Potato fufu
உருளைக்கிழங்கு ஃபுஃபு என்பது நைஜீரியாவின் வடக்கு பிராந்தியத்தால் எடுக்கப்பட்ட ஒரு பிரதான விழுங்கும் உணவாகும். இது க்வாரா மாநிலத்தில் வசிக்கும் யோரூபா பழங்குடியினரிடையே பிரபலமாக உள்ளது. நொறுக்கப்பட்ட மாம்பழத்துடன் ஒப்பிடும்போது விழுங்கும் உணவை தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் அதன் தனித்துவமான சுவை தான் திருமணங்கள், விருந்துகள் மற்றும் பிற சந்தர்ப்பங்களில் உணவு தயாரிக்கப்படுவதற்கான காரணம். கண்ணோட்டம் விழுங்கும் உணவு சமைத்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது மாம்பழம், மரவள்ளிக்கிழங்கு அல்லது மாவுடன் சேர்த்து உறுதியாக இருக்கும். உருளைக்கிழங்கை விரும்பிய அளவு மற்றும் வடிவத்தில் கலக்க பிளெண்டர் அல்லது மோட்டார் மற்றும் எறும்பு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு என்பது நடப்பட்ட 3 முதல் 4 மாதங்களுக்குள் அறுவடை செய்யப்படும் கிழங்கு ஆகும். நைஜீரியா உருளைக்கிழங்கின் மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளர்களில் ஒன்றாகும், மேலும் இது மனிதர்களால் நுகரக்கூடிய பல்வேறு தயாரிப்புகளாக பதப்படுத்தப்படலாம், அவற்றில் ஒன்று உருளைக்கிழங்கு ஃபுஃபு ஆகும். சூப் உருளைக்கிழங்கு ஃபுஃபு ஓக்ரா சூப்புடன் சாப்பிடுவது சிறந்தது, ஏனெனில் இது சமைக்க எளிதானது மற்றும் சூப் தயாரிக்க குறைந்த நேரம் எடுக்கும். ஃபுஃபு மசெட் உருளைக்கிழங்கு மேற்கு ஆப்பிரிக்க உணவு உகாலி பிரதான உணவு சூப் ஆப்பிரிக்க உணவு குறிப்புகள் யோரூபா உணவு நைஜீரிய உணவு முக்கிய உணவுகள் விழுங்குகின்றன (உணவு)