Evolution Fresh
इवोल्यूशन फ्रेश, स्टारबक्स कॉर्पोरेशन की एक पूर्व सहायक कंपनी, जिसे अगस्त 2022 में बोल्टहाउस फ़ार्म्स द्वारा अधिग्रहित किया गया था, एक अमेरिकी-आधारित कंपनी है जो फलों के रस, फलों की स्मूदी, स्वादिष्ट सूप, सलाद और सिग्नेचर बाउल का उत्पादन करती है। जिमी रोसेनबर्ग ने 1992 में सैन बर्नार्डिनो, कैलिफोर्निया में इवोल्यूशन फ्रेश कंपनी की स्थापना की। जिमी 1983 में नेकेड जूस कंपनी के संस्थापक थे जिसे बाद में 2006 में मूल कंपनी के पेप्सिको अमेरिका बेवरेजेस डिवीजन के तहत पेप्सिको को बेच दिया गया था। 10 नवंबर, 2011 को स्टारबक्स कॉर्पोरेशन द्वारा इवोल्यूशन फ्रेश का अधिग्रहण किया गया था। अगस्त 2012 में, लेडकोर ग्रुप ऑफ कंपनीज ने कैलिफोर्निया के रैंचो कुकामोंगा में एक जटिल रस उत्पादन और बॉटलिंग संचालन और सुविधा विकसित करने के लिए स्टारबक्स कॉर्पोरेशन और इवोल्यूशन फ्रेश परिचालन समूह के साथ सहयोग किया। उन्होंने मौजूदा 250,000 वर्ग कि. मी. का पुनर्निर्माण किया। रस प्रक्रिया और उत्पादन सुविधा को समायोजित करने के लिए शुष्क गोदाम भवन। इस भवन के व्यापक नवीनीकरण और उन्नयन की आवश्यकता थी। फरवरी 2014 में पूरा होने के बाद, रस उत्पादन सुविधा वर्तमान में राष्ट्रीय स्तर पर स्टारबक्स स्टोरों को विभिन्न प्रकार के बोतलबंद ताजे रस उत्पादों का वितरण करती है, जिसे प्रति वर्ष लगभग 9 मिलियन गैलन बोतलबंद फल और सब्जियों का रस उत्पन्न करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसकी विस्तार क्षमता 12 मिलियन गैलन है। प्रोडक्ट्स इवोल्यूशन फ्रेश सुपर-प्रीमियम, कोल्ड-प्रेस्ड जूस की एक श्रृंखला का उत्पादन करता है और 2010 में इवोल्यूशन ने पाश्चराइजेशन उपकरण के एक नए रूप में निवेश किया, जिसे पास्कलाइजेशन या हाई प्रेशर प्रोसेसिंग (एचपीपी) के रूप में जाना जाता है। एच. पी. पी. का उपयोग करते हुए, बोतलबंद रस उत्पाद को गर्मी के संपर्क में लाए बिना संरक्षण के लिए हजारों पाउंड के दबाव के अधीन है जो कुछ लोगों का मानना है कि रस के स्वाद, रंग और पोषण मूल्य को नुकसान पहुंचा सकता है। 2011 में, इवोल्यूशन पांच प्रकार के रस का उत्पादन करता है जिसमें पास्केलाइजेशन या उच्च दबाव प्रक्रिया, संतरा, ग्रेपफ्रूट, लेमोनेड, सेब और टेंजेरिन शामिल हैं। यह प्रक्रिया अब ताजा रस के लिए 40 दिनों के शेल्फ जीवन की अनुमति देती है। विकास उत्पाद वर्तमान में 7 दिनों से भी कम समय में पेड़ से शेल्फ तक जाते हैं। संदर्भ बाहरी लिंक evolutionfresh.com-आधिकारिक वेबसाइट जूस ब्रांड कैलिफोर्निया में स्थित पेय कंपनियां लॉस एंजिल्स काउंटी, कैलिफोर्निया में स्थित कंपनियां स्टारबक्स 1992 में कैलिफोर्निया में स्थापित खाद्य और पेय कंपनियां 2011 विलय और अधिग्रहण