The Carlile Room
द कार्लाइल रूम संयुक्त राज्य अमेरिका के वाशिंगटन राज्य में सिएटल में एक नया अमेरिकी रेस्तरां है। कार्लाइल रूम डाउनटाउन सिएटल में एक बार और रेस्तरां है, जो अमेरिकी गायक-गीतकार ब्रांडी कार्लाइल से प्रेरित है और उनके नाम पर रखा गया है। थ्रिलिस्ट ने व्यवसाय को एक "रेट्रो-थीम" नए अमेरिकी रेस्तरां के रूप में वर्णित किया है जिसमें स्थानीय रूप से प्राप्त मांस और सब्जियों की छोटी प्लेटों का "उदार" चयन है, जैसे कि ब्रोकोली के फूल, सैल्मन और वेनिसन लेग। सिएटल मेट्रोपॉलिटन ने इस प्रतिष्ठान को "पैरामाउंट के पार एक उच्च-उत्साही और आकस्मिक स्थान के रूप में वर्णित किया है, जहां मेनू वास्तव में खेल-परिवर्तनकारी तरीकों से पौधों को ऊंचा करता है।" मेन्यू में बल्गुर, आड़ू, अनार और पिस्ता से भरे बैंगन के साथ-साथ आड़ू के अचार, जड़ी-बूटियों की टहनियों और मेवों के साथ चने-फावा के पकौड़े शामिल हैं। इतिहास रेस्तरां जुलाई 2015 में खोला गया। 2016 की शुरुआत में, टॉम डगलस ने टिपिंग को स्वचालित बीस प्रतिशत सेवा शुल्क के साथ बदल दिया। रिसेप्शन सिएटल मेट्रोपॉलिटन ने कार्लाइल को "टॉम डगलस की अब तक की सबसे रचनात्मक अवधारणा" कहा है और कहा है, "मजेदार शराब, मजेदार सजावट-मजेदार, अवधि।" फ्रोमर्स के डोनाल्ड ओल्सन ने रेस्तरां को तीन में से दो सितारे दिए। द सिएटल टाइम्स के प्रोविडेंस सिसेरो ने कार्लाइल को तीन सितारे दिए। यह भी देखें नए अमेरिकी रेस्तरां की सूची संदर्भ बाहरी लिंक 2015 वाशिंगटन में प्रतिष्ठान (राज्य) डाउनटाउन सिएटल 2015 में स्थापित सिएटल रेस्तरां में नए अमेरिकी रेस्तरां