Alma Lach
அல்மா லாச் (நீ சாடோரியஸ், ஜூன் 8,1914-அக்டோபர் 21,2013) ஒரு அமெரிக்க சமையல்காரர், சமையல் புத்தக எழுத்தாளர் மற்றும் உணவு ஆலோசகர் ஆவார். வாழ்க்கை வரலாறு லாச் ஜூன் 8,1914 அன்று இல்லினாய்ஸின் பீட்டர்ஸ்பர்க்கில் அல்மா எலிசபெத் சாடோரியஸ் பிறந்தார். அவர் 1939 இல் சிகாகோ பல்கலைக்கழகத்தில் வீட்டு பொருளாதாரம் படிக்கத் தொடங்கினார், அங்கு அவர் தனது கணவர், வரலாற்றாசிரியர் டொனால்ட் எஃப். லாச்சை சந்தித்தார். 1949 ஆம் ஆண்டில் பாரிஸில் படிக்க அவரது கணவர் ஃபுல்பிரைட் உதவித்தொகை பெற்ற பிறகு, லாச் லு கார்டன் ப்ளூ சமையல் பள்ளியில் சேரத் தொடங்கினார். 1956 ஆம் ஆண்டில் அங்கிருந்து கிராண்ட் டிப்ளமோவைப் பெற்றார். இடைக்காலத்தில் அவர் குழந்தைகளின் சமையல் புத்தகங்களை வெளியிட்டார், இதில் 1950 இல் ஒரு குழந்தையின் முதல் சமையல் புத்தகம் மற்றும் காம்ப்பெல்லின் குழந்தைகள் இடம்பெற்ற இரண்டு புத்தகங்கள் அடங்கும். வெகுஜன ஊடகங்களில் லாச்சின் முதல் முயற்சி 1955 ஆம் ஆண்டில் நிகழ்ந்தது, அவர் குழந்தைகளின் சமையல் நிகழ்ச்சியான லெட்ஸ் குக்கை உருவாக்கி தொகுத்து வழங்கினார், இது சிகாகோவில் உள்ள டபிள்யூ. டி. டி. டபிள்யூ மற்றும் பின்னர் டபிள்யூ. ஜி. என் இல் ஒளிபரப்பப்பட்டது. 1957 முதல் 1964 வரை அவர் சிகாகோ சன்-டைம்ஸின் உணவு ஆசிரியராக பணியாற்றினார், அங்கு அவர் நல்ல உணவு என்ற தலைப்பில் ஒரு கட்டுரையை வெளியிட்டார். மேலும் முயற்சிகளில் ஓவர் ஈஸி வித் ஹக் டவுன்ஸ், டபிள்யூபிபிஎம்-டிவியில் லீ பிலிப் ஷோ மற்றும் டுடே நிகழ்ச்சியின் பல்வேறு மறு செய்கைகள் ஆகியவற்றில் தொலைக்காட்சி தோற்றங்கள் அடங்கும். தனது நிறுவனமான அல்மா லாச் கிச்சன்ஸ் இன்க் மூலம், லாச் பெர்காஃப் உட்பட பல்வேறு சிகாகோ உணவகங்களுக்கும், மிட்வே ஏர்லைன்ஸுக்கு உணவு வழங்கிய பறக்கும் உணவு கட்டணத்திற்கும் ஆலோசகராக பணியாற்றினார். 1970 களில் அவர் சிகாகோவில் உள்ள ரஷ் தெருவில் அல்மா லாச் சமையல் பள்ளியைத் திறந்தார். 1975 ஆம் ஆண்டில் லெட்டீஸ் என்டர்டெயின் யூ நிறுவனர் ரிச் மெல்மேன் ஒரு ஆலோசகராக அவரை நியமித்தார். லாச் அக்டோபர் 21,2013 அன்று மிச்சிகனில் உள்ள ஆன் ஆர்பரில் தனது 99 வயதில் காலமானார். கௌரவங்கள் மற்றும் விருதுகள் லெ கார்டன் ப்ளூவிடம் இருந்து கிராண்ட் டிப்ளோமைப் பெற்றதன் விளைவாக, லாச் பிரெஞ்சு அரசாங்கத்தால் லெஜியன் டி ஹானர் உறுப்பினர் பதவியைப் பெற்றார். 1958 ஆம் ஆண்டில் சிகாகோ சன்-டைம்ஸில் உணவு ஆசிரியராக பணியாற்றியதற்காக செய்தித்தாள் மற்றும் இதழ் உணவு ஆசிரியர்களுக்கான பில்ஸ்பரி கிரியேட்டிவ் ரெசிபி உள்ளடக்கத்தில் முதல் பரிசுக்கு மிங்க் ஸ்டோல் பெற்றார். 1962 ஆம் ஆண்டில் அவருக்கு கான்ஃப்ரெரி டெஸ் செவாலியர்ஸ் டு டேஸ்டெவின் இல் முழு உறுப்பினர் பதவி வழங்கப்பட்டது, மேலும் 1964 ஆம் ஆண்டில் அவர் கான்ஃப்ரெரி டி லா சைன் டெஸ் ரோட்டிஸ்சர்ஸ் உறுப்பினராக ஆனார். ஒரு குழந்தையின் முதல் சமையல் புத்தகம் (1950). . தி கேம்பெல் கிட்ஸ் அட் ஹோம் (1954). . தி காம்ப்பெல் கிட்ஸ் ஹேவ் எ பார்ட்டி (1954). . லெட்ஸ் குக் (1956). சமையல் எ லா கார்டன் ப்ளூ (1970). . பிரெஞ்சு சமையலின் எப்படி மற்றும் எப்படி (1974). . தொலைக்காட்சி தொடர் லெட்ஸ் குக் (1955). குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் அல்மா லாச்சின் சமையலறைஃ லு கார்டன் ப்ளூவின் முன்னாள் மாணவர்களை மாற்றுவது அமெரிக்க உணவு எழுத்தாளர்கள் அமெரிக்க தொலைக்காட்சி சமையல்காரர்கள் அமெரிக்க பெண்கள் சமையல்காரர்கள் அமெரிக்க சமையல் புத்தக எழுத்தாளர்கள் 1914 பிறப்புகள் 2013 இறப்புகள் சிகாகோ பல்கலைக்கழக முன்னாள் மாணவர்கள் அமெரிக்க காஸ்ட்ரோனோம்ஸ்