Isaw
इसाव फिलीपींस का एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है, जो बारबेक्यूड सुअर या चिकन की आंतों से बनाया जाता है। यह एक प्रकार का इनहॉ है। आंतों को साफ किया जाता है, अंदर से बाहर कर दिया जाता है, और फिर से साफ किया जाता है, इस प्रक्रिया को कई बार दोहराया जाता है; फिर उन्हें या तो उबला जाता है, फिर ग्रिल किया जाता है, या तुरंत डंडों पर ग्रिल किया जाता है। इन्हें आम तौर पर सिरके या सुकांग पिनाकुरत (प्याज, काली मिर्च और अन्य मसालों के साथ सिरका) में डुबोया जाता है। वे आम तौर पर दोपहर के दौरान सड़क के कोनों पर विक्रेताओं द्वारा बेचे जाते हैं। इनिहाव प्रोबेन फिलिपिनो व्यंजन § स्ट्रीट फूड और अन्य स्नैक्स साटे क्वेक क्वेक चिटरलिंग्स संदर्भ ऑफल स्ट्रीट फूड इन द फिलीपींस फिलिपिनो व्यंजन फिलीपींस स्नैक फूड भी देखें।