Well drink
ஒரு நல்ல பானம் அல்லது ரயில் பானம் என்பது மது பானம் அல்லது கலப்பு பானமாகும், இது மதுபானசாலையின் "ஸ்பீட் ரெயில்", "ஸ்பீட் ரேக்" அல்லது "வெல்", ஒரு ரேக் அல்லது அலமாரியில் மதுபானங்களை தயாரிக்க மதுபானசாலை பயன்படுத்தும் பட்டியை விட குறைந்த மட்டத்தில் மதுபானசாலைக்கு எளிதில் சென்றடையக்கூடிய வகையில் சேமிக்கப்பட்ட குறைந்த விலை மதுபானங்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. எந்தவொரு நிறுவனத்திலும், கிடைக்கும் ரயில்/கிணறு மதுபானங்கள் "ஹவுஸ் போர்ஸ்", "ஹவுஸ் பிராண்டுகள்", "ஹவுஸ் ஸ்பிரிட்ஸ்", "போர் பிராண்டுகள்" அல்லது "தனியுரிம ஸ்பிரிட்ஸ்" என்றும் அழைக்கப்படலாம். கலப்பு பானத்தை ஆர்டர் செய்யும் போது ஒரு வாடிக்கையாளர் ஒரு குறிப்பிட்ட பிராண்ட் மதுவைக் குறிப்பிடாதபோது, "அழைப்பு" பானங்களிலிருந்து நன்கு பானங்கள் வேறுபடுகின்றன. ஒரு குடி நிறுவனத்தால் பயன்படுத்தப்படும் உண்மையான மதுபானங்கள் மாறுபடும். ஓட்கா மற்றும் கலக்கப்பட்ட விஸ்கி ஆகியவை மிகவும் பொதுவான கிணற்று மதுபானங்களாகும். பொதுவான நல்ல பானங்களில் குறைந்தபட்சம் ஒரு வகை ஜின், ரம், விஸ்கி, ஓட்கா, போர்பன், டெக்கீலா, டிரிபிள் செக் மற்றும் வெர்மவுத் ஆகியவை அடங்கும். உயர்நிலை வாடிக்கையாளர்களைப் பூர்த்தி செய்யும் அல்லது ஆடம்பரத்தின் பிரகாசத்தை வெளிப்படுத்த விரும்பும் சில நிறுவனங்கள் பிரீமியம் பிராண்டுகளை தங்கள் நல்ல மதுபானங்களாகத் தேர்வு செய்கின்றன (இதனால் ஒரு "பிரீமியம் கிணற்றை" வழங்குகின்றன). ஒரு குறிப்பிட்ட பிராண்ட் மதுபானம் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் என்று ஒரு வாடிக்கையாளர் குறிப்பிடாதபோது ஒரு ரயில் அல்லது நன்கு பானம் பொதுவாக வழங்கப்படுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு "ஸ்காட்ச் மற்றும் சோடா" க்கான வாடிக்கையாளர் ஆர்டர் மதுக்கடைக்காரரை ஒரு ரயில்/கிணறு ஸ்காட்ச் விஸ்கியைப் பயன்படுத்த வழிவகுக்கும், மேலும் ஒரு நல்ல பானமாக விலை நிர்ணயிக்கப்படும், அதே நேரத்தில் "க்ளென்லிவெட் மற்றும் சோடா" ஆர்டர் செய்வது ஒரு அழைப்பு பானமாக இருக்கும். மற்றொரு உதாரணம் "விஸ்கி மற்றும் கோக்" என்பதை விட "ஜாக் மற்றும் கோக்" ஆகும். வாடிக்கையாளர் ஒரு குறிப்பிட்ட பிராண்ட் மதுவை "அழைக்கிறார்" அல்லது கோருகிறார் என்பதால் அழைப்பு மதுபானங்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. சில விலையுயர்ந்த பிராண்ட்-பெயர் மதுபானங்கள் அழைப்பாக கருதப்படுவதில்லை அல்லது விலை நிர்ணயிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் அதற்கு பதிலாக "டாப்-ஷெல்ஃப்" மதுபானங்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவை அலமாரிகளில் வைக்கப்படுவதிலிருந்தும், கிடைக்கக்கூடிய பிற மதுபானங்களுடன் ஒப்பிடும்போது அவற்றின் விலையிலிருந்தும் அழைக்கப்படுகின்றன. குறிப்புகள் காக்டெய்ல் பட்டியல்கள் காக்டெய்ல் பார்டெண்டிங்