Adalu (food)
அடலு என்பது ஒரு யோரூபா சோளம் மற்றும் பீன்ஸ் கஞ்சி ஆகும், இது நைஜீரியா, பெனின் மற்றும் யோருபாலாந்து பிராந்தியத்தில் உள்ள டோகோ ஆகிய இடங்களில் பிரபலமாக உள்ளது. தயாரிப்பு சோளம் மற்றும் பீன்ஸ் கலப்பதற்கு முன்பு தனித்தனியாக வேகவைக்கப்படுகின்றன. பனை எண்ணெய், வெங்காய, மிளகு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை சுவைக்கு சேர்க்கவும். அடலு பெரும்பாலும் வாழைப்பழம் மற்றும் புகைபிடித்த மீன்களுடன் பரிமாறப்படுகிறது. நைஜீரிய உணவு வகைகள் இனிப்பு சோளம் ஈவா அகன்யின், மற்றொரு நைஜீரிய பீன் உணவு குறிப்புகள் யோரூபா உணவு வகைகள் நைஜீரிய உணவு வகைகளையும் பார்க்கவும்.