Cook (domestic worker)
एक रसोइया या निजी रसोइया एक घरेलू कर्मचारी होता है जो भोजन तैयार करने के लिए जिम्मेदार होता है। विवरण यह शब्द एक बड़े घर में रसोई के कर्मचारियों के प्रमुख या रसोइये-हाउसकीपर को संदर्भित कर सकता है, एक कम प्रतिष्ठित पद जिसमें अधिक शारीरिक श्रम शामिल है। एक अंग्रेजी महान घर में रसोइया पारंपरिक रूप से महिला थी; आज के आवासों में एक प्रमुख रसोइया या रसोइया नियुक्त किया जा सकता है जो किसी भी लिंग का हो सकता है। रसोइया दैनिक भोजन और व्यंजन सूची के साथ-साथ पार्टियों और अन्य विशेष अवसरों के लिए व्यंजन सूची तैयार करने के लिए जिम्मेदार होता है। खाना पकाने वाला भोजन के ऑर्डर, रसोई के रखरखाव और स्थानीय व्यापारियों के साथ लेखा रखने के लिए भी जिम्मेदार होता है। पद का धारक सीधे घर की महिला को या कभी-कभी हाउसकीपर को रिपोर्ट करता है। रसोइया रसोईघर के सभी कर्मचारियों की देखरेख करता है। बड़े घरों में, विशेष रूप से एक कुलीन या शाही दरबार में, इसमें एक विस्तृत पदानुक्रम शामिल होता है, जिसमें सबसे नीचे रसोई के लड़के (जो, नाम के बावजूद, हमेशा नाबालिग नहीं होते थे) आते हैं, सबसे बड़े घरों में और भी उपविभाजित होते हैं, शायद सबसे कम स्थिति स्पिटबॉय या टर्नब्रोच की होती है, जिन्हें भुना हुआ मांस बदलने के लिए गर्म आग के करीब रहना पड़ता था; हेनरी VIII के शासनकाल में हैम्पटन कोर्ट पैलेस में छह थे। कभी-कभी कर्मचारियों के बीच इस बात को लेकर टकराव हो सकता है कि कर्मचारियों के बीच कौन निगरानी करता है, जिनके पास ऐसे कर्तव्य हो सकते हैं जो उन्हें रसोइये, हाउसकीपर और बटलर के क्षेत्र में लाते हैं। घरेलू सेवा के पदानुक्रम में, एक रसोइये ने आमतौर पर प्रशिक्षुता के माध्यम से अपना स्थान अर्जित किया, शायद एक रसोई नौकरानी के रूप में सेवा में शुरुआत की। आज के रसोइयों ने अलग-अलग घरों में घरेलू सेवा में कई साल बिताए होंगे, या खाना पकाने के स्कूल गए होंगे। कुछ आधुनिक परिवार घरेलू कामगारों के कर्मचारियों का खर्च वहन कर सकते हैं, इसलिए रसोइये से अक्सर एक रसोइये-हाउसकीपर होने की उम्मीद की जाती है और सफाई और देखभाल के लिए भी जिम्मेदार होता है। ज्ञात निजी रसोइये मार्गरेट पॉवेल, जिन्होंने 15 साल की उम्र में एक रसोई लड़की के रूप में शुरुआत की, बाद में एक निजी रसोइये बन गईं। लोकप्रिय संस्कृति में चाची क्लो, जिसे "पड़ोस में पहली रसोइया" के रूप में वर्णित किया गया है, अंकल टॉम की केबिन चाची जेमिमा में, विज्ञापन में एक काल्पनिक चरित्र श्रीमती पैटमोर (लेस्ली निकोल द्वारा अभिनीत), प्रशंसित आई. टी. वी./पी. बी. एस. टेलीविजन श्रृंखला डाउनटन एबे में डाउनटन एबे में अर्ल ऑफ ग्रंथम के रसोइये (2010-2015) कुक (पेशा) घरेलू कर्मचारी व्यक्तिगत शेफ संदर्भ बाहरी लिंक चैनल 4-इतिहास में सबसे खराब नौकरियां-ट्यूडर घरेलू काम खाद्य सेवा व्यवसाय देखें।