Joel Kahn
ஜோயல் கே. கான் (பிறப்பு மே 19,1959) ஒரு அமெரிக்க இருதய நிபுணர், ஒருங்கிணைந்த மருத்துவ பயிற்சியாளர் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்தை ஊக்குவிப்பவர் ஆவார். வாழ்க்கை வரலாறு கான் 1980 இல் பி. ஏ. பட்டமும், 1983 இல் மிச்சிகன் பல்கலைக்கழகத்தில் எம். டி. பட்டமும் பெற்றார். அவர் வெய்ன் ஸ்டேட் யுனிவர்சிட்டி ஸ்கூல் ஆஃப் மெடிசினில் மருத்துவ மருத்துவப் பேராசிரியராகவும், ஓக்லாண்ட் பல்கலைக்கழகத்தின் வில்லியம் பியூமாண்ட் ஸ்கூல் ஆஃப் மெடிசினில் மருத்துவ இணை பேராசிரியராகவும் உள்ளார். மிச்சிகனில் உள்ள பிங்காம் ஃபார்ம்ஸில் உள்ள கார்டியாக் நீண்ட ஆயுளுக்கான கான் மையத்தின் நிறுவனர் ஆவார். கான் அமெரிக்கன் கார்டியாலஜி கல்லூரியின் உறுப்பினராகவும், பொறுப்பான மருத்துவத்திற்கான மருத்துவர்கள் குழுவின் உறுப்பினராகவும் உள்ளார். அவர் ஹஃப் போஸ்ட் மற்றும் ரீடர்ஸ் டைஜெஸ்ட் ஆகியவற்றிற்காக கட்டுரைகளை எழுதியுள்ளார். கான் 1977 முதல் சைவ உணவு உண்பவராக இருந்து வருகிறார். நாள்பட்ட நோயைத் தடுக்க பழங்கள், காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் அடங்கிய முழு உணவு தாவர அடிப்படையிலான உணவை அவர் ஊக்குவிக்கிறார். தனது வாழ்நாளில் ஒரு மில்லியன் மாரடைப்புகளைத் தடுக்க அவர் இலக்கு வைத்துள்ளார். "இயற்கையாகவே எண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு குறைவாக உள்ள தாவர அடிப்படையிலான உணவை சாப்பிடுவதை விட இதய நோயைத் தடுப்பதற்கும் மாற்றியமைப்பதற்கும் சிறந்த வழி எதுவுமில்லை" என்று அவர் கருத்து தெரிவித்துள்ளார். தனது நோயாளிகளின் இரத்தம் மற்றும் தோல் அளவை அளவிடுவதன் மூலம், அனைத்துண்ணிகள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் இருவருக்கும் வைட்டமின் பி 12, அயோடின், ஒமேகா-3, டாரைன் மற்றும் வைட்டமின் கே 2 ஆகியவற்றில் அடிக்கடி குறைவாக இருப்பதாகவும், வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் சரியான அளவை வழங்க முடியும் என்றும் அவர் குறிப்பிட்டுள்ளார். அதிக உடற்பயிற்சி மற்றும் ஜூசிங் செய்வதன் மூலம் ஆரோக்கியமான நைட்ரிக் ஆக்சைடு அளவை ஆதரிக்க தனது நோயாளிகளுக்கு அவர் அறிவுறுத்துகிறார். கால்டுவெல் எஸ்ஸெல்ஸ்டின் மற்றும் டீன் ஓர்னிஷ் ஆகியோர் தனது படைப்புகளில் செல்வாக்கு செலுத்தியதாக அவர் பாராட்டியுள்ளார். 2015 ஆம் ஆண்டில், கான் மற்றும் அவரது மனைவி கரேன் மற்றும் மகன் டேனியல் ஆகியோர் மிச்சிகனில் உள்ள ஃபெர்ன்டேலில் கிரீன்ஸ்பேஸ் கஃபே என்ற சைவ உணவு விடுதியைத் தொடங்கினர். இது பிப்ரவரி 2020 இல் மூடப்பட்டது. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வெளியீடுகள் தி ஹோல் ஹார்ட் சொல்யூஷன் (நம்பகமான மீடியா பிராண்ட்ஸ், 2014) டெட் எக்ஸிக்ஸ் போனஸைப் பெறவில்லைஃ ஆரோக்கியமான இதயத்துடன் உங்கள் வாழ்க்கையைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதற்கான இறுதி வழிகாட்டி (புத்தக வெளியீட்டு நிறுவனம், 2018) தாவர அடிப்படையிலான தீர்வுஃ உங்கள் ஆரோக்கியத்தை வலுப்படுத்த அமெரிக்காவின் ஆரோக்கியமான இதய டாக்ஸின் திட்டம் (உண்மை, 2018) லிப்போபுரோட்டீன் (அ): இதயத்தின் அமைதியான கொலையாளி (2020) குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் கான் இதய நீண்ட ஆயுளுக்கான மையம் 1959 பிறப்புகள் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் அமெரிக்க மருத்துவர்கள் மாற்று மருத்துவ ஆர்வலர்கள் அமெரிக்க இருதயவியலாளர்கள் அமெரிக்க ஊட்டச்சத்து ஆர்வலர்கள் அமெரிக்க ஆரோக்கியம் மற்றும் ஆரோக்கிய எழுத்தாளர்கள் அமெரிக்க சைவ ஆர்வலர்கள் ஹஃப் போஸ்ட் எழுத்தாளர்கள் மற்றும் கட்டுரையாளர்கள் லிவிங் பீப்பிள் ஓக்லாண்ட் பல்கலைக்கழக ஆசிரியர் ஆலை -