Minervois AOC
मिनर्वोइस लैंगुएडोक-रौसिलन वाइन क्षेत्र में ऑडे और हेराल्ट के विभागों में एक एओसी है। ऐतिहासिक रूप से, इस क्षेत्र की राजधानी मिनर्व गाँव रहा है। ए. ओ. सी. नियमों में शराब को मिश्रित करने की आवश्यकता होती है (कम से कम 2 किस्में), इसलिए शुद्ध किस्म की शराब होनी चाहिए। मिनर्वोइस अपील की लाल शराब का उत्पादन सिरा और मौरवेद्रे, ग्रेनैच और लैडोनर पेलुट (न्यूनतम 60 प्रतिशत) और कैरिग्नन, सिनसॉल्ट, पिक्पौल, टेरेट और रिवायरेंक (अधिकतम 40 प्रतिशत) से किया जाता है। किसी भी मामले में सिरा और मौरवेद्रे को कुल का कम से कम 20 प्रतिशत होना चाहिए, और पिकपौल, टेरेट और रिवायरेंक को 10 प्रतिशत से अधिक नहीं होना चाहिए। सफेद वाइन, जो कम आम तौर पर पाई जाती हैं, में मार्सेन, रूसेन, मैकाब्यू, बॉर्बौलेंक, क्लेयरट, ग्रेनैच, वेरमेंटिनो, पिक्पॉल और मस्कट ब्लैंक ए पेटिट्स ग्रेन्स शामिल हो सकती हैं। लैंगुएडोक-रौसिलोन संदर्भों में अपीलों की विन डी प्राइमुर सूची की सूची भी देखें बाहरी लिंक मिनर्वोइस वाइन क्षेत्र लैंगुएडोक-रौसिलोन वाइन एओसी