2,4,6-Heptanetrione
2,4,6-ஹெப்டனெட்ரியோன் என்பது இந்த சூத்திரத்துடன் கூடிய கரிமச் சேர்மமாகும். இது வெள்ளை அல்லது நிறமற்ற திண்மமாகும். முக்கியமாக எனோல் வடிவில் இருக்கும் மூலக்கூறு, 1,2-டைக்கெட்டோன்களுடன் ஒடுக்கத்திற்கு உட்படுகிறது. இந்த கலவை ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் சுவைக்கு பங்களிக்கிறது. இது பல்வேறு உலோகச் சேர்மங்களை உருவாக்குகிறது. மேலும் காண்கஃ ட்ரைஅசிடைல்மீத்தேன், ஒரு ஐசோமர் ரிஃபெர்சென்சஸ் ட்ரைகெட்டோன்கள் செலேட்டிங் முகவர்கள் லிகாண்டுகள் 3-ஹைட்ராக்ஸி புரோபெனல்கள் எனோல்ஸ் ட்ரைடென்டேட் லிகாண்டுகள்