Camporelli
कैम्पोरेली या बिस्कोटी कैम्पोरेली, एक हल्का बिस्कुट है जिसे तीन अवयवों-आटा, चीनी और अंडे-से बनाया जाता है और फिर दो बार पकाया जाता है। वे अपने गोल, लंबे आकार, कुरकुरा किनारों और सुनहरे रंग के साथ-साथ मक्खन जैसे वसा की कमी की विशेषता हैं। इनका उपयोग विभिन्न तिरामिसु व्यंजनों में किया जाता है, आइसक्रीम के साथ परोसा जाता है या अकेले खाया जाता है। इतिहास बिस्कोटी कैम्पोरेली का पूर्ववर्ती बिस्कोटीनी दी नोवारा था, जिसे क्षेत्र की ननों द्वारा बनाया गया था और पादरी वर्ग को उपहार के रूप में दिया गया था। बिस्कोटी कैम्पोरेली को 1852 में नोवारा में लुइगी कैम्पोरेली द्वारा विकसित किया गया था, जिसमें पिछली परंपरा को फिर से शुरू किया गया था और इसे पारिवारिक बेकरी में बेचकर इसका व्यावसायीकरण किया गया था। यह भी देखें इतालवी मिठाई और पेस्ट्री की सूची इतालवी व्यंजन लेडीफ़िंगर (बिस्कुट) संदर्भ बिस्कुट इतालवी पेस्ट्री