Ballymaloe Cookery School
பல்லிமலோ குக்கரி பள்ளி () என்பது அயர்லாந்தின் கார்க் கவுண்டியில் உள்ள ஷானகரியில் உள்ள ஒரு தனியார் சமையல் பள்ளியாகும், இது 1983 இல் திறக்கப்பட்டது. இது பிரபல சமையல்காரரும், சமையல் புத்தக ஆசிரியரும், அயர்லாந்தில் மெதுவான உணவு இயக்கத்தின் முன்னோடியுமான டாரினா ஆலன் என்பவரால் நடத்தப்படுகிறது. இந்தப் பள்ளி ஒரு கரிமப் பண்ணையின் மைதானத்திற்குள் அமைந்துள்ளது. மிர்டில் ஆலன் மற்றும் அவரது கணவர் இவான் ஆகியோர் 1948 இல் பாலிமலோ ஹவுஸை வாங்கினர், மேலும் 1964 இல் அதை ஒரு உணவகமாக திறந்து வைத்தனர். 1968 ஆம் ஆண்டில், டாரினா ஓ 'கோனெல் அவர்களுடன் சேர்ந்து பல ஆண்டுகளாக கற்பித்து சமைத்தார். 1975 ஆம் ஆண்டில், மிர்டில் ஆலன் மிச்செலின் நட்சத்திரத்தைப் பெற்ற முதல் ஐரிஷ் பெண்மணி ஆனார், இது அவர் ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு வைத்திருந்தது. டாரினா ஆலனின் மகன் டிம் என்பவரை மணந்தார், மேலும் (அவரது சகோதரர் ரோரி ஓ 'கோனெல்லுடன் சேர்ந்து) 1983 ஆம் ஆண்டில் அருகிலுள்ள கினோயித்தில் பாலிமலோ சமையல் பள்ளியைத் தொடங்கினார். பல்லிமலோ குக்கரி பள்ளி பல்லிமலோ ஹவுஸிலிருந்து சுமார் 4 கி. மீ. தொலைவில் அமைந்துள்ளது. பிரபல சமையல்காரர் ரேச்சல் ஆலனுக்கும் பாலிமலோவுடன் தொடர்பு உள்ளது. அவர் பள்ளியில் பட்டம் பெற்றார் மற்றும் டாரினா ஆலனின் மகன் ஐசக் ஆலனை மணந்தார். 2023 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, இந்த பள்ளி டாரினா ஆலனுக்கு பெரும்பான்மையாக சொந்தமானது. டாரினாவின் கணவர் டிம் ஆலன், 2003 ஆம் ஆண்டில் சிறுவர் துஷ்பிரயோக படங்களை வைத்திருந்ததாக குற்றம் சாட்டப்பட்டார். அவரது வீட்டு கணினி மற்றும் பள்ளியில் உள்ள கணினிகளிலிருந்து படங்கள் மீட்கப்பட்டன. தலைமை நீதிபதி 240 மணி நேர சமூக சேவை உத்தரவுக்கு ஒன்பது மாத இடைநீக்கம் செய்யப்பட்ட தண்டனையை மாற்றினார், மேலும் அவரது பெயர் பாலியல் குற்றவாளிகளின் பதிவேட்டில் வைக்கப்பட்டது. இந்த மாற்றீடு ஆலன் 40,000 யூரோக்களை தொண்டு நிறுவனத்திற்கு பங்களிக்க ஒரு ஒப்பந்தத்தைத் தொடர்ந்து வந்தது. சிலர் பல்லிமலோவை ஃபோன் செய்து மீண்டும் அங்கு சாப்பிட மாட்டோம் என்று கூறினர். 2003 ஜனவரியில், பாலிமலோ குக்கரி பள்ளி, பாலிமலோ ஹவுஸ் ஹோட்டல் மற்றும் அனைத்து தொடர்புடைய வணிகங்களுடனான அனைத்து தொடர்புகளையும் டிம் ஆலன் நிறுத்துவதாக ஆலன் குடும்பம் அறிவித்தது. சிறுவர் துஷ்பிரயோகம் அடங்கிய எந்தவொரு பொருளையும் அவர்கள் வெறுக்கிறார்கள் என்றும், இதனால் காயம் அடைந்த எவருக்கும் வருத்தம் தெரிவித்ததாகவும் குடும்பத்தினர் தெரிவித்தனர். ரேச்சல் ஆலனின் மூத்த மகன் ஜோஷுவா ஆலன், ஆகஸ்ட் 2018 இல் சமையல் பள்ளியில் 22,000 யூரோ மதிப்புள்ள கஞ்சாவை வைத்திருப்பது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. சுங்க அதிகாரிகள் 27 ஆகஸ்ட் 2018 அன்று கஞ்சா அடங்கிய ஒரு பொதிகளை இடைமறித்தனர். இந்த தொகுப்பு அமெரிக்காவிலிருந்து அஞ்சல் குறியிடப்பட்டு, சமையல் பள்ளியில் ஜோஷுவா ஆலனுக்கு உரையாற்றப்பட்டது. கார்டாய் 30 ஆகஸ்ட் 2018 அன்று சமையல் பள்ளிக்கு தொகுப்பை கட்டுப்படுத்தப்பட்ட விநியோகத்தை ஏற்பாடு செய்தார், மேலும் தொகுப்பைப் பெற்றுத் திறந்த பிறகு அந்த இளைஞன் கைது செய்யப்பட்டார். கட்டுப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களை வைத்திருந்ததாக குற்றத்தை ஒப்புக்கொண்ட பின்னர் அவர் சிறையில் அடைக்கப்பட்டார். அவர் மே 2020 இல் கார்க் சிறையிலிருந்து முன்கூட்டியே விடுவிக்கப்பட்டார், மேலும் ஐந்து வாரங்களுக்குள் 280 யூரோ மதிப்புள்ள கோகோயின் வைத்திருந்ததற்காக கைது செய்யப்பட்டு இரண்டு மாத சிறைத்தண்டனை விதிக்கப்பட்டார் (இதன் விளைவாக 15 மாத கஞ்சா தண்டனையின் இடைநீக்கம் செய்யப்பட்ட பகுதி செயல்படுத்தப்படலாம்). COVID-19 பூட்டுதல் பிப்ரவரி 2021 இல், சமையல் பள்ளி 5 ஆம் நிலை பூட்டுதலின் போது ஒரு தனிப்பட்ட சமையல் பாடநெறி நடத்தப்பட்டதாக தெரியவந்ததை அடுத்து விமர்சிக்கப்பட்டது-ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட கூட்டங்களுக்கு தடை விதித்தல் மற்றும் உணவகங்கள் மற்றும் பயிற்சி நிகழ்வுகளை மூடுவது ஆகியவற்றுடன் வெளிப்படையான மோதலில். பிப்ரவரி மாதம் பள்ளிக்கு வருகை தந்ததாக ஒரு கார்டா சியோச்சனா அறிவித்தார். டாரினா ஆலன் பள்ளியை ஆதரித்தார், கேள்விக்குரிய மாணவர்கள் டிசம்பர் பிற்பகுதியில் அயர்லாந்திற்கு வந்ததாகவும், அடுத்த நாள் தொடங்கி டிசம்பர் 30 அன்று பூட்டுதல் அறிவிக்கப்பட்டதாகவும் கூறினார். மாணவர்கள் 14 நாட்கள் சுயமாக தனிமைப்படுத்தப்பட்ட பிறகு இந்த பாடநெறி தொடங்கியது, ஜனவரி பிற்பகுதியில் பூட்டுதல் நீட்டிக்கப்பட்ட பின்னர் மாற்றியமைக்கப்பட்டது. டாரினா ஆலன் பாலிமலோ குக்கரி பள்ளியில் ஒரு ஆண்டு (2007) குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் பாலிமலோ குக்கரி பள்ளி முகப்புப்பக்கம் 1983 அயர்லாந்தில் உள்ள நிறுவனங்கள் ஐரோப்பாவில் சமையல் பள்ளிகள் 1983 இல் நிறுவப்பட்ட பள்ளி கல்வி நிறுவனங்கள்