Golbaengi-muchim
கோல்பேங்கி-முச்சிம் அல்லது மூன் நத்தை சாலட் என்பது மூன் நத்தைகளை காய்கறிகளுடன் கலந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகை மோச்சிம் (சாலட்) ஆகும். தென் கொரியாவில், இது ஒரு அஞ்சு (மதுபானங்களுடன் பரிமாறப்பட்டு உண்ணப்படும் உணவு) பொதுவாக சிவப்பு, காரமான சாஸுடன் தயாரிக்கப்பட்டு வேகவைத்த சோமியோனுடன் (கோதுமை நூடுல்ஸ்) பரிமாறப்படுகிறது. மற்ற அஞ்சுவைப் போலவே, இது போஜங்மாச்சாவிலும் (தெருக் கடைகள்) விற்கப்படுகிறது. தயாரிப்பு நிலவு நத்தைகள் கழுவப்பட்டு, வேகவைக்கப்பட்டு, கொட்டப்படுகின்றன. பெரியவை பாதியாகக் குறைக்கப்பட்டு, நத்தை இறைச்சி காய்கறிகளுடன் (பொதுவாக ஜூலியென்ட் ஸ்காலியன்ஸ், கேரட், வெங்காயங்கள் மற்றும் வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிக்காய்), ஊறவைத்த மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட ஹ்வாங்டே-போ (மஞ்சள் உலர்ந்த பொல்லாக்) மற்றும் சுவையூட்டிகள் (பொதுவாக மிளகாய் பேஸ்ட், மிளகாய் தூள், சோயா சாஸ், துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டு, வினிகர் மற்றும் எள் எண்ணெய்) கலக்கப்படுகிறது. இது மேலே தெளிக்கப்பட்ட வறுத்த எள் விதைகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது. பெரும்பாலும், வேகவைத்த சோமியோன் (கோதுமை நூடுல்ஸ்) காரமான சாலட்டுடன் கலக்க ஒன்றாக பரிமாறப்படுகிறது. கேலரியையும் பார்க்கவும் புன் ஆக் எஸ்கார்கோட் சாலடுகளின் பட்டியல் லூசிஃபென் குறிப்புகள் சாலடுகள் கடல் உணவு உணவுகள் நத்தை உணவுகள்