Bourgueil AOC
Bourgueil () என்பது லோயர் பள்ளத்தாக்கு பிராந்தியத்தில் உள்ள மதுவுக்கான ஒரு மேல்முறையீட்டு டி ஆரிஜின் கான்ட்ரோலே (ஏ. ஓ. சி) ஆகும், மேலும் முதன்மையாக திராட்சை வகை கேபர்நெட் ஃபிராங்கிலிருந்து சிவப்பு ஒயின் உற்பத்தி செய்கிறது, இது Bourgueil மற்றும் சுற்றியுள்ள கம்யூன்களில் அமைந்துள்ளது. ஜூலை 31,1937 அன்று ஒழுங்குமுறைச் சட்டங்கள் நிறைவேற்றப்பட்டபோது போர்குவில் அப்பலேஷன் டி ஆரிஜின் காண்ட்ரோலி (ஏ. ஓ. சி) அந்தஸ்தைப் பெற்றார். காலநிலை மற்றும் புவியியல் சௌமூர் பிராந்தியத்தில் உள்ள மற்ற ஒயின் பகுதிகளைப் போலவே, போர்குவில் பெரும்பாலும் ஒரு கண்ட காலநிலையைக் கொண்டுள்ளது, சில கடல்சார் தாக்கங்களுடன் நீங்கள் ஏ. ஓ. சி. யில் மேலும் மேற்கே செல்லும்போது மேம்படுத்தப்படுகின்றன. இது லோயர் ஆற்றின் இடது கரையில் அமைந்துள்ளது, இது சுற்றுப்பயணங்களுக்கு மேற்கே மற்றும் மைனே-எட்-லோயர் துறையின் விளிம்பில் சில காலநிலை மிதத்தை வழங்குகிறது. ஏ. ஓ. சி பிராந்தியம் 1400 ஹெக்டேர் பரப்பளவில் பரவியுள்ளது, இது இண்ட்ரே-எட்-லோயர் துறையின் 7 கம்யூன்களை உள்ளடக்கியதுஃ ரெஸ்டைனே, பெனாய்ஸ், இங்கிராண்டஸ்-டி-டூரைன், செயிண்ட்-பேட்ரிஸ், சௌஸ்-சுர்-லோயர், லா சாபெல்-சுர்-லோயர் மற்றும் போர்கில். ஒயின் பிராந்தியம் மூன்று வெவ்வேறு வகையான மண்ணைக் கொண்டுள்ளது; மிக சமீபத்திய வண்டலிலிருந்து எழும் தீவுகளின் பாறை மண், உயரமான மாடிகளில் (பழைய வண்டல் மண்) மணல் மற்றும் சரளை மண் மற்றும் கடற்கரைகளின் சுண்ணாம்புக்கல் நிறைந்த மண் ஆகியவை மீண்டும் வனப்பகுதிக்கு சாய்ந்துள்ளன. திராட்சை மற்றும் ஒயின் போர்க்கில் ஒயின் கேபர்நெட் ஃபிராங்க் திராட்சை வகையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது உள்நாட்டில் கேபர்நெட் பிரெட்டன் என்று அழைக்கப்படுகிறது. கேபர்நெட் சாவிக்னான் திராட்சையிலிருந்து 10 சதவீதம் வரை ஒயின் தயாரிக்கலாம். சுண்ணாம்புக்கல் மண் மங்கலான சிவப்பு நிறத்துடன் ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கிறது, அதே நேரத்தில் சிலிஸியஸ் மண்ணில் வளர்க்கப்படும் ஒயின்கள் சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். போர்க்கைல் ஒயின்களில் ஒரு மலர் மற்றும் பழ பூச்செண்டு உள்ளது, இது ஒயின் வயதாகும்போது மண்ணாக மாறுகிறது. இந்த ஒயின்கள் பாட்டிலில் அற்புதமாக பழையவை, 20 ஆண்டுகள் வரை வைத்திருக்கின்றன. ரோஸ் உற்பத்தி குறைவாக உள்ளது, இது மொத்த உற்பத்தியில் 2-5% ஆகும். மேலும் காண்க செயிண்ட்-நிக்கோலஸ்-டி-போர்குயில் AOC குறிப்புகள் லோயர் AOCs இண்ட்ரே-எட்-லோயர்