Redoxon
रेडॉक्सॉन पहले कृत्रिम रूप से संश्लेषित एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) का ब्रांड नाम है। रेडॉक्सॉन को पहली बार 1934 में हॉफमैन-ला रोश द्वारा आम जनता के लिए विपणन किया गया था, जिससे यह इतिहास में पहला बड़े पैमाने पर निर्मित सिंथेटिक विटामिन बन गया। ब्रांड अब जर्मन दवा कंपनी बेयर के स्वामित्व में है और कई देशों में बेचा जाता है। इस उत्पाद को रसायनशास्त्री टेड्यूस रीचस्टीन के नेतृत्व में एक टीम द्वारा विकसित किया गया था, जिन्होंने 100 ग्राम ग्लूकोज से 30-40 ग्राम विटामिन सी के संश्लेषण की एक विधि की खोज की थी। इसने एक फ्रांसीसी शोधकर्ता, गैब्रियल बर्ट्रैंड द्वारा खोजी गई जीवाणु किण्वन विधि का उपयोग करके शर्बत बनाने के एक मध्यवर्ती चरण का उपयोग किया। इस विधि में, फल मक्खियों को शराब, सिरका, खमीर बुलियन और सॉर्बिटोल के मिश्रण की ओर आकर्षित किया जाता था, जो ग्लूकोज से आसानी से रासायनिक रूप से तैयार किया जाने वाला पदार्थ है। मक्खियाँ जो एक प्रमुख खाद्य सब्सट्रेट के रूप में सॉर्बिटोल को खिलाती हैं, बैक्टीरिया को उत्सर्जित करती हैं जो सॉर्बिटोल से सॉर्बोज को संश्लेषित करने में सक्षम थे। जीवाणु प्रजातियों को अलग किया गया, संवर्धित किया गया और शर्बत बनाने के लिए किण्वन प्रक्रिया में उपयोग किया गया। सोरबोज से, एस्कॉर्बिक एसिड के संश्लेषण को पूरा करने के लिए रासायनिक प्रतिक्रियाओं का उपयोग किया गया था। शर्बत के किण्वन उत्पादन के लिए बैक्टीरिया के एक जंगली प्रकार से शुरू करने के बारे में चिंता के बावजूद, यह प्रक्रिया अल्बर्ट स्जेंट-ग्योरगी द्वारा प्रतिद्वंद्वी विधि की तुलना में लागत और उपज में बेहतर थी, जिसने कैप्सिकम (काली मिर्च) से विटामिन सी को अलग किया था। हॉफमैन-ला रोशे को रीचस्टीन प्रक्रिया पेटेंट की बिक्री के बाद, यह प्रक्रिया निगम के विटामिन सी के बड़े पैमाने पर उत्पादन का आधार बन गई। वर्तमान में रेडॉक्सॉन गोलियाँ एस्कॉर्बिक एसिड और सोडियम बाइकार्बोनेट से मिश्रित होती हैं। जब इन्हें पानी में मिलाया जाता है, तो वे सोडियम एस्कॉर्बेट, पानी और कार्बन डाइऑक्साइड का उत्पादन करने के लिए प्रतिक्रिया करते हैं, इस प्रकार एक उत्सर्जन का उत्पादन करते हैं। रेडॉक्सॉन के कुछ संस्करणों में अतिरिक्त पोषक तत्व होते हैं। संदर्भ बाहरी लिंक बेयर ब्रांड विटामिन