Methoxymethylfurfural
मेथॉक्सीमिथाइलफर्फ्यूरल (एम. एम. एफ. या 5-मेथॉक्सीमिथाइलफ्यूरन-2-कार्बाल्डिहाइड) एक कार्बनिक यौगिक है जो शर्करा के निर्जलीकरण और बाद में मेथनॉल के साथ एथेरिफिकेशन से प्राप्त होता है। यह रंगहीन तरल कम अल्कोहल सहित विलायकों की एक विस्तृत श्रृंखला में घुलनशील है। अणु फुरान का व्युत्पन्न है, जिसमें एल्डिहाइड और ईथर (मेथॉक्सीमिथाइल) दोनों कार्यात्मक समूह होते हैं। चिली के जाबरोसा मैगेलेनिका (सोलानेसी) की पत्तियों और जड़ों में एम. एम. एफ. का पता चला है। इसमें मरास्चिनो चेरी की एक विशिष्ट गंध होती है। एम. एम. एफ. को एक रासायनिक उत्प्रेरक प्रक्रिया का उपयोग करके चीनी, स्टार्च और सेलूलोज सहित फीडस्टॉक वाली कार्बोहाइड्रेट की एक विस्तृत श्रृंखला से बनाया जा सकता है और यह ईंधन और रसायनों के लिए एक संभावित "कार्बन-तटस्थ" फीडस्टॉक है। फरफ्यूरल के उत्पादन से संबंधित उत्पादन, एम. एम. एफ. का उत्पादन सी-6 शर्करा हेक्सोज़ जैसे ग्लूकोज़ और फ्रुक्टोज़ से किया जा सकता है। यह हेक्सोज़ के निर्जलीकरण और बाद में हाइड्रॉक्सीमिथाइलफर्फ्यूरल (एच. एम. एफ.) के एथेरिफिकेशन के माध्यम से बनता है। पहले से ही 1936 में एम. एम. एफ. और मिथाइल लेवुलिनेट के उत्पादन के लिए एक बैच प्रक्रिया का पेटेंट कराया गया था। बिकर ने फ्रुक्टोज के निर्जलीकरण, एम. एम. एफ. में एच. एम. एफ. के एथेरिफिकेशन और मेथनॉल में उप-उत्पादों के गठन के लिए प्रथम क्रम कैनेटीक्स की सूचना दी। 99 प्रतिशत रूपांतरण पर 78 प्रतिशत की एम. एम. एफ. उपज 240 डिग्री सेल्सियस और 2 सेकंड के निवास समय पर प्राप्त की गई। कम निवास समय पर, विशेष रूप से कम तापमान पर एच. एम. एफ. की महत्वपूर्ण मात्रा देखी गई और एम. एम. एफ. की कम मात्रा देखी गई। एच. एम. एफ. की राशि की कीमत पर निवास के समय के साथ एम. एम. एफ. की मात्रा में वृद्धि हुई, जो इंगित करता है कि एम. एम. एफ. का गठन एच. एम. एफ. के माध्यम से होता है। ब्राउन एट अल द्वारा विभिन्न अल्कोहल में प्रतिक्रियाएँ। इससे उपयुक्त एच. एम. एफ. ईथर और लेवुलिनिक एसिड एस्टर का निर्माण हुआ। मेथनॉल से लेकर 2-ब्यूटेनॉल तक कई प्राथमिक और माध्यमिक अल्कोहल का परीक्षण किया गया। मेथनॉल में 47 प्रतिशत मिथाइल लेवुलिनेट के साथ 43 प्रतिशत एम. एम. एफ. की उपज दर्ज की गई। गार्वेस ने दिखाया है कि सेलूलोज़ को अल्कोहल और मजबूत एसिड-उत्प्रेरक द्वारा मिनटों के भीतर 180 डिग्री सेल्सियस से 200 डिग्री सेल्सियस पर कुशलता से विघटित किया जाता है। मेथनॉल मिथाइलग्लूकोसाइड्स में, एम. एम. एफ. और मिथाइल लेवुलिनेट प्लस मिथाइल फॉर्मेट्स कुछ ह्यूमिक अवशेषों के साथ लगातार प्रतिक्रियाओं में बनते हैं। उपयोग प्रारंभिक सामग्री के रूप में 5-मेथॉक्सीमिथाइल फरफ्यूरल से नए बायोमास-आधारित विनाइल पॉलिमर के संश्लेषण का वर्णन योशिदा ने किया था। एच. एम. एफ. और एम. एम. एफ. भी तरल जैव ईंधन के रूपांतरण में प्रमुख अणु हैं। एच. एम. एफ. और एम. एम. एफ. को मोनो-और डायलकोक्सीमिथाइल ईथर्स की एक विस्तृत श्रृंखला में परिवर्तित किया जा सकता है। यौगिकों को आगे 2,5-डाइमिथाइलफुरन (डी. एम. एफ.) और वेलेरिक जैव ईंधन में भी परिवर्तित किया जा सकता है। एम. एम. एफ. के ऑक्सीकरण के परिणामस्वरूप 2,5-फुरैंडिकार्बोक्सिलिक एसिड का निर्माण होता है, जिसे पॉलिएस्टर और पॉलीमाइड सहित प्लास्टिक की एक विस्तृत श्रृंखला के उत्पादन के लिए टेरेफ्थैलिक एसिड के प्रतिस्थापन के रूप में प्रस्तावित किया गया है। गैंडिनी द्वारा बहुलक अनुप्रयोगों के लिए फुरान आधारित निर्माण खंडों के संभावित अनुप्रयोगों की व्यापक समीक्षा की गई है। पेटेंट से पता चला है कि एम. एम. एफ. चमड़े, रंगों, खाद्य पदार्थों और कपड़ों में कवक के विकास को रोकता है और सक्रिय यौगिकों के एक बहुत व्यापक स्पेक्ट्रम के हिस्से के रूप में एम. एम. एफ. कार्डियो, सेरेब्रो-वैस्कुलर और अल्जाइमर रोगों और अवसाद के खिलाफ प्रभावी है। तम्बाकू उत्पाद में एम. एम. एफ. और अन्य एल्कोक्सीमिथाइल फरफुरल को जोड़ने का पेटेंट कराया गया है क्योंकि यह धुएँ में मीठा स्वाद प्रदान करने के लिए एक सुगंध के रूप में कार्य करता है। भोजन में एक घटक के रूप में, एच. एम. एफ. के विपरीत, एम. एम. एफ. प्राकृतिक उत्पादों और खाद्य पदार्थों में काफी हद तक नहीं पाया गया है। हालांकि, पोडेस्टा ने दिखाया है कि एम. एम. एफ. चिली के जाबोरोसा मैगेलेनिका (ग्रिसेब) की पत्तियों और जड़ों का एक घटक है। डुसेन (सोलानेसी)। एम. एम. एफ. 5 मिलीग्राम एम. एम. एफ. प्रति किलोग्राम सूखी जड़ों और पत्तियों की सांद्रता पर होता है। यह एस्पेरागस कोचिनचिनेसिस और एस्पेरागस ल्यूसिडस की जड़ों के एक घटक के रूप में भी मौजूद था, हालांकि यह माना जाता था कि ए. ल्यूसिडस उत्पाद को अलगाव प्रक्रिया के दौरान फ्रुक्टोज से एक कलाकृति के रूप में बनाया गया था। इसके विपरीत ई. एम. एफ., एच. एम. एफ. का इथेनॉल ईथर बीयर और वाइन जैसे कई मादक पेय पदार्थों में पाया जा सकता है, विशेष रूप से वे जिनमें किण्वन के अंत में अभी भी उच्च शर्करा का स्तर होता है। विषाक्तता यह दावा किया गया है कि 5-मेथॉक्सीमिथाइल-2-फ्यूरालडिहाइड चमड़े, रंगों, खाद्य पदार्थों और कपड़ों में कवक के विकास को रोकता है। हालांकि, पहुंच परीक्षण के पहले चरण से पता चला है कि विस्टार चूहों में एमएमएफ का मौखिक एलडी50 मान 2000 मिलीग्राम/किलोग्राम शरीर के वजन से अधिक स्थापित किया गया था। पदार्थों और मिश्रणों के वर्गीकरण, लेबलिंग और पैकेजिंग पर विनियमन (ईसी) संख्या 1272/2008 के अनुसार, एम. एम. एफ. को वर्गीकृत करने की आवश्यकता नहीं है और मौखिक विषाक्तता के लिए कोई अनिवार्य लेबलिंग की आवश्यकता नहीं है। यह पाया गया कि एम. एम. एफ. ने त्वचा की जलन परीक्षण में सकारात्मक परिणाम दिए और इसे त्वचा संवेदी के रूप में वर्गीकृत किया जाना चाहिए। जी. सी. और एच. पी. एल. सी. दोनों का उपयोग करके परिमाणीकरण एम. एम. एफ. की मात्रा निर्धारित की जा सकती है। एम. एम. एफ. का नियमित रूप से जी. सी. पर विश्लेषण किया जा सकता है, उदाहरण के लिए 250 डिग्री सेल्सियस और एफ. आई. डी. डिटेक्टर तक के तापमान प्रोफ़ाइल के साथ एक वेरियन वी. एफ.-डब्ल्यू. ए. एक्स. एम. एस. कॉलम का उपयोग करके। एच. पी. एल. सी. द्वारा विश्लेषण किए जाने पर इसकी मात्रा यू. वी. द्वारा निर्धारित की जा सकती है। नीचे दिए गए चित्र में यूवी स्पेक्ट्रम दिखाया गया है। मेथनॉल में अधिकतम शिखर 279.5 nm (मोलर विलुप्त होने का गुणांक ε13854 M−1. cm−1) है। नीचे दिया गया आई. आर. नमूना निकोलेट 6700 एफ. टी.-आई. आर. पर कमरे के तापमान पर तरल फिल्म (हीरा ए. टी. आर.-कोशिका) प्रक्रिया का उपयोग करके दर्ज किया गया था। एम. एम. एफ. पर पहला प्रकाशन 1927 से हावर्थ एट अल द्वारा किया गया था, जिसमें इसे सुक्रोज की संरचना का पता लगाने के प्रयास में टेट्रामीथाइलफ्रुक्टोज निर्जलीकरण के उत्पाद के रूप में देखा गया था। पहले से ही 1936 में फ्रुक्टोज से एमएमएफ के उत्पादन पर एक जर्मन पेटेंट प्रकाशित किया गया था। इसे बाद में वोल्फ्रोम एट अल द्वारा भी संश्लेषित किया गया था। टेट्रामाइथाइल ग्लूकोजन से। दोनों सब्सट्रेट ने जलीय अम्लीय परिस्थितियों में एम. एम. एफ. में एक कुशल रूपांतरण दिखाया। औद्योगिक अनुप्रयोगों के लिए पहले दावे साठ के दशक में सामने आए। संदर्भ एल्डेहाइडस फुरफुरल्स