Gundel pancake
ஒரு குண்டெல் க்ரேப் (அசல் குண்டெல் பலாசிண்டா) என்பது ஹங்கேரியில் இருந்து ஒரு க்ரேப் போன்ற பான்கேக் ஆகும். கதை சுருக்கம்ஃ முதல் குண்டல் க்ரேப் கேரோலி குண்டல் என்பவரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, அவர் அரைத்த அக்ரூட் பருப்புகள், திராட்சைப்பழங்கள் மற்றும் ரம் நிரப்புதல் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பான்கேக்கை உருவாக்கி, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, கனமான கிரீம் மற்றும் கொக்கோ ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட டார்க் சாக்லேட் சாஸில் ஃபிளாம்பேட் பரிமாறப்பட்டார். அசல் சமையல் ரகசியமானது; குண்டல் உணவகத்திற்கு மட்டுமே இது தெரியும். இந்த உணவகம் ஆண்டுதோறும் தங்கள் விருந்தினர்களுக்கு 25,000 பகுதிகளை வழங்குகிறது. ஆஸ்திரியா இனிப்பு ஆஸ்திரிய சமையலறையில் நன்கு அறியப்பட்டதாகும். அவர்கள் இந்த பான்கேக்கை சில நேரங்களில் ஆஸ்திரியாவில் சாக்லேட்-வால்நட் பலாட்ச்சிங்கே அல்லது வால்நட்-பலாட்ச்சிங்கே என்று பரிந்துரைக்கிறார்கள். இது வழக்கமாக நொறுக்கப்பட்ட கிரீம் உடன் பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் பொதுவாக திராட்சைகளைக் கொண்டிருக்காது. ஹோட்டல் சாச்சர் அதை அசல் மருந்துகளின் அடிப்படையில், கேரமெலைஸ் செய்யப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகளுடன் வழங்குகிறது. பாலட்ச்சிங்கே பான்கேக்குகளின் பட்டியல் குறிப்புகள் நூலியல் குண்டெல், கரோலி (1992) ஐயும் பார்க்கவும். குண்டலின் ஹங்கேரிய சமையல் புத்தகம். புடாபெஸ்ட்ஃ கொர்வினா. ப. 127.. ஓ. சி. எல். சி 32227400 வெளிப்புற இணைப்புகள் குண்டெல் வலைத்தளம் ஹங்கேரிய இனிப்புகள் பான்கேக்குகள் ஃபிளம்பீட் உணவுகள்