Jusselle
ஜூசெல் என்பது துருவிய ரொட்டி, முட்டைகள், முனிவர் மற்றும் குங்குமப்பூவைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு பண்டைய குழம்பு அடிப்படையிலான சூப் உணவாகும். அனைத்து பொருட்களும் குழம்பில் ஒன்றாக வேகவைக்கப்பட்டன. தோற்றம் இந்த உணவு பண்டைய ரோமானிய உணவு வகைகளில் உள்ள உணவிலிருந்து தோன்றியதாக நம்பப்படுகிறது, இது 4 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் அல்லது 5 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் எழுதப்பட்டதாக நம்பப்படும் ரோமானிய சமையல் புத்தகமான அபிசியஸில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. லத்தீன் மொழியில், ஜஸ்கெல்லம் அல்லது ஜஸ்குலம் என்பது "ஜஸ், குழம்பு அல்லது பாட்டேஜ் என்பதிலிருந்து ஒரு சிறிய சொல்", மேலும் இது "சூப்" என்பதற்கான தாமதமான லத்தீன் சிறிய வார்த்தையாகும். இந்த உணவின் சிசிலியன் பெயர் ஜஸ்கெல்லம் என்ற வார்த்தையை அடிப்படையாகக் கொண்டது. மேலும் காண்க சூப்களின் பட்டியல் ரோமானிய உணவு குறிப்புகள் குறிப்புகள் பண்டைய உணவுகள் ரோமானிய உணவு வகைகள்