Yan-kit So
யான்-கிட் சோ (13 ஜூலை 1933-22 டிசம்பர் 2001) ஒரு சீன உணவு வரலாற்றாசிரியர் மற்றும் சமையல் நிபுணர் ஆவார், அவர் 1960 களில் இருந்து முக்கியமாக லண்டனில் வசித்து வந்தார். வணிக ரீதியாக வெற்றிகரமான மற்றும் விமர்சன ரீதியாக பாராட்டப்பட்ட சமையல் புத்தகங்களுக்காக ஒரு பரந்த பொது மக்களிடையே அறியப்பட்டார், இது பிரிட்டனில் சீன சமையலை பிரபலப்படுத்துவதற்கு பெரிதும் பங்களித்தது. 1981 ஆம் ஆண்டில் ஆலன் டேவிட்சனின் உணவு மற்றும் சமையல் குறித்த ஆக்ஸ்போர்டு சிம்போசியத்தில் சேர்ந்தார். குவாங்டாங் மாகாணத்தின் ஜாங்ஷானில் ஒரு தேயிலை வணிகரான யின் மூ சோவின் குடும்பத்தில் பிறந்த அவர், ஹாங்காங்கில் வளர்ந்தார், அங்கு அவர் பல்கலைக்கழகத்தில் வரலாற்றில் பட்டம் பெற்றார், மேலும் லண்டன் பல்கலைக்கழகத்தில் டிஃபில் பட்டம் பெற்றார். அவர் இரண்டு முறை திருமணம் செய்து கொண்டார், ஒரு சீன அறுவை சிகிச்சை நிபுணரான போ யாட் இயுவை விவாகரத்து செய்தார், பின்னர் அமெரிக்க வரலாற்றாசிரியர் பிரிட்டன் மார்ட்டின் ஜூனியர், 1967 இல் மூளைக் கட்டியால் இறந்தார், அவருடன் அவருக்கு ஹ்யூகோ மார்ட்டின் (1965 இல் பிறந்தார்) என்ற மகன் இருந்தார். அவர் டிசம்பர் 22,2001 அன்று லண்டனில் காலமானார். படைப்புகள் தி கிளாசிக் சீன சமையல் புத்தகம் (1984) வோக் குக்புக் (1985) பார்ட்டி ஈட்ஸ் (1988), வித் பால் ப்ளூம்ஃபீல்ட் கிளாசிக் ஃபுட் ஆஃப் சீனா (1992) குறிப்புகள் சீன உணவு எழுத்தாளர்கள் 1933 பிறப்புகள் 2001 இறப்புகள் உணவு வரலாற்றாசிரியர்கள் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் ஹாங்காங் வரலாற்றாசிரியர்கள் ஜோங்ஷான் வரலாற்றாசிரியர்கள் குவாங்டாங்கின் பெண்கள் உணவு எழுத்தாளர்கள் பெண்கள் சமையல் புத்தக எழுத்தாளர்கள் சீன சமையல் புத்தகம் எழுத்தாளர்கள் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் சீன பெண் வரலாற்றாசிரியர்கள் சீன பெண் வரலாற்றாசிரியர்கள்