A.1. Sauce
ए. 1. सॉस (पूर्व में ए. 1. स्टीक सॉस और कभी-कभी कुछ बाजारों में ए1 सॉस के रूप में शैलीबद्ध) यूनाइटेड किंगडम में प्रीमियर फूड्स की सहायक कंपनी ब्रांड एंड कंपनी द्वारा उत्पादित ब्राउन सॉस का एक ब्रांड है (ब्रांड के ए. 1 के रूप में)। सॉस) और उत्तरी अमेरिका में क्राफ्ट हेंज द्वारा। 1831 से यूनाइटेड किंगडम में "मछली, मांस, मुर्गी और खेल" व्यंजनों के लिए एक मसाले के रूप में बेचा गया, निर्माताओं ने उत्पाद को कनाडा में पेश किया, और बाद में यू. एस. में जहां बाद में इसे स्टीक सॉस के रूप में विपणन किया गया। ए. 1. चटनी का उत्पादन अभी भी इंग्लैंड में किया जाता है और एशिया में निर्यात किया जाता है। मई 2014 में, उत्तरी अमेरिका में क्राफ्ट फूड्स ने घोषणा की कि वह ए. 1 से "स्टीक" शब्द को हटा रहा है। नाम, ए. 1 पर लौट रहा है। "आधुनिक भोजन की आदतों को प्रतिबिंबित करने" के लिए चटनी। यद्यपि चटनी अमेरिका और कनाडा में व्यापक रूप से उपलब्ध है, 2023 तक यह केवल कॉस्टको और यूके में विशेषज्ञ आयातकों द्वारा बेचा जाता है। इतिहास और स्वामित्व 1824 में यूनाइटेड किंगडम के राजा जॉर्ज चतुर्थ के रसोइये हेंडरसन विलियम ब्रांड ने मूल चटनी बनाई जिस पर ए. 1 था। आधारित है। एक लोकप्रिय मिथक है कि राजा ने इसे "ए. 1" घोषित किया था। और नाम का जन्म हुआ। "ए. 1" शब्द। लॉयड के लंदन द्वारा "प्रथम दर" जहाज का वर्णन करने के लिए ब्रिटेन में एक जहाज बीमा शब्द के रूप में उत्पन्न हुआ। यह 1831 में ब्रांड एंड कंपनी लेबल के तहत वाणिज्यिक उत्पादन में चला गया, "मछली, मांस और मुर्गों" के लिए एक मसाले के रूप में विपणन किया गया, और दिवालियापन के बाद ब्रांड एंड कंपनी के स्वामित्व को 1850 में डब्ल्यू. एच. विदऑल को स्थानांतरित करने के लिए मजबूर होने के बाद इस लेबल के तहत उत्पादन जारी रखा गया। इसका नाम बदलकर ए. 1 कर दिया गया। 1873 में, निर्माता हेंडरसन विलियम ब्रांड और डेंस एंड मेसन के बीच एक ट्रेडमार्क विवाद के बाद, जिन्होंने तब से ब्रांड एंड कंपनी को विथल से खरीदा था। 1970 के दशक के अंत तक लंदन के वॉक्सहॉल में फर्म के कारखाने में ब्रांड एंड कंपनी द्वारा इसका उत्पादन जारी रहा, जब तक कि यह यूके के घरेलू बाजार में पसंद से बाहर नहीं हो गया। ए. 1. इसे आधिकारिक तौर पर 1895 में अमेरिका में एक ट्रेडमार्क के रूप में पंजीकृत किया गया था, और 1906 में जी. एफ. ह्यूब्लिन एंड ब्रदर्स द्वारा संयुक्त राज्य अमेरिका में आयात और वितरित किया गया था। 1960 के दशक की शुरुआत में, इसे अमेरिका में "ए. 1" के रूप में विपणन किया गया था। स्टीक सॉस "। आर. जे. रेनॉल्ड्स, जो 1985 में आर. जे. आर. नबिस्को बनाने के लिए नबिस्को के साथ विलय हो गया, ने 1982 में ह्यूब्लिन का अधिग्रहण किया। 1999 में, क्राफ्ट फूड्स ने एबिस्को का अधिग्रहण किया, जिसमें ए. 1 का लाइसेंस भी शामिल था। उत्तरी अमेरिका में ब्रांड। ए. 1. यू. के. में ब्रांड कुछ समय के लिए रैंक्स होविस मैकडॉगल के स्वामित्व में था और वर्तमान में प्रीमियर फूड्स के स्वामित्व में है। संयुक्त राज्य अमेरिका में 1980 के दशक के दौरान, ए. 1 के दो नए स्वाद। उत्तरी अमेरिका में ट्रेडमार्क के पहले विस्तार का प्रतिनिधित्व करते हुए पेश किए गए थे। इन किस्मों को जल्द ही बंद कर दिया गया। 2000 में, ए. 1. मरीनेड्स की लाइन शुरू की गई थी। रॉक संगीतकार और गायक मीट लोफ उत्पाद के लिए एक टीवी विज्ञापन में दिखाई दिए, अपने नए नारे को बढ़ावा देने के लिएः "ए. 1.-गोमांस गाता है"। विज्ञापन में, नारा है "मेकस मीट लोफ सिंग", और वह अपने हिट गीत "आई 'ड डू एनीथिंग फॉर लव (बट आई वुल्ट डू दैट)" का एक बहुत छोटा अंश गाते हैं। सामग्री ए. 1. अमेरिका में चटनी में टमाटर प्यूरी, किशमिश का पेस्ट, स्पिरिट सिरका, मकई का सिरप, नमक, कटा हुआ नारंगी प्यूरी, सूखा लहसुन और प्याज, मसाला, अजवाइन के बीज, कारमेल रंग, पोटेशियम शर्बत और ज़ैंथन गम शामिल हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में निर्यात की जाने वाली 'मूल' ए1 विधि ब्रिटेन और कनाडा में बेचे जाने वाले संस्करणों से नाटकीय रूप से अलग है। ए. 1. कनाडा में चटनी में टमाटर प्यूरी, मुरब्बा, किशमिश, प्याज, लहसुन, माल्ट सिरका, चीनी, नमक, ट्रैगैकैंथ, मसाले और स्वाद शामिल हैं। कानूनी कार्रवाई ए. 1. संयुक्त राज्य अमेरिका में तत्कालीन मालिक आर. जे. आर. नबिस्को और वेस्टपोर्ट, कनेक्टिकट के अर्नी काये के बीच ट्रेडमार्क विवाद का विषय था, जिसका इंटरनेशनल डेली "ए. 2" नाम के तहत अपनी खुद की व्यंजन-विधि मसालों का उत्पादन और बिक्री कर रहा था। चटनी "। 1991 में, कनेक्टिकट के लिए संयुक्त राज्य जिला न्यायालय ने नबिस्को के पक्ष में पाया। ब्राउन सॉस ब्रांड नाम के मसालों की सूची भी देखें संदर्भ बाहरी लिंक 1831 परिचय ब्रांड नाम मसाले ब्रिटिश व्यंजन ब्राउन सॉस क्राफ्ट फूड्स ब्रांड स्टीक सॉस प्रीमियर फूड्स ब्रांड