Abruzzo DOC
அப்ருஸோ என்பது அப்ருஸோவில் உள்ள ஒரு முக்கியமான சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின் திராட்சையாகும். இது 2010 ஆம் ஆண்டில் ரெட் ஒயின் டி. ஓ. சி ஆக நிறுவப்பட்டது. விட்டிகல்ச்சர் முதன்மை சிவப்பு திராட்சை வகைகள்ஃ மான்டெபுல்சியானோ முதன்மை வெள்ளை திராட்சை வகைகள்ஃ சார்டொன்னே, கொக்கோசியோலா, கெவர்ஸ்டிராமினர், மால்வாசியா, மான்டானிகோ பியான்கோ, மொஸ்கடோ, பாஸெரினா, பெகொரினோ, ரைஸ்லிங், சாவிக்னான் பிளாங்க் குறிப்புகள் வெள்ளை ஒயின் திராட்சை வகைகள் சிவப்பு ஒயின் திராட்சை வகைகள் இத்தாலியின் ஒயின் திராட்சை ஐரோப்பாவிலிருந்து தோன்றிய ஐரோப்பாவின் இத்தாலிய டிஓசி உணவு வகைகள் அப்ருஸோவின் அப்ருஸோ ஒயின்களின் சமையல்