Togolese cuisine
टोगोली व्यंजन पश्चिमी अफ्रीका के एक देश टोगोली गणराज्य का व्यंजन है। टोगोली व्यंजनों में प्रमुख खाद्य पदार्थों में मक्का, चावल, बाजरा, कसावा, याम, केले और सेम शामिल हैं। टोगोली गणराज्य में मक्का सबसे अधिक खाया जाने वाला भोजन है। मछली प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। टोगो में लोग घर पर खाना खाते हैं, लेकिन रेस्तरां और खाने की दुकानें भी हैं। भोजन और व्यंजन टोगोली शैली अक्सर अफ्रीकी, फ्रांसीसी और जर्मन प्रभावों का एक संयोजन है। व्यंजनों में कई चटनी और विभिन्न प्रकार के पेट हैं, जिनमें से कई बैंगन, टमाटर, पालक और मछली से बने होते हैं। पाक शैली स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए इन खाद्य पदार्थों को विभिन्न प्रकार के मांस और सब्जियों के साथ जोड़ती है। सड़क के किनारे के खाद्य स्टैंड मूंगफली, आमलेट, ब्रोचेट, कॉर्न-ऑन-द-कॉब और पके हुए झींगे जैसे खाद्य पदार्थ बेचते हैं। अतिरिक्त खाद्य पदार्थों और व्यंजनों में शामिल हैंः अगौती, जिसे "घास काटने वाले" के रूप में जाना जाता है। अकपान, किण्वित मक्का मिठाई। बागुएट ब्रेड मिर्च का उपयोग अक्सर एक मसाले के रूप में किया जाता है फुफू बहुत आम है, जो छील और उबले हुए याम से बनाया जाता है, जिसे फिर एक पेस्टल के साथ तब तक पीटा जाता है जब तक कि आटा की स्थिरता तक न पहुंच जाए। फुफू आमतौर पर चटनी के साथ होता है। बकरी का मांस। कोक्लो मीम, चिली सॉस के साथ भुना हुआ चिकन। कोकोंटे, कसावा पाटे से बना एक पेट, जो आमतौर पर खाया जाने वाला कॉर्नमील केक है। मूंगफली रिज़ सॉस डी 'अराचिडे, मूंगफली की चटनी से बना चावल का व्यंजन है। अकुमे, जो मक्के से तैयार किया जाता है, एक साइड, आमतौर पर भिंडी के सूप के साथ परोसा जाता है। पेय लाल शराब अमेरिकी शैली की बीयर सफेद शराब भी देखें बेनिन व्यंजन बुर्किनाबे व्यंजन घानाई व्यंजन सूची अफ्रीकी व्यंजन संदर्भ बाहरी लिंक टोगो भोजन पाक विश्वकोश से ifood.tv पश्चिम अफ्रीकी व्यंजन