Food swamp
ஒரு உணவு சதுப்பு நிலமானது ஒரு நகர்ப்புற சூழலாகும், இது சில மளிகைக் கடைகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் மூலையில் உள்ள கடைகள் அல்லது துரித உணவு உணவகங்கள் போன்ற பல ஊட்டச்சத்து அல்லாத உணவு விருப்பங்களைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு வரையறை ஒவ்வொரு ஆரோக்கியமான விருப்பத்திற்கும் நான்கு ஆரோக்கியமற்ற விருப்பங்களின் பொதுவான விகிதத்தை வழங்குகிறது. மளிகைக் கடைகளுக்கு அதிகரித்த அணுகல் மற்றும் அதிகரித்து வரும் உடல் பருமன் விகிதங்களுக்கு இடையிலான தொடர்பைப் பற்றிய நீளமான ஆய்வுகளை நடத்தும் ஆராய்ச்சியாளர்களால் இந்த சொல் முதன்முதலில் உருவாக்கப்பட்டது. இந்த ஆய்வில் ரோஸ் மற்றும் சக ஊழியர்கள் உள்ளூர் மளிகைக் கடைகளுக்கு ஒரு புதிய அணுகலுடன் கூட, ஒரு மளிகைக் கடைக்கு வசதியான கடைகள் மற்றும் துரித உணவின் விகிதம் உணவுத் தேர்வுகளையோ உடல் பருமன் விகிதங்களையோ மாற்றவில்லை என்பதைக் கண்டறிந்தனர். உணவு சதுப்பு நிலங்கள் உணவு பாலைவனங்களிலிருந்து தனித்தனியாக உள்ளன என்பதை இது குறிக்கிறது. இந்த கருத்து ஒரு உணவு பாலைவனத்துடன் ஒப்பிடத்தக்கது. ஒரு உணவு பாலைவனத்தில் உள்ளவர்களுக்கு ஊட்டச்சத்து உணவு ஆதாரங்களுக்கான உள்ளூர் அணுகல் குறைவாக உள்ளது; உணவு சதுப்பு நிலத்தில் உள்ளவர்களுக்கு ஊட்டச்சத்து அல்லாத உணவை எளிதில் அணுக முடியும். ஆராய்ச்சியாளர்களின் கூற்றுப்படி, உடல் பருமன் விகிதங்களுக்கு உணவு சதுப்பு நிலங்கள் சிறந்த நடவடிக்கைகள். இந்த நிகழ்வை சிறப்பாக விளக்கக்கூடிய காரணிகளில் ஒன்று உணவு சதுப்பு நிலத்தைச் சுற்றியுள்ள சுற்றுப்புறமாகும்; சமூகத்தின் பெரும்பகுதி பொதுப் போக்குவரத்தை தங்கள் முதன்மைப் பயணமாகப் பயன்படுத்துவதில்லை என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். இதன் பொருள் என்னவென்றால், உணவு விருப்பங்கள் இன்னும் கடுமையாக மட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, குறிப்பாக அருகிலுள்ள வசதியான கடை, போடேகா அல்லது துரித உணவு உணவகம் நடந்து செல்லும் தூரத்தில் இருக்கும்போது மற்றும் குறைந்த நேரத்தை செலவழிக்கும் போது. இந்த காரணிகளில், துரித உணவின் உலகளாவிய வணிகமயமாக்கல், இன மற்றும் இன மறுவரையறை மற்றும் குறைந்த வருமானம் கொண்ட சமூகங்களின் வேறுபட்ட தடைகள் போன்ற போக்குகள் உணவு சதுப்பு நிலத்தின் தன்மை குறித்த முக்கிய தாக்கங்களாக குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன. மனித ஆரோக்கியத்தில் செல்வாக்கு உணவு சதுப்பு நிலங்கள் வயது வந்தோருக்கான உடல் பருமன் விகிதங்களில் நேர்மறையான, புள்ளிவிவர ரீதியாக குறிப்பிடத்தக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன, குறிப்பாக பெரும்பான்மையான குடியிருப்பாளர்கள் தனிப்பட்ட அல்லது பொதுப் போக்குவரத்தை அணுக முடியாத பகுதிகளில், மற்றும் குறைந்த வருமானத்தில் விகிதாசார சுகாதார தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. உடல் பருமன் விகிதங்களுக்கும் ஆரோக்கியமற்ற மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற உணவு விருப்பங்களின் விகிதத்திற்கும் இடையே ஒரு நேர்மறையான தொடர்பை ஆராய்ச்சி பரிந்துரைக்கிறது. இது அதிக எண்ணிக்கையிலான கலோரிகளைக் கொண்ட ஆனால் குறைந்த எண்ணிக்கையிலான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்ட உணவு சதுப்பு நிலங்களில் கிடைக்கும் துரித உணவு விருப்பங்களின் விளைவாகும். துரித உணவு உணவகங்களுக்கு அருகில் வசிக்கும் இளைஞர்கள் வகை 2 நீரிழிவு நோயின் அதிக நிகழ்வை நிரூபித்ததாகவும் சில தரவு தெரிவிக்கிறது. நடத்தப்பட்ட 12 ஆய்வுகளில், 10 இன் முடிவுகள், அமெரிக்காவில் துரித உணவு உணவகங்கள் வெள்ளையர்களை விட இன சிறுபான்மையினரின் அதிக செறிவு உள்ள பகுதிகளில் அமைந்திருக்க வாய்ப்புள்ளது என்பதற்கான ஆதாரங்களை வழங்கியது. இன-இன மற்றும் குறைந்த வருமானம் கொண்ட சிறுபான்மையினர் மற்றவர்களை விட ஆரோக்கியமற்ற துரித உணவு சில்லறை விற்பனையாளர்களுக்கு அருகில் அடிக்கடி வசிப்பதாக காட்டப்பட்டது. இது இன-இன குறைந்த வருமானம் கொண்ட சிறுபான்மையினர் உணவு சதுப்பு நிலங்களின் தீங்கு விளைவிக்கும் சுகாதார விளைவுகளை அனுபவிக்க அதிக வாய்ப்புள்ளது என்பதைக் குறிக்கிறது, இது ஆப்பிரிக்க அமெரிக்கர்கள் மற்றும் லத்தீனோக்கள் வெள்ளையர்களை விட அதிக உடல் பருமன் விகிதங்களைக் கொண்டுள்ளனர் என்ற உண்மையால் ஆதரிக்கப்படுகிறது. "உணவு சதுப்பு" என்ற சொல் எதிர்மறையான அர்த்தத்துடன் ஈரநிலங்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்டதன் காரணமாக சில விமர்சனங்களைத் தாங்கியுள்ளது. தண்ணீரை நச்சுத்தன்மையற்றதாக்குவது மற்றும் பல்லுயிர் பெருக்கத்தை ஆதரிப்பது போன்ற சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளில் சதுப்பு நிலங்கள் சாதகமான தாக்கங்களைக் கொண்டிருந்தாலும், உணவு சதுப்பு நிலங்கள் மனித ஆரோக்கியத்திற்கும் சுற்றுச்சூழலுக்கும் பிரத்தியேகமாக பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்துகின்றன என்ற கருத்தை விமர்சகர்கள் எழுப்பியுள்ளனர். முன்மொழியப்பட்ட தீர்வுகள் உணவு சதுப்பு நிலங்களை அகற்ற, துரித உணவு நிறுவனங்களின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் கொள்கைகளை அறிமுகப்படுத்த ஆராய்ச்சியாளர்கள் முன்மொழிந்துள்ளனர் மற்றும் உணவு சதுப்பு நிலங்களால் ஏற்படும் பிரச்சினைகளைத் தீர்க்க ஆரோக்கியமான உணவு விருப்பங்களின் விநியோகத்தை ஊக்குவிக்கின்றனர், உள்ளூர் அரசாங்கங்கள் புதிய மண்டலச் சட்டங்கள் போன்ற கொள்கைகளை அறிமுகப்படுத்த வேண்டும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் பரிந்துரைத்துள்ளனர், இது சாத்தியமான ஆரோக்கியமற்ற உணவு விற்பனை நிலையங்களின் எண்ணிக்கையைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு சில்லறை விற்பனையாளர்களின் இருப்பை ஊக்குவிக்கிறது. உடல் பருமன் விகிதங்களைக் குறைப்பது துரித உணவு விருப்பங்களை அகற்றுவதைப் பொறுத்தது அல்ல, மாறாக ஆரோக்கியமான உணவு விருப்பங்களுக்கு ஆரோக்கியமற்ற விகிதத்தை சமமாக சார்ந்துள்ளது. உணவு அறக்கட்டளை என்பது ஒரு அமெரிக்க இலாப நோக்கற்ற குழுவாகும், இது மலிவு மற்றும் சத்தான உணவை அணுகுவதை உறுதி செய்வதன் மூலமும், எஸ். என். ஏ. பி பெறுநர்களை ஆரோக்கியமான உணவை வாங்க ஊக்குவிக்கும் திட்டங்களுக்கு ஆதரவளிப்பதன் மூலமும் உணவு சதுப்பு நிலங்களை அகற்றுவதற்காக செயல்படுகிறது. குறிப்புகள் நகர்ப்புற சமூகம் உணவு சில்லறை விற்பனை உணவு பாதுகாப்பு உணவு பாலைவனங்கள்