Anaeromyces robustus
அனேரோமைசஸ் ரோபஸ்டஸ் என்பது ஒரு பூஞ்சை நுண்ணுயிரியாகும், இது பசுக்கள் மற்றும் செம்மறி ஆடுகள் போன்ற பல ருமினன்ட் தாவர உண்ணிகளின் குடல் ருமேனில் வாழ்கிறது. முன்பு அவற்றின் ஃபிளாஜெல்லேடட் ஜூஸ்போர்களிலிருந்து புரோட்டோசோவா என்று கருதப்பட்ட அவை பயோமாஸ் சிதைப்பான்கள் மற்றும் விலங்குகள் உட்கொள்ளும் உணவிலிருந்து கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் தாவரப் பொருட்களை உடைப்பதன் மூலம் விலங்குகளுக்கு உதவுகின்றன. எனவே, இந்த பூஞ்சை காற்றில்லா மற்றும் ஆக்ஸிஜன் இல்லாமல் வாழ்கிறது. குடல் பூஞ்சைகள் நுண்ணுயிரியில் உள்ள பிற உயிரினங்களால் வியத்தகு முறையில் எண்ணப்படுகின்றன; இருப்பினும், அவை ருமினண்டுகள் மற்றும் பின்-குடல் புளிக்குகளில் உள்ள குடல் நுண்ணுயிரியின் முக்கிய உறுப்பினர்களாகும் மற்றும் செரிமானத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. வகைபிரித்தல் ஆரம்பத்தில், இந்த பூஞ்சை இனங்கள் 2017 ஆம் ஆண்டில் சாண்டா பார்பரா மிருகக்காட்சிசாலையில் செம்மறி மலப் பொருட்களிலிருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்டன. இந்த வரிசையில் உள்ள அனைத்து இனங்களும் பெரிய தாவர உண்ணிகளின் குடல் ருமேனில் வாழ்வதால், இது எவ்வாறு கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்பதன் மூலம், இது நியோக்கல்லிமாஸ்டிகோமைகோட்டாவின் வரிசையில் பொருந்துகிறது. விளக்கம் ஏ. ரோபஸ்டஸ் அதன் நீண்ட ஹைபல் பிரிவுகள் மற்றும் ஃபிளாஜெல்லேட்டட் ஜூஸ்போர்களிலிருந்து பாலியல் ரீதியாக இனப்பெருக்கம் செய்யும் திறன் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. ஜூஸ்போர்களின் உற்பத்தியுடன், இந்த பூஞ்சையின் வாழ்க்கைச் சுழற்சி சித்திரியோமைகோட்டா தொகுதியிலிருந்து வரும் பூஞ்சை இனங்களை மிகவும் பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகிறது. இந்த பூஞ்சை பாலிசென்ட்ரிக் ஸ்போராங்கியா வளர்ச்சியைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் பல ஸ்போராங்கியா தாலஸ் முழுவதும் உருவாகிறது. இதன் மூலம், ரைசோயிட்ஸ் வழியாக பல தொடர்ச்சியான பிரிவுகள் மூலம் நியூக்ளியஸ் இயக்கமும் உள்ளது. சூழலியல் முன்பு குறிப்பிட்டபடி, இந்த பூஞ்சை தாவரப் பொருட்களை ஜீரணிக்க விலங்குகளுக்கு உதவுகிறது. குடல் ருமனுக்குள் உள்ள பாக்டீரியா மற்றும் பிற உயிரினங்களுடன் ஒப்பிடும்போது ஏ. ரோபஸ்டஸிலிருந்து உற்பத்தி செய்யப்படும் சில என்சைம்கள் கணிசமாக அதிக நொதி செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன. இருப்பினும், பிற குடல் பாக்டீரியா மற்றும் ஆர்க்கியா, ஏ. ரோபஸ்டஸ் செயல்படும் விதத்தில் சாதகமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். பூஞ்சையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும் மெத்தனோபாக்டீரியம் பிரையன்டி என்ற ஒரு ஆர்க்கியா இனம் உள்ளது. குறிப்பாக, இந்த ஆர்க்கியா பூஞ்சையின் CAZyme உற்பத்தியை அதிகரிப்பதன் மூலம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உடைக்கும் பூஞ்சையின் திறனை அதிகரிக்கிறது. தீங்கு விளைவிக்கும் குடல் பாக்டீரியாவுக்கு ஆளாகும்போது, ரூமென் பூஞ்சைகள் அவற்றின் சொந்த நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை உற்பத்தி செய்வதாக அறியப்படுகிறது, இது புதிய நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை ஒருங்கிணைக்கும் போது அவற்றைப் பயன்படுத்தக்கூடியதாக ஆக்குகிறது. கிடைமட்ட மரபணு பரிமாற்றம் (எச். ஜி. டி) ஏ. ரோபஸ்டஸ் போன்ற பூஞ்சை ருமினண்டுகள் மற்றும் அதே சூழலில் காணப்படும் பாக்டீரியாக்களுக்கு இடையில் ஏற்பட்டதாக கருதப்படுகிறது. இந்த மரபணு பரிமாற்றத்தின் மூலம், சில பாக்டீரியாவிலிருந்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உடைக்க பூஞ்சை பயன்படுத்தும் சில உயிரியக்கவியல் மரபணுக்களை இது ஏற்றுக்கொண்டதாக கருதப்படுகிறது. அனேரோபிக் குடல் பூஞ்சை ஸ்டைரில்ப்ரோன் எனப்படும் ஒரு கலவையை உருவாக்க முடியும், இது பொதுவாக மூலிகை மருத்துவத்திற்கு பயன்படுத்தக்கூடிய பிற காளான்களில் காணப்படுகிறது. இந்த கலவை ஏராளமான தாவரங்களில் காணப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளுடன் ஒற்றுமையைக் கொண்டுள்ளது. புவியியல் பரவலானது அமெரிக்காவில் நாடு முழுவதும் பல பெரிய ருமினண்டுகள் மற்றும் பின்-குடல் புளிக்குகளில் காணப்படுகிறது. ஓக்லஹோமாவில் உள்ள பல பசுக்கள் மற்றும் ஆடுகளின் மல மாதிரிகளில் ஏ. ரோபஸ்டஸ் மற்றும் பிற ருமினோமைசஸ் கண்டுபிடிக்கப்பட்டதாக ஒரு குறிப்பு கூறுகிறது. சாண்டா பார்பரா மிருகக்காட்சிசாலையில் உள்ள செம்மறி ஆடுகளின் மல மாதிரிகளில் பூஞ்சை கண்டறியப்பட்டதாக மற்றொரு குறிப்பு கூறுகிறது. ருமன் நுண்ணுயிரியில் பங்கு பெரும்பாலும் ஆய்வு செய்யப்பட்டிருந்தாலும், இந்த நொதித்தல் தளத்தின் வியத்தகு பன்முகத்தன்மை இன்னும் ஆய்வுக்கு ஏராளமான இடங்களை விட்டுச்செல்கிறது. கால்நடைகள், செம்மறி ஆடுகள் மற்றும் ஆடுகள் போன்ற ருமினன்ட் விலங்குகள் ஒரு சிறப்பு நான்கு அறை வயிற்றைக் கொண்டுள்ளன, அவற்றில் மிகப்பெரிய அறை ருமென் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த ருமேன் நார்ச்சத்து பொருட்களின் முறிவுக்கு காரணமான ஏராளமான நுண்ணுயிரிகளுக்கு இருப்பிடமாக உள்ளது. இந்த சிம்பயாடிக் உறவு பிற இனங்கள் ஜீரணிக்க முடியாத தாவரங்களிலிருந்து ஊட்டச்சத்துக்களைப் பயன்படுத்த ருமினண்ட்களை அனுமதிக்கிறது. ருமேனுக்குள் உள்ள பல பாக்டீரியா நுண்ணுயிரிகளுடன் ஒப்பிடும்போது அனேரோமைசஸ் ரோபஸ்டஸ் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த அளவில் காணப்படுகிறது; இருப்பினும், இந்த பூஞ்சை சைலானேஸ் உற்பத்தியின் மூலம் ருமினன்ட் செரிமானத்தில் குறிப்பிடத்தக்க பங்கைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. தாவரங்களின் பெரும்பகுதி அவற்றின் செல் சுவர்களில் உள்ள ஹெமிஸெல்லுலோஸுக்குள் சைலான் எனப்படும் சேர்மத்தைக் கொண்டுள்ளன. இந்த கலவை விலங்குகளுக்கு உயிரணுக்களுக்குள் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களைப் பயன்படுத்துவதை கடினமாக்குகிறது. அனேரோமைசஸ் ரோபஸ்டஸால் உற்பத்தி செய்யப்படும் சைலானேஸ், தாவர செல் சுவர்களுக்குள் உள்ள சைலானை திறம்பட உடைக்க முடியும், இதனால் ருமினன்ட் விலங்குகள் நார்ச்சத்து தீவனங்களில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கின்றன. இந்த பூஞ்சை ருமினன்ட் செரிமான மண்டலத்தின் உறுப்பினராக நன்கு நிறுவப்பட்டிருந்தாலும், அதன் மரபியல் அல்லது உற்பத்திக்கு பொறுப்பான இரண்டாம் நிலை வளர்சிதை மாற்றங்களைப் பற்றி மிகக் குறைவாகவே அறியப்படுகிறது. இந்த பூஞ்சை ருமனுக்குள் வளர்சிதை மாற்றங்களை உருவாக்குகிறது என்று சில ஆதாரங்கள் கருதுகின்றன, இது நுண்ணுயிரிகள் பெரும்பாலும் பாக்டீரியாவால் அதிகமாக இருக்கும் சூழலில் உயிர்வாழ உதவுகிறது. ரொட்டி தயாரிப்பில் பயன்பாடு சமீபத்திய ஆய்வுகள் ரொட்டி தயாரிப்பில் பங்களிப்பாளராக அனரோமைசஸ் ரோபஸ்டஸுக்கு நம்பிக்கைக்குரிய சாத்தியமான தாக்கங்களைக் காட்டியுள்ளன. குறிப்பாக, சைலானேஸை உற்பத்தி செய்யும் பூஞ்சைக்குள் உள்ள மரபணு உணவு உற்பத்தியில் சாத்தியமான பயன்பாட்டிற்காக ஆய்வகத்தில் அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளது. பேக்கிங்கில் பயன்படுத்தப்படும் மாவில் இந்த மரபணுவை அறிமுகப்படுத்துவது ரொட்டியை மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாற்றுவதன் மூலம் ரொட்டியின் முறையீட்டை மேம்படுத்துவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. பூஞ்சைக்குத் தேவையான நொதித்தல் வெப்பநிலைகள் ரொட்டியில் உள்ள மற்றொரு பொதுவான கூறான ஈஸ்டுக்குத் தேவையானவற்றுடன் நெருக்கமாக பொருந்துவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, இது உணவு உற்பத்தியில் அதன் பயன்பாட்டை மேலும் உறுதிப்படுத்தக்கூடும். குறிப்புகள் நுண்ணுயிரிகள் பூஞ்சை 2016 இல் விவரிக்கப்பட்டது பூஞ்சை அமெரிக்காவின் நியோகாலிமாஸ்டிகோமைகோட்டா பூஞ்சை எதிர்பார்க்கப்பட்ட டிஎன்சி பாதுகாப்பு நிலை இல்லாமல்