Hanseniaspora clermontiae
हैंसेनियास्पोरा क्लेरमोंटिया, सैक्रोमाइसेटेसी परिवार में खमीर की एक प्रजाति है। यह पहली बार हवाई में एक लोबेलियोइड पौधे में होने वाले तने के सड़ने से अलग किया गया था, और हवाई द्वीप समूह के लिए स्थानिक हो सकता है। वर्गीकरण इस प्रजाति का वर्णन सबसे पहले नेज़ा काडेज़, गे ए. पूट, पीटर रास्पोर और मौडी थ द्वारा किया गया था। 2003 में हवाई में क्लेरमोंटिया पौधे के तने के सड़ने में एक नमूने को अलग करने के बाद स्मिथ। विशिष्ट उपनाम मेजबान पौधे के जीनस नाम से लिया गया है जहाँ इसे पहली बार अलग किया गया था। विवरण 25 डिग्री सेल्सियस पर 48 घंटों के बाद वाई. एम. तरल माध्यम में खमीर कोशिकाओं की सूक्ष्म जांच से पता चलता है कि कोशिकाएं जो आकार में 3.5 से 18 माइक्रोन से 2.5 से 5 माइक्रोन तक होती हैं, एपिकुलेट, अंडाकार से लंबी होती हैं, अकेले या जोड़े में दिखाई देती हैं। प्रजनन उभरने से होता है, जो कोशिका के दोनों ध्रुवों पर होता है। शोरबा संवर्धन में, तलछट मौजूद होती है, और एक महीने के बाद एक बहुत पतली अंगूठी बन जाती है। माल्ट आगर पर 25 डिग्री सेल्सियस पर एक महीने के लिए उगाई जाने वाली कॉलोनियां क्रीम रंग की, ब्यूटिरस और चिकनी दिखाई देती हैं। वृद्धि केंद्र में सपाट से थोड़ी बढ़ी हुई होती है, जिसमें एक संपूर्ण से थोड़ा लहरदार मार्जिन होता है। खमीर कॉर्नमील या आलू अगर पर खराब रूप से विकसित सूडोहाइफा बनाता है। 5 प्रतिशत डिफ्को माल्ट अर्क अगर पर दो सप्ताह तक उगाए जाने पर खमीर को दो से चार टोपी के आकार के एस्कॉस्पोर्स बनाने के लिए देखा गया है। खमीर ग्लूकोज और सेलोबायोस को किण्वित कर सकता है, लेकिन गैलेक्टोज, सुक्रोज, माल्टोज, लैक्टोज, रैफिनोज या ट्रेहैलोज को नहीं। 25 डिग्री सेल्सियस पर इसकी सकारात्मक वृद्धि दर है, लेकिन 30 डिग्री सेल्सियस या उससे अधिक पर कोई वृद्धि नहीं हुई है। यह 0.01% साइक्लोहेक्सिमाइड और 10 प्रतिशत सोडियम वाले अगर मीडिया पर बढ़ सकता है लेकिन 50 प्रतिशत ग्लूकोज-यीस्ट एक्सट्रैक्ट अगर पर वृद्धि कमजोर है। पारिस्थितिकी इस प्रकार का नमूना हवाई में प्राप्त किया गया था, और 2005 में, मार्क-आंद्रे लाचांस ने प्रजातियों को संभवतः हवाई द्वीप समूह के लिए स्थानिक बताया। मानव शरीर के तापमान पर बढ़ने में असमर्थता के कारण इसे मानव रोगजनक होने की संभावना नहीं मानी जाती है। संदर्भ 2003 में वर्णित Saccharomycetes यीस्ट कवक