Le Veau d'Or
ले वेउ डी 'ओर 1937 से खुला मैनहट्टन रेस्तरां का एक ऊपरी पूर्व पक्ष है जो इसे एनवाईसी में सबसे पुराने फ्रांसीसी बिस्ट्रो के माध्यम से बनाता है। अप्रैल 2019 से फ्रेंचेट के रियाद नासर और ली हैनसन इसके मालिक हैं। कैथरीन ट्रेबौक्स पिछली मालिक थीं। उनके पिता, रॉबर्ट ट्रेबौक्स ने 1985 में रेस्तरां खरीदा था। 1968 में, द न्यूयॉर्क टाइम्स के क्रेग क्लैबोर्न ने रेस्तरां को चार सितारा समीक्षा दी। 1980 तक उनकी प्रतिष्ठा कम हो गई थी। उस वर्ष, द न्यूयॉर्क टाइम्स की आलोचक मोइरा हॉजसन ने रेस्तरां को उचित मूल्यांकन दिया। एंथनी बॉर्डेनः नो रिजर्वेशन पर, बॉर्डेन उनके पारंपरिक भोजन की चौड़ाई से प्रभावित थे। कैथरीन ट्रेबौक्स ने कहा कि शो में आने से उनके व्यवसाय को मदद मिली। रेस्तरां का उद्घाटन तब हुआ जब कई फ्रांसीसी रसोइये और रेस्तरां मालिक फ्लशिंग, क्वींस में विश्व मेले में फ्रांसीसी मंडप में काम करने के लिए न्यूयॉर्क आ रहे थे, जो न्यूयॉर्क में रुके थे। रॉबर्ट ट्रेबौक्स उन लोगों में से एक थे। रेस्तरां में काम करने वाले रसोइयों में डैनियल बाउल्ड, जीन-जॉर्जेस वोंगेरिचटेन और डेविड बाउली शामिल हैं। अपनी लोकप्रियता की ऊंचाई पर, ग्राहकों में मार्लीन डीट्रिच, ओलेग कैसिनी और ऑर्सन वेल्स शामिल थे। सम्मान और पुरस्कार 2011 में, उन्हें जेम्स बियर्ड फाउंडेशन से अमेरिका का क्लासिक्स पुरस्कार मिला। संदर्भ बाहरी लिंक एंथनी बॉर्डेन की गाइड टू डिसअपियरिंग न्यूयॉर्क अमेरिका के क्लासिक्स विजेता 1937 न्यूयॉर्क शहर में मैनहट्टन रेस्तरां में मैनहट्टन में 1937 अपर ईस्ट साइड फाइन डाइनिंग रेस्तरां में स्थापित मैनहट्टन रेस्तरां