Leek soup
लिक सूप () आलू, लिक, शोरबा (आमतौर पर चिकन) और भारी क्रीम पर आधारित एक सूप है। उपयोग की जाने वाली अन्य सामग्री नमक, काली मिर्च और विभिन्न मसाले हो सकते हैं। आम तौर पर आलू को काटकर शोरबे में पकाया जाता है, जबकि लीक को काटकर भून लिया जाता है। इसके बाद, सभी सामग्रियों को मिलाएं और हिलाएं। सजावट के लिए चीव्स का उपयोग किया जा सकता है। लीक सूप पारंपरिक रूप से समको से जुड़ा हुआ है, और वेल्श व्यंजनों की एक महत्वपूर्ण वस्तु है। रोमानिया में, यह सूप लोकप्रिय है और इसे सियोरबा डी प्राज़ के नाम से जाना जाता है, और फ्रांस में इसे सूप ऑक्स पोइरॉक्स कहा जाता है। लिक सूप का एक प्रकार विचिसोइस है, जिसे आम तौर पर ठंडा परोसा जाता है। यह भी देखें सूप की सूची सब्जी सूप की सूची संदर्भ सब्जी सूप वेल्श व्यंजन आयरिश व्यंजन ऑस्ट्रेलियाई सूप न्यूजीलैंड सूप लीक व्यंजन