Negus (drink)
नेगस शराब से बना एक पेय है, जिसे अक्सर गर्म पानी, संतरे या नींबू, मसाले और चीनी के साथ मिलाया जाता है। मेलोन के अनुसार इतिहास (ड्राइडन का जीवन, गद्य कार्य। i-p. 484) इस पेय का आविष्कार 18वीं शताब्दी की शुरुआत में कर्नल फ्रांसिस नेगस (d.1732) द्वारा किया गया था, जो एक ब्रिटिश दरबारी (1717 से 1727 तक मास्टर ऑफ द हॉर्स के कार्यालय को निष्पादित करने के लिए आयुक्त, फिर मास्टर ऑफ द बकहाउंड्स) थे। जेम्स बोसवेल ने अपने लंदन जर्नल में बार-बार इसका उल्लेख किया है। शार्लट ब्रोंटे द्वारा जेन आयर में नेगस का भी उल्लेख किया गया है, जब जेन थॉर्नफील्ड हॉल में आने पर इसे पीती है। जेन ऑस्टेन ने इसका उल्लेख मैन्सफील्ड पार्क में एक गेंद पर किराए के हिस्से के रूप में किया है। एमिली ब्रोंटे द्वारा वुथरिंग हाइट्स में, कैथरीन को यह लिंटन द्वारा थ्रशक्रॉस ग्रेंज में दिया गया है; यह चार्ल्स डिकेंस द्वारा कई कार्यों में दिखाई देता है, जैसे कि बोज़ द्वारा स्केचेस, द पिकविक पेपर्स, ए क्रिसमस कैरोल (फ़ेज़ीविग्स में पार्टी के दौरान), डॉम्बी एंड सन, डेविड कॉपरफील्ड, अवर म्यूचुअल फ्रेंड एंड ब्लीक हाउस; हैरियट विल्सन की यादों और ग्रेस डेलरिम्पल इलियट की जर्नल ऑफ माई लाइफ ड्यूरिंग द फ्रेंच रिवोल्यूशन में; और जॉन बुकन की मिडविंटर में। द स्मॉल हाउस एट एलिंगटन में एंथनी ट्रोलोप ने पेय के बारे में सोचने पर देहाती अर्ल डी गेस्ट की हिंसक घृणा को चित्रित किया है। नेगस जॉन गाल्सवर्दी की द फोर्सीट सागा और पैट्रिक ओ 'ब्रायन के ऑब्रे-मैटरिन उपन्यासों में एक टॉनिक के रूप में कई बार दिखाई देता है और इसी तरह का संदर्भ डायना गैबल्डन द्वारा लिखित इन माई ओन हार्ट्स ब्लड में किया गया है। इन डेथ कम्स टू पेम्बर्ली पी. डी. जेम्स, कहा जाता है कि इसे सफेद सूप में मिलाया जाता है। आर्थर कॉनन डॉयल ने जॉन से अपनी बहन एस्थर को द मिस्ट्री ऑफ क्लॉम्बर के अध्याय 5 में उसे शांत करने के लिए कुछ नकारात्मकता दी है, और चार्ल्स फिंच द्वारा ए डेथ इन द स्मॉल आवर्स में, फ्रेडरिक पोंसनबी का चरित्र दावा करता है कि गर्म नकारात्मकता का एक गिलास "पेट को अद्भुत रूप से स्थिर करता है।" विलियम मेकपीस ठाकरे के वैनिटी फेयर में, एनसाइन स्टबल ने "कभी भी उससे अपनी नज़रें नहीं हटाईं, सिवाय इसके कि जब नकारात्मक आए।" थॉमस डी क्विन्सी ने अपने कन्फेशन ऑफ एन इंग्लिश ओपियम-ईटर में बताया है कि वह आमतौर पर अपने लौडेनम को एक गिलास नीगस में डाल कर लेते थे। हेनरी जेम्स द्वारा द प्रिंसेस कैसमासिमा में श्रीमती क्रूकेंडेन द्वारा हयासिंथ रॉबिन्सन को तीन बार नेगस का गिलास दिया जाता है। द सोरोज़ ऑफ़ वर्टर/गोएथे-"मैंने उसे साइडबोर्ड से कुछ संतरे खरीदे थे, जहाँ वे नीगस बना रहे थे।" ग्लॉग हॉट टॉडी मुल्ड साइडर मुल्ड वाइन वासेल संदर्भ द जेंटलमैन्स मैगज़ीन (Feb.1799) पृष्ठ 119 भी देखें। मिल्टन, 'पैराडाइज लॉस्ट'। बाहरी लिंक नेगस नुस्खा Epicurious.com पुनर्प्राप्त 09 अगस्त 2023 स्रोत शराब के साथ कॉकटेल