Tiger nut drink
புலி நட் பானம் என்பது புலி நட்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு உள்ளூர் பானமாகும், இந்த பானம் நைஜீரியாவின் வடக்குப் பகுதியிலும், ஸ்பெயின் மற்றும் இந்தியா போன்ற உலகின் பிற பகுதிகளிலும் பிரபலமாக உள்ளது. இது குனு ஆயா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. கண்ணோட்டம் பானம் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படும் முக்கிய பொருட்கள் புலி நட், பேரீச்சை மற்றும் தேங்காய் ஆகும். இலவங்கப்பட்டை, காபி, வெண்ணிலா சாறு, சர்க்கரை மற்றும் தேன் ஆகியவையும் ஒரு தனித்துவமான சுவையைக் கொடுப்பதற்கும் பானத்தின் புத்துணர்ச்சியைப் பாதுகாப்பதற்கும் சேர்க்கப்படுகின்றன. கலக்கப்பட்ட புலி நட்டில் இருந்து துவரம் பருப்பு அகற்றப்படுகிறது. பானம் குளிர்ச்சியாக பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் குளிர்பதனப்படுத்தப்பட்டால் 3 நாட்களுக்குள் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும். மேலும் காண்க ஹவுசா சமையல் ஹொர்சாட்டா ஸோபோ பானம் தாவர பால் குறிப்புகள் ஆப்பிரிக்க பானங்கள் நைஜீரிய பானங்கள்