Clear Creek Distillery
கிளியர் க்ரீக் டிஸ்டில்லரி என்பது ஹூட் ரிவர், ஓரிகான், யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் மற்றும் முன்பு போர்ட்லேண்ட், ஓரிகானில் அமைந்துள்ள ஒரு டிஸ்டில்லரி ஆகும். 1985 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட இது 2014 முதல் ஹூட் ரிவர் டிஸ்டில்லர்ஸ் நிறுவனத்திற்கு சொந்தமானது. இது பார்ட்லெட் பேரிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அதன் ஈவ் டி வைக்கு மிகவும் பிரபலமானது, இருப்பினும் இன்று இது பல்வேறு வகையான பழ பிராண்டிகள், வயதான ஆவிகள் மற்றும் மதுபானங்களையும் தயாரிக்கிறது. ஹிஸ்டரி கிளியர் க்ரீக் டிஸ்டில்லரி 1985 ஆம் ஆண்டில் ஸ்டீபன் மெக்கார்த்தியால் நிறுவப்பட்டது. மெக்கார்த்தி குடும்பம் இந்த நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் இருந்து ஓரிகானில் பழத்தோட்டங்களை வைத்திருந்தது, இருப்பினும் ஸ்டீபன் குடும்பத்தின் மாற்று வணிகமான வேட்டையாடும் துப்பாக்கிகளுக்கான பாகங்களை உற்பத்தி செய்து வந்தார். இந்த முயற்சிக்கு ஐரோப்பாவுக்கு பயணம் செய்ய வேண்டியிருந்தது, அங்கு அவர் பேரிக்காய் ஈவ் டி வை தயாரிக்கும் அல்சேஸ் பாரம்பரியத்தை எதிர்கொண்டார். ஓரிகானில் பரவலாக வளர்க்கப்படும் பார்ட்லெட் பேரிக்காயிலிருந்து ஐரோப்பாவில் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்பட்ட வில்லியம்ஸ் பேரிக்காய்களைப் போலவே அவை உள்ளன என்று முடிவு செய்த பிறகு அவற்றைத் தயாரிக்கத் தொடங்க அவர் முடிவு செய்தார். அவர் 1985 ஆம் ஆண்டில் ஆவியின் முதல் தொகுதிகளை தயாரித்தார். ஐரோப்பிய பாணி பழ பிராண்டிகளின் உற்பத்தி அமெரிக்காவில் ஒப்பீட்டளவில் அசாதாரணமானது, மேலும் கிளியர் க்ரீக் டிஸ்டில்லரி மிகவும் பிரபலமான அமெரிக்க யூ டி வை டிஸ்டில்லரிகளில் ஒன்றாகும். இந்த பானம் இன்னும் பெரும்பாலான அமெரிக்க குடிப்பவர்களால் உட்கொள்ளப்படாத ஒரு முக்கிய தயாரிப்பு ஆகும். இந்நிறுவனம் 2014 ஆம் ஆண்டில் ஹூட் ரிவர் டிஸ்டில்லர்ஸ் நிறுவனத்திற்கு விற்கப்பட்டது. பாரம்பரிய eau de vie de Poaire வில்லியம்ஸை அடிப்படையாகக் கொண்ட தயாரிப்புகள், கிளியர் க்ரீக் டிஸ்டில்லரியின் பேரிக்காய் eau de vie அதன் மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்பு ஆகும், மேலும் இது பாட்டிலுக்குள் வளர்க்கப்படும் பேரிக்காயுடன் வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பு பதிப்பையும் விற்கிறது. கோல்டன் டிலிஷியஸ் ஆப்பிள்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பழைய ஆப்பிள் பிராண்டி, ஓரிகான் ஒயின் திராட்சைகளிலிருந்து கிரப்பா, ஃப்ரேம்போயிஸ், மிராபெல் பிளம் யூ டி வை, கிர்ஷ்வாசர் மற்றும் ஸ்லிவோவிட்ஸ் போன்ற பிற பாரம்பரிய பழ பிராண்டிகளையும் இது தயாரிக்கிறது. மிகவும் வழக்கத்திற்கு மாறாக, கிளியர் க்ரீக் டக்ளஸ் ஃபிர் மரத்தின் சில வசந்த மொட்டுகளை உள்ளடக்கிய ஒரு ஈவ் டி வை உருவாக்குகிறது. கிளியர் க்ரீக் பல்வேறு வகையான பழ அடிப்படையிலான மதுபானங்களையும் மெக்கார்த்தியின் சிங்கிள் மால்ட் விஸ்கியையும் தயாரிக்கிறது. குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் ஈவ் டி வை பியர் பிராண்டிஃ ஒரு தனிப்பட்ட தேடல், ஓரிகானில் உள்ள கிளியர் க்ரீக் டிஸ்டில்லரி டிஸ்டில்லரிகள் குறித்த வீடியோ ஆவணப்படம் 1986 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட ஓரிகான் உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்களில் 1986 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட அமெரிக்க நிறுவனங்கள்