Susannah Carter
सुज़ाना कार्टर (फ़्ल. 1765?) वह एक प्रारंभिक घरेलू प्रबंधन और पाक कला पुस्तक, द फ्रूगल हाउसवाइफ, या, कम्पलीट वुमन कुक के लेखक थे। जैसा कि पहले संस्करण के शीर्षक पृष्ठ में कहा गया है, कार्टर के लंदन के क्लेरकेनवेल से होने के बारे में ज्यादा जानकारी नहीं है। उनकी पुस्तक पहली बार 1765 के आसपास लंदन में फ्रांसिस न्यूबेरी द्वारा प्रकाशित की गई थी, जो सेंट पॉल कैथेड्रल के आसपास एक मुद्रण एन्क्लेव में स्थित थे। वे जॉन न्यूबेरी के भतीजे थे, जिनके नाम पर बच्चों की पुस्तकों के लिए न्यूबेरी पदक रखा गया था। यह पुस्तक 1765 में डबलिन में भी प्रकाशित हुई थी, और पहली बार उत्तरी अमेरिका में 1772 में बेंजामिन एडस और जॉन गिल द्वारा बोस्टन में पुनर्मुद्रित की गई थी, जिसे पॉल रेवर द्वारा बनाए गए प्रिंटों के साथ चित्रित किया गया था। इस पुस्तक ने एक अमेरिकी लेखक, अमेलिया सिमंस की अमेरिकन कुकरी (1796) की पहली पाक कला पुस्तक को लगभग समान सामग्री में प्रभावित किया। 1803 के अमेरिकी संस्करण में एक अपेंडिक्स जोड़ा गया था, जो "रसीदें" [व्यंजनों] के पूरक के रूप में "खाना पकाने के अमेरिकी तरीके के अनुकूल" था, जैसे कि भारतीय पुडिंग, अनाज केक, कद्दू पाई, मेपल शीरा और मेपल बीयर। एपेंडिक्स का अनुवाद स्वीडिश पुस्तक रूरल इकोनॉमी से किया गया हो सकता हैः एक समान एपेंडिक्स हन्ना ग्लास की द आर्ट ऑफ कुकरी (मूल रूप से 1747 में प्रकाशित) के 1805 संस्करण में दिखाई देता है। भ्रमित करने वाली बात यह है कि एक ही शीर्षक के साथ एक पूरी तरह से अलग पुस्तक लिडिया मारिया (फ्रांसिस) चाइल्ड द्वारा लिखी गई थी; इसकी लोकप्रियता का कारण यह हो सकता है कि यह 1829 से 1855 तक मुद्रित रही। चाइल्ड्स द फ्रूगल हाउसवाइफ 1832 से 1834 तक लंदन और ग्लासगो में भी प्रकाशित हुई थी। 1832 में भ्रम से बचने के लिए, चाइल्ड ने अपना शीर्षक बदलकर द अमेरिकन फ्रूगल हाउसवाइफ कर लिया। उन्होंने अमेरिकियों के लिए कार्टर की पुस्तक की उपयोगिता के बारे में लिखाः "अमेरिकन फ्रूगल हाउसवाइफ के लेखक का इरादा था कि वह अंग्रेजी फ्रूगल हाउसवाइफ से एक परिशिष्ट दें; लेकिन जांच करने पर, उन्होंने पाया कि यह पुस्तक इस देश की जरूरतों के लिए इतनी कम उपयुक्त है, कि वह बहुत कम निकालने में सक्षम रही है।" संदर्भ आगे पढ़ने के लिए बोटीन, स्टीफन। "द एंग्लो-अमेरिकन बुक ट्रेड बिफोर 1776: पर्सनेल एंड स्ट्रैटिजीज"। प्रारंभिक अमेरिका में मुद्रण और समाज। विलियम एल. जॉयस और अन्य द्वारा संपादित। वॉर्सेस्टरः अमेरिकन एंटीक्वेरियन सोसाइटी, 1983। लोवेनस्टीन, एलेनोर। अमेरिकी पाक कला पुस्तकों की ग्रंथ सूची 1742-1860। वॉर्सेस्टर, एमएः अमेरिकन एंटीक्वेरियन सोसाइटी, 1972। मैक्लीन, वर्जीनिया। अंग्रेजी भाषा 1701-1800 में प्रकाशित घरेलू और पाक कला पुस्तकों का एक लघु-शीर्षक सूची। लंदनः प्रॉस्पेक्ट बुक्स, 1981। टाउनसेंड, जॉन रोव। जॉन न्यूबेरी और उनकी किताबें। मेटुचेन, एन. जे.: द स्केयरक्रो प्रेस, 1994। बाहरी लिंक एक 1802 शीर्षक पृष्ठ औपनिवेशिक युग कुकबुक का उपयोग करते हुए एक और शीर्षक पृष्ठ अंग्रेजी खाद्य लेखक जन्म का वर्ष अज्ञात मृत्यु का वर्ष अज्ञात