Siu yeh
सिउ ये (), (), दक्षिणी चीन और हांगकांग की खाद्य संस्कृति में देर रात का भोजन है। यह विशेष रूप से हांगकांग के व्यंजनों से जुड़ा हुआ है। यह रात के खाने के बाद आता है, और रात के खाने के समान है। भोजन का समय लगभग रात 9 बजे से सुबह 4 बजे तक शुरू हो सकता है, जो कि सुबह का समय होगा। यह नाश्ते से लेकर पूर्ण भोजन तक कहीं भी हो सकता है। देर रात की पाली में काम करने वाले लोगों के लिए, सिउ ये उनके मध्यरात्रि के बाद के भोजन से भी जुड़ा हुआ है। "सिउ ये" शब्द का पहला उपयोग तांग राजवंश के दौरान हुआ था। रात्रिभोज हांगकांग व्यंजन दा लांग संदर्भ हांगकांग व्यंजन भी देखें।