Cono Sur Vineyards & Winery
கோனோ சுர் திராட்சைத் தோட்டங்கள் & ஒயின் ஆலை என்பது கான்சா ஒய் டோரோ ஒயின் ஆலையின் துணை நிறுவனமாகும், மேலும் இது சிலியில் பாட்டில் ஒயின் ஏற்றுமதியில் மூன்றாவது இடத்தில் உள்ளது. 1993 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட அதன் பெயர், தென் அமெரிக்காவின் தெற்கு கோனில் அதன் இருப்பிடத்தைக் குறிக்கிறது மற்றும் சொற்பொழிவாளர் என்ற வார்த்தையின் நாடகமாகும். 2015 ஆம் ஆண்டில், இது டூர் டி பிரான்சின் அதிகாரப்பூர்வ ஒயின் ஆகும். 1999 ஆம் ஆண்டில், கோனோ சுர் பிரான்சின் பர்கண்டி பிராந்தியத்திலிருந்து பாரம்பரிய முறைகளைப் பயன்படுத்தி பினோட் நொயர் ஒயின் தயாரிக்கும் நோக்கத்துடன் "பினோட் நொயர் திட்டத்தை" தொடங்கினார், அங்கு இந்த வகை தோன்றியது. சிலியில் பொருத்தமான டெர்ராயர்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதிலும், திராட்சைத் தோட்ட மேலாண்மை நடைமுறைகளை மேம்படுத்துவதிலும், பர்கண்டியைச் சேர்ந்த அனுபவமுள்ள பினோட் நொயர் ஒயின் தயாரிப்பாளரான மார்ட்டின் பிரையரின் வழிகாட்டுதலை ஒயின் தொழிற்சாலை நாடியது. நிலையான விவசாயம் 1998 ஆம் ஆண்டில், கோனோ சுர் பாரம்பரியத்திலிருந்து நிலையான விவசாயத்திற்கு மாறத் தொடங்கியது, இது பூச்சிகள், நோய்கள் மற்றும் களைகளை உரமிடுவதற்கும், தடுப்பதற்கும் கட்டுப்படுத்துவதற்கும் இயற்கை மாற்றுகளைப் பயன்படுத்துவதை ஆதரிக்கும் ஒரு அமைப்பாகும். இயற்கை அல்லாத பொருட்களை முடிந்தவரை பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பதும், வாத்துகள், செம்மறி ஆடுகள், பூச்சிகள் மற்றும் தாவரங்களைப் பயன்படுத்துவதும் இதன் நோக்கமாக இருந்தது. கரிம விவசாயம் ஒரு கரிம ஒயின் என்பது இயற்கையாக வளர்க்கப்படும் திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு ஒயின் ஆகும், அதாவது அவை மனிதனால் உருவாக்கப்பட்ட இரசாயனங்களைப் பயன்படுத்தாமல், உரங்கள், பூச்சிக்கொல்லிகள், களைக்கொல்லிகள், பூச்சிக்கொல்லிகள் அல்லது பூஞ்சைக் கொல்லிகள் வடிவில் பயிரிடப்பட்டு முற்றிலும் அறுவடை செய்யப்பட்டன. சில ஆண்டுகளாக, சிலியில் கரிம ஒயின் உற்பத்தியை கோனோ சுர் ஊக்குவித்து வருகிறார். 1999 ஆம் ஆண்டில், கோனோ சுர் தனது கரிம திராட்சை சாகுபடி திட்டத்தை கோல்சாகுவா பள்ளத்தாக்கில் உள்ள சிம்பரோங்கோ திராட்சைத் தோட்டங்களுடன் தொடங்கியது. 2003 ஆம் ஆண்டில், தேவையான மூன்று ஆண்டு மாற்றக் காலத்திற்குப் பிறகு, அது தனது முதல் ஒயின்-கேபர்நெட் சாவிக்னான்/கார்மெனியர்-கரிமமாக வளர்க்கப்பட்ட திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, இது பி. சி. எஸ் ஓகோ காரண்டி ஜி. எம். பி. எச் ஜெர்மனியால் சான்றளிக்கப்பட்டது. 2009 ஆம் ஆண்டில், நிலையான விவசாய வரம்பின் ஒரு பகுதியாக இருந்த மூன்று வகைகள் (சாவிக்னான் பிளாங்க், சார்டொன்னே மற்றும் பினோட் நொயர்) கரிம சான்றிதழைப் பெற்ற பிறகு, கோனோ சூரின் கரிம ஒயின் வரம்பின் ஒரு பகுதியாக மாறியது. திராட்சைத் தோட்டங்கள் கோனோ சுர் நாட்டில் பல பள்ளத்தாக்குகளில் திராட்சைத் தோட்டங்களைக் கொண்டுள்ளதுஃ லிமாரி பள்ளத்தாக்கு (சார்டொன்னே, வியோக்னியர், கார்மெனியர், சைரா). அகோன்காகுவா பள்ளத்தாக்கு (சார்டொன்னே, பினோட் நொயர், மெர்லோட், கேபர்நெட் சாவிக்னான்.) காஸாபிளாங்கா பள்ளத்தாக்கு (சாவிக்னான் பிளாங்க், சார்டொன்னே, கெவர்ஸ்டிராமினர், பினோட் நொயர், மெர்லோட்.) சான் அன்டோனியோ பள்ளத்தாக்கு (சாவிக்னான் பிளாங்க், சார்டொன்னே, பினோட் நொயர், மெர்லோட், சைரா.) மைபோ பள்ளத்தாக்கு (பினோட் நொயர், சைரா, கேபர்நெட் சாவிக்னான்.) கச்சாபோல் பள்ளத்தாக்கு (ரைஸ்லிங், மெர்லோட், மால்பெக், கார்மெனியர், சைரா, கேபர்நெட் சாவிக்னான், கேபர்நெட் சாவிக்னான்). கோல்சாகுவா பள்ளத்தாக்கு (சாவிக்னான் பிளாங்க், சார்டொன்னே, வியாக்னியர், கெவர்ஸ்ட்ராமினர், பினோட் நொயர், மெர்லோட், மால்பெக், கார்மெனியர், சைரா, கேபர்நெட் சாவிக்னான்). கியூரிகோ பள்ளத்தாக்கு (சாவிக்னான் பிளாங்க், சார்டொன்னே, வியோக்னியர், பினோட் நொயர், மால்பெக்.) மௌலே பள்ளத்தாக்கு (சாவிக்னான் பிளாங்க், சார்டொன்னே, ரைஸ்லிங், வியோக்னியர், பினோட் நொயர், மெர்லோட், கார்மெனியர், சைரா, கேபர்நெட் சாவிக்னான்.) பயோ-பயோ பள்ளத்தாக்கு (சாவிக்னான் பிளாங்க், சார்டொன்னே, ரைஸ்லிங், கெவர்ஸ்டிராமினர், பினோட் நொயர்.) ஒயின் தயாரிக்கும் கோனோ சூரின் முக்கிய ஒயின் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலை கோல்சாகுவா பள்ளத்தாக்கில் உள்ள சிம்பரோங்கோவில் அமைந்துள்ளது. 1999 ஆம் ஆண்டில், கோனோ சுர் குறிப்பாக பினோட் நொயரின் வினிஃபிகேஷனுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு இணைப்பு ஒயின் ஆலையை திறந்து வைத்தார், அங்கு பண்டைய பர்கண்டியன் ஒயின் தயாரிக்கும் மரபுகள் புதிய உலக முன்னணி தொழில்நுட்பத்துடன் கலக்கின்றன. 2009 ஆம் ஆண்டில், மற்றொரு 530,000 லிட்டர் திறன் கொண்ட பாதாள அறை கட்டப்பட்டது, இது பிரீமியம் பினோட் நொயர் ஒயின்களுக்காக பிரத்தியேகமாக இருக்கும். பிற பிராண்டுகள் கோனோ சுர் பிராண்ட் இஸ்லா நெக்ரா ஒயின்களையும் உற்பத்தி செய்கின்றன, இது முக்கியமாக ஐரோப்பாவுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது. குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் கோனோ சுர் திராட்சைத் தோட்டங்கள் & ஒயின் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலை அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளம் 1993 இல் நிறுவப்பட்ட உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்கள் சிலி ஒயின் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலைகள் சிலி பிராண்டுகள் சிலி நிறுவனங்கள் 1993 இல் நிறுவப்பட்டன