Outerbridge Peppers
அவுடர்பிரிட்ஜ் பெப்பர்ஸ் என்பது பெர்முடாவை தளமாகக் கொண்ட ஒரு உணவு நிறுவனமாகும், அதன் தயாரிப்புகளில் பலவிதமான சாஸ்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் அடங்கும். அவர்களின் முதன்மை தயாரிப்பு அவுடர்பிரிட்ஜின் அசல் ஷெர்ரி பெப்பர்ஸ் சாஸ் ஆகும், இது பெர்முடா மீன் சவுடர் ஒரு பாரம்பரிய சுவையூட்டியாகும். இது பெர்முடாவின் சில ஏற்றுமதிகளில் ஒன்றாகும். உட்பொருள்கள் முதன்மையான அவுடர்பிரிட்ஜின் ஒரிஜினல் அமெரிக்காவில் இருந்து ஸ்பானிஷ் ஷெர்ரி மற்றும் செர்ரி மிளகுத்தூள், அத்துடன் 17 மூலிகைகள் மற்றும் ரோஸ்மேரி, தைம் மற்றும் பூண்டு போன்ற மசாலாப் பொருட்களையும் பயன்படுத்துகிறது. சூடான பதிப்புகள் கிடைத்தாலும், முடிக்கப்பட்ட சாஸ் ஸ்கோவில் அளவுகோலில் 146 எஸ். எச். யூ. களுடன் குறைந்த இடத்தில் உள்ளது. ஷெரியில் மிளகாய் சேர்க்கும் நடைமுறை 1600 களில் இருந்து தொடங்குகிறது. அவுடர்பிரிட்ஜ் பெப்பர்ஸ் 1964 ஆம் ஆண்டில் சகோதரர்கள் யேட்டன் மற்றும் ராபர்ட் அவுடர்பிரிட்ஜ் ஆகியோரால் நிறுவப்பட்டது. ஒரிஜினல் அடுத்த ஆண்டுகளில் ஒரு விரிவாக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வரிசையின் அடித்தளத்தை உருவாக்கியது, இதில் ஒரு ப்ளடி மேரி கலவை, கடுகு மற்றும் பிற அடங்கும். யேட்டன் அவுட்டர்பிரிட்ஜ் 2004 ஆம் ஆண்டில் நிறுவனத்தில் இருந்து விலகியது. பயன்பாடுகள் ஷெர்ரி மிளகுத்தூள் பெர்முடா மீன் சவுடருடன் பரிமாறப்படும் ஒரு முதன்மை சுவையூட்டியாகும். இது நியூ ஆர்லியன்ஸில் டெராபின் சூப் உடன் பரிமாறப்பட்டுள்ளது. குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் அவுடர்பிரிட்ஜ் வலைத்தளம் பெர்முடியன் சமையல் பிராண்ட் பெயர் சுவையூட்டிகள் சூடான சாஸ்கள் பெர்முடா உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்களின் உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்கள் 1964 இல் நிறுவப்பட்டன