Mug-n-Bun
மக்-என்-பன் என்பது அமெரிக்காவின் இந்தியானாவின் மரியன் கவுண்டியில் உள்ள இந்தியானாவின் ஸ்பீட்வேயில் உள்ள ஒரு டிரைவ்-இன் உணவகமாகும். 1960 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட முக்-என்-பன், மரியன் கவுண்டியில் செயல்படும் மிகப் பழமையான டிரைவ்-இன் உணவகமாகும். டிரைவ்-இன் பிரதான உணவகத்தின் பின்னால் ஒரு ஆன்-சைட் பிஸ்ஸேரியாவையும் இயக்குகிறது. மக்-என்-பன் 1956 ஆம் ஆண்டில் ஃப்ரோஸ்டாப் டிரைவ்-இன் என்ற பெயரில் தொடங்கப்பட்டது. 1960 ஆம் ஆண்டில், இது முக்-என்-பன் ஆனது. முக்-என்-பன் தற்போது ஜே வாட்சனுக்கு சொந்தமானது, அவர் 1998 இல் எலக்ட்ரீஷியனாக தனது வாழ்க்கையிலிருந்து ஓய்வு பெற்ற பிறகு அதை வாங்கினார். அவர் இந்த நிறுவனத்தை 12 லட்சம் டாலருக்கு வாங்கினார். இந்த உணவகம் பொதுவாக லாபகரமானது, ஆண்டுக்கு சராசரியாக ஐந்து இலக்க லாபம் ஈட்டுகிறது. பெரும்பாலான இலாபங்கள் சொத்தின் பராமரிப்புக்குச் செல்கின்றன. 2009 ஆம் ஆண்டில், உணவகம் 870,000 டாலர் வருமானத்தையும், 22,000 டாலர் லாபத்தையும் ஈட்டியது. வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் கார்களில், உணவகத்தின் உள் முற்றத்தில் அல்லது சாப்பாட்டு அறையில் சாப்பிடலாம். வாடிக்கையாளர்கள் சேவையகங்களிலிருந்து நேரடியாகச் செல்ல உணவை ஆர்டர் செய்கிறார்கள். ஒரு கார்பாப்பிலிருந்து தங்கள் கார்களில் உணவை ஆர்டர் செய்ய, வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் கார்களை ஒரு பார்க்கிங் இடத்திற்கு ஓட்டிச் சென்று, தங்கள் கார்களை அணைத்து, தங்கள் கார் விளக்குகளை இயக்குகிறார்கள். சேவையகங்கள் ஹான்கிங்கிற்கு பதிலளிக்காது. உணவகத்தின் முற்றத்தில் அமர்ந்திருக்கும் வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் ஆர்டரை வைக்க தங்கள் மேசையில் ஒரு பொத்தானை அழுத்துகிறார்கள். வாட்சன் உணவகத்தை வாங்கியபோது, குளிர்ந்த குளிர்கால மாதங்களில் அது திறக்கப்படவில்லை. ஆண்டின் வெப்பமான மற்றும் குளிரான நாட்களில் விருந்தினர்களுக்கான சாப்பாட்டு அறையாக அருகிலுள்ள ஒரு சொத்தை புதுப்பிக்க அவர் முடிவு செய்தார். வாட்சன் தனது பணியை முடித்துக் கொண்ட இந்தப் புதுப்பித்தலுக்காக 60,000 டாலர் செலவிடப்பட்டது. இண்டியானாபோலிஸ் 500 பந்தய விழாக்களின் போது பார்வையிட ஒரு பிரபலமான உணவகமாக இருந்தபோதிலும், அது பந்தய நாளில் மூடப்பட்டுள்ளது. உணவகம் 50 ஆண்டுகளுக்கு மட்டுமே பணமாக இருந்தது. ஜனவரி 2010 இல், முக்-என்-பன் கிரெடிட் மற்றும் டெபிட் கார்டுகளை ஏற்கத் தொடங்கியது. இது விற்பனையை 10 சதவீதம் உயர்த்தியது. சேவையகங்கள் பணமாகவோ அல்லது வென்மோ அல்லது கேஷ் ஆப் மூலமாகவோ டிப் செய்யப்பட வேண்டும். COVID-19 பணிநிறுத்தத்தின் போது, முக்-என்-பன் ஒரு அத்தியாவசிய வணிகமாக கார்ப் சேவையை தொடர்ந்து வழங்கினார். ஊழியர்கள் முகமூடி அணிந்தனர், இனி பான ரீஃபில்களை வழங்கவில்லை, மேலும் கார் ஜன்னல்களில் உணவு தட்டுகளை இணைப்பதை நிறுத்தினர். ஜனவரி 2023 இல், வாட்சன் இந்த வணிகத்தை 21 லட்சம் டாலருக்கு விற்கப் போவதாக அறிவித்தார். சமையல் மக்-என்-பன் மத்திய மேற்கத்திய முக்கிய உணவுகள் மற்றும் கிளாசிக் அமெரிக்க உணவக உணவை வழங்குகிறது. மிகவும் பிரபலமான பொருட்கள் அவற்றின் பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின் சாண்ட்விச், அவற்றின் கையால் வெட்டப்பட்ட, கையால் நனைக்கப்பட்ட வெங்காய மோதிரங்கள் மற்றும் அவற்றின் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வேர் பீர் ஆகும். டிரைவில் ஹாம்பர்கர்கள், வறுத்த இறால் மற்றும் கேட்ஃபிஷ், வறுத்த கோழி, கூம்பு நாய்கள், பிரெஞ்சு பொரியல், வறுத்த ஊறுகாய், சோளம் நகட்ஸ், ஐஸ்கிரீம் மிதவைகள் மற்றும் மில்க் ஷேக்குகளும் வழங்கப்படுகின்றன. முக்-என்-பன் பீட்சாவையும் இயக்குகிறது, இது டிரைவ்-இன் பின்னால் அமைந்துள்ளது. பீட்சாவைத் தவிர, இது வறுத்த கோழி இரவு உணவுகளையும் வழங்குகிறது. $4 பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின் சாண்ட்விச் ஒரு பவுண்ட் பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டு ஊறுகாய் மற்றும் கடுகுடன் ஒரு சிறிய ஹாம்பர்கர் பன்னில் பரிமாறப்படுகிறது. கீரை, தக்காளி அல்லது பிற சுவையூட்டிகளை விரும்பும் விருந்தினர்கள் கூடுதல் பொருத்துதல்களுக்கு "ஹூசியர் வரி" செலுத்த வேண்டும். வேர் பீர் அந்த இடத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் வெண்ணிலாவின் குறிப்புகள் உள்ளன. வாஷிங்டன் போஸ்ட்டின் ஜிம் வெப்ஸ்டர் இதை "மென்மையான, சுவையான மற்றும் அதிக இனிப்பு அல்ல" என்று விவரித்தார். ரூட் பீரின் குவார்ட் அளவுகள் நினைவு பரிசு பிளாஸ்டிக் கோப்பைகளில் வருகின்றன. 2015 ஆம் ஆண்டில் திரில்லிஸ்ட்டால் இண்டியானாபோலிஸில் சாப்பிட வேண்டிய மிக முக்கியமான உணவகங்களில் ஒன்றாக வரவேற்பு முக்-என்-பன் பெயரிடப்பட்டது. மக்-என்-பன் பீட்சா 2018 ஆம் ஆண்டில் இண்டியானாபோலிஸ் ஸ்டாரால் ஸ்பீட்வேயில் உள்ள சிறந்த உணவகங்களில் ஒன்றாக பெயரிடப்பட்டது. அதே ஆண்டு, செய்தித்தாள் டிரைவ்-இன் ரூட் பீர் என்றும் வெங்காய மோதிரங்கள் இண்டியானாபோலிஸ் 500 இன் மிகவும் "சின்னமான உணவுகளில்" இரண்டு என்றும் அழைத்தது. மற்ற புகழ்பெற்ற இண்டியானாபோலிஸ் உணவகமான செயின்ட் எல்மோ ஸ்டீக் ஹவுஸை விட முக்-என்-பன் ஒரு சின்னமான மற்றும் "குறைந்த விலை ஆனால் குறைவான சுவையான தேர்வு" என்று சிகாகோ ட்ரிப்யூன் விவரித்தது. 2018 ஆம் ஆண்டில், மேக்-என்-பன் மேன் வி. ஃபுட்டில் இடம்பெற்றது, இதன் போது நட்சத்திரம் கேசி வெப் உணவகத்தின் புகழ்பெற்ற பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லாயினை சாப்பிட முயன்றார். அவர் அவ்வாறு செய்யத் தவறிவிட்டார், ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்திற்குள் சாண்ட்விச்சை முடிக்க முடியவில்லை. பிரபலமான வாடிக்கையாளர்களில் ஜிம்மி ஃபாலன் மற்றும் ஆண்ட்ரெட்டி குடும்பத்தினர் அடங்குவர். குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் "இன்சைட் டிஷ்ஃ மக்-என்-பன்" 1960 இண்டியானா உணவகங்களில் உள்ள நிறுவனங்கள் மரியன் கவுண்டி, இந்தியானா கட்டிடங்கள் மற்றும் மரியன் கவுண்டி, இந்தியானா டிரைவ்-இன் உணவகங்களில் உள்ள கட்டமைப்புகளில் உள்ள சுற்றுலாத் தலங்கள் ரூட் பீர் ஸ்டாண்டுகள்