The Ivy (UK)
द आइवी 1917 में स्थापित एक ब्रिटिश रेस्तरां है और यह मशहूर हस्तियों के बीच लोकप्रिय होने के लिए जाना जाता है। राजदूतों और सेंट मार्टिन के सिनेमाघरों के सामने वेस्ट एंड में मूल रेस्तरां के स्थान ने इसे थिएटर जाने वालों के लिए एक लोकप्रिय रेस्तरां बना दिया। आइवी ने तब से यूनाइटेड किंगडम और आयरलैंड में विभिन्न स्थानों में विस्तार किया है, जिसे आइवी संग्रह के रूप में जाना जाता है। मूल रेस्तरां 1917 में एबेल गियांडोलिनी द्वारा उसी स्थान पर एक इमारत में एक बिना लाइसेंस वाले इतालवी कैफे के रूप में खोला गया था। किंवदंती है कि यह नाम स्वयं अभिनेत्री एलिस डेलिसिया की एक आकस्मिक टिप्पणी से उत्पन्न हुआ है, जिसने गियांडोलिनी को निर्माण कार्यों के कारण हुई असुविधा के लिए एक ग्राहक से माफी मांगते हुए सुना था। जब उन्होंने कहा कि यह उच्चतम श्रेणी का एक रेस्तरां बनाने के उनके इरादे के कारण था, तो उन्होंने कहा, "चिंता मत करो-हम हमेशा आकर आपसे मिलेंगे। 'हम आइवी की तरह एक साथ चिपके रहेंगे', ए. जे. द्वारा लिखित 1902 के तत्कालीन लोकप्रिय गीत 'जस्ट लाइक द आइवी आई विल क्लिंग टू यू' की एक पंक्ति। मिल्स और हैरी कैस्टलिंग। रेस्तरां का विस्तार 1929 में गियांडोलिनी द्वारा संचालित वर्तमान परिसर में हुआ, जिसमें उनके लंबे समय से मैत्रे डी 'मारियो गल्लाटी मेजबान थे। आंशिक रूप से वेस्ट एंड थिएटरों से इसकी निकटता, विशिष्टता और देर से बंद होने के समय (यह अभी भी आधी रात के करीब तक खुला है) के कारण, रेस्तरां जल्दी से एक नाट्य संस्थान बन गया, जिसमें लॉरेंस ओलिवियर और विवियन लेह, मार्लीन डीट्रिच, जॉन गिलगुड, लिलियन ब्रेथवेट, टेरेंस रैटिगन, बिंकी ब्यूमोंट और नोएल कॉवर्ड आदतन थे, और दीवारों के साथ उनकी नियमित दो-सीटर टेबल थीं। अपने स्काई आर्ट्स टेलीविजन वृत्तचित्र श्रृंखला ग्रेट वेस्ट एंड थिएटर्स में अभिनेता डोनाल्ड सिंडेन के अनुसार, द आइवी एक नाट्य-हस्तियों के रूप में इतना प्रसिद्ध हो गया कि 1943 के संस्करण स्वीट एंड लो में, जो पड़ोसी एंबेसडर थिएटर में लगभग छह साल तक चला, एक व्यंग्यात्मक रेखाचित्र शामिल था, जिसे नियमित रूप से अद्यतन किया जाता था, जिसका शीर्षक पॉइजन आइवी था, जहां शो की स्टार हर्मियॉन गिंगोल्ड "दुष्ट और अश्लील सेलिब्रिटी गपशप का आदान-प्रदान करती थी।" 1950 में, गियांडोलिनी ने द आइवी को बर्नार्ड वॉल्श को बेच दिया और रेस्तरां उनके व्हीलर के मछली रेस्तरां के समूह का हिस्सा बन गया। बाद के मालिक लेडी ग्रेड और फोर्ट फाउंडेशन थे। 1989 में बंद होने के बाद, जेरेमी किंग और क्रिस कॉर्बिन, जो ली कैप्रिस के मालिक थे, ने इसे खरीद लिया। 1990-वर्तमान अपने नए मालिकों के तहत, रेस्तरां को अमेरिकी वास्तुकार एम. जे. लॉन्ग द्वारा एक डिजाइन में पूरी तरह से पुनर्निर्मित किया गया था, जिसमें सर एडुआर्डो पाओलोज़ी, सर पीटर ब्लेक, सर हॉवर्ड हॉजकिन, ब्रिजेट रिले, एलन जोन्स, जो टिलसन, पैट्रिक कॉलफील्ड, माइकल क्रेग-मार्टिन और टॉम फिलिप्स द्वारा विशेष रूप से कमीशन की गई कलाकृतियां शामिल थीं। रेस्तरां जून 1990 में खोला गया। रेस्तरां में पहली मंजिल पर एक निजी भोजन कक्ष के साथ 100 मेहमान बैठ सकते हैं, जिसमें 60 मेहमान बैठ सकते हैं। पूरे रेस्तरां और आसपास के क्लब में मोबाइल फोन और कैमरे प्रतिबंधित हैं और एक ड्रेस कोड है, जहां स्मार्ट कैजुअल पोशाक की आवश्यकता होती है। रेस्तरां समीक्षक ए. द्वारा लिखित एक व्यंजन विधि पुस्तक, द आइवीः द रेस्तरां एंड इट्स रेसिपीज। ए. गिल 1997 में प्रकाशित हुआ था। फर्नांडो पियरे को सीनियर मैत्रे डी 'नियुक्त किया गया था, अंततः दिसंबर 1998 में कैप्रिस होल्डिंग्स लिमिटेड के हिस्से के रूप में बेलगो पीएलसी को रेस्तरां बेचे जाने के तीन महीने बाद छोड़ दिया गया; कॉर्बिन और किंग दो साल बाद चले गए (जिसके बाद उन्होंने अपने स्वयं के रेक्स रेस्तरां, बाद में कॉर्बिन एंड किंग की स्थापना की)। 2000 में, रेस्तरां को उत्कृष्टता के लिए मोएट एंड चांडन लंदन रेस्तरां पुरस्कार से सम्मानित किया गया था। 2005 में, उद्यमी रिचर्ड केयरिंग ने द आइवी और कैप्रिस होल्डिंग्स समूह (जो लंदन के सेंट जेम्स क्षेत्र में ले कैप्रिस का मालिक है, लीसेस्टर स्क्वायर के पास जे. शीकी, माउंट स्ट्रीट में स्कॉट्स और ग्रोसवेनर स्क्वायर में 34) को खरीदा। 2007 में, फर्नांडो पियरे द आइवी में द आइवी एंड द क्लब के निदेशक के रूप में द आइवी में लौट आए। गैरी ली, जो पहले द आइवी में निजी कार्यों के प्रभारी थे, मुख्य शेफ के रूप में लौट आए और 2008 में उन्हें कार्यकारी शेफ नियुक्त किया गया। कैप्रिस होल्डिंग्स रेस्तरां (अब कैप्रिस ग्रुप) के कार्यकारी शेफ निदेशक टिम ह्यूजेस हैं। द क्लब एट द आइवी सितंबर 2008 में, द क्लब एट द आइवी, एक निजी सदस्यों का क्लब, जो एक बगल की फूलों की दुकान के माध्यम से एक छिपे हुए प्रवेश द्वार के साथ, रेस्तरां के ऊपर तीन मंजिलों पर खोला गया था, जिसमें सदस्यता (मुख्य रूप से रचनात्मक उद्योगों और कला से खींची गई) लेखक ए के अनुसार "द आइवी में एक मेज के रूप में प्राप्त करना मुश्किल था"। ए. गिल। इसमें एक पियानो लाउंज है; एक भोजन कक्ष ("ड्राइंग रूम"), जो नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए खुला है; एक लकड़ी के पैनल वाली लाइब्रेरी "जो कला, साहित्य, फिल्म, थिएटर, वास्तुकला और डिजाइन में हमारे कई सदस्यों की रुचि को दर्शाती है"; एक फिल्म स्क्रीनिंग-रूम और मनोरंजन स्थान जिसे लॉफ्ट के रूप में जाना जाता है; एक और निजी भोजन-कक्ष जिसमें 14 लोग बैठ सकते हैं और एक सिगार-टेरेस है। इसके पूर्व निदेशक फर्नांडो पियरे थे जो जून 2021 में चले गए, पूर्व वरिष्ठ मैत्रे डी '(चैनल 5 टीवी श्रृंखला "द रेस्तरां इंस्पेक्टर" के स्टार)। द आइवी एशिया द आइवी एशिया आइवी रेस्तरां समूह के तहत आने वाला एक रेस्तरां है, जो एशियाई-प्रेरित भोजन और पेय प्रदान करता है। मूल आइवी एशिया रेस्तरां मई 2021 में आइवी मैनचेस्टर स्पिनिंगफील्ड्स शाखा में शुरू किया गया था, और इसकी सफलता के कारण, अब कार्डिफ, ब्राइटन, लंदन (चेल्सी, मेफेयर और सेंट पॉल) और लीड्स सहित पूरे यूके में कई शाखाएँ हैं। 2011 में, कंपनी ने लंदन के मेफेयर में पहला आइवी कैफे खोलने की योजना बनाई; हालाँकि, ऐसा नहीं हुआ। 2014 से, कंपनी ने 30 से अधिक स्पिन-ऑफ रेस्तरां खोले हैं, आइवी कलेक्शन, जिसे आइवी कैफे और आइवी ब्रासरीज के नाम से जाना जाता है। कैप्रिस होल्डिंग्स ने 2014 में कोवेंट गार्डन में आइवी मार्केट ग्रिल खोला। लंदन में रेस्तरां की सूची भी देखें संदर्भ बाहरी लिंक-आधिकारिक साइट-आधिकारिक साइट लंदन में रेस्तरां 1916 इंग्लैंड में प्रतिष्ठान 1929 में स्थापित रेस्तरां वेस्टमिंस्टर शहर में इमारतें और संरचनाएं