Saint Pierre (restaurant)
செயிண்ட் பியர் என்பது சிங்கப்பூரில் உள்ள மிச்செலின் நட்சத்திரம் கொண்ட பிரெஞ்சு உணவு உணவகம் ஆகும். நோட்ரே-டேம் டி பாரிஸில் உள்ள செயிண்ட் பியர் தேவாலயத்தின் பெயரால் பெயரிடப்பட்ட இது ஆசிய-பிரெஞ்சு உணவு வகைகளை வழங்குகிறது. பெல்ஜியத்தில் பிறந்த சமையல்காரர் இம்மானுவேல் ஸ்ட்ரூபன்ட் மற்றும் அவரது மலேசிய-சீன மனைவி எடினா ஹாங் ஆகியோர் இதைத் தொடங்கி வைத்தனர். இந்த உணவகம் முதன்முதலில் டிசம்பர் 2000 இல் சிங்கப்பூரில் உள்ள சென்ட்ரல் மாலில் திறக்கப்பட்டது. இது தற்போது ஒன் ஃபுல்லர்டனில் அமைந்துள்ளது. ஸ்ட்ரூபண்டும் ஹாங்கும் மலேசியாவில் சந்தித்தனர், 1999 இல் திருமணம் செய்து கொண்ட பிறகு, அவர்கள் 2000 ஆம் ஆண்டில் சிங்கப்பூரில் செயிண்ட் பியரை ஒன்றாக அறிமுகப்படுத்தினர். 2013 ஆம் ஆண்டில், செயிண்ட் பியர் செண்டோசாவின் குவேசைட் தீவுக்கு குடிபெயர்ந்தார் மற்றும் லா கார்டே விருப்பங்களை உள்ளடக்கிய மிகவும் சாதாரண உணவுக் கருத்தை பரிசோதித்தார். 2016 ஆம் ஆண்டில், உணவகம் அதன் சிறந்த உணவு வேர்களுக்குத் திரும்பியது. இந்த உணவகம் பல விருதுகளை வென்றுள்ளது மற்றும் தற்போது மிச்செலின் கைட் சிங்கப்பூரில் இரண்டு நட்சத்திரங்களைக் கொண்டுள்ளது. சமையல்காரர்-உரிமையாளர் இம்மானுவேல் ஸ்ட்ரூபன்ட் தனது சமையல் தத்துவத்தை மூலப்பொருள் உந்துதல், எளிய, கரிம மற்றும் சமகாலத்தவர் என்று விவரித்துள்ளார். COVID-19 தொற்றுநோய்களின் போது, செயிண்ட் பியர் "மெய்நிகர் உணவு அனுபவங்களை" தொடங்குவதன் மூலம் புதிய உணவு மாதிரிகளை பரிசோதித்தார், வாடிக்கையாளர்களுக்கு வீட்டில் உணவகத்தின் உணவு வகைகளை அனுபவிக்க வாய்ப்பளித்தார். கருப்பு டை அணிந்த ஒரு பணியாளரால் கையால் வழங்கப்பட்ட உணவைக் கொண்டு, தலைமை சமையல்காரர் ஒரு வீடியோ மாநாடு மூலம் இரவு உணவை வரவேற்கிறார், இது வெவ்வேறு இடங்களில் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்ப உறுப்பினர்களால் அணுகப்படலாம். ஒயின்ஸ் சிங்கப்பூரின் முதல் மாஸ்டர் ஆஃப் ஒயின், டான் யிங் சியான் உணவகத்தின் ஒயின் திட்டத்தை மேற்பார்வையிடுகிறார். இம்மானுவேல் ஸ்ட்ரூபண்டுடன் நெருக்கமாக பணிபுரியும் டான், 2,300 க்கும் மேற்பட்ட பாட்டில்களின் ஒயின் பட்டியலை தொகுத்து, கண்ணாடி மற்றும் அரை பாட்டில் மூலம் ஒயின்களின் நாணயத்தை உறுதிசெய்கிறார். விருதுகள் மற்றும் வரவேற்பு 2017 இல் செயிண்ட் பியர் ஒரு மிச்செலின் நட்சத்திரத்தையும், 2019 இல் இரண்டாவது நட்சத்திரத்தையும் பெற்றார். 2007 ஆம் ஆண்டில், செயிண்ட் பியருக்கு உலக கெளர்மெட் உச்சிமாநாட்டால் "ஆண்டின் லெ கார்டன் ப்ளூ உணவகம்" விருது வழங்கப்பட்டது, அங்கு ஸ்ட்ரூபன்ட், "வெவ்வேறு கலாச்சாரங்களின் கூறுகளுடன் உணவை இணைப்பதன் மூலம் உணவு வகைகளை உயிர்ப்பிக்கிறது" என்று கூறியது. பீக் இதழ் 2015 ஆம் ஆண்டில் செயிண்ட் பியரை "ஜி உணவக விருது" வழங்கி அங்கீகரித்தது. 2022 ஆம் ஆண்டில் சிங்கப்பூரில் உள்ள 20 சிறந்த உணவகங்களின் டாட்லரின் பட்டியலில் செயிண்ட் பியர் ஒரு இடத்தைப் பெற்றார். மேலும் காண்க சிங்கப்பூரில் உள்ள மிச்செலின் நட்சத்திர உணவகங்களின் பட்டியல் சிங்கப்பூரில் உள்ள உணவகங்களின் பட்டியல் குறிப்புகள் மிச்செலின் கையேடு சிங்கப்பூரில் உள்ள நட்சத்திர உணவகங்கள் சிங்கப்பூரில் உள்ள பிரெஞ்சு உணவகங்கள் சிங்கப்பூரில் உள்ள 2000 நிறுவனங்கள்