Dave's Hot Chicken
डेव्स हॉट चिकन एक अमेरिकी फास्ट कैजुअल रेस्तरां श्रृंखला है जो नैशविले शैली के गर्म चिकन में विशेषज्ञता रखती है। 2017 में एक ही रेस्तरां के साथ लॉस एंजिल्स, कैलिफोर्निया में स्थापित, श्रृंखला का 2022 में 4 देशों में 100 से अधिक स्थानों पर विस्तार हुआ है। डेव्स हॉट चिकन का मुख्यालय पासाडेना, कैलिफोर्निया में है। पहला डेव्स हॉट चिकन मई 2017 में अर्मेनियाई-अमेरिकी बचपन के दोस्तों डेव कोपुशियान, अरमान ओगानेशियान, टॉमी रुबेनियन और गैरी रुबेनियन द्वारा खोला गया था। वे इन एन आउट बर्गर के नो फ्रिल्स दृष्टिकोण के साथ-साथ लॉस एंजिल्स में तले हुए चिकन की बढ़ती मांग से प्रेरित थे। कोपुशियान-श्रृंखला का नाम-एक पेशेवर शेफ था जिसे तीन-मिशेलिन-सितारा रेस्तरां द फ्रेंच लॉन्ड्री में रेस्तरां मालिक थॉमस केलर द्वारा प्रशिक्षित किया गया था। इस अनुभव से आकर्षित होकर, कोपुशियान ने श्रृंखला की विशिष्ट गर्म चिकन विधि विकसित की। चारों दोस्तों ने एक छोटी सी दुकान स्थापित करने के लिए 900 डॉलर एकत्र किए। मूल स्थान में एक पोर्टेबल फ्रायर, कुछ पिकनिक टेबल और एक सीमित मेनू के साथ एक छोटे से स्ट्रीट फूड स्टैंड के अलावा और कुछ नहीं था, और यह लॉस एंजिल्स के पूर्वी हॉलीवुड पड़ोस में एक पार्किंग स्थल में स्थित था। शुरू में स्टैंड में केवल एक वस्तु बेची जाती थीः एक गर्म चिकन कॉम्बो प्लेट। फूड ब्लॉग ईटर लॉस एंजिल्स पर एक फीचर के बाद स्टैंड की लोकप्रियता में काफी वृद्धि हुई, जिसमें ऐसी लाइनें थीं जो कथित तौर पर कभी-कभी पूरे ब्लॉक को फैला देती थीं। 2018 के अंत तक, स्टैंड को बंद कर दिया गया था और वेस्टर्न एवेन्यू पर पास के स्ट्रिप मॉल में एक रेस्तरां खोला गया था। रेस्तरां की दीवारों को स्थानीय कलाकारों द्वारा सड़क कला से सजाया गया था, एक ऐसी शैली जो श्रृंखला की एक पहचानने योग्य विशेषता बन गई है। फ्रैंचाइज़िंग और घरेलू विस्तार 2019 के अंत में, संस्थापकों ने एक निवेश समूह के साथ एक समझौता किया जिसमें पूर्व वेटज़ेल्स प्रेटज़ेल्स सीईओ और सह-संस्थापक बिल फेल्प्स के साथ-साथ फिल्म निर्माता जॉन डेविस भी शामिल थे। इस सौदे ने संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में 300 से अधिक स्थानों के लिए योजना बनाई। इस सौदे में फेल्प्स को श्रृंखला के नए सीईओ के रूप में नामित किया गया। कैलिफोर्निया के भीतर सर्दियों 2019 में, श्रृंखला ने लॉस एंजिल्स के उत्तरी हॉलीवुड और कोरियाटाउन पड़ोस में दूसरा और तीसरा स्थान खोला। 2020 के अंत और 2021 की शुरुआत में श्रृंखला का विस्तार ऑरेंज काउंटी में अनाहेम, ऑरेंज, इरविन और टस्टिन में दुकानों के साथ हुआ, जिसमें वर्ष के अंत तक काउंटी में 4 और खोलने की योजना है। 2021 में, सांता रोजा और यूनियन सिटी में दुकानों के साथ बे एरिया में श्रृंखला का विस्तार हुआ। अगले वर्ष श्रृंखला ने ओकलैंड, सनीवेल और सैन लिएंड्रो में स्टोर जोड़े। कैलिफोर्निया के बाहर 2021 में, श्रृंखला ने 30 नए स्थानों को खोला और कोलोराडो, इलिनोइस, मिशिगन, नेवादा, ओहियो, ओरेगन और टेक्सास में विस्तार किया। 2022 में, श्रृंखला का विस्तार विस्कॉन्सिन, उत्तरी कैरोलिना, मैसाचुसेट्स, फ्लोरिडा, केंटकी, न्यूयॉर्क, ओक्लाहोमा, एरिज़ोना, इडाहो और न्यू जर्सी में हुआ। जनवरी 2023 में, श्रृंखला नेब्रास्का में विस्तारित हुई, ओमाहा में एक एकल स्टोर खोला; साथ ही पोर्ट्समाउथ, न्यू हैम्पशायर में भी। एक सिएटल स्थान 2023 में खुलने की उम्मीद है। अंतर्राष्ट्रीय विस्तार श्रृंखला का पहला अंतर्राष्ट्रीय स्थान जनवरी 2021 में टोरंटो, ओंटारियो, कनाडा में खोला गया। सितंबर 2022 में, डेव्स हॉट चिकन ने संयुक्त अरब अमीरात में दुबई में अपना पहला मध्य पूर्वी स्थान खोला। श्रृंखला ने कतर, सऊदी अरब, कुवैत, बहरीन और ओमान में और स्टोर खोलने के लिए समझौते किए हैं। नवंबर 2022 में, डेव्स हॉट चिकन ने दोहा में अपना पहला कतर स्थान खोला। 20 जुलाई, 2023 को द चेन सऊदी अरब के रियाद में आया। उल्लेखनीय निवेशक डेव्स हॉट चिकन में रैपर और अभिनेता ड्रेक, अभिनेता सैमुअल एल. जैक्सन, कैलिफोर्निया की पूर्व प्रथम महिला मारिया श्राइवर, एथलीट और टीवी व्यक्तित्व माइकल स्ट्राहन और बोस्टन रेड सॉक्स के मालिक टॉम वर्नर सहित कई प्रसिद्ध निवेशक हैं। मेन्यू श्रृंखला का मेन्यू सरल है, जिसमें गर्म चिकन टेंडर, स्लाइडर या दोनों के केवल 4 विकल्प शामिल हैं। टेंडर सफेद रोटी पर परोसे जाते हैं, जबकि स्लाइडर्स अचार के साथ बन्स पर परोसे जाते हैं, घर में बने "काले स्लॉ" और एक चिपोटल मेयो सॉस जिसे डेव्स सॉस के रूप में जाना जाता है। ग्राहकों को उनके चिकन के लिए 7 अलग-अलग मसाला स्तरों का विकल्प दिया जाता है, जिसमें "कोई मसाला नहीं" से लेकर "रीपर" (जिसके लिए ग्राहक को छूट पर हस्ताक्षर करने की आवश्यकता होती है) तक शामिल हैं। साइड में फ्रेंच फ्राइज़, चीज़ फ्राइज़, मैकरोनी और चीज़ और "काले स्लॉ" शामिल हैं। श्रृंखला वेनिला, चॉकलेट और स्ट्रॉबेरी मिल्कशेक भी प्रदान करती है। डेव्स हॉट चिकन के सभी स्थान हलाल प्रमाणित हैं। कैजुअल डाइनिंग रेस्तरां श्रृंखलाओं की सूची भी देखें लॉस एंजिल्स काउंटी, कैलिफोर्निया में स्थित चिकन रेस्तरां संदर्भ कंपनियों की सूची संयुक्त राज्य अमेरिका के फास्ट-फूड पोल्ट्री रेस्तरां लॉस एंजिल्स की फास्ट-फूड श्रृंखलाएँ निजी तौर पर कैलिफोर्निया रेस्तरां में स्थित कंपनियां 2017 में कैलिफोर्निया में स्थापित संयुक्त राज्य अमेरिका की चिकन श्रृंखलाओं की सूची।