Christiania Dampkjøkken
கிறிஸ்டியானியா டாம்ப்க்ஜோக்கென் என்பது 1857 ஆம் ஆண்டில் நோர்வேயின் கிறிஸ்டியானியாவில் நிறுவப்பட்ட ஒரு சமையலறை மற்றும் கேட்டரிங் நிறுவனமாகும். அவர்கள் 1858 ஆம் ஆண்டில் கிறிஸ்டியானியாவில் உள்ள டோர்காட்டா 8 இல் தங்கள் சமையலறையைத் திறந்தனர். பெரிய திறந்த அறைகளில் மலிவான தரமான உணவை வழங்குவதே நிறுவனத்தின் தத்துவம். நிறுவனத்தின் கட்டிடத்தை கட்டிடக் கலைஞர் ஜார்ஜ் ஆண்ட்ரியாஸ் புல் வடிவமைத்தார். சமையலறை ஏழை மற்றும் செல்வந்தர்களிடையே பிரபலமாக இருந்தது. பின்னர் புகழ்பெற்ற கலாச்சார பிரமுகர்களாக மாறிய விருந்தினர்களில் நட் ஹாம்ஸன், ஹென்ரிக் இப்சன், ஆஸ்மண்ட் ஓலாவ்சன் வின்ஜே, ஹான்ஸ் ஜேகர், ஆர்னே கார்போர்க் மற்றும் கிறிஸ்டியன் ஸ்க்ரெட்ஸ்விக் ஆகியோர் அடங்குவர். அரச விருந்தினர்களில் இரண்டாம் ஆஸ்கார் மன்னர், ஜெர்மன் பேரரசர் இரண்டாம் வில்ஹெல்ம் மற்றும் பிரஷ்யாவின் இளவரசர் ஹென்றி ஆகியோர் அடங்குவர். நிறுவனத்தின் சுயவிவரம் படிப்படியாக சூப் சமையலறையிலிருந்து கேட்டரிங் வரை வளர்ந்தது, இறுதியில் எஸ்ஏஎஸ் சர்வீஸ் பார்ட்னர் நிறுவனத்தால் கையகப்படுத்தப்பட்டது. நோர்வேயின் ஒஸ்லோவை தளமாகக் கொண்ட குறிப்புகள் நிறுவனங்கள் 1857 நோர்வேயில் உள்ள வணிகக் கட்டிடங்கள் 1858 இல் நிறைவடைந்தன