Winston L. Shelton
வின்ஸ்டன் லாவெர்ன் ஷெல்டன் (மே 3,1922-ஏப்ரல் 15,2019) ஒரு அமெரிக்க கண்டுபிடிப்பாளர், மின் பொறியாளர் மற்றும் தொழில்முனைவோர் ஆவார், அவருக்கு 76 அமெரிக்க காப்புரிமைகள் ஒரு தனிநபராக அல்லது ஒரு குழுவின் ஒரு பகுதியாகவும், பல தொடர்புடைய காப்புரிமைகளும் வழங்கப்பட்டன. ஷெல்டனின் காப்புரிமைகள் வீட்டு சலவை இயந்திரங்கள் மற்றும் விரைவு சேவை உணவகம் (கியூஎஸ்ஆர்) தொழில் மற்றும் சிறந்த உணவு ஆகிய இரண்டிலும் உணவு தயாரிப்பது தொடர்பான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளன. ஜெனரல் எலக்ட்ரிக்கில் ஒரு பொறியாளராக இருந்தபோது ஷெல்டன் உருவாக்கப்பட்ட தொழில்நுட்பங்கள் ஐம்பது ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக இன்னும் பயன்பாட்டில் உள்ளன. 1965 ஆம் ஆண்டில் ஜெனரல் எலக்ட்ரிக் நிறுவனத்திற்கு உரிமம் பெற்ற நவீன "சலவை இயந்திரத்திற்கான" (யு. எஸ். 3257830 ஏ) அவரது காப்புரிமை, அடுத்தடுத்த 40 க்கும் மேற்பட்ட காப்புரிமைகளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. ஷெல்டன் உணவை சமைப்பதற்கும் வைத்திருப்பதற்கும் புதிய வழிகளைக் கண்டுபிடித்தார், இதில் கலெக்ட்ரமாடிக் அடங்கும், இது முதல் அழுத்தப்பட்ட பிரையர் ஆகும், இது சமைக்கும் போது சுருக்கத்தை அடிக்கடி வடிகட்டுவதற்கு உற்பத்தியை குறுக்கிட வேண்டிய அவசியமில்லை. ஷெல்டன் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நீராவி தொழில்நுட்பத்தையும் கண்டுபிடித்தார், இது காப்புரிமை பெற்ற சமையல் முறையாகும், இது உணவை தயாரிக்கவும் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கவும் நீராவி பயன்படுத்துகிறது. 1922 ஆம் ஆண்டில் மேற்கு வர்ஜீனியாவின் லாக்வுட்டில் பிறந்த ஷெல்டன், நாமன் ஷெல்டன் சீனியர் (1889-1962) மற்றும் ஓபல் டெல் (நீ கீனன்) (1895-1979) ஷெல்டனின் ஐந்து குழந்தைகளில் இளையவர் ஆவார். மேற்கு வர்ஜீனியாவின் களிமண்ணில் உள்ள குடும்பத்தின் நிலையான எண்ணெய் சேவை நிலையத்திற்கு அடுத்துள்ள சாலையோர உணவகமான "கிராஸ் ரோட்ஸ் உணவகத்தை" ஓபல் ஷெல்டன் நடத்தினார், அங்கு இளம் ஷெல்டன் உணவு சேவையை முதன்முதலில் வெளிப்படுத்தினார், உணவகத்தின் சமையலறையில் தனது தாய்க்கு உதவினார். ஷெல்டன் 1943 இல் அமெரிக்க இராணுவத்தில் சேர்க்கப்பட்டார், பிரின்ஸ்டன் பல்கலைக்கழகத்தில் பொறியியல் பள்ளியில் இராணுவ சிறப்பு பயிற்சி திட்டத்தில் பணியாற்றினார், 1945 இல் டிஸ்சார்ஜ் செய்யப்பட்டார். ஷெல்டனின் கல்வியில் கிரீன்பியர் இராணுவப் பள்ளி, பிரின்ஸ்டன் பல்கலைக்கழகம் மற்றும் மேற்கு வர்ஜீனியா பல்கலைக்கழகம் ஆகியவற்றில் பயின்று, 1948 இல் மின் பொறியியலில் இளங்கலை அறிவியல் பட்டம் பெற்றார். ஜெனரல் எலக்ட்ரிக் நிறுவனத்தில் ஜிஇ ஷெல்டனின் தொழில் வாழ்க்கையில் கண்டுபிடிப்புகள் 1948 ஆம் ஆண்டில் நியூ ஜெர்சியின் ட்ரெண்டனில் உள்ள ஜிஇ ஹோம் சலவை வசதியில் ஒரு பொறியியலாளராகத் தொடங்கின. 1952 ஆம் ஆண்டில், கென்டக்கியின் லூயிஸ்வில்லில் உள்ள புதிய ஜெனரல் எலக்ட்ரிக் அப்ளையன்ஸ் பூங்காவிற்கு ஷெல்டன் ஒரு ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டு பொறியாளராக மாற்றப்பட்டார், அப்போது டிரென்டன் ஹோம் சலவை பிரிவு GE இன் பிற முக்கிய உபகரணங்கள் தயாரிப்பு வரிசைகளுடன் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டது. அங்கு அவரது பதவிக்காலம் இரண்டு தசாப்தங்களாக நீடித்தது. அங்கு இருந்தபோது, அவரது கண்டுபிடிப்புகள் 35 காப்புரிமைகளைப் பெற்றன, முதன்மையாக டிரம் சலவை இயந்திரத்துடன் தொடர்புடையவை, இவை அனைத்தும் GE க்கு ஒதுக்கப்பட்டன. அவரது கண்டுபிடிப்புகள் நவீன, மேல்-ஏற்றுதல், சுழலும் சுழல் கிளர்ச்சி துணி வாஷரை உருவாக்கவும் செம்மைப்படுத்தவும் உதவியது. சலவை இயந்திரத்தின் சுழற்சிகளின் போது விரும்பிய நீர் வெப்பநிலையில் சரியான நீர் மட்டத்தை (களை) தானாக வழங்குவதற்கான பொறிமுறையை ஷெல்டன் கண்டுபிடித்தார், மேலும் எளிதில் அகற்றப்பட்ட மற்றும் சுத்தம் செய்யப்பட்ட மண் பொறி, கழுவுதல் மற்றும் துவைக்கும் சுழற்சிகளின் போது யூனிட்டின் நீர் வடிகட்டப்பட்டதால் கரையாத அழுக்கு மற்றும் குப்பைகளை அழுத்துகிறது. ஜிஇ ஷெல்டனின் கண்டுபிடிப்பை "வடிகட்டி-மிதக்கும் கூடை" என்று சந்தைப்படுத்தியது. அலகு சலவை இயந்திரத்தின் கிளர்ச்சி இடுகையின் மேல் பொருந்துகிறது மற்றும் பயன்பாட்டின் போது சுழற்றப்படுகிறது. ஷெல்டனின் கண்டுபிடிப்புகளில் நீர் விநியோகத்தின் பின் மாசுபடுவதைத் தவிர்ப்பதற்காக ஒரு சைஃபோனேஜ் எதிர்ப்பு நுழைவு அமைப்பு (யு. எஸ். 2638112) மற்றும் செயல்பாட்டின் போது அதிகப்படியான தண்ணீரைக் கையாள்வதற்கான பாதுகாப்பான வழிமுறைகளை வழங்கிய உள்ளமைக்கப்பட்ட சலவை இயந்திரங்களுக்கான வடிகால் வழிதல் ஏற்பாடு ஆகியவை அடங்கும். தானியங்கி சலவை இயந்திரத்திற்கான சிறந்த கட்டுப்பாடுகளின் தேவையை நிவர்த்தி செய்து, 1955 ஆம் ஆண்டில் ஷெல்டன் ஒரு டெலிக்ரன் கடிகார மோட்டாரை எடுத்து அதைச் சுற்றி ஒரு கியர், கேம் நேரக் கட்டுப்பாட்டு பொறிமுறையை உருவாக்கினார். "செயல்பாட்டு வரிசைகளின் பன்முகத்தன்மையில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒன்றை நடத்துவதற்கான நேர பொறிமுறை" என்று காப்புரிமை பெற்ற இந்த கட்டுப்பாடு இன்னும் பல சாதனங்களில் பயன்பாட்டில் உள்ளது (யு. எஸ். 2870278 ஏ). 1965 ஆம் ஆண்டில், ஷெல்டன் தனது சகோதரர் நாமன் ஷெல்டன் ஜூனியருடன் கென்டக்கியின் லூயிஸ்வில்லில் பொறியியல் முன்மாதிரி சேவைகளை (இபிஎஸ்) உருவாக்கினார், அங்கு அவர் ஜிஇ தயாரிப்பு வரிசைக்கு வெளியே உள்ள திட்டங்களில் பணியாற்ற முடியும். புதிய நிறுவனத்தில் முதல் முதலீட்டாளர்களில் கர்னல் சாண்டர்ஸ் ஒருவராக இருந்தார். ஷெல்டன் 1968 இல் GE இல் இருந்து ராஜினாமா செய்தார். நிறுவனத்தின் பெயர் 1984 இல் வின்ஸ்டன் இண்டஸ்ட்ரீஸ் என்று மாற்றப்பட்டது. வின்ஸ்டன் இண்டஸ்ட்ரீஸ் நிறுவனத்தை நிறுவிய பிறகு ஷெல்டனின் பெரும்பாலான கண்டுபிடிப்புகள் உணவுத் துறையில் உள்ள பிரச்சினைகளைத் தீர்ப்பதில் கவனம் செலுத்தின. உணவு தயாரிப்பது தொடர்பான அவரது காப்புரிமைகளில் உணவை சமைக்கும் தானியங்கி அடுப்பு, பின்னர் சமைத்த உணவை தானாகவே விற்பனைக்கு ஒரு மையமான மேடையில் (யு. எஸ். 5990452 ஏ), சமையல் அறையில் ஈரப்பதத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் முறையை வழங்கும் உணவு சேமிப்பு சாதனம் (யு. எஸ். 5595109 ஏ) மற்றும் சமையல் அறைக்குள் (யு. எஸ். 6521871 பி1) சமையல் அளவுருக்களை இன்னும் துல்லியமாகக் கட்டுப்படுத்த ஈரமான பல்ப் மற்றும் உலர்ந்த பல்ப் வெப்பநிலை சென்சார்கள் இரண்டையும் பயன்படுத்தும் வெப்பமயமாக்கல் கருவி ஆகியவை அடங்கும். கலெக்ட்ரமாடிக் மற்றும் கேஎஃப்சி வெற்றி ஒரு ஆரம்பகால வாடிக்கையாளர், வடிகட்டுதல்-உபகரணங்கள் உற்பத்தியாளர் கார்ல் மைஸ், கென்டக்கி ஃப்ரைட் சிக்கன் பயன்படுத்திய ஆபத்தான செயல்முறையை மாற்றுவதற்கு கோழி சமைக்க ஒரு பிரஷர் ஃப்ரையரை வடிவமைக்குமாறு ஷெல்டனிடம் கேட்டார். கென்டக்கி ஃப்ரைட் சிக்கன் உரிமையாளர்களின் தொழிலாளர்கள் 400 டிகிரி சுருக்கத்தைப் பயன்படுத்தி அடுப்பு மேல் பிரஷர் குக்கர்களில் கோழி இறைச்சியை வறுத்தனர், இது தீக்காயங்களுக்கு வழிவகுத்தது மற்றும் பிரஷர் குக்கர்கள் வெடிக்க வழிவகுத்தது. ஷெல்டன் கூறினார், "நான் அந்த பைத்தியக்காரத்தனத்தைப் பார்த்து, 'இது ஒரு பொறியாளரின் கனவு, மனிதனே!' என்று நினைத்தேன். தீர்க்க வேண்டிய பல பிரச்சினைகள் இருந்தன, அது குறைந்த தொங்கும் பழம் மட்டுமே ". மீஸுடன் ஒரு ஃப்ரையரைக் கண்டுபிடித்த பிறகு, ஷெல்டன் 1969 ஆம் ஆண்டில் கலெக்ட்ராமெடிக் என்ற நிலையான, சுய-வடிகட்டும் ஃப்ரையரைக் கண்டுபிடித்தார், இது கென்டக்கி ஃப்ரைட் சிக்கன் நிறுவனர் கர்னல் ஹார்லேண்ட் சாண்டர்ஸின் புகழ்பெற்ற துல்லியமான தரங்களை பூர்த்தி செய்ய துல்லியமான நேரம் மற்றும் வெப்பநிலைக் கட்டுப்பாடுகளைப் பயன்படுத்துகிறது. ஷெல்டனின் சுய-வடிகட்டுதல் ஃப்ரையர் கேஎஃப்சி உணவகங்களை தொடர்ந்து பல தொகுதிகளில் கோழிகளை தடையின்றி வறுக்க அனுமதித்தது. கர்னல் சாண்டர்ஸ் கலெக்ட்ரமாடிக்கை "ஆர்வத்துடன் ஆதரித்தார்". ஷெல்டனின் கலெக்ட்ரமாடிக் கேஎஃப்சியின் விரைவான விரிவாக்கம் மற்றும் வெற்றிக்கு எரிபொருளாக உதவியது. அதே கடை கேஎஃப்சி விற்பனை குறுகிய காலத்தில் கிட்டத்தட்ட 400% வளர்ந்தது. அந்த நேரத்தில் சங்கிலியின் கொள்முதல் துணைத் தலைவரான ஃப்ரெட் ஜெஃப்ரீஸின் கூற்றுப்படிஃ "கடைகள் சராசரியாக பானங்களுடன் வருடத்திற்கு சுமார் $200,000 விற்பனையைச் செய்து கொண்டிருந்தன. . . ஆனால் வின் ஃப்ரையர் இல்லாமல் ஆண்டுக்கு 900,000 டாலர்களை அவர்கள் செய்திருக்க முடியாது. உண்மையான பொறியியல் சிந்தனையுடன் அதற்கு களம் அமைக்க அவர் உதவினார் ". கலெக்ட்ரமாடிக்® என்பது ஒரு பதிவு செய்யப்பட்ட வர்த்தக முத்திரையாகும். கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நீராவி தொழில்நுட்பம் கர்னல் சாண்டர்ஸ், வறுத்த கேஎஃப்சி கோழியை வைத்திருக்க ஒரு சிறந்த வழியைக் கண்டுபிடிக்குமாறு ஷெல்டனிடம் கேட்டார், இதனால் உணவு விற்பனைக்கு வைக்கப்பட்டதால் மேலோடு மென்மையாக இருக்காது. சமைத்த உணவை ஒரு கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நீராவி வளிமண்டலத்தில் வைத்திருக்கும் ஒரு செயல்முறையை ஷெல்டன் கண்டுபிடித்தார், இது உணவின் விரும்பிய முடிக்கப்பட்ட வெப்பநிலைக்கு சூடாக இருந்தது. ஷெல்டன் தனது கண்டுபிடிப்புக்கு "கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நீராவி தொழில்நுட்பம்" என்று பெயரிட்டார். ஷெல்டனின் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நீராவி தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி உணவு வைத்திருக்கும் சாதனம் "கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நீராவி அடுப்பு" அல்லது "சி. வி. ஏ. பி அடுப்பு" என்று பெயரிடப்பட்டது, இது விரும்பிய வெப்பநிலை மற்றும் அமைப்பு இரண்டிலும் உணவை காலவரையின்றி பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கக்கூடிய ஒரு சாதனமாகும். கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நீராவி தொழில்நுட்பம் மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நீராவி அடுப்பு ஆகியவற்றைக் கண்டுபிடித்ததற்காக ஷெல்டனுக்கு 1996 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்க காப்புரிமை வழங்கப்பட்டது. "CVap®" என்பது ஒரு பதிவு செய்யப்பட்ட வர்த்தக முத்திரையாகும். கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நீராவி தொழில்நுட்ப செயல்முறையை ஷெல்டன் விளக்கினார், இது உணவை சூடாக்குவதற்கான ஊடகமாக காற்றை விட நீராவி பயன்படுத்துவதாகும், ஏனெனில் காற்று உணவுகளை உலர்த்துகிறது. ஷெல்டனின் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நீராவி தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி உணவை துல்லியமாக தயாரிக்க முடியும் என்று அடுத்தடுத்த ஆராய்ச்சிகள் நிரூபித்தன, இது பல உணவுகளைத் தயாரிக்கும் போது சமையல்காரர்களுக்கு உட்புற மற்றும் வெளிப்புற ஈரப்பதம், வெப்பநிலை மற்றும் நேரத்தின் மீது அதிக கட்டுப்பாட்டை அனுமதிக்கிறது. 2008 ஆம் ஆண்டு தொடங்கி, கென்டக்கி பல்கலைக்கழக வேளாண் கல்லூரி, உணவு மற்றும் சுற்றுச்சூழல் உணவு அமைப்புகள் கண்டுபிடிப்பு மையத்தால் சி. வி. ஏ. பி அடுப்பு சோதிக்கப்பட்டது, இது ஐந்து ஆண்டு சோதனைத் திட்டத்தின் போது சி. வி. ஏ. பி அடுப்புகளில் புரதங்களின் பாதுகாப்பான செயலாக்கத்தை சரிபார்க்கிறது. சமையல் ஆய்வகத்தின் நிறுவனர் நாதன் மைர்வோல்டின் கூற்றுப்படி, "எந்தவொரு சாதாரண அடுப்பு அல்லது ஹோல்டிங் கேபினட்டை விட சி. வி. ஏ. பி சிறந்த வெப்பநிலை ஸ்திரத்தன்மையை வழங்குகிறது". சி. வி. ஏ. பி செயல்முறையின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், இது சமையலின் போது குறைந்த தயாரிப்பு இழப்பை ஏற்படுத்துகிறது, இது அதிக லாபமாக மொழிபெயர்க்கிறது. ஃபார்ம்ஹாஸ் உணவக சமையல்காரர்-உரிமையாளர் கெவின் வில்மேன் ஒரு சி. வி. ஏ. பி அடுப்பில் போர்செட்டாவை சமைப்பதன் நன்மையை விளக்கினார். வழக்கமான அடுப்பில் சமைப்பதன் விளைவாக இறைச்சியின் ஆரம்ப எடையில் 25 முதல் 40 சதவீதம் வரை இழப்பு ஏற்பட்டது. "நீங்கள் சி. வி. ஏ. பி-க்குச் செல்கிறீர்கள், அது நடக்காது, ஏனென்றால் சூழல் மிகவும் ஈரப்பதமாக இருப்பதால் ஈரப்பதத்தை விட்டு வெளியேற முடியாது". சி. வி. ஏ. பி அடுப்பில் அதே சமையல் குறிப்பை சமைக்கும்போது 10 சதவீதத்திற்கும் குறைவான இழப்பு ஏற்பட்டதாக வில்மேன் கூறினார். உலகெங்கிலும் உள்ள சமையலறைகளில் சிறந்த உணவு சமையல்காரர்கள், ஹோட்டல்கள், பள்ளி சிற்றுண்டிச்சாலைகள் மற்றும் துரித உணவு ஆபரேட்டர்கள் ஆகியோரால் சி. வி. ஏ. பி அடுப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கர்னல் சாண்டர்ஸின் ராக்வெல் உருவப்படம் 1973 ஆம் ஆண்டில், அவரது மனைவி டோலியின் வற்புறுத்தலின் பேரில், ஷெல்டன் கர்னல் சாண்டர்ஸின் உருவப்படத்தை "கர்னல்" நினைவுகூரும் வகையில் நார்மன் ராக்வெல் வரைவதற்கு முயன்றார். ஷெல்டனின் விளம்பரம் மற்றும் விளம்பர மேலாளர் ஜார்ஜ் பெமிஸ் மூலம் பணிபுரிந்த ராக்வெல்லுக்கு 1973 மார்ச் முதல் தொடர்ச்சியான கடிதங்கள் அனுப்பப்பட்டன. ராக்வெல் ஆரம்பத்தில் மறுத்தார், "எனது அட்டவணை ஒன்றரை வருடத்திற்கு முழுமையாக நிரம்பியுள்ளது, எனவே கர்னல் சாண்டர்ஸின் உருவப்படம் செய்வது எனக்கு சாத்தியமற்றது" என்று கூறினார். கமிஷனை ஏற்க ராக்வெல்லுக்கு ஷெல்டன் தொடர்ந்து அழுத்தம் கொடுத்தார். "எனக்கு 79 வயதாகிறது என்பதை நாம் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்" என்று ராக்வெல் கூறியபோது, பெமிஸ் பதிலளித்தார், "கர்னல் ஹார்லேண்ட் சாண்டர்ஸ் எண்பத்து மூன்று வயது இளையவர் மற்றும் வலுவாக இருக்கிறார். ஒருவேளை அவர் உங்களை எழுபத்தொன்பது வயதில் வெறும் குழந்தையாகவே கருதியிருக்கலாம் ". ராக்வெல் மற்றொரு முரண்பாட்டுடன் பதிலளித்தார், ஆனால் இந்த முறை ஒரு உருவப்படத்திற்கான அவரது கட்டணத்தையும் சேர்த்து, "எண்ணெய் மற்றும் தோள்பட்டை உருவப்படத்திற்கு எனக்கு 8,000 டாலர் கிடைக்கும் என்று நான் நினைக்கிறேன்" என்று கூறினார். ராக்வெல் இறுதியாக ஆகஸ்ட் 1973 இல் சாண்டர்ஸுடன் ஒரு உருவப்பட அமர்வை திட்டமிட ஒப்புக்கொண்டார், அங்கு குறிப்பு புகைப்படங்கள் ஸ்டுடியோவில் எடுக்கப்பட்டன மற்றும் ராக்வெல் சாண்டர்ஸ் எண்ணெயில் "வண்ண குறிப்புகள்" செய்தார். நவம்பரில், ராக்வெல் எழுதினார், "நான் அதைச் செய்தவரை, அவர் (சாண்டர்ஸ்) உருவப்படத்தைப் பார்க்க விரும்புகிறேன், அது அவருக்கு பிடித்திருக்கிறதா என்று பார்க்க விரும்புகிறேன்". ராக்வெல் உருவப்படத்தை முடித்து, மார்ச் 16,1974 அன்று சாண்டர்ஸுக்கு வழங்கினார். கர்னல் சாண்டர்ஸின் வின்ஸ்டன் இண்டஸ்ட்ரீஸின் நார்மன் ராக்வெல் உருவப்படம் கடனில் உள்ளது மற்றும் தற்போது கென்டக்கியின் லூயிஸ்வில்லில் உள்ள கேஎஃப்சி கார்ப்பரேட் தலைமையகத்தில் உள்ள சாண்டர்ஸ் அலுவலக அருங்காட்சியகத்தில் காட்சிக்கு வைக்கப்பட்டுள்ளது. பொதுமக்கள் எந்த கட்டணமும் இல்லாமல் ஓவியத்தைப் பார்க்கலாம். திங்கள் முதல் வெள்ளி வரை காலை 8 மணி முதல் மாலை 5 மணி வரை வழக்கமான பார்வை நேரம். "வின்ஸ்டன் எல். ஷெல்டன்ஃ கண்டுபிடிப்பின் வாழ்க்கை" என்ற தலைப்பில் எழுத்தாளர் ஸ்டீவ் கூம்ஸ் எழுதிய ஷெல்டனின் வாழ்க்கை வரலாறு பிப்ரவரி 4,2018 அன்று வெளியிடப்பட்டது. இந்த புத்தகத்தில் ஷெல்டன் தனது சொந்த வார்த்தைகளிலும், குடும்பம் மற்றும் சக ஊழியர்களின் பங்களிப்புகளிலும் தனது வாழ்க்கையைப் பற்றி விவாதிக்கிறார். கூம்ஸின் புத்தகத்தின் சுருக்கம் குறிப்பிடுகிறது "வின்ஸ்டன் ஷெல்டன் புரட்சிகர உணவு சேவை உபகரணங்களை உருவாக்கத் தொடங்குவதற்கு நான்கு தசாப்தங்களுக்கு முன்பு, அவர் உயர்நிலைப் பள்ளியில் இருப்பதற்கு முன்பு, நீருக்கடியில் ஆய்வு செய்யும் தலைக்கவசம், பெட்ரோல் மூலம் இயங்கும் குழந்தையின் வேகன் மற்றும் ஒரு அடிப்படை மரத்தூள் ஆகியவற்றை உருவாக்க ஜன்கார்ட் காஸ்டாஃப்களைக் கொண்டு டிங்கரிங் செய்து கொண்டிருந்தார். தனது இயந்திர ரீதியாக உள்ளுணர்வு கொண்ட தந்தை மற்றும் சகோதரரின் உதவியுடன், அவற்றை பிரித்தெடுப்பதன் மூலமும் மீண்டும் இணைப்பதன் மூலமும் விஷயங்கள் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பதை அவர் கண்டுபிடித்தார். இந்த செயல்பாட்டில், ஷெல்டன் ஒரு நடைமுறை சிக்கல் தீர்க்கும் நபராக ஆனார், அவரது சொந்த உள்ளுணர்வு சுத்திகரிக்கப்பட்டு இதுவரை கட்டப்பட்ட மிகவும் செல்வாக்குமிக்க இயந்திரங்களில் சிலவற்றை உருவாக்கியது. இந்த ஊக்கமளிக்கும் புத்தகத்தில், வின்ஸ்டன் இண்டஸ்ட்ரீஸின் தொழில்முனைவோர் உருவாக்கியவர் மன்ஹாட்டன் திட்டத்தில் பணிபுரிந்த கதையைச் சொல்கிறார், இது ஒரு அற்புதமான ஜி. இ. பொறியாளர் மற்றும் கென்டக்கி ஃப்ரைட் சிக்கன் அதன் மதிப்புமிக்க தயாரிப்பை எப்படி சமைத்தது என்பதில் புரட்சியை ஏற்படுத்தியது ". ஷெல்டன் தனது கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நீராவி தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி உணவு வெப்பநிலை மற்றும் உணவு அமைப்பைக் கட்டுப்படுத்துவதன் பின்னணியில் உள்ள அறிவியலை உலகெங்கிலும் உள்ள சமையல்காரர்களுக்கும் உணவியல் நிபுணர்களுக்கும் தொடர்ந்து கற்பித்தார். ஃபுட் சர்வீஸ் கன்சல்டன்ட்ஸ் சொசைட்டி இன்டர்நேஷனலின் நிறுவனர் வில்லியம் எச். பெண்டர் கூறுகையில், "அவர் (ஷெல்டன்) சிக்கலான உணவு மற்றும் அறிவியல் பிரச்சினைகளை உபகரண தீர்வுகளாக மொழிபெயர்த்துள்ளார். சி. வி. ஏ. பி உணவு சிறந்த நடைமுறைகளில் வியத்தகு முறையில் புரட்சியை ஏற்படுத்துகிறது. (ஷெல்டன்) உணவு வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு மற்றும் உணவு ஈரப்பதத்தை கட்டுப்படுத்தும் அறிவியல் மற்றும் நோக்கத்தை சரியாக சீரமைத்துள்ளார் ". வின்ஸ்டன் இண்டஸ்ட்ரீஸின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி பதவியில் இருந்து விலகிய ஷெல்டன், அவர் இறக்கும் வரை நிறுவனத்தில் மேம்பட்ட பொறியியல் துறையின் தலைவராகத் தொடர்ந்தார். அவரது மகள் வலேரி ஷெல்டன் 2010 ஆம் ஆண்டில் வின்ஸ்டன் இண்டஸ்ட்ரீஸின் தலைவராகவும் தலைமை நிர்வாக அதிகாரியாகவும் நியமிக்கப்பட்டார். அவர் 2020 மார்ச் மாதம் தனது பதவியை ராஜினாமா செய்தார். ஊடகத் தோற்றங்கள் ஷெல்டனை ஜூன் 2016 இல் பிரெஞ்சு பத்திரிகையாளர்கள் குழு கர்னல் சாண்டர்ஸுடனான அவரது நட்பு மற்றும் வணிக உறவு மற்றும் கே. எஃப். சி. க்கான கலெக்ட்ரமாடிக் ஃப்ரையரின் கண்டுபிடிப்பு பற்றி பேட்டி கண்டது. ஷெல்டன் மற்றும் செஃப் பாரி யேட்ஸ் ஆகியோரும் கலெக்ட்ராமடிக் எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதை நிரூபித்தனர். 90 நிமிட ஆவணப்படம், "இன்சைட் கேஎஃப்சிஃ அவு கோயூர் டி ஜென்ட் டு ஃபாஸ்ட் ஃபுட் (இன்சைட் கேஎஃப்சிஃ இன் தி ஹார்ட் ஆஃப் எ ஃபாஸ்ட் ஃபுட் மாபெரும்)" முதன்முதலில் செப்டம்பர் 14,2016 அன்று பிரெஞ்சு தொலைக்காட்சி செய்தி இதழான ஃபோகஸின் ஒரு பகுதியாக ஒளிபரப்பப்பட்டது, கை லாகாச் தொகுத்து வழங்கினார், குழு கால்வாய் + சி 8 நெட்வொர்க்கில். ஷெல்டனை மே 2018 இல் லூயிஸ்வில் தொலைக்காட்சி நிலையமான டபிள்யூ. எச். ஏ. எஸ்-டிவி (ஏபிசி இணை) நிருபர் சாரா வாக்னர் "கேரக்டர்ஸ் ஆஃப் கென்டக்கியனா" இன் ஒரு பகுதியாக பேட்டி கண்டார். "இன்வென்டிங் நெவர் ஸ்டாப்ஸ்-தி இன்வென்டர்" என்ற தலைப்பிலான இந்தப் பிரிவு, கண்டுபிடிப்பு மீதான ஷெல்டனின் ஆர்வத்தையும், கலெக்ட்ரமாடிக் ஃப்ரையர் மற்றும் சி. வி. ஏ. பி அடுப்பு ஆகியவற்றின் கண்டுபிடிப்புகளை இயக்க கர்னல் சாண்டர்ஸ் எவ்வாறு உதவினார் என்பதையும் வெளிப்படுத்தியது. ஷெல்டன் தனது தந்தை நினைவுகூரப்பட வேண்டும் என்று நம்புகிறார் என்ற ஷெல்டனின் கேள்விக்கு அவரது தந்தையின் பதில் (வாழ்க்கையில் அவரது முயற்சிகளின் மூலம் உலகை ஒரு சிறந்த இடமாக மாற்றியது) ஷெல்டனை உலகிற்கு சமைக்கவும், அதிக சத்தான உணவை அனுபவிக்கவும் தொடர்ந்து சிறந்த வழிகளைக் கண்டுபிடிக்கத் தூண்டியது என்பதை ஷெல்டன் விளக்கினார். நேர்காணல் முதன்முதலில் ஜூன் 4,2018 அன்று "குட் மார்னிங் கென்டக்கியனாவின்" ஒரு பகுதியாக ஒளிபரப்பப்பட்டது. என். பி. சி டுடே ஷோ தொகுப்பாளர் வில்லி கீஸ்ட் ஷெல்டனின் வாழ்க்கையை ஏப்ரல் 21,2019 அன்று "எ லைஃப் வெல் லைவ்" பிரிவில் விவரித்தார். சுயவிவரத்தில், கீஸ்ட் ஷெல்டனின் வாழ்க்கைத் தத்துவத்தை மேற்கோள் காட்டினார்ஃ "மற்றவர்களுக்காக புதுமை கண்டுபிடிப்பது என்பது பூமியில் நம் நேரத்திற்கான வாடகையை நாம் எவ்வாறு செலுத்துகிறோம் என்பதுதான். நமக்கு இவ்வளவு கொடுத்த ஒரு விஷயத்திற்கு நாம் எப்படி திருப்பித் தருகிறோம் என்பதுதான் ". வெளியீடுகள் விருதுகள் 2010 உணவு சேவை உபகரணங்கள் மற்றும் பொருட்கள் (FE & S) சிறந்த வகுப்பு ஆலோசகர்கள்-கனரக உபகரணங்கள்-CVap Cook & Hold Ovens 2009 சமையல் நிபுணர்களின் சர்வதேச சங்கம் (IACP) வாழ்நாள் சாதனையாளர் விருது. "சமையல் துறையில் அவரது (ஷெல்டனின்) குறிப்பிடத்தக்க உபகரணங்கள் மற்றும் தொழில்நுட்ப பங்களிப்புகளுக்காக". 2009 சமையல் நிபுணர்களின் சர்வதேச சங்கம் (ஐ. ஏ. சி. பி) சிறப்புக்கான விருது 2008 ஸ்டார் ஷெஃப்ஸ் சர்வதேச சமையல்காரர்கள் காங்கிரஸ் கண்டுபிடிப்பாளர் விருதுகள் 2008 YUM! பிராண்ட்ஸ் கோல்டன் பக்கெட் விருது 2008 YUM! பிராண்ட்ஸ் YRI உபகரணங்கள் சப்ளையர் 2007 YUM! பிராண்ட்ஸ் ஆசியா பிசினஸ் ரிலேஷன்ஷிப் விருது 2006 ஃபுட் சர்வீஸ் கன்சல்டன்ட்ஸ் சொசைட்டி இன்டர்நேஷனல் (எஃப். சி. எஸ். ஐ) 2001 ஆம் ஆண்டின் கல்வி வழங்குநர் மேற்கு வர்ஜீனியா பல்கலைக்கழகம், மோர்கன்டவுன், டபிள்யூ. வி 2001 எரிசக்தி உணவு சேவை கவுன்சிலின் ஆண்டின் உற்பத்தியாளரான 1999 ஆம் ஆண்டின் மின்சார உணவு சேவை கவுன்சில் உற்பத்தியாளர் 1999 ஆம் ஆண்டின் ஆர் அண்ட் டி செயல்முறை மேம்பாடு மற்றும் உபகரணங்கள் தொழில்நுட்பக் குழுவின் விற்பனையாளர் 1998 ஜான்சன் அண்ட் வேல்ஸ் பல்கலைக்கழகத்தின் கெளரவ பட்டம் (உணவு சேவை மற்றும் விருந்தோம்பல் தொழில் நிபுணர்களுக்கு) 1998 ரிசர்ச் செஃப்ஸ் அசோசியேஷன் (ஆர். சி. ஏ) பயனியர் விருது பெறுநர் 1996 சல்லிவன் பல்கலைக்கழகம், லூயிஸ்வில்லில், கே. ஒய். குறிப்புகள் 1922 பிறப்புகள் 2019 இறப்புகள் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் அமெரிக்க கண்டுபிடிப்பாளர்கள் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் அமெரிக்க தொழிலதிபர்கள்