Okanagan Valley (wine region)
ओकानागन घाटी शराब क्षेत्र, जो ब्रिटिश कोलंबिया आंतरिक में इसी नाम के क्षेत्र में स्थित है, कनाडा का दूसरा सबसे बड़ा शराब उत्पादक क्षेत्र है। पास की सिमिल्कमीन घाटी के साथ, ओकानागन (2018 डेटा) में लगाए गए लगभग दाख की बारियां ब्रिटिश कोलंबिया में उत्पादित सभी शराब का 80 प्रतिशत से अधिक हिस्सा हैं, और ओंटारियो के नियाग्रा प्रायद्वीप के लिए शराब उत्पादन के लिए आर्थिक महत्व में दूसरे स्थान पर हैं। 2018 में घाटी में दक्षिण से उत्तर तक कुछ 182 लाइसेंस प्राप्त वाइनरी मौजूद थीं, जिनमें से कई लंबी ओकानागन झील और इसकी सहायक नदियों और डाउनस्ट्रीम झीलों के साथ स्थित थीं, जिनमें स्काहा झील, वासेक्स झील और ओसोयोस झील शामिल हैं। ओकानागन में विविध भूभाग हैं जिनमें कई अलग-अलग सूक्ष्म जलवायु और दाख की बारी की मिट्टी के प्रकार हैं, जो ओकानागन टेरोइर का हिस्सा हैं। ओकानागन में शराब का उत्पादन 1850 के दशक का है, ओकानागन मिशन की स्थापना और धार्मिक वाइन की आपूर्ति के लिए अंगूर की बेलों के रोपण के साथ। 20वीं शताब्दी की शुरुआत में, कनाडा में प्रतिबंध ने ओकानागन की कई शुरुआती वाइनरी को मिटा दिया और 1930 के दशक तक इस क्षेत्र में वाणिज्यिक शराब उद्योग को पुनर्जीवित नहीं किया गया था। इस समय से 1970 के दशक के मध्य तक, ओकानागन शराब उद्योग पूरी तरह से फलों की शराब और संकर अंगूरों से उत्पादित शराब के उत्पादन पर आधारित था। ओकानागन वाइन उद्योग को फार्म-टू-प्लेट खाद्य पदार्थों के साथ वाइन की जोड़ी बनाने के लिए भोजन के अनुभवों को शामिल करने के लिए विकसित किया गया है। ओकानागन में पहला दाख की बारी 1859 में केलोना में ओब्लेट मिशन में लगाया गया था, जिसे फ्रांसीसी कैथोलिक पादरी चार्ल्स पांडोसी द्वारा लगाया गया था और यह पूरी तरह से यूकेरिस्ट के उत्सव के लिए संस्कार शराब के उत्पादन के लिए था। 1920 के दशक में संयुक्त राज्य अमेरिका में प्रतिबंध तक कई छोटे दाख की बारियां, जो ज्यादातर विटिस लैब्रुस्का के साथ लगाए गए थे, ने अन्य कृषि फसलों के साथ उखाड़ने और पुनः रोपण को प्रोत्साहित किया। 1933 में प्रतिबंध समाप्त होने के बाद 20वीं शताब्दी के अधिकांश समय के लिए, ओकानागन में जो सीमित शराब उत्पादन हुआ, वह ज्यादातर जामुन, सेब, चेरी या यहां तक कि टेबल अंगूर से बनी फलों की शराब थी। 1932 में स्थापित एक वाइनरी, केलोना वाइन, अभी भी उस अवधि से बनी हुई है और ब्रिटिश कोलंबिया में पहली वाणिज्यिक वाइनरी थी और प्रांत में सबसे पुरानी लगातार चलने वाली वाइनरी बनी हुई है। अंततः फ्रांसीसी-अमेरिकी संकर अंगूरों का उपयोग, जैसे कि मारेचल फोच और विडाल ब्लैंक ने पकड़ बना ली, जिसका नेतृत्व स्टीवर्ट ऑफ क्वेल्स गेट एस्टेट वाइनरी ने किया। 1970 के दशक के मध्य में, कई उत्पादकों ने विटिस विनिफेरा के रोपण के साथ प्रयोग करना शुरू किया। ओसोयोस भारतीय बैंड ने रिसलिंग, एहरेनफेलसर और श्युरेब के रोपण के साथ विनिफेरा किस्मों को समर्पित पहला वाणिज्यिक दाख की बारी स्थापित किया। 1976 में, उल्लेखनीय जर्मन विटिकल्चरलिस्ट और अंगूर ब्रीडर हेल्मुट बेकर ने ओकानागन का दौरा किया और अधिक उत्पादकों को जर्मन अंगूर की किस्मों को लगाने पर विचार करने के लिए प्रोत्साहित किया और पिनोट ब्लैंक, पिनोट ग्रिस और गेवर्ट्ज़ट्रैमिनर के क्लोन प्रदान किए जो गीसेनहेम ग्रेप ब्रीडिंग इंस्टीट्यूट में विकसित किए गए थे और ओकानागन के ठंडे, सर्दियों के तापमान का सामना करने के लिए पैदा किए गए थे। विनिफेरा के रोपण के लिए आगे की प्रेरणा 1980 के दशक के अंत में आई जब कनाडा ने उत्तरी अमेरिकी मुक्त व्यापार समझौते में प्रवेश किया जिसने कैलिफोर्निया, ओरेगन और वाशिंगटन से अमेरिकी वाइन के लिए कनाडाई बाजारों को खोल दिया। आयातित वाइन से प्रतिस्पर्धा ने कनाडा सरकार को उन उत्पादकों के लिए अनुदान के साथ एक बेल खींचने की योजना को लागू करने के लिए प्रेरित किया, जिन्होंने अपनी संकर और लैब्रुस्का बेलों को उखाड़ दिया और उन्हें विनिफेरा के साथ बदल दिया। जून 2010 में, ओलिवर के पास दक्षिणी ओकानागन में कई दाख की बारियां एक बांध की विफलता से तबाह हो गईं, जिसने टेस्टालिंडा क्रीक के नीचे से पानी छोड़ा, जिससे मलबे के एक विस्तृत झुंड के साथ एक भूस्खलन हुआ जो कि दाख की बारियों के किलोमीटर तक फैला और क्षेत्र के माध्यम से प्रमुख सड़क मार्ग को बंद कर दिया। मिट्टी और चट्टान के कारण एक सौ से अधिक दाख की बारियां क्षतिग्रस्त हो गईं। अंगूर की किस्में और शराब की शैलियाँ शराब की लगभग हर शैली का उत्पादन मिठास के स्तर के पूरे स्पेक्ट्रम में किया जाता है जिसमें स्थिर, चमकदार, फोर्टिफाइड और मिठाई वाइन शामिल हैं-विशेष रूप से बर्फ की शराब। ओकानागन में 60 से अधिक किस्मों के अंगूर उगाए जाते हैं जिनमें मेरलोट, कैबरनेट सॉविग्नन, पिनोट नॉयर, पिनोट ग्रिस, चारडोनय, ऑक्सेरोइस ब्लैंक, मारेचल फोच और कैबरनेट फ्रैंक शामिल हैं। इसके अतिरिक्त कई जर्मन किस्में अभी भी पूरे ओकानागन में पाई जाती हैं जिनमें रिसलिंग, गेवर्ज़ट्रैमिनर, बैकस, ऑप्टिमा, एहरेनफेलसर, कर्नर, सिगेरेब शामिल हैं। 21वीं सदी में, उत्पादक अधिक गर्म जलवायु किस्मों का रोपण कर रहे हैं जो आमतौर पर कनाडाई शराब उद्योग से जुड़ी नहीं हैं। हाल के बागानों में संगियोवेस, सिरा, टेम्प्रानिलो, ट्रेबियानो, पिनोटेज, मालबेक, बारबेरा और ज़िनफैंडेल शामिल हैं। भूगोल यह क्षेत्र वाशिंगटन राज्य के साथ कनाडा-संयुक्त राज्य अमेरिका की सीमा से उत्तर में फैला हुआ है और वैंकूवर से 400 किलोमीटर पूर्व में 49वें और 50वें समानांतर उत्तर के बीच स्थित है, जो इसे शैम्पेन और रीनगाऊ के यूरोपीय शराब क्षेत्रों के समान अक्षांश में रखता है। जबकि अभी तक उप-अपीलों में विभाजित नहीं किया गया है, ब्रिटिश कोलंबिया वाइन इंस्टीट्यूट सात ओकानागन विटिकल्चरल क्षेत्रों को सूचीबद्ध करता हैः लेक कंट्री/नॉर्थ ओकानागन, केलोना-सेंट्रल ओकानागन, वेस्ट केलोना-माउंट बोचेरी, समरलैंड-पीचलैंड, पेंटिक्टन-नारामाटा, ओकानागन फॉल्स, ओलिवर/गोल्डन माइल और ब्लैक सेज/ओसोयोस। जलवायु ओकानागन में एक महाद्वीपीय जलवायु है जो ओकानागन बेसिन के कुछ हिस्सों के रूप में गहरी ओकानागन झील और घाटी में इसके जुड़े जल निकायों, स्काहा झील, वासेक्स झील और ओसोयोस झील द्वारा नियंत्रित है। कैस्केड और तटीय पर्वत पूर्वी वाशिंगटन के आसपास के क्षेत्रों द्वारा साझा वर्षा छाया प्रभाव पैदा करते हैं। यह ओकानागन को कम वार्षिक वर्षा कुल के साथ छोड़ देता है जो ओसोयोस के आसपास के क्षेत्र के दक्षिणी छोर से लेकर केलोना और वर्नोन के बीच के क्षेत्र के उत्तरी भाग तक है। इसका मतलब है कि अधिकांश दाख की बारियों को आस-पास के जल स्रोतों से सिंचाई की आवश्यकता होती है। महाद्वीपीय जलवायु वाले कई शराब क्षेत्रों की तरह, ओकानागन में सर्दियों का अनुभव हो सकता है जो मध्यम रूप से ठंडी होती हैं, लेकिन आम तौर पर अल्पकालिक होती हैं। अत्यधिक ठंड के दौरान, तापमान जितना कम हो सकता है उतना कम हो सकता है। ऐसा ही एक शीत प्रकोप दिसंबर 2022 में हुआ, जिससे काफी नुकसान हुआ और उत्पादन में कमी आई। इससे पहले, कड़ाके की ठंड में बेलों को गंभीर नुकसान पहुँचाने वाली आखिरी सर्दी 1978 थी। जुलाई और अगस्त के बढ़ते मौसम के महीनों के दौरान दिन का औसत तापमान गर्म होता है, जो अक्सर दक्षिणी घाटी में 20 डिग्री सेल्सियस से अधिक होता है। तापमान पार हो सकता है, जो अक्सर लगातार कई दिनों तक अधिक रहता है। इस क्षेत्र का उत्तरी अक्षांश बेलों को कैलिफोर्निया के अधिक दक्षिणी दाख की बारियों की तुलना में लंबे समय तक दिन के उजाले का अनुभव करने की अनुमति देता है, ओकानागन गर्मी प्रतिदिन लगभग 14 घंटे सीधी धूप प्रदान करती है। संदर्भ बाहरी लिंक ओकानागन घाटी, ब्रिटिश कोलंबिया की वाइन ओकानागन वाइनरी का नक्शा (2019) ब्रिटिश कोलंबिया ओकानागन के वाइन क्षेत्र