Elle Simone
எல்லே சிமோன் ஸ்காட் என்றும் அழைக்கப்படும் எல்லே சிமோன் ஒரு அமெரிக்க சமையல்காரர், சமையல் தயாரிப்பாளர், சோதனை சமையல்காரர் மற்றும் உணவு ஒப்பனையாளர் ஆவார். அவர் ஷெசெஃப் என்ற வழிகாட்டும் அமைப்பின் நிறுவனர் ஆவார். ஆரம்பகால வாழ்க்கை மற்றும் கல்வி சிமோன் லாஷான்டா ஷெரிஸ் சிமோன் ஸ்காட் பிறந்தார் மற்றும் மிச்சிகனில் உள்ள டெட்ராய்டில் ஒரு நடுத்தர வர்க்க 7 வது நாள் அட்வென்டிஸ்ட் குடும்பத்தில் வளர்ந்தார். அவர் கிழக்கு மிச்சிகன் பல்கலைக்கழகத்தில் பயின்றார். அவரது முதல் சமையல் வேலை எம்ஐ, ஓக் பூங்காவில் உள்ள கோஷர் பேக்கரியில் இருந்தது. சமையல் துறையில் நுழைவதற்கு முன்பு, சிமோன் டெட்ராய்டில் ஒரு சமூக சேவகராக பணியாற்றினார். அவள் ஒரு தயாரிப்பு சமையல்காரராக மூன்லைட் செய்தாள். அவர் நியூயார்க்கின் சமையல் நிறுவனத்தில் பயின்றார். பொழுதுபோக்கு வணிகத்தில் முதுகலைப் பட்டம் பெற்றுள்ளார். 28 வயதில், சிமோன் 2008 பொருளாதாரப் பின்னடைவின் போது ஒரு சமூக சேவகராக தனது வேலையையும், தனது காரையும், தனது வீட்டையும் இழந்தார். அவர் இரண்டு ஆண்டுகள் ஒரு பயணக் கப்பலில் சமையல்காரராக வேலை செய்தார். 2009 ஆம் ஆண்டில் அவர் நியூயார்க்கிற்கு குடிபெயர்ந்தார், பெண்கள் தங்குமிடத்தில் பணிபுரிந்தார், 2010 ஆம் ஆண்டில் சமையல் பள்ளியில் பயின்றார். அவர் ஃபுட் நெட்வொர்க்கில் இன்டர்ன்ஷிப் செய்தார். அவர் கபோட் கிரீமெரி மற்றும் தி செவ் ஆகியவற்றில் உணவு ஒப்பனையாளராக பணியாற்றினார். குக்ஸ் கண்ட்ரி, ஃபுட் நெட்வொர்க், பிராவோ மற்றும் சமையல் சேனல் ஆகியவற்றிற்கான சமையல் தயாரிப்பில் பணியாற்றினார். 2016 ஆம் ஆண்டில் தொடங்கி பிபிஎஸ் தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சியான அமெரிக்காவின் டெஸ்ட் கிச்சனில் வழக்கமான தொகுப்பாளராக தோன்றிய முதல் ஆப்பிரிக்க அமெரிக்க பெண் சிமோன் ஆவார். அவர் நிகழ்ச்சிக்கான சோதனை சமையல்காரர் மற்றும் உணவு ஒப்பனையாளர் ஆவார். நிகழ்ச்சியின் ஆன்லைன் சமையல் பள்ளிக்கான வீடியோக்களையும் அவர் உருவாக்குகிறார். 2018 ஆம் ஆண்டில் என். பி. சி. யின் தி ஹப் டுடேவின் ஒரு பிரிவில் அவர் இடம்பெற்றார், மேலும் 2019 ஆம் ஆண்டில் எட்னா லூயிஸை மையமாகக் கொண்ட ஒரு மாத கால அமெரிக்காவின் டெஸ்ட் கிச்சன் தொடரான 28 டேஸ் ஆஃப் எட்னாவை தொகுத்து வழங்கினார். சிமோன் பெண் சமையல்காரர்கள் மற்றும் உணவகங்களின் குழுவில் உறுப்பினராக உள்ளார். அவர் "சமையல் ஓப்ரா" ஆக விரும்புவதாகக் கூறியுள்ளார். பரோபகார சிமோன் 2013 ஆம் ஆண்டில் சமையல் துறையில் வண்ணமயமான பெண்களுக்கான வழிகாட்டுதல் மற்றும் நெட்வொர்க்கிங் அமைப்பான ஷெசெப்பை நிறுவினார். நவம்பர் 2018 நிலவரப்படி இது 1000 க்கும் மேற்பட்ட உறுப்பினர்களைக் கொண்டிருந்தது. தனது சமையல் பள்ளி வகுப்பு தோழர்களில் 90 சதவீதம் பேர் பெண்கள் அல்லது வண்ண நபர்கள் என்றாலும், இந்த குழு சமையல்காரர்களிடையே குறைவாக பிரதிநிதித்துவம் செய்யப்பட்டது என்பதை உணர்ந்த பிறகு அவர் அவ்வாறு செய்ய தூண்டப்பட்டார். தனிப்பட்ட வாழ்க்கை சிமோன் கருப்பை புற்றுநோயிலிருந்து தப்பியவர். அவர் 2016 ஆம் ஆண்டில் தனது 40 வயதில் கண்டறியப்பட்டார். குறிப்புகள் அமெரிக்க சமையல்காரர்கள் அமெரிக்க பெண்கள் சமையல்காரர்கள் டெட்ராய்டைச் சேர்ந்த மக்கள் பிறந்த ஆண்டு காணாமல் போனவர்கள் (வாழும் மக்கள்) கிழக்கு மிச்சிகன் பல்கலைக்கழக முன்னாள் மாணவர்கள் 21 ஆம் நூற்றாண்டின் அமெரிக்க பெண்கள்