Colin Alevras
कॉलिन मैथ्यू अलेवरास (7 जुलाई, 1971-1 अक्टूबर, 2022) एक अमेरिकी रेस्तरां मालिक थे। प्रारंभिक जीवन और कैरियर अलेवरास का जन्म सफर्न, न्यूयॉर्क में हुआ था, जो एक शिक्षक और मंत्री जोन और एक परियोजना प्रबंधक रोनाल्ड अलेवरास के बेटे थे। उन्होंने 1989 में ऑडुबोन सोसाइटी अभियान संस्थान से स्नातक की उपाधि प्राप्त की और सांता फ़े कला और डिजाइन विश्वविद्यालय में भाग लिया। उन्हें खाना पकाने का शौक था और उन्होंने पाक शिक्षा संस्थान में भाग लिया, जिसकी स्थापना पीटर कुंप ने की थी। वहाँ रहते हुए, अलेवरास ने रेस्तरां में रसोइये के रूप में काम किया था। वह एक कनाडाई राजदूत के लिए शेफ भी थे। अलेवरास ने अपना खुद का रेस्तरां स्थापित किया, जिसका नाम द टेस्टिंग रूम रेस्तरां था, जिसे वह अपनी पत्नी रेनी के साथ चलाते थे। 2006 में वे और उनकी पत्नी मैनहट्टन, न्यूयॉर्क में एलिजाबेथ स्ट्रीट चले गए। स्थानांतरित होने के बाद, एक और रेस्तरां की स्थापना की, जिसे फ्रैंक ब्रूनी द्वारा समीक्षा किए जाने पर केवल एक सितारा मिला। 2000 और 2010 के दशक में, अलेवरास सेवानिवृत्त हुए और उन्होंने रेड हुक वाइनरी में काम करना शुरू कर दिया था। अक्टूबर 2022 में 51 वर्ष की आयु में न्यूयॉर्क के मैनहट्टन में अपने घर पर ग्लियोब्लास्टोमा से उनका निधन हो गया। 1971 जन्म 2022 मृत्यु पीड़ित, न्यूयॉर्क के लोग संयुक्त राज्य अमेरिका में मस्तिष्क के कैंसर से मृत्यु न्यूयॉर्क में कैंसर से मृत्यु (राज्य) अमेरिकी रेस्तरां न्यूयॉर्क से शेफ (राज्य) सांता फ़े कला और डिजाइन विश्वविद्यालय के पूर्व छात्र 20वीं सदी के अमेरिकी लोग 21वीं सदी के अमेरिकी व्यवसायी