Scraps (batter)
स्क्रैप या बैटर बिट्स या क्रिस्पीज गहरे तले हुए बैटर के टुकड़े होते हैं जो फ्राइंग फिश के उप-उत्पाद के रूप में फ्रायर में छोड़े जाते हैं, और चिप्स के साथ परोसे जाते हैं। उन्हें पारंपरिक रूप से यूनाइटेड किंगडम में कुछ मछली और चिप की दुकानों द्वारा चिप्स के साथ मुफ्त में परोसा जाता है, हालांकि कुछ स्थानों पर स्क्रैप के लिए शुल्क लिया जाता है। शब्दावली क्षेत्र के अनुसार भिन्न होती है। इंग्लैंड के उत्तर के कुछ हिस्सों में, उन्हें बिट्स या डब के रूप में संदर्भित किया जाता है; पश्चिमी देश में उन्हें ग्रिबल्स के रूप में जाना जाता है। यह भी देखें कि फ्यूइलेटीन-बेक्ड क्रेप बैटर तेनकासू के टुकड़े-जापानी व्यंजनों में उपयोग किए जाने वाले गहरे तले हुए बैटर के टुकड़े संदर्भ अंग्रेजी व्यंजन ब्रिटिश व्यंजन फास्ट फूड गहरे तले हुए खाद्य पदार्थ यॉर्कशायर व्यंजन