Chasselas
चेसेलस या चेसेलस ब्लैंक एक वाइन ग्रेप किस्म है जो मुख्य रूप से स्विट्जरलैंड, फ्रांस, जर्मनी, पुर्तगाल, हंगरी, रोमानिया, न्यूजीलैंड, क्रोएशिया और चिली में उगाई जाती है। चस्सेलस को ज्यादातर एक पूर्ण, सूखी और फलदार सफेद शराब के रूप में जाना जाता है। यह एक टेबल ग्रेप के रूप में भी उपयुक्त है, जिसे तुर्की और हंगरी में इस उद्देश्य के लिए व्यापक रूप से उगाया जाता है। डीप्पे विश्वविद्यालय की एक प्रयोगशाला में 2009 में किए गए इतिहास आनुवंशिक विश्लेषणों से पता चला कि चेसेलस पश्चिमी स्विट्जरलैंड में उत्पन्न होने वाली एक किस्म है। इसके नाम का उल्लेख पहली बार 16वीं शताब्दी में किया गया था। 1940 में, चेसेलस को सफेद अंगूर की किस्म नोबलिंग का उत्पादन करने के लिए सिल्वेनर के साथ पार किया गया था। शराब क्षेत्र चेसेलस व्यापक रूप से स्विट्जरलैंड में उगाया जाता है, जहां इसके कई क्षेत्रीय पर्यायवाची नाम हैं, जिनमें से मुख्य वैलेस के कैंटन में फ़ेंडेंट है। इसे रैकेट या फोंड्यू के लिए एक आदर्श जोड़ी माना जाता है। जेनेवा के मैंडमेंट जिले में चेसेलस को पर्लान के नाम से भी जाना जाता है। 2009 में, यह स्विट्जरलैंड की दूसरी सबसे अधिक लगाई गई अंगूर की किस्म थी। जर्मनी में, के साथ, यह लगभग विशेष रूप से बेडेन के शराब क्षेत्र में गुटेल नाम से उगाया जाता है। फ्रांस में यह ज्यादातर लॉयर क्षेत्र में उगाया जाता है, जहां इसे "पौली-सुर-लॉयर" नामक शराब का उत्पादन करने के लिए सॉविग्नन ब्लैंक के साथ मिलाया जाता है। कैलिफोर्निया और ऑस्ट्रेलियाई उत्पादक इस किस्म को चेसेलस डोरे और गोल्डन चेसेलस के नाम से जानते हैं। मिशेल चैपाउटियर ने कहा है कि वह इंग्लैंड में एक दाख की बारी के लिए भूमि की तलाश कर रहे हैं, जिसे चेसेला के साथ लगाया जाएगा। उन्होंने कहा कि उनका मानना है कि चेसेलस अंग्रेजी जलवायु और भूक्षेत्र के लिए बहुत अच्छी तरह से अनुकूल होगा। यह भी देखें चेसेलस डी थोमेरी विटिकल्चर संदर्भ सफेद शराब अंगूर की किस्में टेबल अंगूर की किस्में