Omaha Steaks
ओमाहा स्टीक्स इंटरनेशनल, इंक., जिसे ओमाहा स्टीक्स के नाम से जाना जाता है, एक खाद्य खुदरा विक्रेता है। कंपनी का नाम उस शहर के नाम पर रखा गया है जिसमें इसकी स्थापना हुई थी और इसका मुख्यालय ओमाहा, नेब्रास्का में स्थित है। ओमाहा स्टीक्स विभिन्न प्रकार के स्टीक्स, मांस, समुद्री भोजन और कुछ तैयार खाद्य पदार्थों का निर्माण, विपणन और वितरण करता है। यह कंपनी प्रत्यक्ष डाक बिक्री और ऑनलाइन विपणन में शुरुआती अग्रणी थी। 1850 में लाज़र शेम्स ने लातविया के रीगा में एक पैकिंग हाउस और मांस बाजार की स्थापना की। 1898 में उनके बेटे जे. जे. और उनका परिवार लातविया में धार्मिक उत्पीड़न से भाग गए और देश में यहूदी आप्रवासन की तीसरी लहर के हिस्से के रूप में संयुक्त राज्य अमेरिका आए। वे एलिस द्वीप से गुजरे, साइमन को अपने अमेरिकी नाम के रूप में चुना, और अंततः ओमाहा पहुंचे, जो मांस पैकिंग उद्योग के विकास के कारण जनसंख्या में वृद्धि का अनुभव कर रहा था। जे. जे. और उनके बेटे बी. ए. कई वर्षों तक कसाई के रूप में काम किया, और फिर 1917 में परिवार ने अपना मांस काटने का काम शुरू किया। यह व्यवसाय प्रथम राष्ट्रीय केंद्र के वर्तमान स्थान पर ओमाहा शहर के केंद्र में स्थित था। उस स्थान पर पहले रहने वाला "टेबल सप्लाई कंपनी" नामक एक बढ़ई की दुकान थी और साइमन्स ने नाम बदलकर टेबल सप्लाई मीट कंपनी कर दिया। कसाई ने कमर के महीन कटाव, हड्डी रहित पट्टियों, पसलियों और पसलियों के लिए एक प्रतिष्ठा स्थापित की। 1924 में साइमन्स ने व्यवसाय को एक नए स्थान पर स्थानांतरित कर दिया जो अब ओमाहा का पुराना बाजार पड़ोस है और स्थानीय सुपरमार्केट और राष्ट्रीय श्रृंखला किराने की दुकानों, होटल रेस्तरां और संस्थागत ग्राहकों को अपने गोमांस के टुकड़ों को बेचना शुरू कर दिया। 1929 में बी. ए. साइमन के बेटे लेस्टर व्यवसाय में शामिल हो गए और इसके वितरण का विस्तार करने में मदद की। 1940 के दशक में लेस्टर ने यूनियन पैसिफिक रेलरोड के साथ एक सौदा किया ताकि उनकी अंतरमहाद्वीपीय ट्रेनों की भोजन कारों में ओमाहा स्टीक्स की सेवा शुरू की जा सके। लेस्टर ने ओमाहा और लॉस एंजिल्स, सैन फ्रांसिस्को और सिएटल के बीच यात्रा करने वाली यात्री ट्रेनों के लिए मांस का चयन किया। मेल-ऑर्डर व्यवसाय 1952 में शुरू हुआ, क्योंकि सूखी बर्फ में पैक किए गए ऑर्डर और मोम के कागज के साथ कार्डबोर्ड डिब्बों को ट्रेन के माध्यम से भेजा जाता था। 1960 के दशक की शुरुआत में इन्सुलेटेड-फोम कूलर, वैक्यूम पैकेजिंग और डायरेक्ट पार्सल शिपिंग जैसे शिपिंग में नवाचारों ने ओमाहा स्टीक्स को खुद को एक प्रत्यक्ष विपणक में बदलने में मदद की। कैटलॉग को पहली बार 1963 में ग्राहकों को मेल किया गया था, और धीरे-धीरे न केवल स्टीक्स, बल्कि मुर्गी, सूअर का मांस, समुद्री भोजन, साइड डिश और डेसर्ट को शामिल करने के लिए विस्तारित किया गया था। 1966 में कंपनी ने अपना नाम बदलकर ओमाहा स्टीक्स कर लिया और एक नए संयंत्र में स्थानांतरित हो गई। ओमाहा स्टीक्स ने 1976 में ओमाहा में अपना पहला खुदरा स्टोर खोला। इससे पहले, कंपनी से कोई उत्पाद खरीदना कुछ रेस्तरां में खाने तक सीमित था जो अपने उत्पादों की पेशकश करते थे या उसके मेल-ऑर्डर कैटलॉग से मांस का ऑर्डर देते थे। 1984 में कंपनी की आधी बिक्री अन्य डायरेक्ट मेल अभियानों के साथ इस तरह के कैटलॉग के माध्यम से हुई, और बाकी आधी रेस्तरां, होटल और संस्थानों को बिक्री के माध्यम से हुई। 1985 में कंपनी ने नेब्रास्का से परे अपने खुदरा संचालन का विस्तार किया, ह्यूस्टन में एक स्टोर खोला, और 2021 तक इसने 20 राज्यों में कुल 48 खुदरा स्टोर संचालित किए। ओमाहा स्टीक्स डिजिटल मार्केटिंग के शुरुआती अपनाने वाले थे। कंपनी ने 1991 में कम्पूसर्व पर अपना पहला ऑनलाइन विज्ञापन दिया, और 1995 तक अमेरिका ऑनलाइन पर इसकी एक मजबूत उपस्थिति और एक पूरी तरह से कार्यात्मक वेबसाइट थी। इन मंचों के माध्यम से, कंपनी को एक महीने में लगभग 20,000 प्रतिक्रियाएं मिल रही थीं। ओमाहा स्टीक्स 1998 में माइक्रोसॉफ्ट नेटवर्क का हिस्सा बना और 1999 में एक जापानी वेबसाइट शुरू की। उसी वर्ष कंपनी ने अपनी विस्तारित टेलीमार्केटिंग सुविधा के बगल में नए कॉर्पोरेट और विपणन कार्यालय खोले। ऑपरेशन ओमाहा स्टीक्स विभिन्न प्रकार के स्टीक्स और अन्य मांस का निर्माण, विपणन और वितरण करता है, जिसमें समुद्री भोजन, चिकन और पोर्क के साथ-साथ ऐपेटाइज़र, साइड और मिठाई शामिल हैं। कंपनी का मुख्यालय ओमाहा, नेब्रास्का में है और 2020 तक यह शहर का 24वां सबसे बड़ा नियोक्ता था। ओमाहा स्टीक्स में 1,500 कर्मचारी कार्यरत हैं। छुट्टियों के दौरान कंपनी उपभोक्ता की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए 3,000 से अधिक अस्थायी श्रमिकों को काम पर रखती है। अपने निगमित और विपणन कार्यालय के अलावा, इसकी सुविधाओं में तीन विनिर्माण संयंत्र, दो वितरण केंद्र और एक फ्रीजर गोदाम शामिल हैं। कंपनी के उत्पादों के लिए राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में खाद्य सेवा, मेल ऑर्डर, प्रोत्साहन, टेलीसेल्स, खुदरा स्टोर, लाइसेंस प्राप्त-रेस्तरां, विशेष और खाद्य स्टोरों को बिक्री और इंटरैक्टिव बिक्री शामिल हैं। Omahasteaks.com की स्थापना ऑनलाइन ग्राहकों को अधिक व्यापक सेवा प्रदान करने के लिए एक अलग कंपनी के रूप में की गई थी। ओमाहा स्टीक्स उत्पादों को सूखी बर्फ के साथ कूलर में भेजा जाता है। पीक सीजन के दौरान, कंपनी एक दिन में 100,000 पैकेज भेज सकती है। खुदरा दुकानों में मेल ऑर्डर के माध्यम से पेश किए जाने वाले समान उत्पाद होते हैं। टॉड साइमन ओमाहा स्टीक्स के अध्यक्ष और मुख्य कार्यकारी अधिकारी के रूप में कार्य करते हैं, और नैट रेम्पे कंपनी के अध्यक्ष और मुख्य परिचालन अधिकारी के रूप में कार्य करते हैं। ब्रांडिंग और विपणन ओमाहा स्टीक्स टैगलाइन "अमेरिकाज ओरिजिनल बुचर" का उपयोग करता है और खुद को प्रीमियम स्टीक्स और अन्य मांस उत्पादों, व्यक्तिगत सेवा और अभिनव पैकेजिंग और डिलीवरी की पेशकश के रूप में ब्रांड करता है। कंपनी डायरेक्ट-टू-कंज्यूमर बिक्री में एक प्रारंभिक अग्रणी थी, और विपणन के लिए एक सर्वव्यापी दृष्टिकोण का उपयोग करना जारी रखती है जो टेलीसर्विसेज और डायरेक्ट मेलिंग में अपनी जड़ों को दर्शाती है। कंपनी टेलीमार्केटिंग, फैक्स ऑर्डरिंग और ऑनलाइन बिक्री को भी अपनाने वाली थी, और आज ग्राहकों को डायरेक्ट मेल, ऑनलाइन मार्केटिंग और खुदरा दुकानों के माध्यम से संलग्न करती है। 1990 के दशक के मध्य में ओमाहा स्टीक्स ने अपनी कॉर्पोरेट बिक्री इकाई का विस्तार किया और एक अलग कॉर्पोरेट कैटलॉग बनाया जिसका उद्देश्य उन कॉर्पोरेट खरीदारों की सेवा करना था जो पहले से ही ग्राहक थे। 1958 में, ओमाहा स्टीक्स ने द न्यू यॉर्कर में मेल-ऑर्डर स्टीक्स के लिए अपना पहला विज्ञापन चलाया, और तब से उस प्रकाशन में सबसे लंबे समय तक चलने वाला विज्ञापनदाता बन गया है। 2014 में ओरेगन के एक व्यक्ति ने कंपनी से अवांछित रोबोकॉल प्राप्त करने के बाद 1991 के टेलीफोन उपभोक्ता संरक्षण अधिनियम के उल्लंघन के लिए ओमाहा स्टीक्स के खिलाफ एक वर्ग कार्रवाई का मुकदमा दायर किया। 2016 में मुकदमे का निपटारा 20 लाख डॉलर में किया गया था। शेफ जेम्स बियर्ड ने 1970 के दशक में कंपनी के प्रवक्ता के रूप में कार्य किया और कुकबुक लेखक मेर्ले एलिस ने 1980 के दशक में प्रवक्ता के रूप में कार्य किया। 2010 में, ओमाहा स्टीक्स को "द ऑफ़िशियल स्पॉन्सर ऑफ़ टेलगेटिंग" वाक्यांश के लिए एक ट्रेडमार्क प्रदान किया गया था। अक्टूबर 2020 में, ओमाहा स्टीक्स ने घोषणा की कि शेफ डेविड रोज़ कंपनी के कार्यकारी शेफ और प्रवक्ता के रूप में काम करेंगे, और उत्पाद विकास पर भी परामर्श करेंगे। 1997 में, ओमाहा स्टीक्स के संस्थापक जे. जे. साइमन के परपोते फ्रेडरिक जे. साइमन ने द स्टीकलोवर्स कम्पेनियन लिखी, जो अमेरिकी सेलिब्रिटी शेफ के सहयोग से बनाई गई एक पाक कला पुस्तक है। इस पुस्तक को एक श्रृंखला में पहला होने का इरादा था, और दूसरा, बीफ फॉर ऑल सीजन्स, अगले वर्ष प्रकाशित हुआ। तब से ओमाहा स्टीक्स ने कई पाक कला पुस्तकें प्रकाशित की हैं, जिनमें द ग्रेट गैदरिंग गाइड और कुकबुक, ओमाहा स्टीक्सः लेट्स ग्रिलः और ओमाहा स्टीक्सः मीट शामिल हैं। परोपकार ओमाहा स्टीक्स और साइमन परिवार स्थानीय और राष्ट्रीय दान और कला संगठनों के साथ-साथ शिक्षा छात्रवृत्ति का समर्थन करते हैं। कंपनी और परिवार द्वारा समर्थित संगठनों में बेमिस सेंटर फॉर कंटेम्पररी आर्ट्स, फिल्म स्ट्रीम्स, सांता फ़े ओपेरा शामिल हैं। जुवेनाइल डायबिटीज रिसर्च फाउंडेशन, नेशनल मल्टीपल स्क्लेरोसिस सोसाइटी, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन, अमेरिकन कैंसर सोसाइटी और बिग ब्रदर्स बिग सिस्टर्स ऑफ अमेरिका। कंपनी आपदा राहत संगठन मर्सी शेफ्स, फीडिंग अमेरिका और फूड बैंक फॉर द हार्टलैंड के साथ भी काम करती है। सीएनबीसी पर काम या प्रकाशन टेलीविजन ओमाहा स्टीक्स द बिग आइडिया (12/5/06) ओमाहा स्टीक्स ऑन हेल्स किचन (10 दिसंबर, 2014) कुकबुक हैरिसन, जॉन और फ्रेडरिक जे. साइमन। ओमाहा स्टीक्सः चलो ग्रिल करते हैं। न्यूयॉर्कः क्लार्कसन पॉटर, 2001। हैरिसन, जॉन और फ्रेडरिक जे. साइमन। ओमाहा स्टीक्स मांस। न्यूयॉर्क, एन. वाई.: सी. पॉटर, 2001। साइमन, फ्रेडरिक जे, जॉन हैरिसन और मार्क किफिन। द स्टीकलोवर्स कम्पेनियनः अमेरिका के महानतम रसोइयों से 170 स्वादिष्ट व्यंजन। न्यूयॉर्कः हार्परकॉलिन्स, 1997। जेम्स बियर्ड द्वारा विकसित व्यंजनों से व्यंजनों को अनुकूलित करता है, जो कई वर्षों से ओमाहा स्टीक्स सलाहकार थे। साइमन, फ्रेडरिक जे, और जॉन हैरिसन। गोमांस व्यंजनों का एक वर्षः सभी मौसमों के लिए गोमांस। न्यूयॉर्कः हार्परकॉलिन्स, 1999। द ग्रेट अमेरिकन ग्रिलिंग बुक। न्यूयॉर्कः टाइम, इंक. होम एंटरटेनमेंट, 2008। ओमाहा स्टीक्स इंटरनेशनल गुड लाइफ गाइड एंड कुकबुक, एक वार्षिक खंड ग्रेट गैदरिंग गाइड एंड कुकबुक, एक मुफ्त कुकबुक और कूपनों के साथ खाना पकाने की गाइड भी देखें डायरेक्ट मार्केटिंग पेटू खाद्य पदार्थ नोट्स और संदर्भ बाहरी लिंक ओमाहा, नेब्रास्का में स्थित कंपनियां संयुक्त राज्य अमेरिका के खाद्य निर्माता ब्रांड नाम ओमाहा, नेब्रास्का में 1917 में स्थापित अमेरिकी खाद्य और पेय कंपनियां 1917 में स्थापित 1917 में खुदरा कंपनियों में स्थापित खाद्य और पेय कंपनियां