Gelidiaceae
जेलीडायसी लाल शैवाल का एक छोटा परिवार है जिसमें आठ वंश हैं। आगर बनाने के लिए इस शैवाल की कई प्रजातियों का उपयोग किया जाता है। उपयोग अगर को कई प्रकार के लाल समुद्री शैवाल से प्राप्त किया जा सकता है, जिसमें जेलिडियेसी, ग्रेसिलेरियेसी, जेलिडिलेसी और टेरोक्लैडियेसी जैसे परिवार शामिल हैं। यह लाल शैवाल कोशिका भित्ति के आंतरिक भाग में स्थित एक पॉलीसेकेराइड है। इसका उपयोग खाद्य सामग्री, दवाओं, सौंदर्य प्रसाधनों, चिकित्सीय और जैव प्रौद्योगिकी उद्योगों में किया जाता है। लाल शैवाल परिवार खाद्य शैवाल टैक्स का नाम फ्रेडरिक ट्रुगोट कुट्ज़िंग द्वारा रखा गया है