Liberty's Kitchen
लिबर्टीज किचन एक गैर-लाभकारी संगठन है, जो मिड-सिटी न्यू ऑरलियन्स नेबरहुड में स्थित है। डब्ल्यू. के. केलॉग फाउंडेशन से अनुदान के बाद अप्रैल 2009 में लिबर्टीज किचन ने अपने दरवाजे खोले। यह गैर-लाभकारी कैफे किशोरों और युवा वयस्कों के लिए एक प्रशिक्षण कार्यक्रम के रूप में दोगुना हो जाता है जो अपने जीवन की दिशा को बदलना चाहते हैं। लिबर्टीज किचन उनके छात्रों को विपणन योग्य नौकरी कौशल और अनुभव प्रदान करता है, और उन्हें खाना पकाने के पीछे की पाक तकनीकों को नए सिरे से सीखने की अनुमति देता है। लिबर्टीज किचन ने अप्रैल 2009 में शिक्षण-केंद्रित व्यवसायों के साथ अपनी स्थिरता का समर्थन करने वाले एक सामाजिक उद्यमिता के रूप में परिचालन शुरू किया। लिबर्टीज किचन ने जुलाई 2009 में युवा विकास कार्यक्रम में अपना पहला प्रशिक्षु लिया और तब से स्नातक किया है और कई युवाओं को रोजगार या उच्च शिक्षा में रखा है। प्रशिक्षण कार्यक्रम शुरू होने के बाद से 400 से अधिक प्रतिभागी आवेदन जमा कर चुके हैं। लिबर्टीज किचन का विस्तार 2014 में 300 नॉर्थ ब्रॉड स्ट्रीट पर रीफ्रेश प्रोजेक्ट में अपने कदम के साथ हुआ। रीफ्रेश परियोजना में एक नई 10,000 वर्ग फुट सुविधा के साथ, लिबर्टीज किचन कमजोर न्यू ऑरलियन्स युवाओं के जीवन को बेहतर बनाने के अपने प्रयासों को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाने के लिए तैयार है। रीफ्रेश विस्तार स्वस्थ भविष्य बनाने के लिए सशक्त युवाओं की संख्या को नाटकीय रूप से बढ़ाने के लिए आंतरिक क्षमता और सामुदायिक सहयोग दोनों प्रदान करता है। 2015 में, लिबर्टीज किचन ने रोजा एफ. केलर लाइब्रेरी और सामुदायिक केंद्र के भीतर ग्रीन डॉट कैफे को फिर से खोला, जिसमें पानीनी, स्मूदी, कॉफी और मिश्रित स्नैक्स की पेशकश की गई। मिशन लिबर्टीज किचन उन युवाओं की तलाश करता है जो नेतृत्व या परिवर्तन की इच्छा जैसे सकारात्मक लक्षणों का प्रदर्शन करते हैं, जो उन्हें युवा विकास कार्यक्रम में प्रगति करने में मदद कर सकते हैं। इसका उद्देश्य छात्रों को खाद्य सेवा-आधारित प्रशिक्षण, नेतृत्व, शिक्षा और जीवन कौशल कार्यक्रमों के माध्यम से आत्मनिर्भरता का मार्ग प्रदान करके लाभप्रद रोजगार में सफल होने के लिए उद्देश्य और आत्मविश्वास की भावना और कौशल और उपकरणों के साथ स्नातक करना है। अचीवमेंट्स लिबर्टीज किचन को देश की कुछ सबसे बड़ी संस्थाओं-डब्ल्यू. के. से दान और समर्थन मिला है। केलॉग फाउंडेशन, बैपटिस्ट सामुदायिक मंत्रालय, एमेरिल लगासे फाउंडेशन और गोल्डरिंग फाउंडेशन। न्यू ऑरलियन्स कॉलेज प्रेप अगस्त 2010 में, लिबर्टीज किचन ने न्यू ऑरलियन्स के सार्वजनिक स्कूली बच्चों को दैनिक आधार पर ताजा तैयार पौष्टिक भोजन प्रदान करने के लिए स्वस्थ स्कूल दोपहर के भोजन कार्यक्रम की शुरुआत की। लिबर्टीज किचन ने न्यू ऑरलियन्स कॉलेज प्रेप चार्टर स्कूल में 600 से अधिक छात्रों को प्रतिदिन नाश्ता, दोपहर का भोजन और नाश्ता परोसने के लिए खाद्य सेवा प्रबंधन के लिए बोली और अनुबंध जीता। पार्टनर्स लिबर्टीज किचन ने न्यू ऑरलियन्स क्षेत्र में कई संगठनों के साथ भागीदारी की है, जिनमें शामिल हैंः टुलेन यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ एंड ट्रॉपिकल मेडिसिन न्यू ऑरलियन्स प्रोवाइडिंग लिटरेसी टू ऑल यूथ (एन. ओ. पी. एल. ए. वाई.) न्यू ऑरलियन्स मेट्रोपॉलिटन ह्यूमन सर्विसेज डिस्ट्रिक्ट। न्यू ऑरलियन्स कोवेनेंट हाउस ओक्सनर मेडिकल सेंटर एंडोक्राइनोलॉजी विभाग (एलन बर्शेल), न्यू ऑरलियन्स संदर्भ बाहरी लिंक https://www.wwno.org/post/learning-through-lunch-libertys-kitchen https://web.archive.org/web/20120323121220/http:// माइलिफेसिटी. कॉम/समाचार/विवरण/31/द-ग्रीन एंटरप्रेन्योर-लिबर्टीज-किचन https://web.archive.org/web/20111114150153/http:// डब्ल्यूडब्ल्यूडब्ल्यूडब्ल्यूडब्ल्यूडब्ल्यूडब्ल्यूडब्ल्यूडीएसयू. कॉम/समाचार// डब्ल्यूडब्ल्यूडब्ल्यूडब्ल्यूडब्ल्यूडीएसयू. कॉम/समाचार/24831181/विवरण. एचटीएमएल https://web.archive.org/web/20111003221400/http:// डब्ल्यूडब्ल्यूडब्ल्यू. फॉक्स8लाइव. कॉम/समाचार/स्थानीय/कहानी/न्यू-ऑरलियन्स-कॉलेज-पी