Mrs Arthur Webb
श्रीमती आर्थर वेब एक लेखिका थीं जिन्होंने फार्मर वीकली के लिए लिखा था और गृहिणियों के लिए नेटवर्क के प्रसारण के संबंध में द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान बीबीसी रेडियो पर भी दिखाई दीं। उन दिनों रसोई के ईंधन का संरक्षण चिंता का विषय था। फार्मर वीकली के एक लेखक के रूप में श्रीमती आर्थर वेब ने पुडिंग और केक सहित एक स्टीमर में पूरा भोजन पकाने की सलाह दी। जब श्रीमती आर्थर वेब की इकोनॉमिकल कुकरी 1934 में प्रकाशित हुई थी तो यह मजदूर वर्ग की ब्रिटिश जनता को ज्यादा पसंद नहीं आई थी। बी. बी. सी. के साथ उनकी एक परियोजना देश के सभी हिस्सों में ब्रिटिश फार्महाउस से व्यंजनों को इकट्ठा करना था। "नॉरफ़ॉक पकौड़ी" के लिए उन्होंने जो नुस्खा रिकॉर्ड किया वह एक साधारण खमीर-खमीरी रोटी का आटा था, "मीठा नहीं", जिसे उबलाकर पकाया जाता था और अक्सर भोजन के एक बड़े हिस्से के रूप में परोसा जाता था, या अगर कोई मांस नहीं था। "मेकिंग द मोस्ट ऑफ अ वारटाइम लार्डर" सितंबर 1939 में सुबह 9.45 बजे श्रीमती आर्थर वेब के साथ प्रसारित किया गया था। 1940 की शुरुआत में, खाद्य मंत्रालय ब्रिटिश गृहिणियों के लिए व्यंजनों और सूचनाओं को बीबीसी गृह सेवा द्वारा प्रतिदिन सुबह 8.15 से 8.20 के बीच प्रसारित करने के लिए तैयार करता था, जो गृहिणियों द्वारा अपनी दैनिक खरीदारी करने से पहले होता था। इन प्रसारणों के उद्देश्य का एक हिस्सा महिलाओं को यह जानकारी देना था कि बाजारों में किस प्रकार के खाद्य पदार्थ उपलब्ध हैं और युद्ध के प्रयास के हिस्से के रूप में उन्हें क्या संरक्षित करने की आवश्यकता है। संदर्भ बीबीसी होम सर्विस द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान यूनाइटेड किंगडम होम फ्रंट गृह अर्थशास्त्र ब्रिटिश कुकबुक लेखक 20 वीं शताब्दी की ब्रिटिश महिला लेखक