Drežnica goat
டிரேஸ்னிகா ஆடு (Dreznica toat) என்பது ஸ்லோவேனியாவில் தோன்றிய ஒரு தானியங்கி ஆடு இனமாகும். தற்போது இது ஸ்லோவேனியர்களிடையே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள ஒரே ஆடு இனமாகும், இது தானியங்கி அல்லது பாரம்பரிய வீட்டு விலங்குகளின் இனமாகும். இந்த இனத்தின் விலங்குகள் நடுத்தர அளவிலான இருண்ட ஆடுகளாகும், அவை பால் மற்றும் பால் பொருட்களின் உற்பத்திக்கும், ஆடு இறைச்சியைப் பெறுவதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தோற்றம் மற்றும் விநியோகம் டிரெஸ்னிகா ஆடு என்பது வடமேற்கு ஸ்லோவேனியாவில், போசோக்ஜே பகுதியில், குறிப்பாக டிரெஸ்னிகா மற்றும் போவெக் ஆகிய இடங்களில் தோன்றிய ஒரு இனமாகும். இந்த இனம் டிரெஸ்னிகா கிராமத்தின் பெயரால் அதன் பெயரைப் பெற்றது, அதே நேரத்தில் சிலர் இந்த ஆடுகளை போவெக் ஆடு என்று அழைக்கிறார்கள். இன்று டிரெஸ்னிகா ஆடு அதன் தோற்றப் பகுதியில் மிகவும் பரவலாக உள்ளது, பெரும்பாலும் போவெக் மற்றும் டிரெஸ்னிகாவைச் சுற்றி, டால்மினில் மற்றும் ஸ்லோவேனியாவின் பிற இடங்களிலும் சிறிய மந்தைகளில் உள்ளது. கால்நடை வளர்ப்பின் ஒரு துறையாக ஆடு வளர்ப்பின் புறக்கணிக்கப்பட்ட பங்கால் இந்த இனம் வலுவாக பாதிக்கப்பட்டது. ஸ்லோவேனியப் பகுதியின் கடந்த கால அரசாங்கங்கள் ஸ்லோவேனியாவின் சில பகுதிகளில் ஆடு மேய்ச்சலை கட்டுப்படுத்தின அல்லது தடை செய்தன, இதன் விளைவாக டிரெஸ்னிகா ஆடுகளின் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட மற்றும் முறையான இனப்பெருக்கம் நீண்ட காலத்திற்கு சாத்தியமில்லை. இந்த இனத்திற்கு ஒரு பெரிய வெற்றி இரண்டாம் உலகப் போராக இருந்தது, அப்போது டிரெஸ்னிகா ஆடுகளின் எண்ணிக்கை விமர்சன ரீதியாக குறைந்தது. இன்று இந்த இனத்தின் 880 முதல் 900 ஆடுகள் வரை இருப்பதாக கருதப்படுகிறது. 2020), மக்கள்தொகையின் போக்கு நிலையானதாக உள்ளது. அதிகாரப்பூர்வ பதிவேட்டில் 2021 ஆம் ஆண்டில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட 722 இனப்பெருக்க பெண்கள் மற்றும் 101 தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இனப்பெருக்க ஆண்கள் உள்ளனர். இந்த இனத்தின் ஆடுகள் நடுத்தர சட்டகத்தைக் கொண்டவை, சராசரியாக 65 முதல் 80 கிலோ வரை எடையுள்ளவை மற்றும் 65 முதல் 75 செமீ உயரம் வரை அடையும், அதே நேரத்தில் 45 முதல் 60 கிலோ வரை எடையுள்ளவை மற்றும் சராசரியாக 60 முதல் 70 செமீ வரை அடையும். ஆண்கள் தங்கள் நெற்றி போனிடைல் மற்றும் உச்சரிக்கப்படும், நீண்ட தாடிக்கு பெயர் பெற்றவர்கள், இது சில பெண்களின் அம்சமாகும். குறுகிய காதுகளுடன் ஒரு வலுவான, குவிந்த சுயவிவரத் தலையில் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் (எப்போதும் பணத்தில், சில சமயங்களில் கூட) எப்போதாவது ஒரு மீட்டர் நீளத்தை அடையும் கொம்புகள் உள்ளன. ஒரு ஆடுகளின் குளம்புகள் உறுதியானவை மற்றும் செங்குத்தான பாறைகளில் கூட பாதுகாப்பாக ஏறுவதற்கு உதவுகின்றன. கோட் நிறங்கள் இந்த இனம் பல்வேறு வகையான கோட் வண்ணங்களைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படுகிறது, இருண்ட துகள்கள் மிகவும் பொதுவானவை; பெரும்பாலான விலங்குகள் கருப்பு (மக்கள்தொகையில் மூன்றில் ஒரு பங்கு) கருப்பு-பழுப்பு, குறைவான பொதுவான ஆடுகள் சாம்பல்-கருப்பு, பழுப்பு, மஞ்சள்-பழுப்பு, தலையில் வெள்ளை புள்ளிகள் கொண்ட கருப்பு அல்லது உடற்பகுதியில் வடிவங்கள் மற்றும் கருப்பு புள்ளிகளுடன் வெள்ளை. எப்போதாவது ஆடுகளின் முதுகு மற்றும் தொடைகள் நீண்ட ரோமங்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். ஸ்லோவேனிய இனப்பெருக்கம் செய்பவர்கள் தனித்துவமான கோட் வண்ணங்களைக் குறிக்க சிறப்பு சொற்களைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்ஃ சில ஆடுகள் ரூமீன் (ஆரஞ்சு நிற ரோமத்துடன் ஆடுகள்), கோலோபேஸ்ட் (முன் பகுதி ஒளி, பின்புற பகுதி இருண்ட), வாஜ்ஸ்டே அல்லது பஜ்ஸ்டே (பெரும்பாலும் வெள்ளை), ஜெலீன் (சாம்பல் வடிவம் என்று அழைக்கப்படும் ஆடுகள், அதாவது கருப்பு ரோமங்களில் வெள்ளை அல்லது சாம்பல் முடி உள்ளது), ஸாஜஸ்டே (கருப்பு-பழுப்பு அல்லது பழுப்பு), ஜெலீனா பிளிஸ்டா (விலங்குகள் கருப்பு அல்லது சாம்பல்-கருப்பு மற்றும் நெற்றியில் ஒரு "மலர்" கொண்டவை), பிர்ன்ஜாஸ்ட் அல்லது பிளேகேஸ்ட் (கருப்பு புள்ளிகளுடன் வெள்ளை ஆடுகள்), சிம்பேஸ்ட் (பின்புறம் மற்றும் தொடைகள் கொண்ட ஆடுகள்). சில நிபுணர்கள், கோட் நிறத்தின் இத்தகைய பன்முகத்தன்மை, டிரெஸ்னிகா ஆடுகளின் பெண்களை பிற இனங்களின் பைகளுடன் இனப்பெருக்கம் செய்வதன் விளைவாகும் என்று நினைக்கிறார்கள். இனப்பெருக்கம் மற்றும் பயன்பாடு டிரெஸ்னிகா ஆடு வழக்கமாக ஒரு பாரம்பரிய (விரிவான) வழியில் வளர்க்கப்படுகிறது, விலங்குகள் ஆண்டின் சாதகமான பகுதியில் மலைகள் மற்றும் மலைகளில் மேய்ச்சல் நிலங்களில் மேய்கின்றன. ஆடுகள் மலைப்பாங்கான மேய்ச்சல் நிலங்களின் கடினமான நிலைமைகளுக்கு பழகிவிட்டன, மேலும் அவை மோசமான சூழ்நிலைகளிலும் செழிக்க முடியும், ஏனெனில் அவை செங்குத்தான மற்றும் அரிதாக அணுகக்கூடிய நிலங்களிலிருந்து உணவைப் பெற முடியும். குளிர்காலத்தில் ஆடுகள் தொழுவங்களில் வைக்கப்பட்டு வைக்கோலால் உணவளிக்கப்படுகின்றன. ஆடு மேய்ச்சல் மலைப்பாங்கான சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளுக்கு நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் விலங்குகள் மேய்ச்சல் நிலங்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன. பயன்பாட்டின் அடிப்படையில் இந்த இனம் இரண்டு வகைகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளதுஃ இறைச்சி மற்றும் பால் வகை. இறைச்சி வகை ஆடுகள், பொதுவாக குறைந்த வளம் கொண்டவை (பிறக்கும் இளம் வயதினரின் சராசரி எண்ணிக்கை 1,07 ஆகும்), வலுவான எலும்புகளைக் கொண்டுள்ளன, வலுவானவை மற்றும் தசை கொண்டவை, டிரெஸ்னிகாவுக்கு அருகிலுள்ள நிலங்களின் ஒரு அம்சமாகும், அதே நேரத்தில் அதிக வளமானவை (பிறக்கும் இளம் வயதினரின் சராசரி எண்ணிக்கை 1,36 ஆகும்) மற்றும் குறைந்த வலுவான பால் வகை விலங்குகள் போவெக்கின் சுற்றுப்புறங்களில் மிகவும் பொதுவானவை. பால் வகை ஆடுகள் சம எண்ணிக்கையிலான டீட்களுடன் இருண்ட அடர்த்தியைக் கொண்டுள்ளன, அதே நேரத்தில் இறைச்சி வகை ஆடுகள் ஒரு சிறிய அடர்த்தி மற்றும் குறுகிய டீட்களால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. இறைச்சியைப் பெறுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் டிரெஸ்னிகா ஆடுகள் மக்களுடன் குறைந்த நேரத்தை செலவிடுவதால், அவை மிகவும் சுறுசுறுப்பாகவும், மிகவும் உச்சரிக்கப்படும் மனோபாவத்தையும் கொண்டுள்ளன. இறைச்சி ஆடுகள் தங்கள் குழந்தைகளுக்காக வளர்க்கப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் பால் ஆடுகளும் பால் வழங்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன (பாலூட்டும் போது சராசரி பால் 360 கிலோவாகும், சில விலங்குகள் 500 கிலோவை எட்டும்), இது பெரும்பாலும் போவெக் சீஸ் என்று அழைக்கப்படும் ஆடு பாலாடைக்கட்டி தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. டிரேஸ்னிகா ஆடுகளின் பாலில் 4,3 சதவீதம் கொழுப்பு மற்றும் 3,4 சதவீதம் புரதம் உள்ளது. பெரும்பாலும் பசுக்கள் மற்றும் செம்மறி ஆடுகளின் பாலும் இந்த பாலாடைக்கட்டி உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, மோர் மற்றும் ரிகோட்டா துணை தயாரிப்புகளாக உள்ளன. மேலும் காண்க ஸ்லோவேனிய உள்நாட்டு விலங்கு இனங்களின் பட்டியல் ஆடு இனங்களின் பட்டியல் குறிப்புகள் ஸ்லோவேனியாவில் தோன்றிய விலங்கு இனங்கள்