Ken Aretsky
केन आरेत्स्की को "पिछले तीस वर्षों के न्यूयॉर्क के सबसे कुशल रेस्तरां मालिकों में से एक" के रूप में वर्णित किया गया है। जीवनी आरेत्स्की सी. डब्ल्यू. के स्नातक हैं। पोस्ट कॉलेज। उन्होंने तीन बार शादी की है। उन्होंने 1971 में रोजलिन, लॉन्ग आइलैंड में अपना पहला रेस्तरां, ट्रूमन्स खोला। यह मैक्सवेल के प्लम से प्रेरित था। वे 21 क्लब के अध्यक्ष और महाप्रबंधक थे। इसके तुरंत बाद, उन्होंने क्राइस्ट सेला स्टीकहाउस खरीदा, जिसमें स्टीकहाउस भी शामिल था। क्राइस्ट सेल्ला 2019 में अरेत्स्की के पैट्रून में परिवर्तित हो गए। ऐनी रोसेनज़वीग के साथ, वह ऊपरी पूर्व की ओर आर्केडिया के मालिक थे। अमेरिकी भोजनालय न्यूयॉर्क शहर के लोग अमेरिकी खाद्य उद्योग व्यवसाय अधिकारी एल. आई. यू. पोस्ट पूर्व छात्र भोजनालय के संस्थापक