Beast and Cleaver
बीस्ट एंड क्लीवर संयुक्त राज्य अमेरिका के वाशिंगटन राज्य में सिएटल के बैलार्ड पड़ोस में एक कसाई की दुकान और रेस्तरां है। इतिहास इंडीगोगो के माध्यम से धन जुटाने के बाद, मालिकों ने 2019 में नए साल की पूर्व संध्या पर बीस्ट एंड क्लीवर खोला। केविन स्मिथ एक सह-मालिक हैं। कोविड-19 महामारी की शुरुआत के दौरान मार्च 2020 की शुरुआत में व्यवसाय में तेजी आई। बीस्ट एंड क्लीवर ने सप्ताहांत पर उपनाम 'किसान' के तहत छोटे रात्रिभोज की मेजबानी की है। द इन्फैचुएशन की रिसेप्शन एमी रिज़ो ने लिखा, "यहाँ खाना सोने के लिए एक संग्रहालय में चुपके से घुसने जैसा लगता है, यहाँ केवल प्रदर्शन मामले जीवाश्म टेरोडेक्टाइल ट्रैक के बजाय आपके संभावित रात्रिभोज को प्रदर्शित करते हैं।" जेड यामाज़ाकी स्टीवर्ट ने ईटर सिएटल 2022 की 18 रेस्तरां की सूची में रेस्तरां को शामिल किया जो बैलार्ड को सिएटल के सबसे अच्छे भोजन पड़ोस में से एक बनाते हैं। वेबसाइट के गेब गुआरेन्टे और मेगन हिल ने बीस्ट और क्लीवर को 2022 के अवलोकन में "सिएटल में शानदार स्टीक कहाँ प्राप्त करें" में शामिल किया। इस व्यवसाय को "सिएटल में 38 आवश्यक रेस्तरां" की ईटर सिएटल 2022 सूची में भी शामिल किया गया था। एलिसिया वर्मिलियन ने सिएटल मेट्रोपॉलिटन 2022 में बीस्ट एंड क्लीवर को "सिएटल की सबसे अच्छी कसाई दुकानों और मांस बाजारों के लिए गाइड" शामिल किया। यह भी देखें कसाई दुकानों की सूची संदर्भ बाहरी लिंक 2019 वाशिंगटन (राज्य) बल्लार्ड, सिएटल कसाई दुकानों में 2019 में स्थापित सिएटल रेस्तरां में रेस्तरां