Évora wine
एवोरा एक पुर्तगाली शराब क्षेत्र है जो एलेन्टेजो क्षेत्र में इवोरा शहर पर केंद्रित है। यह क्षेत्र शुरू में एक अलग इंडिकाओ डी प्रोवेनिएनसिया रेगुलेमेंटाडा (आई. पी. आर.) क्षेत्र था, लेकिन 2003 में, यह एलेन्टेजो डी. ओ. सी. के आठ उपक्षेत्रों में से एक बन गया, जिसे उच्च डेनोमिनाओ डी ओरिगम कंट्रोलडा (डी. ओ. सी.) का दर्जा प्राप्त है। इसका नाम अभी भी एलेन्टेजो के साथ एलेन्टेजो-इवोरा के रूप में इंगित किया जा सकता है। यह क्षेत्र अपनी मलाईदार, पूर्ण शरीर वाली लाल शराब के लिए जाना जाता है। अंगूर एवोरा क्षेत्र के प्रमुख अंगूरों में अरागोनेज़, अरिंटो, पेरिक्विटा, राबो डी ओवेल्हा, रुपेइरो, तामारेज़, टिंटा कैडा और ट्रिनकडेइरा शामिल हैं। पुर्तगाली शराब क्षेत्रों की सूची भी देखें संदर्भ पुर्तगाल के शराब क्षेत्र