Samai Distillery
சமாய் ரம் டிஸ்டில்லரி (Samai Rum Distillery) என்பது 2014 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட புனோம் பென்னில் உள்ள கம்போடிய பிரீமியம் ரம் உற்பத்தியாளராகும். நாட்டின் முதல் ரம் டிஸ்டில்லரி. இது டியாகோ வில்கின்ஸ், டேனியல் பச்சேகோ மற்றும் அன்டோனியோ லோபஸ் ஆகியோரால் நிறுவப்பட்டது. டியாஜியோவின் டிஸ்டில்லரி இன்குபேஷன் திட்டத்திற்கான 10 தொடக்க டிஸ்டில்லரிகளில் ஒன்றாக சமாய் டிஸ்டில்லரி தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. அப்போதிருந்து அதன் ரம் சான் பிரான்சிஸ்கோ வேர்ல்ட் ஸ்பிரிட்ஸ் போட்டி, லண்டன் இன்டர்நேஷனல் ஸ்பிரிட்ஸ் சேலஞ்ச், சிங்கப்பூர் வேர்ல்ட் ஸ்பிரிட்ஸ் போட்டி மற்றும் மியாமி இன்டர்நேஷனல் ரம் மாநாடு போன்ற உலகெங்கிலும் இருந்து ஏராளமான விருதுகளை வென்றுள்ளது. தற்போது, டிஸ்டில்லரி அதன் உற்பத்தியில் சுமார் 30 சதவீதத்தை சிங்கப்பூர், பிரான்ஸ் மற்றும் ஸ்பெயினுக்கு ஏற்றுமதி செய்கிறது, மீதமுள்ள 70 சதவீதம் உள்நாட்டில் விற்கப்படுகிறது. 2020 ஆம் ஆண்டில், கோவிட்-19 தொற்றுநோய் தொடங்கிய பிறகு, சாமாய் டிஸ்டில்லரி முன்பு சாதனங்களை கிருமி நீக்கம் செய்ய பயன்படுத்தப்பட்ட வடிகட்டுதல் பகுதியிலிருந்து கை சுத்திகரிப்பானை உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கியது. உற்பத்தி சமாய் டிஸ்டில்லரி பாரம்பரிய கையால் தயாரிக்கப்பட்ட 500 லிட்டர் செம்பு பானை ஸ்டில்களைப் பயன்படுத்தி அனெஜோ ரம் தயாரிக்கிறது. இது கோகாங் மாகாணத்தின் கிழக்குப் பகுதிகளிலிருந்து மூன்று வகையான ரம்ஸ்களை உற்பத்தி செய்ய அதன் கரும்புகளை ஆதாரமாகக் கொண்டுள்ளது-மொண்டுல்கிரி காட்டு தேனுடன் சுவைக்கப்பட்ட சமாய் கோல்ட் ரம், ஷெர்ரி அமெரிக்கன் ஓக் பீப்பாய்களில் பழமையான சமாய் பிஎக்ஸ் லிமிடெட் எடிஷன் ரம் மற்றும் கம்போட் மிளகுடன் மசாலா செய்யப்பட்ட கம்போட் மிளகு ரம். குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளமான சந்திரித் டவுங் (15 டிசம்பர் 2018) ஐயும் பார்க்கவும். கம்போடியாவில் முதல் ரம் தயாரிப்பாளர்களின் அற்புதமான கதையை தெரிந்துகொள்ளுங்கள். Foodbuzz.site ரம் கம்போடிய பிராண்டுகள் கம்போடியாவின் உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்கள் புனோம் பென்னை தளமாகக் கொண்ட நிறுவனங்கள்