Peerless Brewing Company
பியர்லெஸ் ப்ரூயிங் கம்பெனி என்பது விரால் தீபகற்பத்தில் உள்ள பிர்கென்ஹெட்டை தளமாகக் கொண்ட ஒரு சுயாதீனமான மைக்ரோ ப்ரூவரியாகும், இது பாரம்பரிய நுட்பங்கள் மற்றும் சிறந்த பொருட்களை நவீன டாங்குடன் இணைப்பதன் மூலம் காஸ்க் ப்ரூவ் பியர்களை உற்பத்தி செய்கிறது. துருப்பிடிக்காத-எஃகு காய்ச்சும் ஆலை அலெஸ் மற்றும் லாகர்கள் இரண்டையும் காய்ச்சும் திறன் கொண்டது. மதுபானம் ஒரு தொகுதிக்கு சுமார் 3000 பைண்ட்ஸ் காய்ச்சப்படுகிறது. ஒரு எரிவாயு-எரியூட்டப்பட்ட கொதிகலன் காய்ச்சும் செயல்முறைக்கு சூப்பர்-ஹீட்டட் நீராவியை வழங்குகிறது. நொதித்தல் மற்றும் கண்டிஷனிங் தொட்டிகள் அனைத்தும் தனித்தனியாக வெப்பநிலை கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன. 2011 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில் விரால் கவுன்சிலின் நிதியுதவி மற்றும் பார்க்லேஸ் வங்கி மற்றும் உற்பத்தி ஆலோசனை சேவை (எம்ஏஎஸ்) ஆகியவற்றின் உதவி £25,000 மூலதனத்தை வழங்கியது, இது அதன் உற்பத்தி திறனை ஆதரிப்பதற்கும் தேசிய மொத்த சந்தைக்குள் நுழைய அனுமதிப்பதற்கும் 220 புதிய ஆல் கேஸ்கள் மற்றும் காஸ்க் சலவை உபகரணங்களில் முதலீடு செய்யப்பட்டது. பூல் ஸ்ட்ரீட்டை தளமாகக் கொண்ட மதுபானம், 19 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் இருந்து 1960 களின் பிற்பகுதி வரை செயல்பட்ட தி பிர்கென்ஹெட் மதுபானம் மூடப்பட்டதிலிருந்து பிர்கென்ஹெட்டில் உள்ள முதல் மதுபானம் ஆகும். 2009-வணிகத்தை மறுசீரமைத்ததைத் தொடர்ந்து, மதுபானம் பீர்லெஸ் ப்ரூயிங் கம்பெனி என்று மறுபெயரிடப்பட்டது, முன்னாள் பெட்விக்ஸ்ட் இயக்குனர் ஸ்டீவ் பிரிஸ்கோ நிர்வாக இயக்குநராகவும், ஹெட் ப்ரூவர் அவரது மனைவி ரோஸுடன் இயக்குநராகவும் பொறுப்பேற்றார். மதுபானம் காய்ச்சுதல் மற்றும் விநியோகத்தை வலுப்படுத்த இரண்டு புதிய ஊழியர்களும் பணியமர்த்தப்பட்டனர், ஸ்டீவ் நண்பர்களுடன் பீர் அருந்தும்போது 'பீர்லெஸ்' என்ற பெயரைக் கொண்டு வந்தார். இந்த பெயருக்கான உத்வேகம் தி பிர்கென்ஹெட் மதுபானத்தின் ஸ்ட்ராப்லைனில் இருந்து வந்தது, இது 'பீர்லெஸ் அலெஸ் அண்ட் ஸ்டவுட்' ஆகும். ஜனவரி 2013 இல் பீர்லெஸ் ஒரு புதிய லோகோ மற்றும் பம்ப் கிளிப் வடிவமைப்பை வெளியிட்டது. பீர்ஸ் மெயின் அலெஸ் ஃபுல் வேக் ஒரு வலுவான வெளிர் ஆல். மாலுமிகள் முழு ரேஷன் பொருட்களைக் கோரும் நாட்களிலிருந்து இந்த பெயர் பெறப்பட்டது. 6. 0 சதவீதம் ஏபிவி. ஹில்ப்ரே கோல்டு என்பது டீ முகத்துவாரத்தின் முகத்துவாரத்தில் உள்ள சிறிய தீவின் பெயரால் பெயரிடப்பட்ட ஒரு ஹாப்பி கோல்டன் ஆல் ஆகும். 4. 5 சதவீதம் ஏபிவி. ஜின்ஜா நிஞ்ஜா வேர் இஞ்சி, மிளகாய் மற்றும் எலுமிச்சைகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. 4. 0 சதவீதம் ஏபிவி. ஓட்மீல் ஸ்டவுட் ஒரு மென்மையான முழு உடல் ஸ்டவுட். 5. 0 சதவீதம் ஏபிவி. பாக்ஸ்டன்ஸ் தனித்துவமானது இந்த விசித்திரமான செம்பு நிற கலவை பகுதி இருண்ட லேசான மற்றும் பகுதி இளஞ்சிவப்பு ஆல் ஆகும். 4. 1 சதவீதம் ஏபிவி. பீர்லெஸ் பேல் இந்த வெளிர் மற்றும் ஹாப்பி கஷாயம் பீர்லெஸ் 'புதிய லோகோ மற்றும் பம்ப் கிளிப் வடிவமைப்பின் வெளியீட்டுடன் ஒத்துப்போனது. 3. 3 சதவீதம் ஏபிவி. ரெட் ராக்ஸ் என்பது விராலில் உள்ள ஹோய்லேக்கில் உள்ள புகழ்பெற்ற மணற்கல் புள்ளியின் பெயரால் பெயரிடப்பட்ட ஒரு வலுவான, ரூபி ஆல் ஆகும். 5. 0 சதவீதம் ஏபிவி. ஸ்டோர் ஒரு வெளிர் மற்றும் ஹாப்பி காஸ்க் பில்னர் ஆகும். 'ஸ்டோர்' என்ற பெயர் பெரியது அல்லது வலுவானது என்று பொருள்படும் பழைய நோர்ஸ் வார்த்தையிலிருந்து பெறப்பட்டது. 4. 8 சதவீதம் ஏபிவி. டிரிபிள் ப்ளோண்ட் என்பது மூன்று வகையான மால்ட் மற்றும் மூன்று வகையான ஹாப் ஆகியவற்றின் தனித்துவமான கலவையாகும். 4 சதவீதம் ஏபிவி. சிட்ரஸ் திராட்சைப்பழம் மற்றும் ஹாப் நறுமணத்துடன் சினூக் மற்றும் கோல்டிங்ஸ் ஹாப்ஸிலிருந்து பெறப்பட்ட வைக்கிங் கோல்டு வெளிர் தங்க ஆல். 4. 6 சதவீதம் ஏபிவி. மற்ற/பருவகால அலெஸ் ஆல் அமெரிக்கன் ஒரு ஹாப்பி ஐபிஏ அமெரிக்க ஹாப்ஸுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. 5. 2 சதவீதம் ஏபிவி. ஆல் இன் தி பேலன்ஸ் பிர்கென்ஹெட்டில் பித்தளை சமநிலையின் (வெதர்ஸ்பூன்கள்) 10 ஆண்டுகளைக் கொண்டாடுகிறது. 6. 0 சதவீதம் ஏபிவி. கிரிஸ்டல் மேஸ் ஒரு பருவகால ரூபி ஆல். பழத்தின் குறிப்புடன் கசப்பான சுவை. 4. 4 சதவீதம் ஏபிவி. டார்க் ஆர்ட்ஸ் என்பது காபி மற்றும் சாக்லேட் சுவைகளைக் கொண்ட ஆழமான, இருண்ட பீர் ஆகும். 4 சதவீதம் ஏபிவி. டார்க் காஸ்கேட் என்பது ஒரு ஒளி, சிட்ரஸ் பூச்சு செய்ய காஸ்கேட்டைப் பயன்படுத்தி டார்க் ஆர்ட்ஸின் உலர்ந்த துள்ளல் பதிப்பாகும். 4 சதவீதம் ஏபிவி. நாய் கால் ஒரு அம்பர் ஆல் மென்மையான சுவைகளுடன். 3. 3 சதவீதம் ஏபிவி. ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்தில் இருந்து ஹாப்ஸுடன் தயாரித்த டவுன் அண்டர் 3.6% ஏபிவி. ஒரு ஒளி, மலர் பூச்சு ஃபக்கிள்ஸ் பயன்படுத்தி டார்க் ஆர்ட்ஸ் ஒரு உலர் ஹாப் பதிப்பு ஃபக்லிஹாப். 4 சதவீதம் ஏபிவி. கேலக்ஸி ஐபிஏ கேலக்ஸி ஹாப்ஸுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. 4. 8 சதவீதம் ஏபிவி ஹாப் நோப், காஸ்கேட் ஹாப்ஸின் பயன்பாட்டிலிருந்து சிட்ரஸ் குறிப்புகளால் ஆரம்ப கசப்புடன். 3. 9 சதவீதம் ஏபிவி. ஹாப் டைட் ஒரு பருவகால தங்க ஐ. பி. ஏ. ஆரஞ்சு குறிப்புகளுடன் கொந்தளிப்பான கசப்பு. 5. 0 சதவீதம் ஏபிவி. இங்கிமண்ட் 902 ஒரு பருவகால பேல் ஆலே. 902 ஆம் ஆண்டில் விராலைக் கைப்பற்றிய முதல் வைக்கிங் இங்கிமண்டரின் பெயரால் இது பெயரிடப்பட்டது. 3. 4 சதவீதம் ஏபிவி. ஜாக் ஃப்ரோஸ்ட் ப்ளோண்ட் மிகவும் வெளிர் பொன்னிற குளிர்கால பீர் ஏலக்காய் மற்றும் கொத்தமல்லியுடன் மசாலா செய்யப்பட்டது. 4. 1 சதவீதம் ஏபிவி. ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்தைச் சேர்ந்த ஹாப்ஸுடன் தயாரிக்கப்படும் கிவி கோல்டு 4.7 சதவீதம் ஏபிவி. லோன் ரைடர் ஒரு அமெரிக்க பேல் ஆலே அமெரிக்க ஹாப்ஸ், கலேனா, ஸம்மிட் மற்றும் காஸ்கேட் ஆகியவற்றுடன் பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்படுகிறது. 4. 0 சதவீதம் ஏபிவி. போர்ட் சூரிய ஒளி பருவகால மால்டி அம்பர் ஆல் அடுக்கு ஹாப்ஸிலிருந்து சிட்ரஸின் குறிப்புடன். 3. 7 சதவீதம் ஏபிவி. ரெட் ராக்கின் ராபின் ஒரு ஆழ்ந்த சிவப்பு நிற குளிர்கால பீர் ஆகும், இது போர்ட் ஒயின், கிராம்பு மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கிறது. 5. 0 சதவீதம் ஏபிவி. சாண்டாவின் சாத் நவ் 4.8% ஏபிவி. ஒரு அம்பர் அமர்வை மசாலா குறிப்புடன் ஸ்கைலைன் செய்யுங்கள். 3. 3 சதவீதம் ஏபிவி. திட தங்கம் 5.4 சதவீதம் ஏபிவி அங்கிள் சாம் படிக கோதுமை மால்ட் மற்றும் அமெரிக்கன் ஹாப்ஸால் தயாரிக்கப்பட்டது. 4. 5 சதவீதம் ஏபிவி வாட்ச்மேக்கர் 4.4 சதவீதம் ஏபிவி. அமெரிக்கன் கொலம்பஸ் மற்றும் ஸம்மிட் ஹாப்ஸுடன் இணைந்து வெளிர் மால்ட்டுடன் தயாரிக்கப்பட்ட வெளிர் குளிர்கால ஆல். 3. 3 சதவீதம் ஏபிவி. குளிர்கால வல்லோப் ஒரு வலுவான கிறிஸ்துமஸ் ஆல். பிராண்டி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சுல்தானாவுடன் உட்செலுத்தப்பட்டது. 6. 0 சதவீதம் ஏபிவி. குளிர்கால சூனியக்காரி 3.9% ஏபிவி. குளிர்கால வேக் 6.0% ஏபிவி. உலகக் கோப்பை ப்ளோண்ட் ஆங்கில ஃபக்கிள்ஸ், ஈஸ்ட் கென்ட் கோல்டிங்ஸ் மற்றும் அமெரிக்கன் காஸ்கேட் ஹாப்ஸ் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட ஒரு ஒளி இளஞ்சிவப்பு ஆல். 4. 0 சதவீதம் ஏபிவி. சாதனைகள்/விருதுகள் எஸ். ஐ. பி. ஏ (சொசைட்டி ஆஃப் இன்டிபென்டன்ட் ப்ரூவர்ஸ்) வடமேற்கு பிராந்திய பீர் போட்டி 2013 போட்டி-எஸ். ஐ. பி. ஏ கிரேட் நார்த் வெஸ்ட் பீர் ஃபெஸ்டிவல், ஸ்டாவ்லியில் நடைபெற்றது-எஸ். ஐ. பி. ஏ உறுப்பினர்கள், காம்ரா வல்லுநர்கள் மற்றும் தேசிய உணவு மற்றும் பான பத்திரிகையாளர்கள் அடங்கிய நிபுணர்களின் குழுவால் 9 பிரிவுகளுக்கு மேல் 200 க்கும் மேற்பட்ட ஏல்ஸ் தீர்மானிக்கப்பட்டது. 'பீர்லெஸ் பேல்' ஸ்டாண்டர்ட் பிட்டர்ஸ் பிரிவில் தங்கம் வென்றது. ஸ்பெஷாலிட்டி பாட்டில் பீர்ஸ் பிரிவில் 'ஜின்ஜா நிஞ்ஜா' வெள்ளிப் பதக்கம் வென்றது. மான்செஸ்டரில் நடைபெற்ற எஸ். ஐ. பி. ஏ கிரேட் நார்தர்ன் பீர் திருவிழாவில் நடைபெற்ற எஸ். ஐ. பி. ஏ வடக்கு பிராந்திய போட்டி 2012 போட்டியில் 13 பிரிவுகளில் மொத்தம் 265 காஸ்க் மற்றும் 122 பாட்டில் பீர்கள் தேர்வு செய்யப்பட்டன. 'ஆல் அமெரிக்கன் ஐபிஏ' ஸ்ட்ராங் பிட்டர்ஸ் பிரிவில் வெள்ளிப் பதக்கம் வென்றது. பாட்டில் பிடர்ஸ் பிரிவில் 'ஸ்டார்' வெள்ளிப் பதக்கம் வென்றது. 'ஜின்ஜா நிஞ்ஜா' பாட்டில் ஸ்பெஷாலிட்டி பீர்களுக்கு வெள்ளியும், ஸ்பெஷாலிட்டி பீர்ஸ் காஸ்க் வகுப்பில் வெண்கலமும் வென்றது. சர்வதேச பீர் சவால் 2012 எஸ். ஐ. பி. ஏ விருதுகள் 2011 இல் தங்கம் வென்ற பிறகு. சர்வதேச பீர் சவால் 2012 க்காக 'ஜின்ஜா நிஞ்ஜா' வை எஸ். ஐ. பி. ஏ முன்வைத்தது, அங்கு சிறப்பு பீர் பிரிவில் வெண்கலம் வென்றது. காம்ரா லிவர்பூல் பீர் ஃபெஸ்டிவல் 2012 'ஸ்டோர்' புகழ்பெற்ற காம்ரா (ரியல் ஆலேக்கான பிரச்சாரம்) லிவர்பூல் பீர் விழாவில் மெர்ஸெஸைட்டின் ஒன்பது உண்மையான ஆல் மதுபான உற்பத்தியாளர்களுக்கான சவாலில் 'சிறந்த பீர்' என்று வெற்றி பெற்றது. * 70 'சாதாரண மனிதர்களால்' பியர்கள் தீர்மானிக்கப்பட்ட நிலையில், ஸ்டோர் பல புள்ளிகளால் மிக நெருக்கமான ரன்னர்-அப்பை விட முன்னேறி பட்டத்தை வென்றார். எஸ். ஐ. பி. ஏ விருதுகள் 2011 'ஜின்ஜா நிஞ்ஜா' அதன் சிறப்பு பாட்டில் அலெஸ் பிரிவில் தங்கம் வென்றது, கோல்டன் அலெஸ் பிரிவில் வடக்கின் சாம்பியன் பாட்டில் பீர் என்று பாராட்டப்படுவதற்கு முன்பு-'ஹில்ப்ரே கோல்ட்' முதல் இடத்தையும், சகோதரி ப்ரூ 'வைக்கிங் கோல்ட்' வெள்ளியையும் வென்றன. எஸ். ஐ. பி. ஏ விருதுகள் 2010 'ஃபுல் வேக்' வலுவான அலெஸ் பிரிவில் வெள்ளி விருதை வென்றது மேற்கோள்கள் வெளிப்புற இணைப்புகள் அதிகாரப்பூர்வ பியர்லெஸ் ப்ரூயிங் கம்பெனி வலைத்தள பிரச்சாரம் ரியல் அலே வலைத்தள சங்கம் சுயாதீன ப்ரூவர்ஸ் வலைத்தளம் இங்கிலாந்தில் சர்வதேச பீர் சவால் வலைத்தள ப்ரூவரீஸ் 2009 இல் நிறுவப்பட்ட பிரிட்டிஷ் நிறுவனங்கள் 2009 இல் நிறுவப்பட்ட உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்கள் இங்கிலாந்தில் நிறுவனங்கள் 2009 இல் நிறுவப்பட்டன