Rice in Korean culture
चावल कोरियाई अर्थव्यवस्था और संस्कृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। कोरियाई लोग लंबे समय से चावल खा रहे हैं, और यह उन सामग्रियों में से एक है जिसे भोजन में नहीं छोड़ना चाहिए। इसलिए, चावल के कई प्रकार के व्यंजन हैं, चावल से संबंधित कई स्थानीय त्योहार हैं, और चावल से संबंधित कई कहावतें हैं। कोरियाई चावल उत्पाद तेओकबोक्की तेओकबोक्की एक कोरियाई व्यंजन है जिसे चावल के केक और मसालों को तलकर या उबालकर बनाया जाता है। चावल का केक, मुख्य घटक, चावल या गेहूं से बना होता है। यह कोरिया के प्रतिनिधि राष्ट्रीय स्नैक्स और प्रतिनिधि स्ट्रीट फूड में से एक है। यह कोरियाई खाद्य सूची में 10वें स्थान पर है और सबसे लोकप्रिय कोरियाई नाश्ता है। इन्जेओल्मी एक चावल का केक है जिसमें चावल के आटे को एक स्टीमर के साथ उबाला जाता है, एक मोर्टार के साथ पीटा जाता है, उपयुक्त आकार में काटा जाता है, और बीन पाउडर के साथ लेपित किया जाता है। यह एक लोकप्रिय चावल का केक है जिसे पैतृक संस्कारों और दावतों की मेज से हटाए बिना परोसा जाता है, और यह पचने योग्य और कैलोरी में उच्च होता है। आश्चर्य की बात है कि यह विदेशियों के बीच सबसे लोकप्रिय चावल के केक में से एक है। आम तौर पर, जबकि विदेशी चावल के केक की बनावट को एक अजीब भोजन के रूप में देखते हैं जो कठिन है और इसका स्वाद ज्यादा नहीं है, इंजिओल्मी केवल उंगली के भोजन के आकार को चबाने के लिए कम बोझिल है, और एक छवि है कि यह अपने अद्वितीय स्वादिष्ट और सूक्ष्म मिठास के कारण स्वस्थ है। नुरुंगजी नुरुंगजी कड़ाही के निचले हिस्से में भुना हुआ चावल होता है। नुरुंगजी को जानबूझकर फ्राइंग पैन में पकाया जा सकता है। उन दिनों में जब बिजली के चावल के बर्तनों का उपयोग किया जाता था, उन्हें वितरित किया जाता था, नुरुंगजी हमेशा हर बार चावल पकाने पर बनाया जाता था, इसलिए इसका उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जाता था। आम तौर पर, कड़ाही में जले हुए चावल में उबलते पानी से सुंगन्युंग बनाना आम बात है, और ऐसे मामले भी थे जहां इसका उपयोग जले हुए चावल के सूप, सूखे, संग्रहीत और नाश्ते की तरह खाने जैसे व्यंजनों में किया जाता था। जब नाश्ता नहीं था, तब बच्चों के लिए नुरुंगजी मुख्य नाश्ता था। जुक जुक एक ऐसा भोजन है जिसमें चावल उबाले जाते हैं। कोरिया में, लोग आमतौर पर इसे भोजन के विकल्प के रूप में खाते हैं जब उन्हें दांतों से संबंधित बीमारियां होती हैं या सर्दी होती है। केवल चावल से बना एक मृत व्यंजन अविश्वसनीय रूप से सरल है। बस चावल को पानी में भिगो दें या एक बर्तन में पीस लें और यह हो गया। सब्जियाँ, समुद्री भोजन और मांस को धीरे-धीरे काटा जाता है और खाया जाता है। सिख्ये सिख्ये कोरिया के पारंपरिक पेय पदार्थों में से एक है, और यह एक अनाज पेय है जिसे माल्ट और चावल को एक साथ मिलाकर बनाया जाता है। कोरिया में, यह मुख्य रूप से चुसेक और नए साल के दिन जैसी छुट्टियों पर पिया जाता है, और इसे रोजमर्रा की जिंदगी में एक पेय के रूप में व्यापक रूप से पसंद किया जाता है, इसलिए इसे घर पर बनाया या डिब्बे या प्लास्टिक की बोतलों में बेचा जाना आसान है। यह एक लोकप्रिय पेय है जिसका आनंद सभी उम्र के पुरुषों और महिलाओं द्वारा अनाज की स्वादिष्ट सुगंध और मिठास के संयोजन के कारण लिया जा सकता है, और इसे पीने के बाद फर्श पर डूबे चावल को निकालना भी एक स्वादिष्ट व्यंजन है। मुहावरे चावल साझा करना संपत्ति या जीवन साझा करने जैसा है, इसलिए "कोरियाई लोगों के पास साझा करने की भावना" चावल के माध्यम से हासिल की गई थी। कोरिया में एक कहावत भी है, "चावल का जहर आपको उदार महसूस कराता है।" उत्सव इचियोन चावल संस्कृति महोत्सव एक स्थानीय उत्सव है जिसका आयोजन इचियोन शहर, कोरिया द्वारा किया जाता है। इचियोन को भौगोलिक रूप से उत्कृष्ट चावल की खेती वाले क्षेत्र के रूप में जाना जाता है, और इचियोन चावल अपने अच्छे स्वाद के लिए प्रसिद्ध है, इसलिए इसे इचियोन चावल की उत्कृष्टता और स्वाद को बढ़ावा देने के लिए हर शरद ऋतु में आयोजित किया जाता है। जिनचियोन चावल महोत्सव अक्टूबर में जिनचियोन, चुंगचियोंगबुक-डो में आयोजित होने वाला एक त्योहार है। यह चावल जैसे स्थानीय कृषि उत्पादों के उपभोक्ता उत्पादकों के बीच प्रत्यक्ष लेनदेन को प्रेरित करता है और जिनचियोन की छवि को बढ़ावा देता है। डांगजिन चावल महोत्सव में चावल का उपयोग करने वाले विभिन्न खाद्य पदार्थों पर आधारित एक उत्सव कार्यक्रम होता है, जैसे कि चावल अनुप्रयोग और चावल संसाधित खाद्य पदार्थ, चावल के बारे में सब कुछ दिखाता है, जैसे कि पारंपरिक खेल का अनुभव, चावल की खेती का अनुभव, और चावल संसाधित खाद्य अनुभव, और डांगजिन में कृषि उत्पादों के लिए एक सीधा बाजार भी खुला है। इसके अलावा, आप आस-पास के पर्यटक आकर्षणों के संबंध में विभिन्न पर्यटन का आनंद ले सकते हैं। दक्षिण कोरिया में चावल का उत्पादन भी देखें संदर्भ दक्षिण कोरियाई संस्कृति