Forcing (horticulture)
फोर्सिंग एक खेती किए गए पौधे को उसके प्राकृतिक बढ़ते मौसम के बाहर सक्रिय विकास में लाने की बागवानी प्रथा है। सर्दियों के दौरान पौधे नई वृद्धि या फूल (और इसलिए फल) का उत्पादन नहीं करते हैं, और कई प्रजातियां केवल बहुत सीमित अवधि के लिए फूल या फल का उत्पादन करती हैं। फोर्सिंग बागवानीविदों को अन्य समय पर इन फूलों और फलों का उत्पादन करने की अनुमति देता है। यह सांस्कृतिक, भौतिक या रासायनिक साधनों से पूरा किया जा सकता है, और आम तौर पर प्रदर्शन, खपत या बिक्री के लिए मौसमी फूलों या फलों का उत्पादन करने के लिए किया जाता है। फोर्सिंग बिक्री के लिए उत्पादों के अधिक अनुमानित उत्पादन की अनुमति देता है, और कुछ मामलों में उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है। निष्क्रियता को तोड़ने के लिए पौधे विभिन्न प्रकार के संकेतों का जवाब देते हैं। फोर्सिंग में आमतौर पर पौधों के तापमान में हेरफेर करना शामिल होता है। एक निश्चित पौधे को मजबूर करने का मतलब यह हो सकता है कि उसे बहुत ठंडे मौसम का अनुभव करने या ठंड के मौसम से पहले गर्म मौसम का अनुभव करने के लिए एक निश्चित समय की आवश्यकता होती है। उन्हें उन तापमान उतार-चढ़ाव से अलग या संयोजन में एक गीली अवधि या शुष्क अवधि की भी आवश्यकता हो सकती है। उदाहरण के लिए, ट्यूलिप जैसे कुछ भूभौतिक पौधों की सुप्त जड़ों को गर्म तापमान से तुरंत पहले ठंडे तापमान और नमी के संयोजन के लिए उजागर करना उन्हें फूल में मजबूर करने का एक प्रभावी तरीका है। फलों के पेड़ों जैसे लकड़ी के पौधों को क्षेत्र में सामान्य से अधिक गर्म परिस्थितियों में उजागर करना-जैसे कि उन्हें गर्म सूक्ष्म जलवायु में उगाना-उन्हें सामान्य से पहले फूल और फल देने के लिए मजबूर करता है। शरद ऋतु में ली गई कतरनों को घर के अंदर ले जाया जा सकता है ताकि उन्हें कली तोड़ने के लिए मजबूर किया जा सके। बढ़ने के मौसम के दौरान छंटाई कुछ पौधों को मजबूर करने का एक प्रभावी तरीका है, जैसे कि एसपारगस, जिन्हें उनके नए अंकुरों के लिए उगाया जाता है। बागवानी तकनीक के रूप में जबरदस्ती को 1608 की शुरुआत में दर्ज किया गया है। ऐतिहासिक रूप से, सड़े हुए खाद का उपयोग गर्म स्थान बनाने के लिए किया जाता था जो गर्म तापमान प्रदान करता था, जिससे एक किसान या माली की कुछ या सभी फसल खुली हवा में पकने से पहले पक जाती थी। कोल्ड फ्रेम और ग्रीनहाउस भी पौधों को गर्म करने के तरीके हैं ताकि उन्हें मजबूर किया जा सके। जिन ग्रीनहाउस का उपयोग विशेष रूप से गैर-मौसमी पौधों को उगाने के लिए किया जाता था, उन्हें कभी-कभी मजबूर करने वाले घरों के रूप में जाना जाता था। इंग्लैंड के वेस्ट यॉर्कशायर के रूबार्ब त्रिभुज क्षेत्र में, मजबूर रूबार्ब को व्यावसायिक रूप से अंधेरे शेड में उगाया जाता है और मोमबत्ती की रोशनी से काटा जाता है। "यॉर्कशायर फोर्स्ड रूबार्ब" नाम को 2010 में यूरोपीय संघ द्वारा प्रोटेक्टेड डेसिग्नेशन ऑफ ओरिजिन (पीडीओ) का दर्जा दिया गया था। रूबार्ब के पौधों को रूबार्ब फोर्सर के तहत भी उगाया जा सकता है, पारंपरिक रूप से एक चीनी मिट्टी का बर्तन जिसमें प्रकाश नहीं होता है। ब्लैंचिंग (बागवानी) वर्नलाइजेशन हाउसप्लांट संदर्भ बागवानी तकनीकें भी देखें।