Num ansom
நம் அன்சோம் (,,) அல்லது வெறுமனே அன்சோம் என்பது ஒரு பாரம்பரிய கெமர் ஒட்டும் அரிசி கேக் ஆகும். விளக்கம் இது சர்க்கரை வாழைப்பழங்கள் (,), பலாப்பழங்கள் (,), அல்லது பன்றி இறைச்சி (,) ஆகியவற்றால் நிரப்பக்கூடிய பசையுள்ள அரிசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உருளை வடிவ கேக் என்று விவரிக்கப்படுகிறது. ஆவியில் ஊறவைப்பதைத் தவிர, நும் அன்சோம் சந்தர்ப்பத்தைப் பொறுத்து வறுத்தோ வறுக்கவோ செய்யலாம். கலாச்சார முக்கியத்துவம் கெமர் காஸ்ட்ரோனமியின் லிங்கா-யோனி கம்போடியாவின் கோயில் கட்டும் மரபுகள் மறைந்தபோது, சிவலிங்கம் மற்றும் யோனியின் கட்டிடக்கலை வெளிப்பாடுகளும் அவ்வாறு செய்தன. ஆயினும்கூட, மீ பா என்ற கருத்து அல்லது தாய் மற்றும் தந்தையின் மரியாதை நீடித்தது, இன்னும் கெமர் காஸ்ட்ரோனமியில் உள்ளது. எனவே, இந்த இரண்டு கேக்குகளும் கெமர் பாரம்பரிய திருமணத்தின் இன்றியமையாத கூறுகளாகும். நம் அன்சோம் கெமர் கலாச்சாரத்தில் வாழை இலை போர்த்தப்பட்ட ஆவியில் வேகவைத்த எதிரியான நம் கோம் உடன் தொடர்புடையது. எண் அன்சோமின் உருளை வடிவம் ஒரு பல்லஸைக் குறிக்கிறது, இது கடவுளின் ஆண்பால் கொள்கையான சிவனைக் குறிக்கிறது, அதே நேரத்தில் எண் கோமின் பிரமிடு வடிவம் அவரது துணைவியான உமாவைக் குறிக்கிறது. பிரபலமான கெமர் கலாச்சாரத்தில், கேக்குகள் குடும்பத்தின் இரண்டு தலைவர்களைக் குறிக்கின்றன. 2015 ஆம் ஆண்டில், ஆத்திரமூட்டும் பாப் நட்சத்திரம் நீ கோயுன் 'டார்லிங்! யூ த்ரோ மை நம் அன்சோம் அவே அண்ட் கோ ஈட் பாகுவேட் 'இதில் உணவின் ஃபாலிக் பண்பு ஒரு பரிந்துரைக்கும் மேலாதிக்க கருப்பொருளாக இருந்தது. கெமர் புத்தாண்டு மற்றும் ப்ச்சும் பென் ஸ்டிக்கி அரிசி கேக்குகள் அரிசி வயல்களுக்கு அவர்களின் ஆசீர்வாதத்தைப் பெறுவதற்காக ப்ச்சும் பெனில் மூதாதையர்களின் மேன்களுக்கு பிரசாதமாக வழங்கப்படுகின்றன. அதே நேரத்தில், கெமர் எழுத்தாளர் வாடி ராட்னரின் நாவலில் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளபடி, கெமர் புத்தாண்டுக்கு அன்சோம் என்ற பெயர் பொதுவானது. சில வழிகளில், இது மூதாதையர்களின் மேன்கள், இரு தனிப்பட்ட குடும்பங்களும், ப்ச்சும் பெனின் போது நினைவுகூரப்படுகின்றன, மேலும் ஒட்டுமொத்த கெமர் மக்களும் கெமர் புத்தாண்டில் நினைவுகூரப்படுகிறார்கள். 2015 ஆம் ஆண்டு ஏப்ரல் மாதம் சியம் ரீப்பில் நடந்த அங்கோர் சங்கராந்த நிகழ்வின் போது, கம்போடியா மிகப்பெரிய ஒட்டும் அரிசி கேக்கின் கின்னஸ் உலக சாதனையை முறியடித்தது. இந்த கேக் 4 டன் (4,040 கிலோ) எடையுள்ளதாக இருந்தது. இது சமைக்க சுமார் 100 கெமர் சமையல்காரர்கள் மற்றும் கிட்டத்தட்ட இரண்டு நாட்கள் எடுத்தது, மேலும் 13 ஏப்ரல் 2015 அன்று கெமர் புத்தாண்டில் உலகின் மிகப்பெரிய கேக்காக கின்னஸ் உலக சாதனையால் அங்கீகரிக்கப்பட்டது. நீண்ட தெரு ஆர்ப்பாட்டங்கள் மற்றும் 2013 கம்போடிய பொதுத் தேர்தலின் முடிவுகள் குறித்து நாடாளுமன்ற புறக்கணிப்பு ஆகியவற்றிற்குப் பிறகு ஒட்டும் அரிசி கேக் தயாரிக்கப்பட்டதால், அரசியல் வர்ணனையாளர்கள் இந்த உலக சாதனையை ஒரு அரசியல் ஸ்டண்ட் அல்லது "இளைஞர்களின் முறையீட்டிற்கான சமையல்" என்று விமர்சித்தனர். மேலும் காண்க பான்ஹ் டெட் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் கம்போடிய உணவு வகைகள் கெமர் மொழி அரிசி கேக்குகள்