Katsu Burger
कात्सु बर्गर अमेरिकी राज्य वाशिंगटन में सिएटल महानगरीय क्षेत्र में एक जापानी-थीम वाला बर्गर रेस्तरां श्रृंखला है। विवरण श्रृंखला के मुख्य मेनू में कई बर्गर हैं जो जापानी व्यंजनों जैसे टोंकात्सु, चिकन टेरियाकी और करी से प्रेरित हैं। मीट बर्गर को नेशनस रेस्टोरेंट न्यूज द्वारा जापान से अमेरिका तक "क्रॉसओवर" खाद्य पदार्थों के रूप में वर्णित किया गया है, जिसमें जापानी और अमेरिकी बर्गर का संयोजन है; मांस रहित बर्गर विकल्प जैसे कि टेम्पुरा बैटर हनी टोफू बर्गर उल्लेखनीय हैं। फ्रेंच फ्राइज को कई मसालों के साथ परोसा जाता है, जिसमें करी मसाला, नोरी और समुद्री नमक शामिल हैं। स्टोर वसाबी कोले स्लॉ, जापानी सोडा और स्नैक्स भी प्रदान करते हैं। मेन्यू में किनाको और काले तिल के मिल्कशेक भी शामिल हैं। बल्लार्ड रेस्तरां में सुशी परोसी जाती है। इतिहास हाजीम सातो ने 2011 में जॉर्जटाउन में पहला कात्सु बर्गर रेस्तरां खोला। रेस्तरां 2014 में बंद हो गया। टॉम जंग और स्टेफनी कांग ने व्यवसाय खरीदा और उस वर्ष बाद में जॉर्जटाउन स्थान को फिर से खोल दिया। 2014 में एक बेलेव्यू स्थान खोला गया। श्रृंखला का विस्तार जुलाई 2015 में लिनवुड तक हुआ। 2017 में, कैपिटल हिल पर एक और सिएटल स्थान खोला गया और जॉर्जटाउन रेस्तरां का विस्तार किया गया। बल्लार्ड रेस्तरां 2018 में खोला गया था। 2018 तक पाँच स्थान थे। कात्सु बर्गर एंड बेकरी 2020 में एडमंड्स में खोली गई, जिसमें मूल मेनू के साथ-साथ एशियाई पेस्ट्री और मिठाई परोसी गई। 2021 में, कात्सु बर्गर ने केंट और लेक स्टीवंस में स्टोर खोले। एडमंड्स स्थान 2022 तक बंद हो गया था। लेक स्टीवंस स्टोर 2022 में अनिर्दिष्ट कारणों से कई महीनों तक बंद रहा। रिसेप्शन डायलन जोफ ने ईटर सिएटल के 2016 के शहर के सर्वश्रेष्ठ फ्राइज़ के अवलोकन में रेस्तरां को शामिल किया। वेबसाइट के जे फ्रीडमैन और जेड यामाज़ाकी स्टीवर्ट ने 2022 के अवलोकन में कात्सु बर्गर को "सुशी और रामेन से परे सिएटल में जापानी भोजन कहाँ पाया जाए" के अवलोकन में शामिल किया। फ्रीडमैन ने रेस्तरां को 2022 की "सिएटल में अंतर्राष्ट्रीय स्वादों से बने छह सनसनीखेज बर्गर" की सूची में भी शामिल किया। फ़ूड पैराडाइज (सीज़न 17) सिएटल में जापानियों का इतिहास जापानी रेस्तरां मैन बनाम फ़ूड (सीज़न 6) संदर्भ बाहरी लिंक वाशिंगटन (राज्य) में फ़ूड नेटवर्क 2011 प्रतिष्ठानों में कात्सु बर्गर अमेरिकी संलयन व्यंजन बैलार्ड, सिएटल एडमंड्स, वाशिंगटन जॉर्जटाउन, सिएटल जापानी संलयन व्यंजन सिएटल में जापानी रेस्तरां वाशिंगटन (राज्य) में जापानी रेस्तरां केंट, वाशिंगटन लिनवुड, बेलेव्यू, वाशिंगटन में वाशिंगटन रेस्तरां