Caprylic acid
कैप्रिलिक एसिड (), जिसे व्यवस्थित नाम ऑक्टानोइक एसिड या सी8 एसिड के नाम से भी जाना जाता है, एक संतृप्त फैटी एसिड, मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड (एमसीएफए) है। इसका संरचनात्मक सूत्र है, और यह एक रंगहीन तैलीय तरल है जो पानी में कम से कम घुलनशील है और थोड़ी अप्रिय बदबू और स्वाद के साथ होता है। ऑक्टेनोइक एसिड के लवण और एस्टर को ऑक्टेनोएट्स या कैप्रिलेट्स के रूप में जाना जाता है। यह एक सामान्य औद्योगिक रसायन है, जो सी8 एल्डिहाइड के ऑक्सीकरण से उत्पन्न होता है। इसके यौगिक प्राकृतिक रूप से विभिन्न स्तनधारियों के दूध में और नारियल तेल और ताड़ की गुठली के तेल के एक छोटे घटक के रूप में पाए जाते हैं। दो अन्य एसिड का नाम लैटिन शब्द कैपरा के माध्यम से बकरियों के नाम पर रखा गया हैः कैप्रोइक एसिड (सी 6) और कैप्रिक एसिड (सी 10)। इन तीनों फैटी एसिड में बकरी के दूध की वसा में 15 प्रतिशत फैटी एसिड होता है। उपयोग कैप्रिलिक एसिड का उपयोग व्यावसायिक रूप से इत्र में उपयोग किए जाने वाले एस्टर के उत्पादन और रंगों के निर्माण में भी किया जाता है। कैप्रिलिक एसिड एक रोगाणुरोधी कीटनाशक है जिसका उपयोग डेयरी उपकरण, खाद्य प्रसंस्करण उपकरण, शराब बनाने के कारखाने, वाइनरी और पेय प्रसंस्करण संयंत्रों पर वाणिज्यिक खाद्य हैंडलिंग प्रतिष्ठानों में खाद्य संपर्क सतह सैनिटाइज़र के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग स्वास्थ्य देखभाल सुविधाओं और सार्वजनिक स्थानों पर कीटाणुनाशक के रूप में भी किया जाता है। इसके अलावा, कैप्रिलिक एसिड का उपयोग नर्सरी, ग्रीनहाउस, उद्यान केंद्रों और अंदरूनी हिस्सों में और अलंकरण पर एक अल्जीसाइड, जीवाणुनाशक, कवकनाशक और जड़ी-बूटियों के रूप में किया जाता है। कैप्रिलिक एसिड वाले उत्पादों को घुलनशील सांद्र/तरल और उपयोग के लिए तैयार तरल पदार्थ के रूप में तैयार किया जाता है। कैप्रिलिक एसिड शरीर के ऊर्जा निवेश और उत्पादन के विनियमन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, एक कार्य जो हार्मोन ग्रेलिन द्वारा किया जाता है। भूख की अनुभूति एक संकेत है कि शरीर को भोजन के रूप में ऊर्जा की आवश्यकता होती है। घ्रेलिन हाइपोथैलेमस में रिसेप्टर्स को ट्रिगर करके भूख को उत्तेजित करता है। इन रिसेप्टर्स को सक्रिय करने के लिए, ग्रेलिन को एसिलेशन नामक एक प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है जिसमें यह एक एसाइल समूह प्राप्त करता है, और कैप्रिलिक एसिड ग्रेलिन अणुओं पर एक विशिष्ट सेरीन साइट पर जोड़कर इसे प्रदान करता है। एक ही स्थिति में अन्य वसा एसिड का भूख पर समान प्रभाव पड़ता है। कैप्रिलिक अम्ल के एसाइल क्लोराइड का उपयोग परफ्लोरोऑक्टेनोइक अम्ल के संश्लेषण में किया जाता है। आहार उपयोग कैप्रिलिक एसिड को आहार पूरक के रूप में लिया जाता है। शरीर में, कैप्रिलिक एसिड ऑक्टेनोएट, या अनप्रोटोनेटेड कैप्रिलिक एसिड के रूप में पाया जाता है। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (एम. सी. टी.) अतिरिक्त कैलोरी जलाने की प्रक्रिया में मदद कर सकते हैं, और इस प्रकार वजन कम कर सकते हैं; हालाँकि, साक्ष्य की एक व्यवस्थित समीक्षा ने निष्कर्ष निकाला कि समग्र परिणाम अनिर्णायक हैं। इसके अलावा, एम. सी. टी. में रुचि धीरज खिलाड़ियों और शरीर सौष्ठव समुदाय द्वारा दिखाई गई है, लेकिन एम. सी. टी. को बेहतर व्यायाम प्रदर्शन के लिए फायदेमंद नहीं पाया गया है। अप्राप्य मिर्गी वाले बच्चों के इलाज के लिए कीटोजेनिक आहार के हिस्से के रूप में कैप्रिलिक एसिड के चिकित्सा उपयोग का अध्ययन किया गया है। वर्तमान में आवश्यक कंपन के उपचार के रूप में कैप्रिलिक एसिड पर शोध किया जा रहा है। यह भी देखें संतृप्त वसा अम्ल की सूची कार्बोक्जिलिक अम्ल की सूची संदर्भ बाहरी लिंक कैप्रिलिक अम्ल लाभ-कैप्रिलिक अम्लः लाभ और दुष्प्रभाव कवकरोधी एल्कानोइक अम्ल जैविक रूप से आधारित उपचार वसा अम्ल ट्राइग्लिसराइड्स