Colleen Patrick-Goudreau
கொலீன் பேட்ரிக்-கௌட்ரூ (பிறப்புஃ மார்ச் 8,1970, வெஸ்ட்ஃபீல்ட், நியூ ஜெர்சியில்) ஒரு அமெரிக்க எழுத்தாளர், விரிவுரையாளர், TEDx பேச்சாளர், கலாச்சார வர்ணனையாளர் மற்றும் பாட்காஸ்டர் ஆவார். பேட்ரிக்-கௌட்ரூ விலங்குகள் மீதான கொடுமைகளைத் தடுக்கும் ஒரு வழிமுறையாக சைவ உணவை ஆதரிக்கிறார். பேட்ரிக்-கௌட்ரூ தனது முதல் புத்தகமான 2007 ஆம் ஆண்டில் தி ஜாய் ஆஃப் வேகன் பேக்கிங் (இது 2017 ஆம் ஆண்டில் 10 ஆண்டு நிறைவு பதிப்பிற்காக மீண்டும் வெளியிடப்பட்டது) உட்பட பல புத்தகங்களை எழுதியுள்ளார், அதைத் தொடர்ந்து தி வேகன் டேபிள்ஃ 200 மறக்க முடியாத சமையல் குறிப்புகள் பற்றி நூலக இதழ் எழுதியது, "அவரது அதிநவீன ஆனால் பெரும்பாலும் சிக்கலற்ற சமையல் குறிப்புகள் சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களை ஒரே மாதிரியாக ஈர்க்கும்". தாவர உணவுகளில் உள்ள பைட்டோ கெமிக்கல்களை முன்னிலைப்படுத்த அவரது புத்தகமான கலர் மீ வேகன் வண்ணத்தால் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளது. அவரது புத்தகமான தி 30-டே வேகன் சேலஞ்சில் சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் "க்ராஷ் கோர்ஸ் இன் வீகனிசம்" ஆகியவை அடங்கும் என்று பஸ்ட் கூறுகிறார். சைவ உணவு உண்பதால் ஏற்படும் ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் இந்த புத்தகம் விவரிக்கிறது. ஒரேகானியனின் கூற்றுப்படி, 30 நாள் வேகன் சவால் சைவ உணவு என்பது "இழப்பு மற்றும் வரம்புகள்" பற்றிய கட்டுக்கதையை அகற்ற உதவுகிறது. அவரது மிக சமீபத்திய புத்தகமான தி ஜாய்ஃபுல் வேகன்ஃ ஹவ் டு ஸ்டே வேகன் இன் எ வேர்ல்ட் தட் வாண்ட்ஸ் யூ டு ஈட், மீட், டெய்ரி அண்ட் முட்டை "என்ற புத்தகத்தை பென்பெல்லா புக்ஸ் 2020 இல் வெளியிட்டது. 2005 ஆம் ஆண்டில், பேட்ரிக்-கௌட்ரூ போட்காஸ்ட் ஃபுட் ஃபார் தோட்டை நிறுவினார், இது தொடர்ச்சியாக பல ஆண்டுகளாக வெக் நியூஸ் வாசகர்களால் "பிடித்த பாட்காஸ்ட்" என்று தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. அவர் அனிமாலஜி என்ற மற்றொரு போட்காஸ்டைக் கொண்டுள்ளார், இது நாம் பயன்படுத்தும் விலங்கு தொடர்பான சொற்கள் மற்றும் வெளிப்பாடுகள் மற்றும் மனிதனுக்கும் மனிதரல்லாத விலங்குகளுக்கும் இடையிலான உறவைப் பற்றி அவர்கள் என்ன சொல்கிறார்கள் என்பதை ஆராய்கிறது, இது அவரது 2020 TEDx பேச்சின் தலைப்பாகும். பேட்ரிக்-கவுட்ரூவும் என். பி. ஆருக்கு பங்களிப்பாளராக உள்ளார். பிபிஎஸ் நிறுவனத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்ட வேகன் மாஷப் என்ற நிகழ்ச்சியில் அவர் இடம்பெற்றார். பேட்ரிக்-கௌட்ரூ தேசிய மற்றும் பிராந்திய தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சிகளில் தோன்றினார், இதில் சிபிஎஸ் வித் குட் டே சாக்ரமென்டோ மற்றும் ஃபாக்ஸ் உட்பட அவர் தனது அறிவையும் சமையல் குறிப்புகளையும் பகிர்ந்து கொண்டார். நூலியல் பாட்ரிக்-கௌட்ரூ, கொலீன் (2009-06-01). சைவ உணவு அட்டவணைஃ ஒவ்வொரு சந்தர்ப்பத்திலும் ஒவ்வொரு விருந்தினரையும் மகிழ்விக்க 200 மறக்க முடியாத சமையல் குறிப்புகள் பேட்ரிக்-கௌட்ரூ, கொலீன் (2020) மகிழ்ச்சியான சைவ உணவு உண்பவர்ஃ நீங்கள் இறைச்சி, பால் மற்றும் முட்டைகளை சாப்பிட விரும்பும் உலகில் சைவ உணவு உண்பது எப்படி. பென்பெல்லா புக்ஸ். 2020 ஆம் ஆண்டு. ISBN 9781948836463 பேட்ரிக்-கௌட்ரூ, கொலீன் (2013-04-22). சைவ உணவு உண்பவர் மீதுஃ ஒரு இரக்கமுள்ள வாழ்க்கையின் பிரதிபலிப்புகள் மேலும் காண்க பெண்கள் மற்றும் விலங்கு வக்கீல்கள் விலங்கு உரிமைகள் வக்கீல்களின் பட்டியல் மேற்கோள்கள் வெளிப்புற இணைப்புகள் KQED-FM இன் முன்னோக்குகள் தொடர் வலைத்தளம் கொலீன் பேட்ரிக்-கௌட்ரூவின் யூடியூப் சேனல் 1970 பிறப்புகள் 21 ஆம் நூற்றாண்டின் அமெரிக்க பெண்கள் அமெரிக்க உணவு எழுத்தாளர்கள் அமெரிக்க சைவ உணவு ஆர்வலர்கள் அமெரிக்க பெண்கள் சைவ உணவு உண்பவர்களின் சமையல்காரர்கள் வாழும் மக்கள் செட்டன் ஹால் பல்கலைக்கழக முன்னாள் மாணவர்கள் நியூ ஜெர்சி வேகன் சமையல் புத்தக எழுத்தாளர்களின் மக்கள்