Sunshine Noodles
சன்ஷைன் நூடுல்ஸ் என்பது அமெரிக்காவின் ஓரிகான், போர்ட்லேண்டில் உள்ள ஒரு கம்போடிய அமெரிக்க உணவகமாகும், இது 2019 முதல் 2022 வரை இயங்கியது. சன்ஷைன் நூடுல்ஸ் என்பது ஓரிகானின் வடமேற்கு மாவட்டத்தின் போர்ட்லேண்டில் உள்ள ஸ்லாப்டவுனில் உள்ள ஒரு கம்போடிய அமெரிக்க உணவகமாகும். ஈட்டர் போர்ட்லேண்டின் ப்ரூக் ஜாக்சன்-கிளைடன், நியான் விளக்குகள் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு ஓடுகளைக் கொண்ட உட்புறத்தை "ஹலோ கிட்டி-மீட்ஸ்-பிளேட் ரன்னர்" என்று விவரித்தார். அடிக்கடி மாற்றப்படும் மெனுவில் புனோம் பென் நூடுல்ஸ், மாட்டிறைச்சி பிரிஸ்கெட் நூடுல்ஸ் ஸ்டூ, மீன் சாஸ் ஸ்பகெட்டி மற்றும் மீட் பால்ஸ் மற்றும் கேட்ஃபிஷ் ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ் ஆகியவை அடங்கும். பிரஞ்ச் மெனுவில் மக்கரோனி சூப், முட்டை மற்றும் அரிசியுடன் ஸ்டீக், ஸ்ட்ராபெரி பிரெஞ்சு சிற்றுண்டி மற்றும் இறால் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் கிரிட்ஸ் ஆகியவை அடங்கும். காக்டெய்ல்களில் மெகாங் விடுமுறை, ஒரு பேஷன் பழம் மார்கரிட்டா ஆகியவை அடங்கும். ரிவெல்ரி சமையல்காரர் டயான் லாம் 2019 ஆம் ஆண்டில் டேவிட் சிகலுடன் பாப்-அப் நூடுல்ஸ் பட்டியாக சன்ஷைன் நூடுல்ஸை அறிமுகப்படுத்தினார். மெனுவில் குய்டேவ் புனோம் பென் மற்றும் நம் பன்ஹோக் ஆகியவை அடங்கும். ஈட்டர் போர்ட்லேண்டின் ஜாக்சன்-கிளைடன் படி, பாப்-அப் வெற்றிகரமாக இருந்தது. இந்த கடையை ரிவெல்லி நூடுல்ஸ் பார் என்று மறுபெயரிட ரிவெல்லி திட்டமிட்டார், ஆனால் கோவிட்-19 தொற்றுநோயால் 2020 இல் மூடப்பட்டது. சன்ஷைன் நூடுல்ஸ் ஜூலை 2020 முதல் ஜனவரி 2021 வரை வடக்கு போர்ட்லேண்டின் சைக்கிக் பாரில் இயக்கப்பட்டது. கம்போடிய மெனுவில் பிரெஞ்சு பாணி சைவ தக்காளியுடன் உச்சரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ் மற்றும் மேகி சுவையூட்டலுடன் மைட்டேக் காளான் ராக்அவுட், அதே போல் சாம்லர் மாச்சு மற்றும் தேங்காய் பால் மெருகூட்டலுடன் வறுக்கப்பட்ட சோளம் ஆகியவை அடங்கும். சன்ஷைன் நூடுல்ஸ் உருளைக்கிழங்கு-சிப் சாலட், முட்டைக்கோஸ், வசாபி பண்ணை டிரஸ்ஸிங், கேண்டி முந்திரி மற்றும் சிலி ரெல்லேனோ பான் சாவோ ஆகியவற்றுடன் பரிமாறப்பட்டது. தொற்றுநோய்களின் போது சமூக தூரத்திற்காக பாப்-அப் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. லாம் உணவகத்தில் பென் பால்ஸ் என்ற தொடர்ச்சியான இரவு விருந்துகளை நடத்தத் தொடங்கினார். பாப்-அப் செயல்பாடு விரிவுபடுத்தப்பட்டு மார்ச் 2021 வரை நீட்டிக்கப்பட்டது. ஜாக்சன்-கிளைடனின் கூற்றுப்படி, சுண்ணாம்பு சாஸ் கொண்ட சன்ஷைன் நூடுல்ஸின் வறுத்த கோழி "ஒரு பிரேக்அவுட் ஹிட்" ஆனது. பாப்-அப் முதலில் நீண்ட நேரம் செயல்பட திட்டமிடப்பட்டது, ஆனால் தற்காலிகமாக டிசம்பர் 24,2020 அன்று சேவையை முடித்தது, மார்ச் 2021 இல் நிரந்தர இடத்தில் மீண்டும் திறக்க விரும்பியது. பாப்-அப் ஒரு காதலர் தின இரவு உணவை நடத்தியது. நவம்பர் 2021 இல், சன்ஷைன் நூடுல்ஸ் அதே ஆண்டு டிசம்பர் 13 ஆம் தேதி ஸ்லாப்டவுனில் ஒரு செங்கல் மற்றும் மோட்டார் உணவகமாக மீண்டும் திறக்கும் திட்டத்தை அறிவித்தது. உணவகம் 2022 ஆம் ஆண்டில் ஒரு பிரஞ்ச் மெனுவை அறிமுகப்படுத்தியது. டிசம்பர் 2022 இல், சன்ஷைன் நூடுல்ஸை டிசம்பர் 18 அன்று நிரந்தரமாக மூடி, சான் பிரான்சிஸ்கோவிற்கு இடம்பெயரும் திட்டத்தை லாம் அறிவித்தார். 2023 ஆம் ஆண்டில் ஃபீல் குட் என்ற இரண்டாவது இடத்துடன் அடுக்கப்பட்ட சாண்ட்விச் கடை மீண்டும் திறக்க திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. ஆகஸ்ட் 2020 இல் வரவேற்பு, வில்லமெட் வீக் சைக்கிக் பாரில் பாப்-அப் பற்றி கூறினார்ஃ "சன்ஷைன் நூடுல்ஸ் ஒரு வெளிப்படையான இரக்கமற்றது, சமகால கம்போடிய உணவை மிகவும் தீவிரமாக எடுத்துக் கொள்ளவில்லை. சோளம் புட்டு நகரத்தின் சிறந்த புதிய இனிப்புக்கு ஒரு வேட்பாளர், ஆனால் சுண்ணாம்பு மிளகு இறக்கைகள் பிரேக்அவுட் ஹிட்-காரமான மற்றும் சிக்கலானவை, அவர்கள் ஒரு பீர் தவிர வேறு எதையும் விரும்பவில்லை, ஒருவேளை ஒரு துடைப்பம் ". "2020 ஆம் ஆண்டில் திறக்கப்பட்ட ஐந்து சிறந்த புதிய உணவகங்கள்" பட்டியலில் சன்ஷைன் நூடுல்ஸையும் செய்தித்தாள் சேர்த்தது. போர்ட்லேண்ட் மாதாந்திரத்தின் கேத்ரின் செவ் ஹாமில்டனும் 2020 ஆம் ஆண்டின் சிறந்த புதிய உணவகங்களின் கண்ணோட்டத்தில் சன்ஷைன் நூடுல்ஸை சேர்த்தார். பத்திரிக்கையின் "2020 போர்ட்லேண்ட் ஃபுட் ஹைலைட் ரீலுக்காக", அவர் எழுதினார்ஃ "சமகால கம்போடிய இடமான சன்ஷைன் நூடுல்ஸில் உள்ள உள் முற்றத்தையும் நாங்கள் விரும்பினோம், இது போர்ட்லேண்டில் உள்ள முதல் உணவகங்களில் ஒன்றாகும், இது குறிப்பாக தொற்றுநோய் பாதுகாப்புக் காரணங்களை மனதில் கொண்டு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, நடன நடன புரட்சி-கருப்பொருள் அம்புகள் கால் போக்குவரத்தை இயக்குகின்றன மற்றும் கார்ட்டூன் நூடுல் கிண்ணங்கள் சமூக தூர குறிப்பான்களாக செயல்படுகின்றன". 2022 ஆம் ஆண்டில், அவர் மீன் சாஸ் ஸ்பாகெட்டி மற்றும் மீட்பால்ஸை "இப்போது சாப்பிட 4 நூடுல்ஸ் உணவுகள்" பட்டியலில் சேர்த்தார், மேலும் லீ குயிக் ஃபிக்ஸ் பத்திரிகையின் "90 களின் முதலாளியைப் போல எஸ்பிரெசோ மார்ட்டினிஸ் குடிப்பதற்கான சிறந்த உள்ளூர் இடங்கள்" பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டார். மேற்கோள்கள் ஓரிகானில் உள்ள 2019 நிறுவனங்கள் 2022 ஓரிகான் கம்போடிய உணவகங்களில் ஸ்தாபனங்கள் கம்போடிய-அமெரிக்க கலாச்சாரம் போர்ட்லேண்ட், ஓரிகான் வடமேற்கு மாவட்டம், போர்ட்லேண்ட், ஓரிகான் உணவகங்களில் உள்ள ஆசிய உணவகங்கள் 2022 இல் நிறுவப்பட்ட உணவகங்கள் 2019 இல் நிறுவப்பட்டன