Bambolino's
பாம்போலினோஸ் என்பது டெக்சாஸின் ஹூஸ்டனில் உள்ள ஒரு இத்தாலிய அமெரிக்க உணவகம் ஆகும். அசல் பாம்போலினோ இன்க் உணவக சங்கிலி நின்பா லாரன்சோ மற்றும் அவரது குடும்பத்தினரால் நிறுவப்பட்டது, அவர்கள் நின்பாவின் உணவக சங்கிலியை நிறுவினர். ரியோஸ்டார் கார்ப்பரேஷன் என்ற ஹோல்டிங் நிறுவனத்தால் அசல் பம்போலினோ கட்டுப்படுத்தப்பட்டது. வரலாற்று மேலாளர்கள் மற்றும் நின்பாவின் உணவக சங்கிலியின் முதலீட்டாளர்கள் பம்போலினோவை நிறுவினர். பெரும்பாலான நிதி நின்பாஸ் இன்க் உணவகங்களிலிருந்து வந்தது. பம்போலினோ தொடங்கியபோது, அது பணத்தாள்களை தனிப்பட்ட முறையில் வைப்பதன் மூலம் $400,000 திரட்டியது, மேலும் MESBIC பைனான்சியல் கார்ப்பரேஷனுடன் கடன் மற்றும் ஈக்விட்டி ஏற்பாடு மூலம் கூடுதலாக $160,000 திரட்டியது. இத்தாலிய-அமெரிக்க உணவகத்தை உருவாக்க லாரன்சோ குடும்பத்தின் இரண்டாவது முயற்சியாக பம்போலினோ இருந்தது. முதல் பம்போலினோ மார்ச் 30,1987 அன்று தென்மேற்கு ஹூஸ்டனில் திறக்கப்பட திட்டமிடப்பட்டது. உணவு எடுத்துச் செல்லும் போக்கு அதிகரித்து வருவது உணவக சங்கிலியின் வெற்றிக்கு உதவும் என்று லாரன்சோ குடும்பம் நம்பியது. அசல் பம்போலினோக்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு எடுத்துச் செல்வதற்கும் ஓட்டுவதற்கும் மட்டுமே சேவை செய்ய வேண்டும். ஒவ்வொரு இடமும் ஒரு நிலையான வாகன நிறுத்துமிடத்தில் இரண்டு இடங்களில் ஆக்கிரமிக்கக்கூடிய நுழைவாயில் இடங்களின் குழுவைக் கொண்டிருந்தது. நின்பாவின் தலைவரும், நின்பா லாரன்சோவின் மகனுமான ரோலண்ட் லாரன்சோ, இது ஒரு பம்போலினோவின் உணவகத்தை ஒப்பீட்டளவில் குறைவான விற்பனையைச் செய்ய அனுமதிக்கும் என்று கூறினார். 1987 பிப்ரவரியில் நிறுவனம் டி. ட்ரூ பொல்லன் ஜூனியர் தலைவராகவும், லியோ ஜே. கெல்லேஹர் தலைமை நிதி அதிகாரியாகவும், ஜோன் எல் 'அபேட் செயலாளர்-பொருளாளராகவும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டனர். முதல் உணவகம் ஏப்ரல் 1987 இல் திறக்கப்பட்டது. மெக்ஃபாடின் வென்ச்சர்ஸ் உடனான கூட்டு முயற்சி கலைக்கப்பட்ட பின்னர் நிறுவப்பட்ட நின்பாவின் நிறுவனத்தின் முதல் உணவகம் இதுவாகும். ஜூன் 1987 இல் நின்பா லாரன்சோ டர்ஹாம் டிரைவ் மற்றும் வாஷிங்டன் அவென்யூவின் குறுக்குவெட்டில் இரண்டாவது இடத்திற்கு கையெழுத்திட்டார். இது மாத இறுதியில் திறக்கப்பட திட்டமிடப்பட்டது. செப்டம்பர் 1987 இல் நின்பா லாரன்சோ மான்ட்ரோஸ் பவுல்வர்டில் நான்காவது இடத்தின் குத்தகைக்கு கையெழுத்திட்டார். பிப்ரவரி 1988 இல் சங்கிலி அதன் ஐந்தாவது இருப்பிடத்தை அமைக்க இடத்தை குத்தகைக்கு எடுத்தது. 1989 மற்றும் 1990 ஆம் ஆண்டுகளில், ரியோஸ்டார் பம்போலினோவின் நான்கு இடங்களை நின்பாவின் கஃபே ஃபாஜிடாரியாக்களாக மாற்றியது. முதல் மதமாற்றம் நவம்பர் 1989 இல் நிகழ்ந்தது, மற்ற மூன்று மதமாற்றங்களும் பின்னர் நிகழ்ந்தன. பத்து பம்போலினோக்கள் எஞ்சியிருந்தன. 1992 ஆம் ஆண்டில் ஹூஸ்டன் கண்டங்களுக்கிடையேயான விமான நிலையம் (இப்போது ஜார்ஜ் புஷ் கண்டங்களுக்கிடையேயான விமான நிலையம்) இரண்டு பம்போலினோவின் இருப்பிடங்களைக் கொண்டிருந்தது, ஒன்று டெர்மினல் சி மற்றும் ஒன்று மிக்கி லேலண்ட் இன்டர்நேஷனல் ஏர்லைன்ஸ் கட்டிடத்தில் (இப்போது டெர்மினல் டி) இருந்தது. 1996 ஆம் ஆண்டில் ஒரு பம்போலினோ எஞ்சியிருந்தது. 1997 ஆம் ஆண்டில் பம்போலினோ திவால்நிலைக்கு விண்ணப்பித்தார். லாரன்சோ குடும்பத்தினர் பெயருக்கான உரிமையை வைத்திருந்தனர். சங்கிலியின் திறப்பு மற்றும் 1993 க்கு இடையில், பம்போலினோவின் 17 உணவகங்கள் செயல்பாட்டில் இருந்தன. 2019 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, 1525 வெஸ்ட்ஹைமர் ரோட்டில் ஒரு உரிமையாளர் பம்போலினோவின் இருப்பிடம் செயல்பாட்டில் உள்ளது. 2011 ஆம் ஆண்டில், லாரன்சோ குடும்பம் ஏர்லைன் டிரைவில் பாம்போலினோவின் இருப்பிடத்தைத் திறந்தது, அந்த இடத்தில் சிஸ்பாஸ் டெல் டைம்போ என்று அழைக்கப்படும் குறுகிய கால வேகமான சாதாரண உணவகம் இருந்தது. வேகமான சாதாரண உணவகத்தைப் போலவே, ஏர்லைன் டிரைவில் உள்ள பம்போலினோவும் சிறிது காலம் மட்டுமே செயல்பாட்டில் இருந்தது. அசல் பம்போலினோவில் ஆன்டிபாஸ்டோ சாலட், லாசக்னா, பீட்சா மற்றும் ஸ்பகெட்டி போன்ற இத்தாலிய பொருட்கள் இருந்தன. பீட்சா துண்டுகள் மெனுவில் கையொப்ப உருப்படியாக இருந்தன. மான்ட்ரோஸ் பவுல்வர்டில் உள்ள பம்போலினோவைப் பொறுத்தவரை, தனிப்பட்ட துண்டுகள் கிரீஸை உறிஞ்சும் அட்டைப் பெட்டிகளில் நிரம்பியுள்ளன. அந்த ஆண்டில் ஹூஸ்டன் குரோனிக்கல் கட்டுரையாளர் கென் ஹாஃப்மேன் கூறினார், "பம்போலினோவைப் பற்றி நான் விரும்புவது இதுதான். நீங்கள் துண்டுகளை வாங்கலாம். நான் சுற்றி வாகனம் ஓட்டினால், நான் பீட்சா மனநிலையில் இருந்தால், நான் ஒரு முழு பை கொண்டு குழப்ப விரும்பவில்லை. எனக்கு ஓரிரு துண்டுகள் வேண்டும். நான் அவர்களை சூடாக விரும்புகிறேன். எனக்கு இப்போது அவை வேண்டும். நான் 30 நிமிடங்கள் காத்திருக்க விரும்பவில்லை. நான் சில ஓட்டுநர்களுக்கு டிப் கொடுக்க விரும்பவில்லை. குறிப்பாக எனது பெயர், முகவரி மற்றும் தொலைபேசி எண் சில பீட்சா நிறுவனங்களின் கணினியில் உள்ளிடப்படுவதை நான் விரும்பவில்லை, எனவே நான் ஒரு தொத்திறைச்சி மற்றும் பச்சை மிளகு பையன் என்று பிக் பிரதருக்குத் தெரியும் ". தனிப்பட்ட துண்டுகளுக்கு கூடுதலாக, மான்ட்ரோஸ் பவுல்வர்டு பாம்போலினோவின் முழு பீஸ்ஸாக்கள் மற்றும் ஓரளவு வேகவைத்த பீஸ்ஸா துண்டுகள் விற்கப்பட்டன. 1996 ஆம் ஆண்டில் ஒரு எளிய சீஸ் பீட்சா துண்டின் விலை $1.69 ஆக இருந்தது, மேலும் "டபுள் பிக் ஹவுஸ்-தி ஒர்க்ஸ்" போன்ற முழுமையாக ஏற்றப்பட்ட இரட்டை அகல துண்டு, அதில் பெல் மிளகுத்தூள், கனேடிய பன்றி இறைச்சி, ஹாம்பர்கர், இத்தாலிய தொத்திறைச்சி, ஜலபீனோஸ், மொஸெரெல்லா, காளான்கள், கருப்பு ஆலிவ், பெப்பரோனி மற்றும் சிவப்பு வெங்காயங்கள் இருந்தன. வாசனையைப் பொறுத்தவரை, ஹாஃப்மேன் 1996 இல் "பம்போலினோஸ் வியக்கத்தக்க வகையில் சுவையான பீட்சா" என்று கூறினார். நான் குறைந்த தரத்தை எதிர்பார்த்தேன், ஏனென்றால் பம்போலினோஸ் என்பது பீட்சா விற்க மட்டுமே நிகழும் ஒரு துரித உணவு ஹாம்பர்கர் கூட்டு. மாவுக்கு ஒரு இனிப்பு பேஸ்ட்ரி சுவை உள்ளது. சாஸ் லேசானது, மற்றும் பாலாடைக்கட்டி உண்மையான ஒப்பந்தம். பம்போலினோவும் மேல்புறங்களில் குவிந்து கிடக்கிறது. எனது இரட்டை பெரிய வீடு சுமார் ஒரு அங்குல உயரமாக இருந்தது. காளான்கள் மற்றும் பலர் மிகவும் கனமாக இருந்ததால், நான் என் பீஸ்ஸாவை கத்தி மற்றும் முட்கரண்டியால் சாப்பிட வேண்டியிருந்தது. மற்றும் ஸ்பூன் ". புதிய பாம்போலினோவின் நிறுவனர் ரோலண்ட் லாரன்சோ, ஹூஸ்டன் பிசினஸ் ஜர்னலின் அலிசன் வொல்லம் பாராஃப்ரேஸ் செய்தபடி, பீஸ்ஸாக்களை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படும் பீஸ்ஸா மாவை "மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும், உட்புறத்தில் மென்மையாகவும், வெளிப்புறத்தில் மிருதுவாகவும், ஒவ்வொரு நாளும் புதிதாக தயாரிக்கப்படுகிறது". புதிதாக தேய்த்த எலுமிச்சை சாறு பழைய பம்போலினோவின் மெனுவில் ஒரு கையொப்ப உருப்படியாக இருந்தது. புதிய பம்போலினோவைப் பற்றி லாரன்சோ கூறுகையில், "இது எங்கள் கையொப்ப பானம். இது ஒரு உறைந்த எலுமிச்சை-மிகவும் புளிப்பு, மிகவும் இனிப்பு அல்ல, நீங்கள் அதைக் குடிக்கும்போது அது உங்களுக்கு மூளை உறைதலைத் தரும் ". உணவகத்தின் "உறைந்த எலுமிச்சை சாறு" ஒரு மார்கரிட்டா இயந்திரம் வழியாக வழங்கப்பட்டது. உணவகம் உறைந்த எலுமிச்சை சாற்றை கண்ணாடி, குவார்ட் மற்றும் அரை கேலன் மூலம் விற்றது. இந்த சங்கிலியில் கோழி ஃபஜிட்டா பீட்சா இருக்கும் என்றும் லாரன்சோ கூறினார். ஹூஸ்டன் நின்பாவின் குறிப்புகளின் சமையல் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் விட், ஜோன் "பாம்போலினோவின் பிஸ்ஸாவின் முதல் சுவை உறுதியளிக்கிறது" என்பதையும் பார்க்கவும். 29-95 (ஹூஸ்டன் குரோனிக்கல்). ஆகஸ்ட் 4,2011. ஹூஸ்டனில் உள்ள ஐரோப்பிய உணவகங்கள் 1987 இல் நிறுவப்பட்ட டெக்சாஸில் உள்ள இத்தாலிய உணவகங்கள் 1987 டெக்சாஸில் உள்ள நிறுவனங்கள்