Golden grey mullet
गोल्डन ग्रे मलेट (चेलोन औराटा) मुगिलिडे परिवार की एक मछली है। विवरण इसमें हाइड्रोडायनामिक, बहुत ही सुरुचिपूर्ण लंबा, कम या ज्यादा बेलनाकार शरीर है, जिसमें मजबूत पूंछ-पंख है। इसकी पीठ गहरे भूरे रंग की होती है जो कई भूरे क्षैतिज धारियों के साथ पेट की ओर चांदी के सफेद रंग में पारगमन करती है। गिल कवर में गोल्डन स्पॉट मौजूद होता है। इसकी अधिकतम लंबाई लगभग और वजन लगभग है, लेकिन आमतौर पर यह औसत नमूने की लंबाई के साथ बहुत छोटी मछली होती है। प्रजनन जुलाई से नवंबर तक समुद्र में होता है। यह स्कॉटलैंड से केप वर्डे तक पूर्वी अटलांटिक में, भूमध्यसागरीय और काला सागर में और दक्षिणी नॉर्वे और स्वीडन (लेकिन बाल्टिक नहीं) से मोरक्को तक तटीय जल में मौजूद है। यह मॉरिटानिया के तटों पर दुर्लभ है। इसे कैस्पियन सागर में पेश किया गया है। गोल्डन ग्रे मलेट एक निर्जीव प्रजाति है, जो आमतौर पर तट के भीतर, लैगून, बंदरगाहों और ज्वारनदमुखों में प्रवेश करती है, लेकिन शायद ही कभी मीठे पानी में जाती है। यह छोटे बेंथिक जीवों, डिट्रिटस और कभी-कभी कीड़ों और प्लैंकटन को खाता है। यह उथले से लेकर लगभग गहराई तक होता है, लेकिन यह दोनों के बीच सबसे आम है। यह विभिन्न वनस्पतियों और छोटी चट्टानों से ढके रेतीले तल को पसंद करता है जहां यह अपना भोजन पा सकता है और बड़े ईल, यूरोपीय समुद्री बास, कॉमन डेंटेक्स और इसी तरह की शिकारी प्रजातियों जैसे शिकारियों से सुरक्षा प्राप्त कर सकता है। मछली पकड़ना कई देशों में गोल्डन ग्रे मूलेट के लिए न्यूनतम अनुमत मछली की लंबाई है। कुछ ज्वारनदमुखों में यह वाणिज्यिक मत्स्य पालन और मनोरंजक मछुआरों दोनों का मुख्य लक्ष्य है। व्यावसायिक रूप से इसे मूलेट्स के लिए विशेष जाल का उपयोग करके पकड़ा जाता है जो पहली नेट लाइन पर कूदने वाले नमूने को पकड़ने की अनुमति देता है। क्रोएशियाई जल में सुनहरे भूरे रंग के मूलेट की औसत वार्षिक पकड़ है। खेल और मनोरंजक मछली पकड़ने में, इसे अक्सर छड़ और रील पर पकड़ा जाता है, जिसमें फ्लोट्स के साथ रिग्स का उपयोग किया जाता है और आटा, पनीर और मछली के पेट से बने पेस्ट के साथ हुक का उपयोग किया जाता है, लेकिन कभी-कभी रोटी, पनीर और इसी तरह के बैट्स को स्वीकार किया जाता है। व्यंजन मांस सफेद, नरम और बहुत कोमल होता है। स्वाद मछली पकड़ने के स्थान पर निर्भर करता है। गोल्डन ग्रे मलेट को पैन में तला जा सकता है, विशेष रूप से छोटी मछली। कुछ जैतून का तेल, नींबू का रस और अजमोद के साथ बारबेक्यू को अक्सर एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है। इसके अलावा, इसका उपयोग मिश्रित मछली स्टू के हिस्से के रूप में किया जा सकता है। संदर्भ बाहरी लिंक भूमध्य सागर की मछली यूरोप की काला सागर की मछली पश्चिम अफ्रीका की मछली गोल्डन ग्रे मलेट मछली 1810 में वर्णित टैक्सा एंटोनी रिशो द्वारा नामित