Newens Sanitary Dairy Historic District
நியுவென்ஸ் சானிட்டரி டெய்ரி வரலாற்று மாவட்டம் அமெரிக்காவின் அயோவாவில் உள்ள டெஸ் மொயினில் அமைந்துள்ளது. இது மூன்று கட்டிடங்களைக் கொண்டுள்ளது, முன்னாள் பால்பண்ணை கட்டிடங்கள் மற்றும் நியுவென்ஸின் குடும்ப வீடு. இந்த மாவட்டம் 2003 முதல் வரலாற்று இடங்களின் தேசிய பதிவேட்டில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது. நியுவென்ஸ் குடும்பம் 1910 ஆம் ஆண்டில் பால்பண்ணையைத் தொடங்கியது. லின் நியுவென்ஸ் 26 வது தெருவில் உள்ள தனது வீட்டிலிருந்து வணிகத்தை நடத்தினார். 1913 ஆம் ஆண்டில் வணிகம் 2300-2306 யுனிவர்சிட்டி அவென்யூவுக்கு மாற்றப்பட்டது. மூன்று ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு அது 2300-2312 ஆக விரிவடைந்தது. 1918 ஆம் ஆண்டில் பால்பண்ணை பல்கலைக்கழகத்தின் கடைசி இரண்டு இடங்களை வாங்கியது. நியுவென்ஸ் 1922 இல் ஒரு புதிய கட்டிடத்தை கட்டினார். பால் ஆலை நிறுவப்பட்ட நேரத்தில் பால் தொழில்துறையில் முன்னேற்றங்கள் மேம்பட்டு வந்தன, மேலும் டெஸ் மொயின்ஸ் போன்ற நகரங்கள் பால் சுகாதாரத்தை மேற்பார்வையிடத் தொடங்கின. 1910 ஆம் ஆண்டில் டெஸ் மொயின்ஸ் அவர்களின் முதல் நகர பால் ஆய்வாளரை நியமித்தார். நியூன்ஸ் சானிட்டரி டெய்ரி ஒரு புதிய, தரமான பாதுகாப்பான தயாரிப்பை உற்பத்தி செய்வதற்கான தங்கள் நோக்கத்தைத் தெரிவித்தது. அவர்கள் ஒரு நிறுவப்பட்ட நற்பெயருடன் தயாரிப்பை காப்புப் பிரதி எடுக்க நிறுவனத்தின் பெயரில் தங்கள் குடும்பப் பெயரையும் பயன்படுத்தினர். லினின் சகோதரரும் நிறுவனத் தலைவருமான அட்ரியன் நியுவென்ஸ், வெற்றிகரமான பேச்சு வாழ்க்கையைத் தொடங்குவதற்கு முன்பு அருகிலுள்ள டிரேக் பல்கலைக்கழகம் மற்றும் அயோவா மாநிலக் கல்லூரியில் சொற்பொழிவு பேராசிரியராக இருந்தார். இந்த பால்பண்ணையின் பெயர் 1920 களில் நியுவென்ஸ் டெய்ரி கம்பெனி என்றும், 1929 ஆம் ஆண்டில் அவர்களின் போட்டியாளரான நார்த்லேண்ட் டெய்ரி மற்றும் ஃபர்னாஸ் ஐஸ்கிரீம் நிறுவனத்துடன் இணைக்கப்பட்ட பின்னர் நியுவென்ஸ்-நார்த்லேண்ட் கம்பெனி என்றும் சுருக்கப்பட்டது. வணிகம் 1935 இல் யுனிவர்சிட்டி அவென்யூவிலிருந்து மாறியது, மேலும் நிறுவனம் 1940 களில் ஒரு கடைசி பெயரை நார்த்லேண்ட் மில்க் கோ என்று மாற்றியது. பால் பண்ணை வளாகம் ஒரு முன் அலுவலகம், பால் பதப்படுத்துதல் மற்றும் பாட்டிலிங் பகுதி, வாகன சேமிப்பு மற்றும் குதிரைகளுக்கான ஒரு ஸ்டேபிள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருந்தது. வாகன சேமிப்பு கட்டிடத்திற்கு மேலே இரண்டாவது மாடியில் ஸ்டேபிள் இருந்தது, இது மீதமுள்ள செயல்பாட்டிலிருந்து தனித்தனியாக இருந்தது. 1940 களின் முற்பகுதி வரை பாலை கொண்டு செல்ல குதிரைகள் பயன்படுத்தப்பட்டன, அப்போது வேறு இடத்தில் ஒரு ஸ்டேபிள் தீவிபத்தில் அழிக்கப்பட்டது, அதில் 22 குதிரைகள் கொல்லப்பட்டன. பால் பொருட்களின் விநியோகம் நள்ளிரவில் தொடங்கியது. பால்பண்ணை உள்ளூர் விவசாயிகளிடமிருந்து பால் வாங்கியது, அதை வழங்குவதற்காக பாலை சோதிக்கவும், தெளிவுபடுத்தவும், பேஸ்டுரைஸ் செய்யவும், பாட்டில் போடவும் வேண்டியிருந்தது. பால் பதப்படுத்தப்பட்டதற்கு இரண்டு முக்கிய காரணங்கள் மனித நோய்க்கிருமிகளை பேஸ்டுரைசேஷன் மூலம் அழிப்பதும், உற்பத்தியின் தரத்தை பராமரிப்பதும் ஆகும். பேஸ்டுரைசேஷன் தேவையில்லை, எனவே கூடுதல் செலவு காரணமாக அனைத்து பால்பண்ணைகளும் அதைச் செய்யவில்லை. பால்பண்ணை வசதியின் கடுமையான தூய்மையை பராமரிக்க வேண்டும். "பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பால் மற்றும் கிரீம், மோர் மற்றும் குடிசை பாலாடைக்கட்டி" மற்றும் "எந்த நேரத்திலும் எங்கள் ஆலையை ஆய்வு செய்ய நீங்கள் அழைக்கப்படுகிறீர்கள்" என்று நியுவென்ஸ் விளம்பரப்படுத்தினார். எங்கள் தூய்மை குறித்து நாங்கள் பெருமிதம் கொள்கிறோம். "டெஸ் மொயின்ஸ் மில்க் டீலர்ஸ் பாட்டில் எக்ஸ்சேஞ்சின் ஒரு பகுதியாகவும் நியுவென்ஸ் இருந்தார். இது ஒரு உள்ளூர் வர்த்தகக் குழுவாகும், இது பங்கேற்கும் பால்பண்ணைகளிலிருந்து வெற்று பாட்டில்களை கழுவி திருப்பி அனுப்பியது. லின் நியுவென்ஸ் அநேகமாக ஒரு அதிகாரியாக பணியாற்றியிருக்கலாம். நியுவென்ஸ் நார்த்லேண்டுடன் இணைந்தவுடன் யுனிவர்சிட்டி அவென்யூ ஆலையின் பெரும்பகுதி காலியாக இருந்தது. பாட்டில் பரிமாற்றம் 1934 முதல் 1947 வரை இந்த வசதிக்கு மாற்றப்பட்டது. நியுவென்ஸ்-நார்த்லேண்ட் கட்டிடத்தின் உரிமையைத் தக்க வைத்துக் கொண்டு அதை மற்ற வணிகங்களுக்கு வாடகைக்கு எடுத்தது. இது 1951 ஆம் ஆண்டில் கட்டிடங்களை பியர்மேன் குடும்பத்திற்கு விற்றது. ஹாரி பியர்மேன் முன்னாள் பால்பண்ணையின் முன் அலுவலகத்திலிருந்து ஒரு மின் கடையை நடத்தினார். அவரது மகன்களும் அவருடன் வணிகத்தில் இணைந்தனர். இறுதியில் அவர்கள் மின் பொறியியலில் பிரிந்து பியர்மேன் எலக்ட்ரிக் கோ என்ற நிறுவனமாக மாறினர். அவர்கள் முன்னாள் பால் பதப்படுத்தும் பகுதி மற்றும் வாகன சேமிப்பு கட்டிடத்தைப் பயன்படுத்தினர், மேலும் பல ஆண்டுகளாக பல்வேறு குத்தகைதாரர்களுக்கு கடை முனைகள் மற்றும் அலுவலகங்களை வாடகைக்கு எடுத்தனர். பியர்மேன் எலக்ட்ரிக் இந்த கட்டிடத்தை 2300 யுனிவர்சிட்டி அவென்யூ எல். எல். சி. க்கு விற்றது. 2001ஆம் ஆண்டின் இலையுதிர் காலத்தில். நிறுவனத்தின் புத்தகக் காப்பாளராக பணிபுரிந்த ஹவுஸ் லின் நியுவென்ஸ் மற்றும் அவரது மனைவி சூசன் மற்றும் அவர்களின் மகள் 1913 ஆம் ஆண்டில் 2220 யுனிவர்சிட்டி அவென்யூவில் உள்ள பால்பண்ணைக்கு கிழக்கே உள்ள ஒரு வீட்டிற்கு குடிபெயர்ந்தனர். 1916 நகர அடைவு நியூசென்ஸ் 2225 யுனிவர்சிட்டி அவென்யூவில் தெருவின் குறுக்கே வசித்து வருவதைக் காட்டுகிறது. இது ஒரு மூலையில் உள்ள ஒரு பெரிய விக்டோரியன் வீடு. இது பால்பண்ணையின் மூலைவிட்டத்தில் இருந்தது. லினும் சூசனும் 15 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக அந்த வீட்டில் வசித்து வந்தனர். சூசனின் மரணத்திற்குப் பிறகு, லின் அருகிலுள்ள தனது மகளின் வீட்டிற்கு குடிபெயர்ந்தார். கார்மேன் ஜி. மவுண்ட், பால் "தாவர மனிதர்", மற்றும் அவரது குடும்பத்தினர் வீட்டிற்கு குடிபெயர்ந்து சுமார் 1938 வரை அங்கு வாழ்ந்தனர். 1940 களின் நடுப்பகுதி வரை நியூன்ஸ் குடும்பம் தொடர்ந்து இந்த வீட்டை சொந்தமாக வைத்திருந்தது. அயோவாவில் உள்ள வரலாற்று இடங்களின் தேசிய பதிவேட்டில் உள்ள வரலாற்று மாவட்டங்கள் குறிப்புகள் டெஸ் மொயினில் உள்ள வரலாற்று மாவட்டங்கள், டெஸ் மொயினில் உள்ள வரலாற்று இடங்களின் அயோவா தேசிய பதிவு, அயோவா தொழில்துறை கட்டிடங்கள் மற்றும் அயோவாவில் உள்ள வரலாற்று இடங்களின் தேசிய பதிவேட்டில் உள்ள கட்டமைப்புகள் அயோவாவில் உள்ள வரலாற்று இடங்களின் தேசிய பதிவேட்டில் உள்ள வீடுகள் டெஸ் மொயினில் உள்ள வீடுகள், அமெரிக்காவில் உள்ள அயோவா பால்பண்ணை கட்டிடங்கள்