Artocarpus camansi
ஆர்ட்டோகார்பஸ் கமன்சி, பிரெட்நட், மொரேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த நடுத்தர அளவிலான மரத்தின் ஒரு இனமாகும். இது நியூ கினியா, மாலுகு தீவுகள் மற்றும் பிலிப்பைன்ஸைத் தாயகமாகக் கொண்டது. இது ரொட்டி பழத்தின் (ஆர்டோகார்பஸ் ஆல்டிலிஸ்) காட்டு மூதாதையர் மற்றும் சில நேரங்களில் விதைக்கப்பட்ட ரொட்டி பழம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் விதையில்லாத வழித்தோன்றல்களிலிருந்து வேறுபடுகிறது. பிரெட்நட் பழங்கள் சமைக்கும்போது உண்ணக்கூடியவை. பெரிய விதைகளை வறுத்தும் சாப்பிடலாம். இந்த இனம் முதன்முதலில் ஃப்ளோரா டி பிலிப்பைன்ஸில் விவரிக்கப்பட்டது. பிலிப்பைன்ஸில் உள்ள மாதிரிகளிலிருந்து ஸ்பானிஷ் துறவியும் தாவரவியலாளருமான பிரான்சிஸ்கோ மானுவல் பிளாங்கோ எழுதிய செகுன் எல் சிஸ்டெமா செக்ஸுவல் டி லின்னியோ (1837). இந்த குறிப்பிட்ட பெயர் தீவுகளில் உள்ள மரத்தின் உள்ளூர் பெயரான தாகலாக் கமன்சி (பிலிப்பைன்ஸ் ஸ்பானிஷ்ஃ கமன்சி) என்பதிலிருந்து பெறப்பட்டது. தாவரத்திற்கான பிற பொதுவான பெயர்களில் சடைக்னே, காஸ்டானா 'வெப்பமண்டல' (தொடர்பில்லாத ஆனால் சமையல் ரீதியாக ஒத்த கஷ்கொட்டைக்கு பிரெஞ்சு மற்றும் ஸ்பானிஷ்), நியூ கினியாவில் கபியாக், கயானாவில் கடாஹர், இந்தோனேசியாவில் க்ளூவிஹ், மலேசியாவில் சுகுன் பிஜி, கோஸ்-டெல், மகாஸ்ஸரீஸில் காமாசி, இலங்கையில் (Колсчел), டொமினிகன் குடியரசில் பான் டி ஃப்ருட்டா (அதன் உறவினர் ரொட்டி பழத்திற்கு ஸ்பானிஷ்), ஹைட்டியில் லாபாபின் மற்றும் புவேர்ட்டோ ரிக்கோவில் பானா டி பெபிட்டா ஆகியவை அடங்கும். விநியோகம் மற்றும் தோற்றம் ஆர்டோகார்பஸ் கமன்சி நியூ கினியா, மலுகு தீவுகள் மற்றும் பிலிப்பைன்ஸ் ஆகிய நாடுகளில் பரவலாக காணப்படுகிறது. இந்த தாவரத்தின் தோற்றம் பற்றிய தெளிவின்மை, ஆர்ட்டோகார்பஸ் கமன்சி உட்பட பல வகையான ரொட்டி பழங்களின் பரவல் மற்றும் வளர்ப்பின் விளைவாகும், ஏனெனில் ஆஸ்ட்ரோனேசிய மாலுமிகள் பசிபிக்கில் தீவுக்கு தீவு பரவுகிறார்கள். பிரெட்ஃப்ரூட், ஆர்டோகார்பஸ் ஆல்டிலிஸ், ஆர்டோகார்பஸ் கமன்சியின் வளர்க்கப்பட்ட வழித்தோன்றல் என்று நம்பப்படுகிறது, அவை பாலினேசியர்களால் முக்கியமாக விதைகளற்றவை என்று தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளன. வாழ்விடம் மற்றும் சூழலியல் பிரெட்நட் மரங்கள் பொதுவாக வெப்பமண்டல சூழல்களில் தாழ்வான பகுதிகளில், நீரில் மூழ்கிய ஆற்றங்கரைகள் மற்றும் நன்னீர் சதுப்பு நிலங்களில் காணப்படுகின்றன. இந்த ஆலை வருடாந்திர வெப்பநிலை வரம்பில் ஆழமான, நன்கு வடிகட்டப்பட்ட மண்ணில் நடுநிலையான மற்றும் கார மண் அமிலத்தன்மையுடன் சிறப்பாக வளர்கிறது. உருவவியல், பூக்கள் மற்றும் பழங்கள் பிரெட்நட்டின் உருவவியல் என்பது நீண்ட மற்றும் அகலமான இலைகளுடன் உயரமான ஒரு மரமாகும். தாவரம் மோனோசியஸ் மற்றும் ஆண் மற்றும் பெண் பூக்கள் கிளைகளின் நுனிகளில் காணப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு ஆண் மலருக்கும் இரண்டு ஆந்தர்கள் உள்ளன, மேலும் அவை கிளப் வடிவத்தில் உள்ளன. ஆயிரக்கணக்கான தனிப்பட்ட ஆண் மலர்கள் ஒரு விட்டம் மற்றும் நீண்ட மலர்ச்சியில் ஒன்றாக தொகுக்கப்பட்டுள்ளன. பழம் கோள வடிவமானது, எடை கொண்டது மற்றும் மஞ்சள்-பச்சை நிறத்துடன் நீளமாக அகலமாக உள்ளது, மேலும் ஒவ்வொரு முதிர்ந்த மரமும் ஆண்டுக்கு 600-800 பழங்களை உற்பத்தி செய்ய முடியும். கூடுதலாக, பழுக்கும்போது, பழத்தின் உட்புறம் இனிப்பு சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும். பிரெட்நட்டின் பழம் பெரும்பாலும் விதையாகும், மேலும் ஒரு பழத்திற்கு விதைகளின் எண்ணிக்கை ஒரு விதைக்கு சுமார் 12 முதல் 150 வரை இருக்கும். பழத்தின் விதைகள் பொதுவாக பறக்கும் நரி மற்றும் பிற பாலூட்டிகளால் பரவுகின்றன. ஏராளமான விதைகளுடன் கூடிய கீரை பழங்களைக் கொண்டிருப்பதன் மூலம் ஆர்டோகார்பஸ் கமன்சியை ஆர்டோகார்பஸ் ஆல்டிலிஸிலிருந்து வேறுபடுத்திக் காட்டலாம். ஆர்டோகார்பஸ் மரியானென்சிஸ் இருண்ட மஞ்சள் சதை கொண்ட அடர் பச்சை நீளமான பழங்கள் மற்றும் முழு அல்லது ஆழமற்ற லோப் இலைகளைக் கொண்டிருப்பதன் மூலம் வேறுபடுத்தப்படலாம். உணவு மற்றும் பொருளாதார மதிப்பு ஆர்டோகார்பஸ் கமன்சி "அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் இது குறைவாகப் பயன்படுத்தப்படும் உணவு ஆதாரமாகும்" என்று விவரிக்கப்படுகிறது. பிரெட்ஃப்ரூட் போல பொதுவாக உண்ணப்படாவிட்டாலும், இது நியூ கினியாவில் ஒரு முக்கியமான பயிராகும், அங்கு பிரெட்நட் ஒரு பிரதான பயிராகும். வழக்கமாக பழம் முதிர்ச்சியடையாதபோது உட்கொள்ளப்படுகிறது; மெல்லிய துண்டுகள் சூப்களில் வேகவைக்கப்படுகின்றன. பிலிப்பைன்ஸில் (தொடர்புடைய பிரெட்ஃப்ரூட், பலாப்பழம் மற்றும் ஆன்டிபோலோவுடன்) இது பொதுவாக தேங்காய் பால் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சமைக்கப்பட்டு ஜினடாங் கமான்சியாக உண்ணப்படுகிறது. தெற்காசியா மற்றும் கரீபியனில் இது சமைக்கப்பட்டு உண்ணப்படுகிறது. இந்த விதைகள் கரீபியன், மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்காவில் பொருளாதார மதிப்பையும் கொண்டுள்ளன, ஏனெனில் அவை கஷ்கொட்டை போன்ற சுவை கொண்டவை. இதன் விளைவாக, விதைகளை வறுத்தெடுக்கலாம், வேகவைக்கலாம், பதிவு செய்யலாம் அல்லது பேஸ்ட், வெண்ணெய், மாவு அல்லது எண்ணெயாக பதப்படுத்தலாம். பொதுவாக "பிரெட்நட்" என்றும் அழைக்கப்படும் மற்றொரு தாவரமான ஆஸ்ட்ரோனேசியாவின் வளர்ப்பு தாவரங்கள் மற்றும் விலங்குகள் ப்ரோசிமம் அலிகாஸ்ட்ரம் பற்றியும் பார்க்கவும். பிரான்சிஸ்கோ மானுவல் பிளாங்கோ பெயரிடப்பட்ட கமன்சி டாக்ஸா பற்றிய குறிப்புகள்