Chicken and Guns
சிக்கன் அண்ட் கன்ஸ் என்பது அமெரிக்க மாநிலமான ஓரிகானில் இரண்டு இடங்களைக் கொண்ட ஒரு உணவகமாகும். இந்த உணவகம் போர்ட்லேண்டில் ஒரு உணவு வண்டியை இயக்குகிறது, மேலும் செங்கல் மற்றும் மோட்டார் ஸ்மோக்ஹவுஸ் சிக்கன் அண்ட் கன்ஸ் 2023 ஆம் ஆண்டில் கேல்ஸ் க்ரீக்கில் திறக்கப்பட்டது. சிக்கன் அண்ட் கன்ஸ் என்பது தென்கிழக்கு போர்ட்லேண்டின் பக்மேன் சுற்றுப்புறத்தில் அமைந்துள்ள கார்டோபியாவில் உள்ள ஒரு உணவு வண்டி ஆகும். இந்த வணிகம் லத்தீன் மசாலாப் பொருட்களுடன் வறுக்கப்பட்ட கோழியில் நிபுணத்துவம் பெற்றது. "துப்பாக்கிகள்" சுடப்பட்டு, பின்னர் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, எலுமிச்சை மற்றும் எண்ணெயுடன் தேய்த்து, அஜி சாஸுடன் சொட்டப்படுகின்றன. உணவகக் குழுவான டைட்டில் பௌட் 2017 ஆம் ஆண்டில் சிக்கன் அண்ட் கன்ஸ் உடன் கூட்டுசேர்ந்து, ஐந்து ஆண்டுகளில் ஐந்து இடங்களைத் திறக்க திட்டமிட்டது. 2017 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, இந்த உணவகம் வாரத்திற்கு சுமார் 750 முழு கோழிகளைப் பயன்படுத்தியது. 2017 ஆம் ஆண்டில், சிக்கன் அண்ட் கன்ஸ் உணவு ரியாலிட்டி தொலைக்காட்சி தொடரான மேன் வி. ஃபுட்டின் ஐந்தாவது சீசனில் இடம்பெற்றது. 2018 ஆம் ஆண்டில், இணை உரிமையாளர் டஸ்டின் நாக்ஸ் ஒரு ஆப்பிரிக்க-அமெரிக்க புரவலரை "அலைந்து திரிவதற்கு" வெளியேறுமாறு கேட்டுக்கொண்ட பிறகு விடுப்பில் வைக்கப்பட்டார், இது உணவகம் இனவெறி குற்றம் சாட்டப்படுவதற்கும் ஏராளமான எதிர்மறையான விமர்சனங்களைப் பெறுவதற்கும் வழிவகுத்தது. செங்கல் மற்றும் மோட்டார் உணவகமான ஸ்மோக்ஹவுஸ் சிக்கன் அண்ட் கன்ஸ் 2023 ஆம் ஆண்டில் கேல்ஸ் க்ரீக்கில் விரிவாக்கப்பட்ட மெனுவுடன் திறக்கப்பட்டது. வரவேற்பு கோழி மற்றும் துப்பாக்கிகள் 2016 ஆம் ஆண்டில் வில்லமெட் வீக் மூலம் ஆண்டின் உணவு வண்டியாக பெயரிடப்பட்டது. 2016 ஆம் ஆண்டில் யெல்ப் மதிப்பாய்வு தரவுகளின் அடிப்படையில், போர்ட்லேண்டின் சிறந்த 40 உணவு வண்டிகளில் இந்த வணிகமும் இடம் பெற்றது. பீட் காட்டெல் நகரத்தின் "மிகவும் சுவையான" உணவு வண்டிகளின் த்ரில்லிஸ்டின் 2018 பட்டியலில் சிக்கன் அண்ட் கன்ஸ் சேர்க்கப்பட்டார். கிறிஸ்டா கார்சியா சிக்கன் அண்ட் கன்ஸ் இன் ஈட்டர் போர்ட்லேண்ட் 2021 பட்டியலில் "போர்ட்லேண்டில் உள்ள 10 சிக்கன் அண்ட் ஜோஜோ சாம்ப்ஸ்" என்ற பட்டியலைச் சேர்த்தார், "மரத்தால் எரியும் முழு பறவைகள் மற்றும் சிமிசுரி மற்றும் ஹபானேரோ கேரட் சாஸ் போன்ற டிப்ஸ்களுடன், இந்த ஹாவ்தோர்ன் உணவு வண்டி பாரம்பரிய கோழி மற்றும் ஜோஜோக்களை சரியாக செய்யவில்லை. ஆனால் கேள்விக்குரிய 'துப்பாக்கிகள்', மிருதுவான உருளைக்கிழங்கு, எலுமிச்சை மற்றும் கடல் உப்புடன் பதப்படுத்தப்பட்டு, ஊறுகாய் வெங்காயங்கள் மற்றும் கிரீமி பெருவியன் அஜி சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது, வழக்கமானதை விட வரவேற்கத்தக்க மாற்றாகும் ". மேலும் காண்க கோழி உணவகங்களின் பட்டியல் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் சொமேட்டோ நிறுவப்பட்ட ஆண்டில் கோழி மற்றும் துப்பாக்கிகள் காணாமல் போன பக்மேன், போர்ட்லேண்ட், ஓரிகான் உணவு வண்டிகள் போர்ட்லேண்டில், ஓரிகான் கோழி உணவகங்கள் ஓரிகான் வாஷிங்டன் கவுண்டி, ஓரிகானில் உள்ள உணவகங்கள்