Columbus Craft Meats
கொலம்பஸ் கிராஃப்ட் மீட்ஸ் (கொலம்பஸ் சலாம், கொலம்பஸ் சாஸேஜ் கம்பெனி மற்றும் கொலம்பஸ் ஃபுட்ஸ், இன்க் என பல்வேறு பெயர்களில் அழைக்கப்படுகிறது) என்பது ஒரு அமெரிக்க உணவு பதப்படுத்தும் நிறுவனமாகும், இது சலாமி மற்றும் பிற தயாரிக்கப்பட்ட சுவையான இறைச்சிகளில் நிபுணத்துவம் பெற்றது, இது 1917 இல் சான் பிரான்சிஸ்கோவில் நிறுவப்பட்டது. இவற்றின் தற்போதைய தலைமையகம் கலிபோர்னியாவின் ஹேவார்டில் உள்ளது. காஸ்ட்கோ, சேஃப்வே, காஸ்ட் பிளஸ் மற்றும் டிரேடர் ஜோஸ் உள்ளிட்ட உள்ளூர் மற்றும் நாடு தழுவிய பல்பொருள் அங்காடிகளில் அவர்களின் தயாரிப்புகள் விற்கப்படுகின்றன. சிறப்பு சலுமி உள்ளிட்ட அவர்களின் கைவினைப்பொருட்கள் உணவு விமர்சகர்களால் பாராட்டப்பட்டுள்ளன. இத்தாலிய குடியேறிய பீட்டர் டொமெனிசி மற்றும் என்ரிகோ பர்துச்சி ஆகியோர் 1969 ஆம் ஆண்டில் சான் பிரான்சிஸ்கோ சாஸேஜ் நிறுவனத்தை நிறுவினர். இந்நிறுவனம் 1967 ஆம் ஆண்டில் தங்கள் உற்பத்தி வசதிகளை தெற்கு சான் பிரான்சிஸ்கோவிற்கு மாற்றியது. அவர்கள் 1974 ஆம் ஆண்டில் தங்கள் தயாரிப்பு வரிசையில் டெலி இறைச்சிகளை அறிமுகப்படுத்தினர். ஆல்பர்ட் பிச்செட்டி 40 ஆண்டுகள் நிறுவனத்தின் தலைவராக இருந்தார், 1998 இல் இறந்தார். கொலம்பஸ் சலாம் பென்டகிராமுடன் இணைந்து ஸ்டுடியோ ஹின்ரிச்ஸை தங்கள் நிறுவனத்தின் சின்னத்தை புதுப்பிக்க நியமித்தார், போடோனி எழுத்துருவின் பயன்பாடு உட்பட அவர்களின் இத்தாலிய பாரம்பரியத்தை வலியுறுத்தினார். ஆகஸ்ட் 28,2009 அன்று, அவர்களின் தெற்கு சான் பிரான்சிஸ்கோ வசதியில் ஏற்பட்ட கசிவு 200 பவுண்டுகள் நீரற்ற அம்மோனியாவை காற்றில் அனுப்பியது, இது இரண்டு டஜனுக்கும் அதிகமான மக்களை நோய்வாய்ப்படுத்தியது. நிறுவனம் $850,000 அபராதங்களை செலுத்தியது, மேலும் சான் மேட்டியோ கவுண்டி தாக்கல் செய்த வழக்கைத் தீர்ப்பதற்கான வசதியை மேம்படுத்த ஒப்புக்கொண்டது. அவர்கள் 2011 ஆம் ஆண்டில் ஹேவார்டில் ஒரு புதிய $31 மில்லியன் செயலாக்க வசதியைத் தொடங்கினர், இது தெற்கு சான் பிரான்சிஸ்கோவில் உள்ள அவர்களின் முன்னாள் வசதியை மாற்றியது, இது தீவிபத்தால் பேரழிவிற்குள்ளானது. தனியார் பங்கு நிறுவனமான எண்டெவர் கேபிடல், 2006 ஆம் ஆண்டில் நிறுவனத்தின் பெரும்பான்மையான கட்டுப்பாட்டை வாங்கியது. 2012 ஆம் ஆண்டில், நிறுவனம் மற்றொரு தனியார் பங்கு நிறுவனமான ஆர்பர் முதலீடுகளுக்கு விற்கப்பட்டது. நவம்பர் 27,2017 அன்று ஆஸ்டின், மினசோட்டாவை தளமாகக் கொண்ட ஹார்மல் ஃபுட்ஸ் நிறுவனத்தை $850 மில்லியனுக்கு வாங்கியது. ஜான் பிச்செட்டி இணை உரிமையாளர் ஜான் பிச்செட்டி, சமையல் புத்தக எழுத்தாளர் ஜாய்ஸ் கோல்ட்ஸ்டீன், சார்குடியர் ஃபிரான்கோயிஸ் வெச்சியோ மற்றும் டேவிட் ரோசென்கார்டன் ஆகியோருடன் இணைந்து சலுமிஃ சவரி ரெசிபிஸ் அண்ட் சர்விங் ஐடியாஸ் ஃபார் சலாம், ப்ரோசியூட்டோ அண்ட் மோர் என்ற புத்தகத்தை எழுதியுள்ளார். மேலும் காண்க பிற வரலாற்றுச் சிறப்புமிக்க சான் பிரான்சிஸ்கோ பே ஏரியா சலாம் பிராண்டுகள்ஃ காலோ சலாம் பி. ஜி. மோலினாரி அண்ட் சன்ஸ், இன்க் மேற்கோள்கள் வெளிப்புற இணைப்புகள் கொலம்பஸ் ஃபுட்ஸ் வலைத்தளம் கொலம்பஸ் கிராஃப்ட் மீட்ஸ் வலைப்பதிவு வலைப்பதிவு வலைப்பதிவு ஒரு வசதி சுற்றுப்பயணத்தைக் கொண்டுள்ளது, அக்டோபர் 25,2011 கலிபோர்னியாவில் 1917 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்கள் கலிபோர்னியாவின் ஹேவார்டை தளமாகக் கொண்ட கலிபோர்னியா நிறுவனங்கள் சான் பிரான்சிஸ்கோ விரிகுடா பகுதியில் சோசேஜ் கலிபோர்னியாவை தளமாகக் கொண்ட அமெரிக்காவின் உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்கள் ஹார்மல் ஃபுட்ஸ் 2017 இணைப்புகள் மற்றும் கையகப்படுத்தல்கள்