Central Grocery
सेंट्रल ग्रॉसरी कंपनी एक छोटी, पुराने जमाने की इतालवी-अमेरिकी किराने की दुकान है जिसमें एक सैंडविच काउंटर है, जो न्यू ऑरलियन्स, लुइसियाना के फ्रेंच क्वार्टर में 923 डेकटूर स्ट्रीट पर स्थित है। इसकी स्थापना 1906 में एक सिसिलियन अप्रवासी साल्वाटोर ल्युपो द्वारा की गई थी। उन्होंने 1946 तक इसका संचालन किया जब वे सेवानिवृत्त हुए और उनके दामाद फ्रैंक टुसा ने संचालन संभाला। वर्तमान में इसका स्वामित्व साल्वाडोर टी. तुसा, साल्वाटोर के पोते और दो चचेरे भाइयों, फ्रैंक तुसा और लैरी तुसा के पास है। यह दुकान 20वीं शताब्दी की शुरुआत में कई परिवार के स्वामित्व वाली, पड़ोस की किराने की दुकानों में से एक थी, जब फ्रेंच क्वार्टर अभी भी मुख्य रूप से एक आवासीय क्षेत्र था। हालाँकि अब मध्य में पर्यटक अधिक आम हैं, लेकिन इसने अपने पुराने विश्व बाजार के अनुभव को बरकरार रखा है। सेंट्रल न केवल सैंडविच को बाहर ले जाने या खाने के रूप में बेचता है, बल्कि उन लोगों के लिए मफूलेटा की सामग्री भी बेचता है जो घर पर सैंडविच बनाना चाहते हैं। मफुलेटा के कारण, सेंट्रल ग्रॉसरी को राष्ट्रीय टेलीविजन पर, पी. बी. एस. विशेष कार्यक्रम सैंडविच दैट यू विल लाइक में और एन. बी. सी. के द टुडे शो (पांच सर्वश्रेष्ठ सैंडविच श्रृंखला) में दिखाया गया था। सेंट्रल ग्रॉसरी इतालवी, ग्रीक, फ्रेंच, स्पेनिश और क्रियोल टेबल व्यंजन बेचती है। वे कम मुख्यधारा के चयन भी ले जाते हैं, जैसे चॉकलेट से ढके टिड्डियां और सोया सॉस में भौंहें, जो स्टोर की सामने की खिड़कियों में बार-बार प्रदर्शित की जाती हैं। मैरी ल्युपो तुसा, साल्वाटोर की बेटी, कुकबुक मैरीज़ मेल्टिंग पॉट की लेखिका हैं, जिसमें सैकड़ों सिसिलियन, फ्रेंच और क्रियोल-शैली के व्यंजन हैं। अगस्त 2021 में तूफान इडा के बाद, सेंट्रल ग्रॉसरी ने छत को नुकसान पहुंचाया, जो सितंबर में तूफान निकोलस की बारिश से बढ़ गया। न्यू ऑरलियन्स में फ्रेंच मार्केट इटालियंस भी देखें संदर्भ लुइसियाना में फ्रेंच क्वार्टर इतालवी-अमेरिकी संस्कृति न्यू ऑरलियन्स में रेस्तरां 1906 में लुइसियाना में स्थापित सिसिलियन-अमेरिकी व्यंजन 1906 प्रतिष्ठान