La Paulée de Meursault
ला पाउली डी मेरसॉल्ट फ्रांस के बरगंडी में अंगूर की फसल के अंत का जश्न मनाने वाला दोपहर का भोजन है। मूल रूप से, उत्सव में केवल शराब बनाने वाले, तहखाने के कर्मचारी और आसपास के समुदाय शामिल थे। यह तब से एक अंतरराष्ट्रीय शराब कार्यक्रम के रूप में विकसित हुआ है, और लेस ट्रोइस ग्लोरियस का एक अभिन्न अंग है, जिसमें हॉस्पिसेस डी ब्यूने में आयोजित एक चैरिटी नीलामी और क्लोस डी वौगोट में एक औपचारिक रात्रिभोज भी शामिल है। चेटो डी मेरसॉल्ट में आयोजित दोपहर के भोजन में लगभग 700 लोग भाग लेते हैं। यह कार्यक्रम औपचारिक रूप से 1920 के दशक के मध्य में काउंट लाफॉन और जैक्स प्रियर द्वारा आयोजित किया गया था। परंपरागत रूप से, वाइन निर्माता अपने पसंदीदा ग्राहकों को प्रभावित करने के लिए वाइन की सबसे अच्छी बोतल लाने के लिए प्रतिस्पर्धा करते थे। आधुनिक युग में, काउंट लाफॉन के पोते डोमिनिक लाफॉन इस कार्यक्रम में भाग लेते हैं और आयोजन में मदद करते हैं। 2000 से, डैनियल जॉन्स ला पॉली डी न्यूयॉर्क और ला पॉली डी सैन फ्रांसिस्को की मेजबानी कर रहे हैं, जिन्हें आधिकारिक तौर पर मूल ला पॉली डी मेरसॉल्ट के आयोजकों द्वारा मान्यता दी गई है। बरगंडी की सबसे बड़ी वाइन का एक उत्सव, ला पाउली के जॉन्स के संस्करण में सेमिनार, स्वाद और वाइन-युग्मित रात्रिभोज शामिल हैं, जो सैटरडे ग्रैंड टेस्टिंग और गाला डिनर में समाप्त होता है। फाइनेंशियल टाइम्स ने जोर देकर कहा है कि ला पाउली को "पृथ्वी पर सबसे महान बच्चनालिया के रूप में वर्णित किया जा सकता है।" व्युत्पत्ति "ला पाउली" नाम फ्रांसीसी शब्द सॉते पैन, पॉइल से आया है। अपने शुरुआती अवतारों में, कटाई के बाद का भोजन इतना सरल था कि इसे एक ही मल में पकाया जाता था। संदर्भ बाहरी लिंक ला पाउली डी न्यूयॉर्क के लिए आधिकारिक वेबसाइट बरगंडी का इतिहास बरगंडी शराब से संबंधित कार्यक्रम फ्रांस में भोजन और पेय उत्सव शराब उत्सव