Kata-kat
काटा-कट () या टका-तक () पूरे पाकिस्तान में लोकप्रिय एक विशेष मांस व्यंजन है। यह कराची, पाकिस्तान से उत्पन्न एक व्यंजन है जो अंडकोष, मस्तिष्क, गुर्दे, हृदय, यकृत, फेफड़ों और मक्खन में भेड़ के बच्चे के चॉप्स सहित विभिन्न मांस अंगों के मिश्रण से बनाया जाता है। व्यंजन का नाम दो तेज ब्लेड की आवाज़ से एक ओनोमेटोपिया है जो मांस को काटते समय तवे से टकराती है। यह अभी भी एक खुला सवाल है कि क्या सही नाम तक-ए-तक है या काटा-कट। कुकवेयर काटा कट कड़ाही के चापलूसी वाले संस्करण का उपयोग एक तवे के रूप में करता है और दो फ्लैट शॉर्ट हैंडल किए गए कराही स्पैटुला या कटिंग और हिलाने वाले उपकरण के रूप में पुट्टी चाकू से मिलते-जुलते उपकरण का उपयोग करता है। यह भी देखें कि तले हुए आइसक्रीम को हिलाएं संदर्भ पाकिस्तानी व्यंजन