Boushey Vineyard
बौशे वाइनयार्ड ग्रैंडव्यू, वाशिंगटन के उत्तर में याकिमा घाटी एवीए में स्थित एक अंगूर उगाने वाली संपत्ति है। दाख की बारी में उगाए जाने वाले अंगूरों का उपयोग कुछ सबसे समीक्षकों द्वारा प्रशंसित वाशिंगटन वाइन के उत्पादन के लिए किया गया है, जिसमें बौशे नाम नियमित रूप से दाख की बारी में निर्दिष्ट वाइन पर दिखाया जाता है। सिएटल टाइम्स और वाइन उत्साही के शराब लेखक पॉल ग्रेगट ने बौशे को पूरे राज्य के "शीर्ष दस" दाख की बारियों में से एक के रूप में सूचीबद्ध किया है। दाख की बारी का स्वामित्व और प्रबंधन विटिकल्चरिस्ट डिक बौशे द्वारा किया जाता है, जिन्हें 2002 में वाशिंगटन स्टेट वाइन कमीशन द्वारा वाशिंगटन के "ग्रोअर ऑफ द ईयर" के रूप में और 2007 में वाइन एंड स्पिरिट्स द्वारा उनके "ग्रोअर ऑफ द ईयर" के रूप में सम्मानित किया गया था। रेड विलो वाइनयार्ड के बाद, जिसे डेविड लेक और माइक सॉयर के साथ लगाया गया था, बौशी वाशिंगटन के पहले शराब उत्पादकों में से एक थे जिन्होंने सिरा लगाया था। आज, जॉन बोने जैसे शराब विशेषज्ञों द्वारा बुशे वाइनयार्ड को "राज्य के शीर्ष सिरा स्थलों में से एक" माना जाता है, जिसमें बुशे के अंगूर से बने कई वाशिंगटन सिरा को आलोचनात्मक प्रशंसा मिली है। डिक बौशे, एक चेरी और सेब उत्पादक ने पहली बार 1980 में कैबरनेट सॉविग्नन और मेर्लोट के साथ बौशे वाइनयार्ड लगाया-याकिमा घाटी को अमेरिकी विटिकल्चरल क्षेत्र के रूप में मान्यता दिए जाने से तीन साल पहले। बौशे वाइनयार्ड याकिमा घाटी के एक ठंडे क्षेत्र में स्थित था और यहां उगाए जाने वाले अंगूरों ने जल्द ही अपने अनूठे भूक्षेत्र के लिए विशिष्टता अर्जित की, जो पूर्व में गर्म लाल पहाड़ और उत्तर में वाहलुक ढलान में उगाए जाने वाले अंगूरों से अलग था। मैकक्रीआ सेलार्स के रोन रेंजर वाइनमेकर डग मैकक्रीआ के अनुरोध पर, बौशी ने रोन किस्मों का रोपण शुरू किया और सीराह उगाने वाले सबसे शुरुआती वाशिंगटन दाख की बारियों में से एक था। रैटलस्नेक हिल्स एवीए बुशे वाइनयार्ड का विरोध रैटलस्नेक हिल्स के बीच स्थित है, लेकिन जब उनके दाख की बारी के पश्चिम में रैटलस्नेक हिल्स के हिस्से को अमेरिकी विटिकल्चरल क्षेत्र के रूप में प्रस्तावित किया गया था, तो डिक बुशे इस योजना के विरोध में थे। बौशे ने तर्क दिया कि इस क्षेत्र में विशिष्ट भूक्षेत्र नहीं था जो ए. वी. ए. के योग्य हो, यह कहते हुए कि "मुझे कोई क्षेत्रीय शैली, विशिष्ट विविधता या प्रकार की शराब के बारे में पता नहीं है जो इस प्रस्तावित क्षेत्र के लिए अद्वितीय है। इस प्रस्ताव को स्वीकार करने से उपभोक्ता भ्रमित होंगे और मौजूदा याकिमा घाटी अपील कमजोर होगी। वाइनयार्ड और अंगूर की किस्में बोशे वाइनयार्ड वास्तव में 5 स्थानों से बना है, जो सभी एक दूसरे के पास हैं और ग्रैंडव्यू में डिक बोशे का घर है। इन स्थानों पर ऊंचाई 800-1400 फीट से भिन्न होती है और इसमें दाख की बार की मिट्टी की एक विविध श्रृंखला शामिल है। बौशे वाइनयार्ड के सबसे ऊंचे खंडों में अपेक्षाकृत उथले गाद दोमट के ऊपर खंडित बेसाल्ट है। 1100 फीट से नीचे की ऊंचाई पर दाख की बारी के ब्लॉकों में मोटी गाद दोमट मिट्टी होती है जो मिसौला बाढ़ के स्तरित सुस्त पानी के भंडार पर होती है। दाख की बारी को एक वर्ष में औसतन 2600 बढ़ते हुए डिग्री-दिन प्राप्त होते हैं, जो इसे क्षेत्र II के रूप में विंकलर पैमाने पर रखता है। बौशे वाइनयार्ड में उगाई जाने वाली अंगूर की किस्मों में कैबरनेट सॉविग्नन, मेरलोट, कैबरनेट फ्रैंक, पेटिट वर्डोट, सिरा, सांगियोवेस, रूसेन, ग्रेनैच ब्लैंक, मार्सेन और पिकपॉल शामिल हैं। बौशे के साथ अक्सर जुड़ी विविधता सिरा है। वाइनरीज बौशे वाइनयार्ड वाशिंगटन में कुछ सबसे अधिक मांग वाले अंगूर उगाता है। डिक बौशी उन वाइन निर्माताओं के साथ मिलकर काम करते हैं जो उनके अंगूरों का उपयोग करते हैं, उन्हें सिंचाई, चंदवा प्रबंधन, बेल प्रशिक्षण और पतलेपन जैसे विटिकल्चरल मुद्दों पर समायोजित करने के लिए तैयार हैं, केवल वाइन निर्माताओं के एक मुख्य समूह को बेचते हैं जो वाइन का उत्पादन करते हैं जो उनकी वाइनयार्ड द्वारा उत्पादित शैली से मेल खाते हैं। कुछ वाइनरी जो बूशी अंगूर का उपयोग करते हैं (जिसमें वे भी शामिल हैं जो दाख की बारी-निर्दिष्ट वाइन का उत्पादन करते हैं) जिनमें एवेनिया, बैराज सेलर्स, बेट्ज़ फैमिली वाइनरी, द बुनेल फैमिली सेलर, चिनूक वाइन, डीलिल सेलर्स, चेटो स्टी मिशेल, एट बेल्स वाइनरी, फिडेलिटास वाइन, गोर्मन वाइनरी, मैकक्रिया सेलर्स, सिंक्लाइन वाइन, थ्री रिवर्स वाइनरी, टू विंटनर्स, फोर्जेरॉन सेलर्स, रॉस एंड्रयू वाइनरी, डब्ल्यू. टी. शामिल हैं। विंटनर्स और लॉन्ग शैडोज़। लॉन्ग शैडोज़ के लिए, बौशे ऑस्ट्रेलियाई वाइनमेकर (और पूर्व पेनफोल्ड्स ग्रेंज हेड वाइनमेकर) जॉन डुवल और टस्कन वाइनमेकर एम्ब्रोगियो और जियोवानी फोलोनारी के लिए सांगियोवेस के लिए सिरा अंगूर प्रदान करता है। शैम्पौक्स वाइनयार्ड संदर्भ वाशिंगटन (राज्य) शराब भी देखें।