Gyūhi
यह वागाशी (पारंपरिक जापानी मिठाई) का एक रूप है। ग्यूही मोची की एक नरम किस्म है, और दोनों या तो चिपचिपे चावल या चावल से बने होते हैं। चूँकि ग्यूही अधिक नाजुक होती है, इसलिए इसे आमतौर पर मोची की तुलना में कम बार बनाया और परोसा जाता है। यह कभी-कभी उन मिठाइयों में दिखाई देता है जो क्योटो क्षेत्र में उत्पन्न होती हैं। टिंटेड ग्यूही मटसुनोयुकी का आधार है, एक वागाशी जो बर्फ के साथ धूल वाले देवदार के पेड़ जैसा दिखता है। ग्यूही का उपयोग अन्य वागाशी में एक घटक के रूप में भी किया जाता है, जैसे कि, जो ग्यूही के मिश्रण से बना होता है और अंको का एक सफेद बीन-आधारित संस्करण होता है। नेरिकिरी को अक्सर पश्चिमी मिठाइयों में मार्ज़िपन के उपचार के समान तरीके से रंगा और ढाला जाता है। ह्योरोकू मोची एक प्रकार की कैंडी है जिसे कागोशिमा में बनाया और बेचा जाता है। यह ग्यूही से बना है। संदर्भ वागाशी