Chocolat Suchard
சாக்லேட் சுச்சர்ட் என்பது 1826 ஆம் ஆண்டில் பிலிப் சுச்சர்ட் என்பவரால் செர்ரியர்ஸில் (நியூசாட்டலின் ஒரு சுற்றுப்புறம்) நிறுவப்பட்ட ஒரு சாக்லேட் தொழிற்சாலையாகும். இது சுவிட்சர்லாந்தின் பழமையான சாக்லேட் தொழிற்சாலைகளில் ஒன்றாகும். சூச்சர்ட் சாக்லேட் தொழிற்சாலை அவரது மகன் பிலிப் (1834-1883), பின்னர் 1884 முதல் 1924 வரை சாக்லேட் நிறுவனத்தை நடத்திய அவரது மருமகன் கார்ல் ரஸ் (1838-1925) ஆகியோருக்கு நன்றி தெரிவித்தது. 1884 ஆம் ஆண்டில் நியூசெட்டலில் பிலிப் இறந்த பிறகு, அவரது மகள் யூஜெனி சுச்சர்ட் மற்றும் அவரது கணவர் கார்ல் ரஸ்-சுச்சர்ட் ஆகியோர் அவரது தொழிற்சாலையின் செயல்பாட்டை எடுத்துக் கொண்டனர். கார்ல் ரஸ்-சுக்கார்ட் வெளிநாட்டில் முதல் சுக்கார்ட் தொழிற்சாலையை 1880 ஆம் ஆண்டில் ஜெர்மனியில் லோர்ராக்கில் திறந்தார். சுச்சார்ட் தொழிற்சாலை அருகிலுள்ள ஆற்றின் நீர் மின்சாரத்தை ஆலைகளை இயக்க பயன்படுத்தியது. சூடான கிரானைட் தட்டு கொண்ட ஒரு அரைக்கும் ஆலை மற்றும் முன்னும் பின்னுமாக நகரும் பல கிரானைட் உருளைகள் சாக்லேட் தயாரிக்க பயன்படுத்தப்பட்டன. இந்த வடிவமைப்பு, மெலாங்கர், இன்னும் கொக்கோ பேஸ்ட்டை அரைக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, சாக்லேட் மிகவும் மலிவானதாக மாறியது. தனது தொழிற்சாலையைத் திறப்பதற்கு முன்பு, ஒரு மருந்தகத்தில் விற்கப்படும் ஒரு சிறிய மாத்திரை மூன்று நாள் ஊதியத்திற்கு மதிப்புள்ளது என்பதை சுச்சார்ட் உணர்ந்தார். இருப்பினும், சாக்லேட் இன்னும் ஒரு விலையுயர்ந்த தயாரிப்பாக இருந்தது, எனவே சாத்தியமான வாடிக்கையாளர்களின் எண்ணிக்கையை மட்டுப்படுத்தியது. ஒரு சாக்லேட்டியராக தனது தொழில் வாழ்க்கையின் ஆரம்பத்தில் சுச்சார்ட் நிதி ரீதியாக போராடினார். அவரது வெற்றி 1842 இல் வந்தது, பிரஷ்யாவின் மன்னர் ஃபிரடெரிக் வில்லியம் IV இன் மொத்த ஆர்டருடன், அவர் நியூசாட்டலின் இளவரசராகவும் இருந்தார். இது ஒரு ஏற்றத்தைத் தூண்டியது, விரைவில் அவரது சாக்லேட்டுகள் 1851 ஆம் ஆண்டின் லண்டன் பெரிய கண்காட்சி மற்றும் 1855 ஆம் ஆண்டின் பாரிஸ் யுனிவர்சல் எக்ஸ்பொசிஷனில் பரிசுகளை வென்றன. 19 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில், சுச்சார்ட் மிகப்பெரிய சாக்லேட் உற்பத்தியாளராக ஆனார். 1896 ஆம் ஆண்டில், டேனியல் பீட்டரின் வெற்றியால் ஈர்க்கப்பட்ட கார்ல் ரஸ்-சுக்கார்ட் முதல் பால் சாக்லேட் பட்டியை உருவாக்கினார். 1901 ஆம் ஆண்டில், நிறுவனம் அதன் உற்பத்தியை இயந்திரமயமாக்கியது மற்றும் சுவிஸ் சந்தைக்கு மில்கா சாக்லேட் பிராண்டை அறிமுகப்படுத்தியது. கார்ல் ரஸ்-சுக்கார்ட் ஒரு அசாதாரண ஊதா நிற பேக்கேஜிங்கை ஒரு சிமெண்டல் பசுவுடன் இணைத்து அவற்றின் பால் பயன்பாட்டைக் குறிக்கிறது. 1905 ஆம் ஆண்டில் ஒரு பொது வரையறுக்கப்பட்ட நிறுவனமாக மாறிய சுச்சார்ட், 1930 ஆம் ஆண்டில் ஒரு ஹோல்டிங் நிறுவனமாக மாற்றப்பட்டது, வில்லி ரஸ் தனது பங்குகளை விற்ற பிறகு குடும்ப வணிகத்தின் முடிவைக் குறித்தது. சுச்சார்ட் வெளிநாடுகளிலும், செர்ரியர்ஸ் தளத்திலும் (1826 இல் ஒரு நாளைக்கு 30 கிலோ சாக்லேட், 1924 இல் 60 டன்; 1875 இல் 100 தொழிலாளர்கள், 1960 களின் முடிவில் 920) தனது வளர்ச்சியைத் தொடர்ந்தார், மேலும் சுச்சார்ட் எக்ஸ்பிரஸ் (ஒரு சாக்லேட் பானம்) மற்றும் சுகஸ் (பழ மிட்டாய்கள்) போன்ற பல்வேறு பிராண்டுகளுடன் அதன் தயாரிப்புகளை பன்முகப்படுத்தினார். 1970 ஆம் ஆண்டில், சுச்சார்ட் டோப்லருடன் இணைந்து இன்டர்ஃபுட் ஆனார். 1982 ஆம் ஆண்டில், இன்டர்ஃபுட் கிளாஸ் ஜோஹன் ஜேக்கப்ஸ் என்பவரால் வாங்கப்பட்டது, மேலும் ஜேக்கப்ஸ் சுக்கார்ட் நிறுவனத்தின் ஒரு பகுதியாக மாறியது. 1987 ஆம் ஆண்டில், சுச்சார்ட் நிறுவனம் கோட் டி 'ஓர் சாக்லேட் நிறுவனத்தின் 66 சதவீத பங்குகளை வாங்கியது. 1990 ஆம் ஆண்டில், நியூசாட்டலை தளமாகக் கொண்ட பிலிப் மோரிஸ், ஜேக்கப்ஸ் சுக்கார்ட்டை வாங்குவதாக அறிவித்தார். 1993 ஆம் ஆண்டில், பிலிப் மோரிஸ் கிராஃப்ட் ஜெனரல் ஃபுட்ஸ் ஐரோப்பா மற்றும் ஜேக்கப்ஸ் சுச்சர்ட் ஏஜி ஆகியவற்றை இணைத்து, அதை கிராஃப்ட் ஜேக்கப்ஸ் சுச்சர்ட் என்று மறுபெயரிட்டார். சாக்லேட் சுச்சர்ட் பின்னர் மற்றொரு பிலிப் மோரிஸ் கொள்முதல், டெர்ரிஸ் ஆஃப் யார்க் பின்னர் 1993 இல் டெர்ரிஸ் சுச்சர்ட் துணை நிறுவனத்தை உருவாக்க இணைக்கப்பட்டது. இது 2012 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி அதன் சாக்லேட் மற்றும் மிட்டாய் பிராண்டுகளை மொண்டெலஸ் இன்டர்நேஷனல் என்று மாற்றியது. செர்ரியர்ஸ் பள்ளத்தாக்கில் உள்ள சுச்சார்ட் தொழிற்சாலை இனி உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. மொண்டெலஸ் 1990களில் பெர்னில் உள்ள டோப்லெரோன் தொழிற்சாலைக்கு உற்பத்தியை மாற்றினார். 2015 ஆம் ஆண்டில், மொண்டெலஸ் ஆஸ்திரியாவின் ப்ளூடென்ஸில் உள்ள அதன் ஆலையில் மில்கா மற்றும் சுச்சர்ட் சாக்லேட்டுகளுக்கான புதிய உற்பத்தி வரிசையைத் திறந்தார். சாக்லேட் சுச்சர்ட் பிராண்ட் மொண்டெலீஸால் விற்கப்பட்டது, டெர்ரி மற்றும் ஐந்து தொழிற்சாலைகளுடன் முதலீட்டு நிறுவனமான யூரேசியோவுக்கு விற்கப்பட்டது, இது 2016 ஆம் ஆண்டில் பிரெஞ்சு மிட்டாய் நிறுவனமான கராம்பர் & கோவை உருவாக்கியது. சுவிஸ் சாக்லேட் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் 1826 இல் நிறுவப்பட்ட நிறுவனங்கள் பிராண்ட் பெயர் சாக்லேட் சுவிஸ் சாக்லேட் நிறுவனங்கள் சுவிஸ் பிராண்டுகள் சுவிட்சர்லாந்தில் 1826-1820 களில் நிறுவப்பட்ட உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்கள் நியூசாட்டலை தளமாகக் கொண்ட சுவிட்சர்லாந்தின் நிறுவனங்கள் செயலிழந்தன