J. Lyons and Co., Greenford
ஜே. லியோன்ஸ் அண்ட் கம்பெனி, கிரீன்ஃபோர்ட் மேற்கு லண்டனின் கிரீன்ஃபோர்டில் அமைந்துள்ள ஒரு பெரிய உணவு உற்பத்தி தொழிற்சாலையாகும். முதலாம் உலகப் போருக்குப் பிறகு ஜே. லியோன்ஸ் அண்ட் கம்பெனியால் உருவாக்கப்பட்டது, இது அதன் உச்சத்தில் இருந்தது, மேலும் தேயிலை, காபி, மளிகைப் பொருட்கள் மற்றும் லியோன்ஸ் மெய்ட் ஐஸ்கிரீம் ஆகியவற்றை உற்பத்தி செய்தது. ரெடி பிரெக் இன்ஸ்டன்ட் கஞ்சி காலை உணவு தானியங்கள் அந்த இடத்தில் உருவாக்கப்பட்டன. 1980 களில் லயன்ஸ் அலைட் பேக்கரிகளுடன் இணைக்கப்பட்ட பிறகு, புதிய அலைட் டோமெக் வணிகத்தின் கவனம் ஆவிகளில் கவனம் செலுத்தியது, தொழிற்சாலையுடன் தொடர்புடைய வணிகங்கள் விற்கப்பட்டதால், வசதியின் தேவை குறைந்தது. 1998 முதல் மறுவடிவமைக்கப்பட்ட இது இன்று லியோன் வே தொழில்துறை எஸ்டேட் என்று அழைக்கப்படுகிறது. பின்னணி 1899 ஆம் ஆண்டில், ஜே. லியோன்ஸ் நிறுவனம் காட்பி ஹால் அருகே எண். 62 ஹேமர்ஸ்மித் சாலை. பின்னர் அவர்கள் காட்பி ஹால் வளாகத்தை வாங்கி, அந்த பெயரைத் தக்க வைத்துக் கொண்டனர், இருப்பினும் காட்பி ஹால் வளாகத்தின் அதிகாரப்பூர்வ முகவரி 66 ஹேமர்ஸ்மித் சாலையாக மாறியது. காலப்போக்கில் இது ஐக்கிய இராச்சியத்தின் மிகப்பெரிய உணவுத் தொழிற்சாலைகளில் ஒன்றாக மாறியது, இது 100 சதுர கிலோமீட்டருக்கும் அதிகமான பரப்பளவில் வளர்ந்தது. இருப்பினும், வேகமாக விரிவடைந்து வரும் உள் நகரத்தில் ஒரு தளத்தை உருவாக்குவது என்பது சமரசம், பெரிய அளவிலான உணவு தொடர்பான பன்முகப்படுத்தல் ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்து, காட்பி ஹாலில் இட வரம்புகள் காரணமாக அதன் வேகமாக வளர்ந்து வரும் கேக்குகள் வணிகத்தில் நிறுவனத்திற்கு வளர்ச்சி குன்றியது. முதலாம் உலகப் போருக்குப் பிறகு, நிறுவனம் தனது கேக் வணிகத்தை தளத்தில் விரிவுபடுத்த விரும்பியது, ஆனால் அவ்வாறு செய்ய அருகிலேயே ஒரு இரண்டாம் நிலை தளத்தைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும் என்று முடிவு செய்தது, இது தேயிலை மற்றும் காபி வணிகத்திற்கு போதுமான திறனை அனுமதிக்கும், அத்துடன் கேக் உற்பத்தியின் சாத்தியமான விரிவாக்கத்திற்கு அனுமதிக்கும். இப்போது சர்வதேச உணவு வணிகத்திற்கு போக்குவரத்து போக்குவரத்து இன்றியமையாததாக இருந்தது, பொருட்களை அனுப்புவதற்கும், தயாரிப்புகளை வெளிப்புறமாக விநியோகிப்பதற்கும். போருக்குப் பிறகு, கிராண்ட் யூனியன் கால்வாய் வழியாக, ப்ரெண்ட்ஃபோர்ட் கப்பல்துறையிலிருந்து வடமேற்கு நோக்கி மிடில்செக்ஸில் உள்ள அப்போதைய கிரீன்ஃபோர்ட் கிரீன் கிராமம் வரை தொழில்துறை வளர்ந்து வந்தது. அதிகாரிகள் இந்த வளர்ச்சியைக் கவனித்து, வெஸ்டர்ன் அவென்யூ மற்றும் ஏ 4 கிரேட் வெஸ்ட் சாலையின் வளர்ச்சியைத் தொடங்கத் தேர்ந்தெடுத்தனர், இவை இரண்டும் கிராமத்தின் மத்திய லண்டனுக்கான தகவல்தொடர்புகளை மேம்படுத்தியது. 1919 ஆம் ஆண்டில், லண்டன் துறைமுகங்கள் மற்றும் தேம்ஸ் ஆற்றின் தேயிலை கிடங்குகளுடன் நேரடியாக இணைக்கும் கிராண்ட் யூனியன் கால்வாயைக் கடந்து செல்லும் ஒரு தளத்தை லியோன்ஸ் வாங்கினார். மேலும், அவர்கள் கிரேட் வெஸ்டர்ன் ரயில்வேயுடன் மேம்பாடு மற்றும் கப்பல் ஒப்பந்தத்தில் கையெழுத்திட்டனர். கிரீன்ஃபோர்ட் கிளை வரி வழியாக அணுகப்பட்டது, இது கிரேட் வெஸ்டர்ன் மெயின் லைனை நேரடியாக வெஸ்ட் ஈலிங் வழியாகவோ அல்லது ஓல்ட் ஓக் காமன் சந்திப்பு வழியாக நியூ நார்த் மெயின் லைன் வழியாகவோ அணுகியது, நியூ நார்த் மெயின் லைன் சில்டர்ன் மெயின் லைன் வழியாக பர்மிங்காம் மற்றும் மிட்லாண்ட்ஸுக்கு அணுகலை வழங்கியது, அல்லது வில்லெஸ்டன் சந்திப்பு வழியாக வெஸ்ட் கோஸ்ட் மெயின் லைன். இறுதியாக, லண்டன் நிலத்தடி அமைப்பு மேற்கு நோக்கி தள்ளப்பட்டு, 1923 வாக்கில் ஆக்டனை அடைந்தது. உற்பத்தி தொழிற்சாலை ஜூலை 1921 இல் அதிகாரப்பூர்வமாக திறக்கப்பட்டது, அவற்றின் வடக்கு ஒளி சீரமைக்கப்பட்ட ஜன்னல்கள் உற்பத்தி பகுதிக்குள் அதிகபட்ச ஒளியை அனுமதிப்பதால் "ஜிக்-ஜாக்" என்று அழைக்கப்படும் முதல் ஒற்றை மாடி கட்டிடங்களுடன். அந்த இடத்தில் நீராவி மற்றும் மின்சார மின் உற்பத்தி நிலையங்கள் இருந்தன, அவை ஆலை மற்றும் ஊழியர்களின் கேண்டீன் மற்றும் மருத்துவ வசதிகள் ஆகிய இரண்டையும் இயக்கி, அனைத்து ஆலை ஊழியர்களுக்கும் அவர்களைச் சார்ந்தவர்களுக்கும் அணுகக்கூடிய வகையில் இருந்தன. போக்குவரத்து துறைமுகங்கள் மற்றும் ஒரு கால்வாய் படுகை உருவாக்கப்பட்டது, இது லண்டன் துறைமுகத்திலிருந்து நேரடியாக தேயிலை மற்றும் காபியை எச். எம் சுங்கக் கலால் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட பிணைக்கப்பட்ட கிடங்குகளுக்கு அனுப்ப அனுமதிக்கிறது. விரிவான ரயில் உள்கட்டமைப்பு கனரக மூலப்பொருட்களை தொழிற்சாலைக்குள் துல்லியமாக நிலைநிறுத்தவும், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை பிரித்தெடுக்கவும் அனுமதித்தது. ஜி. டபிள்யூ. ஆர் எக்ஸ்சேஞ்ச் சைடிங்குகளுக்கும் தொழிற்சாலை அமைப்புக்கும் இடையில் வேகன்களை நகர்த்த லியோன்ஸ் தங்கள் சொந்த நீராவி ஷண்டர்களை வாங்கினர். எலக்ட்ரானிக் இயந்திரங்கள் மற்றும் கம்ப்யூட்டிங்கில் பிற்கால முன்னோடியான லியோன்ஸ், சமீபத்திய தொழிற்சாலை தானியங்கி தொழில்நுட்பத்தை பயன்படுத்தினார், இது கிரீன்ஃபோர்டை ஊடகங்கள், கல்வியாளர்கள், போட்டியாளர்கள் மற்றும் ராயல்டி ஆகியோரால் தவறாமல் பார்வையிடப்பட்ட ஒரு கண்காட்சித் தலமாக மாற்றியது, கிங் ஜார்ஜ் V மற்றும் ராணி மேரி ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை வருகை தந்தனர். தொழிற்சாலை பயன்பாட்டிற்காக ஆரம்பத்தில் உருவாக்கப்படாத தளத்தின் பகுதிகள் நிலப்பரப்பாக இருந்தன, பல மரங்கள் நடப்பட்டன. தொழிற்சாலை வளர்ந்தபோது, குறிப்பாக 1950 களில் பிரிட்ஜ் பார்க் தொழிற்சாலை மற்றும் 1971 இல் புதிய நிர்வாகத் தொகுதி உருவாக்கப்பட்ட பிறகு இவை குறைந்துவிட்டன. தேயிலை தேயிலை லண்டன் துறைமுகங்களிலிருந்து நேரடியாக பிணைக்கப்பட்ட கிடங்குகளுக்கு அனுப்பப்பட்டது, அங்கு ஒரு ஆய்வகத்தால் தரம் சரிபார்க்கப்பட்டது. பின்னர் ஒரு பிரத்யேக மற்றும் அலங்கரிக்கப்பட்ட கலவை மண்டபத்தில் கலவை நடந்தது. இது 1921 ஆம் ஆண்டின் இறுதியில் லியோன்ஸுக்கு போருக்கு முந்தைய காலத்தின் தேயிலை விற்பனையை பொருத்த உதவியது, இது 1918 ஆம் ஆண்டில் ஹார்னிமேனின் தேயிலையை கையகப்படுத்தியதன் உதவியுடன் இப்போது முழுமையாக ஒருங்கிணைக்க முடிந்தது. 1920 களின் பிற்பகுதியில் கிரீன்ஃபோர்ட் தொழிற்சாலை வாரத்திற்கு தேயிலையைக் கையாண்டது, சாலை மற்றும் ரயில் மூலம் நாடு முழுவதும் 200,000 க்கும் மேற்பட்ட விற்பனை நிலையங்களுக்கு விநியோகித்தது. தேயிலை உற்பத்தி வசதிகள் இரண்டாம் உலகப் போருக்குப் பிறகு தேயிலை பைகள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதன் மூலம் உருவாக்கப்பட்டன. தளர்வான இலை தேயிலை குறைந்த பிரபலமாக மாறியதால், நுகர்வோர் வாங்கும் முறைகளை பிரதிபலிக்கும் வகையில் உற்பத்தி வசதிகளின் சமநிலை மாறியது. இந்த விரிவாக்கத்தை சமாளிக்கவும், இப்போது முழுமையாக சொந்தமான துணை தேயிலைப் பிரிவின் இலாபங்களை அதிகரிக்கவும், 1968 ஆம் ஆண்டில் பிரிட்ஜ் பார்க் ஐஸ்கிரீம் தொழிற்சாலையை ஒட்டிய எஞ்சிய நிலத்தில் ஒரு புதிய தேயிலை கிடங்கு மற்றும் விநியோக மையம் கட்டப்பட்டது. சுகாதார உற்பத்தி அடிப்படையில், ஓல்ட்ஃபீல்ட் லேன் வடக்கில் உள்ள முக்கிய நுழைவாயில்கள் வழியாகத் தவிர, இரண்டு வசதிகளுக்கும் இடையில் இணைக்கும் பாதைகள் எதுவும் இல்லை. காபிக்கான காபி உள்கட்டமைப்பு தேயிலை உற்பத்திக்கு வடிவமைக்கப்பட்டு பயன்படுத்தப்பட்டதைப் போலவே இருந்தது, ஆனால் குறுக்கு மாசுபாட்டைத் தவிர்ப்பதற்காக பிரிக்கப்பட்டது. ஒரு தனி காபி கலப்பு மண்டபம் இருந்தது, மேலும் ஒரு கூடுதல் திரவ வசதி கட்டப்பட்டது. உற்பத்தி கோடுகள் இறுதியில் உடனடி காபி தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்ய ஒரு உறை உலர்த்தும் வரிசையைப் பெற்றன. லியோன்ஸ் மெய்ட் ஐஸ்கிரீம் லியோன்ஸ் 1930 களில் கிராண்ட் யூனியனுக்கு வடக்கே ஒரு தளத்தை அதன் தற்போதைய வசதிக்கு விரிவாக்கத்திற்காக வாங்கியிருந்தார், ஆனால் அதை இரண்டாம் உலகப் போருக்கு முன்பு பயன்படுத்தவில்லை. போரின் போது, தொழிற்சாலையின் சில பகுதிகள் போர்க்கால உற்பத்திக்கு மாற்றப்பட்டபோது, வடக்கே உள்ள நிலம் மின்கலன் கோழி முட்டை உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்பட்டது. 1954 ஆம் ஆண்டில், பிரிட்ஜ் பார்க் தொழிற்சாலை என்று அழைக்கப்படும் ஒரு புதிய ஐஸ்கிரீம் தொழிற்சாலையின் வளர்ச்சி நிறைவடைந்தது. இதன் பொருள் வழக்கமான பால் ரயில்கள் இப்போது தொழிற்சாலை போக்குவரத்து வலையமைப்பில் நுழைந்தன. லியோன்ஸ் மெய்ட் பிராண்டின் கீழ் விற்கப்பட்ட இந்த தொழிற்சாலை தொடர்ந்து விரிவுபடுத்தப்பட்டது, ஏனெனில் நிறுவனம் யூனிலீவர் சுவரின் ஐஸ்கிரீம் பிராண்டை எதிர்த்துப் போராடியது. மளிகைக் கடைகள் கிரீன்ஃபோர்ட் லியோனின் அனைத்து மளிகைப் பொருட்களையும் தயாரித்தது, அவற்றில் பின்வருவன அடங்கும்ஃ தக்காளி சாஸ்; சாலட் கிரீம்; ஜெல்லிகள்; கஸ்டர்ட் பவுடர் மற்றும் கலவைகள். லியோன்ஸ் சாக்லேட் அந்த இடத்தில் தயாரிக்கப்பட்டது, ஆனால் காட்பி ஹாலில் இருந்து ஒரு ஓவர்-ஃப்ளோ வசதியாக மட்டுமே. இரண்டாம் உலகப் போரின் போதும் அதற்குப் பின்னரும் பல மளிகைக் கடைகள் நிறுத்தப்பட்டன, ஆனால் தொடர்ந்து புதிய கடைகள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. தேயிலை பிரிவின் தொழிற்சாலை மேலாளரான வால்டர் பிட்ஸ் பரிசோதனையிலிருந்து உருவாக்கப்பட்ட ரெடி பிரெக் இதில் அடங்கும். 1957 ஆம் ஆண்டில் ஒரு உடனடி கஞ்சி, பின்னர் 1969 ஆம் ஆண்டில் ஒரு உடனடி சூடான தானியமாக தொடங்கப்பட்டது. இந்த பிராண்ட் ஜூன் 1990 இல் வீடாபிக்ஸ் நிறுவனத்தால் வாங்கப்பட்டது. மறுவடிவமைப்புஃ லியோன் வே தொழில்துறை எஸ்டேட் 1960 களில் இருந்து, வணிகம் பணத்தை இழந்தது, ஆனால் இன்னும் நிறுவனர் சால்மன் குடும்பத்தால் கட்டுப்படுத்தப்பட்டது. லியோன்ஸ் அதன் தேயிலை கடைகளை ஒருங்கிணைக்கவும், விற்கவும், இறுதியில் மூடவும் தொடங்கியது, மேலும் ஆங்கில எலக்ட்ரிக் நிறுவனத்துடன் இணைந்து சொந்தமான லியோ கணினி வணிகத்தில் அதன் பங்குகளை விற்கத் தொடங்கியது. 1978 ஆம் ஆண்டில், லியோன்ஸ் அலைட் ப்ரூவரிஸ் நிறுவனத்தால் கையகப்படுத்தப்பட்டு அதன் விளைவாக அலைட் லியோன்களின் ஒரு பகுதியாக மாறியது. புதிய வணிகம் ஆல்கஹால் மற்றும் மதுபானங்களின் உற்பத்தியில் கவனம் செலுத்த முடிவு செய்தது, தன்னை அலைட் டோமெக் என்று மறுபெயரிட்டது, எனவே இப்போது முக்கியமற்ற உணவு உற்பத்தி பிராண்டுகள் மற்றும் வசதிகளை அப்புறப்படுத்தத் தொடங்கியது. கிரீன்ஃபோர்ட் ஒரு ஒருங்கிணைந்த உணவு உற்பத்தி வசதியாக இருந்ததால், சொத்துக்கள் விற்கப்பட்டதில் ஒரு வெளிப்படையான விபத்து ஏற்பட்டது. 1992 ஆம் ஆண்டில், லியோன்ஸ் மெய்ட் வணிகம் நெஸ்லேவுக்கு விற்கப்பட்டது, மேலும் கேக்குகள் வணிகம் ரேங்க் ஹோவிஸ் மெக்டோகலுக்கு விற்கப்பட்டது, இது அவர்களின் மேனர் பேக்கரிகளின் துணை நிறுவனத்துடன் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டது, இது திரு கிப்லிங்கின் கேக்குகளையும் உருவாக்குகிறது. 1995 ஆம் ஆண்டில் தேயிலை வணிகம் ஒரு துணிகர மூலதன ஆதரவு மேலாண்மை வாங்குதலில் விற்கப்பட்டது, அதன் விதிமுறைகளின் கீழ் கிரீன்ஃபோர்ட் தளம் காலியாக இருந்தது. 1997 ஆம் ஆண்டில், அலைட் டோமெக் 1998 முதல் கிரீன்ஃபோர்ட் தளத்தை படிப்படியாக அகற்ற ஏற்பாடு செய்தது. 2002 வாக்கில் இந்த திட்டம் நிறைவடைந்தது, மேலும் தளம் லியோன் வே தொழில்துறை எஸ்டேட் என்று மறுபெயரிடப்பட்டது. மேற்கோள்கள் வெளிப்புற இணைப்புகள் பீட்டர் பேர்ட்டில் முழு வரலாறுஃ முதல் உணவு சாம்ராஜ்யம்ஃ இங்கிலாந்தில் உள்ள லண்டன் உற்பத்தி ஆலைகளை தளமாகக் கொண்ட ஈலிங் உணவு உற்பத்தியாளர்களின் லண்டன் பெருநகரத்தில் J.Lyons & கூட்டு கட்டிடங்கள் மற்றும் கட்டமைப்புகளின் வரலாறு