What's Cooking? (film)
खाना बनाना क्या है? गुरिंदर चड्ढा द्वारा निर्देशित 2000 की कॉमेडी-ड्रामा फिल्म है और इसमें मर्सिडीज रुएल, कायरा सेडगविक, जोन चेन, लैनी कज़ान, मौरी चायकिन, जूलियाना मार्गुलीस, अल्फ्रे वुडर्ड और डेनिस हेसबर्ट ने अभिनय किया है। थैंक्सगिविंग डे पर, चार जातीय रूप से विविध परिवार-वियतनामी, लातीनी, यहूदी और अफ्रीकी अमेरिकी-पारंपरिक भोजन के लिए इकट्ठा होते हैं। प्रत्येक परिवार का पारंपरिक अवकाश भोजन पकाने का अपना अलग तरीका और समस्याओं का अपना समूह होता है। रूथ और हर्ब सीलिग अपनी प्रेमिका कार्ला के साथ अपनी बेटी राहेल का घर में स्वागत करते हैं। रूथ और हर्ब अपनी बेटी के भविष्य के लिए उसकी वर्तमान रहने की व्यवस्था के साथ अपनी अपेक्षाओं को समायोजित करने के लिए संघर्ष करते हैं। थैंक्सगिविंग पर, राहेल के बड़े भाई, आर्ट, उनकी पत्नी सारा, और सारा के भाई, जेरी के साथ-साथ पास के सेवानिवृत्ति घर के एक बुजुर्ग यहूदी जोड़े, बी और डेविड उपस्थित होते हैं। रात के खाने के दौरान बी लगातार राहेल से उसकी रोमांटिक संभावनाओं के बारे में सवाल करती है, इस बात से अनजान कि राहेल और कार्ला समलैंगिक हैं, और रूथ और हर्ब दोनों बी को और बात करने से रोकने की कोशिश करते हैं, इस डर से कि उनकी बेटी की समलैंगिकता की सच्चाई सामने आ जाएगी। आखिरकार राहेल घोषणा करती है कि उसे एक घोषणा करनी है, जो उसके माता-पिता के लिए बहुत दुख की बात है, और कहती है कि वह गर्भवती है। उसके माता-पिता हैरान हैं, और यह पता चलता है कि जेरी, जो खुद समलैंगिक हैं, राहेल और कार्ला के लिए शुक्राणु दाता थे। राहेल अपने परिवार से एक भावुक अनुरोध करती है कि वह उसे स्वीकार करे कि वह कौन है, और रूथ और हर्ब कार्ला और उनके नए पोते को स्वीकार करने के लिए सहमत हो जाते हैं। श्रीमती एलिजाबेथ "लिज़ी" अविला अपने पति जेवियर से अलग हो जाती है, जब वह लिज़ी की चचेरी बहन रोजा के साथ भाग गया था। इस बीच, लिज़ी ने अपने एक प्रेमी, डैनियल नाम के एक सहकर्मी को ले लिया है। थैंक्सगिविंग से एक दिन पहले, लिज़ी और जेवियर का बेटा, टोनी, किराने की दुकान पर अपने पिता से मिलता है। यह पता चलते हुए कि उसके पिता अकेले थैंक्सगिविंग डे मना रहे होंगे, टोनी अगले दिन जेवियर को लिज़ी के घर आमंत्रित करता है। जब लिज़ी को पता चलता है, तो वह टोनी को जेवियर को बुलाने से रोकने का आदेश देती है, लेकिन संदेश नहीं दिया जाता है। अविलास की बेटी, जीना, अपने वियतनामी अमेरिकी प्रेमी, जिमी के साथ थैंक्सगिविंग डे पर कॉलेज से घर जाती है। जिमी को अविला परिवार के सदस्यों की कुछ नस्लवादी टिप्पणियों का सामना करना पड़ता है, लेकिन वह इसे आगे बढ़ाता है। दिन के दौरान एक समय पर, लिज़ी जिमी और जीना को जिमी के परिवार के स्वामित्व वाले स्टोर में एक वीडियो कैसेट वापस करने के लिए भेजता है, और जिमी अपने ही परिवार को लड़ते हुए देखता है, जिससे वह परेशान होता है। जीना के इस आश्वासन के बावजूद कि वह अपने परिवार की जांच करने के लिए अविला उत्सव छोड़ सकता है, जिमी मना कर देता है, यह महसूस करते हुए कि वह खुद उनके आसपास नहीं हो सकता है। जब जेवियर और डैनियल लिज़ी के घर पहुंचते हैं तो तनाव बढ़ जाता है, जिससे लिज़ी और जेवियर के बीच बहस हो जाती है। लिज़ी जेवियर को अपनी बेवफाई के लिए दूसरा मौका देने से इनकार कर देता है और वह घर से बाहर निकल जाता है। रोनाल्ड विलियम्स कैलिफोर्निया के रूढ़िवादी, श्वेत गवर्नर के लिए काम करते हैं, जिससे उनके बेटे माइकल को बहुत निराशा होती है, जो प्रगतिशील झुकाव और अपनी विरासत में गर्व की मजबूत भावना रखते हैं। माइकल और कुछ दोस्त पेंट के साथ एक फोटो-शूट में गवर्नर पर हमला करते हैं, लेकिन रोनाल्ड माइकल को परेशानी से दूर रखने के लिए अपने प्रभाव का उपयोग करता है। इस बीच, ऑड्रे विलियम्स और उनकी बेटी क्रिस्टिन हवाई अड्डे से रोनाल्ड की माँ, ग्रेस को उठाते हैं। ग्रेस से रोनाल्ड और माइकल के ठिकाने के बारे में ऑड्रे लगातार आलोचना और सवाल करता है, और जब रोनाल्ड घर लौटता है तो वह ग्रेस और ऑड्रे के बीच शांति बनाए रखने की असफल कोशिश करता है। थैंक्सगिविंग डे पर, रोनाल्ड के श्वेत सहयोगी जेम्स मूर, उनकी दूसरी पत्नी पाउला और उनकी पहली शादी से हुई बेटी मोनिका, विलियम्स में शामिल हो जाते हैं। ग्रेस भोजन की तैयारी को लेकर ऑड्रे के साथ बहस में पड़ जाती है, ऑड्रे मूर्स को प्रभावित करने के लिए एक पारंपरिक स्प्रेड तैयार करने का विकल्प चुनती है, न कि विलियम्स कबीले को थैंक्सगिविंग पर सामान्य आत्मा भोजन का आनंद मिलता है। रात के खाने के दौरान, माइकल घर लौटता है और रोनाल्ड और ऑड्रे सभी रहस्यों को छिपाने की कोशिश कर रहे थे जो सामने आते हैंः रोनाल्ड का अपने सहकर्मी के साथ संबंध था, माइकल ने कॉलेज छोड़ दिया, और माइकल गवर्नर पर हमले के पीछे था। ग्रेस, पाउला और माइकल ऑड्रे को सांत्वना देते हैं, जो भावनात्मक रूप से टूट गई है, और ग्रेस अपने बेटे का सामना करने जाती है। मूर्स के जाने के बाद, रोनाल्ड और ऑड्रे सुलह कर लेते हैं, और रोनाल्ड अपने बेटे माइकल को अपने सपनों को पूरा करने के लिए आशीर्वाद देता है। ट्रिन्ह और ड्यूक गुयेन अपने घर पर कई समस्याओं का सामना कर रहे हैं। उनका सबसे बड़ा बेटा, जिमी, कॉलेज में, उनसे झूठ बोलता है कि वह एक व्यस्त मध्यावधि कार्यक्रम के कारण थैंक्सगिविंग के लिए घर नहीं आ सकता है, जहां वास्तव में वह अपनी प्रेमिका के घर पर सड़क के पार है, उनके साथ थैंक्सगिविंग मना रहा है। उनकी बेटी जेनी एक सफेद प्रेमी के साथ चुपके से घूम रही है, और उसके कोट की जेब में एक कंडोम पाया जाता है। छोटे बेटे गैरी को हाल ही में खराब व्यवहार के लिए उसके स्कूल से निलंबित कर दिया गया था, और बाद में जेनी को गैरी के शयनकक्ष में छिपी एक बंदूक का पता चलता है। जब वह इस मामले पर उससे भिड़ती है, तो वह दावा करता है कि वह इसे सिर्फ अपने दोस्त के लिए रख रहा है, इसलिए जेनी सलाह के लिए परिवार के वीडियो स्टोर में अपने प्रेमी से मिलती है। ड्यूक एक अंतरंग क्षण में जेनी और उसके प्रेमी को पाता है और जेनी को घर वापस खींच लेता है ताकि परिवार उसे परेशान कर सके। जेनी की दादी लड़ाई के बाद उसे सांत्वना देने की कोशिश करती है, इस बात पर जोर देती है कि संचार में सांस्कृतिक और पीढ़ीगत मतभेदों के बावजूद ट्रिन्ह और ड्यूक उससे प्यार करते हैं। एक तनावपूर्ण, मौन थैंक्सगिविंग रात्रिभोज पर, जेनी परिवार को बताती है कि गैरी एक बंदूक छिपा रहा है, और परिवार अब गैरी को फटकार लगाता है, जिसके बारे में उन्हें संदेह है कि वह एक गिरोह में है। जैसे ही गुयेन परिवार लड़ता है, सबसे छोटा बेटा जॉय रसोई की मेज पर बंदूक देखता है और गलती से उसे गोली मार देता है, एक खिड़की तोड़ता है और गुयेन के पड़ोसियोंः अविलास, विलियम्स और सीलिग्स का ध्यान आकर्षित करता है। अपने घर से गोली की आवाज सुनकर, जिमी घर वापस भागता है और अपने परिवार के साथ फिर से जुड़ जाता है क्योंकि वे कई लड़ाइयों से उबर जाते हैं। लिज़ी जीना को गुयेन से अपना परिचय कराने के लिए प्रोत्साहित करती है, इसलिए गुयेन कबीला अंततः अपने थैंक्सगिविंग डिनर का आनंद लेने के लिए बैठता है, अब जिमी और जीना के साथ। कास्ट रिसेप्शन रिलीज़ पाक कला क्या है? यह 2000 सनडांस फिल्म फेस्टिवल की ओपनिंग नाइट फिल्म थी, और सनडांस इंस्टीट्यूट की राइटर लैब में आमंत्रित की जाने वाली पहली ब्रिटिश पटकथा थी। बॉक्स ऑफिस पर फिल्म को 17 नवंबर, 2000 की शुरुआत में एक सीमित सिनेमाघरों में रिलीज़ किया गया था। इसे ब्रिटेन में 31 अगस्त, 2001 को जारी किया गया था। इसने अंततः दुनिया भर में $1,698,759 की कमाई की। क्रिटिकल रेस्पॉन्स रिव्यू एग्रीगेटर रॉटन टोमाटोज़ 66 समीक्षाओं के आधार पर फिल्म को 52 प्रतिशत अनुमोदन रेटिंग देता है, जिसमें 5.51/10 की औसत रेटिंग और आम सहमति है कि यह "अच्छी तरह से अभिनय किया गया है, लेकिन दृश्य कभी-कभी मेलोड्रामा में डूब जाते हैं क्योंकि पात्र एक-दूसरे पर चिल्लाते हैं, और पूरी फिल्म बहुत हल्की और भूलने योग्य होती है।" सकारात्मक समीक्षाओं ने फिल्म के कलाकारों की टुकड़ी और परिवारों के बीच सांस्कृतिक और पीढ़ीगत मतभेदों के प्रति इसके ध्यान की सराहना की। रोजर एबर्ट ने फिल्म को चार में से 3 और 1/2 सितारों से सम्मानित किया और फिल्म की "बनावट और आनंद" की प्रशंसा की। इतने सारे पात्र हैं, इतने जीवंत रूप से चित्रित, इतने हास्य और जीवन के साथ, कि एक सारांश असंभव है। अजीब बात यह है कि फिल्म जिस जादू को बुनती है। बी. बी. सी. के जेन क्राउथर ने कहा, "मजेदार लेकिन स्पष्ट रूप से देखा गया, बिना साफ किए चतुराई से हल किया गया, 'खाना बनाना क्या है?' एक की कीमत पर सम्मोहक, प्रतिध्वनित और शानदार अभिनय वाली कहानियों की एक चौकड़ी प्रदान करता है, साथ ही पाक आनंद का एक मुंह में पानी लाने वाला दृश्य भोज भी प्रदान करता है। ए. ओ. द न्यूयॉर्क टाइम्स के स्कॉट ने लिखा, "नस्ल, जातीयता और कामुकता के मुद्दे जो इसके माध्यम से फैलते हैं, उन्हें हल्के, हास्यपूर्ण स्पर्श के साथ संभाला जाता है।" उन्होंने आगे कहा, "कभी-कभी, जैसा कि उचित है, फिल्म की छुट्टी को देखते हुए, ऐसा लगता है कि एक फिल्म को बनाए रखने के लिए बहुत अधिक परेशान विवाह और पीढ़ी दर पीढ़ी गलतफहमी। अपने आप में, एक व्यक्ति को संदेह है कि इनमें से प्रत्येक कहानी बहुत पतली लगेगी, लेकिन सुश्री चंदा [एस. आई. सी.] इन सभी को आश्चर्यजनक रूप से समृद्ध और घना महसूस कराती हैं। यदि आप कागज के चार टुकड़े एक दूसरे के ऊपर रखते हैं और फिर ढेर को कुछ बार में आधा मोड़ते हैं, तो परिणाम भारी और पर्याप्त लगेगा। वैराइटी के इमानुएल लेवी ने कहा कि हालांकि "पुराने जमाने की, अच्छा महसूस करने वाली फिल्म" "सिनेमाई की तुलना में अधिक समाजशास्त्रीय" महसूस कर सकती है, लेकिन इसका "शानदार पहनावा कार्यवाही को ऊपर उठाता है"। एंटरटेनमेंट वीकली के टाय बर ने फिल्म को अभिनेत्रियों का प्रदर्शन बताया। सैन फ्रांसिस्को क्रॉनिकल के बॉब ग्राहम ने कहा, "एक असाधारण व्यक्ति का चयन करना अनुचित है, लेकिन यहाँ वैसे भी जाता हैः यह एक अच्छी बीएस के साथ एक महिला के रूप में स्व-स्वामित्व वाली मर्सिडीज रुएल है। डिटेक्टर जो यह भी जानता है कि कब ना कहना है। इस फिल्म को 2000 के न्यूयॉर्क फिल्म क्रिटिक्स सर्कल अवार्ड्स (बिली इलियट के साथ संयुक्त) में एक संयुक्त दर्शक पुरस्कार विजेता के रूप में चुना गया था, और चड्ढा ने लंदन फिल्म क्रिटिक्स सर्कल अवार्ड्स में सर्वश्रेष्ठ ब्रिटिश निर्देशक का पुरस्कार जीता। महिलाओं द्वारा निर्देशित एल. जी. बी. टी. से संबंधित फिल्मों की सूची भी देखें संदर्भ बाहरी लिंक 2000 फिल्में 2000 कॉमेडी-ड्रामा फिल्में अमेरिकी एल. जी. बी. टी. से संबंधित फिल्में ब्रिटिश एल. जी. बी. टी. से संबंधित फिल्में गुरिंदर चड्ढा द्वारा निर्देशित समलैंगिक-संबंधित फिल्में लायंसगेट फिल्में खाना पकाने की फिल्में ब्रिटिश कॉमेडी-ड्रामा फिल्में अमेरिकी कॉमेडी-ड्रामा फिल्में पॉल मायेदा बर्जेस द्वारा पटकथा के साथ फिल्में गुरिंदर चड्ढा द्वारा पटकथा के साथ फिल्में ट्रिमार्क पिक्चर्स फिल्में 2000 स्वतंत्र फिल्में एल. जी. बी. टी. से संबंधित कॉमेडी-ड्रामा फिल्में 2000 एल. जी. बी. टी. से संबंधित फिल्में 2000 के दशक की अंग्रेजी भाषा की फिल्मों 2000 की अमेरिकी फिल्मों 2000 के दशक की ब्रिटिश फिल्मों में थैंक्सगिविंग