Colline Lucchesi
கொலின் லூச்சேசி என்பது 1968 ஆம் ஆண்டில் உருவாக்கப்பட்ட மதுவுக்கான ஒரு டினோமினாசியோன் டி ஆரிஜின் கன்ட்ரோல்டா (டிஓசி) ஆகும், இது இத்தாலியின் வடக்கு டஸ்கனியில் அமைந்துள்ளது மற்றும் லூக்கா கம்யூனுக்கு அருகில் மையமாக உள்ளது. புவியியல் இந்த டிஓசி இரண்டு அருகிலுள்ள ஆனால் அருகிலுள்ள பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, அவை லூக்காவை உள்ளடக்கியது மற்றும் செர்சியோ நதியால் பிரிக்கப்படுகின்றன. டிஓசியின் மேற்கத்திய (மற்றும் பெரிய) பகுதி வடக்கில் பெஸ்காக்லியாவையும் மேற்கில் மசரோசாவையும் அடைகிறது, அதே நேரத்தில் டிஓசியின் கிழக்குப் பகுதி கிழக்கில் பெசியா, வடக்கே வில்லா பசிலிக்கா மற்றும் தெற்கே கபன்னோரி மற்றும் போர்கரி ஆகியவற்றை அடைகிறது. கொலின் லுச்சேசியின் மண் பெரும்பாலும் சரளை கலந்த களிமண்ணால் ஆனது, மேலும் இந்த பகுதியில் உள்ள பல பொட்டலங்கள் மெர்லோட் உற்பத்தியை ஆதரிக்கின்றன. டிஓசியின் இரண்டு பிரிவுகளும் அப்பெனைன் மலைகளின் அடிவாரத்தில் உள்ளன. மது ஒரு நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது; இடைக்கால பதிவுகளின் அடிப்படையில், இந்த பிராந்தியத்தின் மது லூக்கா, புளோரன்ஸ் மற்றும் பீசாவின் இடைக்கால பிரபுக்களால் விரும்பப்பட்டது என்று அறியப்படுகிறது. கொலின் லூச்சேசி என்ற மூல ஒயின்களின் மதிப்பை அங்கீகரித்து, "ரோசோ டெல்லே கொலின் லூச்சேசி" அல்லது "கொலின் லூச்சேசி ரோசோ" மற்றும் "பியான்கோ டெல்லே கொலின் லூச்சேசி" அல்லது "கொலின் லூச்சேசி பியான்கோ" ஆகியவற்றின் ஒயின்களின் தோற்றத்தின் பெயரை ரத்து செய்வது 1997 ஆம் ஆண்டில் வழங்கப்பட்டது. டிஓசி ஒழுங்குமுறைகள் கொலின் லுச்சேசி பியான்கோ மற்றும் ரோசோ பாணியிலான ஒயின், அதே போல் சில வகையான ஒயின்கள் மற்றும் வின் சாண்டோ ஆகியவற்றை தயாரிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. பியான்கோ கலவை சிக்கலானதாகவும் நெகிழ்வானதாகவும் இருக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் ட்ரெபியானோ ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது. இது 45 சதவீதம் முதல் 70 சதவீதம் வரை ட்ரெபியானோ டோஸ்கானோ; 45 சதவீதம் வரை கிரேக்கோ, கிரேச்செட்டோ, வெர்மென்டினோ மற்றும்/அல்லது மால்வாசியா; 30 சதவீதம் வரை சார்டொன்னே மற்றும்/அல்லது சாவிக்னான் பிளாங்க் மற்றும் 15 சதவீதம் வரை பிற வெள்ளை வகைகள். வெர்மென்டினோ மற்றும் சாவிக்னான் பிளாங்க் ஆகிய இரண்டு வெள்ளை வகை ஒயின்களையும் டிஓசி அனுமதிக்கிறது. இந்த வகை ஒயின்கள் பாட்டில் மீது கூறப்பட்ட வகைகளில் குறைந்தது 85 சதவீதம் இருக்க வேண்டும் (எ. கா., கொலின் லூச்சேசி சாவிக்னான் பிளாங்க்). ரோசோ கலவை சாங்கியோவ்ஸ் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது, மேலும் இது 45 சதவீதம் முதல் 70 சதவீதம் வரை சாங்கியோவ்ஸ், 30 சதவீதம் வரை கனயோலோ மற்றும்/அல்லது சிலிகியோலோ, 15 சதவீதம் வரை மெர்லோட் மற்றும் 15 சதவீதம் வரை பிற திராட்சை வகைகள், வெர்மென்டினோ நீரோ, அலியாடிகோ மற்றும் மொஸ்கடோ ஆகியவற்றுடன் கலவையில் 5 சதவீதத்தை மட்டுமே அடைய அனுமதிக்கப்படுகிறது. பியான்கோ ஒயின்களைப் போலவே, டி. ஓ. சி இரண்டு வகையான ஒயின்களை அனுமதிக்கிறதுஃ மெர்லோட் மற்றும் சாங்கியோவ்ஸ். ரிஸர்வா ஒயின்கள் குறைந்தபட்சம் இரண்டு ஆண்டுகள் பழமையானதாக இருக்க வேண்டும். மேலும் காண்க சங்கியோவ்ஸ் டோஸ்கானா (ஒயின்) குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் டெனுட்டா டி வால்ஜியானோ கொலின் லூச்சேசி ஃபட்டோரியா டி ஃபுபியானோவின் ஒயின்களின் தயாரிப்பாளர் கொலின் லூச்சேசி பியான்கோ, ரோசோ மற்றும் வின் சாண்டோ ஒயின்கள், அதே போல் வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒயின்கள் டஸ்கனியின் இத்தாலிய டிஓசி