Dooky Chase's Restaurant
डूकी चेज़ रेस्तरां न्यू ऑरलियन्स के ट्रेमे पड़ोस में एक रेस्तरां है जो 1950 और 1960 के दशक में नागरिक अधिकार नेताओं के लिए सुरक्षित रूप से "मिलने और रणनीति बनाने" के लिए एक स्थान के रूप में जाना जाता था। इतिहास रेस्तरां 1939 में क्लेयरबोर्न एवेन्यू पर एक सैंडविच की दुकान के रूप में खोला गया था। यह 1941 में मालिक एमिल और डूकी चेज़ द्वारा ऑरलियन्स एवेन्यू में स्थानांतरित कर दिया गया और पाँच साल बाद, उनके बेटे और बहू एडगर "डूकी" चेज़ जूनियर और लेह चेज़ ने पदभार संभाला। उन्होंने "सैंडविच की दुकान को शहर के अफ्रीकी अमेरिकी समुदाय के भोजन और सामाजिककरण के लिए उपलब्ध कुछ उच्च स्तरीय प्रतिष्ठानों में से एक में बदल दिया।" 1955 में गॉडचॉक्स चीनी रिफाइनरी हड़ताल के दौरान, जेरोम स्मिथ, ओरेथा कैसल हेली और रूडी लोम्बार्ड के दोपहर के भोजन के विरोध प्रदर्शन की योजना बनाने वाले श्रमिक नेताओं द्वारा रेस्तरां में अक्सर आना-जाना किया जाता था। रेस्तरां मई 1965 में एक गुजरती कार में किसी के द्वारा फेंके गए बम की चपेट में आ गया था। रे चार्ल्स ने अपने गीत "अर्ली इन द मॉर्निंग" में रेस्तरां के बारे में लिखा है, "मैं कुछ खाने के लिए डूकी चेज़ गया था। / वेट्रेस ने मुझे देखा और कहा, 'रे, आप निश्चित रूप से तरोताजा दिखते हैं।'/अब, सुबह हो चुकी है। .. .. / मुझे ब्लूज़ के अलावा कुछ नहीं मिला है। "सम्मान और पुरस्कार द नेशनल ट्रस्ट फॉर हिस्टोरिक प्रिज़र्वेशन ने कहा है कि लेह चेज़ को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर" क्रेओल व्यंजन की रानी "के रूप में मान्यता दी गई है। नेशनल ट्रस्ट फॉर हिस्टोरिक प्रिज़र्वेशन और अमेरिकन एक्सप्रेस ने उन्हें 25 $40,000 के ऐतिहासिक छोटे रेस्तरां अनुदान में से एक से सम्मानित किया। मई 2021 में, लुइसियाना नागरिक अधिकार ट्रेल पर 15 स्थानों में से एक का नाम दिया गया था। संदर्भ बाहरी लिंक संयुक्त राज्य अमेरिका ट्रेमे में न्यू ऑरलियन्स क्रियोल रेस्तरां में डूकी चेज़ के रेस्टॉरेंट यूएस सिविल रॉग्स ट्रेल रेस्तरां