Cream of mushroom soup
मशरूम सूप की क्रीम एक सरल प्रकार का सूप है जिसमें एक मूल रॉक्स को क्रीम या दूध के साथ पतला किया जाता है और फिर मशरूम और/या मशरूम शोरबा मिलाया जाता है। यह उत्तरी अमेरिका में एक सामान्य प्रकार के संघनित डिब्बाबंद सूप के रूप में जाना जाता है। मशरूम सूप की क्रीम का उपयोग अक्सर पुलाव और आरामदायक खाद्य पदार्थों में एक मूल घटक के रूप में किया जाता है। यह उपयोग मशरूम के स्वाद वाली ग्रेवी के समान है। क्रीम और मशरूम से बने ऐतिहासिक सूप डिब्बाबंद किस्म की तुलना में बहुत पुराने हैं। प्राचीन इतालवी (साल्सा कोला) और फ्रेंच (बेचमेल) क्रीम सॉस और उन पर आधारित सूप कई सैकड़ों वर्षों से बनाए जाते रहे हैं। अमेरिका में, कैम्पबेल सूप कंपनी ने 1934 में अपने प्रसिद्ध "क्रीम ऑफ मशरूम सूप" का उत्पादन शुरू किया। क्षेत्रीय उपयोग मशरूम के सूप की डिब्बाबंद क्रीम को "अमेरिका के बेकमेल" के रूप में वर्णित किया गया है। मिनेसोटा में, घटक को अक्सर "लूथरन बाइंडर" कहा जाता है, इसके मोटे होने के गुणों और गर्म व्यंजनों में इसकी प्रमुखता के संदर्भ में, विशेष रूप से लूथरन चर्च की रसोई की किताबों में। बिस्की (खाद्य) क्लैम चौडर ग्रीन बीन कैसरोल मशरूम व्यंजनों की सूची क्रीम सूप ऑयस्टर स्टू सूप की सूची टूना कैसरोल सब्जी सूप सब्जी सूप की सूची मशरूम सॉस संदर्भ बाहरी लिंक (मशरूम) क्रीम सूप विकल्प नुस्खा (सूखे बुलियन का उपयोग) पोर्टेबेला मशरूम सूप क्रीम सूप मध्य पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका मशरूम व्यंजनों का व्यंजन