Bierbrand
பியர்பிராண்ட் (பியர்ஷ்நாப்ஸ் அல்லது ஈவ் டி வை டி பியரே என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) என்பது பீர் வடிகட்டுவதன் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு மதுபானம் ஆகும். ஐரோப்பிய ஒன்றியம் மற்றும் சுவிட்சர்லாந்தில் உற்பத்தி செய்யப்படும் பியர்பிராண்ட் குறைந்தபட்சம் 38 சதவீதம் ஆல்கஹால் அளவைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் மற்றும் பீரின் சுவை சுயவிவரத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். கேரமல் நிறத்தைத் தவிர, நடுநிலை ஆவிகள் அல்லது சுவைகள் போன்ற சேர்க்கைகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. இது ஜெர்மன் மாநிலமான பவேரியாவில் ஒரு பாரம்பரிய ஆவி ஆகும், அங்கு சிறிய மதுபானம் தயாரிப்பவர்கள் அதிகப்படியான அல்லது எஞ்சிய பீர், அழிந்துபோகக்கூடிய ஒரு நல்ல, நீண்ட அடுக்கு-ஆயுள் கொண்ட ஆவிக்கு மாற்றுவார்கள். இதை குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது அறை வெப்பநிலையில் நேர்த்தியாகவோ உட்கொள்ளலாம், அல்லது சில நேரங்களில் கொதிகலன் தயாரிப்பதற்காக பீர் கலக்கப்படுகிறது. பியர்பிராண்ட் எப்போதாவது பியர்லிகோரில் ஒரு மூலப்பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பியர்பிராண்ட் விஸ்கியிலிருந்து வேறுபடுகிறது, ஏனெனில் இது ஓக் பீப்பாய்களில் பழமையானது அல்ல, மேலும் விஸ்கி ஹாப்ஸ் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது. மேற்கோள்கள் ஜெர்மன் பீர் கலாச்சாரம் வடிகட்டிய பானங்கள்