Potato candy
உருளைக்கிழங்கு சாக்லேட் பின் வீல், சில நேரங்களில் உருளைக்கிழங்கு சாக்லேட் என்று சுருக்கப்படுகிறது, இது ஒரு உருட்டப்பட்ட சாக்லேட் ஆகும், இது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை அதிக அளவு தூள் சர்க்கரையுடன் கலந்து மாவை போன்ற நிலைத்தன்மையை உருவாக்குகிறது, பின்னர் ஒரு நிரப்புதல், பாரம்பரியமாக வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சேர்த்து, மிட்டாய்களை உருட்டி ஒரு பதிவு போன்ற தயாரிப்பை உருவாக்குகிறது. உருளைக்கிழங்கு சமையல் குறிப்பின் பிரதானமாக இருந்தபோதிலும், இறுதி தயாரிப்பு அதன் சுவை சுயவிவரத்தில் உருளைக்கிழங்கு சுவையைக் கொண்டிருக்கவில்லை, இது பெரும்பாலும் ஏராளமான தூள் சர்க்கரையால் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது, அதே போல் எந்த நிரப்புதலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு சாக்லேட்டுக்கு பேக்கிங் தேவையில்லை, அதற்கு பதிலாக சாக்லேட்டை முழுமையாக கடினப்படுத்துவதற்காக குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது, இருப்பினும் இது குளிர்பதன செயல்முறையைத் தொடர்ந்து அறை வெப்பநிலையில் இருக்க முடியும். உருளைக்கிழங்கு மிட்டாய் தோராயமாக ஒன்று முதல் இரண்டு வாரங்கள் வரை சேமிப்பு ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது என்று பெரும்பாலான ஆதாரங்கள் தெரிவிக்கின்றன. உருளைக்கிழங்கு மிட்டாய் தோற்றம் ஒரு உறுதியான தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்கவில்லை, இருப்பினும் இது ஐரோப்பிய குடியேறியவர்களிடமிருந்து அப்பலாச்சியன் பிராந்தியத்திற்கு தோன்றியதாக மேற்கோள் காட்டப்பட்டுள்ளது, மேலும் இது பயன்படுத்தும் சில மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் மலிவான பொருட்களின் காரணமாக இப்பகுதியில் ஒரு பிரபலமான மனச்சோர்வு கால சமையல் முறையாக மாறியது. மிட்டாயின் தோற்றம் 18 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியிலும் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியிலும் ரஷ்ய, ஐரிஷ் அல்லது ஜெர்மன் குடியேறியவர்களால் அமெரிக்காவிற்கு கொண்டு வரப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளிலிருந்து கண்டுபிடிக்கப்படலாம், இருப்பினும் தோற்றத்திற்கான உறுதியான ஆதாரம் எதுவும் இல்லை மற்றும் இந்த சமையல் குறிப்பு அமெரிக்காவில் மட்டுமே பிரபலமாக இருப்பதாகத் தெரிகிறது. அசல் சமையல் குறிப்பில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன, சிலர் சிறிது சுவை சேர்க்க வெண்ணிலா சாற்றைச் சேர்க்க அழைப்பு விடுக்கிறார்கள், மேலும் சிலர் வழக்கமான உருளைக்கிழங்கிற்கு பதிலாக இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். கூடுதலாக, நிரப்புவதற்கு, வேர்க்கடலை வெண்ணெய் பாரம்பரிய நிரப்புதலாகக் காணப்பட்டாலும், அது நுடெல்லா போன்ற பிற பரவல்களுடன் மாற்றப்படலாம். குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் அமெரிக்க இனிப்புகள் உருளைக்கிழங்கு உணவுகள் அப்பலாச்சியன் சமையல் அமெரிக்க சிற்றுண்டி உணவுகள் அமெரிக்க மிட்டாய் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மிட்டாய்