Twisted Croissant
முறுக்கப்பட்ட குரோசன்ட் என்பது ஓரிகானின் போர்ட்லேண்டில் இரண்டு இடங்களைக் கொண்ட ஒரு பேக்கரி ஆகும். உரிமையாளர் கர்ட் கோடார்ட் 2019 ஆம் ஆண்டில் வடகிழக்கு போர்ட்லேண்டின் இர்விங்டன் சுற்றுப்புறத்தில் முதல் செங்கல் மற்றும் மோட்டார் பேக்கரியைத் திறப்பதற்கு முன்பு போர்ட்லேண்ட் பெருநகரப் பகுதியில் உள்ள விவசாயிகளின் சந்தைகளில் பேஸ்ட்ரிகளை விற்கத் தொடங்கினார். தென்கிழக்கு போர்ட்லேண்டின் செல்வுட்-மோர்லேண்ட் சுற்றுப்புறத்தில் இரண்டாவது பேக்கரி திறக்கப்பட்டது. ட்விஸ்டட் குரோசன்ட் என்பது போர்ட்லேண்டின் இர்விங்டன் மற்றும் செல்வுட்-மோர்லேண்ட் சுற்றுப்புறங்களில் இரண்டு இடங்களைக் கொண்ட ஒரு பேக்கரி ஆகும். பேக்கரியின் தயாரிப்புகள் பல்வேறு வார இறுதி விவசாயிகளின் சந்தைகளிலும் கிடைக்கின்றன. இந்த வணிகம் கானாச்சே, மஸ்கார்போன்-எலுமிச்சை மெருகூட்டல் மற்றும் பருவகால பழங்கள் போன்ற நிரப்புதல்களுடன் குரோசண்டுகளுக்கு சேவை செய்கிறது. ஏற்றப்பட்ட சோளம் ரொட்டி குரோசன்ட் சோளம் மாவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் சோளம், பச்சை மிளகாய், பான்செட்டா, பச்சை வெங்காயங்கள் மற்றும் செடார் சீஸ் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்படுகிறது. வில்லமெட்டே வீக் குரோசண்டை "அடிப்படையில் பாட்டிசேரி எம்பனாடா" என்று விவரித்தார். மான்டே கார்லோவில் ஹாம், வான்கோழி மற்றும் க்ரூயெர் பாலாடைக்கட்டி உள்ளது, மேலும் நொறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மேப்பிள் சிரப் ஆகியவற்றுடன் முதலிடத்தில் உள்ளது. தி ஓரிகானியனின் மைக்கேல் ரஸ்ஸலின் கூற்றுப்படி, மெனுவில் கேரமல் ஆப்பிள் க்ரூஃப் பஃப்ஸ் மற்றும் "வேடிக்கையான சுவைகளால் நிரப்பப்பட்ட குரோசன்ட்-டோனட் மற்றும் குரோசன்ட்-மஃபின் கலப்பினங்கள்" ஆகியவை அடங்கும். ட்விஸ்டட் குரோசண்டின் "கையொப்பம்" என்று கருதப்படும் ராஸ்பெர்ரி ரோஸ் க்ரூஃபின், வெண்ணிலா கஸ்டர்ட், ராஸ்பெர்ரி ஜாம் மற்றும் ரோஸ் வாட்டர் மெருகூட்டல் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. கடையின் சில பேஸ்ட்ரிகள் தயாரிக்க மூன்று நாட்கள் வரை ஆகும். வரலாற்றின் உரிமையாளரும் தலைமை சமையல்காரருமான கர்ட் கோடார்ட் 2017 ஆம் ஆண்டில் பீவர்டன், ஹில்ஸ்போரோ மற்றும் போர்ட்லேண்டில் (ஹில்ஸ்டேல் மற்றும் மோன்டாவில்லா சுற்றுப்புறங்கள் உட்பட) உள்ள விவசாயிகளின் சந்தைகளில் பேஸ்ட்ரிகளை விற்கத் தொடங்கினார். 2018 ஆம் ஆண்டில், கோடார்ட் வடகிழக்கு போர்ட்லேண்டின் இர்விங்டன் சுற்றுப்புறத்தில் ஒரு செங்கல் மற்றும் மோட்டார் பேக்கரியைத் திறக்கும் திட்டத்தை அறிவித்தார். செப்டம்பர் 6,2019 அன்று திறக்கப்பட்ட 1,800 சதுர அடி இடம், முதன்மையாக உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் சில்லறை நடவடிக்கைகளுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட 600 சதுர அடிக்குள் வரையறுக்கப்பட்ட இருக்கைகளை வழங்குகிறது. COVID-19 தொற்றுநோய்களின் போது, திங்கட்கிழமைகளைத் தவிர, டேக்-அவுட் மற்றும் உபெர் ஈட்ஸ் வழியாக வணிகம் தொடர்ந்து இயங்கியது. இந்த வணிகம் 2020 ஆம் ஆண்டில் கொள்ளையடிக்கப்பட்டது. 2022 வாக்கில், தென்கிழக்கு போர்ட்லேண்டின் செல்வுட்-மோர்லேண்ட் சுற்றுப்புறத்தில் இரண்டாவது இடம் திறக்கப்பட்டது. 2023 ஆம் ஆண்டில், வணிகம் சந்திர புத்தாண்டுக்கு சா சியு பாவோ (பார்பிக்யூட் பன்றி இறைச்சி) குரோசண்டை வழங்கியது. 2018 ஆம் ஆண்டில் வரவேற்பு, ஓரிகான் ஒயின் பிரஸ்ஸின் தமாரா பெல்கார்ட் பேக்கரியின் க்ரூஃபின்களைப் பற்றி கூறினார்ஃ "போர்ட்லேண்டில் உள்ள முறுக்கப்பட்ட குரோசன்ட் இந்த கிரீமி-ஆன்-தி-சைட், மிருதுவான-ஆன்-தி-அவுட்ஃசைட் மிட்டாய்களுக்குப் பின்னால் உள்ள பைத்தியம் மேதை. பருவகால மற்றும் உள்ளூர் சுவைகளைப் பயன்படுத்தி, காலமற்ற பேஸ்ட்ரியின் சாத்தியக்கூறுகளை மறுபரிசீலனை செய்வதே அவர்களின் நோக்கம். ஃபிராங்கண்ஸ்டைன் உணவுகள் ஒருபோதும் சிறப்பாக சுவைத்ததில்லை ". மைக்கேல் ரஸ்ஸல் தி ஓரிகானியனின் 2019 ஆம் ஆண்டின் நகரத்தின் சிறந்த குரோசண்டுகளின் பட்டியலில் ட்விஸ்டட் குரோசண்டிற்கு "கெளரவமான குறிப்பு" கொடுத்தார். போர்ட்லேண்ட் மாதாந்திரத்தின் 2021 ஆம் ஆண்டின் "எங்கள் சிறந்த 6 சாக்லேட் குரோசண்டுகள்" பட்டியலில் கேத்ரின் செவ் ஹாமில்டன் வணிகத்திற்கு மூன்றாவது இடத்தைப் பிடித்தார். பி. டி. எக்ஸ் பேரன்ட் பத்திரிகையின் டிஃப்பனி ஹில், போர்ட்லேண்ட் பெருநகரப் பகுதியில் உள்ள முதல் ஐந்து "குழந்தை சோதனை மற்றும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட" பேக்கரிகளின் 2021 பட்டியலில் ட்விஸ்டட் குரோசண்டை சேர்த்தார். 2019 ஆம் ஆண்டில், ஈட்டர் போர்ட்லேண்டின் ப்ரூக் ஜாக்சன்-கிளைடன் ட்விஸ்டட் குரோசண்டை "கண்டுபிடிப்பு" விருப்பங்களுடன் ஒரு "அண்டை வசிப்பிடம்" என்று அழைத்தார். மைக்கேல் லோபஸ் இந்த வணிகத்தை இணையதளத்தின் 2021 கண்ணோட்டத்தில் போர்ட்லேண்டில் "தட்டையான, கடுமையான குரோசண்டுகளை எங்கே கண்டுபிடிப்பது" என்ற கண்ணோட்டத்தில் சேர்த்தார், அதைத் தொடர்ந்து 2023 ஆம் ஆண்டு பெருநகரப் பகுதியில் உள்ள "சிறந்த" பேக்கரிகளின் பட்டியல். வலைத்தளத்தின் நாதன் வில்லியம்ஸ் ட்விஸ்டட் குரோசண்டை 2023 ஆம் ஆண்டின் 14 "வடகிழக்கு பிராட்வேயில் சாப்பிட மற்றும் குடிக்க மகிழ்ச்சியான இடங்களின்" பட்டியலில் சேர்த்தார், அதில் அவர் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்களைப் பாராட்டினார், மேலும் எழுதினார், "காபி மிகவும் நல்லது, புரவலர்களுக்கு அருகிலுள்ள மற்றொரு காபி கடைக்கு ஒரு பயணத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது". பேக்கரிகளின் பட்டியலையும் பார்க்கவும் வெளிப்புற இணைப்புகள் 2017 ஒரேகான் பேக்கரிகளில் உள்ள நிறுவனங்கள் ஒரேகான் இர்விங்டன், போர்ட்லேண்ட், ஒரேகான் உணவகங்கள் 2017 இல் போர்ட்லேண்ட், ஒரேகான் செல்வுட்-மோர்லேண்ட், போர்ட்லேண்ட், ஒரேகானில் உள்ள உணவகங்கள் நிறுவப்பட்டன