Dexter cattle
डेक्सटर छोटे मवेशियों की एक आयरिश नस्ल है। इसकी उत्पत्ति अठारहवीं शताब्दी में दक्षिण-पश्चिमी आयरलैंड में काउंटी केरी में हुई थी, और ऐसा प्रतीत होता है कि इसका नाम डेक्सटर नाम के एक व्यक्ति के नाम पर रखा गया था, जो वैलेंटिया द्वीप पर लॉर्ड हॉर्डन की संपत्ति का कारक था। उन्नीसवीं शताब्दी के उत्तरार्ध तक इसे केरी नस्ल के भीतर एक प्रकार माना जाता था। डेक्सटर की उत्पत्ति अठारहवीं शताब्दी में दक्षिण-पश्चिमी आयरलैंड के काउंटी केरी में हुई थी और इसका नाम स्पष्ट रूप से डेक्सटर नाम के एक व्यक्ति के नाम पर रखा गया था, जो वैलेंटिया द्वीप पर लॉर्ड हॉर्डन की संपत्ति का कारक था। रोटंड छोटे पैर वाले केरी मवेशियों को अठारहवीं शताब्दी के उत्तरार्ध से प्रलेखित किया गया है; स्कॉटिश कृषिविद् डेविड लो, 1842 में लिखते हुए, उन्हें "डेक्सटर नस्ल" के रूप में वर्णित करते हैं, और लिखते हैं "जब केरी का कोई भी व्यक्ति उल्लेखनीय रूप से गोल और छोटे पैर वाला दिखाई देता है, तो देश के लोगों के लिए इसे डेक्सटर कहना आम बात है।" उन्नीसवीं शताब्दी के उत्तरार्ध तक डेक्सटर को केरी नस्ल के भीतर एक प्रकार माना जाता था; 1863 से इसे रॉयल डबलिन सोसाइटी के कृषि प्रदर्शनों में एक अलग वर्ग में दिखाया गया था। एक संयुक्त झुंड-पुस्तक, द केरी एंड डेक्सटर हर्ड बुक, की स्थापना 1890 में की गई थी, और एक नस्ल समाज, आयरलैंड की केरी एंड डेक्सटर कैटल सोसाइटी, 1917 में शुरू की गई थी; नाम को 1919 में आयरलैंड की केरी कैटल सोसाइटी में छोटा कर दिया गया था। इसे 1882 में इंग्लैंड लाया गया था। नस्ल आयरलैंड में लगभग गायब हो गई, लेकिन फिर भी इंग्लैंड और संयुक्त राज्य अमेरिका में कई छोटे झुंडों में एक शुद्ध नस्ल के रूप में बनाए रखा गया था। 2023 में अफ्रीका, अमेरिका, यूरोप और ओशिनिया के सोलह देशों द्वारा डी. ए. डी.-आई. एस. को इसकी सूचना दी गई थी; सबसे बड़ी आबादी डेनमार्क और यूनाइटेड किंगडम में थी। दुनिया भर में इसकी संरक्षण स्थिति को 'जोखिम में नहीं' के रूप में सूचीबद्ध किया गया है, जबकि आयरलैंड के लिए इसे 'जोखिम/महत्वपूर्ण' के रूप में सूचीबद्ध किया गया है। विशेषताएँ मवेशी छोटे होते हैं; सूखने पर बैल की ऊँचाई आम तौर पर सीमा में होती है, गायों के लिए लगभग कम; एक गाय का औसत वजन लगभग होता है। कोट आमतौर पर ठोस काला होता है, लेकिन लाल या धुँधला भी हो सकता है। मवेशियों को पहले हमेशा सींग दिए जाते थे; बीसवीं शताब्दी में कुछ सर्वेक्षण किए गए उदाहरण देखे जाते हैं, लेकिन इस विशेषता के परिचय के तंत्र की पहचान नहीं की गई है। कुछ डेक्सटर मवेशियों में कोंड्रोडिस्प्लासिया (एक अर्ध-घातक जीन) के लिए एक जीन होता है, जो बौनापन का एक रूप है जिसके परिणामस्वरूप अप्रभावित मवेशियों की तुलना में पैर छोटे होते हैं। चॉन्ड्रोडिस्प्लासिया-प्रभावित डेक्सटर आमतौर पर अप्रभावित की तुलना में ऊंचाई में 6-8 इंच छोटे होते हैं। दो कोंड्रोडिस्प्लासिया-प्रभावित डेक्सटर्स के एक साथ प्रजनन के परिणामस्वरूप 25 प्रतिशत संभावना होती है कि भ्रूण समय से पहले गर्भपात कर सकता है। कोंड्रोडिस्प्लासिया जीन के परीक्षण के लिए एक डी. एन. ए. परीक्षण उपलब्ध है, जिसमें जानवर के पूंछ के बालों का उपयोग किया जाता है। गर्भपात किए गए भ्रूण को आमतौर पर बुलडॉग कहा जाता है, एक मृत बछड़ा जिसका सिर फूला हुआ होता है, नाक संपीड़ित होती है, जबड़े का निचला हिस्सा फैला होता है, और जीभ सूज जाती है, साथ ही साथ बहुत छोटे अंग भी होते हैं। लाल कोट की तुलना में काले कोट के साथ पैदा होने वाले बछड़ों में बुलडॉग भ्रूण की घटना अधिक होती है, क्योंकि काले कोट का रंग अधिक आम है। छोटे पैर वाले डेक्सटर मवेशियों को विषमयुग्म माना जाता है, जबकि बुलडॉग भ्रूण कोंड्रोडिस्प्लासिया जीन के लिए समयुग्म होते हैं। डेक्सटर एनास्कार्का (पी. एच. ए.) के साथ फुफ्फुसीय हाइपोप्लासिया से भी प्रभावित हो सकते हैं, जो भ्रूण के ऊतक के विभिन्न हिस्सों में सीरम तरल पदार्थ के संचय के साथ फेफड़ों का एक अधूरा गठन है। कोंड्रोडिस्प्लासिया के विपरीत, जिसमें कई शारीरिक संकेत होते हैं, पी. एच. ए. कोई बाहरी संकेत नहीं दिखाता है और केवल डी. एन. ए. परीक्षण के माध्यम से पता लगाया जा सकता है। चॉन्ड्रोडिस्प्लासिया के साथ, पी. एच. ए.-प्रभावित डेक्सटर को एक साथ पैदा नहीं किया जाना चाहिए। अन्य नस्लों की तुलना में कुशल मवेशियों के पैर छोटे होते हैं; घुटने से भ्रूण तक बढ़ी हुई कमी प्रदर्शित होती है। कुशल मवेशी बहुत कठोर, कुशल चराने वाले होते हैं और गरीब भूमि पर पनपने में सक्षम होते हैं। डेक्सटर दोहरी उद्देश्य वाली नस्ल है, जिसे दूध और गोमांस दोनों के लिए पाला जाता है। दूध की पैदावार औसतन प्रति स्तनपान के बारे में होती है, हालाँकि कुछ खेतों में यह औसत तक पहुँच सकती है। स्वाद और बनावट में मांस अक्सर अन्य नस्लों की तुलना में कम अच्छा होता है, खासकर अगर यह बहुत छोटे पैर वाले जानवर का हो। संदर्भ आयरलैंड में उत्पन्न होने वाली मवेशियों की नस्लें पशुधन संरक्षण की प्राथमिकता वाली नस्लें