Juna Rorimpandey
ஜூனா ரோரிம்பாண்டே அல்லது செஃப் ஜூனா என்று நன்கு அறியப்பட்ட ஜூனியர் ஜான் ரோரிம்பாண்டே (பிறப்பு 20 ஜூலை 1975) இந்தோனேசியாவைச் சேர்ந்த ஒரு தொழில்முறை சமையல்காரர் ஆவார். அவர் ஜூலை 2011 இன் இறுதியில் ஜகார்த்தாவில் உள்ள ஜாக் ராபிட் உணவகத்தில் தனது நிர்வாக சமையல்காரர் பதவியை ராஜினாமா செய்துள்ளார், தற்போது மாஸ்டர் செஃப் இந்தோனேசியாவின் நீதிபதியாக உள்ளார். ஜப்பானிய உணவு மற்றும் பிரெஞ்சு உணவு வகைகளில் நிபுணத்துவம் பெற்ற சமையல்காரராக 12 ஆண்டுகள் வெளிநாடுகளுக்குச் சென்ற ஜுனா, அக்டோபர் 2016 இல், தெற்கு ஜகார்த்தாவில் உள்ள ராஜாவலி கட்டிடமான குனிங்கனின் லாபியில் அமைந்துள்ள "கொரெலா" என்ற பெயரில் தனது முதல் உணவகத்தைத் திறந்தார். ஆரம்பகால வாழ்க்கை மற்றும் தொழில் அவர் இளமையாக இருந்தபோது, ஜூனா ஒரு குற்றவாளி. உயர்நிலைப் பள்ளியில் பட்டம் பெற்ற பிறகு, அவர் திரிசக்தி பல்கலைக்கழகத்தில் பெட்ரோலிய பொறியியலில் மூன்றரை ஆண்டுகள் படித்தார், ஆனால் ஒழுங்கு பிரச்சினைகள் காரணமாக தனது படிப்பை முடிக்கவில்லை. இந்தோனேசியாவில் உள்ள கல்லூரியில் பட்டம் பெறத் தவறிய பிறகு, ஜூனா 1997 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்காவின் டெக்சாஸில் உள்ள பிரவுன்ஸ்வில்லுக்கு குடிபெயர்ந்தார், அங்கு பள்ளிப் படிப்புக்கான கட்டணத்திற்காக தனது மோட்டார் சைக்கிளை விற்றார். அமெரிக்காவில், ஜூனா விமானப் பள்ளியில் நுழைந்து வெற்றிகரமாக பட்டம் பெற்று விமான ஓட்டுநர் உரிமம் பெற்றார். அவர் தனது வணிக உரிமத்தைப் பெறுவதற்காக படித்துக்கொண்டிருந்தபோது, அவரது விமானப் பள்ளி திவாலாகிவிட்டது, எனவே அவர் தனது பயிற்சியைத் தொடர ஹூஸ்டனுக்குச் சென்றார். இருப்பினும், 1997 ஆசிய நிதி நெருக்கடி காரணமாக, ஜூனாவின் பெற்றோர் பொருளாதார சிக்கல்களை எதிர்கொண்டனர், இதனால் ஜூனா வாழ்க்கைச் செலவுகளுக்காக தனது சொந்த பணத்தைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது. ஜூனா பணம் சம்பாதிக்க ஒற்றைப்படை வேலைகளைச் செய்த பிறகு சமையலில் இறங்கினார், அவருக்கு ஒரு பாரம்பரிய ஜப்பானிய உணவகத்தில் பணியாளராக வேலை கிடைத்தது. சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு, அவரது உணவகத்தில் சுஷி மாஸ்டர் ஜூனாவை தனது மாணவராக முன்வந்தார். ஜூனா இந்த வாய்ப்பை ஏற்றுக்கொண்டார் மற்றும் புதிதாக பயிற்சி பெற தயாராக இருந்தார். பின்னர் உணவக உரிமையாளர் ஜூனாவை அமெரிக்காவில் நிரந்தர வதிவிடத்தைப் பெற ஊக்குவித்தார். 2002 ஆம் ஆண்டில், ஜூனாவுக்கு பயிற்சி அளித்த சுஷி மாஸ்டர் மற்றொரு உணவகத்திற்கு குடிபெயர்ந்ததால், ஜூனா உணவகத்தில் தலைமை சமையல்காரராக பொறுப்பேற்றார். பின்னர், 2003 ஆம் ஆண்டில், ஜூனா ஹூஸ்டனில் உள்ள அப்டவுன் சுஷி என்ற மற்றொரு சுஷி உணவகத்திற்குச் சென்று அங்கு நிர்வாக சமையல்காரரானார். ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் சலிப்படைந்த பிறகு, அவர் தி பிரெஞ்சு லாண்ட்ரி என்ற பிரெஞ்சு உணவகத்திற்கு குடிபெயர்ந்தார், இது உயர் தரங்களைப் பயன்படுத்தும் உணவகம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. அவர் புதிதாக மீண்டும் கற்றுக்கொள்ள வேண்டியிருந்தது. அங்கு அவர் மிகவும் கடுமையான கல்வியைப் பெற்றார். இந்தோனேசியா திரும்பிய பிறகு அவர் 2011 வரை ஜாக் ராபிட் ஜகார்த்தா உணவகத்தில் நிர்வாக சமையல்காரராக பணியாற்றினார். அவர் மாஸ்டர் செஃப் இந்தோனேசியாவில் நீதிபதியாகவும் உள்ளார். திரைப்படவியல் திரைப்பட தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சி மாஸ்டர் செஃப் இந்தோனேசியா (சீசன் 1-10) (ஆர்சிடிஐ) மாஸ்டர் செஃப் மாஸ்டர் கிளாஸ் ரமலான் (ஆர்சிடிஐ) அர்ஜுனா (குளோபல் டிவி) ஹெல்ஸ் கிச்சன் இந்தோனேசியா (எஸ்சிடிவி) மாஸ்டர் செஃப் ஆசியா (வாழ்நாள்) செஃப் டேபிள் (நெட்.) தஹ்ஸ்யத்ன்யா மாஸ்டர் செஃப் இந்தோனேசியா (ஆர். சி. டி. ஐ) டி. சி. ஓ. டி. இஃ முற்போக்கான திட்டம் (நெட்.) ஓகே செஃப் (ஆர். சி. டி. ஐ) வணிக குறிப்புகள் இந்தோனேசிய சமையல்காரர்கள் வாழும் மக்கள் 1975 பிறப்புகள் மனடோவைச் சேர்ந்தவர்கள்