Harrison Cider Apple
ஹாரிசன் சைடர் ஆப்பிள் 18 ஆம் நூற்றாண்டின் மிகவும் பிரபலமான அமெரிக்க சைடர் ஆப்பிள்களில் ஒன்றாகும், இது முதன்மையாக ஆப்பிள் சைடர் உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. அமெரிக்கப் புரட்சிக்கு முன்னும் பின்னும் நியூ ஜெர்சியில் வளர்க்கப்பட்ட இது 20 ஆம் நூற்றாண்டில் ஆதரவை இழந்தது. ஹாரிசன் சைடர் ஆப்பிள் 1976 செப்டம்பரில் நியூ ஜெர்சியின் லிவிங்ஸ்டனில் ஒரு பழைய சைடர் ஆலையில் மீட்கப்படும் வரை தொலைந்ததாகக் கருதப்பட்டது. அமெரிக்கப் புரட்சியைத் தொடர்ந்து வட அமெரிக்காவில் ஏற்கனவே வளர்க்கப்படும் பல்வேறு வகையான பழங்கள் குறித்து விளக்கப்பட்ட புத்தகத்தை வெளியிட்ட முதல் அமெரிக்கரான வில்லியம் காக்ஸ், 1817 ஆம் ஆண்டில் ஹாரிசன் சைடர் ஆப்பிள் பற்றி விவரித்தார்ஃ ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய், செர்ரி, பிளம்ஸ் மற்றும் பீச்சுகளுக்கான இனப்பெருக்க இருப்பு வட அமெரிக்காவில் சமகால மாதுளை பழங்களின் ஆதாரமாக மாறியது, காக்ஸின் புத்தகத்தில் முழுமையாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த பழ வகைகளில் பெரும்பாலானவை அல்லது அவற்றின் பெற்றோர்கள் ஐரோப்பாவிலிருந்து வந்திருந்தாலும், ஐரோப்பிய வகைகளிலிருந்து பெறப்பட்ட புதிய அமெரிக்க வகைகளை வளர்க்க காக்ஸ் வாதிட்டார், ஏனெனில் அவை அமெரிக்க காலநிலை மற்றும் மண்ணுக்கு ஏற்றவாறு தங்களை நன்கு மாற்றியமைத்துக் கொண்டன. 1905 ஆம் ஆண்டில் எஸ். ஏ. பீச் "தி ஆப்பிள்ஸ் ஆஃப் நியூயார்க்" எழுதியபோது, ஹாரிசன் பற்றி எதுவும் குறிப்பிடப்படவில்லை, ஏனெனில் அது 20 ஆம் நூற்றாண்டில் வழக்கற்றுப்போனது. இந்த வழக்கற்றுப்போவதற்கு முக்கிய காரணம் 1820 களில் தொடங்கி அமெரிக்கா முழுவதும் மனச்சோர்வு இயக்கத்தின் வளர்ந்து வரும் வேகமாகும். சமகால வரலாறு செப்டம்பர் 1976 இல், வெர்மான்ட்டைச் சேர்ந்த ஒரு பழ வகை சேகரிப்பாளர், நியூ ஜெர்சியின் எசெக்ஸ் கவுண்டியில் உள்ள ஆரஞ்சு மலையின் சுற்றுப்புறத்தில் உள்ள ஹாரிசன் மற்றும் கேம்ப்ஃபீல்ட் சைடர் ஆப்பிள்களைத் தேடிச் சென்றார், இதைப் பற்றி காக்ஸ் 1817 இல் எழுதியிருந்தார். செப்டம்பர் 25 அன்று, நியூ ஜெர்சியின் லிவிங்ஸ்டனில் ஒரு பழைய சைடர் ஆலையை அவர் கண்டுபிடித்தார் (ஓல்ட் ஷார்ட் ஹில்ஸ் சாலையில் உள்ள நெட்டி ஓக்ஸ் சைடர் மில், இனி இல்லை). உரிமையாளர் தனது கொல்லைப்புறத்தில் ஒரு 'ஹாரிசன்' ஆப்பிள் மரத்தை வைத்திருந்தார், இது உரிமையாளரின் கூற்றுப்படி, நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் அவரது தாத்தாவால் நடப்பட்டது. விரிவடையும் காய்கறி தோட்டத்திற்கு இடமளிப்பதற்காக இந்த மரம் வெட்டப்படவிருந்தது; ஒரு வாரத்திற்குள் அது வெட்டப்பட்டது. அந்த மரம் காக்ஸின் விளக்கத்துடன் பொருந்தக்கூடிய சிறிய மஞ்சள் ஆப்பிள்களால் நிரம்பியிருந்தது. காக்ஸ் விவரித்த உறிஞ்சுபவர்களும் உடனிருந்தனர். மரக்கட்டைகள் வெட்டப்பட்டு குளிர்காலத்திற்காக சேமிக்கப்பட்டன. 1977 ஆம் ஆண்டின் வசந்த காலத்தில், டஜன் கணக்கான அல்னார்ஃப் #2 நாற்று வேர்க்கடலைகள் 'ஹாரிசன்' சைடர் ஆப்பிள் கொண்டு மேல் வேலை செய்யப்பட்டன. 1980 ஆம் ஆண்டில், நியூ ஜெர்சியின் லிவிங்ஸ்டன் மற்றும் ரோஸ்லேண்டில் 'ஹாரிசன்' மற்றும் 'கேம்ப்ஃபீல்ட்' சைடர் ஆப்பிள்களின் சமீபத்திய மீட்பு வெர்மான்ட்டின் வெர்ஷையரில் லூ நிக்கோல்ஸ் மற்றும் அன்னி ப்ரோல்க்ஸ் ஆகியோருடன் பகிர்ந்து கொள்ளப்பட்டது. 1992 ஆம் ஆண்டின் இலையுதிர்காலத்தில், 1976 ஆம் ஆண்டு லிவிங்ஸ்டன், நியூ ஜெர்சி கண்டுபிடிப்பிலிருந்து ஹாரிசன் சைடர் ஆப்பிளின் மரங்கள், பழங்கள் மற்றும் வாரிசுகள் வெர்மான்ட்டில் இருந்து வர்ஜீனியாவின் தாமஸ் பர்ஃபோர்டுக்கு அனுப்பப்பட்டனர், அவர் மரியாதைக்குரிய நர்சரிமேன் மற்றும் பரம்பரை ஆப்பிள்களில் நிபுணர் ஆவார். அதைத் தொடர்ந்து, ஹாரிசன் சைடர் ஆப்பிள் பரவலாகக் கிடைக்கிறது. அயர்ன்பவுண்ட் ஹார்ட் சைடர் நியூ ஜெர்சியில் ஹாரிசன் சைடர் ஆப்பிளை மீண்டும் வணிக அளவிற்கு கொண்டு வர டாம் பர்ஃபோர்டுடன் இணைந்து பணியாற்றினார். நெவார்க்கிற்கு மேற்கே 50 மைல் தொலைவில் உள்ள நியூ ஜெர்சியின் அஸ்பரியில் உள்ள அதன் 108 ஏக்கர் பண்ணையில் மூன்று காலனித்துவ கால தயாரிப்புகளின் (நெவார்க் சைடர், சைடர் ராயல் மற்றும் பெட்-நாட் ஸ்பார்க்லிங் சைடர்) நவீன பதிப்புகளை உற்பத்தி செய்ய ஹாரிசனைப் பயன்படுத்துகிறது. குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் இழந்த மற்றும் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது-வரலாற்று ஹாரிசன் சைடர் ஆப்பிள் மெதுவான உணவு யு. எஸ். ஏ ஆப்பிள் சாகுபடி நியூ ஜெர்சியில் விவசாயம் அமெரிக்க ஆப்பிள் சைடர் ஆப்பிள்