Chestnut stuffing
चेस्टनट स्टफिंग भुना हुआ हंस और टर्की व्यंजनों के लिए एक प्रकार का स्टफिंग है। चेस्टनट स्टफिंग आधुनिक समय की तुलना में प्रारंभिक अमेरिकी व्यंजनों में अधिक आम था। इसे टर्की या बतख के विशिष्ट भोजन के लिए एक पक्ष के रूप में तैयार किया जा सकता है जो भोजनालयों में परोसे जाते थे। पूर्वी संयुक्त राज्य अमेरिका में थैंक्सगिविंग टर्की भरने के लिए उपयोग किया जाने वाला अमेरिकी चेस्टनट (कास्टानिया डेंटाटा) बहुत आम हुआ करता था। 20वीं शताब्दी के दौरान चेस्टनट रोग से अधिकांश पेड़ नष्ट हो गए थे। चेस्टनट स्टफिंग कम से कम 19वीं शताब्दी से संयुक्त राज्य अमेरिका में थैंक्सगिविंग डिनर से जुड़ा हुआ है। उबले हुए चेस्टनट से बने चेस्टनट भरने के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक 1884 में श्रीमती लिंकन की बोस्टन कुक बुक में प्रकाशित हुआ था। चेस्टनट स्टफिंग 1772 में संयुक्त राज्य अमेरिका में प्रकाशित पहली स्टफिंग रेसिपी थी। सुज़ाना कार्टर की द फ्रूगल हाउसवाइफ की विधि पहले के अंग्रेजी संस्करण से एक पुनर्मुद्रण थी। संदर्भ थैंक्सगिविंग भोजन चेस्टनट व्यंजन