Bar Cala
बार काला संयुक्त राज्य अमेरिका में ओरेगन के कॉनकॉर्डिया पड़ोस के पूर्वोत्तर पोर्टलैंड में एक लैटिन अमेरिकी कॉकटेल बार और रेस्तरां है। 2022 में स्थापित, व्यवसाय नॉर्थवेस्टर्न इलेक्ट्रिक कंपनी-अल्बर्टा सबस्टेशन से संचालित होता है, जो ऐतिहासिक स्थानों के राष्ट्रीय रजिस्टर में सूचीबद्ध एक पूर्व विद्युत सबस्टेशन है। बार काला एक लैटिन अमेरिकी कॉकटेल बार और रेस्तरां है जो अल्बर्टा कला जिले और पूर्वोत्तर पोर्टलैंड के कॉनकॉर्डिया पड़ोस में 27वें और अल्बर्टा के चौराहे पर स्थित है। यह व्यवसाय नॉर्थवेस्टर्न इलेक्ट्रिक कंपनी-अल्बर्टा सबस्टेशन नामक एक कंक्रीट और प्लास्टर वाली इमारत से संचालित होता है, जो ऐतिहासिक स्थानों के राष्ट्रीय रजिस्टर में सूचीबद्ध एक पूर्व विद्युत सबस्टेशन है। बाहरी हिस्से को गुलाबी रंग से रंगा गया है और टील लकड़ी के दरवाजे के ऊपर कर्सिव में "बार काला" पाठ के साथ नियॉन चिह्न है। इंटीरियर में कंक्रीट-लकड़ी के फर्श, कैक्टि और ताड़ के पेड़ हैं, और बार के ऊपर रतन के हल्के रंग हैं। एक पीछे के आँगन में तार की रोशनी और छतरी के साथ टेबल हैं। ईटर पोर्टलैंड के ब्रुक जैक्सन-ग्लिडन ने कहा कि बार काला में एक "हवादार, शांत" सौंदर्य है। उन्होंने लिखा, "जबकि बार का भोजन और पेय लैटिन अमेरिकी देशों और व्यंजनों से अपनी अधिकांश प्रेरणा प्राप्त करता है, अंतरिक्ष का डिजाइन पाम स्प्रिंग्स के आंतरिक और परिदृश्य डिजाइन की नकल करने के लिए हैः रेगिस्तान के पौधे, सोने की मध्य शताब्दी के आधुनिक प्रकाश जुड़नार, इनडोर और आउटडोर सौंदर्यशास्त्र का मिश्रण।" वेबसाइट के एलेक्स फ्रें और जेनी वोंग ने लिखा, "बार की ऊँची छतें हरे-भरे हरियाली और परियों की रोशनी से सजी हुई हैं, और स्पीकर के माध्यम से संगीत लगातार पंप करता है, जिससे इस जगह को पाम स्प्रिंग्स पार्टी का माहौल मिलता है।" मेन्यू में बर्गर, चिमिचुरी और ग्रिल्ड ऑक्टोपस के साथ स्टीक के साथ-साथ आलू-गाजर डोराडो, समुद्री भोजन के साथ कांटेदार नाशपाती एग्वाचाइल और साल्सा वर्डे के साथ फिश टैको जैसे मैक्सिकन विकल्प शामिल हैं। कॉकटेल में पिस्को और टकीला जैसी आत्माओं का उपयोग किया जाता है। सैंडिया एस विदा में कैपेलेटी, प्रोसेको, तरबूज और ग्रेपफ्रूट हैं, और ला टॉक्सिका में सेरानो-इंफ्यूज्ड टकीला, तरबूज का रस, एपेरोल और वेरमाउथ हैं। मामा कोको वोदका या जिन, तरबूज, नारियल पानी और युज़ु सोडा के साथ बनाया जाता है। विक्टर डेनियल सर्डा ज़मोरानो ने दोस्त फर्नांडो दमास के साथ इमारत खरीदने के बाद 29 जून, 2022 को बार काला खोला। मौरिसियो डिमास ने भोजन सूची बनाई। जुलाई में गर्मी की लहर के दौरान, रेस्तरां ने अस्थायी रूप से मेनू को कच्चे और ताजे व्यंजनों पर ध्यान केंद्रित करने के लिए बदल दिया ताकि ओवन के उपयोग से बचा जा सके। रिसेप्शन इन पोर्टलैंड मंथली 2022 शहर के शीर्ष 50 बारों की सूची में, मैथ्यू ट्रूहर्ज ने लिखाः "बार काला, इसमें कोई संदेह नहीं है, देखने के लिए एक जगह है। लेकिन गुलाबी नियॉन और वाइबी उष्णकटिबंधीय पौधों को एक तरफ रखते हुए, यह जगह साल में 365 दिन गर्म मौसम के कॉकटेल को एक साथ रखना जानती है। तेज संगीत की अपेक्षा करें, अपनी उंगलियों को पार करें, आपको अंदर जाने के लिए कतार में इंतजार नहीं करना पड़ेगा, एक बार ऐसा करने के बाद टेपाचे मोड ड्रिंक का ऑर्डर दें, और बार में सोने के स्टूल पर बैठे किण्वित अनानास कॉकटेल की चुस्की लेते हुए बार काला-मोनोग्राम्ड चिप्स पर नाश्ता करें। पोर्टलैंड, ओरेगन में हिस्पैनिक्स और लैटिनो भी देखें बाहरी लिंक 2022 ओरेगन कॉनकॉर्डिया, पोर्टलैंड, ओरेगन में प्रतिष्ठान पोर्टलैंड, ओरेगन में लैटिन अमेरिकी रेस्तरां 2022 में स्थापित रेस्तरां