Akebia
अकेबिया लार्डिज़ाबालेसी परिवार के भीतर फूलों के पौधे की पांच प्रजातियों का एक जीनस है। वैज्ञानिक नाम, अकेबिया, अकेबिया क्विनाटा प्रजाति के जापानी नाम का लैटिनकरण हैः प्रजातियाँ पाँच प्रजातियाँ हैंः संकर अकेबिया × पेंटाफिला (मैकिनो) मैकिनो (ए. क्विनाटा × ए. ट्राइफोलिएटा) फल अकेबिया क्विनाटा और अकेबिया ट्राइफोलिएटा दोनों खाद्य फल देते हैं, जिनमें एक मीठा सफेद मांस होता है। अकेबियास में स्वाद बहुत भिन्न होता है, यहां तक कि एक ही प्रजाति के भीतर भी, कुछ व्यक्ति केले, पैशनफ्रूट और लीची के मिश्रण के समान एक जटिल स्वाद प्रोफ़ाइल प्रदर्शित करते हैं, अन्य हल्के या यहां तक कि खराब (स्वादहीन) होते हैं। "नीरस" अकेबिया किस्मों में ड्रैगन फल अकेबिया की स्वाद तीव्रता होती है जापान में अकेबिया का उल्लेख अक्सर जापानी साहित्य में किया जाता है, जहां यह देहाती व्यवस्थाओं को उजागर करता है। हालांकि अकेबी आमतौर पर पाँच पत्तियों वाली प्रजातियों को संदर्भित करता है, तीन पत्तियों वाली प्रजातियों का उपयोग नवीन भोजन, दवा और बेल सामग्री के लिए बहुत समान रूप से किया जाता है। जबकि अतीत में चारा खाते समय केवल एक छोटा सा भोजन खाया जाता था, अकेबिया को आज एक विशेष फसल माना जाता है, जो केवल मौसम में उपलब्ध होती है। फली में एक सफेद, अर्ध-पारभासी जिलेटिनस गूदा होता है जो हल्का मीठा और बीजों से भरा होता है। स्वाद को मीठा लेकिन "नीरस" के रूप में वर्णित किया गया है। कुछ लोग सुखद शब्दों में याद करते हैं कि कैसे उन्होंने बच्चों के रूप में पहाड़ियों में इसके लिए प्रयास किया था। बैंगनी रंग की, थोड़ी कड़वी छिलका का उपयोग यामागाता प्रान्त में या उन उत्तरी क्षेत्रों में एक सब्जी के रूप में किया गया है, जहां विशिष्ट नुस्खा मिसो के साथ स्वाद वाले कटे हुए चिकन (या सूअर का मांस) के साथ छिलका भरने के लिए कहता है। छोटी मात्रा में अकेबिया को एक नवीन सब्जी के रूप में शहरी बाजार में भेजा जाता है। फल के सेवन के अलावा, अकेबिया के पत्तों को चाय के अर्क में भी बनाया जाता है। भोजन और पेय पदार्थों के अलावा, अकेबिया बेलों का उपयोग टोकरी-बुनाई शिल्प के लिए किया जाता है। एक पुराना स्रोत मिनाकुची, शिगा और त्सुगारू (अब ओमोरी प्रान्त) को उन इलाकों के रूप में सूचीबद्ध करता है जो ट्राइफोलिएट किस्म की बेलों से टोकरी का उत्पादन करते थे। उत्तरी अमेरिका में अकेबिया क्विनाटा पूर्वी तट के अधिकांश हिस्सों में एक छोटी आक्रामक प्रजाति है और इसे 1845 में एक सजावटी पौधे के रूप में पेश किया गया था। ऐसा इसलिए है क्योंकि उत्तरी अमेरिका में पौधे में कोई प्राकृतिक शिकारी या बीमारियाँ नहीं हैं और यह अपनी इच्छानुसार बढ़ सकता है। इसकी छाया सहिष्णुता और पूर्ण सूर्य को सहन करने की क्षमता इसे उगाई जाने वाली लगभग सभी स्थितियों के अनुकूल बनाने की अनुमति देती है। पूर्वी तट में, अकेबिया क्विनाटा, फ्लोरिडा, जॉर्जिया, अलबामा, लुइसियाना, टेनेसी, दक्षिण कैरोलिना, उत्तरी कैरोलिना, मिसौरी, केंटकी, वर्जीनिया, पश्चिम वर्जीनिया, ओहियो, इंडियाना, इलिनोइस, डेलावेयर, मैरीलैंड, पेंसिल्वेनिया, न्यू जर्सी, मैसाचुसेट्स, वरमोंट, कनेक्टिकट, रोड आइलैंड और सुदूर उत्तर में मिशिगन और विस्कॉन्सिन में पाया गया है। संयुक्त राज्य अमेरिका के पश्चिमी तट में, अकेबिया क्विनाटा एक बहुत आक्रामक प्रजाति नहीं बन गई है। हालाँकि, वाशिंगटन राज्य और ओरेगन में इसकी सूचना मिली है। गैलरी संदर्भ आगे पढ़ने के लिए बाहरी लिंक अकेबियाः पाघाट के उद्यान अकेबिया की तस्वीरों सहित तीन किस्मेंः पाघाट के उद्यान लार्डिजाबालेसी रानुनकुलालेस पीढ़ी की तस्वीरों सहित खाद्य फल जापानी सब्जियों की वनस्पति चीन की वनस्पति पूर्वी एशिया की वनस्पति एशिया के औषधीय पौधे जोसेफ डेकेसने द्वारा नामित टैक्सा