Why We Get Fat
वाय वी गेट फैटः एंड व्हाट टू डू अबाउट इट विवादास्पद पत्रकार गैरी टौब्स की 2010 की पुस्तक है। टाउब्स की 2007 की पुस्तक गुड कैलोरीज, बैड कैलोरीज के बाद, जिसमें उनका तर्क है कि आधुनिक आहार में बहुत अधिक परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट का समावेश मोटापे की महामारी में एक प्राथमिक योगदानकर्ता है, वे विस्तार से बताते हैं कि उनके अनुसार लोग अपने आहार को कैसे बदल सकते हैं। टाउब्स एक विवादास्पद व्यक्ति हैं जिनका काम अक्सर स्वीकृत वैज्ञानिक, सरकारी और लोकप्रिय सिद्धांतों के खिलाफ जाता है जैसे कि मोटापा बहुत अधिक खाने और बहुत कम व्यायाम करने के कारण होता है और वसा का अत्यधिक सेवन, विशेष रूप से पशु उत्पादों में संतृप्त वसा, हृदय रोग की ओर ले जाता है। हैरियट ए। हॉल ने मेटा-विश्लेषण को चुनिंदा रूप से उद्धृत करने के लिए टाउब्स की आलोचना की है, और विज्ञान-आधारित चिकित्सा के लिए लिखते हुए कहा है कि हालांकि यह संभव है कि टाउब्स की कुछ परिकल्पनाओं को बाद के साक्ष्यों से साबित किया जा सकता है, उनका विचार कि कार्बोहाइड्रेट प्रतिबंध कैलोरी प्रतिबंध से स्वतंत्र रूप से वजन घटाने का कारण बन सकता है, "बस गलत" है। संदर्भ 2010 गैर-काल्पनिक पुस्तकें स्वास्थ्य देखभाल स्वास्थ्य और कल्याण के बारे में पुस्तकें कम कार्बोहाइड्रेट आहार अल्फ्रेड ए. नॉफ पुस्तकें भोजन और पेय के बारे में पुस्तकें