Kaikado
कैकाडो क्योटो, जापान में स्थित एक कंपनी है जो हाथ से बने धातु के कनस्तर और चाय कैडीज़ का निर्माण और बिक्री करती है। ये वस्तुएँ यागी परिवार के सदस्यों द्वारा छह पीढ़ियों से बनाई गई हैं। कंपनी तांबे, पीतल या टिन से जापानी में चज़ुत्सु नामक चाय के कनस्तर (चा चाय के लिए जापानी शब्द है, कनस्तर के लिए ज़ुत्सु) का निर्माण करती है, जिसमें उन डिज़ाइनों का उपयोग किया जाता है जो 1875 में कंपनी के खुलने के बाद से नहीं बदले हैं। कनस्तरों की एक महत्वपूर्ण विशेषता ढक्कन और पात्र के बीच कसकर फिट होना है, यह सुनिश्चित करना कि यह एयरटाइट रहे, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि अंदर की चाय ताजी रहे। कार्यशाला क्योटो में एक शांत गली में कामो नदी के किनारे स्थित है। हाथ-निर्माण प्रक्रिया में 130 से 140 चरण शामिल हैं, जिसमें एक ऐसी प्रक्रिया का उपयोग किया जाता है जो कंपनी के खुलने के बाद से अपरिवर्तित रही है। कंपनी के शुरुआती वर्षों से आज कई डाई और मोल्ड का उपयोग किया जाता है। कंपनी का इतिहास कंपनी 1875 में खोली गई, जब जापान ने पहली बार दुनिया के लिए खोला, पहली बार इंग्लैंड से टिन जैसी वस्तुओं के आयात की अनुमति दी। उस समय, चाय के कनस्तर चीनी मिट्टी या मिट्टी के बर्तनों से बने होते थे। धातु के कनस्तरों को उस समय के लिए क्रांतिकारी माना जाता था, क्योंकि वे अपने दोहरे दीवार वाले निर्माण और तंग-फिट ढक्कन के कारण हवा को बाहर रखते थे। उनके निर्माण ने चाय के पत्तों को एक वर्ष तक अपना स्वाद और गुणवत्ता बनाए रखने की अनुमति दी। कनस्तर सीधे दिखाई देते हैं, लेकिन उनमें थोड़ा उभार होता है, एक विशेषता, जो हवा की जकड़न में सुधार करती है और एक ढक्कन जो निर्माण की सटीकता के कारण अपने आप बंद हो जाता है। उत्पाद और विनिर्माण 2022 में, कंपनी की कार्यशाला में आठ पूर्णकालिक कारीगरों की एक टीम कार्यरत है, जिनमें से अधिकांश कला विद्यालय की पृष्ठभूमि वाले हैं; कार्यालय कर्मचारियों के साथ, कंपनी में 15 लोग कार्यरत हैं। परिवार द्वारा संचालित व्यवसाय वर्तमान में ताकाहिरो यागी (संस्थापक कियोसुके की छठी पीढ़ी के वंशज) द्वारा चलाया जाता है जो अपने पिता सेजी और दुकान में अन्य शिल्पकारों के साथ काम करते हैं। शिल्पकार को कौशल औपचारिक रूप से नहीं सिखाए जाते हैं, इसके बजाय वे धातु को काम करने का तरीका दिखाकर सीखते हैं; वे एक बार में एक वस्तु बनाकर अपने दम पर कौशल विकसित करते हैं। यागी एक दिन में लगभग 10 कनस्तर का उत्पादन कर सकता है, और कंपनी एक दिन में लगभग 40 कनस्तर बनाती है। कंपनी तांबे के चाय के बर्तन भी बनाती है, जिसे पहली बार डेनिश स्टूडियो ओ. ई. ओ. के सहयोग से बनाया गया था। यह सहयोग उत्पादों को अद्यतन करने या अंतर्राष्ट्रीय बाजार के लिए नए बनाने के लिए था; कैकाडो इस प्रक्रिया में शामिल छह जापानी कंपनियों में से एक थी। ओ. ई. ओ. ने सहयोग के हिस्से के रूप में "बुनियादी आकारों को बदला और एक श्रृंखला तैयार की जिसमें विभिन्न जग, कंटेनर और पीतल, तांबे और लकड़ी से बने ट्रे शामिल हैं।" संदर्भ 1875 में स्थापित जापानी कंपनियाँ