Polson (brand)
போல்சன் என்பது இந்தியாவில் 1915 ஆம் ஆண்டில் மும்பையில் பெஸ்டன்ஜி எடுல்ஜியால் தொடங்கப்பட்ட ஒரு பால் பொருட்கள் பிராண்டின் பெயர். போல்சனின் முதல் பால்பண்ணை 1930 ஆம் ஆண்டில் குஜராத்தின் ஆனந்தில் நிறுவப்பட்டது. போல்சன் பால்பண்ணை தொடங்கப்படுவதற்கு முன்பு, இந்தியாவில் இல்லத்தரசிகள் நேரடியாக பால் உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து வெண்ணெய் மற்றும் பாலை வாங்கி வந்தனர். முதலில், போல்சன் டெய்ரி தொடங்கியபோது, அது ஆரம்பத்தில் இந்தியர் அல்லாத ஊழியர்களை பணியமர்த்த வேண்டியிருந்தது. முதலாம் உலகப் போரின் போது இது போல்சன் பட்டர் மற்றும் போல்சனின் பியூர் காபியை பிரிட்டிஷ் இந்திய மற்றும் அமெரிக்கப் படைகளுக்கு வழங்கியது. அதன் உச்சத்தில், அது ஒவ்வொரு நாளும் 5 டன் வெண்ணெய் உற்பத்தி செய்து, படைகளின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதன் விளைவாக பம்பாயில் ஒரு புதிய தொழிற்சாலை அலுவலகம் தொடங்கப்பட்டது. போல்சன் அதன் கிரீம் சில நாட்களுக்கு புளிப்பாக விடுவதாக அறியப்பட்டது, மேலும் பழைய கிரீம் பின்னர் அதிக உப்பு சேர்த்து வெண்ணெய் தயாரிக்க பதப்படுத்தப்பட்டது. போல்சனின் சுவைக்கு நுகர்வோர் மிகவும் பழகிவிட்டதால், புதிய கிரீம் செய்யப்பட்ட ஒரு போட்டி பிராண்ட் அமுல் வெண்ணெய் சந்தையில் தோல்வியடைவதற்கு இதுவே காரணம். ஏகபோகம் மற்றும் வீழ்ச்சி பெரிய நுகர்வோருக்கு ஒரு ஊக்கமாக, பிராண்ட் பரிசு கூப்பன்களை வெகுமதிகளாக வழங்கியது. 1945 வாக்கில், போல்சன் ஒரு பிராண்டாக செழித்து வளர்ந்தது மற்றும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் 3 மில்லியன் பவுண்டுகள் வெண்ணெய் உற்பத்தியின் சாதனையை எட்டியது. இந்த வெற்றி விகிதம் இருந்தபோதிலும், இந்திய விவசாயிகளின் நிலையை மேம்படுத்த இது அதிகம் உதவவில்லை. அரசாங்கத்தின் ஆதரவுடன் அது நிறுவிய ஏகபோகத்தின் காரணமாக, விவசாயிகள் தங்கள் பாலை சந்தையில் வேறு எந்த விற்பனையாளருக்கும் விற்க முடியவில்லை. இது சுதந்திரப் போராட்டத்தின் இந்திய தேசியவாத தலைவரான சர்தார் வல்லபாய் படேலின் கவனத்திற்கு கொண்டு வரப்பட்டது. 1942 முதல் கூட்டுறவு சங்கத்தைத் திறக்கும் யோசனையுடன் விளையாடிக் கொண்டிருந்த சர்தார் வல்லபாய் படேல், இறுதியாக 1946 இல் விவசாயிகளுடன் கூட்டுறவு இயக்கத்தைத் தொடங்கினார். இது 1946 டிசம்பர் 14 அன்று அமுல் என்ற போட்டியாளரும் பால் கூட்டுறவு நிறுவனமும் உருவாக வழிவகுத்தது. பால் செயல்பாடுகளில் இந்த சரிவுடன், போல்சனை அதன் முக்கிய விளம்பரதாரர்களான சுஷிலா மற்றும் ஜகதீஷ் அமோல் கபாடியா ஆகியோர் வாங்கினர், பின்னர் அவர்கள் 1970 களில் இருந்து தோல் உற்பத்திக்கான காய்கறி தோல் பதனிடும் சாறுகள், சாயங்கள் மற்றும் நிறமிகளை நோக்கி வணிகத்தை திருப்பினர். குறிப்புகள் இந்திய பான பிராண்டுகள்