Ardagh Castle Cheese
அர்தாக் கோட்டை என்பது க்வின்ஃபோர் ஓவன் மற்றும் கிறிஸ்டின் ஓவன் ஆகியோருக்கு சொந்தமான ஒரு ஐரிஷ் பாலாடைக்கட்டி தயாரிப்பாளர் ஆகும். இது கார்க் கவுண்டியின் பால்டிமோரில் உள்ள அவர்களின் பண்ணையில் அமைந்துள்ளது. ஜூடி வோட்டனால் நிறுவப்பட்ட, தற்போதைய உரிமையாளர்கள் 2014 இல் அர்தாக் கோட்டையை வாங்கினர், மேலும் அதே வழியில் பாலாடைக்கட்டி தயாரிப்பதைத் தொடர்ந்தனர். மூன்று வகையான பாலாடைக்கட்டி தயாரிக்கப்படுகிறது. இவை அனைத்தும் பண்ணை வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் பாலாடைக்கட்டி, அவை ஆங்கிலோ-நுபியன் ஆடுகளின் சிறிய கூட்டத்திலிருந்து பெறப்பட்ட மூலப் பாலைப் பயன்படுத்தி கையால் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பாலாடைக்கட்டி உற்பத்தி மிகவும் சிறியது மற்றும் இது ஸ்கிபெரீன் விவசாயிகள் சந்தையில் விற்கப்படுகிறது. தயாரிப்புகள் அர்தாக் கோட்டை ஆடுகள் பாலாடைக்கட்டி-8 வாரங்கள் முதல் 6 மாதங்கள் வரையிலான சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றது. அர்தாக் கோட்டை ஜெடோஸ்ட்-மோர் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆர்டர் செய்ய. அர்தாக் கோட்டை ரிக்கோட்டா-மோர் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆர்டர் செய்ய. 2011 ஆம் ஆண்டு பிரிட்டிஷ் சீஸ் விருதுகளில் 3 மாதங்களுக்கும் மேலான ஆடுகள் பாலாடைக்கட்டி வெண்கலப் பதக்கம் வழங்கப்பட்டது. மேலும் காண்க ஆடு பால் பாலாடைக்கட்டி பட்டியல் வெளிப்புற இணைப்புகள் அயர்லாந்து பாலாடைக்கட்டி தயாரிப்பாளர்களின் அர்தாக் கோட்டை பால் பொருட்கள் நிறுவனங்களின் அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளம் ஆடு பால் பாலாடைக்கட்டி