Love Time (restaurant)
लव टाइम-दागेस्तान गणराज्य, मखचकला की राजधानी में स्थित एक रूसी खानपान रेस्तरां। यह रूसी, यूरोपीय, कोकेशियान और एशियाई व्यंजनों को जोड़ती है। 2020 में, रेस्तरां को लुढ़का हुआ सुशी से बने रूस के सबसे बड़े केक के लिए रूसी बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में शामिल किया गया था। रेस्तरां पहली बार अक्टूबर 2009 में जीयूएम शॉपिंग सेंटर में 28, याराग्स्की स्ट्रीट पर मखचकला में खोला गया था। 1 अक्टूबर, 2017 को रेस्तरां कोर्कमासोवा स्ट्रीट, 63 में उसी क्षेत्र में एक नई इमारत में स्थानांतरित कर दिया गया। 2018 में, उन्होंने "पर्सन ऑफ द ईयर" परियोजना के "रेस्तरां ऑफ द ईयर" नामांकन में जीत हासिल की। 2020 में, रेस्तरां को रूस में लुढ़का हुआ सुशी से बना सबसे बड़ा केक बनाने के लिए "रूस के रिकॉर्ड की पुस्तक" में शामिल किया गया था। निकट भविष्य में, 126, कादिरोव स्ट्रीट पर एक नया रेस्तरां खोलने की योजना है। रेस्तरां को दागिस्तान लोक शैली में बनाया जाएगा। तीन-स्तरीय केक के निर्माण में 250 किलोग्राम चावल, 190 किलोग्राम चिकन फिलेट, 10 किलोग्राम मेयोनेज़ के साथ-साथ बैटर, पटाखे और नोरी के पत्ते लगे। केक की ऊँचाई 90 सेमी थी, और निचले स्तर का व्यास डेढ़ मीटर था। "सुशी रोल का सबसे बड़ा टावर" रिकॉर्ड 6 जून, 2021 को स्थापित किया गया था। रिकॉर्ड टावर बनाने के लिए सीज़र टेम्पुरा रोल का उपयोग किया गया था। एक स्थानीय रेस्तरां के आठ रसोइयों ने इसकी तैयारी में भाग लिया। इस कार्यक्रम में लगभग छह घंटे बिताए गए। 2021 और 2022 में, मास्को फिल्म स्कूलों के छात्रों और नवोदित कलाकारों द्वारा निर्देशित लघु फीचर फिल्मों को नियमित रूप से रेस्तरां के आधार पर फिल्माया गया था। "लव टाइम" को दागेस्तान की अपनी दो दिवसीय कार्य यात्रा के दौरान रूस की फेडरेशन काउंसिल की अध्यक्ष वेलेंटीना मातविंको की सेवा के लिए एक निविदा प्राप्त हुई। रेस्तरां के मेनू में दुनिया के विभिन्न देशों के व्यंजन हैं। यूरोपीय, एशियाई, जापानी, कोकेशियान व्यंजन हैं। चैरिटी रेस्तरां के प्रमुख एम. ए. शबानोवा नियमित रूप से मुनाफे का एक हिस्सा मखचकला में स्थापित चैरिटी फाउंडेशन "प्योर हार्ट" को हस्तांतरित करती हैं। संदर्भ बाहरी लिंक रूस में वेबसाइट रेस्तरां मखचकला