Eat Smart, Move More, Weigh Less
ईट स्मार्ट, मूव मोर, वेट लेस 15 सप्ताह का वयस्क वजन प्रबंधन कार्यक्रम है जो वजन घटाने और/या वजन रखरखाव के साक्ष्य के आधार पर रणनीतियों का उपयोग करता है। ईट स्मार्ट मूव मोर वेट लेस क्लास वजन प्रबंधन के लिए 12 साक्ष्य-आधारित खाने और शारीरिक गतिविधि व्यवहारों पर ध्यान केंद्रित करता है। कार्यक्रम एक निर्देशात्मक आहार योजना प्रदान नहीं करता है, यह छोटे जीवनकाल परिवर्तन सिखाता है। यह कार्यक्रम खाने और शारीरिक गतिविधि के बारे में अधिक जागरूक होने की रणनीति के रूप में माइंडफुलनेस सिखाता है। स्मार्ट खाओ, अधिक हिलाओ, कम वजन में स्वस्थ भोजन और शारीरिक गतिविधि व्यवहार की योजना बनाने और उन पर नज़र रखने के तरीके शामिल हैं। 2007 में, नॉर्थ कैरोलिना स्टेट यूनिवर्सिटी और नॉर्थ कैरोलिना डिवीजन ऑफ पब्लिक हेल्थ के एक लेखन दल द्वारा ईट स्मार्ट, मूव मोर, वेट लेस पाठ्यक्रम विकसित किया गया था। लेखकों और उनकी संबंधित संबद्धताओं की पूरी सूची कार्यक्रम की वेबसाइट पर पाई जा सकती है। 15-पाठ पाठ्यक्रम की राज्य और स्थानीय पोषण और शारीरिक गतिविधि पेशेवरों, चिकित्सा समुदाय के प्रतिनिधियों और एक सी. डी. सी. परियोजना अधिकारी द्वारा समीक्षा की गई थी। व्यवहार परिवर्तन सिद्धांत ईट स्मार्ट, मूव मोर, वेट लेस प्रतिभागियों को खाने और शारीरिक गतिविधि से संबंधित व्यवहार परिवर्तन करने के लिए प्रेरित करने के लिए सैद्धांतिक ढांचे के रूप में नियोजित व्यवहार के सिद्धांत का उपयोग करता है। कार्यक्रम का विवरण इस कार्यक्रम को सार्वजनिक स्वास्थ्य, अनुसंधान, शिक्षा और चिकित्सा के पेशेवरों के एक विविध समूह द्वारा विकसित और लिखा गया था। इन लेखकों को शारीरिक गतिविधि, पोषण और वजन घटाने में विशेषज्ञता प्राप्त है। पाठ वजन प्रबंधन के लिए 12 साक्ष्य-आधारित स्वस्थ भोजन और शारीरिक गतिविधि व्यवहारों पर ध्यान केंद्रित करते हैं। प्रकाशित आंकड़ों का उपयोग प्रमुख वजन घटाने और वजन रखरखाव रणनीतियों की पहचान करने के लिए किया गया था। इनमें कम कैलोरी खाना; अधिक फल और सब्जियां खाना; अधिक साबुत अनाज खाना; नियमित रूप से नाश्ता करना; हिस्से के आकार को नियंत्रित करना/कम करना; घर पर अधिक भोजन करना; कम कैलोरी युक्त पेय पीना; भोजन/शारीरिक गतिविधि का रिकॉर्ड रखना; शारीरिक गतिविधि बढ़ाना; और कम टेलीविजन देखना शामिल हैं। इसके अलावा, प्रत्येक पाठ में ध्यानपूर्वक खाने की अवधारणाओं के साथ-साथ जीवन शैली के व्यवहार की योजना बनाने और उन पर नज़र रखने के तरीके शामिल किए गए हैं। पेशेवर साहित्य में माइंडफुलनेस और ट्रैकिंग व्यवहार दोनों को बेहतर वजन घटाने की सफलता से जोड़ा गया है। पाठ्यक्रम प्रतिभागियों को व्यवहार परिवर्तन करने के लिए प्रेरित करने के लिए नियोजित व्यवहार के सिद्धांत का उपयोग करता है। एन. सी. कोऑपरेटिव एक्सटेंशन, एन. सी. स्टेट यूनिवर्सिटी और फिजिकल एक्टिविटी एंड न्यूट्रिशन ब्रांच, एन. सी. डिवीजन ऑफ पब्लिक हेल्थ के सहयोग से सहयोगी ईट स्मार्ट, मूव मोर, वेट लेस का आयोजन किया जाता है। अन्य सहयोगी संगठनों में ईस्ट कैरोलिना यूनिवर्सिटी ब्रॉडी स्कूल ऑफ मेडिसिन और शिक्षकों और राज्य कर्मचारियों के लिए उत्तरी कैरोलिना में राज्य स्वास्थ्य योजना शामिल हैं। दायरा राज्यव्यापी कार्यक्रम-सहकारी विस्तार एजेंटों और स्वास्थ्य संवर्धन समन्वयकों का स्थानीय बुनियादी ढांचा अपने स्थानीय समुदायों में उत्तरी कैरोलिना के भीतर ऑनसाइट कक्षाओं के रूप में कार्यक्रम प्रदान करता है। योजना-वित्त पोषित कार्यक्रम-शिक्षकों और राज्य कर्मचारियों के लिए उत्तरी कैरोलिना में राज्य स्वास्थ्य योजना से अनुदान निधि (योजना) योजना सदस्यों के लिए पांच उत्तरी कैरोलिना काउंटियों (वेक, गिलफोर्ड, ऑरेंज, पिट और मेक्लेनबर्ग) में ऑनसाइट कक्षाओं के लिए प्रदान करता है। सभी उत्तरी कैरोलिना काउंटियों में योजना सदस्यों के पास ऑनलाइन कक्षाओं में भाग लेने का विकल्प भी है। ईट स्मार्ट, मूव मोर, वेट लेस ऑनलाइन प्रोग्राम-सिंक्रोनस डिस्टेंस एजुकेशन टेक्नोलॉजी का उपयोग करके उत्तरी कैरोलिना के भीतर और बाहर ऑनलाइन कक्षाएं उपलब्ध हैं। ईट स्मार्ट, मूव मोर, वेट लेस के लिए प्रतिभागी परिणामों पर शोध किया गया है। जनवरी 2008 और मई 2009 के बीच राज्यव्यापी कार्यक्रम (एन = 1,162) (सहकारी विस्तार एजेंटों और स्वास्थ्य संवर्धन समन्वयकों द्वारा प्रस्तावित) को पूरा करने वाले प्रतिभागियों का औसत वजन 8.4 पाउंड (सीमा, 0.1-44 पाउंड) था, और अधिकांश (87 प्रतिशत) कार्यक्रम प्रतिभागियों ने कम से कम कुछ वजन घटाने की सूचना दी। बॉडी मास इंडेक्स, वजन, कमर की परिधि, शारीरिक रूप से सक्रिय होने की क्षमता में विश्वास, और स्वस्थ रूप से खाने की क्षमता में आत्मविश्वास के साधनों में भागीदारी के बाद काफी सुधार हुआ। लगभग 92 प्रतिशत प्रतिभागियों ने स्वस्थ भोजन करने की अपनी क्षमता में आत्मविश्वास में वृद्धि की सूचना दी। 82 प्रतिशत प्रतिभागियों ने शारीरिक रूप से सक्रिय होने की क्षमता में आत्मविश्वास में वृद्धि की सूचना दी। 90 प्रतिशत से अधिक प्रतिभागियों ने बताया कि वे क्या और कितना खाते हैं, इस बारे में अधिक सचेत हैं और 70 प्रतिशत से अधिक प्रतिभागियों ने कैलोरी की खपत, फल और सब्जियों के सेवन और फास्ट फूड के सेवन में सुधार की सूचना दी। लगभग 60 प्रतिशत प्रतिभागियों ने अपने वजन के साथ आजीवन संघर्ष की सूचना दी; लगभग 33 प्रतिशत प्रतिभागियों के लिए यह पहला वजन घटाने का वर्ग था। प्रीप्रोग्राम बॉडी मास इंडेक्स उन लोगों में सबसे अधिक था जो अपने वजन के साथ संघर्ष कर रहे थे और पहले पाठ्यक्रमों में थे। स्वस्थ रूप से खाने की क्षमता में आत्मविश्वास में परिवर्तन महत्वपूर्ण था और उन प्रतिभागियों में सबसे बड़ा था जिन्होंने अपने जीवन के अधिकांश समय अपने वजन के साथ संघर्ष किया था और जो अपना पहला कोर्स कर रहे थे। संदर्भ बाहरी लिंक वजन घटाने वाली वजन घटाने वाली कंपनियाँ