Kosher airline meal
एक कोशेर एयरलाइन भोजन एक एयरलाइन भोजन है जो कशरुत के मानकों के अनुरूप है। कई एयरलाइंस यात्रियों को पहले से ऑर्डर करने पर कोशेर भोजन का विकल्प देती हैं। इनमें न केवल कोशेर भोजन होता है, बल्कि पर्यवेक्षक यहूदियों की सहायता के लिए अन्य विशेषताएँ भी होती हैं, जैसे कि टेफिलात हाडेरेक (यात्री की प्रार्थना) और प्रार्थनाएँ जो खाने से पहले और बाद में पढ़ी जाती हैं और रोटी जिस पर मेज़ोनोट आशीर्वाद का पाठ किया जाता है, जिससे पर्यवेक्षक यहूदी बिना हाथ धोए रोटी का सेवन करने में सक्षम होते हैं। "कोशेर" हवाई यात्रियों को दिए जाने वाले विशेष भोजन के कई विकल्पों में से एक है। इसी तरह शैलीबद्ध भोजन जो सत्यापन योग्य कशरुत प्रमाणन के साथ दोहरी लपेट में पैक किए जाते हैं, विभिन्न प्रकार की अन्य सेटिंग्स में पेश किए जाते हैं, जैसे कि क्रूज जहाज, अस्पताल या कैटर किए गए कार्यक्रम। डबल रैपिंग से भोजन को नॉन-कोशर ओवन में गर्म किया जा सकता है। एयरलाइनों में, कोशेर भोजन सबसे अधिक अनुरोध किया जाने वाला विशेष भोजन है। कोशेर भोजन गैर-यहूदी यात्रियों के बीच भी लोकप्रिय हो गया है जो कोशेर खाद्य पदार्थों को स्वच्छ और स्वस्थ मानते हैं। चूंकि उनकी कीमत मानक भोजन से लगभग दोगुनी है, इसलिए विमानन कंपनियां उनके लिए अधिक शुल्क ले सकती हैं। कोशेर एयरलाइन भोजन 1960 के दशक में रूढ़िवादी यहूदी यात्रियों के लिए एक विकल्प के रूप में दिखाई देने लगा। कोशेर भोजन की लागत एयरलाइन को मानक भोजन की तुलना में लगभग दोगुनी है, भले ही वे यात्री को बिना किसी अतिरिक्त लागत के प्रदान किए जाते हैं। स्मिथसोनियन मैगज़ीन ने बताया है कि कोशेर एयरलाइन भोजन सबसे महंगे प्रकार का एयरलाइन भोजन है। कश्रुत के मुद्दे कभी-कभी, डेयरी और मांस खाद्य पदार्थों को एयरलाइन कर्मचारियों द्वारा मिश्रित किया जाता है, जो इस तरह के मिश्रण को प्रतिबंधित करने वाले कश्रुत दिशानिर्देश से अनजान होते हैं, या मांस भोजन के बाद बहुत जल्दी डेयरी परोसी जाती है। पास्खापर्व पर, चेमेटज़ (रोटी जो 18 मिनट से अधिक खमीरी हो गई है) वाला भोजन कभी-कभी गलती से परोसा जाता है। कोशेर प्रमाणन एजेंसी कोशेर फूड्स कोशेर रेस्तरां संदर्भ बाहरी लिंक EL AL इज़राइल एयरलाइंसः EL AL गंतव्यों पर भोजन और पेय OUKosher.org: फ्लाइंग कोशेर स्काई कोशेर फूड एयरलाइन यहूदी व्यंजनों को पूरा करती है।