Coffee culture in Australia
कॉफी संस्कृति ऑस्ट्रेलिया में एक महत्वपूर्ण सांस्कृतिक घटना बन गई है। ऑस्ट्रेलिया में एक अलग कॉफी संस्कृति है। कॉफी उद्योग 20वीं शताब्दी की शुरुआत से स्वतंत्र कैफे से विकसित हुआ है। सपाट सफेद पहली बार 1990 के दशक में ऑस्ट्रेलिया में लोकप्रिय हुआ और इसके आविष्कार का दावा सिडनीसाइडर ने किया है। सिडनी और मेलबर्न के प्रतिष्ठित यूनानी कैफे 1910 में स्थानीय रूप से भुनी हुई कॉफी पेश करने वाले पहले थे। मेलबर्न को कभी-कभी कैफे और मठों की अधिकता के साथ "दुनिया की कॉफी राजधानी" कहा जाता है। 1952 में, पहली एस्प्रेसो मशीनें ऑस्ट्रेलिया में दिखाई देने लगीं और मेलबर्न और सिडनी में कई बेहतरीन इतालवी कॉफी हाउस उभर रहे थे। पेलेग्रिनी के एस्प्रेसो बार और लीजेंड कैफे अक्सर मेलबर्न के पहले "वास्तविक" एस्प्रेसो बार होने का दावा करते हैं, जो क्रमशः 1954 और 1956 में अपने दरवाजे खोलते हैं। इस दशक में ऑस्ट्रेलिया के सबसे प्रतिष्ठित कॉफी ब्रांडों में से एक, विट्टोरिया की स्थापना भी हुई, जो देश का सबसे बड़ा कॉफी निर्माता और वितरक बना हुआ है। अमेरिका में स्थानांतरित होने से बहुत पहले, यह ब्रांड 1958 से ऑस्ट्रेलिया में मौजूद है। आज तक, स्टारबक्स जैसी अंतर्राष्ट्रीय कॉफी श्रृंखलाओं की ऑस्ट्रेलिया में बहुत कम बाजार हिस्सेदारी है, जिसमें ऑस्ट्रेलिया के लंबे समय से स्थापित स्वतंत्र कैफे मौजूद हैं, साथ ही घरेलू फ्रेंचाइजी जैसे द कॉफी क्लब, मिशेल की पैटिसेरी, डब्ल्यू. ए. में डोम और क्वींसलैंड में ज़राफ़स कॉफी मौजूद हैं। इसका एक कारण यह है कि संयुक्त राज्य अमेरिका और एशिया के विपरीत, कई दशकों से ऑस्ट्रेलिया में पहले से ही स्वतंत्र कैफे की एक स्थापित संस्कृति थी, इससे पहले कि कॉफी श्रृंखलाओं ने बाजार में प्रवेश करने की कोशिश की। ऑस्ट्रेलियाई विशेष कॉफी संस्कृति पर अधिक ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, ताजा कॉफी बीन्स प्राप्त करने, ठीक से भूनने और सबसे अच्छी कॉफी बीन्स बनाने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। ऑस्ट्रेलिया में कॉफी उद्योग ऑस्ट्रेलियाई कॉफी उद्योग प्रति वर्ष 5.8 अरब अमेरिकी डॉलर का राजस्व उत्पन्न करता है। ऑस्ट्रेलिया वर्तमान में विशेष कॉफी की एक छोटी मात्रा का उत्पादन करता है, हर साल लगभग 850,000 पेड़ों से 600 टन हरी बीन्स की कटाई करता है। इन क्षेत्रों की उपोष्णकटिबंधीय जलवायु के कारण ऑस्ट्रेलिया के दो मुख्य क्षेत्रों, उत्तरी न्यू साउथ वेल्स और क्वींसलैंड में कॉफी उगाई जाती है। ऑस्ट्रेलिया में यूनानी कैफे संस्कृति भी देखें विश्व संस्कृतियों में कॉफी ऑस्ट्रेलिया में चाय संदर्भ बाहरी लिंक