Lecythis pisonis
लेसिथिस पिसनिस, क्रीम नट या मंकी पॉट, ब्राजील नट परिवार लेसिथिडेसी में एक उष्णकटिबंधीय पेड़ है। यह अपने मूल उष्णकटिबंधीय अमेरिका में सैपुकाया या कास्टान्हा-डी-सैपुकाया के रूप में जाना जाता है। फल खाना पकाने के बर्तन के आकार का होता है और इसमें खाद्य बीज होते हैं। लेसिथिस पिसनिस एक बड़ा, पर्णपाती, गुंबद के आकार का पेड़ है जिसमें घने पत्तेदार मुकुट होते हैं। यह लगभग ऊँचाई तक बढ़ता है। तना में आरोही शाखाएँ होती हैं और बहुत विखंडित, भूरे रंग की छाल होती है। पत्तियाँ गुलाबी रंग की होती हैं क्योंकि वे खिलती हैं लेकिन बाद में गहरे धब्बों के साथ मध्य-हरे रंग की हो जाती हैं। वे प्रमुख मिडरिब और दांतेदार किनारों के साथ चमड़े के, आयताकार-अण्डाकार होते हैं। फूल सितंबर और अक्टूबर में टहनियों के छोर पर रेसमेस में बनते हैं। ये छह पंखुड़ियों के साथ बैंगनी (कभी-कभी सफेद) होते हैं और सुनहरे पुंकेसर के केंद्रीय प्रमुख होते हैं और मधुमक्खियों के लिए आकर्षक होते हैं। फल गोलाकार या आयताकार, दालचीनी के रंग के और लकड़ी के होते हैं, जो लंबे और चौड़े होते हैं। उनके पास मोटी और एक तंग-फिटिंग ढक्कन तक एक खुरदरा पेरिकार्प होता है जो परिपक्व होने पर फट जाता है। बीज लाल या भूरे, अण्डाकार और लंबे होते हैं। इन्हें पकने में 11 से 12 महीने लगते हैं। वितरण लेसिथिस पिसोनिस उत्तर और पूर्वी उष्णकटिबंधीय अमेरिका में विशेष रूप से ब्राजील में वर्षावन में उगता है। लेसिथिस पिसोनिस को वर्ष के निश्चित समय पर नए गुलाबी विकास और बैंगनी फूलों के साथ एक सजावटी पेड़ के रूप में उगाया जाता है। मेवे कच्चे और पकाए दोनों तरह से खाने योग्य होते हैं। शोध से पता चला है कि लिपिड की मात्रा मकई के तेल के समान होती है, लेकिन कुछ भारी धातुओं का उच्च स्तर विषाक्त हो सकता है और भोजन के रूप में उनका उपयोग सीमित कर सकता है। उन्हें जानवरों द्वारा भी खाया जाता है और "मंकी पॉट" नाम पुरानी कहावत से आया है "एक बुद्धिमान बूढ़ा बंदर एक बर्तन में अपना हाथ नहीं चिपकाता है"। यह इस तथ्य को संदर्भित करता है कि एक युवा बंदर पात्र में अपना हाथ डाल सकता है और मुट्ठी भर मेवों को वापस लेने में सक्षम नहीं हो सकता है जबकि एक अनुभवी व्यक्ति अकेले मेवों को हटा देगा। 1833 में वर्णित खाद्य मेवों और बीजों के पौधे जैक्स कैम्बेसिस द्वारा नामित टैक्सा