PCR food testing
पी. सी. आर. खाद्य परीक्षण ई. कोलाई, साल्मोनेला, लिस्टेरिया आदि जैसे मानव रोगजनकों की उपस्थिति या अनुपस्थिति के लिए भोजन के परीक्षण के लिए पोलीमरेज़ चेन रिएक्शन (पी. सी. आर.) प्रौद्योगिकियों का जुड़ाव है। पी. सी. आर. खाद्य परीक्षण के लिए चार नमूना संग्रह स्थल हो सकते हैंः खाद्य सिंचाई का पानी। खाना पानी को धोता है। खाद्य प्रसंस्करण सुविधा में एकत्र किए गए पर्यावरणीय नमूने। तैयार खाद्य उत्पाद, चाहे ताजा हो या संसाधित। इनमें से प्रत्येक नमूना प्रकार को एकत्र किया जा सकता है, तैयार किया जा सकता है और कई नमूने प्रकारों के लिए कम समय के भीतर पीसीआर परीक्षण किया जा सकता है। कुछ नमूना प्रकारों को पी. सी. आर. परीक्षण से पहले संक्षिप्त संवर्धन विकास अवधि के माध्यम से नमूना संवर्धन की आवश्यकता हो सकती है। संदर्भ बाहरी लिंक http://ftp.sccwrp.org/pub/download/DOCUMENTS/JournalArticles/484_pcr_fecal_santamonica.pdf उत्पाद परीक्षण औद्योगिक प्रक्रियाएँ खाद्य विश्लेषण