Falesco
फालेस्को 1979 में इटली के मोंटेफियास्कोन में स्थापित एक वाइनरी और दाख की बारी है। इसे "अत्याधुनिक वाइनरी" के रूप में वर्णित किया गया है और इसकी उत्पादन सुविधाएं अब मोंटेचियो में स्थित हैं। यह एक परिवार के स्वामित्व वाला व्यवसाय है, जो वर्तमान में रिकार्डो कोटरेला, उनकी बेटी डोमिंगा और उनके भाई रेंजो द्वारा चलाया जाता है, जिसे 670 एकड़ की "विशाल संपत्ति" के रूप में वर्णित किया गया है, जिनमें से 370 दाख की बारियां हैं। वार्षिक उत्पादन लगभग 3 मिलियन बोतलें हैं। यह एस्टेट रोम से लगभग 50 मील उत्तर में लाजियो और उम्ब्रिया की सीमा पर फैला हुआ है। रिकार्डो कोटरेल्ला को वाइन निर्माता पियर पाओलो चियासो द्वारा सहायता प्रदान की जाती है। वाइन फालेस्को अपनी उच्च गुणवत्ता वाली वाइन में भारी लगाए गए, पारंपरिक इतालवी अंगूर की किस्मों जैसे कैनाइओलो और ट्रेबबियानो का उपयोग नहीं करता है। हालाँकि ये किस्में उत्कृष्ट पैदावार देती हैं, वाइनरी का कहना है कि उन किस्मों से बनी वाइन की गुणवत्ता बहुत अच्छी नहीं है। इतालवी परंपरा को तोड़ते हुए, "उन्होंने उपलब्ध मेरलोट के सबसे अच्छे क्लोन लगाए" एक शराब का उत्पादन करने के लिए जिसे वे "मोंटियानो" कहते हैं। शराब लेखक लॉरेंस ओसबोर्न ने मोंटियानो को "विश्व स्तर पर महत्वपूर्ण शराब" कहा है। इसके बाद, उन्होंने ऑर्विएटो के दक्षिण में एक बड़ा पहाड़ी का दाख की बारी खरीदा जो कैबरनेट सॉविग्नन में लगाया गया है। इन बेलों से वे "मार्सिलियानो" नामक अपनी शराब का उत्पादन करते हैं। वाइनरी एस्ट नामक एक विशिष्ट स्थानीय सफेद वाइन का भी उत्पादन करती है। यह!! यह!!! मोंटेफियास्कोन। यह शराब "60 प्रतिशत ट्रेब्बियानो 30 प्रतिशत मालवासिया और 10 प्रतिशत रोसेटो से बनी है", और इसे "जेनेरिक अम्ब्रियन सस्ता सफेद दुनिया भर में जाना जाता है" माना जाता है। वे रोसेटो अंगूर से बनी एक सफेद शराब बेचते हैं जिसे "फेरेंटानो" कहा जाता है। उनकी पेशकशों में से एक अलियाटिको डी ग्रैडोली नामक एक मीठी शराब है। फालेस्को के पास टेरोइर पर आधारित दो उत्पाद श्रृंखलाएँ हैं। "लैटियम लाइन" में लैटियम के विटरबो प्रांत में मोंटेफियास्कोन की वाइन शामिल हैं, और "उम्ब्रिया लाइन" में मोंटेचियो और ओरविटो क्षेत्र में उत्पादित वाइन शामिल हैं। इटली के वाइनरी संदर्भ