Nessa Robins
நெஸ்ஸா ராபின்ஸ் ஒரு ஐரிஷ் உணவு எழுத்தாளர், பதிவர் மற்றும் அயர்லாந்தின் கவுண்டி வெஸ்ட்மீத்தை சேர்ந்த புகைப்படக் கலைஞர் ஆவார். விருது பெற்ற சமையல் புத்தகம் மற்றும் உணவு வலைப்பதிவிற்காக அவர் மிகவும் பிரபலமானவர். அவர் ஐரிஷ் ஃபார்மர்ஸ் ஜர்னலில் மாதாந்திர சமையல் கட்டுரையையும் எழுதுகிறார். ஆரம்பகால வாழ்க்கை ராபின்ஸ் அயர்லாந்தின் வெஸ்ட்மீத் கவுண்டியில் உள்ள மோட்டேயில் வளர்ந்தார். டப்ளினில் உள்ள டிரினிட்டி கல்லூரியில் நர்சிங் படிப்பில் இளங்கலை பட்டம் பெறுவதற்கு முன்பு, டப்ளினில் உள்ள செயின்ட் ஜேம்ஸ் மருத்துவமனையில் செவிலியராகப் பயிற்சி பெற்றார். அவர் தனது மூன்றாவது குழந்தையைப் பெறும் வரை நர்சிங்கின் பல பகுதிகளில் பணியாற்றினார். 2008 ஆம் ஆண்டில், ராபின்ஸ் உணவில் ஒரு தொழிலைத் தொடர நர்சிங்கில் இருந்து ஓய்வு பெற்றார். அவர் தனது சொந்த ஊரான அயர்லாந்தில் சமையல் வகுப்புகளை நடத்தினார், மேலும் ப்ளூம், டேஸ்ட் ஆஃப் டப்ளின் மற்றும் ஐரிஷ் சமையல்காரர் நெவன் மாகுவேருடன் தேசிய உழவு சாம்பியன்ஷிப் உட்பட பல உணவு விழாக்களில் நேரடி செயல்விளக்கங்களை வழங்கினார். ராபின்ஸ் 2010 ஆம் ஆண்டில் நெஸ்ஸாவின் குடும்ப சமையலறை என்ற வலைப்பதிவைத் தொடங்கினார், இதற்காக அவர் 2011 ஐரிஷ் வலைப்பதிவு விருதுகளில் சிறந்த புதுமுகமாக பெயரிடப்பட்டார். மே 2013 இல் அவரது முதல் புத்தகம், ஏப்ரன் ஸ்ட்ரிங்ஸ்ஃ ரெசிபிஸ் ஃப்ரம் எ ஃபேமிலி கிச்சன், நியூ ஐலேண்ட் புக்ஸால் வெளியிடப்பட்டது. இந்த புத்தகம் அயர்லாந்தில் கோர்மண்ட் குக்புக் விருதுகளில் 'சிறந்த முதல் சமையல் புத்தகத்தை' வென்றது. ராபின்ஸ் தற்போது சமையல் புத்தகத்திலிருந்து சமையல் குறிப்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்டு ஐரிஷ் ஃபார்மர்ஸ் ஜர்னலில் ஹோம் நர்ஸ் என்ற மாதாந்திர கட்டுரையை எழுதுகிறார். ராபின்ஸ் ஐரிஷ் உணவு எழுத்தாளர்கள் சங்கத்தின் உறுப்பினராகவும் உள்ளார். அவர் லிடல் மற்றும் ஃப்ளோராவின் தூதராகவும் பணியாற்றியுள்ளார். தனிப்பட்ட வாழ்க்கை ராபின்ஸ் தனது கணவர் டயர்முயிட் மற்றும் அவர்களின் நான்கு குழந்தைகளுடன் கவுண்டி வெஸ்ட்மீத்தின் மோட்டேவில் வசிக்கிறார். திரைப்படவியல் நூலியல் 2013: ஏப்ரன் சரங்கள்ஃ ஒரு குடும்ப சமையலறையிலிருந்து சமையல் குறிப்புகள் 2014: நெஸ்ஸாவின் கிறிஸ்துமஸ் சமையலறை குறிப்புகள் பெண்கள் சமையல் புத்தகம் எழுத்தாளர்கள் 21 ஆம் நூற்றாண்டின் ஐரிஷ் மக்கள் கவுண்டி வெஸ்ட்மீத் ஐரிஷ் கட்டுரையாளர்கள் ஐரிஷ் பெண்கள் கட்டுரையாளர்கள் டப்ளினின் டிரினிட்டி கல்லூரியின் முன்னாள் மாணவர்கள் வாழும் மக்கள் காணாமல் போன (வாழும் மக்கள்) ஐரிஷ் சமையல் புத்தகம் எழுத்தாளர்கள்