MRC Human Nutrition Research
एम. आर. सी. मानव पोषण अनुसंधान मानव पोषण के लिए यू. के. में सबसे बड़ा अनुसंधान संस्थान था, और कैम्ब्रिज में स्थित था। 1998 में एम. आर. सी. मानव पोषण अनुसंधान (एच. एन. आर.) का गठन प्रोफेसर रोजर व्हाइटहेड के इस्तीफे के बाद डन मानव पोषण इकाई के पुनर्गठन के परिणामस्वरूप किया गया था। 1913 में स्थापित चिकित्सा अनुसंधान परिषद (एम. आर. सी.) में पहले द्वितीय विश्व युद्ध के अंत में एक मानव पोषण अनुसंधान इकाई थी; इसकी स्थापना और निर्देशन बी. एस. प्लाट ने किया था, और यह बच्चों में गंभीर पोषण संबंधी कमियों में रुचि रखता था, जो काफी समय से पहले मृत्यु का कारण बन सकती थी। एच. एन. आर. का गठन एम. आर. सी. के रणनीतिक और अनुप्रयुक्त पोषण अनुसंधान के पोर्टफोलियो को आगे बढ़ाने के लिए किया गया था। 2016 में, अपने शोध हितों के पुनर्गठन और पुनः ध्यान केंद्रित करने के बाद एच. एन. आर. का नाम बदलकर एम. आर. सी. एल्सी विडोसन प्रयोगशाला (एम. आर. सी. ई. डब्ल्यू. एल.) कर दिया गया। दिसंबर 2018 में एमआरसी ईडब्ल्यूएल बंद हो गया। मिशन एच. एन. आर. का मिशन मोटापा और चयापचय जोखिम, मस्कुलस्केलेटल स्वास्थ्य, आंतों के स्वास्थ्य और पोषण संबंधी असमानताओं पर ध्यान केंद्रित करते हुए जनसंख्या के स्वास्थ्य में सुधार के लिए पोषण अनुसंधान और निगरानी करना था। एच. एन. आर. के चार उद्देश्य थेः खोज विज्ञान के माध्यम से उन्नत ज्ञान, नवीन पद्धतियों का विकास और प्राथमिकता वाले क्षेत्रों में विशेषज्ञ विशेषज्ञता का अनुप्रयोग पोषण नीति और अभ्यास को सूचित करने के लिए ज्ञान और प्रौद्योगिकी के आदान-प्रदान के माध्यम से स्वास्थ्य और आर्थिक लाभ में सुधार करना प्रशिक्षण के अवसर प्रदान करना और पोषण अनुसंधान के लिए क्षमता निर्माण करना पोषण विज्ञान और स्वास्थ्य संरचना के लिए इसके प्रभावों पर जनता के साथ बातचीत को बढ़ावा देना एच. एन. आर. फुलबर्न अस्पताल से दक्षिण-पूर्व कैम्ब्रिजशायर-कैम्ब्रिज सीमा पर पीटरहाउस प्रौद्योगिकी पार्क में स्थित था। ए. आर. एम. होल्डिंग्स का मुख्यालय इसी स्थल पर है। इसे तीन मुख्य शोध विभागों और एक सहायक विभाग में विभाजित किया गया थाः कोशिकीय और आणविक विज्ञान पोषण शरीर विज्ञान और बायोमार्कर आहार और जनसंख्या स्वास्थ्य वैज्ञानिक संचालन और रसद इन विभागों में निम्नलिखित से संबंधित अनुसंधान समूह थेः मातृ और बाल पोषण राष्ट्रीय पोषण पोषण और हड्डी स्वास्थ्य पोषण हस्तक्षेप मोटापा और संबंधित चयापचय विकार पोषण संचार और नीति और अभ्यास पोषण महामारी विज्ञान में अनुवाद बायोमिनरल रिसर्च लिपिड प्रोफाइलिंग और चयापचय जोखिम आहार मूल्यांकन के संकेत शारीरिक प्रतिरूपण एच. एन. आर. में एक पुस्तकालय भी था जिसमें ऐतिहासिक रूप से महत्वपूर्ण शोध दस्तावेजों का एक महत्वपूर्ण संग्रह था। फंक्शन एच. एन. आर. ने मोटापे और चयापचय जोखिम, मस्कुलस्केलेटल स्वास्थ्य, आंतों के स्वास्थ्य और पोषण संबंधी असमानताओं पर ध्यान केंद्रित करते हुए जनसंख्या के स्वास्थ्य में सुधार के लिए पोषण अनुसंधान और निगरानी का संचालन किया। नवंबर 1999 में एच. एन. आर. के वैज्ञानिकों ने पाया कि 1950 के दशक की शुरुआत में, खाद्य राशनिंग के बावजूद, आज के बच्चों की तुलना में बच्चों में स्वस्थ आहार था। अधिक दूध पीने से वे कैल्शियम और आयरन का अधिक सेवन करते थे, क्योंकि वे मुर्गी की तुलना में लाल मांस और ब्रोकोली और काले जैसी गहरे हरे रंग की सब्जियों वाले आयरन का अधिक सेवन करते थे। 1950 के दशक की शुरुआत में, किसी भी बच्चे ने पास्ता नहीं खाया होगा, लेकिन 1990 के दशक में 50 प्रतिशत बच्चों ने खाया था। हालाँकि 1950 के दशक में बच्चों को अधिक लाइलाज बीमारियों का सामना करना पड़ता था, जिन्हें आज टीकाकरण द्वारा रोका जाता है। सितंबर 2002 में, एच. एन. आर. वैज्ञानिकों ने मधुमेह और अधिक वजन के बीच एक संबंध साबित किया। उन्होंने पाया कि जिन लोगों का वजन 9 पाउंड कम हुआ था, उनमें मधुमेह होने की संभावना 58 प्रतिशत कम हो गई थी। 2007 में, रोगियों पर नकारात्मक वजन कलंक के प्रभाव पर शोध करने के लिए एक अध्ययन किया गया था। निष्कर्ष यह था कि कई मामलों में, नकारात्मक वजन कलंक में विश्वास के कारण अध्ययन करने वाले रोगियों में अत्यधिक भोजन और खराब स्वास्थ्य आदतें पैदा हुईं। अधिक विवरण संदर्भों के तहत सूचीबद्ध आधिकारिक रिपोर्ट में पाया जा सकता है। एच. एन. आर. ने राष्ट्रीय आहार और पोषण सर्वेक्षण और एम. आर. सी. के राष्ट्रीय स्वास्थ्य और विकास सर्वेक्षण में भाग लिया, जिससे पता चला कि यू. के. की लगभग पाँच प्रतिशत आबादी शाकाहारी है। यह भी देखें यूनाइटेड किंगडम में मोटापा संदर्भ एच. एन. आर. बाहरी लिंक एच. एन. आर. यूनिवर्सिटी ऑफ कैम्ब्रिज रिसर्च होराइजन्स समाचार आइटम फरवरी 2008 में सुविधाजनक भोजन मार्च 2007 में बच्चों का मोटापा फरवरी 2007 में वाटरक्रैस और कैंसर की रोकथाम मई 2004 में हृदय रोग अक्टूबर 2003 में फास्ट फूड जुलाई 2001 में पूरे अनाज के खाद्य पदार्थ यूनाइटेड किंगडम में जैविक अनुसंधान संस्थान खाद्य विज्ञान संस्थान सरकारी एजेंसियां 1998 में यूनाइटेड किंगडम में चिकित्सा अनुसंधान परिषद (यूनाइटेड किंगडम) चिकित्सा अनुसंधान संस्थान यूनाइटेड किंगडम में पोषण संगठन कैम्ब्रिज में 1998 में स्थापित कैम्ब्रिज अनुसंधान संस्थानों में स्थित संगठन यूनाइटेड किंगडम में 1998 प्रतिष्ठान