Flavored fortified wine
स्वादयुक्त फोर्टिफाइड वाइन या टॉनिक वाइन (अनौपचारिक रूप से बम वाइन या बम वीनो के रूप में जानी जाती है) सस्ती फोर्टिफाइड वाइन होती है जिसमें आमतौर पर मात्रा (एबीवी) के हिसाब से 13 प्रतिशत से 20 प्रतिशत अल्कोहल होता है। इन्हें चीनी, कृत्रिम स्वाद और कृत्रिम रंग के साथ विभिन्न फलों (अंगूर और खट्टे फलों सहित) से बनाया जाता है। ब्रांड बकफास्ट टॉनिक वाइन शराब, कैफीन और चीनी के साथ एक टॉनिक वाइन है, जिसे इंग्लैंड के डेवोन में स्थित एक रोमन कैथोलिक मठ, बकफास्ट एबे से लाइसेंस के तहत उत्पादित किया जाता है। यह स्कॉटलैंड के मध्य क्षेत्र में विशेष रूप से लोकप्रिय है, विशेष रूप से ग्लासगो, फैफली, ईस्ट किलब्राइड, हैमिल्टन, कोटब्रिज और अन्य स्ट्रैथक्लाइड क्षेत्रों के साथ-साथ फाल्किर्क, फाइफ, एडिनबर्ग और लोथियन, लेकिन आलोचकों ने इसे स्कॉटलैंड में सामाजिक समस्याओं का कारण होने के लिए दोषी ठहराया है। कुछ लोगों ने इसे "रेक द हूज़ जूस" उपनाम दिया है। यह उत्तरी आयरलैंड में मजबूत लोकप्रियता और लगभग पंथ-पालन का आनंद लेता है, जिसे अक्सर "बकी" और कुछ मामलों में "लुर्गन शैम्पेन" के रूप में जाना जाता है। दिवास वकट (मूल रूप से वोदकट)। ऑस्ट्रेलिया के न्यू साउथ वेल्स के रिवरीना क्षेत्र में निर्मित, दिवास कई प्रकार की स्वाद वाली और बिना स्वाद वाली फोर्टिफाइड वाइन का उत्पादन करता है जिसका उपयोग पारंपरिक मिश्रण जैसे वोदका, ट्रिपल सेकंड और नारियल रम के विकल्प के रूप में किया जाता है। अल्कोहल का स्तर स्वाद के अनुसार भिन्न होता है, लेकिन मात्रा के हिसाब से 20 प्रतिशत और 22 प्रतिशत अल्कोहल (40 से 44 प्रमाण) के बीच होता है। "रेडी टू ड्रिंक" (आर. टी. डी.) 330 एमएल पूर्व-मिश्रित कॉकटेल की एक श्रृंखला भी एक चार-पैक में होती है, जिसमें मात्रा के हिसाब से 8 प्रतिशत अल्कोहल की ताकत होती है। एम. डी. 20/20 (अक्सर इसके उपनाम मैड डॉग से जाना जाता है) एक अमेरिकी फोर्टिफाइड वाइन है। एम. डी. अपने निर्माता, मोजन डेविड के लिए खड़ा है। एम. डी. 20/20 में अल्कोहल की मात्रा होती है जो स्वाद के अनुसार 13 प्रतिशत से 18 प्रतिशत तक भिन्न होती है। शुरू में, 20/20 20 प्रतिशत अल्कोहल पर 20 औंस के लिए खड़ा था। वर्तमान में, एम. डी. 20/20 न तो 20 औंस की बोतलों में बेचा जाता है और न ही मात्रा के हिसाब से 20 प्रतिशत अल्कोहल पर। स्कॉटलैंड के सेंट्रल बेल्ट में यह एक बहुत ही लोकप्रिय पेय है, जिसे आमतौर पर बोतल से पिया जाता है और अक्सर असामाजिक व्यवहार से जुड़ा होता है। सोलनत्सेदार (, काला सागर पर एक शहर के नाम पर रखा गया जहां इसका उत्पादन किया गया था) कम-अंत वाली दृढ़ शराब का एक सोवियत ब्रांड था जो अल्जीरिया से प्राप्त सामग्री का उपयोग करके उत्पादित किया जाता था। इसे "पोर्ट वाइन" के रूप में विपणन किया गया था और शराब विषाक्तता के कई गंभीर मामलों और उल्टी को प्रेरित करने के लिए कुख्यात था। मिखाइल गोर्बाचेव के शराब विरोधी कानून लागू होने के बाद इसका उत्पादन रद्द कर दिया गया था। जंगली रूसी वान्या एक मजबूत फलों की शराब थी जिसे सीबोर्ड बेवरेज कंपनी द्वारा बनाया और बोतलबंद किया गया था और 1960 के दशक के अंत और 1970 के दशक की शुरुआत में दक्षिणपूर्वी अमेरिकी राज्यों (जैसे जॉर्जिया और फ्लोरिडा) में बेचा गया था। इसे विज्ञापनों में वाइल्ड रूसी वन्या, व्हाट ए वाइन के रूप में संदर्भित किया गया था, और इसमें प्रतियोगी एम. डी. 20/20 के समान विभिन्न स्वादों को दिखाया गया था। आयतन के हिसाब से इसमें 20 प्रतिशत अल्कोहल था। विज्ञापन से पता चलता है कि शराब रूस से आयातित थी, लेकिन इसका उत्पादन अमेरिका में किया गया था। 1970 के दशक के अंत में इसका उत्पादन बंद हो गया। सेंटररा वाइन कंपनी (तारामंडल ब्रांडों का एक प्रभाग) द्वारा दो उल्लेखनीय ब्रांडों का उत्पादन किया जाता है। सिस्को एक फोर्टिफाइड वाइन है जिसकी किस्में मात्रा (एबीवी) के हिसाब से 13.9%, 17.5% और 19.5% अल्कोहल पर बिकती हैं। इसमें एक रसदार स्थिरता और एक मीठा स्वाद होता है। अपने मूल रंग और बोतल के आकार के कारण, इसे अक्सर वाइन कूलर के लिए गलत समझा जाता था। संघीय व्यापार आयोग ने अंततः कंपनी को अपने कंटेनरों के आकार और रंग को बदलने और उनके विज्ञापन नारे "आपको आश्चर्यचकित करता है" को याद करने के लिए अपनी बोतलों पर लेबल लगाने की आवश्यकता थी, जिसमें कहा गया था कि सिस्को एक वाइन कूलर नहीं है। रिचर्ड्स वाइल्ड आयरिश रोज़ को 1954 में पेश किया गया था और अपने चरम पर, सालाना लगभग 20 लाख मामले बेचे गए थे। ब्रांड मात्रा के हिसाब से 13.9% और 18 प्रतिशत अल्कोहल में उपलब्ध है और "लाल" और "सफेद" दोनों प्रकारों में आता है। लाल रंग को "सस्ते चेरी हार्ड कैंडी" और सफेद रंग को "कुरकुरा दूध और नकली वेनिला" के रूप में वर्णित किया गया है। ई एंड जे गैलो वाइनरी द्वारा इस श्रेणी में तीन लोकप्रिय ब्रांडों का उत्पादन किया गया है और वे उस कंपनी की शुरुआती सफलता का एक बड़ा हिस्सा थे। रिपल एक दृढ़ और कार्बोनेटेड शराब थी जो संयुक्त राज्य अमेरिका में लोकप्रिय थी, विशेष रूप से 1970 के दशक में (और सैनफोर्ड और सोन के फ्रेड जी. सैनफोर्ड द्वारा प्रसिद्ध की गई)। कम 11 प्रतिशत एबीवी (आधुनिक टेबल वाइन से कम) के साथ, इसे मूल रूप से "आकस्मिक" पीने वालों के लिए विपणन किया गया था। इसकी कम कीमत के कारण, इसने निराश्रित शराबियों के लिए एक पेय के रूप में एक नकारात्मक प्रतिष्ठा प्राप्त की। यह कम उम्र और कॉलेज के छात्रों दोनों के बीच लोकप्रिय था। बाद में इसे बून्स फार्म में बदल दिया गया। नाइट ट्रेन एक्सप्रेस, जिसे आमतौर पर नाइट ट्रेन के रूप में संक्षिप्त किया जाता है, में आमतौर पर 17.5% ABV होता है। नाइट ट्रेन एक्सप्रेस की कुछ नागरिक नेताओं द्वारा निंदा की गई है, जो सोचते हैं कि सस्ती उच्च-अल्कोहल सामग्री वाले पेय व्यभिचार और सार्वजनिक शराबीपन में योगदान करते हैं। द ब्लूज़ ब्रदर्स में जोलीएट जेक द्वारा एक पूरी बोतल का सेवन किया गया था, जिसके बाद वह अपना सिर पकड़ता है और इसे "औसत शराब" के रूप में संदर्भित करता है। रॉक बैंड गन्स एन रोजेस का गीत "नाइट्रेन" भी इस भावना को श्रद्धांजलि देता है। थंडरबर्ड (द अमेरिकन क्लासिक), 13-18% ABV की एक स्वाद वाली, मजबूत शराब है। अर्नेस्ट गैलो ने यह पता चलने पर शराब के विकास का आदेश दिया कि सस्ती सफेद बंदरगाह शराब आंतरिक शहर और स्किड पंक्ति के पड़ोस में लोकप्रिय थी, जहां दुकानदार शराब के बगल में नींबू के रस की बोतलें और कूल-एड पैकेट प्रदर्शित करेंगे, जिन्हें संरक्षक बंदरगाह के साथ मिलाने के लिए खरीदेंगे और अपने वांछित स्वाद का उत्पादन करेंगे। 1957 के एक रेडियो जिंगल ने घोषणा कीः "शब्द क्या है? थंडरबर्ड/यह कैसे बेचा जाता है? अच्छा और ठंडा/जाइव क्या है? 'बर्ड जीवित है/कीमत क्या है? तीस दो बार "। (अर्थात। 60 सेंट, उस समय जब संघीय न्यूनतम मजदूरी $1 प्रति घंटा थी।) गैलो विक्रेताओं ने कथित तौर पर शहर की "विनो" आबादी के बीच ब्रांड जागरूकता पैदा करने के लिए स्किड-रो पड़ोस की सड़कों पर थंडरबर्ड की खाली बोतलें गिरा दीं। शराब गरीबों के बीच इतनी लोकप्रिय हो गई कि गैलो ने एक कहानी सुनाई जिसमें उन्होंने अटलांटा में एक फुटपाथ पर एक वाइन पीने वाले का सामना किया, और उनसे पूछा, "शब्द क्या है? ", आदमी चिल्लाया" थंडरबर्ड! " इसके बाद दोनों हंस पड़े। एक अन्य विक्रेता ने शराबियों और नए रिहा किए गए कैदियों को मुफ्त नमूने देने के बारे में बताया। सस्ता और खराब तरीके से बनाई गई वाइन की समस्या का एक प्रारंभिक संदर्भ द मेडिकल टाइम्स एंड गजट के 5 नवंबर 1864 के अंक में "रिपोर्ट ऑन सस्ता वाइन" में है। लेखक, कई बीमारियों के लिए सस्ती वाइन निर्धारित करते हुए, उस समय की "फोर्टिफाइड" वाइन के खिलाफ चेतावनी देते हैं, एक नमूने का वर्णन करते हुए जिसे उन्होंने आजमाया थाः हालाँकि, यह बताया गया है कि संयुक्त राज्य अमेरिका में सस्ती, फोर्टिफाइड वाइन की लोकप्रियता 1930 के दशक में निषेध और महामंदीः चिंताओं और मीडिया का ध्यान के उत्पाद के रूप में उत्पन्न हुई, जबकि 1990 के दशक तक मीठे माल्ट पेय पदार्थों द्वारा निम्न-अंत मादक पेय बाजार में कुछ हद तक आगे निकल गई, गरीबों और बेघरों के लिए सस्ती फोर्टिफाइड वाइन की अपील ने अक्सर चिंता जताई हैः 2005 में, सिएटल सिटी काउंसिल ने वाशिंगटन स्टेट शराब नियंत्रण बोर्ड से एक गरीब "शराब प्रभाव क्षेत्र" में कुछ शराब उत्पादों की बिक्री पर प्रतिबंध लगाने के लिए कहा। जिन उत्पादों पर प्रतिबंध लगाने की मांग की गई थी, उनमें दो दर्जन से अधिक बीयर और छह वाइन थींः सिस्को, गिनो की प्रीमियम ब्लेंड, एम. डी. 20/20, नाइट ट्रेन, थंडरबर्ड और वाइल्ड आयरिश रोज़। शराब नियंत्रण बोर्ड ने 30 अगस्त 2006 को इन प्रतिबंधों को मंजूरी दी। टैकोमा, वाशिंगटन और स्पोकेन, वाशिंगटन शहरों ने भी सिएटल के उदाहरण के बाद अपने स्वयं के "अल्कोहल इम्पैक्ट एरिया" की स्थापना में इसका अनुसरण किया। सुगंधित वाइन बकफास्ट टॉनिक वाइन अदरक वाइन आइस बियर जबोल जग वाइन माल्ट शराब मस्कटेल रोटगट स्कॉटसमैक संदर्भ फोर्टिफाइड वाइन प्रीमिक्स्ड मादक पेय वाइन शब्दावली