Wilkin & Sons
विल्किन एंड संस लिमिटेड 1885 में टिपट्री, एसेक्स, इंग्लैंड में स्थापित परिरक्षित, मुरब्बा और संबंधित उत्पादों का निर्माता है और अपने "टिपट्री" ब्रांड के फलों के संरक्षण के लिए जाना जाता है। विल्किन परिवार टिपट्री, एसेक्स आया और 1700 के दशक की शुरुआत में ट्रेवलैंड्स फार्म में खेती शुरू की। 1865 तक, खेत कृषि योग्य फसलों से फलों की ओर बढ़ने लगा था, जिन्हें लंदन के बाजारों में भेज दिया गया था। उस समय तक टिपट्री में लगभग 850 लोग रह रहे थे। 1904 से यह केल्वेडन और टॉल्सबरी लाइट रेलवे के माध्यम से था, कंपनी 1962 में लाइन के बंद होने तक टिपट्री स्टेशन पर अधिकांश माल यातायात प्रदान करती थी। प्रधानमंत्री विलियम एवर्ट ग्लैडस्टोन द्वारा ब्रिटिश आबादी के लिए फल संरक्षण की सराहना करने के बाद, आर्थर चार्ल्स विल्किन ने 1885 में ब्रिटानिया फल संरक्षण कंपनी की स्थापना की। इसने पहले "टिपट्री" ब्रांडेड संरक्षण का उत्पादन किया, उस वर्ष सभी उत्पादन एक व्यापारी को बेचे गए जिन्होंने इसे ऑस्ट्रेलिया भेज दिया। 10 साल बाद 400 मौसमी बीनने वाले सालाना 200 टन फलों की कटाई कर रहे थे, जिनमें से आधे को जैम में बदल दिया गया और संरक्षित किया गया। विल्किन एंड संस के रूप में सुधार की गई, कंपनी ने डैगनहैम और सफ़ोक तक के खेतों को पट्टे पर दिया। 1906 तक, कंपनी के पास टिपट्री, टॉल्सबरी और गोल्डहैंगर में खेतों पर भूमि का स्वामित्व था, जो प्रति वर्ष 300 टन फलों का उत्पादन करती थी, और प्रति दिन 10 टन स्ट्रॉबेरी जैम बनाने के चरम उत्पादन में सक्षम एक कारखाने को खिलाती थी। कंपनी ने 1911 से लगातार संरक्षण और मुरब्बा के लिए शाही वारंट रखा है। 1914 में स्थानीय समाचार पत्र ने बताया कि "सोमवार के दौरान, प्रसिद्ध 'लिटिल स्कार्लेट' के एक बड़े अनुपात सहित दस टन से अधिक स्ट्रॉबेरी को जैम में बनाया गया था।" 2 पाउंड संरक्षण का उत्पादन करने के लिए एक पाउंड चीनी से एक पाउंड फल की आवश्यकता के साथ, आवश्यक आपूर्ति की कमी के कारण प्रथम विश्व युद्ध के दौरान उत्पादन रोक दिया गया था। लेकिन 1922 तक, और अब आठ खेतों में कृषि भूमि के मालिक होने के कारण, कंपनी फलों और संरक्षण के नए रिकॉर्ड उत्पादन कर रही थी। एक एकीकृत उत्पादन सुविधा, कंपनी के पास 100 घर, गाँव की पवनचक्की और लोहार की जाली, फैक्ट्री क्लब और साल्वेशन आर्मी हॉल की फ्रीहोल्ड भी थी। द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, कंपनी और कारखाना खाद्य मंत्रालय के नियंत्रण में आ गए, और अन्य आवश्यक खाद्य उत्पादों के साथ-साथ अपने भंडार का उत्पादन करते रहे। 2010 में, कंपनी ने महारानी एलिजाबेथ द्वितीय की यात्रा के साथ अपनी 125वीं वर्षगांठ मनाई। कंपनी ने टिपट्री हॉल में सिल्वरस्मिथ, आविष्कारक और प्रायोगिक किसान जॉन जोसेफ मेची के जीवन से संबंधित एक मंच नाटक शुरू किया। राइटल कॉलेज को चेल्सी फ्लावर शो में एक "टिपट्री" उद्यान बनाने के लिए नियुक्त किया गया था। वर्तमान में संस्थापक के प्रपौत्र पीटर विल्किन व्यवसाय का एक अभिन्न अंग बने हुए हैं। एक न्यास के माध्यम से, कर्मचारियों के पास लगभग आधे व्यवसाय का स्वामित्व होता है। कंपनी टिपट्री और उसके आसपास खेती करती है और अपने स्वयं के अधिकांश फल उगाती है, जिसमें स्ट्रॉबेरी, प्लम, चेरी, रास्पबेरी, शहतूत, क्वींस, मेडलर और लिटिल स्कार्लेट शामिल हैं, जो एक अद्वितीय और तीव्र स्वाद के साथ स्ट्रॉबेरी की एक छोटी सी फल देने वाली किस्म है। 2012 में कारोबार 34 मिलियन पाउंड से अधिक हो गया, और व्यवसाय में 250 से अधिक पूर्णकालिक कर्मचारी कार्यरत हैं, जिनमें से कई फल लेने के मौसम के दौरान काम करते हैं। विल्किन एंड संस लिमिटेड एसेक्स में चाय कमरों की एक श्रृंखला संचालित करता है, जो एक विशेषज्ञ बेकरी और पेटिसरी उत्पादक (टिपट्री पेटिसरी) है और टिपट्री एस्टेट में उगाए गए ताजे फल बेचता है। टिपट्री आगंतुक केंद्र में कंपनी के इतिहास, जाम बनाने और ग्रामीण जीवन के बारे में एक टीयर रूम, दुकान और संग्रहालय है। आगंतुक केंद्र और संग्रहालय जैम कारखाने के मैदान में स्थित हैं। अन्य ब्रांड कोल पुडिंग्स लिमिटेडः ग्रेट चेस्टरफोर्ड, एसेक्स थर्सडे कॉटेज में एक उद्देश्य-निर्मित सुविधा में क्रिसमस पुडिंग्स और अन्य उत्पादः मूल रूप से प्राकृतिक जाम, संरक्षण और मुरब्बा का समरसेट उत्पादक। संदर्भ बाहरी लिंक आधिकारिक वेबसाइट इंग्लैंड के खाद्य निर्माता ब्रिटिश शाही वारंट धारक एसेक्स में संग्रहालय यूनाइटेड किंगडम में खाद्य संग्रहालय एसेक्स में स्थित कंपनियां 1885 में स्थापित खाद्य और पेय कंपनियां इंग्लैंड में 1885 प्रतिष्ठान निजी तौर पर आयोजित इंग्लैंड की कंपनियां फल संरक्षण कंपनियां 1885 में स्थापित ब्रिटिश कंपनियां