Original Spanish Kitchen
मूल स्पेनिश किचन लॉस एंजिल्स, कैलिफोर्निया, यू. एस. के फेयरफैक्स जिले में बेवर्ली बुलेवार्ड पर एक रेस्तरां था, जो 1960 के दशक की शुरुआत में एक शहरी किंवदंती का विषय बन गया। रेस्तरां, जो 1938 में खोला गया था, सितंबर 1961 में बंद होने तक एक लोकप्रिय भोजन स्थल था। दशकों से, ओरिजिनल स्पैनिश किचन ने बॉब होप, बस्टर कीटन, हॉवर्ड कील और जॉन और लियोनेल बैरीमोर जैसे हॉलीवुड ग्राहकों को भोजन परोसा। 1930 के दशक के अंत में खोला गया, यह जॉनी और पर्ल कैरेटो के स्वामित्व वाला एक डाउनटाउन के लिए एक बहन रेस्तरां था। उनके एनचिलाडा तत्काल सफल रहे, जो नियमित रूप से शो-बिजनेस हस्तियों को आकर्षित करते थे। किंवदंती के अनुसार, मैरी पिकफोर्ड के पास दरवाजे के पास अपना बूथ था, जो न केवल प्रशंसकों को ऑटोग्राफ देता था, बल्कि जॉनी को व्यंजन भी देता था-जो मेनू पर दिखाई देता था। बंद और रहस्य 1961 में, रेस्तरां छुट्टी के लिए बंद हो गया-एक विराम जो रहस्यमय रूप से दशकों तक चला। इसके बंद होने के बाद, इमारत की सामग्री को वर्षों तक बरकरार रखा गया था, टेबल पूरी जगह की सेटिंग्स के साथ सेट किए गए थे और दोपहर के भोजन का काउंटर पूरी तरह से कॉफी निर्माताओं और खाना पकाने के बर्तनों से भरा हुआ था। रेस्तरां के अचानक बंद होने से अटकलें और बाद में शहरी किंवदंती को जन्म दिया कि रेस्तरां के ऊपर एक अपार्टमेंट में रहने वाले मालिकों की संगठित अपराध के हाथों हत्या कर दी गई थी। रिपोर्टर डॉन रे द्वारा टेबल्स पत्रिका में 1986 के एक लेख के अनुसार, सच्चाई अधिक गद्यात्मक थी। उन्होंने निर्धारित किया कि मालिक को पार्किंसंस रोग का पता चला था और रेस्तरां को उसकी पत्नी ने बंद कर दिया था क्योंकि उसने पाया कि वह इसे चलाने के लिए तैयार नहीं थी। एपिलॉग लगभग चालीस वर्षों तक अधर में रहने के बाद, यह इमारत 2005 में एक उच्च स्तरीय ब्यूटी सैलून का स्थल बन गई। मूल स्पैनिश किचन का मूल ऊर्ध्वाधर विद्युत संकेत, जो वर्षों से लॉस एंजिल्स का एक मील का पत्थर बन गया था, को बस "एसपीए" पढ़ने के लिए संशोधित किया गया था, जो उस स्थान पर नए व्यवसाय का एक संदर्भ था। पास के ला सिनेगा बुलेवार्ड के रेस्तरां पंक्ति खंड पर एक अन्य स्पेनिश रसोई में इसकी इमारत के किनारे पर मूल स्पेनिश रसोई चिह्न की प्रतिकृति थी, हालांकि यह मूल इमारत नहीं है। स्पैनिश किचन की प्रतिकृति जुलाई 2012 में बंद हो गई। मूल स्पैनिश किचन उनके गीत "क्रूसिन" के लिए माइकल नेस्मिथ वीडियो की पृष्ठभूमि में संक्षिप्त रूप से दिखाई देता है, जो उनके "एलीफेंट पार्ट्स" संकलन का हिस्सा है, जिसे 1980 में फिल्माया गया था और 1981 में रिलीज़ किया गया था। यह पाँच सेकंड के विगनेट में है जो गीत के दूसरे श्लोक में "सिस्को नामक एक बच्चे के उपहारों को आगे बढ़ाते हुए" शब्दों के साथ है। यह भी देखें एल चोलो स्पेनिश कैफे बाहरी लिंक संदर्भ कैलिफोर्निया में 1930 के दशक के प्रतिष्ठान 1961 लॉस एंजिल्स में कैलिफोर्निया लैंडमार्क में विघटन शहरी किंवदंतियों फेयरफैक्स, लॉस एंजिल्स हॉलीवुड, लॉस एंजिल्स में निष्क्रिय रेस्तरां