Lonesome's Pizza
லோன்சம் 'ஸ் பீட்சா என்பது ஓரிகானின் போர்ட்லேண்டில் உள்ள ஒரு பிஸ்ஸேரியா ஆகும். இணை உரிமையாளர்களான நோவா ஆன்டியூ, நிக் ரெட்டி மற்றும் நிக் சின் ஆகியோர் 2010 ஆம் ஆண்டில் டெலிவரி-மட்டும் வணிகத்தைத் தொடங்கினர். 2012 ஆம் ஆண்டில், லோன்சம் நைட் கிளப் மற்றும் இசை அரங்கமான டான்டெஸின் ஜன்னலிலிருந்து செயல்படத் தொடங்கியது. அதன் நகைச்சுவையான பீட்சா பெயர்களுக்காகவும், கலைப்படைப்புகள் மற்றும் இசையை டெலிவரிகளுடன் சேர்ப்பதற்கும் பெயர் பெற்ற பிஸ்ஸேரியா 2017 இல் மூடப்பட்டது. லோன்சமின் பீட்சா என்பது போர்ட்லேண்ட் நகரத்தில் உள்ள வெஸ்ட் பர்ன்சைட் தெருவில் உள்ள நைட் கிளப் மற்றும் இசை அரங்கமான டான்டின் ஜன்னலிலிருந்து இயங்கும் ஒரு பிஸ்ஸேரியா ஆகும். வணிகம் 'டால்ஃப் லண்ட் கிரென் வெர்சஸ் அ பூமா' போன்ற பைகளுக்கான ஆக்கபூர்வமான பெயர்களைப் பயன்படுத்தியது, மேலும் "இண்டி" கலைப்படைப்பு மற்றும் விநியோகங்களுடன் இசையையும் உள்ளடக்கியது. வில்லமெட் வீக் மேத்யூ கோர்ஃபேஜ் இந்த உணவகத்தை "இரவு நேர டெலிவரி பீட்சா ஸ்பாட். அதன் மேல்புறங்களில் சமையல் மினுமினுப்பு மற்றும் ஒவ்வொரு பெட்டியிலும் கலை ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பதில் பிரபலமானது" என்று விவரித்தார். லோன்சம்ஸின் "வேடிக்கையான" அலங்காரம், "நட்பு" சேவை மற்றும் "எப்போதும் மாறிக்கொண்டே இருக்கும், வாரத்தின் விசித்திரமான பெயரிடப்பட்ட துண்டுகள்" என்று த்ரில்லிஸ்ட் கூறினார். மெனுவில் கிளாசிக், இறைச்சி, சைவ மற்றும் சைவ பீஸ்ஸாக்கள் இருந்தன. 'லூ ஃபெரிக்னோ வெர்சஸ் பற்களுக்கு நட்சத்திரங்களை வீசும் ஒரு சுறா' எருமை கோழியைக் கொண்டிருந்தது. 'விங் டியூக்ஸ்' எத்தியோப்பியன் மசாலாப் பொருட்களுடன் தக்காளி சாஸ், ஆட்டுக்குட்டியின் பின்னப்பட்ட கால் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட ஆடு பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றைக் கொண்டிருந்தது. சைவ உணவு உண்பவர் 'ட்ரீஸ்' டையா சீஸ், சீடன் தொத்திறைச்சி, செர்ரி தக்காளி, ஸ்காலியன்ஸ் மற்றும் துளசி ஆகியவற்றைக் கொண்டிருந்தார். லோன்சமின் பீட்சா அதிகாலை 4 மணி வரை திறந்திருந்தது. பல்வேறு நனைக்கும் சாஸ்களுடன் பரிமாறப்படும் ரொட்டி குச்சிகள், "பூண்டு ருசியான ஃபோகாஸியாவின் தலையணை கீற்றுகள், ஆர்கனோ ஆலிவ் எண்ணெய் தேய்த்தல் மற்றும் புதிய பர்மிகியானா" என்று விவரிக்கப்பட்டன. வரலாற்றின் இணை உரிமையாளர்களான நோவா ஆன்டியூ மற்றும் நிக் சின் ஆகியோர் 2010 ஆம் ஆண்டின் நடுப்பகுதியில் வெஸ்ட் பர்ன்சைட் தெருவில் லோன்சமின் பீஸ்ஸாவைத் தொடங்கினர். ஆரம்பத்தில், வணிகம் பீஸ்ஸாக்களை மட்டுமே வழங்கியது, புதன்கிழமை முதல் ஞாயிற்றுக்கிழமை வரை அதிகாலை 4 மணி வரை இயங்கியது. மெனுவில் "தொடர்ந்து சுழலும்" பீட்சா பெயர்கள் இருந்தன, அதாவது 'ஜாக் கூஸ்டியோ வெர்சஸ் அந்த ஸ்டிங்ரே என்று அழைக்கப்படும் நான்கு-சீஸ் பை முதலை பையனைக் கொன்றது'. நிக் ரெட்டி ஒரு இணை உரிமையாளராகவும் பாராட்டப்பட்டார். நவம்பர் 2011 இல், அமைப்பின் திரைப்பட விழாவில் வெற்றி பெற்ற குறும்படங்களைக் காட்டும் டிவிடிகளை வழங்க பிஸ்ஸேரியா வடமேற்கு திரைப்பட மையத்துடன் கூட்டுசேர்ந்தது. லோன்சமின் பீட்சா செப்டம்பர் 2012 இல் டான்டேவுக்கு மாற்றப்பட்டது. இந்த நடவடிக்கை வணிகத்திற்கு பீட்சாவை துண்டுகளாக விற்கவும், நேரத்தை விரிவுபடுத்தவும், நகரின் மேற்குப் பகுதிக்கு வழங்கவும் அனுமதித்தது. பிஸ்ஸேரியா ஜன்னலில் ஸ்லைஸ் மூலம் நான்கு வகையான பீட்சாவை வழங்கத் தொடங்கியது. இடமாற்றம் செய்யப்பட்ட பிறகு, லோன்சமின் டெலிவரி காலை 11 மணி முதல் அதிகாலை 3 மணி வரை (வார இறுதி நாட்களில் அதிகாலை 4 மணி வரை), சாளரம் அதிகாலை 2.30 மணி வரை திறந்திருக்கும். 2013 ஆம் ஆண்டில், திருநங்கைகள் சமூகத்தின் புகார்களைத் தொடர்ந்து வணிகம் மெனு உருப்படிகளில் ஒன்றை மறுபெயரிட்டது. லோன்சம் மன்னிப்பு கேட்டு, பெயரை "வேறு சில மோசமான, நம்பிக்கையற்ற பெயர்" என்று மாற்ற முன்வந்தார். போர்ட்லேண்ட் மெர்குரியின் அலிசன் ஹாலெட் கருத்து தெரிவிக்கையில், "லோன்சம் இதற்கு ஒரு கட்டைவிரலைப் பெறுகிறது. புனிதமான ஆர்வலர்களுக்கு அடிபணிவது என்ற யோசனை அவர்களைத் தெளிவாகத் தூண்டுகிறது-ஏனெனில் இது 5 நிமிடங்களுக்கும் மேலாக இந்த நகரத்தில் வாழ்ந்த நிறைய மக்களைத் துன்புறுத்துகிறது-ஆனால் அவர்கள் தங்கள் நகைச்சுவையான பெயர் தவறாகப் பயன்படுத்தப்பட்டதை அங்கீகரிப்பதற்காக முழங்கால்-முணுமுணுப்பு எதிர்வினையைக் கடக்க முடிந்தது, மேலும் ஒரு நேர்மையான, சிந்தனைமிக்க மன்னிப்பு கேட்கவும் முடிந்தது ". மூடல் மற்றும் சுவரோவியங்கள் பீட்சா சாளரம் ஜூலை 2017 தொடக்கத்தில் மூடப்பட்டது மற்றும் பீட்சா ஸ்லட் மாற்றப்பட்டது. லோன்சமின் பீட்சாவின் வலைத்தளம் திட்டமிடப்பட்ட பெற்றோருக்கு நன்கொடை அளிப்பதற்கான தகவல்களுடன் புதுப்பிக்கப்பட்டது. லோன்சமின் பீட்சா மூடப்பட்ட இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு, டிராவல் சேனல் உணவகத்தைப் பற்றிய நேர்மறையான மதிப்பாய்வை வெளியிட்டது. 2017 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, டான்டின் சித்தரிக்கப்பட்ட ஆன்டியூ மற்றும் சின் வெளிப்புறத்தில் "எப்போதும் மாறிவரும்" லோன்சமின் பீஸ்ஸா சுவரோவியத்தில் உள்ளது. வணிகம் மூடுவதற்கான திட்டங்களை அறிவித்த பிறகு, யாரோ ஒருவர் ஆன்டியூவின் முகத்தைக் கடந்து, சினை சுட்டிக்காட்டி ஒரு இதயத்தையும் அம்பையும் சேர்த்தார். பின்னர், ஆன்டியூவின் உருவம் முற்றிலுமாக அகற்றப்பட்டது. டான்டெஸின் உரிமையாளர் ஃபிராங்க் ஃபெய்லேஸ் கூறினார்ஃ "சுவரோவியங்கள் அவர்களின் அடையாளமாக இருந்தன, அவை இனி வணிகத்தில் இல்லாததால் சுவர் அதன் முந்தைய நிலைக்குத் திரும்பியது. அது வர்ணம் பூசப்படுவதற்கு முன்பு சுவரில் சில கிராஃபிட்டி இருந்தது, ஆனால் துரதிர்ஷ்டவசமாக அது குறித்து எங்களுக்கு எந்த தகவலும் இல்லை, ஏனெனில் அது நடந்த நேரத்தில் எங்கள் பாதுகாப்பு கேமராக்கள் அந்த பகுதியை மறைக்கவில்லை ". 2015 ஆம் ஆண்டில் வரவேற்பு, த்ரில்லிஸ்ட்டின் ஆண்டி கிரிசா, லோன்சம் போர்ட்லேண்டின் சிறந்த இரவு நேர பீட்சா விருப்பம் என்று கூறினார். சாட் வால்ஷ் இந்த வணிகத்தை ஈட்டர் போர்ட்லேண்டின் 2016 ஆம் ஆண்டின் உள்ளூர் உணவகங்களின் கண்ணோட்டத்தில் "கொலையாளி விநியோக விருப்பங்களுடன்" சேர்த்துள்ளார். வலைத்தளத்தின் மேட்டி ஜான் பாம்மேன் பிஸ்ஸேரியாவை "ஒரு உண்மையான இண்டி-ஸ்டைல் போர்ட்லேண்ட் கிளாசிக்" என்று விவரித்தார், மேலும் வணிகம் "வெறித்தனமாக போற்றப்பட்டது" என்றார். டிராவல் சேனல் லோன்சமின் பீஸ்ஸாவை போர்ட்லேண்டில் உள்ள 5 பீட்சா நிறுவனங்களின் பட்டியலில் சேர்த்தது. 2017 ஆம் ஆண்டில், வில்லமெட் வீக்கின் மார்ட்டின் சிஸ்மார், லோன்சம் மற்றும் உள்ளூர் பிஸ்ஸேரியாக்கள் ஹாம்மிஸ் மற்றும் சிஸில் பை ஆகியவை "பெரும்பாலான நகரங்களில் சிறந்த டெலிவரி பைக்களைப் போலவே சிறந்தவை" என்று கூறினார். "போர்ட்லேண்டில் நள்ளிரவில் உணவை எங்கே பெறுவது" என்ற செய்தித்தாளின் 2017 கண்ணோட்டத்தில் லோன்சம் சேர்க்கப்பட்டது. லோன்சம் "பிரபலமாக நகைச்சுவையானது" என்று மத்தேயு கோர்ஃபேஜ் கூறினார். வணிகம் முடிந்த பிறகு, கோர்ஃபகே எழுதினார், "அவர்களின் ஃபெலா குடி கலவை குறுந்தகடுகள் மற்றும் அவர்களின் சாய்ந்திருக்கும் புலி எதையாவது மறைத்து வைத்திருப்பதை நாங்கள் என்றென்றும் இழப்போம், அவர்களின் 'ஹம்மி' ஸ் பீஸ்ஸா வெர்சஸ் மீசை கொண்ட ஈரமான காகிதப் பை 'மற்றும் எந்த பெயரிலும் அவர்களின் விங்-சிக்ஸ். போஸ்ட்மேட்ஸ் யுகத்தில், டெலிவரி பீட்சா சற்று மோசமாகிவிட்டது ". போர்ட்லேண்ட், ஓரிகானில் உள்ள யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் பீட்சாவின் செயலிழந்த உணவகங்களின் பட்டியலையும் பார்க்கவும் ஓரிகானில் உள்ள குறிப்புகள் 2010 நிறுவனங்கள் ஓரிகானில் 2017 நிறுவல்கள் போர்ட்லேண்டில் உள்ள இத்தாலிய உணவகங்களை செயலிழக்கச் செய்தன, ஓரிகான் போர்ட்லேண்டில் உள்ள பிஸ்ஸேரியா பிஸ்ஸேரியாக்களை செயலிழக்கச் செய்தன, ஓரிகான் உணவகங்கள் 2010 தென்மேற்கு போர்ட்லேண்ட், ஓரிகானில் நிறுவப்பட்ட 2017 உணவகங்களில் நிறுவப்பட்டன