Fio Fio
ஃபியோ ஃபியோ என்பது தென்கிழக்கு பகுதிக்கு விசித்திரமான நைஜீரிய உணவாகும், சூப் கினிப் பட்டாணி மற்றும் கோகோயம் முக்கிய பொருட்களாக தயாரிக்கப்படுகிறது. தோற்றம் கினிப் பட்டாணி சூப் தென்கிழக்கு நைஜீரியாவிலிருந்து உருவாகி, எனுகு மாநிலத்தில் பிரபலமான உள்ளூர் சுவையான மாம்பழம் அல்லது கொக்கோயாமுடன் உண்ணப்படுகிறது. இது பனை எண்ணெய், உலர்ந்த மீன் மற்றும் உக்பாகா கண்ணோட்டத்துடன் தயாரிக்கப்படுகிறது ஃபியோ ஃபியோ தயாரிப்பதில் உள்ள பிற பொருட்களில் வாசனை இலை, கிரேஃபிஷ், பனை எண்ணெய் மற்றும் உக்பா ஆகியவை அடங்கும். கினி பட்டாணி மென்மையான வரை சமைக்கப்பட்டு அசிச்சாவுடன் (கொக்கோயம் பேஸ்ட்) வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. இக்போ உணவு வகைகள் ஆப்பிரிக்க உணவு வகைகளின் பட்டியல் கினிப் பட்டாணி குறிப்புகள் நைஜீரிய உணவு வகைகள் இக்போ உணவு வகைகள்