Pierre Adrian
पियरे एड्रियन (-3 जून 1972) एक शेफ थे जो मुख्य रूप से सिनसिनाटी, ओहियो में काम करते थे। उन्होंने अपने करियर का अधिकांश समय द मैसोनेट में मुख्य रसोइये के रूप में बिताया, जो 5 मोबिल सितारों के साथ संयुक्त राज्य अमेरिका के कुछ रेस्तरां में से एक था। प्रारंभिक जीवन और शिक्षा एड्रियन का जन्म फॉची, अल्सेस, फ्रांस में लुसिएन एड्रियन और उनकी पत्नी के घर हुआ था, जिनकी एक किराने की दुकान थी। उन्होंने 14 साल की उम्र में एक प्रशिक्षु के रूप में खाना बनाना शुरू किया। 17 साल की उम्र में उन्होंने फ्रांस में एक रसोइये के रूप में एक प्रमाणन परीक्षा उत्तीर्ण की। उन्होंने 21 साल की उम्र में पेशेवर रूप से खाना बनाना शुरू किया, एक शेफ के रूप में अपनी प्रमाणन परीक्षा उत्तीर्ण की। एड्रियन ने द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान एक अनिच्छुक सैनिक के रूप में तीन साल बिताए, जिसे 16 साल की उम्र में जर्मनी द्वारा भर्ती किया गया था, जब तक कि यह जानने के बाद कि उनका परिवार अमेरिकी लाइनों के पीछे भाग गया था और सुरक्षित था, उन्होंने छोड़ दिया और फ्रांसीसी भूमिगत में शामिल हो गए। वे 1945 में फ्रांसीसी सेना में शामिल हुए और उन्हें सम्मानजनक छुट्टी मिली। 23 साल की उम्र तक एड्रियन थन में होटल डू फौकॉन में मुख्य रसोइया थे; उनके संस्मरण के अनुसार वे उस समय स्विट्जरलैंड में सबसे कम उम्र के मुख्य रसोइया थे। वह 1951 में 25 साल की उम्र में शेरी-नीदरलैंड में एक पद लेने के लिए केवल 30 डॉलर के साथ न्यूयॉर्क चले गए। वे सिनसिनाटी चले गए, जहाँ उन्होंने पहले मैसोनेट में काम किया, फिर गॉरमेट रूम में, 1956 में मुख्य रसोइये का पद संभालने के लिए मैसोनेट लौट आए। एड्रियन ने रेस्तरां के स्थान बदलने के बाद मैसोनेट की नई रसोई को डिजाइन करने में मदद की, सिनसिनाटी के डाउनटाउन में सिक्स्थ स्ट्रीट में चले गए, और स्थान के अधिक आकस्मिक बेसमेंट रेस्तरां, ला नॉरमैंडी की योजना बनाने में मदद की। एड्रियन के पास 1960 के दशक में खाना पकाने का कौशल सिखाने वाला एक टेलीविजन शो था और उन्होंने स्थानीय समाचार पत्रों के लिए व्यंजनों के कॉलम लिखे। 1966 में एड्रियन, कैफे चौवेरन को पांचवें मोबिल स्टार के पुरस्कार का जश्न मनाने के लिए पांच मोबिल सितारों के साथ सात अमेरिकी रसोइयों में से एक के रूप में एक औपचारिक रात्रिभोज के लिए आमंत्रित किए जाने के बाद, कहा कि यह पहली बार था जब उन्होंने कभी औपचारिक सूट पहना था। मान्यता एड्रियन ने मैसोनेट में मुख्य शेफ के रूप में अपने कार्यकाल के दौरान 5 मोबिल सितारे अर्जित किए। रेस्तरां को उनके कार्यकाल के दौरान हॉलिडे मैगज़ीन के उत्कृष्टता पुरस्कार से सम्मानित किया गया था। लाइफ मैगज़ीन ने इसे देश के तीन या चार में से एक का नाम दिया "जो किसी भी शाही यूरोपीय रेस्तरां के बराबर है।" व्यक्तिगत जीवन एड्रियन ने सिनसिनाटी जाने से पहले न्यूयॉर्क की एक महिला, जोन, एक रसोइये की बेटी से शादी की; दंपति के चार बच्चे थे, एक बेटा और तीन बेटियाँ। एड्रियन का विशिष्ट कार्य के बाद का भोजन राई पर सलामी सैंडविच था। वह एक गोल्फर, स्कीयर थे और एक लड़के के रूप में फुटबॉल खेलते थे। 5 जून, 1972 को 46 वर्ष की आयु में उनका निधन हो गया। संदर्भ आगे पढ़ने के लिए 1926 जन्म 1972 की मृत्यु अमेरिकी रसोइये सिनसिनाटी के फ्रांसीसी रसोइये