Bangjja
बंगज्जा (), जिसे युगी () भी कहा जाता है, एक कोरियाई प्रकार का हाथ से जालीदार कांसे का बर्तन है। बंगज्जा के एक पूरे सेट में व्यंजन, कटोरी, चम्मच और चॉपस्टिक शामिल हैं। अन्य कांस्य पात्रों से कोरियाई कांस्य पात्र या बंगजा के बीच मुख्य अंतर तांबा और टिन के बीच मिश्र धातु अनुपात है। बंगज्जा में अन्य कांसे के बर्तनों की तुलना में बहुत अधिक टिन होता है (क्यूः एसएन = आयतन के रूप में 78:22) जबकि टिन और तांबे का सामान्य अनुपात 1/9 है। इस संरचनात्मक अंतर के कारण, बंगजा (अन्य प्रकार के ब्रोंजवेयर के विपरीत) को निर्जंतुक किया जा सकता है। इस कारण से, इसका उपयोग ऐतिहासिक रूप से कोरिया के शाही परिवारों के लिए मेज़ के बर्तन के रूप में किया जाता रहा है। बंगज्जा का उपयोग कोरियाई शाही दरबार के व्यंजन (सुरासांग) की पारंपरिक प्रस्तुति के लिए किया जाता है। 1983 में, दक्षिण कोरिया की सरकार ने आधिकारिक तौर पर बंगजा को एक महत्वपूर्ण अमूर्त सांस्कृतिक संपत्ति के रूप में नामित किया। इतिहास बंगज्जा पीतल के बर्तन इसके गहरे ऐतिहासिक मूल्य के साथ-साथ कोरिया के पारंपरिक फैशन को दर्शाते हैं। बंगज्जा का इतिहास कांस्य युग से उत्पन्न होता है और इसका व्यापक रूप से विभिन्न प्रकार के उपकरण और टेबलवेयर बनाने के लिए उपयोग किया जाता था। सिथियन कांस्य संस्कृति से संबंधित ओर्डोस क्षेत्र की कांस्य संस्कृति फैल गई और कोरियाई क्षेत्र सहित कई क्षेत्रों को प्रभावित किया। चूंकि कोरिया में कांस्य युग की संस्कृति ओर्डोस क्षेत्र से प्रभावित थी, जहां कांस्य संस्कृति की उत्पत्ति साइबेरिया के उत्तरी भाग से हुई थी, कोरियाई ने भी कांस्य के साथ अनुष्ठान उपकरण जैसे औपचारिक उत्पादों का उत्पादन किया। गोरियो राजवंश की अवधि के दौरान जब वे अक्सर चीन के साथ व्यापार करते थे, रॉयल्टी और रईसों ने बंगजा तकनीक से बने पतले कांस्य टेबलवेयर का उपयोग किया। चोसुन राजवंश की अवधि में, देश ने खनन का बहुत समर्थन किया और स्थानीय क्षेत्रों में कई पीतल के बर्तनों के संयंत्र स्थापित किए। हालाँकि, इस युग में लोग आम तौर पर चीनी मिट्टी के बर्तनों का उपयोग करते थे, लेकिन उच्च वर्ग के लोगों ने गोरियो काल जैसे पीतल के बर्तनों का उपयोग करना जारी रखा। जैसे-जैसे समय बीतता गया, मध्यम वर्ग में भी लोग पीतल के बर्तनों का तेजी से उपयोग करने लगे और इसने देश भर में कई बाजारों का गठन किया। आधुनिक युग के अंत में, सभी घरों में पीतल के अधिकांश बर्तन जापान द्वारा नष्ट कर दिए गए। 1945 में मुक्ति के साथ, पीतल के बर्तनों का फिर से व्यापक रूप से उपयोग किया जाने लगा, लेकिन कोरियाई युद्ध के तुरंत बाद, जब ब्रिकेट हुए, तो लोगों ने पीतल के बर्तनों की तुलना में स्टेनलेस के कटोरे को प्राथमिकता दी क्योंकि पीतल के बर्तन आसानी से ब्रिकेट गैस से विकृत हो जाते हैं। उलटफेर में, आजकल, विभिन्न रासायनिक प्रयोगों के माध्यम से, बंगजा पीतल के बर्तन प्रसिद्ध हो रहे हैं और अपने ओ-157 नसबंदी कार्य, रोगाणुरोधी और कीटनाशकों का पता लगाने के लिए जाने जाते हैं। इसके अलावा इसकी गर्मी प्रतिधारण दर चीनी मिट्टी के बरतन और स्टेनलेस कटोरे की तुलना में अधिक पाई गई। बंगज्जा का उपयोग वर्तमान में उपकरणों, टेबलवेयर और अन्य विभिन्न वस्तुओं जैसे घरेलू आपूर्ति बनाने के लिए किया जाता है। विशेषताएँ जब बंगजा पीतल के बर्तन बनाए जाते हैं, तो तांबे और टिन के मिश्र धातु को आग से गर्म किया जाता है और कई बार हथौड़ा मारा जाता है। सामान्य पीतल के कटोरे की तुलना में बंगजा पीतल के बर्तनों में टिन का अनुपात बहुत अधिक होता है। आम तौर पर, लोहा अधिक दृढ़ हो जाता है जब इसे आग में 600 डिग्री से अधिक गर्म करने के बाद बुझा दिया जाता है। हालांकि, बंगज्जा पीतल के बर्तन आग में गर्म होने पर नरम हो जाते हैं। यह पीतल के बर्तनों का एक और रहस्य है। कई लोग सिल्लियों के चारों ओर एक वृत्त बनाते हैं और प्लेटों का एक रूप बनाने के लिए हथौड़ा मारना शुरू कर देते हैं। प्रक्रिया के बारे में एक खास बात यह है कि वे तैयार मोल्ड मशीन का उपयोग नहीं करते हैं, इसके बजाय वे पीतल के बर्तन का आकार बनाते हुए आग में हथौड़ा मारना और गर्म करना दोहराते हैं। आज तक पारंपरिक तकनीकों से निर्मित बंगजा बंगजा पीतल के बर्तन झुके हुए या आसानी से टूटे नहीं हैं। इसके अलावा, अधिक उपयोग के साथ, यह बिना किसी मलिनकिरण के जल जाता है। विभिन्न प्रयोगों के बारे में हाल की रिपोर्टों से पता चला है कि बंगजा पीतल के बर्तनों में एक नसबंदी कार्य होता है और कीटनाशकों का पता चलता है। बंगज्जा पीतल के बर्तन, जिसे अब "रहस्य का कटोरा" कहा जाता है, इसकी महान गर्मी प्रतिधारण को दर्शाता है, जो अन्य सामग्रियों से बने अन्य टेबलवेयर की तुलना में कहीं अधिक है। यह आमतौर पर तम-तम, होब्नेल और गोंग जैसे ताल वाद्ययंत्रों के लिए एक सामग्री के रूप में भी उपयोग किया जाता है। कई लोग बंगज्जा का उत्पादन करने के लिए एक सुव्यवस्थित समूह बनाते हैं और इसके लिए जटिल और अत्यधिक कुशल तकनीकों की आवश्यकता होती है, जो बंगज्जा को और अधिक विशिष्ट बनाता है। बंगज्जा उत्पादों का उपयोग न केवल साधारण घरेलू आपूर्ति के रूप में किया जाता है, बल्कि कला के काम के रूप में भी किया जाता है, जो कोरिया की पारंपरिक प्रथा को दर्शाता है। बंगजा पीतल के बर्तनों के मूल्य का बहुत सम्मान किया जाता है। बंगज्जा कारीगर ली बोंग-जू, जिन्हें 1983 में महत्वपूर्ण अमूर्त सांस्कृतिक संपत्ति के रूप में नियुक्त किया गया था, वर्तमान में दक्षिण कोरिया में बंगज्जा की जड़ को बनाए हुए हैं। उनकी सभी विभिन्न उत्कृष्ट कृतियाँ अब डे-गु बंगज्जा पीतल के बर्तन संग्रहालय में प्रदर्शित की गई हैं। संदर्भ बंगजा के बारे में सामान्य जानकारी बाहरी लिंक डेगू बंगजा संग्रहालय की आधिकारिक साइट बंगजा के बारे में संक्षिप्त जानकारी और एक कारीगर बंगजा पीतल के बर्तन का संक्षिप्त परिचय और प्रभाव ओटमिडम कोरियाई कला कोरियाई व्यंजन में लाखदार पीतल के बर्तन