Jagarico
ஜகாரிகோ என்பது முதன்மையாக பதப்படுத்தப்பட்ட வறுத்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உப்பு சிற்றுண்டி பொருட்களின் குடும்பமாகும். 1995 ஆம் ஆண்டில் கால்பீயால் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட ஜாகரிகோவை தடி வடிவ உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் என்று விவரிக்கலாம். பரபாரா ஜெக்கின் கூற்றுப்படி, அவை "பிரெஞ்சு பொரியல் போன்ற தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளன". தயாரிப்பு விவரம் இந்த தயாரிப்பு பல்வேறு அளவுகளின் தொகுப்புகளில் விற்கப்படுகிறது. இந்த உற்பத்தியின் நிலையான அளவு நீளம் மற்றும் தோராயமாக விட்டம் கொண்டது. 2012 முதல், "நீண்ட" அளவிலான தயாரிப்புகளும் சந்தைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. மேலும், சுமார் விட்டம் கொண்ட மெல்லிய பதிப்புகள் 2022 ஆம் ஆண்டில் கடை அலமாரிகளில் வரத் தொடங்கின. இந்த முன் தொகுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு குச்சிகள் ஜப்பான் முழுவதும் மற்றும் குறைந்தது பத்து நாடுகளில் பல சுவைகளில் கிடைக்கின்றன. விற்பனையை அதிகரிக்க, கால்பீ தொடர்ந்து புதிய சுவைகளை அறிமுகப்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் மந்தமான விற்பனை கொண்ட பொருட்களை உற்பத்தியில் இருந்து நீக்குகிறது. உதாரணமாக, இந்த தயாரிப்பின் "உப்பு மற்றும் எள் எண்ணெய்" அவதாரம் 2016 இல் தொடங்கப்பட்டது. ஏறத்தாழ அதே நேரத்தில் அவர்களின் "ஜுராசிக் உப்பு" மற்றும் "சீஸ் கறி" சுவைகள் குறைந்த விற்பனை காரணமாக நிறுத்தப்பட்டன. மேலும், 2020 ஆம் ஆண்டில் வயதான நுகர்வோரை இலக்காகக் கொண்ட இந்த தயாரிப்பின் குறுகிய பூண்டு-சுவை பதிப்பு சந்தைக்கு வந்தது. 2018 ஆம் ஆண்டின் அறிக்கையின்படி, கால்பீயின் மொத்த 2017 கியூ 1 விற்பனையில் சுமார் 14.5% ஜாகரிகோ தயாரிப்புகளிலிருந்து பெறப்பட்டது. 2021 ஆம் ஆண்டின் மூன்றாவது நிதியாண்டில் ஜப்பானில் ஜகாரிகோ விற்பனை சுமார் 34 பில்லியன் யென் ஆக இருந்தது, மேலும் வெளிநாட்டு விற்பனை பெருகிய முறையில் முக்கியமான வருவாய் ஆதாரமாக உள்ளது. கியோ குழுமத்தின் 2017 கணக்கெடுப்பின்படி, டோக்கியோ பகுதியில் ஜாகரிகோ நான்காவது மிகவும் பிரபலமான சிற்றுண்டியாக தரவரிசைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், அந்த ஆய்வுக்கான மாதிரி அளவு குறிப்பிடப்படவில்லை. ஜாகரிகோவின் பொருட்கள் பல வெகுஜன சந்தைப்படுத்தப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளைப் போலவே இருந்தாலும், அவற்றின் வடிவம் கெம்பி என்று அழைக்கப்படும் பாரம்பரிய ஜப்பானிய கேண்டி செய்யப்பட்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சிற்றுண்டியை ஒத்திருக்கிறது. 1999 ஆம் ஆண்டு அமெரிக்க விவசாயத் துறையின் அறிக்கையின்படி, இந்த தயாரிப்பு ஒரு புனையப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சிற்றுண்டியாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், இது கொய்கியாவின் "ஸ்டிக் கரமுச்சோ", மோரினகாவின் "பொட்லொங்" மற்றும் சீஜோ இஷியின் "மிராகு நோரி" போன்ற பிற ஷூஸ்ட்ரிங் உருளைக்கிழங்கு தின்பண்டங்களை ஒத்திருக்கிறது. ஜாகரிகோ ஜாகபீ என்று அழைக்கப்படும் மற்றொரு கால்பீ தயாரிப்புடனும் தொடர்புடையது. ஜகபீ ஓரளவு தடிமனாக இருக்கும் போது, முழு உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஜாகரிகோ பொதுவாக மெல்லியதாக இருக்கும் மற்றும் தோல் உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒனிஷியின் கூற்றுப்படி, கால்பீ அதன் தயாரிப்புகளை குறிப்பிட்ட பார்வையாளர்களுக்கு ஏற்றவாறு வடிவமைக்கிறது, ஜாகரிகோ முதன்மையாக டீனேஜ் பெண்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட தயாரிப்பு, அதே நேரத்தில் ஜகபீ வயதான நுகர்வோரை இலக்காகக் கொண்டுள்ளது. பல ஜாகரிகோ தயாரிப்புகளின் வெற்றி பல வழித்தோன்றல் சிற்றுண்டிகளை உருவாக்கியுள்ளது. உதாரணமாக, 1998 ஆம் ஆண்டில் கால்பீ "சத்சுமாரிகோ" என்று அழைக்கப்படும் ஜகாரிகோவின் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பதிப்பை சந்தைப்படுத்தத் தொடங்கினார். மேலும், "டோமோரிகோ" என்று அழைக்கப்படும் இந்த தயாரிப்பின் சோளம் பதிப்பு 2018 முதல் நாடு முழுவதும் விற்கப்படுகிறது. அதே ஆண்டு, "எடமரிகோ" என்று அழைக்கப்படும் ஜாகரிகோவின் சோயாபீன் அவதாரம் ஜப்பானில் உள்ள கடை அலமாரிகளில் வெற்றி பெற்றது. மேலும், "பொடெரிகோ" என்று அழைக்கப்படும் தடிமனான பதப்படுத்தப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பு 2021 இல் தொடங்கப்பட்டது. குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் ஜப்பானிய உணவு ஜப்பானிய சிற்றுண்டி உணவு உருளைக்கிழங்கு உணவுகள் சிற்றுண்டி உணவுகள் பிராண்ட் பெயர் உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் மற்றும் மிருதுவானவை