Pestiños
पेस्टिनो एक क्रिसमस या पवित्र सप्ताह का पेस्ट्री है जो अंडालुसिया और दक्षिणी स्पेन के अन्य क्षेत्रों में लोकप्रिय है। यह आटे का एक टुकड़ा है, जिसे जैतून के तेल में डीप फ्राई किया जाता है और शहद या दालचीनी चीनी के साथ ग्लेज़ किया जाता है। इतिहास द प्रेस्टिनो 16वीं शताब्दी का है, जिसका उल्लेख 1528 में लिखी गई पुस्तक ला लोजाना अंडालुजा में किया गया है। विशेषताएँ आम तौर पर आटे को तिल से सुगंधित किया जाता है। इसका रूप और संरचना क्षेत्र-दर-क्षेत्र भिन्न होती है और मदीना-सिडोनिया, कैडिज, चिकलाना डे ला फ्रोंटेरा, सान्लुकर डी बरामेडा, रोटा, सालोब्रेना और अंडालुसिया के अन्य शहरों में भिन्न होती है। इन शहरों में वे क्रिसमस के लिए विशिष्ट हैं लेकिन अंडालुसिया के बाकी हिस्सों में वे पूरे साल खाए जाते हैं। मलागा में उन्हें बोराचुएलोस कहा जाता है। यह भी देखें एंजेल विंग्स डोनट की किस्मों की सूची तले हुए आटे की किस्मों की सूची संदर्भ बाहरी लिंक स्पेनिश मिठाई अंडलुसियन व्यंजन क्रिसमस भोजन स्पेनिश पेस्ट्री डोनट्स तला हुआ आटा