Sarcomyxa edulis
सारकोमाइक्सा एडुलिस सारकोमाइक्सेसी परिवार में कवक की एक प्रजाति है। फलों के शरीर पर्णपाती पेड़ों की लकड़ी पर ओचरस से लेकर ओचरस-ब्राउन, ओवरलैपिंग फैन-या ऑयस्टर के आकार के टोपियों के रूप में बढ़ते हैं। नीचे की ओर गिल्स निकट दूरी पर, ऑक्रेसिअस होते हैं, और स्टाइप के साथ एक एडनेट लगाव होता है। बीजाणु चिकने, अमाइलॉइड होते हैं और 1-2 माइक्रोन से 4.5-6 मापते हैं। इस प्रजाति को पहले हरे रंग से ढके सारकोमाइक्सा सेरोटिना के साथ भ्रमित किया गया था जो कड़वा स्वाद है। सारकोमाइक्सा एडुलिस हल्का स्वाद और खाने योग्य होता है। जापान में, जहाँ इसे मुकिटेक कहा जाता है, इसे "सबसे स्वादिष्ट खाद्य मशरूम में से एक" माना जाता है और हाल ही में प्लास्टिक ग्रीनहाउस में मशरूम की खेती के लिए एक प्रणाली विकसित की गई है। चीन में, इसे "युआनमो", "हुआंगमो" या "डोंगमो" कहा जाता है। इसे चीन में एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है, जो पोषण में समृद्ध है। आम तौर पर, यह दूरदराज के पहाड़ों और पुराने जंगलों में चौड़े पत्तों वाले पेड़ों के गिरे हुए जंगलों में उगता है, लेकिन सभी चौड़े पत्तों वाले पेड़ इसके विकास के लिए उपयुक्त नहीं हैं, और सड़े हुए बासवुड को एस. एडुलिस उगाना बहुत आसान है। "चीन में हेबेई, हेइलोंगजियांग, जिलिन, शांक्सी, ग्वांगशी, उत्तरी शांक्सी, सिचुआन" प्रांतों में वितरित एस. एडुलिसिस, और वर्तमान में, चीन में पहले से ही उच्च उपज वाली खेती की तकनीकें हैं। सारकोमाइक्सा एडुलिस चीन, जापान और रूसी सुदूर पूर्व में होने के लिए जाना जाता है। 2003 में वर्णित कवक एशिया के कवक खेती में खाद्य कवक कवक