Chris Bianco
क्रिस बियांको फीनिक्स, एरिजोना में एक अमेरिकी जेम्स बियर्ड पुरस्कार विजेता शेफ और रेस्तरां मालिक हैं। वह एरिजोना और कैलिफोर्निया में रेस्तरां चलाते हैं। प्रारंभिक जीवन बियांको का जन्म 1960 में ब्रोंक्स में हुआ था, और ओसाइनिंग, न्यूयॉर्क में पले-बढ़े थे। उन्हें एक बच्चे के रूप में अस्थमा था, जिससे उन्हें अंदर रहने के लिए मजबूर होना पड़ा, जहाँ वे अपनी चाची को खाना बनाते हुए देखते थे। 13 साल की उम्र में उन्होंने एक स्थानीय पिज़्ज़ेरिया में काम करना शुरू कर दिया। 1985 में, उन्होंने संयुक्त राज्य अमेरिका में कहीं भी दो विमान टिकट जीते और एक सनक पर, फीनिक्स जाने का फैसला किया। जब वे वहाँ पहुँचे, तो उन्होंने उस जगह से जुड़ाव महसूस किया। बियांको ने इटली और सांता फ़े, एन. एम. में शेफ की नौकरी की और 1993 में फीनिक्स लौट आए। बियांको ने अपने अपार्टमेंट में मोज़ेरेला बनाना शुरू किया और इसे इतालवी रेस्तरां को बेचना शुरू किया। बाद में, फीनिक्स में एक विशेष किराने वाले गाय कॉस्कोस ने उन्हें अपनी दुकान के कोने में पिज्जा बनाने और बेचने का अवसर दिया। बियांको का पिज्जा लोकप्रिय था और उसे एहसास हुआ कि वह जीविकोपार्जन के लिए पिज्जा बना सकता है। बियांको ने 1993 में बिजनेस पार्टनर सुसान पूल के साथ पिज़्ज़ेरिया बियांको खोला। 1996 में, रेस्तरां 623 ईस्ट एडम्स स्ट्रीट में स्थानांतरित हो गया, जो हेरिटेज स्क्वायर में बेयर्ड मशीन शॉप का ऐतिहासिक स्थल है। 2010 में, बियांको को गंभीर अस्थमा के दौरे और निमोनिया के कारण अस्पताल में भर्ती कराया गया था। इसका कारण पिज्जा बनाने से हवा में उड़ने वाले आटे और धुएँ के संपर्क में आने के वर्षों थे, जिसके कारण वह केवल पिज्जा वाले रेस्तरां से और पास्ता की ओर मुड़ गए। बियांको मिडटाउन फीनिक्स में स्थित बार बियांको, ट्रैटो और पेन बियांको का भी संचालन करता है। सितंबर 2022 में, बियांको को नेटफ्लिक्स वृत्तचित्र श्रृंखला शेफ्स टेबलः पिज्जा में दिखाया गया था। बियांको का पहला जेम्स बियर्ड पुरस्कार नामांकन 2000 में था, और उन्होंने 2003 में जेम्स बियर्ड पुरस्कार जीता, जब वे सर्वश्रेष्ठ शेफ साउथवेस्ट नामित होने वाले पहले पिज़ायोलो थे। 2022 में, बियांको को जेम्स बियर्ड फाउंडेशन द्वारा उत्कृष्ट रेस्तरां निर्माता नामित किया गया था, जो उद्योग का सर्वोच्च पुरस्कार है। संदर्भ बाहरी लिंक जन्म का वर्ष लापता (जीवित लोग) जीवित लोग अमेरिकी शेफ अमेरिकी पुरुष शेफ जेम्स बियर्ड फाउंडेशन पुरस्कार विजेता शेफ न्यूयॉर्क शहर के लोग ब्रोंक्स के लोग फीनिक्स, एरिज़ोना के शेफ एरिज़ोना के