Grapefruit seed extract
ग्रेपफ्रूट सीड एक्सट्रैक्ट (जी. एस. ई.), जिसे साइट्रस सीड एक्सट्रैक्ट के रूप में भी जाना जाता है, एक तरल अर्क है जो ग्रेपफ्रूट के बीज, गूदा और सफेद झिल्ली से प्राप्त होता है। जी. एस. ई. को अंगूर के बीज और रसहीन गूदे को पीसकर, फिर ग्लिसरीन के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है। उपभोक्ताओं को बेचे जाने वाले व्यावसायिक रूप से उपलब्ध जी. एस. ई. बीज, गूदा और ग्लिसरीन को एक साथ मिलाकर बनाए जाते हैं। जी. एस. ई. को आहार पूरक के रूप में बेचा जाता है और इसका उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों में किया जाता है। ग्रेपफ्रूट का इतिहास ग्रेपफ्रूट एक उपोष्णकटिबंधीय साइट्रस पेड़ है जिसे इसके फल के लिए उगाया जाता है जिसे मूल रूप से बारबाडोस का "वर्जित फल" नाम दिया गया था। इस फल को पहली बार 1750 में रेव द्वारा प्रलेखित किया गया था। ग्रिफ़िथ ह्यूजेस जब बारबाडोस के नमूनों का वर्णन कर रहे थे। फलों के सभी भागों का उपयोग किया जा सकता है। इस फल का सेवन मुख्य रूप से इसके तीखे रस के लिए किया जाता है। छिलका अरोमाथेरेपी तेलों में संसाधित किया जा सकता है और आहार फाइबर का एक स्रोत भी है। बीज और गूदा, रस उद्योग के उपोत्पाद के रूप में, जी. एस. ई. प्रसंस्करण के लिए पुनर्प्राप्त किए जाते हैं या पशु आहार के रूप में बेचे जाते हैं। प्रभावकारिता जी. एस. ई. के रोगाणुरोधी प्रभाव होने के दावों के बावजूद, इस बात का कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है कि जी. एस. ई. में ऐसे गुण हैं। कुछ साक्ष्य इंगित करते हैं कि जी. एस. ई. की संदिग्ध रोगाणुरोधी गतिविधि सिंथेटिक रोगाणुरोधी या संरक्षक के साथ वाणिज्यिक जी. एस. ई. तैयारी के संदूषण या मिलावट के कारण थी। प्रयोगशाला में तैयार किए गए अंगूर के बीज के अर्क में ये रसायन मौजूद नहीं थे, और दूषित पदार्थों के बिना जी. एस. ई. की तैयारी में कोई पता लगाने योग्य रोगाणुरोधी प्रभाव नहीं पाया गया। यद्यपि साइट्रस के बीज का अर्क स्वास्थ्य खाद्य बाजारों में बेचा जाता है, लेकिन किसी भी रोगाणुरोधी गतिविधि के लिए कोई अच्छा प्रमाण नहीं है। फाइटोकेमिकल विश्लेषण से पता चलता है कि बीज के अर्क और गूदे के फाइटोकेमिकल फ्लेवोनोइड्स, एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी), टोकोफेरोल, साइट्रिक एसिड, लिमोनॉइड्स, स्टेरॉल और खनिज हैं। तैयारी जी. एस. ई. को अंगूर के बीज और रसहीन गूदे को पीसकर, फिर ग्लिसरीन के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है। व्यावसायिक रूप से उपलब्ध जी. एस. ई. बीज, गूदा, ग्लिसरीन और सिंथेटिक संरक्षक सभी को एक साथ मिलाकर बनाया जाता है। स्वास्थ्य के दावे और सुरक्षा संबंधी चिंताएँ हालांकि जी. एस. ई. का उपयोग करने के लिए विभिन्न स्वास्थ्य दावों का विपणन आहार पूरक उद्योग में किया जाता है, लेकिन उच्च गुणवत्ता वाले नैदानिक अनुसंधान से कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है कि 2018 तक इसका कोई स्वास्थ्य प्रभाव है। ग्रेपफ्रूट के बीजों में फाइटोकेमिकल्स, विशेष रूप से फ्यूरानोकौमेरिन्स और फ्लेवोनोइड्स, ग्रेपफ्रूट-ड्रग इंटरैक्शन के परिणामस्वरूप स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं जो कुछ 85 दवाओं के इच्छित चिकित्सीय प्रभावों को प्रभावित करते हैं। जी. एस. ई. के बारे में मुख्य सुरक्षा चिंता यकृत एंजाइम, साइटोक्रोम पी450 का अवरोध है, जो दवाओं के यकृत चयापचय को नियंत्रित करता है; परिणामस्वरूप, जी. एस. ई. द्वारा इसका अवरोध अप्रत्याशित रूप से निर्धारित दवाओं की रक्त सांद्रता को बढ़ाता है। संदर्भ आहार पूरक अंगूर के बीज