Robert Makłowicz
रॉबर्ट विटोल्ड मक्लोविक्ज़ (; जन्म 12 अगस्त 1963) एक पोलिश खाद्य आलोचक, पत्रकार, इतिहासकार और टेलीविजन व्यक्तित्व हैं, जो पोलिश व्यंजन और धीमे भोजन के प्रवर्तक के रूप में उल्लेखनीय हैं। जीवनी उनका जन्म 1963 में क्राको में नाविक पिता व्लोडज़िमियर्ज़ और माँ बीटा (नी प्रीज़) के घर हुआ था। वह पोलिश, अर्मेनियाई, यूक्रेनी, हंगेरियन और ऑस्ट्रियाई मूल के हैं। जगिलोनियन विश्वविद्यालय के इतिहास संकाय में अपनी पढ़ाई के दौरान वे यूरोपीय व्यंजनों के प्रति आकर्षित हो गए। पोलैंड में साम्यवाद के अंत के बाद, 1993 में, एक मजाक के रूप में, उन्होंने अपने एक दोस्त को वीनर श्निट्ज़ेल के लिए एक नुस्खा दिखाया था जिसे उन्होंने खुद तैयार किया था। उन्हें तुरंत गज़ेटा वायबोर्ज़ा दैनिक के क्राको संस्करण के एक पाक आलोचक की नौकरी की पेशकश की गई। इसके तुरंत बाद क्राको में विभिन्न रेस्तरां के उनके निबंध और विवरण इतने लोकप्रिय हो गए कि उन्हें गज़ेटा वायबोर्ज़ा द्वारा प्रकाशित अखिल-राष्ट्रीय साप्ताहिक पत्रिका में स्थानांतरित कर दिया गया। उन्होंने कई अन्य समाचार पत्रों के साथ भी सहयोग शुरू किया, जिनमें प्रेज़ेकरोज, डब्ल्यूप्रोस्ट (2002-2005) और न्यूज़वीक पोल्स्का (2005 से) शामिल हैं। 1996 में उन्हें सार्वजनिक टीवी के सुबह के ब्लॉक में एक लघु कार्यक्रम की पेशकश भी की गई थी। हालांकि प्राइम टाइम से बहुत दूर, कार्यक्रम ने बहुत लोकप्रियता हासिल की और अगस्त 1998 से, मक्लोविज़ रॉबर्ट मक्लोविज़ के पाक यात्रा नाम का एक साप्ताहिक शो तैयार कर रहा है। प्रत्येक शो दुनिया के एक अलग क्षेत्र में तैयार किया जाता है और स्थानीय व्यंजन प्रस्तुत करता है जैसा कि स्वयं मक्लोविज़ या स्थानीय लोगों द्वारा तैयार किया जाता है, जरूरी नहीं कि पेशेवर रसोइये हों। 2016 में, वह बेक-ऑफ पर दिखाई दिए। यह भी कोई बात नहीं! टीवीपी2 चैनल पर पाक कार्यक्रम प्रसारित किया जाता है। 2017 में टीवीपी ने मक्लोविक्ज़ के साथ सहयोग समाप्त कर दिया। उनका शो मक्लोविक्ज़ ऑन द रोड पोलिश फ़ूड नेटवर्क पर दिखाया गया है। 2020 में मक्लोविक्ज़ ने यूट्यूब पर अपना चैनल बनाया। निजी जीवन में उनकी एक छोटी बहन है जिसका नाम डोमिनिका है। 1991 में, उन्होंने अग्निस्का पोगोडा से शादी की, जिनसे उनके दो बेटे हैंः मिकोलाज (जन्म 1992) और फिरदिनंद (जन्म 1996)। मक्लोविक्ज़ अर्मेनियाई कैथोलिक हैं। मक्लोविक्ज़ ने अपनी मातृभूमि गैलिसिया की पाक परंपराओं पर कई किताबें भी प्रकाशित कीं। श्रृंखला का पहला, सी. के. कुचनिया (के. यू. के. व्यंजन) एक राष्ट्रव्यापी बेस्ट-सेलर बन गया। रॉबर्ट मक्लोविक्ज़ की अन्य पुस्तकेंः ज़्जेश्क क्राको (ईटिंग क्राको, 2001) स्टानिस्लाव मैन्सविक्ज़ डायलोगी जेज़िका ज़ पोडिनीबीनीम (डायलॉग्स ऑफ़ ए टोंग विद ए पेलेट, 2003) के साथ पियोटर बिकॉन्ट सीज़ी विएर्जिक प्लैटिनॉविक ब्लोंडिंकोम? (क्या आप प्लेटिनम गोरे लोगों पर विश्वास करते हैं?, 2004) कैलेंडरज़ ज़नालेज़ियोनी डब्ल्यू ब्राइटफैनी (एक कैलेंडर एक बेकिंग टिन में पाया गया, 2005) पॉड्रोज़े कुलिनार्ने रोबर्टा मक्लोविक्ज़ा। स्मेक वेगियर (रॉबर्ट मक्लोविज़ की पाक यात्राएँ। द टेज़ ऑफ़ हंगरी, 2006) स्टोल ज़ नीपोविलामिवानीमी नोगामी (टूटे हुए पैरों के बिना एक मेज, 2007) पियोटर बिकोंट फ़ुज्जा स्माको के साथ। पोड्रोज़े कुलिनर्ने रोबर्टा मक्लोविक्ज़ा (स्वाद का संलयन। रॉबर्ट मक्लोविक्ज़ की पाक यात्राएँ, 2007) कैफे संग्रहालय (2010) डालमक्जा। क्सीआस्का कुचार्स्का (डाल्माटिया। द कुकरी बुक, 2016) फिल्मोग्राफी 2023: एस्टेरिक्स एंड ओबेलिक्सः द मिडिल किंगडम "(आवाज की भूमिका) मैग्डा गेस्लर संदर्भ भी देखें बाहरी लिंक जगिलोनियन विश्वविद्यालय के पूर्व छात्र क्राको के पत्रकार पोलिश खाद्य लेखक पोलिश टेलीविजन शेफ पोलिश गोरमैंड अर्मेनियाई मूल के पोलिश लोग ऑस्ट्रियाई मूल के पोलिश लोग हंगेरियन मूल के पोलिश लोग यूक्रेनी मूल के लोग 1963 जन्म जीवित लोग पोलिश YouTubers सिल्वर क्रॉस ऑफ मेरिट के प्राप्तकर्ता (पोलैंड) अर्मेनियाई कैथोलिक पोलिश पूर्वी कैथोलिक पोलिश पुरुष लेखक पोलिश टेलीविजन पत्रकार