SousVide Supreme
சௌஸ்வைட் சுப்ரீம் வாட்டர் அடுப்பு என்பது முதல் பிஐடி கட்டுப்படுத்தப்பட்ட, தன்னிறைவு பெற்ற சௌஸ்-வைட் சமையல் சாதனமாகும், இது குறிப்பாக வீட்டு (வீட்டு) பயன்பாட்டிற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. நவம்பர் 2009 இல் தொடங்கப்பட்ட இந்த தயாரிப்பு, ஈட்ஸ் அப்ளையன்ஸ் டெக்னாலஜி, எல். எல். சியின் டாக்டர் மைக்கேல் மற்றும் மேரி டான் ஈட்ஸ் ஆகியோரால் உருவாக்கப்பட்டது. சௌஸ்வைட் உச்சநிலை சௌஸ்வைட் சமையல் பிரபலமடைந்து வருவதால் உருவாக்கப்பட்டது. உபகரணங்களின் விலையுயர்ந்த செலவுகள் காரணமாக, சாஸ் வீடியோ முறையைப் பயன்படுத்தி சமைப்பது பெரும்பாலும் வீட்டு சமையல்காரர்களுக்கு அணுக முடியாததாக இருந்தது. SousVide சுப்ரீம் 1 டிகிரி ஃபாரன்ஹீட் அல்லது 5 டிகிரி செல்சியஸுக்குள் வெப்பநிலை துல்லியத்தை வழங்குகிறது. நிறுவனத்தின் வரலாறு ஈட்ஸ் அப்ளையன்ஸ் டெக்னாலஜி, எல். எல். சி (ஈ. ஏ. டி) 2009 ஆம் ஆண்டில் டாக்டர் மைக்கேல் மற்றும் மேரி டான் ஈட்ஸ் ஆகியோரால் அவர்களின் குடும்பத்தினருடன் நிறுவப்பட்டது. EAT என்பது SousVide சுப்ரீமின் தாய் நிறுவனமாகும், மேலும் Sousvide தயாரிப்புகளின் பிராண்ட் வரிசையின் அனைத்து தயாரிப்பு முன்னேற்றங்கள் மற்றும் செயல்பாடுகளை மேற்பார்வையிடுகிறது. வீட்டு சமையல்காரர்களுக்கான சௌஸ் வீடியோ சமையல் பிரபலமடைந்து வருவதற்கு பதிலளிக்கும் விதமாக சௌஸ்வைட் சுப்ரீம் வாட்டர் ஓவன் உருவாக்கப்பட்டது. 2010 ஆம் ஆண்டில் நிறுவனம் தனது உலகளாவிய தடத்தை விரிவுபடுத்தி, அதன் தயாரிப்பு வரிசையை இங்கிலாந்து மற்றும் ஐரோப்பாவிலும் பின்னர் இன்னும் பரவலாகவும் அறிமுகப்படுத்தியது. 2017 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, உலகெங்கிலும் உள்ள பல்வேறு பிராந்தியங்கள் மற்றும் நாடுகளின் சுமார் 28 பிராந்தியங்களில் சௌஸ்வைட் சுப்ரீம் நீர் அடுப்புகள் விற்கப்படுகின்றன. மேற்கோள்கள் வெளிப்புற இணைப்புகள் ஜூலியா மோஸ்கின் "சாஸ் வீடியோ அவந்த்-கார்டிலிருந்து கவுண்டர்டாப் நோக்கி நகர்கிறது" NY டைம்ஸ் 2009 "சாஸ் வீடியோ சமையல் ஹெஸ்டன் புளூமெண்டலுடன்" சீரியஸ் ஈட்ஸ் 2009 பிரபலமான அறிவியல் கம்பி NY டைம்ஸ் நிறுவனங்கள் ப்ரூம்ஃபீல்ட், கொலராடோவை தளமாகக் கொண்ட சமையல் உபகரணங்கள் பிராண்டுகள் அமெரிக்க பிராண்டுகள்