Un Bien
अन बियेन एक कैरेबियाई रेस्तरां है जो अमेरिका के वाशिंगटन राज्य के सिएटल में दो स्थानों पर स्थित है। पहला बैलार्ड रेस्तरां 3 जून, 2015 को मूल पासेओ मालिक लोरेंजो लोरेंजो के बेटों जूलियन और लुकास लोरेंजो द्वारा खोला गया था, जिन्होंने रेस्तरां को बंद कर दिया था और मजदूरी की चोरी और नस्लीय भेदभाव के आरोपों के बाद दिवालिया घोषित कर दिया था। उस समय, पासेओ ने "दुर्भाग्यपूर्ण परिस्थितियों" का हवाला दिया लेकिन दावा किया कि बंद करने का आरोपों या संबंधित मुकदमे से कोई संबंध नहीं था। पश्चिमी बल्लार्ड में शिलशोल खाड़ी का सामना करने वाली एक पूर्व पासेओ शाखा के स्थल पर 2016 में एक दूसरा स्थान खोला गया। 2016 में, अन बियेन को येल्प द्वारा एक एल्गोरिथ्म के माध्यम से वाशिंगटन में सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां के रूप में मूल्यांकन किया गया था जो उपयोगकर्ता द्वारा उत्पन्न समीक्षाओं और रेटिंग को ध्यान में रखता है। द इन्फैचुएशन की एमी रिज़ो ने रेस्तरां को "सड़क के किनारे फ्यूशिया और टील झोंपड़ी" के रूप में वर्णित किया। कैरेबियाई भुना हुआ पोर्क सैंडविच एक मैक्रीना बैगुएट है जिसमें ब्रैज़्ड पोर्क, मैरिनेड, मीठे प्याज, अचार वाला जलापेनो, रोमेन और आइओली होता है। मेन्यू में ग्रिल्ड चिकन और आइओली, पेपरिका और परमेसन के साथ भुना हुआ मकई भी शामिल है। रिज़ो ने व्यवसाय को द इन्फैचुएशन की 2022 की सिएटल के 25 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां की सूची में शामिल किया। वाशिंगटन (राज्य) बल्लार्ड, सिएटल में 2015 प्रतिष्ठान सिएटल में 2015 रेस्तरां में स्थापित सिएटल कैरेबियन व्यंजन रेस्तरां