Poolaki
பூலேகி என்று பொதுவாக அழைக்கப்படும் பூலேகி என்பது ஈரானின் இஸ்ஃபஹானில் முக்கியமாக தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகை மிட்டாய் ஆகும். அதன் வடிவம் ஒரு மெல்லிய வட்டு வடிவத்தில் உள்ளது, இது மிகவும் மெல்லிய நாணயத்தைப் போன்றது, இது வாயில் நுழையும் போது கரைக்கத் தொடங்குகிறது. இது சர்க்கரை, தண்ணீர், வெள்ளை வினிகர் மற்றும் குங்குமப்பூ, உலர்ந்த சுண்ணாம்பு அல்லது கொக்கோ பவுடர் ஆகியவற்றின் இயற்கையான சுவை ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது டாஃபியைப் போன்றது. இந்த வார்த்தை பாரசீக மொழியில் "சிறிய நாணயம்" என்று பொருள்படும் பூலாக் என்று அழைக்கப்படுவதைப் போன்றது. பூலகியும் ஒரு பாரசீக குடும்பப்பெயர். குறிப்புகள் மிட்டாய் ஈரானிய இனிப்புகள்