Scorcolga
स्कार्कोलगा या स्कार्डोलिया उत्तरी डोब्रुजा के क्षेत्र से रोमानियाई व्यंजनों की एक मोटी चटनी है जिसमें अखरोट की एक प्यूरी और दूध, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस और तेल के साथ रोटी होती है। स्कार्कोल्गा को पारंपरिक रूप से क्रेफिश के साथ परोसा जाता है। यह भी देखें स्कोर्डालिया संदर्भ रोमानियाई सॉस रोः स्कोर्डोलिया