Chanochi
சானோச்சி () ஒரு கொரிய உணவு. இது இளஞ்சிவப்பு, பான்-வறுத்த டியோக் (அரிசி கேக்) அல்லது ஜியோன்பியாங் (பான்கேக்) பசையுள்ள அரிசி மாவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது யியோங்னம் பிராந்தியத்தின் பிராந்திய உணவாகும். சொற்பிறப்பியல் சானோச்சி () என்பது முன்னொட்டு சா-() மற்றும் பெயர்ச்சொல் நோச்சி () ஆகியவற்றின் கலவையாகும். சா-என்றால் "பசையுள்ள", மற்றும் நோச்சி என்பது நோட்டி () என்பதற்கான கியோங்சாங் பேச்சுவழக்கு வார்த்தையாகும், இது பசையுள்ள புரோசோ தினை மற்றும் யோட்-கிரியம் (பார்லி மால்ட் பவுடர்) ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்படும் ஒரு பான்-வறுத்த டியோக் (அரிசி கேக்) ஆகும், மேலும் இது பொதுவாக குவான்சோ பிராந்தியத்தின் பிராந்திய உணவாக கருதப்படுகிறது. தயாரிப்பு அரிசி மாவு உப்புடன் பதப்படுத்தப்பட்டு, ஊதா நிற குரோம்வெல்லைப் பயன்படுத்தி இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் சாயமிடப்பட்டு, கொதிக்கும் தண்ணீரில் பிசைக்கப்படுகிறது. மாவை தட்டையான, வட்டமான துண்டுகளாக உருட்டி, வாணலியில் எண்ணெயில் வறுக்கவும். பான்-வறுத்த சனோச்சி தேன் அல்லது சர்க்கரையுடன் பூசப்படுகிறது. மேலும் காண்க ஹ்வாஜியோன் குறிப்புகள் பசையுள்ள அரிசி உணவுகள் டியோக்