Elijah Amoo Addo
எலிஜா அமூ அடோ (பிறப்பு 1 ஆகஸ்ட் 1990) ஒரு கானா சமையல்காரர் மற்றும் உணவு ஒப்பனையாளர் ஆவார், அவர் அனைத்து ஆப்பிரிக்காவிற்கும் உணவு என்ற தனது படைப்பின் மூலம் ஒரு சமூக தொழில்முனைவோராக மாறியுள்ளார். 2014 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட ஃபுட் ஃபார் ஆல் ஆப்பிரிக்கா என்பது ஒரு இலாப நோக்கற்ற சமூக நிறுவனமாகும், இது மேற்கு ஆப்பிரிக்காவின் முதல் சமூக உணவு ஆதரவு மையத்தை இயக்குகிறது. கானா தலைநகரான அக்ராவை தளமாகக் கொண்ட இந்த அமைப்பு, உணவு மீட்பு மற்றும் மறுவிநியோகம் மூலம் பாதிக்கப்படக்கூடிய ஆயிரக்கணக்கான குழந்தைகளுக்கு உணவளிக்க வக்காலத்து மற்றும் உணவு பகிர்வு மொபைல் போன் பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்துகிறது. உள்ளூர் உணவகங்கள், பல்பொருள் அங்காடிகள், உணவு விநியோக நிறுவனங்கள் மற்றும் கிராமப்புற சிறு விவசாயிகளுடன் இணைந்து, அடோவின் அமைப்பு மீதமுள்ள உணவு அல்லது தேவையற்ற உணவை சேகரித்து, அனாதை இல்லங்கள், மருத்துவமனைகள் மற்றும் குறைந்த வருமானம் கொண்ட பள்ளிகளில் பின்தங்கிய குழந்தைகளுக்கு மறுவிநியோகம் செய்கிறது. சப்ளையர்கள் உணவை நன்கொடையாக வழங்குவதையும் வரி சலுகைகளை கோருவதையும் எளிதாக்குவதற்காக இந்த அமைப்பு தேசிய கொள்கை மட்டத்திலும் பணியாற்றி வருகிறது. கூடுதலாக, கானாவில் உள்ள பண்ணைகளில் உற்பத்தி செய்யப்படும் உணவில் 46 சதவீதம் மோசமான சாலைகள், உடைந்த லாரிகள் மற்றும் திறமையற்ற சந்தைப்படுத்தல் காரணமாக வீணாகிறது என்பதைக் கண்டறிந்த பிறகு, உணவு வீணாவதைக் குறைப்பதற்கான வழிகளைக் கண்டறிய கானாவின் உணவுத் துறையில் பல்வேறு பங்குதாரர்களுடன் ஃபுட் ஃபார் ஆல் ஆப்பிரிக்கா ஒத்துழைக்கிறது. 2017 ஆம் ஆண்டில், கானாவின் உணவு விநியோக முறையை கழிவுகளைக் குறைப்பதற்கும், பசியை சமாளிப்பதற்கும், வறுமை மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டை ஒழிப்பதற்கும் அவர் செய்த பங்களிப்பிற்காக இரண்டாம் எலிசபெத் மகாராணியால் பக்கிங்ஹாம் அரண்மனையில் குயின்ஸ் யங் லீடர்ஸ் விருது வழங்கப்பட்டது. 2018 ஆம் ஆண்டில் டகேடா அறக்கட்டளையிலிருந்து டகேடா இளம் தொழில்முனைவோர் விருதையும் பெற்றார். ஆரம்பகால வாழ்க்கை மற்றும் கல்வி அடோ 1 ஆகஸ்ட் 1990 அன்று கானாவின் அக்ராவில் பிறந்தார், ஆனால் அகுவாபெம்-மம்போங்கிலிருந்து வருகிறார். நான்கு குழந்தைகளில் ஒரே பையனான அவர், 12 வயதில் தனது பெற்றோரை இழந்து, லாகோஸில் தனது அத்தையுடன் வசிக்கச் சென்றார், அங்கு அவர் பள்ளியில் பயின்றார். கானாவின் அக்ராவில் உள்ள செயின்ட் தாமஸ் அக்வினாஸ் மேல்நிலைப் பள்ளியில் தனது கல்வி பயணத்தைத் தொடர்ந்த அவர், பின்னர் நைஜீரியாவின் லாகோஸில் உள்ள ஸ்பிங்க்ஸ் விருந்தோம்பல் பள்ளி மற்றும் கேட்டரிங் சேவைகளில் சமையல் படிப்பில் ஒரு படிப்பை முடித்தார். அவர் YALI மேற்கு ஆப்பிரிக்கா RLC-GIMPA இலிருந்து தொழில்முனைவோர் மற்றும் நிர்வாகத்தில் ஒரு சான்றிதழைப் பெற்றுள்ளார், மேலும் 2017 ஆம் ஆண்டில் கேம்பிரிட்ஜ் பல்கலைக்கழகத்தில் முன்னணி மாற்ற சான்றிதழைப் பெற்றார். நைஜீரியாவின் லாகோஸில் சமையல்காரராக செஃப் தொழில் மற்றும் செயல்பாட்டு அடோவின் பயணம் தொடங்கியது, அவர் தனது கல்வியை ஆதரிப்பதற்காக ஒரு உணவகத்தில் சமையலறை போர்ட்டராக ஒரு வேலையை மேற்கொண்டார். ஒரு நாள், வீட்டிற்குச் செல்வதற்கான அவசரத்தில், தலைமை சமையல்காரர் தயாரித்த ஒரு ஆலிவ் சாஸை அது வீணாகிவிட்டது என்று நினைத்து வெளியே எறிந்தார். இதனால் சமையல்காரர் அவரை அவமதிக்கும் அளவுக்கு கோபமடைந்தார். அவர் அழத் தொடங்கினார், "என் பெற்றோர் உயிருடன் இருந்தால், என் சகாக்கள் பள்ளியில் இருக்கும்போது நான் இங்கே ஒரு தூய்மையாளராக இருப்பேன் என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்களா?" இது தலைமை சமையல்காரரைத் தொட்டது, அவர் அவருக்கு வழிகாட்ட முடிவு செய்து, லாகோஸில் உள்ள ஸ்பிங்க்ஸ் தொழிற்பயிற்சி பள்ளியில் சமையல் படிப்புகள் மூலம் அவருக்கு ஆதரவளித்தார். பயிற்சிக்குப் பிறகு, லாகோஸின் பரபரப்பான உணவகங்களில் ஒன்றான மாரியோஸ் உணவகத்தில் அவருக்கு வேலை கிடைத்தது, மேலும் 2010 ஆம் ஆண்டில் கானா திரும்பினார், லாகோஸில் தனது வேலையைப் பார்த்த ஒரு லெபனான் தொழிலதிபருக்கு சேஸ் உணவகத்தைத் திறக்க உதவினார். ஒரு வருடத்திற்குப் பிறகு அவர் தனது வழிகாட்டியின் அழைப்பின் பேரில் லாகோஸுக்குத் திரும்பினார், அவர்களின் ஹோட்டலில் ஆறு மாதங்கள் பணிபுரிந்தார், மேலும் சாஸ் செஃப் ஆனார். அடோ மீண்டும் கானாவுக்கு வந்தார், 2011 ஆம் ஆண்டில், அவர் மனநலம் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவரை சந்தித்தார், அவர் தெருக்களில் உள்ள தனது மனநலம் பாதிக்கப்பட்ட சக ஊழியர்களுக்கு உணவளிக்க தெரு விற்பனையாளர்களிடமிருந்து எஞ்சிய உணவை மீட்டெடுத்துக் கொண்டிருந்தார். இது கானா அறக்கட்டளைக்கான சமையல்காரர்களைத் தொடங்க அவரைத் தூண்டியது, இது ஒரு தன்னார்வ தொண்டு நிறுவனமாகும், இது விருந்தோம்பல் நிறுவனங்களிடமிருந்து அதிகப்படியான உணவை மீட்டெடுத்து, பாதிக்கப்படக்கூடியவர்களுக்கு உணவளித்து, உணவு வீணாவது மற்றும் பசிக்கு எதிராக வாதிடுகிறது. 2015 ஆம் ஆண்டில், மாற்றத்திற்கான சமையல்காரர்கள் அனைத்து ஆப்பிரிக்காவிற்கும் உணவு திட்டமாக மாறியது, இது மேற்கு ஆப்பிரிக்காவின் முதல் உணவு வங்கியை இயக்கும் ஒரு சமூக நிறுவனமாகும், இது பாதிக்கப்படக்கூடிய குழந்தைகள், முதியவர்கள் மற்றும் மனநலம் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உணவு வங்கி, விவசாயம் மற்றும் கானாவின் உணவு விநியோகச் சங்கிலியில் உள்ள பங்குதாரர்களுக்கான ஒரு மன்றம் மூலம் நிலையான ஊட்டச்சத்து வழிமுறைகளை உருவாக்குகிறது. 2012 ஆம் ஆண்டில், அக்ராவில் உள்ள + 233 ஜாஸ் பாரில் சமையலறைக்கு தலைமை தாங்க தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டார், மேலும் கிரேட்டர் அக்ரா செஃப்ஸ் அசோசியேஷனின் செயலாளரானார், அங்கு அவர் சங்கத்தின் தலைமையுடன் இணைந்து மறுபெயரிடவும், மாணவர் சமையல்காரர்களுக்கு பயிற்சி அளிப்பதில் கவனம் செலுத்தவும் பணியாற்றினார். அவர் பர்கர் அண்ட் ரெலிஷிலும் பணியாற்றினார், ஆனால் 2015 ஆம் ஆண்டில் அனைத்து ஆப்பிரிக்காவிற்கும் உணவு திட்டத்திற்கு தலைமை தாங்குவதில் கவனம் செலுத்த ராஜினாமா செய்தார். 2017 ஆம் ஆண்டில், அவர் சமூகங்களை இலக்காகக் கொண்டு மலிவு விலையில் உள்ளூர் உணவுப் பொருட்களைக் கொண்டுவருவதற்கான ஒரு தளமாக ஒகும்கோம் ("இது பசியை முடிவுக்குக் கொண்டுவருகிறது") மொபைல் பயன்பாட்டைத் தொடங்கினார், அதன் முதல் சமூகக் கடை அக்ராவின் டெஷியில் அமைந்துள்ளது. அவரது அமைப்பான ஃபுட் ஃபார் ஆல் ஆப்பிரிக்கா கானா முழுவதும் 5485 க்கும் மேற்பட்ட பயனாளிகளுக்கு ஆதரவளிக்க ஆண்டுதோறும் $8,000 முதல் $10,000 மதிப்புள்ள உணவை மீட்டெடுக்கிறது, மேலும் 2014 ஆம் ஆண்டில் சிறந்த நடைமுறைகளுக்கான துபாய் சர்வதேச விருதுகளால் கானாவில் பசி மற்றும் வறுமையை முடிவுக்குக் கொண்டுவருவதற்கான 100 உலகளாவிய சிறந்த நடைமுறைகளில் ஒன்றாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. இது 2020ஆம் ஆண்டுக்குள் 1 மில்லியன் குறைந்த வருமானம் கொண்ட மக்களை சென்றடையவும் பாதிக்கவும் நம்புகிறது. 2017 ஆம் ஆண்டில், காமன்வெல்த் முழுவதும் சமூக வளர்ச்சியை நோக்கிய அவரது பணியை அங்கீகரிக்கும் வகையில் பக்கிங்ஹாம் அரண்மனையில் ஐக்கிய இராச்சியத்தின் மாட்சிமை பொருந்திய ராணி இரண்டாம் எலிசபெத்தின் ராணியின் இளம் தலைவர்கள் விருதுக்கு காமன்வெல்த்தில் ஆப்பிரிக்காவிலிருந்து மாற்றத்தை ஏற்படுத்துபவர்களில் ஒருவராக அவர் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டார், குறைந்த சலுகை பெற்றவர்களுக்கு உணவளித்து, உணவு கழிவு, பசி, வறுமை மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டை சமாளிக்க கானாவின் உணவு விநியோக முறையை சீர்திருத்துகிறார். 2018 ஆம் ஆண்டில், ஜப்பானின் டோக்கியோவில் நடந்த வருடாந்திர டகேடா சிம்போசியத்தில் 2018 டகேடா இளம் தொழில்முனைவோர் விருது அவருக்கு வழங்கப்பட்டது, அவரது ஒகும்கோம் மொபைல் பயன்பாடு மற்றும் சமூக உணவுக் கடைகள் முன்முயற்சி, இது மொபைல் பயன்பாடு, வலைத்தளம் மற்றும் சமூக இலக்கு கடைகள் மூலம் சமூகங்களுக்கு மலிவு மற்றும் வசதியான உள்ளூர் உணவுப் பொருட்களைக் கொண்டுவருகிறது. விருதுகள் மற்றும் அங்கீகாரங்கள் 2015, சமூக நடவடிக்கை 2017 இல் எதிர்கால விருதுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஆப்பிரிக்கா விருது, குயின்ஸ் யங் லீடர்ஸ் விருது 2017 100 மிகவும் செல்வாக்குமிக்க இளம் ஆப்பிரிக்கர்கள் 2018, டகேடா அறக்கட்டளை இளம் தொழில்முனைவோர் விருது 2019, யூரோ ஆப்பிரிக்கன் மன்றத்தில் ஒரு பிட்ச் வழங்கினார் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் எலிஜா அமூ, கானாவின் சமையல்காரர், 26, குறைந்த சலுகை பெற்ற ராணிக்காக ஒரு உணவு வங்கியை நடத்துவது கானாவில் பிறந்த சமையல்காரரை க ors ரவிக்கிறது