கே வேவர்லி அவென்யூவை நோக்கி விரிவுபடுத்தவும், மீதமுள்ள வான் க்ளான் பிரதர்ஸ் சொத்துக்களை வாங்கவும், புதிய கட்டிடங்களை அமைக்கவும் தூண்டியது. புதிய கட்டுமானங்களில், தொகுதியின் வடமேற்குப் பகுதியில், வேவர்லி மற்றும் பூங்காவின் மூலையில் ஒரு புதிய தொழிற்சாலை இருந்தது. பர்ஃபிட் பிரதர்ஸ் இதை வடிவமைத்தார், முதல் மாடியில் எர்னஸ்ட் ஃப்ளாக் வடிவமைத்த ஒரு ஷோரூம் இருந்தது. 1910 ஆம் ஆண்டில் ப்ரூக்ளின் டெய்லி ஈகிள் படி, இது மாநிலத்தின் மிகப்பெரிய சாக்லேட் தொழிற்சாலையாகவும், நாட்டின் மிகப்பெரிய தொழிற்சாலைகளிலும் ஒன்றாகும். இது மொத்த தொழிற்சாலை தரை இடத்தை 125,000 சதுர அடிக்கு மேல் உயர்த்தியது. மே 1919 இல், கப்பல் துறையில் தீ விபத்து ஏற்பட்டது, அங்கு பெரிய அளவிலான சாக்லேட்டுகள் பர்லாப் பைகளில் சேமித்து வைக்கப்பட்டன. அதிகாலையில் தீ தொடங்கியது, எனவே அது ஒரே கட்டிடத்தில் மட்டுப்படுத்தப்பட்டிருந்தாலும், நாளின் பிற்பகுதியில் இருந்ததை விட நீண்ட நேரம் எரிந்தது. மூன்று மணி நேரத்திற்குள் தீயணைப்பு வீரர்கள் தீயை அணைக்க முயன்றனர், அவர்கள் கட்டிடத்திற்குள் சுடும் நீர் மீண்டும் வெளியேறியது, உருகிய சாக்லேட்டுடன் கலந்தது. சர்க்கரையும் வெண்ணெயும் திடப்படுத்தி, தெருவில் உள்ள சாக்கடைகளைத் தடுத்தன. தீ பற்றி ஈகிள் அறிக்கை "ஆயிரம் ஒரு அர்ச்சின்கள் நெருப்புக்கு விரைந்தன. ஏனென்றால் ஆற்றின் முன்புறத்தில் ஒரு ஃபுட்ஜ் கடல் தெருவை வெள்ளத்தில் மூழ்கடிப்பதாக செய்தி கடந்து சென்றது. அருகில் சென்ற அனைவருக்கும் அணுகக்கூடியது". இறுதியில், யாரோ ஒருவர் டிரான்ட் துறையை அழைத்தார், இது "சாக்லேட்-கோர்கட் ட்ரான்ட்டுகளுக்கு வழிவகுத்தது, சிலர் கண்களில் தொலைதூர தோற்றத்துடன் [இழுத்துச் செல்லப்பட்டனர்] பள்ளிக்குச் சென்றனர்". 1938 ஆம் ஆண்டில், அண்டை நாடான ஸ்கிரீன்-ட்ரோஜ் பேப்பர் கம்பெனியில் இருந்து மற்றொரு தீ பரவியது, இதனால் 100,000 டாலருக்கும் அதிகமான சேதம் ஏற்பட்டது. காகித நிறுவனத்தில் ஒரு ஊழியர் சிகரெட்டைக் கைவிட்டதால் இது ஏற்பட்டது. நியூயார்க் டைம்ஸின் கூற்றுப்படி, புகை அதிகமாக இருந்தது, தீயணைப்பு வீரர்களுக்கு கடினமாக இருந்தது, அவர்களில் பத்து பேர் புகையால் சமாளிக்கப்பட்டனர். 1957 ஆம் ஆண்டில் இந்த தொழிற்சாலை ஸ்வீட்ஸ் கம்பெனி ஆஃப் அமெரிக்காவுக்கு விற்கப்பட்ட பிறகு, அது டூட்ஸி ரோல்ஸை தயாரித்தது மற்றும் 1967 இல் மூடப்படுவதற்கு முன்பு மேலும் பத்து ஆண்டுகள் இயங்கியது. 1983 ஆம் ஆண்டில், இது ராக்வுட் சாக்லேட் தொழிற்சாலை வரலாற்று மாவட்டமாக வரலாற்று இடங்களின் தேசிய பதிவேட்டில் பட்டியலிடப்பட்டது, ஆனால் 1996 வரை காலியாக இருந்தது, ஒரு டெவலப்பர் அதை வாங்கி ஆடம்பர அடுக்குமாடி குடியிருப்புகளாக மாற்றினார். தொழிற்சாலை வளாகமும், வரலாற்று சிறப்புமிக்க மாவட்டத்தின் பிற பகுதிகளும் 2012 ஆம் ஆண்டில் பெரிய வாலாபாட் தொழில்துறை வரலாற்று மாவட்டத்தில் இணைக்கப்பட்டன. மேலும் காண்க நியூயார்க் கோகோ எக்ஸ்சேஞ்ச் கிரேட் மொலாஸிஸ் ஃப்ளட், மற்றொரு 1919 தொழில்துறை உணவு வெள்ளம் நீர் அல்லாத வெள்ளங்களின் பட்டியல் குறிப்புகள் 1886 நியூயார்க்கில் உள்ள நிறுவனங்கள் (மாநிலம்) 1957 நியூயார்க்கில் உள்ள நிறுவனங்கள் (மாநிலம்) நியூயார்க் நகரத்தை தளமாகக் கொண்ட சாக்லேட்டியர்ஸ் மிட்டாய் நிறுவனங்கள் உணவு பதப்படுத்தும் பேரழிவுகள்