Freddie Bitsoie
ஃப்ரெடி ஜே. பிட்சோய் ஒரு நவாஜோ சமையல்காரர் மற்றும் எழுத்தாளர் ஆவார். அவர் அமெரிக்க இந்திய தேசிய அருங்காட்சியகத்தில் மிட்சிடம் நேட்டிவ் ஃபுட்ஸ் கஃபேவின் நிர்வாக சமையல்காரராக இருந்தார். டினே பெற்றோருக்கு உட்டாவில் பிறந்த பிட்ஸோய், ஆல்புகெர்க்கின் சாண்டியா மலைகள் மற்றும் கலிபோர்னியாவுக்கு இடையில் அடிக்கடி குடிபெயர்ந்தார். அவர் நியூ மெக்ஸிகோ பல்கலைக்கழகத்தில் பயின்றார், அரிசோனாவின் ஸ்காட்ஸ்டேலில் உள்ள சமையல் பள்ளியில் சேருவதற்கு முன்பு கலை வரலாற்றில் ஒரு சிறிய கலாச்சார மானுடவியலில் தேர்ச்சி பெற்றார். மேலும் காண்க நவாஜோ மக்களின் பட்டியல் குறிப்புகள் பூர்வீக அமெரிக்க சமையல்காரர்கள் பிறந்த ஆண்டு காணாமல் போன (உயிருள்ள மக்கள்) உயிருள்ள மக்கள்