Spanish fricco
ஸ்பானிஷ் ஃப்ரிக்கோ, ஸ்பானிஷ் ஃப்ரிக்கோ என்றும் உச்சரிக்கப்படுகிறது, இது ஜெர்மனியில் உள்ள வெஸ்ட்பாலியன் உணவு வகைகளின் குழம்பு ஆகும். இது முதன்மையாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் ஒரு இதயப்பூர்வமான உணவாகும், பொதுவாக வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் கிரீம் சூப் அடித்தளத்தில். பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டியும் சில நேரங்களில் பாரம்பரியமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. 1845 ஆம் ஆண்டில் ஹென்றிட்டே டேவிடிஸால் முதன்முதலில் வெளியிடப்பட்ட நடைமுறை சமையல் புத்தகத்தில் ஒரு ஃப்ரிக்கோ சமையல் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இந்த உணவு சில நேரங்களில் முடிக்கப்படும்போது ஒப்பீட்டளவில் கவர்ச்சிகரமான காட்சி தோற்றத்தைக் கொண்டிருப்பதற்காக குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. ஸ்பானிஷ் ஃப்ரிக்கோ என்பது ஜெர்மனியின் வடக்கு ரைன்-வெஸ்ட்பாலியாவில் உள்ள ஹோச்ஸௌர்லேண்ட் மாவட்டத்தில் உள்ள மெஸ்செடே என்ற நகரத்தில் உள்ள ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும். ஜெர்மனியின் ஹெஸ்ஸில் உள்ள வெரா-மெய்ஸனர்-கிரெய்ஸில் உள்ள பேட் சூடென்-அலெண்டோர்ஃப் நகரமும் ஸ்பானிஷ் ஃப்ரிக்கோவை ஒரு பாரம்பரிய உணவாகக் கூறுகிறது, மேலும் அதன் மக்கள் ஆண்டுதோறும் நன்றி செலுத்துதல் மற்றும் ஹெய்மட்ஃபெஸ்டுக்காக அதை வழங்குகிறார்கள். சொற்பிறப்பியல் இந்த உணவின் தோற்றம் பற்றிய கோட்பாடு அண்டை நாடான ஸ்பானிஷ் நெதர்லாந்திலிருந்து கையகப்படுத்தப்பட்டதை அடிப்படையாகக் கொண்டது. மற்றொரு கோட்பாடு, "ஃப்ரிக்கோ" என்ற பெயர் ஃப்ரிகாஸ்சி என்ற வார்த்தையின் சிதைவாக பெறப்பட்டது என்று கூறுகிறது. ஜெர்மன் உணவுகளின் பட்டியலையும் பார்க்கவும் சமையல் குறிப்புகளின் பட்டியல் வெளிப்புற இணைப்புகள் ஸ்பானிஷ் ஃப்ரிக்கோ சமையல். டெர் வெஸ்டன் (ஜெர்மன் மொழியில்). ஜெர்மன் ஸ்டீவ்ஸ் வெஸ்ட்பாலியன் உணவு