Manny's Deli
பொதுவாக மேனியின் காபி ஷாப் & டெலி என்றும் சில நேரங்களில் மேனியின் காபி ஷாப் & டெலி என்றும் அழைக்கப்படும் மேனியின் சிற்றுண்டிச்சாலை மற்றும் சுவையூட்டும் உணவு, அமெரிக்காவின் இல்லினாய்ஸின் சிகாகோவில் உள்ள ஒரு சுவையூட்டும் உணவு, இது நியர் வெஸ்ட் சைட் சமூகப் பகுதியில் அமைந்துள்ளது. இது "நகரின் மிகப்பெரிய, நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் பழமையான டெலி" என்று விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த டெலி நீண்ட காலமாக சிகாகோ அரசியல்வாதிகளை சந்திக்கும் இடமாக இருந்து வருகிறது, மேலும் ஜனாதிபதி பராக் ஒபாமாவுடன் அதன் பிரபலத்தின் காரணமாக தேசிய ஆர்வத்தின் பொருளாக மாறியது. ஒரு எழுத்தாளர் மேனியின் "சிட்டி ஹாலுக்கு அடுத்தபடியாக உள்ளூர் அரசியல்வாதிகளைப் பார்க்கக்கூடிய இரண்டாவது இடம்" என்று அழைத்தார், முன்னாள் கவர்னர் ஜார்ஜ் ரியான் அதை தனது நினைவுக் குறிப்பில் "சிகாகோவில் மதிய உணவு சாப்பிட எனக்கு மிகவும் பிடித்த இடங்களில் ஒன்று" என்று குறிப்பிட்டார், மேலும் ஒரு முறை நெல்சன் மண்டேலாவிடமிருந்து ஒரு தொலைபேசி அழைப்பு வந்ததை நினைவு கூர்ந்தார். மேனியின் வரலாறு 1942 ஆம் ஆண்டு வரை அதன் வரலாற்றைக் காட்டுகிறது, ராஸ்கின் சகோதரர்களான ஜாக் மற்றும் சார்லி ஆகியோர் சிகாகோவில் ஒன்றாக வணிகத்திற்குச் சென்று, வான் புரேன் மற்றும் ஹால்ஸ்டெட் தெருக்களில் அமைந்துள்ள தூய்மை டெலியைத் திறந்தனர். இரண்டாம் உலகப் போருக்குப் பிறகு, ஜாக் ராஸ்கின் மேக்ஸ்வெல் தெரு அருகே ரூஸ்வெல்ட் சாலையில் தனது சொந்த உணவகத்தைத் திறந்தார், அங்கு அவர் சன்னிஸ் என்ற வணிகத்தை வாங்கினார். பணத்தைச் சேமிப்பதற்காக, ராஸ்கின் தனது புதிய உணவகத்திற்கு மேனி என்று அழைக்கப்படும் தனது மகன் இம்மானுவேலின் பெயரை "மேனிஸ்" என்று பெயரிடத் தேர்ந்தெடுத்தார், இதனால் "சன்னியின்" அடையாளத்தில் இரண்டு எழுத்துக்கள் மட்டுமே மாற்றப்பட வேண்டும். அடுத்தடுத்த ஆண்டுகளில் உணவகம் பல்வேறு இடங்களைக் கொண்டிருந்தது, மேனி ராஸ்கின் இறுதியில் தனது தந்தை ஜாக்கிற்காக பொறுப்பேற்றார். மேனி ராஸ்கின் 1964 ஆம் ஆண்டில் சிற்றுண்டிச்சாலை 1141 தெற்கு ஜெபர்சன் தெருவில் அதன் தற்போதைய இடத்திற்கு மாற்றப்பட்டது. மேனி ராஸ்கின் மகன் கென்னத் தனது தந்தையின் வாழ்நாளில் உணவகத்தை நிர்வகிக்கத் தொடங்கினார், 1983 இல் அவரது தந்தை இறந்த பிறகும் தொடர்ந்து அதைச் செய்தார். இப்போது கென் ராஸ்கின் மற்றும் கெனின் மகன் டான் ஆகியோரால் நடத்தப்படுகிறது. இது பல ஆண்டுகளாக பல முறை நகர்த்தப்பட்டு, 2016 இல் புதுப்பிக்கப்பட்டது. இந்த உணவகம் தனது 80 வது ஆண்டு விழாவை 2022 ஆம் ஆண்டில் கவர்னர் ஜே. பி. பிரிட்ஸ்கர் கலந்து கொண்டு கொண்டாடியது. 2002 ஆம் ஆண்டில், மேனியின் இருப்பிடம் மிட்வே சர்வதேச விமான நிலையத்தில் திறக்கப்பட்டது, ஆனால் விமான நிலையத்தின் பல உணவகங்கள் மாற்றப்பட்டதால் அது 2017 இல் மூடப்பட்டது. கோவிட்-19 பெருந்தொற்றின் போது மேனி முகமூடி அணிந்த வாடிக்கையாளர்களுக்கு 1,000 இலவச சாண்ட்விச்களை வழங்கினார். 2022 ஆம் ஆண்டில், மேனிஸ் தனது சில உணவுகளை நாடு முழுவதும் அனுப்புவதற்கு கிடைக்கச் செய்யத் தொடங்கியது. சமையல் மேனிஸ் கோஷர் அல்ல என்றாலும், "யூத பாணி சிற்றுண்டிச்சாலை" என்று சுயமாக விவரிக்கப்படுகிறது. இது அறியப்பட்ட உணவுகளில் கார்ன் மாட்டிறைச்சி சாண்ட்விச்கள், பாஸ்ட்ராமி சாண்ட்விச்கள், உருளைக்கிழங்கு பான்கேக்குகள் மற்றும் மாட்ஸோ பால் சூப் ஆகியவை அடங்கும். குறிப்புகள் சிகாகோவில் உள்ள உணவகங்கள் அமெரிக்காவில் உள்ள யூத சுவையான உணவகங்கள் சிற்றுண்டிச்சாலை பாணி உணவகங்கள் 1942 நிறுவனங்கள்