The Great Lost Bear
द ग्रेट लॉस्ट बियर पोर्टलैंड, मेन, संयुक्त राज्य अमेरिका में एक बार और रेस्तरां है। 1979 में डेव और वेस्ली इवांस और चिप मैककोनेल द्वारा स्थापित, यह ड्राफ्ट क्राफ्ट बियर के चयन के लिए जाना जाता है। इतिहास इसके स्थान पर पहले बॉटम्स अप नामक एक रॉक क्लब और इमारतों के पीछे, नप्पीज़ बेकरी का कब्जा था। नया उद्यम, जिसे मूल रूप से द ग्रिज़ली बियर नाम दिया गया था, 18 जून, 1979 को खोला गया और इसे कोई ग्राहक नहीं मिला। 1981 में, ओरेगन में ग्रिज़ली बियर पिज्जा से एक संघर्ष विराम पत्र प्राप्त होने के बाद व्यवसाय का नाम बदलकर द ग्रेट लॉस्ट बियर कर दिया गया था। "ग्रिज़ली" का चिन्ह अब रेस्तरां के भोजन कक्ष में लटका हुआ है। इवान्स ने 2011 में व्यवसाय में मैककॉनेल के हिस्से को खरीद लिया, और वे एकमात्र मालिक बन गए। उसी वर्ष, बार ड्रिंकिंग मेड ईज़ी के एक एपिसोड में दिखाई दिया। उल्लेखनीय पिछले संरक्षकों में जेरी सीनफेल्ड शामिल हैं। रहस्य उपन्यासकार जॉन कॉनॉली जासूस चार्ली पार्कर के बारे में उपन्यासों की एक श्रृंखला लिखते हैं और 2009 के उपन्यास द लवर्स से शुरू करते हुए पार्कर का चरित्र द ग्रेट लॉस्ट बियर में बारटेंडर के रूप में काम करता है। मई 2023 में, माइक और मैरी "बर्ड" डिक्सन ने एंड्रयू पिल्सबरी के साथ मिलकर इवांस परिवार से व्यवसाय खरीदा। तीनों में से प्रत्येक ने उस समय तीस से अधिक वर्षों तक प्रतिष्ठान में काम किया था। मेन्यू आज, बार में लगभग सत्तर बीयर नल हैं। 2018 में इसे CraftBeer.com द्वारा मेन में सर्वश्रेष्ठ बीयर बार चुना गया था। भोजन सूची में बर्गर, विंग्स, नाचोस और एक शाकाहारी खंड है जिसे कार्निवोर्स बिवेयर कहा जाता है। इसने 2010 में मेन रेस्तरां सप्ताह में भाग लिया और स्पानकोपिता का शाकाहारी भोजन पेश किया। संदर्भ बाहरी लिंक आधिकारिक वेबसाइट पोर्टलैंड, मेन में स्थित कंपनियां 1979 में स्थापित अमेरिकी कंपनियां मेन रेस्तरां में प्रतिष्ठान 1979 में पोर्टलैंड, मेन में रेस्तरां स्थापित किए गए