Potpourri
पोटपोरी () सूखे, प्राकृतिक रूप से सुगंधित पौधों की सामग्री का एक मिश्रण है जिसका उपयोग आमतौर पर आवासीय सेटिंग्स में एक कोमल प्राकृतिक सुगंध प्रदान करने के लिए किया जाता है। इसे अक्सर सजावटी कटोरे में रखा जाता है। "पोटपोरी" शब्द अंग्रेजी में फ्रांसीसी शब्द से आया है। फ्रांसीसी शब्द के दो अर्थ हैं। यह एक स्पेनिश स्टू का फ्रांसीसी नाम है जिसमें विभिन्न प्रकार की सामग्री होती है जिसे बर्गोस शहर की एक विशेषता कहा जाता है। फ्रेंच में शब्द का वही अर्थ है जो अंग्रेजी में होता है (और जैसा कि स्पेनिश में होता है), जबकि स्पेनिश की तरह शब्द का अर्थ "सड़ा हुआ" है। पोटपोरी का उपयोग प्राचीन काल से कमरों में विभिन्न तरीकों से किया जाता रहा है, जिसमें इसे फर्श पर बिखेरना भी शामिल है। 17वीं शताब्दी की शुरुआत में फ्रांस में, ताजा जड़ी-बूटियों और फूलों को इकट्ठा किया गया था-वसंत ऋतु में शुरू हुआ और पूरे गर्मियों में जारी रहा। जड़ी-बूटियों को लंगड़ा होने के लिए एक या दो दिन के लिए छोड़ दिया गया था, फिर मोटे समुद्री नमक के साथ स्तरित किया गया था। उम्र बढ़ने के मिश्रण को कभी-कभी हिलाया जाता था क्योंकि इसमें परतें मिलाई जाती थीं। अक्सर गर्मियों के बीतने के साथ मिश्रण किण्वित या यहां तक कि मोल्ड हो जाता था। शरद ऋतु में, मसाले को भद्दे भूरे रंग के मिश्रण में तब तक मिलाया जाता जब तक कि एक सुखद सुगंध प्राप्त नहीं हो जाती। फिर, सुगंध संरक्षित करने वाले फिक्सेटिव्स (नीचे देखें) जोड़े गए। तैयार पॉटपोरी को विशेष बर्तनों में छिद्रित ढक्कन के साथ इत्र वाले कमरों में रखा गया था। अधिकांश आधुनिक पॉटपोरी में किसी भी सजावटी आकार के सूखे पौधे की सामग्री (जरूरी नहीं कि सुगंधित पौधों से) होती है जिसमें मजबूत प्राकृतिक और सिंथेटिक इत्र (और अक्सर रंगीन रंग) जोड़े जाते हैं, जिसमें सुगंध का अक्सर उपयोग की जाने वाली पौधे की सामग्री से कोई संबंध नहीं होता है। कभी-कभी, जो वस्तुएँ पौधों से उत्पन्न नहीं होती हैं, उन्हें पॉटपोरी के साथ मिलाया जाता है, ताकि इसे थोक दिया जा सके और इसे सौंदर्य की दृष्टि से अधिक सुखद बनाया जा सके। पोटपोरी पर सुगंध का छिड़काव करना संभव है, हालांकि, एक फिक्सेटिव की आवश्यकता होती है ताकि सुगंध को धीमी गति से छोड़ने के लिए अवशोषित किया जा सके। आम तौर पर, ऑरिस रूट का उपयोग इस उद्देश्य के लिए किया जाता है। जीवनकाल सूखे फूल चुने हुए मिश्रण के आधार पर दो महीने से 20 साल तक कहीं भी रह सकते हैं। उचित रूप से बनाई गई पोटपोरी बंद पात्रों में रखे जाने पर लंबे समय तक चलती है। पात्र चीनी मिट्टी के बर्तनों के निर्माण में, एक पोटपोरी फूलदान विशेष रूप से पोटपोरी को पकड़ने के लिए बनाया गया है। पारंपरिक डिजाइनों में, एक पॉटपोरी कंटेनर को एक छेदित फिट ढक्कन के साथ प्रदान किया जाता है, जिसके माध्यम से सुगंध धीरे-धीरे फैल सकती है। एक जहाज के आकार में चीनी मिट्टी के बर्तन सेवर्स पॉट-पौरी फूलदान 1750 और 1760 के दशक के सबसे शानदार उदाहरणों में से एक है; मैडम डी पोम्पडौर के पास बनाए गए बारह उदाहरणों में से तीन थे, जिनमें से दस बच गए। पॉटपोरी में कई पौधों की प्रजातियों का उपयोग किया जाता है। रॉयल बॉटनिक गार्डन, क्यू के 2015 के एक अध्ययन ने शैवाल, कवक और लाइकेन सहित 100 से अधिक परिवारों से पॉटपोरी में उपयोग की जाने वाली 455 प्रजातियों की पहचान की। स्ट्रिक्नोस नक्स-वोमिका, स्ट्रिक्नीन ट्री जैसे फलों में कुछ विषाक्त तत्व पाए गए हैं। पॉटपोरी में उपयोग की जाने वाली पादप सामग्री में शामिल हैंः अलस्पाइस सीडर लकड़ी की छाल (विषाक्त, एक पतंग विकर्षक) दालचीनी की छाल और कैसिया छाल, जो दालचीनी की तरह बदबू आती है, केवल कम शक्तिशाली लौंग साइप्रस लकड़ी की छाल (विषाक्त, एक और पतंग विकर्षक) सौंफ के बीज धूप-सीडर लकड़ी की छाल चमेली के फूल और तेल जुजुबे के फूल और जुनिपर लकड़ी की छाल (विषाक्त, एक पतंग विकर्षक) लैवेंडर के पत्ते और फूल नींबू बाम के पत्ते और फूल निम्बू के छिलका मार्जोरम के पत्ते और फूल मिग्नोनेट के पत्ते और फूल पुदीने के पत्ते और फूल मुगवॉर्ट (विषाक्त, मिश्रण में एक कस्तूरी नोट जोड़ते हैं, एक और पतंग प्रतिनिधि)। संदर्भ इत्र सामग्री