Vennture Brew Company
वेंचर ब्रू कंपनी मिल्वौकी, विस्कॉन्सिन, संयुक्त राज्य अमेरिका में एक माइक्रोब्रूरी और कॉफी की दुकान है, जो 2018 में खोली गई थी। वेंचर को तीन फोटोग्राफरों द्वारा बनाया गया था जिन्होंने कॉफी और बीयर में अपनी शौक परियोजनाओं को एक सफल व्यवसाय में बदल दिया; 2022 में, येल्प ने उन्हें विस्कॉन्सिन राज्य में सबसे अच्छी शराब बनाने की दुकान के रूप में सूचीबद्ध किया। एक पूर्व हार्डवेयर स्टोर में मुख्यालय, वे अपने "द हाइट्स" सीज़न के लिए जाने जाते हैं। यह अमेरिकी शराब कारखानों के एक छोटे से अल्पसंख्यक में से एक है जो आंशिक या पूरी तरह से अश्वेतों के स्वामित्व में हैं। वेन्चर ब्रू कंपनी की स्थापना साइमन मैककोनिको, रॉबर्ट गुस्ताफसन और जेक रोहडे ने की थी, जो सभी फोटोग्राफर पहले से मौजूद दोस्ती से जुड़े थे। एक संयुक्त विशेष कॉफी की दुकान और शराब बनाने की दुकान के लिए उनकी प्रेरणा अमेरिकी राज्यों कोलोराडो, मिनेसोटा, इलिनोइस, मिशिगन और विस्कॉन्सिन में अन्य जगहों की यात्राओं के दौरान आई। उन्हें पता चला कि दिन के अलग-अलग समय पर मुख्य रूप से सेवन किए जाने के बावजूद दोनों पेय समान ग्राहक साझा करते हैं। मैककॉनिकों, गुस्ताफसन और रोहडे के अनुभव दो एन के साथ "वेंचर" की असामान्य वर्तनी और कंपनी के वेन आरेख-एस्क लोगो में प्रवाहित हुए। तीनों चाहते थे कि उनका काम "कॉफी, बीयर और समुदाय" के चौराहे पर मौजूद रहे। व्यवसाय शुरू करने के लिए, तीनों मालिक शौक की परियोजनाओं में अपना अनुभव लेकर आएः रोहडे कॉफी भूनने की बारीकियों में डूबे हुए थे, जबकि मैककॉनिकों और गुस्ताफसन वर्षों से घर पर कॉफी बना रहे थे। वाणिज्यिक स्तर पर परिवर्तन के लिए एक लंबी व्यावसायिक योजना की आवश्यकता थी, और आतिथ्य व्यवसाय चलाने के बारे में अच्छी जानकारी प्राप्त करने के लिए मैककॉनिकों ने पास के एक टैपरूम में नौकरी की। वेंचर पूरी तरह से या आंशिक रूप से अश्वेतों के स्वामित्व वाले अमेरिकी शराब कारखानों के एक प्रतिशत से भी कम का हिस्सा है। मैककोनिको ने 2018 में मिल्वौकी बिजनेस जर्नल को बतायाः रोहडे ने 2022 के अंत या 2023 की शुरुआत में वेंचर छोड़ दिया। ऑपरेशन वेंचर जुलाई 2018 में खोला गया, जो एक किकस्टार्टर अभियान में जुटाए गए $22,000 के वित्त पोषण द्वारा समर्थित था। वे कॉफी और बीयर दोनों विकल्पों की पेशकश करने वाली क्षेत्र की पहली कंपनी थीं। 2022 में, येल्प ने इसे विस्कॉन्सिन राज्य में शीर्ष शराब बनाने की दुकान के रूप में नामित किया। तब तक, यह मिल्वौकी और पास के वाउवाटोसा में नॉर्थ एवेन्यू गलियारे के साथ स्थित कई शराब बनाने वाले कारखानों का हिस्सा बन गया था। कंपनी ने 2023 में पास के रेस्तरां क्रैंकी अल से प्राप्त भोजन की बिक्री शुरू की। उसी वर्ष तक, कंपनी की कुल बिक्री कॉफी और बीयर के बीच लगभग समान रूप से विभाजित थी। हालाँकि, जबकि उनके पास अपनी कॉफी भूनना जारी रखने की क्षमता थी, उनकी शराब बनाने की प्रणाली अधिकतम क्षमता पर काम कर रही थी। लोकेशन वेंचर का एकमात्र स्थान मिल्वौकी, विस्कॉन्सिन में 5519 नॉर्थ एवेन्यू में है। यह स्थान शहर के अपटाउन क्रॉसिंग और वाशिंगटन हाइट्स पड़ोस में फैला हुआ है; समाचार स्रोतों ने इसे दोनों में रखा है। मालिक मैककोनिको, गुस्ताफसन और रोहडे सभी इमारत के सात ब्लॉकों के भीतर रहते थे। मैककॉनिकों, गुस्ताफसन और रोहडे ने फरवरी 2017 में इस स्थान को पट्टे पर दिया और 18 महीनों में इसे अपने वर्तमान उपयोग में बदल दिया। उनके संशोधनों में दुकान के तहखाने में पाँच-बैरल बनाने की प्रणाली जोड़ना शामिल था। स्थान को पहले दो भंडारों में विभाजित किया गया था जिसमें समय के साथ एक हार्डवेयर स्टोर सहित विभिन्न व्यवसाय शामिल थे। अंदर उपयोग किए जाने वाले प्राथमिक रंग नीले और सफेद हैं, और बार का निर्माण दृढ़ लकड़ी के फर्श से किया गया है। मिल्वौकी पत्रिका ने वेंचर के स्थान को "एक उज्ज्वल, स्वागत योग्य स्थान. एक दोस्ताना, और परिवार के अनुकूल, पड़ोस के माहौल के साथ" के रूप में वर्णित किया है। बीयर वेंचर की प्रमुख बियर को "द हाइट्स" कहा जाता है, एक टेबल सीज़न जिसका नाम उस पड़ोस के नाम पर रखा गया है जिसमें शराब बनाने की दुकान रहती है। दुकान खुलने के बाद से इसे बनाया जा रहा है। वेंचर ब्रू के उद्घाटन के दिन, कॉफी और एस्प्रेसो आधारित पेय के साथ-साथ मैडिसन, विस्कॉन्सिन की एक कंपनी से ली गई चाय के साथ छह बीयर टैप पर उपलब्ध थीं। यह भी देखें विस्कॉन्सिन में शराब बनाने की दुकानों की सूची संदर्भ बाहरी लिंक 2018 में स्थापित विस्कॉन्सिन खाद्य और पेय कंपनियों में स्थित बीयर बनाने वाली कंपनियां 2018 में स्थापित अमेरिकी कंपनियां