Lee Ho Fook
ली हो फुक एक चीनी रेस्तरां था जो चाइनाटाउन, लंदन में 15-16 गेरार्ड स्ट्रीट पर स्थित था। यह पहले 4 मैकल्सफील्ड स्ट्रीट पर स्थित था। 1974 में, यह यूनाइटेड किंगडम में मिशेलिन स्टार से सम्मानित होने वाला पहला चीनी रेस्तरां बन गया। रेस्तरां को वारेन ज़ेवोन के 1978 के गीत "वेयरवुल्व्स ऑफ लंदन" के बोल में संदर्भित किया गया था। ली हो फुक 2008 में बंद हो गया, जिसे गोल्डन हार्वेस्ट नामक एक अन्य रेस्तरां द्वारा प्रतिस्थापित किया गया। इसके बाद इसे डंपलिंग्स लीजेंड द्वारा प्रतिस्थापित किया गया, जो सूप से भरी पकौड़ी में माहिर है। द टाइम्स में ली हो फुक की 1968 की एक समीक्षा ने इसे "निस्संदेह लंदन के सर्वश्रेष्ठ नए कैंटोनीज़ रेस्तरां में से एक" के रूप में वर्णित किया। रेस्तरां के तीन मालिकों में से एक, विंसेंट त्सुई ने द टाइम्स को बताया कि शुरू में उन्हें उम्मीद नहीं थी कि उनका खाना अंग्रेजी लोगों को पसंद आएगा, लेकिन उन्होंने पाया कि वे नियमित रूप से आते हैं और "हम कोई रियायत नहीं देने जा रहे हैं।" वेटरों को प्रस्तुत करने के लिए व्यंजनों के चीनी नामों वाला एक छोटा कार्ड उन ग्राहकों को दिया गया था जो केवल अंग्रेजी बोलते थे। द गुड फूड गाइड के 1969 के संस्करण ने ली हो फुक के "आश्चर्यजनक रूप से व्यक्तिगत खाना पकाने" की "एक कलाकार के काम" के रूप में प्रशंसा की। 1974 में द चाइनीज-अमेरिकन न्यूज मैगज़ीन के लिए एक समीक्षा में विलियम एफ. हेंट्ज़ ने इसे "पूरे लंदन में भोजन करने के लिए शीर्ष स्थानों में से एक" कहा। न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए 1978 की एक समीक्षा में कहा गया कि भोजन "काफी अच्छा था. हालांकि इसे पश्चिमी लोगों के लिए चीनी भोजन के रूप में चित्रित किया जाना चाहिए" और "मीठा और खट्टा सूअर का मांस, मिर्च और प्याज के साथ तला हुआ गोमांस, अंडे की बूंदों के साथ चिकन सूप" और मकई के साथ "कैंटोनीज़ स्टेपल" केकड़े के सूप की प्रशंसा की। सजावट को "चीनी रेस्तरां क्लिच का एक मिश्मश के रूप में वर्णित किया गया था-ड्रेगन, लालटेन, बुने हुए बांस और बल्कि तंग बैठने के साथ उभरे हुए पैनल।" प्रतीक्षा सेवा को "लगभग अस्तित्वहीन" बताया गया था। डबिअस गैस्ट्रोनॉमीः द कल्चरल पॉलिटिक्स ऑफ ईटिंग एशियन इन द यूएसए पुस्तक में रॉबर्ट जी-सॉन्ग कू ने लिखा है कि "वेयरवुल्व्स ऑफ लंदन" गीत में ली हो फुक के बारे में ज़ेवोन का संदर्भ ब्रिटिश लोगों के दैनिक जीवन में चीनी भोजन की सर्वव्यापीता के बारे में उनकी धारणा का प्रतीक था। लेखक और उपन्यासकार विल सेल्फ ने लिखा कि वह ली हो फुक के प्रशंसक थे क्योंकि इसका उल्लेख ज़ेवोन के गीत में किया गया था। कॉमेडियन और लेखक रिच हॉल ने अपने 2010 के लघु कथा संग्रह मैग्निफिसेंट बास्टर्ड में रेस्तरां में भोजन करने की कल्पना एक भेड़िये के रूप में की थी। इंग्लैंड में 1960 के दशक के प्रतिष्ठान लंदन में चीनी रेस्तरां ने चीनी रेस्तरां को बंद कर दिया लंदन सोहो, लंदन में एशियाई रेस्तरां को बंद कर दिया