Sophie de Ronde
சோஃபி டி ரோண்டே (பிறப்பு 1983) ஒரு பிரிட்டிஷ் மதுபானம் தயாரிப்பாளர் ஆவார். அவர் 2017 முதல் சஃபோல்க்கை தளமாகக் கொண்ட பர்ன்ட் மில் மதுபானத்தின் தலைமை மதுபானம் தயாரிப்பாளராக இருந்து வருகிறார், இதற்கு முன்பு 2007 மற்றும் 2014 க்கு இடையில் ப்ரெண்ட்வுட் ப்ரூயிங் நிறுவனத்தில் காய்ச்சப்பட்டார். 2019 ஆம் ஆண்டில், பிரிட்டிஷ் கில்ட் ஆஃப் பீர் ரைட்டர்ஸால் "ஆண்டின் சிறந்த மதுபானம் தயாரிப்பாளர்" என்று அவர் பெயரிடப்பட்டார். டி ரோண்டே சர்வதேச மகளிர் ஒத்துழைப்பு மது தினத்தின் நிறுவனராகவும், பீர் தின பிரிட்டனின் இணை நிறுவனராகவும் உள்ளார். ஒரு மதுபானம் தயாரிப்பாளருக்கு வழக்கத்திற்கு மாறாக, கோதுமை மற்றும் பார்லி ஆகியவற்றால் ஒவ்வாமை இருப்பதால் அவளால் பெரும்பாலான பீர் குடிக்க முடியாது. மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிலில் டி ரோண்டே தனது வாழ்க்கையைத் தொடங்கினார் பீர் துறையில் ஒரு பார்பர்சனாகவும் பின்னர் தி ஹூபில் பாதாள அறையின் மேலாளராகவும் பணியாற்றினார், இது எசெக்ஸின் ஸ்டாக்கில் உள்ள ஒரு உண்மையான ஆல் பப் ஆகும். 2007 ஆம் ஆண்டில், அவர் ப்ரெண்ட்வுட் ப்ரூயிங் நிறுவனத்தில் தலைமை மதுபானம் தயாரிப்பாளராக நியமிக்கப்பட்டார், இந்த பாத்திரத்தை அவர் சுமார் ஏழு ஆண்டுகள் வகித்தார். ப்ரெண்ட்வுட்டில் இருந்தபோது, சர்வதேச மகளிர் தினத்தை (மார்ச் 8) குறிக்கும் வகையில் சர்வதேச மகளிர் ஒத்துழைப்பு மது தினத்தை (ஐ. டபிள்யூ. சி. பி. டி) நிறுவினார். 2014 ஆம் ஆண்டில் முதன்முதலில் நடைபெற்ற இந்த நிகழ்வில், உலகெங்கிலும் உள்ள பெண் மதுபானம் தயாரிப்பவர்கள் அதே சமையல் குறிப்பை காய்ச்சுவதைக் காண்கிறார்கள், பீர் விற்பனையிலிருந்து வரும் வருமானம் தொண்டு நிறுவனங்களுக்கு நன்கொடையாக வழங்கப்படுகிறது. அடுத்த ஆண்டுக்குள், ஐ. டபிள்யூ. சி. பி. டி 100 க்கும் மேற்பட்ட மதுபானம் தயாரிப்பாளர்கள் பங்கேற்பதாக வளர்ந்தது, மேலும் 2018 க்குள் 126 பங்கேற்பாளர்கள் இருந்தனர். பீர் எழுத்தாளர் ஜேன் பெய்டன் மற்றும் சக மதுபானம் தயாரிப்பாளர் சாரா பார்டன் ஆகியோருடன், டி ரோண்டே பீர் டே பிரிட்டனின் இணை நிறுவனர்களில் ஒருவர், ஜூன் 15 அன்று நடைபெறும் வருடாந்திர நிகழ்வு இங்கிலாந்து பீர் காட்சியைக் கொண்டாடும் நோக்கில் நடைபெறுகிறது. 2014 ஆம் ஆண்டின் பிற்பகுதியில், டி ரோண்டே ப்ரெண்ட்வுட்டை விட்டு வெளியேறி, ஸ்டோமார்க்கெட்டை தளமாகக் கொண்ட மால்ட் உற்பத்தியாளரான முன்டன்ஸில் தயாரிப்பு மேம்பாடு மற்றும் காய்ச்சும் தொழில்நுட்ப வல்லுநராக ஒரு பாத்திரத்தை ஏற்றுக்கொண்டார். புதிய பியர்களின் வளர்ச்சிக்கு உதவுவதும், வீட்டில் காய்ச்சுவதற்கு பயன்படுத்தப்பட வேண்டிய மால்ட் சாறுகளை உருவாக்குவதும் இதில் அடங்கும். இந்த பாத்திரத்தில் இருந்தபோதுதான் டி ரோண்டே தனக்கு பார்லி மற்றும் கோதுமை ஒவ்வாமை இருப்பதை அறிந்தார், பீர் தயாரிப்பில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் இரண்டு பொருட்கள். இனி பெரும்பாலான பீர் குடிக்க முடியவில்லை, டி ரோண்டே தொழில்துறையை விட்டு வெளியேற நினைத்தார், ஆனால் இறுதியில் தொடர முடிவு செய்தார், மேலும் 2017 ஆம் ஆண்டில் அவர் காய்ச்சுவதற்குத் திரும்பினார், ஸ்டோமார்க்கெட்டுக்கு வெளியே புதிதாக உருவாக்கப்பட்ட பர்ன்ட் மில் மதுபானம் தயாரிக்கும் நிறுவனத்தில் தலைமை மதுபானம் தயாரிப்பாளராக நியமிக்கப்பட்டார். அவரது ஒவ்வாமை ஓட்ஸ் போன்ற பாரம்பரியமாக பீர் பயன்படுத்தப்படாத தானியங்களிலிருந்து பியர்களை உருவாக்குவதற்கான பரிசோதனைக்கு வழிவகுத்தது. பார்லி அல்லது கோதுமை கொண்ட பீர் காய்ச்சும்போது அவள் முகமூடி மற்றும் பாதுகாப்பு உபகரணங்களை அணிய வேண்டும் என்றும் இந்த நிலை அர்த்தப்படுத்துகிறது. திறக்கப்பட்ட ஒரு வருடத்திற்குள், பர்ன்ட் மில் பீர் ஸ்கோரிங் வலைத்தளமான ரேட்பீர் மூலம் "இங்கிலாந்தில் சிறந்த புதிய மதுபானம்" என்று பெயரிடப்பட்டது, மேலும் 2019 ஆம் ஆண்டில், டி ரோண்டே தனது காய்ச்சலுக்காக தனிப்பட்ட முறையில் அங்கீகரிக்கப்பட்டார், வருடாந்திர பிரிட்டிஷ் கில்ட் ஆஃப் பீர் ரைட்டர்ஸ் விருதுகளில் "ஆண்டின் சிறந்த மதுபானம்" என்று பெயரிடப்பட்டார். தனிப்பட்ட வாழ்க்கை டி ரோண்டே ரைட்டில் பல்கலைக்கழக கல்லூரியில் குதிரை அறிவியலில் இளங்கலை பட்டம் பெற்றுள்ளார். குறிப்புகள் 1983 பிறப்புகள் உயிருள்ள மக்கள் பிரிட்டிஷ் மதுபானம் காய்ச்சும் பெண்கள்