Vinjak
विनजाक () सर्बियाई कंपनी रुबिन द्वारा निर्मित ब्रांडी का एक ब्रांड है। पहले कोग्नाक के रूप में नामित किया गया था, इसका नाम बदलकर तब रखा गया था जब ब्रांडेड कोग्नाक को नियंत्रित करने वाले सख्त कानून लागू हुए। पेय खुद हल्के भूरे रंग का होता है, और इसमें 40 प्रतिशत अल्कोहल होता है। 1955 में बनाई गई और 2005 में निजीकरण की गई कंपनी रुबिन ने 1957 से इस पेय का उत्पादन किया है। शराब आसवन द्वारा स्पिरिट का उत्पादन किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप 67-70% अल्कोहल-दर-मात्रा (एबीवी) सांद्रता होती है। इसके बाद इसे गुणवत्ता सीमा के आधार पर 500 लीटर के ओक के डिब्बों में कई महीनों से लेकर कई वर्षों तक पुराना किया जाता है। बोतलबंद करने से पहले, इसे 40 प्रतिशत ए. बी. वी. पेय प्राप्त करने के लिए आसुत जल के साथ मिलाया जाता है। हर साल 4.5 से 5.5 लाख लीटर के बीच उत्पादन होता है। फ्रांसीसी कॉग्नेक की तरह, विंजक को वी. एस. के साथ लेबल किया गया है। ("बहुत खास"), 5 V.S.O.P। ("बहुत विशेष पुराना पीला") या एक्सओ ("अतिरिक्त पुराना"), यह इस बात पर निर्भर करता है कि यह कितना पुराना था। बेडेल 1862 में पहली ब्रांडी है, जिसे बाद में विनजाक नाम दिया गया, जिसे क्रोएशिया में उत्पादित किया गयाः ग्लेम्बे 15 साल। बेंकोवाक की वाइनरी में आसुत, आसवन प्रक्रिया फ्रेंच कोग्नाक की प्रक्रिया के समान है। 1970 में कंपनी ने सीज़र, एक और विंजक पेश किया। संदर्भ बाहरी लिंक विनजाक ब्रांडीज़ क्रोएशियाई आसुत पेय के बारे में रुबिन का वेब पेज क्रोएशिया की संस्कृति सर्बियाई आसुत पेय सर्बिया की संस्कृति