Graham's
டபிள்யூ & ஜே கிரஹாம்ஸ், அல்லது வெறுமனே கிரஹாம்ஸ், போர்ட் ஒயின் தயாரிப்பாளர் ஆவார். இது துறைமுகப் பெயர்களில் மிக முக்கியமான ஒன்றாகும், மேலும் துறைமுகத் துறையால் விண்டேஜ் என்று கருதப்படுவதற்கு கிரஹாம் ஒரு வருடத்திற்கான விண்டேஜ் அறிவிப்பது அவசியம். கிரஹாம் குடும்ப நிறுவனம் ஒரு கடனுக்கான கட்டணமாக போர்த்துகீசிய ஒயின் சுமையைப் பெற்றதன் விளைவாக 1820 இல் நிறுவப்பட்டது, கிரஹாமின் துறைமுக வணிகம் 1970 இல் பிராண்டை வாங்கிய சிமிங்டன் குடும்ப எஸ்டேட்டுகளின் உரிமையின் கீழ் இன்றும் செயல்படுகிறது. விண்டேஜ் துறைமுகத்துடன், கிரஹாம்ஸ் சிக்ஸ் கிரேப்ஸ், ஒரு ரிசர்வ் துறைமுகம், 1890 ஆம் ஆண்டில் நிறுவனம் வாங்கிய தோட்டத்தின் பெயரால் பெயரிடப்பட்ட குயின்டா டோஸ் மால்வாடோஸ் மற்றும் 1882 நீ ஓப்லி டாவ்னி உள்ளிட்ட பல்வேறு ஒற்றை அறுவடை துறைமுகங்கள் உட்பட பலவிதமான ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கிறது. இந்நிறுவனம் 2015 ஆம் ஆண்டில் ராயல் வாரண்ட்டைப் பெற்றது. வில்லியம் கிரஹாம் 1784 ஆம் ஆண்டில் கிளாஸ்கோவில் ஒரு வர்த்தக நிறுவனத்தை நிறுவினார், அடுத்த தசாப்தத்தில் ஜவுளி மற்றும் உலர் பொருட்களை ஏற்றுமதி செய்யும் நிறுவனமாக வளர்ந்தார். 1820 ஆம் ஆண்டில், அவரது மகன் ஜான் ஒரு கடனுக்கு பதிலாக போர்த்துகீசிய துறைமுக மதுவின் இருபத்தி ஏழு குழாய்களை ஏற்றுக்கொண்டார். துறைமுகம் துறைமுகத்திற்கு வந்த முதல் முறையாக இந்த சரக்கு கிளாஸ்கோவுக்கு திருப்பி அனுப்பப்பட்டது. புதிய முயற்சி வெற்றிகரமாக நிரூபிக்கப்பட்டது, 1880 களில், வர்த்தகம் போதுமானதாக இருந்தது, வில்லியம் மற்றும் ஜான் புதிய சந்தைக்கு சேவை செய்ய டபிள்யூ & ஜே கிரஹாமை உருவாக்கினர். இந்த நிறுவனம் 1890 ஆம் ஆண்டில் குயின்டா டோஸ் மால்வடோஸ் திராட்சைத் தோட்டங்களை வாங்கியது, அதன் சொந்த திராட்சை விநியோகத்தைப் பாதுகாத்தது. 1960 களில், பல பழைய துறைமுகப் பெயர்களைப் போலவே, கிரஹாமும் நிதி சிக்கலில் இருந்தது. கிரஹாம்ஸ் 1970 ஆம் ஆண்டில் நிறுவனத்தை சிமிங்டன் குடும்பத்திற்கு விற்றனர். சிமிங்டன்ஸ் நிறுவனத்துடன் ஒரு நீண்ட தொடர்பைக் கொண்டிருந்தது, ஆண்ட்ரூ ஜேம்ஸ் சிமிங்டன் 1882 இல் வணிகத்தின் ஜவுளி பக்கத்தில் சேர்ந்தார், 1905 இல் துறைமுக தொழிற்சாலை வார்ரே & கோ நிறுவனத்தில் பங்குதாரராக மாறுவதற்கு முன்பு. கிரஹாம் குடும்பம் துறைமுக வணிகத்தில் தொடர்கிறது, சகோதரர்கள் அந்தோனி, ஜானி மற்றும் வில்லியம் 1981 இல் சர்ச்சில் கிரஹாமை உருவாக்கினர். ஜானி நிறுவனத்தைத் தொடர்ந்தார், பின்னர் இது சர்ச்சில் துறைமுகம் என்று அழைக்கப்பட்டது. குயின்டா டோஸ் மால்வடோஸ் 1982 ஆம் ஆண்டில் ஒரு மோசமான நிலையில் மீண்டும் வாங்கப்பட்டது, ஆனால் புத்துயிர் பெற்றது மற்றும் கிரஹாம் தோட்டத்தின் முக்கிய பகுதியாக மாறியுள்ளது. 2015 ஆம் ஆண்டில், ராணி எலிசபெத்திற்கு துறைமுகத்தை வழங்குவதற்கான ராயல் வாரண்ட் நிறுவனத்திற்கு கிடைத்தது. மிக சமீபத்தில், பிளெண்ட் பிராண்டின் கீழ் பாரம்பரியமற்ற குடிகாரர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட பல துறைமுகங்களை நிறுவனம் வெளியிட்டுள்ளது. தயாரிப்புகள் கலப்பு எண் 5-2019 ஆம் ஆண்டில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு வெள்ளை துறைமுகம் 6,000 பாட்டில்களுக்கு மட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளது மற்றும் டானிக் தண்ணீருடன் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. கலப்பு எண் 12-பார் குடிப்பவர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு ரூபி துறைமுகம் 2021 இல் வெளியிடப்பட்டது. எல். பி. வி அல்லது லேட் பாட்டில் விண்டேஜ்-விண்டேஜ் துறைமுகத்தின் அதே திராட்சைத் தோட்டங்களில் வளர்க்கப்படும் திராட்சைகளிலிருந்து, நான்கு ஆண்டுகளாக பீப்பாய்களில் போடப்பட்டு, சேமிக்கப்படுவதற்குப் பதிலாக குடிப்பதற்காக பாட்டில் போடப்படுகிறது. இதை ரிச்சர்ட் மேசன் "தொடர்ந்து சிறந்தது" என்று விவரிக்கிறார். குயின்டா டோஸ் மால்வெடோஸ்-ஒரு ஒற்றை குயின்டா துறைமுகம், அறிவிக்கப்படாத ஆண்டுகளுக்கான விண்டேஜ் துறைமுகம். சிக்ஸ் கிரேப்ஸ்-நிறுவனத்தின் இருப்பு துறைமுகம். இது ரிசர்வ் துறைமுகங்களில் "இனிமையான மற்றும் பலனளிக்கும்" துறைமுகம் என்று ராபர்ட் பார்க்கர் விவரித்துள்ளார். டவ்னி-மர வயது துறைமுகம். இந்நிறுவனம் ஒற்றை அறுவடை டானிகள் அல்லது கோல்ஹீட்டாவையும் வெளியிடுகிறது. 2014 ஆம் ஆண்டில், கிரஹாம் குடும்பத்தின் குறிக்கோளின் பெயரால் பெயரிடப்பட்ட நெ ஓப்லி என்ற 1882 டவ்னி துறைமுகத்தின் 656 டிகாண்டர்களை நிறுவனம் 5,500 யூரோ செலவில் வெளியிட்டது, அந்த நேரத்தில், விற்கப்பட்ட மிக விலையுயர்ந்த ஒயின்களில் ஒன்றாகும். விண்டேஜ்-துறைமுக ஒயின்களின் முதல் அடுக்குகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. குறிப்பிடத்தக்க விண்டேஜ்களில் 1948,1963 மற்றும் 1985 ஆகியவை அடங்கும். போர்த்துகீசிய துறைமுகத் துறையால் "விண்டேஜ்" என்று அறிவிக்கப்படுவதற்கு ஒரு வருடத்திற்கு விண்டேஜ் என்று அறிவிக்க வேண்டிய நிறுவனங்களில் டவ், ஃபோன்செகா, வார்ரே மற்றும் பிற நிறுவனங்களுடன் கிரஹாமும் ஒன்றாகும். கிரஹாமின் இடங்கள் போர்ச்சுகலில் உள்ள டூரோவைச் சுற்றி அமைந்துள்ளன, வில்லா நோவா டி காயாவில் கிரஹாமின் லாட்ஜ் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு தொழிற்சாலை உள்ளது, இதில் சுற்றுப்பயணம் செய்யக்கூடிய பாதாள அறைகள் மற்றும் குயின்டா டோஸ் மால்வாடோஸில் ஒரு முக்கிய தயாரிப்பு இடம் ஆகியவை அடங்கும். குயின்டா டா விலா வேல்ஹாவிலிருந்தும் நிறுவனம் ஆதாரங்களை வழங்குகிறது, மேலும் குயின்டா டாஸ் மால்வாடோஸுக்கு அணுகல் இல்லாத நேரத்தில் திராட்சைகளின் ஆதாரமாக இருந்த குயின்டா டாஸ் லாகாஸை தொடர்ந்து பயன்படுத்துகிறது. 2017 ஆம் ஆண்டில், நிறுவனம் தனது முதல் திராட்சைத் தோட்டத்தை டூரோ பிராந்தியத்திற்கு வெளியே, போர்ச்சுகலின் ஆல்டோ அலெண்டெஜோ பிராந்தியத்தில் உள்ள போர்டலெக்ரேவில் வாங்கியது. குறிப்புகள் மேற்கோள்கள் 1820 இல் நிறுவப்பட்ட நூலியல் நிறுவனங்கள் போர்ட் ஒயின் போர்த்துகீசிய பிராண்டுகள் போர்ச்சுகலின் ஒயின் ஆலைகள்