Andreas Antona
ஆண்ட்ரியாஸ் அன்டோனா (செப்டம்பர் 1957 இல் பிறந்தார்) ஒரு கிரேக்க-சைப்ரியாட், பிரிட்டிஷ் சமையல்காரர் மற்றும் உணவக உரிமையாளர் ஆவார். இப்போது பர்மிங்காமின் நான்கு மிஷெலின் நட்சத்திர உணவகங்களில் ஒன்றான சிம்ப்சன்ஸின் சமையல்காரர்-பேட்ரன் மற்றும் உரிமையாளர், மற்றும் வார்விக்ஷையரின் கெனில்வொர்த்தில் உள்ள தி கிராஸ். க்ளின்ன் புர்னெல், லூக் டிப்பிங் மற்றும் ஆண்டி வாட்டர்ஸ் உள்ளிட்ட பல வெற்றிகரமான பர்மிங்காம் சமையல்காரர்களுக்கு அவர்களின் தொழில் வாழ்க்கையின் ஆரம்பத்தில் அன்டோனா ஒரு வழிகாட்டியாக இருந்தார், மேலும் தி டைம்ஸில் "நவீன பர்மிங்காம் உணவின் காட்பாதர்" என்று விவரிக்கப்படுகிறார். அன்டோனா மேற்கு சசெக்ஸில் உள்ள குக்ஃபீல்டில் ஒரு கிரேக்க-சைப்ரியாட் குடும்பத்தில் பிறந்தார், மேலும் லண்டனின் சிஸ்விக்கில் வளர்ந்தார். அவர் ஆரம்பத்தில் ஈலிங் தொழில்நுட்பக் கல்லூரியில் பயிற்சி பெற்றார், அதன் பிறகு அவர் ஜெர்மனி மற்றும் சுவிட்சர்லாந்தில் உள்ள ஹோட்டல்களில் ஆறு ஆண்டுகள் பணியாற்றினார்-தி டார்செஸ்டர் மற்றும் ரிட்ஸ் ஹோட்டலில் அன்டன் மொசிமானின் கீழ் பணியாற்றுவதற்கு முன்பு. 1987 முதல் அவர் பர்மிங்காமின் கலப்பை மற்றும் ஹாரோ ஹோட்டலில் தலைமை சமையல்காரராக மூன்று ஆண்டுகள் கழித்தார், அந்த நேரத்தில் அதன் உணவகம் மிட்லாண்ட்ஸில் மிகச்சிறந்த ஒன்றாக இருந்தது. அன்டோனா முதலில் செப்டம்பர் 1993 இல் வார்விக்ஷையரின் கெனில்வொர்த்தில் சிம்ப்சன்ஸைத் திறந்தார், உணவகத்தின் பெயர் அவரது மாமியாருக்கு சொந்தமான வேதியியல் கடையிலிருந்து எடுக்கப்பட்டது, அது அந்த சொத்தை ஆக்கிரமித்தது. சிம்ப்சன்ஸுக்கு 1999 ஆம் ஆண்டில் மிச்செலின் ஸ்டார் வழங்கப்பட்டது மற்றும் 2004 ஆம் ஆண்டில் பர்மிங்காமில் உள்ள எட்ஜ்பாஸ்டனில் உள்ள தரம் II-பட்டியலிடப்பட்ட ஜார்ஜிய வில்லாவுக்கு மாற்றப்பட்டது, அந்த நேரத்தில் அது ஐரோப்பிய அளவிலான நற்பெயரை உருவாக்கியது. அப்போதிருந்து, அன்டோனா கெனில்வொர்த், தி கிராஸில் இரண்டாவது உணவகத்தைத் திறந்துள்ளார், இது திறக்கப்பட்ட சிறிது நேரத்திலேயே 2014 இல் மிச்செலின் ஸ்டார் வழங்கப்பட்டது. ஆண்ட்ரியாஸ் இப்போது பர்மிங்காமில் உள்ள ப்யூர் பார் & கிச்சனின் பின்னால் உள்ள அணியின் ஒரு பகுதியாக உள்ளார். குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் சிம்ப்சன்ஸ் உணவகம்-அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளம் தி கிராஸ்-http://www.thecrosskenilworth.co.uk-அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளம் 1957 பிறப்புகள் வாழும் மக்கள் ஆங்கில சமையல்காரர்கள் பர்மிங்காமில் இருந்து மக்கள், வெஸ்ட் மிட்லாண்ட்ஸ் மிச்செலின் தலைமை சமையல்காரர்கள் நட்சத்திர உணவகங்கள்