Anelletti al forno
அனெல்லெட்டி அல் ஃபோர்னோ (வேகவைத்த அனெல்லெட்டி) என்பது பலெர்மோ மற்றும் அதன் மாகாணத்தின் வழக்கமான பாஸ்தா அல் ஃபோர்னோ என்று அழைக்கப்படும் ஒரு வகை வேகவைத்த பாஸ்தா ஆகும், ஆனால் சிசிலியின் பிற பகுதிகளிலும் பரவலாக உள்ளது. பண்புகள் அனெல்லெட்டியை வணிக நிறுவனங்கள், உணவகங்கள், உணவகங்கள், ஃப்ரையர்கள், சுவையான உணவுகளுடன் கூடிய பார்கள் ஆகியவற்றில் காணலாம், ஆனால் அவை நீண்ட தயாரிப்பு தேவைப்படுவதால் குறிப்பாக விடுமுறை நாட்களில் ஒரு குடும்ப உணவாகவும் உட்கொள்ளப்படுகின்றன. வேகவைத்த பாஸ்தா உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படும் பாஸ்தா சுமார் ஒரு சென்டிமீட்டர் கொண்ட அனெலெட்டி (மோதிர வடிவ பாஸ்தா) மற்றும் புக்கட்டினியைப் போன்ற தடிமன் கொண்டது. இந்த உணவின் அடிப்பகுதியில் போலோக்னாவிலிருந்து வந்ததைப் போன்ற ஒரு குறிப்பிட்ட ராக்அவுட் உள்ளது, இது பலேர்மோ பகுதியில் கிட்டத்தட்ட எப்போதும் பட்டாணியைச் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பின் பல வகைகளில், அவற்றில் சில ஹாம், கடின வேகவைத்த முட்டையை உட்புற அடைப்பில் பயன்படுத்துகின்றன, மற்றவர்கள் மொஸெரெல்லா பாலாடைக்கட்டி, மற்றவர்கள் பெகோரினோ பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்துகிறார்கள். சில காஸ்ட்ரோனோமிகளில் இது ஒற்றை பகுதிகளிலும் காணப்படுகிறது, அவை உள்நாட்டில் "டிம்பல்லெட்டி" என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவை அலுமினிய கொள்கலன்களில் துண்டிக்கப்பட்ட கூம்பு வடிவத்தில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. குறிப்புகள் தொடர்பான கட்டுரைகள் பாஸ்தா அல் ஃபோர்னோ பலெர்மோ சிசிலியன் உணவு வகைகள் பிற திட்டங்கள் விக்கிமீடியா காமன்ஸ் கான்டீன் இமாஜினி ஓ ஆல்ட்ரி கோப்பு சு அனெலெட்டி அல் ஃபோர்னோ இறைச்சி உணவுகள் தக்காளி உணவுகள் பலெர்மிடன் உணவு வகைகள் சிசிலியின் பாஸ்தா உணவுகள் இத்தாலிய உணவு வகைகள்