Beer in Syria
சிரியாவில், பீர் உற்பத்தி மற்றும் விநியோகம் அரசாங்கத்தால் கட்டுப்படுத்தப்பட்டது, மேலும் இராணுவத்தின் இராணுவ சமூக ஸ்தாபன பல்பொருள் அங்காடி சங்கிலி மூலமாகவும், நகர மையங்கள் மற்றும் கிறிஸ்துவ மற்றும் முஸ்லீம் பகுதிகளில் உள்ள சிறிய சந்தைகள் மூலமாகவும் பரவலாக விற்கப்பட்டது. லெபனான் அல்மாஸா, ஹெய்னெக்கன் மற்றும் அம்ஸ்டெல் போன்ற பிராண்டுகள் பிரபலமாக இருந்தாலும், டமாஸ்கஸ், அலெப்போ, லடாகியா, டார்டஸ் மற்றும் கமிஷ்லி போன்ற நகரங்களின் பல்வேறு பகுதிகளில் உள்ள ஹோட்டல்கள், உணவகங்கள் மற்றும் பெரும்பாலான கடைகளில் கிடைக்கின்றன. நாட்டின் இரண்டு உள்ளூர் பிராண்டுகளான அல்-ஷார்க் (அலெப்போவிலிருந்து) மற்றும் பராடா (டமாஸ்கஸிலிருந்து) ஆகியவற்றின் உற்பத்தி 2011 ஆம் ஆண்டில் உள்நாட்டுப் போர் வெடித்ததால் நிறுத்தப்பட்டது. அஃபேமியா என்று அழைக்கப்படும் ஒரு புதிய மதுபானம் 2010 ஆம் ஆண்டில் டமாஸ்கஸுக்கு அருகிலுள்ள ஆத்ராவில் திறக்கப்பட்டது. 2017 ஆம் ஆண்டின் இறுதியில், டார்டஸ் கவர்னரேட்டில் உள்ள சஃபிட்டா நகரில் அராடோஸ் மதுபானம் திறக்கப்பட்டது. பீர் பிராண்டுகள் மற்றும் காய்ச்சும் நிறுவனங்கள் அல்-சுறா பீர், (அல்லது அல்-சுறா) அலெப்போவில் உள்ள உணவு பொருட்களுக்கான அரசுக்கு சொந்தமான அல்-சுறா நிறுவனத்தின் தயாரிப்பு ஆகும். இது 1954 இல் நிறுவப்பட்டது மற்றும் முற்றிலும் சிரியா அரசாங்கத்திற்கு சொந்தமானது. இது ஒரு வெளிர் லாகர் பீர், ஆல்கஹால் சற்றே அதிகமாக உள்ளது (3.7 சதவீதம்) மற்றும் பராடா பீர் விட அதிக மதிப்பீட்டைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது ஒரு நடுத்தர மால்ட் உடலைக் கொண்டிருந்தது. பராடா பீர், டமாஸ்கஸில் உள்ள அரசுக்கு சொந்தமான பராடா பீர் நிறுவனத்தின் தயாரிப்பு ஆகும். இது 1977 இல் நிறுவப்பட்டது மற்றும் முற்றிலும் சிரியா அரசாங்கத்திற்கு சொந்தமானது. இது ஒரு வெளிர் லாகர் பீர் ஆகும், பாட்டில் தரம் மிகவும் மாறுபடும் மற்றும் அடிக்கடி மோசமாக உள்ளது. அதில் 3.4 சதவீதம் ஆல்கஹால், மஞ்சள் நிற மங்கலான நிறம் மற்றும் லேசான உடல் இருந்தது. அரசாங்கம் உற்பத்தி செய்த பரடா அதன் மோசமான தரம் மற்றும் பழைய சுவைக்கு பெயர் பெற்றது. சிரியாவின் அஃபேமியா பீர், 2010 இல் நிறுவப்பட்டது மற்றும் 2017 இல் அஃபேமியா பானங்கள் நிறுவனத்தால் தொடங்கப்பட்டது; அஃபேமியா காய்ச்சும் வசதி தலைநகர் டமாஸ்கஸின் வடகிழக்கு புறநகர்ப் பகுதியில் உள்ள ஆத்ரா தொழில்துறை மண்டலத்தில் அமைந்துள்ளது. அஃபேமியா மதுபானம் ஐரோப்பிய நிபுணத்துவம் மற்றும் மூலப்பொருட்களுடன் அதிநவீன உபகரணங்கள் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தில் முதலீடு செய்துள்ளது, சிரியாவின் முதல் பிரீமியம் பீர் 4,5% ஆல்கஹால் கொண்ட பழுப்பு பாட்டில் மற்றும் ப்ளூ லேபிளில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. அஃபேமியா எக்ஸ்ட்ரா ஸ்ட்ராங்கையும் உற்பத்தி செய்கிறது, இது பழுப்பு நிற பாட்டில் மற்றும் சிவப்பு லேபிளில் 8.50 சதவீதம் ஆல்கஹால் அளவைக் கொண்டுள்ளது. அராடோஸ் பீர், 2017 ஆம் ஆண்டில் செக் குடியரசின் நிபுணர்களின் உதவியுடன் டார்டஸ் கவர்னரேட்டின் சஃபிட்டாவில் உள்ள அராடோஸ் காய்ச்சும் தொழிற்சாலையால் தொடங்கப்பட்டது. இது சிரியாவில் பீர் உற்பத்திக்கான சமீபத்திய நிறுவனமாகும், இது 16 மில்லியன் அமெரிக்க டாலர் முதலீட்டுடன், ஆண்டுக்கு 15 மில்லியன் லிட்டர் உற்பத்தி செய்ய திட்டமிட்டுள்ளது. சிரியாவில் உள்நாட்டுப் போர் வெடித்ததைத் தொடர்ந்து, அல்-சுறா மற்றும் பராடா உற்பத்தி நிறுத்தப்பட்டதிலிருந்து சஃபிட்டாவின் அராடோஸ் மதுபானம் முதன்முதலில் பெருமளவில் உற்பத்தி செய்யப்படும் உள்நாட்டு பீர் ஆகும். சிரியாவின் எப்லாவில் 1974 ஆம் ஆண்டில் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட மற்றும் கிமு 2500 ஆம் ஆண்டைச் சேர்ந்ததாக கருதப்படும் எப்ளா டேப்லெட்டுகள், இந்த நகரம் பல்வேறு வகையான பியர்களை உற்பத்தி செய்ததாக வெளிப்படுத்துகிறது, இதில் ஒன்று "எப்ளா" நகரத்தின் பெயரிடப்பட்டதாகத் தெரிகிறது. பிராந்தியத்தின் அடிப்படையில் பீர் மற்றும் மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலைகளையும் பார்க்கவும் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் சிரியாவின் அஃபாமியா பீர் சிரிய மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலைகள் பராடா பீர் சிரிய உணவு வகைகள்