Bigelow Tea Company
आर. सी बिगेलो, इंक. (जिसे बिगेलो टी कंपनी के रूप में भी जाना जाता है) फेयरफील्ड, कनेक्टिकट में स्थित सूखी चाय का एक अमेरिकी निर्माता है। इसकी स्थापना 1945 में रूथ सी. बिगेलो द्वारा की गई थी, जो एक नुस्खा पर आधारित थी जिसे उन्होंने "कॉन्स्टेंट कमेंट" चाय के रूप में विपणन किया था। कंपनी चाय की 50 से अधिक किस्मों का विपणन करती है, जिनमें काली, हरी और हर्बल शामिल हैं, ये सभी फेयरफील्ड में मिश्रित हैं। कंपनी के अन्य संयंत्र बोइस, इडाहो और लुइसविले, केंटकी में हैं। दक्षिण कैरोलिना में उनका चार्ल्सटन चाय उद्यान अमेरिका में एकमात्र चाय उद्यान है, लेकिन यह कंपनी की चाय का उत्पादन नहीं करता है। अभी भी एक 100% परिवार के स्वामित्व वाला व्यवसाय, बिगेलो 350 लोगों को रोजगार देता है और 2020 में इसकी वार्षिक बिक्री लगभग US $188.9 मिलियन थी। निरंतर टिप्पणी आज भी बिगेलो के सबसे लोकप्रिय उत्पादों में से एक है। यह एक काली चाय है जिसका स्वाद नारंगी छाल और मीठे मसालों से भरा होता है। इस विधि को 1945 में इंटीरियर डिजाइनर रूथ बिगेलो द्वारा पत्थर के पात्रों में नारंगी और मसालेदार स्वाद वाली चाय बनाने के लिए एक पुरानी औपनिवेशिक चाय विधि से विकसित किया गया था। 1945 में, द न्यूयॉर्क टाइम्स के खाद्य लेखक जेन होल्ट ने नई शुरू की गई चाय के बारे में लिखा, इसे "असामान्य", "स्वादिष्ट", "केंद्रित" और "किफायती" कहाः प्रसिद्ध खाद्य लेखक क्लेमेंटिन पैडलफोर्ड का 1945 का एक लेख नाम की उत्पत्ति के बारे में यह कहानी बताता हैः बिक्री धीरे-धीरे लेकिन लगातार बढ़ी, 1970 के दशक में जब बिगेलो ने अपने चाय के थैलों को टिन के बजाय तह कार्डबोर्ड बॉक्स में पैक करना शुरू किया। गायक-गीतकार लियोनार्ड कोहेन के अनुसार, प्रसिद्ध पंक्तियाँ, "और वह आपको चाय और संतरे खिलाती है/जो चीन से आती हैं", उनके पहले हिट गीत "सुज़ैन" से, कॉन्स्टेंट कमेंट चाय का उल्लेख करते हैं। इस चाय का उल्लेख 1977 के बच्चों के उपन्यास 'मिल्ड्रेड मर्फी, हाउ डज़ योर गार्डन ग्रो?' में भी मिलता है। फिलिस ग्रीन द्वारा लिखा गया है जिसमें "[मिल्ड्रेड का] अकेलापन तब गायब हो जाता है जब [वह] एक दोषी गैरेज में रहने वाली एक गुप्त महिला से दोस्ती करती है" जो चाय का शौकीन है। 2016 में, सी. ई. ओ. सिंडी बिगेलो ने कांस्टेंट कमेंट के लिए नुस्खा के बारे में कहाः "केवल दो लोग जो सूत्र जानते हैं वे मेरे माता-पिता [रूथ बिगेलो के बेटे डेविड, जूनियर और उनकी पत्नी] हैं" और यह नुस्खा मूल से अपरिवर्तित है क्योंकि इसे पहली बार विकसित किया गया था। अर्ल ग्रे टी भी देखें, जो एक अंग्रेजी चाय मिश्रण है जिसका स्वाद बर्गमोट संतरे के तेल से लिया जाता है, लेकिन कोई मसाला नहीं चाय कंपनियों की सूची संदर्भ बाहरी लिंक बिगेलो टी ब्लॉग लेख फेयरफील्ड काउंटी में स्थित बिगेलो कंपनियों के बारे में, संयुक्त राज्य अमेरिका के फेयरफील्ड में कनेक्टिकट चाय ब्रांड, संयुक्त राज्य अमेरिका की कनेक्टिकट चाय कंपनियां खाद्य और पेय उद्योग में प्रमाणित बी निगम संयुक्त राज्य अमेरिका की परिवार के स्वामित्व वाली कंपनियां