Quo Vadis (restaurant)
क्वो वाडिस सोहो, लंदन में एक रेस्तरां और निजी क्लब है। यह मुख्य रूप से आधुनिक ब्रिटिश भोजन परोसता है। इसकी स्थापना 1926 में एक इतालवी पेप्पिनो लियोनी द्वारा की गई थी, और तब से यह शेफ मार्को पियरे व्हाइट सहित कई मालिकों से गुजरा है, और वर्तमान में इसका स्वामित्व सैम और एडी हार्ट के पास है, जो बैराफिना के मालिक भी हैं। रेस्तरां का नाम लैटिन वाक्यांश Quo vadis? के नाम पर रखा गया है, जिसका अर्थ है "आप कहाँ जा रहे हैं?" इतिहास भवन रेस्तरां नंबर 26-29 डीन स्ट्रीट पर है। नं. 26-28 सेंट जेम्स के बढ़ई जॉन नोलोथ द्वारा निर्मित एक समान समूह बनाता है, और नं। 29 में बनाया गया था। मूर्तिकार जोसेफ नोलेकेन्स का जन्म 1737 में बाद के घर में हुआ था; बाद में रहने वाले संगीतकार फ्रांस्वा-हिप्पोलाइट बार्थेलेमॉन थे। कार्ल मार्क्स और उनका परिवार दो छोटे कमरों में रहते थे। 28, 1851 और 1856 के बीच एक "पुराने हॉवेल" के रूप में वर्णित; उनके निवास को लंदन काउंटी काउंसिल की नीली पट्टिका द्वारा याद किया जाता है। यह मार्क्स के साथ जुड़ाव के कारण था कि संख्या 26-28 को 14 जनवरी 1970 को ग्रेड I सूचीबद्ध इमारत बनाया गया था। रेस्तरां की स्थापना 1926 में पेप्पिनो लियोनी द्वारा की गई थी। जब लियोनी ने मूल रूप से 1926 में क्वो वाडिस खोला, तो इसने केवल नं. 27. उन्होंने £800 में बैंक ऋण की सहायता से संपत्ति खरीदी। इसका नाम लियोनी द्वारा लीसेस्टर स्क्वायर में इसी नाम की एक फिल्म का विज्ञापन करते हुए एक बिलबोर्ड देखने के बाद चुना गया था। क्वो वाडिस का लैटिन अर्थ है "आप कहाँ जा रहे हैं?" हेनरिक सिएनक्विक्ज़ के 1896 के उपन्यास क्वो वाडिस पर आधारित यह सिनेमाई महाकाव्य 1951 में सबसे अधिक कमाई करने वाली फिल्म थी। 1996 में, रेस्तरां को मार्को पियरे व्हाइट और डेमियन हिर्स्ट द्वारा खरीदा गया था, और इसमें कलाकार द्वारा चित्रों के साथ-साथ उनके द्वारा डिजाइन किया गया एक बार भी था। बाद में एक सार्वजनिक विवाद के बाद यह जोड़ी अलग हो गई, जिसके बाद व्हाइट ने हिर्स्ट की कुछ पेंटिंग्स को अपनी पेंटिंग्स से बदल दिया। नवंबर 2007 में, प्रमुख शेफ और मालिक मार्को पियरे व्हाइट ने दो अन्य लोगों के साथ रेस्तरां को रेस्तरां समूह कंड्युट स्ट्रीट को बेच दिया। इसके बाद क्वो वाडिस को फिर से सैम और एडी हार्ट को बेच दिया गया, जिन्होंने तुरंत इसे बंद कर दिया। व्हाइट और हार्ट भाइयों दोनों को आलोचना का सामना करना पड़ा क्योंकि क्रिसमस की बुकिंग रद्द कर दी गई थी। हार्ट भाइयों ने व्यापक बहाली कार्य के बाद 2008 में प्रमुख शेफ जीन फिलिप पैट्रुनो (पहले फिनो में) के साथ रेस्तरां को फिर से खोला और 2009 में, इसने टैटलर पत्रिका का रेस्तरां ऑफ द ईयर पुरस्कार जीता। जुलाई 2008 में, सेलिब्रिटी शेफ गॉर्डन रामसे ने क्वो वाडिस को अपना पसंदीदा रेस्तरां नामित किया, जिसमें हार्ट भाइयों को "शब्द के पूर्ण अर्थ में रेस्तरां मालिक" के रूप में वर्णित किया गया। इवनिंग स्टैंडर्ड ने इस प्रशंसा को मार्को पियरे व्हाइट पर एक "छोटे से आवरण वाले हमले" के रूप में वर्णित किया, जिनके साथ रामसे का एक विरोधी संबंध है। रेस्तरां के सामने-दाईं ओर एक मानव नाक का जिज्ञासु दृश्य है। जबकि गद्दारों की नाक काटने और जानवरों को खिलाने की प्राचीन रोमन किंवदंतियों से संबंध की अफवाहें सामने आई हैं, यह कई लंदन नाकों में से एक है। जनवरी 2012 में जेरेमी ली, जो पहले लंदन के ब्लूप्रिंट कैफे के थे, सैम और एडी हार्ट के साथ कू वाडिस में शेफ और पार्टनर के रूप में शामिल हुए। ली के आने पर रेस्तरां में कुछ कॉस्मेटिक बदलाव हुए और कलाकार जॉन ब्रॉडली के साथ सहयोग शुरू किया, जिसकी शुरुआत विशिष्ट सचित्र मेनू से हुई। सितंबर 2012 में क्यू. वी. बेकरी शुरू की गई थी और एक महीने बाद, अक्टूबर 2012 में, क्वो वाडिस ने नाश्ता करना शुरू किया। अपने वर्तमान स्वामित्व के तहत क्वो वादिस को आम तौर पर सकारात्मक समीक्षा मिली है। टैटलर ने इसे अपने शीर्ष 20 रेस्तरां में से एक के रूप में सूचीबद्ध किया है, जुलाई 2008 में द टाइम्स के समीक्षक जाइल्स कोरेन ने रेस्तरां को 10 में से 9 का स्कोर दिया, जिसमें भोजन को "सभी खूबसूरती से किया गया" बताया गया और जून 2008 में द टेलीग्राफ के समीक्षक, जैस्पर जेरार्ड ने इसे 10 में से 8 दिया और कहा कि आगंतुक "खाना पकाने को पसंद करेंगे"। द इंडिपेंडेंट की ट्रेसी मैकलियोड कम सकारात्मक थी, जिसने रेस्तरां को माहौल और सेवा के लिए 5 में से 2 दिए, हालांकि भोजन के लिए 5 में से 4। उन्होंने वेटरों को "चालाक" बताया और कहा कि हार्ट भाई "स्वाभाविक मेजबान नहीं थे"। जनवरी 2012 में इवनिंग स्टैंडर्ड के फे मास्लर ने क्वो वाडिस को पांच में से चार सितारे देते हुए कहा, "प्यारे जेरेमी ली, मेहनती हार्ट भाइयों और" स्पिट्ज "का संयोजन एक ड्रीम टीम है जिसमें से मेरी रातें बनाई जाती हैं।" फरवरी 2013 में जाइल्स कोरेन ने द टाइम्स मैगज़ीन में क्वो वाडिस की समीक्षा की, जिसमें मेनू को 'सरल, परिपूर्ण', स्मोक्ड ईल और हॉर्सराडिश सैंडविच को 'जरूरी' और स्क्विड और सौंफ सलाद को 'साफ और स्वादिष्ट' बताया गया। इसके अलावा फरवरी 2012 में निक लैंडर ने फाइनेंशियल टाइम्स में क्वो वाडिस की एक समीक्षा लिखी, जिसमें खाना पकाने को "रोमांचक, जीवंत और ताजा" कहा गया। संदर्भ बाहरी लिंक इंग्लैंड में 1926 के प्रतिष्ठान लंदन सोहो में यूरोपीय रेस्तरां, लंदन रेस्तरां 1926 में स्थापित वेस्टमिंस्टर शहर में ग्रेड I सूचीबद्ध इमारतों में ग्रेड II वेस्टमिंस्टर शहर में सूचीबद्ध इमारतों में ब्रिटिश व्यंजन