Saint Barthélemy cuisine
सेंट बार्थेलेमी व्यंजन मुख्य रूप से फ्रांसीसी व्यंजन, पश्चिमी भारतीय व्यंजन, क्रियोल व्यंजन, इतालवी व्यंजन और एशियाई व्यंजनों के इर्द-गिर्द घूमते हैं। द्वीप में 70 से अधिक रेस्तरां हैं जो कई व्यंजन परोसते हैं और अन्य बड़ी संख्या में स्वादिष्ट रेस्तरां हैं; कई बेहतरीन रेस्तरां होटलों में स्थित हैं। कई स्नैक रेस्तरां भी हैं जिन्हें फ्रांसीसी "लेस स्नैक्स" या "लेस पेटिट्स क्रेक्स" कहते हैं जिनमें सैंडविच, पिज्जा और सलाद शामिल हैं। पश्चिमी भारतीय व्यंजन, ताजी मछली के साथ उबली हुई सब्जियाँ आम हैं; क्रियोल व्यंजन मसालेदार होते हैं। द्वीप पूरे वर्ष भोजन संबंधी कार्यक्रमों की मेजबानी करता है, जिसमें झींगा और बेकन का स्प्रिंग रोल, ताजा ग्रिल्ड लॉबस्टर, नारियल के दूध के साथ चीनी नूडल्स सलाद और ग्रिल्ड बीफ फिलेट आदि जैसे व्यंजन होते हैं। उल्लेखनीय रेस्तरां में गुस्ताविया में एंग्लिकन चर्च के सामने स्थित एडीज, जो औपनिवेशिक दक्षिण पूर्व एशियाई व्यंजन परोसता है, गुस्ताविया में ला मंडला जो सुदूर पूर्वी व्यंजन परोसता है, गुस्ताविया में बंदरगाह पर ले रिपायर जो क्रियोल भोजन परोसता है, फ्रेंच उत्तरी अफ्रीका से प्रेरित लोरिएंट में सेंटरलोआसिस में के 'फे मसाई, सेंट जीन में माया जो फ्रेंच क्रियोल व्यंजन परोसता है, सेंट जीन में ज़ांज़ीबार्थ जो फ्रेंच, बेल्जियम और इतालवी व्यंजन परोसता है और शेल बीच पर डो ब्रासिल, जो ब्राजील और थाई व्यंजन पर आधारित है, शामिल हैं। सेंट बार्ट्स शराब के शौकीनों के बीच लोकप्रिय है और इसमें मैरीगोट में ला केव डी सेंट बाथेलेमी है जो कथित तौर पर लगभग 6,000 वर्ग फुट पर कैरिबियन में सबसे बड़ी गुफाओं में से एक है। तहखाने में लगभग 250,000 बोतलें हैं जिनमें फ्रेंच वाइन की 300 किस्में शामिल हैं। विनीसिमो की एक उल्लेखनीय शराब की दुकान गुस्ताविया में रुए डी बोर्ड डी मेर पर स्थित है और इसमें शराब की लगभग 400,000 बोतलें हैं। गुस्ताविया में रू डू रोई ऑस्कर II पर ले गाउट डू विन भी उल्लेखनीय है जिसमें लॉरेंट पेरियर शैंपेन और बुचार्ड पेरे एट फिल्स बरगंडी वाइन के साथ-साथ इतालवी, स्पेनिश, ऑस्ट्रेलियाई और चिली सहित अन्य वाइन की एक श्रृंखला है। संदर्भ ग्रंथ सूची संत बार्थेलेमी संस्कृति संत बार्थेलेमी संत बार्थेलेमी