MeaTech
மீடெக் 3டி லிமிடெட் அல்லது சுருக்கமாக மீடெக் என்பது செல்லுலார் விவசாயத்தில் பயன்படுத்த 3டி பயோ பிரிண்டிங் தொழில்நுட்பங்களை உருவாக்கும் ஒரு நிறுவனமாகும். இஸ்ரேலை தளமாகக் கொண்ட இது, பீஸ் ஆஃப் மீட் என்ற பெல்ஜிய துணை நிறுவனத்தைக் கொண்டுள்ளது, இதன் மூலம் அது வளர்க்கப்பட்ட இறைச்சியை உற்பத்தி செய்கிறது, ஃபோய் கிராஸ் பயிரிடுவதில் கவனம் செலுத்துகிறது. இந்த நிறுவனம் தனது பெயரை ஸ்டீக்ஹோல்டர் ஃபுட்ஸ் என்று "இறைச்சி பிரியர்களின் புதிய சமூகத்தை பயிரிடுங்கள்" என்று மாற்றியுள்ளது. இந்த மாற்றம் ஆகஸ்ட் 3,2022 அன்று ஏற்பட்டது. "ஸ்டீக்ஹோல்டர் ஃபுட்ஸ் என்ற வகையில், உலகெங்கிலும் உள்ள இறைச்சி பிரியர்களுக்கு ஒரு வலுவான செய்தியை அனுப்புவதே எங்கள் நம்பிக்கை, எல்லா இடங்களிலும் உள்ள மக்கள் தங்களுக்கு பிடித்த இறைச்சியை நிலையான முறையில் தொடர்ந்து அனுபவிக்கும் ஒரு உலகத்தை உருவாக்க முடியும், உருவாக்க வேண்டும்-கிரகத்தின் ஆரோக்கியம் மற்றும் நலனுக்காக மற்றும் அதன் அனைத்து குடியிருப்பாளர்களுக்கும்" என்று ஸ்டீக்ஹோல்டர் ஃபுட்ஸ் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி ஆரிக் காஃப்மேன் கூறினார். மீடெக் 3டி 2019 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்டது மற்றும் அதன் தலைமையகம் இஸ்ரேலின் நெஸ் சியோனாவில் உள்ளது. இது நாஸ்டாக் மற்றும் டெல் அவிவ் பங்குச் சந்தைகளில் "எம்ஐடிசி" என பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது. உயிரணு அடிப்படையிலான மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி உற்பத்தியில் கவனம் செலுத்தி, மாற்று புரத தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்வதற்கான தொழில்நுட்பங்களை மீடெக் உற்பத்தி செய்கிறது. 2019 ஆம் ஆண்டில், ஃபோய்ட்சர் திட்டம் பெல்ஜியத்தில் 3 நிறுவனங்களின் கூட்டமைப்பால் வளர்க்கப்பட்ட ஃபோய் கிராஸை (பெயர் 'ஃபோய்' மற்றும் 'எதிர்காலம்' என்பதன் போர்ட்மேன்டோ) உருவாக்கும் குறிக்கோளுடன் தொடங்கப்பட்டதுஃ வளர்க்கப்பட்ட-இறைச்சி தொடக்க பீஸ் ஆஃப் மீட், சிறிய இறைச்சி-சுவையூட்டும் நிறுவனமான சோலினா மற்றும் சிறிய பேட் உற்பத்தி செய்யும் நிறுவனமான நௌட்டா; மற்றும் 3 இலாப நோக்கற்ற நிறுவனங்கள்ஃ பல்கலைக்கழகம் கே. யூ. லுவென், உணவுத் தொழில் கண்டுபிடிப்பு மையம் ஃபிளாண்டர்ஸ் உணவு மற்றும் பயோ பேஸ் ஐரோப்பா பைலட் ஆலை. ஈவா சோமர், டேவிட் பிராண்டஸ் மற்றும் டிர்க் வான் ஹென்ரிச்ஷோர்ஸ்ட் ஆகியோரால் இணைந்து நிறுவப்பட்ட பீஸ் ஆஃப் மீட், 2019 டிசம்பரில் 2020 ஆம் ஆண்டில் அதன் கருத்தாக்கத்தின் ஆதாரத்தை முடிக்கவும், 2022 ஆம் ஆண்டில் அதன் முதல் வளர்க்கப்பட்ட செல் வெகுஜனத்தை விற்கவும், 2023 ஆம் ஆண்டில் சந்தைக்குச் செல்லவும் விரும்புவதாகக் கூறியது. அந்த மாதத்தில், ஃபோய்ட்சர் திட்டம் ஃப்ளெமிஷ் அரசாங்கத்தின் கண்டுபிடிப்பு மற்றும் நிறுவன நிறுவனத்திடமிருந்து கிட்டத்தட்ட 36 லட்சம் யூரோ ஆராய்ச்சி மானியத்தைப் பெற்றது. 2020 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில், வட கரோலினா பல்கலைக்கழக பேராசிரியர் பால் மொஸ்ட்சியாக் பீஸ் ஆஃப் மீட் நிறுவனத்தில் சேர்ந்தார். இறைச்சி அமைதி 4 மார்ச் 2020 அன்று பெர்லினில் நடந்த ஒரு புதுமையான உணவு மாநாட்டில் அதன் கருத்தின் ஆதாரத்தை வழங்கியது. முன்மாதிரி மூன்று கோழி நகெட்களைக் கொண்டிருந்தது, அவை 80 சதவீதம் தாவரத்தால் செய்யப்பட்டவை மற்றும் 20 சதவீதம் வளர்க்கப்பட்ட வாத்து கொழுப்பு. பீஸ் ஆஃப் மீட் ஆண்ட்வெர்ப் துறைமுகத்தில் இரண்டு ஆய்வகங்களை கட்டியது, இது மார்ச் 2020 இல் சேவையில் நுழைந்தது. மே 2020 இல், பீஸ் ஆஃப் மீட்டின் ஆஸ்திரியாவில் பிறந்த இணை நிறுவனரும் அறிவியல் ஆராய்ச்சியாளருமான ஈவா சோமர், தொடக்கத்தால் சுமார் 300 யூரோக்கள் (15,000 யூரோக்கள்/கிலோ) செலவில் 20 கிராம் வளர்க்கப்பட்ட கொழுப்பை உற்பத்தி செய்ய முடிந்தது என்று கூறினார்; 2030 க்குள் ஒரு கிலோகிராமுக்கு 6 யூரோக்களாக விலையைக் குறைப்பதே குறிக்கோளாக இருந்தது. ஜூன் 2020 இல், பீஸ் ஆஃப் மீட் மற்ற உணவு நிறுவனங்களுக்கு வழங்குவதற்காக ஆண்டுக்கு 100,000,000 கிலோகிராம் வளர்க்கப்பட்ட கொழுப்பை உற்பத்தி செய்வதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது என்று அவர் கூறினார். COVID-19 தொற்றுநோய் 'நம் காலத்தின் பல நோய்கள் உணவு உற்பத்திக்காக வைத்திருக்கும் விலங்குகளால் ஏற்படுகின்றன' என்பதை மக்களுக்கு உணர்த்தியுள்ளது என்று சோமர் கருத்து தெரிவித்தார். வளர்க்கப்பட்ட இறைச்சி போன்ற மாற்றீடுகள் முன்னெப்போதையும் விட அதிகமாகக் காணப்படுகின்றன. செப்டம்பர் 2020 இல், ஒரு கையகப்படுத்தல் ஒப்பந்தம் எட்டப்பட்டது, இதன் மூலம் பீஸ் ஆஃப் மீட் படிப்படியாக இணைக்கப்பட்ட பின்னர் இஸ்ரேலிய 3 டி பயோ பிரிண்டிங் டெவலப்பர் மீடெக்கின் துணை நிறுவனமாக மாறும். இந்த ஒப்பந்தத்தின் ஒரு பகுதியாக, மீடெக் 2020 அக்டோபர் 18 அன்று பீஸ் ஆஃப் மீட்டில் 1 மில்லியன் யூரோக்களை முதலீடு செய்தது. இந்த கையகப்படுத்துதலின் மொத்த செலவு சுமார் 15 மில்லியன் யூரோக்கள் அல்லது 17.5 மில்லியன் அமெரிக்க டாலர்கள் ஆகும். மீடெக் மூலம் பீஸ் ஆஃப் மீட் கையகப்படுத்தல் 2021 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில் நிறைவடைந்தது. மே 2021 இல், மீடெக் 2022 ஆம் ஆண்டில் பெல்ஜியத்தின் ஆண்ட்வெர்ப்பில் வளர்க்கப்பட்ட கோழி கொழுப்பு உற்பத்திக்காக 3 டி பயோ பிரிண்டிங் தொழில்நுட்பங்களுடன் ஒரு முழு அளவிலான பைலட் ஆலையை நிறுவவும் இயக்கவும் முயன்றது. செப்டம்பர் 2021 இல், நிறுவனம் இப்போது ஒரு உற்பத்தி ஓட்டத்திற்கு 700 கிராம் 100% செல் அடிப்படையிலான கோழி கொழுப்பை உற்பத்தி செய்ய முடிந்தது என்று அறிவித்தது. குறிப்புகள் வெளி இணைப்புகள் பெல்ஜியத்தின் இறைச்சி உயிரி தொழில்நுட்ப நிறுவனங்களின் அமைதி இஸ்ரேலின் உயிரி தொழில்நுட்ப நிறுவனங்கள் செல்லுலார் விவசாயம் பெல்ஜியத்தின் உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்கள் இஸ்ரேலின் உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்கள்