Embroidered peppers
பொறிக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் (அல்லது), பொறிக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு பாரம்பரிய மாசிடோனிய மெஸ் ஆகும், இது ஒரு சரத்தில் நூல் செய்யப்பட்ட கேப்சிகம் அன்யூம் இனத்தின் புதிய, உலர்ந்த அல்லது சுவையூட்டப்பட்ட மிளகுத்தூள் ஆகும். பின்னணி மிளகுத்தூள் மாசிடோனிய உணவு வகைகளின் முக்கிய மூலப்பொருளாகும். வட மாசிடோனியா மற்றும் அண்டை நாடான கொசோவோ, அல்பேனியா மற்றும் செர்பியாவில் உள்ள பல்வேறு நில இனங்களில் கேப்சிகம் இனங்களின் கேப்சிகம் அன்யூம் உள்ளது. எம்பிராய்டரி செய்யப்பட்ட மாசிடோனிய மிளகுத்தூள் ஒரு குறிப்பிட்ட பழ தோற்றம், சுவை மற்றும் பயன்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பல்வேறு நில இனங்கள் உள்ளன. சுமார் 789 மிளகு மாதிரிகள் உள்ளன, அவற்றில் 204 எம்பிராய்டரி செய்யப்பட்ட மிளகு வகைகளாகும். தயாரிக்கும் முறை மிளகுத்தூள் பழங்கள் சரங்களில் ஒன்றாக இழுக்கப்பட்டு, உலர்த்துவதற்காக பால்கனிகளில் அல்லது அறைகளில் விடப்படுகின்றன. அவை நாட்டின் நகர்ப்புறங்களிலும் காணப்படுகின்றன அல்லது உள்ளூர் பசுமை சந்தைகளில் விற்கப்படுகின்றன. புக்கோவெக் அல்லது புக்கோவ் பைப்பர் என்பது தோராயமாக நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகுத்தூள் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஒரு மசாலா ஆகும். மேலும் காண்க பால்கன் உணவு கிழக்கு ஐரோப்பிய உணவு குறிப்புகள் மேலும் வாசிப்பு மாசிடோனிய உணவு பால்கன் உணவு