Bolu kukus
போலு குக்கஸ் () என்பது இந்தோனேசியாவின் பாரம்பரிய சிற்றுண்டியான வேகவைத்த கடற்பாசி கப்கேக் ஆகும். எவ்வாறாயினும், "போலு குக்கஸ்" என்ற சொல், பொதுவாக கோதுமை மாவைப் பயன்படுத்தி (அரிசி மாவு மற்றும் மரவள்ளிக்கிழங்கு இல்லாமல்) சர்க்கரை, முட்டை, பால் மற்றும் சோடாவுடன் சுடப்படும் ஒரு வகை குய் மாங்குக்கைக் குறிக்கிறது, அதே நேரத்தில் பொதுவான வெண்ணிலா, சாக்லேட், பாண்டன் அல்லது ஸ்ட்ராபெரி சுவையையும் பயன்படுத்துகிறது. கேக் அடித்து நொறுக்கப்பட்ட முட்டைகள் மற்றும் சோடாவை ஒரு குழம்பாகப் பயன்படுத்துகிறது, சோடாவின் வகை பெரும்பாலும் எலுமிச்சை பிரகாசிக்கும் தண்ணீராகும், அதாவது ஸ்பிரைட். பலு குக்கஸ் என்பது பல்வேறு வகையான கடற்பாசி கேக்குகள், கப் கேக்குகள் மற்றும் டார்ட்ஸை உள்ளடக்கிய ஒரு வகை க்யூ போலுவாக கருதப்படுகிறது. போலு என்ற சொல் பொதுவாக ஒரு கேக்கை விவரிக்க போர்த்துகீசிய போலோவிலிருந்து பெறப்பட்டது. இதன் அமைப்பு புளிப்பு அல்லது சிஃப்பான் கேக்கைப் போலவே மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும். போலு குக்கஸ் என்பது பொதுவாக வேகவைக்கப்படும் கப் கேக்கிற்கு பதிலாக வேகவைத்த புளிப்பு ஆகும். இருப்பினும், போலு குக்கஸின் அடிப்பகுதி பொதுவாக பொதுவான கப் கேக்குகளைப் போலவே ஒரு நெளி காகிதக் கொள்கலனால் மூடப்பட்டிருக்கும். மேலும் காண்க இந்தோனேசியாவின் உணவு வகைகள் கியூ கியூ அபேம் கியூ மாங்கோக் கியூ புட்டு கியூ புட்டு மாயாங் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் இந்தோனேசிய இனிப்புகள் சமையல் குறிப்புகள் இந்தோனேசிய ரொட்டிகள் கியூ வேகவைத்த உணவுகள்