Restaurateur
रेस्तरां मालिक वह व्यक्ति होता है जो रेस्तरां को पेशेवर रूप से खोलता और चलाता है। हालांकि समय के साथ यह शब्द किसी भी व्यक्ति का वर्णन करने के लिए आया है जो एक रेस्तरां का मालिक है, पारंपरिक रूप से यह एक अत्यधिक कुशल पेशेवर को संदर्भित करता है जो रेस्तरां व्यवसाय के सभी पहलुओं में कुशल है। फ्रेंच शब्द लेट लैटिन शब्द ("रिस्टोरर") और लैटिन शब्द रेस्तरां से आया है। रेस्तरां शब्द केवल उस व्यक्ति के लिए फ्रेंच है जो रेस्तरां का मालिक है या चलाता है। फ्रांसीसी संज्ञा का स्त्री रूप भोजनालय है। रेस्तरां मालिक से उधार लिए गए फ्रांसीसी प्रत्यय-यूआर के साथ "अधिक परिचित" शब्द रेस्तरां से एक कम सामान्य प्रकार की वर्तनी रेस्तरां मालिक का गठन किया गया है। इसे कुछ लोगों द्वारा गलत वर्तनी माना जाता है। ऑक्सफोर्ड अंग्रेजी शब्दकोश 1837 में वापस जाने वाले इस संस्करण ("मूल रूप से अमेरिकी" के रूप में वर्णित) के उदाहरण देता है। एच. एल. मेनकेन ने कहा कि इस रूप का उपयोग करने में वह एक अमेरिकी शब्द का उपयोग कर रहे थे, न कि एक फ्रांसीसी शब्द का। यह भी देखें पाक कला भोजन सेवा रेस्तरां मालिकों की सूची राष्ट्रीय रेस्तरां संघ रेस्तरां रेस्तरां प्रबंधन दुनिया के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां संदर्भ बाहरी लिंक खाद्य सेवा व्यवसाय