Manure
உரம் என்பது விவசாயத்தில் கரிம உரமாகப் பயன்படுத்தப்படும் கரிமப் பொருள் ஆகும். பெரும்பாலான உரங்கள் விலங்குகளின் மலத்தைக் கொண்டுள்ளன; மற்ற ஆதாரங்களில் உரம் மற்றும் பச்சை உரம் அடங்கும். மண்ணில் உள்ள பாக்டீரியா, பூஞ்சை மற்றும் பிற உயிரினங்களால் பயன்படுத்தப்படும் நைட்ரஜன் போன்ற கரிமப் பொருட்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் மண்ணின் வளத்திற்கு உரங்கள் பங்களிக்கின்றன. உயர்ந்த உயிரினங்கள் பின்னர் மண் உணவு வலையை உள்ளடக்கிய வாழ்க்கைச் சங்கிலியில் உள்ள பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியாவை உணவாகக் கொள்கின்றன. வரலாறு ஒரு பைசண்டைன் பாரம்பரியத்தின் படி காசியானஸ் பாஸஸ் பன்றி சாணம் பொதுவாக பாதாம் மரங்களைத் தவிர உரமாகப் பயன்படுத்தப்படாது. கொலுமெல்லாவால் பதிவு செய்யப்பட்ட இதே போன்ற கருத்துக்கள் பிற்கால நூற்றாண்டுகளின் இஸ்லாமிய தடைகளுடன் தொடர்பில்லாதவை, இருப்பினும் இடைக்கால அண்டலூசியன் எழுத்தாளர் இபின் பஸ்ஸல் மற்றும் யேமனைச் சேர்ந்த சில பிற்கால எழுத்தாளர்களும் பன்றி சாணத்தை "எரிக்கும்" தாவரங்களின் எதிர்மறையான விளைவுகளைப் பதிவு செய்தனர். இப்னு பஸ்ஸல் வைக்கோலுடன் கலக்கப்பட்ட உரம் அல்லது தூர்வாரும் உரம் என்று விவரித்தார், இது உரத்தால் மட்டுமே ஆனது அல்ல என்பதைக் குறிக்கிறது. சூடான குளியலறைகளில் இருந்து துடைப்பது சிறுநீர் மற்றும் மனித கழிவுகளை உள்ளடக்கியது, இது உலர்ந்த மற்றும் உப்பு என்று இப்னு பாஸல் விவரிக்கிறார், உரத்துடன் கலக்கப்படாவிட்டால் உரமாக பயன்படுத்த தகுதியற்றது. மொழிபெயர்ப்பு நிச்சயமற்றதாக இருந்தாலும், புறா (ஹமாம்) மற்றும் கழுதை (ஹிமார்) உரத்தை உரம் தயாரிப்பதற்கான இரண்டு சமையல் குறிப்புகளை இப்னு பாஸல் வழங்குகிறார். புறா சாணத்தின் அதிகப்படியான வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பதமான குணங்கள் பலவீனமான மற்றும் குறைவான கடினத்தன்மை கொண்ட தாவரங்களுக்கு, குறிப்பாக குளிர்ந்த வெப்பநிலையால் பாதிக்கப்பட்ட தாவரங்களுக்கு நன்றாக வேலை செய்ததாக பாஸல் கூறுகிறார். 21ஆம் நூற்றாண்டில் மண் மேலாண்மையில் மூன்று முக்கிய வகை உரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றனஃ விலங்குகளின் உரம் பெரும்பாலான விலங்குகளின் உரம் மலத்தைக் கொண்டுள்ளது. கால்நடை உரத்தின் பொதுவான வடிவங்களில் பண்ணை உரம் (எஃப். ஒய். எம்) அல்லது பண்ணை குழம்பு (திரவ உரம்) அடங்கும். எஃப். ஒய். எம் தாவரப் பொருட்களையும் (பெரும்பாலும் வைக்கோல்) கொண்டுள்ளது, இது விலங்குகளுக்கு படுக்கையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் மலம் மற்றும் சிறுநீரில் உறிஞ்சப்படுகிறது. திரவ வடிவில் விவசாய உரம், ஸ்லர்ரி என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது மிகவும் தீவிரமான கால்நடை வளர்ப்பு அமைப்புகளால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, அங்கு வைக்கோல் படுக்கைக்கு பதிலாக கான்கிரீட் அல்லது ஸ்லேட்டுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வெவ்வேறு விலங்குகளின் உரம் வெவ்வேறு குணங்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உரமாகப் பயன்படுத்தும்போது வெவ்வேறு பயன்பாட்டு விகிதங்கள் தேவைப்படுகின்றன. உதாரணமாக, குதிரைகள், கால்நடைகள், பன்றிகள், செம்மறி ஆடுகள், கோழிகள், வான்கோழிகள், முயல்கள் மற்றும் கடல் பறவைகள் மற்றும் வெளவால்களின் குவானோ அனைத்தும் வெவ்வேறு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. உதாரணமாக, செம்மறியாடு உரத்தில் நைட்ரஜன் மற்றும் பொட்டாஷ் அதிகமாக உள்ளது, அதே நேரத்தில் பன்றி உரம் இரண்டிலும் ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக உள்ளது. குதிரைகள் முக்கியமாக புல் மற்றும் ஒரு சில களைகளை சாப்பிடுகின்றன, எனவே குதிரை உரத்தில் புல் மற்றும் களை விதைகள் இருக்கலாம், ஏனெனில் குதிரைகள் கால்நடைகளைப் போல விதைகளை ஜீரணிக்காது. கால்நடை உரம் நைட்ரஜன் மற்றும் கரிம கார்பனின் நல்ல மூலமாகும். ஒரு பறவையிலிருந்து வரும் கோழி குப்பை, நைட்ரஜன் மற்றும் பாஸ்பேட் ஆகியவற்றில் மிகவும் செறிவாக உள்ளது மற்றும் இரண்டு பண்புகளுக்கும் மதிப்புமிக்கது. விலங்குகளின் உரங்கள் கலப்படம் செய்யப்படலாம் அல்லது கம்பளி (மோசமான மற்றும் பிற முடி), இறகுகள், இரத்தம் மற்றும் எலும்பு போன்ற பிற விலங்கு பொருட்களால் மாசுபடலாம். கசிவு காரணமாக கால்நடை தீவனத்தை உரத்துடன் கலக்கலாம். எடுத்துக்காட்டாக, கோழிகளுக்கு பெரும்பாலும் இறைச்சி மற்றும் எலும்பு உணவு வழங்கப்படுகிறது, இது ஒரு விலங்கு தயாரிப்பு, இது கோழி குப்பைகளுடன் கலக்கக்கூடும். உரம் என்பது கரிமப் பொருட்களின் சிதைந்த எச்சங்கள் ஆகும். இது பொதுவாக தாவர தோற்றம் கொண்டது, ஆனால் பெரும்பாலும் சில விலங்கு சாணம் அல்லது படுக்கைகளை உள்ளடக்கியது. பசுமை உரம் என்பது அவற்றை உழுவதற்கான வெளிப்படையான நோக்கத்திற்காக வளர்க்கப்படும் பயிர்கள் ஆகும், இதனால் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் கரிமப் பொருட்களை மண்ணில் சேர்ப்பதன் மூலம் வளத்தை அதிகரிக்கிறது. க்ளோவர் போன்ற பருப்பு வகைகள் பெரும்பாலும் இதற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை வேர் கட்டமைப்பில் உள்ள சிறப்பு முனைகளில் ரைசோபியா பாக்டீரியாவைப் பயன்படுத்தி நைட்ரஜனை சரிசெய்கின்றன. உரமாகப் பயன்படுத்தப்படும் பிற வகையான தாவரப் பொருட்களில் அறுவடை செய்யப்பட்ட ருமினண்டுகள், செலவழிக்கப்பட்ட தானியங்கள் (பீர் காய்ச்சுவதிலிருந்து எஞ்சியவை) மற்றும் கடற்பாசி ஆகியவை அடங்கும். பயன்படுத்தப்படும் விலங்குகளின் உரம் கோழி உரம் மற்றும் மாட்டு சாணம் போன்ற விலங்குகளின் உரம் பல நூற்றாண்டுகளாக விவசாயத்திற்கான உரமாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. இது மண்ணின் கட்டமைப்பை (ஒருங்கிணைப்பு) மேம்படுத்த முடியும், இதனால் மண் அதிக ஊட்டச்சத்துக்களையும் தண்ணீரையும் வைத்திருக்கும், எனவே அதிக வளமானதாக மாறும். விலங்குகளின் உரம் மண்ணின் நுண்ணுயிர் செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது, இது மண்ணின் சுவடு கனிம விநியோகத்தை ஊக்குவிக்கிறது, தாவர ஊட்டச்சத்தை மேம்படுத்துகிறது. தாவரங்களின் வளர்ச்சிக்கு உதவும் சில நைட்ரஜன் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களும் இதில் உள்ளன. வாசனை என்பது விலங்குகளின் உரத்துடன் ஒரு வெளிப்படையான மற்றும் முக்கிய பிரச்சினையாகும். பன்றி உரத்தில் உள்ள கூறுகளில் குறைந்த மூலக்கூறு எடை கொண்ட கார்பாக்சிலிக் அமிலங்கள், அசிட்டிக், புரோபியோனிக், பியூட்டிரிக் மற்றும் வலேரிக் அமிலங்கள் அடங்கும். மற்ற கூறுகளில் ஸ்கேடோல் மற்றும் ட்ரைமெத்தில் அமைன் ஆகியவை அடங்கும். குறிப்பாக விரும்பத்தகாத வாசனையுடன் கூடிய விலங்குகளின் உரங்கள் (தீவிரமான பன்றி வளர்ப்பிலிருந்து வரும் குழம்புகள் போன்றவை) பொதுவாக நாற்றத்தின் வெளியீட்டைக் குறைக்க நேரடியாக மண்ணில் குத்தப்படுகின்றன (செலுத்தப்படுகின்றன). பன்றிகள் மற்றும் கால்நடைகளின் உரம் பொதுவாக உரம் பரப்பும் கருவியைப் பயன்படுத்தி வயல்களில் பரப்பப்படுகிறது. காய்கறி பொருட்களில் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த அளவு புரதங்கள் இருப்பதால், தாவர உண்ணும் உரம் மாமிச விலங்குகள் அல்லது அனைத்து உண்ணும் விலங்குகளின் சாணத்தை விட லேசான வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், காற்றில்லா நொதித்தலுக்கு ஆளான தாவர உண்ணிகள் குழம்பு மிகவும் விரும்பத்தகாத நாற்றங்களை உருவாக்கக்கூடும், மேலும் இது சில விவசாயப் பகுதிகளில் ஒரு பிரச்சினையாக இருக்கலாம். கோழி எச்சங்கள் புதிதாக இருக்கும்போது தாவரங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், ஆனால் உரம் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு காலத்திற்குப் பிறகு மதிப்புமிக்க உரங்கள். உரம் வணிக ரீதியாக உரம் தயாரிக்கப்பட்டு, மண் திருத்தமாக விற்கப்படுகிறது. 2018 ஆம் ஆண்டில், ஆஸ்திரிய விஞ்ஞானிகள் யானை மற்றும் பசு உரத்திலிருந்து காகித உற்பத்தி முறையை வழங்கினர். உலர் விலங்குகளின் சாணம் உலகெங்கிலும் உள்ள பல நாடுகளில் எரிபொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எந்தவொரு விலங்கு உரமும் நோய்க்கிருமிகள் அல்லது உணவு கெட்டுப்போன உயிரினங்களின் ஆதாரமாக இருக்கலாம், அவை ஈக்கள், கொறித்துண்ணிகள் அல்லது பிற திசையன் உயிரினங்களால் எடுத்துச் செல்லப்படலாம் மற்றும் நோயை ஏற்படுத்தலாம் அல்லது உணவுப் பாதுகாப்பை ஆபத்தில் ஆழ்த்தலாம். தீவிர விவசாய நிலப் பயன்பாட்டில், விலங்கு உரம் பெரும்பாலும் கனிம உரங்களாக இலக்காகப் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, எனவே, நைட்ரஜன் பயன்பாட்டு திறன் குறைவாக உள்ளது. அதிக எண்ணிக்கையிலான கால்நடைகள் மற்றும் மிகக் குறைந்த விவசாய நிலங்கள் உள்ள தீவிர விவசாயப் பகுதிகளில் அதிகப்படியான பயன்பாட்டின் அடிப்படையில் விலங்கு உரம் ஒரு பிரச்சினையாக மாறும். கிரீன்ஹவுஸ் வாயு நைட்ரஸ் ஆக்சைடு வெளியேற்றப்படலாம், இதனால் காலநிலை மாற்றத்திற்கு பங்களிக்கிறது. 2007 ஆம் ஆண்டில், மினசோட்டா பல்கலைக்கழக ஆய்வில், சோளம், கீரை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு போன்ற உணவுகள் இந்த மருந்துகளைக் கொண்ட விலங்குகளின் உரத்துடன் பரவிய மண்ணிலிருந்து நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளைக் குவிப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. கரிம உணவுகள் அவற்றின் மூலங்கள் மற்றும் உரத்தின் சிகிச்சையைப் பொறுத்து நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளைக் கொண்டிருப்பதற்கான வாய்ப்பு மிகவும் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருக்கலாம். உதாரணமாக, மண் அசோசியேஷன் தரநிலை 4.7.38 படி, பெரும்பாலான கரிம சாகுபடி விவசாயிகள் தங்கள் சொந்த உரத்தை வழங்குகிறார்கள் (எனவே, பொதுவாக மருந்து எச்சங்களைக் கொண்டிருக்க மாட்டார்கள்) அல்லது கூடுதல் வளத்திற்காக பச்சை உரப் பயிர்களை நம்பியிருக்கிறார்கள் (ஏதேனும் கரிம உரம் கரிம விவசாயிகளால் பயன்படுத்தப்பட்டால், மருந்துகளின் எச்சங்களை சிதைக்கவும், எந்தவொரு நோய்க்கிருமி பாக்டீரியாவையும் அகற்றவும் பொதுவாக அதை அழித்து அல்லது உரம் தயாரிக்க வேண்டும்-தரநிலை 4.7.38, மண் அசோசியேஷன் கரிம விவசாய தரநிலைகள்). மறுபுறம், மினசோட்டா பல்கலைக்கழக ஆய்வில் காணப்பட்டபடி, செயற்கை உரங்களைப் பயன்படுத்தாதது மற்றும் கரிம விவசாயிகளால் உரத்தை உரமாக பிரத்தியேகமாகப் பயன்படுத்துவதன் விளைவாக கரிம உணவுகளில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் கணிசமான அதிகக் குவிப்பு ஏற்படலாம். மேலும் காண்க ஆல்பம் கிரேக்கம் அனரோபிக் செரிமானம் பார்ன் கிளீனர் கோழி உரம் கோப்ரோஃபிலஸ் பூஞ்சை மாட்டு சாணம் உலர்ந்த விலங்கு சாணம் மண் உரம் சேமிப்பு திரவ உரம் பரப்புபவர் கழிவுகளின் மறுபயன்பாடு வெளிப்புற இணைப்புகள் பயன்பாடு மற்றும் கால்நடை உரத்தின் சுற்றுச்சூழல் அபாயங்கள் வட அமெரிக்க உரம் எக்ஸ்போ கார்னெல் உரம் திட்டம் கவுண்டி-நிலை மதிப்பீடுகள் விலங்குகளின் உரத்திலிருந்து நைட்ரஜன் மற்றும் பாஸ்பரஸ், 2002 அமெரிக்க புவியியல் ஆய்வு உர மேலாண்மை, நீர் தர தகவல் மையம், அமெரிக்க வேளாண் கால்நடை மற்றும் கோழி சுற்றுச்சூழல் கற்றல் மையம், விலங்கு உரத்தில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் மற்றும் ஹார்மோன்கள் மேலாண்மை பற்றிய நடைமுறையின் விரிவாக்க சமூகம்