Supper club
एक रात्रिभोज क्लब एक पारंपरिक भोजन प्रतिष्ठान है जो एक सामाजिक क्लब के रूप में भी कार्य करता है। यह शब्द क्षेत्र के आधार पर विभिन्न प्रतिष्ठानों का वर्णन कर सकता है, लेकिन सामान्य रूप से, रात्रिभोज क्लब खुद को एक उच्च श्रेणी की छवि के रूप में प्रस्तुत करते हैं, भले ही कीमत सभी के लिए सस्ती हो। 2010 के दशक में, भूमिगत रेस्तरां का उल्लेख करते हुए, रात्रिभोज क्लब शब्द का एक नया उपयोग उभरा। अन्य नाम सपर क्लब, जब भूमिगत रेस्तरां के नए संदर्भ में उपयोग किए जाते हैं, तो उन्हें होम बिस्ट्रोस, गुरिल्ला डिनर, गुप्त रेस्तरां, पलाडेरेस, प्यूरटास सेराडास, पॉप-अप रेस्तरां, अतिथि रेस्तरां, भाषण और एंटी-रेस्तरां के रूप में भी जाना जाता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, एक रात्रिभोज क्लब एक भोजन प्रतिष्ठान है जो आम तौर पर संयुक्त राज्य भर में पाया जाता है, लेकिन वर्तमान में विस्कॉन्सिन, मिनेसोटा, मिशिगन, इलिनोइस और आयोवा के ऊपरी मध्य पश्चिमी राज्यों में केंद्रित है। ये प्रतिष्ठान आम तौर पर ग्रामीण क्षेत्रों में शहर के किनारे पर स्थित होते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में पहला रात्रिभोज क्लब बेवर्ली हिल्स, कैलिफोर्निया में मिल्वौकी, विस्कॉन्सिन के मूल निवासी लॉरेंस फ्रैंक द्वारा स्थापित किया गया था। 1930 और 1940 के दशक के दौरान सपर क्लब लोकप्रिय हो गए, हालांकि कुछ प्रतिष्ठान जो बाद में सपर क्लब बन गए थे, उन्होंने पहले निषेध रोडहाउस के रूप में कुख्याति प्राप्त की थी। परंपरागत रूप से, रात्रिभोज क्लबों को एक "गंतव्य" माना जाता था जहां संरक्षक पूरी शाम बिताते थे, कॉकटेल घंटे से लेकर रात के खाने के बाद नाइट क्लब-शैली के मनोरंजन तक। एक अनौपचारिक और आरामदायक वातावरण की विशेषता के साथ, वे अब आम तौर पर अतीत के पूरी रात मनोरंजन स्थलों के बजाय केवल रेस्तरां हैं। विशिष्ट मेन्यू सपर क्लबों में आम तौर पर विशिष्ट अमेरिकी व्यंजनों की विशेषता वाले कुछ सीमित प्रस्तावों के साथ सरल मेन्यू होते हैं। व्यंजनों में मुख्य पसलियाँ, स्टीक्स, चिकन और मछली शामिल हो सकते हैं। विस्कॉन्सिन रात्रिभोज क्लबों में विशेष रूप से एक ऑल-यू-कैन-ईट फ्राइडे नाइट फिश फ्राई आम है, जैसा कि ब्रांडी पुराने फैशन हैं। पटाखे, गाजर, हरे प्याज, अचार, मूली और अजवाइन जैसी वस्तुओं के साथ स्वादिष्ट ट्रे आमतौर पर आलसी सुसान पर मेज पर परोसे जाते हैं। यूनाइटेड किंगडम में यूके में सपर क्लबों ने अमेरिकी 1930 और 1940 के दशक की कैबरे अवधारणा को अपनाया और इसका उद्देश्य भूमिगत न्यूयॉर्क जैज़ क्लब के माहौल को यूके मनोरंजन दृश्य में लाना था, जहां लोग लाइव संगीत का आनंद लेते हुए गेंद की औपचारिकता के बिना रात के खाने का आनंद ले सकते थे। ये क्लब अक्सर ग्रामीण समुदायों और शहरों दोनों में सामाजिक नेटवर्क का केंद्र थे। पारंपरिक रात्रिभोज क्लब मेनू में मानक अमेरिकी किराया शामिल था, और यूके में भोजन और शराब को एक ब्रिटिश मोड़ देने के लिए एक ठोस अभियान चलाया गया था। कुछ रात्रिभोज क्लब विशुद्ध रूप से अनौपचारिक भोजन समितियाँ थीं जबकि अन्य ने वातावरण के पूरक के लिए संगीतमय कृत्यों को शामिल किया। रात्रिभोज क्लब का एक रूप भी था जो एक अनौपचारिक डेटिंग मंच के रूप में काम करता था। दोनों को काफी हद तक आधुनिक नाइट क्लबों द्वारा प्रतिस्थापित किया गया है। "सपर क्लब" शब्द थोड़ा अलग अर्थ के साथ एक पुनरुद्धार का आनंद ले रहा है-आम तौर पर एक छोटा भूमिगत क्लब (अक्सर घूमने वाले परिसर के साथ जो केवल मेहमानों को तब प्रकट किया जाता है जब वे टिकट खरीदते हैं), जहां मेहमान एक प्रतिबंधित या निर्धारित मेनू से खाते हैं, और उनसे अन्य मेहमानों के साथ दोस्ती करने की उम्मीद की जाती है जिन्हें वे नहीं जानते हैं। 2020 के दशक में यूके में 'भूमिगत रेस्तरां' और 'रात्रिभोज क्लब' खिलने लगे, द टाइम्स और द गार्जियन जैसे प्रमुख समाचार पत्रों में समीक्षा के साथ। वे पूरे ब्रिटेन में फैले हुए हैं लेकिन मुख्य रूप से लंदन में केंद्रित हैं। इनका विज्ञापन मौखिक रूप से और सोशल मीडिया नेटवर्क जैसे ट्विटर और फेसबुक पर किया जाता है। सोशल मीडिया और वेबसाइट ईट माई वर्ल्ड सहित रात्रिभोज क्लबों के बारे में जानने के कई तरीके हैं, जो पूरे यूके में कार्यक्रमों को सूचीबद्ध करता है। लंदन में कुछ रात्रिभोज क्लबों का विज्ञापन लंदन के ऑनलाइन रात्रिभोज क्लब मंच ग्रब क्लब पर किया जाता है। लैटिन अमेरिका में, एक रात्रिभोज क्लब आम तौर पर एक भूमिगत रेस्तरां होता है जिसे या तो पलादर या एक रेस्तरां डी पुएर्टास सेराडास (बंद दरवाजे वाला रेस्तरां) के रूप में जाना जाता है। हालांकि तकनीकी रूप से अवैध, इस प्रकार के रेस्तरां को संस्कृति में बनाया गया है, अक्सर कई लाइसेंस प्राप्त प्रतिष्ठानों की तुलना में उच्च मानकों के साथ। वे अमेरिका में तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं। ग्राहक के लिए भूमिगत रेस्तरां का आकर्षण पारंपरिक रेस्तरां अनुभव के बाहर कम कीमतों पर नए भोजन का नमूना लेने की क्षमता है। मेजबान के लिए, लाभ कुछ पैसा कमाना और एक रेस्तरां में उचित निवेश किए बिना खाना पकाने के साथ प्रयोग करना है। जैसा कि एक मेजबान ने सैन फ्रांसिस्को क्रॉनिकल को बताया, "यह सचमुच रेस्तरां खेलने जैसा है। आप कार्यक्रम बना सकते हैं, और फिर यह खत्म हो जाता है।" रात्रिभोज क्लबों की सूची भी देखें गीत और रात्रिभोज कक्ष संदर्भ बाहरी लिंक माउंट, इयान। ब्यूनस आयर्सः Psst! एक विवेकपूर्ण रात्रिभोज चाहते हैं?, द न्यूयॉर्क टाइम्स, 17 दिसंबर, 2006। विलियम्स, ज़ो। द सीक्रेट फेस्ट, द गार्जियन, 10 फरवरी, 2009। फेयरफैक्स भूमिगत रेस्तरां ओमिडी, मरियम पर द एज लेख। शीर्ष मेजः मास्को का बढ़िया भोजन रात्रिभोज क्लब अब परोसा जा रहा है, द कैल्वर्ट जर्नल, 6 फरवरी, 2013। विस्कॉन्सिन संस्कृति के प्रकार के अनुसार रेस्तरां