Wine competition
एक शराब प्रतियोगिता एक संगठित कार्यक्रम है जिसमें प्रशिक्षित न्यायाधीश या उपभोक्ता प्रतिस्पर्धी रूप से विभिन्न विंटेज, श्रेणियों और/या शराब के ब्रांडों का मूल्यांकन करते हैं। शराब प्रतियोगिताओं में आम तौर पर न्यायाधीशों द्वारा पक्षपात को रोकने के लिए शराब का अंधा स्वाद लिया जाता है। शराब प्रतियोगिताओं के प्रकार सभी शराब प्रतियोगिताओं का सामान्य लक्ष्य प्रशिक्षित विशेषज्ञों द्वारा शराब की वैध तुलना प्राप्त करना है। शराब प्रतियोगिताएँ अपनी विशेषताओं में व्यापक रूप से भिन्न हो सकती हैं, और कभी-कभी एक विशिष्ट दर्शकों (यानी, उपभोक्ता बनाम उद्योग पेशेवर) के लिए तैयार की जाती हैं। वाइन प्रतियोगिताओं के अलग-अलग तरीकों में से एक यह है कि वाइन को कैसे क्रमबद्ध किया जाता है। अधिकांश प्रतियोगिताओं में, अंधे स्वाद के आधार पर विभिन्न श्रेणियों में व्यक्तिगत वाइन को पदक दिए जाते हैं। पुरस्कार अक्सर कांस्य, रजत, स्वर्ण और दोहरे स्वर्ण पदक होते हैं। अन्य प्रतियोगिताओं में, कभी-कभी विभिन्न रंगों के रिबन का उपयोग किया जाता है। इन प्रतियोगिताओं में, एक से अधिक शराब के लिए कोई भी पदक प्राप्त करना आम बात है। इन प्रतियोगिताओं में अक्सर "बेस्ट इन क्लास" पुरस्कार भी शामिल होता है, जो किसी भी विशेष पदक से सम्मानित उन विंटेज के बीच एक स्पष्ट श्रेणी विजेता का उत्पादन करता है, जैसा कि लॉस एंजिल्स इंटरनेशनल वाइन एंड स्पिरिट्स प्रतियोगिता, न्यूयॉर्क इंटरनेशनल वाइन प्रतियोगिता और द डिकैंटर वर्ल्ड वाइन अवार्ड्स में देखा गया है। अभी भी अन्य प्रतियोगिताओं में, कई पुरस्कार देने के बजाय, प्रत्येक शराब श्रेणी में वाइन को उच्च से निम्न तक की संख्या के आधार पर क्रमबद्ध किया जाता है, एक प्रक्रिया जिसे क्रमिक श्रेणी के रूप में जाना जाता है। इन प्रतियोगिताओं में, केवल एक प्रथम स्थान विजेता होता है, एक दूसरा स्थान, एक तीसरा स्थान, और इसी तरह सबसे निचले स्थान तक। वाइन स्पेक्टेटर जैसे कई पत्रकारिता प्रकाशनों द्वारा उपयोग किए जाने वाले 100 अंकों के तराजू से पदक रैंकिंग अलग होती है। ये "अंक" तब प्राप्त होते हैं जब शराब पत्रकार अंधे होकर शराब का स्वाद लेते हैं और व्यक्तिगत आधार पर उन्हें अंक देते हैं, इसके विपरीत जब शराब को साथ-साथ चखा जा रहा होता है और प्रतियोगिता में एक दूसरे के खिलाफ प्रतिस्पर्धा की जा रही होती है। ऐसे आलोचक हैं जो तर्क देते हैं कि ऐसी प्रतियोगिताओं के परिणाम भ्रामक हो सकते हैं और गुणवत्ता के माप के रूप में उन पर भरोसा नहीं किया जाना चाहिए। अन्य टिप्पणीकारों का तर्क है कि शराब प्रतियोगिताओं के कारण दुनिया भर के कई देशों में शराब की गुणवत्ता में सुधार हुआ है। अंतर्राष्ट्रीय शराब प्रतियोगिता एक "अंतर्राष्ट्रीय" शराब प्रतियोगिता एक ऐसी प्रतियोगिता है जो दुनिया भर से शराब स्वीकार करती है। प्रतियोगिताएँ आम तौर पर एक स्थान पर आयोजित की जाती हैं और वाइन निर्माताओं को विचार करने के लिए प्रतियोगिता में अपनी वाइन भेजनी होती है। आम तौर पर वाइन निर्माताओं के लिए प्रतियोगिता में अपनी वाइन डालने के लिए एक प्रवेश शुल्क होता है। शीर्ष अंतर्राष्ट्रीय शराब प्रतियोगिताओं के कुछ उदाहरण नीचे दिए गए हैंः बर्लिन अंतर्राष्ट्रीय शराब प्रतियोगिता बर्लिन में आयोजित एक वार्षिक प्रतियोगिता है जहां शीर्ष यूरोपीय शराब खरीदार जिसमें सॉमेलियर, आयातक, वितरक, रेस्तरां मालिक और खुदरा दुकान के खरीदार शामिल हैं, शराब को उसकी श्रेणी और वास्तविक कीमत से आंकते हैं जैसे कि वे इसे अपने व्यवसाय के लिए खरीद रहे हैं। बर्लिन अंतर्राष्ट्रीय शराब प्रतियोगिता एडम लेवी द्वारा स्थापित अंतर्राष्ट्रीय पेय प्रतियोगिता समूह का हिस्सा है। विश्व की सर्वश्रेष्ठ शराब प्रतियोगिता (बी. डब्ल्यू. डब्ल्यू.): 2017 में स्थापित, यह प्रतियोगिता शराब, उपभोक्ताओं और पेशेवरों की मात्रा के मामले में दुनिया की सबसे बड़ी और सबसे महत्वपूर्ण शराब प्रतियोगिता है। बी. डब्ल्यू. डब्ल्यू. प्रतियोगिता की स्थापना पेक्का नुइक्की द्वारा की गई है, और इसे दुनिया की प्रमुख फाइन वाइन पत्रिकाओं-एफ. आई. एन. ई. पत्रिकाओं और दुनिया के सबसे बड़े शराब सूचना स्रोत Tastingbook.com द्वारा आयोजित और संचालित किया जाता है। 2017 बी. डब्ल्यू. डब्ल्यू. प्रतियोगिता को 22,588 वाइन के लिए 13 लाख से अधिक सार्वजनिक वोट मिले। कॉन्कर्स मोंडियल डी ब्रुक्सेल्सः "वाइन वर्ल्ड चैंपियनशिप" में अनुवाद करते हुए, इस प्रतियोगिता में चार महाद्वीपों के 9,000 से अधिक प्रतिभागी उत्पाद शामिल हैं। कुल मिलाकर, ये नमूने 50 करोड़ से अधिक विपणन की गई बोतलों का प्रतिनिधित्व करते हैं। डिकैंटर वर्ल्ड वाइन अवार्ड्स (डी. डब्ल्यू. डब्ल्यू. ए.): 2004 में स्थापित, लंदन स्थित प्रतियोगिता में अब दुनिया भर के 47 से अधिक देशों से प्रविष्टियां प्राप्त होती हैं और 2014 में 15,000 से अधिक प्रविष्टियां प्राप्त हुईं, जिससे यह दुनिया की सबसे बड़ी शराब प्रतियोगिता बन गई। प्रतियोगिता के परिणाम ऑनलाइन प्रकाशित किए जाते हैं और डिकैंटर के अगस्त संस्करण में मुद्रित किए जाते हैं, जो जुलाई में जारी किया जाता है। स्टीवन स्पुरियर की अध्यक्षता में, डी. डब्ल्यू. डब्ल्यू. ए. दुनिया के 200 से अधिक शराब विशेषज्ञों को एक साथ लाता है, जिसमें 66 मास्टर्स ऑफ वाइन और मास्टर सोमलियर्स शामिल हैं। इंटरनेशनल वाइन चैलेंज (आई. डब्ल्यू. सी.): वार्षिक ब्रिटिश-आधारित वाइन प्रतियोगिता, जिसे मूल रूप से 1984 में रॉबर्ट जोसेफ और चार्ल्स मेटकाफ द्वारा शुरू किया गया था, जब वे यह देखना चाहते थे कि अंग्रेजी वाइन का एक सेट अन्य देशों के उदाहरणों के खिलाफ कैसे काम करता है। मेटकाफ और जोसेफ ने दुनिया में सबसे बड़ा होने का दावा करने के लिए प्रतियोगिता में विकास की अध्यक्षता की, और 1990 के दशक के अंत और 2000 के दशक की शुरुआत में जोसेफ ने हांगकांग, चीन (शंघाई और बीजिंग), सिंगापुर, जापान, वियतनाम, थाईलैंड, रूस, पोलैंड और भारत में अंतर्राष्ट्रीय वाइन चैलेंज की शुरुआत की। विलियम रीड बिजनेस मीडिया को प्रतियोगिता की बिक्री के बाद जोसेफ ने 2006 के अंत में इस्तीफा दे दिया। यू. के. आई. डब्ल्यू. सी. की अध्यक्षता अभी भी चार्ल्स मेटकाफ और ओज़ क्लार्क और टिम एटकिन एम. डब्ल्यू. सहित प्रतिष्ठित शराब न्यायाधीशों की एक टीम द्वारा की जाती है। परिणाम लंदन वाइन फेयर में प्रकाशित किए जाते हैं और पुरस्कार रात्रिभोज शरद ऋतु में आयोजित किया जाता है। अंतर्राष्ट्रीय शराब और स्पिरिट प्रतियोगिताः 1969 में स्थापित, यह प्रतियोगिता वर्ष के 7 महीनों के लिए उत्पादों का आकलन करने के लिए 400 से अधिक विशेषज्ञों का उपयोग करती है। इसे दुनिया की सबसे पुरानी और सबसे प्रतिष्ठित शराब और स्पिरिट प्रतियोगिताओं में से एक माना जाता है। अंतर्राष्ट्रीय शराब प्रतियोगिताः एक अंतर्राष्ट्रीय गुणवत्ता संस्थान मोंडे सिलेक्शन द्वारा ब्रुसेल्स में 1961 से आयोजित एक प्रतियोगिता। लंदन वाइन प्रतियोगिताः लंदन वाइन प्रतियोगिता उन ब्रांडों और उत्पादों की पहचान करती है और उन्हें पुरस्कृत करती है जिन्हें उपभोक्ता वास्तव में खरीदना चाहते हैं, न कि केवल अपनी वाइन बनाने की क्षमता के लिए अच्छी गुणवत्ता वाली वाइन को पहचानने के बजाय। एक वास्तविक सफलता प्राप्त करने के लिए एक वाइन ब्रांड को उपभोक्ताओं द्वारा खरीदा जाना चाहिए, चाहे वह सुपरमार्केट शेल्फ पर हो या रेस्तरां या बार की सूची में। लंदन वाइन प्रतियोगिता अपनी वाइन को पीने योग्य, मूल्य और पैकेजिंग के आधार पर मूल्यांकन करती है। माइकल एंजेलो इंटरनेशनल वाइन एंड स्पिरिट्स अवार्ड्स (एम. आई. डब्ल्यू. ए.): 1997 में स्थापित, एम. आई. डब्ल्यू. ए. दक्षिण अफ्रीका में एकमात्र शराब प्रतियोगिता है जिसमें सभी न्यायाधीश अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त शराब न्यायाधीश हैं। 1997 से 45 देशों के कुल 269 न्यायाधीशों ने निर्णायक मंडल में कार्य किया है। मालिक और प्रबंध निदेशक, लोरेन इमेलमैन द्वारा स्थापित, प्रतियोगिता में सालाना दक्षिण अफ्रीका के साथ-साथ अन्य शराब उत्पादक देशों से 1800 और 2000 प्रविष्टियां प्राप्त होती हैं। इन्हें 16 ट्राफियों के साथ-साथ प्लैटिनम, ग्रैन डी 'ओर, स्वर्ण और रजत पदक के विजेताओं का निर्धारण करने के लिए नेत्रहीन माना जाता है। ट्रॉफी विशेष श्रेणी या वर्ग के विजेताओं को प्रदान की जाती है, जिसमें सर्वश्रेष्ठ अंतर्राष्ट्रीय प्रविष्टि, सर्वश्रेष्ठ ब्रांडी, सर्वश्रेष्ठ गैराजिस्ट प्रविष्टि, सर्वश्रेष्ठ मेथोड क्लासिक, सर्वश्रेष्ठ पिनोटेज और सबसे नवीन शराब/स्पिरिट शामिल हैं। पश्चिमी केप में स्टेलनबोश में आयोजित इस प्रतियोगिता ने 2014 में माइकल एंजेलो लिकर पुरस्कारों की शुरुआत की और यह स्पिरिट निर्माताओं (सहित) की प्रविष्टियों के लिए भी खुला है। वोदका, जिन, रम और ग्रप्पा)। न्यूयॉर्क अंतर्राष्ट्रीय शराब प्रतियोगिता न्यूयॉर्क शहर में आयोजित एक वार्षिक अंतर्राष्ट्रीय शराब प्रतियोगिता है जहाँ शीर्ष शराब खरीदार, शराब बेचने वाले, आयातक और वितरक शराब को उसकी श्रेणी और वास्तविक कीमत के आधार पर आंकते हैं। न्यूयॉर्क अंतर्राष्ट्रीय शराब प्रतियोगिता मई में आयोजित की जाती है और यह दुनिया भर से सभी व्यावसायिक रूप से उत्पादित वाइन के लिए खुली है। यह प्रतियोगिताओं की अंतर्राष्ट्रीय पेय प्रतियोगिता श्रृंखला का हिस्सा है। न्यूयॉर्क वर्ल्ड वाइन एंड स्पिरिट्स प्रतियोगिता मुंडस विनीः मीनिंगर वेर्लाग द्वारा स्थापित अंतर्राष्ट्रीय वाइन पुरस्कार पहली बार 2001 में जर्मनी में आयोजित किया गया था। हर साल दुनिया भर से 11,000 वाइन चखने के लिए भेजी जाती हैं। प्रतियोगिता जर्मनी के न्यूस्टैड शहर में साल में दो बार आयोजित की जाती है, जिसमें अगस्त में ग्रीष्मकालीन स्वाद और फरवरी में वसंत स्वाद होता है। यूक्रेन वाइन एंड स्पिरिट्स अवार्ड्सः ओ. आई. वी. के अंतर्राष्ट्रीय मानकों के अनुसार वाइन एंड स्पिरिट्स यूक्रेन प्रदर्शनी के साथ दुनिया भर से वाइन और स्पिरिट्स के लिए अंतर्राष्ट्रीय स्वाद प्रतियोगिता प्रतिवर्ष कीव में आयोजित की जाती है। प्रतियोगिता का उद्देश्य उत्पादन की गुणवत्ता और वाइन और स्पिरिट की खपत की संस्कृति में सुधार करना और उत्पादकों को यूक्रेनी बाजार में अपने उत्पादों को बढ़ावा देने के लिए एक प्रभावी उपकरण प्रदान करना है। सर्वश्रेष्ठ यूक्रेनी और विश्व के सोमलियर्स प्रवेश की गई वाइन और स्पिरिट पर एक स्वतंत्र विशेषज्ञ निर्णय देते हैं। बॉक्स में सर्वश्रेष्ठ शराबः 2015 में फ्रांसीसी शहर टूलूज़ में स्थापित, यह अग्रणी प्रतियोगिता केवल बैग-इन-बॉक्स, या बी. आई. बी. में पैक की गई वाइन के लिए समर्पित पहली प्रतियोगिता थी। हर साल, दुनिया भर से 300 से अधिक नमूनों का स्वाद लिया जाता है; सबसे अच्छी वाइन को स्वर्ण पदक प्राप्त होते हैं और 2020 से, सबसे मूल और सुंदर पैकेजिंग को भी अलग किया जाता है। सैन फ्रांसिस्को अंतर्राष्ट्रीय वाइन प्रतियोगिता सिंगापुर विश्व स्पिरिट्स प्रतियोगिता लॉस एंजिल्स अंतर्राष्ट्रीय वाइन प्रतियोगिता फिंगर लेक्स अंतर्राष्ट्रीय वाइन एंड स्पिरिट्स प्रतियोगिता अंतर्राष्ट्रीय वाइन और स्पिरिट प्रतियोगिता अंतर्राष्ट्रीय वाइन चैलेंज साइप्रस वाइन प्रतियोगिता बाल्कन अंतर्राष्ट्रीय वाइन प्रतियोगिता बर्लिन वाइन ट्रॉफी अंतर्राष्ट्रीय वाइन प्रतियोगिता बुखारेस्ट थेसालोनिकी अंतर्राष्ट्रीय वाइन और स्पिरिट्स प्रतियोगिता ब्राजीलियाई स्पार्कलिंग प्रतियोगिता सोमेलियर्स चॉइस अवार्ड्स लंदन वाइन प्रतियोगिता यूएसए वाइन रेटिंग्स डिकैंटर वर्ल्ड वाइन अवार्ड्स लास वेगास ग्लोबल स्पिरिट अवार्ड्स टीएजी ग्लोबल स्पिरिट्स अवार्ड्स लास वेगास ग्लोबल वाइन एंड स्पिरिट्स अवार्ड्स जापान वाइन चैलेंज स्थानीय प्रतियोगिताएं कुछ वाइन प्रतियोगिताएं केवल एक विशिष्ट क्षेत्र या अपील से वाइन स्वीकार करती हैं। कभी-कभी ऐसा इसलिए होता है क्योंकि वे नए होते हैं और उनके पास अपने क्षेत्र के बाहर से बड़ी संख्या में प्रविष्टियों को प्रबंधित करने या रखने के लिए संसाधन नहीं होते हैं, लेकिन अक्सर ऐसा इसलिए होता है क्योंकि आयोजक अपने विशिष्ट शराब बनाने वाले क्षेत्र की ओर ध्यान आकर्षित करना चाहते हैं। स्थानीय प्रतियोगिताओं के कुछ उदाहरण हैंः शीर्ष 100 सुद डी फ्रांसः एक फ्रांसीसी प्रतियोगिता जो सालाना फ्रेंच लैंगुएडोक-रौसिलन वाइन क्षेत्र से 660 से अधिक प्रविष्टियों में से 100 वाइन का चयन करती है। निर्णायक मंडल मास्टर ऑफ वाइन टिम एटकिन की अध्यक्षता में 22 यू. के. विशेषज्ञों से बना है। ग्रैंड हार्वेस्ट अवार्ड्सः कैलिफोर्निया में आयोजित एक वार्षिक प्रतियोगिता, जो केवल वाइन को उनके विशेष क्षेत्र में अन्य वाइन के साथ आंका जाता है। अटलांटिक सीबोर्ड वाइन एसोसिएशन वाइन प्रतियोगिताः वर्जीनिया में आयोजित एक वार्षिक प्रतियोगिता, जिसमें भाग लेने के लिए अटलांटिक सीबोर्ड क्षेत्र से वाइन आमंत्रित की जाती है। ऐतिहासिक प्रतियोगिताएँ ऐसे कई अवसर आए हैं जब शराब के स्वाद के चौंकाने वाले परिणाम आए जिन्होंने समग्र रूप से शराब उद्योग को प्रभावित किया। इनमें से सबसे प्रसिद्ध पेरिस का निर्णय (शराब) है। अन्य उदाहरण 1973 का न्यूयॉर्क वाइन टेस्टिंगः वाइन पत्रकार रॉबर्ट लॉरेंस बाल्ज़र द्वारा आयोजित एक बार का प्रतिस्पर्धी स्वाद कार्यक्रम। फ्रांस के एलेक्सिस लिचिन नेत्रहीन सहित चौदह विशेषज्ञों ने स्वाद लिया और फ्रांस, कैलिफोर्निया और न्यूयॉर्क राज्य के 23 चार्डोनेज़ को स्थान दिया। परिणामों ने दुनिया को चौंका दिया-शीर्ष चार अंक कैलिफोर्निया वाइन को मिले, जो पहले वाइन उद्योग द्वारा हाशिए पर था। 1976 का पेरिस वाइन टेस्टिंगः इस उल्लेखनीय घटना को "पेरिस के निर्णय" के रूप में जाना जाता है। यह संयुक्त राज्य अमेरिका के शराब उद्योग के लिए अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त करने के उनके प्रयासों में एक बहुत ही महत्वपूर्ण प्रगति थी। 20 वाइनों का स्वाद लिया गया, फ्रेंच और अमेरिकी, दोनों लाल और सफेद, और शीर्ष दो वाइन दोनों अमेरिकी थीं-एक परिणाम जिसने दुनिया को चौंका दिया। स्वाद को 1978 के सैन फ्रांसिस्को वाइन टेस्टिंग और 1986 की दसवीं वर्षगांठ वाइन स्पेक्टेटर वाइन टेस्टिंग और 1986 के फ्रेंच पाक संस्थान वाइन टेस्टिंग में दोहराया गया था। वाइन ओलंपिक (1979): एक फ्रांसीसी खाद्य और वाइन पत्रिका ने 33 देशों की 330 वाइन की प्रतियोगिता का आयोजन किया, जिसका मूल्यांकन 62 विशेषज्ञों ने किया। द टेस्टिंग दैट चेंज्ड द वाइन वर्ल्डः 'द जजमेंट ऑफ पेरिस' की 30वीं वर्षगांठ। 1976 की पेरिस प्रतियोगिता की 30 साल की वर्षगांठ की प्रतिकृति। 1997 का ग्रैंड यूरोपियन जूरी वाइन टेस्टिंगः यूरोपीय जूरी ने सात देशों के 27 चार्डोनेज़ के तीन विंटेज (1989,1992 और 1994) का स्वाद चखा। ग्रेट चार्डोनेय शोडाउन (1980): दुनिया भर से कुल 221 चार्डोनेय का मूल्यांकन 25 न्यायाधीशों द्वारा किया गया था। ब्लाइंड वाइन टेस्टिंग वाइन टेस्टिंग फूड एंड ड्रिंक प्रतियोगिताएँ भोजन और पेय पुरस्कारों की सूची संदर्भ प्रेमियो क्वालिटा इटालिया प्रतियोगिता वाइन से संबंधित कार्यक्रम