Paula Lambert
पाउला वायने स्टीफंस लैम्बर्ट (जन्म 5 जुलाई, 1943, सांता मारिया, कैलिफोर्निया में) एक अमेरिकी कारीगर चीज़ निर्माता, लेखक और शिक्षक हैं। लैम्बर्ट टेक्सास के फोर्ट वर्थ में पले-बढ़े और उन्होंने कला इतिहास का अध्ययन करने के लिए इटली के पेरुगिया में एक कॉलेज के छात्र के रूप में कुछ समय बिताया। कॉलेज के बाद, वह कुछ समय के लिए रहने के लिए इटली लौट आई और वहाँ उपलब्ध ताजा मोज़ेरेला का आनंद लिया। 1982 में, उन्होंने डलास, टेक्सास में मोज़ेरेला कंपनी की स्थापना की। वह पनीर पर दो पुस्तकों की लेखिका हैं और खाना पकाने की कक्षाएं सिखाती हैं। एक्सोलेड्स लैम्बर्ट को 1988 में टेक्सास में हूज़ हू इन फ़ूड एंड वाइन में सूचीबद्ध किया गया था और 1992 में फ़ूड सर्विस के पेससेटर पुरस्कार में महिलाओं के लिए गोलमेज सम्मेलन प्राप्त किया था। 1998 में, उन्हें जेम्स बियर्ड फाउंडेशन के हूज़ हू इन फ़ूड एंड बेवरेज इन अमेरिका में सूचीबद्ध किया गया था। 2005 में, उन्हें वर्जीनिया के स्टॉन्टन में मैरी बाल्डविन कॉलेज से करियर अचीवमेंट अवार्ड मिला। 2022 में, लेस डेम्स डी 'एस्कॉफियर ने लैम्बर्ट को खाद्य, पेय और आतिथ्य उद्योगों में असाधारण जीवन भर के योगदान के लिए ग्रांडे डेम लाइफटाइम अचीवमेंट अवार्ड से सम्मानित किया। ग्रंथ सूची संदर्भ बाहरी लिंक मोज़ेरेला कंपनी की आधिकारिक साइट 1943 जन्म जीवित लोग अमेरिकी शेफ अमेरिकी खाद्य लेखक मैरी बाल्डविन विश्वविद्यालय के पूर्व छात्र सांता मारिया, कैलिफोर्निया के लोग टेक्सास के व्यवसायी टेक्सास के लेखक 20 वीं शताब्दी के अमेरिकी व्यवसायी