Fyrstekake
फ़र्स्टकेक या प्रिंस केक एक नॉर्वेजियन केक है जिसमें शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री, बादाम भरने या मार्ज़िपन, रम, पाउडर चीनी, मक्खन, इलायची, दालचीनी और अंडे होते हैं। इसमें आम तौर पर शीर्ष पर एक विशिष्ट जाली पैटर्न होता है और एक क्षयकारी, नम भराव होता है। इसे कभी-कभी व्हीप्ड क्रीम के साथ शीर्ष पर रखा जाता है और क्रिसमस के दौरान कॉफी या चाय के साथ परोसा जाता है। फ़र्स्टेकेक को 1856 में ट्रोंडहेम में एक मिठाई बनाने वाले द्वारा विकसित किया गया था और तब से यह नॉर्वे की बेकरी में मुख्य रूप से इस्तेमाल किया जाता रहा है। यह भी देखें नॉर्वेजियन मिठाइयों की सूची नॉर्वेजियन व्यंजन संदर्भ नॉर्वेजियन व्यंजन केक