Deep fried egg
ஆழமாக வறுத்த முட்டை என்பது ஆழமாக வறுத்த முட்டையைக் கொண்ட ஒரு முட்டை உணவு ஆகும். சில நேரங்களில் டிஷ் முட்டையின் மஞ்சள் கருவைப் பயன்படுத்தி மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஆழமான வறுத்த முட்டையின் மஞ்சள் கரு என்று குறிப்பிடப்படுகிறது. கோழி, வாத்து மற்றும் காடை முட்டைகள் போன்ற பல்வேறு வகையான முட்டைகளைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த உணவு சில நேரங்களில் தனியாக பரிமாறப்படுகிறது, மேலும் இது பல்வேறு உணவுகளுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சில நேரங்களில் முன் சமைத்த முட்டைகள் ரொட்டி மற்றும் ஆழமாக வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. கதை சுருக்கம்ஃ ஒரு பொதுவான ஆழமான வறுத்த முட்டை தயாரிப்பு என்பது முட்டைகளை நேரடியாக சூடான சமையல் எண்ணெயின் கொள்கலனில் உடைத்து, பின்னர் மஞ்சள் கருவைச் சுற்றி முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தை தொடர்ந்து ஸ்பூன் செய்து மஞ்சள் கருவால் மூடப்பட்டிருக்கும். மற்றொரு முறை இரண்டு சமையல் கரண்டிகளைப் பயன்படுத்தி முட்டையின் வெள்ளை கரண்டி செயல்முறைக்குப் பிறகு முட்டையை தொடர்ந்து எண்ணெயில் உருட்டுகிறது, இது ஒரு நிலையான வடிவத்தையும் நிறத்தையும் உருவாக்க உதவும். முட்டை சமைக்கும்போது, முட்டையின் வெள்ளை முட்டையின் மஞ்சள் கருவைச் சுற்றியுள்ள ஒரு நொறுக்குத்தீனியான, கடினமான மேலோட்டமாக மாறுகிறது. இது சில நேரங்களில் உப்பு மற்றும் மிளகு போன்ற சுவையூட்டப்பட்டதாக இருக்கும். ஆழமான வறுத்த முட்டையின் மஞ்சள் கரு சில நேரங்களில் மஞ்சள் கருவில் ரொட்டியைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் அது ஆழமாக வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. ரொட்டி செய்யும் போது, டிஷ் மேற்பரப்பு நொறுக்குத்தீனியாக இருக்கும், மற்றும் உட்புறம் உருகிய, மென்மையான மற்றும் கிரீம் இருக்க முடியும். இது சில நேரங்களில் பசியை உண்டாக்கும் உணவாக வழங்கப்படுகிறது. வேட்டையாடப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த முட்டைகள் போன்ற முன் சமைத்த முட்டைகளைப் பயன்படுத்தி, அவை சில நேரங்களில் ஆழமான வறுக்கப்படுவதற்கு முன்பு ரொட்டியில் பூசப்படுகின்றன. அனைத்து வகைகளும் அதன் சொந்த உரிமையில் உணவாக பரிமாறப்படலாம் அல்லது ஒரு மூலப்பொருள் அல்லது பக்க உணவாகப் பயன்படுத்தப்படலாம், எ. கா. ஒரு சாலட்டில் டோப்பிங் செய்வது போல. ஆழமான வறுத்த முட்டை உணவுகள் ஆழமான வறுத்த முட்டைகள் இந்தோனேசிய உணவான பாலாடோ தஹு டெலோரில் ஒரு மூலப்பொருள் ஆகும், இதில் ஆழமான வறுத்த முட்டைகள், ஆழமான வறுத்த டோஃபு மற்றும் மிளகாய் மிளகுத்தூள் ஆகியவை அடங்கும். ஆழ்ந்த வறுத்த முட்டை ஆசியாவில் பிரபலமான உணவாகும். டோக்னெனெங் என்பது டெம்புரா போன்ற பிலிப்பைன்ஸ் தெரு உணவு ஆகும், இது ஆழமான வறுத்த அன்னாட்டோ-சாயம் பூசப்பட்ட ஆரஞ்சு மாவால் மூடப்பட்ட கடின வேகவைத்த கோழி அல்லது வாத்து முட்டைகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது. க்வெக்-க்வெக் என்பது பிலிப்பைன்ஸின் தெரு உணவாகும், இதில் ஆரஞ்சு-பொரித்த மற்றும் ஆழமான வறுத்த காடை முட்டைகள் உள்ளன. ஆழமான வறுத்த பாலட் ஒரு கருவுற்ற வளர்ந்து வரும் முட்டை கருவைக் கொண்டுள்ளது, இது ஷெல் மீது கொதிக்கவைக்கப்பட்டு பின்னர் ஆழமாக வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. இது சில நேரங்களில் பிலிப்பைன்ஸில் ஒரு குச்சியில் பரிமாறப்படுகிறது. மருமகன் முட்டைகள் (தாய்ஃ காய் லுக் கியூய்) என்பது ஆழமாக வறுத்த கடின வேகவைத்த முட்டைகள் மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு கேரமல் சாஸைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் ஒரு தாய் உணவாகும். இது தாய்லாந்தில் ஒப்பீட்டளவில் பொதுவான தெரு உணவு. தாய் நாட்டுப்புறக் கதைகளில், தனது மனைவியை தவறாக நடத்தும் ஒரு தாயின் மருமகனுக்கு ஒரு எச்சரிக்கையாகவோ அல்லது வருங்கால மருமகனுக்கு தனது மனைவியை தவறாக நடத்த வேண்டாம் என்ற எச்சரிக்கையாகவோ இந்த டிஷ் வழங்கப்படுகிறது என்று சில ஆதாரங்கள் கூறுகின்றன, இதில் டிஷ் மருமகனுக்கு வழங்கப்படுகிறது, முட்டைகள் அடையாளமாக வறுத்த விந்தணுக்களைக் குறிக்கின்றன. தயாரிக்கப்பட்ட டெவில் முட்டைகளை ஆழமாக வறுத்தெடுக்கலாம் மற்றும் ஒரு சூடான உணவாகவும் பரிமாறலாம். அபாயங்கள் இந்த உணவை தயாரிப்பது "மாறாக ஆபத்தானது", ஏனென்றால் பச்சை சிதைந்த முட்டைகளை சூடான எண்ணெயில் போடும்போது, எண்ணெய் கணிசமாக வெடித்து சமையல்காரர் அல்லது சூடான அடுப்பு பர்னரில் தெறித்து, கடுமையான தீக்காயங்களை ஏற்படுத்தும். நன்கு வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீரை முன் சமைத்த வேட்டையாடப்பட்ட முட்டைகளைப் பயன்படுத்தி உணவை தயாரிப்பது ஒரு பாதுகாப்பான வழிமுறையாக இருக்கலாம். மேலும் காண்க ஆழ்ந்த வறுத்த உணவுகளின் பட்டியல் முட்டை உணவுகளின் பட்டியல் குறிப்புகள் குறிப்புகள் மேலும் வாசிப்பு வெளிப்புற இணைப்புகள் ஆழ்ந்த வறுத்த உணவுகள் முட்டை உணவுகள் பிலிப்பைன்ஸ் உணவு வகைகள்