Rice production in Guyana
கயானாவில் அரிசி உற்பத்தி என்பது உள்நாட்டு நுகர்வு மற்றும் கயானாவின் முக்கிய ஏற்றுமதி பொருட்களில் ஒன்றாகும். கயானாவின் அரிசியின் மிகப்பெரிய இறக்குமதியாளராக வெனிசுலா உள்ளது. கரீபியன் நாடுகளான டிரினிடாட் மற்றும் டொபாகோ மற்றும் ஐரோப்பாவிற்கும் அரிசி ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது. அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட அரிசி முதன்முதலில் 1738 ஆம் ஆண்டில் எஸ்ஸெக்விபோவின் டச்சு ஆளுநரான லாரன்ஸ் ஸ்டார்ம் வேனின் கிரேவ்ஸாண்டே என்பவரால் சர்க்கரை தோட்டங்களில் அடிமைகளுக்கு உணவளிக்க அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. இந்தியாவில் இருந்து ஒப்பந்தத் தொழிலாளர்கள் வந்தவுடன் அரிசிக்கான தேவை அதிகரித்தது, மேலும் அவர்களின் ஒப்பந்த ஒப்பந்தம் முடிவடைந்த பிறகு, பலர் நிலங்களை கையகப்படுத்தி அரிசி சாகுபடிக்கு பயன்படுத்தினர். 1896 வாக்கில் உற்பத்தி உள்ளூர் நுகர்வை விட அதிகமாக இருந்தது, இது டிரினிடாட்டுக்கு முதல் அரிசி ஏற்றுமதி கப்பலுக்கு வழிவகுத்தது. பெரும் போரினால் சர்வதேச ஏற்றுமதிகள் தடைபட்டன, எனவே கயானா பிராந்திய வர்த்தக கூட்டாளிகளில் கவனம் செலுத்தியது. 1939 ஆம் ஆண்டில் அரிசிக்கான ஒற்றை சந்தைப்படுத்தல் அமைப்பு நிறுவப்பட்டது மற்றும் இரண்டாம் உலகப் போரின் முடிவில் கயானா மேற்கிந்தியத் தீவுகளின் சந்தையில் ஒரு மெய்நிகர் ஏகபோகத்தைப் பெற்றது. 1946 முதல் 1950 வரை சராசரி உற்பத்தி 61,181 டன் நெல், 22,991 டன் ஏற்றுமதி. 1946 ஆம் ஆண்டில் பிரிட்டிஷ் கயானா அரிசி உற்பத்தியாளர்கள் சங்கம் மற்றும் பிரிட்டிஷ் கயானா அரிசி சந்தைப்படுத்தல் வாரியம் ஆகிய இரண்டு முக்கிய வர்த்தக அமைப்புகள் காலனியில் உற்பத்தி செய்யப்படும் அனைத்து அரிசியையும் வாங்குவதற்கும் விற்பனை செய்வதற்கும் உருவாக்கப்பட்டன. 1956 வாக்கில் கயானா 'கரீபியனின் ரொட்டி கூடை' என்று பெயரிடப்பட்டது, 1966 இல் சுதந்திரம் பெற்ற நேரத்தில் நெல் உற்பத்தி 167,600 டன்களை எட்டியது. தேசியமயமாக்கல் பிரிட்டிஷ் காலனித்துவ ஆட்சியிலிருந்து சுதந்திரம் பெற்ற பிறகு, தன்னிறைவுக் கொள்கைகள் இயற்றப்பட்டன. கயானாவின் முக்கிய வீட்டில் வளர்க்கப்படும் பிரதான உணவாக அரிசி கருதப்பட்டது, மேலும் இறக்குமதி செய்யப்பட வேண்டிய கோதுமை, கயானியர்கள் பழக்கப்படுத்திய பிற உணவுகளுடன் தடை செய்யப்பட்டது. இந்தக் கொள்கைகள் மிகவும் சர்ச்சைக்குரியவையாக இருந்தன, இருப்பினும், கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களைப் பின்பற்ற அரிசி தயாரிப்புகளை உருவாக்க முயற்சிகள் மேற்கொள்ளப்பட்டன. கயானாவில் உள்ள பெரும்பாலான அரிசி பண்ணைகள் தனியாருக்குச் சொந்தமானவை; அரசாங்கம் நீர்ப்பாசன அமைப்புகள் மற்றும் அரிசி பதப்படுத்தும் ஆலைகளை இயக்கியது, கேமான் சங்கரைத் தவிர, குறிப்பிடத்தக்க வகையில், ஹாம்ப்டன் கோர்ட் போல்டரில் (எஸ்ஸெக்விபோவின் அட்லாண்டிக் கடற்கரையில்) உள்ள தோட்டங்களில் அரைத்தல், ஷெல் வீசுதல், தரப்படுத்துதல், உலர்த்துதல் மற்றும் சேமிப்பு வசதிகள் ஆகியவை அடங்கும். தொழில்துறையின் இந்த பிரிவின் விளைவாக பல சிக்கல்கள் ஏற்பட்டன. அமெரிக்க தூதரகத்தின் கூற்றுப்படி, தனியார் விவசாயிகள் அவற்றின் பராமரிப்புக்கான வரிகளை செலுத்த மறுத்ததால் அரசாங்கம் நீர்ப்பாசனம் மற்றும் வடிகால் கால்வாய்களை புறக்கணித்தது. இதற்கிடையில், அரசாங்கத்தால் நடத்தப்படும் ஆலைகள் விவசாயிகளுக்கு அவர்களின் பயிர்களுக்கு பணம் செலுத்துவதில் மெதுவாக இருந்ததாக கூறப்படுகிறது. டிராக்டர்கள், எரிபொருள், உதிரி பாகங்கள் மற்றும் உரங்களுக்கான அரசாங்கத்தால் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட விநியோக அமைப்பில் திறமையின்மை இருந்ததாகவும் அறிக்கைகள் வந்தன. 1980களில் அந்நியச் செலாவணிக்கான ஆதாரமாக ஏற்றுமதிகள் முக்கியத்துவம் பெற்றன; நாட்டிலிருந்து அரிசி கடத்தப்பட்டதாக செய்திகள் கூட வந்தன. கயானா அண்டை நாடான சுரினாமுடன் EEC க்கு அரிசி ஏற்றுமதிக்கான ஒதுக்கீட்டைப் பகிர்ந்து கொண்டது, ஆனால் 1980 களின் பிற்பகுதியில் ஒதுக்கீட்டை நிரப்ப முடியவில்லை. 1984 ஆம் ஆண்டில் உற்பத்தி 1,80,000 டன்களுக்கு மேல் உயர்ந்தது, ஆனால் நோய் மற்றும் சீரற்ற வானிலை காரணமாக 1988 ஆம் ஆண்டில் 1,30,000 டன்களாக குறைந்தது. அரிசி வளரும் பகுதிகளில் நீர்ப்பாசனம் மற்றும் வடிகால் அமைப்புகள் மோசமாக பராமரிக்கப்பட்டதால் வறட்சி மற்றும் கனமழை அரிசி பயிர்களுக்கு பாதகமான விளைவை ஏற்படுத்தியது. கயானா அரிசி உற்பத்தியாளர்கள் சங்கத்தின் கூற்றுப்படி, அரிசி சாகுபடியின் கீழ் உள்ள பரப்பளவு 1964 இல் 100,000 ஹெக்டேரில் இருந்து 1988 இல் 36,000 ஹெக்டேராக குறைந்தது. 1988 ஆம் ஆண்டில் அரசாங்கம் 1991 ஆம் ஆண்டு 240,000 டன் உற்பத்தி இலக்கை நிர்ணயித்தது மற்றும் 100,000 டன் ஏற்றுமதி இலக்கை நிர்ணயித்தது. இருப்பினும், 1990 ஆம் ஆண்டின் முதல் காலாண்டில், ஏற்றுமதி 16,000 டன்களாக சரிந்தது, இது ஆண்டுக்கு 70,000 டன்களுக்கும் குறைவாக இருந்தது. இந்த ஏற்றுமதிகளில் பாதி தனியார் விவசாயிகளிடமிருந்து நேரடியாகவும், மீதமுள்ள பாதி கயானா அரிசி அரைத்தல் மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் நிறுவனத்திலிருந்தும் வந்தது. 1990 ஆம் ஆண்டில் அரசாங்கம் பல அரிசி ஆலைகளை விற்பனைக்கு வைப்பதன் மூலம் அரிசி தொழிற்துறையை தனியார்மயமாக்கத் தொடங்கியது. 2000ஆம் ஆண்டிலிருந்து 2013ஆம் ஆண்டுக்கான ஆண்டு அரிசி உற்பத்தி இலக்கு 4,12,000 டன்களாக இருந்தது. 2013 அக்டோபரில் வெளியான அறிக்கைகள், மிகவும் ஈரமான ஆகஸ்ட் மற்றும் நெல் பூச்சிகளின் அதிக தொற்று இருந்தபோதிலும், முதல் பயிருக்கு சில சேதங்களை ஏற்படுத்திய போதிலும் இது மீறப்படும் என்று சுட்டிக்காட்டுகின்றன. வேளாண் அமைச்சர் டாக்டர் லெஸ்லி ராம்சாமி, உள்ளூர் அரிசி தொழில் 500,000 டன் அளவைக் கடக்கும் என்று சுட்டிக்காட்டியுள்ளார், மேலும் ஆர். பி. ஏ. வின் பொதுச் செயலாளர் திரு. தரம்குமார் சீராஜ், வானிலை அறுவடைக்கு ஏற்றது என்றும், எனவே, கயானாவின் அனைத்து அரிசி உற்பத்தி பகுதிகளிலும் அரிசி அறுவடை சுமூகமாக நடந்து வருவதாகவும் கூறினார். 2019 ஆம் ஆண்டில் நாடு 1 மில்லியன் டன்களுக்கும் அதிகமான நெல்லை உற்பத்தி செய்தது. அதிக மதிப்பு கூட்டப்பட்ட விவசாயப் பொருட்களை உருவாக்குவதற்கும், பயன்பாட்டை அதிகரிப்பதற்கும் கயானா ஆர்வமாக உள்ளது அரிசியை ஒருங்கிணைக்கும் பொருட்கள். கயானா கரீபியன் உணவு வகைகளின் பட்டியல் அரிசி உணவுகள் கயானாவில் நீர் வழங்கல் மற்றும் சுகாதாரம் குறிப்புகள் கயானாவில் விவசாயம்