Barbuto (restaurant)
बारबुटो जोनाथन वैक्समैन के स्वामित्व वाला एक इतालवी रेस्तरां है जो वाशिंगटन स्ट्रीट पर न्यूयॉर्क शहर के मैनहट्टन के वेस्ट विलेज में स्थित है। मूल स्थान 15 वर्षों के बाद बंद हो गया जब इसने 2019 में अपना पट्टा खो दिया। वे 2021 की शरद ऋतु में 113 होरेशियो स्ट्रीट पर फिर से खुल गए। नया स्थान वास्तव में फरवरी 2020 में खोला गया था, लेकिन तीन सप्ताह बाद कोविड-19 महामारी के कारण उन्हें बंद करने के लिए मजबूर होना पड़ा। रेस्तरां मूल रूप से फरवरी 2004 में खोला गया था और उनका विशिष्ट व्यंजन साल्सा वर्डे के साथ भुना हुआ चिकन है। पुरस्कार और सम्मान वैक्समैन ने बारबुटो में अपने काम के आधार पर 2016 में सर्वश्रेष्ठ शेफ एनवाईसी के लिए जेम्स बियर्ड पुरस्कार जीता। न्यूयॉर्क पत्रिका ने इसे "अग्रणी फार्म-टू-टेबल-वाई इतालवी रेस्तरां" कहा है। 2004 में वेस्ट विलेज में स्थापित मैनहट्टन रेस्तरां में इतालवी रेस्तरां के संदर्भ।