The Queen's Head (Portland, Oregon)
தி குயின்ஸ் ஹெட் என்பது அமெரிக்காவின் ஓரிகான், போர்ட்லேண்டில் உள்ள எல்ஜிபிடி-நட்பு பப் மற்றும் லவுஞ்ச் ஆகும். டேனியல் பண்ட் 2021 ஆம் ஆண்டின் பிற்பகுதியில், கோவிட்-19 தொற்றுநோய்களின் போது உணவகத்தைத் திறந்தார். ஒரு உள்ளடக்கிய இழுவைப் பட்டை மற்றும் ஓரினச்சேர்க்கை கிளப்பாக விவரிக்கப்படும் தி குயின்ஸ் ஹெட், பர்லஸ்க் மற்றும் திறமை நிகழ்ச்சிகள், கரோக்கி, கவிதை ஸ்லாம்கள், ட்ரிவியா போட்டிகள் மற்றும் பிற நிகழ்வுகளை நடத்தியது. குயின்ஸ் ஹெட் ஒரு பிரிட்டிஷ்-ஈர்க்கப்பட்ட மெனுவைக் கொண்டிருந்தது, இதில் ஆறுதல் உணவு மற்றும் முடிசூட்டு கோழி சாண்ட்விச்கள், தொத்திறைச்சி ரோல்ஸ், ஸ்காட்ச் முட்டைகள் மற்றும் ஷெப்பர்ட் பை போன்ற பார் தின்பண்டங்கள் இருந்தன. ஜூலை 2022 இல், கஃபே தி குயின்ஸ் கலெக்டிவ் என்று அழைக்கப்படும் தொழிலாளர்களுக்கு சொந்தமான கூட்டுறவு நிறுவனத்திற்கு விற்கப்பட்டது, மேலும் நவம்பர் 2022 இல் மூடப்படுவதற்கு முன்பு பிங்க் என்ற பெயரில் இயக்கப்பட்டது. தி குயின்ஸ் ஹெட் என்பது ஓல்ட் டவுன் சைனாடவுனின் தென்மேற்கு போர்ட்லேண்ட் பகுதியில் உள்ள ஒரு ஆங்கில பாணி பப் மற்றும் லவுஞ்ச் ஆகும். டான் மற்றும் லூயிஸ் ஓஸ்டெர் பார், ஷாங்காய் டன்னல் பார் மற்றும் வூடூ டவ்னட் உள்ளிட்ட கிளப்புகள் மற்றும் உணவகங்களைக் கொண்ட பாதசாரி நட்பு மண்டலமான அங்கெனி சந்து அருகே இது இயங்கி வந்தது. ஈட்டர் போர்ட்லேண்ட் மற்றும் போர்ட்லேண்ட் மெர்குரியின் ஆண்ட்ரூ ஜான்கோவ்ஸ்கி இந்த வணிகத்தை ஒரு இழுவை பட்டை மற்றும் ஓரினச்சேர்க்கை கிளப் என்று அழைத்தார். ஈட்டர் போர்ட்லேண்டின் கானர் ரீட் மற்றும் தாம் ஹில்டன் ஆகியோர் தி குயின்ஸ் ஹெட்டை லண்டனில் உரிமையாளரின் நேரத்தால் ஈர்க்கப்பட்ட ஒரு வினோதமான பார் மற்றும் ஆங்கில பப் என்று விவரித்தனர். அந்த இடம் குறிப்பாக ஓரினச்சேர்க்கை அல்லது லெஸ்பியன் அல்ல, உள்ளடக்கிய மற்றும் வினோதமானது என்று உரிமையாளர் கூறினார். வணிகம் இழுவை நிகழ்ச்சிகள் மற்றும் பரபரப்பான நிகழ்ச்சிகளை தவறாமல் நடத்தியது; பிற நிகழ்வுகளில் "வினோதமான கலை இடைவெளி", இழுவை ராணி பியானோ நிகழ்ச்சிகள், கரோக்கி, கவிதை ஸ்லாம், ஒரு "வினோதமான விளம்பர விருந்து", கதைசொல்லல், திறமை நிகழ்ச்சிகள் மற்றும் அற்பமான போட்டிகள் ஆகியவை அடங்கும். மெனு தி குயின்ஸ் ஹெட் "இங்கிலாந்தின் காமன்வெல்த் முழுவதிலுமிருந்து எடுக்கப்பட்ட பார் தின்பண்டங்கள் மற்றும் வசதியான உணவுகளின் மாறுபட்ட மெனுவை" வழங்கியது. மெனுவில் பின்வருவன அடங்கும்ஃ வேகவைத்த பிரேசிலிய காக்சின்ஹா பாலாடைக்கட்டி, கறி கை துண்டுகள், முடிசூட்டு கோழி சாண்ட்விச்கள் (திராட்சை மற்றும் சட்னியுடன் வறுத்த கோழி), வெள்ளரிக்காய் மற்றும் வாட்டர்கிரஸ் சாண்ட்விச்கள், தொத்திறைச்சி உருளைகள், ஸ்காட்ச் முட்டைகள், ஷெப்பர்ட் பை மற்றும் கோழி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி ஸ்கிவர்களுடன் சார்குடெரி பலகைகள், வறுத்த காளான்கள் மற்றும் அடுக்கு உயர் தேநீர் தட்டுகளில் பரிமாறப்படும் பாலாடைக்கட்டி. இரவு உணவு கிளப் சிறப்புகளில் இறைச்சி அல்லது சிப்பிகள், வறுத்த காளான்கள் மற்றும் இறைச்சி துண்டாக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் சைவ மாற்றுகளுடன் சேர்க்கப்பட்டன. பேரழிவு ஜேன் பட்டியின் "கையொப்பம்" காக்டெய்ல்களில் ஒன்றாகும். ரீட் மற்றும் ஹில்டனின் கூற்றுப்படி, தி குயின்ஸ் ஹெட் நகரத்தின் ஆல்கஹால் அல்லாத காக்டெய்ல்களின் "மிகவும் விரிவான" மெனுவை வழங்கியது, இதில் பீச் மஞ்சள் தேநீர் மற்றும் ஐந்து மசாலா எளிய சிரப் போன்ற பொருட்கள் பயன்படுத்தப்பட்டன. வரலாற்றின் உரிமையாளர் டேனியல் பண்ட் நவம்பர் 2021 இல், கோவிட்-19 தொற்றுநோய்களின் போது தி குயின்ஸ் ஹெட்டைத் திறந்து வைத்தார். முன்பு பெர்பாடியின் பான் அண்ட் ட்ரிஸ்ட் இருந்த இடத்தை வணிகம் ஆக்கிரமித்தது. பண்ட் இந்த வெளியீட்டை "LGBTQ + சமூகம் அன்கெனி அல்லிக்கு வெளிப்படையாக திரும்பியது" என்று பார்த்தார். முதலில் போர்ட்லேண்டைச் சேர்ந்த இவர், கிழக்கு கடற்கரை மற்றும் ஐக்கிய இராச்சியத்தில் இரண்டு தசாப்தங்களாக இழுத்துப் பாடினார். பண்ட் நாடக இழுவை செயல்திறனை விரும்புகிறார், ஆனால் பொதுவாக தயாரிப்பாளர்கள் தி குயின்ஸ் ஹெட்டில் காட்சிப்படுத்தப்பட்ட திறமைகளைத் தேர்ந்தெடுக்க அனுமதிக்கின்றனர். அந்தா ஹான்சன் 2021 ஆம் ஆண்டில் சமையல்காரராக பணியாற்றினார். வுல்காரிஸ் ("பொதுவான" என்பதற்கான லத்தீன்) என்று அழைக்கப்படும் பட்டியின் முதல் கலை கண்காட்சி பிப்ரவரி 2022 இல் நடைபெற்றது. இந்த நிகழ்வில் ஆசா மெட்ரிக்கின் 40 படைப்புகள் இடம்பெற்றன, அவை "சுயத்தின் பாலியல் மற்றும் தெய்வீகத்தை ஆராய்ந்தன, மேலும் பைனரி அல்லாத மாதிரியால் சமர்ப்பிக்கப்பட்ட உருவப்படங்களிலிருந்து உருவாக்கப்பட்டன". விற்பனை மையத்திற்கு பயனளித்தது, இது ஒரு "வினோதமான தொண்டு நிறுவனம்" என்று விவரிக்கப்படுகிறது. மார்ச் 2022 இல், பட்டை, சமையலறை உபகரணங்கள் மற்றும் வெளிப்புற இருக்கைகளை மேம்படுத்த பண்ட் நிதி கோரியது. பெருமை கொண்டாட்டங்களுடன் இணைந்து, தி குயின்ஸ் ஹெட் ஜூன் 2022 இல் "தி கியூடி (குயர் திறமை) ஷோ", "(டபிள்யூ) திகில் ஷோ" மற்றும் "ஹை டீ வித் தி குயின்ஸ்ஃ எ ராயல் இன்வேஷன்" என்ற நிகழ்வுகளை நடத்தியது. 2022 ஆம் ஆண்டின் நடுப்பகுதியில், ஈட்டர் போர்ட்லேண்டின் ப்ரூக் ஜாக்சன்-கிளைடன் தி குயின்ஸ் ஹெட்டின் "இழுவை நிகழ்ச்சிகள் மற்றும் பிரிட்டிஷ் பப் கட்டணங்களின் கலவையானது நகரத்தில் தனித்துவமானது" என்று கூறினார். பிங்கிற்கு மாற்றம் மற்றும் மூடல் தி குயின்ஸ் ஹெட் ஜூலை 2022 இல் மூடப்பட்டது, மேலும் தி குயின்ஸ் கலெக்டிவ் என்று அழைக்கப்படும் தொழிலாளர்களுக்கு சொந்தமான கூட்டுறவு நிறுவனம் செயல்பாடுகளை எடுத்துக் கொண்டது. கூட்டுறவு ஒரு மறுபெயரிடலை முடித்து, செப்டம்பரில் பிங்க் (சில நேரங்களில் Pánq என பாணியில்) என்று அழைக்கப்படும் ஒரு வினோதமான கஃபேவாக அறிமுகமானது. பிங்க் குத்தகைக்கு எடுத்து Cqnectiqn என்ற 501 (c) (3) ஐ நடத்தினார், இது பிங்கின் "ஆத்திரமூட்டும் கலை வெளிப்பாடு, ராட் பொருளாதாரம், அடக்குமுறை எதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் குயர் கலாச்சாரத்தை பராமரித்தல்" ஆகிய இலக்குகளை அடைய உதவ நிதி திரட்டியது. ஜான்கோவ்ஸ்கியின் கூற்றுப்படி, கூட்டுறவு மென்மையாக்கம், ஒடுக்குமுறை மற்றும் இனவெறியை எதிர்த்தது, மேலும் 1994-2022 இன் போது செயல்பட்ட எல்ஜிபிடி நட்பு உணவகமான தி ராக்ஸி விட்டுச் சென்ற வெற்றிடத்தை நிரப்ப பிங்க் விரும்பினார். இந்தக் குழுவில் ஒரு காலத்தில் பதினைந்து ஊழியர்கள் இருந்தனர், ஆனால் பின்க் திறக்கப்பட்ட நேரத்தில் அது மூன்றாகக் குறைந்தது. ஊழியர்களில் ஒரு பொது மேலாளர் மற்றும் ஒரு மக்கள் தொடர்பு மற்றும் சமூக ஊடக மேலாளர் ஆகியோர் அடங்குவர். குயின்ஸ் கலெக்டிவ் சுமார் 50 இழுவை கலைஞர்கள் மற்றும் நிகழ்வு தயாரிப்பாளர்களுடன் பணிபுரிந்தது, மேலும் பிங்க் "பர்லெஸ்க் நிகழ்ச்சிகள், திறந்த மைக்குகள், தயாரிப்பாளர்கள் சந்தைகள், தி பவுலெட் பிரதர்ஸ் டிராகுலா போன்ற நிகழ்ச்சிகளுக்கான விருந்துகளைப் பார்ப்பது மற்றும் பேக் சேல்ஸ் கூட" ஆகியவற்றை நடத்தியது. பிங்க் டிரான்ஸ் மற்றும் பைனரி அல்லாத வண்ண கலைஞர்களை பதிவு செய்ய முயன்றார். உணவகம் கோழி சாண்ட்விச்கள், ஓக்ரா எடௌஃபி மற்றும் ஓக்ஸ்டெய்ல் போன்ற தெற்கத்திய பாணி ஆன்மா உணவை வழங்கத் தொடங்கியது. ராக்ஸியின் எஸ்பிரெசோ இயந்திரத்தை பிங்க் வாங்கியது. நவம்பர் 2022 இல் மூடப்படுவதற்கு முன்பு வணிகம் தாமதமான திறப்பு, குளிர்சாதன பெட்டி செயலிழப்பு, இடைவெளி மற்றும் நிகழ்வு ரத்துசெய்தல் உள்ளிட்ட தொடர்ச்சியான கஷ்டங்களை சந்தித்தது. பிங்கின் சமூக ஊடக கணக்கில் ஒரு இடுகை, "[மக்கள்] பார்வையுடன் சிக்கவில்லை, அவ்வாறு செய்தவர்கள் எங்களைக் காப்பாற்ற முடியாத அளவுக்கு பொருளாதார ரீதியாக அவதூறாக இருந்தனர். முதலாளித்துவத்தின் கீழ் வழக்கமான தோல்வி ". குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் ஓரிகானில் உள்ள பின்கின் அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளம் 2021 நிறுவனங்கள் 2022 ஓரிகானில் எல்ஜிபிடி குடிக்கும் நிறுவனங்கள் ஓரிகானில் செயலிழந்தன போர்ட்லேண்டில் உள்ள ஐரோப்பிய உணவகங்கள், போர்ட்லேண்டில் ஓரிகான் எல்ஜிபிடி கலாச்சாரம், ஓரிகான் ஓல்ட் டவுன் சைனாடவுன் உணவகங்கள் 2022 இல் நிறுவப்பட்டன 2021 தென்மேற்கு போர்ட்லேண்ட், ஓரிகானில் நிறுவப்பட்ட உணவகங்கள்