Rakvička
ராக்விக்கா (அதாவது "சிறிய சவப்பெட்டி") என்பது ஒரு பாரம்பரிய செக் பேஸ்ட்ரி ஆகும், இது ஒரு தொட்டி வடிவ பிஸ்கோட்டி பாணி குக்கீயால் ஆனது "நொறுக்கப்பட்ட கிரீம் அல்லது சாக்லேட் சுவை கொண்ட நொறுக்கப்பட்ட கிரீம் நிரப்பப்படுகிறது". ரக்விக்கா ஒரு குக்ரானா என்று அழைக்கப்படும் ஒரு பொதுவான வகை செக் பேக்கரியில் வாங்கப்படலாம். ஒரு முட்டை, பல கூடுதல் முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் இரண்டு வகையான சர்க்கரையை அடித்து ராக்விக்கா தயாரிக்கப்படுகிறது என்று ஒரு சமையல் குறிப்பு கூறுகிறது. இந்த கலவை பின்னர் அச்சுகளில் ஊற்றப்படுகிறது, இது இனிப்பின் தனித்துவமான வடிவத்தை வழங்குகிறது, பின்னர் குறைந்த அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. மற்றொரு சமையல் குறிப்பு "பல இல்லத்தரசிகளுக்கு" கடினமான பகுதி கேக்கை உடைக்காமல் அச்சுகளிலிருந்து "சிறிய பெட்டிகளை" பெறுவதாகக் கூறுகிறது. வடிவமைக்கப்பட்ட அடித்தளம் பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட கிரீம் நிரப்பப்பட்டு பொருத்தமாக அலங்கரிக்கப்படுகிறது. இனிப்பின் தோற்றம் தெரியவில்லை, ஆனால் இது முக்கியமாக செக் குடியரசில் பரவலாக உள்ளது, இது ஒரு செக் கிளாசிக் அல்லது பொதுவாக செக் என்று அழைக்கப்படுகிறது. செக் சூழலில், ராக்விக்கா 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முதல் பாதியில் அறியப்பட்டிருக்கலாம், இந்த பெயர் பயன்படுத்தப்படும் மிட்டாய் வடிவத்திலிருந்து பெறப்பட்டிருக்கலாம். மேற்கோள்கள் மேலும் வாசிப்பு செக் மொழியின் கையேடு. பிராக்ஃ ஸ்டேட்னி நக்லடாடெல்ஸ்ட்விஃ ஸ்கோல்னி நக்லடாடெல்ஸ்ட்விஃ எஸ். பி. என், 1935-1957. ரெட்டிகோவா, எம். டி.: வீட்டு சமையல்காரர். பிராக்ஃ இகார், 2004. புரூசோவா, கே.-மோட்டலோவா, வி. : ஸ்லாட்கா குச்சார்க்காஃ ஸ்வீட்டா ரெசெப்டி. ஒலோமோக்ஃ ஏஜெண்டுரா ரூபிகோ, 2003. செக் பேஸ்ட்ரிகள்