Ulava charu
उलवा चारू भारत के आंध्र प्रदेश राज्य का एक रसम (एक दक्षिण भारतीय सूप जैसा व्यंजन) है। यह आंध्र प्रदेश के गुंटूर जिले और कृष्णा जिलों में लोकप्रिय है। इसे चने से बनाया जाता है, जिसे मूल तेलुगु में "उलावा" कहा जाता है। चने को नमक के साथ पानी में उबला जाता है, फिर परोसने से पहले सूप से छान लिया जाता है। यह एक स्थानीय स्वादिष्ट व्यंजन है, क्योंकि इसे बनाने में बहुत मेहनत लगती है। पैकेज्ड उलावा चारू आंध्र प्रदेश के सभी शहरी और ग्रामीण खाद्य आपूर्ति भंडारों में आसानी से उपलब्ध है। फलीदार व्यंजनों की सूची भी देखें संदर्भ आंध्र व्यंजन फलीदार व्यंजन भारतीय सूप और व्यंजन