Aconitic acid
एकोनिटिक अम्ल एक कार्बनिक अम्ल है। दो आइसोमर सिस-एकोनिटिक एसिड और ट्रांस-एकोनिटिक एसिड हैं। सिस-एकोनिटिक एसिड, सिस-एकोनिटेट का संयुग्म आधार साइट्रिक एसिड चक्र में साइट्रेट के आइसोमेरिज़ेशन से आइसोसिट्रेट में एक मध्यवर्ती है। यह एकॉनिटेज एंजाइम द्वारा कार्य करता है। एकॉनिटिक एसिड को सल्फ्यूरिक एसिड का उपयोग करके साइट्रिक एसिड के निर्जलीकरण द्वारा संश्लेषित किया जा सकता हैः (HO2CCH2) 2C (OH) CO2H → HO2CCH = C (CO2H) CH2CO2H + H2O A आइसोमर्स का मिश्रण इस तरह से उत्पन्न होता है। इसे सबसे पहले तापीय निर्जलीकरण द्वारा तैयार किया गया था। संदर्भ ट्राइकार्बाक्सिलिक एसिड एनोइक एसिड