Dimo's Apizza
டிமோவின் அபிஸ்ஸா என்பது ஓரிகானின் போர்ட்லேண்டில் உள்ள ஒரு பிஸ்ஸேரியா ஆகும். டிமோவின் பீஸ்ஸா என்பது கிழக்கு பர்ன்சைட் தெருவில் உள்ள ஒரு பீஸ்ஸா ஆகும். உணவகம் நிலக்கரி எரியும் அடுப்பில் இருந்து நியூ ஹேவன் பாணி பீட்சாவை வழங்குகிறது; பூண்டுடன் தக்காளி, கருப்பு மிளகு-பெக்கோரினோ கிரீம் கொண்ட காசியோ இ பெப், தக்காளி கான்ஃபிட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பூண்டு, வோக்கோசு மற்றும் மிளகாய் செதில்களுடன் கிளாம்கள் ஆகியவை அடங்கும். 'தந்தையிடம்' தொத்திறைச்சி மற்றும் ஊறுகாய் மிளகுத்தூள் உள்ளது, மேலும் 'ஹெயில் மேரியில்' சோப்ரெசாட்டா, கலாப்ரியன் சிலி மற்றும் காஸ்ட்வெல்வெட்ரானோ ஆலிவ் உள்ளது. 'திஸ் பேக்கன் இஸ் ரேடிச்சியோ!' என்று அழைக்கப்படும் சிறப்பு. பன்றி இறைச்சி, ரேடிச்சியோ, கேரமல் செய்யப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயங்கள், தக்காளி கான்ஃபிட், ஃபோண்டினா மற்றும் தைம் ஆகியவை உள்ளன. 'G.O.A.T'. அதில் தக்காளி, இனிப்பு கோடை சோளம், கேரமல் செய்யப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயங்கள், ஸ்காமோர்ஸா, ஆடு பாலாடைக்கட்டி, வோக்கோசு, புதினா மற்றும் துளசி இருந்தன. பீஸ்ஸாக்களைத் தவிர, உணவகத்தில் கோழி பார்மேசன் மற்றும் வறுத்த மாட்டிறைச்சி உள்ளிட்ட சாண்ட்விச்களும் வழங்கப்பட்டுள்ளன. 'தி பீஸ்ட்' பிரிஸ்கெட், க்ரூயெர் மற்றும் அயோலி போன்ற முழு மேல் சர்லோயினையும் உள்ளடக்கியது. காலை உணவு சாண்ட்விச்களில் பாப்பி விதை கடினமான ரோல்களில் பன்றி இறைச்சி அல்லது டெய்லர் ஹாம் உடன் முட்டை மற்றும் சீஸ் இருக்கும். வரலாற்று சமையல்காரர் டக் மிரியெல்லோ ஜூலை 2020 இல் டிமோவைத் திறந்தார், முன்பு பர்ன்சைட் ப்ரூயிங் கம்பெனி மற்றும் டேனிஷ் மதுபானம் தயாரிக்கும் மிக்கெல்லர் இருந்த இடத்தில். ஈட்டர் போர்ட்லேண்டின் ப்ரூக் ஜாக்சன்-கிளைடன், மிரியெல்லோவின் பாட்டியின் பெயரிடப்பட்ட உணவகத்தை "ஒரு புதிய, வெளிப்புற, நிரந்தர பீட்சா பாப்-அப்" என்று விவரித்தார். 2021 ஆம் ஆண்டில், டிமோவின் ஓமாவின் ஹைட்வே மற்றும் காக்டெய்ல் பாப்-அப் ஷிப்ரெக்குடன் இணைந்து 420 நிகழ்வை நடத்தியது. ஒரு சிறப்பு பீட்சாவில் மரத்தால் வறுத்த சீன கத்திரிக்காய், தக்காளி சாம்பல், எலுமிச்சை, சீரகம் தயிர், மூலிகைகள் மற்றும் வறுத்த பூண்டு ஆகியவை அடங்கும். இந்த நிகழ்விலிருந்து கிடைக்கும் சில வருமானங்கள் லாஸ்ட் பிரிசனர் திட்டத்திற்கு பயனளித்தன, இது "கஞ்சா குற்றமயமாக்கலின் தீங்குகளை சரிசெய்வதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது". ஏப்ரல் 2022 இல், உணவகம் 4-படிப்பு இரவு உணவை வழங்கியது. வரவேற்பு வில்லமெட் வாரம் டிமோவை "2020 இல் திறக்கப்பட்ட ஐந்து சிறந்த புதிய உணவகங்கள்" பட்டியலில் சேர்த்தது. கரேன் ப்ரூக்ஸ் 2021 ஆம் ஆண்டு போர்ட்லேண்டில் உள்ள டிமோவின் நகரத்தின் சிறந்த உணவகங்களின் கண்ணோட்டத்தை உள்ளடக்கியது மற்றும் பிஸ்ஸேரியாவை மூன்றில் ஒன்றாக பெயரிட்டது, இது "போர்ட்லேண்ட் அமெரிக்காவின் சிறந்த பீட்சா நகரம் என்ற வழக்கை ஆதரிக்கிறது". போர்ட்லேண்டில் உள்ள பீட்சா, ஓரிகான் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் 2020 ஒரேகான் கெர்ன்ஸ், போர்ட்லேண்ட், ஓரிகான் வடகிழக்கு போர்ட்லேண்ட், போர்ட்லேண்டில் உள்ள ஓரிகான் பிஸ்ஸேரியாக்கள், ஓரிகான் உணவகங்கள் 2020 இல் நிறுவப்பட்டன