Asti's Festival of Festivals
பண்டிகைகளின் திருவிழா (இத்தாலிய மொழியில் டெல்லே சாக்ரே திருவிழா) என்பது நாட்டுப்புற வாழ்க்கையின் பழக்கவழக்கங்களையும் மரபுகளையும் கொண்டாடும் ஒரு நிகழ்வாகும்ஃ இது ஒவ்வொரு ஆண்டும் செப்டம்பர் மாதத்தின் இரண்டாவது ஞாயிற்றுக்கிழமை வார இறுதியில் இத்தாலியின் பீட்மாண்ட் பிராந்தியத்தில் "செட்டம்ப்ரே அஸ்டிகியானோ" இன் போது ஆஸ்டியில் நடைபெறுகிறது. ஃபெஸ்டிவல் டெல்லே சாக்ரே டி அஸ்டி என்பது மூன்று முக்கிய செப்டம்பர் நிகழ்வுகளில் ஒன்றாகும், மற்றவை டோஜா டி 'ஓர் தேசிய ஒயின் ஷோ மற்றும் செப்டம்பர் மூன்றாவது ஞாயிற்றுக்கிழமை நடைபெறும் பாலியோ ஆஃப் அஸ்டி ஆகும். நிறுவப்பட்ட பாரம்பரியத்தின் படி இது சனிக்கிழமை இரவு தொடங்கி ஞாயிற்றுக்கிழமை நாள் முழுவதும் இயங்குகிறதுஃ இருப்பினும், சனிக்கிழமை மாலை நிகழ்வு பொதுவாக அதிக எண்ணிக்கையிலான பார்வையாளர்களை ஈர்க்கிறது. இரண்டு நாட்களில், இந்த திருவிழா ஒவ்வொரு ஆண்டும் சுமார் 200,000 பார்வையாளர்களை ஈர்க்கிறது. ஞாயிற்றுக்கிழமை நிகழ்வு ஒரு வண்ணமயமான அணிவகுப்புடன் தொடங்குகிறது, இது நகரின் தெருக்களில் காற்று வீசுகிறது, இது கிராமப்புற மதிப்புகள் மற்றும் மாகாணத்தின் மரபுகளை 3,000 க்கும் மேற்பட்ட கதாபாத்திரங்களுடன் உண்மையான கால ஆடைகளில் சித்தரிக்கிறது. திருவிழாக்களின் திருவிழாவின் தொடக்கத்தை 1974 ஆம் ஆண்டில் ஆஸ்டி வர்த்தக சபையின் தலைவரான ஜியோவானி போரெல்லோவின் யோசனையிலிருந்து காணலாம்ஃ அவரது திட்டம் டூஜா டி 'ஓர், அடிப்படையில் ஒரு ஒயின் போட்டியை அதிகரிப்பதாகும், இது ஒரு பண்டைய கிராமப்புற உலகத்தைக் கொண்டாடும் திருவிழாவுடன். அமைப்பாளர்கள் குறிப்பாக நிகழ்வின் சமையல் அம்சத்தை வலியுறுத்தினர், ஒரே இடத்தில் அப்பகுதியின் பல்வேறு உள்ளூர் உணவுகளை வழங்கி, உள்ளூர் ஒயின்களை பூர்த்தி செய்தனர். COVID-19 தொற்றுநோய் 2020-21 இல் திருவிழாவை நிறுத்தியது. உணவு மற்றும் ஒயின் கண்காட்சி தி ஃபெஸ்டிவல் டெல்லே சாக்ரே இத்தாலியின் மிகப்பெரிய திறந்தவெளி உணவகத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது பல்வேறு வகையான உண்மையான பீட்மாண்ட் உணவு வகைகளை வழங்குகிறது. ஆஸ்டி மாகாணத்தின் 40 க்கும் மேற்பட்ட புரோ லோகோ அமைப்புகள், ஆஸ்டி டிஓசி மற்றும் டிஓசிஜி ஒயின்களுடன், ஆஸ்டியின் பெரிய, மத்திய 'காம்போ டெல் பாலியோ' சதுக்கத்தில் அமைக்கப்பட்ட கடைகளில் இருந்து தங்கள் சிறப்புகளை வழங்குகின்றன, இது ஒரு பழைய கிராம சூழ்நிலையை மீண்டும் உருவாக்க ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளது. கிராமப்புற மக்களின் தலைமுறைகளால் உருவாக்கப்பட்ட எழுதப்பட்ட மற்றும் வாய்வழி சமையல் இரண்டும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் எண்பதுக்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு உணவுகளின் பட்டியலை வழங்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை ஆஸ்டி பிராந்தியத்திற்கு பொதுவான பொருட்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன. பார்பெரா டி ஆஸ்டியுடன் அரிசி, காட்டுப்பன்றி குழம்புடன் பொலெண்டா, முயல் அக்னோலோட்டி, வறுத்த பிளேக் (அல்போரெல்லே-ஒரு வகை மீன்), ஃபரினாட்டா (பீட்மோன்டீஸ் மொழியின் ஆஸ்டி பேச்சுவழக்கில் பெலெகௌடா) அல்லது பாக்னெட்டோ வெர்டேவுடன் பாலிட்டோ போன்ற சில அசாதாரணமானவை. சில உணவுகள் கிட்டத்தட்ட தொழில்துறை அளவுகளில் தயாரிக்கப்படுகின்றன-2004 ஆம் ஆண்டில் 4,000 கிலோ முயல் அக்னோலோட்டி நுகரப்பட்டது-மேலும் அவை மலிவு விலையில் விற்கப்படுகின்றன. அணிவகுப்பு ஞாயிற்றுக்கிழமை காலை, இருபதாம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதி வரை நாட்டுப்புற வாழ்க்கையின் கருப்பொருளை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஆஸ்டி தெருக்களில் ஒரு நீண்ட ஊர்வலம் நடைபெறுகிறது. அணிவகுப்பில் 3000 க்கும் மேற்பட்ட கதாபாத்திரங்கள் உண்மையான கால உடை, வேலைக் கருவிகள், அனைத்து வகையான அலங்காரங்கள் மற்றும் சாதனங்கள், பழங்கால டிராக்டர்கள், விவசாய இயந்திரங்கள், வேகன்கள் மற்றும் டிராக்டர்கள், மேலும் பல்வேறு மாடுகள், குதிரைகள், கோவேறு கழுதைகள், கழுதைகள் மற்றும் பிற விலங்குகளைக் கொண்ட ஒரு உள்நாட்டு மிருகக்காட்சிசாலையும் அடங்கும். இந்த ஊர்வலம் விவசாய வாழ்க்கையின் காட்சிகளை மீண்டும் உருவாக்குகிறது, மாறிவரும் பருவங்களால் நிறுத்தப்பட்டு, ஒரு உயிருள்ள அருங்காட்சியகத்தை ஒத்ததாக ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளது. இந்த ஊர்வலம் சுமார் இரண்டு மணி நேரம் நகரத்தின் தெருக்கள் வழியாகச் சென்று, மதியத்திலிருந்து மாலை வரை நடைபெறும் உணவு மற்றும் மது கண்காட்சியுடன் முடிவடைகிறது. குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் தகவல் வலைத்தளம் அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளம் ஒருங்கிணைப்புஃ இத்தாலியில் ஆஸ்டி உணவு மற்றும் பான திருவிழாக்கள் பீட்மாண்டில் உள்ள சுற்றுலாத் தலங்கள்