Wintergreen
विंटरग्रीन सुगंधित पौधों का एक समूह है। "विंटरग्रीन" शब्द एक बार आम तौर पर उन पौधों को संदर्भित करता है जो पूरे सर्दियों में हरे रहते हैं (प्रकाश संश्लेषण जारी रखते हैं)। "सदाबहार" शब्द का उपयोग अब इस विशेषता के लिए अधिक किया जाता है। गुल्म वंश गौलथेरिया की अधिकांश प्रजातियाँ इस विशेषता को प्रदर्शित करती हैं और उत्तरी अमेरिका में इन्हें विंटरग्रीन कहा जाता है, जिनमें से आम तौर पर अमेरिकी विंटरग्रीन (गौलथेरिया प्रोकुम्बेन्स) सबसे आम है। गौलथेरिया वंश के शीतकालीन साग में एक सुगंधित यौगिक, मिथाइल सैलिसिलेट होता है, और इनका उपयोग पुदीने जैसे स्वाद के रूप में किया जाता है। उपयोग अधिकांश प्रजातियों के जामुनों को कच्चा खाया जा सकता है या पाई में इस्तेमाल किया जा सकता है। विंटरग्रीन अमेरिकी उत्पादों में एक आम स्वाद है जिसमें च्यूइंग गम, टकसाल और कैंडियों से लेकर धुआं रहित तंबाकू जैसे कि डुबकी तंबाकू (अमेरिकी "डुबकी" स्नफ) और स्नस शामिल हैं। यह माउथवॉश और टूथपेस्ट जैसे दंत स्वच्छता उत्पादों के लिए एक सामान्य स्वाद है। यह अक्सर रूट बियर का एक घटक है, जिसकी उत्पत्ति संयुक्त राज्य अमेरिका में हुई थी। शीतकालीन हरा तेल कुछ वनस्पति-तेल आधारित स्नेहक में एक घटक है जिसका उपयोग आग्नेयास्त्र के रखरखाव में किया जाता है। सील1 और फ्रॉग ल्यूब के नाम से बेचे जाने वाले ये उत्पाद वनस्पति तेलों के स्वामित्व वाले मिश्रण हैं जिनका उद्देश्य आग्नेयास्त्रों की धातु की सतहों को साफ, चिकनाई और संरक्षित करना है। उनके पास गैर-विषाक्त और जैव-अपघटनीय होने के पेट्रोलियम-आधारित उत्पादों की तुलना में लाभ हैं। कृत्रिम शीतकालीन हरित तेल, जो शुद्ध मिथाइल सैलिसिलेट है, का उपयोग सूक्ष्मदर्शी में इसके उच्च अपवर्तक सूचकांक के कारण किया जाता है। प्राकृतिक शीतकालीन हरित तेल को गैस क्रोमैटोग्राफी (जी. सी.) और जी. सी. समस्थानिक अनुपात द्रव्यमान स्पेक्ट्रोमेट्री विश्लेषण द्वारा कृत्रिम से अलग किया जा सकता है। तेल गौलथेरिया प्रजाति सर्दियों के हरे रंग के तेल के उत्पादन की सामान्य विशेषता को साझा करती है। विंटरग्रीन तेल एक पीला पीला या गुलाबी रंग का तरल पदार्थ है जो एक मीठी, लकड़ी की गंध (घटकः मिथाइल सैलिसिलेट (लगभग 98 प्रतिशत), α-पाइनिन, मायर्सीन, डेल्टा-3-कैरेन, लिमोनिन, 3,7-गुआइएडीन और डेल्टा-कैडिने) के साथ दृढ़ता से सुगंधित होता है जो ऐसे पौधों को चोट लगने पर एक विशिष्ट "औषधीय" गंध देता है। सर्दियों के साग के तेल में मिथाइल सैलिसिलेट के लिए सैलिसिलेट संवेदनशीलता एक सामान्य प्रतिकूल प्रतिक्रिया है; यह एलर्जी जैसे लक्षण या अस्थमा पैदा कर सकता है। शीतकालीन हरित आवश्यक तेल आमतौर पर गर्म पानी में मैसरेशन के बाद पौधे की पत्तियों के भाप आसवन द्वारा प्राप्त किया जाता है। मिथाइल सैलिसिलेट तब तक पौधे में मौजूद नहीं होता है जब तक कि पत्तियों के भीतर एक ग्लाइकोसाइड से एंजाइमेटिक क्रिया से नहीं बनता है क्योंकि वे गर्म पानी में मैसरेट होते हैं। विंटरग्रीन का तेल भी बर्च की कुछ प्रजातियों से बनाया जाता है, लेकिन इन पर्णपाती पेड़ों को विंटरग्रीन नहीं कहा जाता है। स्पाइरा पौधों में बड़ी मात्रा में मिथाइल सैलिसिलेट भी होता है और इनका उपयोग सर्दियों के हरे रंग के समान किया जाता है। विंटरग्रीन में एक मजबूत "टकसाल" गंध और स्वाद होता है; हालाँकि, गौल्थेरिया-जीनस के पौधे वास्तविक टकसाल नहीं हैं, जो मेंथा वंश से संबंधित हैं। विंटरग्रीन का उपयोग कुछ इत्र अनुप्रयोगों में और टूथपेस्ट, च्यूइंग गम, शीतल पेय, कन्फेक्शनरी, लिस्टरीन और पुदीने के स्वाद के लिए एक स्वाद देने वाले एजेंट के रूप में भी किया जाता है। विंटरग्रीन का उपयोग जंग हटाने और मशीनरी के क्षरण के लिए किया जाता है और यह विशेष रूप से समुद्री जल क्षरण को तोड़ने के लिए प्रभावी है। सर्दियों के हरे तेल की एक मिलीलीटर (20 बूंदें) विषाक्तता लगभग 1860 मिलीग्राम एस्पिरिन, या लगभग छह नियमित शक्ति वाली वयस्क एस्पिरिन गोलियों के बराबर होती है। उपचार अन्य सैलिसिलेट्स के समान है। मिथाइल सैलिसिलेट के किसी भी महत्वपूर्ण अंतर्ग्रहण में अधिकतम सहायक उपायों के संयोजन में हेमोडायलिसिस के प्रारंभिक उपयोग को प्रोत्साहित किया जाता है। गॉल्थेरिया ह्यूमिफुसा-अल्पाइन विंटरग्रीन गॉल्थेरिया प्रोकुम्बेन्स-ईस्टर्न टीबेरी, चेकरबेरी, बॉक्सबेरी, या अमेरिकन विंटरग्रीन गॉल्थेरिया ओवाटिफोलिया-वेस्टर्न टीबेरी या ओरेगन मसालेदार विंटरग्रीन चिमाफिला मैकुलाटा-धारीदार विंटरग्रीन गॉल्थेरिया फ्रेग्रेंटिसिमा-सुगंधित विंटरग्रीन संदर्भ बेक टीआर, बेक जे. बी. (1963) भी देखें। चिकित्सा न्यायशास्त्र के तत्व, संस्करण 11। फिलाडेल्फिया, जे. बी. लिपिंकॉट, 1963। स्टीवेन्सन सी. ए. (1937)। "सर्दियों के हरे जहर का तेल"। मेड साइंस 193:772-788। मैकगुइगन एमए (1987)। "ओंटारियो में सैलिसिलेट से होने वाली मौतों की दो साल की समीक्षा।" आर्क इंटर्न मेड 147:510-512। आवश्यक तेल जड़ी-बूटियाँ औषधीय पौधे सामान्य नाम