Georgia Pellegrini
ஜார்ஜியா பெல்லெக்ரினி (பிறப்பு) ஒரு அமெரிக்க எழுத்தாளர், பேச்சாளர், சமையல்காரர், வெளிப்புற சாகச நிபுணர் மற்றும் சிறந்த புதிய தொடருக்கான 2021 டேஸ்ட் விருதை வென்ற "மாடர்ன் பயனியரிங்" என்ற தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சியின் தொகுப்பாளர் ஆவார். டிஸ்கவரி நெட்வொர்க்குகளில் "வைல்ட் ஃபுட்" என்ற தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சியையும் அவர் தொகுத்து வழங்கினார். பெல்லெக்ரினியின் புத்தகங்களில் மாடர்ன் பயனியரிங், கேர்ள் ஹண்டர் மற்றும் ஃபுட் ஹீரோஸ் ஆகியவை அடங்கும். வாழ்க்கை வரலாறு ஆரம்ப ஆண்டுகள் பெல்லெக்ரினி நியூயார்க்கின் ஸ்பார்கிலில் புகைப்படக் கலைஞர் ரோஜர் பெல்லெக்ரினி (1948-9 ஏப்ரல் 2019) மற்றும் நடிகை மவ்ரீன் மூனி ஆகியோருக்கு பிறந்தார். அவரது தாத்தாவுக்குச் சொந்தமான மற்றும் பணிபுரிந்த துலிப்வுட் என்ற அதே நிலத்தில் அவர் வளர்ந்தார். அவர் நியூயார்க் நகரத்தில் உள்ள சாப்பின் பள்ளியிலும், பின்னர் வெல்லெஸ்லி கல்லூரியிலும் பட்டம் பெற்றார், சர்வதேச உறவுகளில் பட்டம் பெற்றார். முதலீட்டு வங்கியில் பணியாற்றிய பிறகு, பெல்லெக்ரினி பிரெஞ்சு சமையல் நிறுவனத்தில் சேர்ந்தார். விரைவில் அவர் அமெரிக்கா (கிராமர்சி டாவெர்ன் மற்றும் ப்ளூ ஹில் அட் ஸ்டோன் பார்ன்ஸ்) மற்றும் பிரான்ஸ் (லா சாஸ்ஸாகனெட்) ஆகிய இடங்களில் உள்ள உணவகங்களில் வேலை செய்யத் தொடங்கினார், கனரக பண்ணை உபகரணங்களை ஓட்டி, இரவு உணவிற்கு இறைச்சி மற்றும் தாவரங்கள் இரண்டையும் அறுவடை செய்தார். தொலைக்காட்சி பெல்லெக்ரினி அமெரிக்க பொது தொலைக்காட்சியில் "மாடர்ன் பயனியரிங்" என்ற தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சியின் தொகுப்பாளராக உள்ளார், இது சிறந்த புதிய தொடருக்கான 2021 டேஸ்ட் விருதை வென்றது. டிஸ்கவரி நெட்வொர்க்கின் டெஸ்டினேஷன் அமெரிக்காவில் "வைல்ட் ஃபுட்" நிகழ்ச்சியையும் தொகுத்து வழங்கினார். தனது சமீபத்திய புத்தகமான மாடர்ன் பயனியரிங் என்ற புத்தகத்தில், பெல்லெக்ரினி நவீன கால முன்னோடி திறன்களையும் "கையால் கற்கும் கல்வியறிவையும்" கற்பிக்கிறார். உணவை திறமையாக வளர்க்கவும், பருவகால சமையல் குறிப்புகளை சமைக்கவும் அல்லது மேய்ச்சல், முகாமிடுதல் மற்றும் நிலத்திற்கு வெளியே வாழ முயற்சிக்கவும் விரும்பும் மக்களுக்கு இது ஒரு சமையல் புத்தகம் மற்றும் கொல்லைப்புற தோட்டக்கலை மற்றும் வீட்டுத் தோட்ட வழிகாட்டியாகும். கேர்ள் ஹண்டரில், பெல்லெக்ரினி தனது சொந்த இறைச்சியை வேட்டையாட அமெரிக்காவிலும் வெளிநாட்டிலும் பயணம் செய்த அனுபவத்தைப் பற்றி எழுதுகிறார். சாகசங்களைச் சேர்க்க அவர் மூத்த வேட்டைக்காரர்களுடன் இணைந்தார். இந்த புத்தகத்தில் சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் அவரது உணவு பயணங்களில் அவர் சந்தித்த பல கதாபாத்திரங்களின் விளக்கங்கள் உள்ளன. கேர்ள் ஹண்டர் 2012 ஆம் ஆண்டின் சிறந்த 10 விளையாட்டு புத்தகங்களில் ஒன்றாக புக்லிஸ்ட்டால் பெயரிடப்பட்டது, அமேசானின் மாதத்தின் சிறந்த புத்தகம் மற்றும் வெளியீட்டாளர்கள் வாராந்திர மற்றும் வோல் ஸ்ட்ரீட் ஜர்னலின் விமர்சனங்களில் பாராட்டப்பட்டது. பெல்லெக்ரினி தனது முதல் புத்தகமான ஃபுட் ஹீரோஸ் என்ற புத்தகத்தில், உலகெங்கிலும் உள்ள 16 உணவு கைவினைஞர்களின் கதையைச் சொல்கிறார், அவர்கள் தங்கள் பாரம்பரியத்தைப் பாதுகாக்க போராடுகிறார்கள். சமையல் குறிப்புகளுடன் சிறந்த சமையல் எழுத்துக்கான ஐ. ஏ. சி. பி விருதுக்கு ஃபுட் ஹீரோஸ் பரிந்துரைக்கப்பட்டது. அட்வென்ச்சர் கெட்அவேஸ் பெல்லெக்ரினி "அட்வென்ச்சர் கெட்அவேஸ்" உருவாக்கியவர், அங்கு அவர் பல்வேறு முரட்டுத்தனமான வெளிப்புற நடவடிக்கைகளைக் கொண்ட பயணங்களில் பெண்களை வழிநடத்துகிறார். 2013 நியூயார்க் டைம்ஸ் "டி" இதழ் கட்டுரையில் தி கெட்அவேஸ் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. பிற படைப்புகள் பெல்லெக்ரினியின் வலைத்தளம் மற்றும் வலைப்பதிவு அவரது சாகசங்களை விவரிக்கின்றன, "முன்னோடி திறன்கள்" பற்றிய பயிற்சிகளை வழங்குகின்றன, மேலும் அவர் தனது பயணங்களில் சந்திக்கும் கைவினைஞர்களின் சுயவிவரங்களை வழங்குகின்றன. அவரது தளம் 2010 பிளாக்கி விருதுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்டது. செப்டம்பர் 2011 இல், ஷூட்டிங் ஸ்போர்ட்ஸ்மேன் இதழின் அட்டைப்படத்தில் தோன்றிய இரண்டாவது பெண் பெல்லெக்ரினி ஆவார். 2012 ஆம் ஆண்டில் ஃபோர்ப்ஸின் சிறந்த பெண் தொழில்முனைவோர் பட்டியலிலும் பெல்லெக்ரினி ஒரு இடத்தைப் பெற்றார். டிசம்பர் 2011 இல், ஒரு கேர்ள் ஹண்டர் டிரெய்லர் வெளியிடப்பட்டது, அதில் பெல்லெக்ரினி ஒரு சமையல்காரராகவும் வேட்டைக்காரராகவும் தனது உணவு தத்துவத்தைப் பற்றி பேசுகிறார். பெல்லெக்ரினி டுடே ஷோ வித் மாட் லாவர் மற்றும் ஜிம்மி கிம்மல் லைவ் ஆகியவற்றில் நேர்காணல் செய்யப்பட்டார்! குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் உயிருள்ள மக்கள் அமெரிக்க வேட்டைக்காரர்கள் நியூயார்க் நகரத்தைச் சேர்ந்த தொலைக்காட்சி பிரமுகர்கள் அமெரிக்க பெண்கள் தொலைக்காட்சி பிரமுகர்கள் அமெரிக்க உணவு எழுத்தாளர்கள் ஸ்பார்கில், நியூயார்க் வெல்லெஸ்லி கல்லூரியின் முன்னாள் மாணவர்கள் நியூயார்க் (மாநிலம்) சாபின் பள்ளி (மன்ஹாட்டன்) முன்னாள் மாணவர்கள் 1981 பிறப்புகள்