Bing Mi
பிங் மி (சில நேரங்களில் பிங் மி!) ஓரிகானின் போர்ட்லேண்டில் உள்ள ஒரு சீன உணவகம். அசல் உணவு வண்டி சீன தெரு உணவு ஜியான்பிங்கில் நிபுணத்துவம் பெற்றது. செங்கல் மற்றும் மோட்டார் பிங் மி டம்பிளிங் மற்றும் நூடுல்ஸ் பார் 2022 இல் திறக்கப்பட்டது மற்றும் வடக்கு சீன நூடுல்ஸ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி மீது கவனம் செலுத்துகிறது. விவரம் மற்றும் வரலாற்றின் உரிமையாளர்களான டிம் ஹாரிஸ் மற்றும் அலிசா மற்றும் நீல் கிராண்டி ஆகியோர் 2014 ஆம் ஆண்டில் ஆல்டர் ஸ்ட்ரீட் உணவு வண்டி நெட்டில் பிங் மியை இயக்கத் தொடங்கினர். ஜாக்கி (அல்லது ஜாக்கி) ரென் ஒரு இணை உரிமையாளராகவும் பாராட்டப்பட்டார். உணவு வண்டி ஜியான்பிங்கின் பல மாறுபாடுகளை வழங்குகிறது, மேலும் அந்த நேரத்தில் சீன தெரு உணவை வழங்கும் போர்ட்லேண்டின் ஒரே உணவகம் இதுவாகும். விருப்பமான பொருட்களில் பன்றி இறைச்சி, வறுத்த வாத்து மற்றும் ஸ்பேம் ஆகியவை அடங்கும். 2017 ஆம் ஆண்டில், தென்கிழக்கு போர்ட்லேண்டில் இரண்டாவது உணவு வண்டியைத் திறக்கும் திட்டத்தை உரிமையாளர்கள் உறுதிப்படுத்தினர். உணவு நெட்வொர்க்கின் தி சிம்மர்ன் பட்டியலின் ஒரு அத்தியாயத்திற்காக ஆண்ட்ரூ சிம்மர்ன் பிங் மியை பார்வையிட்டார். 2020 ஆம் ஆண்டில், வணிகம் உள்ளூர் காட்டுத்தீயால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு வருமானத்தை நன்கொடையாக வழங்கியது மற்றும் கோவிட்-19 தொற்றுநோய்களின் போது தேவைப்படும் மக்களுக்கு உணவளிக்க உதவும் வகையில் ஒரு உணவகத்தை தத்தெடுப்பதுடன் கூட்டுசேர்ந்தது. ரென் 2020 ஆம் ஆண்டில் மற்ற உரிமையாளர்களை வாங்கி, ஆல்டர் ஸ்ட்ரீட் நெற்று மூடப்பட்டதைத் தொடர்ந்து, வடமேற்கு போர்ட்லேண்டின் வடமேற்கு மாவட்டத்தில் உள்ள நோப் ஹில் உணவு வண்டிகளில் உணவு வண்டியை மீண்டும் திறந்தார். 2021 ஆம் ஆண்டில், 2022 ஆம் ஆண்டில் வடமேற்கு மாவட்டத்தில் பிங் மி டம்பிளிங் மற்றும் நூடுல்ஸ் பார் திறக்கும் திட்டத்தை ரென் உறுதிப்படுத்தினார். வடக்கு சீன நூடுல்ஸ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி மீது கவனம் செலுத்தி ஜனவரி மாதம் செங்கல் மற்றும் மோட்டார் உணவகம் திறக்கப்பட்டது. வெப்ப அலைகளின் போது நூடுல்ஸ் உணவகத்தில் உணவு வண்டி ஊழியர்களுக்கு வேலை உள்ளது. பிங் மி பார்க் சிட்டி BBQ உடன் ஒத்துழைத்துள்ளது. காண்டே நாஸ்ட் டிராவலரின் வரவேற்பு டேனியல் செண்டோனி கூறுகையில், பிங் மி "அதன் சொந்த வழிபாட்டை உருவாக்கியுள்ளது" என்றார். வில்லமெட் வீக்கின் மத்தேயு கோர்ஃபேஜ் கூறுகையில், "இனிப்பு சீன தொத்திறைச்சியுடன் இருந்தாலும் இல்லாவிட்டாலும் நீங்கள் ஒரு ரூபாய்க்கு சமாளிக்க முடியும், ஜியான் பிங் தட்டையானது அற்புதமானது. உண்மையில், ஏற்கனவே பரபரப்பான சுவைகளின் விருந்துக்கு மத்தியில் இறைச்சி அமைப்பு ஐந்தாவது சக்கரமாக இருக்கிறது ". த்ரில்லிஸ்ட்டின் ட்ரூ டைசன் போர்ட்லேண்டின் சிறந்த புதிய உணவு வண்டிகளின் பட்டியலில் பிங் மியை முதலிடத்தில் வைத்தார். அவர் விருப்பமான தொத்திறைச்சியை பரிந்துரைத்து, "அனுபவம் வேடிக்கையானது மற்றும் சுவையானது மற்றும் போர்ட்லேண்டின் தெருக்களில் நீங்கள் காணக்கூடிய வேறு எதையும் போலல்லாமல் இருக்கும்" என்று எழுதினார். 2018 ஆம் ஆண்டில், வலைத்தளத்தின் பீட் காட்டெல் தனது "போர்ட்லேண்டின் மிகவும் சுவையான உணவு வண்டிகள் மற்றும் அவற்றை எங்கே கண்டுபிடிப்பது" என்ற பட்டியலில் பிங் மியை சேர்த்தார். 2017 ஆம் ஆண்டில், சமந்தா பாகால் தி ஓரிகானியனின் டவுன்டவுன் போர்ட்லேண்டின் 13 சிறந்த "மலிவான உணவுகள்" மற்றும் 10 சிறந்த உணவு வண்டிகளின் பட்டியலில் பிங் மியை சேர்த்தார். போர்ட்லேண்ட் மெர்குரி இந்த வணிகத்தை 2019 ஆம் ஆண்டின் போர்ட்லேண்டின் 50 சிறந்த பன்முக கலாச்சார உணவகங்கள் மற்றும் உணவு வண்டிகளின் பட்டியலில் சேர்த்தது. போர்ட்லேண்ட் மாதாந்திரத்தின் 2022 பட்டியலில் "12 $க்கு கீழ் 12 பிடித்த பட்ஜெட்-நட்பு உணவுகள்" என்ற கிளாசிக் ஜியான்பிங்கை மத்தேயு ட்ரூஹெர்ஸ் சேர்த்தார். 2018 ஆம் ஆண்டில், ஈட்டர் போர்ட்லேண்டின் ப்ரூக் ஜாக்சன்-கிளைடன் பிங் மி "முட்டை மற்றும் மிளகாய் பேஸ்டுடன் அதன் அழகான பாரம்பரிய பதிப்பிற்காக ரேவ் விமர்சனங்களையும் தீவிரமான வரிகளையும் சம்பாதித்தது" என்று கூறினார். அவரும் நிக் வூவும் வலைத்தளத்தின் 2021 "போர்ட்லேண்டின் மிகச் சிறந்த உணவு வண்டிகளுக்கான வழிகாட்டி" இல் வணிகத்தை சேர்த்தனர், மேலும் அவரும் சீஜி நான்புவும் "போர்ட்லேண்ட் மற்றும் அதற்கு அப்பால் சிறந்த சீன உணவை எங்கே கண்டுபிடிப்பது" என்ற பட்டியலில் பிங் மியை சேர்த்தனர். போர்ட்லேண்டின் ஸ்லாப்டவுன் மாவட்டத்தில் உள்ள 16 "மிகச்சிறந்த" உணவகங்கள் மற்றும் பார்களின் ஈட்டர் போர்ட்லேண்டின் 2021 பட்டியலில் அலெக்ஸ் ஃபிரேன் மற்றும் மாயா மேக்வொய் ஆகியோர் பிங் மியை சேர்த்தனர். கத்ரீனா யென்ச் இந்த உணவகத்தை வலைத்தளத்தின் 2022 பட்டியலில் "போர்ட்லேண்டில் மலிவு விலையில் சாப்பிட 18 நாக்அவுட் இடங்கள்" என்ற பட்டியலில் சேர்த்துள்ளார். போர்ட்லேண்ட், ஓரிகானில் உள்ள சீன அமெரிக்கர்களின் வரலாற்றையும் பார்க்கவும் சீன உணவகங்களின் குறிப்புகள் பட்டியல் வெளிப்புற இணைப்புகள் பிங் மி! போர்ட்லேண்டில் உள்ள ஓரிகான் சீன உணவகங்களில் உள்ள சொமேட்டோ 2014 நிறுவனங்கள், போர்ட்லேண்டில் உள்ள ஓரிகான் உணவு வண்டிகள், ஓரிகான் வடமேற்கு மாவட்டம், போர்ட்லேண்ட், ஓரிகான் உணவகங்கள் 2014 இல் நிறுவப்பட்டன