Crusio (ice cream parlor)
IJssalon Crusio என்பது நெதர்லாந்தின் பெர்கன் ஆப் ஜூமின் மையத்தில் உள்ள ஒரு ஐஸ்கிரீம் பார்லர் ஆகும். இது 1915 இல் நிறுவப்பட்டது மற்றும் பல விருதுகளைப் பெற்றுள்ளது. இந்த பார்லர் ஆண்டு முழுவதும் திறந்திருக்கும். ஐஸ்கிரீம் பார்லர் என்பது 1915 ஆம் ஆண்டில் வில்லெம் க்ரூசியோவால் நிறுவப்பட்ட ஒரு குடும்ப வணிகமாகும். அவரது இரண்டு மகன்களும் இரண்டு ஐஸ்கிரீம் பார்லர்களில் தொடர்ந்தனர், அவற்றில் ஒன்று இன்னும் உள்ளது மற்றும் குடும்பத்தின் நான்காவது தலைமுறையால் இயக்கப்படுகிறது. ஐஸ்கிரீம் ஒரு ரகசிய குடும்ப சமையல் குறிப்பின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த பார்லர் தற்போது கோயன் க்ரூசியோ மற்றும் அவரது கூட்டாளியான கியோனா மாலின்கா ஆகியோரால் இயக்கப்படுகிறது. ஒரு வருடாந்திர சந்தைப்படுத்தல் நிகழ்வு "லென்டே ஐஜேஸ்" (ஆங்கிலம்ஃ ஸ்பிரிங் ஐஸ்கிரீம்) நடவடிக்கையாகும், அங்கு பல மணிநேரங்களுக்கு வசந்த-ஈர்க்கப்பட்ட சுவையுடன் கூடிய ஐஸ்கிரீம் (ரோஜா இதழ்கள் போன்றவை) இலவசமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. 2022 ஆம் ஆண்டில் ஹூகர்ஹைட்டில் இரண்டாவது ஐஸ்கிரீம் பார்லர் 2023 வசந்த காலத்தில் திறக்கப்படுவதாக அறிவிக்கப்பட்டது. விருதுகள் ஐஜெஸலோன் க்ரூஸியோ அதன் ஐஸ்கிரீம் படைப்புகளுக்காக பல விருதுகளைப் பெற்றுள்ளது. 1981 ஆம் ஆண்டில், அந்த ஆண்டின் ஹோரேகாவா கண்காட்சியில் தேசிய பனி தயாரிக்கும் போட்டியில் ஜெரார்ட் க்ரூசியோ முதல் இடத்தைப் பிடித்தார். "ஐஜேஸ்வாக் 2012" இல், மாலின்கா தனது படைப்பான "ஒலிஜ்ஃப்ஜே" (சிறிய ஆலிவ்), எலுமிச்சை மற்றும் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் கலவையுடன் ப்ரோவென்சல் கருப்பு ஆலிவ்ஸால் செய்யப்பட்ட ஐஸ்கிரீம் ஆகியவற்றிற்காக "டி கௌடென் ஐஜேஸ்கிரீட்டி 2012" என்ற விருதை வென்றார். அதே ஆலிவ் எண்ணெய், இந்த எண்ணெயால் செய்யப்பட்ட பனி மற்றும் அரை வருடமாக கடல் உப்பில் மெரினேட் செய்யப்பட்ட எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றால் ஐஸ்கிரீம் அலங்கரிக்கப்பட்டது. கூடுதலாக, மாலிங்கா அதே நிகழ்வில் "பேஸி விருது 2012" (ஆங்கிலம்ஃ பேஷன் விருது 2012) வென்றார். மேலும் 2012 ஆம் ஆண்டில், அல்ஜீமீன் டாக்பிளாட் என்ற தேசிய தினசரி செய்தித்தாள் ஏற்பாடு செய்த தேசிய காபி சோதனையில் பார்லர் இரண்டாவது இடத்தைப் பிடித்தது. குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் 1915 இல் நிறுவப்பட்ட ஐஸ்கிரீம் பார்லர்கள் உணவகங்கள் 1915 இல் நிறுவப்பட்ட வடக்கு பிராபன்ட் பெர்கன் ஆப் ஜூம் டச்சு நிறுவனங்களை தளமாகக் கொண்ட நிறுவனங்கள்