Knickerbocker glory
एक निकरबोकर ग्लोरी एक परतदार आइसक्रीम संडे है जिसे एक बड़े लंबे शंक्वाकार गिलास में परोसा जाता है, और विशेष रूप से ग्रेट ब्रिटेन और आयरलैंड में एक विशिष्ट लंबे चम्मच के साथ खाया जाता है। निक्करबोकर गौरव, जिसे पहली बार 1920 के दशक में वर्णित किया गया था, में आइसक्रीम, क्रीम, फल और मेरिंग्यू हो सकते हैं। इन विभिन्न मीठे स्वाद की परतों को एक लंबे गिलास में बारी-बारी से बनाया जाता है और विभिन्न प्रकार के सिरप, नट्स, व्हीप्ड क्रीम और अक्सर एक चेरी के साथ शीर्ष पर रखा जाता है। इन परतों का अस्तित्व, जो लाल और सफेद धारियों का निर्माण करते हैं, व्यंजन को एक लंबे संडे से अलग करता है और निकरबोकर को अपना नाम गौरव प्रदान करता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में इस व्यंजन को आम तौर पर परफ़ाइट के रूप में जाना जाता है। ऐसा माना जाता है कि निकरबोकर गौरव का एक प्रारंभिक रूप 1900 के दशक की शुरुआत में न्यूयॉर्क शहर में उत्पन्न हुआ था। माना जाता है कि निकरबोकर नाम (जैसा कि यह व्यंजन से संबंधित है) का नाम न्यूयॉर्क शहर के मैनहट्टन में द निकरबोकर होटल के नाम पर रखा गया है। 1900 के दशक की शुरुआत में होटल गुलाबी और क्रीम रंग का था, और न्यूयॉर्क के निवासियों के लिए प्रसिद्ध था। 1920 में इसे बंद करने के बाद, होटल के सम्मान में एक लंबा गुलाबी और क्रीम रंग का व्यंजन बनाया गया और व्यंजन के नाम के साथ गौरव शब्द जोड़ा गया। 1920 के दशक में किसी समय इस व्यंजन को यूनाइटेड किंगडम में पेश किया गया था, जहाँ इसे बहुत प्रशंसा मिली थी। यह भी देखें परफैट केला विभाजित हेलो-हालो फालुडा ऐस काकांग संदर्भ बाहरी लिंक बीबीसी-भोजन-व्यंजनः निकरबोकर ग्लोरी सुंदास अमेरिकी मिठाई ब्रिटिश मिठाई आयरिश व्यंजन