Plum sauce
प्लम सॉस एक चिपचिपा, हल्का भूरा मीठा और खट्टा मसाला है। इसका उपयोग कैंटोनीज़ व्यंजनों में गहरे तले हुए व्यंजनों के लिए डुबकी के रूप में किया जाता है, जैसे कि स्प्रिंग रोल, नूडल्स और गहरे तले हुए चिकन बॉल के साथ-साथ भुने हुए बतख के लिए भी। यह मीठे आलूबुखारा या अन्य फलों जैसे आड़ू, अनानास या खुबानी से चीनी, सिरका, नमक, अदरक और मिर्च के साथ बनाया जाता है। डेट्रॉइट-शैली की बेर की चटनी चीनी-अमेरिकी बेर की चटनी पर एक लोकप्रिय रूप है जो दक्षिणपूर्वी मिशिगन क्षेत्र के अधिकांश चीनी रेस्तरां में पाई जाती है। यह एक पानीदार, मीठा, सिरका आधारित चटनी है जो बहुत मजबूत स्वाद प्रदान करती है। यह भी देखें बतख की चटनीः एक अमेरिकी-चीनी मीठी खट्टी फलों की चटनी मीठी और खट्टी चटनीः कई प्रकार की टकेमालीः जॉर्जिया की बेर की चटनी (काकेशस) मुंबो चटनीः एक अमेरिकी चटनी का व्यापार नाम होइसिन चटनीः किण्वित सोयाबीन पेस्ट पर आधारित चटनी ऑयस्टर चटनी सिउ हाउ चटनीः एक प्राथमिक चीनी बारबेक्यू चटनी सोया चटनीः किण्वित सोयाबीन चमॉय पर आधारित एक खारा चटनीः एक मैक्सिकन स्वादिष्ट फलों की चटनी चीनी चटनी की सूची चीनी मसाले चीनी चटनी आलू के व्यंजन