Tfaya
மொராக்கோ உணவு வகைகளில் காரமெலைஸ் செய்யப்பட்ட வெங்காயங்கள், திராட்சை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தேன் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் இனிப்பு சாஸ் டிஃபயா (Tfaya) ஆகும். இது பெரும்பாலும் கூஸ்கஸில் பரிமாறப்படுகிறது. குறிப்புகள் மொராக்கோ சமையல் சாஸ்