Kimsan Twins
கிம்சன் இரட்டையர்கள் என்று அழைக்கப்படும் போல் கிம்சன் (கம்போடியாவின் கம்போட் மாகாணத்தில் 1984 இல் பிறந்தார்) மற்றும் சோக் கிம்சன் (சீம் ரீப் மாகாணத்தில் 1986 இல் பிறந்தார்) ஆகியோர் கம்போடிய சமையல்காரர்கள் மற்றும் உணவக உரிமையாளர்கள், அங்கோர் டபிள்யூ குழும உணவகங்களின் நிர்வாக சமையல்காரர்கள் ஆவர். அவர்களின் சொற்பெயர் மற்றும் பகிரப்பட்ட கடைசி பெயர் இருந்தபோதிலும், அவர்கள் உண்மையில் இரட்டையர்கள் அல்லது உயிரியல் ரீதியாக தொடர்புடையவர்கள் அல்ல. சுயசரிதை போல் கிம்சன் தனது பத்து வயதில் முதன்முதலில் சமைக்கத் தொடங்கினார், மேலும் கிராம சமையல்காரர்களின் நீண்ட வரிசையில் இருந்து வந்தார். 2002 ஆம் ஆண்டில், பால் கிம்சன் காம்போடில் இருந்து சியம் ரீப்பிற்கு குடிபெயர்ந்தார், அங்கோர் விக்டோரியா ஹோட்டலில் உள்ள பிரெஞ்சு பிஸ்ட்ரோவில் வேலை செய்யத் தொடங்குவதற்கு முன்பு விருந்தோம்பல் மற்றும் சுற்றுலாவில் பால் டப்ருல் தொழிற்கல்வி பள்ளியில் ஒன்பது மாத கால பயிற்சியை கைவிட்டார். மறுபுறம், சோக் கிம்சன் ஆரம்பத்தில் ஒரு செவிலியராக படிப்பதற்காக படித்துக் கொண்டிருந்தார், ஆனால் 18 வயதில் அவரது பெற்றோர்களால் இனி அவரது படிப்பு பொருட்களை வாங்க முடியாததால் பள்ளியை விட்டு வெளியேற வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது. 2002 ஆம் ஆண்டில், தனது மூத்த சகோதரர் வானொலியில் பள்ளி திறக்கப்படுவதைப் பற்றி கேள்விப்பட்ட பிறகு அவர் சலா பாய் ஹோட்டல் மற்றும் உணவகப் பள்ளியில் சேர்ந்தார். பட்டம் பெற்ற பிறகு, சோக் கிம்சன் பெல்மண்ட் லா ரெசிடென்ஸ் டி அங்கோர் ஹோட்டலில் பணியாற்றத் தொடங்கினார். பின்னர் அவர் கிராண்ட் ஹயாத் துபாயில் இரண்டு ஆண்டுகள் பணிபுரிந்தார், பின்னர் லெஸ் என்ஃபான்ட்ஸ் பெர்டஸ் மற்றும் உணவகம் ரெஜிஸ் & ஜாக் மார்கன் ஆகியோருக்கு வேலை செய்ய பிரான்சுக்குச் சென்று 2008 இல் கம்போடியாவுக்குத் திரும்பினார். 2013 ஆம் ஆண்டில், தாய்லாந்து அல்டிமேட் செஃப் சேலஞ்ச் மற்றும் பட்டாயா சிட்டி சமையல் கோப்பையில் கம்போடியாவைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் நான்கு சமையல்காரர்களில் சோக் ஒருவராக இருந்தார். விக்டோரியா அங்கோர் ரிசார்ட்டில் சமையல்காரர்களாக பணிபுரிந்தபோது போல் மற்றும் சோக் நண்பர்கள் ஆனார்கள். 2014 ஆம் ஆண்டில், கிம்சன் இரட்டையர்கள் சியம் ரீப்பில் கிங்ஸ் சாலையில் புதிதாக திறக்கப்பட்ட கம்போடிய உணவக தூதரகத்தின் நிர்வாக சமையல்காரர்களாக மாறினர். உணவகத்தின் மெனுவை வடிவமைக்க அவர்கள் மறக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளுக்கான தேசிய காப்பகங்களை ஆய்வு செய்தனர் மற்றும் கிங் நோரோடோம் சிஹானூக்கின் சமையல் ஊழியர்களின் முன்னாள் உறுப்பினரிடமிருந்து பயிற்சி பெற்றனர். 2015 ஆம் ஆண்டில், அவர்கள் கம்போடிய தொலைக்காட்சி நெட்வொர்க்கின் "கம்போடிய சிறந்த செஃப் புனோம் பென்" போட்டியில் விருந்தினர் நீதிபதிகளாக இருந்தனர். 2020 ஆம் ஆண்டில், தூதரகம் ஆசியாவின் 50 சிறந்த உணவகங்களில் புதிதாக உருவாக்கப்பட்ட 50 சிறந்த கண்டுபிடிப்பு பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டது. 2021 ஆம் ஆண்டில், கிம்சன் இரட்டையர்கள் புனோம் பென்னில் புதிதாக திறக்கப்பட்ட சோம்போக் உணவகத்தையும் நிர்வகிக்கத் தொடங்கினர். 2022 ஆம் ஆண்டில், கிம்சன் இரட்டையர்கள் டாவோஸில் நடந்த உலக பொருளாதார மன்றத்தில் முதல் முறையாக கம்போடியா இரவை வழங்கினர். குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் கிம்சான் இரட்டையர்களின் முகநூல் பக்கம் கிம்சாங் இரட்டையர்கள் உலகப் புகழ்பெற்ற சமையல்காரர்களுடன் நேர்காணல். 11 ஜூன் 2022. EAC செய்திகள். 18 ஜூன் 2022 அன்று பெறப்பட்டது. கம்போடிய சமையல்காரர்கள் வாழும் மக்கள் இரட்டையர்கள் பிறந்த ஆண்டு காணவில்லை (வாழும் மக்கள்)