Jiucai hezi
ஜிக்கா ஹேஸி (, மேலும்) என்பது சீனாவின் ஷாண்டோங்கில் இருந்து தோன்றிய ஒரு வகை சீன சுவையான பாக்கெட் பை ஆகும். இது பாரம்பரியமாக சீனப் புத்தாண்டைக் கொண்டாடுவதற்காக உண்ணப்படுகிறது. அதன் மாவை மாவு மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து, புளித்த மற்றும் புளிப்பில்லாத வகைகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. அடைப்பதில் பொதுவாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு சீவ்ஸ், துருவிய முட்டைகள், வறுத்த சிறிய இறால் மற்றும் செலோபேன் நூடுல்ஸ் ஆகியவை அடங்கும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட இறைச்சியை அடைக்கும் வகையும் உள்ளது. அடைத்தல் ஒரு தட்டையான மாவின் நடுவில் வைக்கப்பட்டு, பின்னர் அரை நிலவு வடிவத்தில் மடிக்கப்படும். முடிக்கப்பட்ட விற்றுமுதல் வழக்கமாக ஒரு விற்றுமுதல் போல அடுப்பில் சுடப்படுவதற்குப் பதிலாக பான்-வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, மேலும் கருப்பு அரிசி வினிகர் மற்றும் எள் எண்ணெய் கலவையுடன் டிப் செய்யப்படுகிறது. செபுரெக் குறிப்புகள் சீன உணவு வகைகளையும் பார்க்கவும்