José Sánchez Peñate
ஜோஸ் சான்செஸ் பெனேட், எஸ். ஏ. (ஜே. எஸ். பி) என்பது ஸ்பெயினின் கேனரி தீவுகளில் உள்ள ஒரு நிறுவனம் ஆகும். இது உணவுத் துறையில் செயல்படுகிறது, முக்கியமாக பால் பொருட்களின் தயாரிப்பு மற்றும் பேக்கிங், அதே போல் காபி, உட்செலுத்துதல், இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் போன்ற பிற தயாரிப்புகளிலும் செயல்படுகிறது. இது டெனெரிஃபில் இரண்டு முக்கிய பால் தொழிற்சாலைகளை இயக்குகிறது, மேலும் கேனரி தீவுகள் முழுவதும் பிற ஆலைகளைக் கொண்டுள்ளது. இதன் தலைமையகம் கிரான் கேனரியாவின் லாஸ் பால்மாஸில் அமைந்துள்ளது. ஜேஎஸ்பி, அதனுடன் தொடர்புடைய நிறுவனங்களான செல்கன்; இண்டஸ்ட்ரியா பானிஃபிகாடோரா ஜேஎஸ்பி, எஸ்எல். சன் குழுமம் மற்றும் சன் குழுமம் தற்போது 1,000 க்கும் மேற்பட்ட ஊழியர்களைக் கொண்ட மொத்த ஊழியர்களைக் கொண்டுள்ளன. ஜோஸ் சான்செஸ் பெனேட் 1964 ஆம் ஆண்டில் தனது மகன் ஜோஸ் சான்செஸ் ரோட்ரிக்ஸ் மற்றும் மோலினா குடும்பத்தின் ஒத்துழைப்புடன் இந்த நிறுவனத்தை நிறுவினார். இந்த நிறுவனம் ஆரம்பத்தில் மொத்த பழ தயாரிப்புகள் மற்றும் உட்செலுத்துதல்களை சந்தைப்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டிருந்தது, மேலும் இது லாஸ் பால்மாஸின் குவானார்டெம் சுற்றுப்புறத்தில் உள்ள ஒரு சிறிய கிடங்கில் அமைந்துள்ளது. 1960கள் மற்றும் 1970களில் கேனரி தீவுகளில் புதிய பால் பற்றாக்குறை இருந்தது, இது மக்கள் தொகையில் 20 சதவீத தேவைகளை மட்டுமே பூர்த்தி செய்தது. இந்நிறுவனம் இந்த சூழ்நிலைகளை சாதகமாகப் பயன்படுத்திக் கொண்டு, பால் பொருட்களின் பேக்கேஜிங்கில் அதன் செயல்பாட்டில் கவனம் செலுத்துவதற்காக போக்கை மாற்றியது. 1966 ஆம் ஆண்டில், லாஸ் பால்மாஸ் டி கிரான் கேனரியாவின் மில்லர் பஜோ தொழில்துறை மாவட்டத்தில் தூள் பால் பொருட்களின் விநியோகத்திற்காக ஒரு பேக்கேஜிங் ஆலையை உருவாக்க ஜே. எஸ். பி, எஸ். ஏ விரிவுபடுத்தப்பட்டது. விரைவில், ஜே. எஸ். பி, எஸ். ஏ. டெனெரிஃபில் தனது முதல் கிளையைத் திறந்தது. அதே ஆண்டில், மிலாக் பவுடர் பாலின் சந்தைப்படுத்தல் தொடங்கியது. அதைத் தொடர்ந்து, இந்த தயாரிப்பு கேனரிய சந்தையில் முன்னணியில் இருந்தது. 1975 ஆம் ஆண்டில், ஜே. எஸ். பி, எஸ். ஏ. ஸ்பெயினின் பிரதான நிலப்பரப்பில் அதன் வணிகமயமாக்கலைத் தொடங்கியது, அதன் செயல்பாட்டை விற்பனைத் துறையை நோக்கி இயக்கியது. தற்போது, கெட்டாஃபில் உள்ள மாட்ரிட் அலுவலகத்தில் ஒரு காபி ரோஸ்டர், விற்பனைத் துறைக்கான தயாரிப்புகளுக்கான பாட்டில் ஆலை, தானியங்கி இயந்திரங்கள் மற்றும் மிக சமீபத்தில், உறைந்த பேஸ்ட்ரி தொழிற்சாலை உள்ளது. 1983 ஆம் ஆண்டில், ஜே. எஸ். பி, எஸ். ஏ. சென்ட்ரல் லெசெரா டி டெனெரைஃப்ஃ செல்கனை வாங்கியது, இதன் மூலம் அதன் பால் பொருட்களின் வரிசையை தயிர் மற்றும் இனிப்புகளுக்கு விரிவுபடுத்துகிறது. 1984 ஆம் ஆண்டில், ஜே. எஸ். பி, எஸ். ஏ. டெனெரிஃப் தீவில் உள்ள லாஸ் மஜுலோஸுக்கு விரிவடைந்தது, காபி வறுத்தல், பேக்கிங் மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் ஆகியவற்றிற்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட புதிய ஆலை. அதே ஆண்டில், டெனெரிஃபில் உள்ள குமாரில் பால் பொருட்களுக்கான ஒரு தொழில்துறை ஆலை உருவாக்கப்பட்டது, அங்கு திரவ மில்லாக் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, மற்ற பிராண்டுகளுக்கு கூடுதலாக, அவற்றில் சில பெரிய விநியோகச் சங்கிலிகளுக்காக பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. 1997 ஆம் ஆண்டில், ஜே. எஸ். பி, எஸ். ஏ. தொழில்துறை பேக்கரி துறையில் தனது செயல்பாட்டைத் தொடங்கியது, எம். ஒய். எல் அலிமெண்டோஸ் மூலம், இண்டஸ்ட்ரியா பானிஃபிகாடோரா ஜே. எஸ். பி, எஸ். எல். இந்தத் துறையில் உள்ள கணிப்பு 2000 ஆம் ஆண்டில் கேனரி தீவுகளின் தலைநகரங்களில் ஒவ்வொன்றிலும் இரண்டு உறைந்த ரொட்டி, பேஸ்ட்ரி மற்றும் பேஸ்ட்ரி தொழிற்சாலைகளுடன் ஜே. எஸ். பி இந்த செயல்பாட்டை விரிவுபடுத்த வழிவகுத்தது. 2009 ஆம் ஆண்டின் இறுதியில், கிட்டத்தட்ட ஒரு மில்லியன் யூரோக்கள் முதலீட்டிற்குப் பிறகு, மில்லர் பஜோ தொழில்துறை மாவட்டத்தில் ஒரு புதிய பேஸ்ட்ரி பட்டறை திறக்கப்பட்டது. கோவிட்-19 தொற்றுநோய்களின் போது நிறுவனம் நிதி சிக்கல்களை எதிர்கொண்டது, மேலும் முக்கிய செல்கன் தொழிற்சாலை அக்டோபர் 2021 இல் செயல்பாட்டை நிறுத்தியது. அந்த ஆண்டு டிசம்பரில் செல்கன் பிராண்ட் நிறுத்தப்பட்டது. பிராண்ட்ஸ் ஜேஎஸ்பி தற்போது நான்கு பிராண்டுகளின் கீழ் விற்கிறது, அவற்றில் மூன்று உணவுத் துறையில் உற்பத்தி மற்றும் விநியோகத்திற்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்டவை மற்றும் ஒன்று சுற்றுலாத் துறையில். ஜேஎஸ்பி தனது தொடர் உணவுப் பொருட்களை பின்வரும் பிராண்டுகளின் கீழ் சந்தைப்படுத்துகிறதுஃ ஜேஎஸ்பி (காபி, தேநீர் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள்) மிலாக் (பால், தூள் பால், குழந்தை சூத்திரம், ஷேக்ஸ், தயிர் மற்றும் பழச்சாறுகள்) செல்கன் (பால், அமுக்கப்பட்ட மற்றும் ஆவியான பால், இனிப்புகள், கஸ்டர்டுகள், பாலாடைக்கட்டி, தயிர் மற்றும் பழச்சாறுகள்) குறிப்புகள் பால் பொருட்கள் நிறுவனங்கள் கேனரி தீவுகளின் ஸ்பெயினின் உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்கள்