The Confectional
द कन्फेक्शनल एक बेकरी और चीज़केक कंपनी है जो अमेरिका के वाशिंगटन राज्य में सिएटल में कई स्थानों पर स्थित है। मूल दुकान शहर के सेंट्रल वाटरफ्रंट जिले में पाइक प्लेस मार्केट में स्थित है। बाद के स्थान 2011 में कैपिटल हिल पर और सिएटल सेंटर में आर्मरी में खोले गए। द कन्फेक्शनल एक बेकरी और चीज़केक कंपनी है जिसके सिएटल में कई स्थान हैं। मूल दुकान सेंट्रल वाटरफ्रंट जिले में पाइक प्लेस मार्केट के सिल्वर ओकम बिल्डिंग में स्थित है; व्यवसाय ने कैपिटल हिल और सिएटल सेंटर में भी काम किया है। कन्फेक्शनल चीज़केक बेचता है; किस्मों में कारमेल, चॉकलेट, पैशन फ्रूट, कद्दू और रास्पबेरी व्हाइट चॉकलेट शामिल हैं। फूड नेटवर्क के अनुसार, क्वाड्रपल चॉकलेट चीज़केक में "एक कोको-लेस्ड कुकी क्रस्ट, रेशमी चीज़केक बैटर और तीन प्रकार के चॉकलेट बटन [जो] एक साथ स्तरित होते हैं।" मेन्यू में कॉफी, दालचीनी और लौंग के साथ चीज़केक ट्रफल्स और कोलंबियाई गर्म चॉकलेट भी शामिल हैं। पाइक प्लेस मार्केट की दुकान में बैठने की सुविधा नहीं है। इतिहास के सह-मालिक पॉल वेरानो और डेस्टिनी सुंड ने 2006 में मूल दुकान खोली। इस व्यवसाय को 2011 में कुकिंग चैनल की श्रृंखला यूनिक स्वीट्स में दिखाया गया था। 2011 में कैपिटल हिल पर एक दूसरा, बड़ा स्थान भी खोला गया। 2012 में, मालिकों ने सिएटल सेंटर में आर्मरी में एक तीसरा स्थान खोलने की योजना की घोषणा की। 2013 में, व्हूपी गोल्डबर्ग के कुछ "उनकी पसंदीदा चीजों" के अवलोकन में, द व्यू पर व्यवसाय को उजागर किया गया था। रिसेप्शन फ्रोमर्स ने कहा है, "यदि चीज़केक आपकी गलती है, तो द कन्फेक्शनल पर जाएँ। जो अलग-अलग चीज़केक में विशेषज्ञता रखता है। बस यह उम्मीद न करें कि मैं आपको आपके बढ़ते वजन से मुक्त कर दूंगा। " चीप बास्टर्ड गाइड टू सिएटल (2013) में, डेविड वोल्क ने लिखा, "यदि आप वास्तव में भाग्यशाली हैं, तो आप यहां उस दिन हो सकते हैं जब कोई चीज़केक पर गलती करता है जो नमूने के लिए कारखाने में बदल जाता है। यदि नहीं, तो आप हमेशा कोलंबिया की चॉकलेट पीने की कोशिश कर सकते हैं। " चोना कासिंगर ने रास्पबेरी व्हाइट चॉकलेट चीज़केक को "सिएटल के 4 सर्वश्रेष्ठ व्हाइट चॉकलेट डेसर्ट" की 2016 की सूची में शामिल किया। 2021 में, रेबेका गोंजालेज ने कहा कि येल्प रेटिंग और समीक्षाओं के आधार पर चीज़केक के लिए द कन्फेक्शनल सिएटल की सबसे अच्छी बेकरी थी। यह भी देखें बेकरी संदर्भों की सूची बाहरी लिंक द कन्फेक्शनल एट पाइक प्लेस मार्केट द कन्फेक्शनल एट जोमैटो 2006 वाशिंगटन (राज्य) की बेकरीज ऑफ वाशिंगटन (राज्य) कैपिटल हिल, सिएटल सेंट्रल वाटरफ्रंट, सिएटल रेस्तरां 2006 में स्थापित सिएटल सिएटल सेंटर में रेस्तरां