Scottie's Pizza Parlor
ஸ்காட்டீஸ் பீஸ்ஸா பார்லர் என்பது ஓரிகானின் போர்ட்லேண்டில் இரண்டு இடங்களைக் கொண்ட ஒரு பீஸ்ஸா ஆகும். ஸ்காடியின் பீஸ்ஸா பார்லர் இரண்டு இடங்களைக் கொண்ட ஒரு பீஸ்ஸா ஆகும்; அசல் உணவகம் தென்கிழக்கு போர்ட்லேண்டின் ஹோஸ்போர்டு-அபெர்னெட்டி சுற்றுப்புறத்தில் டிவிஷன் ஸ்ட்ரீட்டில் அமைந்துள்ளது, இரண்டாவது வடமேற்கு போர்ட்லேண்டின் வடமேற்கு மாவட்டத்தில் 21 வது அவென்யூவில் இயங்குகிறது. வணிகம் 16 அங்குல சதுர மற்றும் 18 அங்குல வட்ட பீஸ்ஸாக்களை தயாரிக்கிறது; வகைகளில் மார்கெரிட்டா, பெப்பரோனி மற்றும் பியாங்கா (சாஸ் இல்லாதது) ஆகியவை அடங்கும். ஸ்காடியின் புளிப்பு பயன்படுத்துகிறது மற்றும் மொஸெரெல்லா மற்றும் ரிகோட்டாவை வீட்டிலேயே தயாரித்துள்ளது. 2015 ஆம் ஆண்டில், போர்ட்லேண்ட் மாதாந்திர பெஞ்சமின் டெப்லர் எழுதினார், "900 டிகிரி ஸ்வீடிஷ் மின்சார டெக் அடுப்பில் சமைக்கப்பட்ட பூஃபி-ரிம் செய்யப்பட்ட, சிறுத்தை-புள்ளி நியாபோலிடன் துண்டுகளை நீங்கள் காண்பீர்கள், ஆனால் நியூயார்க் பாணியில், மலிவான 18 அங்குல சுற்றுகள் அல்லது பெரிய, மடிக்கக்கூடிய துண்டுகளில் பரிமாறப்படும்". தி ஓரிகானியனின் பென் வாட்டர்ஹவுஸ் ஸ்காட்டியை ஒரு "சிறிய, இண்டிகாகோ நிதியுதவி பெற்ற இடம்" என்று விவரித்தார். ஸ்காட் ரிவேரா தனது வணிக கூட்டாளியும் அப்போதைய காதலியுமான ஆமி கோப்லனுடன் ஜூலை 29,2015 அன்று உணவகத்தைத் திறந்தார். முன்னதாக, அவர் பிரெட் அண்ட் இன்க் கஃபே, அவா ஜீன்ஸ், பேபி டால் பீஸ்ஸா மற்றும் ஹேண்ட்சம் பீஸ்ஸா ஆகியவற்றில் பணியாற்றியுள்ளார். 2017 ஆம் ஆண்டில், 101 பாலாடைக்கட்டி பீட்சாவான சென்டூனோ ஃபார்மாஜியோவை உருவாக்கி உலக சாதனை படைத்தார். செப்டம்பர் 2019 இல், ஸ்காட்டியின் 15 ஊழியர்கள் உலகின் தொழில்துறை தொழிலாளர்களுடன் ஒன்றிணைக்க முடிவு செய்தனர்; ரிவேரா தொழிற்சங்கத்தை அங்கீகரித்தார். கோவிட்-19 தொற்றுநோய்களின் போது உணவகத்தின் நேரம் குறைக்கப்பட்டது, இதனால் ரிவேரா பேக்கிங் ரொட்டிகள் மற்றும் பாம்போலோன்களைப் பரிசோதிக்க முடிந்தது. அவர் நவம்பர் 2020 இல் பாப்-அப் பாம்பா பி. டி. எக்ஸ். ஐ தொடங்கினார், இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை அல்லது பல்வேறு நிரப்புதல்களுடன் டோனட்டுகளை விற்பனை செய்தார். இரண்டாவது இடம் டிசம்பர் 16,2022 அன்று திறக்கப்பட்டது. போர்ட்லேண்ட் மாதாந்திரத்தின் வரவேற்பு பெஞ்சமின் டெப்லர் 2015 இல் கூறினார், "ஸ்காடியின் சிறந்த துண்டு எளிமையானதுஃ பீட்சா பியான்கா, கிரீம் உருகும் குவியல்கள், புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட ரிக்கோட்டா, வறுத்த துளசி இலைகள் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட நியூ மெக்ஸிகோ மிளகாய் தூசி, அனைத்தும் ஆலிவ் எண்ணெயால் தூறப்படுகின்றன". 2018 ஆம் ஆண்டில், அந்தோனி ஃபால்கோ போர்ட்லேண்டை ஸ்காட்டீஸ், அபிஸ்ஸா ஸ்கோல்ஸ் மற்றும் லவ்லியின் ஐம்பது ஐம்பது ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டு அமெரிக்காவின் "சிறந்த பீட்சா நகரம்" என்று பெயரிட்டார். ஈட்டர் போர்ட்லேண்ட் 2021 ஆம் ஆண்டில் ஸ்காட்டியின் பல பட்டியல்களில் சேர்க்கப்பட்டதுஃ வாஸ் வூவின் "போர்ட்லேண்டில் நாக்அவுட் வேகன் பீஸ்ஸாவை எங்கே கண்டுபிடிப்பது", நிக் டவுன்செண்டின் "எஸ். இ. பிரிவில் பார்வையிட வேண்டிய 15 உணவகங்கள்", ரேச்சல் பின்ஸ்கியின் "போர்ட்லேண்டில் தடிமனான, சீஸி ஸ்கொயர் பீஸ்ஸாவை எங்கே கண்டுபிடிப்பது", ஜோ பெய்லார்ஜனின் "போர்ட்லேண்ட் மற்றும் அதற்கு அப்பால் உள்ள சீஸியான உணவுகளை எங்கே கண்டுபிடிப்பது", மற்றும் ப்ரூக் ஜாக்சன்-கிளைடனின் "போர்ட்லேண்டில் விதிவிலக்கான பீஸ்ஸாவை எங்கே கண்டுபிடிப்பது". போர்ட்லேண்ட், ஓரிகான் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் 2015 இல் நிறுவப்பட்ட ஓரிகான் ஹோஸ்போர்டு-அபெர்னெட்டி, போர்ட்லேண்ட், ஓரிகான் வடமேற்கு மாவட்டம், போர்ட்லேண்ட், போர்ட்லேண்டில் ஓரிகான் பிஸ்ஸேரியா, ஓரிகான் உணவகங்கள் 2015 இல் நிறுவப்பட்டது