Zineb Hattab
ஜிஸி ஹத்தாப் என்றும் அழைக்கப்படும் ஜிநெப் ஹத்தாப், (ஜூலை 23,1989 இல் பிறந்தார்) ஒரு மொராக்கோ-ஸ்பானிஷ் சமையல்காரர் மற்றும் சுவிட்சர்லாந்தின் சூரிச்சில் உள்ள தாவர அடிப்படையிலான உணவகமான KLE இன் உரிமையாளர் ஆவார். ஹட்டாப் 2020 ஆம் ஆண்டில் தனது உணவகத்தின் தொடக்க ஆண்டில் கோல்ட் மில்லாவால் "ஆண்டின் கண்டுபிடிப்பு" என்று தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டார், மேலும் சுவிட்சர்லாந்தில் பச்சை மற்றும் சிவப்பு மிச்செலின் நட்சத்திரம் வழங்கப்பட்ட முதல் சைவ சமையல்காரர் ஆவார். ஹத்தாபின் சமையல் அதன் தீவிரமான சுவைகள் மற்றும் ஒரு சாதாரண அமைப்பில் சிக்கலான சீரான உணவுகளுக்கு பெயர் பெற்றது. ஆரம்பகால வாழ்க்கை ஹத்தாப் ஸ்பெயினின் கிரோனாவில் மொராக்கோவிலிருந்து குடியேறிய பெற்றோருக்கு பிறந்தார். அவர்கள் 1980களில் கோஸ்டா பிராவாவுக்கு குடிபெயர்ந்தனர். அவர் மத்தியதரைக் கடலுக்கு அருகிலுள்ள பிளேன்ஸ் என்ற சிறிய நகரத்தில் வளர்ந்தார். 2007 ஆம் ஆண்டில், ஹட்டாப் பொறியியல் படிப்பதற்காக பார்சிலோனாவுக்கு குடிபெயர்ந்தார். தனது படிப்பின் போது, அவர் ஒரு மாணவர் தங்குமிடத்தில் வசித்து வந்தார், அங்கு அவர் தனது நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருக்கு சமைக்கத் தொடங்கினார். 2012 ஆம் ஆண்டில் சுவிட்சர்லாந்துக்குச் சென்ற பிறகு, ஹத்தாப் ஒரு பொறியியல் நிறுவனத்தில் மென்பொருள் உருவாக்குநராக இரண்டு ஆண்டுகள் பணியாற்றினார். 2014 ஆம் ஆண்டில், 24 வயதில், அவர் தனது கார்ப்பரேட் வாழ்க்கையை விட்டு வெளியேற முடிவு செய்து சமையல்காரராக ஒரு புதிய வாழ்க்கையைத் தொடங்கினார். மாசிமோ பொட்டுராவின் ஆஸ்டீரியா பிரான்செஸ்கானா, ஜோசன் அலிஜாவின் நெருவா மற்றும் ரோகா சகோதரர்களின் எல் செல்லர் டி கேன் ரோகா ஆகியவற்றில் பணியாற்றினார். அவர் ஷ்லோஸ் ஷாவன்ஸ்டைனில் ஆண்ட்ரியாஸ் காமினாடாவிலும் பணியாற்றினார். 2017 ஆம் ஆண்டில், ஹத்தாப் நியூயார்க்கிற்கு குடிபெயர்ந்தார், அங்கு அவர் ப்ளூ ஹில்லில் சிறிது நேரம் கழித்தார் மற்றும் என்ரிக் ஓல்வேராவுக்கான காஸ்மில் ஒரு நிர்வாக சௌஸ் சமையல்காரராக இருந்தார். நியூயார்க்கில் 2 ஆண்டுகள் பணியாற்றிய பிறகு, அவர் தனது சொந்த உணவகத்தைத் திறப்பதற்காக சுவிட்சர்லாந்திற்கு திரும்பினார். ஜனவரி 2020 இல், ஹட்டாப் சூரிச் வைடிகானில் கேஎல்இ என்ற சிறிய உணவகத்தைத் திறந்தார், இதில் சிறந்த உணவு வகைகள் மற்றும் முற்றிலும் சைவ உணவு வகைகள் உள்ளன. திறக்கப்பட்ட சில வாரங்களிலேயே, கோல்ட் & மில்லாவ் அதற்கு 14 புள்ளிகளை வழங்கி, ஹத்தாப் "மாதத்தின் சமையல்காரர்" என்று பெயரிட்டார். 2021 ஆம் ஆண்டில் KLE க்கு 15 கோல்ட் மில்லாவ் புள்ளிகள் வழங்கப்பட்டன, மேலும் பச்சை மற்றும் சிவப்பு மிச்செலின் நட்சத்திரத்துடன் வழங்கப்பட்ட முதல் சுவிஸ் சைவ உணவகமாக மாறியது. அக்டோபர் 2022 இல் கேஎல்இ ஒரு மிச்செலின் நட்சத்திரத்தைப் பெற்றது. அக்டோபர் 2021 இல், ஹத்தாப் தனது இரண்டாவது இருப்பிடமான டிஏஆர்-ஐ ஒரு உணவகம் மற்றும் ஒரு காக்டெய்ல் பட்டியுடன் திறந்தார். பாராட்டுகள் 2020: கோல்ட் மில்லாவ், டிஸ்கவரி ஆஃப் தி இயர் 2020: கோல்ட் மில்லாவ், 14 புள்ளிகள் 2020: கோல்ட் மில்லாவ் & அமெரிக்கன் எக்ஸ்பிரஸ், திறமை 2020 2021: கோல்ட் மில்லாவ், 15 புள்ளிகள் 2021: மிச்செலின் கையேடு, கிரீன் ஸ்டார் 2022: மிச்செலின் கையேடு, மிச்செலின் ஸ்டார் குறிப்புகள் 1989 பிறப்புகள் உயிருடன் வாழும் மக்கள் செல்வாவைச் சேர்ந்த ஸ்பானிஷ் பெண்கள் சுவிட்சர்லாந்தில் ஸ்பானிஷ் வெளிநாட்டவர்கள்