Carlo's Bake Shop
கார்லோஸ் பேக்கரி என்றும், கார்லோஸ் சிட்டி ஹால் பேக் ஷாப் என்றும் அழைக்கப்படும் கார்லோஸ் பேக் ஷாப், நியூ ஜெர்சியின் ஹோபோக்கனில் உள்ள ஒரு பேக்கரி ஆகும், இது பட்டி வலாஸ்ட்ரோவுக்கு சொந்தமானது. டிஎல்சி தொலைக்காட்சித் தொடரான கேக் பாஸின் அமைப்பாக இந்த பேக்கரி பொதுமக்களின் கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது. 1910 ஆம் ஆண்டில், கார்லோஸ் பேக்கரி இத்தாலிய பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர் கார்லோ குவாஸ்டாஃபெரோவால் நிறுவப்பட்டது, 1964 ஆம் ஆண்டில், அதை பார்டோலோ "பட்டி" வலாஸ்ட்ரோ சீனியர் வாங்கினார். வலாஸ்ட்ரோவின் மகன் பட்டி வலாஸ்ட்ரோ தற்போது தனது நான்கு மூத்த சகோதரிகள், மூன்று மைத்துனர் மற்றும் பிற வகைப்படுத்தப்பட்ட குடும்ப உறுப்பினர்கள் மற்றும் நண்பர்களின் உதவியுடன் பேக்கரியை நடத்தி வருகிறார். ஒரு குறிப்பிடத்தக்க ஊழியர் சால் பிக்கினிச் ஆவார், அவர் வாலாஸ்ட்ரோ குடும்பம் அதை வாங்கிய சிறிது நேரத்திலேயே பேக்கரியில் வேலை செய்யத் தொடங்கினார், ஜனவரி 30,2011 அன்று அவர் இறக்கும் வரை தொடர்ந்தார். கேக் பாஸ் என்ற ரியாலிட்டி தொலைக்காட்சி தொடருடன் பேக்கரி புகழ் பெற்றது, இது ஏப்ரல் 2009 இல் டி. எல். சி. யில் திரையிடப்பட்டது, இது கடையின் ஊழியர்களை விரிவான தனிப்பயன்-ஆர்டர் புதுமையான கேக்குகளை உருவாக்குவதை சித்தரிக்கிறது. இதன் விளைவாக, இந்த கடை சுற்றுலாப் பயணிகளை ஈர்க்கும் இடமாகவும், ஹோபோக்கன் மற்றும் ஹட்சன் கவுண்டியில் ஒரு முக்கிய நிறுவனமாகவும் மாறியது. கேக் பாஸின் பிரபலத்தின் விளைவாக, கார்லோஸ் பேக்கரி அருகிலுள்ள ஜெர்சி நகரில் உள்ள கலப்பு தொழில்துறை-சில்லறை வளாகமான லக்கவன்னா மையத்தில் ஒரு புதிய தொழிற்சாலையை கட்டியது. கார்லோஸ் பேக்கரி வளாகத்தில் இடத்தை குத்தகைக்கு எடுத்துள்ளது, இது சிறப்பு கேக்குகளை தயாரிக்க கூடுதல் இடமாகவும், நாடு முழுவதும் ஏற்றுமதி செய்ய வேகவைத்த பொருட்களை தயாரிக்கும் திறனாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஹோபோக்கன் இடத்தில் குறைந்த இடம் இருந்ததால், கார்லோஸ் பேக்கரியால் பேக்கரியிலிருந்து சாதாரண ஓட்டுநர் தூரத்திற்கு அப்பால் கேக்குகளை அனுப்ப முடியவில்லை; பேக்கரி இணையத்தில் வேகவைத்த பொருட்களை விற்பனை செய்வதற்கான நம்பகத்தன்மையை சோதிப்பதற்காக அக்டோபர் 2009 இல் துண்டுகளின் வரையறுக்கப்பட்ட சோதனை இணைய விற்பனையை நடத்தியது. மே 24,2011 அன்று, கார்லோஸ் பேக்கரி தனது முதல் கிளை இருப்பிடமான கேக் பாஸ் கஃபேவை நியூயார்க் நகரத்தின் டைம்ஸ் சதுக்கத்தில் 226 மேற்கு 44 வது தெருவில் உள்ள டிஸ்கவரி டைம்ஸ் சதுக்க கண்காட்சியில் திறந்தது. இந்த இடம் கார்லோஸ் பேக்கரியின் சிறிய வேகவைத்த பொருட்களையும், பேக்கரி மற்றும் கேக் பாஸ் வணிகப் பொருட்களையும் வழங்குகிறது. பிப்ரவரி 10,2013 அன்று, பேக்கரி தனது முதல் முழு அளவிலான கிளை இருப்பிடத்தை நியூ ஜெர்சியின் ரிட்ஜ்வுட்டில் திறந்தது. செப்டம்பர் 1,2013 அன்று, பேக்கரி தனது மூன்றாவது பேக்கரி இருப்பிடத்தை நியூ ஜெர்சியின் வெஸ்ட்ஃபீல்டில் திறந்தது. அடுத்த பேக்கரி நவம்பர் 23,2013 அன்று நியூ ஜெர்சியின் ரெட் பாங்கில் திறக்கப்பட்டது. ஜனவரி 2012 இல், கடை மற்றும் தொலைக்காட்சி தொடர்களால் ஹோபோக்கன் நகரத்திற்கு கொண்டு வரப்பட்ட கவனத்தின் விளைவாக, ஹட்சன் ரிப்போர்ட்டர் பட்டி வலாஸ்ட்ரோ ஜூனியர் ஹட்சன் கவுண்டியின் 50 மிகவும் செல்வாக்குமிக்க நபர்களின் பட்டியலில் ஒரு கெளரவமான குறிப்பு என்று பெயரிட்டார். மார்ச் 20,2014 அன்று, கார்லோஸ் நியூ ஜெர்சியின் மோரிஸ்டவுனில் ஒரு இருப்பிடத்தைத் திறந்தார். மார்ச் 31 அன்று, லாஸ் வேகாஸில் உள்ள தி வெனிஸ் ரிசார்ட் ஹோட்டல் கேசினோவில் ஒன்று, மேற்கு கடற்கரையில் நிறுவனத்தின் முதல். டிசம்பர் 5,2015 அன்று, கார்லோஸ் பேக்கரி புளோரிடாவின் ஆர்லாண்டோவில் உள்ள தி புளோரிடா மாலில் ஒரு இடத்தைத் திறந்தது. நவம்பர் 10,2016 அன்று, கார்லோஸ் நியூ ஜெர்சியின் வெய்னில் உள்ள வில்லோப்ரூக் மாலில் ஒரு கியோஸ்க்கைத் திறந்தார். மற்ற நியூ ஜெர்சி இடங்களில் மார்ல்டன் மற்றும் வெஸ்ட்ஃபீல்ட் அடங்கும். ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு டிசம்பர் 8 அன்று, கார்லோஸ் அமெரிக்காவிற்கு வெளியே நிறுவனத்தின் முதல் பேக்கரியான சாவோ பாலோவில் ஒரு இருப்பிடத்தைத் திறந்தார். ரெக்கார்ட்டிவி ரியாலிட்டி தொலைக்காட்சி போட்டித் தொடரான படலா டோஸ் கான்ஃபைடீரோஸின் வெற்றியாளரான ரிக் ஜாவாலா என்பவரால் நிர்வகிக்கப்படுகிறது. ஆகஸ்ட் 1,2018 அன்று, நியூ ஜெர்சியில் உள்ள ரெட் பாங்க் கடை குத்தகை காலாவதியான பிறகு மூடப்பட்டது. ரெட் பாங்க் இருப்பிடம் பொருத்தமானதாக இல்லாத டெக்சாஸில் உள்ள இடத்தைப் போலவே ஒரு வித்தியாசமான உணவு அனுபவத்தை உருவாக்க நிறுவனம் முயன்றது என்று நிறுவனத்தின் செய்தித் தொடர்பாளர் அறிவித்தார். நியூ ஜெர்சியில் உள்ள மற்ற ஐந்து கார்லோஸ் பேக்கரி இடங்கள் திறந்திருந்தன. 2019 ஜனவரியில், கார்லோஸ் பேக்கரியின் செய்தித் தொடர்பாளர், மோரிஸ்டவுன் மற்றும் ரிட்ஜ்வுட் இடங்கள் சமீபத்திய வாரங்களில் மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதிப்படுத்தினார். குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளம் பேக்கரிகள் ஆஃப் தி யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் கட்டிடங்கள் மற்றும் கட்டமைப்புகள் ஹோபோக்கன், நியூ ஜெர்சி கேக் பாஸ் நிறுவனங்கள் ஹட்சன் கவுண்டி, நியூ ஜெர்சியை தளமாகக் கொண்டவை 1910 இல் நிறுவப்பட்ட அமெரிக்க நிறுவனங்கள் 1910 இல் நிறுவப்பட்ட உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்கள் ஹட்சன் கவுண்டி, நியூ ஜெர்சியில் 1910 இல் நிறுவப்பட்ட சில்லறை நிறுவனங்கள்