The Macklowe
மெக்லோவ் என்பது தொழில்முனைவோர் ஜூலி மெக்லோவ் உருவாக்கிய ஒற்றை மால்ட் விஸ்கியின் அமெரிக்க பிராண்ட் ஆகும். ஏழு வயதுடைய இந்த விஸ்கி கென்டக்கியில் வடிகட்டப்படுகிறது. அதன் முதல் பெட்டியில் இருந்து 237 என்ற வரையறுக்கப்பட்ட ஓட்டம் தயாரிக்கப்பட்டது. தோற்றம் மற்றும் தத்துவம் தனது ஆரம்பகால வாழ்க்கையில், தனது நிதி வாழ்க்கைக்காக பயணம் செய்தபோது, அவர் ஸ்பீசைட், பாரிஸ் மற்றும் கென்டக்கி ஆகிய இடங்களுக்குச் சென்று, பாட்டில் கடைகள் மற்றும் வரி இல்லாத ஸ்டாண்டுகளைத் தேடினார். அதன்பிறகு அவர் தனது விஸ்கிகளின் சேகரிப்பை 1,000 பாட்டில்களுக்கு மேல் விரிவுபடுத்தியுள்ளார். 2010 களின் நடுப்பகுதியில் விஸ்கி மதிப்புகள் வெடிக்கத் தொடங்கியதும், மெக்லோவ் ஒரு யூனிகார்ன் என்று கருதுவதை உருவாக்க ஒரு வாய்ப்பை பூஜ்ஜியப்படுத்தினார்ஃ அமெரிக்காவில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு ஆடம்பர ஒற்றை மால்ட். தயாரிப்பு மெக்லோவ் புகழ்பெற்ற ஸ்காட்டிஷ் டிஸ்டில்லர் மற்றும் பிளெண்டர் இயன் மெக்மில்லனுடன் இணைந்தார், அவர் பன்னஹாபெய்ன் மற்றும் பிளாட்னோச் ஆகியோருடன் பணியாற்றியதற்காக அறியப்பட்டார். மெக்லோவ் கென்டக்கியில் பாரம்பரியமாக போர்பன் தயாரிக்கப்படும் விதத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஒரு நெடுவரிசை ஸ்டில் மற்றும் செம்பு டப்ளலரைப் பயன்படுத்துகிறது. பார்லி, அடிப்படை தானியத்தின் பன்முகத்தன்மை மற்றும் அது வெளிப்படுத்தும் பரந்த அளவிலான சுவைகள் காரணமாக அவர் ஒரு ஒற்றை மால்ட்டை உற்பத்தி செய்யத் தேர்ந்தெடுத்தார். இந்த பிராண்ட் ஒரு பண்ணை-க்கு-அட்டவணை தத்துவத்தைப் பின்பற்றுகிறது, இதில் உள்ளூரில் இருந்து பெறப்பட்ட மால்ட் பார்லி அடங்கும். முதல் வெளியீடுகள் ஓரிகானில் மெக்லோவின் விவரக்குறிப்புகளுக்கு செய்யப்பட்டன, மேலும் கென்டக்கியில் மேலும் பழையது, அங்கு அவரது முக்கிய தயாரிப்பின் ஆரம்ப ஓட்டங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, முதிர்ச்சியடைகின்றன மற்றும் பாட்டில் செய்யப்படுகின்றன. மேக்மில்லனால் கையால் தேர்ந்தெடுக்கப்படுவதற்கு முன்பு புதிய அமெரிக்க வெள்ளை ஓக் பீப்பாய்களில் 5 முதல் 8 ஆண்டுகள் வரை கேஸ்கள் செலவிடப்படுகின்றன. இந்த தயாரிப்பு பின்னர் கையால் வடிவமைக்கப்பட்ட, கையால் வர்ணம் பூசப்பட்ட பாட்டில்களில் பாட்டில் போடப்படுகிறது, அவை பிளாஸ்குகளுக்குப் பிறகு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. சுவை குறிப்புகள் மூக்கில் வெண்ணிலா மற்றும் பச்சைக்காய்கறிகளின் குறிப்புகளுடன், தி மெக்லோவின் காஸ்க் எண். 61 என்பது காபி மற்றும் தோல் சுவைகள் மற்றும் நீடித்த மசாலாப் பொருட்களால் குறிக்கப்பட்ட ஒரு மென்மையான, முழு உடல் விவகாரமாகும். தி மெக்லோவின் சமீபத்திய வெளியீடு, காஸ்க் எண். 60, கிராம்பு, சிட்ரஸ், வெண்ணிலா மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை போன்ற சுவை கொண்டவை, உச்சரிக்கப்படும் ஓக்னஸ் கொண்டவை; மூக்கு வலுவானது, பூச்சு மென்மையானது, ஏழு வயது திரவம் காரமாகவும் சூடாகவும் பதிவு செய்கிறது. வரவேற்பு ப்ளூம்பெர்க் தி மெக்லோவை "வோல் ஸ்ட்ரீட்டைக் கைப்பற்றும் புதிய விஸ்கி" என்று அழைத்தது. மெக்லோவ் அதன் கேக்ஸ் ஆஃப் டிஸ்டிங்க்ஷனின் ஒவ்வொரு வரையறுக்கப்பட்ட வெளியீட்டையும் கிடைத்த சில நிமிடங்களில் தொடர்ந்து விற்றுவிட்டது. சமையல்காரர் டேனியல் பௌலுட் அதன் "சமநிலை மற்றும் தூய்மையை" பாராட்டுகிறார். ஜீன்-ஜார்ஜஸ் உணவகங்கள், லெவன் மேடிசன் பார்க் மற்றும் டேனியல், போலோ பார், மற்றும் மரியா, கேட்ச் ஸ்டீக், கார்போன், லு பாவில்லன், லு பில்போக்வெட், நிக் & சாம்ஸ் ஸ்டீக்ஹவுஸ், காசா சிப்ரியானி, காசா லீவர், லோலா டாவெர்னா, கார்லைலில் உள்ள பெமெல்மேன்ஸ், கிரில், லோப்ஸ்டர் கிளப் மற்றும் டூட்டோ இல் ஜியோர்னோ போன்ற நிறுவனங்கள் இதை வழங்குகின்றன. குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் அமெரிக்காவில் உள்ள டிஸ்டில்லரிகள் அமெரிக்க பிராண்டுகள்