Alvenia Fulton
एल्वेनिया मूडी फुल्टन (17 मई, 1906-5 मार्च, 1999) एक अमेरिकी पोषण विशेषज्ञ और प्राकृतिक चिकित्सक थीं। प्रारंभिक जीवन और करियर फुल्टन का जन्म 17 मई, 1906 को पुलास्की, टेनेसी में हुआ था, जहाँ उनके माता-पिता के पास 156 एकड़ का खेत था। उनके माता-पिता, रिचर्ड और महाला मूडी, पास के जंगलों में पाई जाने वाली जड़ों और जड़ी-बूटियों का उपयोग करके वैकल्पिक चिकित्सा का अभ्यास करते थे। अपने प्रारंभिक जीवन में, उन्होंने एक व्यावहारिक नर्स, एक स्कूल शिक्षक और एक दाई के रूप में नौकरी की, लेकिन बाद में उन्होंने टेनेसी स्टेट नॉर्मल कॉलेज में दाखिला लिया और एक मंत्री बनने का फैसला किया। फुल्टन बर्मिंघम, अलबामा में ग्रेटर पायने थियोलॉजिकल सेमिनरी में गईं, जो उस स्कूल में भाग लेने और स्नातक करने वाली पहली महिला बनीं। एएमई चर्च के उत्तरी अलबामा सम्मेलन की पहली महिला सदस्यों में से एक, उन्होंने तीन चर्चों का पालन-पोषण किया। 1950 के दशक की शुरुआत तक, वह शिकागो, इलिनोइस चली गई थीं। पोषण और प्राकृतिक चिकित्सा फुल्टन ने खराब स्वास्थ्य में दशकों बिताए, और 1954 में उन्हें दो अवसरों पर अस्पताल में भर्ती कराया गयाः एक बार रक्तस्रावी डुओडीनल अल्सर के लिए और एक बार गर्भाशय फाइब्रॉइड ट्यूमर के लिए। यह तय करते हुए कि पारंपरिक चिकित्सा उपचार अप्रभावी थे, उन्होंने पोषण और प्राकृतिक चिकित्सा के विषयों पर पॉल ब्रैग, गेलॉर्ड हौसर और अन्य लोगों के व्याख्यानों में भाग लेना शुरू कर दिया। उन्होंने कहा कि कच्चे पत्तागोभी के रस (जैसा कि स्टैनफोर्ड के गार्नेट चेनी द्वारा सुझाए गए) का सेवन करने से उनके अल्सर ठीक हो गए और उपवास (जैसा कि व्याख्याता मैक्स ओ. गार्टन द्वारा अनुशंसित) ने उनके ट्यूमर को ठीक कर दिया। दूसरों को अच्छे पोषण के प्रभावों के बारे में बताने की कोशिश में, उन्होंने मंत्रालय छोड़ दिया और 1955 में, अपने शिकागो घर में पायनियर प्राकृतिक स्वास्थ्य केंद्र खोला। 1957 में, उन्होंने 63 वीं स्ट्रीट पर एक स्टोर खोला, जिसका नाम उन्होंने फुल्टोनिया हेल्थ फूड एंड फास्टिंग सेंटर रखा। स्टोर रेस्तरां के सामान बेचता था, जैसे सलाद, सूप, जूस और शाकाहारी मिर्च, साथ ही फुल्टन और जड़ी-बूटियों और विटामिन की गोलियों द्वारा मिश्रित औषधि। प्राकृतिक चिकित्सक एलीन सिल्वा के अनुसार, यह एक "घरेलू रसोईघर था जो हर जगह फट गया"। फुल्टन के स्टोर ने ज्यादातर स्थानीय समुदाय के सदस्यों की सेवा की और 1966 तक बहुत कम ध्यान आकर्षित किया। उस वर्ष, उन्होंने डिक ग्रेगरी को भेजा, जो उस समय शिकागो के महापौर चुनाव में रिचर्ड जे. डेली के खिलाफ एक लेखन अभियान चला रहे थे, जिसे उन्होंने "मजाकिया दिखने वाले सलाद के अवांछित पात्र" के रूप में वर्णित किया। सबसे पहले, वह डर गया था कि सलाद में आर्सेनिक मिलाया गया था और डेली ने उसे जहर देने के लिए भेजा था, लेकिन यह महसूस करने पर कि यह फुल्टन द्वारा एक प्रचार नौटंकी थी, वह और उसकी पत्नी उसके स्टोर पर गए और उससे परामर्श किया। ग्रेगरी उनके सबसे उल्लेखनीय ग्राहक बन गए; उन्होंने उन्हें उपवास की तकनीक सिखाई जिसका उपयोग उन्होंने बाद में विभिन्न राजनीतिक विरोधों के हिस्से के रूप में किया। फुल्टन के अन्य प्रमुख ग्राहक बिल वाल्टन, बेन वेरिन और रोबर्टा फ्लैक थे। उन्होंने शाकाहारः तथ्य या मिथ (1974), फास्टिंग मेड सिंपल (1979), और, ग्रेगरी के साथ, डिक ग्रेगरी का नेचुरल डाइट फॉर फॉक्स हू ईट (1973) लिखा; उन्होंने डब्ल्यू. वी. ओ. एन. पर एक रेडियो शो की मेजबानी भी की, कॉलेज परिसरों में व्याख्यान दिए, और टेलीविजन पर दिखाई दीं। बाद के जीवन और मृत्यु में फुल्टन ने अपने 90 के दशक तक काम करना जारी रखा। 1992 में, पश्चिम 63 वीं सड़क के हिस्से का नाम उनके सम्मान में डॉ. अल्वेनिया फुल्टन ड्राइव रखा गया था। 5 मार्च, 1999 को 92 वर्ष की आयु में शिकागो के होली क्रॉस अस्पताल में उनका निधन हो गया। 2019 के एक लेख में, ट्रैविस ए. वेइस ने फुल्टन को "अश्वेत अमेरिका में चिकित्सीय उपवास और सुधारात्मक पोषण के अग्रणी समर्थक" के रूप में वर्णित किया, जिसमें लिखा था कि उन्होंने "शहरी अश्वेत दर्शकों के लिए अत्यधिक श्वेत वैकल्पिक चिकित्सा समुदाय-और बाद में प्राकृतिक स्वास्थ्य खाद्य आंदोलन-के विचारों का अनुवाद करके महत्वपूर्ण सांस्कृतिक श्रम का प्रदर्शन किया।" संदर्भ 1906 जन्म 1999 मृत्यु अमेरिकी पोषण विशेषज्ञ अमेरिकी महिला पोषण विशेषज्ञ 20वीं सदी के अफ्रीकी-अमेरिकी लोग 20वीं सदी की अफ्रीकी-अमेरिकी महिलाएं पुलास्की, टेनेसी प्राकृतिक चिकित्सा से लोग