Canard (restaurant)
கேனார்ட் என்பது அமெரிக்க மாநிலமான ஓரிகானில் இரண்டு இடங்களைக் கொண்ட ஒரு பிரெஞ்சு உணவகமாகும். அசல் உணவகம் போர்ட்லேண்டில் திறக்கப்பட்டது. இரண்டாவது இடம் 2022 இல் ஓரிகான் நகரில் திறக்கப்பட்டது. கேனார்ட் (பிரெஞ்சு மொழியில் "வாத்து") என்பது அமெரிக்க மாநிலமான ஓரிகானில் இரண்டு இடங்களைக் கொண்ட ஒரு உணவகமாகும். அசல் உணவகம் தென்கிழக்கு போர்ட்லேண்டின் பக்மேன் சுற்றுப்புறத்தில் கிழக்கு பர்ன்சைட் தெருவில், லு புறாவுக்கு அடுத்ததாக அமைந்துள்ளது, இரண்டாவது இடம் அருகிலுள்ள ஓரிகான் நகரில் இயங்குகிறது. மெனுவில் வேர்க்கடலை சாஸுடன் ஃபோய் கிராஸ் பாலாடைக்கட்டி, ட்ரஃபிள் பண்ணையுடன் வறுத்த கோழி இறக்கைகள் மற்றும் டெக்சாஸ் சிற்றுண்டியில் கடல் அர்ச்சின் போன்ற சிறிய தட்டுகள் அடங்கும். டார்டேர் சீன தொத்திறைச்சி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் ப்ரோக்கோலியுடன் பரிமாறப்படுகிறது, நியூயார்க் ஸ்டீக் பிரெஞ்சு வெங்காய சூப் சாஸ் மற்றும் சுவிஸ் சீஸ் சிற்றுண்டியுடன் வருகிறது. பிரஞ்ச் மெனுவில் ஆரஞ்சு சிலி-வசாபி மயோனைஸுடன் வறுத்த கோழி சாண்ட்விச்கள், பிரெஞ்சு சிற்றுண்டி, சிப்பிகள், வாத்து தொத்திறைச்சி குழம்புடன் பான்கேக்குகள் மற்றும் இறால் டோஸ்ட் பெனடிக்ட் ஆகியவை அடங்கும். கேனார்ட்டில் ஒரு காக்டெய்ல் மெனுவும் உள்ளது. வரலாற்றின் இணை உரிமையாளர்களான கேப்ரியல் ரக்கர் மற்றும் ஆண்டி ஃபோர்ட்காங் (லீ புறா, லிட்டில் பேர்ட் பிஸ்ட்ரோ) ஆகியோர் ஏப்ரல் 2018 இல் உணவகத்தைத் தொடங்கினர். உணவகத்தின் உட்புறத்தை மார்க் அன்னன் வடிவமைத்தார். உணவகம் மே மாதத்தில் பிரஞ்ச் அறிமுகப்படுத்தியது. 2022 ஆம் ஆண்டில், ஒரேகான் நகரில் இரண்டாவது இடத்தைத் திறக்கும் திட்டத்தை உரிமையாளர்கள் அறிவித்தனர். இந்த உணவகம் ஜூலை 10 ஆம் தேதி திறக்கப்பட உள்ளது. 2018 ஆம் ஆண்டில் வரவேற்பு, ஈட்டர் கேனார்ட்டை "அமெரிக்காவின் 18 சிறந்த புதிய உணவகங்களில்" ஒன்றாக பெயரிட்டது. ஈட்டர் போர்ட்லேண்ட், போர்ட்லேண்ட் மாதாந்திர மற்றும் தி ஓரிகானியன் ஆகியவை கேனார்ட்டை ஆண்டின் சிறந்த உணவகமாக பெயரிட்டன. 2020 ஜேம்ஸ் பியர்ட் விருதுகளின் சிறந்த ஒயின் திட்டத்தில் இந்த உணவகம் அரையிறுதிக்கு முன்னேறியது. அலெக்ஸ் ஃப்ரான் மற்றும் ப்ரூக் ஜாக்சன்-கிளைடன் ஆகியோர் கேனார்ட்டை ஈட்டர் போர்ட்லேண்ட் 2021 பட்டியலில் "போர்ட்லேண்டில் உள்ள 11 கவர்ச்சிகரமான பிரெஞ்சு உணவகங்கள்" பட்டியலில் சேர்த்தனர். 2023 ஆம் ஆண்டில், உணவக வளம் மற்றும் வர்த்தக வெளியீடான ஸ்டார்செஃப்ஸ் மூலம் "வளர்ந்து வரும் நட்சத்திரங்கள்" என்று கருதப்பட்ட 18 போர்ட்லேண்ட் தொழில் நிபுணர்களில் சமையல்காரர் டானா பிரான்சிஸ்கோவும் ஒருவர். பிரெஞ்சு உணவகங்களின் பட்டியலையும் பார்க்கவும் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் காண்டே நாஸ்ட் டிராவலர் 2018 இல் கேனார்ட் ஓரிகான் பக்மேன், போர்ட்லேண்ட், ஓரிகானில் உள்ள பிரெஞ்சு உணவகங்கள் போர்ட்லேண்டில், ஓரிகான் உணவகங்கள் ஓரிகான் நகரத்தில் 2018 உணவகங்களில் நிறுவப்பட்டன