Pike Place Chowder
पाइक प्लेस चौडर अमेरिकी राज्य वाशिंगटन के सिएटल में दो स्थानों वाला एक समुद्री भोजन रेस्तरां है। विवरण पाइक प्लेस चौडर के सिएटल में दो स्थान हैं, पाइक प्लेस मार्केट में पोस्ट एली पर; और पैसिफिक प्लेस में। समुद्री भोजन रेस्तरां न्यू इंग्लैंड क्लैम चौडर में माहिर है; किस्मों में क्लैम, केकड़ा और सीप, सैल्मन और स्कैलप शामिल हैं, और सभी को खट्टी रोटी के कटोरे के साथ परोसा जाता है। मेन्यू में केकड़ा और लॉबस्टर रोल के साथ-साथ समुद्री भोजन बिस्की भी शामिल हैं। पाइक प्लेस मार्केट में बाहर बैठने की व्यवस्था है। ईटर के इतिहास लुकास पीटरसन ने कहा कि रेस्तरां ने "1990 के दशक में दोनों तटों पर चौडर कुक-ऑफ में प्रवेश करना शुरू कर दिया, और अपने गुप्त व्यंजनों के साथ प्रतियोगिता को पूरी तरह से नष्ट कर दिया। अब, वे हर दिन स्थानीय लोगों और पर्यटकों की कतारों को कई प्रकार के चूर्ण के भाप के कटोरे परोस रहे हैं। संदर्भ चोना कासिंगर ने थ्रिलिस्ट की 2015 की "द 10 थिंग्स यू मस्ट ईट इन सिएटल दिस समर" की सूची में रेस्तरां को शामिल किया और नाओमी टॉम्की ने वेबसाइट की 2016 की "द 50 बेस्ट थिंग्स टू ईट एंड ड्रिंक एट पाइक प्लेस मार्केट" की सूची में क्लैम चौडर को शामिल किया। मेग वैन ह्यूगेन ने रेस्तरां को ईटर सिएटल की 2019 की "10 सिएटल टूरिस्ट ट्रैप रेस्तरां जो वास्तव में अच्छे हैं" की सूची में शामिल किया। 2020 में, कोविड-19 महामारी के दौरान, वेबसाइट के गेब गुआरेन्टे ने व्यवसाय को "टेकआउट के लिए सिएटल में कुछ महान केकड़े रोल्स को कहाँ स्कोर करें" की सूची में शामिल किया। ईटर सिएटल ने 2021 की "विंट्री सिएटल वेदर के लिए सूप और स्टू के आरामदायक कटोरियाँ कहाँ से प्राप्त करें" की सूची में पाइक प्लेस चौडर को भी शामिल किया। गुआरेन्टे ने 2021 में "ग्रेट प्लेसेस टू गेट क्रेब एंड लॉबस्टर रोल्स अराउंड द सिएटल एरिया" के अवलोकन में रेस्तरां को शामिल किया। "20 ग्रेट रेस्तरां नियर पाइक प्लेस मार्केट" में, साइट के जेड यामाज़ाकी स्टीवर्ट ने 2022 में लिखा, "जो लोग भाग्यशाली हैं कि इस पुरस्कार विजेता स्थान पर लाइन बनने से पहले पहुँचते हैं, उन्हें यह अनुभव करने का अवसर लेना चाहिए कि प्रचार क्यों उचित है। मानक न्यू इंग्लैंड चौडर संतोषजनक है, लेकिन वास्तव में उत्तर-पश्चिमी अनुभव के लिए, स्मोक्ड सैल्मन और समुद्री भोजन बिस्की के लिए जाना सबसे अच्छा है। 26 "प्रतिष्ठित सिएटल बाइट्स" की 2021 की सूची में, सिएटल पोस्ट-इंटेलिजेंसर ने कहा, "पाइक प्लेस चौडर में न्यू इंग्लैंड क्लैम चौडर को नंबर 1 नामित किया गया है। देश भर में येल्पर्स के बीच 1 व्यंजन "। एलिसिया वर्मिलियन ने सिएटल मेट्रोपॉलिटन के 2022 के "द बेस्ट सीफूड इन सिएटल" के अवलोकन में रेस्तरां को शामिल किया। सीफूड रेस्तरां की सूची भी देखें संदर्भ बाहरी लिंक लैरी मेलम, पाईक प्लेस मार्केट फाउंडेशन में पाईक प्लेस चौडर पैसिफिक प्लेस में पाईक प्लेस चौडर जोमैटो सेंट्रल वाटरफ्रंट, सिएटल डाउनटाउन सिएटल में पाईक प्लेस मार्केट सीफूड रेस्तरां