Blue revolution
नीली क्रांति 20वीं शताब्दी के मध्य से लेकर वर्तमान तक, विशेष रूप से अविकसित देशों में, वैश्विक जलीय कृषि उत्पादन-घरेलू खेती और मछली, शेलफिश और जलीय पौधों की खेती के महत्वपूर्ण विकास और तीव्रता को संदर्भित करती है। 1980 के दशक के अंत में मछली पकड़ने के उत्पादन के चरम और उसके बाद के ठहराव ने जलीय कृषि उत्पादन के लिए तकनीकी नवाचार और बेहतर दक्षता को बढ़ावा दिया। तब से, जलीय कृषि तेजी से बढ़ी है और अब प्रत्यक्ष मानव उपभोग और अन्य उद्देश्यों के लिए वैश्विक मछली आपूर्ति का मुख्य स्रोत है, और वैश्विक खाद्य प्रणाली का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। नील क्रांति और जलीय कृषि के विस्तार में वृद्धि जारी रहने की उम्मीद है, जो वर्तमान स्तरों से 2030 तक लगभग 30 प्रतिशत बढ़ जाएगी। नीली क्रांति का उदय 1980 के दशक से पहले, जलीय कृषि से वैश्विक मछली की आपूर्ति एक महत्वपूर्ण खाद्य स्रोत का प्रतिनिधित्व नहीं करती थी। हालांकि, समुद्री मत्स्य पालन में कमी और बाद में मछली पकड़ने के उत्पादन में गिरावट के कारण जलीय कृषि में तेजी से वृद्धि हुई। 1980 के दशक के मध्य से 2000 तक, वैश्विक जलीय कृषि उत्पादन में 50 प्रतिशत से अधिक की वृद्धि हुई, और वैश्विक मछली आपूर्ति के लिए खुद को एक महत्वपूर्ण स्रोत के रूप में मजबूत किया। 2000 के बाद से, जलीय कृषि सबसे तेजी से बढ़ता खाद्य उत्पादन क्षेत्र रहा है, जो प्रति वर्ष 5.8% बढ़ रहा है, 2017 में 425 प्रजातियों से 100 मीट्रिक टन से अधिक मछली, शेलफिश और समुद्री शैवाल की आपूर्ति करता है। नीली क्रांति शुरू में एशिया और विशेष रूप से चीन में केंद्रित थी। एशियाई देशों में जलीय कृषि का वर्चस्व बना हुआ है, जो वैश्विक जलीय कृषि उत्पादन का 89 प्रतिशत है, जिसमें अकेले चीन का वैश्विक उत्पादन का 58 प्रतिशत है। हालाँकि, यह अन्य क्षेत्रों में भी तेज हो रहा है, दक्षिण अमेरिका में विकास दर के साथ, और हाल ही में अफ्रीका, चीन को पीछे छोड़ रहा है। नीली क्रांति ने 1980 के दशक से वैश्विक मछली की खपत में वैश्विक वृद्धि को प्रेरित और समर्थित किया है। पिछले कई दशकों में, वैश्विक मछली की खपत में प्रति वर्ष 3.1% की वृद्धि हुई है, और इसकी आपूर्ति मुख्य रूप से जलीय कृषि के माध्यम से की जाती है। मीठे पानी की जलीय कृषि पिछले दो दशकों में नीली क्रांति को मीठे पानी की जलीय कृषि में वृद्धि ने तेजी से आकार दिया है। मीठे पानी की जलीय कृषि, जैसे कि नदियों और झीलों में अंतर्देशीय खेती, अब जलीय कृषि में सबसे महत्वपूर्ण योगदानकर्ता है, और प्रत्यक्ष मानव उपभोग के लिए मछली की अधिकांश आपूर्ति के लिए जिम्मेदार है। दक्षिण और दक्षिण पूर्व एशिया मीठे पानी की जलीय कृषि के सबसे बड़े उत्पादक हैं। निर्यात के बजाय, मीठे पानी की जलीय कृषि का उत्पादन बड़े पैमाने पर घरेलू उपयोग और खपत के लिए किया जाता है। इसमें मछलियों की उपलब्धता और पहुंच बढ़ाने की क्षमता है, लेकिन अति-तीव्रता, जल स्रोतों के प्रदूषण और बीमारियों की शुरुआत के मामले में भी चुनौतियों का सामना करना पड़ता है। नीली क्रांति के संभावित लाभ खाद्य और पोषक तत्व सुरक्षा नीली क्रांति ने कुछ क्षेत्रों में खेती की गई मछलियों की पहुंच और उपलब्धता में सुधार किया है, इसलिए विशेष रूप से कम आय वाले देशों और ग्रामीण आबादी में खाद्य और पोषक तत्व सुरक्षा में संभावित रूप से सुधार हुआ है। जलीय कृषि उत्पादन में वृद्धि ने एक विश्वसनीय मछली आपूर्ति को सक्षम किया है जो जंगली मछली पकड़ने की तुलना में अधिक स्थिर है। इसके अलावा, जलीय कृषि के उछाल ने अधिकांश खेती की जाने वाली प्रजातियों की कीमत को कम कर दिया है, जिससे वे कम आय वाले परिवारों के लिए अधिक किफायती हो गए हैं। इस बीच, कम जंगली मछली भंडार ने अन्य मछली पकड़ने के उद्योगों और प्रथाओं से मछली की कीमत बढ़ा दी है। हाल के दशकों में, अविकसित देशों में जलीय कृषि ज्यादातर अंतर्राष्ट्रीय व्यापार के बजाय घरेलू खपत की ओर बढ़ी है। कम कीमतों और साल भर की अनुमानित आपूर्ति ने उच्च जलीय कृषि उत्पादन वाले खाद्य असुरक्षित क्षेत्रों को अपनी कुछ सबसे कमजोर आबादी के लिए खाद्य स्थितियों में सुधार करने की अनुमति दी है। सीधे मानव उपभोग के लिए मछली कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के लिए एक उत्कृष्ट स्रोत है, जैसे कि ओमेगा 3-फैटी एसिड, आयोडीन, विटामिन डी, आयरन और कैल्शियम। मछली भी अधिकांश वैश्विक आबादी के लिए प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, जो 3 अरब से अधिक लोगों को उनके पशु प्रोटीन का लगभग 20 प्रतिशत प्रदान करती है। छोटे द्वीप राज्यों और पश्चिम अफ्रीका में, मछली 50 प्रतिशत तक प्रोटीन का सेवन करती है। नीली क्रांति से मछली की बढ़ती खपत अविकसित क्षेत्रों में कम आय वाली कुपोषित आबादी में पोषक तत्वों की कमी की स्थिति को सुधार सकती है। हालांकि, अफ्रीका जैसे कुछ क्षेत्रों में, आने वाले दशकों में मछली की खपत में कमी आने की उम्मीद है, जिससे मौजूदा कमजोर समूहों में खाद्य और पोषक तत्वों की सुरक्षा को संभावित रूप से खतरा है। आजीविका और गरीबी उन्मूलन नीली क्रांति और जलीय कृषि गतिविधियाँ आजीविका का समर्थन करने और गरीबी को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं, विशेष रूप से ग्रामीण आबादी के लिए। 2018 में, विश्व स्तर पर 2 करोड़ से अधिक लोगों को रोजगार दिया गया था और उन्होंने जलीय कृषि से संबंधित गतिविधियों से अपनी आय प्राप्त की। आम तौर पर, जलीय कृषि कम आय वाले, ग्रामीण परिवारों को कृषि की तुलना में अधिक आय प्रदान कर सकती है। अविकसित देशों में, कई लोग आय के अन्य स्रोतों के अलावा अपनी आजीविका का समर्थन करने के लिए समुद्री खाद्य उत्पादन से होने वाली आय पर निर्भर हैं। यह विशेष रूप से छोटे पैमाने पर जलीय कृषि के लिए सच है, जो अक्सर ग्रामीण क्षेत्रों में किया जाता है। एक्वाकल्चर मछली पालन से जुड़ी नौकरियों में अतिरिक्त आय और रोजगार संबंधों के माध्यम से गरीबी उन्मूलन के सकारात्मक अप्रत्यक्ष प्रभावों के रूप में भी है। मीठे पानी की जलीय कृषि के विकास ने आय प्रदान करने और गरीबी को कम करने में मदद की है, विशेष रूप से एशिया और उप-सहारा अफ्रीका में। मछली पालन का आय वितरण पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, ग्रामीण तटीय इलाकों में असमानता के स्तर को कम करता है जहां सैल्मन फार्म स्थापित हैं, उन इलाकों की तुलना में जहां सैल्मन फार्म स्थापित नहीं हैं। उदाहरण के लिए, बांग्लादेश में जलीय कृषि गतिविधियों से 2000 और 2010 के बीच प्रति व्यक्ति आय में 2.1 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, जिससे राष्ट्रीय गरीबी के स्तर में कमी आई है। यह भी देखें जलीय कृषि हरित क्रांति खाद्य सुरक्षा संदर्भ जलीय कृषि खाद्य सुरक्षा अंतर्राष्ट्रीय विकास का इतिहास