Alice Christina Irvine
एलिस क्रिस्टीना इरविन (12 मई 1879-12 नवंबर 1940) एक ऑस्ट्रेलियाई घरेलू विज्ञान शिक्षक और सेंट्रल कुकरी बुक की लेखिका थीं। लाइफ इरविन पीटर और फ्लोरा (नी मैकलौरिन) इरविन की तीसरी बेटी थी। उनका जन्म 12 मई 1879 को तस्मानिया के मथिन्ना में हुआ था, जहाँ उनके पिता सोने की एक खदान के प्रबंधक थे। उन्होंने अपनी स्कूली शिक्षा मंगना स्टेट स्कूल से पूरी की और अप्रैल 1897 में मथिन्ना स्कूल में एक पर्यवेक्षक के रूप में कार्यरत थीं। वह 1898 में वेस्ट ज़ीहान स्टेट स्कूल और फिर 1902 में बर्नी चली गईं। 1906 में तस्मानियाई शिक्षा विभाग ने उन्हें और साथी शिक्षक फ्रांसेस ए स्टीवेन्सन को होबार्ट और लॉन्सेस्टन में कुकरी स्कूल खोलने की तैयारी में पाठ्यक्रम और शिक्षण विधियों को सीखने के लिए फ्लोरा पेल द्वारा संचालित मेलबर्न में निरंतरता विद्यालय में भेजा। इरविन ने अक्टूबर 1907 में लॉन्सेस्टन कुकरी स्कूल के उद्घाटन के बाद से इसका प्रभार संभाला। उन्होंने छह महीने तक सप्ताह में एक दिन स्थानीय स्कूलों की 20 लड़कियों को पढ़ाया। इरविन 1907 से 1921 में लॉन्सेस्टन हाई स्कूल में शामिल होने तक लॉन्सेस्टन कुकरी स्कूल के प्रमुख थे। हालाँकि, उन्होंने 1914 और 1915 को होबार्ट कुकरी स्कूल में बिताया। 1926 में मेलबर्न में एमिली मैकफर्सन कॉलेज ऑफ डोमेस्टिक इकोनॉमी में बिताने से पहले, 1925 में उन्हें लॉन्सेस्टन हाई में घरेलू विज्ञान के लिए प्रधान शिक्षक के रूप में नियुक्त किया गया था। 1927 में वह होबार्ट हाई स्कूल में घरेलू विज्ञान की प्रमुख के रूप में चली गईं, और अपनी मृत्यु तक वहीं रहीं। इरविन को सेंट्रल कुकरी बुक के लेखक के रूप में जाना जाता है। पहली बार 1930 में प्रकाशित, इसका उपयोग तस्मानिया के आसपास घरेलू विज्ञान कक्षाओं में एक पाठ्यपुस्तक के रूप में किया गया था। अब अपने 16वें या 17वें संस्करण में, यह कोविड-19 लॉकडाउन के कारण 2020 में कैंपबेल टाउन, तस्मानिया में द बुक सेलर में सबसे अधिक बिकने वाला बन गया। 1934 में इरविन को होबार्ट के 7जेडएल पर पाक कला पर बोलने के लिए आमंत्रित किया गया था और उनकी बातचीत एक नियमित विशेषता बन गई। मई 1939 में उनके पास कुकरी के लिए एक साप्ताहिक समय-स्थान था, जो उन्होंने जुलाई 1940 तक जारी रखा। शिक्षा में इरविन के योगदान को तब मान्यता दी गई जब उन्हें 2009 में मरणोपरांत तस्मानियाई ऑनर रोल ऑफ वुमन में शामिल किया गया। इरविन की मृत्यु 12 नवंबर 1940 को दक्षिण होबार्ट के अस्पताल में हुई। कब्र के किनारे प्रेस्बिटेरियन सेवा के बाद उन्हें फिंगल, तस्मानिया में दफनाया गया था। संदर्भ 1879 जन्म 1940 मृत्यु 20वीं शताब्दी के ऑस्ट्रेलियाई शिक्षक तस्मानिया के लोग