Smörgåskaviar
स्मोर्गास्कावियार ('सैंडविच कैवियार') नॉर्डिक देशों में खाई जाने वाली एक मछली है। अपने नाम के बावजूद, स्मोर्गास्कावियर वास्तविक कैवियार नहीं है, अर्थात। स्टर्जन रो। इसके बजाय, यह कॉड रो से बना एक पेस्ट है और अन्य अवयवों का एक परिवर्तनशील मिश्रण है, जिसमें आलू के गुच्छे, टमाटर की चटनी, प्याज, नमक और कभी-कभी डिल या चीव्स शामिल हो सकते हैं। यह आमतौर पर स्मोक्ड और नॉन-स्मोक्ड रूपों के साथ-साथ डिल के प्रमुख स्वाद वाले रूपों में बेचा जाता है। यह भी देखें कि कालेस कवियार, स्मोर्गास्कावियर का एक ब्रांड धूम्रपान किए गए खाद्य पदार्थों की सूची संदर्भ स्वीडिश व्यंजन फिनिश व्यंजन स्मोक्ड फिश कंडीमेंट्स रो व्यंजन एसवीः स्मोर्गास्कावियर