Fair trade cocoa
நியாயமான வர்த்தக கொக்கோ என்பது கொக்கோ மரத்திலிருந்து ஒரு சான்றளிக்கப்பட்ட செயல்முறையைப் பயன்படுத்தி அறுவடை செய்யப்படும் ஒரு விவசாய தயாரிப்பு ஆகும், இது கொக்கோ விவசாயிகள், வாங்குபவர்கள் மற்றும் சாக்லேட் உற்பத்தியாளர்களால் பின்பற்றப்படுகிறது, மேலும் இது விவசாயிகள் மற்றும் அவர்களது குடும்பங்களுக்கு நிலையான வருமானத்தை உருவாக்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. நியாயமான வர்த்தக சான்றளிக்கப்பட்ட கொக்கோவைப் பயன்படுத்தி தயாரிப்புகளை உருவாக்கும் நிறுவனங்கள் விவசாயத்தில் சமூக, பொருளாதார மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நிலைத்தன்மைக்கு பங்களிக்கின்றன என்று விளம்பரம் செய்யலாம். பின்னணி 1990 களில், உலகின் கொக்கோ உற்பத்தியில் சரியாக 1 சதவீதம் சிறிய, குடும்பத்தால் நிர்வகிக்கப்படும் பண்ணைகளில் உற்பத்தி செய்யப்பட்டது, முதன்மையாக மேற்கு ஆப்பிரிக்கா மற்றும் லத்தீன் அமெரிக்காவில். உள்ளூர் சேகரிப்பாளர்கள் மற்றும் இடைத்தரகர்கள் கொக்கோவை வாங்கி ஏற்றுமதியாளர்கள் மற்றும் பதப்படுத்திகளுக்கு கொண்டு செல்கின்றனர். பல விவசாயிகளுக்கு தங்கள் கொக்கோவின் இறுதி இலக்கு மற்றும் மதிப்பு பற்றி தெரியாது. குறைந்த விலைகள் மற்றும் அதிகரித்து வரும் உரத் தேவை பெரும்பாலும் தொழிலாளர் பற்றாக்குறையை உருவாக்கியது, இது கொக்கோ உற்பத்தியுடன் பல மேற்கு ஆப்பிரிக்க நாடுகளில் அடிமைத் தொழிலாளர்களுக்கு வழிவகுத்தது. இந்த சிக்கல்களை சமாளிக்க நியாயமான வர்த்தக கொக்கோ சான்றிதழ் உருவாக்கப்பட்டது. ஒரு கொக்கோ தயாரிப்பின் முதல் நியாயமான வர்த்தக சான்றிதழ் 1994 ஆம் ஆண்டில் நெதர்லாந்தின் மேக்ஸ் ஹவேலார் அறக்கட்டளையால் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டது. தயாரிப்பு கிரீன் & பிளாக்கின் மாயா கோல்ட் சாக்லேட் ஆகும், இது பெலிஸில் இருந்து கோகோவுடன் தயாரிக்கப்பட்டது. மேக்ஸ் ஹவேலார் அறக்கட்டளை முதல் நியாயமான வர்த்தக சான்றிதழ் குறியீடாகும். டச்சு அறக்கட்டளை இப்போது நியாயமான வர்த்தக சான்றிதழ் லேபிள்களைப் பயன்படுத்தும் 25 உறுப்பு நாடுகளைக் கொண்ட ஒரு இலாப நோக்கற்ற அமைப்பான ஃபேர்டிரேட் இன்டர்நேஷனலில் (எஃப். எல். ஓ) தன்னை இணைத்துக் கொண்டுள்ளது. 2002 ஆம் ஆண்டில், ஃபேர் டிரேட் யு. எஸ். ஏ, அந்த நேரத்தில் ஃபேர் டிரேட் இன்டர்நேஷனலில் (எஃப். எல். ஓ) இணைக்கப்பட்டது, அமெரிக்காவில் விற்கப்படும் நியாயமான வர்த்தக கொக்கோ தயாரிப்புகளை சான்றளிக்கத் தொடங்கியது. செப்டம்பர் 2011 இல், ஃபேர் டிரேட் யு. எஸ். ஏ ஃபேர் டிரேட் இன்டர்நேஷனல் (எஃப். எல். ஓ) இலிருந்து பிரிந்தது. 2001 ஆம் ஆண்டில், அமெரிக்காவில் சுதர்சன் ராகவன், சுமனா சாட்டர்ஜி மற்றும் நைட் ரிட்டர் செய்தி நிறுவனம் ஆகியோரால் வெளியிடப்பட்ட தொடர்ச்சியான கட்டுரைகள் மூலம் கொக்கோ உற்பத்தியில் கட்டாய உழைப்பு பிரச்சினை பொதுமக்களின் கவனத்திற்கு கொண்டு வரப்பட்டது. கொக்கோ உற்பத்திக்காக குழந்தைகள் கடத்தலில் பாதிக்கப்பட்டவர்களுடனான நேர்காணல்கள் அவற்றில் அடங்கும். அடிமைத் தொழிலாளர்களைப் பயன்படுத்தி உற்பத்தி செய்யப்படும் பொருட்களை இறக்குமதி செய்வதற்கு எதிராக அமெரிக்காவில் சட்டங்கள் உள்ளன என்பதைக் குறிப்பிட்டு, காங்கிரஸ்காரர் எலியட் எங்கெல் மற்றும் செனட்டர் டாம் ஹார்கின் ஆகியோர் சாக்லேட்டுக்கு "அடிமை இல்லாத" முத்திரையை இயற்ற முன்மொழிந்தனர். யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் கொக்கோ தொழில் இதற்கு எதிராக வற்புறுத்தியது, மேலும் கட்டாய லேபிளிங் முன்மொழிவு ஒரு தன்னார்வ அமைப்பாக குறைக்கப்பட்டது. ஹார்கின்-ஏஞ்சல் நெறிமுறை என்று அழைக்கப்படும் இந்த அமைப்பின் கீழ், சாக்லேட் உற்பத்தியாளர்கள் 2005 ஜூலை 1 ஆம் தேதிக்குள், "கோகோ பீன்ஸ் மற்றும் அவற்றின் வழித்தோன்றல் தயாரிப்புகள் மோசமான குழந்தைத் தொழிலாளர் இல்லாமல் உற்பத்தி செய்யப்படுவதை உறுதிசெய்யும் பொருந்தக்கூடிய கூட்டாட்சி சட்டத்திற்கு இணங்க தரநிலைகளைப் பயன்படுத்துவார்கள்" என்று உறுதியளித்தனர். அமெரிக்காவில் ஃபார்ச்சூன் இதழில் வெளியிடப்பட்ட 2016 ஆம் ஆண்டில் இந்த பிரச்சினை குறித்த ஒரு முக்கிய ஆய்வு, மேற்கு ஆப்பிரிக்காவில் சுமார் 21 லட்சம் குழந்தைகள் "கொக்கோ அறுவடையின் ஆபத்தான மற்றும் உடல் ரீதியாக வரிவிதிப்பு செய்யும் வேலையை இன்னும் செய்கிறார்கள்" என்று முடிவு செய்தது. நிலைமையை மேம்படுத்த முடியுமா என்பது குறித்து அந்த அறிக்கையில் சந்தேகம் இருந்தது. கொக்கோ காற்றழுத்தமானியின் 2015 பதிப்பின் படி, இலாப நோக்கற்ற நிறுவனங்களின் கூட்டமைப்பால் வெளியிடப்பட்ட கொக்கோவின் பொருளாதாரத்தை ஆராயும் ஒரு இரு வருடாந்திர அறிக்கையின்படி, கானாவில் உள்ள சராசரி விவசாயி 2013-14 வளரும் பருவத்தில் ஒரு நாளைக்கு வெறும் 84 டிகிரி சம்பாதித்தார், ஐவரி கோஸ்டில் உள்ள விவசாயிகள் வெறும் 50 டிகிரி சம்பாதித்தனர். முந்தைய ஆண்டு கொக்கோவின் விலையில் ஏற்பட்ட 13 சதவீத உயர்வுக்குக் காரணமாக இருந்தபோதிலும், இது உலக வங்கியின் தீவிர வறுமைக்கு ஒரு நாளைக்கு 1.9 டாலர் என்ற புதிய தரத்தை விடக் குறைவாக உள்ளது. அந்த சூழலில் குழந்தைத் தொழிலாளர்களை ஒழிப்பதில் உள்ள சவால் மகத்தானது, கொக்கோ சமூகங்களில் முதலீடுகளை விரிவுபடுத்துவதில் சாக்லேட் நிறுவனங்களின் புதிய அர்ப்பணிப்பு போதுமானதாக இல்லை. 'சிறந்த சூழ்நிலையில், நாங்கள் தேவையானதை 10 சதவீதம் மட்டுமே செய்கிறோம்.' மற்ற 90 சதவீதத்தைப் பெறுவது எளிதானது அல்ல. "" "இது ஒரு மாபெரும் பிரச்சினை" "என்று கமரூனில் கொக்கோ சாகுபடி செய்து வளர்ந்த சோனா எபாய், கொக்கோ உற்பத்தி செய்யும் நாடுகளின் கூட்டணியின் முன்னாள் பொதுச்செயலாளராக உள்ளார்". "" "குழந்தைத் தொழிலாளர் என்பது தொழில்துறையின் தீர்வுக்கான பொறுப்பாக மட்டும் இருக்க முடியாது என்று நான் நினைக்கிறேன்". "அரசு, சிவில் சமூகம், தனியார் துறை என்ற பழமொழி அனைத்து கைகளிலும் உள்ளது என்று நான் நினைக்கிறேன்". "" அவர் ஒரு கணம் தனது சொந்த சிந்தனையை எடுத்துக் கொண்டு, இடைநிறுத்தப்படுகிறார். 'அங்கே, உங்களுக்கு உண்மையில் தலைமை தேவை'. நியாயமான வர்த்தக கொக்கோ சான்றளிப்புக்கான அளவுகோல்கள் வெவ்வேறு நிறுவனங்களிடையே வேறுபட்டிருந்தாலும், பின்வரும் அளவுகோல்கள் தரமானவைஃ நியாயமான வர்த்தக தரநிலைகள் விவசாயிகள் தங்கள் தயாரிப்புகளுக்கு நியாயமான விலையைப் பெறுவதற்காக கூட்டுறவு மற்றும் சங்கங்களாக ஒழுங்கமைக்க உதவுகின்றன. நியாயமான வர்த்தக சான்றிதழ் நிறுவனங்கள் கொக்கோ உற்பத்தியாளர்கள் குழந்தைத் தொழிலாளர் தரங்களை பூர்த்தி செய்கிறார்களா என்பதை உறுதிப்படுத்த தொடர்ந்து ஆய்வு செய்கின்றன. சம்பந்தப்பட்ட குழந்தைகளைப் பாதுகாக்கவும், அவர்களின் பாதுகாப்பைப் பாதுகாக்கவும் மீறல்கள் கண்டறியப்படும்போது நியாயமான வர்த்தகம் உடனடியாக செயல்படுகிறது. நியாயமான வர்த்தக தரநிலைகள் கொக்கோ பயிர்களை உற்பத்தி செய்வதில் சுற்றுச்சூழல் நிலைத்தன்மையை ஊக்குவிக்கின்றன. அவை ஆபத்தான வேளாண்-இரசாயனங்கள் மற்றும் GMO களின் பயன்பாட்டை தடை செய்கின்றன. நியாயமான வர்த்தக விலை விவசாயிகளுக்கு அவர்களின் தயாரிப்புகளுக்கு நிலையான விலை வழங்கப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. கொக்கோ கூட்டுறவுகளில், கொக்கோ விவசாயிகள் உற்பத்தியின் தரத்தை அதிகரிக்கவும், உள்கட்டமைப்பை உருவாக்கவும், தொழிலாளர்களுக்கு பயிற்சி அளிக்கவும், தங்கள் சமூகங்களுக்கு பாதுகாப்பான குடிநீரைக் கொண்டு வரவும், உள்ளூர் சுகாதார கிளினிக்குகள் மற்றும் பள்ளிகளை நிறுவவும் அனுமதிக்கிறது. அமெரிக்காவில் நியாயமான வர்த்தக கொக்கோ பொருட்கள் 2010 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, அமெரிக்க நியாயமான வர்த்தக அமைப்பில் 62 கொக்கோ வளரும் கூட்டுறவு அமைப்புகள் இருந்தன. அமெரிக்க நியாயமான வர்த்தக கொக்கோவை வழங்கும் உற்பத்தியாளர்கள் பொலிவியா, கோட் டி ஐவரி, டொமினிகன் குடியரசு, ஈக்வடார், கானா, பனாமா மற்றும் பெரு ஆகிய நாடுகளில் உள்ளனர். 2010 ஆம் ஆண்டில், அமெரிக்காவில் நியாயமான வர்த்தக சான்றளிக்கப்பட்ட கொக்கோ மற்றும் சாக்லேட் பொருட்களின் அளவு 2009 ஆம் ஆண்டை விட 67 சதவீதம் அதிகரித்து கடுமையாக அதிகரித்தது. இருப்பினும், இது கொக்கோ பொருட்களுக்கான மொத்த சந்தையில் ஒரு சிறிய சதவீதமாகும். மேலும், அமெரிக்க தயாரிப்புகளில் 11 சதவீதம் வரை நியாயமான வர்த்தகத்தில் உற்பத்தி செய்யப்படும் கோகோவை நியாயமான வர்த்தக சாக்லேட் என்று முத்திரை குத்தலாம். சில சந்தர்ப்பங்களில், கொக்கோவைத் தவிர மற்ற பொருட்கள் நியாயமான வர்த்தகமாக இருந்தால், நியாயமான வர்த்தக கொக்கோவின் அளவு குறைவாக இருக்கலாம். ஜனவரி 2010 இல், கிட் கேட் அதன் கிட் கேட் பட்டியை நியாயமான வர்த்தக சான்றளிக்கப்பட்ட கொக்கோவைப் பயன்படுத்த மாற்றியது. பொருளாதார தாக்கம் விவசாயிகளுக்கு கூடுதல் வருமானம் பொதுவாக, கொக்கோ பீன்ஸ் பயிரிடும் விவசாயிகள் இறுதி கொக்கோ பட்டையின் விலையில் 3.2 சதவீதம் மட்டுமே பெறுகிறார்கள். கானா மற்றும் ஐவரி கோஸ்டில், உலகின் இரண்டு பெரிய சாக்லேட் பங்களிப்பாளர்களான விவசாயிகள் ஒரு நாளைக்கு 0.50 டாலர் வரை சம்பாதிக்கிறார்கள், மேலும் அவர்களின் வருமானத்தின் பெரும்பகுதி கொக்கோ விவசாயத்தை நம்பியுள்ளது. கடந்த முப்பது ஆண்டுகளில், கொக்கோ விலை 2000 ஆம் ஆண்டில் ஒரு டன்னுக்கு 714 டாலராக குறைந்தது, 2011 ஆம் ஆண்டின் வசந்த காலத்தில் ஒரு டன்னுக்கு 3,775 டாலராக உயர்ந்தது. கொக்கோவின் சந்தை விலை ஏற்ற இறக்கமாக இருந்தாலும், நியாயமான வர்த்தக சான்றிதழ் கொக்கோ விவசாயிகளுக்கு ஒரு டன்னுக்கு செலுத்த வேண்டிய குறைந்தபட்ச விலையை உருவாக்கியுள்ளது. விவசாயிகள் சந்தை விலை அல்லது நியாயமான வர்த்தக குறைந்தபட்சம், இதில் எது அதிகமாக இருந்தாலும் அதைப் பெறுகிறார்கள். ஜனவரி 2011 இல், ஃபேர்டிரேட் இன்டர்நேஷனல் (எஃப். எல். ஓ) ஒரு டன் கொக்கோ விவசாயிகளுக்கு கிடைக்கும் குறைந்தபட்ச நியாயமான வர்த்தகத்திற்கான சர்வதேச தரத்தை உருவாக்கியது. இது ஒரு மெட்ரிக் டன் கொக்கோவுக்கு 1600 டாலரிலிருந்து 2000 டாலராக உயர்த்தப்பட்டது. நியாயமான வர்த்தகத்தால் நிர்ணயிக்கப்பட்ட குறைந்தபட்ச விலை விவசாயிகளுக்கு நிலையான குறைந்தபட்ச ஊதியத்தை உறுதி செய்கிறது. இது விவசாயிகளுக்கு நிதி ஸ்திரத்தன்மை மற்றும் எதிர்கால நிகழ்வுகளுக்கு திட்டமிடும் திறனை வழங்குகிறது. இந்த நுகர்வு விவசாயிகள் மற்றும் அவர்களது குடும்பங்களுக்கு சிறந்த வாழ்க்கைத் தரத்தை வழங்குகிறது. கூடுதலாக, கொக்கோ விவசாயிகளின் சராசரி வயது அதிகரித்து வருகிறது, தற்போது சுமார் 50 வயதாக உள்ளது. சில இளைஞர்கள் தொழில்துறையில் இருக்க விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் ஊதியம் மிகவும் குறைவாக இருப்பதால் அவர்கள் வேலைக்காக வேறு இடங்களைத் தேடுகிறார்கள். நியாயமான வர்த்தக நடைமுறைகள் மூலம் தங்கள் ஊதியத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம், இளைய தலைமுறையினர் அங்கேயே இருக்க ஊக்குவிக்கப்படுகிறார்கள், மேலும் தொழில்துறை தொடர்ந்து உற்பத்தி செய்ய முடியும். வருமானத்தை அதிகரிக்காமல், வயதான மக்களால் தற்போதைய மட்டங்களில் உற்பத்தி செய்ய முடியாததால் சாக்லேட் வழங்கல் குறையும். 1998 முதல், ஃபேர் டிரேட் யு. எஸ். ஏ நியாயமான வர்த்தக கொக்கோவைப் பயன்படுத்தும் அமெரிக்க நிறுவனங்களுக்கு தங்கள் கொக்கோ கூட்டுறவு விவசாய சமூகங்களுக்கு 220 மில்லியன் டாலருக்கும் அதிகமான கூடுதல் வருமானத்தை ஈட்ட உதவியது. 2002 முதல், ஃபேர் டிரேட் யு. எஸ். ஏ சான்றளிக்கப்பட்ட கொக்கோ நிறுவனங்களால் சமூக மேம்பாட்டுத் திட்டங்களுக்கான நியாயமான வர்த்தக கொக்கோ கூட்டுறவு நிறுவனங்களுக்கு நேரடியாக 25 லட்சம் டாலர் செலுத்தப்பட்டுள்ளது. இந்த கூடுதல் நிதிகள் கொக்கோ விவசாய சமூகங்களுக்கு சுகாதாரப் பாதுகாப்பு மற்றும் கல்விக்கு சிறந்த அணுகலை உருவாக்குவதற்கும், பெண்களுக்கு ஆதரவளிப்பதற்கும், சுற்றுச்சூழலைப் பாதுகாப்பதற்கும் உதவும். நியாயமான வர்த்தக அமெரிக்காவின் கொக்கோ கூட்டுறவுகள் பெரும்பாலும் மேற்கு ஆப்பிரிக்கா மற்றும் லத்தீன் அமெரிக்காவில் உள்ளன. கொக்கோ பண்ணையில் பணிபுரியும் போது ஆண்களுக்கு மிகக் குறைந்த ஊதியம் வழங்கப்பட்டாலும், பெண்களுக்கு பெரும்பாலும் குறைவான ஊதியமே வழங்கப்படுகிறது. ஐவரி கோஸ்டில், கொக்கோ உற்பத்தி செய்யும் விவசாயத் தொழிலாளர்களில் கிட்டத்தட்ட 70 சதவீதம் பெண்கள் உள்ளனர், இருப்பினும் அவர்கள் வருமானத்தில் 20 சதவீதத்திற்கும் சற்று அதிகமாகவே பெறுகிறார்கள். ஐவரி கோஸ்டில் கொக்கோ உற்பத்தி செய்யும் நில உரிமையாளர்களில் பெண்கள் 25 சதவீதம் மட்டுமே உள்ளனர். இதன் விளைவாக, பெண்கள் உபகரணங்களில் முதலீடு செய்வதன் மூலம் தங்கள் பயிர்களின் தரத்தையும் மரங்களின் உற்பத்தித்திறனையும் அதிகரிக்க கடனோ அல்லது கடனோ பெற முடியவில்லை. நியாயமான வர்த்தக கொக்கோ பாலினத்தைப் பொருட்படுத்தாமல் அனைவருக்கும் சமமாக ஊதியம் வழங்கப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. இதன் விளைவாக, பெண்கள் தங்கள் பண்ணைகளில் முதலீடு செய்ய முடியும். இது விவசாய உற்பத்தித்திறன் மற்றும் உற்பத்தியின் தரத்தை அதிகரிக்கிறது. அதிக வருமானம் கொடுக்கப்படும்போது ஆண்களை விட பெண்கள் அதிக விளிம்பு வருவாயைக் கொண்டிருப்பதாகவும் காட்டப்படுகிறது. அவர்களின் வருமானத்தை மேம்படுத்துவது அவர்களின் குழந்தைகளின் வாழ்க்கையையும் மேம்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. நாட்டின் செல்வம் மற்றும் வேலைவாய்ப்பின் பெரும்பகுதி கொக்கோ உற்பத்தியை அடிப்படையாகக் கொண்ட கோட் டி ஐவோரில், அரசாங்கமும் கிளர்ச்சிக் குழுவான ஃபோர்ஸ் நோவல்ஸ் (எஃப்என்) நியாயமான வர்த்தக கொக்கோ உற்பத்தி செய்யும் நிலத்திற்காக போட்டியிடுகின்றன; கொக்கோ வர்த்தகத்தின் வருவாய் ஆயுத மோதலுக்கு நிதியளிப்பதற்கு பங்களித்துள்ளது. 2010 ஜனாதிபதித் தேர்தலுக்குப் பிறகு, தற்போதைய ஜனாதிபதி லாரண்ட் பாக்போ வாக்களிப்பு செயல்முறையில் ஊழல் நடந்ததாகக் குற்றம் சாட்டினார், மேலும் சர்வதேச அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட வெற்றியாளரான அலசேன் ஒவட்டாராவுக்கு அதிகாரத்தை ஒப்படைக்க மறுத்தார். பாக்போவின் முக்கிய நிதி ஆதாரத்தை துண்டிக்கும் பொருட்டு கொக்கோ ஏற்றுமதியைத் தடை செய்யுமாறு ஒட்டாரா அழைப்பு விடுத்தார். ஐரோப்பிய ஒன்றியம் (EU) இந்தத் தடையை அங்கீகரித்து, ஐரோப்பிய ஒன்றியத்திலிருந்து வரும் கப்பல்களை கோட் டி ஐவோரில் நிறுத்துவதைத் தடை செய்தது. கொக்கோ விவசாயிகள் தங்கள் கொக்கோ பீன்ஸ் அறுவடையைத் தொடர்ந்தனர், ஆனால் பெரும்பாலான பீன்ஸ் கிடங்குகளில் சேமிக்கப்பட்டு ஏற்றுமதி செய்யப்படவில்லை. சில கொக்கோக்கள் அண்டை நாடுகள் வழியாக கடத்தப்பட்டன. உலகின் இரண்டாவது பெரிய கொக்கோ உற்பத்தியாளரான கானாவில் கொக்கோ உற்பத்தியின் சுற்றுச்சூழல் தாக்கம் குறித்த வாழ்க்கைச் சுழற்சி பகுப்பாய்வு ஆய்வு, கானாவில் கொக்கோ உற்பத்தியில் பெரும்பாலானவை சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக நிலையானவை அல்ல என்பதைக் காட்டுகிறது, இது ஓசோன் அடுக்கு குறைப்பு, நீர் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளால் மண் மாசுபடுதல் போன்ற பல்வேறு பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்துகிறது. வளிமண்டல அமிலமயமாக்கல் மற்றும் உயிரற்ற குறைப்பு. நியாயமான வர்த்தக சான்றிதழைப் பெற, கொக்கோ உற்பத்தியாளர் நிறுவனங்கள் நியாயமான வர்த்தக சுற்றுச்சூழல் தரங்களைப் பின்பற்ற வேண்டும். ஒவ்வொரு வழக்கு அடிப்படையில், அவர்கள் ஒரு கொக்கோ விவசாயிகளின் செயல்பாடுகளின் சுற்றுச்சூழல் தாக்கங்களை மதிப்பீடு செய்ய வேண்டும், அந்த தாக்கங்களைத் தணிக்க வடிவமைக்கப்பட்ட திட்டங்களை உருவாக்க வேண்டும் மற்றும் அந்த திட்டங்களின் செயல்பாட்டைக் கண்காணிக்க வேண்டும். நியாயமான வர்த்தக சான்றிதழுக்கான சுற்றுச்சூழல் தரநிலைகள் நிறுவனத்திற்கு ஏற்ப வேறுபடுகின்றன என்றாலும், அவை அனைத்தும் நிலையான நீர்ப்பாசன நடைமுறைகள், பயிர் சுழற்சி, கார்பன் உமிழ்வைக் குறைத்தல், பல்லுயிர் பெருக்கத்தை மேம்படுத்துதல், GMO பயிர்களைத் தடை செய்தல், சட்டப்பூர்வ பூச்சிக்கொல்லிகளை மட்டுமே பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்துதல் மற்றும் சரியான அபாயகரமான கழிவுகளை அகற்றுதல் ஆகியவை அடங்கும். கொக்கோ விவசாயம் பூமியில் ஏற்படுத்தும் சுற்றுச்சூழல் தாக்கங்களுக்கு மேலதிகமாக, வழக்கமான கொக்கோ விவசாயத்தில் பயன்படுத்தப்படும் பூச்சிக்கொல்லிகள் விவசாயத்தில் பயன்படுத்தப்படும் மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் பூச்சிக்கொல்லிகளில் சிலவாகும். கொக்கோ பண்ணைகளில் பயன்படுத்தப்படும் முதன்மை பூச்சிக்கொல்லிகளில் லிண்டேன் ஒன்றாகும். சுவாசத்தால் ஏற்படும் கடுமையான விளைவுகள் சுவாசப் பாதையில் எரிச்சலை ஏற்படுத்துவதோடு, வலிப்புத்தாக்கங்கள் மற்றும் வாந்தியையும் ஏற்படுத்துகின்றன என்று சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு நிறுவனம் லிண்டேன் குறித்த ஒரு ஆய்வை வெளியிட்டுள்ளது. தொழிலாளர்கள் வறுமையில் வாழ்வதால், பெரும்பாலும் கொக்கோ தாவரங்களில் பூச்சிக்கொல்லி மற்றும் களைக்கொல்லி சிகிச்சை முறையான அல்லது எந்த பாதுகாப்பு உபகரணமும் இல்லாமல் செய்யப்படுகிறது. முறையான உபகரணங்கள் இல்லாமல், விவசாயிகள் நீண்டகாலமாக இரசாயனங்களுக்கு நேரடி வெளிப்பாட்டைக் கொண்டுள்ளனர், இது விவசாயிகளுக்கு நீண்டகால சுகாதார பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. வருமானத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம், விவசாயிகள் இந்த அறிகுறிகளைக் குறைப்பதற்காக சரியான பாதுகாப்பு உபகரணங்களை வாங்கி பயன்படுத்தலாம். பல நியாயமான வர்த்தக சான்றிதழ்கள் சுற்றுச்சூழல் நிலைத்தன்மை மற்றும் கரிம விவசாயத்திற்கு மாறுவதை ஊக்குவிக்கின்றன, அதே நேரத்தில் விவசாயிகளுக்கு பாதுகாப்பான வேலை நிலைமைகளைக் கோருகின்றன. நியாயமான வர்த்தக கொக்கோ இயக்கத்திற்கு நிறுவனத்தின் பதில்கள் உலகளாவிய சாக்லேட் தொழில் 2016 ஆம் ஆண்டின் இறுதிக்குள் சுமார் $98 பில்லியன் மதிப்புடையதாக இருந்தது. 2015 ஆம் ஆண்டில், அமெரிக்காவில் மட்டும் 22 பில்லியன் டாலர் சந்தை அளவு இருந்தது மற்றும் 81 சதவீத அமெரிக்கர்கள் சாக்லேட் உட்கொண்டனர். இது உலகின் சாக்லேட் தேவையில் ஐந்தில் ஒரு பங்கை அமெரிக்கா உற்பத்தி செய்வதையும், உலகெங்கிலும் உள்ள கொக்கோ விவசாயிகளின் வாழ்க்கையில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் ஆற்றலையும் சேர்க்கிறது. 2006 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட தியோ சாக்லேட், அமெரிக்காவின் முதல் பீன்-டு-பார், ஃபேர் டிரேட் மற்றும் ஆர்கானிக் சான்றளிக்கப்பட்ட நிறுவனமாகும். அப்போதிருந்து, டான்டேலியன் சாக்லேட், அஸ்கினோஸ் சாக்லேட், சுவாவோ சாக்லேட்டியர், ட்ரோகா சாக்லேட்டுகள் மற்றும் பல. நியாயமான வர்த்தக கொக்கோவின் ஹெர்ஷே வக்கீல்கள், அமெரிக்க சந்தையில் 40 சதவீதத்திற்கும் அதிகமான பங்கைக் கொண்ட ஒரு பெரிய சாக்லேட் உற்பத்தியாளரான ஹெர்ஷேவை, மேற்கு ஆப்பிரிக்காவில் உள்ள தங்கள் கொக்கோ உற்பத்தியாளர்களுடன் நியாயமான வர்த்தக கூட்டுறவுகளை உருவாக்குவதன் மூலம் நியாயமான வர்த்தக கொக்கோ உற்பத்திக்கு மாற வேண்டும் என்று வலியுறுத்தி வந்தனர். 2012ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, இந்த முயற்சிகள் சிறிய வெற்றியைப் பெற்றுள்ளன. பென் அண்ட் ஜெர்ரியின் அமெரிக்க ஐஸ்கிரீம் உற்பத்தியாளர் பென் அண்ட் ஜெர்ரி 2013 ஆம் ஆண்டுக்குள் அதன் அனைத்து ஐஸ்கிரீம்களிலும் நியாயமான வர்த்தக சான்றளிக்கப்பட்ட கோகோவைப் பயன்படுத்த உறுதிபூண்டுள்ளது. இந்தியானாவில் சாக்லேட் உற்பத்தியாளரான அழிந்து வரும் இனங்கள் சாக்லேட் அழிந்து வரும் இனங்கள் சாக்லேட் 2006 வரை நியாயமான வர்த்தக சான்றளிக்கப்பட்டதாக இருந்தது. இருப்பினும், பிப்ரவரி 2006 இல், அழிந்து வரும் இனங்கள் சாக்லேட் அதன் நியாயமான வர்த்தக சான்றிதழை அகற்றியது, அதற்கு பதிலாக முன்பு நியாயமான வர்த்தக சான்றிதழுக்குப் பயன்படுத்தப்பட்ட பணத்தை கொனகாடோ கூட்டுறவு நிறுவனத்தில் விவசாயிகளுக்கு நேரடியாக ஆதரவளிக்க அர்ப்பணிப்பதாக உத்தரவாதம் அளித்தது, அங்கு நிறுவனம் அதன் கொக்கோவை தொடர்ந்து ஆதாரமாகக் கொண்டுள்ளது. அழிந்து வரும் இனங்கள் சாக்லேட் கொனகாடோ கூட்டுறவு நிறுவனத்தில் அதன் கொக்கோ விவசாயிகள் நியாயமான ஊதியத்தைப் பெறுகிறார்கள் என்பதற்கு தொடர்ந்து உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. இந்த அணுகுமுறைக்கு ஒரு எச்சரிக்கை நியாயமான வர்த்தக நடைமுறைகளுக்கு பொறுப்புக்கூறல் ஆகும். நிறுவனங்கள் சான்றிதழைப் பெறுவதற்கு சான்றளிக்கும் நிறுவனங்களுக்கு பணம் செலுத்துகின்றன, மேலும் இந்த பணம் கொக்கோ விவசாயிகளுக்கு செல்வதில்லை. மறுபுறம், நியாயமான வர்த்தக நடைமுறைகளைப் பின்பற்றுவதாகக் கூறினாலும் நியாயமான வர்த்தக சான்றிதழ் இல்லாத ஒரு நிறுவனம் உண்மையில் நியாயமான வர்த்தக நடைமுறைகளைப் பின்பற்றாமல் இருக்கலாம். இது நிறுவனம் நியாயமான வர்த்தக நடைமுறைகளை அமல்படுத்துகிறது, பிரீமியம் விலைகளை வசூலிக்கிறது, ஆனால் உண்மையில், விவசாயிகளுக்கு அதிக ஊதியம் வழங்கவில்லை என்று ஒரு தார்மீக அபாயத்திற்கு வழிவகுக்கும். காட்பரி காட்பரி 2009 ஆம் ஆண்டில் இங்கிலாந்தில் காட்பரி பால் கண்காட்சி வர்த்தகத்தை நடத்தப்போவதாக அறிவித்தது. இது பின்னர் ஆஸ்திரேலியா, நியூசிலாந்து, அயர்லாந்து, கனடா, இந்தியா மற்றும் தென்னாப்பிரிக்காவில் உள்ள காட்பரியின் சர்வதேச நடவடிக்கைகளில் தொடங்கப்பட்டது. காட்பரி அதன் சாக்லேட் பார் பிராண்டிங் முழுவதும் ஃபேர்டிரேட் சான்றிதழ் அடையாளத்தையும் ஏற்றுக்கொண்டது. 2017 ஆம் ஆண்டில், காட்பரி ஃபேர்டிரேட் மார்க்கின் கீழ் அதன் நியாயமான வர்த்தகத் திட்டத்திலிருந்து விலகியது, அதற்கு பதிலாக, அதன் தாய் நிறுவனமான மோண்டெலீஸுடன் இணைந்து, அதன் சொந்த கோகோ லைஃப் திட்டத்தை அறிமுகப்படுத்தியது. கொக்கோ லைஃப் என்பது 400 மில்லியன் அமெரிக்க டாலர் மதிப்பிலான திட்டமாகும், இது 2022க்குள் 200,000 நியாயமான வர்த்தக கொக்கோ விவசாயிகளை சென்றடைய திட்டமிட்டுள்ளது. காட்பரியால் நியாயமான வர்த்தக அறக்கட்டளை சான்றிதழை கைவிடுவது ஆரம்பத்தில் விமர்சகர்களால் விமர்சிக்கப்பட்டது, அவர்கள் இந்த மாற்றம் வாடிக்கையாளர்களை குழப்பக்கூடும் என்று நினைத்தனர். இருப்பினும், காட்பரி மற்றும் ஃபேர்டிரேட் அறக்கட்டளை ஆகிய இருவரும் தங்கள் உறவு இன்னும் தொடர்கிறது என்று தெளிவுபடுத்தினர். வழக்கமான சாக்லேட் வளர்ப்பில் குறைந்த ஊதியம் இருப்பதால், பல விவசாயிகளால் கொக்கோ மரங்களை பராமரிக்க கூடுதல் தொழிலாளர்களை நியமிக்க முடியவில்லை, அதற்கு பதிலாக குழந்தைத் தொழிலாளர்களைப் பயன்படுத்தி இடைவெளியை நிரப்ப முடிகிறது. 2009 ஆம் ஆண்டில், ஐவரி கோஸ்டில் 109,000 க்கும் மேற்பட்ட குழந்தைகள் குழந்தைத் தொழிலாளர்களாக இருந்தனர். இது குழந்தைகள் பள்ளிக்குச் செல்லாததற்கு பங்களிக்கிறது. தொடக்கப்பள்ளியில் ஆண்களுக்கு சராசரியாக 67 சதவீதம் மற்றும் பெண்களுக்கு 55 சதவீதம் சேர்க்கை இருப்பதாக யுனிசெஃப் கண்டறிந்தது. நியாயமான வர்த்தக நடைமுறைகளுடன், குழந்தைத் தொழிலாளர் தடைசெய்யப்பட்டு, விவசாயிகளுக்கு அவர்களின் பணிக்கு நியாயமான ஊதியம் வழங்கப்படுகிறது. இதன் மூலம் அதிகமான குழந்தைகள் பள்ளிக்குச் சென்று கல்வியைப் பெற முடியும். கல்வியைப் பெறுவது என்பது வறுமையின் சுழற்சியை உடைப்பதற்கான ஒரு படியாகும். பிட்டர் சாக்லேட்ஃ இன்வெஸ்டிகேட்டிங் தி டார்க் சைட் ஆஃப் தி வேர்ல்ட்ஸ் மோஸ்ட் செடக்டிவ் ஸ்வீட் என்ற புத்தகத்தின் ஆசிரியரான கரோல் ஆஃப், கொக்கோ உற்பத்தியில் துஷ்பிரயோகம் செய்யப்படும் குழந்தைத் தொழிலாளர் நடைமுறைகள் குறித்த பிரச்சினைக்கு ஒரே தீர்வு விவசாயிகளுக்கு அவர்கள் வயது வந்த தொழிலாளர்களை பணியமர்த்தக்கூடிய விலையை வழங்குவதாகும் என்று வாதிடுகிறார். இந்த விலையைப் பெற, விவசாயிகள் உள்ளூர் அரசாங்கத் துறைகளின் உதவியுடன் தங்களை ஒழுங்கமைத்துக் கொள்ள வேண்டும் என்றும், உலக கொக்கோ சந்தை விலை பற்றிய துல்லியமான தகவல்களை இணையம் மூலம் அணுக வேண்டும் என்றும், இதனால் அவர்கள் தாங்களாகவே திறம்பட பேரம் பேச முடியும் என்றும் ஆஃப் வலியுறுத்துகிறார். சர்வதேச மனித உரிமைகள் அமைப்பான குளோபல் எக்ஸ்சேஞ்ச், நியாயமான வர்த்தக கொக்கோ என்பது கொக்கோ உற்பத்தியில் குழந்தைத் தொழிலாளர்களைப் பயன்படுத்துவதை முடிவுக்குக் கொண்டுவருவதற்கான ஒரு வழிமுறையாகும் என்பதை ஒப்புக்கொள்கிறது. 2001 ஆம் ஆண்டில், அமெரிக்க கொக்கோ தொழில் 2005 ஆம் ஆண்டுக்குள் கொக்கோ பண்ணைகளில் துஷ்பிரயோகம் மற்றும் கட்டாய குழந்தைத் தொழிலாளர்களை முடிவுக்குக் கொண்டுவருவதற்கான இலக்கை நிர்ணயித்தது, மேலும் இந்த இலக்கை அடைய தொழில்துறை எடுக்க வேண்டிய அடிப்படை நடவடிக்கைகளை கோடிட்டுக் காட்டியது. 2012ஆம் ஆண்டுக்குள், இலக்கு எட்டப்படவில்லை. நுகர்வோர் தங்கள் சாக்லேட் கொள்முதல் தேர்வுகள் மூலம் நியாயமான வர்த்தக கொக்கோவை விரும்புவதை நிரூபிக்கும் போது தொழில்துறை நியாயமான வர்த்தக சான்றிதழை ஏற்றுக்கொள்ளும் என்று குளோபல் எக்ஸ்சேஞ்ச் முடிவு செய்துள்ளது. மார்ச் 2016 இல் அமெரிக்காவில் ஃபார்ச்சூன் இதழில் வெளியிடப்பட்ட குழந்தைத் தொழிலாளர் (கொக்கோ வயல்களில்) பிரச்சினை பற்றிய ஒரு ஆய்வு, மேற்கு ஆப்பிரிக்காவில் சுமார் 21 லட்சம் குழந்தைகள் "கொக்கோ அறுவடையின் ஆபத்தான மற்றும் உடல் ரீதியாக வரிவிதிப்பு செய்யும் வேலையை இன்னும் செய்கிறார்கள்" என்று முடிவு செய்தது. நிலைமையை மேம்படுத்துவது ஒரு கடினமான போராக இருக்கும் என்று அறிக்கை பரிந்துரைத்ததுஃ கோகோ காற்றழுத்தமானியின் 2015 பதிப்பின் படி, இலாப நோக்கற்ற நிறுவனங்களின் கூட்டமைப்பால் வெளியிடப்பட்ட கொக்கோவின் பொருளாதாரத்தை ஆராயும் ஒரு இரு வருட அறிக்கையின்படி, கானாவில் உள்ள சராசரி விவசாயி 2013-14 வளரும் பருவத்தில் ஒரு நாளைக்கு வெறும் 84Â மற்றும் ஐவரி கோஸ்டில் உள்ள விவசாயிகள் வெறும் 50Â சம்பாதித்தனர். கடந்த ஆண்டு கொக்கோவின் விலை 13 சதவீதம் உயர்ந்ததற்கு நீங்கள் காரணியாக இருந்தாலும், இது உலக வங்கியின் தீவிர வறுமைக்கு ஒரு நாளைக்கு 1.9 டாலர் என்ற புதிய தரத்தை விட குறைவாக உள்ளது. கொக்கோ உற்பத்தி செய்யும் நாடுகளின் கூட்டணியின் முன்னாள் பொதுச்செயலாளர் சோனா எபாய், குழந்தைத் தொழிலாளர்களை ஒழிப்பது ஒரு மகத்தான பணி என்றும், கொக்கோ சமூகங்களில் முதலீடுகளை விரிவுபடுத்துவதில் சாக்லேட் நிறுவனங்களின் புதிய அர்ப்பணிப்பு போதுமானதாக இல்லை என்றும் கூறினார். சிறந்த சூழ்நிலையில், தேவையானதை 10 சதவீதம் மட்டுமே நாங்கள் செய்கிறோம். மற்ற 90 சதவீதத்தைப் பெறுவது எளிதானது அல்ல. குழந்தைத் தொழிலாளர் தொழிலைத் தீர்ப்பது தொழில்துறையின் பொறுப்பாக மட்டும் இருக்க முடியாது என்று நான் நினைக்கிறேன். அரசு, சிவில் சமூகம், தனியார் துறை என்ற பழமொழி இது என்று நான் நினைக்கிறேன். அங்கு, உங்களுக்கு உண்மையில் தலைமை தேவை. ஏப்ரல் 2018 இல், 100 பில்லியன் டாலர் தொழில்துறை குறித்த கோகோ காற்றழுத்தமானி 2018 அறிக்கை, குழந்தைத் தொழிலாளர் நிலைமை பற்றி இவ்வாறு கூறியதுஃ ஒரு நிறுவனமோ அல்லது அரசாங்கமோ குழந்தைத் தொழிலாளர்களை ஒழிப்பதற்கான துறை அளவிலான இலக்கை எட்டுவதற்கு அருகில் இல்லை, 2020 க்குள் குழந்தைத் தொழிலாளர்களை 70 சதவீதம் குறைப்பதற்கான அவர்களின் உறுதிப்பாட்டைக் கூட நெருங்கவில்லை. அந்த ஆண்டின் பிற்பகுதியில் புதிய உணவு பொருளாதாரம் வெளியிட்ட அறிக்கையில், சர்வதேச கொக்கோ முன்முயற்சி மற்றும் அதன் கூட்டாளிகளால் செயல்படுத்தப்பட்ட குழந்தைத் தொழிலாளர் கண்காணிப்பு மற்றும் பரிகார அமைப்புகள் பயனுள்ளதாக இருந்தன, ஆனால் "அவை தற்போது பாதிக்கப்பட்ட இரண்டு மில்லியனுக்கும் அதிகமான குழந்தைகளில் 20 சதவீதத்திற்கும் குறைவாகவே உள்ளன" என்று கூறியது. மேலும் வாசிப்பு குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் ஃபேர்டிரேட் ஃபவுண்டேஷன் ஃபேர் வர்த்தக அமைப்புகள் வேளாண் பொருளாதாரம் சாக்லேட் தொழில் கோகோ உற்பத்தி