Radar (restaurant)
ரேடார் என்பது ஓரிகானின் போர்ட்லேண்டில் உள்ள ஒரு உணவகமாகும். இந்த பட்டை 2012 முதல் 2022 வரை நவீன அமெரிக்க, பசிபிக் வடமேற்கு மற்றும் ஸ்காண்டிநேவிய உணவு வகைகளை வழங்கியது. ராடார் என்பது போயிஸ் சுற்றுப்புறத்தின் வடக்கு போர்ட்லேண்ட் பகுதியில் உள்ள மிசிசிப்பி அவென்யூவில் உள்ள ஒரு சிறிய உணவகமாகும். ஃபோடரின் ரேடார் ஒரு நவீன அமெரிக்க உணவகம் என்று விவரித்தது, "ஒரு குடிநீர்த் துளை மற்றும் நியாயமான விலையில், நன்கு வடிவமைக்கப்பட்ட" உணவின் ஆதாரமாக சமமாக பாராட்டப்பட்டது, "ஒரு நீண்ட, குறுகிய கடைமுனை இடத்தில் வைக்கப்பட்டுள்ளது. வெளிப்புற செங்கல் சுவர்கள், ஒரு நீண்ட பட்டை, திறந்த குழாய்கள் மற்றும் உயரமான மர கூரைகள்". போர்ட்லேண்ட் மன்த்லி உணவகம் பசிபிக் வடமேற்கு மற்றும் ஸ்காண்டிநேவிய உணவு வகைகளை "மூல செங்கல் இடத்தில், ஒரு திறந்த சமையலறையால் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது, இது ஒரு ஸ்வூபிங் பார் கவுண்டருக்கு பின்னால் இணைக்கப்பட்டுள்ளது" என்று கூறினார். செய்தித்தாளின் கூற்றுப்படி, "சமையலறை வடமேற்கு திருப்பங்கள் மற்றும் வடகிழக்கு கடல் உணவுகளுடன் வலுவான ஸ்காண்டிநேவிய தாக்கங்களை கலக்கிறது, இது அண்டை வீட்டுக்காரர்கள், நடைபயிற்சி ஜோடிகள் மற்றும் உணவகத் தொழில்துறை கால்நடை மருத்துவர்களை ஈர்க்கிறது". ரேடார் ஒரு குறுகிய இடத்தில் அமெரிக்க சிறிய தட்டுகள் மற்றும் கிராஃப்ட் காக்டெய்ல்களை வழங்கியது "அதே நேரத்தில் கண்டத்தின் சிறந்த லீக்குகளிலிருந்து சிறந்த ஐரோப்பிய கால்பந்தையும் காட்டுகிறது" என்று த்ரில்லிஸ்ட் கூறினார். வலைத்தளத்தின் அலெக்ஸ் ஃப்ரேன் ரேடார் ஒரு "ஐரோப்பிய தொடுதலுடன் குடும்பத்திற்கு சொந்தமான பிரஞ்ச் உணவகம்" என்று விவரித்தார், இது "ஸ்காண்டிநேவிய தொடுதலுடன் கிளாசிக் வடமேற்கு கட்டணத்தை" வழங்குகிறது. உணவகம் "வசதியான பிரஞ்ச் உணவு, விளையாட்டுத்தனமான பிரஞ்ச் காக்டெய்ல் மற்றும் நட்பு சேவை" ஆகியவற்றை வழங்குவதாக அவர் கூறினார். சிறிய தட்டுகளில் பின்வருவன அடங்கும்ஃ எஸ்கார்கோட்; காலிஃபிளவர் ஃப்ரைட்டர்கள்; மீன்; வேர்க்கடலை டிரஸ்ஸிங், புதினா மற்றும் திராட்சைகளுடன் காலே சாலட்; கோரிசோ மற்றும் கொண்டைக்கடலைகளுடன் மணிலா கிளாம்ஸ்; மற்றும் கோடிஜா சீஸ் கிரிட்ஸ் மற்றும் மிளகாய் ப்யூரி ஆகியவற்றுடன் தோள்பட்டை கட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி. ரோஸ் சிட்டி காக்டெய்ல் உலர்ந்த வெர்மவுத், ராஸ்பெர்ரி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, ஜின் மற்றும் சோடா ஆகியவற்றைக் கொண்டிருந்தது, மேலும் நைட் ஆந்தை எலிஜா கிரெய்க் போர்பன், கொக்கோ-நிப் ரமாஸ்ஸோட்டி மற்றும் பெக்கன் பிட்டர்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருந்தது. ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் ஹேமானின் ஓல்ட் டாம் ஜின், புஸ்னல் கால்வடோஸ், ஸ்வீட் வெர்மவுத், ஸ்ட்ரெகா மற்றும் பிட்டர்கள் இருந்தன. ரேடாரின் ஜின் மற்றும் டோனிக்குகள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டானிக் தண்ணீரால் செய்யப்பட்டன. பான் அப்பெடிட்டின் கூற்றுப்படி, முள்ளங்கிகள் வெண்ணெயில் சமைக்கப்பட்டு கடல் உப்புடன் மேலே வைக்கப்பட்டன. வணிகம் பேட் செய்ய நீல மீன்களை தவறாமல் இறக்குமதி செய்தது. காலை உணவிற்கு, ராடார் உருளைக்கிழங்கு கேக்குகளை ஆப்பிள் சாஸ் மற்றும் கிரீம் ஃப்ரேச் அல்லது புகைபிடித்த மீன் ஹாஷ் ஆகியவற்றுடன் பரிமாறப்பட்டது, அதே போல் கருப்பு புட்டிங், வேகவைத்த பீன்ஸ் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றுடன் ஒரு முழு ஆங்கில காலை உணவும் வழங்கப்பட்டது. வாழ்க்கைத் துணைகளான லில்லி டோலெஃப்சென் மற்றும் ஜொனாதன் பெரூப் ஆகியோர் 2012 ஆம் ஆண்டில் ரேடார் திறக்கப்பட்டனர். லாங் தீவில் ஒரு கடல் உணவு உணவகத்தை வைத்திருந்த டோலெஃப்சனின் தந்தை ஸ்கிப் ரேடார் டோலெஃப்சனின் பெயரால் இந்த உணவகம் பெயரிடப்பட்டது; முன்பு, அவர் நியூயார்க்கின் சவுத்தாம்ப்டனில் உள்ள தனது தந்தையின் உணவகமான லோப்ஸ்டர் விடுதியில் பணிபுரிந்தார். ஏப்ரல் 2022 இல், உரிமையாளர்கள் ஏப்ரல் 15 அன்று ரேடார் மூடுவதற்கான திட்டங்களை அறிவித்தனர். சமூக ஊடகங்களில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு அறிவிப்பில், "பத்து ஆண்டுகள் வணிகத்தில் இருந்த பிறகு, ரேடார் சூரிய அஸ்தமனத்திற்கு அமைதியாக பயணிக்க அனுமதிக்க முடிவு செய்துள்ளோம். ராடாரை நாம் விரும்பும் இடத்தில் விட்டுவிடுகிறோம். எப்போதும் போல பரபரப்பாகவும், பரபரப்பாகவும், வலுவாகவும் உள்ளது. மூடப்படுவதற்கான குறிப்பிட்ட காரணம் எதுவும் கூறப்படவில்லை. வரவேற்பு ஃபோடோர் ரேடார் "வார இறுதி பிரஞ்சிற்கான அக்கம்பக்கத்தில் உள்ள சிறந்த இடங்களில் ஒன்றாகும்" என்று கூறியதுடன், ஸ்வீடிஷ் பான்கேக்குகளை ஹக்கிள்பெர்ரிகளுடன் பரிந்துரைக்கிறது. நகரத்தின் "இந்த தருணத்தின் சிறந்த பார்கள்" பற்றிய போர்ட்லேண்ட் மாதாந்திர 2014 கண்ணோட்டத்தில் ரேடார் சேர்க்கப்பட்டது, மேலும் நைட் ஆந்தை "நகரத்தில் எங்களுக்கு பிடித்த போர்பன் பானங்களில் ஒன்று" என்று பத்திரிகை அழைத்தது. 2017 ஆம் ஆண்டில், மிசிசிப்பி-அல்பினா பகுதியில் உள்ள வில்லமெட் வீக்கின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவகங்களின் பட்டியலில் சாமி காஸ்டன் ரேடார் சேர்க்கப்பட்டார். காஸ்டன் உணவகத்தை ஒரு "நெருக்கமான சோலை" என்று விவரித்து, "எளிமையான வெளிப்புறம் உங்களை தவறாக வழிநடத்த அனுமதிக்காதீர்கள். [ரேடார்] தேதி இரவுக்கு அக்கம்பக்கத்தில் சிறந்த இடம்" என்று எழுதினார். திரில்லிஸ்ட்டின் 2019 ஆம் ஆண்டின் "17 போர்ட்லேண்ட் சுற்றுப்புறங்களில் சிறந்த பிரஞ்ச் இடங்கள்" பட்டியலில் மிசிசிப்பி அவென்யூ பகுதியைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்த அலெக்ஸ் ஃபிரேன் ரேடாரைத் தேர்ந்தெடுத்தார். மூடப்பட்ட செய்தியைத் தொடர்ந்து, ஈட்டர் போர்ட்லேண்ட் ப்ரூக் ஜாக்சன்-கிளைடன் ரேடார் அதன் "கண்டுபிடிப்பு பிரஞ்ச் மற்றும் தேதி இரவு அதிர்வுகளுக்கு" பெயர் பெற்றது, மேலும் எழுதினார்ஃ மேலும் காண்கஃ அமெரிக்காவின் செயலிழந்த உணவகங்களின் பட்டியல் புதிய அமெரிக்க உணவகங்களின் பட்டியல் பசிபிக் வடமேற்கு உணவகங்களின் பட்டியல் ஸ்காண்டிநேவிய உணவகங்களின் பட்டியல் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் ரேடார் சோமேட்டோ 2012 இல் ஓரிகானில் உள்ள நிறுவனங்கள் 2022 ஓரிகானில் உள்ள போயிஸ், போர்ட்லேண்ட், ஓரிகானில் செயலிழந்த ஐரோப்பிய உணவகங்கள் போர்ட்லேண்டில், ஓரிகானில் செயலிழந்த புதிய அமெரிக்க உணவகங்கள் ஓரிகானில் செயலிழந்த பசிபிக் வடமேற்கு உணவகங்கள் ஓரிகானில் புதிய அமெரிக்க உணவகங்கள் போர்ட்லேண்ட், ஓரிகான் வடக்கு போர்ட்லேண்ட், ஓரிகான் உணவகங்கள் 2022 இல் நிறுவப்பட்டன