Asturians
अस्तुरियन () इबेरियन प्रायद्वीप के उत्तर-पश्चिम में अस्तुरियस के स्वायत्त समुदाय के मूल निवासी एक रोमांस जातीय समूह हैं। संस्कृति और समाज हेरिटेज एस्टुरियन सीधे एस्टुरस के वंशज हैं, जो रोमनों द्वारा प्रायद्वीप पर विजय प्राप्त करने से पहले उत्तर-पश्चिमी इबेरियन प्रायद्वीप के सेल्टिक निवासी थे, जिसके परिणामस्वरूप उनका लैटिनकरण हुआ। प्रारंभिक मध्य युग तक, उनकी सेल्टिक भाषा का उपयोग बंद हो गया था और एक लैटिन-व्युत्पन्न भाषा द्वारा प्रतिस्थापित किया गया था जिसे आज भी अस्टुरियन कहा जाता है। उनकी मूल भाषा पूरे अस्टुरियस में स्थलनामों में पाई जा सकती है, जिसमें अस्टुरियस का नाम भी शामिल है, जो माना जाता है कि सेल्टिक मूल से लिया गया है जिसका अर्थ है 'नदी'। अस्टुरियन संस्कृति के अन्य पहलुओं को लैटिन या हिस्पैनिक नहीं किया गया है, जैसे कि संगीत, पौराणिक कथाएँ और त्योहार जो सेल्टिक बने हुए हैं। धर्म अस्तूरियन की धार्मिक संबद्धता मुख्य रूप से रोमन कैथोलिक है। कैथोलिक धर्म ऐतिहासिक रूप से अस्तूरियों के लिए महत्वपूर्ण रहा है, क्योंकि कोवडोंगा की लड़ाई और पेलायो द्वारा एक स्वतंत्र अस्तूरियन राज्य की स्थापना इस तथ्य के कारण हुई थी कि पेलायो ने युद्ध में अपनी जीत से पहले एक गुफा में वर्जिन मैरी की मूर्ति से प्रार्थना की थी। यह मानते हुए कि मैरी ने युद्ध में अस्तूरियनों की चमत्कारिक रूप से सहायता की, कोवडोंगा में उनके सम्मान में एक मंदिर की स्थापना की गई थी। अपने ईसाईकरण से पहले, अस्टुरियन एक बहुदेववादी सेल्टिक धर्म का पालन करते थे। इस विश्वास के कई तत्व आज बताए गए अस्तूरियन पौराणिक प्राणियों और लोककथाओं के रूप में जीवित हैं। पूरे इतिहास में, अस्टुरियन लोग कई भाषा परिवर्तनों के अधीन रहे हैं। वे मूल रूप से एक क्यू-सेल्टिक भाषा बोलते थे, जो पड़ोसी गैलेसी लोगों के समान थी। हालाँकि, अस्तूरियास पर रोमन विजय के कारण, भाषा को आधुनिक अस्तूरियन भाषा से बदल दिया गया, जिसे बैबल के रूप में भी जाना जाता है, जो एक रोमांस भाषा है। चूंकि मूल सेल्टिक भाषा के कुछ रिकॉर्ड बचे हैं, इसलिए इसे पुनर्जीवित नहीं किया जा सकता है और विलुप्त हो गया है। अस्टुरियन भाषा, जो कभी अस्टुरियनों द्वारा भी व्यापक रूप से बोली जाती थी, 20वीं शताब्दी की शुरुआत से गिरावट में है, हालांकि लगभग 40 प्रतिशत अस्टुरियन अभी भी भाषा बोलते हैं (10 प्रतिशत मातृभाषा के रूप में)। चूंकि अस्टुरियस वर्तमान में स्पेन का हिस्सा है, इसलिए कैस्टिलियन स्पेनिश की ओर भाषा का परिवर्तन जारी है। जबकि स्पेन में एक आधिकारिक भाषा के रूप में मान्यता प्राप्त नहीं है, यह स्वायत्त क़ानून कानून के तहत संरक्षित है, और भाषा को संरक्षित करने के प्रयास जारी हैं। अस्तूरियास के पश्चिमी भाग में, इओनोवियन (जो गैलिशियन और अस्तूरियन के बीच एक संक्रमण भाषा है) भी बोली जाती है, और इसका प्रचार भी लॉ 1/1998 की जिम्मेदारी के तहत आता है। सबसे प्रसिद्ध पारंपरिक व्यंजन फैबाडा अस्टुरियाना है, जो बड़े सफेद बीन्स (फैब्स), पोर्क शोल्डर (ललाकॉन), मोर्सियेला, चोरिज़ु और केसर (एज़ाफ्रान) के साथ बनाया जाने वाला एक समृद्ध स्टू है। सेब के पेड़ पारंपरिक मादक पेय, एक प्राकृतिक साइडर (सिद्रा) के उत्पादन को बढ़ावा देते हैं। यह एक बहुत ही शुष्क साइडर है, और फ्रेंच या अंग्रेजी प्राकृतिक साइडर के विपरीत, मीठे या कड़वे के बजाय मुख्य रूप से अम्लीय सेब का उपयोग करता है। सिद्रा को पारंपरिक रूप से एक विशेषज्ञ सर्वर (या एस्केंसिएडर) द्वारा डाला जाता हैः बोतल को उसके सिर से ऊपर उठाया जाता है ताकि शराब को ऑक्सीजनयुक्त किया जा सके क्योंकि यह नीचे के कांच में चली जाती है। संगीत दान्ज़ा प्राइमा सबसे प्रसिद्ध अस्तूरियन नृत्य है। सबसे विशिष्ट उपकरण गैटा अस्टुरियाना या अस्टुरियन बैगपाइप है। इसी तरह के बैगपाइप पड़ोसी क्षेत्रों जैसे कैंटाब्रिया और गैलिसिया में पाए जा सकते हैं। मार्च 2019 में, यह बताया गया था कि 65 देशों में 133,854 अस्टुरियन रहते हैं। अमेरिका के अस्टुरियन नई दुनिया के विकास में शामिल थे और वर्तमान लैटिन अमेरिका में उनके वंशज, विशेष रूप से। अर्जेंटीना और उरुग्वे में; और अन्य देश जहाँ अस्टुरियन स्पेनिश साम्राज्य के शासन के दौरान चले गए। 1830 के बाद कोयले और लोहे के संसाधनों की खोज और व्यवस्थित दोहन के साथ अस्तूरियास में औद्योगिक क्रांति आई। उसी समय, अमेरिका में महत्वपूर्ण प्रवास हुआ (अर्थात। मेक्सिको, क्यूबा और प्यूर्टो रिको); जो लोग विदेशों में सफल हुए, वे अक्सर अपनी मूल भूमि पर बहुत अधिक धनी होकर लौट आए। इन उद्यमियों को सामूहिक रूप से 'इंडियनोस' के रूप में जाना जाता था, क्योंकि उन्होंने वेस्ट इंडीज और उसके बाहर का दौरा किया और अपनी किस्मत बनाई। इन धनी परिवारों की विरासत आज भी अस्तूरियास में देखी जा सकती हैः कई बड़े 'आधुनिकतावादी' विला पूरे क्षेत्र में फैले हुए हैं, साथ ही साथ सांस्कृतिक संस्थान जैसे कि मुफ्त स्कूल और सार्वजनिक पुस्तकालय भी हैं। अस्टुरियन समुदाय, सामाजिक क्लब, खेल दल, वित्तीय बैंक और शौकिया मुखर समूह अभी भी मेक्सिको और अर्जेंटीना के साथ-साथ पूरे दक्षिण अमेरिका में पाए जाते हैं। 19वीं सदी के अंत और 20वीं सदी की शुरुआत में हजारों अस्टुरियन संयुक्त राज्य अमेरिका चले गए, मुख्य रूप से फ्लोरिडा और कैलिफोर्निया के कृषि उद्योगों और पश्चिम वर्जीनिया के जस्ता गलाने वालों के लिए। वे मध्य-पश्चिमी कारखाने शहरों के औद्योगिक ठिकानों में काम करने में भी शामिल थे। (अस्टुरियन-अमेरिकन देखें)। अस्टुरियन की एक विशेषता यह है कि वे जहाँ भी जाते हैं, वे अपनी जन्म भूमि के प्रति लगाव रखते हैं। यह अमेरिका के 82 अस्टुरियन केंद्रों में परिलक्षित होता है। प्रसिद्ध लोग जिनके पूर्वज अस्टुरियन हैं, उनमें ग्लोरिया एस्टेफन, ईवा लोंगोरिया, विसेंट फॉक्स, लॉरेन जॉरेगुई, मिगुएल डियाज़-कैनल या पिम्पिनेला शामिल हैं। मार्टिन डी आर्ग्यूलेस पहले यूरोपीय थे जिनका जन्म वर्तमान संयुक्त राज्य अमेरिका में हुआ था। 2019 तक, अमेरिका में 103,655 अस्टुरियन रहते हैं। यूरोप यूरोप के मामले में, सबसे बड़ा अस्तुरियन समुदाय बेल्जियम में बैठता है, जिसमें 8,208 सदस्य हैं। 4, 913 के साथ फ्रांस, 3,994 के साथ जर्मनी और 3,786 के साथ स्विट्जरलैंड भी अस्तूरियाई प्रवास के पारंपरिक देश हैं। अस्टुरियन मूल के उल्लेखनीय लोग अस्टुरियस अल्फोंसो I के अस्टुरियस अल्फोंसो I के अस्टुरियस गैस्पर मेल्चोर डी जोवेलानोस फर्नांडो विलामिल लियोपोल्डो अलास जोस एंड्रेस (शेफ) फेडेरिको रोमेरो इंडेलेसियो प्रीटो लुइस वाल्टर अल्वारेज़ (भौतिकी में नोबेल पुरस्कार) सेवेरो ओचोआ (शरीर विज्ञान या चिकित्सा में नोबेल पुरस्कार) सैंटियागो कैरिलो मार्गरीटा सालास कोरिन टेलाडो स्पेन की रानी लेटिज़िया लुइस एनरिक मार्टिनेज डेविड विला जुआन माता फर्नांडो अलोंसो (एफ 1 विश्व चैंपियन) लू पिनियेला, अमेरिकी बेसबॉल खिलाड़ी और प्रबंधक मेलेंडी एंड्रेस मैनुअल लोपेज़ ओब्राडोर (मैक्सिको के राष्ट्रपति) मिगुएल डी।