Távora-Varosa DOC
तावोरा-वरोसा एक पुर्तगाली शराब क्षेत्र है जो बीरास क्षेत्र के उत्तर-पश्चिमी भाग में स्थित है। इस क्षेत्र को अपने पूर्व इंडिकाओ डी प्रोवेनिएनसिया रेगुलेमेंटाडा (आई. पी. आर.) के दर्जे से पदोन्नत किए जाने के बाद डेनोमिनाओ डी ओरिगम कंट्रोलडा (डी. ओ. सी.) के रूप में नामित किया गया है, जब इसे वरोसा आई. पी. आर. कहा जाता था। उसी समय, डौरो की सीमा से लगे पूर्व एनकोस्टास दा नवे आईपीआर को तावोरा-वरोसा डीओसी में अवशोषित कर लिया गया था। तावोरा-वरोसा की सफेद वाइन का उपयोग पारंपरिक रूप से पुर्तगाली चमकदार वाइन उत्पादकों द्वारा बेस क्यूवी के हिस्से के रूप में किया जाता रहा है, जबकि पूर्व एनकोस्टास दा नवे आईपीआर की वाइन डौरो क्षेत्र की वाइन के समान हैं। अंगूर तावोरा-वरोसा क्षेत्र (पूर्व एनकोस्टास दा नवे आई. पी. आर. सहित) के प्रमुख अंगूरों में अल्वेरेलाओ, अरिंटो, बोराडो दास मोस्कास, सेरशियल, चारडोन्ने, फर्नाओ पाइरेस, फोल्गोसाओ, गौवियो, मालवासिया फिना, मौरिस्को टिंटो, पिनोट ब्लैंक, पिनोट नॉयर, टेम्प्रानिलो, टिंटा बारोका, टूरिगा फ्रांसेसा और टूरिगा नैसिओनल शामिल हैं। पुर्तगाली शराब क्षेत्रों की सूची भी देखें संदर्भ पुर्तगाल के शराब क्षेत्र