Maneki
மானேகி என்பது வாஷிங்டனின் சியாட்டிலில் உள்ள சர்வதேச மாவட்டத்தின் ஜப்பான் டவுன் பகுதியில் உள்ள ஒரு ஜப்பானிய உணவகமாகும், இது 1904 ஆம் ஆண்டில் நகரத்தின் முதல் சுஷி பாராக திறக்கப்பட்டது. இது அமெரிக்காவின் மேற்கு கடற்கரையில் உள்ள பழமையான ஆசிய உணவகம் என்று சிலர் கூறுகின்றனர், மேலும் இது அமெரிக்காவின் பழமையான சுஷி உணவகங்களில் ஒன்றாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த உணவகத்திற்கு மானேகி-நெக்கோவின் பெயர் சூட்டப்பட்டுள்ளது. 1904 ஆம் ஆண்டில் உணவகம் முதன்முதலில் திறக்கப்பட்டபோது, அது ஒரு ஜப்பானிய கோட்டை போல வடிவமைக்கப்பட்டது மற்றும் ஊழியர்கள் கிமோனோ அணிந்திருந்தனர். இந்த இடத்தில் ஐநூறு வாடிக்கையாளர்கள் அமரலாம். டோக்குஜி சாட்டோ இந்த உணவகத்தை 1923 இல் வாங்கினார். இரண்டாம் உலகப் போரின் போது பேர்ல் ஹார்பர் மீதான தாக்குதலுக்குப் பிறகு, ஜனாதிபதி பிராங்க்ளின் டி. ரூஸ்வெல்ட் நிர்வாக ஆணை 9066 இல் கையெழுத்திட்டார், இதன் விளைவாக ஜப்பானிய அமெரிக்கர்கள் தடுத்து வைக்கப்பட்டனர். ஒவ்வொரு குடும்பமும் ஒரு சூட்கேஸ் பொருட்களை மட்டுமே எடுத்துச் செல்ல அனுமதிக்கப்பட்டதால், இந்த நேரத்தில் உணவகத்தின் பெரும்பகுதி சேமிப்பகத்திற்கு மாற்றப்பட்டது. அசல், கோட்டை போன்ற கட்டிடம் போரின் போது கொள்ளையடிக்கப்பட்டு அழிக்கப்பட்டது. தடுப்பு முகாம்களில் இருந்து திரும்பிய பிறகு, சாட்டோ குடும்பம் உணவகத்தை அதன் தற்போதைய இடத்தில் மீண்டும் திறந்தது, இது போரின் போது அசல் உணவகத்திற்கான சேமிப்பு அலகாக இருந்தது. 1960 களின் முற்பகுதியில், சாட்டோ தனது மகள் "ஷி-சான்" வர்ஜீனியா இசிகாவா மற்றும் அவரது கணவர் ஜோவிடம் உரிமையை ஒப்படைத்தார். 1960 ஆம் ஆண்டில், ஃபுசே யோகோஹாமா உணவகத்தில் மதுக்கடைக்காரராக பணியாற்றத் தொடங்கினார். பல ஆண்டுகளாக, யோகோஹாமா ஊழியர்கள் மற்றும் வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களால் "அம்மா" என்று அறியப்பட்டார். 1978 ஆம் ஆண்டில், நகயாமா குடும்பம் இந்த உணவகத்தை வாங்கியது. 1998 ஆம் ஆண்டில், உரிமையாளர் கோஸோ நகயாமா இறந்தார் மற்றும் அவரது மனைவி ஜீன் நகயாமாவிடம் உணவகத்தை விட்டு வெளியேறினார். ஜீன் நகயாமா தனது எட்டு வயதில் தனது குடும்பத்தினருடன் உணவகத்தில் சாப்பிடத் தொடங்கினார். அதிகாரப்பூர்வமாக, இந்த உணவகம் இப்போது சியாட்டிலின் சர்வதேச மாவட்டத்தின் பாதுகாப்பிற்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு அமைப்பான இன்டரிம் சி. டி. ஏ-க்கு சொந்தமானது. கோவிட்-19 பெருந்தொற்றின் போது, மானேகி வணிகத்தில் 70 முதல் 80 சதவீதம் வரை குறைப்பைக் கண்டது மற்றும் மூல மீன்களை வழங்குவதை நிறுத்தியது. உணவகம் முதன்மையாக டேக்அவுட்டை நம்பியது மற்றும் அதன் முதல் வலைத்தளத்தைத் தொடங்கியது. உணவகம் திறந்திருக்க சிரமப்பட்டபோது, புரவலர்கள் உணவகத்தைத் திறந்து வைக்க கோஃபண்ட்மீ பக்கம் மூலம் நிதியை நன்கொடையாக வழங்கினர். 2021 ஆம் ஆண்டில், உணவகத்தின் ஆற்றல் செயல்திறனை மேம்படுத்துவதற்காக புகேட் சவுண்ட் எனர்ஜியிலிருந்து $45,000 அலங்காரத்தைப் பெற உணவகம் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. இந்த உணவகம் வரலாற்று பாதுகாப்புக்கான தேசிய அறக்கட்டளையின் மானியத்தையும் பெற்றது. வரவேற்பு ஜேம்ஸ் பியர்ட் விருது, 2008 மேலும் காண்க சியாட்டிலில் ஜப்பானியர்களின் வரலாறு ஜேம்ஸ் பியர்ட் அமெரிக்காவின் கிளாசிக் குறிப்புகளின் பட்டியல் வெளிப்புற இணைப்புகள் வாஷிங்டனில் உள்ள 1904 நிறுவனங்கள் (மாநிலம்) 1904 இல் நிறுவப்பட்ட அமெரிக்க நிறுவனங்கள் சைனாடவுன்-சர்வதேச மாவட்டம், சியாட்டிலில் உள்ள ஜப்பானிய உணவகங்கள் சியாட்டிலில் 1904 இல் நிறுவப்பட்ட சுஷி உணவகங்கள் அமெரிக்காவின் கிளாசிக் வெற்றியாளர்கள்