Dante (bar)
दांते, जिसे दांते एनवाईसी के नाम से भी जाना जाता है, मैनहट्टन के ग्रीनविच गाँव के पड़ोस में एक कैफे और शिल्प कॉकटेल बार है। इस प्रतिष्ठान की स्थापना 1915 में एक इतालवी कॉफी हाउस, कैफे दांते के रूप में की गई थी। द वर्ल्ड्स 50 बेस्ट बार्स प्रकाशन में 2019 में इसे दुनिया का सर्वश्रेष्ठ बार दर्जा दिया गया था। कैफे दांते डकैत विनी "द चिन" गिगांटे और जिमी लॉलीपॉप्स के पसंदीदा थे। विशेषताएँ बार और कैफे में सुबह कॉफी, क्रोसेंट और ताजे केले की रोटी परोसी जाती है। दोपहर के भोजन के समय, प्रतिष्ठान कई प्रकार की पाणिनी परोसते हैं। शाम के समय, इसका कॉकटेल बार नीग्रोनिस, स्प्रिट्ज़, अमेरिकनोस और गैरिबाल्डिस जैसे इतालवी कॉकटेल परोसता है, हालांकि यह अन्य क्लासिक कॉकटेल और उनके विभिन्न प्रकार भी प्रदान करता है। कैफे के पीछे रसोईघर है, जहाँ शेफ एंजेल फर्नांडीज ताजा पास्ता, भुना हुआ चिकन और सेब के तीखे व्यंजन तैयार करते हैं। कैफे 1915 में अनगिनत इतालवी आप्रवासियों के साथ एक ऐसे क्षेत्र में खोला गया; 1900 और 1914 के बीच की अवधि में इटली से 20 लाख अप्रवासी न्यूयॉर्क पहुंचे, जिनमें से लगभग आधे शहर में बस गए। कैफे के शुरुआती मालिक अब अज्ञात हैं। मारियो फ्लोटा ने 1971 में कैफे खरीदा था। बार का संचालन वर्तमान में सिडनी, ऑस्ट्रेलिया के सह-मालिक, लिंडेन प्राइड और उनकी पत्नी नथाली हडसन द्वारा किया जाता है, जिन्होंने 2013 में वेस्ट विलेज में शादी की और बस गए और 2015 में पुराने कैफे दांते को खरीदा। जेम्स साइमंड और सिडनी पब्लिकैन क्रिस चेउंग से वित्तीय समर्थन के साथ। उन्होंने मूल, नए रंग (मूल रूप से गहरा हरा, एक उज्ज्वल क्रीम रंग को फिर से चित्रित किया गया) के पैटर्न के करीब नई दबाए गए टिन की छत जोड़ी, और अपने घर से चित्र और एक दर्पण लाए। जोड़ी गई कुछ तस्वीरों में पहले के वर्षों में कैफे दांते को दिखाया गया है, जिसमें एक पूर्व मालिक मारियो फ्लोटा भी शामिल हैं। बार ने एक मूल कैफे दांते चिह्न को बरकरार रखा, जो मैकडॉगल स्ट्रीट के ऊपर लटका हुआ था। कोविड-19 महामारी के दौरान, बार भोजन के लिए बंद हो गया, और पिकअप और डिलीवरी के लिए भोजन और कॉकटेल की पेशकश की गई। दांते ने शहर के अस्पतालों के कर्मचारियों को लगभग 4,000 भोजन भी भेजे। 2020 में, मालिकों ने दांते वेस्ट विलेज खोला, जो एक समान वातावरण वाला एक सहयोगी स्थान है, हालांकि इसकी लकड़ी की आग की ग्रिल और लकड़ी के कोयले के ओवन पर ध्यान केंद्रित किया गया है। यह स्थान मूल रूप से उस दिन खुलने वाला था जिस दिन शहर को बंद कर दिया गया था। संदर्भ https://www.smh.com.au/world/north-america/when-two-australians-took-over-a-legendary-new-york-bar-the-locals-turned-on-them-20190724-p52ahw.html बाहरी लिंक न्यूयॉर्क शहर में 1915 प्रतिष्ठान 2015 न्यूयॉर्क शहर में प्रतिष्ठान मैनहट्टन ग्रीनविच गांव में पेय प्रतिष्ठान