Marocchino
मारोचिनो (कैफे मारोचिनो) एलेसेंड्रिया, इटली में बनाया गया एक कॉफी पेय है। तैयारी आम तौर पर, कांच के कप को पहले कोको पाउडर के साथ धूल दिया जाता है, फिर दूध के झाग और एस्प्रेसो के साथ शीर्ष पर रखा जाता है, जिसके ऊपर कोको की दूसरी धूल होती है। परोसने की शैली इसे एक छोटे गिलास में परोसा जाता है और इसमें एस्प्रेसो (कभी-कभी एक छोटा शॉट, या रिस्ट्रेटो), कोको पाउडर और दूध का झाग होता है। उत्तरी इटली के कुछ क्षेत्रों में, गाढ़ा गर्म कोको मिलाया जाता है। अल्बा में, इतालवी चॉकलेट दिग्गज फेरेरो का घर, न्यूटेला का उपयोग किया जाता है। मारोचिनो नाम (मोरक्कन के लिए इतालवी) इसके रंग से लिया गया है, क्योंकि मारोचिनो एक प्रकार का हल्का भूरा चमड़ा था (मोरक्को चमड़ा देखें) जिसका उपयोग 1930 के दशक में बालों की पट्टी बनाने के लिए किया जाता था। यह भी देखें एस्प्रेसिनो और बाइसेरिन, इसी तरह के पेय कॉफी पेय पदार्थों की सूची संदर्भ कॉफी पेय चॉकलेट पेय इटली में कॉफी एलेसेंड्रिया