Locke-Ober
यूनियन ऑयस्टर हाउस (1826), डर्गिन-पार्क (1827) और जैकब विर्थ रेस्तरां (1868) के बाद लॉक-ओबेर (-2012) बोस्टन, मैसाचुसेट्स में चौथा सबसे पुराना रेस्तरां था। लॉक-ओबेर में फ्रांसीसी व्यंजन और समुद्री भोजन शामिल थे। ग्रीक पुनरुद्धार भवन का निर्माण 1832 में किया गया था। 1862 तक, बोस्टन सिटी डायरेक्टरी ने एड्रियन डेस्ट्रे को 2 विंटर प्लेस में एक रेस्तरां के संचालन के रूप में सूचीबद्ध किया। 1868 तक, एफ. ए. ब्लैंक को रेस्तरां चलाने के लिए सूचीबद्ध किया गया था। 1879 तक, बोस्टन शहर के अभिलेखों ने लुइस ओबेर को "बीस साल से अधिक की स्थिति" के 2 विंटर प्लेस में एक रेस्तरां के मालिक के रूप में सूचीबद्ध किया। शुरुआत से, रेस्तरां फ्रांसीसी भोजन में विशेषज्ञता रखता था और बोस्टन के वित्तीय, राजनीतिक और बौद्धिक इतिहास के लिए केंद्रीय था। लुई ओबेर का जन्म 1837 में अल्सेस के फ्रांसीसी विभाग में हुआ था। चौदह वर्ष की आयु में ओबेर एक नाई, पुस्तक विक्रेता और संयुक्त राज्य अमेरिका और फ्रांस के बीच वस्तुओं के आयात और निर्यात के रूप में काम करते हुए न्यूयॉर्क चले गए। बोस्टन में बसने से पहले ओबेर न्यू जर्सी, सिनसिनाटी और फिलाडेल्फिया में रहते और काम करते थे। ओबेर उस समय ब्लैंक के स्वामित्व और संचालन वाले रेस्तरां में कार्यरत थे। ब्लैंक की नौकरी में रहते हुए, ओबेर फ्रांसीसी भोजन, बढ़िया शराब और साज-सज्जा से परिचित हो गए। 1875 तक, ओबेर ने स्वामित्व हासिल कर लिया था और रेस्तरां के 3 से 4 शीतकालीन स्थान तक विस्तार के लिए शहर में आवेदन किया था। जॉर्डन मार्श कंपनी के सह-संस्थापक एबेन जॉर्डन द्वारा वित्तपोषण प्रदान किया गया था। रेस्तरां को ओबेर रेस्तरां पेरिसियन के रूप में फिर से खोला गया। अगले 20 वर्षों में रेस्तरां का विस्तार किया गया और सोने के युग की विशिष्ट शानदार आयातित सामग्रियों से सुसज्जित हो गया, जिसमें होंडुरान महोगनी, फ्रांसीसी फर्नीचर, इतालवी और फ्रांसीसी मूर्तिकला और चित्र, अंग्रेजी चांदी और बोहेमियन क्रिस्टल प्रकाश शामिल थे। 1970 तक रेस्तरां केवल पुरुषों के लिए खुला था। बीसवीं शताब्दी के अंत तक, लॉक-ओबेर-हालांकि अभी भी अपने अधिकांश मूल भव्य ट्रैपिंग के साथ-अपनी लोकप्रियता का बहुत कुछ खो चुका था। बोस्टन रेस्तरां मालिक लिडिया शायरे ने निवेशक पॉल लिकारी के साथ 2001 में जगह को पट्टे पर दिया और तीसरी मंजिल पर मुख्य और निजी भोजन कक्षों की श्रमसाध्य बहाली शुरू की, जिसमें दो और समकालीन कमरे जोड़े गए। जैकी रॉबर्ट 2003 तक कार्यकारी शेफ थे। फिर भी, रेस्तरां 2012 में बंद हो गया, इस खबर के साथ कि मालिकों ने इमारत को बेचने की योजना बनाई थी। इस इमारत को 1986 में ऐतिहासिक स्थानों के राष्ट्रीय रजिस्टर में जोड़ा गया था। यह स्थान अब यवोन के कब्जे में है। रेस्तरां रॉबर्ट बी. पार्कर के 1980 के स्पेंसर उपन्यास लुकिंग फॉर राचेल वालेस में शुरुआती दृश्य की सेटिंग थी। यह 1981 में अमांडा क्रॉस द्वारा प्रकाशित एक कार्यकाल स्थिति में मृत्यु (जिसे ए डेथ इन द फैकल्टी के रूप में भी प्रकाशित किया गया था) की स्थापना भी थी। जासूस, केट फैन्सलर, वकील, जॉन कनिंघम द्वारा वहाँ ले जाया जाता है, जिस पर वह उसे रहस्य का अपना समाधान प्रस्तुत करती है। कनिंघम का दावा है कि फैन्सलर केवल रेस्तरां को पसंद करती है क्योंकि यह महिलाओं को प्रवेश नहीं देता था; वह यह कहते हुए इससे इनकार करती है कि वह मलाईदार पालक और वेटरों से आकर्षित होती है जो 'बहरे और शांत' होते हैं। यह वह रेस्तरां भी था जिसमें प्रोफेसर लैम्बेउ रॉबिन विलियम्स के चरित्र, शॉन को गुड विल हंटिंग में मुख्य नायक के साथ काम करने के लिए मनाने के प्रयास में ले गए थे। काल्पनिक चरित्र आई. एम. फ्लेचर ने 1976 में ग्रेगरी मैकडोनाल्ड के उपन्यास कन्फेस, फ्लेच में समाचार पत्र के संपादक जैक सॉन्डर्स के साथ लॉक-ओबेर में दोपहर का भोजन किया। उत्तरी बोस्टन, मैसाचुसेट्स संदर्भ फोर्ब्स, एस्थर और आर्थर ग्रिफिन में ऐतिहासिक स्थानों की सूची के फ्रांसीसी रेस्तरां राष्ट्रीय रजिस्टर की सूची भी देखें। द बोस्टन बुक। हौटन मिफ्लिन कंपनीः 1947। मॉरिसी, लुईस लेन और मैरियन लेन स्वीनी। पाक कला की एक विषम मात्रा। हौटन मिफ्लिन कंपनीः 1949। बाहरी लिंक मैसाचुसेट्स वित्तीय जिले में ऐतिहासिक स्थानों के राष्ट्रीय रजिस्टर पर बोस्टन रेस्तरां, मैसाचुसेट्स में 1875 में स्थापित बोस्टन रेस्तरां, मैसाचुसेट्स 2012 में बोस्टन रेस्तरां में ऐतिहासिक स्थानों के राष्ट्रीय रजिस्टर पर मैसाचुसेट्स राष्ट्रीय रजिस्टर में प्रतिष्ठानों को संयुक्त राज्य अमेरिका में मैसाचुसेट्स में फ्रांसीसी रेस्तरां को निष्क्रिय कर दिया।