Clyde Serda
शेफ क्लाइड सर्डा (जन्म 3 जुलाई, 1952) एक अमेरिकी शेफ और लेखक हैं। उद्योग में "शेफ क्लाइड" के रूप में जाने जाने वाले वे तेरह वर्षों से अधिक समय से द कुलिनेरियन पत्रिका के लेखक रहे हैं। उन्होंने कमांडर पैलेस, न्यू ऑरलियन्स और द वर्ल्ड ट्रेड क्लब, सैन फ्रांसिस्को सहित उल्लेखनीय रेस्तरां में काम किया है और सैन फ्रांसिस्को खाड़ी क्षेत्र में सिम्पली आउटरेजियस कैटरिंग व्यवसाय का स्वामित्व और संचालन किया है। इन वर्षों में सेर्डा ने पाक कला के क्षेत्र में कई लेख लिखे हैं और साथ ही टीवी स्पॉट पर दिखाई दिए हैं और कई व्यंजनों को प्रकाशित किया है। सेर्डा ने शेफ एसोसिएशन ऑफ द पैसिफिक कोस्ट के निदेशक मंडल में काम किया है और दो कार्यकालों के लिए पूर्व अध्यक्ष के रूप में कार्य किया है। वह वर्तमान में प्रतिष्ठित एंटोनिन कैरेम पदक न्यासियों के अध्यक्ष हैं। वर्तमान में सेर्डा अर्नाबल इंटरनेशनल के लिए खाद्य सलाहकार/कॉर्पोरेट शेफ के रूप में काम कर रही हैं। वह एक निजी शेफ प्रशिक्षक और पाक कार्यक्रम समन्वयक के रूप में भी काम करते हैं। सेर्डा एक प्रमाणित मास्टर फूड टेस्टर है। वह पाक सलाहकार बोर्ड के पूर्व सदस्य हैं और वर्तमान में सैन फ्रांसिस्को के जॉब कॉर्प ट्रेजर आइलैंड के लिए एक स्थानापन्न शेफ प्रशिक्षक हैं। उन्होंने अपनी पहली पाक कला पुस्तक जस्ट द कुक प्रकाशित की है और अपनी दूसरी पाक कला पुस्तक हिस्ट्री इन द ईटिंग पर काम कर रहे हैं। शेफ एक कट्टर रिपब्लिकन भी हैं जो फेसबुक पर टेड क्रूज़ को फॉलो करते हैं और अपने विरोधियों को ट्रॉल करते हैं। पुरस्कार शेफ ऑफ द ईयरः सैन फ्रांसिस्को, शेफ एसोसिएशन ऑफ द पैसिफिक कोस्ट, 1996 एंटोनिन कैरेम मेडलः सैन फ्रांसिस्को, शेफ एसोसिएशन ऑफ द पैसिफिक कोस्ट, 1997 प्रेसिडेंशियल मेडलियनः यूनाइटेड स्टेट्स ऑफ अमेरिका, अमेरिकन कलिनरी फेडरेशन, 1997 पब्लिकेशंस सर्डा, क्लाइड। जस्ट द कुकः ट्रायल्स, ट्रिब्यूलेशन एंड रेसिपीज फॉर ए कैटरिंग शेफ 2006 द कैलिफोर्निया कलिनरी एकेडमी। इन द वर्ल्ड किचनः कैलिफोर्निया पाक कला अकादमी 2001 सेर्डा, क्लाइड से वैश्विक व्यंजन। https://web.archive.org/web/20070912022844/http:// एस. एफ. चेफ्स. ओ. आर. जी./एजुकेशन. एच. टी. एम. एल. सेर्डा, क्लाइड। शिक्षा कॉलम https://web.archive.org/web/20110827022452/http:// sfchefs. org/जनवरी01. pdf। सेर्डा, क्लाइड। शिक्षा कॉलम https://web.archive.org/web/20110827022516/http:// sfchefs. org/नवंबर01. pdf। सेर्डा, क्लाइड। शिक्षा कॉलम https://web.archive.org/web/20110827022322/http:// sfchefs. org/दिसंबर01. pdf। सेर्डा, क्लाइड। शिक्षा कॉलम https://web.archive.org/web/20110827022430/http:// sfchefs. org/फरवरी02. pdf। सेर्डा, क्लाइड। शिक्षा कॉलम https://web.archive.org/web/20110827022256/http:// sfchefs. org/April02. pdf। सेर्डा, क्लाइड। शिक्षा कॉलम https://web.archive.org/web/20070911165722/http:// डब्ल्यू. डब्ल्यू. एफ. चेफ्स. ओ. आर. जी./पेस्टिस्यूज़. एच. टी. एम. एल. संदर्भ सर्दा, क्लाइड। https://web.archive.org/web/20080409182209/http:// www. sfchefs. org/। सेर्डा, क्लाइड। जस्ट द कुकः ट्रायल्स, ट्रिब्यूलेशन एंड रेसिपीज फॉर ए कैटरिंग शेफ 2006 1952 जन्म जीवित लोग अमेरिकी शेफ अमेरिकी पुरुष शेफ सैन फ्रांसिस्को अमेरिकी रेस्तरां के लेखक