Laconiko
லகோனிகோ என்பது கிரேக்கத்தின் பெலோபொன்னீஸில் இருந்து ஏற்றுமதி செய்யப்படும் ஆலிவ் எண்ணெய்களின் ஒரு பிராண்ட் ஆகும், இது லகோனியா பிராந்தியத்தில் உள்ளது. இந்த பிராண்ட் பல்வேறு வகையான கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்களையும், கரோனிகி வகை ஆலிவ், பால்சாமிக் வினிகர்கள், பழ வினிகர்கள் மற்றும் ஒயின் வினிகர்களிலிருந்து சுவைமிக்க ஆலிவ் எண்ணெய்களையும் உற்பத்தி செய்கிறது. அவை உலகின் சிறந்த ஆலிவ் எண்ணெய்களின் அதிகாரப்பூர்வ குறியீட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. மூன்றாம் தலைமுறை ஆலிவ் எண்ணெய் விவசாயியான வசிலியோஸ் பியராக்கோஸ் 1900 களின் நடுப்பகுதியில் ஆலிவ் எண்ணெய் உற்பத்தி செய்யும் தனது குடும்பத்தின் பணியைத் தொடர்ந்தார். 2009 ஆம் ஆண்டின் வசந்த காலத்தில், அவரது இரண்டு மகன்களான டயமண்டிஸ் மற்றும் டயான்டே பியராக்கோஸ் ஆகியோர் லாக்கோனிகோ என்ற நிறுவனத்தை அதிகாரப்பூர்வமாக நிறுவினர், அந்த நேரத்தில் அதற்கு "எங்கள் குடும்ப ஆலிவ் எண்ணெய்" என்று பெயரிடப்பட்டது. இந்த பிராண்ட் கிரேக்கத்தில் உள்ள அவர்களின் ஆலிவ் தோப்பிலிருந்து வரும் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயை மட்டுமே உற்பத்தி செய்கிறது. சுவை குறிப்புகளில் பச்சை ஆலிவ், வாழைப்பழம் மற்றும் பாதாம் குறிப்புகள் அடங்கும். 0.18% க்கும் குறைவான அமிலத்தன்மையுடன், ஆலிவ் எண்ணெய் "கூடுதல் கன்னி" என்று வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, மேலும் ஆலிவ் சரியாக பழுத்திருக்கும் போது அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும். இதன் பொருள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் இல்லை, இரசாயன சிகிச்சைகள் இல்லை, சுவை குறைபாடுகள் இல்லை. இந்த பண்புகளுக்காக இந்த பிராண்ட் பல முறை சர்வதேச அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. 2018 ஆம் ஆண்டில், டெல்பியில் நடந்த அதீனா சர்வதேச ஆலிவ் எண்ணெய் போட்டியில் லாக்கோனிகோவின் "ஒலியோ நியூவோ" தங்கப்பதக்கம் வென்றது, அதே ஆலிவ் எண்ணெய் நியூயார்க் நகரில் நடந்த NYIOOC உலக ஆலிவ் எண்ணெய் போட்டியிலும் தங்கப்பதக்கம் வென்றது. அவர்களின் "லகோனிகோ காம்போஸ்" ஆலிவ் NYIOOC-லும் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. லாக்கோனிகோவின் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் கனடாவில் கனடா சர்வதேச ஆலிவ் எண்ணெய் போட்டியிலும், ஆசியாவில் ஆலிவ் ஜப்பானில் 2021 ஆம் ஆண்டிலும் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. வழக்கமான கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயைத் தவிர, லாக்கோனிகோ 22 வகையான சுவை கொண்ட ஆலிவ் எண்ணெயையும் உற்பத்தி செய்கிறது, அவை சர்வதேச அளவில் விற்கப்படுகின்றன. குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளம் ஆலிவ் எண்ணெய் பிராண்ட் பெயர் சுவையூட்டிகள் வர்ஜீனியாவை தளமாகக் கொண்ட உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்களில் பெலோபொன்னீஸ் 2009 நிறுவனங்கள்