Nathan Handwerker
நாதன் ஹேண்ட்வெர்கர் (ஜூன் 14,1892-மார்ச் 24,1974) ஒரு சின்னமான ஹாட் டாக் ஸ்டாண்டின் நிறுவனர் ஆவார், இது நாதனின் பிரபலமான உணவகங்களாக உருவானது மற்றும் நாதனின் சில்லறை தயாரிப்பு வரிசையுடன் தொடர்புடையது. போலந்தில் இருந்து குடியேறிய அவரும் அவரது மனைவி இடாவும் 1916 ஆம் ஆண்டில் கோனி தீவில் தங்கள் வணிகத்தைத் தொடங்க 300 டாலர்களைப் பயன்படுத்தினர். 2016 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, நாதன்ஸ் 50 மாநிலங்கள் மற்றும் 17 வெளிநாடுகளில் 400 க்கும் மேற்பட்ட நிறுவனத்திற்கு சொந்தமான மற்றும் உரிமையாளர் உணவகங்களை இயக்குகிறது, மேலும் நாதனின் பிராண்ட் தயாரிப்புகள் அமெரிக்கா முழுவதும் சுமார் 45,000 கடைகளில் காணப்படுகின்றன. வாழ்க்கை வரலாறு ஹேண்ட்வெர்கர் கலிசியாவில் பிறந்தார், இது முன்னாள் இராஜ்ஜியம் மற்றும் ஆஸ்திரிய-ஹங்கேரிய பேரரசின் ஒரு பகுதியாகும், இது ஆஸ்திரிய ஆட்சியின் கீழ் பிரிக்கப்பட்ட போலந்தில் இருந்தது, இது சமகால போலந்து-உக்ரைன் எல்லையை தோராயமாக விரிவுபடுத்தியது. ஒரு ஏழை யூத ஷூமேக்கரின் 13 குழந்தைகளில் ஒருவரான அவர் 1912 இல் அமெரிக்காவிற்கு குடிபெயர்ந்தார். ஹேண்ட்வெர்கர் ஒரு டெலிவரி பாய் ஆக வேலை கண்டுபிடித்தார், பின்னர் புரூக்ளினின் கோனி தீவில் உள்ள ஃபெல்ட்மேன்ஸ் ஜெர்மன் கார்டன்ஸ் என்ற உணவகத்தில் ரொட்டி சுருள்களை வெட்டுவதற்கான வேலையைப் பெற்றார். உணவகம் பிராங்குகளை (ஹாட் டாக்ஸ்) தலா 10 சென்ட்களுக்கு விற்றது. ஒரு கணக்கில், ஹேண்ட்வெர்கர் பாடும் பணியாளர்களான எடி கேன்டர் மற்றும் ஜிம்மி டுரான்டே ஆகியோரால் ஃபெல்ட்மேனுடன் போட்டியிட வணிகத்திற்குச் செல்ல ஊக்குவிக்கப்பட்டார்; யுனைடெட் பிரஸ் இன்டர்நேஷனல் 1974 இல் குறிப்பிட்டது போல், "நாதன் மற்றும் வணிகம் எவ்வாறு தொடங்கியது என்பது பற்றி பல கதைகள் உள்ளன, ஆனால் அவர் அதைச் சொன்ன விதம் இதுதான்". நிறுவனத்தின் அதிகாரப்பூர்வ வரலாறு அந்த இரண்டு பொழுதுபோக்கு கலைஞர்களின் ஊக்கத்தைக் குறிப்பிடவில்லை. நாதனும் இடாவும் தங்கள் வாழ்நாள் சேமிப்பான 300 டாலர்களை வணிகத்தைத் தொடங்க செலவிட்டனர். தனது சேமிப்பை விரைவாக உருவாக்க உதவுவதற்காக, ஹேண்ட்வெர்க்கரின் ஒரே உணவு அவர் வேலையில் இலவசமாக சாப்பிடக்கூடிய ஹாட் டாக்குகள் மட்டுமே என்று ஒரு கதை கூறுகிறது. அதே ஆண்டு, ஹேண்ட்வெர்கர் மற்றும் அவரது புதிய மனைவி இடா ஹேண்ட்வெர்கர், கோனி தீவில் உள்ள சர்ஃப் மற்றும் ஸ்டில்வெல் அவென்யூஸின் மூலையில் இரண்டு அடி கிரில் கொண்ட ஒரு சிறிய ஹாட் டாக் ஸ்டாண்டைத் திறந்தனர். அவர்கள் தங்கள் ஹாட் டாக்குகளை இடாவின் ரகசிய சமையல் குறிப்புடன் மசாலா செய்து நிக்கல் விலைக்கு விற்றனர். ஹேண்ட்வெர்கர் தனது முன்பு பெயரிடப்படாத ஹாட் டாக் ஸ்டாண்டிற்கு 1921 ஆம் ஆண்டில் நாதனின் ஹாட் டாக்ஸ் என்று பெயரிட்டார், அப்போது அருகிலுள்ள கேரி வால்ஷ் கஃபேயில் பாடகராக இருந்த சோஃபி டக்கர், "நாதன், நாதன், வை யூ வெய்டின்?" என்ற பாடலை வென்றார். அவரது மகன் முர்ரே ஹேண்ட்வெர்கர் தலைமையில் நாதனின் பிரபலமான துரித உணவு சங்கிலியாக இந்த உணவு ஸ்டாண்ட் உருவாக்கப்பட்டது. மார்ச் 23,1974 அன்று, புளோரிடாவின் நார்த் போர்ட் சார்லோட்டில் உள்ள அவரது வீட்டில் நாதன் ஹேண்ட்வெர்க்கருக்கு மாரடைப்பு ஏற்பட்டது. அவர் மார்ச் 24,1974 அன்று புளோரிடாவின் போர்ட் சார்லோட்டில் உள்ள செயின்ட் ஜோசப் மருத்துவமனையில் அல்லது புளோரிடாவின் சரசோட்டாவில் உள்ள சரசோட்டா பொது மருத்துவமனையில் இறந்தார். அவர் மவுண்டில் அடக்கம் செய்யப்பட்டார். நியூயார்க்கின் குயின்ஸ், க்ளெண்டேலில் உள்ள லெபனான் கல்லறை. 2014 ஆம் ஆண்டில், பிரபலமான நாதன் வெளியிடப்பட்டது, நாதனின் பேரன் லாயிட் ஹேண்ட்வெர்கர் உருவாக்கிய ஒரு முழு நீள ஆவணப்படம், நாதனின் பிரபலமான குடும்ப வரலாற்றைக் கூறுகிறது. 2016 ஆம் ஆண்டில், சர்ஃப் அவென்யூ மற்றும் ஸ்டில்வெல் அவென்யூவின் மூலையில் நாதன் & இடா ஹேண்ட்வெர்கர் வே என்று பெயரிடப்பட்டது-நாதன் மற்றும் அவரது மனைவி இடாவை க or ரவிப்பதற்காக. குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் சோல் ஹேண்ட்வெர்கர் நேர்காணல்-நாதனின் மகன் குடும்ப வணிகத்தில் வளர்ந்ததை நினைவு கூர்கிறார்-நடத்தப்பட்டதுஃ ஆகஸ்ட் 1 2007 கோனி தீவு வரலாற்றுத் திட்டத்தால் 1892 பிறப்புகள் 1974 இறப்புகள் அமெரிக்க உணவுத் தொழில் வணிகர்கள் அமெரிக்க மக்கள் போலிஷ்-யூத வம்சாவளியைச் சேர்ந்த அமெரிக்க உணவகங்கள் நியூயார்க் நகரத்தைச் சேர்ந்த வணிகர்கள் துரித உணவு சங்கிலி நிறுவனர்களான போர்ட் சார்லோட், புளோரிடா குடியேறியவர்கள் ஆஸ்திரியா-ஹங்கேரியிலிருந்து அமெரிக்காவிற்கு 20 ஆம் நூற்றாண்டின் அமெரிக்க வணிகர்கள் கோனி தீவு ஹாட் டாக் விற்பனையாளர்கள்