Apollinaris (water)
अपोलिनारिस जर्मनी के बैड न्यूएनहर में एक झरने से प्राकृतिक रूप से चमकता खनिज जल है। 1852 में खोजा गया, यह इंग्लैंड और महाद्वीप में लोकप्रिय हो गया और द्वितीय विश्व युद्ध तक अपने समय का प्रमुख टेबल-वाटर बन गया। उच्च और लोकप्रिय संस्कृति में इसके कई संदर्भ हैं। आज इस ब्रांड का स्वामित्व कोका-कोला के पास है। वसंत की खोज संयोग से 1852 में जर्मनी के बैड न्यूएनहर में जॉर्ज क्रेज़बर्ग के दाख की बारी में हुई थी। उन्होंने इसका नाम शराब के संरक्षक संत रवेन्ना के सेंट अपोलिनारिस के नाम पर रखा। पानी एक चट्टानी स्रोत से गहराई में खींचा गया था। 1872 में ब्रिटिश मेडिकल जर्नल के संपादक अर्नेस्ट हार्ट ने जॉर्ज स्मिथ (प्रकाशन फर्म स्मिथ, एल्डर एंड कंपनी में एक भागीदार) के साथ भोजन किया और स्मिथ को अपोलिनारिस की सिफारिश की। 1873 या 1874 में स्मिथ के एक व्यावसायिक भागीदार एडवर्ड स्टेनकॉफ ने ब्रिटेन में पानी बेचने के लिए एक सहायक अंग्रेजी कंपनी का गठन किया। अपोलिनारिस कंपनी लिमिटेड के कार्यालय 4, स्ट्रैटफोर्ड प्लेस, लंदन में थे। स्टिंकॉफ कंपनी के विकास की अवधि के दौरान इसके अध्यक्ष थे, जिसमें जूलियस प्रिंस प्रबंध निदेशक थे। अपोलिनारिस ने जल्द ही एक अद्वितीय स्थान प्राप्त कर लिया, जो दुनिया में अग्रणी प्राकृतिक टेबल-वाटर बन गया। स्मिथ ने बाद में डिक्शनरी ऑफ नेशनल बायोग्राफी की स्थापना की और स्टेनकॉफ ने सेंट जेम्स गजट को खरीद लिया। यह ओटो वॉन बिस्मार्क का पसंदीदा खनिज जल था। कवि गुइलौम अपोलिनेयर ने अपोलिनारिस को "अपना" खनिज जल माना, और एक बार उपन्यासकार को चुनौती दीः मैक्स डेरॉक्स को उनकी पसंद पर उनका उपहास करने के लिए एक द्वंद्वयुद्ध के लिए। लाल त्रिकोण प्रतीक और नारा "टेबल वाटर की रानी" को 1895 में ब्रिटिश ट्रेडमार्क के रूप में अपनाया गया था। स्टेनकॉफ और उनके सह-भागीदारों ने 1897 में व्यवसाय को होटल व्यवसायी फ्रेडरिक गॉर्डन को लगभग £ 2,000,000 में बेच दिया, (2020 में लगभग £260 मिलियन) खुद को £ 1,500,000 (£200m) प्राप्त किया। जूलियस प्रिंस 20वीं शताब्दी तक प्रबंध निदेशक के रूप में बने रहे। अपोलिनारिस के बाद के निदेशकों में से एक जॉर्ज अलेक्जेंडर 'पॉप' हिल थे, जो द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान मास्को में विशेष संचालन कार्यकारी के मिशन प्रमुख थे। 1913 तक कंपनी एक वर्ष में 4 करोड़ बोतलों का उत्पादन कर रही थी, जिसका 90 प्रतिशत दुनिया भर में निर्यात किया जाता था। 1930 के दशक के मध्य से 1945 तक, जर्मनी में अपोलिनारिस कंपनी को एम्ट III ("तीसरा कार्यालय") द्वारा नियंत्रित किया गया था, जो नाजी जर्मनी में खाद्य उद्योग के प्रभारी एसएस-विर्ट्सचाफ्ट्स-वेरवाल्टुंगशाउप्टाम्ट एम्ट्सग्रुप डब्ल्यू का एक प्रभाग था। अन्य खनिज जल-सुडेटेनक्वेल और मैटोनी-के साथ-साथ अपोलिनारिस को सिनजिग और निडेरब्रेसिग के बीच रेनाहर ग्लासफैब्रिक बॉटलिंग संयंत्र में बोतलबंद किया गया था। यह ऑलजेमाइन एसएस द्वारा भी नियंत्रित किया जाता है। 1907 में आविष्कारक माइकल जोसेफ ओवेन्स द्वारा स्थापित ओवेन्स बोतल मशीन कंपनी की यूरोपीय सहायक कंपनी के रूप में स्थापित इस कारखाने का स्वामित्व अब वेबा-ग्लास एजी के पास है। आज अपोलिनारिस का स्रोत और ब्रांड कोका-कोला से संबंधित है, जिसने इसे 2006 में बहुराष्ट्रीय कैडबरी-श्वेप से हासिल किया था। खेल प्रायोजन 1950 और 1960 के दशक में, अपोलिनारिस ने बेल्जियम के तट पर वाणिज्यिक समुद्र तट खेल "लेस रोइस डू वोलेंट/डी कोनिंगन डेर बान" का सह-आयोजन किया (डीन्ज़, बेल्जियम के टॉर्क कारखानों के साथ)। सांस्कृतिक संदर्भ एंथनी ट्रोलोप की द प्राइम मिनिस्टर (1876) में, ड्यूक ऑफ ओम्नियम का चरित्र केवल "एक बीफस्टीक और एक आलू पर, एक गिलास शेरी और अपोलिनारिस पानी के साथ" भोजन करता है। स्पेंसर देयर स्मिथ के लघु नाटक ए केस फॉर एविक्शन (1883) में एक अनदेखे घर के मेहमान, मेजर ओ 'गोली की हास्यपूर्ण रूप से बढ़ती मांगों को दिखाया गया है, जिसके बारे में कहा जाता है कि एक समय पर अशिक्षित नौकर मैरी ने अपनी व्हिस्की के साथ "पॉली नेरी पानी" का अनुरोध किया था। विलियम डीन हॉवेल्स द्वारा लिखित द राइज ऑफ सिलास लैफम (1885) में, लैफम कोरियों में एक रात्रिभोज पार्टी में भाग लेते हैं। रात के खाने के बाद, वे लोग भोजन कक्ष में सिगार पीते हुए रहते हैं, और मेहमानों में से एक ने सिलास के लिए एक गिलास भरते हुए "अपोलिनारिस की एक बोतल उनके पास पहुँचाई"। "उसने एक गिलास पिया और फिर धूम्रपान करने लगा।" केटी श्रृंखला का हिस्सा, सुसान कूलिज की पुस्तक क्लोवर (1888), कोलोराडो की एक निजी ट्रेन यात्रा के दौरान पानी का उल्लेख करती हैः 'कार अपोलिनारिस की बोतलों और नींबू के साथ पक्की लगती है', कैटी ने अपने पिता को लिखा। 'निश्चित रूप से जैसे ही यह गर्म और धूल भरी होती है, और हमें याद आने लगता है कि हम प्यासे हैं, एक झुनझुनी सुनाई देती है, और बेयर्ड एक ट्रे के साथ दिखाई देता है,-आइस्ड लेमोनेड, यदि आप चाहें, तो ऊपर तैरते स्ट्रॉबेरी के साथ अपोलिनारिस के पानी से बना है! तीस मील प्रति घंटे पर आप इसके बारे में क्या सोचते हैं? ' बर्नार्ड शॉ के नाटक विडोवर्स हाउस (1892) के एक्ट I में, अंग्रेजी पर्यटक सार्टोरियस इस बात से हैरान हैं कि जर्मनी में अपोलिनारिस नामक एक चर्च है, यह सोचकर कि उन्होंने इसका नाम खनिज जल के नाम पर रखा है। हेनरी जेम्स की व्हाट मैसी न्यू (1897) (अध्याय 19) में, मैसी और उसके सौतेले पिता, दोपहर के भोजन के समय एक कॉफी-कमरे में, ठंडे गोमांस और अपोलिनारिस का सेवन करते हैं। एडवर्ड नोयस वेस्टकोट की पुस्तक डेविड हारम (1898) में जूलियस कार्लिंग नामक एक उदासीन, अर्ध-अमान्य चरित्र को चित्रित किया गया है। क्या पीना है, इस बारे में निर्णयों का सामना करते हुए, वह अपोलिनारिस के पानी पर विचार करता है। एक अवसर पर वह इसे रखने का फैसला करता है, लेकिन उसकी देखभाल करने वालों में से एक, मिस ब्लेक ने अपने स्वयं के कुटिल कारणों से इसके बजाय शैम्पेन का आदेश दिया है। स्वीडिश लेखक हजलमार सोडरबर्ग की लघु कहानी "स्प्लीन" (1898) में, दो लोग एक छोटे से देश में भोजन करते हुए अंतिम पेय के लिए बाहर निकलते हैं, अपने साथ व्हिस्की की एक बोतल और कुछ अपोलिनारिस लेते हैं। जेरोम के. जेरोम के उपन्यास, थ्री मेन ऑन द बम्मेल (1900) में उत्पाद का वर्णन हैः "अपोलिनारिस पानी है, जो, मेरा मानना है कि, इसमें थोड़ा सा नींबू निचोड़ने के साथ, व्यावहारिक रूप से हानिरहित है।" "स्कॉच एंड पॉली" ई. डब्ल्यू. रोजर्स द्वारा लिखित एक हास्य गीत है जिसे 1900 में वेस्ता टिली द्वारा लोकप्रिय बनाया गया था। शीर्षक पेय (स्कॉच व्हिस्की और अपोलिनारिस पानी) का एक संदर्भ है या, एक जानबूझकर अस्पष्टता द्वारा, पॉली नाम की एक स्कॉटिश महिला जो पुरुष नायक की कीमती वस्तुओं को चुराती है। लघु कथा लेखक ओ. हेनरी ने "द सोशल ट्राइएंगल" (1907), "द लॉस्ट ब्लेंड" (1907) और "द अनप्रोफिटेबल सर्वेंट" (1912) सहित विभिन्न कहानियों में अपोलिनारिस का उल्लेख किया है। सर आर्थर कॉनन डॉयल (1912) की द लॉस्ट वर्ल्ड में, अध्याय 9 में, यह अंश शामिल हैः "हमने चट्टान के बहुत किनारे पर भोजन किया और डेरा डाला, अपोलिनारिस की दो बोतलों के साथ अपनी प्यास बुझाई, जो एक मामले में थीं।" आर. एम. एस. टाइटैनिक पर अपनी यात्रा के 1912 में प्रकाशित प्रत्यक्षदर्शी विवरण में, यात्री फ्रैंक ब्राउन ने प्रथम श्रेणी के भोजन कक्ष में भोजन की मेज पर अपोलिनारिस पानी की एक बोतल का उल्लेख किया है। जेम्स जॉयस की लघु कहानी "काउंटरपार्ट्स" में पानी का एक संक्षिप्त उल्लेख मिलता है, जिसे उनके संग्रह डबलिनर्स (1914) में शामिल किया गया हैः "फैरिंगटन चारों ओर एक पेय था। वेदर ने कहा कि वह एक छोटा आयरिश और अपोलिनारिस लेगा। फैरिंगटन, जिनके पास इस बारे में निश्चित धारणा थी कि क्या है, उन्होंने लड़कों से पूछा कि क्या उनके पास भी एक अपोलिनारिस होगा। प्रथम विश्व युद्ध के दौरान, प्रतिद्वंद्वी निर्माता पेरियर ने एक विज्ञापन चलाया जिसमें लोगों से अपने जर्मन प्रतिद्वंद्वी के बजाय अपना फ्रांसीसी पानी पीने का आग्रह किया गया था। जोस मारिया डी एका डी क्विरोस द कैपिटल (1925) में निम्नलिखित अंश शामिल हैः "फिर वह आर्थर के साथ बहुत मिलनसार हो गया; उसे शराब के साथ मिलाने के लिए अपने अपोलिनारिस पानी की पेशकश की, उसे छोटे कुत्ते के बारे में खबर दीः यह पूरी तरह से अच्छी तरह से आ गया था, यह लड़कियों की खुशी थी! एक प्यारी! " जॉन डॉस पासोस के उपन्यास द 42nd पैरेलल (1930) में यह पंक्ति शामिल है "मॉर्टन उनके बीच एक ट्रे के साथ चिकने बालों वाले खड़े थे, जिस पर डिकैंटर, बर्फ से भरे लंबे गिलास और अपोलिनारिस के कुछ खुले टुकड़े थे।" हैंगमैन्स हॉलिडे (1933) संग्रह में डोरोथी एल. सायर्स की लघु कहानी "स्लीउथ्स ऑन द सेंट" में यह पंक्ति शामिल है. "सुअर के वाणिज्यिक कमरे में और मोटर-साइकिलिंग किट में एक युवक और एक लड़की दूसरी मेज पर व्हिस्की-एंड-पॉली और बंदरगाह के गिलास पर फुसफुसा रहे थे।" ई. एफ. बेन्सन के उपन्यास लूसिया 'ज़ प्रोग्रेस (1935) में, चरित्र लूसिया "अपोल" अक्षरों से चिह्नित कांच के एक टुकड़े की खोज करती है, और निष्कर्ष निकालती है कि उसके बगीचे के नीचे एक रोमन मंदिर के अवशेष हैं। बाद में उसे बाकी बोतल मिल जाती है, जो पूरे शिलालेख "अपोलिनारिस" की आपूर्ति करती है, और तुरंत अपनी खुदाई बंद कर देती है। यू. के. और आयरलैंड में, अपोलिनारिस को छोटी बोतलों में बेचा जाता था, जिन्हें "द बेबी 'पॉली" के रूप में बेचा जाता था। ईलिंग स्टूडियोज फिल्म कॉमेडी माई लर्नड फ्रेंड (1943) में, बैरिस्टर मिस्टर बैबिंगटन (क्लाउड हलबर्ट) स्टेपनी में एक अपमानजनक कैफे में "बेबी 'पॉली" का आदेश देते हैं। 1954 में प्रकाशित सर जॉन बेटजेमैन की कविता "सन एंड फन" में यह छंद शामिल हैः फ्रांसीसी फिल्म, ए मंकी इन विंटर (1962; हेनरी वर्न्यूइल द्वारा निर्देशित) में, बार में शराब पीने वाले कुछ लोग एक कवि के नाम को याद करने की कोशिश करते हैं, जिनके छंद एक पूर्व मित्र (जिसे दिखावा कहा जाता है) हमेशा उद्धृत करते थे। उन्हें केवल यह याद है कि नाम एक खनिज जल की तरह लग रहा था, और वे अंततः अपोलिनारिस पर सहमत हैं। कवि वास्तव में अपोलिनेयर थे, जिन्हें वास्तव में फिल्म के मुख्य पात्र द्वारा उद्धृत किया गया है। फिल्म अमेरिकन साइको (2000) में, क्रिश्चियन बेल द्वारा निभाई गई पैट्रिक बेटमैन, जासूस किमबॉल (विलेम डैफो) को अपोलिनारिस की एक बोतल देता है, जिसे वह विनम्रता से मना करने की कोशिश करता है। बेटमैन जोर देकर एक चूने की पेशकश भी करता है। एंड्रियास नोवाक द्वारा बनाई गई जर्मन भाषा की वृत्तचित्र हिटलर टोडेसब्रिगाडेन (2010) में एक पुनर्निर्मित दृश्य शामिल है जिसमें अपोलिनारिस की बोतलें नाजी अधिकारियों को लाई गई एक सर्विंग ट्रे पर प्रमुखता से दिखाई देती हैं। विलियम गिब्सन के उपन्यास द पेरिफेरल (2014) में, स्वचालित मिनीबार विल्फ नेदरटन को मादक पेय परोसने से इनकार कर देता है और वह पेरियर से अनुरोध करने के लिए मजबूर हो जाता है। मिनीबार जवाब देता है, "क्या मैं अपोलिनारिस के पानी का सुझाव दे सकता हूँ?" यह भी देखें खनिज जल संदर्भ टिप्पणियाँ बोतलबंद पानी ब्रांड कार्बोनेटेड पानी कोका-कोला ब्रांड जर्मन ब्रांड खनिज पानी