Brasserie Jo
1996 ஆம் ஆண்டில் சிறந்த புதிய உணவகத்திற்கான ஜேம்ஸ் பியர்ட் அறக்கட்டளை விருதைப் பெற்ற சிகாகோ உணவகம் பிராஸ்ஸேரி ஜோ ஆகும். ஜீன் ஜோஹோ நிறுவன சமையல்காரராக இருந்தார். இது 15 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு 2010 இல் மூடப்பட்டது. ஒரு பாப்-அப், கேரி-அவுட் மட்டுமே 2020 இல் திறக்கப்பட்டது. ஜோஹோ 1998 ஆம் ஆண்டில் பாஸ்டனின் தெற்கு முனையில் கொலோனேட் ஹோட்டலில் உணவகத்தின் இரண்டாவது கிளையைத் திறந்தார். அந்த இடம் அக்டோபர் 2018 இல் மூடப்பட்டது. மெனு அல்சேஸின் உணவில் கவனம் செலுத்தியது. ஜேம்ஸ் பியர்ட் அறக்கட்டளை விருதையும் பார்க்கவும்ஃ 1990 களில் அமெரிக்காவில் பிரெஞ்சு உணவகங்கள் செயலிழந்தன, பாஸ்டனில் உணவகங்கள் செயலிழந்தன, சிகாகோவில் உள்ள உணவகங்கள் செயலிழந்தன, இல்லினாய்ஸில் உள்ள சிறந்த புதிய பிரெஞ்சு உணவகங்களுக்கான ஜேம்ஸ் பியர்ட் அறக்கட்டளை விருது, மாசசூசெட்ஸில் உள்ள பிரெஞ்சு உணவகங்கள்