Chūhai
, "ஷோச்சு ஹைபால்" என்பதன் சுருக்கம், ஜப்பானில் இருந்து தோன்றிய ஒரு மது பானம் ஆகும். பாரம்பரிய சூஹாய் பார்லி ஷோச்சு மற்றும் எலுமிச்சை சுவை கொண்ட கார்பனேற்றப்பட்ட தண்ணீரால் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் சில நவீன வணிக வகைகள் ஷோச்சுவுக்குப் பதிலாக ஓட்காவைப் பயன்படுத்துகின்றன, மேலும் பான நிறுவனங்கள் சுண்ணாம்பு, திராட்சைப்பழம், ஆப்பிள், ஆரஞ்சு, அன்னாசிப்பழம், திராட்சை, கியோஹோ திராட்சை, கிவி, யூம், யூசு, லிச்சி, பீச், ஸ்ட்ராபெரி கிரீம் மற்றும் கிரீம் சோடா உள்ளிட்ட பல்வேறு சுவைகளாக பன்முகப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. மதுக்கடைகள் மற்றும் உணவகங்களில் விற்கப்படும் சூஹாயின் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் மிகவும் குறைவாக இருக்கலாம், இது ஆல்கஹால் குறைந்த சகிப்புத்தன்மை கொண்டவர்களை பாதுகாப்பாக குடிக்க அனுமதிக்கிறது. இருப்பினும், பதிவு செய்யப்பட்ட சூஹாய் அதிக அளவு ஆல்கஹால் கொண்டிருக்கலாம், மேலும் இது பெரும்பாலும் வசதியான கடைகளிலும் விற்பனை இயந்திரங்களிலிருந்தும் விற்கப்படுகிறது. தொகை மாறுபடும் என்றாலும் (வழக்கமாக 3 சதவீதத்தில் தொடங்கி), பதிவு செய்யப்பட்ட சூஹாயில் ஜப்பானில் 10 சதவீதத்திற்கும் குறைவான ஆல்கஹால் உள்ளது, ஏனெனில் அதிக வரி விகிதத்தைத் தூண்டுகிறது. சுஹாய் உயரமான கண்ணாடிகள் அல்லது குவளைகளில் தனிநபர்களுக்கு பானங்களாக பரிமாறப்படுகிறது, இது மற்ற பாரம்பரிய ஜப்பானிய பார் பானங்களான சாக், பீர் அல்லது விஸ்கி போன்றவற்றை விட குறைவான சமூகத்தை உருவாக்குகிறது, இது ஒரு பெரிய பாட்டிலில் இருந்து பகுதிகளை ஊற்றுவதன் மூலம் பகிர்ந்து கொள்ளலாம். புதிய சூஹாய் சில நேரங்களில் பரிமாறப்படுகிறது, இதில் புதிய திரவ சாறு உள்ளது; சில சந்தர்ப்பங்களில் விருந்தினர்கள் தங்கள் சொந்த சாற்றை கசக்கிக் கொள்கிறார்கள். அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் காரணமாக, ஒவ்வொரு பாட்டிலிலும் உள்ள கலோரிகளின் எண்ணிக்கை மற்ற மதுபானங்களுடன் ஒப்பிடும்போது மிகவும் அதிகமாக இருக்கலாம். மார்ச் 2018 இல், கோகோ கோலா ஜப்பானில் எலுமிச்சை-டூ என்ற சூஹாய் தயாரிப்பை விற்கத் தொடங்குவதாக அறிவித்தது. அமெரிக்காவில் கிடைக்கும் டக்காரா சேக் அமெரிக்காவில் கிடைக்கும் ஜே. பி. ஓ. பி லேபிளின் கீழ் பாட்டில் செய்யப்பட்ட சுஹாயின் இரண்டு சுவைகளை (வெள்ளை பீச் மற்றும் திராட்சைப்பழம்) உற்பத்தி செய்கிறது. அமெரிக்க சந்தைக்கு பதிவு செய்யப்பட்ட சுஹாயின் இரண்டு சுவைகளையும் (எலுமிச்சை மற்றும் திராட்சைப்பழம்) சங்காரியா உற்பத்தி செய்கிறது. சாண்டா மோனிகாவை தளமாகக் கொண்ட யாபாய், அமெரிக்காவின் முதல் உள்நாட்டு சு-ஹாய் ஆகும். தற்போது அவை மூன்று சுவைகளில் வழங்கப்படுகின்றன, அவை 5 சதவீதம் ஏபிவி மற்றும் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட ஷோச்சு மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன. மேலும் காண்க ஹார்ட் செல்ட்ஸர் குயின் மேரி (காக்டெய்ல்) குறிப்புகள் ஜப்பானிய மது பானங்கள் ஜப்பானிய பானங்கள் முன் கலக்கப்பட்ட மது பானங்கள் சிட்ரஸ் பானங்கள்