Avocado and milk in ice
एवोकैडो और बर्फ में दूध (या अबुकाडो लामाव) एक पारंपरिक फिलिपिनो मिठाई या पेय है जो एवोकैडो से दूध और चीनी (संघनित दूध, वाष्पित दूध, या पाउडर दूध का भी उपयोग किया जा सकता है) में बनाया जाता है। बेहतर होगा कि इसे ठंडा खाया जाए। बर्फ (मुंडन की हुई बर्फ, कुचली हुई बर्फ, या बस बर्फ के क्यूब्स) को जोड़ा जाता है, या इसे सेवन से पहले आंशिक रूप से जमाया जाता है। एवोकैडो को सीधे चीनी के साथ मिलाकर दूध को भी बाहर रखा जा सकता है। एवोकैडो को मसलकर या शुद्ध भी किया जा सकता है, जिसे आमतौर पर एवोकैडो मिल्कशेक या एवोकैडो स्मूदी कहा जाता है। कभी-कभी कटे हुए मिठाई केलों को जोड़ा जाता है। एवोकैडो लामा फिलीपींस में एवोकैडो खाने का पारंपरिक तरीका है, जहां 1700 के दशक से पहले फिलीपींस के स्पेनिश औपनिवेशिक काल के दौरान मेक्सिको से एवोकैडो पेश किए गए थे। 19वीं शताब्दी में, यह मिठाई पड़ोसी इंडोनेशिया और वियतनाम में भी लोकप्रिय हो गई थी। यह 2022 में टिकटॉक पर एक खाद्य चलन बन गया। एवोकैडो लामा लामा का एक प्रकार है, जो युवा नारियल, दूध और चीनी के साथ बनाई जाने वाली मिठाई है। बुको पाई बुको सलाद हेलो-हालो आइस बुको समालामिग संदर्भ फिलीपीन मिठाई एवोकैडो व्यंजन भी देखें।