ZZ's Clam Bar
ZZ இன் கிளாம் பார் என்பது நியூயார்க் நகரில் உள்ள ஒரு கடல் உணவு உணவகமாகும். மேஜர் ஃபுட் குழுமத்தால் நடத்தப்படும் இந்த உணவகம், அவர்களின் உணவகமான கார்போனின் அதே தெருவில் உள்ளது. ZZ இன் கிளாம் பார் 2014 ஆம் ஆண்டில் மிச்செலின் நட்சத்திரத்தைப் பெற்றது, மேலும் 2022 வரை மதிப்பீட்டைத் தக்க வைத்துக் கொண்டது. மேஜர் ஃபுட் குரூப் முதலில் ZZ இன் கிளாம் பார் ஆக்கிரமித்துள்ள இடத்தில் தி லோப்ஸ்டர் கிளப் என்ற சாண்ட்விச் கடையைத் திறக்க திட்டமிட்டது. லோப்ஸ்டர் கிளப் மெனுவில் "மூன்று அடுக்கு சாண்ட்விச்கள்" சேர்க்கப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு டேக்-அவுட் கவுண்டரை இணைத்திருக்கும். மேஜர் ஃபுட் குழுமத்தின் பங்குதாரரான ஜெஃப் ஜலாஸ்னிக், ZZ இன் கிளாம் பாரில் மிகவும் முறையான கடல் உணவு மெனுவில் மாற்றம் ஏற்பட்டதாகக் கூறினார், ஏனெனில் நிறுவனக் குழு உணவகத்தைத் திட்டமிடும் செயல்பாட்டின் போது "பல லோப்ஸ்டர் கிளப் சாண்ட்விச்களை நாங்கள் இனி பார்க்க விரும்பவில்லை". மேஜர் ஃபுட் குரூப் பின்னர் சீகிராம் கட்டிடத்தில் அமைந்துள்ள "லோப்ஸ்டர் கிளப்" என்ற பெயரைப் பயன்படுத்தி ஒரு உணவகத்தைத் திறந்தது. லோப்ஸ்டர் கிளப் ZZ இன் கிளாம் பார் இடத்திற்காக முதலில் திட்டமிடப்பட்ட உணவகத்தை ஒத்திருக்கவில்லை; இந்த அமைப்பு உணவகத்தை "ஜப்பானிய பிராஸ்ஸரி" என்று குறிப்பிடுகிறது. ZZ இன் கிளாம் பார் 2013 இல் திறக்கப்பட்டது, மேலும் தொடக்க மெனுவில் ட்ரௌட் க்ருடோ, இறால் செவிச் மற்றும் சீர்டு மீன் ஆகியவை அடங்கும். விரிவான காக்டெய்ல்களை உருவாக்குவதில் பெயர் பெற்ற கார்போன் அண்ட் டெத் அண்ட் கம்பெனியின் "பார்மேன்" தாமஸ் வா, ஆரம்பத்தில் ZZ இன் கிளாம் பாரில் பட்டியை இயக்கினார். மேஜர் ஃபுட் குரூப் ZZ இன் கிளாம் பார் மற்றும் கார்போனுக்கான இடங்களை அதே நில உரிமையாளரிடமிருந்து குத்தகைக்கு விடுகிறது, மேலும் சிறிய இடத்திற்கு முன்பு யாரும் பயன்படுத்த முடியாததால் சாதகமான குத்தகை பெற முடிந்தது. 200 சதுர அடி கொண்ட இந்த இடத்தில் பன்னிரண்டு பேர் அமரலாம். 1972 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட லிட்டில் இத்தாலியில் அமைந்துள்ள மற்றொரு மன்ஹாட்டன் கடல் உணவு உணவகமான உம்பர்டோஸ் கிளாம் ஹவுஸை "கொண்டாடுவதாக" உணவகத்தின் நிறுவனர்கள் கூறியுள்ளனர். 2014 ஆம் ஆண்டில், தி நியூயார்க் டைம்ஸ் நியூயார்க் நகர நிறுவனங்களான லீட்பெல்லி மற்றும் மைசன் பிரீமியருடன் இணைந்து ZZ இன் கிளாம் பாரை "ரா-பார்-அண்ட்-ஹாட்-காக்டெய்ல்-சலூன்" என்று குறிப்பிட்டது. 2022 ஆம் ஆண்டில், மேஜர் ஃபுட் குரூப் ஒரு மியாமி உணவகத்தைத் திறந்தது, ZZ இன் சுஷி பார், இது "[.] ZZ இன் கிளாம் பார் மற்றும் ஒரு சுஷி மற்றும் தனியார் உறுப்பினர்கள் கிளப்பின் கலப்பு பதிப்பு" என்று குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. உணவகத்தின் வரலாற்றின் ஆரம்பத்தில், விமர்சகர் ஆடம் பிளாட் "மிகப் பெரிய பவுன்சர்" மூலம் சாப்பிடும்போது வெளியேற்றப்பட்டார். பிளாட் முன்பு கார்போனுக்கு ஒரு நட்சத்திர மதிப்பாய்வை வழங்கியிருந்தார், மேலும் வெளியேற்றப்பட்டது அவ்வாறு செய்ததற்கு "பழிவாங்கல்" என்று கருதினார். மேயரின் ப்ளூ ஸ்மோக் உணவகத்தைப் பற்றி பிளாட் எதிர்மறையான விமர்சனத்தை எழுதிய பின்னர், மேஜர் ஃபுட் குழுமத்தின் வெளிப்படையான பதிலடி எதிர்வினையை டேனி மேயரின் மென்மையான எதிர்வினையுடன் பிளாட் வேறுபடுத்தியுள்ளார். விமர்சனம் வெளியிடப்பட்ட பிறகு மேயர் பிளாட்டை அணுகி, எதிர்மறையான விமர்சனம் "மிகவும் உதவியாக இருந்தது" என்று அவருக்குத் தெரிவித்தார். மேஜர் ஃபுட் குழுமத்தின் மூத்த ஊழியர்கள் பிளாட் நீக்கப்பட்டது குறித்து கருத்து தெரிவிக்கவில்லை. விமர்சனங்கள் மற்றும் பாராட்டுகள் விமர்சகர்கள் உணவகத்தின் அதிக விலைகளைக் குறிப்பிட்டுள்ளனர். ரியான் சுட்டன், ப்ளூம்பெர்க்கிற்கான ஒரு மதிப்பாய்வில், உணவு மற்றும் வோவின் காக்டெய்ல்களைப் பாராட்டினார், ஆனால் இரண்டின் செலவுகளையும் வலியுறுத்தினார். அதிக விலை கொண்ட பொருட்களுக்கு ஒரு எதிர் புள்ளியாக, சுட்டன் சந்தை விலை கிளாம்களை "ஒரு பீர் பட்ஜெட்டில் ஒரு ஷாம்பெயின் அமைப்பை அனுபவிக்க ஒரு வழி" என்று எடுத்துரைத்தார். ஒட்டுமொத்த நேர்மறையான விமர்சனம் இருந்தபோதிலும், செலவுகள் கொடுக்கப்பட்ட படிப்புகளுக்கு இடையில் பாத்திரங்களை மாற்றாததற்காக சுட்டன் உணவகத்தை குற்றம் சாட்டினார். GQ க்கு எழுதும் ஆலன் ரிச்மேன், இந்த கவலையை எதிரொலித்தார், விலையுயர்ந்த சலுகைகளைக் கருத்தில் கொண்டு உணவகம் "அனுபவத்தை மேம்படுத்த வேண்டும்" என்று எழுதினார். இந்த உணவகம் 2014 ஆம் ஆண்டில் முதல் முறையாக மிச்செலின் நட்சத்திரத்தைப் பெற்றது, இது 2022 வரை தக்கவைக்கப்பட்டது. நியூயார்க் நகரத்தில் உள்ள மிச்செலின் நட்சத்திர உணவகங்களின் பட்டியலையும் பார்க்கவும் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் 2013 நியூயார்க் நகரத்தில் உள்ள நிறுவனங்கள் மன்ஹாட்டனில் உள்ள உணவகங்கள் நியூயார்க் நகரத்தில் உள்ள 2013 கிரீன்விச் கிராம கடல் உணவு உணவகங்களில் நிறுவப்பட்ட கிளாம் பார்கள்