Elijah Craig (bourbon)
एलिजा क्रेग हेवन हिल डिस्टिलरीज द्वारा केंटकी में उत्पादित बोर्बन व्हिस्की का एक प्रीमियम और सुपर-प्रीमियम ब्रांड है। ब्रांड को सीधे बोर्बन के रूप में बेचा जाता है, आमतौर पर 750 एमएल कांच की बोतलों में। एलिजा क्रेग व्हिस्की को छोटे बैच और सिंगल बैरल बॉटलिंग दोनों में पेश किया जाता है। छोटे बैच का संस्करण (94 यू. एस. प्रूफ, 47 प्रतिशत ए. बी. वी.) कांच 375 एमएल और 1.75 एल बोतलों में भी उपलब्ध है। बैरल सेलेक्ट एक्सप्रेशन केवल 200 एमएल बोतलों में उपलब्ध है। कंपनी का मुख्यालय बार्डस्टाउन, केंटकी में है और इसकी आसवन (जिसे हेवन हिल बर्नहेम आसवन कहा जाता है) लुइसविले, केंटकी में है। बोर्बन ब्रांड का नाम रेवरेंड एलिजा क्रेग (1738/1743-18 मई, 1808) के सम्मान में रखा गया है, जो वर्जीनिया के फेयेट काउंटी में एक बैपटिस्ट उपदेशक, शिक्षक और उद्यमी थे, जो 1792 में केंटकी राज्य के बाद स्कॉट काउंटी, केंटकी बन गया। लगभग 1789 में, क्रेग ने वहाँ एक आसवन की स्थापना की। हेवन हिल कंपनी संदिग्ध रूप से उन्हें जले हुए ओक के डिब्बों में बैरल-एजिंग के माध्यम से एक गैर-वृद्ध मकई शराब से स्थानीय रूप से बने आसवन में सुधार करके "सच्चे केंटकी बोर्बन" के आविष्कार का श्रेय देती है, "एक ऐसी प्रक्रिया जो बोर्बन को इसका लाल रंग और अद्वितीय स्वाद देती है।" हेवन हिल कंपनी अपने उत्पाद के विज्ञापन में एलिजा क्रेग को "द फादर ऑफ बॉर्बन" कहते हुए इस दावे का उपयोग करती है। एलिजा क्रेग को बोर्बन के इस ब्रांड के साथ जुड़ने के लिए सबसे व्यापक रूप से जाना जाता है। एलियाह क्रेग लेबल वर्तमान में दुनिया भर में चार भिन्नताओं में पेश किया जाता है। पांचवीं अभिव्यक्ति, जिसे एलिजा क्रेग बैरल सेलेक्ट कहा जाता है, केवल आसवन उपहार की दुकान पर उपलब्ध है। वर्तमान एलिजा क्रेग स्मॉल बैच (94 प्रूफ) एलिजा क्रेग 12 वर्षीय स्मॉल बैच बैरल प्रूफ (लगभग 125-140 प्रूफ, बैच के अनुसार बदलता है) एलिजा क्रेग 18 वर्षीय सिंगल बैरल (90 प्रूफ) एलिजा क्रेग 23 वर्षीय सिंगल बैरल (90 प्रूफ) एलिजा क्रेग बैरल सेलेक्ट (125 प्रूफ) एलिजा क्रेग 12 वर्षीय स्मॉल बैच एलिजा क्रेग 20 वर्षीय सिंगल बैरल (90 प्रूफ) एलिजा क्रेग 21 वर्षीय सिंगल बैरल (90 प्रूफ) एलिजा क्रेग 22 वर्षीय सिंगल बैरल (90 प्रूफ) एलिजा क्रेग 18,20,21,22 और 23 वर्षीय एलिजा क्रेग वैरिएंट को चमड़े के बैग के साथ एक सख्त कनस्तर में बेचा जा सकता है। एलिजा क्रेग स्मॉल बैच द स्मॉल बैच बॉटलिंग ऑफ एलिजा क्रेग को मूल रूप से 1986 में 12 साल की उम्र के बयान के साथ जारी किया गया था। 2016 की शुरुआत में, हेवन हिल ने घोषणा की कि वह स्मॉल बैच लेबल से आयु विवरण को हटा देगा और अपने स्टॉक का विस्तार करने के लिए 8-और 12-वर्षीय बोर्बन के संयोजन पर स्विच करेगा। एलिजा क्रेग स्मॉल बैच की नई लेबलिंग जल्द ही बिना किसी आयु विवरण के शुरू हुई। कंपनी ने स्मॉल बैच एक्सप्रेशन के लिए प्रति बैच डंप किए जाने वाले बैरल की अधिकतम संख्या को 100 से बढ़ाकर 200 बैरल कर दिया। 29 सितंबर, 2016 को, हेवन हिल ने एलिजा क्रेग स्मॉल बैच और स्मॉल बैच बैरल प्रूफ प्रसाद के एक नए डिजाइन की घोषणा की। एलिजा क्रेग स्मॉल बैच (94 प्रूफ, 47 प्रतिशत एबीवी) निजी बैरल चयन के लिए उपलब्ध एकमात्र एलिजा क्रेग रिलीज है। एलिजा क्रेग स्मॉल बैच बैरल प्रूफ 2013 से, जनवरी 2020 तक कुल 22 रिलीज़ के लिए एलिजा क्रेग स्मॉल बैच बैरल प्रूफ की सालाना तीन रिलीज़ हुई हैं। रिलीज #13 और एलिजा क्रेग स्मॉल बैच बैरल प्रूफ और स्मॉल बैच लेबल के नए डिज़ाइन के साथ शुरू करते हुए, बैच रिलीज़ ऑर्डर, महीने और वर्ष को निर्दिष्ट करने के लिए बैरल प्रूफ लेबल पर बैच नंबर शामिल किए गए थे। एलिजा क्रेग सिंगल बैरल एलिजा क्रेग का एकल बैरल संस्करण वर्तमान में 18 और 23 साल पुरानी बोतलों में उपलब्ध है। हेवन हिल ने एलियाह क्रेग के एकल बैरल संस्करण की पेशकश की है जिसमें 20,21 और 22 वर्ष की आयु के बयान भी हैं। मई 2012 में, यह घोषणा की गई थी कि इस युग के पास सीमित बैरल स्टॉक के कारण एलिजा क्रेग 18 वर्षीय सिंगल बैरल बॉटलिंग को निलंबित कर दिया जाएगा। हेवन हिल ने घोषणा की कि 18 साल पुरानी पेशकश की कमी को बढ़ाने के लिए सालाना कई अतिरिक्त उम्र की रिलीज़ जारी की जाएंगी। इसके तुरंत बाद, एलिजा क्रेग 20 वर्षीय एकल बैरल की 1,300 बोतलें जारी की गईं। 2013 में, एलिजा क्रेग 21 वर्षीय एकल बैरल ने 20 साल पुरानी पेशकश को बदल दिया। और 2014 में, एलिजा क्रेग 23 वर्षीय एकल बैरल ने 21 वर्षीय की जगह ली। यह रिलीज हर साल जारी की जाती है। 2015 में, एलिजा क्रेग 18 वर्षीय एकल बैरल को फिर से पेश किया गया था और इसे सालाना भी जारी किया जाना जारी है। पुरस्कार और समीक्षा 2010 की सैन फ्रांसिस्को वर्ल्ड स्पिरिट्स प्रतियोगिता में, 18 वर्षीय एलिजा क्रेग सिंगल बैरल बॉर्बन को "सर्वश्रेष्ठ बॉर्बन" से सम्मानित किया गया और उन्हें "डबल गोल्ड मेडल" रेटिंग मिली। पिछले वर्षों में, इसे 2008 में "डबल गोल्ड मेडल" रेटिंग, 2004 में "गोल्ड मेडल" रेटिंग और अन्य वर्षों (2003,2005,2006 और 2007) में चार "सिल्वर" रेटिंग मिली थी। 2011 में, एलियाह क्रेग 20 वर्षीय एकल बैरल (बैरल #3735) को व्हिस्की अधिवक्ता पत्रिका द्वारा "वर्ष की अमेरिकी व्हिस्की" के रूप में नामित किया गया था। 2017 में, एलिजा क्रेग बैरल प्रूफ बी517 (रिलीज 14,124.2 प्रूफ, 62.1% एबीवी) को व्हिस्की अधिवक्ता द्वारा "व्हिस्की ऑफ द ईयर" के रूप में नामित किया गया था। समीक्षक जेफरी लिंडेनमुथ ने व्हिस्की को "अविश्वसनीय रूप से मजबूत स्वादों से भरा हुआ बताया जो एक गूई कारमेल कोर पर चमड़े के ओक को लपेटता है, बेकिंग मसाला के साथ छिड़का जाता है, जबकि कैंडीड नट्स और तंबाकू के पत्ते के नोट कोको के साथ धूल वाले सुखाने वाले फिनिश पर दिखाई देते हैं।" यह भी देखें व्हिस्की ब्रांडों की सूची संदर्भ बाहरी लिंक हेवन हिल डिस्टिलरीज आधिकारिक वेबसाइट एलिजा क्रेग बोर्बन आधिकारिक वेबसाइट बोर्बन व्हिस्की बार्डस्टाउन, केंटकी इकोनॉमी ऑफ लुइसविले, केंटकी अमेरिकी ब्रांड मादक पेय ब्रांड