Cerato-platanin
आणविक जीवविज्ञान में, प्रोटीन के सेराटो-प्लाटेनिन परिवार में एस्कोमाइसेट सेराटोसिस्टिस प्लाटानी द्वारा उत्पादित फाइटोटॉक्सिन सेराटो-प्लाटेनिन (सीपी) शामिल है। सीपी होमोलॉग डिकार्या की एस्कोमाइकोटा और बेसिडियोमाइकोटा दोनों शाखाओं में भी पाए जाते हैं। यह विषाक्त पदार्थ गंभीर पादप रोग का कारण बनता हैः कैंसर दाग। यह प्रोटीन कवक की कोशिका भित्ति में होता है और मेजबान-रोगजनक अंतःक्रिया में शामिल होता है और कोशिका नेक्रोसिस और फाइटोएलेक्सिन संश्लेषण दोनों को प्रेरित करता है जो पौधे की रक्षा से संबंधित पहली घटनाओं में से एक है। सीपी, अन्य कवक सतह प्रोटीन की तरह, इन विट्रो में स्व-इकट्ठा करने में सक्षम है। सीपी एक 120 एमिनो एसिड प्रोटीन है, जिसमें 40 प्रतिशत हाइड्रोफोबिक अवशेष होते हैं। यह प्रोटीन के दुर्लभ उदाहरणों में से एक है जिसमें एक होप्फ लिंक होता है। यह कड़ी सहसंयोजक लूप द्वारा बनाई जाती है-प्रोटीन रीढ़ के टुकड़े दो डाइसल्फ़ाइड बंधनों (चार सिस्टीन अवशेषों से बने) द्वारा बंद किए जाते हैं। सीपी का एन-टर्मिनल क्षेत्र सीरेटो-उल्मिन के समान है, जो हाइड्रोफोबिन परिवार से संबंधित ओफियोस्टोमा प्रजाति द्वारा उत्पादित एक फाइटोटॉक्सिक प्रोटीन है, जो स्वयं भी इकट्ठा होता है। संदर्भ प्रोटीन परिवार