Limber (dessert)
ஒரு லிம்பர் என்பது புவேர்ட்டோ ரிக்கோவில் தோன்றிய உறைந்த பனி பாப் ஆகும். இது வெவ்வேறு சுவைகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. லிம்பர் என்பது விமானி சார்லஸ் லிண்ட்பெர்க்கின் கடைசி பெயரின் ஸ்பானிஷ் உச்சரிப்பிலிருந்து பெறப்பட்டது. உள்ளூர் கதைகளின்படி, லிண்ட்பெர்க் 1928 இல் புவேர்ட்டோ ரிக்கோவுக்கு வந்தார், பின்னர் அவரை உறைந்த பழச்சாறு கொண்டு வரவேற்றார், அது பின்னர் லிம்பர்ஸ் என்று குறிப்பிடப்பட்டது. கைத்தண்டைகள் ஒரு குச்சி இல்லாமல் கோப்பைகளில் உறைந்துள்ளன. அவை பெரும்பாலும் கிரீம் மற்றும் பழச்சாறு போன்ற உறைந்த இனிப்புகளை உள்ளடக்குகின்றன. சிரப்ஸ்களையும் பயன்படுத்தலாம். பாரம்பரிய சுவைகளில் பர்ச்சா, புளி, அன்னாசிப்பழம் மற்றும் தேங்காய் ஆகியவை அடங்கும். பாப்-ஐ வெளியே தள்ள கோப்பையின் அடிப்பகுதியை அழுத்துவதன் மூலம் லிம்பர்கள் உண்ணப்படுகின்றன. அவற்றை பைகளிலும் தயாரிக்கலாம். புவேர்ட்டோ ரிக்கோவுக்கு வெளியே, நியூயார்க், புளோரிடா மற்றும் மாசசூசெட்ஸில் கோடையில் லிம்பர்கள் வழங்கப்படுகின்றன. மேற்கோள்கள் நூலியல் பனிக்கட்டி அடிப்படையிலான இனிப்புகள் புவேர்ட்டோ ரிக்கன் உணவு வகைகள்