Liquorice of Atri
अत्रि का लिकोरिस एक इतालवी कृषि-खाद्य उत्पाद है जो अब्रूज़ो के अत्रि में ताजा या सूखे लिकोरिस और उसके अर्क के साथ उगाया जाता है। रोमन काल से अब्रूज़ो में अत्रि के लिकोरिस की खेती की जाती रही है, और मध्य युग में भिक्षु पहले से ही रस निकालकर इसका उपयोग करते थे; अब्रूज़ो क्षेत्र लिकोरिस उत्पादन के लिए कैलाब्रिया के बाद है। इटली में प्रसिद्ध कैंडी टाबु की लिकोरिस ट्रंक हैं जो 1836 में अब्रूज़ो के अत्रि में स्थापित कंपनी आर. डी. रोजा द्वारा उत्पादित की गई थीं। उत्पादन अत्रि के लिकोरिस का विपणन निम्नलिखित रूपों में किया जाता हैः पहिये की छड़ें मिन्नो से भरी हुई शक्कर वाली बादाम कैंडी यह भी देखें अब्रूज़ो के व्यंजन संदर्भ अब्रूज़ो के व्यंजन