Magliocco Dolce
मैग्लियोको डोल्से (जिसे मार्सिग्लियाना के नाम से भी जाना जाता है) एक लाल इतालवी वाइन अंगूर की किस्म है जो ज्यादातर दक्षिणी इटली के कैलाब्रिया क्षेत्र में उगाई जाती है। कृषि जनगणना गणना में, मैग्लियोको डोल्से के रोपण को अक्सर संबंधित, लेकिन विशिष्ट, लाल अंगूर की किस्म मैग्लियोको कैनिनो के साथ समूहीकृत किया जाता है। पूरे इतिहास में, कई लाल दक्षिणी इतालवी वाइन अंगूर की किस्मों को "मैग्लिओको" या "मैग्लिओची" के पर्याय के रूप में जाना जाता है, विशेष रूप से गाग्लिओपो, लेकिन हाल के डीएनए विश्लेषण से पता चला है कि उन अंगूरों का मैग्लिओको डोल्से या मैग्लिओको कैनिनो से कोई संबंध नहीं है। इतिहास "मैग्लियोका" अंगूर का पहला उल्लेख 15वीं शताब्दी के अंत में हुआ था जब इसे कैलाब्रिया क्षेत्र में उगाया गया था। हालाँकि, यह कौन सा "मैग्लियोको" अंगूर था, यह अभी तक ज्ञात नहीं है। एम्पेलोग्राफर्स ने अनुमान लगाया है कि चूंकि मैग्लियोको नाम का अर्थ ग्रीक में "कोमल गाँठ" है, इसलिए संभवतः मैग्लियोको डोल्से (या मैग्लियोको कैनिनो) की उत्पत्ति ग्रीस में हुई होगी। इसके अतिरिक्त, मैग्लियोको डोल्से को लेमेज़िया टर्म गाँव के आसपास ग्रीको नीरो के पर्याय के रूप में जाना जाता है। हालाँकि, 21वीं शताब्दी की शुरुआत में डी. एन. ए. साक्ष्य ने उस सिद्धांत की वैधता पर संदेह व्यक्त किया है क्योंकि यह अधिक संभावना है कि दोनों अंगूरों की उत्पत्ति दक्षिणी इटली में हुई थी। अरविनो के प्रारंभिक पर्यायवाची शब्द से पता चलता है कि संभावित रूप से मैग्लिओको डोल्से की उत्पत्ति ला सिला पठार पर लागो अरवो के पास हुई थी जो कैलाब्रिया में कैटांजारो, कोसेन्ज़ा और क्रोटोन प्रांतों की सीमाओं पर फैला हुआ है। अन्य अंगूरों के साथ विटिकल्चर और भ्रम मैग्लियोको डोल्से एक देर से पकने वाली अंगूर की किस्म है जो अपने जामुन की मोटी खाल के कारण उच्च टैनिन स्तर वाली वाइन का उत्पादन करती है। सांगियोवेस और सवाग्निन की तरह, अंगूर की किस्म पूरे कैलाब्रिया में पाए जाने वाले अंगूर की कई क्लोनल किस्मों के साथ उत्परिवर्तन के लिए बहुत प्रवण है। इन वर्षों में, मैग्लिओको डोल्से को कई अन्य लाल इतालवी अंगूर की किस्मों के साथ भ्रमित किया गया है जिनमें गैग्लिओपो, मैग्लिओको कैनिनो, कैस्टिग्लियोन (विशेष रूप से लोक्राइड के आसपास), नेरेलो मस्कलीज़ (सिसिली में) और नोसेरा शामिल हैं। वास्तव में, कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय-डेविस में लगाए गए नोसेरा के दाख की बारी के नमूनों की पहचान 21वीं शताब्दी की शुरुआत में वास्तव में मैग्लियोको डोल्से के रूप में की गई थी। शराब क्षेत्र आज मैग्लिओको डोल्से लगभग विशेष रूप से कैलाब्रिया में पाया जाता है, हालांकि अंगूर की किस्म के रोपण की सटीक संख्या निर्धारित करना मुश्किल है क्योंकि कई वर्षों तक अंगूर को अक्सर भ्रमित किया जाता था और अन्य किस्मों के साथ खेत में मिश्रित किया जाता था। यहां तक कि आधिकारिक 2000 की जनगणना में, मैग्लियोको कैनिनो और मैग्लियोको डोल्से के बागानों को एक साथ गिना गया था, हालांकि एम्पेलोग्राफर्स का मानना है कि रिपोर्ट किए गए कैटानजारो, कोसेन्ज़ा और क्रोटोन प्रांतों में अधिकांश कैलाब्रियन बागान मैग्लियोको डोल्से हैं। पर्यायवाची शब्द वर्षों से, मैग्लिओको डोल्से को विभिन्न पर्यायवाची शब्दों के तहत जाना जाता रहा है जिनमें शामिल हैंः अरविनो (कोसेन्ज़ा और क्रोटोन के प्रांतों में), कैटानज़ारिस, गैड्रिका (लोंगोबार्डी के गाँव के आसपास), ग्रीको नीरो (लेमेज़िया टर्म के गाँव के आसपास), ग्वार्नेशिया (वर्बिकारो के गाँव के आसपास), लाक्रिमा क्रिस्टी (कोज़ेन्ज़ा और रेजीओ कैलाब्रिया के प्रांतों में), मैग्लिओको टोंडो, मैग्लिओकुनी (बिवोंगी के गाँव के आसपास), मंगियागुरा (कैपो वैटिकानो के पास रिकाडी के गाँव के आसपास), मार्सिग। संदर्भ लाल शराब की किस्में