Declan Ryan (chef)
डेक्लन रयान (कॉर्क, 1943) कॉर्क, आयरलैंड में एक पूर्व रसोइया, प्रबंधक और होटल-मालिक हैं। उस अवधि 1971-1999 में वह और उनका परिवार मिशेलिन स्टार विजेता अर्बुटस लॉज के मालिक थे। 1999 से वे अर्बुटस ब्रेड के मालिक हैं। डेक्लन रयान ने अर्बुटस लॉज में 1974-1983 और 1986-1987 अवधि में और 1982 और 1983 में कैशेल पैलेस होटल में मिशेलिन सितारे अर्जित किए। रयान ने लंदन के हेंडन कॉलेज ऑफ टेक्नोलॉजी में होटल प्रबंधन का अध्ययन किया। बाद में उन्होंने द रसेल होटल में प्रशिक्षण लिया। डेक्लन रयान ने विदेश में अपने शेफ प्रशिक्षण का एक हिस्सा किया, फ्रांस में ल्योन में पॉल बोक्यूस और रोएन में ट्रोइसग्रोस परिवार के साथ काम किया। वे 1964-1979 और 1982-1999 की अवधि में अर्बुटस लॉज के प्रबंधक थे। उन्होंने 1980 और 1981 में कैशेल पैलेस होटल का प्रबंधन किया। 1986 में डेक्लन रयान, मर्टल एलन के साथ, यूरो-टोक्स की आयरिश शाखा के संस्थापकों में से एक थे, जो रसोइयों और रसोइयों के लिए एक संगठन है जो सांस्कृतिक विरासत के हिस्से के रूप में स्थानीय पाक परंपराओं की रक्षा करने और उन्हें पारित करने के लिए काम करता है। अर्बुटस लॉज के बंद होने और अर्बुटस ब्रेड की शुरुआत के बाद उन्होंने फिर से प्रशिक्षण शुरू किया। इस बार अपने बेकिंग कौशल को परिपूर्ण करने के लिए "इकोले फ्रैंकेस डी बोलांगेरी डी ऑरिलैक" में। 2009 में उन्होंने कॉर्क में गैर-पेशेवर रसोइयों के लिए एक प्रतियोगिता "द ग्रो बेक कुक अवार्ड" के लिए जूरी सदस्य के रूप में काम किया। व्यक्तिगत माइकल रयान डेक्लान रयान के छोटे भाई हैं। पुरस्कार मिशेलिन स्टार अर्बुटस लॉजः 1974-1983 और 1986-1987 मिशेलिन स्टार कैशेल पैलेस होटलः 1982-1983 ला कन्फ्रेरी डे ला बोलांगेरी डू कैंटल 2000 के लिए निर्वाचित ब्रेड बेकर्स गिल्ड ऑफ अमेरिका निर्वाचित एसोसिएट सदस्य रिचमोंट क्लब ऑफ आयरलैंड 2002 यूरोटॉक्स अवार्ड फॉर आर्टिसन ब्रेड 2002 संदर्भ आयरिश शेफ लिविंग पीपल हेड शेफ ऑफ मिशेलिन स्टार रेस्तरां लोग काउंटी कॉर्क 1943 जन्म से