Dingač
डिंगाक क्रोएशिया के डाल्माटिया क्षेत्र में पेलजेसाक प्रायद्वीप पर एक शराब उगाने वाला क्षेत्र है। ट्र्स्टेनिक और पोडोबुसे के छोटे गाँवों के बीच ज़ब्राडा पहाड़ों की दक्षिण-पश्चिमी ढलान पर स्थित, यह ऑटोचथोनस क्रोएशियाई रेड वाइन अंगूर, प्लावैक माली उगाने के लिए एक अत्यधिक माना जाने वाला क्षेत्र है। पड़ोसी पोस्टअप क्षेत्र की तरह, भूमि बहुत ऊबड़-खाबड़ है और ऊपर की मिट्टी बहुत कम है। यह विशेषता, सूर्य के प्रकाश के स्तर (सालाना 2800 घंटे) के अलावा, 45 डिग्री ढलान और मौसम लाल शराब उगाने के लिए आदर्श परिस्थितियां बनाते हैं जो समुद्र तल से 300 मीटर तक लगाए जाते हैं। इस क्षेत्र से प्राप्त शराब "भौगोलिक मूल की मुहर" के लिए पात्र हैं यदि वे सख्त आवश्यकताओं की एक श्रृंखला को पूरा करते हैं और 17.6% शराब के ऊपर तक पहुंच सकते हैं। शराब क्षेत्र की स्थापना 1961 में की गई थी और यह पहला संरक्षित क्रोएशियाई शराब क्षेत्र था। यह क्षेत्र बहुत सुलभ नहीं है लेकिन एक छोटी, ग्रामीण सड़क इस क्षेत्र की लंबाई को चलाती है। इसके अलावा, पोटोमजे में पहाड़ के माध्यम से एक लेन सुरंग का प्रवेश द्वार है जिसे वाइन निर्माताओं ने सीधे अंगूरों के परिवहन के लिए 1973 में बनाने के लिए भुगतान किया था। इसने पहाड़ के 400 मीटर ऊंचे दर्रे पर कटे हुए अंगूरों को ले जाने के लिए गधों का उपयोग करने की पुरानी प्रणाली को बदल दिया। डिंगाच क्षेत्र की वाइन के उल्लेखनीय उत्पादकों में शामिल हैंः माटुस्को, माटकोविक, बुरा-मोकालो, मिलोस, किरिजिजा, बेनमोशे, इंडिजान और बार्टुलोविक। संदर्भ क्रोएशियाई शराब