Jersey Giant
जर्सी जायंट घरेलू मुर्गी की एक अमेरिकी नस्ल है। यह उन्नीसवीं शताब्दी के अंत में बर्लिंगटन काउंटी, न्यू जर्सी में बनाया गया था। जैसा कि नाम से पता चलता है, यह एक बड़ी नस्ल है, और सभी मुर्गी नस्लों में सबसे भारी है। द जर्सी जाइंट को जॉन और थॉमस ब्लैक द्वारा बनाया गया था; टर्की को बदलने के इरादे से, उस समय मुख्य रूप से मांस के लिए उपयोग किए जाने वाले मुर्गी का प्रकार। यह काले जावा, काले लैंगशान और काले ब्रह्मा को पार करके बनाया गया था, और 1922 में अमेरिकन पोल्ट्री एसोसिएशन के मानक में जोड़ा गया था। सफेद किस्म 1947 में और नीली 2002 में जोड़ी गई थी। औसतन, काला सफेद की तुलना में एक पाउंड भारी होता है। हालाँकि इसका वर्तमान आकार काफी बड़ा है, लेकिन अतीत में यह भारी था। कुछ समय के लिए, इन पक्षियों को मांस उद्योग द्वारा कैपॉन और ब्रॉयलर के रूप में पाला जाता था जब तक कि तेजी से बढ़ते आधुनिक औद्योगिक उपभेदों ने इस उपयोग को समाप्त नहीं कर दिया। विशेषताएँ जर्सी जायंट को अपने पूर्ण आकार तक पहुँचने के लिए बड़ी मात्रा में भोजन और समय की आवश्यकता होती है। जर्सी जायंट एक शांत और विनम्र नस्ल है। मुर्गियाँ शायद ही कभी आक्रामक होती हैं। मुर्गियाँ बहुत बड़े भूरे रंग के अंडे देती हैं, और कुल मिलाकर निष्पक्ष परतें होती हैं, जिन्हें विशेष रूप से अच्छी सर्दियों की परतों के रूप में जाना जाता है। पक्षी मजबूत और काफी ठंडे-कठोर होते हैं। नस्ल के पंख नीले रंग के साथ-साथ काले और सफेद रंग में आते हैं; पैर रंग में विलो होते हैं। जर्सी जायंट मुर्गियाँ प्रजनन करेंगी। संदर्भ संरक्षण प्राथमिकता संयुक्त राज्य अमेरिका में उत्पन्न होने वाली पशु संरक्षण मुर्गी नस्लों की नस्लें