Monsoon (restaurant)
मानसून एक वियतनामी रेस्तरां है जो अमेरिका के वाशिंगटन राज्य में सिएटल महानगरीय क्षेत्र में दो स्थानों पर स्थित है। विवरण 2016 में, किंग-टीवी के केइको सगामी ने कहा कि मानसून "प्रशांत उत्तर पश्चिमी नवाचार के साथ मिश्रित पारंपरिक वियतनामी व्यंजन" परोसता है। कैपिटोल हिल रेस्तरां के बारे में फोडोर का कहना हैः "उन्नत किराया वियतनामी और प्रशांत उत्तर पश्चिमी तत्वों को मिलाता है, जिसमें लेमनग्रास के साथ जंगली खाड़ी झींगे, ताजे नारियल के रस और हरे प्याज के साथ कैटफ़िश मिट्टी का बर्तन, और किण्वित सोयाबीन और मीठे प्याज के साथ भेड़ का बच्चा शामिल है। घर में बनी आइसक्रीम में लीची और आम शामिल हैं, लेकिन रेस्तरां की सबसे प्रसिद्ध मिठाई नारियल क्रीम कारमेल है। मेन्यू में डिम सम, ड्रंकन चिकन और बनाना केक भी शामिल हैं। इतिहास भाई-बहन एरिक और सोफी बान ने 1999 में कैपिटल हिल पर मूल रेस्तरां खोला, जिसे कभी-कभी मानसून सिएटल के रूप में जाना जाता है। दोनों ने दिसंबर 2008 में बेलेव्यू में दूसरा स्थान खोला। रिसेप्शन एम्मा बैंक्स ने थ्रिलिस्ट के 2022 के अवलोकन "द बेस्ट पैटिओस फॉर ईटिंग एंड ड्रिंकिंग आउटसाइड इन सिएटल" में मूल रेस्तरां को शामिल किया। उन्होंने और ब्रैडली फोस्टर ने "द एब्सोल्यूट बेस्ट रूफटॉप बार्स इन सिएटल" की 2022 की सूची में कैपिटल हिल स्थान को भी शामिल किया। लियोनार्डो डेविड रेमंडो और रयान ली ने रेस्तरां को ईटर सिएटल की 2022 की "सिएटल क्षेत्र में 14 डिलाइटफुल डिम सम रेस्तरां" की सूची में शामिल किया। ब्रेट बैंक्सन ने बेलेव्यू रेस्तरां को 2022 की "ईस्टसाइड के बहुसांस्कृतिक भोजन दृश्य को प्रदर्शित करने वाले 20 रेस्तरां" की सूची में शामिल किया। जे फ्रीडमैन ने मानसून को ईटर सिएटल की 2022 की शहर के 18 "जीवंत" वियतनामी रेस्तरां की सूची में शामिल किया। गेब गुआरेन्टे, मार्क वैन स्ट्रीफर्क और जेड यामाज़ाकी स्टीवर्ट ने व्यवसाय को 2022 की 25 "आवश्यक" कैपिटल हिल रेस्तरां की सूची में शामिल किया। एलिसिया वर्मिलियन ने सिएटल मेट्रोपॉलिटन 2022 की सिएटल के सर्वश्रेष्ठ वियतनामी रेस्तरां की सूची में मानसून को शामिल किया। यह भी देखें सिएटल में वियतनामी रेस्तरां की सूची संदर्भ बाहरी लिंक 1999 वाशिंगटन (राज्य) कैपिटल हिल में प्रतिष्ठान, 1999 में स्थापित सिएटल रेस्तरां बेलेव्यू में रेस्तरां, वाशिंगटन (राज्य) में सिएटल वियतनामी रेस्तरां की सूची।