Champagne glass
एक शैम्पेन ग्लास शैम्पेन और अन्य चमकदार वाइन के लिए डिज़ाइन किया गया स्टेमवेयर है। दो सबसे आम रूप बांसुरी और कूप हैं, दोनों के तने हैं; गिलास को तने से पकड़ना पेय को गर्म करने से रोकता है। शैम्पेन को एक सामान्य वाइन ग्लास से भी पिया जा सकता है, जो बुलबुले को कम करने की कीमत पर स्वाद की बेहतर सराहना की अनुमति देता है। बांसुरी शैंपेन बांसुरी (फ्रेंचः) एक स्टेम ग्लास है जिसमें या तो एक लंबा टेपरड शंक्वाकार आकार या लंबा पतला कटोरा होता है, जो आम तौर पर लगभग तरल होता है। शैम्पेन बांसुरी को 18 वीं शताब्दी की शुरुआत में अन्य शराब के स्टेमवेयर के साथ विकसित किया गया था क्योंकि पीने के बर्तनों के लिए सामग्री को धातु और चीनी मिट्टी के बर्तनों से कांच के बर्तनों में स्थानांतरित किया गया था। प्रारंभ में, बांसुरी लंबी, शंक्वाकार और पतली थी; 20वीं शताब्दी तक, वरीयताएँ एक सीधे-तरफा कांच से बदलकर एक में बदल गईं जो होंठ के पास थोड़ा अंदर की ओर घुमावदार थी। यह इनवर्ड टेपर शैंपेन के सिग्नेचर कार्बोनेशन को बनाए रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है ताकि इससे बचने के लिए सतह के क्षेत्र को कम किया जा सके। शैम्पेन ग्लास में न्यूक्लिएशन शराब के बुलबुले बनाने में मदद करता है; बहुत अधिक सतह क्षेत्र कार्बोनेशन को जल्दी से बाहर निकलने देता है। अधिक बुलबुले स्वाद लेने वाले के मुंह में अधिक बनावट बनाते हैं, और एक बांसुरी का गहरा कटोरा ऊपर की ओर बढ़ते बुलबुले के अधिक दृश्य प्रभाव की अनुमति देता है। बांसुरी का संकीर्ण क्रॉस-सेक्शन ऑक्सीजन-से-वाइन अनुपात को भी कम करता है, जो वाइन की सुगंध और स्वाद दोनों को बढ़ाता है। जबकि आमतौर पर चमकदार वाइन के लिए उपयोग किया जाता है, बांसुरी का उपयोग कुछ बीयर के लिए भी किया जाता है, विशेष रूप से फलों की बीयर और बेल्जियम के लैम्बिक्स और गुएज़ के लिए। बांसुरी बीयर का रंग दिखाती है, और नाक के लिए सुगंध इकट्ठा करने में मदद करती है। शैम्पेन बांसुरी को पिल्सनर ग्लास से अलग किया जाता है, जिसमें तने का अभाव होता है। कूप शैम्पेन कूप एक उथला, चौड़े कटोरे वाला तश्तरी के आकार का स्टेम ग्लास है जो आम तौर पर तरल धारण करने में सक्षम होता है। कूप फ्रांस में 18वीं शताब्दी में अपनी शुरुआत से 1970 के दशक तक और संयुक्त राज्य अमेरिका में 1930 से 1980 के दशक तक फैशनेबल था। कूप का उपयोग अक्सर कॉकटेल ग्लास के बदले में परोसे जाने वाले कॉकटेल के लिए भी किया जाता है क्योंकि बाद वाले ग्लास की रिसाव की अधिक प्रवृत्ति होती है। ट्यूलिप शैम्पेन को ट्यूलिप ग्लास में भी परोसा जाता है। सफेद वाइन ट्यूलिप को शैंपेन बांसुरी से इसके चौड़े, चमकीले शरीर और मुंह से अलग किया जा सकता है। कुछ एनोफाइल (शराब प्रेमी) ट्यूलिप ग्लास पसंद करते हैं, क्योंकि यह पीने वाले को पारंपरिक बांसुरी की तुलना में अधिक सुगंध प्राप्त करने की अनुमति देता है, जबकि मुंह अभी भी कार्बोनेशन के त्वरित नुकसान से बचने के लिए पर्याप्त संकीर्ण है। वाशिंगटन पोस्ट के खाद्य स्तंभकार डेव मैकइंटायर ने तर्क दिया है कि ट्यूलिप शैंपेन को जीभ के सामने से बीच में ले जाने की अनुमति देता है, जिससे शराब का स्वाद बेहतर ढंग से व्यक्त किया जा सकता है। शीशा निर्माता रीडेल विशेष रूप से बांसुरी की आलोचना एक-आयामी के रूप में करते हैं, जो शराब पीने वालों की सुगंध और स्वाद प्रोफाइल की पूरी श्रृंखला की सराहना करने की क्षमता को कम करता है। डबल-वॉल स्टेमवेयर 1960 के दशक में, शराब पीने वाले के हाथ से शैंपेन और अन्य पेय पदार्थों में गर्मी के हस्तांतरण को धीमा करने के लिए डबल-वॉल स्टेमवेयर विकसित किया गया था। भीतरी और बाहरी दीवारें हवा से भरे एक छोटे से अंतराल से अलग होती हैं, जो एक खराब थर्मल कंडक्टर है। संदर्भ टिप्पणियाँ उद्धरण ग्रंथ सूची बाहरी लिंक शैम्पेन कैसे परोसा जाए, शराब पीने के गिलास शैम्पेन (शराब) पीने के बर्तन शराब के सामान बीयर के कांच के बर्तन