De Hooge Heerlijkheid
டி ஹூஜ் ஹீர்லிஜ்க்ஹைட் என்பது நெதர்லாந்தின் மிடில்ஹார்னிஸில் உள்ள ஒரு உணவகம் ஆகும். இது ஒரு சிறந்த சாப்பாட்டு உணவகமாக இருந்தது, இது 1975-1992 மற்றும் 1995-1996 காலங்களில் ஒரு மிச்செலின் நட்சத்திரத்தை வழங்கியது. உரிமையாளரும் பின்னர் தலைமை சமையல்காரருமான ஜான் கெர்ன் லெஸ் பேட்ரன்ஸ் குசினியர்களின் நிறுவனர்களில் ஒருவர். ஜான் மற்றும் வீக் கெர்ன் ஆகியோர் 1969 ஆம் ஆண்டில் உணவகத்தை நிறுவினர். அவர்கள் உணவகத்தை ஒரு பான்கேக்-உணவகத்திலிருந்து மிச்செலின் நட்சத்திர உணவகமாக உருவாக்கினர். பின்னர் அவரது மகன் மார்க் கெர்ன் உணவகத்தை எடுத்துக் கொண்டார். 2011 ஆம் ஆண்டில், மார்க் கெர்ன் டி ஹூக் ஹீர்லிஜ்கெய்டின் சமையலறையை மாரிஸ் மான்டெரோ லோவ்ஸிடம் ஒப்படைத்தார், மேலும் "பாய்சன் & குயின்" என்ற பெயரில் ஒரு மீன் கடை மற்றும் மொத்த விற்பனைத் தொழிலைத் தொடங்கினார். உணவகம் இப்போது குழுக்களுக்கு மட்டுமே திறந்திருக்கும். நெதர்லாந்தில் உள்ள குறிப்புகள் உணவகங்களில் மிச்செலின் நட்சத்திர உணவகங்களின் பட்டியலையும் பார்க்கவும் மிச்செலின் வழிகாட்டி நெதர்லாந்தில் உள்ள கோயரீ-ஓவர்ஃப்ளாக்கீ நட்சத்திர உணவகங்கள்