Yakisoba-pan
யாகிசோபா-பான் என்பது ஒரு பிரபலமான ஜப்பானிய உணவாகும், இதில் யாகிசோபா கோப்பே-பான் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு அமெரிக்க ஹாட் டாக் பன்னை ஒத்த ஒரு நீளமான வெள்ளை ரொட்டி ரோலுக்கு இடையில் சாண்ட்விச் செய்யப்படுகிறது. இந்த உயர் கார்போஹைட்ரேட் உணவு பொருள் அடிப்படையில் வறுத்த கோதுமை நூடுல்ஸ் நிரப்பப்பட்ட ஒரு சாண்ட்விச் ஆகும். ஓமுரா இதை "ஜப்பானிய நூடுல்ஸ் பன்" என்று சுருக்கமாக விவரிக்கிறார். பெஹிமர் இதை ஒரு "ஸ்பாகெட்டி சாண்ட்விச்" என்று அழைக்கிறார், மேலும் இது ஜப்பானிய கிளறி-வறுத்த நூடுல்ஸ் சாண்ட்விச் என்றும் சித்தரிக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும், ஜப்பானிய திரைப்படங்களில் இந்த உயர் கார்போஹைட்ரேட் உணவை இளைஞர்கள் சாப்பிடும் காட்சிகள் "ஹனடாபா மிடைனா கோய் ஓ ஷிதா" [நான் ஒரு பூச்செண்டு போல காதலிக்கிறேன்] அல்லது "ஷிட்சுரென் மெஷி" [லவ்லெஸ்] ஜப்பானில் அதன் கலாச்சார எங்கும் இருப்பதை மேலும் உறுதிப்படுத்துகிறது. வரலாறு மற்றும் மாறுபாடுகள் யாகிசோபா-பானின் தோற்றம் குறித்து பல்வேறு கோட்பாடுகள் உள்ளன. 1950 களில் இது புறப்பட்டது என்பதை பெரும்பாலானோர் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். அந்த சகாப்தத்தில், அமெரிக்கா ஜப்பானிய சந்தைகளில் மலிவான மாவு பொருட்களால் நிரம்பியது; 1955 வாக்கில், இது டோக்கியோவில் உள்ள பல்பொருள் அங்காடிகளில் தோன்றியது மற்றும் விரைவில் நாடு முழுவதும் தோன்றியது. இன்று, யாகிசோபா-பான் ஜப்பானில் மட்டுமல்லாமல், சில வெளிநாடுகளிலும், பள்ளி உணவகங்களிலும், வசதியான கடைகள் மற்றும் பேக்கரிகளில் பரவலாக விற்கப்படுகிறது. சுவையூட்டிகள், நூடுல்ஸ் தடிமன் மற்றும் நூடுல்ஸ் நீளம் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் இந்த தயாரிப்பின் பல மாறுபாடுகள் உள்ளன. யாக்கிசோபா-பானின் சில பதிப்புகள் சிவப்பு ஊறுகாய் இஞ்சி மற்றும் மயோனைஸுடன் வருகின்றன. மற்றவற்றில் சிறிது வோக்கோசு அல்லது கீரை இருக்கும். அதன் பொருட்கள் மலிவானவை என்பதால், இந்த தயாரிப்பு பொதுவாக மலிவானது. மேலும் காண்க ஜப்பானிய உணவுகளின் பட்டியல் சாண்ட்விச்களின் பட்டியல் சிப் பட்டி குறிப்புகள் 1950 களில் ஜப்பானிய ரொட்டிகள் ஜப்பானிய நூடுல்ஸ் உணவுகள்