Gala (apple)
गाला एक सेब की खेती है जिसमें मीठा, हल्का स्वाद, एक कुरकुरा लेकिन कठोर बनावट नहीं है, और एक धारीदार या चित्तीदार नारंगी या लाल रंग का रूप है। 1930 के दशक में न्यूजीलैंड से उत्पन्न, अधिकांश नामित सेब के समान, यह प्रतिरूपित रूप से प्रचारित किया जाता है। यूएस एप्पल एसोसिएशन के अनुसार, 2018 में, इसने संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे अधिक उत्पादन के साथ सेब की खेती के रूप में रेड डिलिशियस को पीछे छोड़ दिया। यह 50 से अधिक वर्षों में पहली बार था जब किसी भी किस्म का उत्पादन लाल स्वादिष्ट से अधिक किया गया था। रूप और स्वाद गाला सेब रंग में गैर-समान होते हैं, आमतौर पर समग्र नारंगी रंग के साथ ऊर्ध्वाधर रूप से धारीदार या चित्तीदार होते हैं। ये मीठे, महीन बनावट वाले और सुगंधित होते हैं, और कच्चे और पकाए जाने के अलावा चटनी बनाने के लिए विशेष रूप से उपयुक्त होते हैं। घनत्व 0.6 ग्राम/सीसी चीनी 13.5% अम्लता 4.2 ग्राम/लीटर विटामिन सी 0-5 मिलीग्राम/100 ग्राम इतिहास पहला गाला सेब का पेड़ उन कई पौधों में से एक था जो 1930 के दशक में न्यूजीलैंड में बागवान जे. एच. द्वारा लगाए गए गोल्डन डिलिशियस और किड्स ऑरेंज रेड के बीच एक क्रॉस के परिणामस्वरूप था। बच्चा। स्टार्क ब्रदर्स नर्सरी के एक कर्मचारी डोनाल्ड डब्ल्यू. मैकेंजी ने 15 अक्टूबर, 1974 को कल्टीवार के लिए एक अमेरिकी पादप पेटेंट प्राप्त किया। यह यू. के. के लिए एक अपेक्षाकृत नया परिचय है, जिसे पहली बार 1980 के दशक के दौरान वाणिज्यिक मात्रा में लगाया गया था। यह विविधता अब यूके में उगाए जाने वाले सेब खाने के वाणिज्यिक उत्पादन की कुल मात्रा का लगभग 20 प्रतिशत है, जो अक्सर कॉक्स ऑरेंज पिपिन की जगह लेती है। खेल (उत्परिवर्तन) गाला के कई खेलों का चयन किया गया है, ज्यादातर लाल रंग के लिए, जिसमें लोकप्रिय रॉयल गाला भी शामिल है। मूल कल्टीवार ने नारंगी धारियों वाले फल और पीले रंग की पृष्ठभूमि पर आंशिक नारंगी ब्लश का उत्पादन किया। तब से, कई गैर-पेटेंट खेलों को मान्यता दी गई है। इसके अतिरिक्त, बीस से अधिक खेलों को अमेरिकी पादप पेटेंट प्राप्त हुए हैंः पेटेंट रहित किस्मों में शामिल हैंः औविल, इंपीरियल डिसेंडेंट कल्टीवार (ओं) डेलफ्लोगा (रॉयल गाला × फ्लोरीना) जैज़ (रॉयल गाला × ब्रेबर्न) ईर्ष्या (रॉयल गाला × ब्रेबर्न) निकोटेर (कांज़ी) (गाला × ब्रेबर्न) साइरोस (पैसिफिक रोज़) (स्प्लेंडर × गाला) स्वीटी ('प्रेम 280') मौसमी गाला सेब उत्तरी गोलार्ध में मई से सितंबर तक उगाए जाते हैं, लेकिन अधिकांश सेबों की तरह, लगभग पूरे वर्ष ठंडे भंडारण और नियंत्रित वातावरण भंडारण के उपयोग के माध्यम से उपलब्ध होते हैं। ऑस्ट्रेलियन गाला जनवरी के अंत से उपलब्ध है। कैलिफोर्निया फल अक्टूबर तक उपलब्ध है। जबकि मौसम आमतौर पर केवल 9 या 10 महीने तक रहता है, वे पूरे साल चलने में सक्षम होते हैं। हालांकि, कुछ बगीचों में कुछ सेबों की खेती जारी रहने के कारण, और इस तथ्य के कारण कि उन्हें कुछ महीनों के लिए प्रशीतित किया जा सकता है, कुछ ऑस्ट्रेलियाई बाजारों में गाला सेब की उपलब्धता साल भर होती है। इनका स्वाद आम तौर पर मौसमी से अलग (थोड़ा कम मीठा) होता है। ब्रिटेन का मौसम गर्मियों के अंत (अगस्त) में शुरू होता है। भंडारण ब्रिटेन के फल को अन्य मूल के फलों की तरह लगभग साल भर उपलब्ध कराता है। रॉयल गाला खेल रॉयल गाला एक शानदार खेल है, जिसे 1977 में स्टार्क द्वारा पेटेंट कराया गया था, जो मूल कल्टीवार की तुलना में लाल फलों का उत्पादन करता है। यह एक गुलाबी-लाल मिठाई सेब है और इसलिए इसे आमतौर पर ताजा खाया जाता है। रॉयल गाला की कटाई आमतौर पर दक्षिणी गोलार्ध में फरवरी की शुरुआत से अंत तक की जाती है। न्यूजीलैंड में, गुलाबी रंग का मूल गाला गहरे रंग के शाही गाला के पक्ष में एक वाणिज्यिक सेब के रूप में लगभग गायब हो गया है। संदर्भ बाहरी लिंक न्यूयॉर्क एप्पल एसोसिएशन विवरण जस्टीसिया पेटेंट-'मैकलॉघलिन गाला' नामक सेब का पेड़ पेटेंट किए गए उत्परिवर्तित न्यूजीलैंड सेब सेब की खेती के साथ सेब की खेती