Sciadonic acid
सायडोनिक एसिड, जिसे इकोसैट्रियोनिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है, एक बहुअसंतृप्त वसायुक्त एसिड है। इसकी संरचना के संबंध में, 5Z, 11Z, 14Z-इकोसा-5,11,14-ट्राइनोइक एसिड (साइअडोनिक एसिड) में 5,11 और 14 स्थितियों में 3 दोहरे बंधन होते हैं, जो सभी संरचना में होते हैं। कार्बन-5 पर मिथिलीन बाधित दोहरे बंधन और हाइड्रोकार्बन की मिथिलीन पूंछ से दूर एक अंतिम दोहरे बंधन 6 कार्बन के कारण इसे आगे δ5-वसा और एक ओमेगा-6 एसिड के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। साइअडोनिक एसिड एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला यौगिक है और आमतौर पर पाइन नट के तेल में पाए जाने वाले पौधे के चयापचय के रूप में एक भूमिका निभाता है। इसके अलावा, एक एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट के रूप में साइअडोनिक एसिड के लिए कई स्वास्थ्य अनुप्रयोगों के प्रस्ताव किए गए हैं। अराकिडोनिक एसिड के साथ निकट संरचनात्मक समानता साझा करते हुए, साइअडोनिक एसिड संबंधित जैव रासायनिक मार्गों में एक प्रतिस्थापन फॉस्फोलिपिड के रूप में कार्य करता है। व्युत्पत्ति साइअडोनिक एसिड के नामकरण के पीछे की जड़ पौधे की प्रजाति साइअडॉपिटिस वर्टीसिलेट के बीज, पत्तियों और लकड़ी के तेलों में इसकी उच्च प्रचुरता से आती है। सिंथेटिक विधियाँ साइअडोनिक एसिड और अन्य α5-फैटी एसिड के संश्लेषण के लिए कुछ विधियाँ हैं। एक विधि डिसैचुरेज़ एंजाइम परिसरों के माध्यम से है जिसमें दो δ5-डिसैचुरेज़, AL10 और AL21 के माध्यम से जीव एनीमोन लेवेली में साइअडोनिक एसिड का जैव संश्लेषण प्राप्त किया गया है। दोनों डिसैचुरेसेस ने साइअडोनिक एसिड के संश्लेषण में सफलता दिखाई है, हालांकि, तंत्र अलग-अलग सब्सट्रेट विशिष्टता दिखाते हैं। AL21 में व्यापक सब्सट्रेट विशिष्टता होती है और यह संतृप्त (16:0 और 18:0) और असंतृप्त (20:2, ω-6) फैटी एसिड दोनों पर कार्य करता है। इसके विपरीत ए. एल. 10 में बहुत अधिक सब्सट्रेट विशिष्टता होती है जो केवल सी. 20 असंतृप्त वसायुक्त अम्ल (20:2, एन-6) के लिए बाध्यकारी होती है जब ए. एल. 10 को ए. एल. 9-लोंगेज के साथ सह-अभिव्यक्त किया जाता है तो ट्रांसजेनिक पौधों में स्कियाडोनिक अम्ल का जैव संश्लेषण प्राप्त किया जाता है। एक दूसरी सिंथेटिक विधि को लाइपोजाइम आर. एम. आई. एम. और पाइन नट तेल के माध्यम से उत्प्रेरित एक एस्टरिफिकेशन प्रतिक्रिया के माध्यम से प्राप्त किया जाता है। लाइपेज-उत्प्रेरित एस्टरिफिकेशन प्रतिक्रियाओं के कारण δ5-वसा एसिड के विकास को जल-जैकेट वाले पात्र का उपयोग करके विलायक-मुक्त स्थितियों में प्राप्त किया जा सकता है। जिम्नोस्पर्म्स में जातिजनित महत्व साइअडोनिक एसिड और कई अन्य α5-ओलिफिनिक एसिड जिम्नोस्पर्म्स में अपेक्षाकृत प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। सेटारिया वर्टीसीलाटा के बीज और उनकी वसायुक्त अम्ल संरचनाएँ विभिन्न कॉनिफ़ेरोफ़ाइट्स जैसे कि कपरसेसी और टैक्सोडायसी जैसे परिवारों की प्रजातियों के बीच अंतर करने की अनुमति देती हैं। सायडोनिक एसिड एक विशिष्ट वसायुक्त एसिड है जो बीज, पत्तियों और शंकुधारी के जंगलों के तेलों में उपस्थिति दिखाता है। यह संकेत देते हुए कि पादप परिवारों को उनके बीज, पत्तियों और लकड़ी के तेलों की वसायुक्त अम्ल संरचना द्वारा चिह्नित किया जा सकता है। स्वास्थ्य प्रभाव जैविक रूप से सक्रिय पाए जाने वाले इकोसैनोइड्स और मेटाबोलाइट्स कई तंत्रों जैसे कि कोशिका संकेत के व्यवधान द्वारा ट्यूमर की प्रगति से सहसंबद्ध हैं। मनुष्यों में, फैटी एसिड डिसैचुरेसेस, एफ. ए. डी. एस. 1,2 और 3 गुणसूत्र 11क्यू13 में पाए जाने वाले एंजाइम कोडिंग जीन हैं, जिसमें परिवर्तन को कई प्रकार के कैंसर जैसे स्तन, डिम्बग्रंथि और गर्भाशय ग्रीवा के कैंसर के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। विशेष रूप से, एफ. ए. डी. एस. 2 एंजाइम, जो δ6 डिसैचुरेशन के लिए जिम्मेदार है, अब कार्यात्मक नहीं है। स्वस्थ ऊतकों में स्कियाडोनिक एसिड आमतौर पर पता लगाने योग्य सांद्रता के भीतर नहीं होता है। हालांकि, मानव स्तन कैंसर के ऊतकों और एकत्रित मानव रक्त प्लाज्मा में पता लगाने योग्य सांद्रता पाई गई है। संरचनात्मक समानता के कारण, सायडोनिक एसिड ने संकेत मार्गों में सेलुलर फॉस्फोलिपिड पूल में एराकिडोनिक एसिड के विकल्प के रूप में क्षमता दिखाई है। केराटिनोसाइट्स में, सेलुलर झिल्ली फॉस्फोलिपिड पूल से निकलने वाले स्कियाडोनिक एसिड प्रो-इंफ्लेमेटरी एराकिडोनिक एसिड और संबंधित प्रो-इंफ्लेमेटरी डाउन-स्ट्रीम मध्यस्थ प्रोस्टाग्लैंडिन ई2 के स्तर को कम कर देते हैं। म्यूरीन मैक्रोफेज में प्रो-इंफ्लेमेटरी मध्यस्थ अणुओं में कमी भी होती है, जो एन. एफ.-κβ और एम. ए. पी. के. मार्गों के सक्रियण को नियंत्रित करती है। संदर्भ फैटी एसिड बहुअसंतृप्त यौगिक