Lazy Susan (restaurant)
சோம்பேறி சூசன் அமெரிக்காவில் ஓரிகானின் மொன்டாவில்லா சுற்றுப்புறமான போர்ட்லேண்டில் உள்ள ஒரு புதிய அமெரிக்க உணவகம். COVID-19 தொற்றுநோய் வருவதற்கு சற்று முன்பு, 2020 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில் வணிகம் திறக்கப்பட்டு, ஜூலை 2023 இல் மூடப்பட்டது. விவரணம் மொன்டாவில்லா சுற்றுப்புறத்தின் தென்கிழக்கு போர்ட்லேண்ட் பகுதியில் உள்ள 80 வது அவென்யூ மற்றும் ஸ்டார்க் ஸ்ட்ரீட் சந்திப்பில் லேசி சூசன் உணவகம் இயங்கி வந்தது. உணவகத்தின் இருக்கை திறன் சுமார் 64 ஆக இருந்தது. ஒரேகோனியன் சோம்பேறி சூசனின் மெனுவை புதிய அமெரிக்கன் என்று விவரித்துள்ளது, இதில் ஜெர்க் காடை, க்ரூடிட் தட்டுகள், இசக்காயா பாணி கானாங்கெளுத்தி, துண்டுகள், சிப்பிகள், மோர்ல்ஸ், இறால்கள், குறுகிய விலா எலும்புகள் மற்றும் வெள்ளை மீன் டிப் மற்றும் மென்மையான பன்றி இறைச்சி இரகசியம் ஆகியவை உள்ளன. பிரஞ்ச் மெனுவில் பன்றி இறைச்சி, இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ், ஹாஷ் பிரவுன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு டோனட்ஸ் மற்றும் மேப்பிள்-சேஜ் தொத்திறைச்சி மற்றும் ஆப்பிள் துண்டுகளுடன் ஒரு டச்சு குழந்தை பான்கேக் ஆகியவை அடங்கும். சோம்பேறி சூசன் வீட்டில் குணப்படுத்தப்பட்ட லாக்ஸுடன் ஒரு பியாலி தட்டையும் பரிமாறினார். பை வகைகளில் மாட்டிறைச்சி பிரிஸ்கெட் மற்றும் போர்சினி காளான், கேண்டி செய்யப்பட்ட பெபிடாஸுடன் வெண்ணெய் பூசணி மற்றும் பூசணி விதை எண்ணெயுடன் உட்செலுத்தப்பட்ட கிரீம் ஆகியவை அடங்கும். பான மெனுவில் விஸ்கி, காபி படிகங்கள், ஃபிராங்கெலிகோ மதுபானம், அமுக்கப்பட்ட பால், கிரீம் சோடா, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்ட செயலற்ற பின்னடைவு இருந்தது. ஈட்டர் போர்ட்லேண்டின் அலெக்ஸ் ஃப்ரான் மற்றும் மைக்கேல் லோபஸ் ஆகியோரால் "பொதுவாக முட்டாள்தனமான, வேடிக்கையான மற்றும் நம்பமுடியாத அளவிற்கு நன்கு சமநிலையான, அசாதாரண திருப்பங்களைப் பயன்படுத்தி இனிப்பைத் தூண்டும்" என்று விவரிக்கப்பட்ட ஸ்லஷிகளையும் சோம்பல் சூசன் பரிமாறினார். 2021 மற்றும் 2022 ஆம் ஆண்டுகளில் நன்றி செலுத்துவதற்காக, உணவகத்தின் சிறப்பு இரவு உணவு மெனுவில் வான்கோழி பானை பை, காட்டு காளான் குழம்புடன் மசித்த உருளைக்கிழங்கு, ஸ்குவாஷ், சிக்கரி சாலட் மற்றும் வெள்ளை மீன் பரவலுடன் பட்டாசுகள், வெண்ணெய் பூசணி பை மற்றும் பாட்டில் மூலம் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒயின்கள் ஆகியவை அடங்கும். ஹனுக்கா மெனுவில் காட்டு காளான் மட்ஸா பந்து சூப், சுஃப்கானியா, மாட்டிறைச்சி-இனிப்பு-வறுத்த ஹாஷ் பிரவுன், பியாலிஸ், ஒயிட்ஃபிஷ் ஸ்ப்ரெட் மற்றும் கிங் சால்மன் கிராவ்லாக்ஸ் ஆகியவை அடங்கும். லேசி சூசன் அக்காபொங் "ஏர்ல்" நின்சோம், அதே போல் ஆண்ட்ரூ (சமையல் இயக்குநராகவும் இருந்தார்) மற்றும் நோரா மேஸ் ஆகியோருக்கு இணை உரிமையாளராக இருந்தார். COVID-19 தொற்றுநோய் வருவதற்கு சில வாரங்களுக்கு முன்பு, 2020 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில் உணவகம் திறக்கப்பட்டது, முன்பு தி கண்ட்ரி கேட் இருந்த இடத்தில். உட்புறத்தை ஓஸ்மோஸ் டிசைன் வடிவமைத்தார். ஈட்டர் போர்ட்லேண்டின் ப்ரூக் ஜாக்சன்-கிளைடன் மற்றும் ஃப்ரானே ஆகியோரின் கூற்றுப்படி, "கோவிட்-19 தாக்கியபோது, குழு ஒரு கொல்லைப்புற சமையலறைக்கு நெருக்கமான ஒன்றிற்குள், வறுக்கப்பட்ட இறைச்சிகள், உருளைக்கிழங்கு சாலட் மற்றும் பருவகால காய்கறி பக்கங்களுடன் சுழன்றது". உணவகம் ஆரம்பத்தில் உட்புற உணவை எதிர்த்தது. மற்ற மூன்று உள்ளூர் வணிகங்களுடன் சமூகத்தால் ஆதரிக்கப்படும் டெலி பாக்ஸிற்காக, சோம்பேறி சூசன் கலாப்ரியன் சிலியுடன் தொத்திறைச்சி இணைப்புகளை வழங்கினார். 2021 ஆம் ஆண்டில், உணவகம் நிக்கி பேக் விற்பனையில் பங்கேற்றது, இது ஆசிய பசிபிக் அமெரிக்கன் நெட்வொர்க் ஆஃப் ஓரிகான் (ஏபிஏஎன்ஓ) மற்றும் ஆசிய மனநல கூட்டு நிறுவனத்திற்கு நிதி திரட்டியது. சாலை கட்டுமானம் காரணமாக 2023 ஆம் ஆண்டில் வெளிப்புற இருக்கை திறன் தற்காலிகமாக குறைக்கப்பட்டது. ஜூலை 23 அன்று மூடுவதற்கான திட்டங்களை வணிகம் பின்னர் உறுதிப்படுத்தியது. ஒரு அறிக்கையில், "2020 மார்ச் முதல் எங்களுக்கு அன்பைக் காட்டிய அனைவருக்கும் நாங்கள் என்றென்றும் நன்றியுள்ளவர்களாக இருக்கிறோம். இது ஒரு காட்டுப் பயணமாக இருந்தது. தொற்றுநோய், பணவீக்கம், காட்டுத்தீ, சாதனை படைக்கும் வெப்ப அலைகள் மற்றும் நீங்கள் அனைவரும் இன்னும் வந்தீர்கள். எனவே இப்போது கடைசியாக ஒரு முறை அன்பைக் காட்ட வேண்டிய நேரம் இது "என்று கூறினார். ஆசிய உணவகமான யாவோரட் அக்டோபர் 2023 இல் விண்வெளியில் திறக்கப்பட்டது. 2021 ஆம் ஆண்டில் வரவேற்பு, லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் டைம்ஸின் ஜோர்டான் மைக்கேல்மேன், சோம்பேறி சூசன் மற்றும் ஐந்து போர்ட்லேண்ட் உணவகங்கள் தொற்றுநோயுடன் தொடர்புடைய சவால்களை எவ்வாறு சமாளித்து "அறிக்கை உருவாக்கும் உணவு இடங்களாக" மாறின என்பதை எடுத்துரைத்தார். அவர் எழுதினார், "2021 கோடையில், சோம்பேறி சூசன் நகரின் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க புதிய உணவகங்களில் ஒன்றாக உருவெடுத்துள்ளது, இது ஒரு மெனு மற்றும் பார் திட்டமாக ஒரு மாறுபட்ட மற்றும் உலகளாவிய தாக்கங்களை ஒருங்கிணைக்கிறது, இது எளிதான வகைப்பாட்டை மீறுகிறது". ஈட்டர் போர்ட்லேண்ட் ப்ரூக் ஜாக்சன்-கிளைடன் போர்ட்லேண்டில் வார இறுதி பிரஞ்சிற்கான 2021 வழிகாட்டியில் சோம்பேறி சூசனை உள்ளடக்கியது மற்றும் 2022 ஆம் ஆண்டு திங்கட்கிழமைகளில் திறக்கப்படும் நகரத்தில் உள்ள 18 "தேதிக்கு தகுதியான" உணவகங்களின் பட்டியல். போர்ட்லேண்டில் 19 "தாடை-கைவிடும்" மகிழ்ச்சியான மணிநேரங்களின் 2022 பட்டியலில் அவரும் ஃப்ரானும் உணவகத்தை சேர்த்தனர். ஃபிரேன் மற்றும் நாதன் வில்லியம்ஸ் ஆகியோர் மோன்டவில்லாவில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவகங்களின் 2022 கண்ணோட்டத்தில் சோம்பேறி சூசனைச் சேர்த்தனர். மைக்கேல் ரஸ்ஸல் தி ஓரிகானியனின் 2023 ஆம் ஆண்டின் போர்ட்லேண்டின் பத்து சிறந்த புதிய ப்ரஞ்ச்களின் பட்டியலில் உணவகத்தை சேர்த்தார். யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் இன் செயலிழந்த உணவகங்களின் பட்டியலையும் பார்க்கவும் புதிய அமெரிக்க உணவகங்களின் பட்டியல் ஓரிகானில் வெளிப்புற இணைப்புகள் 2020 நிறுவனங்கள் 2023 ஓரிகானில் செயலிழப்பு ஓரிகானில் புதிய அமெரிக்க உணவகங்கள் போர்ட்லேண்ட், ஓரிகான் மோன்டாவில்லா, போர்ட்லேண்ட், ஓரிகானில் உள்ள புதிய அமெரிக்க உணவகங்கள் போர்ட்லேண்டில் உள்ள புதிய அமெரிக்க உணவகங்கள், ஓரிகான் உணவகங்கள் 2023 இல் நிறுவப்பட்டன 2020 தென்கிழக்கு போர்ட்லேண்ட், ஓரிகானில் நிறுவப்பட்ட உணவகங்கள்