List of wineries, breweries, and distilleries in New Jersey
यह संयुक्त राज्य अमेरिका के न्यू जर्सी राज्य में वाइनरी, शराब बनाने के कारखाने, शराब बनाने के कारखाने, मीटरी और आसवन कारखानों की एक सूची है। 51 वाइनरी, 114 ब्रुअरी, 18 ब्रूपब, 22 डिस्टिलरी, 3 साइडरी और 1 मीडरी हैं जो राज्य के भीतर लाइसेंस प्राप्त हैं और चल रहे हैं। निम्नलिखित सूचियों में ऐसे उत्पादक शामिल नहीं हैं जो अब व्यवसाय में नहीं हैं, या जो स्थापित होने की प्रक्रिया में हैं। औपनिवेशिक युग से न्यू जर्सी में मादक पेय (यानी बीयर, वाइन और स्पिरिट) का उत्पादन किया जाता रहा है। न्यू जर्सी में पहला शराब बनाने का कारखाना एक नई डच बस्ती में स्थापित किया गया था जो अब होबोकेन है जब राज्य डच न्यू नीदरलैंड कॉलोनी का हिस्सा था। यह अल्पकालिक था और 1643 में गवर्नर कीफ्ट के युद्ध (1643-1645) के दौरान लेनापे के एक समूह द्वारा नष्ट कर दिया गया था। न्यू जर्सी में बीयर का उत्पादन एनहेउसर-बुश जैसे बड़े अंतरराष्ट्रीय समूहों से लेकर कारीगर विधियों का उपयोग करके कम मात्रा में उत्पादन करने वाले सूक्ष्म शराब बनाने वाले कारखानों तक है। राज्य का औद्योगिक पूर्वोत्तर कोना ऐतिहासिक रूप से एक प्रमुख बीयर-उत्पादन क्षेत्र रहा है, और न्यू जर्सी के अधिकांश शराब बनाने वाले कारखाने और शराब बनाने वाले कारखाने उसी क्षेत्र में हैं। लेयरड एंड कंपनी, जिसकी स्थापना 1780 के आसपास कोल्ट्स नेक के स्कोबेविल गाँव में हुई थी, संयुक्त राज्य अमेरिका की सबसे पुरानी लाइसेंस प्राप्त आसवनशाला है, जिसे लाइसेंस नं। 1 कोषागार विभाग से। शराब के अंगूर न्यू जर्सी के शुरुआती बसने वालों द्वारा लगाए गए थे, और कुछ वर्तमान वाइनरी उन स्थानों पर स्थापित किए गए थे जहां शराब के अंगूर पहले से मौजूद थे। 1767 में, लंदन में रॉयल सोसाइटी ऑफ आर्ट्स ने औपनिवेशिक कृषि से प्राप्त अच्छी गुणवत्ता वाले उत्पाद बनाने के लिए न्यू जर्सी के बागानों में बनाई गई दो वाइन की प्रशंसा की। राज्य में सबसे पुरानी, लगातार संचालित वाइनरी, रेनॉल्ट वाइनरी, 1864 में स्थापित की गई थी। न्यू जर्सी में शराब के उत्पादन में बड़े पैमाने पर छोटे फार्म वाइनरी शामिल हैं। अपनी रेतीली मिट्टी और गर्म जलवायु के कारण, राज्य के अधिकांश वाइनरी दक्षिण जर्सी के बाहरी तटीय मैदान विटिकल्चरल क्षेत्र में स्थित हैं। पश्चिमी न्यू जर्सी के वारेन हिल्स विटिकल्चरल एरिया में मुट्ठी भर वाइनरी हैं। सेंट्रल डेलावेयर वैली विटिकल्चरल एरिया का एक हिस्सा न्यू जर्सी में है, लेकिन वर्तमान में इस विटिकल्चरल क्षेत्र में कोई न्यू जर्सी वाइनरी नहीं है। न्यू जर्सी वाइनरी 90 से अधिक किस्मों के अंगूर और 25 से अधिक अन्य फलों से शराब का उत्पादन करती हैं। 1980 के दशक तक, निषेध-युग के कानूनों ने राज्य में वाइनरी, शराब बनाने के कारखानों और आसवन कारखानों की संख्या को गंभीर रूप से प्रतिबंधित कर दिया था। 1981 में, न्यू जर्सी फार्म वाइनरी अधिनियम ने कम मात्रा में परिवार के स्वामित्व वाली वाइनरी को प्रतिबंधों से छूट दी, और वाइनरी को आउटलेट स्टोर बनाने की अनुमति दी। इसी तरह, न्यू जर्सी ने सूक्ष्म शराब बनाने के कारखानों के लिए एक सीमित शराब बनाने का लाइसेंस और शराब बनाने के कारखानों के लिए एक प्रतिबंधित शराब बनाने का लाइसेंस बनाया। 1995 में, मिलफोर्ड में शिप इन निषेध के बाद से न्यू जर्सी में पहला ब्रूपब बन गया। 2012 में, न्यू जर्सी ने अपने लाइसेंस कानूनों को उदार बनाया ताकि माइक्रोब्रूरीज़ को एक दौरे के हिस्से के रूप में कांच से बीयर बेचने की अनुमति दी जा सके, और ऑफ-प्रिमाइसेस खपत के लिए 15,5 गैलन (यानी, एक केग) तक की बिक्री की जा सके। यही कानून ब्रूपब्स को प्रति वर्ष 10,000 बैरल बीयर बनाने और थोक विक्रेताओं और त्योहारों में बेचने की अनुमति देता है। 2013 में, न्यू जर्सी ने जर्सी कारीगर आसवन पर प्रतिबंध के बाद पहला नया आसवन लाइसेंस जारी किया, और एक शिल्प आसवन लाइसेंस बनाने के लिए एक कानून पारित किया। 2017 में, न्यू जर्सी ने एक सीडरी और मीडरी लाइसेंस बनाने के लिए एक कानून पारित किया। उत्पादकों की सूची निम्नलिखित न्यू जर्सी में वाइनरी, शराब बनाने के कारखानों और आसवन कारखानों की एक सूची है, जिसमें वह शहर और काउंटी शामिल है जहां प्रतिष्ठान स्थित है, वह वर्ष जब व्यवसाय पहली बार सार्वजनिक शराब, बीयर या शराब को बेचा जाता है जिसका वह उत्पादन करता है, एबीसी लाइसेंस का प्रकार जो व्यवसाय के पास है, और सालाना उत्पादित मामलों या बैरल की संख्या। वाइनरी के लिए, तालिका में ए. वी. ए. को भी सूचीबद्ध किया गया है जिसमें वाइनरी स्थित है, जिस वर्ष पहली बार व्यावसायिक उपयोग के लिए अंगूर लगाए गए थे, और अंगूर के साथ लगाए गए एकड़ की संख्या। सूचीबद्ध शहर प्रतिष्ठान के भौतिक पते पर आधारित है, जो इसके डाक पते से अलग हो सकता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, शराब का एक मानक मामला है, और बीयर या स्पिरिट का एक मानक बैरल है। वाइनरीज अमेरिकन विटिकल्चरल एरिया (ए. वी. ए.): सीएम. पी. = केप मे पेनिनसुला ए. वी. ए. सी. डी. वी. = सेंट्रल डेलावेयर वैली ए. वी. ए. ओ. सी. पी. = आउटर कोस्टल प्लेन ए. वी. ए. डब्ल्यू. एच. = वारेन हिल्स ए. वी. ए. कोई भी नहीं = मान्यता प्राप्त ए. वी. ए. लाइसेंस में नहीं हैः फार्म = फार्म वाइनरी लाइसेंस प्लेनरी = प्लेनरी वाइनरी लाइसेंस ब्रुअरीज लाइसेंसः प्लेनरी = प्लेनरी ब्रूइंग लाइसेंस (मैक्रोब्रूरी) लिमिटेड = लिमिटेड ब्रूइंग लाइसेंस (माइक्रोब्रूरी/क्राफ्ट ब्रुअरी) प्रतिबंधित = प्रतिबंधित ब्रूइंग लाइसेंस (ब्रूपब) डिस्टिलरीज लाइसेंसः प्लेनरी = प्लेनरी डिस्टिलरी लाइसेंस लिमिटेड = लिमिटेड डिस्टिलिंग लाइसेंस क्राफ्ट = क्राफ्ट क्राफ्ट डिस्टिलिंग लाइसेंस रेक्टिफायर = रेक्टिफायर न्यू जर्सी ब्रुअरीज। (मैकेनिक्सबर्ग, पीएः स्टैकपोल, 2008)। .. जैक्सन, बार्ट। गार्डन स्टेट वाइनरी गाइड। (साउथ सैन फ्रांसिस्को, सीएः वाइन एप्रिसिएशन गिल्ड, 2011)। .. पेलेग्रिनो, माइकल। जर्सी ब्रूः द 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