Β-Cyclodextrin
β-சைக்ளோடெக்ஸ்ட்ரின் சில நேரங்களில் β-CD என சுருக்கமாக அழைக்கப்படுகிறது, இது குளுக்கோஸிலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு ஹெப்டாசாக்கரைடு ஆகும். α-(ஆல்பா), β-(பீட்டா), மற்றும் γ-(காமா) சைக்ளோடெக்ஸ்ட்ரின்கள் முறையே ஆறு, ஏழு மற்றும் எட்டு குளுக்கோஸ் அலகுகளுடன் ஒத்திருக்கின்றன. β-சைக்ளோடெக்ஸ்ட்ரின் என்பது சந்தைப்படுத்தப்பட்ட மருந்துகளில் மிகவும் பயன்படுத்தப்படும் இயற்கை சைக்ளோடெக்ஸ்ட்ரின் ஆகும். இதற்கு காரணம் அதன் உற்பத்தியின் எளிமை மற்றும் அடுத்தடுத்த குறைந்த விலை (ஆண்டுக்கு 10,000 டன்களுக்கு மேல் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, சராசரி மொத்த விலை ஒரு கிலோவுக்கு சுமார் 5 அமெரிக்க டாலர்கள்). கட்டமைப்பு β-சைக்ளோடெக்ஸ்ட்ரினில், ஏழு குளுக்கோஸ் துணை அலகுகள் α-1,4 இணைப்புகள் வழியாக முடிவிலிருந்து முடிவுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. இதன் விளைவாக ஒரு முகத்தில் ஏழு முதன்மை ஆல்கஹால்களும் மறுபுறம் பதினான்கு இரண்டாம் நிலை ஆல்கஹால் குழுக்களும் கொண்ட ஒரு சுருக்கப்பட்ட சிலிண்டரின் வடிவம் உள்ளது. சைக்ளோடெக்ஸ்ட்ரின்களின் வெளிப்புற மேற்பரப்பு ஓரளவு ஹைட்ரோஃபிலிக் ஆகும், அதே நேரத்தில் உட்புற மையப்பகுதி ஹைட்ரோபோபிக் ஆகும். இயற்பியல் பண்புகள் β-சைக்ளோடெக்ஸ்ட்ரின் ஒரு வெள்ளை (நிறமற்ற) தூள் அல்லது படிகங்களாக உள்ளது. அதன் நிறைவுற்ற ஹைட்ரேட் படிகத்தின் (βCD·12H2O) அடர்த்தி 1.46 கிராம்/செமீ3 ஆகும். β-சைக்ளோடெக்ஸ்ட்ரின் நீர் மற்றும் கிளிசரின் ஆகியவற்றில் மிதமாக கரையக்கூடியது; டைமெத்தில் சல்பாக்சைடு, டைமெத்தில்ஃபார்மைடு, பைரிடின், எச். எஃப். ஐ. பி மற்றும் எத்திலீன் கிளைகோல் ஆகியவற்றில் நன்கு கரையக்கூடியது; எத்தனால் மற்றும் அசிட்டோனில் கரையாது. பயன்பாடுகள் β-சைக்ளோடெக்ஸ்ட்ரின் மருத்துவம், மருந்தகம், உணவுத் தொழில், ஜவுளி ஆகியவற்றில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் மூலக்கூறுகள் பல்வேறு உயிரணு மூலக்கூறுகளுக்கு இடமளிக்க முடியும், எனவே அவை ஒரு சிக்கலான முகவரியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வழித்தோன்றல்கள் β-சைக்ளோடெக்ஸ்ட்ரின் தண்ணீரில் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த கரைதிறனைக் கொண்டுள்ளது, எனவே தொழில்துறை அதன் வழித்தோன்றல்களைப் பயன்படுத்துகிறது, அதாவது 2-ஹைட்ராக்ஸிபுரோபில்-β-சைக்ளோடெக்ஸ்ட்ரின் (HPbCD), சீரற்ற முறையில் மெத்திலேட்டட் செய்யப்பட்ட β-சைக்ளோடெக்ஸ்ட்ரின் (RAMEB), மற்றும் β-சைக்ளோடெக்ஸ்ட்ரின் சல்போபியூட்டைல் ஈதர் சோடியம் உப்பு (SBEbCD). குறிப்புகள் ஒலிகோசாக்கரைடுகள் ஸ்டார்ச் மேக்ரோசைக்கிள்கள் செலேட்டிங் முகவர்கள் ஈ-எண் சேர்க்கைகள்