Maltese wine
மால்டீஸ் ஒயின் ஃபோனீசியர்களின் காலம் வரை இரண்டாயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முந்தையது. 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் மார்சோவின் மற்றும் இம்மானுவேல் டெலிகாட்டா ஒயின் ஆலைகள் நிறுவப்பட்டன. 1970 களில் மது உற்பத்தி மிகவும் தீவிரமடைந்தது மற்றும் சர்வதேச திராட்சை வகைகள் நடப்படத் தொடங்கின. 2004இல் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் இணைந்த பிறகு பாதுகாப்பு வரிகள் நீக்கப்பட்டன. "டிஓகே" என்ற பெயருடன் உள்ளூரில் தயாரிக்கப்படும் ஒயின்கள் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்திற்குள் தோன்றிய பாதுகாக்கப்பட்ட பெயர்கள் ஆகும். குடியேற்றங்கள் மற்றும் சுற்றுலாவின் வளர்ச்சியால் தீவுகளில் விவசாயப் பகுதிகள் கடுமையாக மட்டுப்படுத்தப்பட்டிருப்பதால் சில ஒயின் ஆலைகள் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட திராட்சையைப் பயன்படுத்துகின்றன. வாலெட்டாவில் ஒரு மது திருவிழா நடைபெறுகிறது. 2005 ஆம் ஆண்டில், தீவுகளில் 630 டன் ஒயின் உற்பத்தி செய்யப்பட்டது. ஒயின் பாணிகள் இன்று மால்டீஸ் தீவுகளில் வளர்க்கப்படும் திராட்சை வகைகளில் எல்லெவ்ஸா (சிவப்பு) மற்றும் கிர்ஜென்டினா (வெள்ளை) என்ற இரண்டு உள்நாட்டு வகைகளும், பல சர்வதேச வகைகளும் அடங்கும். மார்சோவின் காஸர் டி மால்டே என்பது மால்டாவின் பாரம்பரிய வண்ணமயமான ஒயின் ஆகும், இது ஷாம்பெயின் "மெத்தோட் பாரம்பரியம்" போன்ற அதே முறையைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. தரப் பெயர்கள் மால்டாவில், டிஓகே மற்றும் ஐஎன்டி என்ற பெயர்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது புவியியல் குறியீடுகளின் ஐரோப்பிய ஒன்றிய அமைப்பின் ஒரு பகுதியாகும். மூன்று ஒயின்கள் ஒரு டிஓகே அல்லது ஐடி பதவியைப் பெற்றுள்ளன. 2021 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, ஐரோப்பிய ஒன்றியத்திற்குள் பதிவுசெய்யப்பட்ட மால்டாவின் ஒரே புவியியல் குறியீடுகள் அவை மட்டுமே. மால்டா அல்லது "மால்டாவின்" என்பது மால்டா தீவில் இருந்து வரும் ஒரு டிஓகே ஒயின் ஆகும், இது அங்கு தயாரிக்கப்பட்டு தொகுக்கப்படுகிறது. அதிகபட்ச மகசூல் ஹெக்டேருக்கு 84-91 ஹெக்டோலிட்டர் ஆகும். கோஸோ அல்லது "கோஸோவின்" (மால்டீஸ்ஃ ஜிஜாடெக்ஸ் அல்லது "டா 'ஜிஜாடெக்ஸ்") என்பது கோஸோ தீவில் இருந்து வரும் ஒரு டோக் ஒயின் ஆகும், இது "மால்டா" வைப் போலவே தேவைப்படுகிறது. மால்டீஸ் தீவுகள் அல்லது "மால்டீஸ் தீவுகளின்" என்பது எந்தவொரு தீவுகளிலிருந்தும் வரும் ஒரு ஐ. ஐ. டி ஒயின் ஆகும், இதற்கு 120-125 ஹெக்டோலிட்டர்/ஹெக்டேரின் டிஓகே ஒயின்களை விட அதிக மகசூல் அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஒயின் ஆலைகள் தீவில் ஐந்து முக்கிய ஒயின் உற்பத்தியாளர்கள் உள்ளனர்ஃ மார்சோவின், இம்மானுவேல் டெலிகாட்டா, கேமில்லேரி ஒயின்ஸ், மான்டெக்ரிஸ்டோ மற்றும் மெரிடியானா. டெலிகாட்டா மற்றும் மார்சோவின் முறையே 1907 மற்றும் 1919 ஆம் ஆண்டுகளில் நிறுவப்பட்டன, இவை இரண்டும் பவோலாவுக்கு அருகில் அமைந்துள்ளன. மெரிடியனா 1987 இல் நிறுவப்பட்டது. மற்ற இரண்டு ஒயின் ஆலைகள் 2000 களில் மால்டீஸ் திராட்சை சாகுபடி தரமான உற்பத்தியில் வளர்ச்சியை அனுபவித்தபோது நடப்பட்டன. மால்டாவின் சகோதரி தீவான கோஸோவில் மற்றொரு இரண்டு ஒயின் ஆலைகளைக் காணலாம். இவை டா 'மெனா ஒயின் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலைகள் ஆகும், இது பலவிதமான ஐஎன்டி மற்றும் டிஓகே ஒயின்கள் மற்றும் தால்-மஸார் ஒயின் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலைகளை உற்பத்தி செய்கிறது. கோர்மி ஒயின் ஃபெஸ்டிவல் என்பது மால்டாவின் கோர்மியில் செப்டம்பர் முதல் வாரத்தில் (செப்டம்பர் 2005 முதல்) குமிடாட் ஃபெஸ்டி எஸ்டர்னியால் ஏற்பாடு செய்யப்பட்ட ஒரு நிகழ்வாகும். இந்த திருவிழா கோர்மியின் தெருக்களில், செயின்ட் ஜார்ஜ் பாரிஷ் தேவாலயத்திற்கு முன்னால் ஏற்பாடு செய்யப்படுகிறது. இரண்டு நாள் இலவச நிகழ்வில் தீவு முழுவதிலுமிருந்து விளம்பர நிகழ்வுகள் அடங்கும். மதுபானம், ஓவியங்கள், புகைப்படம், மலர் மற்றும் கோர்மியில் காணப்படும் மற்றொரு வரலாற்று மற்றும் கலாச்சார பொக்கிஷங்கள் உள்ளிட்ட ஐந்து கண்காட்சிகள் கோர்மி ஒயின் திருவிழாவின் போது ஒரே நேரத்தில் நடத்தப்படுகின்றன. குறிப்புகள் மேலும் காண்க ஒயின் தயாரிக்கும் வெளிப்புற இணைப்புகள் மார்ஸோவின் ஒயின் தயாரிக்கும் சாவேரி, மார்கரெட்டாஃ மால்டீஸ் ஒயின் மற்றும் மால்டா ஒயின் சுற்றுலா, அணுகப்பட்டது 7 ஏப்ரல் 2010 டா 'மெனா ஒயின்கள் மெரிடியானா ஒயின்கள் மால்டா பி. டி. ஓ ஜிஐவியூ கோஸோ/ஜிஜோடெக்ஸ் பி. டி. ஓ இல் மால்டீஸ் தீவுகள் பி. ஜி. ஐ மால்டாவின் ஜிஐவியூ பொருளாதாரம் நாடு மால்டீஸ் பானங்கள் மால்டீஸ் உணவு