Secondary products revolution
ஆண்ட்ரூ ஷெராட்டின் இரண்டாம் நிலை தயாரிப்புகள் புரட்சியின் மாதிரி பழைய உலக விவசாயத்தில் பரவலான மற்றும் பரந்த சமகால புதுமைகளை உள்ளடக்கியது. பால், கம்பளி, இழுவை (விவசாயத்தில் கலப்பைகளை இழுக்க விலங்குகளின் பயன்பாடு), சவாரி மற்றும் பேக் போக்குவரத்து போன்ற புதுப்பிக்கத்தக்க 'இரண்டாம் நிலை' தயாரிப்புகளுக்கான சுரண்டலை உள்ளடக்கும் வகையில் கிமு 4 முதல் 3ஆம் நூற்றாண்டு வரை (கிமு 3ஆம் நூற்றாண்டு) முதற்கட்ட பிணப் பொருட்களுக்கு (இறைச்சி) வீட்டு விலங்குகளின் பயன்பாடு விரிவுபடுத்தப்பட்டது. எஸ். பி. ஆர் மாதிரி இரண்டு முக்கிய கூறுகளை உள்ளடக்கியதுஃ இரண்டாம் நிலை தயாரிப்புகளின் கண்டுபிடிப்புகள் மற்றும் அவற்றின் முறையான பயன்பாட்டின் பரவல், யூரேசிய பொருளாதாரம் மற்றும் சமூகத்தின் மாற்றத்திற்கு வழிவகுத்தது. அவை கிமு மூன்றாம் ஆயிரமாண்டின் தொடக்கத்தில் ஐரோப்பாவில் தோன்றின. புதிய இனங்கள் (குதிரை, கழுதை), இனங்கள் (எ. கா. கம்பளி ஆடுகள்), தொழில்நுட்பம் (சக்கரம், ஆர்ட்) மற்றும் தொழில்நுட்ப அறிவு (எ. கா. உழுதல்). மேய்ச்சல், கலப்பை விவசாயம் மற்றும் விலங்கு அடிப்படையிலான போக்குவரத்து ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் அவற்றின் தத்தெடுப்பை புரிந்து கொள்ள முடியும், இது விளிம்பு விவசாய காலனித்துவம் மற்றும் குடியேற்ற மையமயமாக்கலை எளிதாக்குகிறது. இறுதியில் அது தோற்றம் மற்றும் விளைவுகள் ஆகிய இரண்டிலும் புரட்சிகரமாக இருந்தது. இருப்பினும், ஷெராட் மேற்கோள் காட்டிய தொல்பொருள் சான்றுகளின் தேதி மற்றும் முக்கியத்துவம் ஆகிய இரண்டும் (எனவே மாதிரியின் செல்லுபடியாகும் தன்மை) பல தொல்பொருள் ஆராய்ச்சியாளர்களால் கேள்விக்குள்ளாக்கப்பட்டுள்ளன. ஐகானோகிராஃபி மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட காலவரிசை மற்றும் புவியியல் கிடைக்கும் தன்மை கொண்ட நீரில் மூழ்கிய கரிம எச்சங்கள் போன்ற ஆதாரங்களின் அடிப்படையில் புதுமைகளை டேட்டிங் செய்வதால் ஏற்படும் ஆபத்துகள் சுட்டிக்காட்டப்பட்டுள்ளன. அத்தகைய தேதிகள் பால் கறத்தல் மற்றும் உழுதல் கண்டுபிடிப்புக்கு ஒரு முன்கூட்டிய நிபந்தனையை வழங்குகின்றன என்பதை ஷெராட் ஒப்புக் கொண்டார். வரலாற்றுக்கு முந்தைய ஐரோப்பாவில் வீட்டு விலங்குகள் எவ்வாறு சுரண்டப்பட்டன என்பதற்கான நேரடி சான்றுகள் 1981 முதல், அளவு மற்றும் பன்முகத்தன்மையில் கணிசமாக வளர்ந்துள்ளன. ஆரம்பத்தில் எஸ். பி. ஆரின் கருத்துக்கள் சில கலைப்பொருட்கள் வகைகளின் தோற்றத்தை பகுப்பாய்வு செய்வதன் மூலம் சோதிக்கப்பட்டன. கலப்பை, சக்கர வாகனங்கள்). 1980 களின் நடுப்பகுதியில், எங்கும் நிறைந்த விலங்குகளின் (விலங்கியல் தொல்லியல்) கூட்டங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட மாதிரியை சோதிப்பதற்கான மிகவும் பொதுவான வழிமுறைகள், இதன் மூலம் இறப்பு முறைகள், மந்தை மேலாண்மை மற்றும் இழுவை தொடர்பான கீல்வாதம் ஆகியவை எஸ். பி. ஆர் மாதிரியை உறுதிப்படுத்த அல்லது நிராகரிக்க பயன்படுத்தப்பட்டன. அருகிலுள்ள கிழக்கு மற்றும் ஐரோப்பா ஆகிய இரண்டிலும் பல விலங்கியல் தொல்லியல் ஆய்வுகள் மாதிரியின் உண்மைத்தன்மையை உறுதிப்படுத்தியுள்ளன. இருப்பினும், பீங்கான் பாத்திரங்களில் பால் எச்சங்களைக் கண்டறிவது இப்போது பாலூட்டலின் தோற்றத்தைக் கண்டறிவதற்கான மிகவும் நம்பிக்கைக்குரிய வழிமுறையாகக் கருதப்படுகிறது. இத்தகைய எச்சங்களின் கண்டுபிடிப்பு புதிய கற்காலத்திற்குள் பால் கறப்பதற்கான ஆரம்ப தேதியை பின்னுக்குத் தள்ளியுள்ளது. அருகிலுள்ள கிழக்கு மற்றும் தென்கிழக்கு ஐரோப்பாவில் உள்ள தளங்களில் இருந்து 2,200 க்கும் மேற்பட்ட மட்பாண்டக் கப்பல்களை ஆய்வு செய்ததில், பால் கறக்கும் அதன் தோற்றம் வடமேற்கு அனடோலியாவில் இருந்ததைக் குறிக்கிறது. மர்மாரா கடலைச் சுற்றியுள்ள தாழ்நிலம், கடலோரப் பகுதி கால்நடை வளர்ப்புக்கு சாதகமாக இருந்தது. கிமு 6500-5000 காலத்தைச் சேர்ந்த இந்த தளங்களில் இருந்து மண்பாண்டங்கள் பால் பால் பொருட்களாக பதப்படுத்தப்படுவதைக் காட்டியது. பால் எச்சங்கள் ஏற்கனவே பிரிட்டிஷ் புதிய கற்காலத்திலிருந்து பாத்திரங்களில் காணப்பட்டன, ஆனால் விவசாயம் பிரிட்டனுக்கு தாமதமாக வந்தது (கிமு 4000). மிருகக்காட்சிசாலை தொல்லியல் மற்றும் எச்ச ஆய்வுகளுக்கு இடையிலான முரண்பாடு அளவின் ஒரு விஷயமாகத் தோன்றுகிறது. பிற்கால புதிய கற்காலத்திலிருந்து உள்நாட்டு விலங்குகளை சுரண்டுவதில் பால் கறப்பது ஒரு பங்கைக் கொண்டிருந்திருக்கலாம் என்பதை எச்சங்கள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன. விலங்கியல் தொல்லியல் ஆய்வுகள் சால்கோலிதிக் மற்றும் வெண்கலக் காலத்தில் இத்தகைய உற்பத்தி உத்திகளின் அளவில் பெரும் மாற்றம் ஏற்பட்டதாக சுட்டிக்காட்டுகின்றன. மேற்கோள்கள் தொல்லியல் கோட்பாடு புதிய கற்கால ஐரோப்பா