Italian Sounding
இத்தாலிய ஒலி என்பது இத்தாலிய உணவு வகைகளுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லாத வேளாண்-உணவு தயாரிப்புகளை ஊக்குவிக்கவும் சந்தைப்படுத்தவும் இத்தாலியை தூண்டும் பிராண்டுகளுக்கான சொற்கள் மற்றும் படங்கள், வண்ண சேர்க்கைகள் (இத்தாலிய மூவர்ணம்) மற்றும் புவியியல் குறிப்புகள் ஆகியவற்றைக் கொண்ட சந்தைப்படுத்தல் நிகழ்வாகும். இத்தாலிய காப்புரிமை மற்றும் வர்த்தக முத்திரை அலுவலகம் (டி. ஜி. டி. பி. ஐ-யு. ஐ. பி. எம்) என்று அழைக்கப்படும் தொழில்துறை சொத்துக்களைப் பாதுகாப்பதற்கான இயக்குநரகம் என்று அழைக்கப்படும் பொருளாதார மேம்பாட்டு அமைச்சகத்தின் அலுவலகம் (எம். ஐ. எஸ். இ) இந்த நிகழ்வை விவரிக்கிறது. இத்தாலியின் மிலன் நடத்திய எக்ஸ்போ 2015 இன் இறுதி கட்டங்களில் இத்தாலிய சவுண்டிங் ஊடக கவரேஜைப் பெறத் தொடங்கியது, மேலும் "கிரகத்திற்கு உணவளித்தல், வாழ்க்கைக்கான ஆற்றல்" என்ற கருப்பொருளைக் கொண்டிருந்தது. கள்ளநோட்டு மற்றும் இத்தாலிய ஒலிப் பிரச்சினை குறித்து "சிபஸ் ஏ இத்தாலியா" பெவிலியனில் நடைபெற்ற விவாதத்தின் ஒரு பகுதியாக, இத்தாலிய அரசாங்கம் "இத்தாலிய ஒலி குறித்த நிரந்தர ஆய்வகத்தை" அமைக்குமாறு கேட்டுக் கொள்ளப்பட்டது. போலி தயாரிப்புகள் பதிவுசெய்யப்பட்ட வர்த்தக முத்திரைகள் அல்லது பிற தனித்துவமான அடையாளங்களை மீறுகின்றன, அதாவது தோற்றத்தின் பெயர்கள் (டிஓசி, பிடிஓ, டிஓசிஜி, பிஜிஐ, டிஎஸ்ஜி மற்றும் ஐஜிடி), எனவே கள்ளநோட்டு சட்டப்படி தண்டனைக்குரியது. இத்தாலிய ஒலியை கண்டிப்பாக சட்டபூர்வமான கண்ணோட்டத்தில் சட்டவிரோதமானது என்று வகைப்படுத்த முடியாது, ஆனால் இன்னும் "இத்தாலிய பொருளாதாரத்திற்கும் இத்தாலியில் தயாரிக்கப்பட்ட சாத்தியமான வளங்களுக்கும் பெரும் சேதத்தை" குறிக்கிறது. உலகளவில் விற்கப்படும் மூன்று இத்தாலிய வேளாண் உணவுப் பொருட்களில் இரண்டு இத்தாலிக்கு வெளியே தயாரிக்கப்படுகின்றன. இத்தாலிய ஒலி நிகழ்வு ஆண்டுதோறும் உலகளவில் 55 பில்லியன் யூரோக்களை உருவாக்கும் என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இத்தாலிய ஒலி நிகழ்வின் தோற்றம் பெரும்பாலும் இத்தாலிய டிஸாபோரா மற்றும் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதி முதல் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முதல் தசாப்தங்களுக்கு இடையில், ஒரு சிறந்த வாழ்க்கையைத் தேடி வெளிநாடுகளுக்குச் சென்றவர்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. பெரும்பாலும் வட மற்றும் தென் அமெரிக்காவிற்கும், பிரான்ஸ், ஜெர்மனி மற்றும் சுவிட்சர்லாந்து உள்ளிட்ட ஐரோப்பிய நாடுகளுக்கும் அனுப்பப்பட்ட அந்த இத்தாலியர்கள், காலப்போக்கில், தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு மாறிய பாரம்பரியங்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளை தங்களுடன் கொண்டு வந்தனர், மேலும் இலக்கு நாட்டிற்கு ஏற்ப மாற்றியமைக்கும் செயல்முறையின் காரணமாகவும். உலகமயமாக்கல் காரணமாக, இத்தாலியின் கலாச்சாரம் மற்றும் உணவு மற்றும் மது மீதான பாராட்டு இந்த பெரிய இடம்பெயர்வு ஓட்டங்களால் நேரடியாக பாதிக்கப்படாத இடங்களுக்குள் கூட பரவியுள்ளது. இந்த பரவல் ஒரு தேவையை உருவாக்கியுள்ளது, இது அசல் இத்தாலிய தயாரிப்புகளின் உண்மையான தன்மை மற்றும் தரத்தின் அடிப்படையில் போதுமான அளவு தெரிவிக்கப்படவில்லை, அல்லது அத்தகைய தயாரிப்புகளை அடைய முடியாது. இத்தாலிய உணவு வகைகளுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லாவிட்டாலும், பெயர்கள், கிராபிக்ஸ் அல்லது எப்படியாவது இத்தாலியைக் குறிக்கும் பிற கூறுகளுடன் தயாரிப்புகளை சந்தையில் வைக்க நிறுவனங்களுக்கு இது வாய்ப்பளிக்கிறது. 2017 இத்தாலோ-அர்ஜென்டினா ஆவணப்படமான ஃபுட் ஆன் தி கோவிலும் இந்த அம்சங்கள் விவாதிக்கப்பட்டுள்ளன. நடவடிக்கைகள், ஆய்வுகள் மற்றும் சட்ட அமலாக்கம் வெளிநாட்டு சந்தைகளில் இத்தாலிய சவுண்டிங் நிகழ்வை எதிர்கொள்ள, இத்தாலிய வர்த்தக நிறுவனம் மற்றும் இத்தாலியின் வெளியுறவு அமைச்சகம் ஆகியவை அமெரிக்கா, கனடா மற்றும் ரஷ்யா உள்ளிட்ட நாடுகளில் தொடர்ச்சியான நடவடிக்கைகளில் ஒத்துழைத்துள்ளன, இதில் மேட் இன் இத்தாலி வெற்றிகரமாக உள்ளது. குறிப்பாக, 2011 மற்றும் 2012 க்கு இடையில் டாஸ்க் ஃபோர்ஸ் கனடா என்று அழைக்கப்படும் கூட்டு முயற்சி, பிப்ரவரி 2013 இல் மாஸ்கோவில் நடந்த 20 வது கண்காட்சி புரோட்எக்ஸ்போ சர்வதேச உணவை முன்னிட்டு ரஷ்யாவில் நடந்த இதேபோன்ற, குறுகிய, முன்முயற்சிக்கு ஒரு மாதிரியாக செயல்பட்டது. இரண்டு ஆண்டு காலத்திற்கு 2018-2020, மைஸ் மற்றும் இத்தாலிய சுங்க நிறுவனம் ஆகியவை இளைஞர்களை கள்ளநோட்டு மற்றும் இத்தாலிய ஒலிக்கு எதிராக இலக்காகக் கொண்ட பயிற்சி முயற்சிகள் தொடர்பான புரிந்துணர்வு ஒப்பந்தத்தில் கையெழுத்திட்டுள்ளன. இத்தாலிய ஒலி நிகழ்வை எதிர்கொள்ள உறுதிபூண்டுள்ள பிற நிறுவனங்கள் டி. ஜி. டி. பி. ஐ-யு. ஐ. பி. எம், பொலிசியா டி ஸ்டேட்டோ, கராபினேரி மற்றும் கார்டியா டி ஃபினான்சா ஆகும். "நயவஞ்சகமான யதார்த்தம்" என்று அழைக்கப்படுவதில் அவை குறிப்பாக சுறுசுறுப்பாக செயல்படுகின்றனஃ இத்தாலிய வம்சாவளியைச் சேர்ந்த இத்தாலிய ஒலி, எடுத்துக்காட்டாக, மிகவும் மாறுபட்ட நாடுகளிலிருந்து மூலப்பொருட்களை (பால், இறைச்சி மற்றும் எண்ணெய்) இறக்குமதி செய்பவர்களின் நடவடிக்கையால் குறிப்பிடப்படுகிறது, அதை மாற்றியமைத்து, உண்மையான இத்தாலியில் தயாரிக்கப்பட்டதை சேதப்படுத்தும் டம்பிங் வழிமுறைகள் மூலம் பின்னர் இத்தாலிய மொழியாக விற்கப்படும் தயாரிப்புகளைப் பெறுகிறது. பல தனியார் நிறுவனங்கள் அசல் இத்தாலிய தயாரிப்புகளை வெளிநாடுகளில் பிரபலப்படுத்த அணிதிரண்டுள்ளன. ஒரு நியாபோலிடன் தொடக்க நிறுவனம் ஒரு பயன்பாட்டை உருவாக்கியது, இது ஒரு பொருளின் பேக்கேஜிங்கில் உள்ள பார்கோடை ஸ்கேன் செய்வதன் மூலம், தயாரிப்பு உண்மையிலேயே இத்தாலியில் தயாரிக்கப்பட்டதா இல்லையா என்பதைக் கூறுகிறது, இல்லையென்றால், தயாரிப்பைப் புகாரளிக்கிறது. 2021 ஆம் ஆண்டில், ராபர்ட் காம்பனா அமெரிக்காவில் ஸ்டாப் இத்தாலிய சவுண்டிங் என்ற சமூக ஊடக இயக்கத்தை உருவாக்கினார், இது கல்வி வீடியோக்களைப் பயன்படுத்தி இந்த தலைப்பில் விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டது. உலகளவில் விற்கப்படும் பெரும்பாலான போலியான இத்தாலிய தயாரிப்புகளில் மூன்றில் இரண்டு இத்தாலிய வேளாண் உணவுப் பொருட்கள் உண்மையில் இத்தாலிய உணவு வகைகளுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லாத போலியானவை. இத்தாலிய ஒலி நிகழ்வு ஆண்டுதோறும் உலகளவில் 55 பில்லியன் யூரோக்களை உருவாக்கும் என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. உலகில் மிகவும் போலியான இத்தாலிய தயாரிப்புகள் பின்வருமாறுஃ பர்மிகியானோ ரெஜியானோ மொஸெரெல்லா டி புஃபாலா புரோசெக்கோ பெகொரினோ கோர்கொன்சோலா கிரானா படானோ ப்ரோஸியோட்டோ டி சான் டேனியல் ஆசியாகோ சியாண்டி சலாம் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் இத்தாலியின் சந்தைப்படுத்தல் பொருளாதாரம் இத்தாலிய உணவு