The Great Canadian Baking Show (season 6)
द ग्रेट कैनेडियन बेकिंग शो के छठे सीज़न का प्रीमियर 2 अक्टूबर, 2022 को सी. बी. सी. टेलीविजन पर हुआ। पिछले सत्रों की तरह, दस शौकिया बेकर खिताब के लिए प्रतिस्पर्धा करते हुए आठ सप्ताह की चुनौतियों में भाग लेंगे। एन पोर्नेल और एलन शेन लुईस मेजबान के रूप में अपने तीसरे सीज़न के लिए लौटते हैं। ब्रूनो फेल्डिसेन और काइला केनली क्रमशः अपने छठे और चौथे सीज़न के लिए न्यायाधीशों के रूप में लौटते हैं। बेकर्स परिणाम सारांश एपिसोड बेकर ने स्टार बेकर विजेता एपिसोड 1: केक वीक को समाप्त कर दिया उनकी पहली हस्ताक्षर चुनौती के लिए, बेकर्स को उनकी पसंद के अखरोट के आटे के साथ एक दर्जन फ्रैंड केक बनाने के लिए दो घंटे का समय दिया गया था। तकनीकी चुनौती के लिए, बेकर्स के पास बोलो डी रोलो बनाने के लिए एक घंटे और 45 मिनट का समय था, एक ब्राजीलियाई मिठाई, जिसमें अमरूद के पेस्ट की एक परत के साथ लिपटे आटे की पतली परतें होती हैं। शोस्टॉपर के लिए, बेकर्स के पास कवाई केक बनाने के लिए तीन घंटे और 45 मिनट का समय था-एक केक जिसे जापानी कवाई प्रवृत्ति का उपयोग करके सजाया गया था। एपिसोड 2: बिस्कुट और बार वीक अपनी दूसरी सिग्नेचर चैलेंज के लिए, बेकर्स को कुकी बेस, भरने का विकल्प और एक मेरिंग्यू टॉप के साथ बारह मेरिंग्यू बार बनाने के लिए दो घंटे का समय दिया गया था। तकनीकी चुनौती के लिए, बेकर्स के पास 36 अल्फाजोरस बनाने के लिए दो घंटे थे, जिसमें दो कुकीज़ के बीच सैंडविच किए गए डुल्स डी लेचे की एक मोटी गूई परत थी। प्रतियोगियों को 2 संस्करण बनाने थे, 18 चॉकलेट अल्फाजोर और 18 वेनिला अल्फाजोर। शोस्टॉपर के लिए, बेकर्स के पास कुकीज़ से बना एक परीकथा दृश्य बनाने के लिए चार घंटे का समय था। एपिसोड 3: ब्रेड वीक अपनी तीसरी सिग्नेचर चैलेंज के लिए, बेकरों को अपनी पसंद की रोटी के साथ एक फ्लैटब्रेड बनाने के लिए एक घंटा और 45 मिनट का समय दिया गया था। तकनीकी चुनौती के लिए बेकरों के पास स्वीडिश चाय की अंगूठी बनाने के लिए दो घंटे का समय था, एक मीठा खमीर वाला आटा जिसका स्वाद दालचीनी और इलायची के साथ होता है, जिसे किशमिश से भरा जाता है और एक अंगूठी में मोड़ा जाता है। शोस्टॉपर के लिए बेकर्स के पास "किसी भी कलाकार, शैली या आंदोलन से प्रेरित कला का एक रोटी का काम" बनाने के लिए चार घंटे का समय था। एपिसोड 4: बॉटनिकल वीक अपनी चौथी सिग्नेचर चैलेंज के लिए, बेकर्स को एक दर्जन दबाए गए फूल सैंडविच कुकीज़ बनाने के लिए एक घंटे और 45 मिनट का समय दिया गया था। तकनीकी चुनौती के लिए बेकरों के पास 16 चेबकिया बनाने के लिए एक घंटे और 45 मिनट का समय था, आटा के टुकड़ों से बनी पेस्ट्री को गुलाब के समान रोल किया जाता था, सुनहरे रंग तक डीप फ्राई किया जाता था, फिर शहद और नारंगी फूलों के पानी से बने सिरप के साथ लेपित किया जाता था और तिल के साथ छिड़का जाता था। शोस्टॉपर के लिए, बेकर्स के पास वनस्पति विषयों से प्रेरित एक भ्रम केक बनाने के लिए चार घंटे का समय था। एपिसोड 5: चॉकलेट वीक अपने सिग्नेचर चैलेंज के लिए, शेष छह बेकरों को दो चॉकलेट-केंद्रित आइसक्रीम सैंडविच बनाने के लिए दो घंटे 15 मिनट का समय दिया गया था, जिसमें दो नरम कुकीज़ के बीच घर का बना आइसक्रीम दिखाया गया था, जिसमें वे जिस भी स्वाद की तरह देखते हैं, जब तक कि चॉकलेट की एक प्रमुख भूमिका है। तकनीकी चुनौती में, उन्हें काइला के पसंदीदा केक, सैचर टॉर्ट, चॉकलेट स्पंज की दो परतों के साथ प्रसिद्ध विनीज़ विशेषता, खुबानी जैम की एक परत और एक चमकदार डार्क चॉकलेट ग्लेज़ को दो घंटे 15 मिनट में फिर से बनाना था। शोस्टॉपर में, उनके पास 3डी चॉकलेट बनाने के लिए तीन घंटे 15 मिनट का समय था, जिसमें चॉकलेट के खोल में एक छिपी हुई मिठाई थी। एपिसोड 6: पेस्ट्री वीक फॉर द सिग्नेचर चैलेंज पांच शेष बेकरों को आठ हंगेरियन चिमनी केक या कुर्टोस्कालाक्स बनाने के लिए दो घंटे का समय दिया जाता है। ये कुंडलित पेस्ट्री होती हैं जिन्हें मीठे टॉपिंग में रोल किया जाता है और फिर बेक किया जाता है। परंपरागत रूप से चिमनी केक को थूक के ऊपर पकाया जाता है और वे खोखले होते हैं लेकिन बेकर्स को अपनी पसंद का एक स्वादिष्ट भरण शामिल करने की आवश्यकता होती है। टेक्निकल चैलेंज में उनके पास एक मैंगो रोज़ टार्ट बनाने के लिए दो घंटे थे, जो एक टूटी हुई शॉर्टकट पेस्ट्री, एक तीखा आम का दही और स्वादिष्ट क्रीम राजनयिक से बना था। खट्टे के ऊपर गुलाब के पैटर्न और आम के कैवियार में व्यवस्थित किए गए ताजे कटे हुए आम होते हैं। यह एक क्लासिक फ्रांसीसी टार्टे ऑक्स पोमेस पर एक आधुनिक दृष्टिकोण है। शोस्टॉपर के लिए, उनके पास बकलावा टावर बनाने के लिए चार घंटे थे। एक लोकप्रिय मध्य पूर्वी मिठाई, बकलावा एक गूई, नट बहु-परत पेस्ट्री है जो फाइलो के साथ बनाई जाती है। बेकर्स को अपना खुद का फाइलो आटा बनाना चाहिए और अपने टावरों के लिए दो प्रकार के बकलावा बनाना चाहिए। एपिसोड 7: फैंसी डेज़र्ट वीक सिग्नेचर चैलेंज के लिए, शेष चार बेकरों को दस मोची डोनट्स बनाने के लिए दो घंटे का समय दिया गया था। तकनीकी चुनौती में, उनके पास बिना प्रतिद्वंद्वी के एक फिलिपिनो बनाने के लिए दो घंटे थे, जिसमें हेज़लनट के बजाय काजू का उपयोग किया गया था। शोस्टॉपर के लिए, उनके पास एक जेली आर्ट केक बनाने के लिए साढ़े चार घंटे थे, जिसमें स्पंज, मूस और गैनाचे की पारंपरिक परतों के साथ एक केक के हिस्से के रूप में पारदर्शी जिलेटिन में व्यक्तिगत कला शामिल थी। एपिसोड 8: फिनाले इन द सिग्नेचर चैलेंज में, बेकर्स को पेरिस-ब्रेस्ट बनाने के लिए दो घंटे और 15 मिनट का समय दिया गया था, जिसमें उनके पसंदीदा मीठे या स्वादिष्ट स्वाद और भराव थे। टेक्निकल चैलेंज में, उनके पास कैसेटा सिसिलियाना बनाने के लिए ढाई घंटे का समय था, रिकोटा और चॉकलेट चिप भरने के साथ एक स्पंज केक, ट्रेपेज़ॉइडल पिस्ता मार्ज़िपन, रॉयल आइसिंग से सजाया गया और कैंडीड फल के साथ शीर्ष पर था। अंतिम शोस्टॉपर के लिए, बेकर्स को साढ़े चार घंटे के भीतर एक गार्डन पार्टी डेज़र्ट सेंटरपीस बनाना था, जो कम से कम तीन बेक से बना था। संदर्भ 6 2022 कनाडाई टेलीविजन सीज़न