Yueguangbing
(), जिसे मूनलाइट केक, हक्का मूनकेक भी कहा जाता है, और कभी-कभी अंग्रेजी में हक्का मूनकेक बिस्कुट या हक्का मूनलाइट केक के रूप में जाना जाता है, हाक्का मूल के पारंपरिक मूनकेक का एक रूप है। यह एक सफेद, सपाट और डिस्क जैसा बिस्कुट है जिसमें आम तौर पर सजावट के रूप में इसकी शीर्ष सतह पर फूलों और जानवरों की नक्काशी और चित्र होते हैं। यह पारंपरिक रूप से मध्य शरद ऋतु उत्सव पर चंद्रमा को प्रसाद के रूप में उपयोग किया जाता था। यह दक्षिण पूर्व एशिया और अफ्रीका (मॉरीशस) के क्षेत्रों जैसे चीन के बाहर के देशों में हक्का प्रवासी और/या चीनी और/या हक्का विरासत के लोगों द्वारा भी खाया जाता है। सामग्री मुख्य रूप से दो अवयवों से बनी होती हैः चिपचिपा चावल का आटा और चीनी। यदि केक के अंदर कोई भराव है, तो यह आमतौर पर सर्दियों के तरबूज, सूखे नारियल और तिल के बीज होते हैं जिन्हें चिपचिपा चावल का आटा, चीनी, मार्जरीन और पानी के साथ मिलाया जाता है। चीन अफ्रीका के बाहर एक पारंपरिक रिवाज और प्रथा के रूप में मध्य-शरद ऋतु उत्सव के दौरान चीन-मॉरीशस समुदाय द्वारा मॉरीशस द्वीप पर इसका उत्पादन, बिक्री और उपभोग किया जाना जारी है। हाक्का डायस्पोरा और उनके पूर्वजों द्वारा इसे पेश किया गया है, जहां इसे निएट क्वोंग कोव कहा जाता है (; हाक्का चीनीः ngiad6 guong1 gau1) लेकिन इसे आमतौर पर इसके स्थानीय मॉरीशस क्रियोल नाम द्वारा गाटो लालुने () के रूप में संदर्भित किया जाता है, हालांकि गाटो लालुने शब्द को निएट पियांग () सहित कई प्रकार के मूनकेक पर भी लागू किया जाता है। चीनी मिठाइयों की सूची में मूनकेक बान भी देखें संदर्भ बाहरी लिंक हक्का मूनकेक बिस्किट्स की विधि वाणिज्यिक हक्का मूनकेक शरद ऋतु परंपराओं की छवि चीनी मिष्ठान्न चीनी पेस्ट्री संस्कृति में चंद्रमा मॉरीशस की संस्कृति