Nihonryori Ryugin
निहोन्रियोरी रयुगिन (जापानीः लिट। "जापानी व्यंजन गायन ड्रैगन") हिबिया, चियोडा-कू, टोक्यो में स्थित एक मिशेलिन 3-सितारा संलयन व्यंजन रेस्तरां है। शेफ सेइजी यामामोटो हैं। इतिहास रयुगिन की स्थापना 2003 में रोपोंगी, मिनाटो-कू, टोक्यो में की गई थी। "रयुगिन" नाम ज़ेन कहावत "रयुगिन सुरेबा कुमो ओकोरी" से आया है, जिसका अर्थ है "जब अजगर गाता है तो बादल दिखाई देते हैं"। 2011 में रयुगिन को दुनिया के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां में 20वें स्थान पर रखा गया था। यह 2018 में अपने वर्तमान स्थान पर चला गया। यह भी देखें जापानी रेस्तरां की सूची मिशेलिन तारांकित रेस्तरां की सूची जापान में जापानी रेस्तरां टोक्यो मिशेलिन गाइड में जापानी रेस्तरां जापान में तारांकित रेस्तरां