Bacon jam
बेकन जैम एक बेकन-आधारित स्वाद है, जो ऑस्ट्रियाई स्टार्टर वेरहैकर्टस के समान है। इसे खाद्य प्रोसेसर में मिलाने से पहले प्याज, सिरका, ब्राउन शुगर और मसालों के साथ बेकन को धीमी गति से पकाने की प्रक्रिया के माध्यम से बनाया जाता है। 2015 में, वेल्स के मार्टिन और सुज़ी काउली ने बेकन जैम का आविष्कार करने का दावा किया, हालांकि, शेफ माइक ओरास्चेव्स्की ने कहा कि उन्होंने 2013 से बेकन जैम बनाना शुरू कर दिया था। बेकन जैम, फलों के जैम की तरह, आधिकारिक तौर पर 'जैम' लेबल किए जाने के लिए एक निश्चित स्तर की शर्करा की आवश्यकता होती है। बेकन जैम बनाने की विधि बेकन, प्याज, ब्राउन शुगर और सिरके के मिश्रण को धीरे-धीरे पकाकर बनाई जाती है, फिर मिश्रण को फूड प्रोसेसर में डाल कर जार में डाल दिया जाता है। इस विधि पर भिन्नताओं में खाना पकाने के समय को दो से छह घंटे के बीच बदलना और मेपल सिरप, लहसुन, विभिन्न प्रकार के मसाले और बोर्बन जैसी अन्य सामग्री जोड़ना शामिल है। सामग्रीः 1 पाउंड। बेकन, 1 "टुकड़ों में कटा हुआ 1 प्याज, बारीक कटा हुआ 4 प्याज, कटा हुआ 2 लौंग लहसुन, कटा हुआ 1/2 सी ब्राउन शुगर 1/4 सी मेपल सिरप 1/3 सी सेब साइडर सिरका 1 चम्मच। मिर्च पाउडर वेरहैकर्ट बिना मिठास के यह नुस्खा ऑस्ट्रियाई व्यंजन वेरहैकर्ट से कुछ समानता रखता है। वेरहैकर्ट लहसुन और नमक के साथ कटा हुआ बेकन का एक फैलाव है। एक पारंपरिक व्यंजन, बेकन की तैयारी दो महीने में होती है, जिसमें मांस को दो से तीन बार फ्रीज करना शामिल है। एक बार जब मांस तैयार हो जाता है, तो इसे अन्य सामग्रियों के साथ छोटा किया जाता है और एक टेरिन में दबाया जाता है। वर्हाकर्ट को भूख मिटाने के लिए रोटी के साथ ठंडा परोसा जाता है। उल्लेखनीय निर्माता स्किलेट स्ट्रीट फूड, सिएटल में एक स्वादिष्ट बर्गर वैन है। बेकन जैम्स, फिलाडेल्फिया क्षेत्र में एक स्वादिष्ट खाद्य उत्पादक, जो त्योहारों में और राष्ट्रव्यापी ऑनलाइन बेचता है। मार्टिन और सुज़ी काउली, जो रोंडा, साउथ वेल्स में एक अच्छा खाद्य व्यवसाय चलाते हैं, ने 2015 में जैक डेनियल वाले बेकन जैम का एक प्रकार पेश किया। स्प्रेड संदर्भों की सूची बाहरी लिंक स्टीवर्ट, मार्था भी देखें। "स्लो-कुकर बेकन जैम"। MarthaStewart.com "मेपल बॉर्बन बेकन जैम"। पास में खाना बनाना। बेकन व्यंजन