Keventers Milkshake
கெவென்டர்ஸ் மில்க் ஷேக் என்பது ஒரு இந்திய மில்க் ஷேக் பிராண்ட் மற்றும் உணவகங்கள் மற்றும் கியோஸ்குகளின் சங்கிலி ஆகும், இது 1925 இல் செயல்படத் தொடங்கியது. இந்த பிராண்ட் பெரும்பாலும் 1970 களில் கலைக்கப்பட்டு 2014 ஆம் ஆண்டு தொடங்கி புதுப்பிக்கப்பட்டது. இது சூப்பர் மில்க் ப்ராடக்ட்ஸ் பிரைவேட் லிமிடெட் நிறுவனத்திற்கு சொந்தமானது. 2021 ஆம் ஆண்டில், இந்த நிறுவனம் இந்தியாவில் மொத்தம் 200 க்கும் மேற்பட்ட கெவென்டர்ஸ் மில்க் ஷேக் உணவகங்கள் மற்றும் விற்பனை நிலையங்களைக் கொண்டிருந்தது. கெவென்டர்ஸ் மில்க் ஷேக் கிளாசிக் மற்றும் தனிப்பயன் பாணி மில்க் ஷேக்குகளில் நிபுணத்துவம் பெற்றது மற்றும் இது இந்தியாவில் தயாரிக்கப்பட்ட முதல் மில்க் ஷேக் பிராண்ட் என்று கூறுகிறது. கெவென்டர்ஸ் மில்க்ஷேக் 1925 ஆம் ஆண்டில் டேனிஷ் பால் தொழில்முனைவோரும் தொழில்நுட்ப வல்லுநருமான எட்வர்ட் கெவென்டரால் நிறுவப்பட்டது, அவர் 1889 ஆம் ஆண்டில் பிரிட்டிஷ் அரசாங்கம் இந்தியாவின் பால் தொழிற்துறையை நவீனமயமாக்குவதற்காக நியமித்தது. கெவெண்டர் 1889 ஆம் ஆண்டில் இந்தியாவுக்கு குடிபெயர்ந்தார், மேலும் 1894 ஆம் ஆண்டில் ஐக்கிய மாகாணங்களில் உள்ள அலிகர் பால்பண்ணையை வாங்கினார். பால் பண்ணைக்கு புத்துயிர் அளிப்பதில் வெற்றி மற்றும் லாபத்தை உணர்ந்த கெவெண்டர், 1925 ஆம் ஆண்டில் இந்தியாவின் புதுதில்லியில் உள்ள சாணக்கியபுரி பகுதியில் மற்றொரு பால் பண்ணையை நிறுவினார். ஒரு தசாப்தத்திற்குள் கெவெண்டர் டெல்லி, அலிகார், கல்கத்தா மற்றும் டார்ஜிலிங் ஆகிய இடங்களில் பெயரிடப்பட்ட ஆலைகளை நிறுவினார். 1937 ஆம் ஆண்டில் கெவெண்டர் இறந்த பிறகு, அந்த நேரத்தில் கெவென்டர்ஸ் விநியோகஸ்தராக இருந்த தொழிலதிபர் ராம் கிருஷ்ணா டால்மியா 1940 ஆம் ஆண்டில் இந்த பிராண்டை வாங்கினார். பவுடர் பால், அமுக்கப்பட்ட பால், மில்க் ஷேக்குகள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம்களை உற்பத்தி செய்வதில் டால்மியா நிறுவனத்தை பன்முகப்படுத்தியது. நிறுவனத்தின் விரிவாக்கம் தில்லியில் உள்ள தேசிய தலைநகர் பிராந்தியத்தைச் சுற்றியுள்ள 48 விநியோக மையங்களுக்கு விரிவடைந்தது. கெவென்டர்ஸ் 1970கள் வரை பல தசாப்தங்களாக இந்திய இராணுவத்திற்கு பால், தூள் பால், அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் பிஸ்கட்டுகள் ஆகியவற்றின் முக்கிய சப்ளையராகவும் ஆனார். 1970 களில், சாணக்கியபுரியில் உள்ள கெவென்டர்ஸ் முதன்மை ஆலை இந்திய அரசாங்கத்தால் மூடப்பட்டது, அங்கு இராஜதந்திர உறைவிடத்தை மேலும் விரிவுபடுத்தியது. இதற்குப் பிறகு, டால்மியா தனது ஆற்றலை மற்ற வணிகக் கருத்துக்களில் கவனம் செலுத்தி, கெவென்டர்ஸ் பிராண்டில் ஆர்வத்தை இழந்தார். ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான கெவென்டர்ஸ் விற்பனை நிலையங்கள் தொடர்ந்து இருந்தன, அதன் மீதமுள்ள விநியோகஸ்தர்களில் ஒரு சிலரால் நடத்தப்பட்டன. இன்று கெவென்டர்ஸ் புது தில்லியை தளமாகக் கொண்ட சூப்பர் மில்க் ப்ராடக்ட்ஸ் பிரைவேட் லிமிடெட் நிறுவனத்திற்கு சொந்தமானது, இது பிற பால் பொருட்களையும் உற்பத்தி செய்கிறது. கெவென்டர்ஸ் கிளாசிக் மற்றும் தனிப்பயன் பாணி மில்க் ஷேக்குகளில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர். இன்று, நிறுவனம் அதன் தனித்துவமான ஃபாயில்-டாப், விண்டேஜ் பாணி கண்ணாடி மில்க் ஷேக் பாட்டில்களுக்காக நுகர்வோரால் அறியப்படுகிறது, வாடிக்கையாளர்கள் அவர்கள் புறப்படும்போது அவர்களுடன் எடுத்துச் செல்ல அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். 2014 ஆம் ஆண்டில், ராம் கிருஷ்ணா டால்மியாவின் பேரனான அகஸ்தியா டால்மியா தனது நண்பர் அமன் அரோராவுடன் இணைந்து பிராண்டை புதுப்பிக்கும் முயற்சியில் ஈடுபட்டார், ராம் கிருஷ்ணா டால்மியா வடிவமைத்த மில்க் ஷேக்கின் சில பழைய சமையல் குறிப்புகளுடன் இணைந்து பணியாற்றினார். டால்மியா மற்றும் அரோராவுக்கு உணவக வணிகத்தில் அனுபவம் இல்லாததால், அவர்கள் தங்கள் முயற்சியில் உணவக உரிமையாளர் சொஹ்ராப் சீதாராமை நியமிக்க முயன்றனர், அவர் அந்த நேரத்தில் பிராண்டுடன் பணிபுரியும் வாய்ப்பை மறுத்தார். டால்மியா மற்றும் அரோரா எப்படியும் தொடர்ந்தனர், 2014 ஆம் ஆண்டில் டெல்லியின் பிதாம்புரா பகுதியில் தங்கள் முதல் உணவகத்தைத் தொடங்கினர், ஆனால் வெற்றியைப் பெறவில்லை, ஒரு வருடத்திற்குள் மூடப்பட்டது. சீதாராம் பின்னர் இந்த முயற்சியில் ஒரு பங்காளியாக சேர்ந்தார். 2019 ஆம் ஆண்டில், நிறுவனத்தின் உரிமம் பெற்றவர்களில் ஒருவர் கெவென்டர்ஸ் தயாரிப்புகளை தரக்குறைவான பாலைப் பயன்படுத்தி சுத்தப்படுத்தியதாகக் கூறப்பட்டதை எதிர்த்து நிறுவனம் டெல்லி உயர் நீதிமன்றத்திற்குச் சென்றது. அந்த நேரத்தில், நீதிபதி நிறுவனத்தின் வழக்கறிஞர்களிடம் அவர் பல விற்பனை நிலையங்களில் தயாரிப்புகளை மாதிரி செய்ததாகவும், அந்த பிராண்ட் "முன்பு இருந்ததைப் போல இனி நன்றாக இல்லை" என்றும் அவற்றை "நுகர்வுக்கு பொருந்தாது" என்றும் கூறினார். அந்த நேரத்தில், உரிமையாளர் அவர்கள் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றங்களைச் செய்ததாகக் கூறினார், மேலும் உரிமம் பெற்றவரும் கெவென்டர்களும் இந்த விஷயத்தைத் தீர்க்க தகராறு தீர்க்கும் மத்தியஸ்தத்தைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்றும், உரிமம் பெற்றவருக்கு எதிராக எந்தத் தடையையும் விதிக்கவில்லை என்றும் நீதிபதி கூறினார். நீதிபதியின் அறிக்கைக்குப் பிறகு, சில நுகர்வோர் இந்த தயாரிப்பு குறித்து ஏமாற்றத்தை வெளிப்படுத்தி ட்விட்டரில் இந்த விஷயத்தைப் பற்றி விவாதித்தனர். 2021 ஆம் ஆண்டில், இந்நிறுவனம் இந்தியாவில் மொத்தம் 200 க்கும் மேற்பட்ட கியோஸ்க்குகள், கஃபேக்கள் மற்றும் செங்கல் மற்றும் மோட்டார் உணவகங்களைக் கொண்டிருந்தது, மேலும் துபாய், ஐக்கிய அரபு எமிரேட்ஸ், நைரோபி, கென்யா மற்றும் நேபாளத்திலும் உள்ளது. உறைந்த இனிப்பு பிராண்டுகளின் பட்டியலையும் பார்க்கவும் குறிப்புகள் மேலும் படிக்க வெளிப்புற இணைப்புகள் பிராண்ட் பெயர் பால் பொருட்கள் இந்திய பிராண்டுகள் ஐஸ்கிரீம் பானங்கள் மில்க் ஷேக்குகள்