Carne frita
கார்ன் ஃப்ரிட்டா என்பது ஸ்பானிஷ் மொழியில் "வறுத்த இறைச்சி" என்று பொருள்படும். இது பின்வருவனவற்றையும் குறிக்கலாம்ஃ மேற்கு விசயாஸ் தீவுகளில் கார்ன் ஃப்ரிட்டா என்றும் அழைக்கப்படும் பிஸ்டெக், ஒரு பிலிப்பைன்ஸ் உணவு மாட்டிறைச்சி சர்லோயின் அல்லது வெங்காயத்தில் பின்னப்பட்ட டெண்டர்லோயின், சோயா சாஸ், பூண்டு, சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரஸ் பழச்சாறுகள் மிலானேசா, பிலிப்பைன்ஸில் கார்ன் ஃப்ரிட்டா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, மாட்டிறைச்சி சர்லோயின் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, ரொட்டி மற்றும் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது.