Adolphe Gérard
அடோல்ஃப் ஜெரார்ட் (1844-1900) அமெரிக்காவின் கொலராடோவில் உள்ள ஒரு பிரெஞ்சு சமையல்காரர், உணவகம் மற்றும் ஹோட்டல் உரிமையாளர் ஆவார். ஜெரார்ட் 1844 ஆம் ஆண்டில் பிரான்சின் அலென்சோனில் பிறந்தார். 15 வயதில், அவர் சீஸ் கம்யூனில் ஒரு செமினரியில் சேர்ந்தார். 20 வயதில், ஜெரார்ட் பாரிஸுக்கு குடிபெயர்ந்தார், அங்கு அவர் ஒரு ஹோட்டலில் சமையல்காரராக பயிற்சி பெற்றார். பின்னர் அவர் லண்டனுக்கு குடிபெயர்ந்தார், அங்கு அவர் ஒரு செய்தித்தாளில் அதன் மதிப்புரைகள் மற்றும் மொழிபெயர்ப்புகள் குறித்து பணியாற்றினார் (ஜெரார்ட் ஆங்கிலம், ஜெர்மன் மற்றும் லத்தீன் மொழிகளில் சரளமாக இருந்தார்). 22 வயதில், ஜெரார்ட் நியூயார்க் நகரத்திற்கு குடிபெயர்ந்தார், அங்கு அவர் மீண்டும் ஒரு செய்தித்தாளில் பணியாற்றினார். 1868 ஆம் ஆண்டில், அவர் நியூயார்க்கின் ஹாமில்டன் கோட்டையில் உள்ள அமெரிக்க இராணுவத்தில் சேர்ந்தார், மேலும் வயோமிங்கின் செயின்னே அருகே உள்ள டி. ஏ. ரஸ்ஸல் கோட்டையில் நியமிக்கப்பட்டார். ஏப்ரல் 1869 இல், அவர் வெளியேறி, கொலராடோவின் டென்வருக்கு குடிபெயர்ந்தார், "லூயிஸ் டுபுய்" என்ற பெயரை ஏற்றுக்கொண்டார். அவர் ராக்கி மவுண்டன் நியூஸில் சுரங்க முகாம்களில் ரோவிங் நிருபராக பணியாற்றத் தொடங்கினார். ஜெரார்ட் விரைவில் ஒரு சுரங்கத் தொழிலாளியாக மாற முடிவு செய்தார். 1873 ஆம் ஆண்டில், கொலராடோவின் சில்வர் பிளூமில் உள்ள மவுண்ட் ஷெர்மனில் உள்ள குளிர் நீரோடை சுரங்கத்தில் பணிபுரிந்தபோது, கென்னடி சுரங்கப்பாதையில் தாமதமான டைனமைட் வெடிப்பில் அவர் மோசமாக காயமடைந்தார். ஜெரார்ட் குண்டுவெடிப்பின் தாக்கத்தை ஏற்றுக்கொண்டு சக சுரங்கத் தொழிலாளியின் உயிரைக் காப்பாற்றினார். ஜெரார்ட் ஒரு விலா எலும்பு மற்றும் குடல்களை உடைத்து, அவரது இடது கண்ணை காயப்படுத்தினார். அவர் சுரங்கத்திற்குத் திரும்ப முடியாததால், கொலராடோவின் ஜார்ஜ்டவுன் மக்கள், முன்னாள் டெல்மோனிகோ பேக்கரியை வாடகைக்கு எடுக்க போதுமான பணத்தை திரட்டினர். அவர் ஒரு சில ஆண்டுகளுக்குள் அந்த சொத்தை வாங்க முடிந்தது, மேலும் அவர் ஹோட்டல் டி பாரிஸ் என்று அழைத்த ஒரு வெற்றிகரமான உணவகத்தையும் ஹோட்டலையும் உருவாக்கினார். 1890 களின் முற்பகுதியில், அசல் கட்டிடம் அளவு மூன்று மடங்காக அதிகரித்தது. அதில் ஏராளமான அறைகள், ஒரு முறையான சாப்பாட்டு அறை, ஒரு பெரிய சமையலறை மற்றும் ஜெரார்ட்டுக்கான ஒரு அடுக்குமாடி குடியிருப்பு ஆகியவை இருந்தன. ஹோட்டல் டி பாரிஸ் ஒவ்வொரு அறையிலும் ஒரு கழிவறை கொண்ட உட்புற பிளம்பிங்கையும், 1893 ஆம் ஆண்டில் எரிவாயு விளக்குகளுக்கு பதிலாக மின்சார விளக்குகளையும் கொண்டிருந்தது. பிரான்சின் லிமோஜ்ஸில் இருந்து ஹவிலாண்ட் & கோ சீனாவில் நேர்த்தியான துணிமணிகள் மற்றும் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட கண்ணாடிப் பொருட்களுடன் இரவு உணவுகள் வழங்கப்பட்டன. மெனுவில் லூயிஸின் பண்ணை ட்ரபிள்ஸம் க்ரீக்கில் வளர்க்கப்பட்ட கால்நடைகளின் ஸ்டீக்குகள், பிரான்சிலிருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெயில் சிப்பிகள் மற்றும் நங்கூரங்கள் போன்ற சுவையான உணவுகள் இருந்தன. ஜெரார்ட் இலக்கியம் மற்றும் தத்துவத்தின் தீவிர வாசகராக இருந்தார். அவரது நூலகத்தில் என்சைக்ளோபீடியா பிரிட்டானிக்காவின் முழு தொகுப்பும் இருந்தது. அக்டோபர் 7,1900 அன்று, ஜெரார்ட் தனது 56 வயதில் நிமோனியாவால் இறந்தார். அவர் ஹோட்டலை விட்டு தனது வீட்டுப்பணியாளர் சோஃபி காலியிடம் சென்றார், அவர் நான்கு மாதங்களுக்குப் பிறகு இறந்தார். 1904 ஆம் ஆண்டில், ஹோட்டல் டி பாரிஸ் ஜேம்ஸ் எச் மற்றும் சாரா பர்க்ஹோல்டர் ஆகியோரால் வாங்கப்பட்டது. அவர்களின் மகள் ஹேசல் பர்க்ஹோல்டர் மெக்டாம்ஸ் 1954 வரை ஹோட்டலை வைத்திருந்தார், பின்னர் கொலராடோ மாநிலத்தில் உள்ள அமெரிக்காவின் காலனித்துவ டேம்ஸின் தேசிய சங்கம் அதை வாங்கி அருங்காட்சியகமாக மாற்றியது. ஜெரார்ட் சோஃபி கேலியுடன் அடக்கம் செய்யப்பட்டார். அவர்கள் "டியூக்ஸ் போன்ஸ் அமிஸ்" ("இரண்டு நல்ல நண்பர்கள்") என்ற சொற்களால் பொறிக்கப்பட்ட ஒரு கல்லறை அடையாளத்தைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள். 1985 ஆம் ஆண்டில், ஜெரார்ட் தனது நாவலான தி புரோவிங் டிரெய்லில் லூயிஸ் எல் அமோரால் கற்பனை செய்யப்பட்டது. 1844 பிறப்புகள் 1900 இறப்புகள் பிரெஞ்சு சமையல்காரர்கள் பிரெஞ்சு ஆண் பத்திரிகையாளர்கள்