1992–1993 Jack in the Box E. coli outbreak
Escherichia coli O157: H7 பாக்டீரியா (அசுத்தமான மாட்டிறைச்சி பட்டிகளிலிருந்து தோன்றியது) நான்கு குழந்தைகளைக் கொன்றது மற்றும் நான்கு மாநிலங்களில் 732 பேரை பாதித்தபோது ஜாக் இன் தி பாக்ஸ் ஈ. கோலி வெடிப்பு ஏற்பட்டது. இந்த வெடிப்பு கலிபோர்னியா, இடாஹோ, வாஷிங்டன் மற்றும் நெவாடாவில் உள்ள பாக்ஸ் உணவகங்களில் 73 ஜாக்கை உள்ளடக்கியது, மேலும் இது "சமகால வரலாற்றில் மிகவும் பிரபலமற்ற உணவு விஷம் வெடிப்பு" என்று விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. பாதிக்கப்பட்டவர்களில் பெரும்பாலோர் 10 வயதிற்குட்பட்டவர்கள். நான்கு குழந்தைகள் இறந்தனர், மேலும் 178 பேர் சிறுநீரகம் மற்றும் மூளை சேதம் உட்பட நிரந்தர காயங்களுடன் இருந்தனர். பிப்ரவரி 10,1993 அன்று, புதிதாக பதவியேற்ற ஜனாதிபதி பில் கிளிண்டன் மிச்சிகனில் உள்ள டெட்ராய்டில் உள்ள WXYZ-TV இன் ஸ்டுடியோக்களில் இருந்து ஒரு தொலைக்காட்சி நகரக் கூட்ட நிகழ்ச்சியில் பங்கேற்றார். மியாமி, புளோரிடா மற்றும் சியாட்டில், வாஷிங்டனில் உள்ள ஸ்டுடியோ பார்வையாளர்களிடமிருந்தும் ஸ்டுடியோ பார்வையாளர்களிடமிருந்தும் கேள்விகளை அவர் முன்வைத்தார், மேலும் ஈ. கோலை வெடிப்பில் இறந்த நான்காவது மற்றும் இறுதி குழந்தையான ரிலே டிட்வில்லரின் பெற்றோரின் கேள்விகளுக்கு பதிலளித்தார். பரவலான ஊடகக் கவரேஜ் மற்றும் வெடிப்பின் அளவு "அயல்நாட்டு-ஒலிக்கும் பாக்டீரியாவை ஆய்வகத்திலிருந்து வெளியே கொண்டு வந்து பொது நனவுக்குள் கொண்டு வருவதற்கு" காரணமாக இருந்தது, ஆனால் இது சமைக்கப்படாத பாட்டிகளின் விளைவாக ஏற்பட்ட முதல் ஈ. கோலை O157: H7 வெடிப்பு அல்ல. 1982 ஆம் ஆண்டில் உணவு விஷம் வெடித்ததில் இந்த பாக்டீரியா முன்பு அடையாளம் காணப்பட்டது (ஓரிகான் மற்றும் மிச்சிகனில் உள்ள மெக்டொனால்டு உணவகங்களால் விற்கப்பட்ட சமைக்கப்படாத பர்கர்களில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது). ஜாக் இன் தி பாக்ஸ் சம்பவத்திற்கு முன்பு, அமெரிக்காவில் 22 ஆவணப்படுத்தப்பட்ட வெடிப்புகள் இருந்தன, இதன் விளைவாக 35 பேர் இறந்தனர். ஜனவரி 12,1993 அன்று, வாஷிங்டன் பல்கலைக்கழகம் மற்றும் சியாட்டிலின் குழந்தைகள் மருத்துவமனையின் குழந்தை இரைப்பை குடல் நிபுணரான பில் டார், வாஷிங்டன் மாநில சுகாதாரத் துறையில் (டி. ஓ. எச்) இரத்தக்களரி வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் ஹேமோலிடிக் யுரேமிக் சிண்ட்ரோம் (எச். யு. எஸ்) கொண்ட குழந்தைகளின் தொகுப்பு பற்றி ஒரு அறிக்கையை தாக்கல் செய்தார். டாக்டர் டார் வாஷிங்டன் மாநில தொற்றுநோயியல் நிபுணரான டாக்டர் ஜான் கோபயாஷியைத் தொடர்பு கொண்டார், அவர் தொற்றுநோயியல் தடமறிதலைத் தொடங்கினார், இந்த நிகழ்வுகளை சமைக்கப்படாத ஹாம்பர்கர் பட்டிகளுடன் இணைத்தார். டாக்டர் கோபயாஷி ஒரு நேர்காணலில் உரையாடலை நினைவு கூர்ந்தார்ஃ "பில் என்னை அழைத்தபோது, 'இது நான் இதற்கு முன்பு பார்த்திராத ஒன்று' என்று அவர் சொல்வதற்கு, அது ஒரு பெரிய சிவப்பு கொடி என்று எனக்குத் தெரியும்". ஜாக் இன் தி பாக்ஸ் ஃபாஸ்ட் ஃபுட் உணவகங்களின் "மான்ஸ்டர் பர்கர்" ஒரு சிறப்பு விளம்பரத்தில் இருந்ததை சுகாதார ஆய்வாளர்கள் கண்டுபிடித்தனர் ("மிகவும் நல்லது, இது பயமாக இருக்கிறது!" என்ற முழக்கத்தைப் பயன்படுத்தி) மேலும் தள்ளுபடி விலையில் விற்பனை செய்யப்படுகிறது. அதைத் தொடர்ந்து வந்த அதிக தேவை உணவகங்களின் உணவு-பாதுகாப்பு நெறிமுறைகளை "மூழ்கடித்தது", அதாவது பட்டிகள் நீண்ட நேரம் அல்லது பாக்டீரியாவைக் கொல்லும் அளவுக்கு அதிக வெப்பநிலையில் சமைக்கப்படவில்லை. திங்கள், ஜனவரி 18,1993 அன்று, டி. ஓ. எச் அதிகாரிகள் மாநில ஆய்வகத்தில் O157 வெடிப்பின் ஆதாரம் குறித்து ஒரு அறிவிப்பை வெளியிட்டனர். அந்த செய்தியாளர் சந்திப்புக்குப் பிறகு, ஜாக் இன் தி பாக்ஸ் ஹாம்பர்கர்களை வழங்குவதை நிறுத்தவும், இறைச்சி பெட்டிகளை தனிமைப்படுத்தவும் ஒப்புக்கொண்டார். இரண்டு நாட்களுக்குப் பிறகு, ஜனாதிபதி பில் கிளிண்டன் பதவியேற்ற அதே நாளில், புகேட் சவுண்ட் பகுதி (சியாட்டில் மற்றும் கிங் கவுண்டி) வழியாக ஒரு சக்திவாய்ந்த புயல் வீசியது. புயல் இப்பகுதியை அழித்தது, மூன்று மாவட்டங்களில் ஆயிரக்கணக்கான குடியிருப்பாளர்களுக்கு மின்சாரத்தைத் தட்டியது, சிலர் ஐந்து நாட்கள் இருட்டில் வாழ்ந்தனர். மின் தடை உணவகங்களின் சரியான சமையல் வெப்பநிலை மற்றும் பாதுகாப்பான குளிர்பதன வெப்பநிலையை பாதித்தது மற்றும் முழுமையான கை கழுவுதலை கூட தடுத்தது-இவை அனைத்தும் உணவு மூலம் பரவும் நோய்களைத் தடுப்பதில் முக்கியமான காரணிகள். 1993 ஆம் ஆண்டு செய்தியாளர் கூட்டத்தில், ஃபுட்மேக்கரின் தலைவர் (ஜாக் இன் தி பாக்ஸின் தாய் நிறுவனம்) ஈ. கோலை தொற்றுநோய்க்கு தங்கள் ஹாம்பர்கர் இறைச்சியை வழங்குபவரான வோன்ஸ் நிறுவனங்களை குற்றம் சாட்டினார். இருப்பினும், ஜாக் இன் தி பாக்ஸ் துரித உணவு சங்கிலி பற்றி அறிந்திருந்தது, ஆனால் வாஷிங்டன் மாநில சட்டங்களை புறக்கணித்தது, அதில் பர்கர்கள் சமைக்கப்பட வேண்டும், இது ஈ. கோலியை முற்றிலுமாக கொல்ல தேவையான வெப்பநிலை. அதற்கு பதிலாக, அது கூட்டாட்சி தரத்தை கடைப்பிடித்தது. ஜாக் இன் தி பாக்ஸ் மாநில சமையல் தரத்தைப் பின்பற்றியிருந்தால், நீதிமன்ற ஆவணங்கள் மற்றும் வாஷிங்டன் மாநில சுகாதாரத் துறையின் நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, வெடிப்பு தடுக்கப்பட்டிருக்கும். நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்களின் (சி. டி. சி) அடுத்தடுத்த விசாரணையில் அமெரிக்காவில் ஐந்து இறைச்சிக் கூடங்களும் கனடாவில் ஒன்றும் "மாசுபட்ட இறைச்சியின் சாத்தியமான ஆதாரங்கள்" என்று அடையாளம் காணப்பட்டன. பிப்ரவரி 1998 இல், உணவு தயாரிப்பாளர் 1993 இல் தொடங்கப்பட்ட வழக்கைத் தீர்ப்பதற்காக வோன்ஸ் மற்றும் எட்டு மாட்டிறைச்சி சப்ளையர்களிடமிருந்து $58.5 மில்லியனை ஏற்க ஒப்புக்கொண்டார். மொத்தம் 171 பேர் மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்பட வேண்டியிருந்தது. அறிகுறிகளை முன்வைத்தவர்களில் பெரும்பாலோர் மருத்துவ ரீதியாக கண்டறியப்பட்டனர் (ஆனால் மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்படவில்லை) 10 வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகள். பாதிக்கப்பட்ட குழந்தைகளில், 45 பேருக்கு மருத்துவமனையில் அனுமதி தேவைப்பட்டது-38 பேருக்கு கடுமையான சிறுநீரக பிரச்சினைகள் இருந்தன மற்றும் 21 பேருக்கு டயாலிசிஸ் தேவைப்பட்டது. நான்கு குழந்தைகள் இறந்தனர்ஃ தெற்கு கலிபோர்னியாவைச் சேர்ந்த ஆறு வயது லாரன் பெத் ருடால்ப் டிசம்பர் 28,1992 அன்று ஈ. கோலை O157: H7 நோய்த்தொற்றின் சிக்கல்களால் இறந்தார். வாஷிங்டனின் டகோமாவைச் சேர்ந்த இரண்டு வயது பிரெண்டா நோலே, ஜனவரி 22,1993 அன்று சியாட்டிலில் உள்ள குழந்தைகள் மருத்துவமனை மருத்துவ மையத்தில், ஈ. கோலை O157: H7 என்ற பாக்டீரியாவால் ஏற்பட்ட சிறுநீரக செயலிழப்பு காரணமாக ஏற்பட்ட இதய செயலிழப்பு காரணமாக இறந்தார். வாஷிங்டனில் உள்ள மவுண்ட்லேக் டெரேஸைச் சேர்ந்த இரண்டு வயது செலினா ஷ்ரிப்ஸ், ஜனவரி 28,1993 அன்று இறந்தார். ஈ. கோலை நோயால் பாதிக்கப்பட்ட மற்றொரு குழந்தையிலிருந்து இரண்டாம் நிலை தொடர்பு பரவியதால் அவர் நோய்வாய்ப்பட்டார். பெல்லிங்ஹாம், வாஷிங்டனைச் சேர்ந்த பதினேழு மாத ரிலே டிட்விலர், பிப்ரவரி 20,1993 அன்று, ஈ. கோலை நோயால் பாதிக்கப்பட்ட மற்றொரு குழந்தையிலிருந்து இரண்டாம் நிலை தொடர்பு (நபருக்கு நபர்) பரவுவதைத் தொடர்ந்து இறந்தார். ரிலேவைப் பாதித்த 18 மாத சிறுவன், மருத்துவ ஆய்வகம் ஈ. கோலியின் நேர்மறையான சோதனை முடிவுகளைத் தருவதற்கு முன்பு தினப்பராமரிப்பு மையத்தில் இரத்தக்களரி வயிற்றுப்போக்குடன் இரண்டு நாட்கள் கழித்திருந்தான். முதல் பையனின் தாய் தனது மகனுக்கு ஈ. கோலை இருப்பதாக சந்தேகித்தார், ஆனால் வீட்டில் அவரை கவனித்துக் கொள்ள வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்படும் என்ற அச்சத்தில் தினப்பராமரிப்பு ஊழியர்களிடம் சொல்லவில்லை. சோதனை முடிவுகள் ஈ. கோலைக்கு சாதகமாக வந்தபோது, கவுண்டி சுகாதார அதிகாரிகளால் வேலை நாளில் குழந்தையின் பெற்றோரை அணுக முடியவில்லை. முதல் பையனின் பெற்றோர் இருவரும் ஜாக் இன் தி பாக்ஸில் பணிபுரிந்தனர், அங்கு அவர்கள் தங்கள் மகனுக்கு ஹாம்பர்கர்களை தவறாமல் உணவளித்தனர். மறுபுறம், ரிலே ஒருபோதும் ஹாம்பர்கர் சாப்பிட்டதில்லை. சில வல்லுநர்கள் ஊகிக்கின்றனர், பெரும்பாலான ஊடகங்கள் நிறுவனம் மற்றும் அரசாங்கத்தின் மீது கவனம் செலுத்தியிருந்தாலும்-பாதிக்கப்பட்டவர்களை முகமற்ற மற்றும் பெயரற்ற புள்ளிவிவரங்களாகக் கருதினாலும்-ரிலே டெட்விலரின் பெற்றோர்கள் ஜனாதிபதி பில் கிளிண்டனுடன் தொடர்பு கொண்டதன் விளைவாக தேசிய செய்தி கவரேஜ் நிகழ்வுகளுக்கு ஒரு மனித முகத்தைக் கொடுத்தது. செவ்வாயன்று, பிப்ரவரி 23,1993 அன்று, ரிலே இறந்த மூன்று நாட்களுக்குப் பிறகு, அமெரிக்கன் மீட் இன்ஸ்டிடியூட் (ஏஎம்ஐ) சிகாகோவில் ஒரு தொழில்துறை மாநாட்டை நிதியுதவி செய்தது, ஜாக் இன் தி பாக்ஸில் விற்கப்படும் மாசுபட்ட ஹாம்பர்கர்களுடன் இணைக்கப்பட்ட E.coli ஓ157: எச்7 வெடிப்பு பற்றி விவாதிக்க. ஏஎம்ஐயின் அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப விவகாரங்களுக்கான துணைத் தலைவரான ஜிம் மார்ஸ்டன், குழுவிற்குத் தகவல் அளித்ததன் மூலம் கூட்டத்தைத் தொடங்கினார், "ஜனாதிபதி கிளிண்டனுடன் நகரக் கூட்டத்தில் நீங்கள் பார்த்த பெற்றோரின் 17 மாத மகன் ரிலே டிட்வில்லர் கடந்த சனிக்கிழமை இறந்தார். "'E' க்கு அருகில் உள்ள தீர்வு <ரிஃப்> {{மேற்கோள் news|url = http://link.galegroup.com/apps/doc/A14123275/AONE?u=mlin_b_northest&sid=AONE&xid=ed1d188a |date = ஏப்ரல் 1993|title = தீர்வு. கோலி Crisis|first = Daniel|last = Best|work = தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள். 1993 ஆம் ஆண்டில், வழக்கறிஞர் வில்லியம் "பில்" மார்லர் அப்போதைய ஒன்பது வயது பிரையன் கைனரை ஈ. கோலை O157: H7 வெடிப்பைத் தொடர்ந்து ஜாக் இன் தி பாக்ஸுக்கு எதிரான வழக்கில் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தி, 15.6 மில்லியன் டாலர் தீர்வை உறுதி செய்தார். ஜாக் இன் தி பாக்ஸுக்கு எதிரான ஒரு கிளாஸ்-ஆக்ஷன் வழக்கில் மார்லர் வெடிப்பால் பாதிக்கப்பட்ட நூற்றுக்கணக்கான மற்றவர்களை பிரதிநிதித்துவப்படுத்தினார், $50 மில்லியனுக்கும் அதிகமாக தீர்வு கண்டார். அந்த நேரத்தில், இது உணவு மூலம் பரவும் நோய் தொடர்பான மிகப்பெரிய கொடுப்பனவாக இருந்தது. ஜாக் இன் தி பாக்ஸ் ஈ. கோலி நெருக்கடியால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் ஃபுட்மேக்கர் இன்க் மீது வழக்குத் தொடர்ந்தனர், ஏனெனில் பாக்ஸ் உணவகங்களில் ஜாக்கிற்கு இறைச்சியை வழங்குவதற்கு அவர்கள் பொறுப்பேற்றனர். ரிலே டெட்விலரின் வழக்கு தீர்க்கப்பட்டபோது ஷெரீ ஸிசி ஃபுட்மேக்கரின் செய்தித் தொடர்பாளராக இருந்தார், இந்த வழக்கை நியாயமானதாகவும் சமமானதாகவும் குறிப்பிடுவதன் மூலம் அவர் ஒரு நேர்மறையான பார்வையைக் கொண்டிருந்தார். இருப்பினும், மற்றொரு உணவு தயாரிப்பாளர் அதிகாரியான ராபர்ட் நுகென்ட் மகிழ்ச்சியடையவில்லை, மேலும் இந்த வழக்குகளை ஒட்டுமொத்த உரிமையாளர்களுடனும் மோசமான தீர்வுகளாகப் பார்த்தார். இந்த வழக்குகளில் ஃபுட்மேக்கர் இன்க் நிறுவனத்திற்கு எதிராக முன்வைக்கப்பட்ட முக்கிய வாதம் என்னவென்றால், அவர்கள் இறைச்சி விநியோகத்தை சாப்பிட பாதுகாப்பானது என்று கருதுவதை சரிபார்க்க தவறிவிட்டனர், மேலும் அவர்கள் நிறுவனத்தின் நலனுக்காக தகவல்களை நிறுத்தி வைத்தனர். லெகஸி செனட்டர் ரிச்சர்ட் டர்பின் (டி-ஐஎல்), 2006 ஆம் ஆண்டில் உணவுப் பாதுகாப்பு குறித்த காங்கிரஸ் விசாரணையில் உரையாற்றினார், இந்த வெடிப்பை "மாட்டிறைச்சி தொழில்துறையின் வரலாற்றில் ஒரு முக்கிய தருணம்" என்று விவரித்தார். தேசிய கால்நடை மாட்டிறைச்சி சங்கத்தின் (என். சி. பி. ஏ) ஆராய்ச்சி மற்றும் அறிவு மேலாண்மையின் துணைத் தலைவர் ஜேம்ஸ் ரீகன், இந்த வெடிப்பு "தொழில்துறைக்கு குறிப்பிடத்தக்கது" என்றும் "[உணவுப் பாதுகாப்பு] பாதையில் மேலும் நகர்த்திய முன்முயற்சி இன்றும் நம்மைத் தூண்டுகிறது" என்றும் கூறினார். உணவுகளுக்கான முன்னாள் அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாக இணை ஆணையரான டேவிட் அச்சன், 2015 ஆம் ஆண்டில் ரெட்ரோ ரிப்போர்ட்டிடம், "ஜாக் இன் தி பாக்ஸ் என்பது கட்டுப்பாட்டாளர்கள் உட்பட பலருக்கு ஒரு விழித்தெழுந்த அழைப்பு" என்று கூறினார். நீங்கள் குழந்தைகளுடன் ஒரு ஹாம்பர்கருக்குச் செல்கிறீர்கள், நீங்கள் இறந்துவிடலாம். இது நுகர்வோரின் உணர்வுகளை மாற்றியது மற்றும் தொழில்துறையின் நடத்தைகளை முற்றிலும் மாற்றியது ". வெடிப்பின் நேரடி விளைவாகஃ ஈ. கோலை O157: H7 அனைத்து மாநில சுகாதாரத் துறைகளிலும் ஒரு அறிக்கையிடக்கூடிய நோயாக மேம்படுத்தப்பட்டது. உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (எஃப். டி. ஏ) சமைத்த ஹாம்பர்கர்களுக்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட உள் வெப்பநிலையை முதல் முதல் வரை அதிகரித்தது. யு. எஸ். டி. ஏவின் உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் ஆய்வு சேவை (எஃப். எஸ். ஐ. எஸ்) பல்பொருள் அங்காடிகளில் சில்லறை விற்பனை செய்யப்படும் பாக்கெட்டுகளில் அடைக்கப்பட்ட மூல இறைச்சி மற்றும் கோழிகளுக்கான பாதுகாப்பான உணவு-கையாளுதல் லேபிள்களை அறிமுகப்படுத்தியது, அதோடு சமைக்கப்படாத ஹாம்பர்கர்களுடன் தொடர்புடைய அபாயங்கள் குறித்து நுகர்வோரை எச்சரிக்கும் கல்வி பிரச்சாரமும் இருந்தது. முத்திரைகளும் கல்வி பிரச்சாரமும் தொழில்துறையிலிருந்து விமர்சனங்களுடனும் ஆட்சேபனையுடனும் வந்தன. FSIS தரையில் உள்ள இறைச்சியில் E. கோலை O157: H7 க்கான சோதனையை அறிமுகப்படுத்தியது. அமெரிக்க விவசாயத் துறை (யு. எஸ். டி. ஏ) ஈ. கோலை O157: H7 ஐ தரையில் மாட்டிறைச்சியில் கலப்படமாக மறுபரிசீலனை செய்தது. நோய்க்கிருமி குறைப்பு மற்றும் ஆபத்து பகுப்பாய்வு மற்றும் முக்கியமான கட்டுப்பாட்டு புள்ளிகள் (பிஆர்/எச்ஏசிசிபி) திட்டத்தை யு. எஸ். டி. ஏ அறிமுகப்படுத்தியது. கால்நடைகளிலும் இறைச்சிக் கூடங்களிலும் ஈ. கோலை O157: H7 குறைப்பது குறித்த ஆராய்ச்சிக்கு நிதியளிக்க NCBA ஒரு பணிக்குழுவை உருவாக்கியது. ஜாக் இன் தி பாக்ஸ் உணவு பாதுகாப்பு முன்னுரிமைகளைச் சுற்றி தங்கள் பெருநிறுவன நடவடிக்கைகளை முழுமையாக மாற்றியமைத்து மறுசீரமைத்து, துரித உணவுத் தொழில் முழுவதும் புதிய தரங்களை அமைத்தது. லாரன் ருடால்பின் தாயார் ரோனி ருடால்ப் மற்றும் பாதிக்கப்பட்ட குழந்தைகளின் பல பெற்றோர்கள் STOP உணவு மூலம் பரவும் நோயை (முன்னர் பாதுகாப்பான அட்டவணைகள் நமது முன்னுரிமை, அல்லது S.T.O.P) உருவாக்கினர். ), ஒரு தேசிய இலாப நோக்கற்ற அமைப்பு, வலுவான பொதுக் கொள்கையை ஆதரிப்பதன் மூலமும், பொது விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்துவதன் மூலமும், உணவு மூலம் பரவும் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உதவுவதன் மூலமும் "அமெரிக்கர்கள் நோய்வாய்ப்படுவதையும், உணவு மூலம் பரவும் நோயால் இறப்பதையும் தடுக்க" அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. பாதிக்கப்பட்ட குழந்தைகளின் பெற்றோர்கள் விழிப்புணர்வை பரப்புவதிலும் மாற்றத்திற்காக வாதிடுவதிலும் முக்கிய பங்கு வகித்தனர்-ஜனாதிபதி பில் கிளிண்டனுடன் நேரடியாகப் பேசுதல், துணைத் தலைவர் அல் கோரைச் சந்திப்பது, கிளிண்டன் ஹெல்த்கேர் டாஸ்க் ஃபோர்ஸ் முன் சாட்சியமளித்தல், விவசாயச் செயலாளருடன் பணிபுரிதல் மற்றும் வாஷிங்டன் டி. சி. யில் உள்ள சட்டமியற்றுபவர்களுடன் உணவுப் பாதுகாப்பு பிரச்சினைகள் குறித்து விவாதித்தல். வெடிப்பின் போது ஈ. கோலி காரணமாக ஏற்பட்ட ஹீமோலிடிக்-யுரேமிக் நோய்க்குறியால் தனது மகன் ரிலேவை இழந்த டாரின் டெட்வில்லர், பின்னர் இறைச்சி மற்றும் கோழி ஆய்வுக்கான யு. எஸ். டி. ஏ. வின் ஒழுங்குமுறைக் கொள்கை ஆலோசகராக பணியாற்றினார். டிட்வில்லர் வடகிழக்கு பல்கலைக்கழகத்தில் உணவுக் கொள்கையின் பேராசிரியராகவும், உணவு மற்றும் உணவுத் தொழில்துறையின் ஒழுங்குமுறை விவகாரங்களின் இயக்குநராகவும் ஆனார். 2018 ஆம் ஆண்டில், வெடிப்பில் அவரது மகன் இறந்த 25 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, டாக்டர் டெட்விலர் உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் கொள்கையில் 25 ஆண்டுகால பங்களிப்புக்காக உணவு பாதுகாப்பு இதழ் "புகழ்பெற்ற சேவை விருதை" பெற்றார். வெடிப்பு வெடித்த சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு, ஜாக் இன் தி பாக்ஸ் ஒரு விளம்பர பிரச்சாரத்தைத் தொடங்கினார், இது அசல் நிறுவனத்தின் சின்னமான ஜாக்கை ஒரு புத்திசாலித்தனமான முட்டாள்தனமான தொழிலதிபராக மீண்டும் கொண்டு வந்தது, அவர் 1980 இல் அவரை "வெடிக்கச் செய்த" நிர்வாகிகள் மீது பழிவாங்க முயல்கிறார். இந்த பிரச்சாரம், இனி தாங்கள் உணவுப் பாதுகாப்பு நெருக்கடியால் பாதிக்கப்பட்ட நிறுவனம் அல்ல என்பதை பொதுமக்களுக்கு உணர்த்தும் நோக்கில் இருந்தது. ஊடகங்களால் தெரிவிக்கப்படும் ஈ. கோலி-"தொடர்பான நிகழ்வுகள், பெரும்பாலும் ஜாக் இன் தி பாக்ஸ் உதாரணத்தை மேற்கோள் காட்டுகின்றன, ஏனெனில் அதன் பிராண்ட் மற்றும் மக்களுடன் அதன் முக்கியத்துவம் உள்ளது. ஒரு உணவகத்தில் எதிர்மறையான ஊடகங்கள் மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுவது அதன் வரலாற்றைக் களங்கப்படுத்துகிறது, ஏனெனில் ஊடகங்களின் நுகர்வோர் அந்த எதிர்மறையான பிம்பத்தை நீண்ட காலத்திற்கு நிலைநிறுத்துவார்கள். ஃபுட்மேக்கர் இன்க்., அதிகாரிகள் தங்கள் சமையல் நடைமுறைகளிலிருந்து பழியை எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் தங்களையும் தங்கள் பிராண்டையும் பாதுகாத்தனர், ஏனெனில் அவர்கள் வெடிப்பை ஏற்படுத்தவில்லை என்று நம்பினர். இருப்பினும், அவர்களின் பர்கர்கள் மாநிலத்தால் அங்கீகரிக்கப்பட்ட விதிமுறைகளின் கீழ் சமைக்கப்படவில்லை என்பதை சுகாதாரத் துறை கண்டறியும். வெடிப்பைத் தொடங்குவதில் தங்கள் பங்கு குறித்து அதிகாரிகள் பின்னர் மன்னிப்பு கேட்பார்கள். இந்த நெருக்கடி காரணமாக, ஜாக் இன் தி பாக்ஸ் ஒட்டுமொத்தமாக தங்கள் செயல்களுக்கு பொறுப்பற்றவர் மற்றும் அமைக்கப்பட்டுள்ள பாதுகாப்பு விதிமுறைகளை புறக்கணிப்பது போன்ற குற்றச்சாட்டுகளை எதிர்கொள்ள வேண்டியிருக்கும், அதே போல் தங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு நெருக்கடியை நிவர்த்தி செய்யும் போது மோசமான தகவல்தொடர்புகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். மேலும் காண்க 1996 ஓட்வாலா ஈ. கோலி வெடிப்பு உணவு மாசுபாடு சம்பவங்களின் பட்டியல் நிறுத்த உணவு மூலம் பரவும் நோய் குறிப்புகள் நூலியல் டிசம்பர் 1992 நிகழ்வுகள் அமெரிக்காவில் ஜனவரி 1993 நிகழ்வுகள் அமெரிக்காவில் பிப்ரவரி 1993 நிகழ்வுகள் அமெரிக்காவில் 1993 வாஷிங்டனில் சுகாதாரம் (மாநிலம்) 1992 நோய் வெடிப்புகள் 1993 நோய் வெடிப்புகள் உணவு பாதுகாப்பு ஊழல்களை நினைவுபடுத்துகிறது வாஷிங்டனில் 1993 உணவு மூலம் பரவும் நோய்கள் 1993 ஈ-கோலி 1993 ஜாக் இன் தி பாக்ஸ் 1992 பேரழிவுகள் அமெரிக்காவில் 1993 பேரழிவுகள்