Kirschenmichel
किर्शेनमिचेल (अन्य नामों में किर्शेनप्लोट्ज़र, केर्सकेमिसेल, किर्शपफाने और किर्शेनमेनला शामिल हैं) जर्मन व्यंजनों की एक पारंपरिक मिठाई है, जो विशेष रूप से पैलेटिनेट, बेडेन-वुर्टेमबर्ग, दक्षिण बवेरिया, फ्रैंकोनिया और हेस्से के दक्षिणी भाग में लोकप्रिय है। यह एक तरह की खीर है और रोटी की खीर और रोटी और मक्खन की खीर के समान है। विवरण मिठाई में कुछ दिन पुरानी रोटी होती है जिसे मक्खन, दूध, अंडे और चीनी के साथ आटे में गूंथा जाता है। खट्टे चेरी या मीठे चेरी को आटे में मोड़ दिया जाता है और मिश्रण को पुलाव के व्यंजन में पकाया जाता है। मिठाई परोसने से पहले वेनिला, दालचीनी, बादाम और लौंग के साथ शीर्ष पर रखा जाता है और फिर वेनिला सॉस कस्टर्ड के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है। हालांकि पारंपरिक रूप से यह एक मिठाई है, लेकिन इसे ऐपेटाइज़र सूप के बाद मुख्य व्यंजन के रूप में भी पाया जा सकता है। जर्मनी के दक्षिण में इसी तरह का एक लोकप्रिय व्यंजन ऑफेंश्लुपफर है जिसमें पुरानी रोटी और सेब के टुकड़ों (चेरी के बजाय) की परतें होती हैं जिन्हें फिर मक्खन, चीनी और अंडे के मिश्रण में भिगो दिया जाता है। कुछ लोग किशमिश भी डालते हैं और इसे गर्म वेनिला सॉस के साथ परोसते हैं। जर्मन व्यंजन ब्रेड पुडिंग ब्रेड और बटर पुडिंग चेरी व्यंजनों की सूची जर्मन मिठाई की सूची संदर्भ जर्मन मिठाई जर्मन पुडिंग स्वाबियन व्यंजन चेरी व्यंजन