Puerto Rican Chinese cuisine
புவேர்ட்டோ ரிக்கன் சீன உணவு என்பது புவேர்ட்டோ ரிக்கோவில் உள்ள உணவகங்களுக்கு பிரத்தியேகமான ஒரு பிரபலமான உணவு பாணியாகும், இது அதன் சீன குடியேறியவர்களால் உருவாக்கப்பட்டது. உணவு என்பது புவேர்ட்டோ ரிக்கன் உணவு வகைகளின் சில கூறுகளுடன் கான்டோனீஸ் உணவு வகைகளின் மாறுபாடு ஆகும். ஒரு வழக்கமான உணவில் வறுத்த அரிசி, இறைச்சி மற்றும் பிரெஞ்சு பொரியல் ஆகியவை அடங்கும். வறுத்த அரிசி ஒவ்வொரு உணவகத்திலும் வேறுபடுகிறது, ஆனால் ஹாம், மாட்டிறைச்சி, இறால், முட்டை, கீரை மற்றும் வெங்காயங்கள் போன்ற பல பொருட்களைக் கொண்டிருக்கலாம். 2020 ஆம் ஆண்டில், புவேர்ட்டோ ரிக்கோவில் 450 சீன உணவகங்கள் இருந்ததாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது மற்றும் புவேர்ட்டோ ரிக்கோவில் COVID-19 தொற்றுநோய்களின் போது உரிமையாளர்கள் பாகுபாட்டை சந்தித்தனர். பல புவேர்ட்டோ ரிக்கன் சீன உணவகங்களில் பிரபலமான உணவுகள்ஃ போலோ அல் அஜில்லோ-பூண்டு மற்றும் எண்ணெயில் கோழி மற்றும் வெங்காய துண்டுகள். கேமரோன்ஸ் அல் அஜில்லோ-பூண்டு மற்றும் எண்ணெயில் இறால். கார்ன் அஹ்மதா-இனிப்பு சிவப்பு சாஸில் நனைத்த பன்றி இறைச்சி துண்டுகள். இது அமெரிக்க சீன உணவு வகைகளில் எலும்பற்ற பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள் என்று அழைக்கப்படுகிறது. மிளகு ஸ்டீக்-சோயா சாஸ் அடிப்படையிலான பழுப்பு சாஸில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பச்சை மிளகு துண்டுகள். மிளகு கோழி-மிளகு இறைச்சியைப் போலவே ஆனால் கோழியுடன். கோழி மற்றும் ப்ரோக்கோலி-சோயா சாஸ் அடிப்படையிலான பழுப்பு சாஸில் கோழி மற்றும் ப்ரோக்கோலி. இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு கோழி வறுத்த கோழி-மிகவும் பிரபலமான மற்றும் மலிவான ஆழமான வறுத்த ரொட்டி கோழி. சோவ் மே சாப் சூய் ஃப்ரைட் ரைஸ் முட்டை ரோல்ஸ் டோஸ்டோன்ஸ் கேலரியும் பார்க்கவும் அமெரிக்க சீன உணவு சீன லத்தீன் அமெரிக்க உணவு கரீபியன் சீன உணவு குறிப்புகள் சீன இணைவு உணவு சீன அமெரிக்க சீன உணவு குறிப்புகள்