De Hoefslag
டி ஹோஃப்ஸ்லாக் என்பது நெதர்லாந்தில் உள்ள போஷ் என் டூயினில் அமைந்துள்ள ஒரு உணவகமாகும். இது ஒரு சிறந்த சாப்பாட்டு உணவகமாகும், இது 1979-1980,1987-2005 மற்றும் 2009-தற்போது வரையிலான காலகட்டங்களில் ஒரு மிச்செலின் நட்சத்திரத்தை வழங்கியது. 1981-1986 காலகட்டத்தில் இதற்கு இரண்டு மிச்செலின் நட்சத்திரங்கள் வழங்கப்பட்டன. 2019 ஆம் ஆண்டில் ஒரு புதிய தலைமை சமையல்காரர் பணியமர்த்தப்பட்டு உணவகம் புதுப்பிக்கப்பட்ட பின்னர் மிச்செலின் நட்சத்திரம் இழக்கப்பட்டது. 2013 ஆம் ஆண்டில், கோல்ட்மில்லாவ் உணவகத்திற்கு 20 புள்ளிகளில் 14 புள்ளிகளை வழங்கினார். டி ஹோஃப்ஸ்லாக் லெஸ் பேட்ரன்ஸ் குசினியர்களின் உறுப்பினர் ஆவார். தற்போதைய தலைமை சமையல்காரர் கார்ல் வான் பாகெம் ஆவார். முந்தைய தலைமை சமையல்காரர்களில் ஆண்ட்ரேஸ் டெல்பூட் (2007), மார்க் வான் குலிக் (2006-2007), நீல்ஸ் வான் ஹாலன் (2002-2006), ஆண்ட்ரே வான் டூர்ன் (1985-2001, இணை தலைமை சமையல்காரர், தலைமை சமையல்காரர், இயக்குனர்-சமையல்காரர்), வுல்ஃப் எங்கெல் (1981-1985, இணை தலைமை சமையல்காரர்) மற்றும் ஜெரார்ட் ஃபாகல் (சுமார் 1975-1989) ஆகியோர் அடங்குவர். முதலில் "ஹுயிஸ் போஷ் என் டூயின்" என்று பெயரிடப்பட்ட இது, பெட்டிகள் மற்றும் ஒரு தோட்ட உணவகத்திற்கான நிறுத்த இடமாக இருந்தது. 1920 ஆம் ஆண்டில் இந்த பெயர் "ஹுயிஸ் டி ஹோஃப்ளாக்" என்று மாற்றப்பட்டது. டி ஹோஃப்ஸ்லாக் ஒரு காலத்தில் சகோதரர்கள் ஃபாகல் என்பவரால் சுரண்டப்பட்டார். மார்ட்டின் ஃபாகல் வணிகப் பக்கத்தையும், ஜெரார்ட் ஃபாகல் சமையலறையையும் கவனித்துக் கொண்டனர். ஜெரார்ட் ஜூன் 9,1989 அன்று உணவகத்திற்கு மேலே உள்ள அவரது குடியிருப்பில் நடந்த கொள்ளையின் போது கொலை செய்யப்பட்டார். கொலைக்குப் பிறகு மார்ட்டின் உணவகத்தை விற்று பிரான்சுக்குச் சென்றார். 2007 ஆம் ஆண்டில் புனரமைப்பின் போது, டி ஹோஃப்ஸ்லாக் சமையலறையை சுமார் 600,000 யூரோக்களுக்கு புதுப்பித்தார். இதில் 1500 கிலோ எடையுள்ள புதிய மோல்டெனி அடுப்பும் அடங்கும். மிச்செலின் நட்சத்திரங்கள் 1979-1980: ஒரு நட்சத்திரம் 1981-1986: இரண்டு நட்சத்திரங்கள் 1987-2005: ஒரு நட்சத்திரம் 2006-2008: நட்சத்திரங்கள் இல்லை 2009-2019: ஒரு நட்சத்திரம் மேலும் காண்க நெதர்லாந்தில் மிச்செலின் நட்சத்திர உணவகங்களின் பட்டியல் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் புகைப்படம் (காலம் 1905-1910) புகைப்படம் (காலம் 1920-1930) புகைப்படம் (காலம் 1955-1960) நெதர்லாந்தில் உள்ள மிச்செலின் கைடு உணவகங்கள் உட்ரெக்ட் (மாகாணம்) ஜீஸ்டில் உள்ள நெதர்லாந்து உணவகங்களில் நட்சத்திரமிடப்பட்டன