Mehboob Alam Khan
नवाब महबूब आलम खान एक भारतीय भोजन पारखी और हैदराबादी व्यंजनों के पाक विशेषज्ञ हैं। उन्होंने हैदराबादी परंपरा के कई खोए हुए व्यंजनों को बहाल किया है। प्रारंभिक जीवन महबूब आलम खान का जन्म हैदराबाद में एक कुलीन परिवार में हुआ था। उन्होंने अपनी स्कूली शिक्षा सेंट जॉर्ज ग्रामर स्कूल से की। उनके पिता, शाह आलम खान, हैदराबाद डेक्कन सिगरेट फैक्ट्री के संस्थापक थे, साथ ही हैदराबाद के एक शिक्षक और प्रतिष्ठित व्यक्तित्व थे। महबूब आलम खान का परिवार हैदराबाद में हैदराबाद डेक्कन सिगरेट फैक्ट्री का मालिक है। वह अनवर-उलूम एजुकेशनल सोसाइटी के निदेशक हैं। पाक कला में रुचि रखने वाले महबूब आलम खान ने कई वर्षों तक हैदराबादी व्यंजनों पर शोध किया। वह ताज ग्रुप ऑफ होटल्स के लिए सलाहकार के रूप में काम करते हैं। वह सरकार के साथ उनके राज्य रात्रिभोज के लिए भी काम करता है, और वह ताज होल्डिंग्स में हितधारक है, उसके पास रेस्तरां की एक श्रृंखला भी है, एमएके की रसोई, जो प्रामाणिक हैदराबादी भोजन परोसती है। उनके भतीजे, कुतुब आलम खान, लकड़ी का पुल में एक और हैदराबादी रेस्तरां, चिचा के मालिक हैं। संदर्भ बिरयानी, हैदराबाद जीवित लोग भारतीय रसोइये भारतीय व्यंजनों के रसोइये जन्म का वर्ष गायब (जीवित लोग)