Pearl Milling Company
पर्ल मिलिंग कंपनी पैनकेक मिक्स, टेबल सिरप और अन्य नाश्ते के खाद्य उत्पादों के लिए एक उत्तरी अमेरिकी ब्रांड है। पैनकेक मिश्रण का मूल संस्करण 1888-1889 में विकसित किया गया था, और इसे पहले "तैयार-मिश्रण" खाना पकाने के उत्पाद के रूप में विज्ञापित किया गया था। जून 2021 में, चाची जेमिमा ब्रांड नाम को इसके वर्तमान मालिक, पेप्सिको द्वारा बंद कर दिया गया था, सभी उत्पादों को पर्ल मिलिंग कंपनी में रीब्रांड किया गया था, जो मूल पैनकेक मिश्रण उत्पाद का उत्पादन करने वाली कंपनी का नाम था। 1888 में, सेंट जोसेफ गजट के संपादक क्रिस एल. रट और उनके दोस्त चार्ल्स जी. अंडरवुड ने सेंट जोसेफ, मिसौरी में 214 नॉर्थ 2nd स्ट्रीट पर एक छोटी आटा मिल खरीदी। रट और अंडरवुड की "पर्ल मिलिंग कंपनी" ने मोती मिलिंग प्रक्रिया का उपयोग करके कई प्रकार के मिल्ड उत्पादों (जैसे गेहूं का आटा और मकई का आटा) का उत्पादन किया। बहुतायत वाले आटे के बाजार का सामना करते हुए, एक साल के प्रयोग के बाद उन्होंने अपने अतिरिक्त आटे को पेपर बैग में जेनेरिक लेबल "सेल्फ-राइजिंग पैनकेक आटा" (जिसे बाद में "पहला तैयार मिश्रण" कहा गया) के साथ बेचना शुरू कर दिया। मूल 1889 फॉर्मूला थाः हार्ड विंटर व्हीट कॉर्न आटा बी. डब्ल्यू. टी. प्रोविडेंट केम [icle] सेंट एल [ouis] बाइकार्ब [onate] सोडा नमक से फॉस्फेट। ब्रांडिंग और ट्रेडमार्क उनके पैनकेक मिश्रण को अलग करने के लिए, 1889 के अंत में रट ने सेंट जोसेफ, मिसौरी में एक वाडेविल घर में देखे गए लिथोग्राफ किए गए पोस्टरों से चाची जेमिमा के नाम और छवि को विनियोजित किया। हालांकि, रट और अंडरवुड पर्याप्त पूंजी नहीं जुटा सके और जल्दी ही पैसे खत्म हो गए। 1890 में, उन्होंने अपनी चाची जेमिमा मैन्युफैक्चरिंग कंपनी को रैंडोल्फ ट्रुएट डेविस मिलिंग कंपनी (सेंट जोसेफ, मिसौरी में भी) को बेच दिया, जो तब मिसौरी नदी पर सबसे बड़ी फलने-फूलने वाली मिल थी, जिसकी मिसौरी नदी घाटी में थोक और खुदरा किराने वालों के साथ एक स्थापित प्रतिष्ठा थी। आर. टी. डेविस ने चावल का आटा और मकई की चीनी मिलाकर उत्पाद के स्वाद और बनावट में सुधार किया, और पाउडर दूध मिलाकर तैयार मिश्रण को सरल बनाया। बैटर तैयार करने के लिए केवल पानी की आवश्यकता थी। ब्रांड इतना सफल हो गया कि फरवरी 1914 में डेविस मिलिंग कंपनी का नाम बदलकर चाची जेमिमा मिल्स कर दिया गया। 1915 में, प्रसिद्ध चाची जेमिमा ब्रांड एक ट्रेडमार्क कानून के फैसले का आधार था जिसने एक नई मिसाल कायम की। इससे पहले, संयुक्त राज्य अमेरिका के ट्रेडमार्क कानून ने एक ही उत्पाद के अन्य विक्रेताओं द्वारा उल्लंघन के खिलाफ सुरक्षा प्रदान की थी, लेकिन "चाची जेमिमा सिद्धांत" के तहत, पैनकेक मिश्रण के विक्रेता को एक अलग लेकिन संबंधित उत्पाद-पैनकेक सिरप के एक असंबंधित विक्रेता द्वारा उल्लंघन के खिलाफ भी सुरक्षा प्रदान की गई थी। चाची जेमिमा अमेरिकी विज्ञापन के इतिहास में सबसे लंबे समय तक लगातार चलने वाले लोगो और ट्रेडमार्क में से एक बन गईं। क्वेकर ओट्स कंपनी ने 1926 में चाची जेमिमा मिल्स कंपनी को खरीदा और औपचारिक रूप से अप्रैल 1937 में चाची जेमिमा ट्रेडमार्क को पंजीकृत किया। क्वेकर ओट्स ने 1966 में चाची जेमिमा सिरप पेश किया। इसके बाद 1985 में चाची जेमिमा बटर लाइट सिरप और 1991 में बटर रिच सिरप आया। क्वेकर ओट्स को 2001 में पेप्सिको द्वारा खरीदा गया था। चाची जेमिमा ब्रांडेड जमे हुए खाद्य पदार्थों को 1996 में ऑरोरा फूड्स को लाइसेंस दिया गया था, जिसे 2004 में पिनेकल फूड्स में अवशोषित कर लिया गया था। इस पूरे जमे हुए खाद्य उत्पाद लाइनअप को एक उत्पाद रिकॉल के बाद 2017 में पिनेकल फूड्स द्वारा स्थायी रूप से बंद कर दिया गया था। 17 जून, 2020 को 2020-2021 की रीब्रांडिंग करते हुए, क्वेकर ओट्स ने घोषणा की कि चाची जेमिमा ब्रांड को बंद कर दिया जाएगा और "नस्लीय समानता की दिशा में प्रगति करने के लिए" एक नए नाम और छवि के साथ बदल दिया जाएगा। छवि को 2020 के पतन में पैकेजिंग से हटा दिया गया था, जबकि नाम परिवर्तन की योजना बाद की तारीख के लिए बनाई गई थी। 9 फरवरी, 2021 को, पेप्सिको ने घोषणा की कि प्रतिस्थापन ब्रांड नाम पर्ल मिलिंग कंपनी होगा। पेप्सिको ने उस उद्देश्य के लिए उस ब्रांड नाम को 1 फरवरी, 2021 को खरीदा था। कंपनी द्वारा चाची जेमिमा की ब्रांडिंग छोड़ने की घोषणा के एक साल बाद जून में नई ब्रांडिंग शुरू की गई थी। पेप्सिको ने रीब्रांड के बाद कम से कम छह महीने के लिए पैकेजिंग के सामने लोगोटाइप द्वारा चाची जेमिमा ब्रांड का उल्लेख किया। उस अवधि के बाद, पेप्सिको ने कहा कि वह ट्रेडमार्क कानून के कारण चाची जेमिमा ब्रांड को पूरी तरह से स्थायी रूप से छोड़ने में सक्षम नहीं होगी; यदि ऐसा होता है, तो कोई तीसरा पक्ष ब्रांड प्राप्त कर सकता है और उसका उपयोग कर सकता है। संदर्भ बाहरी लिंक (2021-वर्तमान) सिरप क्वेकर ओट्स कंपनी ब्रांड पिनेकल फूड्स ब्रांड बेकिंग मिक्स संयुक्त राज्य अमेरिका के खाद्य निर्माता अमेरिकी पेनकेक्स