Larry R. Beuchat
लैरी आर. ब्यूचैट (जन्म 23 जुलाई, 1943) एक खाद्य संरक्षण शोधकर्ता और ग्रिफिन, जॉर्जिया में जॉर्जिया विश्वविद्यालय में एमेरिटस प्रोफेसर हैं। बेउचत का काम पौधे आधारित खाद्य पदार्थों, सांचों और रोगजनकों और खाद्य सुरक्षा के सूक्ष्म जीव विज्ञान पर केंद्रित है। उन्होंने पाँच पुस्तकें और 530 पत्रिका लेख लिखे हैं। 2008 में, इंटरनेशनल एसोसिएशन फॉर फूड प्रोटेक्शन (आई. ए. एफ. पी.) ने वार्षिक लैरी ब्यूचैट यंग रिसर्च अवार्ड बनाकर अनुसंधान में ब्यूचैट के योगदान को मान्यता दी। 2013 में, ब्यूचत ने पेन स्टेट यूनिवर्सिटी को खाद्य सूक्ष्म जीव विज्ञान में प्रोफेसरशिप के लिए अपने नाम पर एक संपन्न कुर्सी बनाने के लिए $1 मिलियन का उपहार दिया। प्रारंभिक जीवन और शिक्षा 1943 में जन्मे, लैरी आर. ब्यूचैट का पालन-पोषण एला जेन (मृत्यु 6 मई, 2019) और राफेल ब्यूचैट (मृत्यु 1 अप्रैल, 2014) ने गाइज मिल्स, पेंसिल्वेनिया में किया था। उन्होंने 1965 में पेन स्टेट यूनिवर्सिटी से कृषि विज्ञान महाविद्यालय से स्नातक की डिग्री के साथ स्नातक किया। वह पेन स्टेट में अपनी शिक्षा का श्रेय उन्हें खाद्य विज्ञान शोधकर्ता के रूप में अपना करियर बनाने के लिए प्रेरित करने के रूप में देते हैं। उन्होंने मिशिगन स्टेट यूनिवर्सिटी से मास्टर और डॉक्टरेट की डिग्री पूरी की। एक शोधकर्ता के रूप में करियर ब्यूचत का करियर क्वेकर ओट्स में शुरू हुआ, लेकिन एक शिक्षाविद के रूप में उनका काम जॉर्जिया विश्वविद्यालय में शुरू हुआ। पेन स्टेट के अनुसार, वह 2005 में तीसरे सबसे अधिक उद्धृत कृषि वैज्ञानिक थे। जॉर्जिया विश्वविद्यालय में, ब्यूचत ने पौधे आधारित खाद्य पदार्थों, सांचों और रोगजनकों और खाद्य सुरक्षा के सूक्ष्म जीव विज्ञान पर ध्यान केंद्रित किया है। उन्होंने पाँच पुस्तकें और 530 पत्रिका लेख लिखे हैं। बेउचत को कई सम्मान और पुरस्कार मिले हैं। 2001 में उन्हें कच्चे टमाटर से जुड़े साल्मोनेला के प्रकोप पर उनके काम के लिए रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों से सार्वजनिक स्वास्थ्य पुरस्कार में भागीदार प्राप्त हुए। 2002 में, पेन स्टेट यूनिवर्सिटी के खाद्य विज्ञान विभाग ने उन्हें उनके शोध और सेवा के लिए "उत्कृष्ट पूर्व छात्र" पुरस्कार से सम्मानित किया। 2008 में, इंटरनेशनल एसोसिएशन फॉर फूड प्रोटेक्शन (आई. ए. एफ. पी.) ने वार्षिक लैरी ब्यूचैट यंग रिसर्च अवार्ड बनाकर अनुसंधान में ब्यूचैट के योगदान को मान्यता दी। 2019 में ब्यूचत को आई. ए. एफ. पी. से मौरिस वेबर लैबोरेटोरियन पुरस्कार मिला। चयनित प्रकाशन ब्यूचत, एल. आर. (2001)। पारंपरिक किण्वित खाद्य पदार्थ। में खाद्य सूक्ष्म जीवविज्ञानः मौलिक और सीमाएँ, दूसरा संस्करण। (एम. पी. डॉयल, एल. आर. ब्यूचैट और टी. जे. मोंटविल, संस्करण) एम. एस. सी. माइक्रोबायोलॉजी, वाशिंगटन, डी. सी. पीपी. 701-719। ब्यूचत, एल. आर., और रयू, जे. एच. (1997)। संभालने और प्रसंस्करण प्रथाओं का उत्पादन करें। उभरते संक्रामक रोग, 3 (4), 459-465। डीक, टी. और एल. आर. ब्यूचत। (1996)। खाद्य खराब होने वाले खमीर की पुस्तिका। सी. आर. सी. प्रेस, इंक., बोका रैटन, एफ. एल. 210 पीपी। बेउचत, एल. आर. (1996)। ताजा उपज से जुड़े रोगजनक सूक्ष्मजीव। जर्नल ऑफ फूड प्रोटेक्शन, 59 (2), 204-216। https://doi.org/10.4315/0362-028X-59.2.204 ब्यूचत, एल. आर. (1977)। सक्सिनिलेटेड मूंगफली के आटे के प्रोटीन की कार्यात्मक और इलेक्ट्रोफोरेटिक विशेषताएँ। जर्नल ऑफ एग्रीकल्चरल एंड फूड केमिस्ट्री। संदर्भ 1943 जन्म जीवित लोग अमेरिकी सूक्ष्म जीवविज्ञानी पेंसिल्वेनिया राज्य विश्वविद्यालय के पूर्व छात्र मिशिगन राज्य विश्वविद्यालय के पूर्व छात्र