3 Fonteinen
3 फोंटाइनन एक बेल्जियन शराब की भठ्ठी है, जो गीज़ और क्राइक में विशिष्ट है। शराब की भठ्ठी ब्रुसेल्स के पास बीयरसेल में स्थित है और क्राइक और ग्यूज दोनों के क्लासिक संस्करणों का उत्पादन करती है। ग्यूजेस्टेकेरिज 3 फोंटेनेन की स्थापना 1887 में एक कैफे और ग्यूजेस्टेकेरिज के रूप में की गई थी, एक ऐसी जगह जहां अन्य शराब बनाने की दुकानों से प्राप्त पुराने और नए लैम्बिक्स को मिलाकर ग्यूज का उत्पादन किया जाता है। इस उद्यम को 1953 में गैस्टन डी बेल्डर द्वारा खरीदा गया था, जिन्होंने इसे एक रेस्तरां के साथ विस्तारित किया और 1982 में इसे अपने बेटों आर्मंड और गुइडो के लिए छोड़ दिया। 1998 में, एक शराब बनाने का कारखाना खरीदा गया था। अपने स्वयं के लैम्बिक का उपयोग करने के अलावा, 3 फोंटेनेन अपने गीज़ के लिए बून, गिरार्डिन और लिंडेमैन द्वारा बनाए गए लैम्बिक का उपयोग करता है। 3 फोंटेनिन कुछ शेष जियूज़ेस्टेकेरिजेन में से एक है। हर्मन टेरलिंक द्वारा स्थापित एक साहित्यिक क्लब, मिजोल क्लब, कैफे में आयोजित होता था। मई 2009 में, एक दोषपूर्ण थर्मोस्टेट के कारण 3000 बोतलें फट गईं। शेष अत्यधिक गर्म किए गए गीज़ को "आर्मंड्स स्पिरिट" नामक एक ईओ डी वी में बनाया गया था, जिसकी पर्याप्त बिक्री ने शराब की भठ्ठी को संचालन जारी रखने की अनुमति दी। मार्च 2013 में, चार साल की रुकावट के बाद, ब्रुअरी 3 फोंटेनेन ने अपनी नई शराब बनाने की स्थापना का उद्घाटन किया और फिर से अपना खुद का लैम्बिक बना रहा है। अपनी खुद की स्थापना के बिना चार वर्षों के दौरान 3 फोंटेनेन ने बून और गिरार्डिन जैसे पास के लैम्बिक ब्रुअरीज से खरीदे गए लैम्बिक को मिलाकर अपने सिर को पानी से ऊपर रखने में कामयाबी हासिल की। संदर्भ बाहरी लिंक फ्लेमिश ब्रेबेंट में स्थित फ़्लैंडर्स कंपनियों की शराब बनाने की इकाइयाँ