De Kersentuin
உணவகம் டி கெர்செண்டுயின் என்பது நெதர்லாந்தில் உள்ள ஆம்ஸ்டர்டாமில் உள்ள ஒரு உணவகமாகும். இது ஒரு சிறந்த சாப்பாட்டு உணவகமாக இருந்தது, 1985 ஆம் ஆண்டில் ஒரு மிச்செலின் நட்சத்திரம் வழங்கப்பட்டது மற்றும் 1992 வரை அந்த மதிப்பீட்டை தக்க வைத்துக் கொண்டது. கோல்ட் மில்லாவ் உணவகத்திற்கு 20 புள்ளிகளில் 13 புள்ளிகளை வழங்கினார். இந்த உணவகம் மிச்செலின் நட்சத்திரத்தின் காரணமாக மட்டுமல்லாமல், நவெல்லே உணவு வகைகளின் முன்னணி ஓட்டப்பந்தய வீரர்களைச் சேர்ந்ததாகவும் இருந்ததால் பிரபலமானது. 2003 ஆம் ஆண்டில், அவருக்கும் ஜூப் பிராகேக்குக்கும் உண்மையான நவெல்லே உணவு வகைகள் புரியவில்லை என்று சிஸ்டர்மேன்ஸ் ஒப்புக்கொண்டார். தற்போதைய தலைமை சமையல்காரர் மைக்கேல் வான் டிஜ்க் ஆவார். முன்னாள் தலைமை சமையல்காரர்கள்ஃ ஜான் சிஸ்டர்மேன்ஸ் (1980-1994), ருடால்ப் பாஸ் (1994-1997), குஸ் வ்ரெடென்பர்க் (1997-2000), மைக்கேல் வான் டெர் கிராஃப்ட் (2000-2006) மற்றும் மார்செல் டி லீவ் (2006-2011) ஜோப் பிராக்கெக்கே (1980-1993) டி கெர்செண்டுயினில் புகழ் பெற்றார், ஆனால் தலைமை சமையல்காரராக இருக்கவில்லை. 1993 இல் பணிநீக்கம் செய்யப்படும் வரை அவர் உணவக மேலாளராகவும் மைட்டர் டி ஹோட்டலாகவும் பணியாற்றினார். டி கெர்செண்டுயின் உணவகம் கார்டன் ஹோட்டலில் அமைந்துள்ளது, இது முன்பு டிக்கர் & திஜ்ஸ் குழுமத்தின் ஒரு பகுதியாகும், இப்போது பில்டர்பெர்க் குழுமத்தின் ஒரு பகுதியாகும். 2004 ஆம் ஆண்டில், பில்டர்பெர்க் குழுமத்தின் தாய் நிறுவனமான முழு குயின்ஸ் மோட் ஹவுஸும் கோல்ட்மேன் சாக்ஸின் ஒரு பகுதியான "வைட்ஹாலுக்கு" விற்கப்பட்டது. நெதர்லாந்தில் உள்ள மிச்செலின் நட்சத்திர உணவகங்களின் பட்டியலையும் பார்க்கவும் குறிப்புகள் பிரெஞ்சு உணவகங்கள் மிச்செலின் கைட் ஆம்ஸ்டர்டாமில் உள்ள நட்சத்திர உணவகங்கள்