Eatyourkimchi
ईट्योरकिम्ची (ईट योर किम्ची, जिसका शीर्षक 2016-2020 से साइमन एंड मार्टिना भी है) 2008 में कनाडाई प्रवासी साइमन स्टावस्की और मार्टिना साजुनिक द्वारा बनाया गया एक यूट्यूब वीडियो ब्लॉग चैनल है। चैनल ने दक्षिण कोरिया में उनके जीवन के बारे में वीडियो प्रदर्शित किए, जिसमें भोजन, सांस्कृतिक मतभेद और लोकप्रिय मीडिया शामिल थे। 2012 में, उन्होंने दक्षिण कोरिया में एक कंपनी के रूप में ईट्योरकिम्ची को पंजीकृत किया और सियोल में अपना स्टूडियो खोला, जो 2015 तक चालू रहा। 2016 में, स्टावस्की और साजुनिक टोक्यो, जापान चले गए और उन्होंने जापानी भोजन और संस्कृति पर एक वीडियो श्रृंखला का निर्माण किया जिसका शीर्षक ईट्योर्सुशी था। बदलाव को प्रतिबिंबित करने के लिए उनके चैनल को साइमन और मार्टिना के रूप में रीब्रांड किया गया था। मई 2018 में, चैनल के 13 लाख ग्राहक थे। 2021 में, दोनों ने अपने यूट्यूब चैनल का नाम बदलकर ईट्योरकिम्ची कर दिया और घोषणा की कि उनका तलाक हो गया है, और साजुनिक ने अंततः 2022 में चैनल छोड़ दिया। पृष्ठभूमि साइमन स्टावस्की और मार्टिना साजुनिक की मुलाकात 2005 में टोरंटो विश्वविद्यालय में एक कविता कक्षा के दौरान हुई थी, और दोनों ने शिक्षा और कला में स्नातक की डिग्री हासिल की थी। शादी के बाद, दोनों विदेश में अंग्रेजी पढ़ाने के लिए 2008 में दक्षिण कोरिया के बुचेओन चले गए। उनके आगमन के समय, उत्तर और दक्षिण कोरिया के बीच हिंसा की धमकियाँ थीं। नतीजतन, उन्होंने अपने माता-पिता को यह दिखाने के प्रयास के रूप में यूट्यूब पर अपना पहला वीडियो अपलोड किया कि वे सुरक्षित हैं, जो कि इंचियोन अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डे पर भोजन करते हुए उनका एक वीडियो था। मूल रूप से, वीडियो ब्लॉग उनके दोस्तों और परिवार के लिए बनाए गए थे, लेकिन बाद में इसका विस्तार कोरिया के बारे में "मजेदार और विचित्र चीजों" का दस्तावेजीकरण करने के लिए किया गया, और बाद में उन्होंने अपने चैनल का शीर्षक ईट्योरकिम्ची रखा। जल्द ही, उन्होंने 2009 में दर्शकों की संख्या में वृद्धि का अनुभव किया। वे पहले गैर-कोरियाई ब्लॉगरों में से कई थे जिनकी सामग्री कोरिया पर केंद्रित थी, विशेष रूप से यूट्यूब पर। 2011 में, शिक्षकों के रूप में अपनी नौकरी छोड़ने के बाद, स्टावस्की और साजुनिक पूर्णकालिक ब्लॉगर बन गए जो अपने यूट्यूब वीडियो और वेबसाइट से विज्ञापन राजस्व से गुजर रहे थे। ईट्योरकिम्ची की लोकप्रियता ने उन्हें दक्षिण कोरियाई टेलीविजन कार्यक्रमों जैसे हार्ट टू हार्ट, क्विल्ट योर कोरियाई मैप, स्टार किंग और रनिंग मैन पर आमंत्रित किया है। 5 सितंबर 2012 को, स्टावस्की और साजुनिक ने एक व्यवसाय स्थापित करने और सियोल में एक स्टूडियो के लिए फिल्म बनाने के लिए इंडीगोगो पर एक धन उगाहने वाला कार्यक्रम शुरू किया। धन उगाहने वाले ने सात घंटे से भी कम समय में 40,000 डॉलर के अपने लक्ष्य को पूरा किया और 100,000 डॉलर से अधिक जुटाए। 2013 तक, स्टावस्की और साजुनिक ने ईट्योरकिम्ची को एक व्यवसाय के रूप में पंजीकृत किया और बुचेओन से सियोल में स्थानांतरित कर दिया। वीडियो निर्माता सू ज़ी किम और लेह कूपर को ईट्योरकिम्ची के प्रशिक्षु के रूप में काम पर रखा गया था और बाद में उनके वीडियो में दिखाई दिए। 9 अगस्त 2014 को, कोरियाई में यूट्यूब चैनल टॉक टू मी के सहयोग से, स्टावस्की और साजुनिक ने यू आर हियर कैफे खोला, जो भाषा के आदान-प्रदान और कोरियाई भाषा की कक्षाओं के लिए होंगडे में स्थित एक कैफे है। स्टावस्की और साजुनिक ने संयुक्त राज्य अमेरिका में एक वीडियो उद्योग कार्यक्रम में जापानी मीडिया कंपनी ब्रेकर के सीईओ एडम स्वार्ट्स से मुलाकात की, जिन्होंने उन्हें अपनी कंपनी में शामिल करने और उन्हें जापान लाने की पेशकश की। सैज़ुनिक के एहलर्स-डैनलोस सिंड्रोम की बढ़ती गंभीरता के कारण उन्होंने अपनी यात्रा योजनाओं में तेजी लाने का फैसला किया। 2015 में, स्टावस्की और साजुनिक ने अगले वर्ष टोक्यो, जापान में किचिजोजी जाने के लिए ईट्योरकिम्ची के स्टूडियो को बंद कर दिया। उनकी वीडियो श्रृंखला का नाम बदलकर ईट्योर्सुशी ("ईट योर सुशी") कर दिया गया और रीब्रांडिंग के दौरान चैनल का नाम बदलकर साइमन और मार्टिना कर दिया गया। 2020 में, वे वापस कनाडा चले गए, और 11 फरवरी, 2021 को, उन्होंने इंस्टाग्राम पर घोषणा की कि उनका तलाक हो गया है लेकिन वे नई सामग्री पोस्ट करना जारी रखेंगे। यूट्यूब चैनल भी ईट्योरकिम्ची नाम पर वापस आ गया। 13 अक्टूबर, 2022 को, साजुनिक ने घोषणा की कि वह अब अपने स्वयं के यूट्यूब चैनल, किंग कोगी पर ध्यान केंद्रित करने के लिए ईट्योरकिम्ची के यूट्यूब चैनल पर पोस्ट नहीं करेंगी। वीडियो श्रृंखला एट्योरकिम्ची व्यंजनों, जीवन शैली और विदेशों से अनुशंसित स्थानों पर प्रकाश डालती है। जब स्टावस्की और साजुनिक दक्षिण कोरिया में रह रहे थे, तो उनकी सामग्री में कोरियाई लोकप्रिय मीडिया, जैसे के-पॉप और कोरियाई नाटक भी शामिल थे। संगीत सोमवारः इस खंड में नवीनतम के-पॉप गीत रिलीज़ के लिए संगीत समीक्षाएँ हैं और इसे मूल रूप से सोमवार को अपलोड किया गया था। टी. एल.; डी. आर.: बहुत लंबा; पढ़ा नहीं गयाः इस खंड में दक्षिण कोरिया में जीवन और संस्कृति के बारे में प्रशंसकों के सवाल हैं जिनका जवाब मूल रूप से बुधवार को अपलोड किए गए स्टावस्की और साजुनिक ने दिया है। वांकः वंडरफुल एडवेंचर नाउ कोरियाः यह खंड दक्षिण कोरिया के स्थानों पर प्रकाश डालता है, जो मूल रूप से गुरुवार को अपलोड किया गया था। डब्ल्यू. टी. एफ.: अद्भुत खजाना खोजेंः इस खंड में एक असामान्य वस्तु है जिसे स्टावस्की और साजुनिक खरीदते हैं और परीक्षण करते हैं, जिसे मूल रूप से गुरुवार को अपलोड किया जाता है। के-क्रंच इंडीः 2013 में शुरू हुआ, यह खंड दक्षिण कोरिया में स्वतंत्र बैंड को बढ़ावा देता है और मूल रूप से रविवार को अपलोड किया गया था। ईट्योर्सुशीः 2016 में जापान जाने के बाद, स्टावस्की और साजुनिक ने जापानी व्यंजनों और संस्कृति का दस्तावेजीकरण करने वाली एक वीडियो श्रृंखला का निर्माण किया। 2011 में स्वागत समारोह, ईट्योरकिम्ची दक्षिण कोरिया में 18वां सबसे लोकप्रिय यूट्यूब चैनल था। कोरिया हेराल्ड ने ईट्योरकिम्ची को "देश की सबसे उपयोगी वेबसाइटों" की 21 की सूची में शामिल किया। वेबसाइट Hiexpat.com पर, इसे 2011 में दक्षिण कोरिया में सबसे अच्छा प्रवासी ब्लॉग भी चुना गया था। योनहाप न्यूज के एलिसाबेथ हैम ने नोट किया कि स्टावस्की और साजुनिक ने पर्यटकों को स्थानीय के दृष्टिकोण से जानकारी प्राप्त करने की अनुमति दी जो गाइडबुक में मौजूद नहीं थी। दूसरी ओर, डेविड ओह और चुयुन ओह ने आवधिक संचार, संस्कृति और आलोचना के माध्यम से, कोरियाई संस्कृति के प्रति स्टावस्की और साजुनिक के दृष्टिकोण को नृजातीय और प्राच्यवादी बताते हुए ईट्योरकिम्ची की आलोचना की। संदर्भ जापान में बुचेओन कनाडाई प्रवासी दक्षिण कोरिया में कनाडाई प्रवासी अंग्रेजी भाषा के यूट्यूब चैनल 2008 में स्थापित इंटरनेट गुण कोरियाई व्यंजन के-पॉप वेबसाइट दक्षिण कोरियाई संगीत वेबसाइट दक्षिण कोरियाई लोकप्रिय संस्कृति यात्रा वृत्तांत वीडियो ब्लॉग यूट्यूब चैनल