Solanum macrocarpon
சோலனம் மேக்ரோகார்பன் இல்லையெனில் ஆப்பிரிக்க கத்திரிக்காய் (யோரூபாஃ இக்பா) (இக்போ மொழி/இக்போ): அனாரா), சுரினாமிஸ் கத்திரிக்காய் (ஸ்ரனாங் டோங்கோஃ ஆன்ட்ரோவா) அல்லது வியட்நாமிய கத்திரிக்காய் (வியட்நாமிய மொழிஃ கா ஃபாவோ) சோலனேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு தாவரமாகும். எஸ். மேக்ரோகார்பன் ஒரு வெப்பமண்டல வற்றாத தாவரமாகும், இது கத்திரிக்காயுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது. எஸ். மேக்ரோகார்பன் மேற்கு ஆப்பிரிக்காவிலிருந்து தோன்றியது, ஆனால் இப்போது மத்திய மற்றும் கிழக்கு ஆப்பிரிக்காவில் பரவலாக பரவியுள்ளது. இந்த ஆலை கரீபியன், தென் அமெரிக்கா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவின் சில பகுதிகளிலும் வளர்கிறது. எஸ். மேக்ரோகார்பன் ஒரு உணவாக அதன் பயன்பாடு, அதன் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக மற்றும் ஒரு அலங்கார தாவரமாக பரவலாக பயிரிடப்படுகிறது. விளக்கம் சோலனம் மேக்ரோகார்பன் 1-1.5 மீட்டர் உயரம் வரை வளரக்கூடியது. இது 4-15 செமீ பிளேடு அகலம் மற்றும் 10-30 செமீ உயரத்துடன் மாற்று இலை வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. இலைகளின் வடிவங்கள் ஓவல் மற்றும் அலை அலை விளிம்புடன் உள்ளன. இலைகளின் இருபுறமும் மெல்லிய அல்லது எளிய முடிகள் கொண்ட முடிகள் உள்ளன. சாகுபடியைப் பொறுத்து இலைகளில் முட்கள் இருக்கலாம் அல்லது இல்லாமலும் இருக்கலாம். முட்கள் இருக்கும்போது அவை நடுப்பகுதி மற்றும் பக்கவாட்டு நரம்புகளில் அதிகம் காணப்படுகின்றன. முட்கள் நேராக உள்ளன மற்றும் 13 மிமீ நீளம் வரை வளர முடியும். மலர்கள் 3 முதல் 8 செமீ விட்டம் கொண்டவை மற்றும் 2 முதல் 7 பூக்களைக் கொண்ட குறுகிய தண்டு மலர்களில் அமைந்துள்ளன. தாவரத்தின் கீழ் பகுதியில் இருபால் பூக்கள் உள்ளன, மேல் பகுதியில் ஆண் பூக்கள் உள்ளன. பூக்கள் 2-3.5 செமீ நீளம் கொண்டவை மற்றும் பொதுவாக ஊதா அல்லது வெளிர் ஊதா நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன, அரிதான சந்தர்ப்பங்களில் வெள்ளை பூக்கள் உள்ளன. பழங்கள் வட்டமானவை, மேல் மற்றும் கீழ் தட்டையானவை மற்றும் 5 முதல் 7 செமீ நீளம் மற்றும் 7 முதல் 8 செமீ அகலம் கொண்ட பள்ளமான பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளன. பழத்தின் தண்டு 1 முதல் 4 செமீ நீளம் கொண்டது மற்றும் வளைந்த அல்லது செங்குத்தாக உள்ளது. ஒரு இளம் கட்டத்தில் பழத்தின் நிறம் பச்சை, தந்தம் அல்லது ஊதா மற்றும் வெள்ளை நிறத்தில் இருண்ட கோடுகளுடன் இருக்கும். பழுக்கும்போது, பழம் மஞ்சள் அல்லது மஞ்சள்-பழுப்பு நிறமாக மாறும். இந்த பழத்தில் பல விதைகள் உள்ளன, மேலும் இது ஓரளவு காலிக்ஸ் லோப்களால் மூடப்பட்டுள்ளது. விதைகள் 3-4.5 மிமீ நீளமும், 2-3.5 மிமீ அகலமும் கொண்டவை, மேலும் அவை ஒரு ஒபிவாய்டு அல்லது ரெனிஃபார்மில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. வியட்நாமில் பயிரிடப்படும் பழங்கள் ஒன்றரை அங்குல விட்டம் கொண்ட பழங்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை ஒரு தண்டு கொண்ட கோல்ஃப் பந்தைப் போலவே தோற்றமளிக்கின்றன. நிறம் நடுத்தர பச்சை, வெளிர் பச்சை அல்லது பச்சை கோடுகளுடன் வெள்ளை நிறமாக இருக்கலாம். சூழலியல் சோலனம் மேக்ரோகார்பன் பல்வேறு வகையான சாகுபடிகளைக் கொண்டுள்ளது. இது மேற்கு மற்றும் மத்திய ஆப்பிரிக்கா, தென்கிழக்கு ஆசியா, தென் அமெரிக்கா மற்றும் கரீபியன் ஆகிய வெப்பமண்டல மற்றும் ஈரப்பதமான பகுதிகளில் காணப்படும் அதிக மழைப்பொழிவு உள்ள பகுதிகளில் வளர்கிறது. சில சாகுபடிகள் வடக்கு கானா, புர்கினா பாசோ மற்றும் அவற்றின் அண்டை நாடுகளின் சவன்னா மற்றும் அரை வறண்ட பகுதியில் காணப்படுகின்றன. அங்கு பயிரிடப்படும் சாகுபடியில் சிறிய இலைகள் மற்றும் பழங்களைக் கொண்ட தாவரங்கள் உள்ளன. பழ சாகுபடிகள் ஈரப்பதமான கடலோரப் பகுதிகளில் மட்டுமே வளர முடியும். எஸ். மேக்ரோகார்பன் எப்போதாவது அதிக உயரத்தில் காணப்படுகிறது, ஆனால் மெதுவான வளர்ச்சி விகிதத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் மிகவும் வலுவானது. எஸ். மேக்ரோகார்பன் பெரும்பாலும் சுய மகரந்தச் சேர்க்கை மூலம் இனப்பெருக்கம் செய்கிறது. வெளியே கடப்பது தேனீக்கள் மற்றும் பிற பூச்சிகளால் நிகழ்கிறது, ஆனால் குறைந்த அதிர்வெண்களில். பூக்கள் அதிகாலையில் திறக்கின்றன, இன்னும் இருட்டாக இருக்கும்போது. மலர் திறப்பதற்கு சில மணி நேரங்களுக்கு முன்பு களங்கம் ஏற்புடையதாக மாறும், மேலும் இரண்டு நாட்களுக்கு திறந்திருக்கும். பழங்கள் செட் ஆகி 3 முதல் 4 வாரங்களுக்குப் பிறகு எடுக்கத் தயாராக உள்ளன, ஆனால் பழங்கள் பழுக்க சுமார் 10 வாரங்கள் ஆகும். முளைப்பு பொதுவாக விதைத்த ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு தொடங்குகிறது. முளைத்த பிறகு 2 முதல் 3 மாதங்கள் வரை பூக்காது. அதிக அளவு மழைப்பொழிவு உள்ள பகுதிகளில் வசிக்கும் தாவரங்களுடன் ஒப்பிடும்போது சவன்னாவில் வசிக்கும் எஸ். மேக்ரோகார்பன் முந்தைய பூக்கும் காலத்தைக் கொண்டுள்ளது. சவன்னா சாகுபடிகளும் வறட்சியை அதிகம் எதிர்க்கின்றன. நச்சுத்தன்மை பழத்தைத் தவிர, எஸ். மேக்ரோகார்பனின் ஒவ்வொரு பகுதியும் நாய்களில் இதய செயலிழப்பு, செரிமான பிரச்சினைகள் மற்றும் சோம்பல் ஆகியவற்றை ஏற்படுத்துவதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. எஸ். மேக்ரோகார்பன் சோலனேசியே குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும் என்பதால், இதில் அல்கலாய்டுகள் உள்ளன, இது தாவரத்திற்கும் பழத்திற்கும் அதன் கசப்பான சுவையை அளிக்கிறது. அதிக அதிர்வெண்களில் தாவரத்தை உட்கொள்வது நச்சுத்தன்மையுள்ளதாக இருக்கலாம். எஸ். மேக்ரோகார்பனில் கிளைகோஅல்கலாய்டுகள் உள்ளன, மேலும் பழத்தில் காணப்படும் அளவுகள் பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுவதை விட 5-10 மடங்கு அதிகமாக இருந்தன, மேலும் மனிதர்கள் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது அல்ல. சமையல் சோலனம் மேக்ரோகார்பன் உலகின் பல்வேறு பகுதிகளில் நுகரப்படுகிறது. தாவரத்தின் பழங்கள் மற்றும் அதன் இளம் இலைகள் நுகரப்படும் பகுதிகள் ஆகும். இலைகள் மற்றும் பழம் இரண்டின் சுவை மிகவும் கசப்பானது என்றாலும் அவை அதிக ஊட்டச்சத்து விளைச்சலைக் கொண்டுள்ளன. பழத்தின் நொறுக்குத்தீனியான அமைப்பு மற்றும் லேசான சுவை அதை தனித்துவமாக்குகிறது. இது தோலை அகற்றாமல் பச்சையாக உட்கொள்ளப்படலாம். பொதுவாக, வியட்நாமிய கத்திரிக்காய் சற்று கசப்பான சுவையைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் கத்திரிக்காய் அதிக பழுத்திருக்கும் போது கசப்பு வலுவாக மாறக்கூடும். வியட்நாமிய கத்திரிக்காய் பச்சையாக இருக்கும்போது மிகவும் நடுநிலையான வாசனையைத் தருகிறது, மேலும் சமைக்கும்போது மண் வாசனையை உருவாக்குகிறது. வியட்நாமிய கத்திரிக்காய் வியட்நாமிய உணவு வகைகளில் கிளறி பொரியல், சூப் மற்றும் சாலடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவை பச்சையாகவோ ஊறுகாயாகவோ சாப்பிடப்படுகின்றன. மருத்துவம் எஸ். மேக்ரோகார்பனின் வேர்கள், இலைகள் மற்றும் பழங்கள் மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளன. நைஜீரியாவில், இந்த பழம் மலமிளக்கியாகவும், இதய நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான ஒரு வழிமுறையாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பற்களைச் சுத்தம் செய்ய மலர்கள் மெல்லப்படுகின்றன. சியரா லியோனில் இலைகள் சூடாக்கப்பட்டு பின்னர் தொண்டை வலியைக் குறைக்க மெல்லப்படுகின்றன. கென்யாவில் வேர்கள் வேகவைக்கப்பட்டு, வயிற்றில் உள்ள எந்த கொக்கி புழுக்களையும் கொல்ல சாறு உட்கொள்ளப்படுகிறது. மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, உடல் வலி, ஆஸ்துமா ஆகியவற்றிற்கும் வேர் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் காயங்களை குணப்படுத்தும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்துகிறது. பல் வலிக்கு சிகிச்சையளிக்க எஸ். மேக்ரோகார்பனின் விதைகள் நசுக்கப்படுகின்றன. கிளைகோஅல்கலாய்டு உள்ளடக்கத்திற்குக் காரணமான எஸ். மேக்ரோகார்பன் சாறுகள் மற்றும் பின்னங்களுக்கு நம்பிக்கைக்குரிய மொலஸ்ஸிசைடல் மற்றும் ஸ்கிஸ்டோசோமைசைடல் நடவடிக்கைகள் காட்டப்பட்டன. லாவோ கத்திரிக்காய் தாய் கத்திரிக்காய் டோமடில்லோ குறிப்புகள் வெளிப்புற குறிப்பு சோலனம் இன்கானம் எல்., புரோட்டா தரவுத்தளம் ஆப்பிரிக்காவில் தோன்றிய மேக்ரோகார்பன் பழங்கள்