Ispanaklı yumurta
இஸ்பானக்லி யுமுர்தா (துருக்கியம்ஃ இஸ்பானக்லி யுமுர்தா), ஒட்டோமான் மற்றும் துருக்கிய யூதர்கள் (கான் எஸ்பிநாகா) என்பது முட்டைகள், வறுத்த வெங்காயங்கள் மற்றும் கீரை ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஒரு துருக்கிய உணவாகும். மஹ்மூத் நெடிம் பின் தோசன் எழுதிய ஒட்டோமான் சமையல் புத்தகத்தில் இதன் சமையல் குறிப்பு கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும் காண்கஃ நர்கேசி கபாப் மிர்சா-காசிமி பாகாலி கடோகில் முட்டைகள் ஆம்லெட் குறிப்புகள் துருக்கிய உணவு வகைகள் ஆம்லெட்