Annapurna Cafe
अन्नपूर्णा कैफे अमेरिका के वाशिंगटन राज्य के सिएटल में स्थित एक रेस्तरां है। विवरण यह व्यवसाय भारतीय, नेपाली और तिब्बती व्यंजन परोसता है। मेन्यू में चिकन, टमाटर, पुदीना और मूंगफली की चटनी के साथ मोमो के साथ-साथ फिश कोरमा, स्टीव्ड लैम्ब, पालक पनीर और टिक्का मसाला शामिल हैं। ईटर सिएटल के अनुसार, "[पालक मोमो] पकौड़े शाकाहारी होते हैं, जो पालक और सुगंधित मसालों से भरे होते हैं। वे मूंगफली (थोड़ा मसालेदार), तिल (थोड़ा मीठा) और टमाटर (थोड़ा तीखा) चटनी सॉस के साथ आते हैं, जो आनंद लेने के लिए विभिन्न प्रकार के स्वाद प्रदान करते हैं। इतिहास अन्नपूर्णा शेफ रोशिता श्रेष्ठा के स्वामित्व में है। 2015 में यति बार के साथ रेस्तरां का विस्तार हुआ। रिसेप्शन लोनली प्लैनेट का कहना है, "पहाड़ी के सबसे आकर्षक भोजन अनुभवों में से एक ब्रॉडवे पर यह भूमिगत नेपाली रेस्तरां है जिसका व्यापक मेनू कुछ भारतीय और तिब्बती किस्मों में भी मिलता है। सूप, थाली (छोटे व्यंजनों की थाली), करी, ब्रेड और बहुत सारे शाकाहारी विकल्प हैं। यह व्यस्त (अच्छा संकेत) है, लेकिन सेवा त्वरित और कुशल है। 2012 में, सिएटल वीकली ने रेस्तरां को "सिएटल में सर्वश्रेष्ठ भारतीय भोजन" के लिए चुना। ईटर सिएटल ने रेस्तरां को "सिएटल में खाने के लिए शाकाहारियों को कहाँ ले जाना है" के 2013 के अवलोकन में शामिल किया और कहाः "यहाँ, लगभग सभी के लिए कुछ अविश्वसनीय विकल्प हैं। आठ शाकाहारी प्रवेश विकल्पों और एक सब्जी कोफ्टा के साथ कम से कम एक व्यक्ति (शायद) को पृथ्वी पर उनके पसंदीदा अंतिम भोजन के रूप में वर्णित किया गया है, यह कहना उचित है कि यह एक घातक रात्रिभोज गंतव्य होगा। वेबसाइट ने अन्नपूर्णा को "सिएटल क्षेत्र में शानदार जमे हुए और ताज़ा बनाए गए पकौड़ों" के 2021 के अवलोकन में शामिल किया। जे फ्रीडमैन ने व्यवसाय को "सिएटल क्षेत्र में शानदार एशियाई डंपलिंग के लिए 10 स्थानों" की 2022 की सूची में शामिल किया। यह भी देखें भारतीय रेस्तरां की सूची संदर्भ बाहरी लिंक सिएटल कैपिटल हिल में जोमैटो एशियाई रेस्तरां में अन्नपूर्णा कैफे, सिएटल में भारतीय रेस्तरां नेपाली व्यंजन तिब्बती व्यंजन