Spicy Fifty
ए स्पाइसी फिफ्टी एक कॉकटेल है जिसमें वेनिला-स्वाद वाला वोदका होता है जिसमें एल्डरफ्लावर कॉर्डियल, नींबू का रस, शहद का सिरप और लाल मिर्च होती है। तैयार करने के लिए, सामग्री को एक कॉकटेल शेकर में मिलाया जाता है और बर्फ से हिलाया जाता है। मिर्च को वैकल्पिक रूप से शेकर के आधार में गड़बड़ किया जा सकता है। इसे मसालेदार बनाने के लिए और मिर्च मिलाई जा सकती है। फिर पेय को एक ठंडे कॉकटेल गिलास में दो बार छान दिया जाता है। एक पूरी काली मिर्च का उपयोग कांच के किनारे पर सजावट के रूप में किया जाता है। पीने वाले को काली मिर्च खाने के खिलाफ आगाह किया जाना चाहिए। स्पाइसी फिफ्टी कॉकटेल को 2020 में नए युग के पेय श्रेणी में आई. बी. ए. के आधिकारिक कॉकटेल की सूची में जोड़ा गया था। इसे पेय विशेषज्ञ साल्वाटोर कैलाब्रेस द्वारा बनाया गया था, और लंदन में बार फिफ्टी के नाम पर रखा गया था, जहां कैलाब्रेस पहले बंद होने से पहले काम करता था। इसे मसालेदार फिनिश के साथ मीठा के रूप में वर्णित किया गया है जो एशियाई संलयन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है। साल्वाटोर कैलाब्रेस ने फरवरी 2005 में खोले गए बार फिफ्टी के पहले मेनू के लिए अपने हस्ताक्षर पेय के रूप में 2004-2005 में कॉकटेल बनाया। ऐसा भी कहा जाता है कि इसे उनके जन्मदिन के उपलक्ष्य में बनाया गया था। कैलाब्रेस मिशेलिन-तारांकित शेफ जीन-जॉर्ज वोंगेरिचटेन से प्रभावित थे, जिन्होंने ऐसे व्यंजन बनाए जिनमें मिर्च एक प्रमुख घटक थी। यह एक ऐसे युग के दौरान था जब वेनिला-स्वाद वाले वोदका आधुनिक थे। विविधताओं में माईज़ो कॉकटेल (जो चूने के रस के बजाय नींबू के रस का उपयोग करता है और कोई शहद का सिरप नहीं) और फुएगो मंज़ाना नंबर 2 (जो वोदका के बजाय टकीला का उपयोग करता है और चूने के रस के बजाय सेब स्नैप और सेब के रस का उपयोग करता है) शामिल हैं। वोदका के साथ कॉकटेल संदर्भों की सूची भी देखें।