Junket (company)
जंकेट एक ऐसी कंपनी है जो रेनेट टैबलेट और पहले से पैक किए हुए पाउडर मिठाई मिश्रण और विभिन्न दही, दूध आधारित खाद्य पदार्थ, जैसे कि जंकेट और आइसक्रीम बनाने के लिए सामग्री बनाती है। इसकी स्थापना 1874 में क्रिश्चियन हैनसेन द्वारा डेनमार्क में हैनसेन के प्रयोगशाला में चीज़ बनाने के उद्योग के लिए रेनेट अर्क बनाने के लिए की गई थी। 1878 में, हैनसेन ने संयुक्त राज्य अमेरिका में परिचालन शुरू किया। हरकिमर काउंटी, न्यूयॉर्क को मुख्यालय के लिए चुना गया था, क्योंकि यह उस समय अमेरिकी पनीर उद्योग का केंद्र था। रेनेट टैबलेट, जिन्हें आमतौर पर "जंकेट टैबलेट" के रूप में जाना जाता है, घरेलू चीज़ निर्माताओं के लिए रेनेट का एक सामान्य स्रोत हैं। "जंकेट" ब्रांड का स्वामित्व और संचालन अब जंकेट फूड्स एल. एल. सी. द्वारा किया जाता है जो एक सेंट लुइस मिसौरी कंपनी है जिसका आइसक्रीम के साथ एक इतिहास है। यह भी देखें जंकेट (मिठाई) बाहरी लिंक न्यूयॉर्क (राज्य) में स्थित संयुक्त राज्य अमेरिका की विनिर्माण कंपनियों की डेयरी उत्पाद कंपनियाँ