Barbara Kafka
बारबरा काफ्का (2 अगस्त, 1933-1 जून, 2018) एक खाद्य स्तंभकार और कुकबुक लेखिका थीं। जीवनी मैनहट्टन में जन्मी बारबरा जोन पोजेस, वह लिलियन शापिरो पोजेस और जैक I की एकमात्र संतान थीं। पोज़. उनकी माँ न्यूयॉर्क यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ लॉ से स्नातक करने वाली पहली महिला थीं, जिन्होंने एफ. डी. आर. के तहत कई न्यू डील एजेंसियों के लिए काम किया। उनके पिता ब्रांडेस विश्वविद्यालय के संस्थापकों में से एक थे, इत्र निर्माता परफ्यूम डी 'ऑर्से के संस्थापक और अध्यक्ष और न्यूयॉर्क सिटी बोर्ड ऑफ हायर एजुकेशन के उपाध्यक्ष थे। काफ्का ने डाल्टन स्कूल से स्नातक होने के बाद रैडक्लिफ कॉलेज में पढ़ाई की। रैडक्लिफ में रहते हुए, वह अर्नेस्ट काफ्का से मिलीं, जिनसे उन्होंने शादी की। जब वे सेंट लुइस में मेडिकल स्कूल गए, तो वह उनके साथ गईं और मेडिकल पत्रिकाओं के संपादन का काम किया। जब वे न्यूयॉर्क लौटीं, तो उन्होंने मैडेमोइसेल में एक संपादक के रूप में काम करना शुरू कर दिया। ऐसा इसलिए है क्योंकि लियो लर्मन ने उन्हें लिखने का सुझाव दिया और तथ्य यह है कि उन्होंने वोग के एलेने टैल्मी के साथ नेटवर्क किया कि वह एक खाद्य लेखक बन गईं। कला के प्रति अपने प्यार के कारण, काफ्का ने गर्मियों को मैसाचुसेट्स के प्रोविंसटाउन में बिताया, जिसे "अमूर्त अभिव्यक्तिवाद का ग्रीष्मकालीन केंद्र" कहा जाता था। पार्किंसंस की जटिलताओं के कारण मैनहट्टन में अपने घर पर उनकी मृत्यु हो गई। करियर में उन्हें "कभी-कभी भद्दे कुकबुक लेखक" के रूप में वर्णित किया गया है। 1984 तक कभी भी माइक्रोवेव का उपयोग नहीं करने के बावजूद, उन्होंने उनके उपयोग का समर्थन किया। इस विषय पर उनकी पहली पुस्तक, द माइक्रोवेव गॉरमेट 1987 में प्रकाशित हुई थी। अन्य शीर्षकों में 1992 में द ओपिनियेटेड पेलेटः पैशन एंड पीव्स ऑन ईटिंग एंड फूड, 1995 में रोस्टिंगः ए सिंपल आर्ट और 2011 में द इनटोलरेंट गॉरमेटः ग्लोरियस फूड विदाउट ग्लूटेन एंड लैक्टोज शामिल थे। जेम्स बियर्ड फाउंडेशन ने उन्हें कुकबुक हॉल ऑफ फेम पुरस्कार के साथ-साथ दो लाइफटाइम अचीवमेंट पुरस्कारों से सम्मानित किया। संदर्भ 1933 जन्म 2018 मृत्यु अमेरिकी कुकबुक लेखक मैनहट्टन रेडक्लिफ कॉलेज के पूर्व छात्र महिला खाद्य लेखक अमेरिकी पत्रिका संपादक महिला पत्रिका संपादक डाल्टन स्कूल के पूर्व छात्र पार्किंसंस रोग से मृत्यु जेम्स बियर्ड फाउंडेशन पुरस्कार विजेता