Galya pulla
गल्या पुडला () गुड़ और गेहूं के आटे से बना एक गुजराती खाद्य पदार्थ है। गल्या पुला बनाने के लिए गुड़ को पिघलाने के लिए गर्म पानी में मिलाया जाता है। गुड़ के पिघलने के बाद, उसके साथ गेहूं का आटा मिलाया जाता है, और इसके परिणामस्वरूप कारमेल को तवा पर फैलाया जाता है। इसे दोनों तरफ घी के साथ बहाया जाता है। गुजराती व्यंजन संदर्भ http://www.deshgujarat.com/gujarati-recipes-explained-in-gujarati-a-complete-database http://www.tarladalal.com http://www.gurjari.com भारतीय मिठाई गुजराती व्यंजन भी देखें।