Mandelic acid
मैंडेलिक एसिड एक सुगंधित अल्फा हाइड्रॉक्सी एसिड है जिसका आणविक सूत्र C6H5CH (OH) CO2H है। यह एक सफेद क्रिस्टलीय ठोस है जो पानी और ध्रुवीय कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशील है। यह विभिन्न दवाओं के लिए एक उपयोगी अग्रदूत है। अणु कायरल है। रेसमिक मिश्रण को पैरामैंडेलिक एसिड के रूप में जाना जाता है। अलगाव, संश्लेषण, घटना मैंडेलिक एसिड की खोज 1831 में जर्मन फार्मासिस्ट फर्डिनेंड लुडविग विंकलर (1801-1868) द्वारा कड़वे बादाम के अर्क एमिग्डालिन को पतला हाइड्रोक्लोरिक एसिड के साथ गर्म करते समय की गई थी। यह नाम "बादाम" के लिए जर्मन "मंडेल" से लिया गया है। मैंडेलिक एसिड आमतौर पर मैंडेलोनिट्राइल के एसिड-उत्प्रेरित हाइड्रोलिसिस द्वारा तैयार किया जाता है, जो बेंजाल्डिहाइड का साइनोहाइड्रिन है। मैंडेलोनिट्राइल को बेंजाल्डिहाइड के साथ सोडियम बाइसल्फाइट के साथ प्रतिक्रिया करके भी तैयार किया जा सकता है, जिससे सोडियम साइनाइड के साथ मैंडेलोनिट्राइल बनता है, जो हाइड्रोलाइज्ड होता हैः वैकल्पिक रूप से, इसे फिनाइलक्लोरोएसेटिक एसिड के साथ-साथ डाइब्रोमैसेटोफेनोन के बेस हाइड्रोलिसिस द्वारा तैयार किया जा सकता है। यह फेनिलग्लायोक्सल को क्षार के साथ गर्म करने से भी उत्पन्न होता है। जैवसंश्लेषण मैंडेलिक एसिड कई जैव रासायनिक प्रक्रियाओं का एक सब्सट्रेट या उत्पाद है जिसे मैंडेलेट पाथवे कहा जाता है। मैंडेलेट रेसमेज़ दो एनान्शिओमर्स को एक मार्ग के माध्यम से परिवर्तित करता है जिसमें अल्फा-सीएच बंधन का विच्छेद शामिल होता है। मैंडेलेट डिहाइड्रोजनेज इस मार्ग पर एक और एंजाइम है। मैंडेलेट फिनाइलासिटिक एसिड के माध्यम से ट्रांस-सिनामेट से भी उत्पन्न होता है, जो हाइड्रॉक्सिलेटेड होता है। फेनिलपाइरुविक एसिड मंडेलिक एसिड का एक और अग्रदूत है। मैंडेलिक एसिड के व्युत्पन्न मोनोएमाइन ऑक्सीडेस और कैटेकोल-ओ-मिथाइल ट्रांसफरेज़ द्वारा एड्रेनालाईन और नॉरएड्रेनालाईन के चयापचय के परिणामस्वरूप बनते हैं। ग्लूकोज के आधार पर 4-हाइड्रॉक्सी-मैंडेलिक एसिड और मैंडेलिक एसिड के जैव प्रौद्योगिकी उत्पादन को आनुवंशिक रूप से संशोधित खमीर सैक्रोमाइसेस सेरेविसिया के साथ प्रदर्शित किया गया था, जिसमें बैक्टीरिया एमीकोलाटोप्सिस में प्राकृतिक रूप से होने वाले हाइड्रॉक्सीमैंडेलेट सिंथेस को खमीर के एक जंगली प्रकार के तनाव में शामिल किया गया था, जिसे जीन अनुक्रम के आदान-प्रदान द्वारा आंशिक रूप से बदल दिया गया था और व्यक्त किया गया था। यह स्टाइरीन और एथिलबेंजीन के जैव क्षरण से भी उत्पन्न होता है, जैसा कि मूत्र में पाया जाता है। उपयोग मैंडेलिक एसिड का चिकित्सा समुदाय में जीवाणुरोधी के रूप में उपयोग का एक लंबा इतिहास है, विशेष रूप से मूत्र पथ के संक्रमण के उपचार में। इसका उपयोग मौखिक एंटीबायोटिक के रूप में भी किया गया है, और रासायनिक चेहरे के छिलकों के एक घटक के रूप में अन्य अल्फा हाइड्रॉक्सी एसिड के अनुरूप है। साइक्लैंडेलेट और होमैट्रोपिन दवाएं मैंडेलिक एसिड के एस्टर हैं। संदर्भ अल्फा हाइड्रॉक्सी एसिड बेंजीन व्युत्पन्न फेनिलेसेटिक एसिड