Country Dough
कंट्री डौग अमेरिकी राज्य वाशिंगटन में सिएटल के पाइक प्लेस मार्केट में एक चीनी रेस्तरां था। चीनी रेस्तरां कंट्री डौग सेंट्रल वाटरफ्रंट, सिएटल में एक पाइक प्लेस मार्केट संचालित करता था। मेन्यू में गुओकुई (गोमांस, चिकन या सूअर के मांस के साथ), जियानबिंग और नूडल्स व्यंजन शामिल थे। इतिहास के शेफ चेंग बियाओ यांग ने जुलाई 2015 में रेस्तरां खोला। 2018 में, रेस्तरां को पुनर्निर्माण के लिए अस्थायी रूप से बंद कर दिया गया। कंट्री डौग कोविड-19 महामारी के दौरान अस्थायी रूप से, फिर स्थायी रूप से बंद हो गया। इसे 2021 में सिएटल डंपलिंग कंपनी द्वारा प्रतिस्थापित किया गया था। 2015 में स्वागत समारोह में, द स्ट्रेंजर की एंजेला गार्ब्स ने कहा कि फ्लैटब्रेड, जियानबिंग और नूडल्स सभी "उत्कृष्ट" थे और लिखा, "मुझे उम्मीद है कि यांग चारों ओर रहता है ताकि स्थानीय और आगंतुक समान रूप से उसके भोजन को जान सकें, और कंट्री डौग सिएटल के इतिहास का एक हिस्सा बन सकता है।" सिएटल मेट्रोपॉलिटन की एलेसिया वर्मिलियन ने कहा, "कंट्री डौग ने सदियों पुराने श्रम-गहन सेचुआन स्ट्रीट स्नैक को आधुनिक दिन के सही $5 दोपहर के भोजन में बदल दिया है।" 2015 में, ईटर सिएटल की जूलिया ओक्सेनरीटर ने लिखा, "अपने अस्तित्व के कुछ ही महीनों में, शेफ चेंग बियाओ यांग की दोपहर के भोजन की इस सनसनी ने हमारे पूरे कर्मचारियों को सिचुआन के सैंडविच की लत में बदल दिया है।" 2017 में, वेबसाइट की मेगन हिल ने कहा, "पाइक प्लेस मार्केट के एक (अपेक्षाकृत) शांत कोने में स्थित, यह छोटा काउंटर-सर्विस रेस्तरां आपकी प्रार्थनाओं का जवाब है यदि आप पर्यटकों की भीड़ के बीच भोजन की खोज कर रहे हैं।" सिएटल टाइम्स ने इस व्यवसाय को 2016 की शीर्ष 20 नए "सस्ते भोजन" की सूची में शामिल किया। ब्रैडली फोस्टर ने थ्रिलिस्ट की 2016 की "द एब्सोल्यूट बेस्ट सिएटल सैंडविच फॉर अंडर $7" की सूची में सेचुआन फ्लैटब्रेड को शामिल किया। वेबसाइट की नाओमी टॉम्की ने "द 50 बेस्ट थिंग्स टू ईट एंड ड्रिंक एट पाइक प्लेस मार्केट" की 2016 की सूची में जियानबिंग को शामिल किया। यह भी देखें वाशिंगटन में कोविड-19 महामारी (राज्य) सिएटल में चीनी अमेरिकियों का इतिहास संयुक्त राज्य अमेरिका में रेस्तरां उद्योग पर कोविड-19 महामारी का प्रभाव चीनी रेस्तरां की सूची संयुक्त राज्य अमेरिका में बंद हो चुके रेस्तरां की सूची संदर्भ बाहरी लिंक वाशिंगटन (राज्य) में ज़ोमैटो 2015 प्रतिष्ठानों में कंट्री डौग 2021 वाशिंगटन (राज्य) सेंट्रल वाटरफ्रंट, सिएटल में सिएटल चीनी रेस्तरां संयुक्त राज्य अमेरिका में चीनी रेस्तरां कोविड-19 महामारी के दौरान सिएटल रेस्तरां में बंद हो गए रेस्तरां 2021 में बंद हो गए रेस्तरां 2015 में स्थापित रेस्तरां