Ribera Alta (comarca)
रिबेरा अल्टा वेलेंसिया प्रांत, वेलेंसियन समुदाय, स्पेन में एक कॉमार्का है। मूल वेलेंसियन समुदाय की महान नदी जुकर, रिबेरा अल्टा की सबसे विशेषता है, जो वेलेंसिया के दक्षिण में स्थित इस मैदान को निषेचित करने के लिए कुएंका से पानी लाती है। इस मुख्य रूप से कृषि क्षेत्र की अर्थव्यवस्था मुख्य रूप से संतरे की फसल पर आधारित है, एक ऐसी फसल जिसकी खेती 18वीं शताब्दी से की जा रही है। अपनी समृद्ध ऐतिहासिक और कलात्मक विरासत से, इस क्षेत्र के सभी खजाने में से सबसे उल्लेखनीय ला पोब्ला लार्गा, कार्काइसेंट और अल्ज़िरा शहर हैं। ये, एक समृद्ध और विविध भोजन और एक व्यापक त्योहार कैलेंडर के साथ, इस क्षेत्र को बनाते हैं, जो अभी भी पर्यटकों से लगभग अछूता है, एक बहुत ही आकर्षक क्षेत्र जिसमें समय बिताना है। नगरपालिकाएँ अल्बेरिक अल्कांटेरा डी ज़्यूकर एल 'अल्क्यूडिया अल्फ़ार्प अल्जेमेसी अल्जीनेट अल्ज़िरा एंटेला बेनिक्सिडा बेनिफ़ायो बेनिमोडो बेनिमुस्लेम कार्केक्सेंट कार्लेटे कैस्टेलो डे ला रिबेरा कैटाडाउ कोट्स ल' एनोवा गावर्डा ग्वाडासुआर लोम्बाई मैनुअल मासालावेस मॉन्ट्रॉय मॉन्टसेराट ला पोब्ला लार्गा रफ़ेलगुआराफ़ रियल सैलेंट डी ज़ाटिवा सेंट जोनेट सेन्येरा सुमाकारसर टौस तुरिस गैस्ट्रोनॉमी और घटनाएँ रिबेरा अल्टा की गैस्ट्रोनॉमी बाकी की तरह है। यहाँ की विशेषताओं में फ़ेंस का प्रसिद्ध भोजन शामिल है जैसे कि सूखे चावल के व्यंजन और खुली आग पर या मिट्टी के ओवन की गर्मी में पकाया गया स्ट्यू। सभी इपेब्रे (आलू और ईल), एस्पार्डेनिया (आलू, ईल, खरगोश और अंडे) के साथ-साथ सार्वभौमिक रूप से ज्ञात वैलेन्सियन पेला जैसे व्यंजन एक विविध पाक प्रसाद प्रदान करते हैं जिन्हें इस क्षेत्र के कई बार और रेस्तरां में चखा जा सकता है। मिठाई में मिठाइयों और केक की एक समृद्ध और विविध श्रृंखला होती है, जिनमें से सबसे उल्लेखनीय में अर्नाडी डी काराबासा, पेस्टिसेट्स डी मोनिआटो, अल्बेरिक से पैनक्वेमाडोस या चीनी और आटे से बने फौगस, मॉन्ट्रॉय से शहद का उल्लेख नहीं करना, सभी को उत्कृष्ट मोस्काटेल और मॉन्टसेराट और तुरिस से मालवाज़िया वाइन के साथ लिया जाना है। रिबेरा अल्टा एक उत्कृष्ट उत्सव क्षेत्र है, जिसमें प्रत्येक गाँव और कस्बों में वार्षिक उत्सव होते हैं, विशेष रूप से गर्मियों के महीनों में आयोजित लोकप्रिय धार्मिक उत्सव और उत्सव। सबसे उत्कृष्ट उत्सवों में से कुछ हैं सेंट जोसेफ का फालस, जहां मार्च के मध्य में कई गांवों में मूर्तियां खड़ी की जाती हैं और फिर जला दी जाती हैं, अगस्त के अंतिम सप्ताह में आयोजित लेस डांसेस डी गुआडासुआर, अल्ज़िरा गांव में मारे डी डेउ डेललुच और कार्काइक्सेंट गांव में मारे डी डेउ डी 'एग्यूस वाइव्स का त्योहार, या सितंबर में अल्जेमेसी गांव में मारे डी डेउ डी ला सलुत का त्योहार, और जो 800 से अधिक वर्षों से हो रहा है। ला मारे डे डे ला सलुत महोत्सव प्रत्येक वर्ष 7 और 8 सितंबर को अल्जेमेसी शहर के ऐतिहासिक हिस्सों में आयोजित किया जाता है। यहाँ ला कारक्सोफा, एलसार्केट्स, लेस पास्टोरेट्स और लोकप्रिय ला मुइक्सरंगा के पारंपरिक नृत्यों के साथ एक प्रकार की बांसुरी, डोल्सैना आई टैबले का संगीत है। इन त्योहारों को आधिकारिक तौर पर पर्यटकों की रुचि का घोषित किया गया है और सेमाना डी बोस (बैल का सप्ताह) से पहले, जो दिलचस्प बुलरिंग में होता है, जो असामान्य रूप से आयताकार आकार का होता है। नारंगी का जन्मस्थान नारंगी साइट्रस साइनेंसिस या ऑरेंटियम का फल है, एक पेड़ जो पहली बार चीन और एशियाई महाद्वीप के अन्य दक्षिणी क्षेत्रों में दिखाई दिया था। फल ने सुदूर पूर्व से यूरोपीय महाद्वीप तक अपना रास्ता बनाया, स्पेन तक, वेलेंसिया के माध्यम से, और बाकी दुनिया में फैल गया। यूनानी पौराणिक कथाओं में हेस्पेरिड्स का उद्यान एक पौराणिक उपवन है जहाँ सेब अप्सराओं और एक अजगर द्वारा उगाया जाता है। शास्त्रीय साहित्य के नायक हरक्यूलिस ने अभिभावक को मार डाला, बगीचे में प्रवेश किया और उन सुनहरे सेबों को तोड़ दिया-बाद के वर्षों में यह सोचा गया कि "सुनहरे सेब" वास्तव में संतरे हो सकते हैं, जो मध्य युग से पहले यूरोप के लिए अज्ञात फल था। कई विद्वानों का कहना है कि इस शब्द की व्युत्पत्ति संस्कृत शब्द नारंग और फारसी शब्द नरेनश से आई है। जब अरब लोग इबेरियन प्रायद्वीप में संतरे की खेती लाए, तो उन्होंने फलों को नारंजाह कहा। वेलेंसिया के क्षेत्र ने अरबी काल के बाद नारंगी-खेती की परंपरा को बनाए रखा, जिसमें वेलेंसिया शहर में नारंगी पेड़ों के संदर्भ 14वीं शताब्दी के हैं। वास्तव में, वेलेंसिया के 15वीं शताब्दी के सिल्क एक्सचेंज बाजार (ला लोत्जा डे ला सेडा) के अंदर एक ऑरेंज कोर्टयार्ड है, जो यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थल है। वाणिज्यिक संतरे के बागानों का पहला संदर्भ 18वीं शताब्दी का है। वर्तमान में, वालेंसिया क्षेत्र में लगभग 150,000 हेक्टेयर में संतरे के पेड़ हैं जो सतसूमा, क्लेमेंटिन, नाभि संतरे, आम संतरे, रक्त संतरे और संकर सहित संतरे और मंदारिन किस्मों का उत्पादन करते हैं, क्योंकि सबसे महत्वपूर्ण नमूने रिबेरा अल्टा में एक लंबी संतरे की खेती की परंपरा है। 18वीं शताब्दी में इस क्षेत्र में अर्थव्यवस्था और जनसंख्या में उछाल आया, और रिबेरा अल्टा को एक विस्तार से लाभ हुआ जिसने कृषि के रूप में महत्वपूर्ण क्षेत्र को भी प्रभावित किया। इस संदर्भ में संतरे की खेती शुरू की गई थी। ऐतिहासिक अभिलेखों के अनुसार, 1781 में पादरी विसेंट मोंज़ो, नोटरी मासेरस और फार्मासिस्ट बोडी ने कार्काइक्सेंट में संतरे के पेड़ों के पहले खेत लगाए। पेड़ भूमि में फले-फूले, सौम्य भूमध्यसागरीय जलवायु के अनुकूल, और वर्षा-पोषित कृषि भूमि और जुकर नदी द्वारा पोषित सिंचित भूमि दोनों पर वैलेन्सियन मिट्टी के लिए पूरी तरह से अनुकूलित, जिसका व्यापक सिंचाई चैनल पूरे रिबेरा अल्तारेआ के आसपास उपजाऊ पानी वितरित करता था। 19वीं शताब्दी की शुरुआत में, संतरे के पेड़ों ने धीरे-धीरे अन्य फसलों, जैसे चावल, अनाज और शहतूत की जगह लेना शुरू कर दिया, जो मुख्य स्थानीय फसल बन गई। रेलवे के आगमन से प्रेरित होकर इस शताब्दी में संतरे का थोक निर्यात शुरू हुआ। वेलेंसिया प्रांत के वेलेंसियन समुदाय भूगोल के कॉमार्क