Peter's Chocolate
पीटर चॉकलेट (अंग्रेज़ी पीटर चॉकलेट) एक स्विस चॉकलेट निर्माता था जिसकी स्थापना 1867 में डेनियल पीटर ने वेवे में की थी। यह विशेष रूप से वह कंपनी है जिसने पहली सफल दूध चॉकलेट बार का उत्पादन किया। इसका 1904 में कोहलर के साथ, 1911 में कैलर के साथ विलय हो गया और 1929 में नेस्ले द्वारा इसे खरीद लिया गया। इस ब्रांड को कारगिल ने 2002 में खरीदा था। पीटर की चॉकलेट का विज्ञापन बार-बार पारंपरिक रूप से कपड़े पहने हुए एक व्यक्ति की छवि के साथ किया जाता था, जो अक्सर एक अल्पाइन दृश्य के साथ चॉकलेट बार लहराता था। कंपनी की स्थापना 1867 में डैनियल पीटर द्वारा की गई थी, जो मूल रूप से वेवे में स्थित एक किराने और मोमबत्ती निर्माता थे। वह फ्रांस्वा-लुई कैलर के दामाद भी थे, जो 19वीं शताब्दी की शुरुआत में एक अग्रणी (और पड़ोसी) चॉकलेटियर थे। शहर में गैस लाइटिंग लगाने के बाद, पीटर ने चॉकलेट के उत्पादन पर ध्यान केंद्रित किया। उनका व्यवसाय रू डेस बॉस्केट्स में कैलर के कारखानों में से एक के अधिग्रहण के बाद शुरू हुआ, जिसे इसलिए पहले पीटर-कैलर एंड सी नाम दिया गया था। चॉकलेट बनाने वाले के रूप में पीटर के मुख्य लक्ष्यों में से एक लोकप्रिय चॉकलेट दूध पेय का एक ठोस संस्करण बनाना था, ताकि इसे अधिक आसानी से ले जाया और खाया जा सके। हालांकि, शुद्ध चॉकलेट में कोई पानी नहीं हो सकता है, क्योंकि यह इसे चिकनी बनावट से रोकता है। नमी भी फफूंदी का समर्थन करती है, इसलिए एक खराब शेल्फ जीवन (पहले के प्रयास कम मात्रा में ताजे दूध के साथ किए गए थे)। पीटर ने अंततः एंग्लो-स्विस मिल्क कंपनी से संघनित दूध का उपयोग करके इस मुद्दे को हल किया, जिसे उन्होंने आगे निर्जलीकृत किया। उन्होंने पहले चूर्णित दूध का उपयोग करने की कोशिश की लेकिन सफलता नहीं मिली। 1875 में, ठोस दूध चॉकलेट का पहला संस्करण बनाया गया और उसका व्यावसायीकरण किया गया। हालाँकि, यह केवल 1887 में है कि अंतिम उत्पाद विकसित किया गया था, 1879 में लिंड्ट द्वारा आविष्कार किए गए शंख की मदद से, जो चॉकलेट को परिष्कृत करेगा और इसे चिकना और सजातीय बनाएगा। नए दूध चॉकलेट बार का नाम गाला पीटर रखा गया था, ग्रीक शब्द के नाम पर जिसका अर्थ है 'दूध', 'आध्यात्मिक पोषण' या 'प्रचुरता'। गाला पीटर ब्रांड की व्यापक सफलता के बाद, 1901 में ओर्बे में एक बड़ा कारखाना बनाया गया था। बाद में 52 मीटर लंबी चिमनी (2021 में संरक्षित और नवीनीकृत) को छोड़कर कारखाने को ध्वस्त कर दिया गया था। उसी वर्ष, पीटर चॉकलेट को यूनाइटेड किंगडम में निर्यात किया गया था। 1904 में, कंपनी का पीटर कोहलर बनाने के लिए कोहलर के साथ विलय हो गया और 1911 में, यह पीटर कैलर कोहलर बनाने के लिए कैलर के साथ विलय हो गया। 1907 में संयुक्त राज्य अमेरिका के फुल्टन में नेस्ले के सहयोग से विदेशों में पहली उत्पादन लाइन खोली गई थी। 1911 तक, पीटर का दूध चॉकलेट नुस्खा दुनिया की चॉकलेट खपत का आधा हिस्सा था। दूध चॉकलेट ने "मानक" चॉकलेट के रूप में डार्क चॉकलेट की जगह ले ली। डेनियल पीटर ने 1890 के दशक में डेल्टा पीटर ब्रांड भी लॉन्च किया, जिसमें दूध और कोको पाउडर शामिल थे जिन्हें चॉकलेट पेय बनाने के लिए पानी में मिलाया जा सकता था। पीटर एक त्रिकोणीय पैकेजिंग का उपयोग करता था, जिसमें एक कप के लिए दबाए गए पाउडर के प्रत्येक व्यक्तिगत त्रिकोण का उपयोग किया जाता था। द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, जर्मन गुप्त एजेंटों ने नकली पीटर के चॉकलेट बार से ब्रिटिश प्रधान मंत्री विंस्टन चर्चिल (जिन्हें मीठे दांत के लिए जाना जाता था) की हत्या करने का प्रयास किया। एक वास्तविक चॉकलेट बाहरी के नीचे विस्फोटक के सपाट स्लैब थे जो एक बार के टूटने से सक्रिय हो गए होंगे। चर्चिल की जान लेने के प्रयास को वैज्ञानिक लॉर्ड विक्टर रॉथ्सचाइल्ड ने रोका, जिन्होंने जनता को नकली सलाखों से सावधान रहने की चेतावनी दी। ये भी देखें स्विस चॉकलेट बीन-टू-बार चॉकलेट निर्माताओं की सूची संदर्भ बाहरी लिंक नेस्ले ब्रांड 1867 में स्थापित कंपनियां ब्रांड नाम चॉकलेट स्विस चॉकलेट कंपनियां स्विस ब्रांड 1867 में 1860 के दशक में स्विट्जरलैंड में स्थापित खाद्य और पेय कंपनियां