Niederegger
जे. जी. नीडेरेगर जी. एम. बी. एच. एंड कंपनी के. जी. मार्ज़िपन और मिठाइयों का उत्पादक है जो जर्मनी के ल्यूबेक में स्थित है। नाइडेरेगर की स्थापना 1 मार्च 1806 को लुबेक में जोहान जॉर्ज नाइडेरेगर (1777-1856) द्वारा की गई थी। यह कंपनी एक परिवार के स्वामित्व वाली सीमित निजी भागीदारी है। हैन्सेटिक लीग के दिनों से "कैंडिटर्स" द्वारा बनाए गए नाइडेरेगर मार्ज़िपन को 100% मार्ज़िपन के रूप में वर्गीकृत किया गया है। 19वीं शताब्दी तक, मार्ज़िपन, पारंपरिक रूप से राजाओं और रानियों की पसंद, ल्यूबेक के आम लोगों के बीच लोकप्रिय हो रही थी। यह परंपरा कि नाइडेरेगर मार्ज़िपान में अन्य मार्ज़िपान निर्माताओं द्वारा उत्पादित चीनी की तुलना में बहुत कम चीनी होती है, जोहान जॉर्ज के साथ शुरू हुई, जो एक अन्य मिठाई बनाने वाले मारेट के प्रशिक्षु थे। जोहान जॉर्ज 1806 में अपनी दुकान स्थापित करने के लिए चले गए, और उनके द्वारा उत्पादित उत्पाद इतने उच्च गुणवत्ता के थे कि राजाओं और सम्राटों द्वारा उनकी तलाश की जाती थी। लुबेक के शहर के केंद्र में, टाउन हॉल के सामने, हमेशा भीड़ वाले कैफे निडेरेगर, जिसे "हरम कन्फेक्शनरी" के रूप में जाना जाता है, एक कैफे, निडेरेगर मिठाइयों के लिए एक दुकान और इसकी ऊपरी मंजिलों पर एक मार्ज़िपन संग्रहालय प्रदान करता है। इस परिसर में बादाम उत्पाद की बिक्री का पता 12वीं शताब्दी में लगाया जा सकता है। नाइडेरेगर के कई ग्राहकों में लेखक और ल्यूबेक के बेटे थॉमस मान शामिल हैं। संदर्भ बाहरी लिंक आधिकारिक साइट इतिहास जर्मनी की खाद्य और पेय कंपनियाँ ब्रांड नाम कन्फेक्शनरी लुबेक 1806 में स्थापित खाद्य और पेय कंपनियाँ मार्ज़िपन