Rasta Taco
रस्ता टैको एक मैक्सिकन टैको कार्ट कैटरिंग और फास्ट फूड रेस्तरां है जो रस्ता टैको, इंक. द्वारा संचालित है, जो लगुना बीच, ऑरेंज काउंटी, कैलिफोर्निया में स्थित है। मारियो "माजी" मेलेंडेज़ ने नवंबर 2006 में जमैका में छुट्टी मनाने के दौरान रास्ता टैको, इंक. की स्थापना की। वहाँ रहते हुए, वह किसी भी स्थानीय जर्क चिकन स्टैंड या "कॉर्नर स्टोर" में कोई टैको नहीं पाकर आश्चर्यचकित था। बिजनेस प्लान पूल के पास एक कॉकटेल नैपकिन के पीछे लिखा गया था और संयुक्त राज्य अमेरिका लौटने पर, मेलेंडेज़ ने एक मोबाइल मैक्सिकन और जमैका फ्यूजन टैको कार्ट कैटरिंग अवधारणा बनाई। रास्ता टैको कैटरिंग रास्ता टैको एक सिद्ध कैटरिंग अवधारणा में नवीनता "मॉम एंड पॉप" टैको कैटरिंग व्यवसाय मंच स्थापित करने वाली पहली कंपनी है। रास्ता टैको किसी भी आकार के कॉर्पोरेट कार्यक्रमों, निजी पार्टियों, पिछवाड़े की सभाओं, शादियों और बहुत कुछ के खानपान में माहिर है। रास्ता टैको मैक्सिकन और द्वीप मसालों के अपने मूल व्यंजनों के साथ टैको प्रवेश और किनारे बनाता है, जो सीधे उनके विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए और अद्वितीय मोबाइल टैको गाड़ियों से परोसे जाते हैं। विशिष्ट रास्ता टैको व्यंजनों में कैरेबियन कार्ने असादा, जमैका चिकन, रेगे रैप्स, बाउल्स, सलाद और सिग्नेचर सॉस और साल्सा शामिल हैं। उनके कुछ अधिक लोकप्रिय रास्ता टैको व्यंजनों में ली स्क्रैच ब्रेकफास्ट बुरिटो (ली स्क्रैच पेरी के नाम पर), पीटर बुरिटो, (पीटर तोश के नाम पर), पटो आलू टैको (पटो बैंटन के नाम पर), हैले सेलासी टैको सलाद (हैले सेलासी के नाम पर) और बॉब टैको (बॉब मार्ले के नाम पर) वन लव टैको (वेगन), जमैका के जर्क चिकन टैको और रास्ता राइस शामिल हैं। जैसे-जैसे फूड कैटरिंग अधिक सफल और अधिक प्रतिस्पर्धी होती गई, मेलेंडेज़ ने एक मोबाइल मार्गरीटा ट्रक, रास्ता रीटा, जो कि रास्ता टैको की एक सहायक कंपनी है, विकसित करके अपने व्यवसाय का विस्तार किया। ट्रक को एक जंकयार्ड से बचाया गया था जहाँ वह कई वर्षों तक बैठी रही जब तक कि मेलेंडेज़ ने उसे $1,000.00 में ईबे पर बिक्री के लिए नहीं पाया। रस्ता रीटा एक पूरी तरह से बहाल 1965 जी. एम. सी. ब्रेड ट्रक से परोसे गए ताजे, जैविक मार्गारिटास और विशेष कॉकटेल वितरित करता है। रास्ता रीता के सोशल मीडिया पर एक पंथ की तरह फॉलोअर्स हैं, क्योंकि रास्ता रीता की तस्वीरों को 1 करोड़ से अधिक बार पसंद, फॉलो या शेयर किया गया है। मार्गरीटा लेडी जैसा कि रास्ता रीटा की सफलता जारी रही, मार्गरीटा लेडी को 2017 में मार्गरीटा ट्रक व्यवसाय की मांग में सहायता के लिए 1973 के पुनर्स्थापित चेवी बालबोआ विंटेज आरवी से लॉन्च किया गया था। रस्ता टैको लगुना बीच मेलेंडेज़ ने 2016 में कैलिफोर्निया के ऑरेंज काउंटी के लगुना बीच में रास्ता टैको का पहला ईंट और मोर्टार रेस्तरां खोला। रेस्तरां डाउनटाउन लगुना बीच, कैलिफोर्निया (92651) के केंद्र में स्थित है और इसमें एक छोटा सा बीयर और वाइन आँगन है। यह कैलिफोर्निया का सबसे छोटा रेस्तरां है जो 220 फीट 2 पर आता है और इसमें एक रेगे-रास्टा-थीम वाला रूप है जो प्रामाणिक मैक्सिकन स्ट्रीट टैको और विभिन्न प्रकार के मैक्सिकन शिल्प और जमैका बियर परोसता है। रास्ता टैको जमैका मेलेंडेज़ ने जमैका द्वीप पर आइलैंड विलेज, ओचो रियोस में एक रास्ता टैको टैको की दुकान खोली, जिसका स्वामित्व प्रसिद्ध रिकॉर्ड निर्माता और आइलैंड रिकॉर्ड के संस्थापक क्रिस ब्लैकवेल (आइलैंड आउटपोस्ट, गोल्डनआई, स्ट्रॉबेरी हिल, द केव्स) के पास था। रस्ता टैको जमैका द्वीप पर पहली टैको दुकान है और 2017 में खोली गई और ओचो रियोस क्रूज पोर्ट टर्मिनल पर सेंट एन पैरिश, जमैका के केंद्र में डन रिवर फॉल्स के पास स्थित है। 2020 में कोविड और यात्रा प्रतिबंधों के कारण, रास्ता टैको को अगली सूचना तक परिचालन बंद करने के लिए मजबूर होना पड़ा। रास्ता रीटा कैंटीना और वेन्यू रास्ता रीटा कैंटिना एंड वेन्यू कैलिफोर्निया के ऊंचे रेगिस्तान ट्वेंटिनाइन पाम्स के आकर्षक और ऐतिहासिक शहर में स्थित है, जिसे "जोशुआ ट्री का प्रवेश द्वार" कहा जाता है। अगस्त 2020 में खरीदा गया, एक बार यू. एस. एम. सी. आपूर्ति भवन व्यापक नवीनीकरण से गुजरा है। कैंटीना वसंत 2021 में खुलेगा और इसमें सिग्नेचर प्रीमियम मार्गारिटास और एक सीमित भोजन मेनू होगा। लाइव संगीत कार्यक्रम और सामुदायिक कार्यक्रम हाई डेजर्ट कार्यक्रम का हिस्सा होंगे। संदर्भ बाहरी लिंक रास्ता टैको कैटरिंग होमपेज सी. एस. यू. एम. ई. डी. यू. जमैका ऑब्जर्वर ऑकवीक्ली रास्ता टैको कॉर्पोरेट होमपेज ऑरेंज काउंटी रजिस्टर प्रोफाइल ऑरेंज काउंटी कोस्ट मैगज़ीन OCFocus.com प्रोफाइल लारियाट न्यूज प्रोफाइल डाना पॉइंट टाइम्स सैन क्लेमेंटे टाइम्स ड्रेडहेड टाइम्स लगुना बीच इंडिपेंडेंट ऑरेंज काउंटी रजिस्टर फास्ट कैजुअल रेस्तरां 2007 में स्थापित कैलिफोर्निया में स्थित निजी तौर पर आयोजित अमेरिकी कंपनियाँ