Périgord noir
पेरीगॉर्ड नोयर (, शाब्दिक रूप से ब्लैक पेरीगॉर्ड), जिसे सरलाडेस के रूप में भी जाना जाता है, फ्रांस का एक पारंपरिक प्राकृतिक क्षेत्र है, जो वर्तमान डोरडोगन विभाग के दक्षिण-पूर्व से लगभग मेल खाता है, जो अब नौवेल-एक्विटाइन क्षेत्र का पूर्वी भाग बनाता है। यह सरलत-ला-कनेडा शहर के आसपास केंद्रित है। पेरिगॉर्ड नोयर (काला पेरिगॉर्ड) नाम इसके सदाबहार ओक जंगलों (क्वेरकस आइलेक्स) के गहरे रंग से लिया गया है और सरलाडेस में गहरी, उपजाऊ मिट्टी से भी लिया गया है, न कि, जैसा कि अक्सर कहा जाता है, काले ट्रफल से। ऐतिहासिक रूप से, पेरीगॉर्ड नोयर पेरीगॉर्ड के चार उपखंडों में से सबसे पुराना था। भौगोलिक रूप से पेरीगॉर्ड नोयर डोरडोगन विभाग के दक्षिण-पूर्व में स्थित है। यह निम्नलिखित प्राकृतिक क्षेत्रों से घिरा हुआ हैः उत्तर में पेरीगॉर्ड मध्य और ब्राइव बेसिन कौस डी मार्टेल और दक्षिण में हौट-एजेनाइस और पश्चिम में बर्गेराकोइस में पूर्व में कौस डी ग्रामट। पेरीगॉर्ड नोयर के भीतर आगे के प्राकृतिक उपखंड हैंः बैरेड के वुडलैंड्स, बेसेड पेस औ बोइस पेस डे फेनेलोन पेस डी लेमेंस शब्द पेरीगॉर्ड नोयर को मुख्य रूप से पर्यटन में उपयोग किए जाने वाले समान शब्द पेस डू पेरीगॉर्ड नोयर से स्पष्ट रूप से अलग किया जाना चाहिए। शब्द पेस डु पेरीगॉर्ड नोयर पेरीगॉर्ड नोयर की तुलना में बहुत व्यापक है, क्योंकि इसमें आगे उत्तर में पेस डी 'हाउटेफोर्ट शामिल है, जिसे आम तौर पर पेरीगॉर्ड सेंट्रल के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है। प्रशासन प्रशासनिक रूप से पेरीगॉर्ड नोयर आज मुख्य रूप से सरलत-ला-कैनेडा के आरोन्डिसमेंट द्वारा कवर किया जाता है। निम्नलिखित कैन्टन पेरीगॉर्ड नोयर का गठन करते हैंः कैन्टन ऑफ सरलाट-ला-कैनेडा कैन्टन ऑफ टेरासॉन-लैविलडियू कैन्टन ऑफ वैली डोरडोगन कैन्टन ऑफ वैली डी एल होम द कैन्टन ऑफ हौट-पेरीगॉर्ड नोयर का केवल आंशिक रूप से प्रतिनिधित्व किया जाता है। हाइड्रोग्राफी डोरडोगन पेरीगॉर्ड नोयर को पूर्व से पश्चिम तक लगभग केंद्रीय रूप से पार करता है। वेज़ेरे नदी उत्तर-पूर्व में उत्पन्न होती है, पेरीगॉर्ड नोयर के उत्तर-पश्चिमी भाग को पार करती है और एक दाहिनी सहायक नदी के रूप में लिमेउइल के पास डोरडोगन में मिल जाती है। दोनों नदियाँ घुमावदार हैं, डोरडोगन के लिए प्रसिद्ध उदाहरण सिंगल डी मोंटफोर्ट और सिंगल डी ट्रेमोलेट हैं। दोनों नदियों का आधार स्तर 70 और 40 मीटर के बीच की ऊंचाई पर है, जबकि आसपास के लहरदार तलछटी अनुक्रम 349 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं-लेकिन औसतन 200 मीटर के करीब स्थित है। इसलिए दोनों धाराओं ने लगभग 150 मीटर तक तलछट को चीर दिया है। डोरडोगन की सहायक नदियां बोर्रेज़, एनिया और डौक्स (दाईं ओर से) के साथ-साथ मार्सिलैंडे (जर्मेन), सेउ, नौज़ और बेलिंगौ (बाईं ओर से) हैं। वेज़ेरे को दाईं ओर से लॉरेंस, थोनाक, मॉस्टियर और मनौरी और बाईं ओर से कोली और ब्यूने द्वारा जोड़ा जाता है। भूविज्ञान भूवैज्ञानिक रूप से, पेरीगॉर्ड नोयर क्षेत्र पूरी तरह से धीरे-धीरे दक्षिण-पश्चिम-डुबते तलछट के अनुक्रम में स्थित है जो एक्विटाइन बेसिन का हिस्सा है। इस श्रृंखला में जुरासिक, क्रेटेशियस, इओसीन और ओलिगोसिन शामिल हैं। नदी की घाटियाँ चतुर्धातुक युग के जलोढ़ तलछट से भरी हुई हैं। जुरासिक तलछट आंतरिक मंच के पहलुओं से संबंधित है और इसमें चूना पत्थर, डोलोमाइट और मार्ल शामिल हैं। चूना पत्थरों में माइक्राइट, स्पेराइट, ऊलाइट और सिलिकास्टिक से भरपूर चूना पत्थर भी हैं जो तट के पास जमा किए गए थे। मार्ल महाद्वीप के पास बनाए गए थे और कभी-कभी लिग्नाइट से समृद्ध होते हैं, जो कभी अल्लास-लेस-माइन्स के पास खनन किया जाता था। जुरासिक चट्टानें टेरासोन-लेविलडियू के पास पेरीगॉर्ड नोयर के उत्तरी किनारे के साथ निकलती हैं, जहां वे दक्षिण-पूर्व-हड़ताली कैसैगन फॉल्ट द्वारा ऊपरी क्रेटेशियस से अलग होती हैं। वे सेंट-साइप्रिन एंटीक्लाइन के भीतर भी पाए जाते हैं-ले बुग्यू और सेंट-साइप्रिन के पास एक दक्षिण-पूर्व-हड़ताली विवर्तनिक अपवार्प। पेरीगॉर्ड नोयर की पूर्वी परिधि से परे वे कॉज़ डी मार्टेल का गठन करते हैं। ऊपरी क्रेटेशियस सरलत के पूर्व में अंतर्निहित मध्य और ऊपरी जुरासिक तलछट के साथ थोड़ा विसंगति बनाता है। सेंट-साइप्रियन एंटीक्लाइन के उथल-पुथल के कारण ऊपरी क्रेटेशियस तलछट को एक बहुत ही कोमल समन्वय रेखा में मोड़ दिया जाता है। इनमें मुख्य रूप से चूने के पत्थर होते हैं और अक्सर इन्हें कार्सटीफाइड किया जाता है। स्तरीकृत रूप से वे सेनोमैनियन से लेकर कैम्पेनियन तक हैं और पेरीगॉर्ड नोयर के सबसे बड़े हिस्से को कवर करते हैं। कुछ स्थानों पर ऊपरी क्रेटेशियस इओसीन और ओलिगोसिन युग के महाद्वीपीय मोलेस तलछटों से आच्छादित है, जैसा कि उदाहरण के लिए ले बुइसन-डी-कैडोइन के पास फोरेट डी ला बेसेडे के जंगलों में देखा जा सकता है। मोलेस धारा और झील के भंडार हैं। पेरीगॉर्ड नोयर की उत्तरी सीमा को दक्षिण-दक्षिण पूर्व से दक्षिण-पूर्व में हड़ताली कोंडेट फॉल्ट द्वारा चिह्नित किया गया है, जिसने जुरासिक तलछट के माध्यम से मैसिफ सेंट्रल के एक क्रिस्टलीय तहखाने के खंड को उठाया है। पेरीगॉर्ड नोयर प्रागैतिहासिक गुफाओं और लास्कॉक्स, रौफिग्नैक या क्रो मैगनन जैसे एब्रिस में अपनी प्रचुरता के लिए जाना जाता है-ये सभी लेस आइज़ीस-डी-तायाक-सिर्यूइल के अपेक्षाकृत करीब स्थित हैं। ले मॉस्टियर के पुरातात्विक स्थल के पास रोक सेंट-क्रिस्टोफ जैसे ट्रोग्लोडाइटिक चट्टान निवास प्रसिद्ध हैं। 19वीं शताब्दी से पेरीगॉर्ड नोयर में पुरातात्विक अध्ययन किए जा रहे हैं और प्रागैतिहासिक काल के लिए वेज़ेरे घाटी के महत्व को रेखांकित करते हैं। लेस आइज़ीज़ के आसपास 147 स्थल समूहबद्ध हैं, जिनकी आयु 40.000 वर्ष और उससे अधिक है। यही कारण है कि वहाँ नए राष्ट्रीय प्रागैतिहासिक संग्रहालय की स्थापना की गई थी। पेरीगॉर्ड नोयर में कई प्रागैतिहासिक स्थलों ने मौस्टेरियन, मिकोक्वियन, पेरीगॉर्डियन और मैग्डालेनियन जैसी पुरातात्विक संस्कृतियों के लिए अपने नाम दिए हैं। मध्ययुगीन शहरों सरलत और डोम्मे के अलावा कई वर्गीकृत बस्तियाँ संरक्षित हैं। बेल्वस, बेनाक, कैस्टेलनौड-ला-चैपल, लिमुइल, ला रोक-गेगैक, सेंट-अमांड-डी-कोली और सेंट-लियोन-सुर-वेज़ेरे इसके उदाहरण हैं। पेरीगॉर्ड नोयर की समृद्ध सांस्कृतिक विरासत कई महलों, शैटो, चर्चों और मठों में भी प्रकट होती है, जैसे कि शैटो डी बेनाक, शैटो डी कैस्टेलनॉड-ला-चैपल, शैटो डेस मिलांडेस, चर्च सेंट-मार्टिन डी बेसे और कैडोइन एबे। सौ साल के युद्ध (1337 से 1453 तक) के दौरान पेरीगॉर्ड नोयर ने अंग्रेजी और फ्रांसीसी राजाओं के बीच कई लड़ाइयों को देखा और यह क्षेत्र कई बार तबाह हो गया। एक अच्छा उदाहरण शैटो डी कार्लक्स है जिस पर कई बार हमला किया गया था और अंत में 1406 में अंग्रेजों द्वारा जला दिया गया था। युद्ध के दौरान जनसंख्या गंभीर रूप से कम हो गई थी और 15वीं और 16वीं शताब्दी में अर्थव्यवस्था को फिर से पुनर्जीवित करने के प्रयासों के बावजूद यह क्षेत्र कभी भी पूरी तरह से ठीक नहीं हुआ और युद्ध के बाद की घटनाओं से पीड़ित रहा। फ्रांसीसी धर्म युद्धों (1562 से 1598 तक) ने भी पेरीगॉर्ड नोयर पर अपनी छाप छोड़ी है। गैलरी में सरलत-ला-कनेडा का पेरीगॉर्ड आरोन्डिसमेंट भी देखें आगे पढ़ने के लिए फ्रांस के पूर्व प्रांत डोरडोगन का भूगोल फ्रांस के गुयेन पेरीगॉर्ड के प्राकृतिक क्षेत्र