Çalkarası
Çal Karası पश्चिमी तुर्की के डेनिज़ली प्रांत के Çal जिले से लाल शराब अंगूर की एक किस्म है। यह अंगूर से उत्पादित शराब को भी अपना नाम देता है, जो बेरी फलों के स्वाद के साथ मीठी होती है। इतिहास एक ऐसे क्षेत्र में एक स्थानीय चयन जो हजारों वर्षों से बेलें उगा रहा है, इसकी उत्पत्ति शायद प्राचीन काल में हुई है। वितरण और वाइन तुर्की अल करासी केवल गोम्से गाँव के आसपास के पहाड़ों में पाया जाता है। शराब 5-7 ग्राम/लीटर अम्लता के साथ अल्कोहल के आसपास होती है। यह फलों, पेस्ट्री, पनीर (रोक्फोर्ट) के साथ किसी भी प्रकार के अपेरिटिफ के साथ एक अच्छा मेल है। बेल और विटिकल्चर तथ्य यह है कि यह तुर्की से आता है, यह बताता है कि यह कठोर जलवायु के अनुकूल है। बोआज़केर कालेसिक करासी ओकुज़गोज़ु पापाज़कारासी संदर्भ तुर्की की अंगूर की किस्में डेनिज़ली प्रांत तुर्की शब्द और वाक्यांश रेड वाइन अंगूर की किस्में भी देखें।