Epiphanios of Mylopotamos
माइलोपोटामोस के एपिफेनिओस (; जन्म 1956, निकिसियानी, कवाला; मृत्यु 11 दिसंबर 2020, माइलोपोटामोस, माउंट एथोस), जिन्हें एपिफेनिओस माइलोपोटामिनोस के नाम से भी जाना जाता है, एक यूनानी रूढ़िवादी भिक्षु और रसोइया थे। उन्हें व्यापक दुनिया में माउंट एथोस के भोजन विज्ञान और विटिकल्चर को प्रचारित करने के लिए जाना जाता है। उनका जन्म और पालन-पोषण 1956 में उत्तरी यूनान के कवाला के निकिसियानी में हुआ था। वह 1973 में माउंट एथोस में एक भिक्षु बन गए। शुरू में, वह एगियो पावलोउ के मठ में एक भिक्षु थे। 1980 के दशक में, वह मिस्र के सिनाई प्रायद्वीप में सेंट कैथरीन के मठ में भी कुछ समय के लिए रहे। वह 1990 में मायलोपोटामोस गए और ग्रेट लावरा के मठ से 20 लाख ड्राक्मा या लगभग 6,000 यूरो में क्षेत्र खरीदा। 1990 से, फादर एपिफेनिओस सेंट यूस्टाथियस के स्केटे में रहते हैं, जो माइलोपोटामोस में स्थित ग्रेट लावरा के मठ की निर्भरता है। उन्होंने अपना अधिकांश समय मायलोपोटामोस में बिताया, जहाँ उन्होंने मठों की इमारतों को बहाल करने में मदद की। वहाँ, उन्होंने एक दाख की बारी और वाइनरी का निर्माण और रखरखाव किया और मायलोपोटामोस वाइन को दुनिया भर में प्रसिद्ध बनाने के लिए जिम्मेदार थे। 11 दिसंबर 2020 को 64 वर्ष की आयु में कैंसर से उनका निधन हो गया। प्रकाशन एपिफेनिओस की सबसे प्रसिद्ध पुस्तक द क्यूजिन ऑफ द होली माउंटेन एथोस (The Cuisine of the Holy माउंटेन एथोस) है। मूल रूप से ग्रीक में लिखी गई इस पुस्तक का अंग्रेजी, रूसी, बल्गेरियाई और रोमानियाई सहित विभिन्न भाषाओं में अनुवाद किया गया है। इस पुस्तक में 120 से अधिक व्यंजन और कई पूरे पृष्ठ की तस्वीरें हैं। संदर्भ 1956 जन्म 2020 मृत्यु एथोनाइट फादर्स ईस्टर्न ऑर्थोडॉक्स भिक्षु ग्रीक शेफ ग्रीक वाइनमेकर कावाला (क्षेत्रीय इकाई) के लोग एगियो पावलो मठ से जुड़े महान लावरा लोगों से जुड़े लोग