Sidecar (sparkling water)
एक साइडकार एक छोटे गिलास चमकते पानी या सेल्टज़र के लिए एक शब्द है जो पानी के एक espresso.The उद्देश्य के बगल में परोसा जाता है जो एस्प्रेसो शॉट पीने से पहले और बाद में किसी व्यक्ति के तालू को साफ करना है। यह आमतौर पर तीसरी लहर वाली कॉफी से जुड़ा होता है और इसे एस्प्रेसो के ऑर्डर के साथ डिफ़ॉल्ट रूप से परोसा जा सकता है। इसके अतिरिक्त एक एस्प्रेसो साइडकार भी है, जो एस्प्रेसो के एक शॉट को संदर्भित करता है जिसे कैफे लैटे या कैपुचिनो के साथ परोसा जाता है। 2016 में, स्टारबक्स ने अपने कुछ स्थानों पर एक विशेष पेय शुरू किया जिसमें एक बीयर शामिल थी, जिसमें एक एस्प्रेसो साइडकार थी जिसे बीयर में डाला जाना था। व्युत्पत्ति यह शब्द संभवतः बारटेंडिंग संस्कृति से उत्पन्न हुआ है। यदि एक बारटेंडर ने अधिक पानी डाला, और इसलिए उस पेय के लिए विशेष गिलास में फिट होने की तुलना में अधिक पेय के साथ समाप्त हो गया, तो उनके लिए पेय के बगल में एक छोटे गिलास में अतिरिक्त परोसना आम बात थी। इस बीच, पेय के बगल में परोसी जाने वाली किसी भी चीज़ को "साइडकार" कहना आम बात हो गई है। उदाहरण के लिए, शिकागो में एक बार में चॉकलेट का एक टुकड़ा मिश्रित पेय के साथ परोसा जाता है और इसे "साइडकार" कहा जाता है। इसी तरह, जब खाने वाले मिल्कशेक परोसते हैं, तो आम तौर पर थोड़ा सा बचा होगा जो एक गिलास में फिट नहीं होता है, यह अतिरिक्त धातु मिश्रण कप में मिल्कशेक के साथ परोसा जाएगा और इसे "साइडकार" कहा जाता है। निक चो, पेशेवर बरिस्ता और सैन फ्रांसिस्को, कैलिफोर्निया में रेकिंग बॉल कॉफी के मालिक के अनुसार, साइडकार की उत्पत्ति संभवतः 1990 के दशक में बरिस्ता प्रतियोगिताओं में हुई थी, जहाँ कॉफी के साथ पानी और एक नैपकिन परोसना आतिथ्यशील माना जाता था। वहाँ से, पानी की साइडकार (चमकती या स्थिर) संभवतः उच्च अंत तीसरी लहर कॉफी मठों में प्रवेश कर गई। चमचमाते पानी का उपयोग यूरोप में इसकी लोकप्रियता के कारण होने की संभावना है। इस बीच, एस्प्रेसो साइडकार की उत्पत्ति संभवतः संयुक्त राज्य अमेरिका में हुई थी। साइडकार (अस्पष्टता) भी देखें संदर्भ कार्बोनेटेड जल कॉफी संस्कृति पेय एस्प्रेसो