Hank's Oyster Bar
हैंक्स ऑयस्टर बार संयुक्त राज्य अमेरिका में वाशिंगटन, डी. सी. और वर्जीनिया में ऑयस्टर बार की एक श्रृंखला है। पृष्ठभूमि मई 2005 में स्थापित, प्रमुख रेस्तरां का नाम संस्थापक और शेफ जेमी लीड्स के पिता मछुआरे हैंक वोल्फ लीड्स के नाम पर "हैंक्स" रखा गया था। ऑयस्टर बार में मेनू प्रसाद में आधे खोल पर ऑयस्टर, "हॉग आइलैंड-स्टाइल बीबीक्यू" ऑयस्टर, तला हुआ ऑयस्टर, स्थानीय रूप से प्राप्त समुद्री भोजन, केकड़े केक, क्लैम चौडर और लॉबस्टर रोल शामिल हैं। रेस्तरां में दक्षिणी-प्रेरित व्यंजनों में ऑयस्टर पॉबॉय शामिल हैं। रेस्तरां का पहला स्थान डी. सी. के डुपॉन्ट सर्कल में है। इसके बाद से यह पूरे वर्षों में अन्य स्थानों में विस्तारित हुआ है, जिसमें ओल्ड टाउन अलेक्जेंड्रिया (2007), डी. सी. का कैपिटल हिल ईस्टर्न मार्केट क्षेत्र (2012), डी. सी. में घाट (2017), एक राष्ट्रीय उद्यान स्थान और एक कॉकटेल बार की पेशकश शामिल है। रेस्तरां श्रृंखला ने दो स्वामित्व वाले सीपों की पेशकश की है, जिसमें पूर्वी तट "साल्टी वोल्फ" (वोल्फ लीड्स के नाम पर) और नोमिनी क्रीक "हेडन की चट्टान" सीप शामिल हैं। द हैंक्स ऑयस्टर बार श्रृंखला चेसापीक बे फाउंडेशन के "सेव द बे" अभियान की समर्थक है, जो वार्षिक "डी. सी".. के होस्टिंग प्रायोजक के रूप में कार्य करती है। ऑन द हाफ शेल इवेंट। अवार्ड्स हैंक के ऑयस्टर बार को कई मीडिया आउटलेट्स और संगठनों द्वारा प्रदर्शित किया गया है, जिसमें बॉन एपेटिट, गॉरमेट, फूड एंड वाइन, द वाशिंगटन पोस्ट, सदर्न लिविंग और जेम्स बियर्ड फाउंडेशन शामिल हैं। 2006 और 2007 में, रेस्तरां एसोसिएशन ऑफ मेट्रोपॉलिटन वाशिंगटन द्वारा रेस्तरां को "सर्वश्रेष्ठ नए रेस्तरां" और "सर्वश्रेष्ठ पड़ोस रेस्तरां" के रूप में मान्यता दी गई थी। 2014 में, द वाशिंगटन पोस्ट के एक्सप्रेस ने हैंक्स को "सर्वश्रेष्ठ समुद्री भोजन रेस्तरां" के रूप में नामित किया। 2019 में, रेस्तरां को वाशिंगटन पत्रिका के "बेस्ट ऑफ वाशिंगटन" रीडर्स पोल में "बेस्ट रॉ बार" और "बेस्ट ब्लडी मैरी" के रूप में मान्यता दी गई थी। वर्जीनिया लिविंग मैगज़ीन के 2019 के "बेस्ट ऑफ़ नॉर्दर्न वर्जीनिया" पुरस्कारों में रेस्तरां को "बेस्ट ऑयस्टर्स" नामित किया गया था। लीड्स और हैंक के ऑयस्टर बार को डीएमवी क्षेत्र के भीतर एलजीबीटीक्यू-समावेशी भर्ती और वकालत की मान्यता में वाशिंगटन बिजनेस जर्नल "बिजनेस ऑफ प्राइड" सम्मान के रूप में चुना गया था। रेस्तरां को "वाशिंगटन, डी. सी. में सर्वश्रेष्ठ समुद्री भोजन रेस्तरां" के मिशेलिन गाइड में शामिल किया गया है। लोकप्रिय संस्कृति में रेस्तरां का दौरा किया जाता है और 2015 की राजनीतिक थ्रिलर, डॉन ब्राउन द्वारा "डिटेन्ड" के पात्रों द्वारा वर्णित किया जाता है, जो नेवी जेएजी श्रृंखला का पहला उपन्यास है। डेरॉन हिक्स के 2020 के उपन्यास द रेम्ब्रांट कॉन्सपिरेसी (हौटन मिफ्लिन हारकोर्ट) में, रेस्तरां में पुस्तक के केंद्रीय पात्रों द्वारा भोजन किया जाता है। सीप बार की सूची भी देखें समुद्री भोजन रेस्तरां की सूची संदर्भ बाहरी लिंक हैंक की सीप बार आधिकारिक वेबसाइट 2005 वाशिंगटन, डी. सी. में प्रतिष्ठान। वाशिंगटन, डी. सी. में रेस्तरां वर्जीनिया में रेस्तरां वाशिंगटन, डी. सी. में पेय प्रतिष्ठान संयुक्त राज्य अमेरिका में संयुक्त राज्य अमेरिका के समुद्री भोजन रेस्तरां में संयुक्त राज्य अमेरिका के रेस्तरां श्रृंखलाओं में सीप बार