Food combining
खाद्य संयोजन एक पोषण संबंधी छद्म वैज्ञानिक दृष्टिकोण है जो खाद्य पदार्थों के विशिष्ट संयोजन (या कुछ संयोजनों के खिलाफ सलाह देता है) की वकालत करता है। इन दावों के लिए पर्याप्त सबूत नहीं होने के बावजूद, कुछ संयोजनों को अच्छे स्वास्थ्य, बेहतर पाचन और वजन घटाने के लिए केंद्रीय के रूप में बढ़ावा दिया जाता है। यह उन नियमों की एक सूची का प्रस्ताव करता है जो कुछ खाद्य पदार्थों को एक साथ खाने या न खाने की वकालत करते हैं, जिसमें स्टार्च और प्रोटीन को एक साथ खाने से बचना शामिल है; हमेशा भोजन से पहले और बाद में फल खाना; एक ही भोजन में फल और सब्जियां एक साथ खाने से बचना; और भोजन के दौरान ठंडा पानी नहीं पीना। खाद्य संयोजन को मूल रूप से हर्बर्ट एम. शेल्टन ने अपनी पुस्तक फूड कॉम्बिनिंग मेड ईज़ी (1951) में बढ़ावा दिया था, लेकिन इस मुद्दे पर पहले एडगर केस द्वारा चर्चा की गई थी। सबसे प्रसिद्ध खाद्य-संयोजन आहार हे आहार है, जिसका नाम विलियम हावर्ड हे के नाम पर रखा गया है। जब उन्होंने अपने शोध को लागू किया तो उन्होंने 3 महीनों में 30 पाउंड खो दिए। हाल के वर्षों में, सोशल मीडिया इन्फ्लुएंसर केंज़ी बर्क द्वारा भोजन संयोजन आहार को ऑनलाइन स्थानों में लोकप्रिय बनाया गया था, जिन्होंने अपने "21-दिवसीय रीसेट" कार्यक्रम की बिक्री के माध्यम से सनक आहार को बढ़ावा दिया और लाभ उठाया। खाद्य संयोजन का प्रचार वास्तव में आधारित नहीं है और ऐसे दावे करता है जिनका कोई वैज्ञानिक समर्थन नहीं है, जो छद्म विज्ञान की कुछ विशेषताओं को प्रदर्शित करता है। केंज़ी बर्क अपने 21-दिवसीय रीसेट कार्यक्रम के लिए कई सकारात्मक प्रशंसापत्रों का उपयोग करती हैं जो कार्यक्रम के साथ विभिन्न ग्राहकों की सफलता की कहानियों का विवरण देती हैं। भोजन संयोजन का एक यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण 2000 में किया गया था, और इस बात का कोई सबूत नहीं मिला कि भोजन संयोजन वजन घटाने को बढ़ावा देने में "संतुलित" आहार की तुलना में अधिक प्रभावी था। इस अध्ययन के अलावा, आहार के रूप में भोजन के संयोजन पर न्यूनतम वैध वैज्ञानिक शोध है, और बाद में आहार के किसी भी दावे और किसी के स्वास्थ्य के लिए संभावित रूप से इसके किसी भी लाभ के लिए पर्याप्त मात्रा में वैध वैज्ञानिक प्रमाण नहीं हैं। यह भी देखें कि प्रोटीन संयोजन क्षारीय आहार जीवन के लिए उपयुक्त भोजन युग्मन ग्रेसी आहार मिशेल मोंटिग्नाक कच्चे खाद्य पदार्थ आहार की सूची संदर्भ वैकल्पिक चिकित्सा फैड आहार