4-Heptanone
4-हेप्टानोन या हेप्टान-4-1 एक कार्बनिक यौगिक है जिसका सूत्र (CH3CH2CH2) 2CO है। यह एक रंगहीन तरल है। संश्लेषण यौगिक को कीटनीकरण द्वारा संश्लेषित किया जाता है, जिसमें लौह (II) ब्यूटाइरेट का पायरोलिसिस शामिल होता है। ब्यूटिरोन का उपयोग 3-प्रोपिल्थियो-4-हेप्टेनॉल [1838-73-9] के संश्लेषण में किया जाता है, जिसका उपयोग खाद्य पदार्थों में स्वाद बढ़ाने या संरचना को बढ़ाने के रूप में किया जाता है। संदर्भ हेप्टानोन्स