Otong soup
ஒட்டோங் சூப் என்பது தென்கிழக்கு பிராந்தியத்தில் தயாரிக்கப்படும் நைஜீரிய சூப் ஆகும், இது குறுக்கு நதி மாநிலத்தின் எஃபிக் பழங்குடியினரிடையே பிரபலமாக உள்ளது. இதே போன்ற சூப்கள் யோரூபாவின் 'இலா அலாசெபோ' மற்றும் இக்போ பழங்குடியினரின் 'ஓக்வுரு' ஆகும். சூப் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் மூன்று காய்கறிகள் ஐகாங் உபோங் (உகு இலைகள்), உசிசா இலைகள் மற்றும் ஓக்ரா ஆகும். எஃபிக் சூப் சமைக்க பல்வேறு இறைச்சிகள், மீன்கள், கிரேஃபிஷ், பானெட் மிளகு, வெங்காய மற்றும் பனை எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மற்ற உணவுகள் சூப் அயன் எக்பாங், ஃபுஃபு, ஈபா மற்றும் பவுண்ட் யாம் ஆகியவற்றுடன் பரிமாறப்படுகிறது. ஆரோன் மக்கள் எஃபிக் மக்கள் பலோண்டோ நாகரிகம் குறிப்புகள் காய்கறி சூப்கள் நைஜீரிய சூப்களையும் பார்க்கவும்