Fløtemysost
फ्लोटेमिसॉस्ट या फ्लोटेमिसॉस्ट एक प्रकार का ब्रुनोस्ट या ब्राउन चीज़ है जो गाय के दूध से बनाया जाता है। फ्लोटेमिसॉस्ट का स्वाद हल्का और रंग चमकीला होता है। हल्के स्वाद ने फ्लोटेमिसोस्ट को बहुत लोकप्रिय बना दिया है। गीटोस्ट, जो बकरी के दूध से बनाया जाता है, फ्लोटेमिसोस्ट का समकक्ष है। बकरी के पनीर का स्वाद फ्लोटेमिसोस्ट की तुलना में अधिक मजबूत होता है। परंपरागत रूप से पूरे नॉर्वे में खेतों में दूध या क्रीम के बिना मट्ठा उबालकर ब्रुनोस्ट बनाया जाता था। यह एक चीनी से भरपूर, दुबला उत्पाद बन गया। फ्लोटेमिसॉस्ट को पहली बार तब बनाया गया था जब ऐनी होव ने गाय के मट्ठा में गाय की क्रीम मिलाकर एक मजबूत, वसायुक्त, अधिक पनीर जैसा उत्पाद बनाया था। बाद में, उन्होंने बकरी का दूध मिलाया और गुडब्रांडस्डेलसोस्ट बनाया गया। चीज़ों की सूची भी देखें संदर्भ नॉर्वेजियन चीज़ गाय के दूध के चीज़