Christian Hellberg
கிறிஸ்டியன் ஹெல்பெர்க் (பிறப்பு 28 நவம்பர் 1972) ஒரு ஸ்வீடிஷ் சமையல்காரர் மற்றும் அவரது குழந்தை பருவ நண்பர் கமிலா லாக்பெர்க்குடன் இணைந்து ஃப்ளேவர்ஸ் ஃப்ரம் ஃப்ஜல்பேகா என்ற சமையல் புத்தகத்தின் இணை ஆசிரியர் ஆவார். பலர் அவரை 'டின்னர் சீக்ரெட்ஸ் ஃப்ரம் தி அபே' இலிருந்து அறிவார்கள், அதில் அவர் பல முறை பங்கேற்றார்; 2008 ஆம் ஆண்டின் வசந்த காலத்தில் 'செஃப்ஸ் டூயல்' இல் ஒருவருக்கொருவர் போட்டியிட்ட இரண்டு சமையல்காரர்களில் இவரும் ஒருவர். சமையல்காரர் எரிக் ப்ரான்ஸ்ட்ரோமின் வழிகாட்டுதலின் கீழ் சமையலறையில் யார் "சிறந்தவர்" என்று நண்பர்கள் அல்லது சக ஊழியர்கள் போட்டியிடுகிறார்கள்; ஒவ்வொரு குழுவும் மாலையில் சமைக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு பசியை உண்டாக்கும் உணவு, முக்கிய பாடநெறி மற்றும் இனிப்பு வழங்க வேண்டும். விருந்துகள் போன்ற வருடாந்திர அமைதிக்கான நோபல் பரிசு விருதுகளுக்கான நிகழ்வுகளுக்கு ஹெல்பெர்க் சமைத்துள்ளார். ஹெல்பெர்க்குடன் வலுவான தொடர்பைக் கொண்ட தொழில் உணவகம் ஃப்ரெட்ஸ்காடன் 12, ஸ்டாக்ஹோமில் உள்ள ரோசென்பாட்டிற்கு எதிரே உள்ள ஒரு கலாச்சார நினைவுச்சின்னமான ராயல் அகாடமி ஆஃப் ஆர்ட்ஸ் கட்டிடங்களில் அமைந்துள்ளது. ஹெல்பெர்க் 'கிரில்!' என்ற தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சியையும் தொகுத்து வழங்குகிறார். 2001 ஆம் ஆண்டில் 'ஆண்டின் சிறந்த சமையல்காரர்' என்று பெயரிடப்பட்டார். 2009 இலையுதிர்காலத்திலிருந்து அவர் ஸ்டாக்ஹோமில் உள்ள வரலாற்று சிறப்புமிக்க ஸ்டூர்பாடட்டில் அமைந்துள்ள உணவகம் கர்மேனில் தலைமை சமையல்காரராக உள்ளார்; இந்த நூற்றாண்டின் ஆர்வமுள்ள சுகாதார குரு கார்ல் கர்மேனின் திருப்பத்தால் கற்பனை செய்யப்பட்டு உணரப்பட்ட ஒரு வரலாற்று ஸ்தாபனம். இன்று கர்மேனின் பெயரைக் கொண்ட ஸ்பா/உணவகத்தில், பழைய நோர்ஸ் சிற்பங்களைச் சுற்றி, சமையல்காரர் ஹெல்பெர்க் ஒரு தனிப்பட்ட ஆனால் புத்துணர்ச்சியூட்டும் அனுபவத்திற்கு அழைப்பு விடுத்துள்ளார். 2011 முதல், ஹெல்பெர்க் ஸ்வீடிஷ் தொலைக்காட்சி சமையல் நிகழ்ச்சிகளுக்கு ஒரு வழிகாட்டியாகப் பணியாற்றியுள்ளார், இது கணிசமான வெற்றியைப் பெறவில்லை; மற்றொரு துணை, எங்கள் ஃப்ஜெல்பேகா தோற்றுவிக்கும் நண்பர்கள் ட்ராட்கார்னுக்காக வேலை செய்கிறார்கள்ஃ ஒரு விசாலமான உணவகம், பார் மற்றும் நைட் கிளப், இது கோடைகால மொட்டை மாடியில் டிராட்கார்ட்ஸ்ஃப்ரெனிங்கன் பூங்காவை ஆதரிக்கிறது. ஹெல்பெர்க் தனது டிவி 4 ஸ்லாட்டில் கேவியர் மற்றும் புகைபிடித்த மயோனைஸுடன் எளிய வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை புதிய உயரத்திற்கு கொண்டு செல்கிறார். மேற்கோள்கள் மேலும் வாசிப்பு வெளிப்புற இணைப்புகள் யூடியூப் கிளிப் 1972 பிறப்புகள் வாழும் மக்கள் ஸ்வீடிஷ் சமையல்காரர்கள்