Ayam Cemani
अयाम सेमानी इंडोनेशिया के मुर्गी की एक दुर्लभ नस्ल है। उनके पास एक प्रमुख जीन होता है जो हाइपरपिग्मेंटेशन (फाइब्रोमेलानोसिस) का कारण बनता है, जिससे मुर्गी ज्यादातर काली हो जाती है, जिसमें पंख, चोंच और आंतरिक अंग शामिल हैं। सेमानी बाली में मुर्गों की लड़ाई के लिए एक बहुत लोकप्रिय गेमकॉक है क्योंकि उनकी जांघों में अन्य मुर्गों की तुलना में बहुत अधिक मांसपेशियां होती हैं, जिससे वे बहुत तेज हो जाते हैं। इंडोनेशियाई में व्युत्पत्ति का अर्थ है "चिकन", जबकि (मूल रूप से एक जावानी शब्द) का अर्थ है "पूरी तरह से काला" (हड्डियों तक)। एक शुद्ध इंडोनेशियाई नस्ल के रूप में, नस्ल की उत्पत्ति इंडोनेशिया के जावा द्वीप से हुई थी और संभवतः 12 वीं शताब्दी से धार्मिक और रहस्यमय उद्देश्यों के लिए इसका उपयोग किया जाता रहा है। नस्ल का वर्णन डच औपनिवेशिक बसने वालों द्वारा किया गया था और पहली बार 1998 में डच ब्रीडर जान स्टिवेरिंक द्वारा यूरोप में आयात किया गया था। वर्तमान में, मुर्गी की इस नस्ल को नीदरलैंड, बेल्जियम, जर्मनी, स्लोवाकिया, स्वीडन, इटली और चेक गणराज्य में रखा जाता है। अयाम सेमानी को डच नाविकों द्वारा भी यूरोप लाया गया होगा। कांगो-बेल्जियम के परोपकारी जीन कियाला-इंकीसी 250 प्रजनन जोड़े के साथ अफ्रीका में सबसे बड़ा संग्रह रखते हैं। इन्हें केन्या और कांगो लोकतांत्रिक गणराज्य में अफ्रीकी सजावटी प्रजनन संघ (ए. ओ. बी. ए.) द्वारा एक प्रजनन कार्यक्रम में संरक्षित किया जाता है। विवरण उनकी चोंच, जीभ, कंघी और जाल काले दिखाई देते हैं, और यहां तक कि उनका मांस, हड्डियां और अंग भी काले या भूरे रंग के होते हैं। उनका खून आम तौर पर रंगीन होता है। पक्षियों का काला रंग ऊतकों के अतिरिक्त वर्णक के परिणामस्वरूप होता है, जो फाइब्रोमेलानोसिस नामक आनुवंशिक स्थिति के कारण होता है। फाइब्रोमेलानोसिस कुछ अन्य काले या नीली त्वचा वाले चिकन नस्लों में भी पाया जाता है, जैसे कि सिल्की। मुर्गियाँ वजन करती हैं और मुर्गियाँ। मुर्गियाँ रंगीन या क्रीम रंग के अंडे देती हैं, हालाँकि वे खराब सेटर होती हैं और शायद ही कभी अपनी संतान को जन्म देती हैं। अंडों का वजन औसत है। मेलानिज्म संदर्भ भी देखें चिकन नस्लों की चिकन नस्लों की उत्पत्ति इंडोनेशिया में हुई