Edward T. Archibald House
एडवर्ड टी. आर्चीबाल्ड हाउस संयुक्त राज्य अमेरिका के मिनेसोटा के डुंडास में एक ऐतिहासिक फार्महाउस है। निजी घर को 17 जून, 1976 को ऐतिहासिक स्थानों के राष्ट्रीय रजिस्टर (एन. आर. एच. पी.) में रखा गया था। 1860 के दशक में निर्मित, फार्महाउस प्रमुख मिलर एडवर्ड टी. आर्चीबाल्ड के साथ अपने जुड़ाव के लिए महत्वपूर्ण है, जिनके पास की आर्चीबाल्ड मिल मिनेसोटा के आटा मिलिंग उद्योग के इतिहास में एक महत्वपूर्ण मिल थी। एडवर्ड टी. आर्चीबाल्ड हाउस डुंडास में 2nd स्ट्रीट और हैमिल्टन स्ट्रीट के दक्षिण-पश्चिम कोने पर स्थित है। यह संरचना एक दो मंजिला लकड़ी की फ्रेम संरचना है जिसे एक साधारण क्लैपबोर्ड-पक्षीय ग्रीक पुनरुद्धार वास्तुकला में एक गैबल छत के साथ बनाया गया है। इसमें मूल रूप से एक सर्विस विंग था, लेकिन घर का केवल मुख्य हिस्सा बचा है। इस संपत्ति में एक बार लकड़ी के फ्रेम वाला स्थिर गाड़ी का खलिहान भी शामिल था, लेकिन बाद में इसे ध्वस्त कर दिया गया और पड़ोसी घरों द्वारा प्रतिस्थापित किया गया। इतिहास और महत्व यह घर मूल रूप से 1860 के दशक में लोरेंजो हैम्बलिन द्वारा बनाया गया था। एडवर्ड टी. आर्चीबाल्ड ने संपत्ति खरीदी और 1867 से 1885 तक वहाँ रहे। मिलिंग में आर्चीबाल्ड के काम ने उन्हें अपने समय के व्यापार प्रकाशनों में "इस देश या दुनिया के आटा निर्माताओं में अग्रणी स्थान लेने वाले व्यक्ति या फर्म" के रूप में ध्यान आकर्षित किया। हालाँकि उनसे पहले वहाँ बसने वाले लोग थे, भाई जॉन सिडनी और एडवर्ड टी., अपने चचेरे भाई जॉर्ज आर्चीबाल्ड के साथ 1867 में डुंडस की स्थापना के लिए जिम्मेदार थे; उन्होंने इसका नाम अपने गृहनगर डुंडस, ओंटारियो, कनाडा के नाम पर रखा। उन्होंने तोप नदी के दोनों किनारों पर मिलों का निर्माण किया। इसके निर्माण में बहुत सावधानी बरतने के कारण, आर्किबाल्ड मिल के आटे को संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे अच्छा माना जाता था। "डुंडास स्ट्रेट", जैसा कि यह जाना जाने लगा, न्यूयॉर्क शहर और बोस्टन बाजारों में मिनियापोलिस में उत्पादित आटे की तुलना में $1 या अधिक प्रति बैरल में बेचा गया था। नतीजतन, मिनियापोलिस मिल मालिक आर्किबाल्ड मिल का अध्ययन करने के लिए डुंडास आते। एक प्रगतिशील मिलर, जॉन सिडनी ने कनाडा से तीन बैरल रेड फाइफ गेहूं का आयात किया; आर्चीबाल्ड्स ने बीज को नं. 1 हार्ड स्प्रिंग गेहूं जिसने मिनेसोटा में खेती में क्रांति ला दी। 1860 से पहले, संयुक्त राज्य अमेरिका में उगाया जाने वाला गेहूं नरम सर्दियों का गेहूं था, लेकिन वसंत का गेहूं मिट्टी के लिए बेहतर था। शुरू में जो चीज़ वसंत के गेहूँ को व्यापक रूप से अपनाने से रोकती थी, वह थी इसकी विशिष्ट चिकनी गुणवत्ता और उच्च मध्यम मात्रा। 1870 से पहले उपयोग की जाने वाली कम पीसने की प्रक्रिया के तहत, गेहूं की कठोरता के कारण जाली गर्म हो गई और इसकी पतली भंगुर चोकर ने आटे को धब्बों से भर दिया जिससे आटा रंगहीन हो गया। इस समस्या को ठीक करने के लिए, उनकी मिलों में मिल के पत्थरों को कम गति से चलाया जाता था और उन्हें ऊपर रखा जाता था ताकि पहले पीसने पर गुठली को तोड़ दिया जा सके। इसके बाद इसे कई पीसने से गुजरना पड़ा। इसका उद्देश्य मिडलिंग्स को उत्पाद का सबसे मूल्यवान हिस्सा बनाना था, क्योंकि मिडलिंग्स में ग्लूटेन पाया जाता था और पोषण प्रदान करता था और ब्रेड को इसकी बढ़ती गुणवत्ता देता था। आर्किबाल्ड्स की मिलें बाद में मिनियापोलिस में विकसित मिडलिंग्स प्यूरीफायर को अपनाने वाले पहले लोगों में से होंगी, जिसने उच्च ग्लूटेन आटे के बड़े पैमाने पर उत्पादन की अनुमति दी। मिनियापोलिस मिलों की प्रतिस्पर्धा को बढ़ाने की आवश्यकता को स्वीकार करते हुए, एडवर्ड टी. आर्चीबाल्ड ने और सुधार किए। 1879 में, उन्होंने रोलर्स का उपयोग करने के लिए मिलों का पुनर्निर्माण किया, जिसे "हंगेरियन मिलिंग प्रक्रिया" के रूप में भी जाना जाता है, जिससे गुणवत्ता बनाए रखते हुए उत्पादकता में वृद्धि हुई। आर्किबाल्ड मिल रोलर प्रणाली का पूरी तरह से उपयोग करने वाले पहले लोगों में से एक था। इस समय मिलें आटा मिलिंग की दुनिया में उल्लेखनीयता और महत्व के मामले में अपने चरम पर थीं। एडवर्ड टी. आर्चीबाल्ड 1885 में पास के नॉर्थफील्ड चले गए। मिल परिसर 1892 में नए साल की पूर्व संध्या पर जल गया और तुरंत इसका पुनर्निर्माण किया गया। 1914 में यह फिर से जल गया, उद्योग में गिरावट शुरू होने पर इसका पुनर्निर्माण और बिक्री की गई। इसमें शामिल पेटेंट को बेच दिया गया था जो अब जनरल मिल्स है। मिनेसोटा में ग्रीक रिवाइवल हाउस राइस काउंटी, मिनेसोटा में ऐतिहासिक स्थानों के राष्ट्रीय रजिस्टर पर मिनेसोटा हाउस राइस काउंटी, मिनेसोटा में ऐतिहासिक स्थानों के राष्ट्रीय रजिस्टर