Beet pulp
चुकंदर का गूदा चुकंदर के प्रसंस्करण का एक उपोत्पाद है जिसका उपयोग घोड़ों और अन्य पशुधन के लिए चारे के रूप में किया जाता है। चुकंदर का गूदा वह रेशेदार पदार्थ है जो चुकंदर से चीनी निकालने के बाद बचा रहता है। इसकी आपूर्ति या तो सूखे गुच्छे के रूप में या संपीड़ित छर्रों के रूप में की जाती है, लेकिन जब घोड़ों को खिलाया जाता है तो इसे हमेशा पहले पानी में भिगोना चाहिए। संरचना चुकंदर प्रसंस्करण का एक उपोत्पाद होने के बावजूद, चुकंदर का गूदा चीनी और अन्य गैर-संरचनात्मक कार्बोहाइड्रेट में कम होता है, लेकिन ऊर्जा और फाइबर में उच्च होता है। अन्य पोषक तत्वों में, इसमें 10 प्रतिशत प्रोटीन, 0.8 प्रतिशत कैल्शियम और 0.5 प्रतिशत फॉस्फोरस होता है। इसमें कोई विटामिन ए नहीं होता है, इसलिए पूर्ण पोषण प्रदान करने के लिए अतिरिक्त चारा या पूरक आहार की आवश्यकता होती है। 8, 5 '-डाइफेरुलिक एसिड चुकंदर के गूदे में प्रमुख डिफेरुलिक एसिड है। कभी-कभी स्वाद में सुधार के लिए गुड़ मिलाया जाता है। चुकंदर का गूदा खिलाना आमतौर पर घास के अलावा घोड़ों को खिलाया जाता है, लेकिन कभी-कभी बहुत पुराने घोड़ों को खिलाने पर घास के लिए एक प्रतिस्थापन होता है जो अब ठीक से चबा नहीं सकते हैं। घोड़ों के लिए चुकंदर के गूदे का एक मानक राशन आमतौर पर सूखा वजन होता है। घोड़ों को खिलाने से पहले, चुकंदर के गूदे को आमतौर पर एक भाग के गूदे और लगभग चार भाग के पानी के अनुपात में पानी में भिगो दिया जाता है। पानी की अधिकतम मात्रा तीन से चार घंटे के बाद अवशोषित हो जाती है, लेकिन इसे एक से दो घंटे तक भिगोया जा सकता है, विशेष रूप से गर्म मौसम में जब किण्वन का खतरा होता है। जराचिकित्सा घोड़ों के लिए डिज़ाइन किए गए अधिकांश वाणिज्यिक फ़ीड में बड़ी मात्रा में चुकंदर का गूदा होता है और बिना भिगोए सीधे थैले से बाहर खिलाया जाता है, और निर्माता के निर्देश आम तौर पर इस तरह के फ़ीड को सूखने की सलाह देते हैं जब तक कि घोड़े को दांत की समस्या न हो जो चबाने में मुश्किल बना दे। चुकंदर के गूदे को आमतौर पर मवेशियों, भेड़ों और बकरियों को खिलाने से पहले भिगोया नहीं जाता है। निर्जलित चुकंदर के गूदे में जुगाली करने वालों के लिए अच्छा पौष्टिक मूल्य होता है। इसे मुर्गी, सूअर और खरगोशों को भी खिलाया जाता है। चुकंदर के गूदे को गीला, दबाया या डिब्बाबंद भी खिलाया जा सकता है। सुरक्षा के मुद्दे कुछ घोड़े के मालिक सूखे, बिना भिगोए हुए चुकंदर के गूदे को खिलाने के बारे में दो चिंताओं को व्यक्त करते हैं, एक यह है कि यह घुटन से जुड़ा हुआ है। कोई भी सूखा चारा दम घुटने का कारण बन सकता है, विशेष रूप से अगर घोड़े के पास पानी की मुफ्त पहुंच नहीं है, या अगर घोड़े के पास दम घुटने से जुड़े अन्य जोखिम कारक हैं, जैसे कि अपने भोजन को मोड़ने की प्रवृत्ति। हालाँकि, घोड़ों ने चुकंदर के गूदे पर दम तोड़ दिया है, विश्वविद्यालय के अध्ययनों ने यह प्रलेखित नहीं किया है कि चुकंदर का गूदा एक विशेष समस्या है। ऐसा माना जाता है कि चुकंदर के गूदे से संबंधित चोक वास्तविक फ़ीड के बजाय कण के आकार और घोड़े के आक्रामक भोजन व्यवहार से जुड़ा होता है। फिर भी, चुकंदर के गूदे सहित किसी भी सूखे चारे से जुड़े घुटने के जोखिम को खाने से पहले राशन को भिगोकर कम किया जा सकता है। घोड़े के मालिकों द्वारा व्यक्त की गई एक अन्य चिंता यह है कि सूखे चुकंदर का गूदा पानी को अवशोषित कर लेगा और घोड़े के पेट में फूल जाएगा, जिससे पाचन संबंधी समस्याएं जैसे प्रभाव या उदरशूल हो जाएगी। हालांकि, एक ठीक से हाइड्रेटेड घोड़ा आमतौर पर चुकंदर के गूदे सहित किसी भी खाद्य पदार्थ को ठीक से नम करने के लिए पर्याप्त लार का उत्पादन करता है। इस प्रकार, जबकि शोध इंगित करता है कि चुकंदर के गूदे को भिगोना रोकने के लिए आवश्यक नहीं है, चुकंदर के गूदे को भिगोने के अन्य कारण भी हैं। यह विशेष रूप से खराब दांत वाले पुराने घोड़ों के लिए चारा चबाने को आसान बना सकता है। भिगोने से स्वाद में सुधार हो सकता है, और पूरक या दवाओं को छिपाने का एक तरीका हो सकता है। जबकि घोड़े आमतौर पर अपने दम पर पर्याप्त पानी पीते हैं, भिगोए हुए चुकंदर के गूदे को खिलाने से तरल पदार्थ का सेवन बढ़ सकता है, विशेष रूप से सर्दियों में जब घोड़े अपनी आवश्यकता से कम पानी पी सकते हैं। घोड़ा पोषण संदर्भ बायोगैस सब्सट्रेट्स चारा भी देखें