Dan wake
பீன் டம்ப்லிங் என்றும் அழைக்கப்படும் டான்வேக், நைஜீரியாவின் வடக்குப் பகுதியிலிருந்து வேகவைத்த கவ்பியா மாவு டம்ப்லிங்குகளின் ஒரு உணவாகும். இது அதன் சொந்த சுவை குறைவாக உள்ளது, மேலும் பொதுவாக சாஸ், முட்டை, காய்கறிகள் அல்லது மிளகாய் மிளகு ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது. தோற்றம் டான் வேக் நைஜரில் தோன்றியது, பின்னர் வடக்கு நைஜீரியாவின் ஹவுசா மொழி பேசும் பகுதிக்கு பரவியுள்ளது. டான்வேக் குழம்பு, குக்கு (பாபாப் தூள்) மற்றும் பொட்டாஷ் ஆகியவற்றை தண்ணீருடன் கலந்து ஒரு தடிமனான பேஸ்ட்டை உருவாக்குவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வேகவைக்கப்படுகிறது. பாலாடைக்கட்டி பொதுவாக வறுத்த காய்கறிகள், எண்ணெய், மேகி சாஸ், வேகவைத்த முட்டை, யாஜி (கேயன் மிளகு) அல்லது சுயா மிளகு ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது. மேலும் காண்க ஹவுசா உணவு குறிப்புகள் நைஜீரிய உணவு பருப்பு வகைகள் ஹவுசா உணவு வகைகள்