Blewit
ப்ளீவிட் என்பது கிளிட்டோசைப் இனத்தில் உண்ணக்கூடிய அகரிக்ஸின் இரண்டு நெருங்கிய தொடர்புடைய இனங்களைக் குறிக்கிறது, வுட் புளிட் (கிளிட்டோசைப் நுடா) மற்றும் ஃபீல்ட் புளிட் அல்லது ப்ளூ-லெக் (C.saeva). இரண்டு இனங்களும் லெபிஸ்டா இனத்தைச் சேர்ந்தவை என்று சில அதிகாரிகளால் கருதப்படுகின்றன. வகைப்பாடு இரண்டு இனங்களும் கிளிட்டோசைப் பிரிக்கப்பட்ட லெபிஸ்டா இனத்தைச் சேர்ந்தவை என்று பல அதிகாரிகளால் கருதப்படுகின்றன. சமீபத்திய மூலக்கூறு ஆராய்ச்சி லெபிஸ்டா பேரினம் கிளிட்டோசைப்பிற்குள் கூடு கட்டப்பட்டுள்ளது என்று கூறுகிறது. உண்ணக்கூடிய தன்மை மர ஊதுகுழல்கள் மற்றும் வயல் ஊதுகுழல்கள் இரண்டும் பொதுவாக உண்ணக்கூடியவை என்று கருதப்படுகின்றன, ஆனால் அவை உணர்திறன் கொண்ட நபர்களில் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்துவதாக அறியப்படுகிறது. காளானை பச்சையாக உட்கொண்டால் இது குறிப்பாக சாத்தியமாகும், இருப்பினும் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் சமைத்த வெடிப்புகளிலிருந்து கூட அறியப்படுகின்றன. வூட் ப்ளூட்ஸில் சர்க்கரை ட்ரெஹலோஸ் உள்ளது, இது பெரும்பாலான மக்களுக்கு உண்ணக்கூடியது. ஃபீல்ட் ப்ளூயிட்ஸ் பெரும்பாலும் ஈ லார்வாக்களால் பாதிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை நன்றாக சேமிக்கப்படுவதில்லை, எனவே அவற்றைத் தேர்ந்தெடுத்த உடனேயே பயன்படுத்த வேண்டும். அவை மிகவும் நுண்ணியவை, எனவே அவை உலர்ந்த நாளில் சிறந்தவை. பெரும்பாலான பூஞ்சை நிபுணர்களின் கருத்துப்படி, ஊதுகுழல்கள் அவற்றின் நிறம் இருந்தபோதிலும் சிறந்த காளான்களாக கருதப்படுகின்றன. பிளேவிட்டுகளை கிரீம் சாஸாகவோ அல்லது வெண்ணெயில் வறுத்தோ சாப்பிடலாம், ஆனால் அவற்றை பச்சையாக சாப்பிடாமல் இருப்பது முக்கியம், இது அஜீரணத்திற்கு வழிவகுக்கும். அவற்றை ட்ரைப் போலவோ அல்லது ஆம்லெட் நிரப்புதலாகவோ சமைக்கலாம், மேலும் மர ஊதுகுழல்களும் நல்ல குழம்பு காளான்களை உருவாக்குகின்றன. அடிக்குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் "Mushroom-Collecting.com-தி பிளேவிட்" மழை வாக்குறுதிகள் மற்றும் பல-பிளேவிட் சாப்பிடக்கூடிய பூஞ்சை கிளிட்டோசைப் பூஞ்சை பொதுவான பெயர்கள்