Kitchen Table
சமையலறை மேஜை என்பது இங்கிலாந்தின் லண்டனில் அமைந்துள்ள ஒரு உணவகம் ஆகும். இது 2012 ஆம் ஆண்டில் கணவர் மற்றும் மனைவி ஜேம்ஸ் நாப்பெட் மற்றும் சாண்டியா சாங் ஆகியோரால் திறக்கப்பட்டது. உணவகத்துடன், அவர்கள் அதே இடத்தில் குமிழிகள் என்ற ஷாம்பெயின் பட்டியையும் திறந்தனர், ஆனால் கோவிட்-19 தொற்றுநோய் காரணமாக இது நிரந்தரமாக மூடப்பட்டது, பழைய இடம் சமையலறை மேசையில் சாப்பிடும் வாடிக்கையாளர்களுக்கான ஓய்வறையாக மாற்றப்பட்டது. இந்த உணவகம் சார்லோட் தெருவில் அமைந்துள்ளது, இது மிச்செலின் நட்சத்திரமிடப்பட்ட பிற உணவகங்களான பைட் எ டெர்ரே மற்றும் தி ஒன்பதாவது ஆகியவற்றிற்கு அருகில் உள்ளது. உணவகத்தின் உணவு பாணி பெரும்பாலும் நவீன பிரிட்டிஷ் ஆகும், மற்ற நாடுகளும் செல்வாக்கு செலுத்துகின்றன. உணவகம் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு தினசரி மாற்றும் சுவை மெனுவை (சைவ விருப்பம் கிடைக்கிறது) மட்டுமே வழங்குகிறது, ஒரு நபருக்கு £ 200 என்ற விலையில், இது ஆச்சரியத்தின் கூறுகளில் கவனம் செலுத்துகிறது, ஏனெனில் எந்த உணவகத்திற்கும் என்ன உணவுகள் வழங்கப்படப் போகின்றன என்பது அவர்களுக்குத் தெரியாது. மெனு பொதுவாக நீளமானது, படிப்புகளின் எண்ணிக்கை பெரும்பாலும் 20 ஐ எட்டும். நாளின் மெனுவின் நகல் ஒவ்வொரு வாடிக்கையாளருக்கும் உணவின் முடிவில் வழங்கப்படுகிறது. உணவகத்தில் சேவை செய்யும் பாணி தனித்துவமானது. ஓய்வறையில் சில கேனாப்களுக்குப் பிறகு, அனுபவத்தின் முக்கிய பகுதிக்கு, வாடிக்கையாளர்கள் ஒரு சிறிய, நெருக்கமான சாப்பாட்டு அறைக்கு அழைத்துச் செல்லப்படுகிறார்கள், அங்கு எல்லோரும் ஒரே நேரத்தில் சமையலறையைச் சுற்றியுள்ள யு-வடிவ மேஜையில் அமர்ந்திருக்கிறார்கள். இது சமையல்காரர்களின் வேலை மற்றும் உணவுகள் தயாரிக்கப்படுவதைப் பற்றிய முழு பார்வையையும் அனுமதிக்கிறது. வாடிக்கையாளர்கள் பின்னர் சில சிறிய பவுண்டரிகளுக்கு ஓய்வறைக்குத் திரும்புவார்கள், அனுபவத்தை நிறைவு செய்வார்கள். ஒவ்வொரு உணவையும் நாப்பெட் அல்லது மற்றொரு சமையல்காரர் விரிவாக விளக்குகிறார். முழு அனுபவமும் சுமார் 4 மணி நேரம் நீடிக்கும். வரவேற்பு சமையலறை அட்டவணைக்கு 2015 வழிகாட்டியில் அதன் முதல் மிச்செலின் நட்சத்திரமும், 2019 வழிகாட்டியில் அதன் இரண்டாவது நட்சத்திரமும் வழங்கப்பட்டது, மேலும் இரண்டையும் தக்க வைத்துக் கொண்டுள்ளது. இந்த உணவகத்திற்கு 2018 ஆம் ஆண்டில் மிச்செலினின் 'வெல்கம் அண்ட் சர்வீஸ் விருது' வழங்கப்பட்டது. குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் லண்டனில் உள்ள மிச்செலின் கைட் நட்சத்திர உணவகங்கள் லண்டனில் உள்ள ஐரோப்பிய உணவகங்கள் பிரிட்டிஷ் உணவு வகைகள்