Houlihan's
होलीहान्स एक अमेरिकी अनौपचारिक रेस्तरां और बार श्रृंखला है जो पूरे देश में संचालित स्थानों के साथ है, जिनमें से 60 प्रतिशत फ्रेंचाइजी हैं। इसका मुख्यालय लीवुड, कान्सास में है। पहला होलीहान 1 अप्रैल, 1972 को कैनसस सिटी के कंट्री क्लब प्लाजा में खोला गया और अब 15 राज्यों में 35 रेस्तरां हैं। इसे मूल रूप से होलीहान का पुराना स्थान नाम दिया गया था क्योंकि यह पहली बार होलीहान के कपड़ों की दुकान के स्थान पर स्थित था। होलीहान्स निजी तौर पर फर्टिटा एंटरटेनमेंट के स्वामित्व में है, जिसने एचआरआई को खरीदा, एक ऐसी कंपनी जिसने ब्रिस्टल सीफूड ग्रिल, डेवोन सीफूड ग्रिल और जे. गिल्बर्ट के वुड-फायर्ड स्टीक्स सहित कई रेस्तरां अवधारणाओं को विकसित और स्वामित्व किया। पॉल रॉबिन्सन 1961 में जो गिल्बर्ट से मिले थे। उस समय रॉबिन्सन कैनसस सिटी के वेस्ट बॉटम्स में गोल्डन ऑक्स रेस्तरां के प्रबंधक थे (और इन एट द लैंडिंग के निर्माता, जो 1960 में 63 वें और ट्रूस्ट में लैंडिंग शॉपिंग सेंटर में खोला गया था) और गिल्बर्ट कैनसस सिटी डाउनटाउन हवाई अड्डे पर फोर विंड्स रेस्तरां के निर्माता थे। दोनों लोगों ने गिल्बर्ट-रॉबिन्सन रेस्तरां फर्म का गठन किया, और उन्होंने 1963 में कंट्री क्लब प्लाजा में प्लाजा III स्टीकहाउस और ओवरलैंड पार्क में 103 वीं स्ट्रीट पर गिल्बर्ट एंड रॉबिन्सन (बाद में इसका नाम बदलकर सैम विल्सन कर दिया गया) सहित कई सफल रेस्तरां खोले। कई साल बाद, गिल्बर्ट-रॉबिन्सन ने पुरुषों के कपड़ों की दुकान टॉम हौलिहान द्वारा बगल में खाली की जा रही जगह में प्लाजा III का विस्तार करने पर विचार किया। प्लाजा III का विस्तार करने के बजाय, रेस्तरां भागीदारों ने एक नया आकस्मिक रेस्तरां बनाने का फैसला किया। निर्माण के दौरान, वे नए रेस्तरां के लिए एक नाम के साथ नहीं आ सके, और लोग इसे टॉम हौलिहान के स्थान के रूप में संदर्भित करते रहे। नतीजतन, उन्होंने नए रेस्तरां को होलीहान का पुराना स्थान कहने का फैसला किया। गिल्बर्ट-रॉबिन्सन ने टॉम हौलिहान से नाम का उपयोग करने की अनुमति प्राप्त की, और उन्होंने उनसे कहा कि भोजन कक्ष के बीच में हर दिन उनके अलावा किसी और के लिए एक मेज आरक्षित नहीं रखी जाएगी। मेज पर टॉम के नाम के साथ एक पीतल की पट्टिका थी; हालाँकि, टॉम हौलिहान ने कभी रेस्तरां में पैर नहीं रखा। होलीहान का पुराना स्थान 1 अप्रैल, 1972 को खोला गया। इस श्रृंखला के पास 1990 के दशक के अंत में एन. एफ. एल. के टाम्पा बे बुकेनियर्स के घर टाम्पा स्टेडियम के नामकरण अधिकार थे, इससे पहले कि टीम स्टेडियम से बाहर चली गई। मूल होलीहान्स ओल्ड प्लेस की प्रारंभिक सफलता के परिणामस्वरूप, गिल्बर्ट-रॉबिन्सन ने जल्दी से राष्ट्रव्यापी विस्तार की योजना शुरू की। दूसरा स्थान, न्यू ऑरलियन्स के फ्रेंच क्वार्टर में, जुलाई 1973 में खोला गया था। तीसरा स्थान दिसंबर 1974 में अटलांटा में खोला गया था, और चौथा स्थान मार्च 1975 में डेस पेरेस, मिसौरी में खोला गया था। नवंबर 2002 में, हौलिहान ने घोषणा की कि कैनसस सिटी के कंट्री क्लब प्लाजा में इसका मूल स्थान वर्ष के अंत तक बंद हो जाएगा। बंद करने की घोषणा इसलिए की गई क्योंकि मकान मालिक, हाईवुड्स रियल्टी एल. पी. ने पट्टे का नवीनीकरण नहीं करने का फैसला किया। हाईवुड्स रियल्टी उत्तरी कैरोलिना के रैले के हाईवुड्स प्रॉपर्टीज इंक. की एक इकाई है, जो कंट्री क्लब प्लाजा के केंद्र में अधिकांश खुदरा अचल संपत्ति का मालिक है। हाईवुड्स के एक प्रवक्ता ने एक बयान जारी कर संकेत दिया कि "यहाँ प्लाजा पर हमारे रेस्तरां मिश्रण में एक नई अवधारणा लाने का सही समय था।" हौलिहान ने घोषणा की कि वह जनवरी 2003 में अपने प्लाजा स्थान को पास के फेयरवे, कान्सास में 53 वीं स्ट्रीट पर एक खाली स्थान पर स्थानांतरित कर देगा। इस कदम के समय, होलीहान के रेस्तरां, इंक. के पास 15 राज्यों में 48 रेस्तरां थे, जिनमें इसके होलीहान के 34 ब्रांडेड रेस्तरां शामिल थे। जनवरी 2006 से, निजी इक्विटी फर्म गोल्डनर हॉन जॉनसन मॉरिसन ने हौलिहान के रेस्तरां, इंक में बहुमत स्वामित्व हिस्सेदारी बनाए रखी है। मई 2006 में, हौलिहान ने अपने नए "21वीं सदी के हौलिहान" प्रोटोटाइप डिजाइन की शुरुआत की। रेस्तरां के नए डिजाइनों में नई वास्तुकला, इंटीरियर डिजाइन, वर्दी, संगीत, मेनू प्रारूप, आँगन-शैली का भोजन और इसके विशाल बार क्षेत्र में एक नया डिज़ाइन शामिल था। होलीहान ने अधिक कॉर्पोरेट स्थानों को खोलने और फ्रेंचाइजी सौदों को अत्यधिक अनुभवी, "क्रीम ऑफ द क्रॉप" बाजार डेवलपर्स तक सीमित करने के लिए एक नई रणनीतिक विकास योजना की भी घोषणा की। 2007 में, पूरे संयुक्त राज्य में हौलिहान के 92 रेस्तरां संचालित थे, जिनमें से 31 कॉर्पोरेट के स्वामित्व में थे और 61 फ्रेंचाइजी थे। 2012 तक, हौलिहान के रेस्तरां, इंक. के पास अभी भी 31 हौलिहान के रेस्तरां थे; हालाँकि, फ्रेंचाइजी वाले स्थान 48 हौलिहान के रेस्तरां तक गिर गए। 14 नवंबर, 2019 को, रेस्तरां श्रृंखला की होल्डिंग कंपनी, एचआरआई होल्डिंग कॉर्प, और 38 संबद्ध कंपनियों ने डेलावेयर जिले के लिए संयुक्त राज्य अमेरिका के जिला न्यायालय में दिवालियापन दायर किया। कंपनी के मुख्य पुनर्गठन अधिकारी, मैथ्यू मैनिंग के अनुसार, कंपनी एक बदलते श्रम बाजार, प्रतिकूल पट्टों और महंगी तृतीय-पक्ष वितरण सेवाओं (जैसे पोस्टमेट) के कारण संघर्ष कर रही है। कंपनी रेस्तरां की व्यवस्थित बिक्री करने के लिए दिवालियापन प्रक्रिया का उपयोग करने का इरादा रखती है। लैंड्रीज, एक ह्यूस्टन स्थित रेस्तरां समूह जो जो क्रेब शेक, रेनफॉरेस्ट कैफे और मॉर्टन के स्टीकहाउस का संचालन करता है, ने कंपनी को दिवालिया होने से बचाने के लिए $40 मिलियन का भुगतान करने की पेशकश की है। संदर्भ बाहरी लिंक कंपनी की वेबसाइट ब्रिस्टल कंपनी की वेबसाइट डेवोन कंपनी की वेबसाइट जे. गिल्बर्ट की कंपनी की वेबसाइट कंसास रेस्तरां फ्रेंचाइजी में स्थित कंपनियां 1972 में स्थापित रेस्तरां संयुक्त राज्य अमेरिका में मिसौरी क्षेत्रीय रेस्तरां श्रृंखलाओं में रेस्तरां 1972 में स्थापित अमेरिकी कंपनियां कंसास कंपनियों में 1972 में प्रतिष्ठान जिन्होंने 2019 में अध्याय 11 दिवालियापन के लिए आवेदन किया था।