Old Speckled Hen
ओल्ड स्पेकल्ड हेन मोरलैंड ब्रुअरी द्वारा बनाई गई एक प्रीमियम कड़वी बियर है, जो अब ग्रीन किंग ब्रुअरी के स्वामित्व में है। ओल्ड स्पेकल्ड हेन को पहली बार 1979 में इंग्लैंड के ऑक्सफोर्डशायर के एबिंगडन-ऑन-थेम्स में 30 नवंबर 1979 को एमजी कार कारखाने की 50वीं वर्षगांठ के उपलक्ष्य में बनाया गया था। 2000 से, जब ग्रीन किंग ने मोरलैंड को खरीदा और एबिंगडन शराब की भठ्ठी को बंद कर दिया, तो इसे ग्रीन किंग के बरी सेंट एडमंड्स शराब की भठ्ठी में बनाया गया है। यह बीस से अधिक अलग-अलग देशों में बोतलों, डिब्बों और डिब्बा और केग से नल पर उपलब्ध है। ब्रांड का विस्तार किया गया है जिसमें ओल्ड क्राफ्टी हेन, एक 6.5% एबीवी एले, हेंस टूथ, एक 6.5% एबीवी एले, ओल्ड गोल्डन हेन, एक सुनहरे रंग की 4.1% बीयर और ओल्ड हॉपी हेन, एक 4.2% एबीवी पेल एले शामिल हैं। ओल्ड स्पेकल्ड हेन का नाम एमजी फेदरलाइट सैलून नामक एक प्रायोगिक कार से लिया गया है। कार की बॉडी लकड़ी के फ्रेम से बनी थी जिसे सोने के धब्बे वाले काले सेल्युलोज्ड कपड़े से ढका गया था। इसका उपयोग एबिंगडन में एमजी कारखाने में श्रमिकों के लिए एक रनअराउंड के रूप में किया जाता था और इसे "ओड स्पेक 'ल्ड अन" उपनाम दिया गया था। 1979 में, एम. जी. फैक्ट्री ने एम. जी. कार कंपनी के ऑक्सफोर्ड से एबिंगडन जाने की 50वीं वर्षगांठ मनाई। उन्होंने एबिंगडन शराब बनाने वाली कंपनी मोरलैंड एंड कंपनी से इस अवसर के लिए एक विशेष स्मारक बीयर बनाने के लिए कहा, जिसके लिए वे नाम का सुझाव देंगे और लेबल भी डिजाइन करेंगे। डेनियल ओ 'लेरी (शराब बनाने वाले और पूर्व कूपर) ने अबिंगडन में अपने बगीचे के शेड में एक निजी बीयर के लिए नुस्खा विकसित किया था और फिर इस नुस्खा का उपयोग तब किया गया जब शराब बनाने वाली कंपनी ने एमजी वर्षगांठ के लिए एक उत्सव बीयर जारी करने का फैसला किया। बीयर, एक एम्बर रंग का पीला अले, फिर शराब की भठ्ठी में बनाया गया था। इसे 50वीं वर्षगांठ मनाने के लिए 1050 के गुरुत्वाकर्षण पर बनाया गया था। 25 बैरल, 1200 दर्जन आधा-पिंट बोतलों का उत्पादन किया गया था, ज्यादातर एमजी में प्रचार गतिविधियों के लिए, लेकिन एबिंगडन क्षेत्र में मोरलैंड घरों में सीमित वितरण के लिए भी। जो एक बार के उत्सव पेय के रूप में तैयार किया गया था, वह इतना लोकप्रिय साबित हुआ कि वास्तविक वर्षगांठ के सप्ताहांत में अबिंगडन में आयोजित होने वाले मुख्य समारोहों के लिए एक दूसरे बैच को समय पर तैयार करना पड़ा। 1980 में एम. जी. कारखाने के बंद होने के बाद, उत्पादन में गिरावट आई और ओल्ड स्पेकल्ड हेन लगभग विशेष रूप से केवल मोरलैंड द्वारा संचालित पबों में उपलब्ध था, क्योंकि वित्तीय बाधाओं और शराब बनाने वाले कारखाने द्वारा एक अलग दिशा ली जा रही थी, जो मानते थे कि इसका भविष्य लेजर के उत्पादन में निहित है। कुछ वर्षों के भीतर, मोरलैंड ने एल उत्पादन को फिर से खोजना शुरू कर दिया, ओल्ड स्पेकल्ड हेन को पुनर्जीवित किया और 1990 में काफी सफलता के साथ ड्राफ्ट संस्करण लॉन्च किया, जिसमें ओल्ड स्पेकल्ड हेन एक बीयर साबित हुई जिसे मोरलैंड अपनी संपत्ति के बाहर बेच सकता था। जनवरी 1993 में, ओल्ड स्पेकल्ड हेन को द इंडिपेंडेंट के लिए अपने नियमित कॉलम में बीयर समीक्षक माइकल जैक्सन के "बीयर ऑफ द मंथ" के रूप में दिखाया गया था। माना जाता है कि जून 1997 में मोरलैंड के मुनाफे में 8.9% की अंतरिम वृद्धि के पीछे इसे फिर से शुरू किया गया था। ग्रीन किंग ने दिसंबर 2003 में घोषणा की कि, विशेष रूप से ओल्ड स्पेकल्ड हेन की "फोमिंग" बिक्री के आलोक में, यह अपनी शराब बनाने की क्षमता का विस्तार कर रहा है, जो पहले 96 प्रतिशत क्षमता पर काम कर रहा था। ग्रीन किंग के विपणन निदेशक फियोना होप ने अप्रैल 2009 में अनुमान लगाया कि ओल्ड स्पेकल्ड हेन जी. के. के आई. पी. ए. का अनुसरण कर सकता है और तथाकथित "डुअल पोर फ़ॉन्ट" में उपलब्ध कराया जा सकता है, जिसके तहत टैप संस्करण दो अलग-अलग शैलियों में उपलब्ध है, हालांकि यह अपुष्ट था। उपलब्धता ओल्ड स्पेकल्ड हेन बोतलों, डिब्बों, डिब्बों और केग में उपलब्ध है। डिब्बाबंद और बोतलबंद दोनों संस्करणों की मात्रा के हिसाब से अल्कोहल 5 प्रतिशत है, जो इसे एक अपेक्षाकृत मजबूत, प्रीमियम एल बनाता है, हालांकि, इसे "सत्र योग्य बीयर" बनाने के लिए 2006 में कास्क संस्करण को 5.2 प्रतिशत से घटाकर 4.5 प्रतिशत एबीवी कर दिया गया था, जिसके परिणामस्वरूप उपलब्धता में 60 प्रतिशत की वृद्धि हुई। मोरलैंड को प्राप्त करने के बाद, ग्रीन किंग ने लगभग तुरंत अलग-अलग बोतलों और डिब्बों की बिक्री के बजाय मल्टी पैक पर जोर देने का फैसला किया। 2023 में, उत्पादन लागत में वृद्धि के कारण, ओल्ड स्पेकल्ड हेन के बोतलबंद और डिब्बाबंद दोनों संस्करणों में एबीवी सामग्री को 5 प्रतिशत से घटाकर 4.8 प्रतिशत कर दिया गया था। वेबसाइट के अनुसार, यह ग्रीन किंग द्वारा बढ़े हुए उत्पादन लागत को समायोजित करने के लिए उत्पाद शुल्क पर कम भुगतान करके बीयर पर ग्राहक सामर्थ्य बनाए रखने का एक प्रयास था, जबकि अभी भी वही शानदार स्वाद प्रदान करता है। विपणन और रीब्रांडिंग ओल्ड स्पेकल्ड हेन को 2008 और 2009 में युवा दर्शकों को आकर्षित करने के लिए रीब्रांड किया गया था। इसके हिस्से के रूप में, ग्रीन किंग ने स्पेकल्ड हेन ब्रांड के माध्यम से एक विपणन अभियान शुरू किया है जिसमें नॉर्थम्पटनशायर और डर्बीशायर काउंटी क्रिकेट क्लब और विशेष रूप से डिजिटल टेलीविजन चैनल डेव द्वारा प्रायोजन शामिल है। दस सेकंड के विज्ञापन, जो एक "चालाक लोमड़ी" को एक "मायावी मुर्गी" की तलाश में चित्रित करते हैं और जिसमें मुख्य वाक्यांश "यह अलग है, लेकिन यह मुर्गी नहीं है" है, सप्ताह के दिनों में रात 9 बजे के बाद प्रति घंटे आठ बार दिखाए जाते हैं। ग्रीन किंग के विपणन निदेशक ने सौदे के बारे में कहा, "डेव और ओल्ड स्पेकल्ड हेन के बीच तालमेल बिल्कुल सही है। दोनों कुछ अलग, मजाकिया और सर्वोत्कृष्ट रूप से ब्रिटिश पेश करते हैं। ओल्ड स्पेकल्ड हेन वर्दी मध्य लंदन क्षेत्र में पंद्रह काली गाड़ियों पर भी दिखाई देती है। ओल्ड स्पेकल्ड हेन के विज्ञापन की शुरुआत 1987 में (अब निष्क्रिय) साची समूह एजेंसी, आर. पी. जी. द्वारा की गई थी। आर. पी. जी. डिजाइन के प्रमुख टेरी साइमंड्स ने नए लेबल को डिजाइन किया जो एम. जी. ऑक्टागन पर आधारित था ताकि एम. जी. और मोरलैंड के बीच संबंध दिखाया जा सके। ब्रांड पर शोध करने के बाद, उन्होंने पाया कि मकान मालिकों से अक्सर नाम के बारे में पूछा जाता था, इसलिए उन्होंने बोतल के पीछे एक लेबल रखने का सुझाव दिया, जो कहानी बताएगा। टेरी और उनकी टीम 1711 (मोरलैंड की नींव का वर्ष) के रूप में कड़वी और 'ओल्ड मास्टर्स' (एक प्रसिद्ध कलाकार और चित्रकार जॉर्ज मोरलैंड के लिए एक स्वीकृति) के रूप में सबसे कड़वी रीब्रांडिंग के लिए जिम्मेदार थी। आर. पी. जी. डिजाइन ने पब फासिया, वाहन वर्दी आदि के माध्यम से ले जाने के लिए एक नई पहचान भी बनाई। एक अन्य विज्ञापन अभियान युवा शराबियों से अपील करने के लिए एक अभियान का हिस्सा था, जिसमें मसौदा संस्करण को कमजोर करना और विज्ञापन नारा "ए नॉट सो ट्रेडिशनल इंग्लिश एले" की शुरुआत भी शामिल है, जिसे ब्रॉडशीट समाचार पत्रों और 250 लंदन अंडरग्राउंड स्टेशनों में पुनः प्रस्तुत एक तेल चित्र पर दिखाया गया है। इसके अतिरिक्त, अभियान ने ब्रांड की वेबसाइट को फिर से नया रूप दिया, जिसका उद्देश्य फिर से युवा दर्शकों के लिए था। इस अभियान का नेतृत्व फॉलन वर्ल्डवाइड ने किया था, हालांकि अनुबंध को बाद में माइल्स कैलक्राफ्ट ब्रिगिनशॉ डफी एजेंसी द्वारा लिया गया था, जिन्होंने टेलीविजन अभियान तैयार किया था, जिसकी लागत 35 लाख पाउंड थी। ओल्ड स्पेकल्ड हेन के ब्रांड नियंत्रक रॉब फ्लैनगन के अनुसार, अभियान का उद्देश्य ब्रांड के लिए 30 लाख नए शराब पीने वालों को आकर्षित करना था, जबकि स्थापित ग्राहकों के बीच अपनी "आला" स्थिति बनाए रखना था। ग्रीन किंग ने "बड़ी सफलता" की सूचना देने के साथ पुनः प्रक्षेपण सफल रहा। सिंगापुर सहित 40 से अधिक देशों में मुर्गी का निर्यात किया गया है, जहाँ एक ही पब में एक दिन में 200 पिंट बेचे जाते हैं। अमेरिका में, यह 50 राज्यों में से 32 में उपलब्ध है और कथित तौर पर न्यूयॉर्क शहर में लोकप्रिय है। ओल्ड स्पेकल्ड हेन ऑस्ट्रेलिया, बेल्जियम, ब्राजील, कनाडा, डेनमार्क, फिनलैंड, फ्रांस, आयरलैंड, इटली, भारत, न्यूजीलैंड, नॉर्वे, पेरू, स्पेन, स्वीडन, नीदरलैंड और रूस में भी उपलब्ध है। ओल्ड क्राफ्टी हेन ओल्ड क्राफ्टी हेन, ओल्ड स्पेकल्ड हेन का 6.5% एबीवी 'सुपर प्रीमियम' संस्करण है। सितंबर 2008 में जारी किया गया, इसे स्पेकल्ड हेन और एक पूर्व ग्रीन किंग ब्रांड, 'ओल्ड 5एक्स' के स्वाद के संयोजन के रूप में विपणन किया जाता है। ग्रीन किंग के नील जार्डिन का दावा है कि क्राफ्टी हेन "वास्तव में एक असाधारण बीयर" है। चालाक मुर्गी स्पेकल्ड मुर्गी की तुलना में काफी मजबूत होती है, जो कई वर्षों से परिपक्व है, जिससे इसे कम स्पष्ट स्वाद मिलता है जो एक समूह से दूसरे समूह में भिन्न होता है। ओल्ड क्राफ्टी को द इंडिपेंडेंट के शीर्ष दस सर्वश्रेष्ठ शीतकालीन एल्स में तीसरे स्थान पर सूचीबद्ध किया गया था। ओल्ड गोल्डन हेन को अगस्त 2011 में लॉन्च किया गया था, यह एक हल्का गोल्डन एल है। "ओल्ड स्पेकल्ड हेन" के मास्टर शराब बनाने वाले द्वारा निर्मित, इस हल्की सुनहरे रंग की बीयर को हल्के सुनहरे रंग देने वाले पीले माल्ट और तस्मानियाई गैलेक्सी हॉप्स का उपयोग करके बनाया जाता है। 2011 में लॉन्च होने के एक साल बाद, ओल्ड गोल्डन हेन ने 2012 मोंडे सिलेक्शन के विश्व गुणवत्ता चयन में स्वर्ण गुणवत्ता पुरस्कार जीता ब्रांड मोंडे चयन गुणवत्ता पुरस्कार जीतने वाले ओल्ड स्पेकल्ड हेन परिवार का तीसरा सदस्य बन गया। ओल्ड हॉपी हेन को अप्रैल 2014 में लॉन्च किया गया था और यह एक हॉपी पेल एले है, जो अमेरिकी क्राफ्ट बियर दृश्य से प्रेरित है। यह पीले और क्रिस्टल माल्ट के साथ-साथ राई माल्ट और चिनूक हॉप्स से बनाया जाता है। चैलेंजर, फर्स्ट गोल्ड और गोल्डिंग्स हॉप्स के साथ पेल और क्रिस्टल माल्ट के साथ बनाया गया ओल्ड स्पेकल्ड हेन लो अल्कोहल, ओल्ड स्पेकल्ड हेन लो अल्कोहल मूल ओल्ड स्पेकल्ड हेन के स्वाद और सुगंध को जगाने का प्रयास करता है लेकिन कम एबीवी के साथ। ग्लूटेन-फ्री ओल्ड स्पेकल्ड हेन ग्लूटेन-फ्री बीयर को इसकी सामान्य गुणवत्ता वाली सामग्री और इसकी सामान्य विधि के साथ बनाया जाता है, जिसमें ग्लूटेन सामग्री में कमी को बनाने की प्रक्रिया में एक नवाचार के माध्यम से प्राप्त किया जाता है। एक बेस्पोक उत्पाद धारा यह सुनिश्चित करती है कि बीयर अलग रहे और यह गारंटी देती है कि उन्हें लस मुक्त के रूप में नामित किया जा सकता है। ओल्ड मास्टर हेन ग्रीन किंग की हेन बियर की श्रृंखला में नवीनतम जोड़, यह सीमित संस्करण एल बोतल वातानुकूलित है और माल्ट, हॉप्स, शुद्ध पानी और खमीर के साथ बनाया जाता है। इस बीयर का स्वाद और सुगंध पूर्ण शरीर और गर्म है, जिसमें विशिष्ट टॉफी और फल, साइट्रस और नारंगी के नोट और एक पारंपरिक अंग्रेजी हॉप कड़वाहट है। इस बीयर में एबीवी की मात्रा 7 प्रतिशत है, जो ग्रीन किंग की हेन बियर की श्रेणी में सबसे अधिक है। संदर्भ बाहरी लिंक यूनाइटेड किंगडम के बीयर ब्रांड एमजी मोटर 1979 परिचय बीयर ब्रांड