Haddekuche
ஹேடெகுச்சே என்பது பிராங்பேர்ட், ஹெஸ்ஸி; ரெனிஷ் ஹெஸ்ஸி; மற்றும் ஜெர்மனியின் தெற்கு ஹெஸனின் பிற பகுதிகளில் தயாரிக்கப்படும் ஒரு பாரம்பரிய பேஸ்ட்ரி ஆகும். இது பேஸ்ட்ரியில் அச்சிடப்பட்ட வைர கருப்பொருள் வடிவத்துடன் வைர வடிவ கிங்கர்பிரெட்டை நெருக்கமாக ஒத்திருக்கிறது. "ஹாடெகுச்சே" என்ற சொல் "கடினமான கேக்" என்று பொருள்படும் நிலையான ஜெர்மன் ஹார்டர் குச்சென் என்பதற்கான ஹெஸியன் பேச்சுவழக்கு ஆகும். இது பெரும்பாலும் ஒப்பீட்டளவில் விரைவாக வறண்டு பின்னர் மிகவும் கடினமாக மாறும். நகரத்தில் உள்ள ஆப்ஃபெல்வெய்ன் பார்கள் (முதன்மையாக சாக்சன்ஹவுசன், ஹெடெர்ன்ஹெய்ம் மற்றும் நீடெருர்செல்) மற்றும் பிராந்தியத்தின் பிற பகுதிகளில் சுற்றித் திரியும் பிரெட்செல் விற்பனையாளர்களால் ஹாடெகுச்சே பெரும்பாலும் பிராங்பேர்ட்டில் தயாரிக்கப்பட்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் பேஸ்ட்ரி கிடைப்பது பல ஆண்டுகளாக கணிசமாகக் குறைந்துள்ளது, மேலும் சிலர் பேஸ்ட்ரி கிட்டத்தட்ட அழிந்துவிட்டதாக கூறுகின்றனர். பேஸ்ட்ரிகளை விற்கும் ஒரு சில பேக்கரிகளில் ஒன்று, அவற்றில் ஒரு மாதத்திற்கு 30 மட்டுமே இரண்டு கிளைகளில் விற்கப்படுவதாகக் கூறுகிறது, பெரும்பாலும் சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு. பேஸ்ட்ரியில் உள்ள வைர வடிவம் ஹெஸனுடன் வலுவாக தொடர்புடைய மற்றொரு பொருளின் வடிவத்தை ஒத்திருக்கிறது-ஆப்ஃபெல்வைனுக்கான ஜெரிப்ட்ஸ் குடிக்கும் கண்ணாடி. பேக்கிங் செயல்முறை மற்றும் போக்குவரத்தின் போது பேஸ்ட்ரியை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க வேண்டிய அவசியம் காரணமாக, பேஸ்ட்ரியின் விளிம்புகள் வட்டமாக உள்ளன. 1980 களின் பிரபலமான பாடலிலும் ("ஹெஸியன்ஸ் வருகிறார்கள்!") பேஸ்ட்ரி இடம்பெற்றுள்ளது. ரோட்காவ் மோனோடோன்ஸ், இதில் அவர்கள் ஹேண்ட்கேஸ் போன்ற பல ஹெஸியன் சுவையான உணவுகளை மிகவும் பொதுவான ஜெர்மன் உணவு வகைகளுடன் நகைச்சுவையாக ஒப்பிடுகிறார்கள். பேஸ்ட்ரிக்கான மற்றொரு பயன்பாடு சவுர்பிரேடன் போன்ற உணவுகளுடன் சாஸ்களில் தடிமனாக்கும் முகவரின் ஒரு வடிவமாகும். இலக்கியம் ரீட்டா ஹென்ஸ்ஃ பிராங்பேர்ட்ஃ ரைசன் மிட் இன்சைடர்-டிப்ப்ஸ். மார்கோ லோலோ வெர்லாக், லோன்லி பிளானட் 2014. குறிப்புகள் ஹெஸியன் உணவு ஜெர்மன் பேஸ்ட்ரிகள் பிராங்பேர்ட்டில் உள்ள கலாச்சாரம்