Ipomoea aquatica
इपोमिया एक्वेक्टिका, जिसे व्यापक रूप से जल पालक के रूप में जाना जाता है, एक अर्ध-जलीय, उष्णकटिबंधीय पौधा है जिसे इसकी कोमल अंकुरों के लिए सब्जी के रूप में उगाया जाता है। I. आम तौर पर माना जाता है कि जलीय को पहली बार दक्षिण पूर्व एशिया में पालतू बनाया गया था। इसकी खेती दक्षिण पूर्व एशिया, पूर्वी एशिया और दक्षिण एशिया में व्यापक रूप से की जाती है। यह जलमार्गों के पास प्रचुर मात्रा में उगता है और इसकी बहुत कम या बिना किसी देखभाल की आवश्यकता होती है। विवरण इपोमिया जलीय पानी या नम मिट्टी में उगता है। इसके तने या तो लंबे होते हैं, जो नोड्स पर जड़ें जमा लेते हैं, और वे खोखले होते हैं और तैर सकते हैं। पत्तियां आम तौर पर सैजिटेट (तीर के सिर के आकार) से लेकर लैंसोलेट, लंबी और चौड़ी होती हैं। फूल तुरह के आकार के, व्यास में होते हैं, और आमतौर पर एक मावे केंद्र के साथ सफेद रंग के होते हैं। प्रसार या तो तने के अंकुरों की कटाई करके किया जाता है, जो नोड्स के साथ जड़ें जमाएंगे, या फूलों से बीज लगाकर जो बीज फली का उत्पादन करते हैं। इपोमिया एक्वेक्टिका नामों को व्यापक रूप से कांगकोंग के रूप में जाना जाता है, जो समुद्री दक्षिण पूर्व एशिया में इसका सामान्य नाम है, जो संभवतः होक्कियन ('छेद') + ('खाली, खोखला') से उत्पन्न होता है। इसे वाटर पालक, रिवर पालक, वाटर मॉर्निंग ग्लोरी, वाटर कॉन्वोल्वुलस, या अधिक अस्पष्ट नामों चीनी पालक, चीनी वाटरक्रैस, चीनी कॉन्वोल्वुलस या दलदली पत्तागोभी के रूप में भी जाना जाता है। इसे मंदारिन में (), कैंटोनीज़ और हवाई में () और आधुनिक कैंटोनीज़ में () के रूप में जाना जाता है। दक्षिण भारत और श्रीलंका के तमिल भाषी हिस्सों में, इस पालक को () के रूप में जाना जाता है। इपोमिया जलीय की उत्पत्ति पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है, लेकिन आम तौर पर माना जाता है कि यह दक्षिण पूर्व एशिया का मूल निवासी है और पहली बार इसकी खेती वहीं की गई थी। यह जातिजनित अध्ययन, इसकी आदर्श जलवायु स्थितियों और क्षेत्र में देशी रोगजनकों की संख्या के साथ-साथ इसकी प्रमुख खेती सीमा, भोजन और पारंपरिक चिकित्सा के रूप में उपयोग में प्रसार और दक्षिण पूर्व एशियाई भाषाओं में अलग-अलग देशी नामों की संख्या द्वारा समर्थित है। कई स्रोतों ने संयंत्र के घरेलूकरण के स्थान के रूप में चीन या भारत का भी हवाला दिया है। हालाँकि, इन दावों के पास ऐतिहासिक अभिलेखों में पौधे के नाम की उपस्थिति के अलावा कोई सहायक प्रमाण नहीं है। चीनी अभिलेखों में आई. एक्वेक्टिका का पहला स्पष्ट उल्लेख चीनी वनस्पतिशास्त्री जी हान (एडी 263-307) द्वारा लिखित नानफांग काओमू झुआंग में है। जी हान विशेष रूप से आई. एक्वेटिक को "पश्चिमी देशों" द्वारा लाए गए विदेशी मूल के साथ "दक्षिण की एक अजीब सब्जी" के रूप में पहचानते हैं। भारतीय मूल का दावा संस्कृत में पौधे के पुराने नाम की उपस्थिति पर आधारित है, जो लगभग 200 ईसा पूर्व का माना जाता है, लेकिन यह अनुमानित है। अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि यह प्रजाति अफ्रीका की मूल निवासी है, और इस बात पर बहस की जाती है कि क्या यह अफ्रीकी स्वदेशी वनस्पतियों का हिस्सा है या क्या इसे चीनी नाविक झेंग हे द्वारा वहां पेश किया गया था। संरचना पोषण सुरक्षा स्वास्थ्य जोखिम कई पानी जहां पालक उगता है, उन्हें घरेलू या अन्य अपशिष्ट द्वारा खिलाया जाता है। दक्षिण पूर्व एशिया में सूअर परजीवी फासियोलोप्सिस बुस्की के लिए एक प्राकृतिक भंडार हैं। मेकांग क्षेत्रों में संक्रमण पानी पालक खाने के परिणामस्वरूप हुआ। जल पालक के माध्यम से मनुष्यों में एफ. बुस्की के संक्रमण का अनुमान लगाया जा सकता है। तलने या उबलाने जैसी उचित तैयारी से संक्रमण को रोका जा सकता है। जब पानी के पालक को अपशिष्ट जल से भरे शहरी प्रणालियों में लगाया जाता है तो मल मूल के साथ थर्मोटोलरेंट कोलीफॉर्म (टी. एच. सी.) या प्रोटोजोआ बैक्टीरिया के साथ संदूषण की बहुत संभावना होती है। जल पालक में जलीय आवासों के शोधक के रूप में बहुत क्षमता है। यह कैडमियम, सीसा और पारा का एक कुशल संचायक है। यह विशेषता खतरनाक हो सकती है यदि पानी के पालक को प्रदूषित जलीय प्रणालियों में मानव या पशु आहार के लिए लगाया जाता है। पानी के पालक में पारा ज्यादातर मिथाइलमर्करी के रूप में बनता है और इसमें मानव स्वास्थ्य के लिए खतरा बनने की सबसे अधिक क्षमता होती है। पौधे के खाद्य भागों में भारी धातु की सांद्रता कम होती है। पौधे के खाद्य भाग के तनों और तल में सांद्रता अधिक होती है और भारी धातु के सेवन को कम करने के लिए इसे हटा दिया जाना चाहिए। सब्जी पूर्वी, दक्षिण और दक्षिण पूर्व एशियाई व्यंजनों में एक आम घटक है, जैसे कि तले हुए पानी के पालक में। सिंगापुर, इंडोनेशिया और मलेशिया में, पत्तियों के साथ कोमल अंकुरों को आमतौर पर मिर्च, लहसुन, अदरक, सूखे झींगे के पेस्ट (बेलाकन/टेरासी) और अन्य मसालों के साथ हिलाया जाता है। पेनांग और इपोह में, इसे कटलफिश और एक मीठी और मसालेदार चटनी के साथ पकाया जाता है। इसे होक्कियन बोली में भी जाना जाता है, इसे संरक्षित कटलफिश के साथ उबला जा सकता है, फिर धोया जा सकता है और मसालेदार पेस्ट के साथ मिलाया जा सकता है। उबले हुए नूडल्स को किण्वित क्रिल नूडल्स और झींगे के साथ भी परोसा जा सकता है। बर्मी व्यंजनों में, पानी का पालक बर्मी सलाद में प्राथमिक घटक है जिसे () कहा जाता है, जिसे ब्लैंच किए हुए पानी के पालक, चूने का रस, तला हुआ लहसुन और लहसुन का तेल, भुने हुए चावल का आटा और सूखे झींगे से बनाया जाता है। इंडोनेशियाई व्यंजनों में इसे कहा जाता है; अन्य सब्जियों के साथ उबला हुआ या ब्लैंच किया गया यह मूंगफली की चटनी में गाडो-गाडो या पीसल सलाद का घटक बनाता है। कुछ व्यंजन जो उपयोग किए जाते हैं उनमें लोम्बोक से आनंददायक कांगकुंग और जकार्ता से मी कांगकुंग (कांगकोंग नूडल्स) शामिल हैं। थाईलैंड में, जहाँ इसे () कहा जाता है, इसे कच्चा खाया जाता है, अक्सर हरे पपीते के सलाद या नाम फ्रिक के साथ, स्टिर-फ्राइज़ में और केंग सोम जैसी करी में। फिलीपींस में, जहां इसे कहा जाता है, कोमल अंकुरों को टुकड़ों में काटा जाता है और पत्तियों के साथ, मछली और मांस के स्ट्यू जैसे सिनिगैंग में पकाया जाता है। सब्जी को भी आमतौर पर अकेले खाया जाता है। एडोबोंग कांगकोंग (जिसे भी कहा जाता है) में, इसे खाना पकाने के तेल, प्याज, लहसुन, सिरका और सोया सॉस में पकाया जाता है। (या) में, इसे ब्लैंच किया जाता है और सिरका या कैलामांसी के रस और ताजे टमाटर और प्याज में स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ परोसा जाता है। (या) में, इसे लहसुन के साथ पकाया जाता है और सबसे ऊपर बागोंग अलमांग (झींगा पेस्ट) या बागोंग इसडा (किण्वित मछली) और कटे हुए ताजे टमाटर और प्याज के साथ, आमतौर पर क्यूब्ड क्रिस्पी (पोर्क बेली) या पोर्क एडोबो के साथ भी। इसे सिलिंग हबा या सिलिंग लाबुयो मिर्च, सोया सॉस, काली मिर्च और चीनी के साथ भी मसालेदार बनाया जा सकता है। यह इससे अलग है कि इसमें सिरके का उपयोग नहीं किया जाता है। क्रिस्पी कांगकोंग नामक एक स्थानीय ऐपेटाइज़र में पत्तियों को आटा-आधारित बैटर में लेपित किया जाता है और जापानी सब्जी टेम्पुरा के समान कुरकुरा होने तक तला जाता है। अपशिष्ट जल से पोषक तत्वों को हटाने और ताजे पानी के यूट्रोफिकेशन को नियंत्रित करने के लिए जलीय मैक्रोफाइट्स का उपयोग करना फाइटोरेमेडिएशन का एक व्यवहार्य तरीका बताया गया है। इस उपयोग के लिए आई. एक्वेक्टिका सहित विभिन्न पौधों का परीक्षण किया गया है। इसके खाद्य होने और इस प्रकार विपणन योग्य होने के कारण, यह इस उपयोग के लिए एक आकर्षक विकल्प हो सकता है। पशु आहार पालक को पशुओं को उच्च पोषक मूल्य वाले हरे चारे के रूप में खिलाया जाता है-विशेष रूप से पत्तियां, क्योंकि वे कैरोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं। इसे मवेशियों, सूअरों, मछलियों, बत्तखों और मुर्गों को खिलाया जाता है। इसके अलावा, यह उल्लेख किया गया है कि सीमित मात्रा में, आई. एक्वेक्टिका का कुछ रेचक प्रभाव हो सकता है। चिकित्सा औषधीय उपयोग I. एक्वेक्टिका का उपयोग दक्षिण पूर्व एशिया की पारंपरिक चिकित्सा में और अफ्रीका के कुछ देशों की पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता है। दक्षिण पूर्व एशियाई चिकित्सा में इसका उपयोग बवासीर और नाक से खून बहने के खिलाफ, कृमिनाशक के रूप में और उच्च रक्तचाप के इलाज के लिए किया जाता है। आयुर्वेद में, पत्ती के अर्क का उपयोग पीलिया और तंत्रिका दुर्बलता के खिलाफ किया जाता है। श्रीलंका में स्वदेशी चिकित्सा में, पानी के पालक में इंसुलिन जैसे गुण होने चाहिए। आई. एक्वेक्टिका के पानी के अर्क ने विस्टार चूहों में रक्त शर्करा को कम करने का प्रभाव दिखाया। मधुमेह 2 रोगियों को ग्लूकोज खाने से 30 मिनट पहले 100 ग्राम पौधे की सामग्री का जलीय रस दिया गया था। दो घंटे के बाद यह देखा जा सका कि रक्त शर्करा का चरम स्तर लगभग 30 प्रतिशत कम हो गया था। पानी के पालक में एंटीऑक्सीडेंट बायोएक्टिव यौगिकों और एंटी-माइक्रोबियल पदार्थों का भी पता लगाया जा सकता है। इसके अलावा, पानी पालक के पौधे के अर्क वेरो, हेप-2 और ए-549 कोशिकाओं के कैंसर कोशिका विकास को रोकते हैं, हालांकि इसमें मध्यम कैंसर-रोधी गतिविधि होती है। खेती इपोमिया एक्वेक्टिका आमतौर पर पूर्व, दक्षिण और दक्षिण पूर्व एशिया में उगाया जाता है। यह प्राकृतिक रूप से जलमार्गों में पनपता है और इसकी बहुत कम देखभाल की आवश्यकता होती है। इसका उपयोग बड़े पैमाने पर इंडोनेशियाई, बर्मी, थाई, लाओ, कंबोडियन, मलय, वियतनामी, फिलिपिनो और चीनी व्यंजनों में किया जाता है, विशेष रूप से ग्रामीण या काम्पुंग (गाँव) क्षेत्रों में। यह सब्जी ताइवान में भी बेहद लोकप्रिय है, जहां यह अच्छी तरह से उगती है। द्वितीय विश्व युद्ध में सिंगापुर पर जापानी कब्जे के दौरान, सब्जी कई क्षेत्रों में उल्लेखनीय रूप से आसानी से उगाई गई, और एक लोकप्रिय युद्धकालीन फसल बन गई। जल पालक की खेती निम्नलिखित देशों में पाई गई हैः ऑस्ट्रेलिया बांग्लादेश बर्मा कंबोडिया चीन फिजी भारत मालदीव इंडोनेशिया जापान मलेशिया नेपाल न्यू गिनी फिलीपींस श्रीलंका ताइवान थाईलैंड वियतनाम संयुक्त राज्य अमेरिका में इसकी खेती कैलिफोर्निया, फ्लोरिडा, हवाई, टेक्सास, एरिजोना और यू. एस. वर्जिन द्वीप समूह में की जाती है। यह अफ्रीका में भी पाया जाता है और अपने जंगली रूप में, तंजानिया में सांबा लोगों द्वारा एकत्र और उपयोग किया जाता है। जल पालक अधिक समशीतोष्ण क्षेत्रों में ग्रीनहाउस में खेती के लिए भी संभावित रूप से उपयुक्त है। गैर-उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में, यह आसानी से एक उज्ज्वल धूप वाले स्थान में पर्याप्त पानी दिए गए पात्रों में उगाया जाता है। यह आसानी से कटिंग से जड़ें जमाता है। जलवायु और मिट्टी के लिए आवश्यकताएँ जल पालक उप-उष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय जलवायु के लिए आदर्श है, क्योंकि यह नीचे अच्छी तरह से नहीं बढ़ता है और पाले के प्रति संवेदनशील है। मिट्टी की अधिक नमी विकास के लिए फायदेमंद होती है। कार्बनिक पदार्थों से भरपूर मिट्टी और दलदली मिट्टी पालक के लिए उपयुक्त हैं। विकास के लिए आदर्श पी. एच. सीमा 5 से 7 तक है। पालक के पानी की पैदावार पर छाया के प्रावधान का सकारात्मक प्रभाव देखा गया है। पारंपरिक खेती की विधियाँ जल पालक की खेती विभिन्न प्रणालियों में की जाती है। हांगकांग में, पारंपरिक रूप से दो विधियों का उपयोग किया जाता हैः शुष्क भूमि विधि और आर्द्रभूमि विधि। शुष्क भूमि विधि में, पानी के पालक को उठाए गए तल पर उगाया जाता है जो सिंचाई गड्ढों द्वारा अलग किए जाते हैं। बीजों को सीधे बिस्तर पर बोया जा सकता है। वैकल्पिक रूप से, एक नर्सरी का उपयोग किया जा सकता है और पर्याप्त आकार तक पहुंचने पर पौधों को प्रत्यारोपित किया जाता है। दोनों ही मामलों में, पौधों के बीच की दूरी उनके लंबे होने तक लगभग होनी चाहिए। शुष्क भूमि प्रणाली में नियमित सिंचाई महत्वपूर्ण है और इसलिए पर्याप्त निषेचन भी है। शुष्क भूमि विधि से उगाई जाने वाली पालक बुवाई के 50 से 60 दिनों बाद कटाई के लिए तैयार हो जाती है। कटाई पूरे पौधे को ऊपर खींचकर की जाती है। आर्द्रभूमि विधि हांगकांग में खेती के लिए पारंपरिक रूप से अधिक सामान्य और महत्वपूर्ण विधि हैः आर्द्रभूमि विधि में, पानी के पालक की खेती उभरे हुए किनारों से घिरे समतल खेतों में की जाती है, जिनका उपयोग अतीत में अक्सर चावल के खेतों के रूप में किया जाता रहा है। इन पूर्व चावल के खेतों में लोहे के पैन के साथ भारी मिट्टी होती है। यह पालक के पानी के लिए पानी को बनाए रखने में मदद करता है। इस विधि में उपयोग किए जाने वाले पौधे आमतौर पर सूखे खेत में नर्सरी में उगाए जाते हैं, क्योंकि पानी के नीचे अंकुरण काफी कम होता है। बुवाई के छह सप्ताह बाद, प्रत्यारोपण के लिए पौधों से कटाई की जा सकती है। एक कटाई सात या आठ नोड्स वाले तने से लगभग लंबी कटाई है। इसके बाद इसे लगभग एक किलोमीटर के अंतराल के साथ खेत में लगाया जाता है। खेत को पहले से तैयार किया जाता है और इसकी गहराई तक पानी भर दिया जाता है। मिट्टी को एक तरल मिट्टी में रखा जाता है ताकि कटाई आसानी से जड़ें जमा सके। एक बार जब पौधे स्थापित हो जाते हैं, तो बाढ़ की गहराई बढ़ जाती है। आर्द्रभूमि विधि में पहली फसल आमतौर पर प्रत्यारोपण के लगभग 30 दिनों बाद की जा सकती है। इसके अलावा, कटाई शुष्क भूमि प्रणाली से अलग हैः आर्द्रभूमि में, मुख्य अंकुर के ऊपरी हिस्से को लगभग जल स्तर पर काटा जाता है। यह पार्श्व विकास को उत्तेजित करता है और ऊर्ध्वाधर शाखाओं को ले जाने वाले क्षैतिज अंकुर पैदा करता है। पहली कटाई के बाद, गर्मियों में हर सात से दस दिनों में, इन ऊर्ध्वाधर शाखाओं को काटा जा सकता है। रोपण अवधि के बाद, खेतों को सूखा दिया जाता है और एक बार पानी के पालक का फल पक जाने के बाद, इसे काटा जाता है, सुखाया जाता है, फिर अगले मौसम के लिए उपयोग किए जाने वाले बीजों को छोड़ने के लिए चलाया जाता है। उर्वरक का उपयोग खेती के लिए कितना उर्वरक उपयोग किया जाता है, यह दृढ़ता से क्षेत्र पर निर्भर करता है। अधिकांश शोध 1980 और 1990 के दशक के हैं। आम तौर पर, यह दिखाया गया है कि एन/हेक्टेयर की एक खुराक पर्याप्त है और के का उपयोग उपज पर फायदेमंद हो सकता है। इसके अलावा, पादप विकास नियामकों का अनुप्रयोग, उदाहरण के लिए एडेनिन और जेटेनिन, जल पालक के विकास को बढ़ावा देने का एक प्रभावी साधन पाया गया है। एक अध्ययन ने निर्धारित किया है कि पहली फसल के लिए एन के 60 किग्रा/हेक्टेयर, पी2ओ5 के 90 किग्रा/हेक्टेयर और के2ओ के 50 किग्रा/हेक्टेयर के उपयोग के साथ उच्चतम पैदावार का उत्पादन किया जाता है। दूसरी फसल के लिए इष्टतम निषेचन 120 किग्रा/हेक्टेयर एन, 45 किग्रा/हेक्टेयर पी2ओ5 और 100 किग्रा/हेक्टेयर के2ओ के रूप में निर्धारित किया गया था। ताइवानः ताइवान में, सामान्य निषेचन में गाय की खाद का लगभग 10 टन/हेक्टेयर और उसके बाद प्रत्येक फसल के बाद 50 किलोग्राम/हेक्टेयर अमोनियम सल्फेट का मूल उपयोग शामिल है। बैंकॉकः बैंकॉक में महीने में दो बार लगभग 300 किलोग्राम/हेक्टेयर एन. पी. के. उर्वरक लगाना आम बात है। इंडोनेशियाः इंडोनेशिया में आमतौर पर प्रति हेक्टेयर 150 किलोग्राम से 300 किलोग्राम एन. पी. के. लगाया जाता है। रोगजनक और कीट कई रोगजनक और कीटों की सूचना मिली है, जो I. एक्वेटिक को प्रभावित करते हैं। रोगजनकों में पाइथियम शामिल है, जो डिंपिंग-ऑफ, सर्कोस्पोरा लीफ स्पॉट और रूट नेमाटोड्स जैसी समस्याओं का कारण बनता है। साथ ही, एफिड्स खेतों में समस्याएँ हो सकती हैं। इसके अतिरिक्त, आई. एक्वेटिक को खाने वाले कई पॉलीफैगस कीट हैं। लेपिडोप्टेरा प्रजातियों में डायक्रिसिया स्ट्रिगेटुला वॉकर और स्पोडोप्टेरा लिटुरा शामिल हैं। पूर्वी संयुक्त राज्य अमेरिका के "ऊनी-भालू" कैटरपिलर (डी. वर्जिनिका [फैब्रिसियस]) और डायक्रिसिया स्ट्रिगेटुला (चीनी बाघ पतंग) व्यापक खाद्य वरीयताओं वाली अन्य प्रजातियां हैं। आई. एक्वेक्टिका पर एक विशेषज्ञ रोगजनक ऊमाइसेट अल्बुगो आइपोमिया-एक्वाटिका है, हालांकि इसकी सीमा दक्षिणी और दक्षिण पूर्व एशिया तक ही सीमित है। आक्रामक इपोमिया जलीय को यू. एस. डी. ए. द्वारा एक हानिकारक खरपतवार के रूप में सूचीबद्ध किया गया है, विशेष रूप से फ्लोरिडा, कैलिफोर्निया और हवाई राज्यों में, जहां इसे जंगली में बढ़ते हुए देखा जा सकता है। अमेरिका में, पानी की पालक मुख्य रूप से फ्लोरिडा में एक समस्या बन गई है; क्यों यह स्पष्ट नहीं है, हालांकि तेजी से विकास दर को फ्लोरिडा के कुछ क्षेत्रों में देशी पौधों के लिए खतरे के रूप में उद्धृत किया गया है। यह शुरुआत के बाद के समय के कारण या जलवायु कारकों के कारण हो सकता है। I. टेक्सास में 30 से अधिक वर्षों से जलीय की बड़े पैमाने पर खेती की जा रही है, जिसे मूल रूप से एशियाई अप्रवासियों द्वारा वहां लाया गया था। चूंकि कोई सबूत नहीं बताता है कि पौधा जंगल में भाग गया है, इसलिए टेक्सास ने बिना किसी प्रतिबंध या आवश्यकता के व्यक्तिगत उपयोग के लिए खेती पर प्रतिबंध हटा लिया, कई संस्कृतियों में एक सब्जी के रूप में इसके महत्व को ध्यान में रखते हुए, और एक विदेशी प्रजाति परमिट की आवश्यकता के साथ वाणिज्यिक बिक्री के लिए खेती की अनुमति देना भी शुरू कर दिया। 1973 से फ्लोरिडा में आई. एक्वेक्टिका का कब्जा प्रतिबंधित है, लेकिन इसे अभी भी अवैध रूप से उगाया और बेचा जा रहा है। फ्लोरिडा सार्वजनिक झीलों में कुछ संक्रमणों को समाप्त कर दिया गया है, या कम से कम प्रयास किए गए हैं। श्रीलंका में यह आर्द्रभूमि पर आक्रमण करता है, जहां इसके लंबे, तैरते हुए तनों से घने चटाई बनते हैं जो पानी के प्रवाह को अवरुद्ध कर सकते हैं और नौकाओं के मार्ग को रोक सकते हैं। गैलरी भी देखें हलचल-तला हुआ पानी पालक सब्जियों की सूची मीठे आलू (इपोमिया बटाटा), मॉर्निंग ग्लोरी परिवार में एक और खाद्य प्रजाति संदर्भ बाहरी लिंक जर्मप्लाज्म संसाधन सूचना नेटवर्कः इपोमिया जलीय पानी पालक पोषण संबंधी जानकारी कैसेटसार्ट विश्वविद्यालय केंद्र से जलीय, आर्द्रभूमि और आक्रामक पौधों के लिए, फ्लोरिडा विश्वविद्यालय यू. एस. डी. ए. संघीय विषाक्त खरपतवार विनियम (यू. एस. ए. में कब्जे के लिए अनुमति की आवश्यकता है) प्रजाति प्रोफ़ाइल-जल पालक (इपोमिया जलीय), राष्ट्रीय आक्रामक प्रजाति सूचना केंद्र, संयुक्त राज्य अमेरिका राष्ट्रीय कृषि पुस्तकालय। पालक जल के लिए सामान्य जानकारी और संसाधनों को सूचीबद्ध करता है। श्रीलंका में जलीय आक्रामक पौधों की प्रजातियाँ पत्ता सब्जियाँ बारहमासी सब्जियाँ 1775 एशियाई सब्जियों में वर्णित पौधे