Alcohol tolerance
शराब सहिष्णुता मादक पेय पदार्थों में इथेनॉल के कार्यात्मक प्रभावों के लिए शारीरिक प्रतिक्रियाओं को संदर्भित करती है। इसमें प्रत्यक्ष सहिष्णुता, असंयमितता से उबरने की गति और शराब उपयोग विकार के विकास के लिए प्रतिरोध शामिल हैं। उपभोग-प्रेरित सहिष्णुता नियमित रूप से पीने से शराब सहिष्णुता में वृद्धि होती है। शराब के सेवन के शारीरिक प्रभावों के प्रति इस कम संवेदनशीलता के लिए उच्च मात्रा में शराब का सेवन करने की आवश्यकता होती है ताकि सहिष्णुता स्थापित होने से पहले के समान प्रभाव प्राप्त किए जा सकें। शराब के प्रति सहिष्णुता शराब पर निर्भरता (या इसका संकेत) का कारण बन सकती है। वर्षों की अवधि में भारी शराब के सेवन से "रिवर्स टॉलरेंस" हो सकता है। दीर्घकालिक शराब के उपयोग से यकृत क्षतिग्रस्त हो सकता है, जिससे वसा और निशान ऊतक का निर्माण होता है। इस तरह के यकृत की चयापचय या शराब को तोड़ने की क्षमता में कमी का मतलब है कि थोड़ी मात्रा में उच्च रक्त शराब एकाग्रता (बी. ए. सी.) और अधिक तेजी से नशा हो सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि 2 से 3 सप्ताह तक दैनिक शराब का सेवन सहिष्णुता को बढ़ाता है। शराब सहिष्णुता का शरीर विज्ञान प्रत्यक्ष शराब सहिष्णुता काफी हद तक शरीर के आकार पर निर्भर करती है। बड़े शरीर वाले लोगों को हल्के से बने लोगों की तुलना में असंयमितता तक पहुंचने के लिए अधिक शराब की आवश्यकता होगी। इस प्रकार पुरुष, औसतन महिलाओं की तुलना में बड़े होने के कारण, आम तौर पर शराब के प्रति अधिक सहिष्णुता रखते हैं। अल्कोहल सहिष्णुता यकृत और रक्तप्रवाह में अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज (अल्कोहल के टूटने के लिए जिम्मेदार एंजाइमों का एक समूह) की गतिविधि से भी जुड़ी हुई है। अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज गतिविधि के उच्च स्तर के परिणामस्वरूप इथेनॉल का अधिक विषाक्त एसिटाल्डेहाइड में तेजी से परिवर्तन होता है। इस तरह के असामान्य अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज का स्तर शराबियों में गैर-शराबियों की तुलना में कम होता है। इसके अलावा, शराबियों के बीच, इस असामान्य एंजाइम के वाहक एलील के बिना व्यक्तियों की तुलना में कम इथेनॉल खुराक का उपभोग करते हैं। अनुमानित बीस में से एक व्यक्ति में अल्कोहल फ्लश प्रतिक्रिया होती है। यह किसी भी तरह से किसी व्यक्ति के नशे में होने का संकेत नहीं है। एक हल्की फ्लशिंग प्रतिक्रिया तब होती है जब शरीर शराब को एसिटाल्डेहाइड, एक विषाक्त चयापचय में अधिक तेज़ी से चयापचय करता है। एक अधिक गंभीर फ्लशिंग प्रतिक्रिया तब होती है जब शरीर एसिटाल्डेहाइड को अधिक धीरे-धीरे चयापचय करता है, आमतौर पर एक निष्क्रिय एल्डिहाइड डिहाइड्रोजनेज एंजाइम के कारण। वे दोनों स्थितियाँ-शराब का एसिटाल्डिहाइड में तेजी से रूपांतरण और एसिटाल्डिहाइड को धीमी गति से हटाना-अत्यधिक पीने और शराब पर निर्भरता के जोखिम को कम करती हैं। विभिन्न जातीय समूहों में शराब सहिष्णुता शराब के सेवन में संलग्न होना और शराब के उपयोग के विकार का विकास नरवानरों के लिए आम प्रतीत होता है, और यह एक विशिष्ट मानव घटना नहीं है। मनुष्यों की गैर-मानव नरवानरों की तुलना में कहीं अधिक मात्रा में शराब तक पहुंच है, और उपलब्धता विशेष रूप से कृषि के विकास के साथ बढ़ी है। शराब के प्रति सहिष्णुता दुनिया की आबादी में समान रूप से वितरित नहीं है। अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज के आनुवंशिकी से संकेत मिलता है कि विभिन्न संस्कृतियों में स्वतंत्र रूप से प्रतिरोध उत्पन्न हुआ है। उत्तरी अमेरिका में, यूरोपीय और एशियाई लोगों की तुलना में मूल अमेरिकियों में शराब के उपयोग के विकार के विकास की सबसे अधिक संभावना है। एशियाई समूहों के भीतर अलग-अलग शराब सहिष्णुता भी मौजूद है, जैसे कि चीनी और कोरियाई लोगों के बीच। यूरोपीय मूल के लोगों में शराब के मामूली सेवन के स्वास्थ्य लाभ अफ्रीकी मूल के लोगों में मौजूद नहीं प्रतीत होते हैं। उच्च शरीर द्रव्यमान और एक व्यक्ति में अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज के उच्च स्तर की व्यापकता अल्कोहल सहिष्णुता को बढ़ाती है, और वयस्क वजन और एंजाइम दोनों जातीयता के साथ भिन्न होते हैं। हालाँकि, सहनशीलता में सभी अंतरों का पता जैव रसायन से नहीं लगाया जा सकता है। सहिष्णुता के स्तर में अंतर सामाजिक-आर्थिक और सांस्कृतिक अंतर से भी प्रभावित होते हैं जिनमें आहार, औसत शरीर का वजन और उपभोग के पैटर्न शामिल हैं। फुटनोट्स संदर्भ कैरोल, चार्ल्स आर. ड्रग्स इन मॉडर्न सोसाइटी। न्यूयॉर्कः मैकग्रा-हिल, 2000 (पाँचवाँ संस्करण)। आगे पढ़ने के लिए सहिष्णुता दौड़ और स्वास्थ्य से अनुवादित