Pico IPR
पिको आईपीआर एक पुर्तगाली शराब क्षेत्र है जो एज़ोरेस के पुर्तगाली द्वीपसमूह में पिको द्वीप पर स्थित है। इस क्षेत्र को दूसरे स्तर के इंडिकाओ डी प्रोवेनिएनसिया रेगुलेमेंटाडा (आईपीआर) वर्गीकरण के रूप में नामित किया गया है, और संभावित रूप से इसे डेनोमिनाओ डी ओरिगम कंट्रोलडा (डीओसी) के उत्पाद के रूप में पुनर्वर्गीकृत किया जा सकता है। यह क्षेत्र मुख्य रूप से दृढ़ वाइन के लिए जाना जाता है और ऐतिहासिक रूप से पिको द्वीप वाइनयार्ड संस्कृति के परिदृश्य से जुड़े यूनेस्को के पदनाम के लिए जाना जाता है। इतिहास यह माना जाता है कि फ्रांसिसकन भिक्षुओं ने निपटान और खोज की अवधि के दौरान पिको की भूमि में पहला अंगूर लाया था। इन मौलवियों ने मूल रूप से चर्चों का निर्माण किया और शराब का आयात किया, जो द्वीपसमूह के माध्यम से जनता के उत्सव में आवश्यक था। यह सत्यापित करने के बाद कि जलवायु की स्थिति सिसिली से तुलनीय थी, उन्होंने विभिन्न पौधों और शराब जातियों, विशेष रूप से, वर्डेल्हो का आयात करना शुरू कर दिया। बेल पूरे द्वीप में आसानी से फैलने लगी। जल्दी ही, उत्पादित शराब प्रसिद्ध हो गई और उत्तरी यूरोप और रूस में निर्यात की जाने लगी। कमजोर तापमान दोलन और उच्च वर्षा की विशेषता वाली जलवायु के साथ, और पूरे वर्ष वितरित होने से, सफेद मदिरा के उत्पादन की अनुमति मिली। यह शराब मुख्य रूप से पैरिशों की लाजिदो मिट्टी में उत्पादित अंगूरों के परिणामस्वरूप बनी थी। बेसाल्ट चट्टानों को ढीली ज्वालामुखीय चट्टान की दीवारें बनाने के लिए एक साथ इकट्ठा किया जाता है, जो बेलों की रक्षा करते हैं, जो समुद्र तल से ऊपर तक बढ़ते हैं। यह परंपरा, जो पहली बार पिको में शुरू हुई थी और जो आज भी जारी है, यूनेस्को की विरासत स्थल के रूप में पिको की वाइनयार्ड संस्कृति के पदनाम के पीछे थी। भूगोल आई. पी. आर. के भौगोलिक क्षेत्र में मदालेना की नगरपालिकाएँ (विशेष रूप से मदालेना, कैंडेलारिया, क्रिआकाओ वेल्हा और बांदेरास के नागरिक पैरिश), साओ रोक डो पिको (सांता लुज़िया, प्रैनहा के पैरिश और बैया डी कैनास का इलाका), और लाजेस डो पिको (विशेष रूप से पीडाडे के पैरिशों में, और एंग्रेड और मैनहेन्हा के इलाकों में) के साथ-साथ समुद्र तल से ऊपर पूरे द्वीप के क्षेत्र शामिल हैं। अंगूर पीको आई. पी. आर. वाइन आमतौर पर पीको द्वीप के पश्चिमी तट के पास स्थित चट्टानी मिट्टी पर उगाए जाने वाले अंगूरों से उत्पादित एक सफेद मदिरा वाइन है। बेल का क्षेत्र काफी कम हो जाता है; बेलों को छोटे भूखंडों में विभाजित किया जाता है, जिन्हें करी कहा जाता है, जो पौधों को हवा से बचाने के उद्देश्य से ढीले कंकड़ से बनी दीवारों से घिरे होते हैं। पिको क्षेत्र के प्रमुख अंगूरों में अरिंटो, टेरांटेज़ और वर्डेल्हो शामिल हैं। पुर्तगाली शराब क्षेत्रों की सूची भी देखें संदर्भ टिप्पणियाँ स्रोत पुर्तगाल के शराब _ क्षेत्र