Monorail Espresso
மோனோரெயில் எஸ்பிரெசோ என்பது சியாட்டிலில் உள்ள ஒரு காபி ஹவுஸ் ஆகும். இது உலகின் முதல் எஸ்பிரெசோ வண்டியாக நிறுவப்பட்டதால் குறிப்பிடத்தக்கது. எஸ்பிரெசோ வண்டி என்பது ஒரு உணவு வண்டியாகும், அதில் இருந்து ஒரு பாரிஸ்டா எஸ்பிரெசோவை உருவாக்க முடியும். வணிகம் இப்போது பல இடங்களுடன் ஒரு வாக்அப் சாளரமாக செயல்படுகிறது. திறப்பு மற்றும் ஆரம்ப ஆண்டுகள் டிசம்பர் 1,1980 அன்று, சியாட்டில் உரிமையாளர் சக் பீக் சியாட்டில் சென்டர் மோனோரெயிலின் கீழ் வெஸ்ட்லேக் மாலில் ஒரு எஸ்பிரெசோ வண்டியை ஒரு பாரம்பரிய காபி ஹவுஸை விட தெருவில் விற்கப்படும் எஸ்பிரெசோவிற்கான சந்தை இருக்கிறதா என்பதைப் பார்க்க ஒரு பரிசோதனையாக அமைத்தார். அந்த நேரத்தில் அந்த இடத்திற்கான அனுமதி $10 ஆக இருந்தது. சியாட்டில் காலையின் ஆரம்ப பயணிகளுக்கு ரிஸ்ட்ரெட்டோ பாணியிலான காபியை வழங்குவதில் காபி வண்டி வெற்றி கண்டது. 90 களின் முற்பகுதியில் மிகவும் கோரப்பட்ட ஆர்டர்களில் ஒன்று "ஒல்லியான லாட்டிஸ்" ஆகும், இது கொழுப்பு அல்லாத பாலுடன் இரண்டு எஸ்பிரெசோ காட்சிகளைக் கொண்டிருந்தது. அந்த நேரத்தில் நார்ட்ஸ்ட்ரோம் மற்றும் ஐ. மேக்னின் போன்ற உள்ளூர் நிறுவனங்களுடன் வண்டியின் அருகாமை நேரம் இல்லாத பிஸியான தொழிலாளர்களுக்கு காபி இடைவேளைகளை எடுக்க பொருத்தமான இடமாக இருந்தது. வசதியான இருப்பிடத்துடன் இணைந்த எஸ்பிரெசோ வண்டியின் பிரபலத்திற்கு பங்களித்தது. மோனோரெயில் எஸ்பிரெசோ இறுதியில் அதன் அசல் வெஸ்ட்லேக் இருப்பிடத்திலிருந்து வெளியேற்றப்பட்டது. வளர்ந்து வரும் சியாட்டில் நகரத்தின் உள்ளூர் கட்டுமானம் மற்றும் அனுமதிகளுக்கான கட்டண உயர்வுகள் காரணமாக, உரிமையாளர் பீக் பல முறை வண்டியை நகர்த்த வேண்டியிருந்தது. இப்பகுதியில் எஸ்பிரெசோ வண்டிகள் மிகவும் பொதுவானதாகிவிட்டதால், மோனோரெயில் எஸ்பிரெசோவுக்கு ஒரு முக்கிய இடத்தைக் கண்டுபிடிப்பது பெருகிய முறையில் கடினமாக இருப்பதாக பீக் கண்டறிந்தார். எஸ்பிரெசோ வண்டியின் வணிக மாதிரி வெற்றிகரமாக நிரூபிக்கப்பட்டது, ஆனால் வணிகம் 1997 இல் ஒரு வாக்அப் சாளரமாக மாற்ற முடிவு செய்தது. தற்போது இந்த காபி ஹவுஸ் சியாட்டிலில் உள்ள 510 பைக் தெருவில் அமைந்துள்ளது, இன்று முன்னாள் மோனோரெயில் பாரிஸ்டா ஐமி பெக்கிற்குச் சொந்தமானது மற்றும் இயக்கப்படுகிறது. பெக் ஆரம்பத்தில் 2008 ஆம் ஆண்டில் மோனோரெயில் எஸ்பிரெசோவின் பாரிஸ்டா ஆனார். 2012 ஆம் ஆண்டில், அந்த நேரத்தில் ஒரு மேலாளராக இருந்த பெக், முந்தைய உரிமையாளர் சக் பீக்கிலிருந்து மோனோரெயில் எஸ்பிரஸோவை வாங்கினார். 2015 ஆம் ஆண்டில், மோனோரெயில் சியாட்டிலில் 701 ஃபிஃப்த் அவென்யூவில் அமைந்துள்ள கொலம்பியா மையத்தின் லாபியில் இரண்டாவது இடத்தைத் திறந்தது. இந்த இடம் கட்டிடத்தின் 5 வது அவென்யூ lobby.In 2018 இல் உள்ள ஒரே வணிக ஸ்தாபனமாகும், மோனோரெயில் வெஸ்ட்லேக் அவென்யூவில் 8 வது மற்றும் 9 வது அவென்யூக்களுக்கு இடையில் மூன்றாவது இடத்தைத் திறந்தது. 2022 ஆம் ஆண்டில், மோனோரெயில் யூனியன் மற்றும் பைக் தெருக்களுக்கு இடையில் நான்காவது அவென்யூவில் நான்காவது இடத்தைத் திறந்தது. COVID-19 தொற்றுநோய் தாக்கும் வரை, மோனோரெயில் எஸ்பிரெசோவின் வருவாய் சீராக அதிகரித்து வந்தது. வணிகத்தின் முக்கிய ஆதாரமாக நேரடி கால் போக்குவரத்தை வணிகம் சார்ந்திருப்பதால், தொற்றுநோய் அவர்களின் விற்பனையை வியத்தகு முறையில் குறைத்தது. இருப்பினும், நாற்பது ஆண்டுகள் பழமையான டவுன்டவுன் பிரதானமாக, அப்பகுதியில் உள்ள சிறு வணிகங்களுக்கு ஆதரவளிக்கும் முயற்சிகளில் உள்ளூர் நிறுவனமான அமேசானிலிருந்து அவர்களுக்கு மானியம் வழங்கப்பட்டது. 2020 ஆம் ஆண்டின் பிற்பகுதியில் பேசெக் பாதுகாப்புத் திட்டத்தால் அவர்கள் பயனடைந்தனர். ஹையாட் ஹோட்டல் கார்ப்பரேஷன் உருவாக்கிய "ஹையாட் லவ்ஸ் லோக்கல்" என்ற திட்டத்தின் மூலம், இது தொற்றுநோயின் விளைவாக விற்பனையில் சரிவை எதிர்கொள்ளும் உள்ளூர் சிறு வணிகங்களுக்கு உதவுவதற்காக உருவாக்கப்பட்டது. மோனோரெயில் எஸ்பிரெசோ உள்ளூர் டவுன்டவுன் ஹோட்டலான மோடிஃப் உடன் இணைந்து தங்கள் லாபியில் ஒரு தற்காலிக கடையை உருவாக்கினார், அங்கு அவர்கள் காஃபர் வளர்ப்பவர்கள், சட்டைகள் மற்றும் பிற காபி பாகங்கள் போன்ற மோனோரெயில் எஸ்பிரெசோ வணிகப் பொருட்களை விற்றனர். 16 பேர் கொண்ட ஊழியர்கள் மற்றும் உரிமையாளர் ஐமி பெக்கின் உதவியுடன் இந்த வணிகம் இன்றும் இயங்குகிறது. அவர்கள் தொடர்ந்து இரட்டை ஷாட் எஸ்பிரெசோ பானங்கள் மற்றும் அவர்களின் பிரபலமான சப்பி குக்கீகளை வழங்குகிறார்கள். மேற்கோள்கள் வெளி இணைப்புகள் சியாட்டிலில் உள்ள காபி ஹவுஸ் மற்றும் வாஷிங்டனில் உள்ள கஃபேக்கள் (மாநிலம்) சியாட்டிலில் உள்ள உணவகங்கள் 1980 வாஷிங்டனில் உள்ள நிறுவனங்கள் (மாநிலம்)