FLIP Burger Boutique
எஃப். எல். ஐ. பி பர்கர் பூட்டிக் (எஃப். எல். ஐ. பி என வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது) என்பது ஜார்ஜியாவின் அட்லாண்டாவை தளமாகக் கொண்ட ஒரு உயர்மட்ட முழு சேவை அமெரிக்க உணவகமாகும். இந்நிறுவனம் 2008 ஆம் ஆண்டில் அட்லாண்டாவின் வெஸ்ட் மிட் டவுனில் தனது உணவகத்தைத் திறந்தது. உணவகம் அதன் சூழல் மற்றும் உணவுக்காக பொதுவாக உணவு விமர்சகர்களால் நல்ல வரவேற்பைப் பெற்றுள்ளது, இருப்பினும் உணவகம் "மிகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது" என்று விமர்சனங்கள் எழுந்துள்ளன. அட்லாண்டாவில் உள்ள ஹாம்பர்கர் உணவகங்களுக்கு இடையே அதிகரித்து வரும் போட்டியாக இது கருதப்படுகிறது. வரலாற்று பாரி மில்ஸ் உணவகத்தின் கருத்தை ஒரு ஹாம்பர்கர் என்று அவர் நினைத்த வரையறையை விரிவுபடுத்த விரும்புவதாகக் கருதினார். லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் மற்றும் நியூயார்க் நகரத்தில் உள்ள ஹாம்பர்கர் உணவகங்களின் புதிய வளர்ச்சியிலிருந்து அவர் உத்வேகம் பெற்றார், ஆனால் அவர்களின் அணுகுமுறைகளை விரும்பவில்லை, இது புதுமைக்கு இடையூறாக இருக்கும் என்று நினைத்தார்-ஒரு பாரம்பரிய உணவக பாணி பர்கருடன் பிணைக்கப்பட்டுள்ளது. டிசம்பர் 19,2010 அன்று அலபாமாவின் பர்மிங்காமில் நடந்த தி ஸம்மிட்டில் எஃப். எல். ஐ. பி ஒரு கடையைத் திறந்தது. முதல் அட்லாண்டா உரிமையின் உரிமையாளர்களில் ஒருவரான ரான் ஸ்டீவர்ட், பர்மிங்காமில் பிறந்து வளர்ந்தார். பின்னர் நிறுவனம் அக்டோபர் 19,2010 அன்று அட்லாண்டாவின் பக்ஹெட் நகரில் டக்ஸேடோ ஃபெஸ்டிவல் ஷாப்பிங் சென்டரில் ஒரு கடையைத் திறந்தது. உணவகங்களின் உட்புறத்தை வடிவமைக்க மில்ஸ் கட்டிடக்கலை நிறுவனமான ஏஐ3 ஐப் பயன்படுத்தினார். சங்கிலி 2010 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில் பென் காலாண்டில் வாஷிங்டன் டி. சி. யில் ஒரு இருப்பிடத்தைத் திறக்கும் என்று நம்பியது, ஆனால் குத்தகைக்கு பேச்சுவார்த்தை நடத்த முடியவில்லை. நியூயார்க் நகரம் மற்றும் மியாமி ஆகியவை புதிய விற்பனை நிலையங்களுக்கான சாத்தியமான தளங்களாக குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன. அதன் விலைகள் உயரும் என்றாலும், சங்கிலி அமெரிக்கா முழுவதும் விரிவடைய முடியும் என்று மில்ஸ் கூறியுள்ளார். விமர்சன ரீதியான வரவேற்பு எஃப்எல்ஐபி பர்கர் பூட்டிக் பொதுவாக உணவு விமர்சகர்களால் நல்ல வரவேற்பைப் பெற்றுள்ளது. உதாரணமாக, உணவு மற்றும் ஒயின் பத்திரிகையாளர் டானா கோவின் "ரிச்சர்ட் பிளேயிஸின் 'பர்கர் பூட்டிக்' நவீனமானது, லட்சியமானது மற்றும் சுவையானது" என்று எழுதினார். ஒயின் & ஸ்பிரிட்ஸ் எழுத்தாளர் கிறிஸ்டா ரீஸ் மெனுவின் விலை மற்றும் அதன் தனித்துவமான பொருட்களைப் பாராட்டினார். அட்லாண்டா ஜர்னல்-கான்ஸ்டிடியூஷன் இந்த மெனுவை "வேடிக்கையானது" என்று விவரித்தது, இது பிளேய்ஸை "அவரைத் தூண்டும் விசித்திரமான முட்டாள்தனத்துடன் விளையாட" அனுமதித்தது. சங்கிலியின் உணவகங்களின் கட்டிடக்கலை மற்றும் வளிமண்டலமும் பாராட்டப்பட்டுள்ளன. இருப்பினும், எதிர்மறையான விமர்சனங்களும் உள்ளன. டிசம்பர் 2010 இல் கிரியேட்டிவ் லோஃபிங் எஃப். எல். ஐ. பி. யின் பக்ஹெட் இடத்தில் உள்ள உணவை "அதிகப்படியான உப்பு, அதிகப்படியான இனிப்பு, அதிகப்படியான சிக்கலானது, அதிகப்படியான சமைக்கப்பட்டது, அதிகப்படியான வறுத்த ரொட்டியை சுவைத்த வறுத்த பக்கங்களுடன்" என்று அழைத்தது. விமர்சகர் ஜெனிபர் சைமன் குறிப்பிட்டார்ஃ "ஒவ்வொரு பர்கரும் யாராவது சொன்னது போல் சுவைக்கிறது, 'நண்பரே, ஒரு தட்டில் ஒரு கொத்து முட்டாள்தனத்தை அடைக்க ஒரு வழியைக் கண்டுபிடிப்போம், இதனால் உணவகம் ஒரு மூலப்பொருளை அடையாளம் காண முடியாது". மேலும் அந்த செய்தித்தாள், அசல் வெஸ்ட்சைட் இருப்பிடத்தின் "கார்பன் நகல்" என்ற வகையில், "சற்றே பெரியதைத் தவிர", "இதன் விளைவாக எப்படியோ குறைவான குளிர்ச்சியாக இருந்தது" என்று குறிப்பிட்டது. அதே மாதத்தில், நைஃப் & ஃபோர்க்கில் உள்ள கிறிஸ்டியன் லாட்டர்பேக் பக்ஹெட் இருப்பிடத்தை "முட்டாள்தனமானது மற்றும் விலை உயர்ந்தது" என்று அழைத்தார். லாட்டர்பாக் FLIP இன் அணுகுமுறையை "அலங்காரங்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகளை குவித்து, சர்க்கரையுடன் எல்லாவற்றையும் முடிப்பது" என்று விவரித்தார், இதனால் புரவலர்கள் "எதையும் சுவைக்க முடியாது". மஜ்ஜை-நைஸ் மற்றும் கிரெமோலேட்டாவுடன் ஒரு "திகைப்பூட்டும் மோசமான" ஓசோ புக்கோ பர்கர் பற்றியும் அவர் விமர்சித்தார். ஹாம்பர்கர் உணவகங்களின் பட்டியலையும் பார்க்கவும் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளம் 2008 ஜார்ஜியாவில் உள்ள நிறுவனங்கள் (யு. எஸ். மாநிலம்) ஹாம்பர்கர் உணவகங்கள் பிராந்திய உணவக சங்கிலிகள் அமெரிக்காவில் 2008 இல் நிறுவப்பட்ட உணவகங்கள் அட்லாண்டாவில் உணவகங்கள்