Bastible
बास्टिबल दक्षिणी डबलिन, आयरलैंड में एक रेस्तरां है। इसे 2022 में मिशेलिन स्टार से सम्मानित किया गया था। लोकेशन बैस्टिबल पोर्टोबेलो में लियोनार्ड के कोने में, साउथ सर्कुलर रोड और क्लैनब्रासिल स्ट्रीट के जंक्शन पर स्थित है। रेस्तरां का नाम बास्टिबल से लिया गया है, एक तीन पैर वाला लोहे का बर्तन जो एक पारंपरिक आयरिश रसोई में खुली आग पर खड़ा था; यह एक ओवन का विकल्प था और इसका उपयोग रोटी पकाने के लिए किया जाता था। बैस्टिबल को नवंबर 2015 में बैरी फिट्जगेराल्ड और क्लेयरमेरी थॉमस द्वारा खोला गया था। इसे 2022 में पहली बार मिशेलिन स्टार मिला। गाइड मिशेलिन के अनुसार, "आधुनिक सेट मेनू में मौसम की ऊंचाई पर शीर्ष श्रेणी की आयरिश सामग्री होती है और प्रत्येक मुख्य घटक को चमकने के लिए जगह दी जाती है। व्यंजन स्ट्रिप्ड-बैक होते हैं, स्वाद बोल्ड होते हैं, और सर्विंग्स उदार होते हैंः यह खाना बनाना है जो दिल से आता है। अवार्ड्स मिशेलिन स्टारः 2022 आयरलैंड में मिशेलिन तारांकित रेस्तरां की सूची भी देखें संदर्भ बाहरी लिंक डबलिन में रेस्तरां (शहर) 2015 आयरलैंड में प्रतिष्ठान मिशेलिन गाइड 2015 में स्थापित आयरलैंड रेस्तरां में तारांकित रेस्तरां