Praline
प्रालाइन प्रालाइन (नट कन्फेक्शन) को संदर्भित कर सकता है, एक कारमेलाइज्ड चीनी जिसे 160 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाता है और भुने हुए नट संयोजन के साथ जोड़ा जाता है। आम तौर पर चीनी, मकई का सिरप, दूध, मक्खन और अखरोट के आधे हिस्से के साथ बनाया जाता है। चॉकलेट प्रालाइन, एक नरम भरने के साथ चॉकलेट। प्रालाइन की उत्पत्ति 17वीं शताब्दी की शुरुआत तक हो सकती है। ऐसा माना जाता है कि प्रालाइन को शेफ क्लेमेंट लासेन द्वारा बनाया गया था, जिन्होंने फ्रांसीसी राजनयिक सीज़र ड्यूक डी चोइसुल, कॉम्टे डू प्लेसिस-प्रासलिन के लिए काम किया था। शेफ लासेन के मूल प्रालाइन ने बादाम और एक कारमेलाइज्ड कोटिंग को संयुक्त किया।