Murături
முராதுரி (ரொமேனிய மொழியில் ஊறுகாய்) என்பது உப்புநீரில் ஊறவைக்கப்பட்ட காய்கறிகள் அல்லது பழங்கள் ஆகும், இதில் வெந்தயம், ஓக் இலைகள், செலரி மற்றும் பிற சுவையூட்டல் மற்றும் பாதுகாப்பிற்காக, ருமேனியா மற்றும் மால்டோவாவின் ருமேனிய உணவு வகைகளில் காணப்படுகிறது. ஊறுகாய் பொதுவாக பீட்ரூட், வெள்ளரிக்காய், பச்சை தக்காளி (ருமேனியன்ஃ கோகோனல்), கேரட், முட்டைக்கோஸ், பெல் மிளகுத்தூள், தர்பூசணி, காளான்கள், டர்னிப்ஸ், செலரி மற்றும் காலிஃபிளவர் போன்ற உள்நாட்டில் வளர்க்கப்படும் பொருட்களால் தயாரிக்கப்படுகின்றன. நொதித்த பிறகு, ஊறுகாய் சாறு புளிப்பாக மாறுகிறது மற்றும் சில நேரங்களில் போர்ஷ் போன்ற சூப்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும் காண்க குறிப்புகள் மற்றும் குறிப்புகள் ஊறுகாய் ருமேனிய பசியை மல்டோவா உணவு வகைகள்