Rosso Antico
ரோசோ ஆன்டிகோ ("பண்டைய சிவப்பு") என்பது இத்தாலியின் சான் லாஸாரோ டி சவேனாவில் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு அபெரிட்டிஃப் ஆகும். இது ஆல்கஹால் (ரோஸ்மேரி, தைம் மற்றும் முனிவர் உட்பட) 32 மூலிகைகளை உட்செலுத்துவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் 5 வெவ்வேறு வகையான ஒயின் கலவையில் சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த பானம் ரூபி நிறத்தில் உள்ளது மற்றும் சிட்ரஸ் மற்றும் வெண்ணிலா குறிப்புகளுடன் இனிப்பு-புளிப்பு சுவையைக் கொண்டுள்ளது. அதன் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் 17 சதவீதம் ஆகும், மேலும் இது ஒரு அபெரிடிஃப் ஆக உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது ஆரஞ்சு துண்டுடன் சாதாரணமாக பரிமாறப்படுகிறது. இது சில நேரங்களில் வெர்மவுத்துக்கு மாற்றாக நெக்ரோனி காக்டெய்லில் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ரோசோ ஆன்டிகோ என்பது ரோமானியர்களால் அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு ஆடம்பரமான பளிங்கு வகையின் பெயராகவும் உள்ளது. இது யோசியா வெட்ஜ்வுட் உருவாக்கிய சிவப்பு கல் பொருள் உடலாகும். குறிப்புகள் எமிலியா-ரோமக்னா இனிப்பு மதுவின் உணவு வகைகள்