Red Sulmona Garlic
लाल सल्मोना लहसुन (लाल सल्मोना लहसुन), जिसे 'एग्लियो रोसो डी सल्मोना' के नाम से भी जाना जाता है, लहसुन की एक अब्रूज़ीज़ किस्म है; इसे एक पारंपरिक इतालवी खाद्य उत्पाद (पी. ए. टी.) के रूप में सूचीबद्ध किया गया है। कृषि, खाद्य और वानिकी नीतियों के मंत्रालय द्वारा। लाल सल्मोना लहसुन ल 'अक्विला प्रांत के वैले पेलिग्ना क्षेत्र में कोंका डी सल्मोना पठार पर उगाया जाता है। एक पूर्ण-अब्रूज़ो उत्कृष्टता, जो शरद ऋतु के महीनों में, नवंबर और दिसंबर के बीच उगाई जाती है, और जिसे जून और जुलाई के बीच गर्मियों के दौरान काटा जाता है। संदर्भ अब्रूज़ो का लहसुन व्यंजन