Hacienda Beer Company
हैसिंडा बीयर कंपनी संयुक्त राज्य अमेरिका के विस्कॉन्सिन राज्य में एक सूक्ष्म शराब बनाने वाली कंपनी है। यह डोर काउंटी ब्रूइंग कंपनी (डी. सी. बी. सी.) के साथ दृढ़ता से जुड़ा हुआ है, जिससे हैसिंडा को 2018 में बनाया गया था। हैसिंडा बेलीज हार्बर में डी. सी. बी. सी. सुविधाओं में अपनी बीयर बनाता है और मिल्वौकी के अपर ईस्ट साइड पर एक टैपरूम संचालित करता है। उनकी बीयर वहाँ और बेलीज हार्बर में डी. सी. बी. सी. दोनों में परोसी जाती है। हैसिंडा की उत्पत्ति परिवार द्वारा संचालित डोर काउंटी ब्रूइंग कंपनी में हुई थी, जिसकी स्थापना जॉन और एंजी मैकमोहन ने 2012 में अपने बेटों डैनी और बेन को अपने डोर काउंटी, विस्कॉन्सिन में वापस लुभाने के तरीके के रूप में की थी। 2017 में, डैनी, बेन और तीन अन्य डी. सी. बी. सी. कर्मचारियों ने हैसिंडा की स्थापना की, प्रायोगिक और गैर-पारंपरिक बीयर के लिए एक जानबूझकर ब्रांडिंग दी-जिसे एक स्थानीय डोर काउंटी पत्रिका ने "बोल्डर फ्लेवर्स" कहा। बाद में हैसिंडा के महाप्रबंधक के अनुसारः हैसिंडा को फरवरी 2018 में लॉन्च किया गया था, जो बेलीज हार्बर में एक नई 15-बैरल शराब की भठ्ठी और टेपरूम को अंतिम रूप देने के लिए आवश्यक उपकरणों की प्रतीक्षा कर रहा था। नवंबर 2018 में, हैसिंडा ने घोषणा की कि उन्होंने मिल्वौकी डेवलपर जोश जेफर्स के साथ शहर के अपर ईस्ट साइड में अपना खुद का एक टैपरूम खोलने के लिए एक पट्टे पर हस्ताक्षर किए हैं। इस स्थान का उपयोग पहले जी-डैडी के बी. बी. सी. बार और ग्रिल के लिए किया जाता था, लेकिन नए ऑपरेटरों की तैयारी के लिए इसे अंदर से नष्ट कर दिया गया था। नए स्थान के लिए बीयर डी. सी. बी. सी. के 15-बैरल शराब बनाने के कारखाने में बनाई जाएगी। मिल्वौकी टैपरूम जून 2019 में खोला गया, और नए उद्घाटन की एक लहर का हिस्सा बन गया जिसने आसपास के जिले को पुनर्जीवित किया और कॉलेज के छात्रों से युवा अच्छी एड़ी वाले पेशेवरों के लिए क्षेत्र के संरक्षण में बदलाव को मजबूत किया। उसी वर्ष नवंबर में, शराब की भठ्ठी ने बिक्री के लिए भुनी हुई कॉफी की दो पंक्तियाँ जोड़ी, और अपने भोजन मेनू में बदलाव किया। 2021 में, मैकमहन्स ने डी. सी. बी. सी. और हैसिंडा को छोड़ दिया। 2022 के अंत में, हैसिंडा में एक नई प्रबंधन टीम ने आकस्मिक आगंतुकों के लिए इसे कम डराने वाला बनाने के लक्ष्य के साथ एक ब्रांड "पुनः परिचय" की घोषणा की। परिवर्तनों में टैपरूम की रसोई की पेशकशों को उजागर करने के लिए एक नया बाहरी संकेत, नए कार्यकारी शेफ एशले टर्नर के तहत एक और मेनू शेक-अप और हार्ड सेल्टज़र शामिल थे। 2023 में, हैसिंडा ने बैक टू द फ्लो, एक धुंधला आई. पी. ए. नामक बीयर के साथ विस्कॉन्सिन आई. पी. ए. फेस्ट जीता। मिल्वौकी स्थान हैसिंडा, 125 सीटों वाला मिल्वौकी टैपरूम 2018 ई. नॉर्थ एवेन्यू में 1913 की इमारत में स्थित है। हैसिंडा के आने से पहले आंतरिक भाग को मिल्वौकी स्थित 360 डिग्री द्वारा डिजाइन किया गया था। उनका उद्देश्य "आकस्मिक, सनकी, फिर भी मेहनती, परिष्कृत और कालातीत गुणों का मिश्रण" बनाना था। नए टेपरूम में प्राथमिक रंगों में नीला, हरा और नारंगी शामिल थे। बिल्डरों ने क्रीम सिटी ईंटों की दीवारों को जानबूझकर खुला छोड़ दिया, जबकि जगह को रोशन करने के लिए बड़े लटकते ऑर्ब्स। इमारत के प्रॉस्पेक्ट एवेन्यू की तरफ की सीटें मद्रास कपड़े से सुसज्जित थीं। स्नानघरों का रास्ता एक अत्यधिक दिखाई देने वाले नियॉन संकेत से चिह्नित होता है जिस पर "फ्लश वाइब्स" लिखा होता है। बीयर हैसिंडा रसदार आई. पी. ए., पीले रंग के एलिस और खट्टे बीयर पर ध्यान केंद्रित करती है। इसके उद्घाटन के समय, इसने लगभग बारह बियर परोसे, जिनमें शामिल हैंः सब कुछ आखिरकार, एक न्यू इंग्लैंड-शैली का पीला एल और इसकी सबसे अधिक बिकने वाली बीयर क्या कोई भी यहाँ काम करता है?, एक अनफ़िल्टर्ड लेजर कोई अन्य तरीका नहीं है, एक जिन-बैरल उम्र का फार्महाउस एल भी देखें विस्कॉन्सिन में शराब बनाने की दुकानों की सूची टिप्पणियाँ संदर्भ आगे पढ़ने के लिए 2018 में स्थापित विस्कॉन्सिन खाद्य और पेय कंपनियों में स्थित बीयर बनाने वाली कंपनियां 2018 में स्थापित अमेरिकी कंपनियां