Paul Gyorgy
பால் கியோர்கி (ஏப்ரல் 7,1893-மார்ச் 1,1976) ஹங்கேரியில் பிறந்த அமெரிக்க உயிர்வேதியியலாளர், ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மற்றும் குழந்தை மருத்துவர் ஆவார், அவர் மூன்று பி வைட்டமின்களைக் கண்டுபிடித்ததற்காக நன்கு அறியப்பட்டவர்ஃ ரைபோஃப்ளேவின், பி 6 மற்றும் பயோட்டின். மனித மார்பக பாலின் பாதுகாப்பு காரணிகள் குறித்த அவரது ஆராய்ச்சிக்காக கியோர்ஜி நன்கு அறியப்பட்டார், குறிப்பாக மனித பாலில் லாக்டோபாகிலஸ் பைஃபிடஸ் வளர்ச்சி காரணி செயல்பாடு மற்றும் அதன் ஸ்டேஃபிளோகோகல் எதிர்ப்பு பண்புகள் பற்றிய கண்டுபிடிப்புகளுக்காக. 1975 ஆம் ஆண்டில் ஜனாதிபதி ஜெரால்ட் ஃபோர்டிடமிருந்து தேசிய அறிவியல் பதக்கம் பெற்றார். ஆரம்பகால வாழ்க்கை மற்றும் தொழில் வாழ்க்கை கியோர்கி ஏப்ரல் 7,1893 அன்று ஹங்கேரியின் நாகிவாராட்டில் ஒரு யூத குடும்பத்தில் பிறந்தார். அவர் ஒரு குழந்தையாக இருந்தபோது ஆர்வமுள்ள வாசகர் மற்றும் இசைக்கலைஞர் என்று கூறப்படுகிறது. அவரது தந்தை சமூகத்தில் ஒரு பொது பயிற்சியாளராக இருந்தார். தனது தந்தையின் தொழில் மற்றும் அவரது பெற்றோரின் ஊக்கத்தால் ஈர்க்கப்பட்ட கியோர்கி, மருத்துவத்தில் ஒரு தொழிலைத் தொடரத் தொடங்கினார். அவர் புடாபெஸ்ட் பல்கலைக்கழக மருத்துவப் பள்ளியில் பயின்றார் மற்றும் 1915 இல் டாக்டர் ஆஃப் மெடிசின் பட்டம் பெற்றார். 1920 ஆம் ஆண்டில், முதலாம் உலகப் போர் முடிவடைந்த பிறகு, ஹைடெல்பெர்க் பல்கலைக்கழகத்தில் மருத்துவரும் ஆராய்ச்சியாளருமான எர்ன்ஸ்ட் மோரோவின் உதவியாளராக ஜியோர்ஜிக்கு வேலை வழங்கப்பட்டது. அவர் 1933 வரை ஹைடெல்பெர்க் பல்கலைக்கழகத்தில் இருந்தார், 1927 இல் தனது 34 வயதில் முழு பேராசிரியரைப் பெற்றார். ஹைடெல்பெர்க் பல்கலைக்கழகத்தில்தான் கியோர்கி முதன்முதலில் ரைபோஃப்ளேவினை தனது சக ஊழியரான Th உடன் கண்டுபிடித்து தனிமைப்படுத்தியது. வாக்னர்-ஜாரேக் மற்றும் நோபல் பரிசு பெற்ற வேதியியலாளர் ரிச்சர்ட் குன். 1933 வரை கியோர்கி ஹைடெல்பெர்க் பல்கலைக்கழகத்தில் இருந்தார், அப்போது ஜெர்மனியில் ஏற்பட்ட அரசியல் அமைதியின்மை இங்கிலாந்தில் உள்ள கேம்பிரிட்ஜ் பல்கலைக்கழகத்தில் உள்ள ஊட்டச்சத்து ஆய்வகத்திற்கு அவரை நகர்த்த தூண்டியது. அவர் 1935 வரை அங்கு ஒரு ஆராய்ச்சியாளராக இருந்தார், அந்த நேரத்தில் அவர் வைட்டமின் பி 6 ஐ கண்டுபிடித்தார். 1935 ஆம் ஆண்டில், கேஸ் வெஸ்டர்ன் ரிசர்வ் பல்கலைக்கழகத்தில் குழந்தை மருத்துவத்தின் வருகை உதவி பேராசிரியராக கியோர்கி அமெரிக்கா சென்றார். இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு அவர் பல்கலைக்கழகத்தில் இணை பேராசிரியராகவும், கிளீவ்லேண்ட் பல்கலைக்கழக மருத்துவமனைகளில் உள்ள இரண்டு மருத்துவமனைகளில் இணை குழந்தை மருத்துவராகவும் நியமிக்கப்பட்டார். 1940 ஆம் ஆண்டில் கேஸ் வெஸ்டர்ன் ரிசர்வ் பல்கலைக்கழகத்தில் இருந்தபோது அவர் பயோடினை தனிமைப்படுத்திக் கொண்டார். 1944 ஆம் ஆண்டில், கியோர்கி பென்சில்வேனியா பல்கலைக்கழக மருத்துவப் பள்ளிக்குச் சென்றார், இந்த முறை குழந்தை மருத்துவத்தின் இணை ஆராய்ச்சி பேராசிரியராக இருந்தார். இந்த நேரத்தில் அவரது ஆராய்ச்சி மனித தாய்ப்பாலில் காணப்படும் பாதுகாப்பு காரணிகளைப் பார்ப்பதை உள்ளடக்கியது. அவர் 1946 இல் குழந்தை மருத்துவப் பேராசிரியராக பதவி உயர்வு பெற்றார், பின்னர் 1963 இல் எமிரிட்டஸ் பேராசிரியராக ஆனார். 1950 முதல் 1957 வரை, பென்சில்வேனியா பல்கலைக்கழக மருத்துவமனையில் தலைமை குழந்தை மருத்துவராகவும், பின்னர் 1957 முதல் 1963 வரை பிலடெல்பியா பொது மருத்துவமனையில் குழந்தை மருத்துவத் தலைவராகவும் இருந்தார். ஹைடெல்பெர்க், கேம்பிரிட்ஜ் மற்றும் கிளீவ்லேண்டில் இருந்த காலத்தில் அவர் மற்றவர்களுடன் இணைந்து நடத்திய மூன்று பி வைட்டமின்களின் கண்டுபிடிப்புக்கு ஜியோர்ஜி அறிவியல் ஆராய்ச்சி காரணமாக இருந்தது. அவரது தொழில் வாழ்க்கையின் பிற்பகுதியில், பென்சில்வேனியா பல்கலைக்கழகத்தில் மனித மார்பக பாலில் காணப்படும் பாதுகாப்பு காரணிகளை கியோர்கி ஆய்வு செய்தார். 1927 வாக்கில் எல்மர் மெக்கல்லம் மற்றும் பிறரால் நடத்தப்பட்ட தொடர்ச்சியான சோதனைகள், நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் பி முதன்மையாக இரண்டு பகுதிகளால் ஆனது என்பதைக் காட்டியதுஃ நரம்பியல் எதிர்ப்பு காரணி பி 1 (இப்போது தயமின் என்று அழைக்கப்படுகிறது) மற்றும் அதிக வெப்ப-நிலையான காரணி பி 2. 1932 வாக்கில் கியோர்ஜி வெப்ப-நிலையான பி 2 உண்மையில் ஒரு பொருள் அல்ல என்பதைக் கண்டறிந்தார், ஆனால் உண்மையில் இரண்டு காரணிகளால் ஆன ஒரு சிக்கலானதுஃ வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் காரணி (பின்னர் ரைபோஃப்ளேவின் என்று கண்டறியப்பட்டது) மற்றும் பெல்லாக்ரா எதிர்ப்பு காரணி (பின்னர் நியாசின் (வைட்டமின் பி 3) என்று கண்டறியப்பட்டது). ஜியோர்ஜி, வேதியியலாளர் ரிச்சர்ட் குன் மற்றும் மருத்துவர் டி உடன் இணைந்து. ஹைடெல்பெர்க் பல்கலைக்கழகத்தைச் சேர்ந்த வாக்னர்-ஜாரேக், பி 2 இல்லாத உணவில் வைக்கப்பட்ட எலிகளால் எடை அதிகரிக்க முடியவில்லை என்பதைக் கவனித்தார். ஈஸ்டில் இருந்து செறிவூட்டப்பட்ட பி 2 ஐ தனிமைப்படுத்துவது ஒரு பிரகாசமான மஞ்சள்-பச்சை ஒளிரும் தயாரிப்பு இருப்பதை வெளிப்படுத்தியது, இது எலிகளுக்கு உணவளிக்கும்போது, இயல்பான வளர்ச்சியை மீட்டெடுத்தது. மீட்டெடுக்கப்பட்ட வளர்ச்சியின் அளவு ஒளிரும் உற்பத்தியின் தீவிரத்திற்கு நேரடியாக விகிதாசாரமாக இருந்தது. பிரகாசமான மஞ்சள் பொருள் முன்பு பாலில் விஞ்ஞானிகள் வார்பர்க் மற்றும் கிறிஸ்டியன் ஆகியோரால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, அவர்கள் அதை 'மஞ்சள் ஆக்சிஜனேற்ற புளிக்கவைப்பு' என்று விவரித்தனர், ஆனால் அதன் செயல்பாட்டைக் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை. கியோர்கி, குன் மற்றும் வார்னர்-ஜாரேக் ஆகியோர் தங்கள் மஞ்சள் நிறமிகளுக்கு 'ஃப்ளேவின்' என்ற பெயரை பரிந்துரைத்தனர், மேலும் அவை வார்பெர்க் மற்றும் கிறிஸ்டியன் பார்த்த மஞ்சள் நிறமிகளைப் போலவே இருக்கலாம் என்று முன்மொழிந்தனர். 1933 வாக்கில், ஹைடெல்பெர்க் குழு பாலில் இருந்து படிக ஃபிளேவினை முதன்முதலில் தனிமைப்படுத்தியது, அதன்படி, இந்த பொருளை லாக்டோஃப்ளேவின் என்று அழைத்தது. அவர்கள், மற்ற குழுக்களுடன் சேர்ந்து, முட்டையின் வெள்ளை (ஓவோஃப்ளேவின்) மற்றும் கல்லீரல் (ஹெப்டோஃப்ளேவின்) போன்ற பல மூலங்களிலிருந்து இதேபோன்ற ஃபிளேவின்களை தனிமைப்படுத்த முயன்றனர். இந்த சேர்மங்கள் அனைத்தும் வேதியியல் ரீதியாக ஒரே மாதிரியாக இருப்பது கண்டறியப்பட்டது, 1937 ஆம் ஆண்டில், ரைபோஃப்ளேவின் என்ற பெயர் அமெரிக்க மருத்துவ சங்கத்தின் மருந்தியல் மற்றும் வேதியியல் கவுன்சிலால் முறையாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது. ரைபோஃப்ளேவின் உடனான தனது சோதனைகளின் போது, கியோர்கி, ஏற்கனவே தயமின்-மட்டும் உணவில் உள்ள எலிகள் தூய ரைபோஃப்ளேவின் கொடுக்கப்பட்டாலும் கூட பெல்லாக்ரா போன்ற அறிகுறிகளை உருவாக்குவதை கவனித்தார். பேக்கர்களின் ஈஸ்டின் ஃபிளேவின் இல்லாத சாற்றில் இருந்து பெறப்பட்ட சப்ளிமெண்ட்ஸ் எலிகளுக்கு வழங்கப்பட்டபோது மட்டுமே அறிகுறிகள் நிவாரணம் பெற்றன. இதற்கு மாறாக, எலிகளுக்கு இந்த சாறு கொடுக்கப்பட்டது, ஆனால் எந்த ரைபோஃப்ளேவின் பெல்லக்ரா போன்ற அறிகுறிகளை வெளிப்படுத்தத் தவறிவிட்டது, ஆனால் ரைபோஃப்ளேவின் மீண்டும் உணவில் சேர்க்கப்படும் வரை எடை அதிகரிக்க முடியவில்லை. இந்த முடிவுகள் புதிதாக கண்டுபிடிக்கப்பட்ட ரைபோஃப்ளேவினிலிருந்து உயிரியல் ரீதியாக வேறுபட்ட ஒரு 'ஆன்டி-பெல்லாக்ரா' காரணி இருப்பதை உறுதிப்படுத்தின. 1934 ஆம் ஆண்டில், கியோர்கி இந்த புதிய பெல்லாக்ரா எதிர்ப்பு காரணிக்கு பி 6 என்று பெயரிட்டார், இது மற்ற பி வைட்டமின்களிலிருந்து வேறுபடுவதற்காகவும், கேம்பிரிட்ஜ் பல்கலைக்கழகத்தில் இருந்த காலத்தில் அதை தனிமைப்படுத்தவும் வகைப்படுத்தவும் தொடங்கியது. 1936 ஆம் ஆண்டில், ஜியோர்ஜியும் அவரது சக ஊழியரான தாமஸ் வில்லியம் பிர்ச்சும் மீன் மற்றும் கோதுமை கிருமிகளிலிருந்து படிக பி 6 ஐ தனிமைப்படுத்துவதில் வெற்றி பெற்றனர். பயோட்டின் கண்டுபிடிப்பு 1927 வாக்கில், மார்கரெட் போஸ் மற்றும் ஹெலன் பார்சன்ஸ் போன்ற விஞ்ஞானிகள் முட்டை-வெள்ளை காயத்துடன் தொடர்புடைய அறிகுறிகளை நிரூபிக்கும் சோதனைகளை மேற்கொண்டனர். எலிகள் அவற்றின் ஒரே புரத ஆதாரமாக நரம்பியல் செயலிழப்பு, தோல் அழற்சி மற்றும் இறுதியில் மரணம் ஆகியவற்றை வெளிப்படுத்தியதால், அவை அதிக அளவு முட்டை-வெள்ளை நிறத்தை உணவாக அளித்தன என்பதை அவர்கள் கண்டறிந்தனர். கியோர்ஜி 1933 ஆம் ஆண்டில் முட்டை-வெள்ளை காயத்திற்கு காரணமான காரணியை ஆராயத் தொடங்கினார், 1939 ஆம் ஆண்டில், அவர் வைட்டமின் எச் என்று அழைத்ததை வெற்றிகரமாக அடையாளம் கண்டார். மேலும் வைட்டமின் எச் இன் வேதியியல் தன்மை இது நீரில் கரையக்கூடியது மற்றும் கல்லீரலில் அதிக அளவில் உள்ளது என்பதை வெளிப்படுத்தியது. இந்த நேரத்தில், பல குழுக்கள் ஒரே கலவையை வெவ்வேறு பெயர்களில் சுயாதீனமாக தனிமைப்படுத்தியிருந்தன. 1936 ஆம் ஆண்டில், கோக்லும் டோன்னிஸும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவிலிருந்து பயோட்டின் என்று அழைத்ததை தனிமைப்படுத்தியிருந்தனர், 1939 ஆம் ஆண்டில், வெஸ்ட் அவர் இணை நொதி ஆர் என்று அழைத்ததை தனிமைப்படுத்தியிருந்தார். 1940 வாக்கில், மூன்று சேர்மங்களும் ஒரே மாதிரியானவை என்று அங்கீகரிக்கப்பட்டது மற்றும் கூட்டாக பயோட்டின் என்ற பெயர் வழங்கப்பட்டது. கியோர்ஜி பயோட்டின் மீதான தனது பணியைத் தொடர்ந்தார், 1941 ஆம் ஆண்டில் முட்டை-வெள்ளை காயம் அவிடின் மூலம் பயோடின் பிணைப்பால் ஏற்படுகிறது என்பதை நிரூபிக்கும் ஒரு கட்டுரையை வெளியிட்டார். தாய்ப்பாலில் உள்ள பாதுகாப்பு காரணிகள் 1950 ஆம் ஆண்டில், ஜியோர்ஜி மனித தாய்ப்பாலில் உள்ள நுண்ணுயிர் பண்புகளை ஆராயத் தொடங்கினார். சாதாரண தாய்ப்பால் குடிக்கும் குழந்தைகளின் குடல் தாவரங்களை பசுவின் பால் சூத்திரங்களுக்கு உணவளிக்கப்பட்டவர்களுடன் ஒப்பிடுவதன் மூலம் அவர் தொடங்கினார். தாய்ப்பால் குடிக்கும் குழந்தைகளுக்கு லாக்டோபாகிலஸ் பைஃபிடஸின் ஒரு குறிப்பிட்ட மாறுபாட்டின் பரவல் இருப்பதைக் கண்டறிந்தார், இது சாதாரண மனித குடல் தாவரங்களின் இன்றியமையாத பகுதியாகக் கருதப்படும் ஒரு பாக்டீரியா ஆகும். எல். பைஃபிடஸ் மாறுபாட்டிற்கு அத்தியாவசிய வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் காரணிகளாக செயல்பட்ட மனித தாய்ப்பாலில் உள்ள காரணிகள் இருப்பதை மேலும் சோதனைகள் வெளிப்படுத்தின. 1962 ஆம் ஆண்டில், மனித மார்பக பாலின் ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் எதிர்ப்பு பண்புகளையும் ஜியோர்ஜி கண்டுபிடித்தார். அவர் வைரலான ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸின் வெவ்வேறு அளவுகளுடன் எலிகளுக்கு ஊசி போட்டார், மேலும் மனித தாய்ப்பால் கொடுக்கப்பட்டவர்கள் நோய்த்தொற்றிலிருந்து பாதுகாப்பைப் பெற்றிருப்பதைக் கண்டறிந்தார், இதன் விளைவாக பசுவின் பால் மட்டுமே வழங்கப்பட்டதை விட உயிர்வாழும் விகிதம் அதிகமாக இருந்தது. தனிப்பட்ட வாழ்க்கை ஜியோர்ஜி மார்கரெட் ஜானை அக்டோபர் 23,1920 அன்று ஜெர்மனியின் வெய்மரில் திருமணம் செய்து கொண்டார். இந்த தம்பதியினருக்கு மூன்று மகன்கள் இருந்தனர்ஃ கரிம வேதியியலாளரான ஹான்ஸ், இயற்பியலாளரான மைக்கேல் மற்றும் அறுவை சிகிச்சை நிபுணரான டில்பர்ட். கியோர்கி பாரம்பரிய இசையை விரும்பினார், மேலும் ஆர்வமுள்ள ஓவியர் மற்றும் தோட்டக்காரராகவும் இருந்தார். "மனித ஊட்டச்சத்தை பெரிதும் மேம்படுத்திய மூன்று வைட்டமின்கள் மற்றும் தொடர்புடைய ஆராய்ச்சிகளைக் கண்டுபிடித்ததற்காக" ஜனாதிபதி ஜெரால்ட் ஃபோர்டிடமிருந்து 1975 தேசிய அறிவியல் பதக்கத்தை ஜியோர்ஜி விருதுகள் மற்றும் கௌரவங்கள் பெற்றன. 1976 விருது வழங்கும் விழாவின் போது ஜியோர்ஜி ஏற்கனவே இறந்துவிட்டார், அவரது பதக்கத்தை அவரது மனைவி மார்கரெட் ஜான் ஏற்றுக்கொண்டார். பிற விருதுகளில் பின்வருவன அடங்கும்ஃ அமெரிக்கன் இன்ஸ்டிடியூட் ஆஃப் நியூட்ரிஷனின் போர்டன் விருது (1951) அமெரிக்கன் அகாடமி ஆஃப் பீடியாட்ரிக்ஸின் போர்டன் விருது (1952) அமெரிக்கன் மெடிக்கல் அசோசியேஷனின் உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து கவுன்சிலின் கோல்ட்பெர்கர் விருது (1957) அமெரிக்கன் இன்ஸ்டிடியூட் ஆஃப் நியூட்ரிஷனின் ஆஸ்போர்ன்-மெண்டல் விருது (1958) அமெரிக்கன் பீடியாட்ரிக் சொசைட்டியின் ஜான் ஹவுலண்ட் விருது (1968) பிந்தைய ஆண்டுகள் மற்றும் இறப்பு ஜியோர்ஜியின் பிற்கால வாழ்க்கை தென்கிழக்கு ஆசியாவில் அவரது பணியைச் சுற்றி வந்தது, அங்கு அவர் ஊட்டச்சத்தை மேம்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்ட ஊட்டச்சத்து கள ஆய்வுகளை நடத்துவதில் ஈடுபட்டிருந்தார், குறிப்பாக தாய்லாந்து மற்றும் இந்தோனேசியாவில். இந்த நேரத்தில், அவர் உலக சுகாதார அமைப்பு மற்றும் யுனிசெப்பின் புரத ஆலோசனைக் குழுவின் அமைப்பாளராக இருந்தார், இறுதியில் 1960 முதல் 1964 வரை குழுவின் தலைவராக ஆனார். கியோர்கி மார்ச் 1,1976 அன்று நியூ ஜெர்சியின் மோரிஸ்டவுனில் உள்ள மோரிஸ்டவுன் மெமோரியல் மருத்துவமனையில் நிமோனியாவால் தனது 82 வயதில் இறந்தார். குறிப்புகள் 1893 பிறப்புகள் 1976 இறப்புகள் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் ஹங்கேரிய மருத்துவர்கள் அமெரிக்க குழந்தை மருத்துவ வல்லுநர்கள் ஈட்வாஸ் லோராண்ட் பல்கலைக்கழக முன்னாள் மாணவர்கள் யூத மருத்துவர்கள் யூத அமெரிக்க விஞ்ஞானிகள் தேசிய அறிவியல் பதக்கம் வென்றவர்கள் பென்சில்வேனியா பல்கலைக்கழகம் விட்டமின் ஆராய்ச்சியாளர்கள் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் அமெரிக்க யூதர்கள் ஜெர்மனியில் ஹங்கேரிய வெளிநாட்டவர்கள் அமெரிக்காவிற்கு குடியேறியவர்கள்