List of sweet potato dishes
இது குறிப்பிடத்தக்க இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உணவுகளின் பட்டியல். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஒரு மாவுச்சத்து, இனிப்பு சுவை கொண்ட கிழங்கு வேர்கள் ஒரு வேர் காய்கறியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இளம் தளிர்கள் மற்றும் இலைகள் சில நேரங்களில் கீரைகளாக உண்ணப்படுகின்றன. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொதுவான உருளைக்கிழங்குடன் (சோலனம் டியூபரோசம்) மட்டுமே தொலைதூரத்தில் தொடர்புடையது, இவை இரண்டும் சோலனேல்ஸ் வரிசையில் உள்ளன. இருண்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பெரும்பாலும் வட அமெரிக்காவின் சில பகுதிகளில் "யாம்ஸ்" என்று குறிப்பிடப்பட்டாலும், இந்த இனங்கள் உண்மையான யாம் அல்ல, அவை டயோஸ்கோரேல்ஸ் வரிசையில் மோனோகாட்டுகள் ஆகும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உணவுகள் காமோட் க்யூ-காமோட் (இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு) காமோட் ஹலாயாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பிலிப்பைன்ஸில் பிரபலமான சிற்றுண்டி உணவு-மசித்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தும் உபே ஹலாயாவின் ஒரு மாறுபாடு, இது சில நேரங்களில் "காமோட் டிலைட்" அல்லது "இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஜாம்" டல்ஸ் டி பட்டாட்டா என்று அழைக்கப்படுகிறது-இது ஒரு பாரம்பரிய அர்ஜென்டினா, பராகுவேயன், உருகுவேயன் மற்றும் பிரேசிலிய இனிப்பு ஜெல்லி இனிப்பு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. அதன் கடினமான அமைப்பு காரணமாக இது ஒரு மார்மலேட்டை ஒத்திருக்கிறது. பிரேசிலில் இது மார்ரோம் பனிப்பாறை என்று அழைக்கப்படுகிறது. வறுத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு-பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஒரு பிரபலமான தயாரிப்பு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியல் ஹோஷி-இமோ-பொதுவாக ஆவியில் வேகவைத்த, உலர்ந்த, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு தோல் மற்றும் துண்டுகளாக இருக்கும், இது ஜப்பானில் பிரபலமான ஒரு சிற்றுண்டி உணவு மற்றும் ஆசியாவில் உள்ள பல உலர்ந்த உணவுகளைப் போன்றது. ஜாப்சே-கொரிய உணவு வகைகளில் பிரபலமான கிளறி-வறுத்த கண்ணாடி நூடுல்ஸ் மற்றும் காய்கறிகளின் சுவையான மற்றும் சற்றே இனிப்பான உணவு, இது பொதுவாக இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்சிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகை செலோபேன் நூடுல்ஸாகிய டாங்மியோனுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. நூடுல்ஸ் வகைப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகள், இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் சோயா சாஸ் மற்றும் எள் எண்ணெயுடன் கலக்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு பான்கேக்-உருளைக்கிழங்கு பான்கேக்கின் சில மாறுபாடுகள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன. புட்டிங் மற்றும் சௌஸ்-ஊறுகாய் பன்றி இறைச்சி, பன்றி இரத்த புட்டிங், துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் மசாலா இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பூசணி ஊதா இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஹாபியா பை ஆகியவற்றைக் கொண்ட பார்படியன் உணவு வகைகளில் ஒரு பாரம்பரிய உணவு-ஊதா இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஹாபியாவை உள்ளடக்கிய ஒரு ஹவாய் உணவு, இது தெற்கு அமெரிக்காவில் தோன்றிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பைக்கு ஒத்ததாகும். இது பெரும்பாலும் ஊதா நிறத்தில் இருக்கும் ஒகினாவான் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. வறுத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு-கிழக்கு ஆசியாவில் பிரபலமான குளிர்கால தெரு உணவு சொட்படாட்ஸ்-ஒரு ஆப்பிரிக்கன்ஸ் டிஷ் மற்றும் தென்னாப்பிரிக்காவிலிருந்து உருவானது, இது பொதுவாக பிராய்ஸில் (பார்பிக்யூக்கள்) ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் ஸ்னோக் (தைர்சைட்டுகள்) உடன் பரிமாறப்படுகிறது. இது பெரும்பாலும் டச்சு அடுப்பில் சுடப்படுகிறது மற்றும் பொதுவாக இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, வெண்ணெய், பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பை-ஆப்பிரிக்க அமெரிக்க சமூகத்தினரிடையே தெற்கு அமெரிக்காவில் தோன்றிய ஒரு பாரம்பரிய இனிப்பு, இது பெரும்பாலும் அமெரிக்க விடுமுறை காலத்தில், குறிப்பாக நன்றி மற்றும் கிறிஸ்துமஸில் பூசணி பைக்கு பதிலாக வழங்கப்படுகிறது. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சாலட்-இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, வெங்காய, மசித்த பூண்டு, திராட்சை, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் ஒரு அரபு சாலட். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சூப்-தெற்கு சீனா மற்றும் ஹாங்காங் டாரோ பாலில் காணப்படும் ஒரு சீன இனிப்பு-டாரோ மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மாவு அல்லது உருளைக்கிழங்கு மாவு ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட ஒரு பாரம்பரிய தைவானிய உணவு இனிப்பு பானங்கள் ஷோச்சு-ஒரு ஜப்பானிய வடிகட்டிய பானம் பொதுவாக அரிசி (கோம்), பார்லி (முகி), இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு (சத்ஸுமா-இமோ), பக்வீட் (சோபா) அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை (கொக்குட்டோ) ஆகியவற்றிலிருந்து வடிகட்டப்படுகிறது, இருப்பினும் இது சில நேரங்களில் கஷ்கொட்டை, எள் விதைகள், உருளைக்கிழங்கு அல்லது கேரட் போன்ற பிற பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு உணவுகளின் பட்டியலையும் பார்க்கவும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சாகுபடியின் பட்டியல் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு நோய்களின் பட்டியல் காய்கறி உணவுகளின் பட்டியல் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் மூலப்பொருள் அடிப்படையில் உணவுகளின் பட்டியல்கள்