Carmelo's Tacos
कार्मेलो टैकोस (कभी-कभी कार्मेलोस टैकोस) एक मैक्सिकन रेस्तरां है जो अमेरिका के वाशिंगटन राज्य में सिएटल में दो स्थानों पर स्थित है। कार्मेलो का टैकोस एक लातीनी परिवार के स्वामित्व वाला मैक्सिकन रेस्तरां है जो सिएटल में दो स्थानों पर स्थित है। यह व्यवसाय मेक्सिको शहर-शैली के सड़क भोजन जैसे टैकोस (अल पास्टर, असादा और कैम्पेचेनो किस्में), बुरिटोस (नाश्ते के बुरिटोस सहित), चुरोस और क्वेसाडिला परोसता है। शाकाहारी मशरूम टैको में लहसुन और ग्वाजिलो चिली मसाला होता है। कैम्पेचेनो में स्टीक, चोरिजो और आलू होते हैं। 2018 में कार्मेलो गैस्पर द्वारा स्थापित, कार्मेलो का टैकोस कैपिटल हिल पर हिलक्रेस्ट मार्केट में एक काउंटर पर संचालित होता था। राउल डेलफिन भी एक मालिक हैं। 2021 में, मालिकों ने सिएटल विश्वविद्यालय के पास चेरी स्ट्रीट तक विस्तार करने की योजना की घोषणा की। चौकी ने ओमा बाप को बदल दिया, जो 2020 में बंद हो गया। 1, 300 वर्ग फुट की जगह लगभग 30 लोगों को समायोजित कर सकती है और इसमें एक बाहरी आँगन है। 2020 में स्वागत समारोह में, द डेली मील ने "हर राज्य में सर्वश्रेष्ठ टैको" की सूची में वाशिंगटन के लिए कार्मेलो के टैकोस का चयन किया। सिएटल मेट्रोपॉलिटन का कहना है, "शुद्ध आनंद के लिए आपको कैपिटल हिल पर हिलक्रेस्ट मार्केट (या इसकी वॉकअप विंडो) के अंदर केवल 2.5 डॉलर खर्च करने होंगे, जहां एक परिवार द्वारा संचालित काउंटर मेक्सिको सिटी-शैली के टैको बनाता है जो न केवल महान हैं बल्कि दिव्य भी हैं।" 2021 में, कोविड-19 महामारी के दौरान, अलाना अल-हतलानी ने कार्मेलो के टैकोस को ईटर सिएटल की "सिएटल में 15 सॉलिड टेकआउट विंडोज और कर्बसाइड पिकअप विकल्पों" की सूची में शामिल किया। वेबसाइट की मेगन हिल और जेड यामाज़ाकी स्टीवर्ट ने व्यवसाय को "सिएटल क्षेत्र में शानदार टैको के लिए 15 स्थानों" की 2022 की सूची में शामिल किया। स्टीवर्ट, गेब गुआरेन्टे और मार्क वैन स्ट्रीफर्क ने "25 एसेंशियल कैपिटल हिल रेस्तरां" के 2022 के अवलोकन में कार्मेलो के टैकोस को भी शामिल किया। यह भी देखें मैक्सिकन रेस्तरां की सूची संदर्भ बाहरी लिंक कार्मेलो के टैकोस एट कोंडे नास्ट ट्रैवलर 2018 वाशिंगटन (राज्य) में 2018 में स्थापित सिएटल रेस्तरां में मैक्सिकन रेस्तरां