Judy Mazel
जूडी माजेल (20 दिसंबर, 1943-12 अक्टूबर, 2007) एक अमेरिकी वजन घटाने की वकालत करने वाली "द बेवर्ली हिल्स डाइट" की लेखिका थीं, जो 1981 में सबसे अधिक बिकने वाली और राष्ट्रव्यापी आहार की सनक बन गई। जूडी माजेल एक धर्मनिष्ठ यहूदी थीं और उनका पालन-पोषण एक रूढ़िवादी अश्केनाज़ी यहूदी घर में हुआ था। जीवनी माज़ेल का जन्म 20 दिसंबर, 1943 को शिकागो में तीन बहनों में सबसे छोटी के रूप में हुआ था। वह कैलिफोर्निया चली गईं लेकिन एक पेशेवर अभिनेत्री बनने में विफल रहीं। उन्होंने अपने वजन के साथ संघर्ष करना शुरू कर दिया और कई आहार पुस्तकें लिखना शुरू कर दिया। जब उन्होंने द बेवर्ली हिल्स डाइट का आविष्कार किया तो माजेल ने चिकित्सा या पोषण में कोई औपचारिक प्रशिक्षण नहीं लिया था। उनके वजन घटाने वाले आहार ने इस बात की वकालत की कि आहारकर्ता एक बार में केवल एक प्रकार का भोजन खाते हैं। बेवर्ली हिल्स डाइट ने सलाह दी कि आहारकर्ता कभी भी एक ही भोजन में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन नहीं खाते हैं। आहार के पहले 10 दिनों में केवल फल शामिल थे। 11वें दिन, फल में कोब पर बैगेल और मकई मिलाया गया। 19वें दिन तक कोई पूर्ण प्रोटीन नहीं जोड़ा गया था जब स्टीक या लॉबस्टर की अनुमति दी गई थी। माज़ेल ने अपनी पुस्तक की सफलता के बाद बेवर्ली हिल्स में एक क्लिनिक खोला। उन्होंने एक सप्ताह में 250 आहार विशेषज्ञों के साथ काम किया। स्वयं माजेल ने अपनी सलाह का पालन करके 72 पाउंड कम करने का दावा किया। कई पोषण विशेषज्ञों सहित स्वागत आलोचकों ने बेवर्ली हिल्स आहार को खतरनाक और अवैज्ञानिक बताया। उन्होंने दावा किया कि कई आहारकर्ताओं का वजन केवल इसलिए कम हुआ क्योंकि बेवर्ली हिल्स आहार में कैलोरी कम थी। आहार अक्सर कई पोषण विशेषज्ञों की उनके शीर्ष 10 सनक आहारों की सूची बनाता है। पोषण विशेषज्ञों ने बेवर्ली हिल्स आहार को घटिया बताया है और यह भोजन संयोजन के बदनाम विचार पर आधारित है। हालाँकि, मशहूर हस्तियों ने माजेल की पुस्तक को अपनाया। बेवर्ली हिल्स डाइट के प्रसिद्ध अनुयायियों में पत्रकार और कैलिफोर्निया की प्रथम महिला, मारिया श्राइवर के साथ-साथ सैली केलरमैन, एंगेलबर्ट हम्परडिंक और लिंडा ग्रे शामिल थे। मृत्यु जूडी माजेल की मृत्यु 12 अक्टूबर, 2007 को कैलिफोर्निया के सांता मोनिका में सेंट जॉन्स स्वास्थ्य केंद्र में परिधीय संवहनी रोग से हुई। वह 63 वर्ष की थीं और अपनी मृत्यु के समय पैसिफिक पालिसेड्स, कैलिफोर्निया की लंबे समय से निवासी थीं। संदर्भ बाहरी लिंक न्यूयॉर्क टाइम्सः जूडी माजेल, बेस्ट-सेलिंग 'बेवर्ली हिल्स डाइट' की निर्माता, 63 लॉस एंजिल्स टाइम्स में मृत हैः जूडी माजेल, 63; 'द बेवर्ली हिल्स डाइट' के लेखक 1943 जन्म 2007 की मृत्यु अमेरिकी कुकबुक लेखक अमेरिकी महिला गैर-कथा लेखक अमेरिकी यहूदी छद्म वैज्ञानिक आहार महिला कुकबुक लेखकों 21वीं सदी की अमेरिकी महिलाओं की वकालत करता है