Bruno Menard
ब्रूनो मेनार्ड एक फ्रांसीसी शेफ हैं। अपने करियर की शुरुआत में, वह रेस्तरां टाटौ टोक्यो में कार्यकारी शेफ बन गए, जहाँ से उन्हें आयरन शेफ पर प्रतिस्पर्धा करने के लिए आमंत्रित किया गया था। जब उन्होंने ओसाका में रिट्ज-कार्लटन में शेफ के रूप में पदभार संभाला तो उन्होंने फ्रांसीसी और जापानी व्यंजनों के संयोजन के साथ प्रयोग करना शुरू कर दिया। इसके बाद उन्होंने अटलांटा के रिट्ज-कार्लटन में "द डाइनिंग रूम" रेस्तरां को संभाला और उन्हें मोबिल ट्रैवल गाइड द्वारा पांच सितारे और एएए गाइड द्वारा पांच हीरे से सम्मानित किया गया। 2000 के दशक की शुरुआत में, वह 3 मिशेलिन सितारे अर्जित करते हुए एल 'ओसियर में मुख्य शेफ के रूप में पदभार संभालने के लिए टोक्यो वापस चले गए। 2011 में मरम्मत के लिए ल 'ओसियर के बंद होने के बाद, उन्होंने एक परामर्श फर्म शुरू करने के लिए रेस्तरां छोड़ दिया और मास्टरशेफ एशिया पर निर्णय लिया। वह बोक्यूस डी 'ओर सिंगापुर के अध्यक्ष भी रहे हैं और बोक्यूस डी' ओर सिंगापुर अकादमी की स्थापना में मदद की है। सेंट-सायर-सुर-लॉयर, फ्रांस ने उनके नाम पर एक सड़क का नाम रखा-रू ब्रूनो मेनार्ड। प्रारंभिक जीवन और कैरियर मेनार्ड का जन्म 1962 में टूर्स, फ्रांस में पेशेवर रसोइयों के परिवार में हुआ था। उनके पिता चॉकलेट में विशेषज्ञता रखने वाले एक पेस्ट्री शेफ थे, उनके दादा एक पेटिसियर और रसोइया थे, और उनके दूसरे दादा एक चारक्यूटर थे। आंशिक रूप से अपने परिवार से प्रेरित होकर, उन्होंने छह साल की उम्र में खाना बनाना शुरू कर दिया, और आठ साल की उम्र में, उनके पिता ने उन्हें अपने गृहनगर टूर्स के पास एक-सितारा मिशेलिन रेस्तरां में काम करने के लिए आमंत्रित किया। मेनार्ड के अनुसार, उन्होंने जो पहला व्यंजन पकाना सीखा वह क्रोकेट पोजारस्की था। अपने 20 के दशक में, उन्होंने 3-मिशेलिन स्टार शेफ चार्ल्स बैरियर और फिर जीन बारडेट के तहत काम करना शुरू किया। 27-28 की उम्र में, वह नियोर्ट में रेस्तरां "ले गोल्डन" में कार्यकारी शेफ के रूप में गॉल्ट मिलौ गाइड में 17/20 और 3 टोक प्राप्त करने वाले सबसे कम उम्र के फ्रांसीसी शेफ बन गए। टेलीविजन आयरन शेफ (1995) मास्टरशेफ एशिया (2015) संदर्भ जीवित लोग 1962 जन्म फ्रांसीसी शेफ टूर, फ्रांस के व्यवसायी