Regenerative cacao
மீளுருவாக்கம் செய்யும் கொக்கோ என்பது கொக்கோ (கொக்கோ என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) என வரையறுக்கப்படுகிறது, இது மீளுருவாக்கம் செய்யும் விவசாயம் மற்றும் வேளாண் காடுகள் முறைகளைப் பயன்படுத்தும் ஒரு பண்ணையில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இது ஈக்வடார் சாக்லேட் நிறுவனமான டோக், கரிம உணவு சப்ளையர் நவிதாஸ், மழைக்காடு பாதுகாப்பு அமைப்பு டி. எம். ஏ (மூன்றாம் மில்லினியம் அலையன்ஸ்) மற்றும் சமூக-விவசாய நிறுவனமான டெர்ரா ஆதியாகமம் ஆகியவற்றுடன் மிகவும் நெருக்கமாக தொடர்புடையது. கொக்கோ என்பது சாக்லேட் தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படும் மூலப்பொருள் ஆகும். உயிரியல் பன்முகத்தன்மை கொண்ட வேளாண் காடுகள் மூலம் மீளுருவாக்கம் செய்யப்பட்ட கொக்கோ வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இதில் கொக்கோ மரங்கள் மற்ற மரங்களின் நிழலில் வளர்க்கப்படுகின்றன, இது ஒரு இயற்கை வன சுற்றுச்சூழல் அமைப்பைப் பிரதிபலிக்கிறது. கைவிடப்பட்ட கால்நடை மேய்ச்சல் மற்றும் காடழிப்பு விவசாய நிலங்களின் பிற பகுதிகளில் வன விதானத்தை மீட்டெடுப்பதற்கான ஒரு முறையாக இந்த வகையான சாகுபடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பொதுவாக நிலையான நில மேலாண்மையின் "வெற்றி-வெற்றி" மூலோபாயமாக கருதப்படுகிறது, இதில் விவசாயிகள் காடுகளை மீளுருவாக்கம் செய்யும் போது உணவு மற்றும் வருவாயை உருவாக்க முடியும். மறுமலர்ச்சி கொக்கோ இயக்கம் என்பது ஒற்றை வளர்ப்பு கொக்கோ தோட்டங்களுக்கு எதிரான ஒரு எதிர்வினையாகும், அவை பெரும்பாலும் வெப்பமண்டலங்களில் காடழிப்புக்கு காரணமாகின்றன. வேளாண் காடுவளர்ப்பு கொக்கோ விவசாயத்தின் சுற்றுச்சூழல் நட்பு என்பது கொக்கோ மரங்கள் எங்கு, எப்படி நடப்படுகின்றன என்பதைப் பொறுத்தது. ஒரு ஒற்றை சாகுபடியில் நடப்படும்போது, கொக்கோ விவசாயம் சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக அழிவுகரமானதாக இருக்கும். ஒரு வேளாண் காடுகள் அமைப்பில் நடப்படும்போது, அது மீளுருவாக்கமாக இருக்கலாம். இந்த கோட்பாடு மீளுருவாக்கம் கோகோவுக்கு அடிப்படையாகும். வேளாண் காடுகள் நீண்ட காலமாக விவசாய உற்பத்தியின் சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக நிலையான முறையாகப் பேசப்படுகின்றன. காடுகளின் வடிவில் பயிர்களை வளர்க்கும் விவசாய முறையாக இது சிறப்பாக விவரிக்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, மண் வளத்தை மேம்படுத்தும் பழ மரங்கள், மர மரங்கள் மற்றும் நைட்ரஜன் சரிசெய்யும் மரங்களை இணைத்தல்-இவை அனைத்தும் ஒரே நிலப்பரப்பில் உள்ளன. மீளுருவாக்க வேளாண் காடுவளர்ப்பு இந்தக் கொள்கையை வன மறுசீரமைப்புக்கான ஒரு பொறிமுறையாகப் பயன்படுத்துகிறது. இந்த அணுகுமுறையின் நன்மைகளில் ஒன்று வளிமண்டலத்திலிருந்து ஒரு நிகர அகற்றல் ஆகும். பிரதான உணவுப் பயிர்களின் விளைச்சலை அதிகரிப்பது, வருமானத்தை உருவாக்குவதன் மூலம் விவசாயிகளின் வாழ்வாதாரத்தை மேம்படுத்துவது, பல்லுயிர் பெருக்கத்தை அதிகரிப்பது, மண் அமைப்பு மற்றும் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவது மற்றும் அரிப்பைக் குறைப்பது ஆகியவை பிற நன்மைகளில் அடங்கும். மேம்பட்ட மண் கட்டமைப்புடன், மீளுருவாக்கம் விவசாயத்தின் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படும் பயிர்களில் சில வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் அதிக அளவில் உள்ளன. வழக்கமான விவசாய நடைமுறைகளுடன் ஒப்பிடும்போது அதிக பைட்டோ கெமிக்கல்கள் உணவுகளின் சுவையை மேம்படுத்த முடியும். பொதுவாக, மீளுருவாக்கம் வேளாண் காடுவளர்ப்பு என்பது மீளுருவாக்கம் விவசாயத்தின் ஒரு வடிவமாகும், இது வருடாந்திர பயிர்களைக் காட்டிலும் பெரும்பாலும் மரங்களைப் பயன்படுத்துகிறது. ஈக்வடார் மழைக்காடுகளை பூர்வீகமாகக் கொண்ட கொக்கோ மரங்கள், இயற்கையாகவே வெப்பமண்டல காடுகளின் அடிப்பகுதியில் உயிர்வாழவும் செழிக்கவும் தழுவியுள்ளன. இது, சாக்லேட்டுக்கான உலகளாவிய தேவை தொடர்ந்து அதிகரித்து வருவதுடன் இணைந்து, கொக்கோ மரங்களை வெப்பமண்டலத்தில் வேளாண் காடுகள் தோட்டங்களில் ஒரு சிறந்த அங்கமாக ஆக்குகிறது. காலநிலை மாற்றத்தைத் தணிக்கும் ரீஜெனரேட்டிவ் கொக்கோவும் காலநிலை மாற்றத்தைத் தணிக்கும் நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. கொக்கோ அடிப்படையிலான வேளாண் காடுகள் மத்திய அமெரிக்காவில் ஆண்டுக்கு ஹெக்டேருக்கு 4.7 முதல் 9.3 டன் வரையிலும், ஈக்வடோரில் ஆண்டுக்கு ஹெக்டேருக்கு 17.9 டன் வரையிலும் பிரிக்கப்படுகின்றன. சொகுசு ஈக்வடோரியன் சாக்லேட் நிறுவனமான டோக் மற்றும் மழைக்காடு பாதுகாப்பு அமைப்பான டி. எம். ஏ (மூன்றாம் மில்லினியம் அலையன்ஸ்) ஆகியவை கடலோர ஈக்வடோரில் ஒரு மீளுருவாக்கம் கோகோ திட்டத்தை கூட்டாக நிர்வகிக்கின்றன, குறிப்பாக ஜமா-கோவாக் சுற்றுச்சூழல் காப்பகத்தைச் சுற்றியுள்ள விவசாய சமூகங்களுடன். பசிபிக் ஈக்வடோரியல் வனத்தின் (ஈக்வடாரின் பசிபிக் காடு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) காடழிப்பு போக்கை மாற்றியமைக்கும் ஒரு மூலோபாயமாக இந்த திட்டம் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. டி. எம். ஏ உள்ளூர் விவசாயிகளுக்கு தொடக்க மூலதனம், நாற்றுகள், நீர்ப்பாசன உபகரணங்கள் மற்றும் காடழிப்பு நிலங்களை மீளுருவாக்கம் செய்யும் காடுகளாக மாற்றுவதற்கான நிதி ஊக்குவிப்புகளை வழங்குகிறது. இந்த திட்டத்திற்கு கார்பன் ஆஃப்செட் வருவாய் மூலம் நிதியளிக்கப்படுகிறது, இது கொக்கோ மரங்கள் உற்பத்தி வயதை எட்டுவதற்கு முன்பு முதல் ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு விவசாயிகளுக்கு பாலம் வருமானத்தை வழங்குகிறது. கொக்கோ மரங்கள் கொக்கோ காய்களை உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கியவுடன், டோக் கொக்கோவை பிரீமியம் விலையில் வாங்க முன்வைக்கிறார்-உள்ளூர் சந்தை விலைகளை விட குறைந்தது 3 மடங்கு அதிகமாகும். டிஎம்ஏவின் இணை நிறுவனர்களில் ஒருவரான ஜெர்ரி டோத் கூறுகையில், "பல கொக்கோ விவசாயிகள் உடனடியாக ஒப்புக்கொள்வது போல், கொக்கோ மரங்களை நடுவது எளிதான பகுதியாகும். கடினமான பகுதி நியாயமான விலைகளை செலுத்த விரும்பும் ஒரு வாங்குபவரைக் கண்டுபிடிப்பதாகும். இங்குதான் டோக்கின் பங்கு இன்றியமையாததாகிறது. "உலகின் மிக விலையுயர்ந்த சாக்லேட்டை விற்பனை செய்வதில் பெயர் பெற்ற டோக், கொக்கோ விவசாயிகளுக்கு உலகின் மிக உயர்ந்த விலையை செலுத்துகிறது-200% முதல் 800% வரை நியாயமான வர்த்தக விலைகளை விட, க்ரூவைப் பொறுத்து. பண்டைய நேஷனல் கொக்கோ உலகின் மூன்று மேல்முறையீடுகளில் மட்டுமே பயிரிடப்படுவதாக நம்பப்படுகிறதுஃ ஜமா-கோவாக் மலைகள் மற்றும் ஈக்வடாரில் உள்ள பியட்ரா டி பிளாட்டாவின் பள்ளத்தாக்கு மற்றும் பெருவில் உள்ள மரானோன் கேன்யன். கரிம கொக்கோ பொடியை விற்கும் கலிபோர்னியாவை தளமாகக் கொண்ட நிறுவனமான நவிதாஸ், சியரா லியோனில் உள்ள லிலோமா கொக்கோ கூட்டுறவு நிறுவனத்திடமிருந்து மீளுருவாக்கம் செய்யப்பட்ட கொக்கோவை ஆதாரமாகக் கொண்டுள்ளது, இது மீளுருவாக்கம் செய்யப்பட்ட கரிம சான்றளிக்கப்பட்டதாகும். "இயற்கையின் வடிவமைப்பை நெருக்கமாகப் பிரதிபலிக்கும், நமது இயற்கை வளங்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதற்கும், அவற்றை நிரப்புவதற்கும் அல்லது மீளுருவாக்கம் செய்வதற்கும் அப்பால் செல்லும் உணவை வளர்ப்பதற்கான ஒரு முழுமையான வழியாக மீளுருவாக்கம் விவசாயம் உள்ளது" என்று நவிதாஸ் ஆர்கானிக்ஸின் இணை நிறுவனரும் தலைமை நிர்வாக அதிகாரியுமான சாக் அடெல்மேன் கூறுகிறார். டெர்ரா ஆதியாகமத்தின் மீளுருவாக்க கொக்கோ திட்டமும் கடலோர ஈக்வடோரில் அமைந்துள்ளது மற்றும் கடலோர கொலம்பியா வரை நீண்டுள்ளது. காடழிப்புக்கு பதிலளிக்கும் விதமாக, பல கொக்கோ வளரும் பிராந்தியங்களில், குறிப்பாக மேற்கு ஆப்பிரிக்காவில் காடழிப்பு ஒரு முக்கிய பிரச்சினையாகும் என்று உலக கொக்கோ அறக்கட்டளை தெரிவித்துள்ளது, அங்கு கோட் டி ஐவரி மற்றும் கானா ஆகியவை இணைந்து உலகின் மூன்றில் இரண்டு பங்கு கொக்கோவை உற்பத்தி செய்கின்றன. மைட்டி எர்த் வெளியிட்ட ஆராய்ச்சி, ஜனவரி 2019 முதல் ஜனவரி 2022 வரையிலான காலகட்டத்தில் மட்டும், கோட் டி ஐவோரி மற்றும் கானாவில் 58,918 ஹெக்டேர் காடுகள் கொக்கோ தோட்டங்களுடன் மாற்றப்பட்டன என்பதை வெளிப்படுத்தியது. இந்தோனேசியாவில் 1988 மற்றும் 2007 க்கு இடையில் 687,000 ஹெக்டேர் (17 லட்சம் ஏக்கர்) கொக்கோ அகற்றப்பட்டதாக மிட்டாய் செய்திகள் தெரிவிக்கின்றன. சாக்லேட் தொழில் வேளாண் காடுகள் மற்றும் நிழலில் வளர்க்கப்படும் கொக்கோவுக்கு மாறுவது ஒரு தீர்வு என்றும், கொக்கோ கண்டுபிடிப்பு வழிமுறைகள் பெரிதும் மேம்படுத்தப்பட வேண்டும் என்றும் மைட்டி எர்த் சட்ட மற்றும் பிரச்சார இயக்குனர் எட்டெல்லே ஹிகோனெட் கூறுகிறார். வேளாண் சூழலியல் குறிப்புகள் காலநிலை மாற்றம் மற்றும் விவசாயம் காடழிப்பு கொக்கோ உற்பத்தி