Costeño cheese
காஸ்டீனோ சீஸ் என்பது கொலம்பிய கரீபியன் பிராந்தியத்தைச் சேர்ந்த ஒரு பால் தயாரிப்பு ஆகும். இது புதியது (அல்லது பிளாங்கோ), மென்மையானது மற்றும் உப்பு. சில கடினமான வகைகள் அதிக உப்பைக் கொண்டுள்ளன. உற்பத்தி மூல பால் ரெனெட் சேர்ப்பதன் மூலம் திடமான தயிர் மற்றும் திரவ மோர் என பிரிக்கப்படுகிறது, மோர் பிரிக்கப்படுகிறது, தயிர் கடினமாகி, உப்பு சேர்த்து பின்னர் சூடாக்கப்படுகிறது. செரெட்டா என்று அழைக்கப்படும் ஒரு மர கிண்ண கொள்கலன் மற்றும் ஒரு அச்சகம் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மேலும் காண்க அரோஸ் டி லிசா சூரோ அடோலபுயே புட்டிஃபரா சோலெடினாஸ் போலோ குறிப்புகள் கொலம்பிய பாலாடைக்கட்டி கொலம்பிய உணவு வகைகள்