Rudolph Hass
रुडोल्फ गुस्ताव हास (5 जून, 1892-24 अक्टूबर, 1952) एक अमेरिकी डाक वाहक और शौकिया बागवानीविद् थे, जिन्होंने पहली बार हास एवोकैडो उगाया, जो आज व्यावसायिक रूप से उगाए जाने वाले कैलिफोर्निया एवोकैडो के 95 प्रतिशत का स्रोत है। 1925 से पहले का जीवन रुडोल्फ गुस्ताव हास का जन्म मिल्वौकी, विस्कॉन्सिन में 5 जून, 1892 को हेनरी सी. हास और अल्मा एफ. हास (नी ज़र्गमैन) के घर हुआ था। रूडी के नाम से जाने जाने वाले हास ने 15 साल की उम्र में 10वीं कक्षा पूरी करने के बाद स्कूल छोड़ दिया और काम पर चले गए। हास 1918 में जुलाई चर्च पिकनिक में एलिजाबेथ शुएट से मिले थे। वह सप्ताहांत पर बच्चों के साथ काम करने वाले एक मिशन में शामिल थे और उन्होंने एलिजाबेथ से पूछा कि क्या वह मिशन में उनके मंत्रालय के लिए पियानो बजा सकती हैं। वह मान गई और इस तरह उनके प्रेम प्रसंग की शुरुआत हुई। उन्होंने लगभग एक साल बाद मिल्वौकी, विस्कॉन्सिन में शादी कर ली। परिवार 1923 में पासाडेना, कैलिफोर्निया चला गया। हास को 1923 में डोर-टू-डोर सेल्समैन के रूप में नौकरी मिली, पहले "रियल सिल्क होज़" (पुरुषों के लिए मोजे और टाई) बेचते हुए, फिर मेटैग वाशिंग मशीन बेचते हुए। 1925 में हास को पासाडेना डाकघर में 25 सेंट प्रति घंटे की कमाई करने वाली नौकरी मिली। वह डाक ट्रक मार्गों से पहले था, इसलिए हास दस साल तक अपने मार्ग पर हर दिन भारी डाक की बोरी ले जाते थे, जब तक कि उनके दिल की विफलता के कारण उन्हें कार मार्ग नहीं दिया गया। हस एवोकैडो की खोज 1925 में एक पत्रिका के लेख को पढ़ने के बाद जिसमें एक एवोकैडो के पेड़ से लटकते डॉलर के नोटों का चित्रण किया गया था, हास ने 430 वेस्ट रोड ला हाबरा हाइट्स, कैलिफोर्निया में डेढ़ एकड़ के एक छोटे से एवोकैडो के बगीचे को खरीदने के लिए अपनी बहन इडा हास से एक ऋण के साथ अपने सभी पैसे का उपयोग किया। पेड़ पुराने फुएर्टे एवोकैडो थे जिनमें 2 या 3 ल्योन के साथ-साथ कुछ प्यूब्ला और नाबाल भी थे। फुएर्टे उस समय उपलब्ध सबसे अच्छा एवोकैडो था, लेकिन हास अधिक पेड़ खरीदने का जोखिम नहीं उठा सकते थे, इसलिए उन्होंने कई पुराने पेड़ों को काटने और उन्हें नई कली की लकड़ी के साथ फुएर्टे में ग्राफ्ट करने का फैसला किया। हास ने मिस्टर कॉलकिन्स नाम के एक पेशेवर ग्राफ्टर को काम पर रखा, जिन्होंने मिस्टर हास को सलाह दी कि वे मिस्टर राइडआउट के स्वामित्व वाली नर्सरी से एवोकैडो के बीज खरीदें और अपने खुद के पौधे उगाएं और फिर उन्हें फुएर्ट किस्म में ग्राफ्ट करें। हास मान गए और उनकी सलाह का पालन किया। उन्होंने प्रत्येक छेद में तीन बीजों के साथ केंद्रों पर बाकी उपवन लगाए। मौजूदा फुएर्टे पेड़ों की कटाई को प्रत्येक छेद से लगाए गए तीन नए पेड़ों में से सबसे मजबूत पर ग्राफ्ट किया गया था। तीनों ग्राफ्टों को छोड़कर सभी ने 'लिया' और नए पादपों से नए फुएर्ट पेड़ उग आए। श्री कॉल्किंस ने उन तीन पेड़ों को फिर से बनाया। फिर उन्होंने उस एक पेड़ को फिर से तराशा जिसने दूसरे ग्राफ्ट को अस्वीकार कर दिया था। यह फिर से नहीं लिया। हास हार मानने के लिए तैयार था और श्री कॉल्किंस से उसे काटने के लिए कहा, लेकिन उसने उसे बताया कि यह एक अच्छा मजबूत पेड़ है, और हास को सलाह दी कि "बस इसे अकेला छोड़ दें और देखें कि क्या होता है।" हास ने भी ऐसा ही किया। श्री हास लूथर बरबैंक (1849-1926) जैसे वनस्पतिशास्त्री नहीं थे, जिन्होंने 800 से अधिक बेहतर किस्मों का उत्पादन करने के लिए परागण वाले पौधों को जानबूझकर पार किया। हास एवोकैडो का उत्पादन करने वाले बीज को राइडआउट द्वारा हास को सौ अन्य बीजों के साथ बेचने से पहले ही प्रकृति द्वारा पार परागण किया जा चुका था। जब वह अंकुर 14 "लंबा था और तना केवल आधा" मोटा था, तो उस पर तीन अखरोट के आकार के फल थे। फ्यूर्टस ने शायद ही कभी पाँच साल से कम समय में फल का उत्पादन किया हो। हास ने अपनी पत्नी एलिजाबेथ से अंकुर के पास घुटने टेकते हुए और उसके हाथ पर लटकते हुए छोटे एवोकैडो में से एक की तस्वीर ली। यह जुलाई, 1932 में था। उस तस्वीर को रुडोल्फ हास के पोते थॉमस विल्क्स द्वारा चित्रित एक चित्र में अमर कर दिया गया है। वह अंकुर अधिक तेजी से बढ़ा और फुएर्ट ग्राफ्ट की तुलना में अधिक फल का उत्पादन किया। यह भी सीधे उग आया और उतना फैला नहीं था जितना कि फ़ुएर्टे के पेड़ एकड़ में अधिक पेड़ों को संभव बनाते थे। जब फल काफी बड़ा हो गया और परिपक्व हो गया, तो हास ने उन्हें पकने के लिए उठाया। परिवार इस बात से सहमत था कि इस एवोकैडो का स्वाद उतना ही अच्छा था, जितना कि फुएर्टे से बेहतर नहीं। जैसे-जैसे पेड़ बढ़ता गया और परिवार की तुलना में अधिक फल पैदा होता गया, हास कुछ को पासाडेना डाकघर में अपने सहकर्मियों के पास ले गया। उन्हें एवोकैडो पसंद आया और उन्होंने पूछा कि क्या वे उनसे और अधिक खरीद सकते हैं। वह उन्हें 4 या 5 एवोकैडो का एक थैला 1 डॉलर में बेचने के लिए सहमत हो गया। वह जो कुछ भी काम पर लाया था उसे बेच देता था और और अधिक के लिए ऑर्डर लेता था। हास परिवार ने ला हाबरा, कैलिफोर्निया में 430 वेस्ट रोड पर ग्रोव के पास सड़क के किनारे एक स्टैंड से एवोकैडो की कटाई और बिक्री का काम शुरू किया। हास ने पासाडेना में कोलोराडो सेंट पर 'मॉडल किराने की दुकान' से भी संपर्क किया और पाया कि यह एक तैयार बाजार है। उन्होंने उनके लिए एवोकैडो के कुछ नमूने छोड़े और वे फल बेचने के लिए सहमत हुए और कई वर्षों तक ऐसा किया। साउथ ऑरेंज ग्रोव स्ट्रीट पर रहने वाले अमीर लोगों के रसोइये वहाँ खरीदारी करते थे, और एक बार जब उन्होंने हास किस्म का नमूना लिया, तो उन्होंने उस पर जोर दिया। एवोकैडो प्रत्येक 1 डॉलर में केवल अमीरों के लिए उपलब्ध था। उन दिनों चार या पाँच लोगों के परिवार के लिए एक डॉलर प्रति दिन एक विशिष्ट खाद्य बजट था। अगस्त 1935 में, हास ने अपने एवोकैडो पेड़ (प्लांट पेटेंट नं। 139)। हास एवोकैडो को उगाने और बेचने के लिए हास ने एक व्हिटियर नर्सरीमैन हेरोल्ड ब्रोकॉ के साथ एक समझौते पर हस्ताक्षर किए। हास को आय का 25 प्रतिशत प्राप्त होना था। हालाँकि, पेटेंट का व्यापक रूप से उल्लंघन किया गया था। किसान श्री ब्रोकाव से एक पेड़ खरीदेंगे, जिनके पास नर्सरी के पेड़ों का उत्पादन करने का विशेष अधिकार था। फिर वे अपने पूरे बगीचे को उस एक पेड़ की कली की लकड़ी से फिर से कलम करेंगे। इस कारण से, रुडोल्फ हास ने पेटेंट के जीवनकाल में रॉयल्टी में 5,000 डॉलर से कम की कमाई की (उस समय, पेटेंट की अवधि 17 साल की थी)। हालांकि, रुडोल्फ हास पहले व्यक्ति थे जिनके पास हास एवोकैडो का एक उत्पादक उपवन था, हालांकि यह एक बहुत छोटा उपवन था। रुडोल्फ हास ने 1948 में एक बगीचा लगाते हुए फॉलब्रुक तक विस्तार किया, जिसने 1952 में अपनी पहली फसल उगाई, जैसे ही उनके 17 साल के पेटेंट की अवधि समाप्त हुई। शादी और बच्चों रुडोल्फ हास और एलिजाबेथ शुएट की शादी 2 अगस्त, 1919 को मिल्वौकी, विस्कॉन्सिन में हुई थी। उनके पाँच बच्चे थे। मृत्यु और उसके बाद अगस्त 1952 में पेटेंट की अवधि समाप्त होने के एक महीने बाद, 60 वर्ष की आयु में, रुडोल्फ हास को 24 सितंबर, 1952 को दिल का दौरा पड़ा। एक महीने बाद 24 अक्टूबर, 1952 को फॉलब्रुक अस्पताल में दिल का दौरा पड़ने से उनकी मृत्यु हो गई। उन्हें उनकी पत्नी के 53वें जन्मदिन, 28 अक्टूबर, 1952 को दफनाया गया था। उनकी पत्नी एलिजाबेथ 98 वर्ष की आयु तक जीवित रहीं। उन्होंने अपना शेष जीवन कैलिफोर्निया में अपने पति की डाकिया की नौकरी से मिलने वाली पेंशन पर बिताया। संदर्भ बाहरी लिंक स्रोतः फेथ पॉलिन (हास) विल्क्स, रुडोल्फ जी. हास की बेटी। Whatscookingamerica.net Avocado.org Ucavo.ucr.edu Avofest.com खाद्य और कृषि व्यवसायों में लोग 1892 जन्म 1952 मृत्यु सैन गैब्रियल घाटी के लोग ला हाबरा हाइट्स, कैलिफोर्निया के लोग मिल्वौकी के लोग फॉलब्रुक, कैलिफोर्निया के लोग