Smörgåstårta
स्मोर्गास्टार्टा (, "सैंडविच-केक" या "सैंडविच-टोर्टे") स्वीडिश मूल का एक व्यंजन है जो स्वीडन, एस्टोनिया (जिसे "वोइलेवटोर्ट" कहा जाता है), फिनलैंड (जिसे "वोइलेइपाकक्कू" और "स्मोर्गास्टार्टा" कहा जाता है) और आइसलैंड (जिसे "ब्राउडर्टा" कहा जाता है) में लोकप्रिय है। यह एक मीठा केक नहीं है, लेकिन इसमें एक परतदार क्रीम केक के समान बड़ी मात्रा में भराई और सजावट होती है। तैयारी एक स्मोर्गास्टार्टा आम तौर पर सफेद या हल्की राई की रोटी की कई परतों से बना होता है जिसके बीच में मलाईदार भराव होता है। भराव और टॉपिंग अलग-अलग होते हैं, लेकिन अंडे और मेयोनेज़ अक्सर आधार होते हैं; अतिरिक्त भराव बहुत भिन्न हो सकता है लेकिन अक्सर निम्नलिखित में से एक या अधिक शामिल होते हैंः लीवर पेट, जैतून, झींगा, हैम, विभिन्न ठंडे कट, कैवियार, टमाटर, खीरा, अंगूर, नींबू के टुकड़े, पनीर और स्मोक्ड सैल्मन। परोसना स्मोर्गास्टार्टा ठंडा परोसा जाता है और मिठाई केक की तरह काटा जाता है। सैंडविच केक के प्रकार मांस, मछली, चीज़ और मांस के संयोजन से लेकर शाकाहारी तक भिन्न होते हैं। शीर्ष सजावट अक्सर भरने के रूप में उपयोग की जाने वाली सामग्री को दर्शाती है। फिनलैंड में, जन्मदिन की पार्टियों, शादियों या अंतिम संस्कार जैसे पारिवारिक समारोहों में एक मानक व्यंजन है। सैंडविच-रोटी बाहरी लिंक भी देखें स्मोर्गस्टार्टा के लिए फोटो नुस्खा एक सैंडविच केक को सजाते हुए (स्मोर्गस्टार्टा) एस्टोनियाई व्यंजन फिनिश व्यंजन आइसलैंडिक व्यंजन स्कैंडिनेवियाई व्यंजन स्वीडिश व्यंजन ब्रेड व्यंजन अंडा सैंडविच