American Tuna
अमेरिकन ट्यूनाः द राइज एंड फॉल ऑफ एन इम्प्रोबेबल फूड एंड्रयू एफ. स्मिथ की 2012 की एक गैर-काल्पनिक पुस्तक है, जिसे यूनिवर्सिटी ऑफ कैलिफोर्निया प्रेस द्वारा प्रकाशित किया गया है। इस कृति में बताया गया है कि कैसे टूना संयुक्त राज्य अमेरिका में एक भोजन के रूप में लोकप्रिय हो गया और कैसे इसकी लोकप्रियता में कमी आई। पहले भाग का शीर्षक 'राइज' है जबकि दूसरे भाग का शीर्षक 'फॉल' है। संदर्भ टिप्पणियाँ आगे पढ़ने के लिए बाहरी लिंक जेएसटीओआर (डीओआई 10.1525/j.ctt7zw4r4) अमेरिकन टूना यूनिवर्सिटी ऑफ कैलिफोर्निया प्रेस बुक्स 2012 गैर-काल्पनिक पुस्तकों पर उपलब्ध हैं