Rose Pistola
ரோஸ் பிஸ்டோலா என்பது சான் பிரான்சிஸ்கோவில் உள்ள வடக்கு கடற்கரை சுற்றுப்புறத்தில் உள்ள ஒரு இத்தாலிய உணவகமாகும். இத்தாலியின் லிகுரியன் பிராந்தியத்திலிருந்து உணவு வகைகளில் நிபுணத்துவம் பெற்ற இது 1996 இல் திறக்கப்பட்டது, அடுத்த ஆண்டு சிறந்த புதிய உணவகத்திற்கான ஜேம்ஸ் பியர்ட் அறக்கட்டளை விருதைப் பெற்றது. இந்த உணவகத்திற்கு ரோஸ் "பிஸ்டோலா" எவாஞ்சலிஸ்டி பெயரிடப்பட்டது மற்றும் 1950 முதல் 1970 வரை அவருக்குச் சொந்தமான ஒரு பிரபலமான உள்ளூர் பார்; சமையல்காரர் ரீட் ஹியரோன் மற்றும் இணை உரிமையாளர் லாரி தாமஸ் ஆகியோர் எவாஞ்சலிஸ்டியிடமிருந்து வெளியிடப்படாத தொகைக்கு உரிமைகளை வாங்கினர், மேலும் அவர் விரும்பியபடி சென்று சாப்பிடலாம் என்ற வாக்குறுதியும் அளித்தார். ரோஸ் பிஸ்டோலா பிப்ரவரி 2017 இல் மூடப்பட்டது, அதன் உரிமையாளர்கள் அதிகரித்து வரும் செலவுகள் மற்றும் குறைந்த பிரபலத்தை மேற்கோள் காட்டினர். மேலும் காண்க ஜேம்ஸ் பியர்ட் அறக்கட்டளை விருதுஃ 1990 களில் இத்தாலிய உணவகங்களின் பட்டியல் கலிபோர்னியாவில் 1996 நிறுவனங்கள் கலைக்கப்பட்டன கலிபோர்னியாவில் உள்ள லிகுரியா இத்தாலிய உணவகங்களின் உணவு முறை கலிபோர்னியாவில் உள்ள சிறந்த புதிய உணவகம் வடக்கு கடற்கரைக்கான ஜேம்ஸ் பியர்ட் அறக்கட்டளை விருது, சான் பிரான்சிஸ்கோவில் உள்ள சான் பிரான்சிஸ்கோ உணவகங்கள் சான் பிரான்சிஸ்கோ விரிகுடா பகுதியில் உள்ள உணவகங்கள் 1996 இல் நிறுவப்பட்ட 2017 உணவகங்களில் நிறுவப்படவில்லை