Shipra Khanna
ஷிப்ரா கன்னா ஒரு இந்திய பிரபல சமையல்காரர், உணவக உரிமையாளர், எழுத்தாளர் மற்றும் தொலைக்காட்சி ஆளுமை ஆவார். 29 வயதில், ஸ்டார் பிளஸில் ஒளிபரப்பான இந்திய தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சியான மாஸ்டர் செஃப் இந்தியாவின் (2012) இரண்டாவது சீசனை வென்றதற்காக அவர் மிகவும் பிரபலமானவர். தனிப்பட்ட வாழ்க்கை சிம்லாவில் பிறந்து வளர்ந்த இவர் லோரெட்டோ கான்வென்ட்டில் பள்ளிக்குச் சென்றார். அவர் ஒரு ஒற்றை தாயாக மாஸ்டர் செஃப் இரண்டாவது சீசனை வென்றார். மாஸ்டர் செஃப் இந்தியா (சீசன் 2) வென்ற பிறகு, ஷிப்ரா உணவு உணவில் பிரபல சமையல்காரராக ஒரு தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சியைக் கொண்டிருந்தார், மேலும் பல தொலைக்காட்சி சமையல் நிகழ்ச்சிகளில் நடித்தார். 11 செப்டம்பர் 2013 அன்று, குஜராத்தின் அகமதாபாத்தில் "H. O. T-ஹவுஸ் ஆஃப் டேஸ்ட்" என்ற பெயரில் தனது முதல் உணவகத்தைத் திறந்தார், 14 ஜனவரி 2017 அன்று, ஷிப்ரா இந்தியாவின் புதுதில்லியில் தி டார்ஸி பார் & கிச்சன் என்ற பெயரில் தனது முதல் உணவகத்தைத் திறந்தார். செஃப் ஷிப்ரா கன்னா மாஸ்டர் செஃப் இந்தியா சீசன் 2 ஐ வென்றார், திருமதி ஷிப்ரா கண்ணாவின் கவர்ச்சிகரமான கவர்ச்சி ஒரு புகழ்பெற்ற சமையல்காரர், உலகளாவிய தொலைக்காட்சி ஆளுமை, ஆலோசகர் மற்றும் சமூக சேவகர் என தனித்துவமானது. தனது பாவம் செய்ய முடியாத திறமையின் துணிச்சலால் உலகை வியக்க வைக்கும் வகையில், அவர் ஒரு நிகழ்ச்சிக்கு தன்னை உயர்த்திக் கொண்டார். ஒரு திறமையான உணவுக் கலைஞர் மற்றும் ஈர்க்கக்கூடிய பேச்சாளர் என்பதைத் தவிர, ஷிப்ரா ஒரு ஆர்வமுள்ள பயணி மற்றும் ஒரு எக்ஸ்ப்ளோரர் ஆவார். மதிப்புமிக்க லோரெட்டோ கான்வென்ட் மற்றும் செயின்ட் பெட்ஸின் முன்னாள் மாணவரான ஷிப்ரா கண்ணாவின் தனித்துவமான படைப்புகளின் நறுமணம் உலக அரங்கில் 50 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளுக்கு பயணம் செய்ததில் இருந்து வருகிறது, அண்ணத்தின் கவர்ச்சியை ஆராய்வதிலும், மிச்செலினுடன் பணிபுரியும் நாடுகள் முழுவதும் பரவியுள்ள பல உணவு வகைகளுடன் ஏமாற்று வித்தை செய்வதிலும் அவரது ஆர்வத்தை வெளிப்படுத்துகிறது, உள்ளூர் சமையல்காரர்கள் உணவு வகைகளைப் புரிந்துகொள்வது மற்றும் உலகெங்கிலும் உள்ள புகழ்பெற்ற நிகழ்ச்சிகளை தொகுத்து வழங்குவது மற்றும் "மாஸ்டர் செஃப் டிராவல்" தூதராக இருப்பது ஒரு வெல்ல முடியாத ஆவி, மயக்கும் அழகு மற்றும் அனுபவமிக்க சமையல் திறன்களைக் கொண்டுள்ளது, திருமதி கன்னா "கவர்ச்சியான சமையல்காரர்" என்று அழைக்கப்படுகிறார். நேபாளத்தில் எல்லைகளுக்கு அப்பால் சுவைகளை எடுத்துக் கொள்ளும் பெண் சமையல்காரராக, சார்க்-இன் மதிப்புமிக்க கவுரவத்தைப் பெற்றுள்ளார். ஆண்டின் சிறந்த பெண் என்ற பட்டமும், ஆண்டின் ஹிமாச்சலி என்ற பட்டமும் இவருக்கு வழங்கப்பட்டுள்ளது. அவரது தொழில்முனைவோர் முயற்சிகள் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு மற்றும் பாலின சமத்துவம் குறித்த பல்வேறு சமூக இயக்கங்களை உள்ளடக்கியுள்ளன, மேலும் அவரது உயர்ந்த அந்தஸ்து பச்சாதாபத்துடனும் பணிவுடனும் தாராளமாக சேவை செய்துள்ளது. முக்கியமாக உணவகங்களுக்கான ஆலோசகராக, திருமதி ஷிப்ரா தனது சுவையான உணவுகளின் ஆழ்ந்த பாதுகாக்கப்பட்ட ரகசியங்களை புத்தகங்களில் எழுதியுள்ளார், தி ஸ்பைஸ் ரூட் அண்ட் சின்ஃபுலி யுவர்ஸ், இது மே 2017 இல் சீனாவில் நடைபெற்ற தி வேர்ல்ட் கோர்மண்ட் விருதைப் பெற்றது, மேலும் சூப்பர் ஃபுட்ஸ் ஃபார் அவஸ் மெமரி மற்றும் அவரது புதிய புத்தகங்கள் 'வெறுமனே மஹாராஷ்டிரிய, வெறுமனே குஜராத்தி, வெறுமனே பஞ்சாபி, வெறுமனே ராஜஸ்தான், வெறுமனே ஹிமாச்சலி, வெறுமனே பெங்காலி விரைவில் வருகிறது! அவர் ஒரு யூடியூப் சேனல் ஷிப்ராவின் சமையலறையைப் பெற்றுள்ளார், மேலும் ஸ்பெயினுக்கான சமையல் தூதராக தலைமை தாங்குகிறார். லண்டனில் உள்ள பிரிட்டிஷ் நாடாளுமன்றத்தில் என். ஆர். ஐ சொசைட்டி ஆஃப் லண்டனால் உலகெங்கிலும் இந்திய உணவு வகைகளை எடுத்துச் சென்றதற்காக மகாத்மா காந்தி தலைமைத்துவ விருதும் அவருக்கு வழங்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் பாரிஸில் உள்ள லே கார்டன் ப்ளூ மற்றும் சீனா பியூர் சின், கே ஃபார் கிட்ஸ் ஆன் ஃபுட் ஃபுட், கலர்ஸ் யு. எஸ். ஏ. வில் செஃப் ஷிப்ரா கண்ணாவுடன் சுவையான சமையல் ஆகியவற்றைக் கற்பித்துள்ளார். சோனி யு. ஏ. இ. யில் ஃப்ளேவர்ஸ் ஆஃப் ரமலான், ஸ்டார் நெட்வொர்க் யு. ஏ. இ. யில் செஃப் ஷிப்ரா கண்ணாவுடன் நல்ல உணவு வழிகாட்டி ஜீ நெட்வொர்க்கில் "ஸ்னாக் இன் தி பாக்ஸ்" அதிக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது மற்றும் செஃப் கண்ணாவின் "ஸ்டார் டிரக்" அவரது சுவையான சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் பாலிவுட் சூப்பர் ஸ்டார்களுடன் 9 எக்ஸ்எம் இல் 170 மில்லியன் பார்வையாளர்களுடன் காரமான சிட்சேட் நிறைந்த ஒரு நிகழ்ச்சியாகும். செஃப் ஷிப்ரா கண்ணாவுடன் மாஸ்டர் கிளாஸ், தட்கா மார்க் கே, ஃப்ரம் மை புக் ஷெல்ஃப் மற்றும் பல நிகழ்ச்சிகளுடன் இந்தியாவில் "டாடா ஸ்கை" சமையல் பிரீமியர்-உம் டி. டி. எச் நெட்வொர்க்கின் முகமாகவும் அவர் உள்ளார்! அவரது சமீபத்திய நிகழ்ச்சி "ஸ்டார் செஃப்" ஒரு ஆன்லைன் பரபரப்பாக மாறியுள்ளது, அங்கு அவர் பூட்டப்பட்ட பாலிவுட் சூப்பர் ஸ்டாருக்கு சமையல் கற்பிக்கிறார், அனைத்து வழிகாட்டுதல்களையும் பின்பற்றி பூட்டப்பட்ட நிலையில் உலகம் முழுவதும் படமாக்கப்பட்ட ஒரே நிகழ்ச்சி இதுவாகும்! சமூக ஊடக ஸ்பெக்ட்ரம் முழுவதும் 50 மில்லியனுக்கும் அதிகமான பின்தொடர்பவர்களுடன் அவர் ஒரு வலுவான டிஜிட்டல் இருப்பைப் பெற்றுள்ளார், கோவிட் 19 இன் போது கேர் இந்தியா அண்ட் கேர் ஆஸ்திரேலியாவுடன் 'இந்தியாவுக்கான சமையல்' என்று அழைக்கப்படும் தனது சொந்த நிதி திரட்டலைத் தொடங்கியுள்ளார், இது இந்திய முன்னணி வரிசை தொழிலாளர்கள் மற்றும் உதவி தேவைப்படும் மக்களுக்கு கோவிட் நிவாரணத்திற்காக நிதி சேகரிக்க உதவுகிறது, இது இணையதளத்தில் நீங்கள் காணலாம். சமையல் துறையில் அவரது பங்களிப்பிற்காக 'வி வுமன் வாண்ட் ஷக்தி விருதுகள்' 2023, இண்டஸ்ட்ரி லைவ் மற்றும் எஃப். எச். ஆர். ஏ. ஐ மூலம் 'செஃப் ஆஃப் தி இயர்' 2023 ஆகிய விருதுகள் அவருக்கு வழங்கப்பட்டன. 2014 ஆம் ஆண்டில், சுற்றுலா ஆஸ்திரேலியா மற்றும் காக்ஸ் & கிங்ஸுக்கான 'சமையல் நிபுணர்' என்ற பட்டத்துடன் அவர் கௌரவிக்கப்பட்டார். சார்க் சேம்பர் மகளிர் தொழில்முனைவோர் கவுன்சில் (எஸ். சி. டபிள்யூ. இ. சி) "எல்லைகளைத் தாண்டி சுவைக்கும் பெண்கள் சமையல்காரர்" என்ற பட்டத்தை வென்றார். கௌர்மண்ட் வேர்ல்ட் குக்புக் விருதுகள் 2017 ஆல் "ஐரோப்பாவிற்கு வெளியே சிறந்த தொலைக்காட்சி சமையல்காரர் புத்தகத்தை" வென்றார். நூலியல் தி ஸ்பைஸ் ரூட் (2013) தி ஸ்பைஸ் ரூட் 1 அற்புதமான நினைவாற்றலுக்கான உங்கள் சூப்பர் உணவுகள் உங்கள் மூளையை வலுவாகவும், மனநிலையை இலகுவாகவும் வைத்திருக்க சூப்பர் உணவுகள் கதைகளை விவரிக்கின்றனஃ இதயத்தைத் தொடும் சிறுகதைகள் வெறுமனே மஹாராஷ்டிரியர் வெறுமனே பஞ்சாபி வெறுமனே ராஜஸ்தானி வெறுமனே குஜராத்தி எளிமையான ஹிமாச்சலி குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் ரியாலிட்டி சமையல் போட்டியில் வெற்றி பெற்றவர்கள் சிம்லாவைச் சேர்ந்த மக்கள் இந்திய தொலைக்காட்சி சமையல்காரர்கள் பெண்கள் சமையல்காரர்கள் இந்திய பெண்கள் தொலைக்காட்சி வழங்குநர்கள் இந்திய தொலைக்காட்சி வழங்குநர்கள் ஹிமாச்சலப் பிரதேசத்தைச் சேர்ந்த கலைஞர்கள் காணாமல் போன (உயிருள்ள மக்கள்) செயின்ட் பேட் கல்லூரி, சிம்லா முன்னாள் மாணவர்கள்