Bolinho de chuva
बोलिन्हो डी चुवा (मोटे तौर पर "रेन केक" के रूप में अनुवादित) पुर्तगाल और ब्राजील दोनों में एक मिठाई है। यह आटा, अंडे, दूध और बेकिंग पाउडर या बेकिंग सोडा से बनाया जाता है। डोनट्स को डीप फ्राई किया जाता है और दालचीनी और चीनी के साथ छिड़का जाता है। यह नाम बारिश की बूंद के आकार को संदर्भित करता है जो बैटर तेल से टकराने पर बनाता है और इस विचार के लिए कि यह व्यंजन बनाने के लिए एक अच्छी बरसात के दिन की परियोजना है। बोलिन्हो डी चुवा की लोकप्रियता को ब्राजील में पुस्तकों की श्रृंखला सिटियो डो पिकापाउ अमारेलो (द येलो वुडपेकर रेंच) द्वारा बढ़ाया गया था, जहाँ चाची नस्तासिया ने हमेशा उन्हें पेड्रिनो, नरीज़िन्हो और राग गुड़िया एमिलिया के लिए बनाया था। संदर्भों में नीदरलैंड के गुलगुला से एक समान व्यंजन ओलीबोल, भारत लोकमा से एक समान मीठा व्यंजन, तुर्की स्ट्रफोली से एक समान मीठा व्यंजन, नेपल्स, इटली से एक समान तला हुआ आटा व्यंजन, ब्राजीलियाई व्यंजन डोनट्स भी देखें।