Chymos
சைமோஸ் ஓய் 1906 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட ஒரு ஃபின்னிஷ் நிறுவனமாகும், இது பழச்சாறு, ஜாம், ஒயின், மதுபானங்கள் மற்றும் சாக்லேட் ஆகியவற்றை உற்பத்தி செய்கிறது. 1993 ஆம் ஆண்டில் நிறுவனத்தின் மிட்டாய் உற்பத்தி ஃபேஸரால் வாங்கப்பட்டது, மேலும் 2006 ஆம் ஆண்டில் சைமோஸ் முழுமையாக க்ளோட்டா ஃபேஸரில் இணைக்கப்பட்டது. சைமோஸ் என்ற பெயர் கிரேக்க மொழி வார்த்தையான கைமோஸிலிருந்து வந்தது, அதாவது சாறு. நிறுவனத்தின் வெளியீட்டின் படி, பெயர் "கே" என்று தொடங்கி சரியாக உச்சரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் பொதுமக்கள் அதை "எச்", "எஸ்" அல்லது "டிஎஸ்" என்று உச்சரிக்கிறார்கள். வரலாற்று அறக்கட்டளை மற்றும் ஆரம்ப ஆண்டுகள் மலை கவுன்சிலர் வைனோ தம்மெனோக்ஸா 1906 ஆம் ஆண்டில் ரூகோலாட்டி நகராட்சியில் (இன்றைய இமத்ராவின் ஒரு பகுதி) டைனியோன்கோஸ்கியில் அல்கோஹோலிட்டோமியன் ஜுமியன் தெஹ்தாஸ் சைமோஸை ("மது அல்லாத பானங்களின் சைமோஸ் தொழிற்சாலை") நிறுவினார். ஃபின்னிஷ் வன பெர்ரிகளை தொழில்துறை ரீதியாக சுத்திகரிப்பது இதுவே முதல் முறையாகும். 1918 ஆம் ஆண்டில் இந்த பெயர் தெஹதாஸ் சைமோஸ் என்று மாற்றப்பட்டது. 1922இல் இந்நிறுவனம் லப்பீன்ராண்டாவுக்கு மாற்றப்பட்டது. ஜுக்கா தம்மெனோக்சா தலைமை நிர்வாக அதிகாரியாக இருந்த காலத்தில் வைனோ தம்மெனோக்சாவின் மகன் ஜுக்கா தம்மெனோக்சா 1929 ஆம் ஆண்டில் சைமோஸின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரியாக நியமிக்கப்பட்டார், அப்போது அவருக்கு 23 வயது மட்டுமே. 1952 இல் முடிவடைந்த தலைமை நிர்வாக அதிகாரியாக அவரது காலம், சாதாரணமாகக் கருதப்படும் நேரத்தை மிகக் குறைவாகக் கண்டது. முதலில் தடை, பின்னர் 1930 களின் பெரும் மந்தநிலை, குளிர்காலப் போர் மற்றும் தொடர்ச்சிப் போர், இறுதியாக உணவுப் பொருட்களுக்கான ரேஷன் முத்திரைகளுடன் போருக்குப் பிந்தைய பஞ்சம். தொழில்துறையில் உற்பத்தி செய்யப்படும் சாறு குறித்து பெரும் சந்தேகம் இருந்தது, மேலும் ஃபின்ஸ் மக்கள் தங்கள் சாற்றை வீட்டிலேயே தயாரித்தனர். தொழில்துறையில் உற்பத்தி செய்யப்படும் பழச்சாறுகளின் சந்தை மெதுவாக மேம்பட்டது. தடை ரத்து செய்யப்பட்ட பிறகு, தயாரிப்பு வரிசையில் மது மற்றும் மதுபானங்களும் அடங்கும். அதில் ஏற்கனவே மது அல்லாத மதுபானங்கள் சேர்க்கப்பட்டிருந்தன. தயாரிப்பு வரிசையில் ஜெல்லி, ஜாம் மற்றும் மார்மலேட் ஆகியவை அடங்கும். 1930கள் முழுவதும் நிலையான வளர்ச்சியின் காலகட்டமாக இருந்தது. தயாரிப்பு வரிசையில் மிட்டாய்களும் அடங்கும், அவற்றில் மரியான், ஓமர், பாந்தேரி மற்றும் லண்டன் சொட்டுகள் மிகவும் பிரபலமானவை. பின்லாந்திற்கு வெளியே விற்பனை செய்வதற்காக, சிமோஸ் கம்பெனி ஆஃப் அமெரிக்கா 1934 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்காவில் நிறுவப்பட்டது. 1937 ஆம் ஆண்டில் சைமோஸ் டெஹ்தாஸ் சைமோஸ் ஓய் லிமிடெட் நிறுவனமாக மாறியது, அதன் பங்குகள் முற்றிலும் தம்மெனோக்சா குடும்பத்திற்கு சொந்தமானவை. 1936 ஆம் ஆண்டில் இந்த தொழிற்சாலையில் சுமார் 150 பேர் பணிபுரிந்தனர். போர்க்காலத்திலும் கூட, உணவுத் தொழில்துறையின் மீது இறுக்கமான கட்டுப்பாடு இருந்தபோதிலும் நிறுவனம் சாதகமான வளர்ச்சியைக் கண்டது. தொழிற்சாலையும் அதன் உற்பத்தியும் விரிவுபடுத்தப்பட்டது, மேலும் இது ஃபின்னிஷ் பாதுகாப்புப் படைகளுக்கு தயாரிப்புகளை விற்றது. போர்க்காலத்தில் தயாரிப்பின் ஒரு பகுதி முன்னணிக்கு அருகில் உள்ள தொய்ஜாலாவுக்கு மாற்றப்பட்டது. அதன் பெரும் வெற்றி இருந்தபோதிலும், நிறுவனம் 1950 களில் விரைவான சரிவுக்குச் சென்றது. பாதுகாக்கப்பட்ட உணவுக்கான தேவை குறைந்து, பணியாளர்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் செலவுகள் அதிகரித்ததால் இது ஏற்பட்டது. நிறுவனம் ஒரு மக்கரோனி தொழிற்சாலையில் முதலீடு செய்திருந்தது, அது நஷ்டத்தில் இயங்குவதை நிரூபித்தது. ஒரே நேரத்தில் இரண்டு இடங்களில் வேலை செய்வதால் நிறுவனத்தின் பொருளாதாரம் மேலும் எதிர்மறையாக பாதிக்கப்பட்டது. தொய்ஜாலா தொழிற்சாலை 1952 இல் நிறுத்தப்பட்டது, மேலும் லாப்பென்ராண்டாவுக்கு உற்பத்தி திரும்பியது. அதே நேரத்தில் ஜுக்கா தம்மெனோக்ஸா தலைமை நிர்வாக அதிகாரி பதவியை ராஜினாமா செய்தார். நிதி சிக்கல்கள் மற்றும் தம்மெனோக்சா உரிமையின் முடிவு ஜுக்கா தம்மெனோக்சாவின் சகோதரர் ஓலவி தம்மெனோக்சா ஒரு வருடத்திற்கு தலைமை நிர்வாக அதிகாரியாக பதவியேற்றார். இந்த நிறுவனத்தை தம்மெனோக்சா குடும்பத்தின் உரிமையின் கீழ் வைத்திருப்பதற்கான கடைசி முயற்சியாக இது இருந்தது. இறுதியில் நிதி சிக்கல்கள் மிகவும் கடுமையானதாக இருந்ததால், நிறுவனத்திற்கு நிதியளிக்கும் வங்கி 1953 ஆம் ஆண்டில் தம்மெனோக்ஸா குடும்பத்தை ஒதுக்கிவிட்டு, குடும்பத்திற்கு வெளியே இருந்து ஒரு புதிய தலைமை நிர்வாக அதிகாரியை நியமித்தது. தம்மெனோக்சா குடும்பம் 1950 களின் நடுப்பகுதியில் சைமோஸ் ஓயில் தங்கள் பங்குகளை ரெகுலஸ் ஓயுக்கு விற்றது. ஓரியன் கார்ப்பரேஷனின் மருந்து உற்பத்தி கார்ப்பரேஷனின் மற்ற செயல்பாடுகளிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டபோது இது ஒரு ஹோல்டிங் நிறுவனமாக நிறுவப்பட்டது. ஓரியன் கார்ப்பரேஷனின் ஒரு பகுதியாக ஓரியன் கார்ப்பரேஷன் 1917 இல் நிறுவப்பட்டது. இந்த ஆண்டுகளில், மருத்துவ வணிகத்தின் ஒரு பகுதியாக இல்லாத ஏராளமான வணிக கிளைகளை அது கையகப்படுத்தியது. 1950 களின் நடுப்பகுதியில் கார்ப்பரேஷன் இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட்டதுஃ ஓரியன் பெயரை வைத்திருக்கும் ஒரு புதிய மருந்து தொழிற்சாலை நிறுவப்பட்டது. "பழைய ஓரியன்" ரெகுலஸ் ஓய் என்ற பெயரைப் பெற்றது. அதன் மகள் நிறுவனங்கள் ஓரியலா ஓய் மற்றும் நொய்ரோ ஓய் ஆகும். ரெகுலஸ் மற்ற மகள் நிறுவனங்களையும் நிறுவினார், சிரமங்களில் இருந்த நிறுவனங்களை காப்பாற்றினார் மற்றும் அவர்களின் செயல்பாடுகளை புதுப்பிக்க முயன்றார். இந்தக் கொள்கையில் மிக முக்கியமான கையகப்படுத்தல் சைமோஸ் ஆகும். சிமோஸ் ஒரு நல்ல பெயர், புதுப்பித்த இயந்திரங்கள், உணவுத் தொழில் மற்றும் தொழில்முறை ஊழியர்களைப் பற்றிய வலுவான அறிவு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருந்தார். போருக்குப் பிந்தைய பஞ்ச ஆண்டுகளால் ஏற்பட்ட மோசமான பொருளாதார சூழ்நிலைகள் மற்றும் தவறான தீர்வுகள் ஆகியவை சிரமங்களுக்கான காரணங்களாக இருந்தன. 1955 ஆம் ஆண்டில் சிமோஸின் புதிய தலைமை நிர்வாக அதிகாரி ஹுடாமாகி நிறுவனத்தைச் சேர்ந்த ஜூகோ கெரனென் ஆவார். 1959 ஆம் ஆண்டில் அவர் ஓரியனில் அதன் தலைமை நிர்வாக அதிகாரியாக சேர்ந்தார். தலைமை நிர்வாக அதிகாரியாக கெரனெனின் வாரிசான டிப்ளோமா பொறியாளர் யர்ஜோ ய்லிஜோகி, 1945 இல் சைமோஸில் செயல்பாட்டு பொறியாளராக சேர்ந்தார். 1951 முதல் 1952 வரை அவர் நிறுவனத்தின் தொய்ஜாலா தொழிற்சாலைகளின் மேற்பார்வையாளராக பணியாற்றினார். 1952 ஆம் ஆண்டில் தொய்ஜாலா தொழிற்சாலைகள் நிறுத்தப்பட்டன, மேலும் லாப்பீன்ராண்டாவுக்கு உற்பத்தி திரும்பியது. ய்லிஜோகி பின்தொடர்ந்து லாப்பென்ராண்டா தொழிற்சாலையின் தொழில்நுட்ப மேற்பார்வையாளராக பணியாற்றினார். 1959 ஆம் ஆண்டில் அவர் ஓரியனுக்கு குடிபெயர்ந்த கெரனெனின் வாரிசாக சைமோஸின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரியாக நியமிக்கப்பட்டார். இலிஜோகியின் தலைமையின் கீழ் தொழிற்சாலை விரிவடைந்து அதன் துறையில் ஒரு மதிப்புமிக்க தொழிற்சாலையாக மாறியது. 1957 ஆம் ஆண்டு அறிக்கையின்படி, சிமோஸ் முப்பது வெவ்வேறு வகையான பழச்சாறுகள் மற்றும் மார்மலேட், கிட்டத்தட்ட நூறு வகையான மிட்டாய் மற்றும் மக்கரோனி ஆகியவற்றை உற்பத்தி செய்தார். கெரூவில் உள்ள ரெகுலஸ் தொழிற்சாலைகளில் மக்கரோனி உற்பத்தி செய்யப்பட்டது. 1960 களின் முற்பகுதியில் விற்பனை அதிகரித்ததால் ஒரு பெரிய திருப்புமுனை ஏற்பட்டது, இதனால் தொழிற்சாலை உற்பத்தி சிக்கல்களில் நுழைந்தது, அதன் இயந்திரங்கள் உச்ச செயல்திறனில் வேலை செய்தாலும், ஊழியர்கள் மூன்று ஷிப்டுகளில் வேலை செய்தனர். தொழிற்சாலையை விரிவுபடுத்த வேண்டியிருந்தது, இது 1962 இல் நடந்தது. 1970 களின் முற்பகுதியில் சைமோஸ் தனது தயாரிப்புகளை உலகெங்கிலும் உள்ள முப்பதுக்கும் மேற்பட்ட நாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்து வந்தது. நானூறுக்கும் மேற்பட்ட ஊழியர்கள் இருந்தனர், மேலும் இந்த நிறுவனம் லப்பீன்ராண்டாவில் மூன்றாவது பெரிய தனியார் முதலாளியாக இருந்தது. அடுத்த விரிவாக்க கட்டம் 1960 களின் நடுப்பகுதியில் நடந்தது. புதிய வளாகங்கள் பெரும்பாலும் மிட்டாய் உற்பத்தி மற்றும் சேமிப்புக்காக இருந்தன. 1969 ஆம் ஆண்டில் நிறுவன மாற்றங்கள் மற்றும் உரிமையாளர் தீர்வுகள் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டன, இதனால் ரெகுலஸ் ஓய், ஓரியன் ஓய், சைமோஸ் ஓய் மற்றும் நொய்ரோ ஓய் ஆகியவை தனித்தனி நிறுவனங்களாக இருப்பதை நிறுத்திவிட்டு ஓரியன்-யிஹ்டிமா ஓய் என்ற கூட்டு நிறுவனத்தை உருவாக்கின. பழைய பிரதான கட்டிடம் இடிக்கப்பட்டு, அலுவலகங்கள் தற்காலிகமாக சமீபத்தில் கையகப்படுத்தப்பட்ட பழைய சவாரி மண்டபத்திற்கு மாற்றப்பட்டபோது, 1972 ஆம் ஆண்டில் தம்மெனோக்சா சகாப்தத்தின் கடைசி அடையாளங்கள் மறைந்தன. எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக நிறுவனம் வேறு இடங்களிலிருந்து நிலத்தை கையகப்படுத்தியது, சிமோஸ் இறுதியில் லப்பீன்ராண்டாவில் 27 ஹெக்டேர் தொழில்துறை இடத்தை சொந்தமாக வைத்திருந்தார். 1970 களின் முற்பகுதியில் சைமோஸ் 650 பேருக்கு வேலை அளித்தது. Yrjö Ylijoki 1975 இல் ஓய்வு பெற்றார். சுயாதீன செயல்பாட்டின் முடிவு 1993 ஆம் ஆண்டில் நிறுவனத்தின் மிட்டாய் உற்பத்தி ஃபேஸரால் கையகப்படுத்தப்பட்டது. 2006 ஆம் ஆண்டில் சைமோஸ் க்ளோட்டா ஃபேசரில் முழுமையாக ஒருங்கிணைக்கப்பட்டது மற்றும் ஒரு சுயாதீன நிறுவனமாக இருப்பதை நிறுத்தியது. நிறுவனத்தின் தயாரிப்புகள் சிமோஸ் 1934 இல் சாக்லேட் உற்பத்தியைத் தொடங்கியது. நிறுவனத்தின் மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்பு மரியான், சிவப்பு-வெள்ளை கோடுகள் கொண்ட காகிதத்தில் மூடப்பட்ட ஒரு மிளகுக்கீரை சாக்லேட் மிட்டாய். இது 1949 முதல் தயாரிக்கப்பட்டு வருகிறது. பிற பிரபலமான மிட்டாய்களில் ஜூலியா, பாந்தேரி, லண்டன் சொட்டுகள், ஓமர், ஆசா மிக்ஸ் மற்றும் பைரேட் நாணயங்கள் அடங்கும். சைமோஸ் குழந்தை உணவு, பழச்சாறுகள் மற்றும் மார்மலேட் ஆகியவற்றையும் தயாரித்துள்ளது. போலார், மிண்டு மற்றும் லக்கா மதுபானங்கள் போன்ற மதுபானங்களையும், காவல்ஜீரி வண்ணமயமான ஒயின் போன்றவற்றையும் இந்த நிறுவனம் தயாரித்துள்ளது. லக்கா தயாரிப்பு பின்னர் வி & எஸ் பின்லாந்திற்கு மாற்றப்பட்டது. 2008 ஆம் ஆண்டில் அதன் தாய் நிறுவனமான ஸ்வீடிஷ் வி & எஸ் குழுமம் பெர்னாட் ரிக்கார்டுக்கு விற்கப்பட்டது. இப்போதெல்லாம் சைமோஸ் மது பானங்கள் பெர்னாட் ரிக்கார்ட் பின்லாந்து ஓயால் சந்தைப்படுத்தப்படுகின்றன. குறிப்புகள் ஆதாரங்கள் கௌரியா, லீனா (பதிப்பு. ): மெய்டன் தெஹ்தாஸ் சைமோஸ், சைமோக்சன் ஹிஸ்டோரிக்கி, சைமோக்சன் பெரின்னேஹ்டிஸ்டிஸ் ரை 2014. வியூரினென், ஐமோஃ மெஸ்டரிட்டா ஜா டெகிஜோயிட்டா. லப்பீன்ராண்டாஃ சைமோஸ், 1980. வெளிப்புற இணைப்புகள் சிமோக்ஸெஸ்டா தெஹ்தின் எரிலைனென் ஹிஸ்டோரியாக்கிர்ஜா, அகான் செட்டு 5 டிசம்பர் 2014. 1906 இல் நிறுவப்பட்ட ஃபின்லாந்து ஃபேஸர் நிறுவனங்களின் செயலிழந்த உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்கள் 2006 இல் நிறுவப்பட்டன