Cheongyang chili pepper
சியோங்யாங் மிளகாய் மிளகு () என்பது கேப்சிகம் அன்யூம் இனத்தின் நடுத்தர அளவிலான மிளகாய் சாகுபடி ஆகும், இதன் தீவிரம் 10,000 ஸ்கோவில் வெப்ப அலகுகள் ஆகும். சியோங்யாங் மிளகாய் வழக்கமான கொரிய மிளகாய் மிளகாயைப் போலவே தோற்றமளிக்கிறது, ஆனால் பல மடங்கு காரமானது. மிளகாய் என்பது தென் கொரியாவில் உள்ள சியோங்யாங் கவுண்டியின் உள்ளூர் சிறப்பு ஆகும். இருப்பினும், உள்ளூர் ஜெஜூடோ மிளகாயை தாய் மிளகாயுடன் கலப்பினமாக்குவதன் மூலம், யூ இல்-வூங் உருவாக்கியபோது இது சியோங்சோங் மற்றும் யோங்யாங் மாவட்டங்களின் பெயரால் பெயரிடப்பட்டது. பழுக்காதபோது பழங்கள் வெளிர் ஊதா அல்லது பச்சை நிறமாகவும், பழுக்கும்போது அடர் சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். மிளகுத்தூள் உலர்த்தும்போது அவற்றின் அடர் சிவப்பு நிறத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. குறிப்புகள் மிளகாய் மிளகு கேப்சிகம் சாகுபடி கொரிய காய்கறிகள்