Oliebol
ஒரு (, பன்மை,) என்பது ஒரு டச்சு பீக்னெட் ஆகும். அவை நெதர்லாந்தில் (அதாவதுஃ எண்ணெய் பந்துகள்) அல்லது (அதாவதுஃ பன்றி பந்துகள்), ஃபிளாண்டர்ஸில் (அதாவதுஃ பன்றி கோளங்கள்) மற்றும் (தளர்வாகஃ மிருதுவானவை) கிழக்கு பெல்ஜிய ஜெர்மனியில் வல்லோனியாவில் (பெல்ஜிய டச்சில் உள்ள அதே பொருள்) அழைக்கப்படுகின்றன. பிரான்சில், அவை பொதுவாக (அதாவதுஃ ஃபாஸ்ட் பீக்னெட்ஸ்) மற்றும் க்ரௌஸ்டில்லன்ஸ் ஹாலண்டாய்ஸ் (தளர்வாகஃ டச்சு மிருதுவானவை) என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. பெல்ஜியத்திற்கு வெளியே உள்ள ஜெர்மன் மொழியில், அவை அழைக்கப்படுகின்றன (டச்சு மொழியில் உள்ள அதே பொருள்), (பொம்மைகள் அல்லது குழந்தைகளுக்கு முறைசாரா) மற்றும் (அதே பொருள், குறிப்பாக இவற்றுக்கு அல்சேஸில் பயன்படுத்தப்படுகிறது), (தளர்வாகஃ செயிண்ட் சில்வெஸ்டர்களை குழப்பியது) வடக்கு ஜெர்மனியில், மற்றும் (தளர்வாகஃ வறுத்த எலிகள் அல்லது வேகவைத்த எலிகள்) ஆஸ்திரிய ஜெர்மன் மொழியில். ஆங்கிலத்தில் அவை பொதுவாக டச்சு டோனட்ஸ் அல்லது டச்சிஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இத்தாலியில், அவை பல வழிகளில் அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் இது பிராந்தியத்தைப் பொறுத்ததுஃ பாம்போலினி ஃப்ரிட்டி, ஃபிகாட்டோல், பிக்னோலி, ஃப்ரிட்டோலி (அல்லது ஃப்ரிட்டோல்/ஃப்ரிட்டுல்), ஸ்காபேய், பிக்னெட், பான்சானெல், கொக்கோலி, ஜோன்செல், டான்செல் மற்றும் பல. இத்தாலி, குரோஷியா மற்றும் ஸ்லோவேனியா நாடுகளால் பகிர்ந்து கொள்ளப்படும் இஸ்ட்ரியா பிராந்தியத்தில், இந்த உணவின் மாறுபாடு அழைக்கப்படுகிறது, மற்றும். செர்பியாவில் அவை அழைக்கப்படுகின்றன. போர்ச்சுகலில் அவை (கனவுகள்) என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இந்தோனேசியாவில், அவை உள்நாட்டில் என அழைக்கப்படுகின்றன. மேலும், மேற்கு ஆப்பிரிக்காவின் கானாவில், அவை உள்ளூரில் ஆர் என்றும், பெனின் தெற்கில், ஃபோன் மொழியில், அதாவது ஃபோன் மொழி என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. "வெள்ளை மனிதனின் பாலாடைக்கட்டி". நைஜீரியாவில், அவை 'பஃப் பஃப்' என்று அழைக்கப்படுகின்றன. ஐஸ்லாந்தில் அவை (காதல் பந்துகள்) என்று அழைக்கப்படுகின்றன. ஒலிபொல்லன் என்பது ஒரு ஐஸ்கிரீம் ஸ்கூப் அல்லது இரண்டு ஸ்பூன்களைப் பயன்படுத்தி ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு மாவை ஸ்கூப் செய்து, மாவை சூடான எண்ணெயால் நிரப்பப்பட்ட ஆழமான வறுக்கலில் (அல்லது ஒரு முறை சூடான பன்றி இறைச்சியுடன், எனவே சில பாரம்பரிய உள்ளூர் பெயர்கள்) போடுவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படும் பல்வேறு வகையான டம்பிளிங் ஆகும். இந்த வழியில், ஒரு கோள வடிவ ஒலிப்போல் வெளிப்படுகிறது. ஒலிபொல்லன் பாரம்பரியமாக புத்தாண்டு ஈவ் மற்றும் வேடிக்கை கண்காட்சிகளில் சாப்பிடப்படுகிறது. குளிர்காலத்தில், அவை தெருக்களில் நடமாடும் கடைகளிலும் விற்கப்படுகின்றன. மாவு, முட்டை, ஈஸ்ட், சிறிது உப்பு, பால், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் பொதுவாக சுல்தானாக்கள், திராட்சை வத்தல், திராட்சை வத்தல் மற்றும் சில நேரங்களில் சீரகம் அல்லது சக்கேட் (மிட்டாய் பழம்) ஆகியவற்றிலிருந்து மாவு தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு குறிப்பிடத்தக்க வகை அப்பெல்பீக்னெட் ஆகும், இதில் ஆப்பிளின் ஒரு துண்டு மட்டுமே உள்ளது, ஆனால் ஒலிபொல்லனில் இருந்து வேறுபட்டது, மாவை குறைந்தது ஒரு மணி நேரத்திற்கு உயர்த்தக்கூடாது. ஒலிபொல்லன் பொதுவாக பொடித்த சர்க்கரையுடன் பரிமாறப்படுகிறது. ஃபிளாண்டர்ஸில் "ஒலிபோல்" "ஸ்மூட்ட்போல்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது பெரும்பாலும் தாவர எண்ணெயைக் காட்டிலும் விலங்குகளின் கொழுப்பில் (குறிப்பாக பன்றி இறைச்சி) சமைக்கப்படுகிறது. டச்சு ஒலிப்போலுக்கும் ஃப்ளெமிஷ் ஸ்மூட்ட்போலுக்கும் இடையிலான மற்றொரு வேறுபாடு என்னவென்றால், டச்சு ஒலிப்போலுக்கு மாறாக ஸ்மூட்ட்போல் பொதுவாக நிரப்பப்படுவதில்லை. ஒலிபோலின் நிரப்புதலில் திராட்சை, திராட்சை வத்தல் மற்றும் ஆப்பிள் ஆகியவை இருக்கலாம், மற்ற பொருட்கள் சேர்க்கப்படலாம், அதாவது சக்கேட், ஆரஞ்சு துண்டுகள் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட கிரீம். ஒலிபொல்லனின் தோற்றம் முற்றிலும் தெளிவாக இல்லை. டிசம்பர் 26 முதல் ஜனவரி 6 வரையிலான யூல் காலத்தில் பெல்ஜியம் மற்றும் நெதர்லாந்தில் உள்ள ஜெர்மானிய பழங்குடியினரால் அவை முதன்முதலில் உண்ணப்பட்டதாக சிலர் கூறுகின்றனர். 15 ஆம் நூற்றாண்டில் போர்த்துகீசிய செபார்டி யூத குடியேறியவர்களால் அவை நெதர்லாந்திற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதாகவும் ஊகிக்கப்படுகிறது; உணவு பாரம்பரியமாக ஹனுக்காவில் உண்ணப்படும் யூத சுஃப்கானியாவுடன் தொடர்புடையது. ஒலிகோயெக்கனின் ("எண்ணெய் குக்கீகள்", ஒலிபோலின் நேரடி முன்னோடி) மிகப் பழமையான கண்டுபிடிப்பு 1667 டச்சு புத்தகமான டி வெர்ஸ்டான்டிஜ் காக் "தி சென்சிபிள் குக்" இலிருந்து வந்தது. ஒலிகோயிக் முதல் ஒலிபோல் வரையிலான மாறுபாடுகள் பல நூற்றாண்டுகளாக டச்சுக்காரர்கள் ஒலிபோல் (எண்ணெய் பந்து) என்பதன் பழைய பெயரான ஒலிகோயிக் (எண்ணெய் குக்கீ) ஐ சாப்பிட்டனர். 1652 ஆம் ஆண்டைச் சேர்ந்த இந்த ஓவியத்தில் உள்ள ஒலிபொல்லன் இன்றைய ஒலிபோலுடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. அந்த நேரத்தில், அவை பன்றி இறைச்சி அல்லது ரேப்சீட் எண்ணெயில் சுடப்பட்டன. பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டில் "ஒலிப்போல்" என்ற சொல் அதிகம் பயன்படுத்தத் தொடங்கியது. வான் டேல் அகராதியின் 1868 பதிப்பில் "ஒலிப்போல்" என்ற சொல் சேர்க்கப்பட்டது, அதேசமயம் போட்டியாளரான "வூர்டன்போக் டெர் நெடெர்லாண்ட்ஷ் தால்" 1896 வரை அதைச் சேர்க்கவில்லை, "ஒலிக்கோக்" என்பது பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் சொல் என்று கூறியது, ஆனால் பயன்பாட்டில் ஒரு பெரிய மாற்றம் ஏற்பட்டதுஃ இருபதாம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் இருந்து "ஒலிப்போல்" என்ற சொல் பிரபலமான வார்த்தையாக மாறியது, அதே நேரத்தில் "ஒலிக்கோக்" இனி பயன்பாட்டில் இல்லை. பெல்ஜியம், பிரஸ்ஸல்ஸ் மற்றும் வடக்கு பிரான்சின் வாலூன் பகுதியிலும் இதேபோன்ற ஒலிப்போல் வகை காணப்படுகிறது. க்ரௌஸ்டில்லன்கள் என்பது ஆழமாக வறுத்த மாவுப் பந்துகள் ஆகும், அவை சூடாக பரிமாறப்பட்டு தூள் சர்க்கரையுடன் தாராளமாக தெளிக்கப்படுகின்றன. அவை வழக்கமாக ஒரு காகித கூம்பில் ஒரு சிறிய பிளாஸ்டிக் முட்கரண்டியுடன் பரிமாறப்படுகின்றன. அவை பொதுவாக பெல்ஜியத்திலும் பிரான்சின் லில்லிலும் உள்ள கண்காட்சி மைதானங்களில் காணப்படுகின்றன. 1993 முதல் 2017 வரை டச்சு செய்தித்தாள் அல்ஜீமீன் டாக்பிளாட் ஒவ்வொரு ஆண்டும் இறுதியில் வருடாந்திர மிகவும் பிரபலமான ஒலிபோலென்டெஸ்ட்டை நடத்தியது. 2012 ஆம் ஆண்டில், மார்ஸெனைச் சேர்ந்த வில்லி ஒலிங்கின் பேக்கரி சோதனையை வென்றது. 2013 ஆம் ஆண்டில் ரிச்சர்ட் விஸ்ஸர் இருபது ஆண்டுகளில் ஒன்பதாவது முறையாக சோதனையை வென்றார், இது தற்போது ஒரு நபரின் அதிக எண்ணிக்கையிலான வெற்றிகளுக்கான சாதனையாகும். நடுவர் மன்றமும் மதிப்புரைகளின் எழுத்தாளர்களும் ஒரே நபர்கள் அல்ல என்றும் செய்தித்தாளில் உள்ள கட்டுரைகள் யதார்த்தத்தை பிரதிபலிக்கவில்லை என்றும் மிகைப்படுத்தப்பட்டவை என்றும் தோன்றிய பின்னர் 2018 ஆம் ஆண்டில் சோதனை நிறுத்தப்பட்டது. விருந்தின் ரசிகர்கள் நாடு முழுவதிலுமிருந்து ஒலிபோலனை தாங்களாகவே மதிப்பாய்வு செய்து, ஒரு இணையதளத்தில் தங்கள் மதிப்பீடுகளை தொகுத்தனர். மேலும் காண்க டோனட் வகைகளின் பட்டியல், இதேபோன்ற டேனிஷ் உணவு குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் பெல்ஜிய உணவு டச்சு பேஸ்ட்ரிகள் டோனட்ஸ் டச்சு வார்த்தைகள் மற்றும் சொற்றொடர்கள் விடுமுறை உணவுகள் கிறிஸ்துமஸ் உணவு கார்னிவல் உணவுகள் பெல்ஜியத்தில் செபார்டி யூத கலாச்சாரம்