Nue (restaurant)
न्यू अमेरिका के वाशिंगटन राज्य में सिएटल के कैपिटल हिल पर एक एशियाई प्रशांत अमेरिकी स्वामित्व वाला रेस्तरां है। उयेन गुयेन एक सह-मालिक हैं। विवरण और स्वागत ईटर सिएटल ने रेस्तरां को "अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रेरित स्ट्रीट फूड स्पॉट" के रूप में वर्णित किया है। मेन्यू में लातवियाई स्मोक्ड स्प्रैट्स, त्रिनिदाद बकरी करी और रोमानियाई मिटीटी शामिल हैं। द इन्फैचुएशन की एमी रिज़ो ने 2018 में लिखा, "न्यू वैश्विक स्ट्रीट फ़ूड में माहिर हैं। इसका मतलब है कि आप यहाँ चीनी, मध्य पूर्वी, दक्षिण अफ्रीकी, बर्मी, दक्षिण पूर्व एशियाई, जमैका, लैटिन व्यंजन और बहुत कुछ खा सकते हैं। उन्होंने कहा, "यहाँ सब कुछ बहुत अच्छा है।" 2018 में, किंग-टीवी के किम होल्कॉम्ब ने कहा कि रेस्तरां "यकीनन पूरे सिएटल में सबसे साहसिक ब्रंच का घर है", जो चीन, इज़राइल, मैक्सिको, नीदरलैंड, फिलीपींस, प्यूर्टो रिको, दक्षिण अफ्रीका और सीरिया से भोजन परोसता है। थ्रिलिस्ट ने कहा है, "इस कैपिटल हिल स्थल पर दुनिया भर के कुछ बेहतरीन स्ट्रीट फूड खाने की कोशिश करें। एक अवश्य आजमाने वाला सैंडविच जापानी कात्सु हैः पेंको-ब्रेड पोर्क की कमर पर बिना क्रस्ट वाली सफेद रोटी के साथ केवपी मेयो और टोंकात्सु सॉस। न्यू के साथ, आपके पास दुर्लभ वैश्विक भोजन खाने का मौका है-बिना पासपोर्ट के। संदर्भ बाहरी लिंक न्यू एट द फूड नेटवर्क कैपिटल हिल, सिएटल में सिएटल रेस्तरां