Bigarade sauce
பிகாரடே சாஸ் என்பது பிரெஞ்சு டிஷ் டக் ஆல் ஆரஞ்சில் தயாரிக்கப்படும் ஒரு ஆரஞ்சு சாஸ் ஆகும். இது வெள்ளை வினிகருடன் கலக்கப்பட்ட கார்மெலைஸ் செய்யப்பட்ட சர்க்கரையான கேஸ்ட்ரிக்கை அடிப்படையாகக் கொண்டது. மேலும் காண்க சாஸ்களின் பட்டியல் குறிப்புகள் பிரெஞ்சு சாஸ்கள்