Strawberry cultivation in California
संयुक्त राज्य अमेरिका में स्ट्रॉबेरी (फ्रैगेरिया × अनासा) लगभग पूरी तरह से कैलिफोर्निया में 86 प्रतिशत ताजा और 98 प्रतिशत जमे हुए 2017 में उगाए जाते हैं, जिसमें फ्लोरिडा दूसरे स्थान पर है। उनमें से 30.0% मॉन्टेरी से, 28.6% वेंचुरा से, 20.0% सांता बारबरा से, 10.0% सैन लुइस ओबिस्पो से और 9.2% सांता क्रूज़ से थे। सांताक्रूज/मोंटेरे में वाटसनविल/सेलिनास स्ट्रॉबेरी क्षेत्र और वेंचुरा में ऑक्सनार्ड क्षेत्र, उन सांद्रता में भारी योगदान देते हैं। 2005 से उत्पादन में लगातार वृद्धि हुई है जब 2017 तक कटाई की गई थी। 2005 के मौसम की फसल $1,122,834,000 में बेची गई। 2017 की फसल $3,100,215,000 में बेची गई। कैलिफोर्निया स्ट्रॉबेरी आयोग कृषि विभाग का निकाय है जो स्ट्रॉबेरी उत्पादकों की वकालत करता है। सी. एस. सी. उत्पादकों और उपभोक्ताओं दोनों के लिए जानकारी प्रदान करता है। कुछ शहरों में वार्षिक स्ट्रॉबेरी उत्सव होते हैं, देखें। ड्रिस्कॉल की कंपनी ने यहाँ स्ट्रॉबेरी के साथ शुरुआत की और अभी भी यहाँ उगती और बेचती है; वे तब से अन्य राज्यों, देशों और जामुन के प्रकारों में विस्तारित हो गए हैं। कैल पॉली अनुसंधान और उत्पादक शिक्षा दोनों के लिए शोध संस्थान चलाता है। अर्थशास्त्र और श्रम उत्पादकता नियमित रूप से औसत होती है। 2017 में इसकी कुल कीमत $3,100,215,000 थी। 2017 में, उत्पादकों को प्राप्त हुआ, जो फलों के लिए औसत मूल्य/वजन 1.126x था, और फ्लोरिडा उत्पादकों की तुलना में। मैक्सिकन आयात का सामना करते हुए कटाई की गई थी। उत्पादकों ने खेतिहर मजदूरों को औसतन $12.60/hour का भुगतान किया। 2005 में सांता मारिया ऑक्सनार्ड और सेलिनास-वाटसनविले से बहुत नीचे था। हालाँकि 2019 तक सांता मारिया पारंपरिक और जैविक दोनों के लिए राज्य में सबसे अधिक उत्पादन करने वाला क्षेत्र बन गया था। 2021 में लगभग सभी की कटाई उन्हीं तीन लंबे समय से चले आ रहे क्षेत्रों, ऑक्सनार्ड, सांता मारिया और सेलिनास-वाटसनविले से की गई थी। इसके लिए गर्मियों के चरम में कुल 50-60,000 की आवश्यकता होती है। कीट प्रबंधन क्षेत्रीय एकीकृत कीट प्रबंधन केंद्र (क्षेत्रीय आई. पी. एम. केंद्र) स्ट्रॉबेरी के लिए एक सुझाए गए आई. पी. एम. योजना की मेजबानी करते हैं। , सहकारी विस्तार एस. बी. विस्तृत अनुशंसाएँ और प्रथाएँ प्रदान करता है। उनकी कल्टीवार सिफारिशों के लिए देखें। इस फसल में स्वचालित (रोबोटिक) फाइटोपैथोलॉजी में रुचि बढ़ रही है और प्रगति बढ़ रही है, विशेष रूप से कीटों के लिए निगरानी और सूक्ष्मजीवों के लिए यूवी-सी अनुप्रयोग। रोग मिट्टी के धूमन के उपयोग की अत्यधिक प्रशंसा की गई थी और 1967 में कैलिफोर्निया स्ट्रॉबेरी सलाहकार बोर्ड द्वारा व्यापक रूप से इसकी सिफारिश की गई थी। तब से यहां स्ट्रॉबेरी का उत्पादन अत्यधिक उत्पादक रहा है, लेकिन यह धुएं पर भी अत्यधिक निर्भर है। सबसे आम धूमक मिथाइल ब्रोमाइड इतना महत्वपूर्ण था कि रसायन के चल रहे चरण ने उत्पादकों और शोधकर्ताओं को विकल्पों के लिए हाथापाई करने के लिए भेजा है। नेमाटोड्स के लिए विशेष रूप से एक विकल्प 1,3-डाइक्लोरोप्रोपीन है, हालांकि राज्य के कुछ मिट्टी क्षेत्रों में बारीक बनावट वाली मिट्टी इसकी प्रभावकारिता को कम करती है, और कुछ कस्बों में अधिकतम दरों पर प्रतिबंध हैं। मृदा सौरकरण एक अन्य विकल्प है। स्टेपलटन और अन्य, 2005 अकेले सौरकरण के साथ इस फसल में लगभग 100% वार्षिक खरपतवारों को समाप्त करते हैं। हालाँकि यह पीले नट के खिलाफ पूरी तरह से विफल हो जाता है। बोट्राइटिस सिनेरिया के विभिन्न उपभेद इस फसल की सबसे आम और सबसे प्रभावी बीमारी है। बोट्राइटिस के पत्ते के धब्बे की खोज सबसे पहले यहीं हुई थी। पारंपरिक स्ट्रॉबेरी के लिए प्रति मौसम कई कवकनाशक स्प्रे की आवश्यकता होती है। नुकसान आमतौर पर 3040% हो सकता है यदि कवकनाशी को सक्षम रूप से नियोजित नहीं किया जाता है, या जैविक के साथ अनुमति नहीं दी जाती है। यदि कम तापमान और उच्च वर्षा असामान्य रूप से लंबे समय तक बनी रहती है, तो इस तरह की नियंत्रण विफलता से इस बिंदु पर उपज का 5060% खर्च होगा जब मौसम को छोड़ दिया जाता है और 100% राजस्व का नुकसान होगा। स्ट्रॉबेरी क्राउन रॉट यहाँ एक प्रमुख बीमारी है क्योंकि यह किसी भी उत्पादक बढ़ते क्षेत्र में होती है। सी. आर. प्रतिरोध के लिए आनुवंशिक मार्कर उपज में महत्वपूर्ण अंतर लाएंगे। शॉ और अन्य, 2008 इस तरह की जांच के लिए एक प्रारंभिक बिंदु है, जिसमें उन्हें मिले मार्करों का उपयोग किया जाता है। और देखें। डाउगोविश और अन्य, 2012 ने पाया कि ड्रिप सिंचाई की शुरुआत ने नर्सरी में एसिम्प्टोमैटिक कोलेटोट्रिचम एक्यूटैटम की उपस्थिति को कम कर दिया है, और इस प्रकार परिणामी प्रत्यारोपण में एंथ्राकनोज़ को कम कर दिया है। देखें और इलाज के लिए देखें। फ्यूजेरियम विल्ट का एकमात्र प्रभावी उपचार आनुवंशिक प्रतिरोध हो सकता है। पिनकोट एट अल., 2018 ने प्रतिरोध और स्थित के लिए यू. सी. डी. किस्मों का परीक्षण किया, जो लगभग सभी एफ. डब्ल्यू. प्रतिरोध की व्याख्या करने वाला एक प्रमुख जीन है। एफ. डब्ल्यू. 1 के एक टोल/इंटरल्यूकिन-1 रिसेप्टर (टी. आई. आर.) न्यूक्लियोटाइड-बाइंडिंग ल्यूसीन-रिच रिपीट (एन. बी.-एल. आर. आर.) जीन होने की बहुत संभावना है। वे सात परिग्रहणों की भी पहचान करते हैं जो एफ. डब्ल्यू. 1 (अप्रभावी अतिसंवेदनशील सजातीय) हैं लेकिन फिर भी प्रतिरोधी हैं, और इस प्रकार अभी तक अज्ञात नए आनुवंशिकी को ले जाने की भविष्यवाणी की गई है। देखिए। किसी भी किस्म में पाउडर मिल्ड्यू के लिए पूर्ण प्रतिरोध नहीं है, और आंशिक प्रतिरोध जो उपलब्ध है वह व्यापक रूप से भिन्न होता है। पामर एंड होम्स 2021 में ऑक्सनार्ड में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली सामग्री के लिए प्रतिरोध/घटती प्रभावकारिता पाई गई है। कीट कीट एक निरंतर चिंता का विषय है। बीट आर्मीवर्म (बीएडब्ल्यू, स्पोडोप्टेरा फ्रुगिपर्डा) पत्तियों का कंकाल बनाता है, मुकुट को नुकसान पहुंचाता है, और फिर जामुन खाना शुरू कर देता है। बीएडब्ल्यू विशेष रूप से दक्षिणी और सांता मारिया स्ट्रॉबेरी क्षेत्रों की एक समस्या है, लेकिन राज्य में कहीं भी प्रत्यारोपण मुकुट को नुकसान पहुंचा सकता है। अंडा जमा होना अक्सर शरद ऋतु में होता है। अधिक सर्दी संभव है और इससे जल्दी और अधिक गंभीर संक्रमण हो सकता है। बी. ए. डब्ल्यू. को एक परजीवी ततैया, हाइपोसोटर एक्जिगुआ और स्पोडोप्टेरा एक्जिगुआ न्यूक्लियर पॉलीहेड्रोसिस वायरस (एस. ई. एन. पी. वी.) द्वारा नियंत्रित किया जाता है लेकिन अतिरिक्त नियंत्रण की आवश्यकता हो सकती है। प्रत्यारोपण के दौरान कीटनाशकों की आवश्यकता कभी-कभी दक्षिणी क्षेत्रों में होती है, लेकिन कभी-कभी प्राकृतिक नियंत्रण के कारण नहीं होती है। नियंत्रण का एक अच्छा हिस्सा केवल आसपास के क्षेत्र में खरपतवार प्रबंधन पर निर्भर करता है, जिससे वैकल्पिक मेजबानों से बीएडब्ल्यू वंचित हो जाता है। मेथोक्सीफेनोज़ाइड, स्पिनेटोरम, बेसिलस थुरिंगियेंसिस एस. एस. पी. सहित कीटनाशकों का उपयोग करके आगे नियंत्रण की आवश्यकता हो सकती है। कुर्स्ताकी, डायज़िनॉन। कार्बनिक नियंत्रण के लिए सभी गैर-कीटनाशक विधियों (आक्रामक निराई, ततैया, वायरस) के साथ-साथ बेसिलस थुरिंगियेंसिस एस. एस. पी. की आवश्यकता होती है। आइजवाई या एंट्रस्ट जिसमें स्पिनोसैड होता है। यह यहाँ आम है। 1970 के दशक में कार्बामेट और ऑर्गेनोफॉस्फेट द्वारा प्रतिस्थापित किए जाने तक ऑर्गेनोक्लोरिन का उपयोग किया जाता था। देखिए। frameless|right लाइगस बग यहाँ आम कीट हैं जिनमें वेस्टर्न टार्निश्ड प्लांट बग (लाइगस हेस्पेरस) शामिल हैं। स्ट्रॉबेरी में इस कीट के लिए अक्सर बगवैक नामक वैक्यूम कलेक्टर का उपयोग किया जाता है। पक्षियों का यहाँ स्ट्रॉबेरी पर मिश्रित प्रभाव पड़ता है। वे दोनों खेती के फल खाते हैं लेकिन उन कीड़ों को भी जो उन्हें परेशान करते हैं। हेजरो पक्षियों को आकर्षित करते हैं, चाहे वह वांछनीय हो या अवांछनीय। मध्य घाटी में, फार्म हेजरो, ट्रेलाइन और वुडलैंड्स में प्रजातियों की संख्या 2x-3x होगी और पक्षियों की आबादी का आकार 3x-6x होगा। स्ट्रॉबेरी के खेतों पर पक्षियों का विशिष्ट प्रभाव जो भी हो, इस राज्य में बड़े बाड़ों की तुलना में छोटे बाड़ों या घास के किनारों के बगल में उगाए जाने वाले स्ट्रॉबेरी की उपज और गुणवत्ता दोनों में सुधार होता है। खरपतवार पीला स्वीटक्लोवर (मेलिलोटस ऑफ़िसिनालिस एल। लैम। ), चिकवीड (स्टेलारिया एसपीपी। ), वार्षिक ब्लूग्रास (पोआ एनुआ लिनायस), चरवाहे का पर्स (कैप्सेला बर्सा-पास्टोरिस लिनायस मेडिकस), केकड़ा घास (विभिन्न डिजिटेरिया एसपीपी)। ), चित्तीदार स्पर्ज (यूफोरबिया मैकुलाटा लिनियस स्मॉल), और पीले नटज स्ट्रॉबेरी में आम वार्षिक खरपतवार हैं। उपचार यू. सी. आई. पी. एम. कीटनाशक चयन मानदंड, प्रतिरोध प्रबंधन रणनीतियों, अनुप्रयोग प्रथाओं और पर्यावरणीय विचारों की सिफारिश करता है। कवकनाशी का उपयोग हर मौसम में कई बार किया जाता है। कैप्टेन अब तक सबसे आम है, प्रति मौसम औसतन 7.3 अनुप्रयोग, पायराक्लोस्ट्रॉबिन 2.5, साइप्रोडिनिल 2.3, फ्लुडिओक्सोनिल 2.3, बोस्केलिड 1.8, फेनहेक्सामिड 1.4, पाइरिमेथेनिल 1.2, पेंथियोपाइराड 0.9, सोडियम टेट्राबोरोहाइड्रेट डिकैहाइड्रेट 0.8, फ्लक्सापायरोक्सैड 0.75, और पॉलीऑक्सिन डी, नीम का तेल, फ्लूपिरम, बांदा डी ल्यूपिनस अल्बस डस, ट्राइफ्लोक्सिस्ट्रोबिन, बेसिलस सबटिलिस, रेनोट्रिया सैकालिनेन्सिस, थिरम, स्ट्रेप्टोमाइसेस लाइडिकस, बेसिलस एमाइलोल के दुर्लभ उपयोग थे। यू. सी. आर. कवकनाशी और प्रतिरोध प्रबंधन दिशानिर्देशों की सिफारिश करता है। (देखें,,,,, और।) कवकनाशी प्रभावकारिता बनाए रखने में नर्सरी और उत्पादकों के हितों के लिए प्रतिरोध विकास को धीमा करने के लिए उनके बीच उनके कवकनाशी उपयोग के समन्वय की आवश्यकता होती है। इस फसल में धूमन इतना फायदेमंद था कि एंसेल एडम्स और नैन्सी न्यूहॉल ने अपनी शताब्दी पुस्तक के लिए इसे कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय प्रणाली की महान उपलब्धियों में से एक के रूप में चुना। हालाँकि, बढ़ते कानूनी प्रतिबंधों ने विकल्पों को वित्तीय रूप से अधिक आकर्षक बना दिया है, अन्यथा अधिक आकर्षक, या यहाँ तक कि आवश्यक भी। मिथाइल ब्रोमाइड, और फिर मिथाइल ब्रोमाइड + क्लोरोपिक्रिन, मूल धूमक थे जिन्होंने एडम्स और न्यूहॉल को इतना प्रभावित किया और इसने यहां स्ट्रॉबेरी के बड़े विस्तार की अनुमति दी। अगले कई दशकों में इसने प्रजनन को अन्य सभी लक्षणों की तुलना में रोग प्रतिरोध को नजरअंदाज करने के लिए प्रोत्साहित किया, और हाल ही में मिथाइल ब्रोमाइड फेजआउट ने प्रतिरोध को फिर से दिलचस्प बना दिया है। एनारोबिक मिट्टी कीटाणुशोधन इस फसल में खरपतवारों के लिए काम नहीं करता है, लेकिन चावल की भूसी के साथ संयुक्त एएसडी वर्टिसिलियम डेलिया सहित सूक्ष्मजीव रोगों के लिए मिथाइल ब्रोमाइड और अन्य मिट्टी के धूमक का एक अच्छा विकल्प है। प्रजनन डेविस परिसर राज्य में और वास्तव में दुनिया में स्ट्रॉबेरी प्रजनन का एक प्रमुख केंद्र है। नैप समूह विश्वविद्यालय में स्ट्रॉबेरी जीव विज्ञान अध्ययन का एक बड़ा हिस्सा है, जिसमें प्रजनन कार्यक्रम भी शामिल है, जिसका नैप स्वयं निदेशक है। यू. सी. डी. की किस्मों को आई. टी. सी. से लाइसेंस दिया जा सकता है। 1986 से डगलस शॉ ने कार्यक्रम का नेतृत्व किया, और 1991 में किर्क लार्सन ने उनके साथ सह-नेतृत्व किया। 2013 में उन्होंने एक सेवानिवृत्ति व्यवस्था पर बातचीत करने का प्रयास किया जिसमें वे यूसीडी की पेटेंट की गई किस्मों को लाइसेंस देते हुए अपनी खुद की प्रजनन कंपनी शुरू करेंगे। यू. सी. डी. ने शुरू में सहमति व्यक्त की, लेकिन अनिवार्य रूप से एक स्पिन-ऑफ से राजस्व के नुकसान का अनुमान लगाते हुए, खुद को उलट दिया। शॉ और लार्सन 2014 में वैसे भी सेवानिवृत्त हुए, लाइसेंस के रूप में जो वे कर सकते थे और उनसे प्रजनन करना शुरू कर दिया, और पिछले समझौते को न मानने के लिए यूसीडी पर मुकदमा दायर किया। यू. सी. डी. ने प्रतिवाद करते हुए आरोप लगाया कि वे (चोरी किए गए) अप्रकाशित जर्मप्लाज्म और विभिन्न अन्य बौद्धिक संपदा उल्लंघनों के साथ चले गए थे। एक दीवानी मुकदमे के परिणामस्वरूप और, हालांकि सी. बी. सी. ने तेजी से आधार खो दिया, न्यायाधीश ने सुझाव दिया कि यू. सी. डी. की भी जांच की जाएगी और यदि मुकदमा आगे बढ़ता है तो कुछ परिणामों का सामना करना पड़ेगा। यू. सी. डी. और सी. बी. सी. ने सी. बी. सी. के साथ भविष्य की रॉयल्टी में 25 लाख डॉलर का समझौता किया। स्ट्रॉबेरी की अन्य प्रजातियाँ (फ्रैगेरिया एसपीपी) आम तौर पर प्रजनन में उपयोग किया जाता है, जिसमें एफ. वेस्का द वुडलैंड स्ट्रॉबेरी शामिल है। यू. सी. डी. कार्यक्रम कोई अपवाद नहीं है और इसके आनुवंशिक विश्लेषण का उपयोग दुनिया भर में आनुवंशिकीविदों, अन्य शोधकर्ताओं और प्रजनकों द्वारा भी किया जाता है। पिनकोट एट अल., 2018 का विश्लेषण संयोग से 1975 में शुरू होने वाले यू. सी. डी. के जर्मप्लाज्म में एक संभावित अड़चन की पहचान करता है। कैलपोली स्ट्रॉबेरी सेंटर अपना प्रजनन कार्यक्रम संचालित नहीं करता है। इसके बजाय एससी रोग प्रतिरोध के लिए राज्य के सभी प्रजनन कार्यक्रमों से निकलने वाली किस्मों की जांच करता है। ड्रिस्कॉल का अपना निजी प्रजनन कार्यक्रम है। राज्य के कुछ बढ़ते क्षेत्रों में खेती के लिए दिन-तटस्थता आवश्यक है। एफ. वर्जिनियाना एसएसपी। ग्लाउका की दिन-तटस्थता को एफ. ज़नानासा में अंतःस्थापित किया गया था और पहली बार 1979 की किस्मों में जारी किया गया था। कल्टीवर्स यू. सी. आई. पी. एम. यहाँ स्ट्रॉबेरी की सबसे अधिक उगाई जाने वाली किस्मों को सूचीबद्ध और वर्णित करता है। यू. सी. डेविस के नवाचार और प्रौद्योगिकी व्यावसायीकरण कार्यालय लाइसेंस और उप-लाइसेंस पूरे विश्वविद्यालय प्रणाली द्वारा बनाई गई सभी किस्में हैं। ये हैंः विशेष रूप से सांता बारबरा काउंटी के लिए, सहकारी विस्तार एस. बी. दो कल्टीवार समूहों के साथ अतिव्यापी होने की सिफारिश करता हैः लघु-दिन और दिन-तटस्थ। थोड़े दिन के लिए वे सी. वी. एस. का सुझाव देते हैं। 'बेनिशिया', 'कैमरोसा', 'कैमिनो रियल', 'चांडलर', 'मोजावे' और/या 'वेंटाना'। दिन-तटस्थ के लिए, सी. वी. एस.। 'अल्बियन', 'मॉन्टेरी', 'सैन एंड्रेस' और/या 'सीस्केप'। बारह नर्सरी यू. सी. डी. किस्मों के प्रचार के लिए लाइसेंस प्राप्त हैंः कैल, सीडर पॉइंट, क्राउन, इनोवेटिव ऑर्गेनिक, जैकबसेन पैसिफिक, लार्स, लासेन कैन्यन, मोंटे विस्टा, माउंटेन वैली, नॉरकेल, प्लानासा और सिएरा-कैस्केड। सी. वी. 'कैमिनो रियल' मध्य तट में भारी उत्पादन करता है। 'सी. आर.' सी. वी. से अधिक पैदावार देता है। फ्रेस्नो काउंटी में 'चैंडलर' और जामुन औसतन 27 ग्राम बनाम 21 ग्राम हैं। 1950 के दशक के अंत में मिथाइल ब्रोमाइड की शुरुआत से लेकर 1990 के दशक के अंत में फेजआउट की शुरुआत तक, एमबी की महान प्रभावशीलता ने प्रजनकों को अन्य सभी लक्षणों की तुलना में मिट्टी से होने वाले रोग प्रतिरोध को नजरअंदाज करने के लिए प्रोत्साहित किया। अब, विशेष रूप से दिसंबर 2016 में नर्सरी के बाहर सभी मिथाइल ब्रोमाइड के उपयोग के अंत के साथ, प्रतिरोध फिर से दिलचस्प हो गया है। वास्तव में मौजूदा किस्मों में मिट्टी से पैदा होने वाले रोगजनकों के लिए प्रतिरोध की एक विस्तृत श्रृंखला है और ये प्रतिरोध काफी प्रभावी हो सकते हैं। विशेष रूप से इस बाजार के लिए तीव्र प्रजनन के कारण यहां पैदा की जाने वाली किस्में दुनिया में सबसे अधिक प्रजनन के लिए भूमध्यसागरीय किस्मों के साथ जुड़ती हैं। फ्लोरिडा का उद्योग आमतौर पर यहाँ से उत्पन्न होने वाली किस्मों का उपयोग करता है। तुर्की का आधुनिक स्ट्रॉबेरी उद्योग कैलिफोर्निया की किस्मों से शुरू हुआ था, और अभी भी फ्लोरिडा की किस्मों और ऑस्ट्रेलिया की कुछ किस्मों के साथ यहां पैदा की जाने वाली किस्मों पर बहुत अधिक निर्भर है। यू. सी. डी. के फाउंडेशन प्लांट सर्विसेज का परीक्षण रोग परीक्षण (विशेष रूप से वायरस के लिए), विविधता पहचान परीक्षण, और प्रसार सामग्री के लिए ऊतक या पौधों की आपूर्ति करता है। संदर्भ कैलिफोर्निया स्ट्रॉबेरी उत्पादन में कृषि