Linda McCartney Foods
लिंडा मैककार्टनी फूड्स एक ब्रिटिश खाद्य ब्रांड है जो शाकाहारी और शाकाहारी भोजन में विशेषज्ञता रखता है। यू. के. के साथ-साथ नॉर्वे, आयरलैंड, ऑस्ट्रिया, ऑस्ट्रेलिया, दक्षिण अफ्रीका और न्यूजीलैंड में उपलब्ध, इस श्रृंखला में बर्गर, सॉसेज, सॉसेज रोल, मीटबॉल, स्टिर-फ्राई व्यंजन और पास्ता के रूप में ठंडे और जमे हुए मांस के अनुरूप शामिल हैं। कंपनी की स्थापना 1991 में संगीतकार, फोटोग्राफर और कार्यकर्ता लिंडा मैककार्टनी द्वारा की गई थी, और इसे सबसे सफल जन-बाजार सेलिब्रिटी ब्रांडों में से एक के रूप में वर्णित किया गया है। लिंडा मैककार्टनी फूड्स की स्थापना अप्रैल 1991 में की गई थी, जिसमें गोल्डन नगेट्स, प्लॉमैन पाई (चीज़ पाई), प्लॉमैन पेस्टी, लासग्ना, इतालवी शैली के टॉपर्स और बीफलेस बर्गर सहित जमे हुए शाकाहारी उत्पादों की एक श्रृंखला शुरू की गई थी। ये व्यंजन निर्जलित बनावट वाले वनस्पति प्रोटीन (टीवीपी) पर आधारित थे। बिक्री आय का कुछ हिस्सा मैककार्टनी की ओर जाना था ताकि रेंज को और विकसित किया जा सके, और उनके पशु सहायता दान, एनिमल लाइन को निधि दी जा सके। पैकेजिंग ग्राफिक्स को स्प्रिंगेट एसोसिएट्स द्वारा डिजाइन किया गया था, और इसमें लिंडा मैककार्टनी का चित्र और हस्ताक्षर, कलाकार जोनाथन मर्सर द्वारा एक काला और सफेद चित्रण और शाकाहारी समाज की मंजूरी की मुहर शामिल थी। तैयार भोजन का निर्माण फ्रोजन फूड कंपनी रॉस यंग्स द्वारा किया गया था, और ये पहले थे जिनमें रॉस या यंग का नाम नहीं था। स्प्रिंगेट ने 1995 में रॉस यंग के साथ आगे काम किया ताकि लिंडा मैककार्टनी व्यक्तित्व से जुड़ी हस्तलिखित प्रति पर जोर देते हुए पैकेजिंग को अद्यतन किया जा सके। अक्टूबर 1996 में, यूनाइटेड बिस्किट्स के मैकविटी ने देशी दृश्यों से लेकर रसोई की छवियों तक लकड़ी के डिजाइन को अद्यतन करने के लिए स्प्रिंगेट के साथ काम किया। "लिंडा की रसोई में बनाए गए स्वादिष्ट व्यंजनों" का अभियान विषय, बड़े पैमाने पर उत्पादन से मैककार्टनी की रसोई से एक व्यक्तिगत ब्रांड का संकेत देने के लिए एक परिवर्तित ध्यान को दर्शाता है। लिंडा मैककार्टनी फूड्स ब्रांड से पहले 1989 में प्रकाशित मैककार्टनी की कुकबुक, लिंडा मैककार्टनी की होम कुकिंग की बेस्टसेलर सफलता थी। 40, 000 से अधिक प्रतियाँ बिकीं। मैककार्टनी के बैंड के टूर शेफ ने 1989 में विशेष रूप से शाकाहारी भोजन के लिए कुकबुक से व्यंजनों का उपयोग किया, जिसे "रॉक का पहला वेजी टूर" कहा गया। स्पेगेटी बोलोनीज़-शैली, डीप कंट्री पाई, फूलगोभी और ब्रोकोली आलू ग्रेटिन और सब्जी के टुकड़ों सहित लगभग 1991/1992 में और उत्पाद जोड़े गए। स्पेगेटी बोलोनीज शैली को बाजार में उपलब्ध "उत्पाद का एकमात्र मांस अनुरूप संस्करण" के रूप में विपणन किया गया था। इस रेंज को 1992 में पूरे यूरोप और अमेरिका में पेश किया गया था। 1992 में 12-उत्पाद श्रेणी का वार्षिक कारोबार 12 मिलियन पाउंड था। लगभग अगस्त 1993 में उत्पादों ने सामग्री को बदल दिया, टीवीपी को बंद कर दिया और गेहूं प्रोटीन पर स्विच किया। इसे अन्य मीट एनालॉग ब्रांडों की तुलना में अधिक मांस जैसा स्वाद प्रदान करने के रूप में विपणन किया गया था। हालांकि 1995 में, यह नोट किया गया था कि सॉसेज (अंतरराष्ट्रीय स्तर पर उपलब्ध) का निर्माण टीवीपी से अजमोद के साथ किया गया था। 1995 में ब्रांड के टेलीविजन विज्ञापन और फकेनहैम में एक समर्पित कारखाने के उद्घाटन के साथ उत्पाद श्रृंखला का विस्तार और सुधार किया गया था। नए और अद्यतन विकल्पों में बीफलेस बर्गर, देशी-शैली कीव, स्वादिष्ट बर्गर, कुरकुरा लहसुन ग्रिल और सब्जी चीज़ बर्गर शामिल थे। अक्टूबर 1996 में यूनाइटेड बिस्कुट के मैकविटी के तैयार खाद्य पदार्थों के हिस्से के रूप में, वसा और सोडियम को कम करने और प्रोटीन के स्तर को बढ़ाने के लिए सीमा में सुधार किया गया था। रीलॉन्च के समय, कुल 14 उत्पादों की पेशकश की गई, जिनमें पेपरोनी-शैली का मुख्य भोजन पिज्जा शामिल था, और संशोधित मौजूदा पेशकशों में शामिल थेः मलाईदार लहसुन कीव्स, कैनेलॉनी, लिंडा का मूल स्टू और पकौड़े, मोज़ेरेला आलू के टुकड़ों के साथ मिर्च गैर कार्ने, और फार्महाउस-शैली के पाई। लिंडा मैककार्टनी का होम स्टाइल कुकिंग ब्रांड लिंडा मैककार्टनी का होम स्टाइल कुकिंग ब्रांड दिसंबर 1993 में, मैककार्टनी ने लिंडा मैककार्टनी के फूड्स फ्रॉम द हार्ट ब्रांड नाम के तहत अमेरिका में जारी किए जाने वाले शाकाहारी जमे हुए प्रवेश की एक श्रृंखला की घोषणा की। यह रेंज फेयरमोंट फूड्स ऑफ मिनेसोटा (एफ. एफ. एम.) के साथ समझौते के तहत बनाई गई थी। यह श्रृंखला मार्च 1994 में लिंडा मैककार्टनी के होम स्टाइल कुकिंग के रूप में शुरू की गई थी, और यह पहली अमेरिकी कंपनी थी जिसके पास पूरी तरह से मांस रहित खाद्य उत्पादों की श्रृंखला थी। उत्पादों में बोइल-इन बैग प्रविष्टियाँ शामिल थींः फेटीसिनी अल्फ्रेडो, पास्ता प्रोवेनकेल, पास्ता प्राइमावेरा, रिगाटोन मारिनारा, बवेरियन गौलैश, स्पेगेटी मिलानो और चिली नॉन-कार्ने; और प्रीप्लेटेड व्यंजनः लासग्ना रोमा और बुरिटो ग्रांडे। 1995 में, पास्ता प्राइमावेरा, फेट्टुसिनी अल्फ्रेडो, लासागने रोमा, बुरिटो ग्रांडे के अलावा, अन्य उत्पाद अमेरिकी बारबेक्यू, टेक्स-मैक्स तोस्ताडा और ट्रेडिशनल स्टू थे। रॉस यंग के रॉस यंग को श्रृंखला के लिए विज्ञापन अनुबंधों में कठिनाई हुई, क्योंकि बटरफील्ड डे डेविटो हॉकनी ने 1991 में अपने अनुबंध से इस्तीफा दे दिया, और लोव हॉवर्ड-स्पिंक ने अगस्त 1992 में छह सप्ताह की अवधि के बाद अपने बाद के अनुबंध से इस्तीफा दे दिया। विज्ञापन अनुबंध नवंबर 1992 में जी. जी. टी. द्वारा जीता गया था, जिन्होंने फिर अप्रैल 1993 में अपने एनिमेटेड वुडकट-प्रिंट-प्रेरित टेलीविजन अभियान को जारी किया। लिंडा मैककार्टनी अक्टूबर 1993 में ब्रांड के टेलीविजन विज्ञापनों में दिखाई दीं। मई 1996 में, विज्ञापन रणनीतियों के संबंध में जी. जी. टी. के साथ असहमति के बाद ब्रांड ने एजेंसी कोवान केम्सली टेलर के साथ एक विज्ञापन अनुबंध शुरू किया। फेयरमोंट फूड्स अगस्त 1993 में, फेयरमोंट फूड्स ने विज्ञापन एजेंसी ज़िमरमैन ग्रुप के साथ एक अनुबंध किया, लेकिन बिना किसी औपचारिक लिखित समझौते के। फेयरमोंट ने 28 फरवरी 1994 को एजेंसी को निकाल दिया। फेयरमोंट ने अप्रैल 1994 में एक शिकायत दर्ज की, और एक वित्तीय विवाद में ज़िमरमैन के खिलाफ अगस्त-सितंबर 1995 में मुकदमा चलाया गया। दावे, प्रतिवाद और एक तृतीय-पक्ष मुकदमा कथित अधिक भुगतान, अनुबंध उल्लंघन और कर्मचारियों के अवैध शिकार से संबंधित है। रिकॉल्स पाई रिकॉल्स (1992) अक्टूबर 1992 में, 700 से अधिक पाई वापस मंगाई गईं क्योंकि उनमें मांस था। रॉस यंग ने संभावित बाहरी छेड़छाड़ की जांच की। जबकि हल कारखाने ने रॉस यंग के स्टीक और किडनी पाई का भी उत्पादन किया, उत्पादों का कभी भी एक साथ उत्पादन नहीं किया गया। मैकार्टनी द्वारा रेंज का निरंतर समर्थन गहन जांच और रॉस यंग की गारंटी की शर्त पर दिया गया था। बर्गर याद करता है (1995-1996) अक्टूबर 1995 में, बीफलेस बर्गर को वापस बुला लिया गया था जब उनमें विज्ञापन की तुलना में अधिक वसा पाया गया था। यह खाद्य आयोग के सर्वेक्षण के बाद हुआ, आई. टी. वी. के वर्तमान मामलों के कार्यक्रम (द बिग स्टोरी) ने स्वतंत्र प्रयोगशाला परीक्षण के माध्यम से उनकी 20-23 प्रतिशत वसा सामग्री का उल्लेख किया। यह पैकेजिंग के 11.2 प्रतिशत वसा सामग्री के दावे के विपरीत है। मैककार्टनी ने समस्या को ठीक करने के लिए कहा और हजारों पैक वापस बुलाए गए। रॉस यंग ने कहा कि कोई स्वास्थ्य जोखिम नहीं था, और एक प्रवक्ता ने कहा कि उत्पादों को "गैर-मांस" के रूप में विपणन किया गया था, न कि "कम वसा वाले" भोजन के रूप में। वसा की मात्रा में भिन्नता विनिर्माण में उपयोग किए जाने वाले शाकाहारी टुकड़े के प्रकार के कारण पाई गई। 1996 में, लिंडा और पॉल मैककार्टनी ने बोस्निया में युद्ध से उबरने के प्रयासों में सहायता के लिए साराजेवो को दस लाख सोया वेजी बर्गर भेजे। लिंडा ने पॉल और अन्य हस्तियों द्वारा रिकॉर्ड किए गए धन उगाहने वाले 20-ट्रैक "द हेल्प एल्बम" से प्रेरित पाउडर "दया भोजन" प्रदान किया। 22 टन सूखे बर्गर मिश्रण के परिवहन के लिए तीन ट्रकों को किराए पर लिया गया था। बर्गर भेजे जाने के बाद, उनमें वसा की मात्रा अधिक पाई गई और उन्हें वापस बुलाने की योजना बनाई गई। सोया का दावा है कि 1999 में, बीबीसी टू के न्यूज़नाइट कार्यक्रम ने आरोप लगाया कि लिंडा मैककार्टनी उत्पादों में आनुवंशिक रूप से संशोधित सोया था, जो सीधे कंपनी के एक बयान का खंडन करता है। अंतर्राष्ट्रीय साइकिलिंग प्रायोजन द टीम लिंडा मैककार्टनी (जिसे द लिंडा मैककार्टनी प्रो साइकिलिंग टीम के नाम से भी जाना जाता है) एक शाकाहारी साइकिलिंग टीम थी, जिसकी स्थापना 1998 में हुई थी और मुख्य रूप से खाद्य श्रृंखला द्वारा प्रायोजित थी। साइकिल चालक बेंजामिन ब्रूक्स द्वारा इस ब्रांड को 2000 तक बढ़ावा दिया गया था, जब उनका अनुबंध जारी नहीं रखा गया था। टीम ने 2001 में जैकब्स क्रीक टूर डाउन अंडर में भाग लिया और सवार डेविड मैकेंजी ने एडिलेड में टूर डाउन अंडर का 2001 का अंतिम चरण जीता। तीन साल बाद, लिंडा मैककार्टनी फूड्स ने टीम से प्रायोजन वापस ले लिया लेकिन उन्हें एक नए प्रायोजक की तलाश करते हुए ब्रांडिंग का उपयोग जारी रखने की अनुमति दी। 2001 की शुरुआत में, संस्थापक जूलियन क्लार्क ने बजट की कमी और दस लाख पाउंड के ऋण के बाद लिंडा मैककार्टनी टीम को भंग करने की घोषणा की, और टीम ओ. सी. रेसिंग एंड प्रमोशन कंपनी से अलग हो गई। इंटरनेशनल साइक्लिंग यूनियन ने टीम के खिलाफ धोखाधड़ी की आपराधिक शिकायतें कीं, और क्लार्क को फरवरी 2001 में मेडस्टोन क्राउन कोर्ट में धोखाधड़ी के आरोपों का सामना करना पड़ा। स्वामित्व यह ब्रांड मार्च 1996 में यूनाइटेड बिस्कुट के मैकविटी के तैयार खाद्य प्रभाग का हिस्सा बन गया। कंपनी दिसंबर 1999 में एच. जे. को बेच दी गई थी। हेंज कंपनी, जिन्होंने शाकाहारी खाद्य उत्पादों को दुनिया भर में बेचने की योजना बनाई। इसे यूनाइटेड बिस्कुट के जमे हुए और ठंडे खाद्य प्रभाग की खरीद के हिस्से के रूप में अधिग्रहित किया गया था। इसे 2006 में हैन सेलेस्टियल ग्रुप को फिर से बेच दिया गया था। मैककार्टनी परिवार इसके विकास में शामिल है। यह भी देखें मांस विकल्प की सूची शाकाहारी और शाकाहारी कंपनियों की सूची संदर्भ बाहरी लिंक 1991 यूनाइटेड किंगडम में प्रतिष्ठान यूनाइटेड किंगडम के खाद्य ब्रांड लिंडा मैककार्टनी शाकाहारी कंपनियां और यूनाइटेड किंगडम वेगन व्यंजन के प्रतिष्ठान 1991 में स्थापित मांस विकल्प खाद्य और पेय कंपनियां अनुकरण खाद्य पदार्थ