Pat the Baker
பாட் தி பேக்கர் என்பது 1953 ஆம் ஆண்டில் பாட் ஹிக்கின்ஸால் நிறுவப்பட்ட ஒரு ஐரிஷ் ரொட்டி தயாரிக்கும் நிறுவனமாகும். 2015 ஆம் ஆண்டில் முந்தைய போட்டியாளரான "ஐரிஷ் பிரைட்" பிராண்டை வாங்கிய பிறகு, இந்த நிறுவனம் அயர்லாந்தில் இரண்டாவது பெரிய பேக்கரியாக மாறியது. 2007ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, இந்நிறுவனத்தில் 400க்கும் மேற்பட்ட ஊழியர்கள் இருந்ததாக கூறப்படுகிறது. பாட் தி பேக்கர் 1953 ஆம் ஆண்டில் பாட் ஹிக்கின்ஸால் நிறுவப்பட்டது, அவர் ஒரு மாயோ பூர்வீகம், அவர் கவுண்டி லாங்ஃபோர்டில் உள்ள கிரானார்ட்டைச் சேர்ந்த ஒரு பெண்ணை மணந்து நகரத்தில் குடியேறினார். 1977 ஆம் ஆண்டில், நிறுவனம் தனது வணிகத்தை ஒரு உள்ளூர் பேக்கரியிலிருந்து "நாடு தழுவிய பிராண்ட்" ஆக விரிவுபடுத்தியது. பாட் தி பேக்கர் 1984 ஆம் ஆண்டில் டப்ளினில் தனது முதல் கிடங்கைத் திறந்தது, மேலும் 1992 வாக்கில் க்வின்ஸ்வொர்த்தில் விற்கப்படும் சொந்த பிராண்ட் ரொட்டியில் 80 சதவீதத்தை வழங்கியது. 1990 களின் நடுப்பகுதியில் ஒரு "உயர்மட்ட தொழிற்சங்க அங்கீகார வழக்கு", நிறுவனம் சம்பந்தப்பட்ட, அயர்லாந்தில் தொழிற்சங்க அங்கீகாரச் சட்டத்தை அறிமுகப்படுத்துவது குறித்த விவாதங்களில் மேற்கோள் காட்டப்பட்ட பல வழக்குகளில் ஒன்றாகும். 2007 ஆம் ஆண்டில் அதன் நிறுவனர் பாட் ஹிக்கின்ஸ் இறந்த நேரத்தில், நிறுவனம் 400 க்கும் மேற்பட்டவர்களை வேலைக்கு அமர்த்தியது. ஹிக்ஜினின் மரணத்தைத் தொடர்ந்து, நிறுவனம் ஹிக்கின்ஸ் குடும்பத்தின் கட்டுப்பாட்டில் இருந்தது. ஹிக்கின்ஸின் மகன்களில் ஒருவரான பாட் ஹிக்கின்ஸ், பின்னர் "பாட் தி பேக்கர்" என்ற பட்டத்தை ஏற்றுக்கொண்டார். 2015 ஆம் ஆண்டில், பாட் தி பேக்கர் ஐரிஷ் பிரைட் என்ற போட்டியாளரான பேக்கரியை 45 லட்சம் யூரோக்களுக்கு வாங்கினார். போட்டி ஆணையத்தால் அங்கீகரிக்கப்பட்ட இந்த விற்பனை, ஐரிஷ் பெருமை "காப்பாற்றப்பட்டிருக்கலாம்" என்ற அறிக்கையைத் தொடர்ந்து வந்தது. இந்த கையகப்படுத்தலுக்குப் பிறகு, ஒருங்கிணைந்த நிறுவனம் நாட்டின் இரண்டாவது பெரிய பேக்கரி நிறுவனமாக மாறியது. விற்பனையின் போது, பாட் தி பேக்கர் டப்ளின், கார்க், லிமெரிக், கில்கென்னி, லெட்டர்கென்னி, காஸிலிஸ்லேண்ட், கால்வே மற்றும் அர்மக் ஆகிய இடங்களில் விநியோக மையங்களைக் கொண்டிருந்தார். ஒரு தொலைக்காட்சி விளம்பரம் (1980 முதல் 2002 வரை ஓடியது) "அயர்லாந்து முழுவதும் பிராண்டின் பிரபலத்திற்கு" பங்களித்தது, மேலும் இது ஜூன் 2021 நிலவரப்படி நாட்டின் "சிறந்த 20" சில்லறை பிராண்டுகளில் ஒன்றாகும். இந்த நிறுவனம் லாங்ஃபோர்டில் ஒரு மராத்தானுக்கு நிதியுதவி அளித்துள்ளது, மேலும் 2021 ஆம் ஆண்டில் விர்ஜின் மீடியா தொலைக்காட்சியில் தி கிரஹாம் நார்டன் ஷோவை நிதியுதவி செய்யத் தொடங்கியது. ஜூன் 2022 இல், பணியிட உறவுகள் ஆணையம் நிறுவனத்தின் முன்னாள் ஊழியர் ஒருவரின் நியாயமற்ற பணிநீக்கக் கோரிக்கையை உறுதி செய்தது. தயாரிப்புகள் நிறுவனம் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பான்கள், சிறப்பு ரொட்டி, ஸ்கோன்ஸ், வெள்ளை ரொட்டி, பழுப்பு நிற ரொட்டி மற்றும் கேட்டரிங் ரொட்டி ஆகியவற்றை உற்பத்தி செய்கிறது. அதன் தயாரிப்புகள் எட்டு முறை மாஸ்டர் பேக்கர்ஸ் அசோசியேஷன் விருதைப் பெற்றுள்ளன. 2022 ஆம் ஆண்டில், நிறுவனத்தின் சில தயாரிப்புகள் அயர்லாந்தின் உணவு பாதுகாப்பு ஆணையத்தால் முன்னெச்சரிக்கை நினைவுகூரப்பட்டன. மேற்கோள்கள் வெளி இணைப்புகள் 1953 இல் நிறுவப்பட்ட உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்கள் அயர்லாந்து குடியரசின் அயர்லாந்து பேக்கரிகளில் நிறுவப்பட்டன