Katanuki
कातानुकी (या), शाब्दिक रूप से डाईकटिंग, जापानी त्योहारों में एक आम गतिविधि है जिसमें गेहूं के आटे, स्टार्च या चीनी से बने कैंडी के एक रंगीन सांचे को एक जानवर, तारा, एक चेरी खिलने आदि के आकार में सुई या टूथपिक का उपयोग करके तराशा जाता है। जो लोग कुशलता से सांचे को तराशने में सक्षम हैं, उन्हें पुरस्कार मिलता है। सारांश कातानुकी का आधिकारिक नाम है, लेकिन इसे आमतौर पर या बस कहा जाता है। हालाँकि इसे डाईकट कैंडी कहा जाता है, लेकिन इसे खाने के उद्देश्य से नहीं बनाया जाता है। कच्चा माल वास्तव में खाद्य पदार्थ हैं, लेकिन क्योंकि इसे भोजन के रूप में वितरित नहीं किया जाता है, और क्योंकि इसका सेवन करना स्वास्थ्य के लिए खतरा है और विशेष रूप से स्वादिष्ट नहीं है, इसलिए इसे आमतौर पर नहीं खाया जाता है। कातानुकी एक समय में एननिची (शुभ शिंटो दिन जब अक्सर त्योहार आयोजित किए जाते हैं) पर टेकिया (विक्रेताओं) द्वारा गाड़ियों में ले जाया जाने वाला एक नियमित सामान था, लेकिन वर्तमान में, यह कम आम होता जा रहा है। बहुत समय पहले, यह पिक्चर स्टोरी शो में एक साइड-शो था। गाड़ियों के अलावा, सांचों को कभी-कभी छोटी कैंडी की दुकानों पर बेचा जाता है, हालांकि यह दुर्लभ है। डलगोना, एक कोरियाई कैंडी भी देखें जिसका उपयोग इसी तरह किया जाता है। जापानी संस्कृति