Lauren Braun Costello
लॉरेन ब्रौन कॉस्टेलो (जन्म 19 अक्टूबर, 1976 को न्यूयॉर्क, एनवाई में) एक शेफ, लेखक और पाक व्यक्तित्व हैं। लॉरेन का पाक कला करियर 2002 में शुरू हुआ जब उन्होंने द फ्रेंच पाक कला संस्थान (अब द इंटरनेशनल पाक कला केंद्र) में दाखिला लिया। उन्होंने उसी वर्ष कार्यकारी शेफ और मालिक के रूप में गॉथम कैटरर्स की शुरुआत की। उन्होंने एक साथ फूड स्टाइलिंग में कदम रखा और पाक कला की दुनिया में कुछ सबसे बड़े नामों के लिए स्टाइल किया है। उनकी रचनाओं को एबीसी के द व्यू, सीबीएस पर द अर्ली शो और फॉक्स एंड फ्रेंड्स पर प्रदर्शित किया गया है। वह CDKitchen.com पर "द कम्पीटेंट कुक" नामक एक साप्ताहिक खाना पकाने के कॉलम की लेखिका थीं, और उन्होंने जॉय ऑफ कुकिंग कुकबुक के 75वें वर्षगांठ संस्करण के लिए एक नुस्खा परीक्षक और विकासकर्ता के रूप में काम किया। 2010 में, लॉरेन को पेंट्री चैलेंज नामक एक नई एओएल खाना पकाने की श्रृंखला के 45 एपिसोड की मेजबानी करने के लिए चुना गया था। यह श्रृंखला एओएल के खाना पकाने के चैनल, KitchenDaily.com पर सबसे लोकप्रिय में से एक बन गई, जिसने अपने पहले तीन महीनों में 50 लाख से अधिक बार देखा। लॉरेन के व्यंजनों और पार्टी-योजना की सलाह द लॉस एंजिल्स टाइम्स और शिकागो ट्रिब्यून में दिखाई दी है, और उन्होंने डब्ल्यू. एन. बी. सी. के टुडे इन न्यूयॉर्क पर कई टेलीविजन प्रदर्शन किए हैं। लॉरेन एबीसी के द व्यू विद मेरिल स्ट्रीप, एमी एडम्स और नोरा एफ्रॉन में एक अतिथि के रूप में भी दिखाई दीं ताकि फिल्म "जूली एंड जूलिया" की रिलीज के लिए जूलिया चाइल्ड की कुछ पसंदीदा व्यंजनों को प्रदर्शित किया जा सके। पिछले दस वर्षों में, लॉरेन का ध्यान उनके परिवार पर रहा है, जो अपने मूल न्यूयॉर्क और वेस्टपोर्ट, कनेक्टिकट में अपने पति के साथ अपने दो बेटों की परवरिश कर रहे हैं। अब, जब लड़के बड़े हो गए हैं, तो उन्होंने उसे अपना आशीर्वाद दिया है कि वह वहाँ से ले जाए जहाँ उसने छोड़ा था और दुनिया को दिखाएँ कि रसोई में कैसे मज़े करना है जैसा कि केवल लॉरेन ही कर सकती है। "उनके" इट्स लॉरेन, ऑफ कोर्स "खंडों के माध्यम से, दर्शक आधुनिक समय की यहूदी माँ को देखना पसंद करते हैं, जो प्रत्याशित यातना के बिना बढ़िया भोजन बनाने के लिए आवश्यक पाक तकनीकों पर प्रकाश डालती हैं। लॉरेन के लिए, खाना पकाने का एक सही तरीका है, खाना पकाने का एक गलत तरीका है, और खाना पकाने का उसका तरीका है। उसका भोजन मजेदार है, यह स्वादिष्ट और 100% प्रामाणिक है। चाहे ओवर-द-टॉप बॉक्स्ड लंच बनाना हो, अपने परिवार के लिए वीक नाइट डिनर करना हो, या ग्राहकों के लिए मनोरंजन करना हो, लॉरेन एक बीट भी नहीं छोड़ती है। लॉरेन तीन पुस्तकों की लेखिका हैं। पहला, नोट्स ऑन कुकिंगः ए शॉर्ट गाइड टू एन एसेंशियल क्राफ्ट (जून 2009, आर. सी. आर. क्रिएटिव प्रेस), जैक्स पेपिन, लिडिया बैस्टियानिच, डैन बार्बर, जेम्स पीटरसन, माइकल रोमानो, गेल ग्रीन और शेफ डैनियल बौल्ड द्वारा समर्थित था, जिन्होंने लिखा था कि लॉरेन और उनके सह-लेखक रसेल रीच "आपके लिए कई महान रसोइयों की अपरिहार्य सलाह, अनुभव और जानकारी लाते हैं।" नोट्स ऑन कुकिंग को द न्यूयॉर्क टाइम्स, वाशिंगटन पोस्ट, फूड एंड वाइन, गॉरमेट, फाइन कुकिंग और पब्लिशर्स वीकली से आलोचनात्मक प्रशंसा मिली। यह पुस्तक "फोरवर्ड मैगज़ीन" बुक ऑफ़ द ईयर "सिल्वर अवार्ड विजेता] और बेंजामिन फ्रैंकलिन अवार्ड फाइनलिस्ट थी। 'नोट्स ऑन कुकिंग' के अलावा, लॉरेन 'द कम्पीटेंट कुकः एसेंशियल टूल्स, टेक्निक्स एंड रेसिपीज फॉर द मॉडर्न एट-होम कुक' (नवंबर 2009, एडम्स मीडिया) की लेखिका और 'ईट योर ब्रेकफास्ट ऑर एल्स' की सह-लेखिका (जैकी जाफरियन ब्रॉड के साथ) हैं। (अक्टूबर 2010, थ्री पप्पीज़ प्रेस)। शिक्षा लॉरेन के पास बी. ए. है। कोलगेट विश्वविद्यालय से स्नातक की उपाधि प्राप्त की और फ्रेंच पाक कला संस्थान (एफ. सी. आई.) से पाक कला में भव्य डिप्लोमा प्राप्त किया। एफ. सी. आई. में अध्ययन करते समय, उन्हें 2003 में लेस डेम्स डी एस्कॉफियर छात्रवृत्ति का प्राप्तकर्ता नामित किया गया था। संदर्भ बाहरी लिंक द हफिंगटन पोस्ट-द हफिंगटन पोस्ट का बायो ऑफ लॉरेन ब्रौन कॉस्टेलो रॉयटर्स-रॉयटर्स साक्षात्कार, 4 अगस्त, 2009 यह लॉरेन ऑफ कोर्स है-लॉरेन ब्रौन कॉस्टेलो की पेशेवर वेबसाइट नोट्स ऑन कुकिंग-नोट्स ऑन कुकिंग वेबसाइट थ्री पप्पीज़ प्रेस-ईट योर ब्रेकफास्ट ऑर एल्स! प्रकाशकों की वेबसाइट किचन डेली-द हफिंगटन पोस्ट का समर्पित खाना पकाने का गंतव्य सी. डी. किचन-सी. डी. किचन वेबसाइट 1976 जन्म जीवित लोग अमेरिकी रसोइये