Chaiwala
ஒரு சாய்வாலா (சாய்வாலா அல்லது சாய்வாலா என்றும் மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது) என்பது இந்திய துணைக் கண்டத்தில் ஒரு தேயிலை விற்பனையாளர் ஆவார். அவை துணைக்கண்ட கலாச்சாரத்தின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். சாய் என்பது மசாலா சாயில் உள்ளதைப் போல "தேநீர்" என்பதற்கான இந்தி மற்றும் உருது வார்த்தையாகும், மேலும் வாலா என்பது பணியைச் செய்யும் நபரைக் குறிக்கிறது, எனவே சாய்வாலா ஒரு தெரு தேநீர் விற்பனையாளர். சாய்வாலாக்கள், ஒரு தொழில்முனைவோர் குழுவாக, இந்தியாவின் பல்வேறு பகுதிகளிலிருந்து தங்கள் சிறு வணிகத்தை முக்கிய நகரங்களில் நடத்த முனைகிறார்கள். அவர்கள் பொதுவாக தண்ணீர் மற்றும் பால் கலவையை கொதிக்க வைத்து தேநீர் தயாரிக்கிறார்கள், பெரும்பாலும் சாய் மசாலா எனப்படும் மசாலா கலவையுடன், பின்னர் தேநீர் இலைகள் மற்றும் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, பின்னர் பானத்தை கொள்கலன்களிலோ அல்லது தேநீர் கெட்டிலிலோ வடிகட்டுகின்றனர். அவர்கள் வழக்கமாக ஒரு சிறிய கண்ணாடியில் அல்லது மெருகூட்டப்படாத களிமண் தேநீர் கோப்பைகளில் (குல்ஹார்) தேநீர் பரிமாறுகிறார்கள், ஆனால் பிளாஸ்டிக் கோப்பைகளைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கியுள்ளனர். பாரம்பரியமாக, தேயிலை பித்தளை பாத்திரங்களில் தயாரிக்கப்பட்டது. பிரபலமான கலாச்சாரத்தில் 1955 ஆம் ஆண்டு வெளியான ஸ்ரீ 420 திரைப்படத்தில், (ராஜ் கபூர்) நடித்த ஹீரோ, (நர்கிஸ்) நடித்த கதாநாயகியை சாலையோர தேநீர் கடைக்கு அழைத்துச் செல்கிறார். இரண்டு கோப்பைகளுக்கு இரண்டு அன்னாக்களை (அன்னா என்பது ஒரு ரூபாயில் 1/16 வது) பெற வேண்டும் என்று சாய்வாலா வலியுறுத்துகிறார். இந்த காட்சி "ப்யார் ஹுவா இக்ரார் ஹுவா" என்ற புகழ்பெற்ற பாடலுக்கு ஒரு முன்னோடியாக செயல்படுகிறது, இதன் போது சாய்வாலா ஒரு தட்டிலிருந்து தேநீர் குடிப்பதைக் காட்டுகிறது (இது அதிநவீன மக்களிடையே பொதுவானது). 2008 ஆம் ஆண்டு வெளியான ஸ்லம்டாக் மில்லியனர் திரைப்படத்தில், முக்கிய கதாபாத்திரமான ஜமால் மாலிக் (தேவ் படேல் நடித்தார்), ஒரு இந்திய கால் சென்டரில் ஒரு சாய்வாலா ஆவார். இங்கிலாந்து தொலைக்காட்சி சிட்காம் இது பாதி சூடான அம்மா அல்ல. சாய் வல்லா முஹம்மது (டினோ ஷஃபீக்) முஹம்மது சார் வல்லா நாள் முழுவதும் முகாமைச் சுற்றி வருகிறார், தனது கலசத்திலிருந்து தேநீர் விற்கிறார். காட்சிகளுக்கு இடையிலான இசைக் குறுக்கீடுகளையும் அவர் பாடுகிறார், அவை பெரும்பாலும் அமெரிக்க ஹிட் பாடல்கள், ஒரு சிதாருடன். கிரெடிட்டுகளின் முடிவில், அவர் "நம்பிக்கை மற்றும் மகிமையின் நிலம்" பாடத் தொடங்குகிறார், ஆனால் சார்ஜென்ட் மேஜர் "ஷட் அப்!!!!" என்று கூச்சலிடுகிறார். ரங்கி வெளியேறிய பிறகு, அவர் கச்சேரி விருந்துக்கு தாங்குபவர் என்ற பாத்திரத்தை ஏற்றுக்கொள்கிறார், அதே போல் இன்னும் சார் வல்லாவாகவும் இருக்கிறார். இலக்கியத்தில் 2021 குழந்தைகள் புத்தகம் சாய்வாலா! பிரிதி பிர்லா மகேஸ்வரி எழுதிய "இந்திய வாழ்க்கையின் ஒரு பகுதியை இனிமையாக படம் பிடிக்கிறது". இந்தியாவில் உள்ள ஒரு ரயில் நிலையத்தில் தனது தாயுடன் தேநீர் அருந்திய ஒரு சிறுமியின் அனுபவத்தின் கதையை இது சொல்கிறது. இந்த புத்தகத்தை கனடாவில் அவ்ல்கிட்ஸ் புக்ஸ் வெளியிட்டது மற்றும் ஆஷ்லே பரோன் விளக்கியுள்ளார். குறிப்பிடத்தக்க உதாரணங்கள் பல வெற்றிகரமான சாய்வாலாக்களை பத்திரிகைகள் குறிப்பிட்டுள்ளனஃ அவற்றில் பின்வருவன அடங்கும்ஃ இந்தியப் பிரதமர் நரேந்திர மோடி தனது தந்தையின் பக்கத்திலேயே ஒரு சாய்வாலாவாகத் தொடங்கினார் பீகார் முன்னாள் முதலமைச்சரும் ராஷ்டிரிய ஜனதா தளத் தலைவருமான லாலு பிரசாத் யாதவ், அவர் ஒரு காலத்தில் ஒரு சாய்வாலா என்று கூறினார். டெல்லியைச் சேர்ந்த லக்ஷ்மன் ராவ், 24 புத்தகங்களை எழுதியவர், இஸ்லாமாபாத்தைச் சேர்ந்த தேநீர் விற்பனையாளரான அர்ஷத் கான், தனது கவர்ச்சியான தோற்றத்தால் 2016 ஆம் ஆண்டில் இணையத்தில் புகழ் பெற்றார். இது ஒரு மாடலிங் வாழ்க்கைக்கும், அவரது சொந்த கஃபே பிராண்டை நிறுவுவதற்கும் வழிவகுத்தது, இது 2023 ஆம் ஆண்டில் லண்டனுக்கு சர்வதேச அளவில் விரிவடைந்தது. ஒரு உயர்நிலைப் பள்ளி இடைநிற்றல் பிராண்ட் தொடங்கப்பட்டது சாய் வாலா ஆர்வமுள்ள இந்திய இளைஞர் தொழில்முனைவோருக்கு தொழில்முனைவோரைப் பெற அதிகாரம் அளிக்கிறது. தெரு விற்பனையாளர்கள் (வாழ்வாதாரப் பாதுகாப்பு மற்றும் தெரு விற்பனை ஒழுங்குமுறை) மசோதா, 2012 தேயிலை பெண், பிரிட்டனில் இதே போன்ற ஒரு தொழில் குறிப்புகள் இந்திய தேயிலை நரேந்திர மோடி பாலினத் தொழில்கள் இந்திய சாதிகள் தொழில் மூலம் உணவு சேவைகள் தொழில்கள் நாட்டால் தேயிலை கலாச்சாரம் பாகிஸ்தான் கலாச்சாரம் பாகிஸ்தான் உணவு வகைகள்