Wild edible plants of Israel and Palestine
இஸ்ரேல் மற்றும் பாலஸ்தீனம் என்று அழைக்கப்படும் புவியியல் பிராந்தியத்தில் உள்ள காட்டு உண்ணக்கூடிய தாவரங்கள், மற்ற நாடுகளைப் போலவே, பற்றாக்குறை மற்றும் பஞ்சத்தின் காலங்களில் வாழ்க்கையை தக்கவைக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அல்லது கூடுதல் ஊட்டச்சத்து மற்றும் இன்பத்திற்கான துணை உணவு ஆதாரமாக மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இஸ்ரேல் மற்றும் பாலஸ்தீனத்தின் பல்வேறு தாவரங்கள் மனித நுகர்வுக்கு ஏற்ற பரந்த அளவிலான தாவரங்களை வழங்குகின்றன, அவற்றில் பல அதன் பூர்வீக மக்களின் அன்றாட உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்பட்ட நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளன. இஸ்ரேல் மாநிலத்தில் ஒரு சட்டம் (33 ஏ) உள்ளது, இது பாதுகாக்கப்பட்ட இயற்கை பொருட்களின் மதிப்பைப் பாதுகாக்கிறது. பாதுகாக்கப்பட்ட தளங்கள் மற்றும் காட்டு தாவரங்கள் (தாவரங்கள்) மற்றும் விலங்குகள் (விலங்கினங்கள்) ஆகியவற்றின் பட்டியலை இந்தச் சட்டம் உள்ளடக்கியது. இந்த சட்டம் பொதுவாக காட்டு தாவரங்களின் பாதுகாப்பை ஒழுங்குபடுத்துவதை ஊக்குவிக்கிறது, மேலும் பாதுகாக்கப்பட்ட காட்டு தாவரங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது, வர்த்தகம் செய்வது அல்லது வேறு எந்த சேதத்தையும் ஏற்படுத்துவதைத் தடைசெய்கிறது. உள்ளூர் மக்கள், பாரம்பரியமாகவும், அதன் குடியேற்றத்தின் பல்வேறு காலங்களிலும், இந்த தாவரங்களை மனித நுகர்வுக்காக சேகரித்து, அவற்றை புதிதாக சாப்பிடுவதற்கோ அல்லது சூடான நீரில் ஊறவைப்பதற்கோ அல்லது சமைப்பதற்கோ அல்லது அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கோ பயன்படுத்துகின்றனர். இங்கு பெயரிடப்பட்ட அனைத்து ஆலைகளும் ஒழுங்குமுறை இல்லாதவை மற்றும் இஸ்ரேலிய சட்டத்தின் கீழ் பாதுகாக்கப்பட்டவை என்று குறிப்பிடப்படாவிட்டால், பொதுமக்களால் பயன்படுத்தப்படலாம். யூத பாரம்பரியத்தின் படி, தீவனத்தின் வரலாறு முதல் மனிதரான ஆதாமுக்கு முந்தையது, கடவுள் சபித்து, ஆதியாகமம் 3,18 இல் இரண்டு வகையான முள், கோஸ் மற்றும் தர்தார் ஆகியவற்றை தரையில் இருந்து முளைக்கச் செய்த பிறகு, அதே தாவரங்கள் அவருக்கு உணவாக வழங்கப்பட்டன-ஓய்வு நேரத்தில், அவரது சொந்த வியர்வையால் பெறப்பட்ட ரொட்டியுடன். பாலஸ்தீனத்தில் பயிரிடப்படும் பயிரிடப்பட்ட மற்றும் காட்டு உண்ணக்கூடிய தாவரங்களை ஆராய்ச்சி செய்த ஜெர்மன் ஓரியண்டலிஸ்ட் குஸ்டாஃப் டால்மேனின் கூற்றுப்படி, "அனைத்து தாவரங்களுக்கும், வசந்த காலத்தின் இளம் வளர்ச்சிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இல்லையெனில், 'ஒவ்வொரு மூலிகையையும் சாப்பிடலாம்' என்ற கோட்பாடு செல்லுபடியாகும். நச்சு அல்லது தீங்கு விளைவிக்கும் இனங்களை அழிப்பதையும் சாப்பிடுவதையும் தவிர்ப்பதற்காக உண்ணக்கூடிய தாவரங்கள் மற்றும் பூஞ்சைகளுக்கு தீவனம் கொடுப்பதற்கு தாவரங்களைப் பற்றிய விரிவான அறிவு தேவைப்படுகிறது. சில உண்ணக்கூடிய தாவரங்களில் மனித நுகர்வுக்கு தகுதியற்ற பாகங்கள் இருக்கலாம். மூலிகைகள், புற்கள், பூஞ்சை மற்றும் புதர் மரங்கள் பெரும்பாலான பழ மரங்கள் (எ. கா. திராட்சை, அத்திப்பழம், பேரீச்சம்பழம், ஆலிவ், அக்ரூட் பருப்புகள், பிளம்ஸ், பாதாம் போன்றவை) நாட்டில் பயிரிடப்பட்ட இந்த மரங்கள் மற்றும் கொடிகளில் சில இன்னும் கைவிடப்பட்ட கிராமங்கள் மற்றும் அரசுக்கு சொந்தமான சொத்துக்களில் காணப்படுகின்றன, இதனால் அவை அனைவருக்கும் அணுகக்கூடியவை. ஆயினும்கூட, காட்டு உண்ணக்கூடிய பழ மரங்கள் இஸ்ரேல் மற்றும் பாலஸ்தீனத்தில் ஏராளமாக உள்ளன, அவற்றில் இவை அவற்றின் புவியியல் பகுதிகளில் மிகவும் பொதுவானவைஃ ஃப்ளோரா பாலெஸ்டினாவின் பூர்வீக தாவரங்களின் பட்டியலையும் பார்க்கவும் (ஏ-பி) ஃப்ளோரா பாலெஸ்டினாவின் பூர்வீக தாவரங்களின் பட்டியல் (சி-டி) ஃப்ளோரா பாலெஸ்டினாவின் பூர்வீக தாவரங்களின் பட்டியல் (ஈ-ஓ) ஃப்ளோரா பாலெஸ்டினாவின் பூர்வீக தாவரங்களின் பட்டியல் (பி-இசட்) தீவனத் தாவரங்களின் பட்டியல் குறிப்புகள் நூலியல் குறிப்புகள், 12 தொகுதிகள் (ஜெர்மனியிலிருந்து பாலஸ்தீனத்தில் குஸ்டாஃப் டால்மேன் வேலை மற்றும் பழக்கவழக்கங்களின் மொழிபெயர்ப்பு) (2000 இல் மறுபதிப்பு செய்யப்பட்டது) மேலும் வாசிப்பு (நாற்பத்தி ஒரு உண்ணக்கூடிய தாவரப் பெயர்களின் பட்டியலைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் தாவரவியல் முடிவு இல்லாமல்) உண்ணக்கூடிய தாவரங்கள் உணவுகளின் பட்டியல்கள் சைவ உணவு வகைகள்