Dubonnet
டுபோனெட் (,,) என்பது ஒரு இனிப்பு, நறுமணமுள்ள ஒயின் அடிப்படையிலான குயின்கினா ஆகும், இது பெரும்பாலும் அபெரிட்டிஃப் ஆக அனுபவிக்கப்படுகிறது. இது செறிவூட்டப்பட்ட ஒயின், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் கலவையாகும் (ஒரு சிறிய அளவு குயினைன் உட்பட), ஆல்கஹால் சேர்ப்பதன் மூலம் நொதித்தல் நிறுத்தப்படுகிறது. இது தற்போது பிரான்சில் பெர்னாட் ரிக்கார்ட்டாலும், அமெரிக்காவில் கென்டக்கியில் உள்ள பார்ட்ஸ்டவுனின் ஹெவன் ஹில் டிஸ்டில்லரிகளாலும் தயாரிக்கப்படுகிறது. பிரெஞ்சு தயாரிக்கப்பட்ட பதிப்பு 14.8% ஆல்கஹால் அளவு மற்றும் அமெரிக்க பதிப்பு 19 சதவீதம் ஆகும். இரண்டாம் எலிசபெத் மகாராணி மற்றும் ராணி எலிசபெத் தி குயின் அன்னைக்கு மிகவும் பிடித்த பானமாக இருந்ததால் இந்த பானம் இங்கிலாந்தில் பிரபலமானது. நவம்பர் 2021 இல், டுபோனெட்டுக்கு இரண்டாம் எலிசபெத் மகாராணியால் ராயல் வாரண்ட் வழங்கப்பட்டது. பொருட்கள் நான்கு முக்கிய பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றனஃ ரெட் ஒயின் பேஸ்ஃ திராட்சையின் தனித்துவமான கலவை-ரூபி ரெட், ரூபி கேபர்நெட் மற்றும் அலெக்ஸாண்ட்ரியா மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் மஸ்கட்ஃ பிளாக் கரண்ட், தேயிலை வகைகளின் சாராம்சம் மற்றும் பிற பொருட்கள் சின்சோனா பட்டைஃ சின்சோனா மரத்தின் பட்டையிலிருந்து பெறப்பட்ட அசல் மருத்துவ மூலப்பொருள், உலர்ந்த டானின் குறிப்பு கேன் சர்க்கரையை உருவாக்குகிறதுஃ 100% கரும்பு சர்க்கரை. டுபோனெட் முதன்முதலில் 1846 ஆம் ஆண்டில் ஜோசப் டுபோனெட் என்பவரால் விற்கப்பட்டது, வட ஆபிரிக்காவில் உள்ள பிரெஞ்சு வெளிநாட்டு லெஜியோனர்களை குயினைன் குடிக்க வற்புறுத்துவதற்கான வழியைக் கண்டுபிடிப்பதற்காக பிரெஞ்சு அரசாங்கம் நடத்திய போட்டிக்கு பதிலளிக்கும் விதமாக. குயினைன் மலேரியாவை எதிர்த்துப் போராடுகிறது, ஆனால் மிகவும் கசப்பானது. 1976 ஆம் ஆண்டில் பெர்னாட் ரிக்கார்ட் இந்த உரிமையை எடுத்துக் கொண்டார். 1970களின் பிற்பகுதியில் பியா சதோரா நடித்த விளம்பர பிரச்சாரத்தின் மூலம் இது மீண்டும் பிரபலமடைந்தது. இது ரூஜ், பிளாங்க் மற்றும் கோல்டு (வெண்ணிலா மற்றும் ஆரஞ்சு) வகைகளில் கிடைக்கிறது. பிரெஞ்சு கிராஃபிக் டிசைனர் காசாண்ட்ரேவின் விளம்பர முழக்கத்தால் டுபோனெட் பரவலாக அறியப்படுகிறது "டுபோ, டுபோன், டுபோனெட்" (தோராயமாக "இது நல்லது; இது நல்லது; இது டுபோனெட்" என்று பொருள்படும் சொற்களின் நாடகம்), இது இன்னும் பிரான்சில் உள்ள வீடுகளின் சுவர்களில் காணப்படுகிறது. இந்த பிராண்ட் பின்னர் ஹெவன் ஹில்லுக்கு சொந்தமானது. டுபோனெட் பொதுவாக எலுமிச்சை சாறு அல்லது கசப்பான எலுமிச்சையுடன் கலக்கப்படுகிறது, மேலும் இது பல காக்டெய்ல்களின் ஒரு பகுதியாகும். புகழ்பெற்ற டுபோனெட் அவர்களுக்கு மிகவும் பிடித்த பானமாக இருந்ததுஃ ராணி எலிசபெத் தி ராணி அன்னை, ஜின் மற்றும் டுபோனெட் விரும்பினார்ஃ 30 சதவீதம் ஜின், 70 சதவீதம் டுபோனெட் பனிக்கட்டியின் கீழ் எலுமிச்சை துண்டுடன். ஒரு பயணத்திற்கு முன்பு அவர் ஒருமுறை குறிப்பிட்டார், "தேவைப்பட்டால், இன்று காலை இரண்டு சிறிய பாட்டில்கள் டுபோனெட் மற்றும் ஜின் ஆகியவற்றை என்னுடன் எடுத்துச் செல்வேன் என்று நான் நினைக்கிறேன்". ராணி இரண்டாம் எலிசபெத், ஒவ்வொரு நாளும் மதிய உணவுக்கு முன் 66 சதவீதம் டுபோனெட் மற்றும் 33 சதவீதம் ஜின் இரண்டு க்யூப்ஸ் ஐஸ் மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை துண்டுடன் விரும்பினார். ஆல்கஹால் மீதான சுவை மிதமானதாக இருந்த நெல்சன் ராக்ஃபெல்லர், அவ்வப்போது டுபோனெட் கண்ணாடியை பாறைகளில் வைத்திருப்பார். காக்டெய்ல்கள் பின்வருவனவற்றில் டுபோனெட் அவற்றின் பொருட்களில் ஒன்றாக அடங்கும்ஃ அல்போன்சோ ஆப்பிள் டுபோனெட் அர்னாட்டின் சிறப்பு (நியூ ஆர்லியன்ஸ்) பார்டெண்டர் பென்ட்லி பிளாக்டோர்ன் காக்டெய்ல் டாட்-ராய் டுபோனெட் காசிஸ் டுபோனெட் காக்டெய்ல் டுபோனெட் டேனியெல்லா டுபோனெட் டிலோட் டுபோனெட் ஃபிஸ் டுபோனெட் ஹெலாடோ டுபோனெட் ஹைபால் டுபோனெட் கிஸ் டுபோனெட் மன்ஹாட்டன் டுபோனெட் நெக்ரோனி டுபோனெட் ராயல் டுபோனெட் டிடி ஜாக் லண்டன் மார்டினி ஓபரா ஃபோப் ஸ்னோ ரெட் மூன்லைட் ரம் டுபோனெட் சான் டியாகோ காக்டெய்ல் சவோய் ஹோட்டல் சிறப்பு ட்ரோயிஸ் ரிவியர்ஸ் மம்மி லவ் மார்பிள் ஹில் நெப்போலியன் கார்ல்-கெர் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் டுபோனெட் பெர்னாட்-ரிக்கார்ட் வலைத்தளத்தில் டுபோனெட் வலைத்தளம் நறுமணப்படுத்தப்பட்ட ஒயின் பெர்னாட் ரிக்கார்ட் பிராண்டுகள் 1846 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புகள்