Shut Up and Eat
ஷட் அப் அண்ட் ஈட் என்பது ஓரிகானின் போர்ட்லேண்டில் உள்ள ஒரு சாண்ட்விச் கடையாகும். இந்த வணிகம் 2010 ஆம் ஆண்டில் ஜான் ஃபிம்மனோ மற்றும் க்ளென் ஹோலன்பெக் ஆகியோரால் உணவு வண்டியாக நிறுவப்பட்டது, பின்னர் 2012 ஆம் ஆண்டில் செங்கல் மற்றும் மோட்டார் நடவடிக்கையாக மாறியது. ஷட் அப் அண்ட் ஈட் 2019 இல் மூடப்படுவதற்கு முன்பு நேர்மறையான வரவேற்பைப் பெற்றது. ஷட் அப் அண்ட் ஈட் என்பது டிவிஷன் ஸ்ட்ரீட்டில் உள்ள ஏ லா கார்ட்ஸ் நெட்டில் ஒரு "ஃபில்லி-ஈர்க்கப்பட்ட" உணவு வண்டியாகவும், பின்னர் தென்கிழக்கு போர்ட்லேண்டின் கிரெஸ்டன்-கெனில்வொர்த் சுற்றுப்புறத்தில் உள்ள சீசர் சாவேஸ் பவுல்வர்டு மற்றும் கிளாட்ஸ்டோன் ஸ்ட்ரீட் சந்திப்பில் ஒரு செங்கல் மற்றும் மோட்டார் சாண்ட்விச் கடையாகவும் இருந்தது. போர்ட்லேண்ட் மெர்குரியின் நெட் லன்னமான் உட்புறத்தில் உட்புற மற்றும் வெளிப்புற இருக்கைகள் இருப்பதாக விவரித்தார், கூடுதலாக பெரிய சமையலறையையும் குறிப்பிட்டார். வில்லமெட் வீக்கின் மார்ட்டின் சிஸ்மார், உணவகத்தின் வடிவமைப்பு "ஒரு உன்னதமான மதிய உணவு கவுண்டரை" ஒத்ததாக இருப்பதாக எழுதினார், உணவகத்தில் உள் முற்றம் இல்லை என்று கூறினார். ஷட் அண்ட் ஈட் சுமார் 30 பேர் அமரக்கூடிய வகையில் இருந்தது. சாதாரண எதிர்-சேவை உணவகத்தின் மெனுவில் காலை உணவு, மீட் பால் மற்றும் நீர்மூழ்கிக் கப்பல் சாண்ட்விச்கள், அத்துடன் "பிராட் ஸ்ட்ரீட் பாம்பர்" போன்ற பாலாடைக்கட்டி ஆகியவை அடங்கும். "பட்டர்னட் ஸ்குவாஷ்" சாண்ட்விச் ஒரு ஆங்கில மஃபினில் பட்டர்னட் ஸ்குவாஷ், முட்டை மற்றும் அருகுலா ஆகியவற்றை வறுத்திருந்தது. மோர்டடெல்லா சாண்ட்விச்சில் மோர்டடெல்லா, ப்ரோவோலோன், வறுத்த முட்டை மற்றும் கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயங்கள் இருந்தன. பெர்ல் பேக்கரி ரொட்டியை வழங்கியது. வாயை மூடிக்கொண்டு சாப்பிடுவதும் மகிழ்ச்சியான நேரத்தை வழங்கியது. முன்னாள் பிலடெல்பியா குடியிருப்பாளர் ஜான் ஃபிம்மனோ மற்றும் க்ளென் ஹோலன்பெக் ஆகியோர் 2010 ஆம் ஆண்டில் தென்கிழக்கு பிரிவு தெருவில் உள்ள ஏ லா கார்ட்ஸ் நெட்டில் உணவு வண்டியாக ஷட் அப் அண்ட் ஈட் செய்யத் தொடங்கினர். வில்லமெட் வீக்கின் கூற்றுப்படி, இருவரும் ஒரு வணிக ஓவிய நிறுவனத்தில் பணிபுரிந்தனர். வணிகம் 2012 இல் ஒரு செங்கல் மற்றும் மோட்டார் நடவடிக்கைக்கு மாறியது. 2011 ஆம் ஆண்டில், ஜூபிடர் திருவிழாவின் ஃபுட் கார்ட் லேண்ட் விரிவாக்கத்தில் இண்டல்ஜில் ஷட் அப் அண்ட் ஈட் ஒரு விற்பனையாளராக இருந்தார். இந்த நிகழ்ச்சி ஜுபிடர் ஹோட்டலில் நடைபெற்றது மற்றும் உள்ளூர் உணவகங்களை முன்னிலைப்படுத்தியது. ஜனவரி 2014 இல், ஈட்டர் போர்ட்லேண்டின் எரின் டிஜீசஸ், ஷட் அப் அண்ட் ஈட் பவுண்டில் கிடைக்கும் ஃபிம்மனோவின் பக்க உணவுகளுடன் "பக்கத்து வீட்டு டெலியைத் திறக்க" திட்டமிட்டுள்ளதாகக் கூறினார். டெல்லி ஜனவரி 31 அன்று திறக்கப்பட்டது. 2014 ஆம் ஆண்டில் பீஸ்ஸா வாரத்திற்காக, ஷட் அப் அண்ட் ஈட் மற்றும் கிளாட்ஸ்டோன் ஸ்ட்ரீட் பீஸ்ஸா இடையேயான ஒத்துழைப்பின் விளைவாக வறுத்த பன்றி இறைச்சி சாண்ட்விச்சிலிருந்து மேல்புறங்களுடன் ஒரு சிறப்பு பீட்சா உருவாக்கப்பட்டது. ஜூன் 2017 இல், ஒரு இடைவெளி இருந்தது. மார்ச் 2019 இல் உணவகம் எதிர்பாராத விதமாக மூடப்பட்டது. சமூக ஊடகங்கள் மற்றும் உணவகத்தின் ஜன்னல்களில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு குறிப்பு பின்வருமாறு கூறியதுஃ ஜப்பானிய-ஹவாய் உணவகமான ஹாபா பி. டி. எக்ஸ் விண்வெளியில் செயல்படத் தொடங்கியது, ஆகஸ்ட் 2019 இல் திறக்கப்பட்டது. வரவேற்பு தனது 2014 புத்தகத்தில் ஃபுட் லவர்ஸ் கைட் டு போர்ட்லேண்ட், ஓரிகான், லாரி வுல்ஃப் ஷட் அப் அண்ட் ஈட் "பயங்கரமான மற்றும் நன்கு பொருந்தக்கூடிய மேல்புறங்களுடன்" "சிறந்த சாண்ட்விச்களை உருவாக்குகிறது" என்றார். அவர் மீட்பால் துணை "சிறந்தது" என்று அழைத்தார், மேலும் உணவகம், "அமைதியற்ற பெயர் இருந்தபோதிலும், அழைப்பிதழ் மற்றும் ஒரு பயணத்திற்கு மதிப்புள்ளது" என்றார். அல்லது இரண்டு ". அன்னா காட்ஸ் தனது 2019 புத்தகமான ஈஸி வீக்கெண்ட் கெட்அவேஸ் ஃப்ரம் சியாட்டில்ஃ ஷார்ட் பிரேக்ஸ் இன் தி பசிபிக் நார்த்வெஸ்ட் இல் கோழி அல்லது கத்திரிக்காய் பார்மேசன், பருவகால சாலட் மற்றும் ஷூஸ்ட்ரிங் பொரியல் ஆகியவற்றை பரிந்துரைத்தார். பிராட்லி ஃபாஸ்டர் மற்றும் ஆண்டி கிரிசா ஆகியோர் ஷட் அப் அண்ட் ஈட் இன் த்ரில்லிஸ்டின் 2013 பார்கள் மற்றும் உணவகங்களின் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டனர். போர்ட்லேண்டின் சிறந்த இத்தாலிய ஹோகிக்கான போர்ட்லேண்ட் மெர்குரியின் 2014 தேடலில் ஷட் அப் அண்ட் ஈட் முதலிடத்தில் உள்ளது. செய்தித்தாளின் கிறிஸ் ஒன்ஸ்டாட் எழுதினார், "மென்மையான மிளகுத்தூள், ஆலிவ் டேப்னேட் மற்றும் சுத்தியல் கசப்பான கீரைகளின் மறைக்கப்பட்ட நரம்பு ஆகியவை பாரம்பரியமானவை அல்ல, ஆனால் அளவு மற்றும் பல்வேறு வகைகள் ஒவ்வொரு கடியிலும் பெரிய புதிய சுவைகளைக் கண்டறிய நீங்கள் சிக்கிக் கொள்ளும் சாண்ட்விச் ஆகும்". 2014 ஆம் ஆண்டில், தி ஓரிகானியனின் மைக்கேல் ரஸ்ஸல் உணவகத்திற்கு திருப்திகரமான மதிப்பீட்டை வழங்கினார். அவர் எழுதினார், "போர்ட்லேண்ட் சாண்ட்விச் ஹாட் ஸ்பாட்களான பங்க் மற்றும் லார்டோவில் உள்ள சுவை குண்டுகளுடன் ஒப்பிடும்போது ஷட் அப் அண்ட் ஈட் ஒரு பாதகமானதாகத் தோன்றலாம், அவற்றின் ரீமிக்ஸ் கியூபனோஸ், பான்ஹ் மிஸ் மற்றும் டூனா உருகுகின்றன. ஆனால் வாடிக்கையாளர்கள் இந்த பாரம்பரிய சப்ஸ்களை போதுமான அளவு பெறுவதாகத் தெரியவில்லை, குறிப்பாக சூப்பர்-பர்ரிட்டோ அளவிலான பாலாடைக்கட்டி ". ரஸ்ஸல் 2015 ஆம் ஆண்டு நகரத்தின் சிறந்த சாண்ட்விச்களின் கண்ணோட்டத்தில் மோர்டடெல்லா சாண்ட்விச்சைச் சேர்த்தார், மேலும் செய்தித்தாளின் 2017 ஆம் ஆண்டின் நகரத்தின் 17 சிறந்த சாண்ட்விச் கடைகளின் பட்டியலில் ஷட் அப் அண்ட் ஈட் நம்பர் 9 இடத்தைப் பிடித்தார். வில்லமெட் வீக்கின் மார்ட்டின் சிஸ்மார் 2012 ஆம் ஆண்டில் உணவகத்தின் போட்டியாளரான லார்டோவை வாயை மூடிக்கொண்டு சாப்பிட பரிந்துரைத்தார். திரில்லிஸ்ட் ஷட் அப் அண்ட் ஈட் "தென்கிழக்கு போர்ட்லேண்டில் பிடித்த சாண்ட்விச் கடை" என்று அழைத்தார் மற்றும் அதன் விரிவான மெனுவைப் பாராட்டினார். வலைத்தளத்தின் ட்ரூ டைசன் போர்ட்லேண்டின் 11 சிறந்த சீஸ்ஸ்டீக்குகளின் 2015 கண்ணோட்டத்தில் பாம்பரைச் சேர்த்தார். அலெக்ஸ் ஃப்ரேன் தி டெய்லி மீலின் 2015 ஆம் ஆண்டின் போர்ட்லேண்டில் உள்ள ஐந்து "அற்புதமான" சாண்ட்விச் கடைகளின் பட்டியலில் ஷட் அப் அண்ட் ஈட் சேர்க்கப்பட்டார், மேலும் பேக்கன் செடார் வறுத்த முட்டை நகரத்தில் "சிறந்த பேக்கன் சாண்ட்விச்" என்று கூறினார். யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் குறிப்புகளின் செயலிழந்த உணவகங்களின் பட்டியலையும் பார்க்கவும் வெளிப்புற இணைப்புகள் ஷட்டப் அண்ட் ஈட் அட் த்ரில்லிஸ்ட் ஷட்டப் அண்ட் ஈட் அட் சொமேட்டோ 2010 ஒரேகானில் உள்ள நிறுவனங்கள் 2019 ஓரிகான் கிரெஸ்டன்-கெனில்வொர்த், போர்ட்லேண்ட், ஓரிகானில் உள்ள செயலிழந்த உணவகங்கள் போர்ட்லேண்டில், ஓரிகான் உணவகங்கள் 2019 இல் நிறுவப்பட்டன 2010 சாண்ட்விச் உணவகங்களில் நிறுவப்பட்ட உணவகங்கள்