Tooth-friendly
दांतों के अनुकूल लेबल उन उत्पादों को अलग करता है जो गैर-कैरियोजेनिक और गैर-क्षरणशील हैं, अर्थात। दांतों के लिए सुरक्षित। चीनी को बदलने के लिए, दांतों के अनुकूल उत्पादों में अक्सर मिठास (पॉलीओल, तीव्र मिठास) होते हैं जो दंत पट्टिका के माइक्रोफ्लोरा द्वारा किण्वित नहीं होते हैं। दाँत अनुकूल के रूप में प्रमाणित उत्पादों में भी अत्यधिक मात्रा में खाद्य अम्ल नहीं होते हैं। इतिहास 1983 में, डब्ल्यू. एच. ओ. के एक कार्य समूह ने सिफारिश की कि गैर-कैरियोजेनिक "दांतों के अनुकूल" कन्फेक्शनरी के सेवन को प्रोत्साहित किया जाना चाहिए। दांतों के अनुकूल उत्पादों के लिए उपभोक्ताओं को आसान मार्गदर्शन प्रदान करने के लिए, स्विस विश्वविद्यालय के दंत विद्यालयों ने 1980 के दशक की शुरुआत में पोषण और मौखिक स्वास्थ्य पर एक नया सार्वजनिक सूचना अभियान शुरू करने का फैसला किया। मिठाई के सेवन के खिलाफ सलाह देने के बजाय, नए अभियान ने एक अलग दृष्टिकोण अपनाया। मूल विचार यह था कि उपभोक्ताओं को शिक्षित किया जाना चाहिए और केवल ऐसे कन्फेक्शनरी उत्पाद खाने के लिए प्रोत्साहित किया जाना चाहिए जो उनके दांतों को नुकसान न पहुँचाएँ। टूथ फ्रेंडली ("हैप्पी टूथ") लेबल बनाया गया था। यह पंजीकृत ट्रेडमार्क उन उत्पादों (कन्फेक्शनरी, पेय पदार्थ, मिठास, दवा) को अलग करता है जो एक वैज्ञानिक परीक्षण में साबित हुए हैं कि उनमें महत्वपूर्ण कैरियोजेनिक और क्षरण क्षमता दोनों का अभाव है। किसी उत्पाद की "टूथफ्रैंडलीनेस" का परीक्षण इंट्राऑरल पी. एच. टेलीमेट्री के माध्यम से किया जाता है। एक मानकीकृत विधि को लागू करते हुए, प्लाक पी. एच. को कम से कम चार स्वयंसेवकों में उत्पाद के सेवन के दौरान और उसके बाद 30 मिनट के लिए एक अंतःस्थ, अंतर-निकटवर्ती, प्लाक से ढके इलेक्ट्रोड के साथ मापा जाता है। जिन उत्पादों में इस परीक्षण की शर्तों के तहत प्लाक पीएच को 5.7 से कम नहीं किया जाता है, उनमें कैरियोजेनिक क्षमता की कमी होती है। क्षरण क्षमता को पट्टिका-मुक्त इलेक्ट्रोड से मापा जाता है। दांतों का एसिड एक्सपोजर 40 माइक्रोमोल एच मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए। "टूथफ्रैंडली" लेबल के उपयोग के लिए वैज्ञानिक आधार का मूल्यांकन किया गया है और इसे स्विस फेडरल ऑफिस ऑफ हेल्थ, यूएस-एफडीए, ईएफएसए, जर्मन फूड कंट्रोल और सक्षम ऑस्ट्रेलियाई अधिकारियों द्वारा स्वीकार किया गया है। दाँत अनुकूल मिठास के कुछ उदाहरण हैंः सोर्बिटोल, माल्टिटोल, आइसोमल्ट, जाइलिटोल, सुक्रोलोज, स्टीविया, आइसोमल्टुलोज, टैगाटोज, मोग्रोसाइड और एरिथ्रिटोल। टूथफ्रैंडली इंटरनेशनल उन उत्पादों को प्रमाणित करता है जिनका परीक्षण किया गया है और जो दांतों के लिए सुरक्षित साबित हुए हैं। यह एक गैर-लाभकारी संगठन है जिसकी स्थापना 1989 में स्विट्जरलैंड के बासेल में हुई थी। तब से, एसोसिएशन टूथ फ्रेंडली लेबल के लिए उन उत्पादों को अलग करने के अधिकार प्रदान कर रहा है जो दांतों के लिए हानिकारक नहीं हैं। संगठन के सदस्य दंत चिकित्सक, दंत और सार्वजनिक स्वास्थ्य संस्थान, कन्फेक्शनरी और मौखिक देखभाल निर्माता हैं। टूथ फ्रेंडली फाउंडेशन एसोसिएशन की धर्मार्थ शाखा है। फाउंडेशन कम विकसित देशों में क्षय की रोकथाम परियोजनाओं के लिए जिम्मेदार है। संदर्भ बाहरी लिंक Toothfriendly.org दंत चिकित्सा कन्फेक्शनरी