Yan Can Cook
यान कैन कुक शेफ मार्टिन यान अभिनीत एक चीनी उन्मुख खाना पकाने का कार्यक्रम है जिसमें तले हुए खाद्य पदार्थों के लिए व्यंजनों और विभिन्न अन्य पारंपरिक चीनी भोजन और खाना पकाने की तकनीकों का एक वर्गीकरण शामिल है। यह श्रृंखला पहली बार 1978 में कैलगरी, अल्बर्टा, कनाडा (सी. एफ. ए. सी.-टीवी) में और बाद में 1982 में सैन फ्रांसिस्को, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका में पी. बी. एस. (के. क्यू. ई. डी.) पर प्रसारित हुई। यान ने कई पाक कला की किताबें भी लिखीं जो इन विभिन्न टेलीविजन श्रृंखलाओं के साथी के रूप में काम करती हैं। प्रस्तुति शैली शेफ यान की प्रस्तुति की शैली हास्य से भरी हुई थी (और आज भी जारी है); इस कार्यक्रम के मूल प्रदर्शन के दौरान वह अपने मुख्य वाक्यांश के लिए जाने गए, "यदि यान खाना बना सकता है, तो क्या आप, ज़ाई जियान (मंदारिन चीनी में अलविदा)/ज़ोई जिन (कैंटोनीज़ में अलविदा)! ", जिसके साथ उन्होंने प्रत्येक शो में हस्ताक्षर किए। उन्होंने एक दूसरे मुख्य वाक्यांश का इस्तेमाल किया, "यहाँ कुछ गड़बड़ है!" [sic], "का उपयोग जब भी वे समुद्री भोजन पकाते थे। उनके अन्य ट्रेडमार्कों में से एक कैमरा की ओर मुस्कुराते हुए एक तेज क्लीवर से भोजन को गुस्से में काटना था। इस शो को मंच पर शूट किया गया है। संदर्भ 1982 अमेरिकी टेलीविजन श्रृंखला की शुरुआत 1980 के दशक में अमेरिकी खाना पकाने की टेलीविजन श्रृंखला जेम्स बियर्ड फाउंडेशन पुरस्कार विजेता कनाडाई खाना पकाने की टेलीविजन श्रृंखला चीनी खाना पकाने की तकनीक