De Oude Geleerde Man
உணவகம் டி ஓட் கெலீர்டே மேன் என்பது நெதர்லாந்தில் உள்ள பென்னெப்ரோக்கில் உள்ள ஒரு செயலிழந்த உணவகமாகும். இது ஒரு சிறந்த சாப்பாட்டு உணவகமாக இருந்தது, 1980 ஆம் ஆண்டில் ஒரு மிச்செலின் நட்சத்திரம் வழங்கப்பட்டது மற்றும் 1990 வரை அந்த மதிப்பீட்டை தக்க வைத்துக் கொண்டது. 1991 ஆம் ஆண்டுக்குப் பிறகு இந்த உணவகம் மூடப்பட்டது. 1970 ஆம் ஆண்டில், ஆரி சிலியாகஸ் உரிமையாளரானார். 1990 ஆம் ஆண்டில் அவர் டி ஹூப் ஆப் டி ஸ்வார்டே வால்விஸை வாங்க உணவகத்தை விற்றார். இந்தக் காலகட்டத்தில் ஜீன் ஜாக் மெனாண்டோ தலைமை சமையல்காரராக இருந்தார். 2009 முதல், ஒரு சீன-ஜப்பானிய உணவகம் டி ஓட் கெலீர்டே மேனின் முன்னாள் இடத்தில் வைக்கப்பட்டுள்ளது. இது 1683 முதல் இந்த முகவரியில் ஒரு நிறுத்த இடமாகவும் உணவகமாகவும் ஒரு பாரம்பரியத்தைத் தொடர்கிறது. டி ஓட் கெலீர்டே மேன் என்பது ஜெரிட் வான் லெனெப் (1774-1833) எழுதிய லோஃப்ஸாங் ஆன் டி ஓட் கெலீர்டே மேன் என்ற கவிதையின் பொருள். நெதர்லாந்தில் உள்ள மிச்செலின் நட்சத்திர உணவகங்களின் பட்டியலையும் பார்க்கவும் வெளிப்புற இணைப்புகள் புகைப்பட உணவகம் ± 1931 உட்புற உணவகம் 1989 பெயர் தெரியாத நபர்களுடன், தலைமை சமையல்காரராகவும் உரிமையாளராகவும் இருக்கலாம். நெதர்லாந்தில் உள்ள மிச்செலின் கையேட்டில் உள்ள உணவகங்கள் நெதர்லாந்தில் உள்ள உணவகங்களில் நட்சத்திரமிடப்பட்டன