Le Relais Bernard Loiseau
ले रिलेस बर्नार्ड लोइसो, पूर्व में ला कोट डी 'ओर, फ्रांस के साउलिउ में स्थित एक मिशेलिन गाइड दो सितारा फ्रांसीसी रेस्तरां है। रेस्तरां को 1975 में क्लाउड वर्जर द्वारा खरीदा गया था, और बर्नार्ड लोइसो को शेफ डी व्यंजन के रूप में स्थापित किया गया था। मिचेलिन गाइड ने 1991 में एक प्रतिष्ठित 3-सितारा से सम्मानित किया, जो मुख्य रूप से विस्तार पर कट्टर ध्यान, उन्मादी कार्य नैतिकता और लोइसो के विवेकपूर्ण तालू के कारण था। गॉल्ट मिलौ गाइड द्वारा रेस्तरां को 19/20 से 17/20 में डाउनग्रेड करने के बाद, ले फिगारो में भी अफवाहें थीं कि मिशेलिन गाइड ला कोट डी 'ओर के तीन सितारों में से एक को हटाने की योजना बना रहा था। लोइसो ने आत्महत्या कर ली। ला कोट डी 'ओर अब अपने प्रतिष्ठित तीसरे सितारे को खोने के बाद कार्यकारी शेफ पैट्रिक बर्ट्रॉन द्वारा चलाया जाता है। फ्रांसीसी व्यंजन मिशेलिन गाइड ने फ्रांस में कोटे-डी 'ओर रेस्तरां को तारांकित किया