Happy cake
மகிழ்ச்சியான கேக் என்பது ஹவாயில் தயாரிக்கப்படும் ஒரு வெப்பமண்டல கேக் ஆகும். இது பெரும்பாலும் ஹவாய் பழ கேக்கின் பதிப்பு என்று குறிப்பிடப்படுகிறது. தி ஹேப்பி கேக் அன்னாசிப்பழம், மகாடமியா கொட்டைகள் மற்றும் தேங்காயிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மகிழ்ச்சியான கேக் 1967 இல் அறிமுகமானது. 1967 ஆம் ஆண்டில் ஹவாய், வஹியாவாவில் உள்ள கெமோ ஃபார்ம்ஸ் உணவகத்தில் நேரடி ஹவாய் இசைக்கு புகழ்பெற்ற உணவகத்தின் உரிமையாளர் டிக் ராடி என்பவரால் மகிழ்ச்சியான கேக் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. ஃப்ரம் ஹியர் டு எடர்னிட்டி என்ற ஃபிராங்க் சினாட்ரா திரைப்படத்தில் இந்த உணவகம் "சோய்ஸ்" உணவகமாகவும் இடம்பெற்றது. அன்னாசி வயல்களால் சூழப்பட்ட ராடி, ஹவாய் பழ கேக்கின் தனது சொந்த பதிப்பை உருவாக்க தூண்டப்பட்டார், மேலும் செப்டம்பர் 1969 இல் வர்த்தக முத்திரையான ஹேப்பி கேக்கைப் பதிவுசெய்து அதற்கு "ஹேப்பி கேக்" என்று பெயரிட்டார். கேக்குகள் நாடு முழுவதிலுமிருந்து பரிசுகளாக ஆர்டர் செய்யப்பட்டன மற்றும் ஹவாய் கருப்பொருள் விருந்துகளில் பிரபலமாக இருந்தன. பொருட்கள் மகிழ்ச்சியான கேக் ஒரு அடர்த்தியான கேக் ஆகும், இது உள்ளூர் அன்னாசிப்பழம், மகாடமியா கொட்டைகள் மற்றும் தேங்காயிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பல ஆண்டுகளாக வாடிக்கையாளர்கள் ஜனாதிபதிகளையும் ஹாலிவுட் உயரடுக்கையும் உள்ளடக்கியுள்ளனர். ஹவாய் மகிழ்ச்சியான கேக்கை விளம்பரப்படுத்தவும் விற்கவும் ராடி 1982 ஆம் ஆண்டில் கலிபோர்னியாவில் ஒரு சகோதரி உணவகத்தைத் திறந்தார். ஹொனலுலுவில் சுடப்பட்ட இந்த மகிழ்ச்சியான கேக் இன்னும் உள்ளூர் ஹவாய் மக்களிடையே பிரபலமாக உள்ளது. மேலும் காண்க அமெரிக்காவின் பிராந்திய உணவுகளின் பட்டியல் மேற்கோள்கள் வெளிப்புற இணைப்புகள் ஹவாய் இனிப்புகள் அமெரிக்க கேக்குகள்