Araujo Estate Wines
अरौजो एस्टेट वाइन (2016 में इसका नाम बदलकर ईज़ेल वाइनयार्ड एस्टेट कर दिया गया) बार्ट और डैफ्ने अरौजो द्वारा स्थापित कैलिफोर्निया की शराब उगाने वाली संपत्ति है। कैलिस्टोगा और नापा घाटी ए. वी. ए. दोनों के भीतर कैलिस्टोगा, कैलिफोर्निया में स्थित, एस्टेट जैविक और जैव-गतिकीय रूप से खेती की जाने वाली ईज़ेल वाइनयार्ड से सीमित-उत्पादन वाइन का एक छोटा पोर्टफोलियो का उत्पादन करता है। अरौजो एस्टेट वाइन (ईज़ेल वाइनयार्ड एस्टेट) को व्यापक रूप से कैलिफोर्निया के "पंथ" वाइनरी में से एक माना जाता है, और इसे वाइन स्पेक्टेटर लेखक जेम्स लॉब द्वारा "पाँच सितारा" वाइनरी के रूप में वर्गीकृत किया गया है और रॉबर्ट एम. पार्कर, जूनियर के द वर्ल्ड्स ग्रेटेस्ट वाइन एस्टेटः ए मॉडर्न पर्सपेक्टिव में शामिल किया गया है। मिशेल बेट्टेन और थिएरी डेसोव द्वारा द वर्ल्ड्स ग्रेटेस्ट वाइन में आइज़ेल वाइनयार्ड को "कैलिफोर्निया वाइन प्रेमियों के बीच किसी अन्य की तरह एक पंथ की वस्तु" कहा गया था, और वाइनरी की प्रमुख शराब, अरुजो कैबरनेट सॉविग्नन आइज़ेल वाइनयार्ड को फाइन मैगज़ीन के "नापा वैली क्लासिफिकेशन" में "फर्स्ट ग्रोथ" के रूप में सूचीबद्ध किया गया था। 1990 में, बार्ट और डैफ्ने अरुजो ने कैलिस्टोगा में 162 एकड़ की संपत्ति खरीदी जिसमें 38 एकड़ का आइज़ेल वाइनयार्ड भी शामिल था। दाख की बारी को मूल रूप से 1880 के दशक में ज़िनफ़ैंडेल और रीसलिंग में लगाया गया था; इसे पहली बार 1964 में कैबरनेट सॉविग्नन में लगाया गया था। बार्ट, जो गृह निर्माण और बंधक बैंकिंग में करियर से आए थे, और डैफ्ने, जिनकी परिदृश्य वास्तुकला में पृष्ठभूमि थी, एक ऐतिहासिक दाख की बारी की संपत्ति प्राप्त करने में रुचि रखते थे। जब उन्होंने मिल्ट और बारबरा ईज़ेल से ईज़ेल वाइनयार्ड खरीदा, तो उन्होंने संपत्ति पर एक वाइनरी बनाने का फैसला किया। डाफ्ने ने कहा, "हमारा इरादा एक दाख की बारी बनाना था। लेकिन एस्क्रो को बंद करने से पहले, बार्ट ने महसूस किया कि शुरू से अंत तक पूरी प्रक्रिया को नियंत्रित करने के लिए शराब बनाना भी महत्वपूर्ण है। संपत्ति खरीदने के कुछ ही समय बाद, अरौजोस ने लाल लकड़ी से एक खलिहान जैसी वाइनरी का निर्माण किया और संपत्ति के एक पहाड़ी में गुफाएं खोदी। अरौजो ने 1991 में आइज़ेल वाइनयार्ड कैबरनेट सॉविग्नन के अपने पहले विंटेज का उत्पादन किया। अपनी स्थापना के बाद से, वाइनरी ने उद्योग में कुछ सबसे प्रसिद्ध वाइन निर्माताओं के साथ काम किया है, जिनमें टोनी सोटर, मिया क्लेन, फ्रांकोइस पेसचोन और सलाहकार मिशेल रोलैंड शामिल हैं। इसके आइज़ेल वाइनयार्ड कैबरनेट ने वाइन स्पेक्टेटर और वाइन एडवोकेट्स रॉबर्ट पार्कर से लगातार प्रशंसा अर्जित की है। 2013 में, अरौजो एस्टेट वाइन और ईज़ेल वाइनयार्ड का अधिग्रहण फ्रांसीसी व्यवसायी फ्रेंकोइस पिनॉल्ट ने अपने होल्डिंग समूह, आर्टेमिस के माध्यम से पॉइलैक में चैटो लाटौर के मालिक द्वारा किया था। अरौजो नाम वाली इस संपत्ति का अंतिम पुराना नाम 2013 था। नए स्वामित्व के तहत पहले विंटेज के विमोचन के अवसर पर, अरौजो एस्टेट वाइन का नाम बदलकर आइज़ेल वाइनयार्ड एस्टेट कर दिया गया है, जिससे प्रतिष्ठित टेरोइर का नाम सामने आया है। पिनॉल्ट स्वामित्व के तहत बनाई गई पहली ईज़ेल वाइनयार्ड कैबरनेट विंटेज (2013) को संपत्ति के इतिहास में पहली बार रॉबर्ट पार्कर से 100 अंक मिले। आइज़ेल वाइनयार्ड का नाम मिल्ट और बारबरा आइज़ेल के नाम पर रखा गया है, जो बार्ट और डैफ्ने अरुजो से पहले दाख की बारी के मालिक थे, आइज़ेल वाइनयार्ड लंबे समय से अपने कैबरनेट सॉविनन की गुणवत्ता के लिए जाना जाता है। ईज़ेल ने कैलिफोर्निया में तीसरे दाख की बारी-नामित कैबरनेट सॉविग्नन के लिए अंगूर प्रदान किए, जो कि 1971 में रिज वाइनयार्ड से था। जोसेफ फेल्प्स ने 1975 में शुरू होने वाले कई वर्षों के लिए आइज़ेल वाइनयार्ड से एक दाख की बारी-नामित बॉटलिंग बनाई। दाख की बारी नापा घाटी के उत्तरी छोर के पास एक जलोढ़ पंखे पर स्थित है, और इसमें मोची, खनिज-समृद्ध मिट्टी है। अरौजोस ने 1998 में जैविक रूप से ईज़ेल वाइनयार्ड की खेती शुरू की। जल्द ही उन्होंने दाख की बारी की खेती को जैव-गतिकी रूप से करना शुरू कर दिया, एक कृषि प्रथा जो किसी भी प्रकार के रासायनिक निवेश को छोड़ती है और चंद्र और खगोलीय कैलेंडर के आसपास खेती की प्रथाओं के समय का समन्वय करती है। 2002 में दाख की बारी को डीमीटर द्वारा बायोडायनामिक प्रमाणित किया गया था। शराब उत्पादन औसतन, अरौजो सालाना ईज़ेल वाइनयार्ड कैबरनेट सॉविग्नन के 2,000 मामलों का उत्पादन करता है। इसके अलावा, वाइनरी एक दूसरी कैबरनेट-आधारित शराब का भी उत्पादन करती है जिसे अल्टाग्रासिया कहा जाता है और साथ ही छोटी मात्रा में एस्टेट में उगाई जाने वाली सॉविग्नन ब्लैंक, सिरा और वियाग्नियर का भी उत्पादन करती है। संदर्भ बाहरी लिंक अराजो एस्टेट वाइन की आधिकारिक साइट आइज़ेल वाइनयार्ड एस्टेट की आधिकारिक साइट वाइनरीज़ इन नापा वैली 1990 में स्थापित अमेरिकी कंपनियाँ