Chambers stove
चैम्बर्स स्टोव 1912 से लगभग 1988 तक चैम्बर्स ब्रांड नाम के तहत बेचे जाने वाले कई अलग-अलग रसोई खाना पकाने के उपकरणों के लिए एक सामान्य नाम है। उनके रेंज और स्टैंड-अलोन ओवन अपने पेटेंट किए गए इन्सुलेशन विधियों के लिए जाने जाते थे, जो उन्हें ईंधन बंद करके बनाए रखी गर्मी पर पकाने में सक्षम बनाते थे। चेम्बर्स फायरलेस गैस रेंज 1910 में जॉन ई. चेम्बर्स द्वारा बनाया गया एक गैस कुक स्टोव था, अपने फायरलेस कुकर का आविष्कार करने के दो साल बाद, जॉन चेम्बर्स ने 1912 में चेम्बर्स कंपनी का आयोजन किया। चैम्बर्स के निर्माण की पेटेंट विधि में सभी तरफ से ओवन को इन्सुलेट करने के लिए मोटी रॉक वूल इन्सुलेशन का उपयोग किया जाता था। इससे ओवन के अंदर की गर्मी कम समय में बढ़ना संभव हो गया। फिर गैस को बंद कर दिया गया, जिससे आंतरिक डैम्पर्स की एक श्रृंखला बंद हो गई, जिसने प्रभावी रूप से ओवन डिब्बे को बाहरी हवा से अलग कर दिया। भोजन बनाए रखी गर्मी पर पकाना जारी रखेगा, इस प्रकार ईंधन की बचत होगी और भोजन का संकुचन कम होगा। चैम्बर्स साहित्य अक्सर दावा करता है कि खाना पकाने की इस विधि ने पकाई गई वस्तुओं के खाद्य मूल्य में भी वृद्धि की। चैम्बर्स कॉर्पोरेशन ने 1912 से जनवरी, 1955 तक शेल्बीविल, इंडियाना में इस डिजाइन के क्रमिक संस्करणों का निर्माण किया। चैंबर्स कॉर्पोरेशन को चैंबर्स परिवार द्वारा 1950 में फ्लैटो भाइयों को बेच दिया गया था, जो ह्यूस्टन, टेक्सास में चैंबर्स वितरक थे। रंगायर कंपनी ने 1964 में चैंबर्स को खरीदा, और इसे 1963 में फ्लैटो भाइयों द्वारा निर्मित संयंत्र ऑक्सफोर्ड, मिसिसिपी से 1983 तक संचालित किया, जब उन्होंने इसे होबार्ट कॉर्पोरेशन के किचनएड डिवीजन को बेच दिया। चैंबर्स कॉर्पोरेशन के रंगायर के स्वामित्व के दौरान, प्रसिद्ध इन्सुलेटेड रेंज का निर्माण 1970 के दशक तक जारी रहा। 1986 में, किचनएड को व्हर्लपूल को बेच दिया गया था। 1990 के दशक की शुरुआत तक, चैंबर्स-ब्रांडेड उपकरणों का निर्माण नहीं किया जा रहा था। 2007 में, लॉस एंजिल्स के थोर निगम ने चैंबर्स ब्रांड नाम को पुनर्जीवित किया। प्रारंभिक कक्ष श्रृंखलाएँ छोटी थीं, लेकिन सभी का निर्माण कास्ट आयरन, भारी गेज स्टील और चीनी मिट्टी के तामचीनी तामचीनी से किया गया था। सभी मॉडलों को रॉक वूल इन्सुलेशन का उपयोग करके मोटे तौर पर इन्सुलेट किया गया था, जिसने उनके मालिकों को उन्हें एक सामान्य रेंज की तरह उपयोग करने या बनाए रखी गर्मी का उपयोग करके पकाने में सक्षम बनाया। चैम्बर्स ने अपने उत्पादों के मालिकों को अपनी रेंज की बनाए रखी गर्मी खाना पकाने की सुविधा का उचित उपयोग सीखने में मदद करने के लिए अपने शेल्बीविले, इंडियाना, कारखाने में एक बड़ा गृह अर्थशास्त्र विभाग विकसित किया। वहाँ, उनके उत्पादों के अछूते गुणों का उपयोग करके व्यंजनों और खाना पकाने के समय का सावधानीपूर्वक परीक्षण और पूर्णता की गई थी। इन परीक्षणों के परिणामस्वरूप चार्ट बने जो संकेत देते थे कि ओवन और थर्मोडोम (जिसे थर्मोवेल द्वारा सफल बनाया गया था) में गैस को कितने समय और किस तापमान पर जलाया जाना था, इससे पहले कि इसे पूरी तरह से बंद कर दिया जाए, जबकि भोजन बनाए रखी गई गर्मी पर पकाना जारी रखा। 1927 तक, चैंबर्स ने गृहिणी के लिए एक पाक कला पुस्तक प्रकाशित की ताकि न केवल उसे उपकरण की देखभाल और संचालन करने में मदद मिल सके, बल्कि उसे मेनू योजना, उचित टेबल सेटिंग आदि में भी सहायता मिल सके। इस प्रकाशन को द आइडल आवर कुकबुक कहा जाता था। 1960 के दशक के अंत में आइडल आवर कुकबुक को एक वास्तविक संचालन पुस्तिका के साथ रंगायर द्वारा प्रतिस्थापित किया गया था। चैम्बर्स ने यात्रा खाना पकाने के शो का उपयोग करके श्रृंखलाओं को बढ़ावा दिया। जॉन चैम्बर्स की बेटी अल्मा चैम्बर्स ने चैम्बर्स रेंज को बढ़ावा देने के लिए बड़े खाना पकाने के शो आयोजित करते हुए बीस वर्षों से अधिक समय तक तट-से-तट की यात्रा की। मूल डिजाइन में सुधार लगातार वर्षों से विकसित किए गए थे, लेकिन सभी का निर्माण एक भारी इन्सुलेटेड ओवन की अवधारणा के आसपास किया गया था, जैसा कि मूल रूप से जॉन चैंबर्स द्वारा डिजाइन किया गया था। इनका सबसे अद्यतन संस्करण सी-सीरीज़ था, जिसे बी-सीरीज़ (1939-1948) के बाद 1950-1959 से बनाया गया था। 1930 के दशक की शुरुआत तक, चैंबर्स ने विभिन्न आकार के घरों के लिए दो दर्जन तक अलग-अलग मॉडलों की पेशकश की। 1935 में, चैंबर्स ने अपनी अंतिम बड़ी, औद्योगिक आकार की इकाइयों का निर्माण किया, जिसे इंपीरियल लाइन कहा जाता है, जिसका उपयोग होटल, रेस्तरां, शयनकक्ष रसोई, चाय के कमरे, सड़क के घरों, बड़े घरों आदि में किया जाता है। जिसे अब ए-श्रृंखला (लगभग 1936) के रूप में जाना जाता है, से शुरू होने वाले सभी आवासीय कक्षों में एक शीर्ष-घुड़सवार ग्रिडल/ब्रॉयलर था। अधिकांश मॉडल सूप, स्ट्यू आदि पकाने के लिए थर्मोवेल (पहले के थर्मोडोम के वंशज) नामक एक धीमी कुकर के साथ आते थे, जिसमें वीयरवर कॉर्पोरेशन द्वारा चैंबर्स के लिए डिज़ाइन और निर्मित विशेष एल्यूमीनियम केटल का उपयोग किया जाता था। बेहतर प्रदर्शन के लिए थर्मोवेल को मॉडल सी के लिए पूरी तरह से फिर से डिज़ाइन किया गया था। थर्मोबेकर नामक एक विशेष सहायक के साथ, इसका उपयोग दूसरे ओवन के रूप में भी किया जा सकता था। चैम्बर्स ब्रांड को 2015 में जे. ए. के. ने खरीदा था। कनाडा में उत्तरी अमेरिका इंक. और जे. ए. के. द्वारा लाइसेंस प्राप्त। अमेरिका में उत्तरी अमेरिका इंक। उन्होंने रेट्रो स्टाइलिंग के साथ चैंबर्स ब्रांडेड रेफ्रिजरेटर जारी किए। हालाँकि सभी मॉडलों में निम्नलिखित सभी सुविधाएँ नहीं थीं, लेकिन अधिकांश आम तौर पर बेचे जाने वाले चैंबर्स रेंज में शामिल हैंः बास्केट-शैली के ओवन रैक। अंतर्निर्मित रोशनी। सभी गैस वाल्वों पर बाल-सुरक्षात्मक लॉकिंग अंगूठे-लैच। क्रोम-प्लेटेड कुकटॉप, जिसे चैम्बर्स "ड्यूराक्रोम" कहते थे। पूर्ण चीनी मिट्टी के बरतन खत्म-कारखाने द्वारा 25 वर्षों के लिए गारंटी। रेंज से गर्मी बैकस्प्लैश के माध्यम से बाहर निकलती है, जिससे इसे दीवार मैकेनिकल टाइमर पर फ्लश सेट किया जा सकता है, जिसे चैंबर्स "मिनट माइंडर" कहते हैं। बहु-ईंधन डिजाइन-प्राकृतिक गैस, प्रोपेन, ब्यूटेन पर काम करने में सक्षम। पेटेंट "डेज़ी" बर्नर-ऊष्मा के वितरण में कुशल और समान। अमेरिका में बनाए गए पहले अंतर्निर्मित ओवन और कुकटॉप्स (1950 के दशक की शुरुआत में) में से कुछ। टियरड्रॉप डिजाइन गैस हैंडल। "थर्मल आई" (1950 के दशक) का उपयोग-जिसे रॉबर्ट्सशॉ द्वारा विकसित किया गया था और चैंबर्स द्वारा "द बर्नर विद ए ब्रेन" के रूप में विपणन किया गया था, इस उपकरण ने एक बर्तन के वांछित खाना पकाने के तापमान को निर्धारित करना संभव बना दिया जिसे सीमा के शीर्ष पर विशेष बर्नर पर रखा गया था, और गर्मी स्वचालित रूप से नियंत्रित हो जाएगी। थर्मोवेल के लिए थर्मोबेकर सम्मिलित करें-थर्मोवेल में छोटी वस्तुओं और भोजन को पकाने में सक्षम। थर्मोवेल-एक अंतर्निर्मित धीमा कुकर, जो क्रॉकपॉट के समान कार्य करता है। टॉप बर्नर पायलट-का उपयोग वार्मिंग बर्नर के रूप में किया जा सकता है। उपयोगिता (सेवा) कैबिनेट-सीमा के आंतरिक तंत्र और गैस पाइपों तक पहुंच के लिए और बर्तनों, पैनों और थर्मोवेल केटल के भंडारण के लिए डिज़ाइन किया गया है। कुछ लोगों द्वारा गर्म ओवन को गलत समझा गया। खाना पकाने के किसी भी आकार के बर्तन को समायोजित करने के लिए डिज़ाइन की गई चौड़ी ग्रेट्स। चैम्बर्स श्रृंखलाओं के प्रसिद्ध मालिकों में ली डीफॉरेस्ट और श्रीमती हार्वे डब्ल्यू. विली शामिल थे, जो 1920 के दशक में प्रसिद्ध अमेरिकी गृहिणी थीं। स्वर्गीय सैम रेबर्न के घर में एक चैंबर्स ओवन भी पाया जा सकता है। चैम्बर्स रेंज को 1925 में गुड हाउसकीपिंग इंस्टीट्यूट के सील ऑफ अप्रूवल से सम्मानित किया गया था, 1937 में पेरिस, फ्रांस में अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनी में विशिष्ट सेवा के लिए ग्रैंड पुरस्कार और स्वर्ण पदक से सम्मानित किया गया था, और न्यूयॉर्क शहर में 1939 के विश्व मेला प्रदर्शनी में प्रदर्शित किया गया था। नवीनीकृत चैंबर्स स्टोव की मांग अधिक बनी हुई है-कुछ इंपीरियल मॉडल को बहाल कर दिया गया है और 17,000 अमेरिकी डॉलर तक की कीमतों पर बेचा गया है, हालांकि अनियंत्रित आवासीय मॉडल की कीमतें बहुत कम हैं। चैम्बर्स रेंज में रुचि में वृद्धि राचेल रे के टेलीविजन खाना पकाने के कार्यक्रम में इसके प्रदर्शन के कारण हो सकती है। विंटेज चैंबर्स उत्पादों के प्रशंसकों के लिए वेबसाइटें विकसित की गई हैं ताकि इंटरनेट पर उनके बारे में सामान्य जानकारी प्रदान की जा सके। सेवा तकनीशियनों के लिंक, भागों के स्रोत, साथ ही परिचालन साहित्य भी वहाँ पाए जा सकते हैं। उनके मालिकों द्वारा चैंबर्स रेंज की बहाली पर सचित्र वृत्तचित्र भी सहायक हैं। इस तरह की वेबसाइटों के अलावा, पुराने चैंबर्स उत्पादों में रुचि रखने वालों के लिए कम से कम दो सक्रिय इंटरनेट मंच मौजूद हैं। वहाँ, लोग व्यंजनों, मरम्मत के सुझाव, खाना पकाने की तकनीक और बहाली की सलाह पा सकते हैं। दीर्घा यह भी देखें चूल्हे की सूची संदर्भ चूल्हे