Intuitive eating
अंतर्ज्ञानी भोजन खाने का एक तरीका है जो भूख और संतुष्टि के संकेतों के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया पर केंद्रित है। इसका उद्देश्य "वजन नियंत्रण" को आगे बढ़ाने के बजाय भोजन के साथ एक सकारात्मक संबंध को बढ़ावा देना है। इसके अतिरिक्त, सहज ज्ञान युक्त भोजन का उद्देश्य आहार, स्वास्थ्य और कल्याण के बारे में उपयोगकर्ताओं के विचारों को बदलना है, जिससे एक अधिक समग्र दृष्टिकोण पैदा होता है। यह भोजन, शारीरिक गतिविधि और शरीर के प्रति सकारात्मक दृष्टिकोण और संबंध बनाने में भी मदद करता है। पंजीकृत आहार विशेषज्ञ एवलिन ट्रिबोल और एलिस रेश द्वारा गढ़ा गया "सहज ज्ञान युक्त भोजन" शब्द पहली बार 1990 के दशक के सहकर्मी-समीक्षित जर्नल लेख में दिखाई दिया। 2012 में, ट्राइबोल और रेश की पुस्तक सहज ज्ञान युक्त भोजनः एक क्रांतिकारी कार्यक्रम जो काम करता है प्रकाशित किया गया था, जिसमें सहज ज्ञान युक्त भोजन के दस घटकों की पहचान की गई थी और इस पर किए गए वैज्ञानिक शोध की समीक्षा की गई थी। अधिकांश आहारों के विपरीत, सहज ज्ञान युक्त भोजन कुछ खाद्य पदार्थों को प्रतिबंधित या प्रतिबंधित करने की कोशिश नहीं करता है, इसकी मानसिकता यह है कि भोजन को "अच्छा या बुरा" के रूप में नहीं देखा जाना चाहिए। इसके बजाय अभ्यास करने वालों को अपने शरीर को सुनने और वही खाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है जो उन्हें सही लगता है। अंतर्ज्ञानी भोजन 10 दिशानिर्देशों का पालन करता हैः आहार की मानसिकता को अस्वीकार करें अपनी भूख का सम्मान करें भोजन के साथ शांति बनाएँ चुनौती भोजन पुलिस अपनी पूर्णता महसूस करें संतुष्टि कारक की खोज करें भोजन का उपयोग किए बिना अपनी भावनाओं का सामना करें अपने शरीर का सम्मान करें व्यायाम अपने स्वास्थ्य का सम्मान करें अनुसंधान वजन घटाने और पुरानी बीमारी नियंत्रण अंतर्ज्ञानी भोजन को अल्पकालिक वजन घटाने के लिए आहार हस्तक्षेप के लिए समान रूप से प्रभावी दिखाया गया है, और उन नियंत्रण समूहों की तुलना में वजन कम करने के लिए काफी अधिक प्रभावी है जिनके पास कोई आहार हस्तक्षेप नहीं था। अंतर्ज्ञानी भोजन से दीर्घकालिक वजन घटाना संभव हो सकता है, लेकिन इस संभावना का अभी तक अच्छी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है। सहज ज्ञान युक्त भोजन मधुमेह स्व-प्रबंधन शिक्षा (डी. एस. एम. ई.) और जीवन शैली वजन घटाने के कार्यक्रम के रूप में समान रूप से प्रभावी हो सकता है, हालांकि आगे के शोध की आवश्यकता है। अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त गर्भवती महिलाओं में, सहज ज्ञान युक्त भोजन भी ग्लूकोज के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। अंतर्ज्ञानी भोजन कोलेस्ट्रॉल और उपवास ग्लूकोज के स्तर को कम करने, एचबीए1सी के स्तर में सुधार करने और सिस्टोलिक और डायस्टोलिक रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है। अव्यवस्थित भोजन 2022 की एक समीक्षा में पाया गया कि सहज ज्ञान युक्त भोजन खाने के अव्यवस्थित व्यवहार को कम करता है। शरीर की स्वीकृति 2022 की एक समीक्षा में पाया गया कि सहज ज्ञान युक्त खाने से आहार और वजन के बारे में चिंताओं को कम करने में मदद मिली। 2016 की एक समीक्षा में पाया गया कि यह आत्म-सम्मान और आत्म-करुणा से संबंधित है। एक अन्य समीक्षा में पाया गया कि इससे जीवन की गुणवत्ता, शरीर की छवि और शरीर की सराहना में सुधार हो सकता है। 2019 के एक अध्ययन से पता चला है कि जिन महिलाओं ने सहज आहार का पालन किया, वे "अच्छे" और "बुरे" खाद्य पदार्थों की अवधारणाओं को छोड़ने में सक्षम थीं, जिन्हें आमतौर पर आहार संस्कृति द्वारा बढ़ावा दिया जाता है, जिससे उन्हें अधिक संतुलित, टिकाऊ और गैर-प्रतिबंधात्मक आहार खाने की अनुमति मिलती है। कमियाँ और सीमाएँ अंतर्ज्ञानी भोजन ने विकास को वजन कम करने और स्वास्थ्य लाभ देने के लिए एक संभावित विधि के रूप में दिखाया है। हालांकि, शोधकर्ताओं ने चेतावनी दी है कि यह समर्थन करने के लिए पर्याप्त शोध नहीं है कि यह लंबे समय तक वजन घटाने में सहायता कर सकता है, या वजन घटाने को बनाए रख सकता है। इसके अलावा, डॉक्टर और पंजीकृत आहार विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि यह "गैर-आहार" आहार दृष्टिकोण अलग-अलग लोगों के लिए अलग-अलग परिणाम देगा। कुछ स्वास्थ्य स्थितियों वाले लोगों को उनके डॉक्टर द्वारा एक विशेष आहार का पालन करने का निर्देश दिया जा सकता है, जिससे सहज आहार का पालन करने का विकल्प समाप्त हो जाता है। आलोचकों ने यह भी तर्क दिया है कि क्योंकि सहज ज्ञान युक्त भोजन इतना व्यापक है, बिना किसी आहार योजना या भोजन प्रतिबंधों के, कुछ उपयोगकर्ताओं के लिए यह जानना मुश्किल हो सकता है कि क्या खाना है और कितना खाना है। यह किसी की भूख और पूर्णता के संकेतों का सटीक रूप से जवाब देने के लिए एक तीव्र सीखने की अवस्था हो सकती है। यह भी देखें हर आकार में स्वास्थ्य मानव पोषण शरीर की सकारात्मक संदर्भ आहार मनुष्यों का भोजन व्यवहार स्वास्थ्य आंदोलन छद्म विज्ञान