Betty Crocker Kitchens
बेट्टी क्रोकर किचन बेट्टी क्रोकर ब्रांड के संचालक गोल्डन वैली, मिनेसोटा में जनरल मिल्स के विश्व मुख्यालय में एक प्रभाग और परीक्षण रसोई का हिस्सा है। उन्हें एक रसोईघर की तरह तैयार किया जाता है जो एक अमेरिकी घर में पाया जाता है, क्योंकि कंपनी के उत्पादों और व्यंजनों का परीक्षण घरेलू उपयोग के लिए किया जाता है। मार्जोरी हस्टेड, वॉशबर्न-क्रॉसबी कंपनी द्वारा काम पर रखे गए एक अर्थशास्त्री, न केवल बेट्टी क्रोकर के व्यक्तित्व को विकसित करने में एक प्रमुख खिलाड़ी थे, बल्कि परीक्षण रसोई में इन व्यंजनों को बनाने की तुलना में घर के रसोइयों द्वारा मापने और दृष्टिकोण व्यंजनों में सूक्ष्म अंतर को भी पहचाने। अपने खाना पकाने के निर्देश के अनुभव के आधार पर, हुस्ताद ने महसूस किया कि बेट्टी क्रोकर के व्यंजनों को घर के रसोइये के लिए विश्वसनीय और मूर्खतापूर्ण होना चाहिए। उन्होंने अपनी टिप्पणियों को कंपनी के शोध विभाग को सौंप दिया। 2003 में रसोईघरों का पुनर्निर्माण किया गया और इस सुविधा में 19 अलग-अलग रसोईघर हैं। मूल रूप से, परीक्षण रसोई का उपयोग तत्कालीन वॉशबर्न-क्रॉसबी कंपनी (बाद में जनरल मिल्स बनने के लिए) द्वारा उत्पादित स्वर्ण पदक के आटे के लिए एक परीक्षण मैदान के रूप में किया जाता था। परीक्षण रसोई को औपचारिक रूप से 1946 में "बेट्टी क्रोकर किचन" के रूप में जाना जाने लगा। 1958 में, गोल्डन वैली, एमएन में जनरल मिल्स मुख्यालय में सात नई रसोई बनाई गई थी। बेट्टी क्रोकर की पिक्चर कुकबुक परिचय के 1950 के संस्करण में सामान्य रूप से रसोई के विकास को शामिल किया गया है और कुकबुक बनाने के लिए किए गए परीक्षण पर चर्चा की गई है। उदाहरण के लिए, उन्होंने देश भर की मिलों से स्वर्ण पदक के आटे का परीक्षण व्यंजनों में किया ताकि घर पर बेकर की सफलता सुनिश्चित की जा सके और "किसी को भी देखभाल और विचार और विज्ञान की सराहना करने में मदद मिल सके जो [उत्पादों] के पीछे है।" यह बेट्टी क्रोकर परीक्षण रसोई में होने वाले "सावधानीपूर्वक परीक्षण और जाँच, प्रयोग और योजना" को इंगित करता है। संदर्भ बाहरी लिंक आधिकारिक वेब साइट जनरल मिल्स