Yam pepper soup
யாம் மிளகு சூப் என்பது மென்மையான வெள்ளை புனா யாம் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் நைஜீரிய உணவாகும். மாம்பழம் மென்மையாக இருப்பது அவசியம். நைஜீரியாவின் தென்கிழக்கு பகுதியில் இந்த சூப் பொதுவானது மற்றும் அதை தயாரிக்க தேவையான சில பொருட்கள் எஹுரு, மிளகாய் மிளகு, இறைச்சி வகைகள், உப்பு மற்றும் வாசனை இலை ஆகும். மாம்பழம் மென்மையாக இருக்கும்போது, அது கஞ்சி உருவாகத் தொடங்கும் வகையில் இந்த பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. வாழைப்பழம் மற்றும் அரிசி போன்ற பிற உணவுகள் யாம் மிளகு சூப்புடன் பரிமாறப்படுகின்றன. இக்போ உணவு வகைகள் ஓக்போனோ சூப் நைஜீரிய உணவு வகைகள் வேர்க்கடலை சூப் குறிப்புகள் ஆப்பிரிக்க சூப்கள்