Dehydration reaction
रसायन विज्ञान में, निर्जलीकरण प्रतिक्रिया एक रासायनिक प्रतिक्रिया है जिसमें प्रतिक्रिया करने वाले अणु या आयन से पानी का नुकसान होता है। निर्जलीकरण प्रतिक्रियाएं सामान्य प्रक्रियाएं हैं, जो जलयोजन प्रतिक्रिया के विपरीत होती हैं। कार्बनिक रसायन विज्ञान में निर्जलीकरण प्रतिक्रिया एस्टरिफिकेशन निर्जलीकरण प्रतिक्रिया का उत्कृष्ट उदाहरण फिशर एस्टरिफिकेशन है, जिसमें एक कार्बोक्जिलिक एसिड को एक अल्कोहल के साथ उपचारित करके एक एस्टर RCO2H + R′OH RCO2R′ + H2O देना शामिल है। एक पदार्थ जो पानी के साथ प्रतिक्रिया करता है। निर्जलीकरण संश्लेषण का उपयोग करके ग्लूकोज और फ्रुक्टोज जैसे दो मोनोसेकेराइड्स को एक साथ जोड़ा जा सकता है (सैक्रोज बनाने के लिए)। दो मोनोसेकेराइडों से बने नए अणु को डिसैकराइड कहा जाता है। नाइट्राइल गठन नाइट्राइल अक्सर प्राथमिक एमाइड के निर्जलीकरण द्वारा तैयार किए जाते हैं। आर. सी. (ओ) एन. एच. 2 → आर. सी. एन. + एच. 2. ओ. केटीन गठन केटीन का उत्पादन एसिटिक एसिड को गर्म करके और उत्पाद को फंसाकर किया जाता हैः सी. एच. 3. सी. ओ. 2. एच. → सी. एच. 2 = सी = ओ + एच. 2. ओ. एल्कीन गठन एल्कीन को निर्जलीकरण द्वारा अल्कोहल से बनाया जा सकता है। यह रूपांतरण, अन्य बातों के अलावा, बायोमास को तरल ईंधन में परिवर्तित करने में एक प्रमुख प्रतिक्रिया है। इथेनॉल का इथेन में रूपांतरण एक मौलिक उदाहरण हैः CH3CH2OH → H2C = CH2 + H2O सल्फ्यूरिक एसिड और कुछ जिओलाइट जैसे एसिड उत्प्रेरकों की अनुपस्थिति में प्रतिक्रिया धीमी होती है। कुछ अल्कोहल निर्जलीकरण के लिए प्रवण होते हैं। 3-हाइड्रॉक्सिलकार्बोनिल, जिन्हें एल्डोल कहा जाता है, कमरे के तापमान पर खड़े होने पर पानी छोड़ते हैंः आरसी (ओ) सीएच2सीएच (ओएच) आर '→ आरसी (ओ) सीएच = सीएचआर' + एच2ओ डायनॉल बेंजीन पुनर्व्यवस्था में, निर्जलीकरण से सुगंध आती है। अक्सर प्रतिक्रिया निर्जलीकरण अभिकर्मकों द्वारा प्रेरित होती है। उदाहरण के लिए, मार्टिन के सल्फ्यूरेन की उपस्थिति में 2-मिथाइल-साइक्लोहेक्सन-1-ओएल निर्जलीकरण से 1-मिथाइलसाइक्लोहेक्सिन हो जाता है, जो पानी के साथ अपरिवर्तनीय रूप से प्रतिक्रिया करता है। शिक्षित करें। । वर्ष = 2011। आयतन = 88। निर्गम = 8। पृष्ठ = 1141-1147। डोई = 10.1021/ed900049b। बिबकोड = 2011JChEd.88.1141F} ग्लिसरॉल को एक्रोलिन में परिवर्तित करके दोहरे निर्जलीकरण को चित्रित किया गया हैः अकार्बनिक रसायन विज्ञान में निर्जलीकरण प्रतिक्रियाएं पाइरोफॉस्फेट बंधन का गठन जैव ऊर्जा विज्ञान के लिए प्रासंगिक एक महत्वपूर्ण निर्जलीकरण है। निर्जलीकरण द्वारा विभिन्न निर्माण सामग्री का उत्पादन किया जाता है। प्लास्टर ऑफ पेरिस का उत्पादन एक भट्टे में जिप्सम के निर्जलीकरण से होता हैः CaSO4.2H2O + {} गर्मी-> CaSO4.1/2H2O + 1/2H2O (भाप के रूप में जारी)। परिणामस्वरूप सूखे पाउडर को पानी के साथ मिलाने के लिए तैयार किया जाता है ताकि एक कठोर लेकिन व्यवहार्य पेस्ट बनाया जा सके जो कठोर हो जाता है। जलयोजन प्रतिक्रिया संघनन प्रतिक्रिया हाइड्रोलिसिस संदर्भ उन्मूलन प्रतिक्रियाएँ भी देखें