Catherine Fulvio
கேத்தரின் ஃபுல்வியோ (நீ பைர்ன்) ஒரு ஐரிஷ் தொலைக்காட்சி சமையல்காரர், உணவு எழுத்தாளர், எழுத்தாளர் மற்றும் பாலிக்னோகன் ஹவுஸ் மற்றும் குக்கரி பள்ளியின் உரிமையாளர் ஆவார். ஆரம்பகால வாழ்க்கை ஃபுல்வியோ கவுண்டி விக்லோவின் க்ளெனேலியில் உள்ள பாலிக்னோகன் ஹவுஸில் பிறந்து வளர்ந்தார். ஃபுல்வியோ தனது சகோதரர்களான பால் மற்றும் கார்ல் மற்றும் அவரது சகோதரி ஐத்னே ஆகியோருடன் 4 குழந்தைகளில் இரண்டாவது மூத்தவர் ஆவார். அவரும் அவரது உடன்பிறப்புகளும் பாலிக்னோகனில் உள்ள ஒரு பண்ணையில் வளர்க்கப்பட்டனர், அங்கு அவர்கள் தினசரி பண்ணை வேலைகளில் தவறாமல் உதவினர். ஃபுல்வியோ தனது உணவு மீதான அன்புக்கு அன்பான உணவைக் காரணம் காட்டுகிறார். 2004 முதல், ஃபுல்வியோ பாலிக்னோகன் ஹவுஸ் பெட் & பிரேக்ஃபாஸ்டின் முதன்மை உரிமையாளராக இருந்து வருகிறார், பின்னர் அவர் பாலிக்னோகன் குக்கரி பள்ளியையும் சேர்த்தார். அதன்பிறகு அவர் பள்ளியில் வழக்கமான சமையல் வகுப்புகள் மற்றும் நிதி திரட்டும் சமையல் நிகழ்வுகளை நடத்தினார், 600 பேர் வரை கூட்டத்தை ஈர்த்தார். ஃபுல்வியோ அயர்லாந்து, இங்கிலாந்து மற்றும் அமெரிக்காவில் ஒரு தொலைக்காட்சி ஆளுமை மற்றும் பல சமையல் புத்தகங்களை எழுதியுள்ளார். தொலைக்காட்சி வேலை ஃபுல்வியோ அயர்லாந்திலும் வெளிநாட்டிலும் பல சமையல் தொடர்பான தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சிகளை தொகுத்து வழங்கியுள்ளது. குறிப்பாக, ரெசிபி டிவியில் அவரது அமெரிக்க தொலைக்காட்சி தொடரான "எ டேஸ்ட் ஆஃப் அயர்லாந்து" க்காக சிறந்த சமையல் தொகுப்பாளருக்கான பகல்நேர எம்மி விருதுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்டார். ஃபுல்வியோ பல தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சிகளையும் கொண்டுள்ளது அல்லது தொகுத்து வழங்கியுள்ளது, அவற்றில் பின்வருவன அடங்கும்ஃ லார்ட்ஸ் & லேடல்ஸ்-முதலில் ஆர்டிஇயில், இது நெட்ஃபிக்ஸ் மற்றும் அமேசான் பிரைம் வீடியோவில் உள்ளது. வீட்டைப் போன்ற சுவைகள்-ஆர்டிஇ சனிக்கிழமை சமையலறை பிபிசி வெற்றியின் சுவை-ஆர்டிஇ பிளேயர் கேத்தரின் கொண்டாடுகிறார்-ஆர்டிஇ கேத்தரின் இத்தாலிய சமையலறை ஆர்டிஇ கேத்தரின் ரோமன் ஹாலிடே ஆர்டிஇ கேத்தரின் குடும்ப சமையலறை ஆர்டிஇ தி டுடே ஷோ என்பிசி சிறந்த கிறிஸ்துமஸ் உணவு எப்போதும் பிபிசி ஐப்ளேயர் பாலிக்னாக்கன் அவரது தாயின் மரணத்திற்குப் பிறகு, ஃபுல்வியோ டப்ளினில் இருந்து 47 கி. மீ. தொலைவில் உள்ள விக்லோவில் அமைந்துள்ள 4 நட்சத்திர விக்டோரியன் பாணி விருந்தினர் இல்லமான பாலிக்னாக்கன் ஹவுஸ் படுக்கை மற்றும் காலை உணவின் நிர்வாகத்தை எடுத்துக் கொண்டார். பி. என். பி உணவுக்காக அவர் எப்படி பல்வேறு உணவுகளை தயாரித்தார் என்று வாடிக்கையாளர்கள் அடிக்கடி அவளிடம் கேட்பார்கள், இதிலிருந்து, ஒரு சமையல் பள்ளியைத் திறக்கும் யோசனை அவளுக்கு கிடைத்தது. பாலிக்னாக்கன் சமையல் பள்ளி 2004 ஆம் ஆண்டில் பாலிக்னாக்கன் ஹவுஸ் மைதானத்தில் திறக்கப்பட்டது. பாலிக்னாக்கன் ஹவுஸ் & குக்கரி பள்ளி இன்றும் திறந்திருக்கும், மேலும் விருந்தினர்களுக்கு வார இறுதி இடைவேளைகள், சமையல் வகுப்புகள் மற்றும் கிளெண்டலோ மற்றும் பிரிட்டாஸ் பே போன்ற விக்லோ அழகு இடங்களுக்கு அருகிலுள்ள அணுகலை வழங்குகிறது. 2020 கோவிட்-19 தொற்றுநோயின் விளைவாக, பாலிக்னாக்கன் பி & பி மற்றும் குக்கரி பள்ளி இரண்டின் கதவுகளையும் தற்காலிகமாக மூட வேண்டியிருந்தது. ஃபுல்வியோ தனது சமையல் வகுப்புகள் அனைத்தையும் பதிவுசெய்து, அவற்றை தனது வலைத்தளம் மூலம் ஆன்லைன் சமையல் வகுப்புகளாக கிடைக்கச் செய்வதன் மூலம் சூழ்நிலையை அதிகம் பயன்படுத்திக் கொண்டார். 2021 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, ஃபுல்வியோ இத்தாலிய உணவுகள் முதல் பேக்கிங் சமையல் வகைகள் வரை பல்வேறு உணவு மற்றும் சமையல் பாணிகளை உள்ளடக்கிய ஆறு சமையல் புத்தகங்களை எழுதியுள்ளார். ஃபுல்வியோ ஆர்டிஇ கையேட்டின் வாராந்திர உணவு கட்டுரையாளராகவும் உள்ளார், அங்கு அவர் வாராந்திர சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார். சமையல் புத்தகங்கள் வீட்டின் சுவை வார இறுதி சமையல்காரர்ஃ சோம்பேறி நாட்களுக்கான எளிதான உணவு கேத்தரின் இத்தாலிய சமையலறை ஈ ஒரு இத்தாலியரைப் போல சாப்பிடுங்கள்ஃ ஒரு இத்தாலியரைப் போல நல்ல வாழ்க்கைக்கான சமையல் குறிப்புகள்ஃ நல்ல வாழ்க்கைக்கான மேலும் சமையல் குறிப்புகள் கேத்தரின் குடும்ப சமையலறை தனிப்பட்ட வாழ்க்கை ஃபுல்வியோ அயர்லாந்தின் கவுண்டி விக்லோவின் க்ளெனேலி கிராமத்தில் உள்ள பாலிக்னோக்கன் ஹவுஸில் பிறந்து வளர்ந்தார். அவர் இத்தாலியின் சிசிலியில் உள்ள பலெர்மோவைச் சேர்ந்த கிளாடியோவை மணந்தார். இவர்களுக்கு இரண்டு குழந்தைகள் உள்ளனர். விருதுகள் மற்றும் சாதனைகள் டேஸ்ட்ஸ் லைக் ஹோம்ஃ பெஸ்ட் ரியாலிட்டி சீரிஸ், 2021 டேஸ்ட் விருதுகள் கேத்தரின் ஃபுல்வியோஃ ஆண்டின் தொழில்முனைவோர் 2013, ஆக்ஷன் கோச் பேக் லைக் அ இத்தாலியன்ஃ பெஸ்ட் இத்தாலியன் குயின் குக்புக் 2015, கோர்மண்ட் விருதுகள் ஈட் லைக் அ இத்தாலியன்ஃ குக்புக் ஆஃப் தி இயர் 2012, போர்டு கெய்ஸ் எனர்ஜி ஐரிஷ் புத்தக விருதுகள் பாலிக்னாக்கன் குக்கரி பள்ளிஃ குக்கரி ஸ்கூல் ஆஃப் தி இயர் 2007, கார்டன் டி 'ஆர் கோல்ட் ரப்பன் சமையல் அகாடமி விருதுகள் கேத்தரின் இத்தாலியன் சமையலறைஃ சிறந்த இத்தாலியன் சமையல் புத்தகம் அயர்லாந்து 2011, கோர்மண்ட் வேர்ல்ட் குக்புக் விருதுகள் கேத்தரின் இத்தாலியன் சமையலறைஃ சிறந்த தொலைக்காட்சி பிரபல சமையல் புத்தகம் அயர்லாந்து 2011, கோர்மண்ட் வேர்ல்ட் குக்புக் விருதுகள் ஃ