Cookbooks of the Holocaust
ஹோலோகாஸ்டின் போது, நாஜி சித்திரவதை முகாம்கள் மற்றும் கெட்டோக்களில் சிறையில் அடைக்கப்பட்ட மக்கள் பட்டினியாலும் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டாலும் பாதிக்கப்பட்டனர். உணவு மற்றும் சமையல் குறிப்புகள் அடிக்கடி விவாதிக்கப்பட்ட தலைப்பாக இருந்தன, மேலும் இந்த சமையல் குறிப்புகளின் சமையல் குறிப்புகள் (சில நேரங்களில் "கற்பனை சமையல் குறிப்புகள்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன) உருவாக்கப்பட்டு கைதிகளிடையே பகிர்ந்து கொள்ளப்பட்டன. யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் ஹோலோகாஸ்ட் மெமோரியல் மியூசியம் படி, சமையல் புத்தகங்கள் "மகிழ்ச்சியான காலங்களின் நினைவுகளைத் தூண்டுகின்றன மற்றும் மிகவும் மோசமான சூழ்நிலைகளில் உருவாக்கும் விருப்பத்திற்கு சாட்சியாக உள்ளன. சில சந்தர்ப்பங்களில், சமையல் புத்தகங்கள் நாஜிக்களும் அவர்களது ஒத்துழைப்பாளர்களும் விரைவாக அழித்து வந்த கடந்த காலத்தைப் பாதுகாப்பதற்கான வழிகளாகவும் இருந்தன ". அவை காகிதத் துண்டுகள் அல்லது திருடப்பட்ட அலுவலகப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி எழுதப்பட்டன. அத்தகைய சமையல் புத்தகங்களின் எடுத்துக்காட்டுகள் யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் ஹோலோகாஸ்ட் மெமோரியல் மியூசியம் மற்றும் சிட்னி யூத அருங்காட்சியகத்தால் நடத்தப்படுகின்றன; சித்திரவதை முகாம்களில் இருந்து "கற்பனை சமையல் புத்தகங்களுக்கு" குறைந்தது ஆறு எடுத்துக்காட்டுகள் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது. ஹோலோகாஸ்டின் சமையல் புத்தகங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட வெளியீடுகளில் இன் மெமரி 'ஸ் கிச்சன்ஃ டெரெசின் பெண்களின் ஒரு மரபு மற்றும் ஆஷ்விட்ஸின் சமையல் குறிப்புகள் ஆகியவை அடங்கும். 2015 ஆம் ஆண்டில், ஒரு பிரெஞ்சு ஆவணப்படம், இமாஜினரி ஃபீஸ்ட்ஸ், உருவாக்கப்பட்டது, இது இந்த கற்பனை சமையல் புத்தகங்களை விவரித்தது; மற்றொரு படம், மினாஸ் ரெசிபி புக், குறிப்பாக இன் மெமோரீஸ் கிச்சன் மற்றும் அதன் படைப்பாளரான மினா பாச்சரின் கதையை பதிவு செய்தது. குறிப்புகள் ஹோலோகாஸ்ட் சமையல் புத்தகங்கள்