Holothuria scabra
होलोथुरिया स्कैब्रा, या सैंडफिश, होलोथुरिडे परिवार में समुद्री खीरे की एक प्रजाति है। इसे 1969 में रो द्वारा उपवंश मेट्रियाटिला में रखा गया था और यह उपवंश की प्रकार प्रजाति है। सैंडफिश को काटा जाता है और "बेक-डी-मेर" में संसाधित किया जाता है और चीन और अन्य प्रशांत तटीय समुदायों में खाया जाता है। समुद्री खीरे समुद्री अकशेरुकी जीव हैं और समुद्री अर्चिन और स्टारफिश से निकटता से संबंधित हैं। इन सभी समूहों में रेडियल समरूपता होती है और एक जल संवहनी प्रणाली होती है जो जलस्थैतिक दबाव द्वारा संचालित होती है, जिससे वे ट्यूब फीट के रूप में जाने जाने वाले कई चूसने वालों के उपयोग से घूमने में सक्षम होते हैं। समुद्री खीरे आम तौर पर चमड़े के, गेरकिन के आकार के जानवर होते हैं जिनके मुंह के चारों ओर एक छोर पर तम्बू खिलाने का एक समूह होता है। शरीर रचना विज्ञान और आकृति विज्ञान सैंडफिश में समुद्री खीरे की अधिकांश अन्य प्रजातियों के समान ही बुनियादी शरीर रचना विज्ञान है। उनके शरीर लम्बे और बेलनाकार होते हैं, और अपेक्षाकृत जिद्दी होते हैं। उनके पृष्ठीय पक्ष का रंग धूसर-भूरे से लेकर काले रंग तक हो सकता है, जिसमें पूरे शरीर में काली झुर्रियाँ और अंत से अंत तक छोटे काले पपिले हो सकते हैं। वे एक हल्के वेंट्रल साइड के साथ काउंटर शेडेड होते हैं, जो अपेक्षाकृत सपाट होता है। इनका मुँह शरीर के एक छोर पर उदर सतह पर स्थित होता है, जिसे सामने का छोर माना जाता है। अन्य समुद्री खीरे की तरह, वे खाने के तम्बू का उपयोग करते हैं जो मुंह से निकलते हैं। सैंडफिश में लगभग 20 छोटे तम्बू होते हैं। गुदा विपरीत छोर पर पृष्ठीय पक्ष में पाया जाता है। वे औसतन 22 सेंटीमीटर की लंबाई तक बढ़ सकते हैं और सबसे बड़े 40 सेंटीमीटर तक पहुंच सकते हैं, और लगभग 16 सेंटीमीटर या 200 ग्राम की परिपक्वता तक पहुंच सकते हैं, जिनमें से कुछ एक वर्ष में 300 ग्राम तक बढ़ सकते हैं। यह अज्ञात है कि वे कितने समय तक निर्विघ्न रहते हैं, लेकिन वे कम से कम 10 साल तक जीवित रह सकते हैं। उनके गोनाड्स उनके पृष्ठीय पूर्ववर्ती छोर पर एकल जननांग छिद्र के माध्यम से पाए जाते हैं। उनका पाचन तंत्र एक मुँह, एक अन्नप्रणाली, एक पेट, एक आंत, एक क्लोक और एक गुदा से बना होता है। वे सांस लेने के लिए अपने कपड़ों से श्वसन वृक्षों को फैलाते हैं। उनके शरीर की दीवार मोटी है, जो उनके वजन का कुल 56 प्रतिशत है। यह शरीर की दीवार स्पाइक्यूल्स नामक कैल्शियस प्लेटों से भरी होती है, और इसका उपयोग प्रजातियों की पहचान करने के लिए किया जाता है; सैंडफिश को टेबल और घुंघराले बटन के आकार से पहचाना जाता है। अन्य समुद्री खीरे की तरह, वे अपने आंतरिक अंगों को बाहर निकाल सकते हैं यदि वे तनाव से गुजरते हैं, और अपने अंगों को फिर से उत्पन्न कर सकते हैं; सैंडफिश में इसमें लगभग 2 महीने लगते हैं। जीवन चक्र सैंडफिश वयस्क होने से पहले विकास के 6 चरणों से गुजरती है। यह तब शुरू होता है जब वयस्क अंडे देते हैं। एक दिन के बाद निषेचित अंडे पहले प्लैंकटनिक चरण, एक गैस्ट्रुला में विकसित होते हैं, फिर दो दिनों के बाद यह एक ऑरिकुलेरिया, फीडिंग प्लैंकटनिक चरण बन जाता है। अगले 14 दिनों के भीतर सैंडफिश किशोर बनने और परिपक्व होने के लिए समुद्री घास के मैदानों में बसने से पहले, एक गैर-भोजन डोलियोलेरिया चरण और एक अंतिम प्लैंकटनिक पेंटैक्टुला चरण में प्रवेश करेगी। पारिस्थितिकी वितरण यह प्रजाति पूर्वी अफ्रीका से लेकर पूर्वी प्रशांत तक हिंद-प्रशांत क्षेत्र में पाई जा सकती है। कुछ फारस की खाड़ी, ईरान में पाए गए हैं। उष्णकटिबंधीय प्रजाति होने के कारण वे आम तौर पर 30° उत्तर से 30° दक्षिण के बीच के अक्षांशों तक ही सीमित रहते हैं। निवास स्थान सैंडफिश उथले उष्णकटिबंधीय पानी में 20 मीटर से कम गहराई में रहती है। वे अपनी आहार वरीयता के कारण उच्च पोषक तत्वों के स्तर के साथ समुद्री घास के घास के मैदानों और कीचड़ वाले तलछट को पसंद करते हैं। उनमें कम लवणता के लिए 20 पी. पी. टी. तक सहनशीलता होती है, जैसे कि खारे पानी में पाया जाता है। सैंडफिश अपने निवास स्थान के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है; अधिकांश समुद्री खीरे की तरह एच. स्कैब्रा बायोटर्बेटर्स हैं और तलछट को फिर से काम करने और यह सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं कि जैविक पदार्थ पारिस्थितिकी तंत्र के कार्य करने के लिए समान रूप से वितरित किए गए हैं, और बाद में अपशिष्ट और अन्य सूक्ष्मजीवों का आहार लेते हैं। व्यवहार सैंडफिश कुछ विशिष्ट व्यवहार प्रदर्शित करती है। जैसे-जैसे वे परिपक्व होते हैं, उनका बिलिंग व्यवहार भिन्न होता है, जिसमें छोटी सैंडफिश प्रकाश में परिवर्तन का जवाब देती है और अंधेरे में बाहर आती है। पुरानी सैंडफिश तापमान में परिवर्तन के प्रति अधिक संवेदनशील होती हैं और ठंड से बचने के लिए दर्रा बनाती हैं। सैंडफिश तलछट के आकार और प्रकार के बारे में विशेष रूप से होती हैं, जो पोषक तत्वों में उच्च महीन रेत और कीचड़ वाले सब्सट्रेट में बसती हैं। सभी समुद्री कम्बरों की तरह, एच. स्कैब्रा रक्षात्मक उल्टी प्रदर्शित करता है, जहाँ वे शिकारियों को विचलित करने के लिए अपने आंतरिक अंगों को बाहर निकालते हैं जब वे बच जाते हैं। नर और मादाओं में अलग-अलग संभोग व्यवहार होते हैं; जब वे पैदा करते हैं तो नर अपने शरीर को सीधा करते हैं और बगल से दूसरी तरफ झुकते हैं क्योंकि वे आसपास के पानी में शुक्राणु छोड़ते हैं। कुछ ही समय बाद, मादाएँ अपने शरीर को खड़ा करेंगी और एक छोटे, शक्तिशाली विस्फोट में शुक्राणु के साथ पानी में अंडे भेजेंगी। भोजन के रूप में उपयोग सैंडफिश को मनुष्य 1000 से अधिक वर्षों से खा रहा है। समुद्री खीरे की लगभग बीस अन्य प्रजातियों का भी सेवन किया जाता है लेकिन सैंडफिश सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली प्रजाति है। 1990 के दशक में इसे बेक-डी-मेर के रूप में सुखाकर 100 अमेरिकी डॉलर प्रति किलोग्राम तक बेचा जा रहा था। समुद्र से रेत की मछलियों की कटाई को इंडोनेशिया में ट्रेपैंगिंग के रूप में जाना जाता है। कई क्षेत्रों में अधिक मछली पकड़ने के कारण पिछले कुछ वर्षों में मत्स्य पालन में गिरावट आई है, इसलिए पशुपालन, जलीय कृषि और हैचरी पालन का प्रयास किया जा रहा है। जलीय कृषि एशियाई बाजारों में सैंडफिश का उच्च मूल्य है जहां उन्हें भोजन के लिए बेक-डी-मेर के रूप में बेचा जाता है। यह उन्हें जलीय कृषि उत्पादन के लिए एक प्रमुख प्रजाति बनाता है, जहां प्रजातियां पनपती हैं; ऐसा करने वाली एकमात्र उष्णकटिबंधीय होलोथुरियन प्रजातियों में से एक है। वे निवास स्थान के पुनर्स्थापन के लिए जलीय कृषि में भी मूल्यवान हैं; किशोरों को अक्सर टैंकों में उगाया जाता है और जंगली आबादी को फिर से जमा करने और संरक्षित क्षेत्रों में एक स्पिलओवर प्रभाव पैदा करने की उम्मीद के साथ जंगल में छोड़ दिया जाता है। ब्रूडस्टॉक वयस्कों की आबादी है जिसका उपयोग प्रजनन के लिए किया जाएगा। ये जंगली भंडारों से एकत्र किए जाते हैं और चूंकि सैंडफिश भूमध्य रेखा के करीब के वातावरण में पाई जाती हैं, इसलिए वे साल भर पैदा हो सकती हैं। हालांकि अंडे देने का चरम मौसम आमतौर पर शुष्क मौसम, अगस्त से नवंबर के दौरान होता है। अंडे देने वाले व्यक्तियों के एक छोटे समूह को शुरू करने के लिए लगभग 30-45 वयस्क सैंडफिश की आवश्यकता होती है। एच. स्कैब्रा के लिए अंकुरण चंद्र चक्र से निकटता से संबंधित है, और दोपहर से शाम तक होगा। अंकुरण को कई तरीकों का उपयोग करके प्रेरित किया जा सकता हैः तापीय उत्तेजना में पानी के तापमान को तेजी से बढ़ाना और कम करना शामिल है, सूखे उपचार में सैंडफिश को टैंक में वापस आने से पहले 30-45 मिनटों के लिए पानी से बाहर छोड़ना शामिल है, और खाद्य उत्तेजक विधि में सैंडफिश को अधिक मात्रा में खिलाने के लिए पानी में शैवाल की अत्यधिक सांद्र मात्रा प्रदान करना शामिल है। गोनाड निष्कर्षण भी एक विकल्प है लेकिन जानवर के विच्छेदन की आवश्यकता होती है। अधिकांश जलीय कृषि सुविधाओं में अंडे देना सुनिश्चित करने के लिए सूचीबद्ध तरीकों के संयोजन का उपयोग करना आम बात है। जीवित रहने के लिए सैंडफिश लार्वा की बारीकी से निगरानी की जाती है, क्योंकि वे स्वभावगत होते हैं और सफलता के लिए विशिष्ट स्थितियों की आवश्यकता होती है। एक बार जब लार्वा किशोरों में विकसित हो जाते हैं तो उन्हें प्रति वर्ग मीटर 200-500 व्यक्तियों के घनत्व पर ग्रोआउट टैंकों में ले जाया जाना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि प्रत्येक को बढ़ने के लिए उचित जगह और आवश्यक पोषक तत्व मिल रहे हैं। अपनी कठोर प्रकृति के कारण, सैंडफिश अन्य प्रजातियों के साथ कोकल्चर के लिए एक अच्छी प्रजाति है। वे अन्य जीवों से अपशिष्ट सामग्री का पुनः उपयोग करने और पोषक तत्वों को उपयोग करने योग्य बनाने में सक्षम हैं। निम्नलिखित प्रजातियों को एच. स्कैब्रा के साथ टैंकों में रखा गया हैः काला बाघ झींगा, पेनियस मोनोडन लाल समुद्री शैवाल, कप्पाफिकस स्ट्रैटम ब्लू झींगा, लिटोपेनियस स्टायलिरोस्ट्रिस परजीवी कृमि मोती मछली (एनचेलियोफिस वर्मिकुलरिस) इस प्रजाति का एक परजीवी है और प्रत्येक परजीवीकृत होलोथुरिया स्कैब्रा मछली की एक नर और मादा जोड़ी की मेजबानी करेगा जो इसके शरीर के अंदर रहती है। संरक्षण स्थिति सैंडफिश को आई. यू. सी. एन. लाल सूची द्वारा घटती आबादी के साथ एक लुप्तप्राय के रूप में सूचीबद्ध किया गया है। उन्हें अधिक कटाई से खतरों का सामना करना पड़ता है, लेकिन वर्तमान में हिंद-प्रशांत के आसपास प्रयास किए जा रहे हैं जिसमें मत्स्य पालन पर प्रतिबंध और जलीय कृषि प्रयासों के माध्यम से पुनः भंडारण शामिल है। 1833 में समुद्री खीरे को भोजन के रूप में वर्णित प्रशांत महासागर के जानवरों के हिंद महासागर के होलोथुरिडे जीव