Methionol
மெத்தியோனால் (3-(மெத்தில்தியோ)-1-புரோபனால்) என்பது புரோபன்-1-ஓல் என்பதிலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு மெத்தில் சல்பைடு ஆகும். இது ஈஸ்ட் மற்றும் பேசிலஸ் ஆந்த்ராசிஸ் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றமாக இயற்கையில் காணப்படுகிறது. இது மது, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வறுத்த காபி போன்ற பல உணவுகளின் கந்தக நறுமணக் கூறு ஆகும். இது ஒரு எரிச்சலூட்டும் மருந்தாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இது மிகக் குறைந்த வாசனை வரம்பைக் கொண்டுள்ளது. குறிப்புகள் சல்பைடுகள்