Léa Bidaut
லீ பிடௌட் (17 மே 1908-30 மே 1996), ஒரு பிரெஞ்சு சமையல்காரர் மற்றும் லியோன் மேரே ஆவார். லியோனாய்ஸ் உணவு வகைகளின் நன்கு அறியப்பட்ட பிரதிநிதியான இவர், 1927 ஆம் ஆண்டில் லியோனுக்குச் செல்வதற்கு முன்பு தனது சொந்த ஊரான தொழில்துறை ஷ்னைடர் குடும்பம் போன்ற பணக்காரர்களுக்காக தனது பதின்ம வயதிலேயே தனது வாழ்க்கையைத் தொடங்கினார். 1938 முதல், பிடாட் தனது முதல் உணவகத்தை, பின்னர் "டேனியல் எட் டெனிஸ்" என்று அழைக்கப்பட்ட, லியோனின் பிளேஸ் பெல்லிகோர், ரூ டுபைனில் நான்கு ஆண்டுகளுக்கு நடத்தினார். அவர் 1943 ஆம் ஆண்டில் அருகிலுள்ள தனது உணவகமான "லா வோட் செஸ் லீ" வைத் திறந்தார்; அது மிச்செலின் கையேட்டில் ஒரு நட்சத்திரத்தைப் பெற்றது. அவர் தனது உணவகத்திற்கு அடுத்த கடற்கரையில் உள்ள செயிண்ட்-அன்டோயின் சந்தையின் கடைகளைச் சுற்றி வருவதற்காக அறியப்பட்டார், ஒரு அடையாளத்துடன் பொறிக்கப்பட்ட தனது வண்டியைத் தள்ளினார் "(கவனம், பலவீனமான பெண், ஆனால் பெரிய வாய்). அவர் சந்தையின் சுற்றுப்பயணங்களை எந்த பணத்தையும் செலவழிக்காமல் முடித்தார், மேலும் அவர் மிகக் குறைவாக, குறிப்பாக அவரது அஸ்பாரகஸ் உதவிக்குறிப்புகளுடன் அதிசயங்களைச் செய்தார். அவர் 1978 இல் லெஸ் டோக்ஸ் பிளாஞ்சஸ் லியோனைசஸில் சேர்ந்தார். இந்த உணவகம் ஜனவரி 1980 இல் சமையல்காரர் பிலிப் ரபடேலால் கையகப்படுத்தப்பட்டது, மேலும் அவர் 1981 இல் ஓய்வு பெற்றார். இந்த உணவகம் 2013 ஆம் ஆண்டில் கூட்டாளர்களான கிறிஸ்டியன் மோரெல், மிச்செலின் நட்சத்திரம் கொண்ட சமையல்காரர் கிறிஸ்டியன் டெடெடோய் மற்றும் சோமிலியர் லாரன்ஸ் கினெட் ஆகியோருக்கு விற்கப்பட்டது. 2022ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி இந்த உணவகம் இன்னும் செயல்பாட்டில் உள்ளது. சிறப்பு அம்சங்கள் பிடாட் லியோனின் புகழ்பெற்ற பெண் சமையல்காரர்களின் மரபுகளைப் பின்பற்றினார்-மெரெஸ் லியோனைசஸ்-அதிகப்படியான விரிவான உணவுகளைத் தவிர்ப்பதில், மிக உயர்ந்த தரமான மிகவும் எளிமையான உணவை வழங்க விரும்புகிறார். அவரது சிறப்பு, ஷாம்பெயின் கொண்ட சார்க்ராட் தவிர, உணவகம் அதன் உருளைக்கிழங்கு பெய்லாசன், வினிகரில் கோழி, ஆரஞ்சு சுவை கொண்ட முயல் கால் மற்றும் மெக்கரோனி கிராடின் ஆகியவற்றிற்கு பிரபலமாக இருந்தது, இது அவர் மேரே பிரேசியருக்கு கற்பித்த ஒரு சமையல் முறையாகும். மேலும் வாசிப்பதற்கான குறிப்புகள் சைமன், கேத்தரின், (2018) மாங்கேஸ். யுனே ஹிஸ்டோயர் டெஸ் மெரெஸ் லியோனைசஸ், சபீன் வெஸ்பீஸர், ஆசிரியர்/வெளியீட்டாளர். . 1908 பிறப்புகள் 1996 இறப்புகள் பிரெஞ்சு சமையல்காரர்கள் மிஷெலின் தலைமை சமையல்காரர்கள் நட்சத்திர உணவகங்கள் பெண்கள் சமையல்காரர்கள் பிரெஞ்சு உணவு வகைகளின் சமையல்காரர்கள் பிரெஞ்சு உணவகங்கள் பெண்கள் உணவகங்கள் லியோனைச் சேர்ந்த சமையல்காரர்கள்