Manner (confectionery)
मैनर () ऑस्ट्रियाई समूह जोसेफ मैनर एंड कॉम्प एजी की मिठाई की एक श्रृंखला है। 1890 में स्थापित निगम मिष्ठान्न उत्पादों के एक विस्तृत वर्गीकरण का उत्पादन करता है। इनमें वेफर्स, लंबे समय तक चलने वाली कन्फेक्शनरी, चॉकलेट आधारित कन्फेक्शनरी, मिठाई, कोको और विभिन्न प्रकार के मौसमी उत्पाद शामिल हैं। कंपनी का सबसे प्रसिद्ध उत्पाद "नेपोलिटन वेफर्स" है, जिसे 1898 में पेश किया गया था। इन्हें दस 47 x 17 x 17 मिमी हेज़लनट-क्रीम से भरे वेफ़र्स के ब्लॉकों में बेचा जाता है। हेज़लनट्स को मूल रूप से इटली के नेपल्स क्षेत्र से आयात किया गया था, इसलिए इसका नाम पड़ा। मूल विधि आज तक अपरिवर्तित रही है। कंपनी का लोगो वियना में सेंट स्टीफन कैथेड्रल की एक तस्वीर है। यह 1890 के दशक की तारीख है, जब जोसेफ मैनर (1865-1947) ने कैथेड्रल के बगल में अपनी पहली दुकान खोली थी। वियना के आर्चडीओसीज और मैनर कंपनी ने सहमति व्यक्त की कि कंपनी संरचना पर मरम्मत कार्य करने वाले एक पत्थर मिस्त्री के वेतन के बदले में अपने लोगो में कैथेड्रल का उपयोग कर सकती है। अनुभवी व्यवसायी जोसेफ मैनर वियना में स्टीफंसप्लाट्ज़ पर एक छोटी सी दुकान चलाते थे, जहाँ वे चॉकलेट और अंजीर कॉफी की पेशकश करते थे। मैनर ने मार्गरेटन में एक छोटे से चॉकलेट उत्पादक की छूट और परिसर का अधिग्रहण किया और 1 मार्च 1890 को अपने भाइयों के साथ मिलकर "जोसेफ मैनर चॉकलेट फैक्ट्री" की स्थापना की। बस छह महीने बाद वे हर्नल्स चले गए। 1897 तक कंपनी में पहले से ही 100 कर्मचारी थे। मैनर कट का आविष्कार 1898 में किया गया था। 1900 में, जोहान जॉर्ज रिडल ने कंपनी के आधे शेयरों को अपने हाथ में ले लिया और परिवारों के बीच सहयोग की नींव रखी जो आज भी जारी है। 1913 तक, जोसेफ मैनर ऑस्ट्रिया-हंगरी में प्रमुख मिष्ठान्न उत्पादक बन गए थे, जब वियना-हर्नल्स कारखाने में विल्हेल्मिनेन्स्ट्रासे का निर्माण किया गया था, जो आज भी उपयोग में है। अक्टूबर 1913 में, कंपनी को एक सार्वजनिक लिमिटेड कंपनी में बदल दिया गया और इसमें 3,000 कर्मचारी थे। मार्च 1922 से, एंग्लो-ऑस्ट्रियन बैंक के पास कंपनी के अधिकांश शेयर थे। 1935 के आर्थिक संकट के प्रतिबंधों के कारण, कंपनी को शेयर पूंजी को 6 से घटाकर 45 लाख शिलिंग करना पड़ा और कंपनी के संस्थापक जोसेफ मैनर उसी वर्ष परिचालन व्यवसाय से हट गए। द्वितीय विश्व युद्ध राष्ट्रीय समाजवादी काल के दौरान, मैनर को वेहरमाच, यहूदी संपत्ति के "आर्यकरण" और जबरन मजदूरों के शोषण के आदेशों से लाभ हुआ। सभी कटौती के बावजूद, द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान वृद्धि दर्ज की गई और 1939 का वित्तीय वर्ष "आम तौर पर संतोषजनक" था। 1941 के वित्तीय वर्ष में 33 लाख रीचमार्क की आय हुई और 6 प्रतिशत का लाभांश वितरित किया गया। कार्ल मैनर के अनुसार, कंपनी को एक "सेना आपूर्तिकर्ता" के रूप में भर्ती किया गया था और जर्मन वेहरमाच के सैनिकों के लिए चॉकलेट और बिस्कुट का उत्पादन किया गया था, और लूफ़्टवाफे़ पायलटों के लिए "फ़्लिगर्सचोकोलेड" के रूप में जाने जाने वाले स्को-का-कोला का उत्पादन किया गया था। उस समय, मैनर एक युद्धकालीन ऑपरेशन था और 1945 तक कोको बीन्स आवंटित किया गया था। कंपनी एक राष्ट्रीय समाजवादी कार्य प्रबंधक के प्रबंधन के तहत भी थी, कंपनी के संस्थापक का बेटा केवल कंपनी में एक तकनीकी प्रबंधक के रूप में सक्रिय था। बमबारी से कारखाने की इमारत को अपेक्षाकृत कम नुकसान हुआ। युद्ध की समाप्ति के बाद से युद्ध के अंत में, कारखाने में अभी भी संग्रहीत चीनी और कोको के भंडार को रूसी कब्जे वाले बलों द्वारा अधिग्रहित किया गया था, और कंपनी को दो साल तक कच्चे माल की कमी से जूझना पड़ा। 1947 में कंपनी के संस्थापक जोसेफ मैनर का 82 वर्ष की आयु में निधन हो गया। सितंबर 1953 में उनके पोते कार्ल मैनर कंपनी में शामिल हो गए और उन्हें 1959 में पावर ऑफ अटॉर्नी दिया गया। 1960 में, विशिष्ट लाल टियर-ऑफ पट्टी के साथ एल्यूमीनियम-लेपित पन्नी में पैकेजिंग की शुरुआत के साथ, अब प्रसिद्ध स्लाइस की स्वाद-प्रूफ सीलिंग की शुरुआत की गई थी। नतीजतन, बिक्री फिर से बढ़ी और 1964 में 1914 के बाद पहली बार रिकॉर्ड बिक्री दर्ज की गई। 1970 में प्रतियोगियों नैपोली और कैसाली को एक विलय के माध्यम से ले लिया गया, जिससे उत्पाद रेंज का काफी विस्तार हुआ और नैपोली-कैसाली का मालिक परिवार मैनर कंपनी में शामिल हो गया। 1990 के दशक में आयरन कर्टेन के पतन के बाद हंगरी में नेस्ले के साथ सहयोग विफल रहा। निगमित रूप वियना स्टॉक एक्सचेंज में सूचीबद्ध एक संयुक्त-स्टॉक कंपनी है, जिसमें शेयरों का एक बड़ा हिस्सा परिवार के स्वामित्व में है। परिवार के सदस्यों द्वारा रखे गए शेयर, जिनकी अब कंपनी में कोई रुचि नहीं है, उन्हें बहुसंख्यक मालिकों द्वारा लगातार खरीदा जा रहा है, ताकि कोई भी बाहरी व्यक्ति महत्वपूर्ण सह-मालिक न बन सके। 2005 में, ऑस्ट्रियाई संघीय स्मारक कार्यालय द्वारा की गई घोषणा ने एक हलचल पैदा कर दी कि वह वियना-हर्नल्स में विल्हेल्मिनेन्स्ट्रासे 6 पर मैनर भवन को स्मारक संरक्षण के तहत रखने का इरादा रखता है। कंपनी प्रबंधन ने जवाब दिया कि उत्पादन सुविधा का स्थानांतरण आर्थिक कारणों से होगा, जो विनीज़ आबादी के एक बड़े हिस्से के बीच आक्रोश का कारण बनेगा। मैनर जून 2004 से एपिस्कोपल पैलेस में स्टीफंसप्लाट्ज़ पर एक प्रमुख स्टोर चला रहा है। जून 2006 से वियना हवाई अड्डे पर एक प्रमुख दुकान है। विदेशी बाजारों में बिक्री बढ़ाने के उद्देश्य से, मैनर ने स्लोवेनिया, चेक गणराज्य और जर्मनी में अपनी बिक्री सहायक कंपनियां खोलीं। 2010 में, मैनर ने साल्ज़बर्ग में रेसिडेंज़प्लाट्ज़ में एक कैफे के साथ एक दुकान स्थापित की। 10 मई 2018 को मुख्य चौक पर ग्राज़ में एक मैनर दुकान खोली गई और 19 जुलाई 2019 को मरपार्क शॉपिंग सेंटर में एक दुकान खोली गई। 2009 में मैनर का कुल कारोबार लगभग 55 प्रतिशत के निर्यात कोटे के साथ <ID1 मिलियन यूरो था। इसके परिणामस्वरूप <ID1 मिलियन यूरो का वार्षिक अधिशेष और 18.9 लाख यूरो का बैलेंस शीट लाभ हुआ। 2011 के अंत में, मैनर ने वियना स्थल के विस्तार की घोषणा की, जहाँ 2015 में वफ़ल का उत्पादन शुरू किया जाना था। उसी समय, पर्ग स्थल के बाद के उपयोग के लिए अवधारणाओं पर काम किया जा रहा था। 2013 में लगभग 180 मिलियन यूरो का लाभ प्राप्त किया गया और वियना संयंत्र में लगभग 40 मिलियन यूरो का निवेश किया गया। 17 अक्टूबर 2014 को, हर्नल्स में मैनर कारखाने का हिस्सा, जिसका नवीनीकरण चल रहा था, ढह गया। 2016 में, उत्पादन सुविधाओं को अस्थायी रूप से ऊपरी ऑस्ट्रिया में पर्ग से वियना में स्थानांतरित कर दिया गया था। कार्ल मैनर ने 2017 में अपनी मृत्यु तक कंपनी को तीसरी पीढ़ी के रूप में चलाया। वे 1970 से कंपनी के प्रबंधन बोर्ड के सदस्य थे और हाल ही में पर्यवेक्षी बोर्ड के अध्यक्ष थे। वियना में संयंत्र का बड़े पैमाने पर नवीनीकरण किया गया था। उसी समय और वेन एनर्जी के सहयोग से, निकास हवा से अपशिष्ट गर्मी का उपयोग 2017 में सैद्धांतिक रूप से लगभग 600 घरों को जिला हीटिंग की आपूर्ति के लिए स्थापित किया गया था। 2020 में, रूपांतरण पूरा किया गया था जहाँ पर्ग में कारखाना बंद कर दिया गया था और वहाँ से मशीनें वियना में स्थापित की गई थीं। ट्रेडमार्क सेंट स्टीफन कैथेड्रल मैनर ने 1889 से वियना के सेंट स्टीफन कैथेड्रल का उपयोग ट्रेडमार्क के रूप में किया है, इसे जोसेफ डिल्टश द्वारा डिजाइन किया गया था। 17 दिसंबर 1999 को कार्ल मैनर को उनकी कंपनी की सेवाओं के लिए गोल्ड ऑर्डर ऑफ सेंट स्टीफन मिला। मूल मैनर नेपोलिटन वेफर्स द ओरिजिनल मैनर नेपोलिटनर श्निट को पहली बार 1898 में "नेपोलिटनर श्निट नं. 239 "। शुरू में, टुकड़े खुले में बेचे जाते थे। 1924 से मैनर वेफर्स को दो की पांच पंक्तियों में पेश किया गया था, जिसमें कुल 75 ग्राम थे, शुरू में एक तह डिब्बे में, 1960 से एक टीयर-ऑफ पट्टी और एक टैब के साथ एल्यूमीनियम-पेपर समग्र पन्नी से बने जल वाष्प-तंग पैकेजिंग में, एक सपाट, लगभग वर्गाकार घन के रूप में। आलोचना 2022 में, सामाजिक मामलों के मंत्रालय की ओर से एसोसिएशन फॉर कंज्यूमर इंफॉर्मेशन (वी. के. आई.) द्वारा एक मुकदमे के बाद, वियना वाणिज्यिक न्यायालय ने निर्माता मैनर को भ्रामक पैकेजिंग (अंतिम नहीं) का दोषी ठहराया। आरोप एक धोखा है, क्योंकि तीन समान, अलग-अलग स्वाद वाले प्रकार के टुकड़े एक ही आकार के थोक थैलों में पैक किए जाते हैं, जिसमें दो प्रकार में 400 ग्राम होते हैं, लेकिन तीसरे प्रकार के मैनर मोजार्ट मिग्नन में केवल 300 ग्राम होते हैं। उत्पाद प्लेसमेंट अमेरिकी टीवी श्रृंखला फ्रेंड्स में, मैनर वेफर्स को सेंट्रल पर्क कैफे में उत्पाद प्लेसमेंट के हिस्से के रूप में बेचा जाता है। सीज़न 6 में, वे काउंटर पर प्रदर्शित होते हैं और अक्सर कैफे दृश्यों में पृष्ठभूमि में स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं। 2003 की फिल्म टर्मिनेटर 3: राइज ऑफ द मशीन्स में, टर्मिनेटर टी-850, जिसे अर्नोल्ड श्वार्जनेगर द्वारा चित्रित किया गया है, मैनर वेफर्स का एक पैकेट खरीदता है। उत्पाद प्लेसमेंट के लिए €3,00,000 का भुगतान करना पड़ा। ट्रिविया 16 अक्टूबर 2008 को, ऑस्ट्रियाई पोस्ट ने 1950 के दशक से मैनर के क्लासिक विज्ञापन रूपांकन के साथ एक डाक टिकट जारी किया। 500,000 के प्रसार में "इतना अच्छा"। डाक टिकट का अंकित मूल्य 0.55 यूरो है। 49 टन की दैनिक क्षमता वाला दुनिया का सबसे बड़ा वफ़ल ओवन वियना में कंपनी की उत्पादन सुविधा में स्थित है। 17 जुलाई 2014 को, कार्ल मैनर के 85वें जन्मदिन से एक दिन पहले, वियना सिटी हॉल के बॉलरूम में डोमिनोज़ के रूप में मैनर्श्निटेन के 8,500 पैक स्थापित किए गए थे और एक ही प्रभाव के साथ गिर गए थे। विपणन विभाग द्वारा इस विश्व रिकॉर्ड अभियान के विकास का प्रबंधन मार्सेल प्यूरर द्वारा किया गया था। कार्ल मैनर ने 1952 में वियना विश्वविद्यालय से गणित और भौतिकी में डॉक्टरेट की उपाधि प्राप्त की और 1953 में 24 साल की उम्र में कंपनी में शामिल हुए। 17 अक्टूबर 2014 को वियना कारखाने के एक भवन खंड के आंशिक रूप से ढहने के बाद, उन्होंने कहा कि सेंट स्टीफन कैथेड्रल ट्रेडमार्क परीक्षण में खड़ा था और कोई भी घायल नहीं हुआ था। कार्ल मैनर का 19 अप्रैल 2017 को लगभग 88 वर्ष की आयु में निधन हो गया। 5 मार्च 2015 को संयंत्र के 125वें जन्मदिन के अवसर पर, मैनर ने घोषणा कीः आंशिक रूप से ढह गया घर पूरी तरह से ध्वस्त हो गया था। 2015 के लिए मैनर कट उत्पादन ऊपरी ऑस्ट्रिया को आउटसोर्स किया गया था। 2017 तक हर्नल में नई उत्पादन सुविधाओं का निर्माण किया जाना था। पतन के बाद, कई मशीनों को कंपनी के अन्य क्षेत्रों में स्थानांतरित करना पड़ा, और उत्पादन को चौबीसों घंटे काम करना पड़ा। बाइक निर्माता केटीएम और स्टिलराड (2013,2016) ने मैनर डिजाइन में साइकिलें जारी कीं। साहित्य ओलिवर कुहशेल्मः तरीका। "डाई श्निट डेर पैट्रियोटेन" में एमिल ब्रिक्स/अर्न्स्ट ब्रुकमुलर, हैन्स स्टेक्ल (एच. आर. एस. जी.)। ): मेमोरिया ऑस्ट्रिया III-अनटर्नेमर, फर्मेन, प्रोडक्टे वेर्लाग फर गेसिच्टे उंड पोलिटिक, वियना 2005, पी. 97-130। फ्रांज मैथिसः ऑस्टेरिच में बड़ा व्यवसाय, भाग 1: कुर्ज़दारस्टेलुंगेन में ऑस्टेरिचिसे ग्रॉसुनटर्नेमेन, वेरलाग फर गेसिचटे यू. पोलिटिक, वियना 1987, पृष्ठ 196 सेंट स्टीफन कैथेड्रल, वियना संदर्भ भी देखें बाहरी लिंक Manner.com + वियना में स्थित ब्रांड नाम कन्फेक्शनरी विनिर्माण कंपनियां ऑस्ट्रियाई ब्रांड ऑस्ट्रियाई कन्फेक्शनरी में स्थित खाद्य और पेय कंपनियाँ