Maytag Dairy Farms
न्यूटन, आयोवा यू. एस. ए. में स्थित मेटैग डेयरी फ़ार्म्स, ब्लू चीज़ और अन्य खाद्य उत्पादों का निर्माता है। मेटैग डेयरी फ़ार्म्स की स्थापना 1941 में फ्रेडरिक लुई मेटैग द्वितीय और उनके भाई रॉबर्ट मेटैग द्वारा की गई थी। इस व्यवसाय का इतिहास 1919 का है, जब उनके पिता एल्मर हेनरी मेटाग ने अपने परिवार को दूध उपलब्ध कराने के लिए एक गाय खरीदी थी। उन्होंने जल्द ही होल्स्टीन-फ्रीज़ियन गायों का एक छोटा झुंड विकसित करना शुरू कर दिया जो उनके समुदाय को दूध की आपूर्ति करेगा, और संयुक्त राज्य भर में पशुधन शो में बड़ी संख्या में नीले रिबन जीते। उनके झुंड की संतानों ने दुनिया भर से खरीदारों को आकर्षित करना शुरू कर दिया। 1940 में एल्मर हेनरी मेटाग की मृत्यु के बाद, उनके बेटों ने खेत को संभाला और फ्रेड ने मेटाग उपकरण निगम के अध्यक्ष के रूप में अपने पिता की भूमिका निभाई। कंपनी ने गाय के दूध से बना एक विशिष्ट अमेरिकी नीला पनीर बनाने के उनके विचार को आगे बढ़ाया। फ्रेड ने भेड़ के दूध से बने रोक्फोर्ट जैसे क्लासिक यूरोपीय चीज़ों के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए पहले अमेरिकी ब्लू चीज़ का नेतृत्व करने के लिए आयोवा स्टेट यूनिवर्सिटी के डेयरी शोधकर्ताओं के साथ सहयोग किया। पनीर संयंत्र और गुफाओं को एक साल बाद पूरा किया गया और मायटैग ब्लू चीज़ के पहले पहियों का गठन अक्टूबर 1941 में किया गया। मेटैग के आयोवा होल्स्टीन के दूध के परिणामस्वरूप यूरोपीय ब्ल्यू चीज़ के स्वाद से मिलता-जुलता एक समृद्ध, मलाईदार चीज़ बना। कभी एक दूरदर्शी, फ्रेड ने अपना पनीर एक अनोखे नए तरीके से बेचा-सूची द्वारा-अनिवार्य रूप से मेल-ऑर्डर करने वाले भोजन की प्रथा का निर्माण किया जो आज पनप रहा है। अपने पुरस्कार विजेता ब्लू चीज़ के अलावा, मायटैग डेयरी फ़ार्म्स अपने कैटलॉग व्यवसाय के लिए सफेद चेडर और चीज़ स्प्रेड का भी उत्पादन करता है। फ्रेड के बेटे फ्रिट्ज मेटाग ने 1962 में नेतृत्व संभाला और अगले 50 वर्षों तक छोटी कंपनी का नेतृत्व किया। फ्रिट्ज अब अपने भाई केन मेटाग और बहन मार्था मेटाग के साथ अध्यक्ष एमेरिटस और निदेशक के रूप में कार्य करता है। आज के समय में चीज़ एक छोटे से चीज़ के पौधे में हाथ से बनाया जाता है जिसे 80 साल पहले ई. एच. के दूध देने वाले खलिहान की छाया में बनाया गया था। पुरस्कार विजेता झुंड चला गया है, लेकिन खलिहान बना हुआ है और कंपनी पड़ोसी डेयरी किसानों के ताजे दूध का उपयोग करती है। हाथ से बने पहिये लगभग छह महीने के लिए पुराने होते हैं। मायटैग डेयरी फ़ार्म्स 2019 तक परिवार के स्वामित्व में था जब इसे मिडवेस्ट ग्रोथ पार्टनर्स, एक निजी इक्विटी फंड मैनेजर द्वारा अधिग्रहित किया गया था। जुलाई 2022 में, एगसेर्टेन इंडस्ट्रीज ने मिडवेस्ट ग्रोथ पार्टनर्स से मेटैग डेयरी फार्म खरीदे। संयुक्त राज्य अमेरिका में डेयरी उत्पाद कंपनियों की सूची भी देखें संदर्भ बाहरी लिंक मेटैग डेयरी फ़ार्म्स लिटिल बिग चीज़ः मेटैग का ग्रोइंग निच मार्केट, एन. पी. आर. पर कहानी (4 जनवरी, 2005) आयोवा जैस्पर काउंटी, आयोवा में स्थित कंपनियां संयुक्त राज्य अमेरिका की डेयरी उत्पाद कंपनियां मेटैग परिवार की आयोवा में स्थित खाद्य और पेय कंपनियां