Sly Fox Brewery
ஸ்லை ஃபாக்ஸ் மதுபானம் ஒரு பென்சில்வேனியா மதுபானம் ஆகும். அசல் ஸ்லை ஃபாக்ஸ் ப்ரூஹவுஸ் & ஈட்டரி டிசம்பர் 20,1995 அன்று பென்சில்வேனியாவில் உள்ள அதன் அசல் பீனிக்ஸ்வில்லில் கியானோபோலோஸ் குடும்பத்தால் நிறுவப்பட்டது. முதல் ஸ்லை ஃபாக்ஸ் இருப்பிடம் வசிக்கும் செஸ்டர் கவுண்டி பகுதியில் உள்ள நரி வேட்டையின் பாரம்பரியத்திலிருந்து ஒரு குடும்பக் கூட்டத்திலிருந்து ஸ்தாபனத்தின் பெயர் வந்தது. ஸ்லை ஃபாக்ஸ் நவம்பர் 8,2004 அன்று பிலடெல்பியாவுக்கு வடமேற்கே ரூட் 422 க்கு அருகிலுள்ள பென்சில்வேனியாவின் ராயர்ஸ்ஃபோர்டில் இரண்டாவது இடத்தைத் திறந்தது. பீனிக்ஸ்வில்லே ப்ரூஹவுஸ் & ஈட்டரி 2010 ஆம் ஆண்டில் அசல் இடத்திலிருந்து "தெருவின் குறுக்கே" மாற்றப்பட்டது, இது வருடாந்திர பாக் ஃபெஸ்ட் மற்றும் ஆடு பந்தயத்திற்கு அதிக இடம், பார்க்கிங் மற்றும் அறையை வழங்கியது. பாட்ஸ்டவுனில் புதிய மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலை திறக்கப்பட்டதன் மூலம் 2012 ஆம் ஆண்டில் பீர் உற்பத்தித் திறன் மூன்று மடங்காக அதிகரித்தது. 30, 000 சதுர கி. மீ. பாட்ஸ்ஸ்டவுன் விமான நிலைய வணிக மையத்தில் 331 முன்னேற்ற வட்டத்தில் ஆறு ஏக்கர் நிலப்பரப்பில் அமைந்துள்ள ஃபுட். மதுபானம், ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை 50 ஹெக்டோலிட்டர்களை காய்ச்ச முடியும். ஒரு ருசிக்கும் அறை/பப் பின்னர் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. ஸ்லை ஃபாக்ஸ் மதுபானத்திற்கான விருதுகள் பின்வருமாறுஃ 1996 ஆம் ஆண்டின் வசந்த காலத்தில் ஒரு தீர்ப்பில் ஸ்லை ஃபாக்ஸ் ஆம்பர் ஐபிஏ பிலடெல்பியா பிடித்த பீர் என்று தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது ஸ்லை ஃபாக்ஸ் ஈஎஸ்பி 1998 ஆம் ஆண்டில் வருடாந்திர ஸ்டேட் காலேஜ் மைக்ரோப்ரூவர்ஸ் & இம்போர்ட்டர்ஸ் எக்ஸ்பொசிஷனில் சிறந்த கசப்பான தங்கப் பதக்கத்தை வென்றது பிரெஞ்சு க்ரீக் ஹெல்ஸ் 2002 ஆம் ஆண்டில் கிரேட் அமெரிக்கன் பீர் விழாவில் வெண்கலப் பதக்கம் வென்றது பிக்லாண்ட் பில்ஸ் 2003 ஆம் ஆண்டில் கிரேட் அமெரிக்கன் பீர் விழாவில் வெண்கலப் பதக்கம் வென்றது ஜூலை 2003 இல் BeerAdvocate.com இல் நாட்டின் மூன்றாவது சிறந்த ப்ரூபப் வாக்களிக்கப்பட்டது ஜூலை 2004 இல் பிலடெல்பியா பத்திரிகையின் பிலடெல்பியாவின் சிறந்த மதுபானம் என்று பெயரிடப்பட்டது பிக்லாண்ட் பில்ஸ் செலிபிரேட்டர் பீர் நியூஸ் ஆர்டி ஏப்ரல்-மே 2005 இதழில் முதலிடத்தைப் பிடித்தது. 113 ஐபிஏ 2006 ஆம் ஆண்டில் 12 வது வருடாந்திர கோடைகால யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் பீர் ருசிக்கும் போட்டியில் மத்திய அட்லாண்டிக்/தென்கிழக்கு பிராந்தியத்தில் சிறந்த இந்தியா பேல் ஆலே என்று பெயரிடப்பட்டது 2007 ஆம் ஆண்டில் கிரேட் அமெரிக்கன் பீர் விழாவில் ஜெர்மன்-ஸ்டைல் பில்ஸெனர் பிரிவில் பிக்லாண்ட் பில்ஸ் தங்கப் பதக்கம் வென்றார் இன்ஸ்டிகேட்டர் டோப்பெல்பாக் 2007 ஆம் ஆண்டில் கிரேட் அமெரிக்கன் பீர் விழாவில் ஸ்ட்ராங் பாக் பிரிவில் வெண்கலப் பதக்கம் வென்றார் சைசன் வோஸ் 13 வது வருடாந்திர கோடைகால யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் பீர் ருசிக்கும் போட்டியில் மத்திய அட்லாண்டிக்/தென்கிழக்கு பிராந்தியத்தில் சிறந்த சைசன் என்று பெயரிடப்பட்டார். பிராடி வான் டஃப் 19??-19?? பாப் வாட்டர்மேன் 19? பில் மூர் 2000-2001 பிரையன் ஓ 'ரெய்லி 2002-2018 உதவிஃ டிம் ஓஸ்ட்-மதுபானம் செயல்பாட்டு மேலாளர் ஸ்டீவ் ஜாகோபி கீத் பர்னபி பாட்டில் மற்றும் கேனிங் பாரம்பரியமாக வீட்டிற்கு எடுத்துச் செல்லும் பீர் உற்பத்தியாளர்களுடன் கூடுதலாக, ஸ்லை ஃபாக்ஸ் 2005 ஆம் ஆண்டின் பிற்பகுதியில் தங்கள் பியர்களை பாட்டில் செய்யத் தொடங்கினார் மற்றும் 2006 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில் கேனிங் செய்யத் தொடங்கினார். கூண்டில் பீர்கள், கார்க் செய்யப்பட்ட 750 மில்லி பாட்டில்கள் சைசன் வோஸ் கிறிஸ்துமஸ் அலே ஐகோர் குவாட்ரபிள் இன்குபஸ் டிரிபல் பிளாக் ராஸ்பெர்ரி ரிசர்வ் பீர்ஸ் 22oz குண்டுவீச்சு விமானங்களில் Rt. 113 ஐ. பி. ஏ இன்ஸ்டிகேட்டர் டோப்பெல்பாக் ஒக்டோபெர்ஃபெஸ்ட் ஒடிஸி இம்பீரியல் ஐ. பி. ஏ கேங் அஃப்ட் அக்லி ஸ்காட்ச் அலெ பீயர்ஸ் 12 அவுன்ஸ் கேன்களில் பிக்லாண்ட் பில்ஸ் ஃபீனிக்ஸ் பேல் அலெ டங்கல் லாகர் ராயல் வெயிஸ் ரூட் 113 ஐ. பி. ஏ ஒக்டோபெர்ஃபெஸ்ட் லாகர் கிரிஸெட் எஸ். ஆர். டி அலெ நிகழ்வுகள் இன்குபஸ் வெள்ளிக்கிழமை ஒவ்வொரு மாதமும் முதல் வெள்ளிக்கிழமை அன்று, முதல் வெள்ளிக்கிழமை மட்டுமே, இன்குபஸ் டிரிபலின் ஒரு கெக் ஃபீனிக்ஸ்வில்லே இடத்தில் நண்பகலில் தட்டப்படுகிறது. இன்குபஸ் உதைக்கும் வரை ஊற்றப்படுகிறது, இது இந்த பிரபலமான நிகழ்வுக்கு மிகவும் முன்னதாகவே நிகழ்ந்துள்ளது. ஃபிர்கின் ஃபெஸ்ட் அக்டோபர் 2005 இல் ராயர்ஸ்ஃபோர்டில் தொடங்கியது, ஆனால் ஜூன் 2006 இல் பீனிக்ஸ்வில்லுக்கு மாற்றப்பட்டது, ஒவ்வொரு மாதமும் மூன்றாவது வெள்ளிக்கிழமை ஒரு வித்தியாசமான காஸ்க் கண்டிஷன் செய்யப்பட்ட ஸ்லை ஃபாக்ஸ் பீரின் புதிய ஃபர்கின் பட்டியில் தட்டப்பட்டு அது முடியும் வரை ஊற்றப்படுகிறது. செயின்ட் பேட்ரிக் டே பூட் கேம்ப் 2003 ஆம் ஆண்டில் பீனிக்ஸ்வில்லே இருப்பிடத்தின் பார் மேலாளரான கோரி ரீட் என்பவரால் கனவு காணப்பட்டது, செயின்ட் பேட்ரிக் டே பூட் கேம்ப் என்பது செயின்ட் பேட்ரிக் தினம் வரை செல்லும் ஒன்பது அல்லது பத்து வார திட்டமாகும், இது பங்கேற்பாளர்களை செயின்ட் பேட்ரிக் தினத்தன்று நடத்தப்படும் ஒரு வரைபடத்திற்கான ராஃபிள் டிக்கெட்டுகளைப் பெற அனுமதிக்கிறது. 2005 ஆம் ஆண்டு தொடங்கி, பெரிய பரிசு இரண்டு அயர்லாந்து பயணம் ஆகும். ஸ்லை ஃபாக்ஸின் ஒவ்வொரு வருகையும் பங்கேற்பாளருக்கு இரண்டு ராஃபிள் டிக்கெட்டுகளையும் அவர்களின் பூட் கேம்ப் கார்டில் ஒரு முத்திரையையும் சம்பாதிக்கிறது, மேலும் பங்கேற்பாளர்கள் இரு இடங்களையும் பார்வையிடலாம். 2005 ஆம் ஆண்டு தொடங்கி, ஃபீனிக்ஸ்வில்லில் புதன்கிழமைகளிலும், ராயர்ஸ்ஃபோர்டில் வியாழக்கிழமைகளிலும் ராஃபிள் டிக்கெட்டுகள் வழங்கப்படுகின்றன. எட்டு முத்திரைகளுக்குப் பிறகு, பங்கேற்பாளர்களுக்கு ஒரு பூட் கேம்ப் டி-ஷர்ட் மற்றும் பத்து கூடுதல் ராஃபிள் டிக்கெட்டுகள் வழங்கப்படுகின்றன. ராபி பர்ன்ஸ் பிறந்த நாள் பாஷ் ஸ்லை ஃபாக்ஸின் ராபி பர்ன்ஸ் பிறந்த நாள் பாஷ், 2003 முதல் ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஜனவரி மாதம் பீனிக்ஸ்வில்லில் நடத்தப்படுகிறது, ஸ்காட்லாந்தின் மிகச்சிறந்த கவிஞரை க ors ரவிக்கிறது. இந்த நிகழ்வு கேங் அஃப்ட் அக்லி ஸ்காட்ச் ஆலே மற்றும் பர்ன்ஸ் ஸ்காட்டிஷ் ஆலே ஆகியவற்றின் வெளியீட்டைக் குறிக்கிறது மற்றும் பங்கேற்பாளர்கள், பேக்பைப்கள் மற்றும் ஹாகிஸ் மற்றும் பிற ஸ்காட்டிஷ் விருந்துகளின் மெனு ஆகியவற்றால் பர்ன்ஸ் கவிதைகளின் வாசிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. போக் பீர் திருவிழா மற்றும் ஆடு பந்தயம் பாட்ஸ் டவுனில் ஆண்டுதோறும் நடைபெறும் ஒரு நாள் நிகழ்வு, பொதுவாக மே மாதத்தின் முதல் ஞாயிற்றுக்கிழமை, போக் பீர் திருவிழா மற்றும் ஆடு பந்தயம் போக் பாணி பியர்களையும் பாரம்பரிய ஜெர்மன் மெனுவையும் கொண்டாடுகிறது. முதலில் மதுபான உற்பத்தியாளர்களான டேவிட் சுடுலா மற்றும் பிரையன் ஓ 'ரெய்லி ஆகியோரின் மூளை குழந்தை மற்றும் 1997 ஆம் ஆண்டில் ஓஹியோவின் கிளீவ்லேண்டில் உள்ள ஜான் ஹார்வார்டின் ப்ரூ ஹவுஸில் தொடங்கப்பட்டது. கிளீவ்லேண்ட் மதுபானம் மூடப்பட்ட பிறகு 2002 ஆம் ஆண்டில் ஸ்லை ஃபாக்ஸிடம் ஓ 'ரெய்லி இந்த யோசனையை கொண்டு வந்தார். இந்த நிகழ்ச்சி பப் மற்றும் வெளிப்புற உள் முற்றம் மற்றும் பார்க்கிங் பகுதியில் நடைபெறுகிறது. இந்த நிகழ்வில் அருகிலுள்ள வாகன நிறுத்துமிடத்தில் பல வெப்பம் கொண்ட ஆடு பந்தயப் போட்டியும் உள்ளது. உரிமையாளர்கள் லீஷ் செய்யப்பட்ட விலங்குகளுடன் ஓடுகிறார்கள், ஆனால் அவற்றை பூச்சுக் கோட்டை நோக்கி வழிநடத்தவோ இழுக்கவோ கூடாது. வெற்றி பெற்ற ஆடு மதுபானம் தயாரிக்கும் ஆலையின் வருடாந்திர மைபாக் அதன் நினைவாக பெயரிடப்பட்ட வெகுமதியைப் பெறுகிறது. 2005 ஆம் ஆண்டு நிகழ்வு சூரிய ஒளி, தெளிவான வானம் மற்றும் வசந்த கால வெப்பநிலைகளால் வரவேற்கப்பட்டது, பல வாரங்களுக்குப் பிறகு இப்பகுதியில் சீரற்ற வானிலை காணப்பட்டது. நல்ல வானிலை எதிர்பாராத, 1,000 க்கும் மேற்பட்ட மக்களின் சாதனையை வெளிப்படுத்தியது, பந்தயத்தில் 24 ஆடுகள் சாதனை படைத்தன, மேலும் பப் 13 பீப்பாய்கள் (403 கேலன்கள்) பீர் ஊற்றியது, ஊழியர்களுக்கு அழுத்தம் கொடுத்தது, கண்ணாடிகளின் விநியோகம் மற்றும் ஓய்வறை வசதிகள். 2005 ஆம் ஆண்டில் சில பாடங்களைக் கற்றுக்கொண்ட பிறகு, 2006 ஆம் ஆண்டில் திருவிழா மீண்டும் பிரகாசமான, சூடான சூரிய ஒளியால் வரவேற்கப்பட்டது மற்றும் முந்தைய ஆண்டை விட கிட்டத்தட்ட இரு மடங்கு கூட்டத்தைக் கண்ட போதிலும் மென்மையாக இருந்தது. முந்தைய வெற்றியாளர்கள் 1996: ஷேக்ஸ்பியர் (அசல் ஜான் ஹார்வர்டு விழா) 2000: ஜார்ஜ் 2001: க்ளோவர் 2002: எர்னி 2003: நெல்லி 2004: வியர்ட் பியர்ட் 2005: சவன்னா 2006: ஹான் 2007: சுண்டே 2008: ஜாஸ்பர் 2009: டாக்ஸ் 2010: டாக்ஸ் 2011: பெக்கி 2012: பெக்கி 2013: சைமன் 2014: ஜிக்ஸர் 2015: பென்னி 2016: ப்ளூ ஹேசல் 2017: ப்ளூ ஹேசல் 2018: இளவரசி ஜென்னி 2014 ஆடு பந்தய வெற்றியாளர் சர்ச்சை 2014 நிகழ்வில், ஒரு நெருக்கமான பூச்சு மற்றும் அதிகாரப்பூர்வ தவறால் தவறான ஆடு வெற்றியாளராக அறிவிக்கப்பட்டது. பந்தயத்திற்குப் பிறகு, நுழைபவர் "ஸ்பார்டகஸ்" வெற்றியாளராக அறிவிக்கப்பட்டார், மேலும் 2014 மைபாக் அவரது நினைவாக "ஸ்பார்டகஸ்" என்று பெயரிடப்பட்டது. பந்தயத்திற்குப் பிந்தைய வீடியோ மதிப்பாய்வு, இறுதிப் போட்டியில் உண்மையில் இலாப நோக்கற்ற விலங்கு மீட்பு மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட வால்கள் 'நுழைவு "ஜிக்ஸர்" வென்றதாக தெரியவந்தது. ஸ்லை ஃபாக்ஸ் இந்த தவறுக்கு மன்னிப்பு கேட்டு ஒரு அறிக்கையை வெளியிட்டது மற்றும் ஒரு சிறப்பு நிகழ்வு மற்றும் ஜிக்ஸரின் பெயரிடப்பட்ட ஒரு பீர் ஆகியவற்றை இழப்பீடாக அறிவித்தது. ஐ. பி. ஏ திட்டம் 2004 ஆம் ஆண்டில் மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலையின் ஒன்பதாவது ஆண்டு வணிகத்தின் ஆண்டு முழுவதும் கொண்டாட்டமாக தொடங்கப்பட்டது, ஸ்லை ஃபாக்ஸ் எட்டு வகையான ஐ. பி. ஏ. களின் தொடரை உருவாக்கியது, ஒவ்வொன்றும் ஒரே ஹாப் மூலம் தயாரிக்கப்பட்டது. எட்டு ஹாப்ஸும் ஸ்லை ஃபாக்ஸின் முதல் இம்பீரியல் ஐபிஏவான ஒடிசியை காய்ச்ச பயன்படுத்தப்பட்டன. இந்த நிகழ்வு டிசம்பரில் பீனிக்ஸ்வில்லே இடத்தில் ஒரு முழு நாள் திருவிழாவில் உச்சக்கட்டத்தை அடைந்தது, அங்கு மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலையின் முதன்மையான ஆர்டி. 113 ஐபிஏ, எட்டு வகையான ஐபிஏக்கள் மற்றும் ஒடிஸி அனைத்தும் தட்டுதலில் கிடைத்தன. 2005 ஆம் ஆண்டில், ஐபிஏ திட்டம் ஒன்பது புதிய ஹாப்ஸ் மற்றும் ஒரு மறுசீரமைக்கப்பட்ட ஒடிஸி கொண்ட ஒன்பது வகையான ஐபிஏக்களுடன் மீண்டும் செய்யப்பட்டது. ஐபிஏ திட்டக் கொண்டாட்டம் 12 வெவ்வேறு ஐபிஏக்களை ஊற்றியதுஃ ஆர்டி. 113 ஐபிஏ, ஒன்பது வகைகள், மற்றும் 2004 மற்றும் 2005 ஒடிஸி இரண்டும். நாள் முழுவதும் நடைபெற்ற இந்த நிகழ்ச்சி ஆர். டி. யின் வெளியீட்டையும் குறித்தது. 22 அவுன்ஸ் பாட்டில்களில் 113 ஐபிஏ. ஐ. பி. ஏ திட்டம் 2006 2004 மற்றும் 2005 ஆம் ஆண்டுகளிலிருந்து சிறந்த மூன்று ஒற்றை ஹாப் ஐ. பி. ஏ. க்களை மீண்டும் மீண்டும் செய்தது மற்றும் மொத்தம் பத்து வகைகளுக்கு நான்கு புதியவற்றை அறிமுகப்படுத்தியது. டிசம்பரில் இந்த ஆண்டு ஒரு நாள் கொண்டாட்டம் 22 அவுன்ஸ் பாட்டில்களில் ஒடிஸி இம்பீரியல் ஐபிஏவின் முதல் வெளியீட்டுடன் முதலிடம் பிடித்தது. 2007 ஆம் ஆண்டின் பதிப்பு அக்டோபர் மாதம் வாஷிங்டனின் யாகிமாவில் ஏற்பட்ட ஒரு பெரிய கிடங்கு தீவிபத்தால் தடைபட்டது, இது சுமார் இரண்டு மில்லியன் பவுண்டுகள் அமெரிக்க வளர்ந்த ஹாப்ஸை அழித்தது மற்றும் பல வகைகளை குறுகிய விநியோகத்தில் விட்டுவிட்டது அல்லது ஆண்டுக்கு முழுமையாக விற்கப்பட்டது, ஆனால் மதுபானம் செயல்பாட்டு மேலாளர் டிம் ஓஸ்ட் அவர்கள் மொத்தம் பதினொரு வகைகளை காய்ச்ச திட்டமிட்டுள்ளதாக அறிவித்தார், ஆனால் சிறிய தொகுதிகளில். ஐபிஏ திட்ட தினம் டிசம்பர் 14,2007 அன்று நடைபெற்றது. பயன்படுத்தப்பட்ட ஹாப்ஸ் 2004: அமரில்லோ, ஈஸ்ட் கென்ட் கோல்டிங், சென்டெனியல், ஸ்டைரியன் கோல்டிங், காஸ்கேட், டார்கெட், சிம்கோ, ஃபக்கிள் 2005: பனிப்பாறை, அஹ்டானம், நார்த்டவுன், வில்லமெட், புரோகிரஸ், கலேனா, சேலஞ்சர், சாண்டியம், சினூக் 2006: காஸ்கேட், நியூபோர்ட், வாரியர், நார்த்டவுன், வான்கார்ட், பாலிசேட், சிம்கோ, நகெட், மேக்னம், சேலஞ்சர் 2007: கலேனா, பீனிக்ஸ், அமரில்லோ, நெல்சன் சாவ்ன், சினூக், ஃபர்ஸ்ட் கோல்ட், சென்டெனியல், சதர்ன் கிராஸ், டார்கெட், பசிபிக் ஜேட், மேக்னம் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் ஸ்லை ஃபாக்ஸ் மதுபானத்தின் வலைத்தளத்தையும் பார்க்கவும் 1995 இல் நிறுவப்பட்ட மனடாவ்னி ஸ்டில்