Forager
வேட்டையாடுபவர் என்பது உண்ணக்கூடிய தாவரங்கள் அல்லது பூஞ்சைகளை நுகர்வுக்காக சேகரிக்கும் ஒரு நபர். நகர்ப்புற மேய்ப்பர்கள் நகர பூங்காக்கள், தனியார் நிலங்கள் மற்றும் நடைபாதைகளில் சேகரிக்கலாம். 21 ஆம் நூற்றாண்டில் நகர்ப்புற மேய்ச்சல் பிரபலமடைந்துள்ளது, ஏனெனில் மக்கள் தங்கள் அறிவு, சோதனைகள் மற்றும் உள்ளூர் தாவரங்களைப் பற்றிய ஆராய்ச்சியை ஆன்லைனில் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள். ஒரு குறிப்பிடத்தக்க நகர்ப்புற வேட்டையாடுபவர் "வைல்ட்மேன்" ஸ்டீவ் பிரில் ஆவார், அவர் நியூயார்க் நகரத்தின் சென்ட்ரல் பூங்காவில் டான்டேலியன் சாப்பிட்டதற்காக கைது செய்யப்பட்டார். குறிப்பிடத்தக்க வேட்டையாடுபவர்களில் "தி சியோக்ஸ் செஃப்" உணவுக் கல்வி வணிகத்தை வைத்திருக்கும் சமையல்காரர் சீன் ஷெர்மன், சமையல்காரர் சாமி டால்பெர்க் மற்றும் வேட்டையாடுபவர் மற்றும் இணைய ஆளுமை அலெக்சிஸ் நிக்கோல் நெல்சன் ஆகியோர் அடங்குவர். செயல்பாடுகள் வேட்டையாடுபவர்கள் பொதுவாக இயற்கையிலிருந்து மூலிகைகள், பழங்கள், வேர்கள் மற்றும் காளான்களைத் தேடி சாப்பிட உணவுகளை உருவாக்குகிறார்கள். தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் பெரும்பாலும் இந்த உணவுகளை உணவக மெனுக்களில் சேர்ப்பதற்காக மேய்ப்பவர்களிடமிருந்து தீவனம் அல்லது கொள்முதல் செய்கிறார்கள். பெரும்பாலான மேய்ப்பர்கள் பொழுதுபோக்காக இந்த செயல்பாட்டில் ஈடுபட்டாலும், குறைந்த வருமானம் கொண்ட குடும்பங்களுக்கு ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான உணவைப் பெறுவதற்கான ஒரு இலவச வழிமுறையாகவும், ஒரு நபரின் உணவின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியாகவும் மேய்ச்சல் இருக்கலாம். மேலும் காண்கஃ எத்னோபொட்டனி பண்ணை-க்கு-அட்டவணை உணவு புல்வெளிகள் மூலிகை மருத்துவம் அல்ல தீவனத் தாவரங்களின் பட்டியல் மறுசீரமைப்பு (அராஜகவாதம்) குறிப்புகள் உணவு வகைகள்