Beyond Fried Chicken
ஃப்ரைட் சிக்கனுக்கு அப்பால், கென்டக்கி ஃப்ரைட் மிராகில் அல்லது கே. எஃப். சி சிக்கன் நகெட்ஸ் என்பது சர்வதேச துரித உணவு சங்கிலி கே. எஃப். சி ஆல் விற்கப்படும் ஒரு வகை உணவு தயாரிப்பு ஆகும். ஆகஸ்ட் 2019 இல், கலிபோர்னியாவை தளமாகக் கொண்ட எல் செகுண்டோ, இறைச்சிக்கு அப்பால் கே. எஃப். சி உடன் ஒரு தாவர அடிப்படையிலான கோழி நகெட்டுக்காக கூட்டுசேர்ந்தது. இறைச்சிக்கு அப்பால் கூட்டுசேர்ந்த பிறகு தாவர அடிப்படையிலான இறைச்சியை அறிமுகப்படுத்திய முதல் துரித உணவு சங்கிலி இதுவாகும். தயாரிப்பு நிறுவனம் கோழிக்கு பதிலாக தாவர அடிப்படையிலான இறைச்சி போன்ற தயாரிப்பை வழங்க முடிவு செய்தது. சோயா, அரிசி மாவு, கேரட் ஃபைபர், ஈஸ்ட் சாறு, தாவர எண்ணெய், உப்பு, வெங்காய மற்றும் பூண்டு தூள் ஆகியவற்றுடன் கலக்கப்பட்ட பட்டாணி-புரதம் ஒரு மாற்றாகும். நக்கெட்கள் மற்றும் எலும்பற்ற இறக்கைகள் வழங்கப்படுகின்றன. இது அமெரிக்காவில் $6 முதல் $12 வரை விலைகளுடன் வெளியிடப்பட்டது. வாடிக்கையாளர் கோரிக்கைகளுக்கு பதிலளிக்கும் வகையில் கேஎஃப்சி தாவர அடிப்படையிலான உணவை இறைச்சிக்கு அப்பால் அறிமுகப்படுத்தியது. அட்லாண்டாவில் உள்ள கேஎஃப்சி உணவகம் முதன்முதலில் 2019 ஆம் ஆண்டில் "பியாண்ட் ஃப்ரைட் சிக்கன்" என்ற தயாரிப்பை சோதனை செய்தது. இந்த தயாரிப்பு 5 மணி நேரத்தில் விற்றுத் தீர்ந்தது, மேலும் ஒரு வார மதிப்புள்ள பாப்கார்ன் கோழி விற்பனையை விற்றுத் தீர்ந்தது. விற்பனை முடிந்த பிறகு கேஎஃப்சி ஒரு ட்வீட் இதை "கென்டக்கி வறுத்த அதிசயம்" என்று அழைத்தது. எதிர்வினை பீட்டா கேஎஃப்சியின் முடிவைப் பாராட்டியதுடன், "கேஎஃப்சியின் பியாண்ட் ஃப்ரைட் சிக்கன் சோதனை நிறுவனத்திற்கு ஒரு புதிய சகாப்தத்தைக் குறிக்கிறது என்றும், நுகர்வோர் விலங்குகளின் வாழ்க்கையை எவ்வளவு மதிக்கிறார்கள் என்பதைப் பார்க்கும்போது, அதன் விநியோகச் சங்கிலியிலும் மாற்றங்களைச் செய்ய அது செயல்படும் என்றும் நாங்கள் நம்புகிறோம்" என்றும் கூறினார். பாரம்பரிய கோழி நகெட்டுகளுடன் ஒப்பீடு சுற்றுச்சூழல் விளைவுகள் தி பியாண்ட் ஃப்ரைட் சிக்கன் நகெட்டுகள் பாரம்பரிய கோழி நகெட்டுகளை விட சுற்றுச்சூழலுக்கு சிறந்தவை என்று கூறப்படுகிறது. ஆரோக்கிய விளைவுகள் தி பியாண்ட் ஃப்ரைட் சிக்கன் நகட்ஸ் கேஎஃப்சியின் பாரம்பரிய கோழி நகட்ஸ் மற்றும் அதே அளவு சோடியத்தை விட சற்றே குறைவான கலோரிகளையும் கொழுப்பையும் கொண்டுள்ளன. இருப்பினும், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அவை இன்னும் ஆரோக்கியமானவை என்று கருதப்படக்கூடாது என்று கூறுகிறார்கள். குறிப்புகள் 2019 கேஎஃப்சி இறைச்சிக்கு மாற்றாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட உணவு மற்றும் பானங்கள்