Träipen
ட்ரைபென், சில நேரங்களில் ட்ரைபென், கருப்பு புட்டிங்கின் லக்சம்பர்க் மாறுபாடு ஆகும். தொத்திறைச்சிகள் பாரம்பரியமாக பன்றியின் தலை (அல்லது பன்றி இறைச்சி மற்றும் வேறு எந்த துண்டுகளிலிருந்தும்) மற்றும் கொழுப்பு, இரத்தம் மற்றும் (குளிர்கால) காய்கறிகள் (வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெங்காயங்கள் போன்றவை) ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. மற்ற பொருட்களில் வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் பெரும்பாலும் பிராந்திய மசாலாப் பொருட்கள் அடங்கும், அவை எப்போதும் சுவையானவை மற்றும் கேரவேயின் குறிப்பு. அதன் தயாரிப்புக்கு உள்ளூர் சமையல் வகைகளில் பல வகைகள் உள்ளன, ஆனால் அடிப்படையில் இறைச்சி மற்றும் கொழுப்பு உப்புடன் வேகவைக்கப்பட்டு, பின்னர் துண்டுகளாக்கப்பட்டு, நன்றாக அரைத்த காய்கறிகளுடன் கலக்கப்படுகிறது. ரொட்டி துண்டுகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் புதிய இரத்தம் சேர்க்கப்பட்டு, கலவை பெரிய குடல் உறைகளில் வைக்கப்படுகிறது. தொத்திறைச்சிகள் பின்னர் ஒரு பெரிய அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படும் வரை வேகவைக்கப்படுகின்றன (துளையிடும் போது, தெளிவான திரவம் மட்டுமே வெளிவர வேண்டும்). ட்ரைபென் எப்போதும் ஒரு வறுத்த கடாயில் வறுத்தெடுக்கப்பட வேண்டும், மிருதுவான வரை (வேண்டுமென்றே அவற்றை வெடிப்பது கூடுதல் மிருதுவான தன்மை காரணமாக பிரபலமானது), மேலும் பொதுவாக கொலோன் பிராந்தியத்தில் உள்ள சமையல் குறிப்புகளைப் போலவே வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஆப்பிள் சாஸ் ("ஹிம்மெல் அன் ஆர்ட்"-சொர்க்கம் மற்றும் பூமி) உடன் பரிமாறப்படுகிறது. பாரம்பரியமாக, அவை கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் அன்று நள்ளிரவு வெகுஜனத்திற்குப் பிறகு சாப்பிடப்படுகின்றன, மேலும் அனைத்து புனிதர்கள் தினம் மற்றும் நோன்பின் முதல் ஞாயிற்றுக்கிழமை புயெர்க்ரெனென் கொண்டாட்டங்களுக்கு இடையில் முழு "டிராபென்சைட்" (டிராபென் நேரம்) இல் பிரபலமாக உள்ளன. குறிப்புகள் இந்த கட்டுரை லக்சம்பர்க் விக்கிப்பீடியா கட்டுரையையும் ஈர்க்கிறது டிரைபன் லக்சம்பர்க் உணவு வகைகள் இரத்த தொத்திறைச்சிகள்