Bowman–Birk protease inhibitor
आणविक जीवविज्ञान में, प्रोटीन के बोमन-बिर्क प्रोटीज अवरोधक परिवार में यूकेरियोटिक प्रोटीनेज अवरोधक होते हैं, जो एमईआरओपीएस अवरोधक परिवार आई12, कबीले आईएफ से संबंधित होते हैं। वे मुख्य रूप से एस1 परिवार के सेरीन पेप्टिडेस को रोकते हैं, लेकिन एस3 पेप्टिडेस को भी रोकते हैं। इस परिवार के सदस्यों की एक डुप्लिकेट संरचना होती है और आम तौर पर उनके पास दो अलग-अलग अवरोधक स्थल होते हैं। ये अवरोधक मुख्य रूप से पौधों में और विशेष रूप से फलियों के बीजों के साथ-साथ अनाज में भी पाए जाते हैं। अनाज में, वे दो रूपों में मौजूद होते हैं, जिनमें से एक मूल संरचना का दोहराव है। सेरीन प्रोटीनेज अवरोधकों के बोमन-बिर्क अवरोधक परिवार के प्रोटीन उन एंजाइमों के साथ बातचीत करते हैं जिन्हें वे एक उजागर सतह लूप के माध्यम से रोकते हैं जो कैनोनिकल प्रोटीनेज अवरोधक संरचना को अपनाते हैं। परिणामी गैर-सहसंयोजक संकुल प्रोटीनेज को निष्क्रिय कर देता है। यह अवरोध तंत्र अधिकांश सेरीन प्रोटीनेज अवरोधक प्रोटीन के लिए आम है, और कई अनुरूप उदाहरण ज्ञात हैं। हालांकि, बोमन-बिर्क अवरोधक प्रोटीन की एक विशेष विशेषता यह है कि परस्पर क्रिया करने वाला लूप विशेष रूप से अच्छी तरह से परिभाषित, डाइसल्फ़ाइड से जुड़ा, छोटा बीटा-शीट क्षेत्र है। कुनिट्ज़ एस. टी. आई. प्रोटीज अवरोधक संदर्भ बाहरी लिंक एम. ई. आर. ओ. पी. एस. परिवार आई12 प्रोटीन डोमेन भी देखें।