Roncal Valley
रोन्काल घाटी (,) नवार्रे के बहुत पूर्व में एक घाटी और मानकोमुनिदाद है, जो पूर्व में आरागॉन और उत्तर में फ्रांस के स्वायत्त समुदाय की सीमा पर है। यह संगुएसा के मेरिंदाद का हिस्सा है। एरागॉन की एक सहायक नदी, एज़्का नदी, घाटी के केंद्र से होकर उत्तर से दक्षिण की ओर बहती है। बास्क की रोंकली बोली ऐतिहासिक रूप से इस घाटी के भीतर बोली जाती थी। यह रॉनकल के शहर और नगरपालिका के साथ अपना नाम साझा करता है। जबकि घाटी की पारंपरिक बोली के अंतिम बोलने वालों की मृत्यु हो गई है, घाटी नवार्रे के मिश्रित भाषा क्षेत्र में स्थित है और इसमें कई बास्क बोलने वाले हैं। घाटी, एक स्थानीय इकाई के रूप में, नवार्रे के भीतर एक या "पारंपरिक चरित्र के समूह" के रूप में वर्गीकृत की गई है। यह एक या सामान्य परिषद द्वारा शासित होता है, जिसमें 21 सदस्य होते हैं, जिनमें से प्रत्येक गाँव से तीन सदस्य होते हैं। पर्यटन एक पर्यटन स्थल के रूप में, रोंकल घाटी पाइरेनीज़, उसके गाँवों, टेनर जूलियन गायरे का मकबरा और लारा-बेलागुआ स्की सेंटर में लंबी पैदल यात्रा के लिए जाना जाता है। रॉनकल घाटी अपने स्थानीय कारीगर पनीर के लिए जानी जाती है, जिसे घाटी के नाम पर रॉनकल पनीर नाम दिया गया है। घाटी के निवासियों ने स्थानीय पनीर के आधार पर खाद्य पर्यटन को विकसित करने के लिए काम किया है। रॉनकल चीज़ बनाने के लिए उपयोग किया जाने वाला दूध और लैटक्सा भेड़ से आता है जो चरागाहों और चारे को खाते हैं। पनीर को सूखने के बाद कम से कम चार महीने तक पकने के लिए छोड़ दिया जाता है, और कहा जाता है कि यह पूरी तरह से पकने के बाद जड़ी-बूटियों और फूलों की तरह गंध करता है। पनीर का स्वाद थोड़ा तीखा, या समृद्ध और जैतून जैसा होता है, और इसकी छाल चिकनी भूरे रंग की होती है। रॉनकल चीज़ तैयार करने में शामिल कई तरीके पारिवारिक रहस्य हैं। पनीर को मूल स्थिति का स्पेनिश और ई. यू. संरक्षित पदनाम प्राप्त है। रोन्काल घाटी ऐतिहासिक रूप से बास्क की रोन्काली बोली का घर था और इसकी सभी नगरपालिकाएँ नवार्रे के मिश्रित भाषा क्षेत्र में स्थित हैं। रोंकलीज़ बास्क के अंतिम मूल वक्ताओं की 1970 और 80 के दशक में मृत्यु हो गई, और इस क्षेत्र में बोली जाने वाली स्पेनिश का बास्क से कुछ प्रभाव बना हुआ है। विशेष रूप से, स्पेनिश में, शब्द-अंतिम-r एक एकल, टैप किए गए-r-संबंधित शब्दों से मेल खाता है। बास्क प्रभाव के कारण, रोंकल घाटी के स्पेनिश में उपयोग किए जाने वाले राक्षसी शब्द संभवतः उस नियम के एकमात्र अपवाद हैं। बास्क में, शब्द-अंतिम-r आम तौर पर एक दोहरे, ट्रिल्ड-rr-संबंधित शब्दों से मेल खाता है। जोस इग्नासियो हुआल्डे के अनुसार, रोंकल घाटी के स्पेनिश में, प्रत्येक शहर का उपनाम उधार लिए गए बास्क प्रत्यय के साथ बनाया जाता है, जिसका अंतिम-r स्पेनिश बहुवचन या स्त्री रूप से पहले एक ट्रिल बन जाता है। इस प्रकार, मर्दाना एकल रूप 'मैन फ्रॉम गार्डे' स्त्रीलिंग और बहुवचन से मेल खाता है। यह रोन्कलीज़ बास्क की एक विशेषता के कारण रोन्कली घाटी तक ही सीमित है। अन्य बोलियों में संज्ञाओं के उद्धरण रूप में अंत में लेख होता है, और उस रूप के तहत स्पेनिश में संज्ञाएं और विशेषण उधार लिए जाते हैं। इस प्रकार, अन्य क्षेत्रों में समकक्ष प्रत्यय को 'डोनोस्टिया से' के रूप में उधार लिया जाता है। सालाज़ार घाटी संदर्भ बाहरी लिंक भी देखें आधिकारिक पर्यटन वेबसाइट स्पेन की घाटियाँ कोमार्कस ऑफ नवार्रे लैंडफॉर्म्स ऑफ नवार्रे