Fructoside
फ्रुक्टोसाइड ग्लाइकोसाइड होते हैं जहाँ ग्लाइकोन समूह फ्रुक्टोज होता है। एंजाइमोलॉजी में, जो एंजाइम अणु में एक फ्रुक्टोज समूह को जोड़ते हैं, उन्हें फ्रुक्टोसिल-ट्रांसफर, बीटा-डी-फ्रुक्टोफुरानोसिल ट्रांसफर या फ्रुक्टोट्रानफेरेस कहा जाता है। उदाहरण हैंः एल्डोज बीटा-डी-फ्रुक्टोसिलट्रांसफरेज़ 2,1-फ्रुक्टनः 2,1-फ्रुक्टान 1-फ्रुक्टोसिलट्रांसफरेज़ 6जी-फ्रुक्टोसिलट्रांसफरेज़ इनुलिन फ्रुक्टोट्रांसफरेज़ (डी. एफ. ए.-आई-फॉर्मिंग) इनुलिन फ्रुक्टोट्रांसफरेज़ (डी. एफ. ए.-III-फॉर्मिंग) लेवन फ्रुक्टोट्रांसफरेज़ (डी. एफ. ए.-IV-फॉर्मिंग) लेवनसुक्रेस संदर्भ ग्लाइकोसाइड ग्लाइकोन प्रकार द्वारा