Plasmon biscuit
प्लाज़्मोन बिस्कुट एक बिस्कुट है जिसमें प्लाज़्मोन होता है, जो एक स्वामित्व वाला सूखा दूध होता है। निर्माताओं ने दावा किया कि प्लाजमोन दूध के बराबर है। प्लाज़्मोन का निर्माण अंतर्राष्ट्रीय प्लाज़्मोन कंपनी द्वारा किया गया था और इसे प्लाज़्मोन ओट्स, प्लाज़्मोन कोकोआ और प्लाज़्मोन बिस्कुट बनाने के लिए कई अलग-अलग उत्पादों में जोड़ा गया था। प्लाजमोन बिस्कुट का निर्माण अभी भी इटली में एच. जे. हेंज कंपनी द्वारा किया जाता है। प्लाज़मन बिस्कुट 20वीं शताब्दी के अंत में लोकप्रिय थे और इन्हें स्वास्थ्यवर्धक भोजन माना जाता था। इनका उपयोग अर्नेस्ट शेकलटन ने 1902 के अपने अंटार्कटिक अभियान में किया था। क्रिसमस के दिन उन्होंने लिखा, "गर्म भोजन किया। मैं खाना बना रहा थाः-बोवरिल, चॉकलेट और प्लाज़मन बिस्कुट, दो-दो चम्मच जैम। महान! " डाइजेस्टिव्स की तरह कहे जाने वाले कई प्रकार के प्लाजमोन बिस्कुट भी 1915 में जैकब द्वारा बनाए गए थे। प्लाज़्मोन अपने आप में एक पाउडर, दूध एल्बुमेन था, जिसे स्वादिष्ट बनाने के लिए विभिन्न अन्य खाद्य पदार्थों में मिलाया जा सकता था। 20वीं शताब्दी की शुरुआत में भौतिक संस्कृति और शाकाहारी समुदायों द्वारा प्लाजमोन के सेवन की वकालत की गई थी। इसे मांसपेशियों और ताकत हासिल करने के लिए एक भोजन के रूप में विपणन किया गया था। 1901 में, यूजेन सैंडो ने कहा कि "प्लाजमोन एक आवश्यक भोजन है जिसकी मुझे लंबे समय से इच्छा है और मैं इसके बिना कभी नहीं रहूंगा।" प्लाजमोन के विज्ञापनों में अक्सर छद्म वैज्ञानिक स्वास्थ्य दावे होते थे जो मर्दानगी की अवधारणाओं को बढ़ावा देते थे। विक्टर व्हाइटचर्च के काल्पनिक शाकाहारी जासूस थोर्प हेज़ेल ने उन्हें रोजाना खाया। अभिनेत्री एलेन टेरी की पत्रिका में लिखा गया है कि जॉर्ज बर्नार्ड शॉ "आम तौर पर एक प्लाजमोन बिस्कुट और एक बीन खाते थे!" इंटरनेशनल प्लाजमोन कंपनी (लिमिटेड) के निदेशक जॉर्ज स्ट्रैची फावले (1856-1936) ने कहा कि उन्होंने गंभीर बीमारी से उबरने के लिए प्लाजमोन को जिम्मेदार ठहराया। सैमुअल एल. क्लेमेंस (मार्क ट्वेन) कंपनी में एक निवेशक थे और उन्होंने पाउडर के स्वास्थ्य लाभों को भी बढ़ावा दिया। उन्होंने इसे रोजाना खुद खाया, अपने परिवार के विभिन्न सदस्यों को इसे अधिक स्वादिष्ट रूप में लेने के लिए प्रेरित किया और अपने बिस्तर के पास पढ़ने की मेज को विभिन्न प्रकार के उत्पादों के साथ अच्छी तरह से रखा, कॉल करने वालों को एक नमूना आज़माने के लिए आमंत्रित किया। जे. वाई. एम कंपनी में एक अन्य निवेशक मैकएलिस्टर और क्लेमेंस को क्लेमेंस के जीवनीकार, अल्बर्ट पेन द्वारा श्रेय दिया जाता है, जिन्होंने ब्रिटिश सेना के चिकित्सा महानिदेशक को दूसरे बोअर युद्ध के दौरान स्वस्थ होने वाले सैनिकों के लिए भोजन के रूप में प्लाजमोन को अपनाने के लिए राजी किया। विलियम डीन हॉवेल्स को लिखे एक पत्र में, क्लेमेंस ने सलाह दीः "हां-इसे एक दवा के रूप में लें-इससे बेहतर कुछ नहीं है, वांछित परिणामों के बारे में कुछ भी निश्चित नहीं है। यदि आप विस्तार से बताना चाहते हैं-जो कि आवश्यक नहीं है-तो एक इंच दूध में कुछ चम्मच पाउडर डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि यह पेस्ट न हो जाए; कुछ और दूध डालें और पेस्ट को एक पतली दलिया में हिलाएं; फिर गिलास भरें और पी लें। या, इसे अपने सूप में मिलाएं। या, अपने दलिया में। या, अपनी पसंद की किसी भी विधि का उपयोग करें, तो क्या आप इसे कम कर सकते हैं-यही एकमात्र आवश्यक है। पेन को स्वयं विभिन्न उत्पादों को आजमाने का आग्रह किया गया था और बताया गया था कि इसके अधिक स्वादिष्ट रूपों में से एक "चॉकलेट की तैयारी" थी। इटली में, प्लास्मोन सोसायटी, जिसे शुरू में 1902 में इतालवी प्लाज्मोन सिंडिकेट के रूप में स्थापित किया गया था, 1916 में इसका नाम बदलने तक, मिलान में स्थित, अंतर-युद्ध अवधि के दौरान और द्वितीय विश्व युद्ध के बाद, शुद्ध प्लाज्मोन के आयात और विपणन से लेकर प्लाज्मोन बिस्कुट, प्लाज्मोन पास्ता और प्लाज्मोन चॉकलेट के उत्पादन और बिक्री तक प्रमुखता से बढ़ेगी। बाद में उन्हें 1963 में एच. जे. हेंज कंपनी द्वारा अधिग्रहित किया गया, 1976 में इसका नाम बदलकर प्लाजमोन डायटेटिक फूड कर दिया गया, और 1995 तक सीधे कंपनी में शामिल कर लिया गया, जो आज भी अपने उत्पादों जैसे कि अपने प्लाजमोन बिस्कुट का उत्पादन कर रहा है। सर्बिया में, अक्सर यह कहा जाता है कि हेंज द्वारा प्लाजमोन सोसाइटी के अधिग्रहण के बाद, उस समय संचालित कारखानों में बड़े पैमाने पर छंटनी हुई, जिसमें श्रमिकों में से एक, पीटर टुटावैक (1934-2022) ने अपने मूल गृहनगर पोजारेवाक लौटने का फैसला किया और सर्बियाई खाद्य कंपनी बाम्बी एडी की नींव रखी और 1967 और 1968 में इसके लोकप्रिय प्लाज्मा बिस्कुट का निर्माण किया, जिसे हेंज से आगे की मुकदमेबाजी से बचने के लिए पूर्व यूगोस्लाविया के बाहर लेन बिस्कुट के रूप में बेचा गया। हालाँकि इस मूल कहानी को बाम्बी के संस्थापक, मोमसिलो फिलिपोविक द्वारा विवादित किया गया है, जिन्होंने एक साक्षात्कार में बताया कि कैसे प्लाज़्मा की रचना लेस्कोवाक की गेहूं मिल को बिस्कुट उत्पादन में विस्तारित करने की उनकी महत्वाकांक्षा से उपजी थी, एक ऐसा विचार जिसे शहर द्वारा बहुत उत्साह के साथ पूरा नहीं किया गया था, जो इसके बजाय अपने अधिक पारंपरिक वस्त्र उद्योग को विकसित करना चाहता था। लंबी बातचीत के बाद इतालवी उत्पादकों से अधिकार और प्रौद्योगिकी प्राप्त करने के बाद, बाम्बी को पोजारेवाक में स्थापित किया गया था, और वास्तव में क्रोएशिया में एक छोटे से बिस्कुट कारखाने से एक मास्टर-बेकर, टुटोवैक को बोर्ड पर लाया गया था, केवल तकनीकी निदेशक बनने के लिए। संदर्भ बिस्कुट ब्रांड बिस्किट्स इतालवी ब्रांड हेंज ब्रांड