Scientific Research Institute of Nutrition
முன்னர் ரஷ்ய மருத்துவ அறிவியல் அகாடமியின் சயின்டிபிக் ரிசர்ச் இன்ஸ்டிடியூட் ஆஃப் நியூட்ரிஷன் என்று அழைக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து நிறுவனம், கூட்டாட்சி ரஷ்ய அரசுக்கு சொந்தமான பட்ஜெட் நிறுவனமாகும். இது தற்போது ரஷ்யாவின் மாஸ்கோவில் அமைந்துள்ளது. 1927 ஆம் ஆண்டில், பொது உணவு சேவை குறித்த அனைத்து-யூனியன் மாநாடு ரஷ்ய சோவியத் ஃபெடரேட்டிவ் சோசலிசக் குடியரசில் (ஆர். எஸ். எஃப். எஸ். ஆர்) நடைபெற்றது. பொது சுகாதார மக்கள் ஆணையர் என். ஏ. செமாஷ்கோ ஊட்டச்சத்து தொடர்பான ஒரு மத்திய நிறுவனத்தின் பிரச்சினையை எழுப்பினார். இந்த நிறுவனம் ஊட்டச்சத்துத் துறையில் அறிவியல் பணிகளை வழிநடத்தவும் ஒருங்கிணைக்கவும் இருந்தது. ஜூலை 26,1930 அன்று நிறுவப்பட்ட ஊட்டச்சத்து நிறுவனம் முதலில் ஆர். எஸ். எஃப். எஸ். ஆரின் மாநில மத்திய நிறுவனம் என்று பெயரிடப்பட்டது. சோவியத் யூனியன் முழுவதும் ஊட்டச்சத்து துறையில் ஆராய்ச்சியை முறையாக வழிநடத்தும் நோக்கில் இது உருவாக்கப்பட்டது சோவியத் ஒன்றியத்தின் மருத்துவ அறிவியல் அகாடமி 1944 இல் உருவாக்கப்பட்டது. அதன்பிறகு, ஊட்டச்சத்து நிறுவனம் சுகாதாரம், நுண்ணுயிரியல் மற்றும் தொற்றுநோயியல் ஆகியவற்றிற்கு பொறுப்பான அகாடமியின் பிரிவாக மாறியது. பின்னர், தடுப்பு மருத்துவப் பிரிவின் பொறுப்பு சேர்க்கப்பட்டது. அப்போதிருந்து, ஊட்டச்சத்து நிறுவனம் எம். எஃப் உட்பட முக்கிய சோவியத் மற்றும் ரஷ்ய விஞ்ஞானிகளால் வழிநடத்தப்படுகிறது. மெரெஜின்ஸ்கி, எஸ். இ. செவெரின், ஓ. பி. மோல்சனோவ், ஏ. ஏ. போக்ரோவ்ஸ்கி, எம். எஃப். நெஸ்டரின், வி. ஏ. ஷட்டர்னிகோவ். 2000 ஆம் ஆண்டு முதல், கல்வியாளர் ராம்ஸ் விக்டர் டில்யன் இந்த நிறுவனத்தின் தலைவராக உள்ளார். குறிப்பிடத்தக்க விஞ்ஞானிகள் ஊட்டச்சத்து நிறுவனத்தின் பல திறமையான ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஊட்டச்சத்து அறிவியலின் வளர்ச்சியில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளனர், அவற்றில் பின்வருவன அடங்கும்ஃ ஷர்பெனாக், அனடோலி எர்னஸ்டோவிச்-(1895-1969) அனடோலி ஷர்பெனாக் ஒரு அறிஞரும் உயிர் வேதியியல் பேராசிரியரும் ஆவார். 25 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக, ஊட்டச்சத்து நிறுவனத்தின் (இப்போது-வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஆற்றல் ஆய்வகம்) புரத வளர்சிதை மாற்ற ஆய்வகத்தின் தலைவராக இருந்தார். ஊட்டச்சத்து நிறுவனத்தில் பணிபுரியும் ஏ. இ. புரத வளர்சிதை மாற்றத்தைப் படித்த ஷர்பெனாக், சில அமினோ அமிலங்களின் இன்றியமையாத தன்மை மற்றும் அவற்றின் உகந்த சமநிலை பற்றிய புரிதலுக்கு ஒரு திட்டவட்டமான பங்களிப்பை வழங்கியுள்ளார். புரத வளர்சிதை மாற்றம் குறித்த ஷார்பனாக்கின் ஆய்வுகள் சர்வதேச அங்கீகாரத்தைப் பெற்றுள்ளன. மேற்கோள்கள் வெளி இணைப்புகள் சோவியத் யூனியனில் உள்ள சயின்டிபிக் ரிசர்ச் இன்ஸ்டிடியூட் ஆஃப் நியூட்ரிஷன் மருத்துவ ஆராய்ச்சி நிறுவனங்களின் அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளம் ரஷ்யாவில் உள்ள ரஷ்யன் அகாடமி ஆஃப் மெடிக்கல் சயின்சஸ் ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் ரஷ்யாவில் ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாடு ரஷ்யாவில் அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பம் 1930 இல் சோவியத் யூனியனில் நிறுவப்பட்ட நிறுவனங்கள் 1930 உணவு அறிவியல் நிறுவனங்கள்