8½ Otto e Mezzo Bombana
ஓட்டோ இ மெஸோ பாம்பனா என்பது ஷாப் 202, அலெக்ஸாண்ட்ரா ஹவுஸ், சென்ட்ரல், ஹாங்காங்கில் உள்ள ஒரு இத்தாலிய உணவகமாகும். இத்தாலிக்கு வெளியே மிச்செலின் கையேட்டிலிருந்து 3 நட்சத்திரங்களைப் பெற்ற ஒரே இத்தாலிய உணவகம் இதுவாகும், இதற்கு 2012 மிச்செலின் கைட் ஹாங்காங் மற்றும் மக்காவ் ஆகியோரால் 3 நட்சத்திரங்கள் வழங்கப்பட்டன. இதன் தலைமை சமையல்காரர் உம்பர்டோ பாம்பனா ஆவார். வரலாறு உம்பர்டோ பாம்பனா ஈசியோ சான்டின் கீழ் பயிற்சி பெற்றார். அவர் 1993 முதல் ஹாங்காங்கின் ரிட்ஸ்-கார்ல்டனில் உள்ள டோஸ்கானாவில் பணியாற்றினார். ஹாங்காங்கின் உணவகக் காட்சிக்கு வெள்ளை ட்ரஃபிளை அறிமுகப்படுத்துவதில் அவர் ஒரு முக்கிய நபராக இருந்தார், மேலும் அவர் ஹாங்காங்கிற்கு ஆல்பா ஏலத்தின் உலக வெள்ளை ட்ரஃபிளை அறிமுகப்படுத்தினார். 2006 ஆம் ஆண்டில், பாம்பனா பீட்மோன்டீஸ் பிராந்திய எனோடெகா காவோரால் அவர்களின் சர்வதேச வெள்ளை ட்ரஃபிள் தூதராக நியமிக்கப்பட்டார். ரிட்ஸ்-கார்ல்டன் ஹோட்டல் 2008 ஆம் ஆண்டில் சீனா கட்டுமான வங்கியின் கட்டிடத்திற்கு வழிவகுக்கும் வகையில் இடிக்கப்பட்டது. உம்பர்டோ பாம்பனா பின்னர் ஜனவரி 2010 இல் ஓட்டோ இ மெஸோ பாம்பனாவைத் திறந்தார். பாம்பானாவின் விருப்பமான இத்தாலிய திரைப்பட இயக்குனர் ஃபெடரிகோ ஃபெல்லினியின் 1963 சுயசரிதை திரைப்படத்திற்கு அஞ்சலி செலுத்தும் வகையில் இந்த உணவகத்தின் பெயர் வைக்கப்பட்டுள்ளது. நவம்பர் 13,2011 அன்று, ஓட்டோ இ மெஸோ பாம்பனா ஆல்பா ஏலத்தின் வருடாந்திர உலக வெள்ளை டிரஃபிள் போட்டிக்கான ஹாங்காங் ஏலதாரர்களுக்கு விருந்தளித்தார், இது இத்தாலிய ஏல மைதானத்துடன் செயற்கைக்கோள் மூலம் இணைக்கப்பட்டது. 9 ஜனவரி 2014 அன்று, கேலக்ஸி என்டர்டெயின்மென்ட் குரூப் லிமிடெட், ஓட்டோ இ மெஸோ பாம்பனா உணவகம் கேலக்ஸி மக்காவின் கட்டுமானத்தில் உள்ள ரிட்ஸ்-கார்ல்டன் ஹோட்டலில் ஒரு அம்சமாக இருக்கும் என்று அறிவித்தது, இது 2015 நடுப்பகுதியில் திறக்கப்படும். நவம்பர் 2010 இல், 2011 மிச்செலின் கைட் ஹாங்காங் மற்றும் மக்காவ் ஆகியோரால் இந்த உணவகத்திற்கு 2 மிச்செலின் நட்சத்திரங்கள் வழங்கப்பட்டன. நவம்பர் 2011 இல், இது மைல் கையேட் மூலம் ஆசியாவின் 13 வது சிறந்த உணவகமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. 2012 ஆம் ஆண்டில், மிச்செலின் கையேடு 3 நட்சத்திரங்களை வழங்கியது. 29 ஏப்ரல் 2013 அன்று, உலகின் சிறந்த உணவகங்கள் விருதுகளில் உலகின் சிறந்த 100 உணவகங்களில் ஓட்டோ இ மெஸோ 39 வது இடத்தைப் பிடித்தார். ஏப்ரல் 2017 இல் இது எண் என்று பெயரிடப்பட்டது. சான் பெல்லெக்ரினோவின் 'ஆசியாவின் 50 சிறந்த உணவகங்களில்' ஆசியாவின் 4 சிறந்த உணவகங்கள். குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் ஹாங்காங்கில் உள்ள இத்தாலிய உணவகங்கள் மிச்செலின் கையேடு ஹாங்காங்கில் உள்ள நட்சத்திர உணவகங்கள்