Maurice (restaurant)
மாரிஸ் (மௌரிஸ் என்ற பாணியில்) ஓரிகானின் போர்ட்லேண்டில் உள்ள ஒரு உணவகம். பேக்கரி மற்றும் உணவகம் ஒரு "பிரெஞ்சு-ஸ்காண்டிநேவிய" மற்றும் "பிரெஞ்சு-நார்டிக்" மதிய உணவு என்று விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. மெனுவில் ஆடு நிரப்பப்பட்ட பிஸ்டீயா (இறைச்சி துண்டுகள்) மற்றும் காஃபிட் கோழி இதயத்துடன் பொலெண்டா கிளஃபூட்டி ஆகியவை அடங்கும். இனிப்பு விருப்பங்களில் கருப்பு மிளகு சீஸ்கேக், கிரீம் ப்ரூலி பாப்ஸ் மற்றும் ரூபார்ப் மற்றும் செலரி இலை சீஸ் ஆகியவை அடங்கும். வரலாறு கிறிஸ்டன் முர்ரே டிசம்பர் 2013 இல் உணவகத்தில் திறக்கப்பட்டது. வெளியீட்டை ஆதரிப்பதற்காக கிக்ஸ்டார்ட்டர் மூலம் $40,000 திரட்டினார். முர்ரே 2014 ஆம் ஆண்டில் வழக்கமான பிரிக்ஸ்-ஃபிக்ஸ் பிரஞ்ச் மற்றும் 2018 ஆம் ஆண்டில் சண்டே பிரஞ்ச் ஆகியவற்றை அறிமுகப்படுத்தினார். 2014 ஆம் ஆண்டில் வரவேற்பு, போர்ட்லேண்ட் மெர்குரி ஆண்ட்ரியா டேம்வுட், "இது உங்கள் கொழுப்பு பூம்பாட்டி சீஸ்கேக் தொழிற்சாலை கட்டணம் அல்ல" என்று எழுதினார். ஓரிகானிய மைக்கேல் ரஸ்ஸல் இந்த உணவகத்தை 3 நட்சத்திரங்களுக்கு 2.5 என்று மதிப்பிட்டார். பான் அபெடிட் "அமெரிக்காவின் சிறந்த புதிய உணவகங்கள் 2014" பட்டியலில் மாரிஸ் சேர்க்கப்பட்டார், மேலும் இதழின் "ஹாட் 10" பட்டியலில் 9 வது இடத்தைப் பிடித்தார். 2017 ஆம் ஆண்டில், உணவு விமர்சகர் ரூத் ரீச் மாரிஸை "மிகச்சிறந்த போர்ட்லேண்ட் உணவகம்" என்று அழைத்தார். முர்ரே 2020 ஜேம்ஸ் பியர்ட் விருதுகளின் சிறந்த சமையல்காரர்ஃ வடமேற்கு மற்றும் பசிபிக் பிரிவில் மோரிஸில் தனது பணிக்காக பரிந்துரைக்கப்பட்டார். மைக்கேல் லோபஸ் மற்றும் ப்ரூக் ஜாக்சன்-கிளைடன் ஆகியோர் உணவகத்தை ஈட்டர் போர்ட்லேண்ட் 2021 பட்டியலில் "போர்ட்லேண்ட் மற்றும் அதற்கு அப்பால் உள்ள சிறந்த பேக்கரிகள்" பட்டியலில் சேர்த்தனர். அலெக்ஸ் ஃபிரேன் மற்றும் ஜாக்சன்-கிளைடன் ஆகியோர் 2021 ஆம் ஆண்டின் வலைத்தளத்தின் "போர்ட்லேண்டில் உள்ள 11 கவர்ச்சிகரமான பிரெஞ்சு உணவகங்கள்" பட்டியலில் மாரிஸை சேர்த்தனர். ஜாக்சன்-கிளைடன் இந்த உணவகத்தை தளத்தின் 2021 ஆம் ஆண்டின் "போர்ட்லேண்டில் உள்ள 38 அத்தியாவசிய உணவகங்கள் மற்றும் உணவு வண்டிகள்" பட்டியலில் சேர்த்தது. "டவுன்டவுன் போர்ட்லேண்டில் எங்கு சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் குடிக்க வேண்டும்" என்ற ஈட்டர் போர்ட்லேண்டின் 2022 கண்ணோட்டத்தில் இந்த வணிகம் சேர்க்கப்பட்டது. மேலும் காண்க பிரெஞ்சு உணவகங்களின் பட்டியல் ஸ்காண்டிநேவிய உணவகங்களின் பட்டியல் வெளிப்புற இணைப்புகள் 2013 ஓரிகானில் உள்ள நிறுவனங்கள் போர்ட்லேண்டில் உள்ள பிரெஞ்சு உணவகங்கள், ஓரிகான் உணவகங்கள் 2013 இல் நிறுவப்பட்ட ஸ்காண்டிநேவிய உணவகங்கள் அமெரிக்காவில் தென்மேற்கு போர்ட்லேண்ட், ஓரிகானில்