Sincronizada
क्वेसाडिला सिंक्रोनिज़ाडा (, "सिंक्रोनाइज़्ड क्वेसाडिला") एक आटा टॉर्टिला आधारित सैंडविच है जो हैम, सब्जियों (जैसे टमाटर, प्याज, आदि) को रखकर बनाया जाता है। और दो आटे के टॉर्टिला के बीच ओक्साका चीज़ (या किसी भी प्रकार का चीज़) का एक हिस्सा। फिर उन्हें ग्रिल किया जाता है या तब तक हल्का तला जाता है जब तक कि पनीर पिघल न जाए और टॉर्टिला कुरकुरा न हो जाए, आधे या टुकड़ों में काटा जाता है और परोसा जाता है, आमतौर पर ऊपर साल्सा और पिको डी गैलो, एवोकैडो या ग्वाकामोल होता है। मेक्सिको में बेचे जाने वाले "क्वेसाडिला" के समान होने के कारण उन्हें अक्सर सादे क्वेसाडिला के साथ भ्रमित किया जाता है (अमेरिकी क्वेसाडिला आमतौर पर मैक्सिकन शैली में मासा से ढाले जाने के बजाय आटे के टॉर्टिला से बनाए जाते हैं)। हालाँकि ध्यान दें कि इस तथ्य के बावजूद कि यह लगभग एक क्वेसाडिला के समान दिखता है, इसे एक अलग व्यंजन माना जाता है। असली क्वेसाडिला और सिंक्रोनिज़ादास के बीच मुख्य अंतर पकवान में हैम का अनिवार्य समावेश और टॉर्टिला (मकई के आटे के बजाय गेहूं का आटा, मासा हरिना) बनाने के लिए उपयोग किया जाने वाला मुख्य घटक है। एक क्वेसाडिला एक मुड़े हुए और भरे हुए आटे के टॉर्टिला से बना होता है, जबकि सिंक्रोनिज़ादा को सैंडविच की तरह तैयार किया जाता है। सामग्री ओक्साका चीज़, मैनचेगो चीज़ और विभिन्न प्रकार के हैम के बीच भिन्न हो सकती है। सिनक्रोनिज़ाडा का सेवन कभी-कभी अकेले किया जाता है, लेकिन मेक्सिको के अधिकांश क्षेत्रों में एक समृद्ध स्वाद बनाने के लिए एक क्षेत्रीय खट्टा क्रीम, साल्सा या ग्वाकामोल को टॉपिंग के रूप में जोड़ना आम बात है। पारंपरिक ओक्साकन के बजाय पनीर, गोमांस फजीता मांस और एवोकैडो और मॉन्टेरी जैक चीज़। सिनक्रोनिज़ादा का सेवन आमतौर पर शाम को हल्के मेरिएंडा के एक घटक के रूप में किया जाता है। मैक्सिकन व्यंजनों की ग्रिंगास सूची भी देखें सैंडविच की सूची क्वेसाडिला टॉर्टिला संदर्भ बाहरी लिंक मैक्सिकन व्यंजन सैंडविच टॉर्टिला-आधारित व्यंजन