Dressed crab
कपड़े पहने केकड़ा ब्रिटिश व्यंजनों में एक पारंपरिक समुद्री भोजन है जो एक खाद्य या भूरे रंग के केकड़े के मांस से बना होता है जिसे अपने स्वयं के खोल में परोसा जाता है। सफेद और भूरे मांस के मिश्रण का उपयोग किया जाता है, जिसे अक्सर एक कलात्मक शैली में व्यवस्थित किया जाता है। यदि पंजे शामिल किए जाते हैं, तो इन्हें भोजनालय द्वारा तोड़ा जा सकता है या पंजे के मांस को पूरा शामिल किया जा सकता है। केकड़े के मांस को आम तौर पर मैरी रोज़ सॉस-या कभी-कभी मेयोनेज़ या टार्टर सॉस-ब्राउन ब्रेड, सलाद और लेमन स्लाइस के साथ परोसा जाता है। विविधताओं को कायेन काली मिर्च, अजमोद या ब्रेडक्रंब के साथ अनुभवी किया जा सकता है। चिप्स मिलाकर अधिक पौष्टिक भोजन बनाया जा सकता है। एक सरल भिन्नता केकड़े के मांस को खोल से हटा दिया जाता है और इसी तरह के साथ सैंडविच के लिए भरने के रूप में होता है। भोजन अंग्रेजी तटीय काउंटियों के साथ दृढ़ता से जुड़ा हुआ है, और क्रोमर, न्यूलिन और मेर्सिया द्वीप में उल्लेखनीय केकड़े मत्स्य पालन हैं। वेल्स में पेम्ब्रोकेशायर और एंजेलसी के आसपास और स्कॉटलैंड के तट के आसपास भी केकड़े की एक महत्वपूर्ण मात्रा पकड़ी जाती है, और कपड़े पहने केकड़े आमतौर पर इन क्षेत्रों में उपलब्ध होते हैं। तट और आगे अंतर्देशीय दोनों जगह, तैयार केकड़े का एक सरल रूप समुद्री भोजन की दुकानों से उपलब्ध है, जो एक व्यंजन का हिस्सा है जिसमें मसल्स, व्हील्क्स, जेलीड ईल, कॉकल और झींगा शामिल हैं। यह संस्करण आमतौर पर नमक, काली मिर्च और माल्ट सिरके के साथ बेचा जाता है। जबकि यू. के. में वाणिज्यिक केकड़ा मत्स्य पालन सदियों पुराना है, और निर्वाह पकड़ने की तारीखें प्रागैतिहासिक काल से हैं, मैरी रोज़ सॉस के साथ विशिष्ट संयोजन 1960 के दशक में उत्पन्न हुआ; लगभग उसी समय जब एक और "नया पारंपरिक" ठंडा भोजन, प्लोमैन का दोपहर का भोजन। यह भी देखें प्लोमैन का दोपहर का भोजन मछली और चिप्स संदर्भ अंग्रेजी व्यंजन ब्रिटिश व्यंजन ब्रिटिश समुद्री भोजन केकड़े के व्यंजन