Linkwood distillery
லிங்க்வுட் டிஸ்டில்லரி என்பது ஸ்காட்லாந்தின் ஸ்பீசைட் பிராந்தியத்தில் உள்ள எல்ஜினில் உள்ள ஒரு விஸ்கி டிஸ்டில்லரி ஆகும். இது பிரிட்டிஷ் பானங்கள் நிறுவனமான டியாஜியோவுக்கு சொந்தமானது. இந்த டிஸ்டில்லரி 1821 ஆம் ஆண்டில் பீட்டர் பிரவுன் என்பவரால் இரண்டு ஸ்டில்களுடன் கட்டப்பட்டது, மேலும் 1825 ஆம் ஆண்டில் ஆண்டுக்கு 4,500 லிட்டர் திறன் கொண்ட உற்பத்தியைத் தொடங்கியது. 1868 ஆம் ஆண்டில் பிரவுன் இறக்கும் வரை இந்த டிஸ்டில்லரி ஜேம்ஸ் வாக்கரால் இயக்கப்பட்டது, அதன் பிறகு டிஸ்டில்லரி அவரது மகன் வில்லியம் பிரவுனின் கட்டுப்பாட்டின் கீழ் சென்றது. 1872 மற்றும் 1873 க்கு இடையில் பீட்டர் பிரவுனின் மகன் வில்லியம் பிரவுன் கட்டிடக் கலைஞர் மெத்வெனின் உதவியுடன் ஒரு புதிய டிஸ்டில்லரியை வடிவமைத்து கட்டினார், அதே இடத்தில் பழையதை மாற்றினார். இந்த புதிய டிஸ்டில்லரி ஆண்டுக்கு 2,27,000 லிட்டர் கொள்ளளவு கொண்டது. வில்லியம் பிரவுன்ஸ் இறந்த பிறகு, லிங்க்வுட்-க்ளென்லிவெட் நிறுவனம் 1898 ஆம் ஆண்டில் பிரவுன்ஸ் குடும்பத்தால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பங்குச் சந்தைக்கு கொண்டு வரப்பட்டது. டிஸ்டில்லரி பின்னர் ஆண்டுக்கு 454,000 லிட்டர் திறன் கொண்டதாக விரிவுபடுத்தப்பட்டது. 1902 ஆம் ஆண்டில் இன்ஸ் கேமரூன் லிங்க்வுட்-க்ளென்லிவெட் நிறுவனத்தில் சேர்ந்தார், மேலும் 1932 ஆம் ஆண்டில் அவர் இறக்கும் வரை லிங்க்வுட் டிஸ்டில்லரியின் நிர்வாக இயக்குநரானார். அந்த நேரத்தில் அவர் நிறுவனத்தின் மிகப்பெரிய பங்குதாரராக இருந்தார். இந்த நிறுவனம் ஸ்காட்டிஷ் மால்ட் டிஸ்டில்லர்ஸ் நிறுவனத்திற்கு விற்கப்பட்டது, அதையே யுனைடெட் டிஸ்டில்லர்ஸ் வாங்கியது. இரண்டாம் உலகப் போரின் போது பார்லி பற்றாக்குறையின் விளைவாக 1941 மற்றும் 1945 க்கு இடையில் தற்காலிகமாக மூடப்பட்ட பிறகு, டிஸ்டில்லரி 1945 இல் ரோட்ரிக் மெக்கென்சியின் கீழ் மீண்டும் திறக்கப்பட்டது, அவர் 1963 வரை டிஸ்டில்லரியை வழிநடத்தினார். டிஸ்டில்லரியில் உள்ள அனைத்து பொருட்களும் இறுதி தயாரிப்புக்கு பங்களித்ததாக மெக்கென்சி நம்பினார். 1962 ஆம் ஆண்டில், ஸ்காட்டிஷ் மால்ட் டிஸ்டில்லர்ஸ் டிஸ்டில்லரியை முழுமையாக புதுப்பிக்க வேண்டும் என்று முடிவு செய்தது. பொது மேலாளராக தனது கடைசி ஆண்டில் டிஸ்டில்லரியை மீண்டும் கட்டியெழுப்புவதை மெக்கென்சி மேற்பார்வையிட்டார். டிஸ்டில்லரி மின்மயமாக்கப்பட்டது, இதற்கு முன்பு டிஸ்டில்லரியை இயக்கும் நீராவி இயந்திரம் மற்றும் நீர் சக்கரத்தை மாற்றியது, மேலும் அனைத்து ஸ்டில்களும் முந்தைய ஸ்டில்களின் சரியான பிரதிகளால் மாற்றப்பட்டன. 1971 ஆம் ஆண்டில் முதல் டிஸ்டில்லரியுடன் இரண்டாவது டிஸ்டில்லரி கட்டப்பட்டது, இது லிங்க்வுட் பி என்று அறியப்பட்டது, நீராவி சூடான ஸ்டில்களுடன். முதல் டிஸ்டில்லரியின் ஸ்டில்ஸ் நீராவி மூலம் சூடாக்கப்படுவதற்கு மாற்றப்பட்டன. லிங்க்வுட் பி கட்டுமானத்தின் மூலம் இரண்டு டிஸ்டில்லரிகளும் அவற்றின் தற்போதைய ஒருங்கிணைந்த திறனான ஆண்டுக்கு 25 லட்சம் லிட்டரை எட்டின. 1985 மற்றும் 1990 க்கு இடையில் பகுதி உற்பத்தி மீண்டும் தொடங்கப்பட்டபோது டிஸ்டில்லரி மூடப்பட்டது. 2008 ஆம் ஆண்டில், லிங்க்வுட்டின் மூன்று வெவ்வேறு அதிகாரப்பூர்வ பாட்டில்கள் வெளியிடப்பட்டு முழு உற்பத்தி மீண்டும் தொடங்கியது. ஸ்காட்லாந்தில் உள்ள டிஸ்டில்லரிகள் ஸ்காட்டிஷ் மால்ட் விஸ்கி