Bianca di Saluzzo
பியான்கா டி சலுஸோ () என்பது வடமேற்கு இத்தாலியின் பீட்மாண்ட் பிராந்தியத்தில் தோன்றிய ஒரு பாரம்பரிய கோழி இனமாகும். இது குனியோ மாகாணத்தில் உள்ள சலுஸோ நகரத்திலிருந்து அல்லது சலுஸோவின் முன்னாள் மார்க்விஸேட்டிலிருந்து அதன் பெயரைப் பெறுகிறது, இது தோராயமாக அதன் விநியோகப் பகுதியுடன் ஒத்துப்போகிறது. டூரின் மாகாணத்தில் அருகிலுள்ள காவூர் நகரத்தின் பெயரால் இது பியான்கா டி காவூர் என்றும் அழைக்கப்படலாம். பியான்கா டி சலுஸோ ஒரு காலத்தில் பீமண்டேயில், குறிப்பாக வரலாற்றுச் சிறப்புமிக்க மார்க்விஸேட் ஆஃப் சலுஸோ மற்றும் அண்டை சமூகங்களான காவோர், வில்லாஃப்ரான்கா மற்றும் கார்ஸிக்லியானா போன்ற இடங்களில் ஏராளமாக இருந்தது. 1960 களில், தொழில்மயமாக்கல் மற்றும் தீவிர விவசாயம் இந்த இனத்தின் வீழ்ச்சியை ஏற்படுத்தியது, இது இலவச வரம்பு நிர்வாகத்திற்கு மட்டுமே பொருத்தமானது. 1999 ஆம் ஆண்டில் குனியோ மாகாணத்தில் உள்ள வெர்சுவோலோவின் Istituto پروفیشنلல் பெர் எல் அக்ரிகோல்டுரா இ எல் ஆம்பியன்ட் (விவசாயம் மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கான தொழில்முறை நிறுவனம்) இன் அனுசரணையில் மீட்பு தொடங்கியது. இத்தாலிய கோழி சங்கங்களின் கூட்டமைப்பான ஃபெடரசியோன் இத்தாலியா அசோசியாஜியோனி அவிகோலுக்கு ஒரு இனம் தரநிலை சமர்ப்பிக்கப்பட்டுள்ளது. இனங்களின் எண்ணிக்கை குறைவாகவே உள்ளது. 2007 ஆம் ஆண்டில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில் மொத்த இனப்பெருக்க கால்நடைகளுக்கு சுமார் 700 எண்ணிக்கையைப் பயன்படுத்தியது, அவற்றில் சுமார் 200 கோழிகள். பியான்கா டி சலுஸோ மஞ்சள் தோல், கால்கள் மற்றும் காது-மடல் கொண்ட வெள்ளை நிறத்தில் உள்ளது. சீப்பு ஒற்றை மற்றும் பெரியது, 4 முதல் 6 புள்ளிகளுடன். சராசரி எடை கோழிகளுக்கு, கோழிகளுக்கு. முட்டைகள் வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும் மற்றும் சுமார் 50 கிராம் எடையுள்ளதாக இருக்கும். பியான்கா டி சலுஸோ ஒரு இரட்டை நோக்க இனமாகும். கோழிகள் 6 முதல் 7 மாதங்களில் முட்டையிடத் தொடங்குகின்றன, மேலும் ஆண்டுக்கு சுமார் 180 முட்டைகளை இடும். இறைச்சி உற்பத்திக்கு, பறவைகள் சுமார் 22 வாரங்களில் 1.7-1.8 கிலோவின் இறுதி எடையை அடையலாம்; 30 வாரங்களில் கேபன்கள் சுமார் 3 கிலோ எடையுள்ளதாக இருக்கும். குறிப்புகள் கோழி இனப்பெருக்கம் இத்தாலியில் தோன்றிய கோழி இனங்கள் ஆர்க் ஆஃப் டேஸ்ட் உணவுகள் ஸாலுஸோவின் மார்க்விஸேட்