Hurricane (cocktail)
तूफान कॉकटेल एक मीठा मादक पेय है जो रम, नींबू के रस और या तो पैशन फ्रूट सिरप या फैशनोला के साथ बनाया जाता है। यह न्यू ऑरलियन्स में परोसे जाने वाले कई लोकप्रिय पेय पदार्थों में से एक है। यह पारंपरिक रूप से लंबे, घुमावदार नामित तूफान कांच में परोसा जाता है। डिस्पोजेबल प्लास्टिक कप का भी उपयोग किया जाता है क्योंकि न्यू ऑरलियन्स के कानून सार्वजनिक रूप से पीने और शराब के साथ बार छोड़ने की अनुमति देते हैं, लेकिन कांच के पात्रों से सार्वजनिक रूप से पीने पर प्रतिबंध लगाते हैं। वर्तमान में तूफान कॉकटेल के सबसे पुराने ज्ञात संदर्भ कम से कम 1938 में पेय के निर्माण की तारीख बताते हैं। 1939 में क्वींस, न्यूयॉर्क में, इसे "हरिकेन बार" में न्यूयॉर्क वर्ल्ड के मेले में परोसा गया था, लेकिन यह अज्ञात है कि प्रदर्शनी में बेचे गए हरिकेन पेय को तैयार करने के लिए किन अवयवों का उपयोग किया गया था। तूफान पेय की मूल विधि और रूप का सबसे अच्छा प्रतिनिधित्व अक्टूबर-दिसंबर 1938 में निर्मित/जुलाई 1939 में जारी वार्नर ब्रदर्स की फिल्म नॉटी बट नाइस में दर्शाया गया है, जहां मूल तूफान पेय केवल नींबू पानी या नींबू का रस प्रतीत होता है जिसमें रम का एक उदार हिस्सा जोड़ा जाता है जिसमें बहुत कम या कुछ भी नहीं जोड़ा जाता है जो इसे नींबू पानी से अलग कोई रूप देगा। यदि पेय में पैशन फ्रूट सिरप मिलाया जाता तो यह एक स्पष्ट रंगहीन संस्करण होता क्योंकि पेय में अब प्रतिष्ठित लाल रंग नहीं है जो आमतौर पर आज परोसे जाने वाले तूफानों में पाया जाता है। जिस कांच में तूफान परोसा जाता है वह आज उपयोग किए जाने वाले प्रतिष्ठित "तूफान दीपक" के आकार के चश्मे के बजाय एक मानक उच्च गेंद का गिलास है। हालांकि फिल्म को कैलिफोर्निया के वार्नर ब्रदर्स बरबैंक स्टूडियो में फिल्माया गया था, लेकिन कहानी न्यूयॉर्क शहर में सेट की गई है। सामान्य लेमोनेड के समान तूफान कॉकटेल की उपस्थिति फिल्म की कहानी में एक प्रमुख भूमिका निभाती है जो प्रोफेसर डोनाल्ड हार्डविक (डिक पॉवेल) के बारे में है जो गलती से फिल्म के कई दृश्यों में कॉकटेल से नशे में हो जाता है क्योंकि पेय का समान रूप गैर-मादक लेमोनेड के लिए वह सामाजिक समारोहों में ऑर्डर करता है जिसमें लोग कॉकटेल पीते हैं। ज़ेल्डा मैनियन (एन शेरिडन), जिसने प्रोफेसर की एक तूफान कॉकटेल और एक गिलास लेमोनेड के बीच अंतर करने में असमर्थता की खोज की है, जानबूझकर उसे पूरी फिल्म में नशे में डालने के लिए इसका लाभ उठाता है। कहानी में पहली बार ऐसा तब होता है जब प्रोफेसर को ज़ेल्डा की नौकरानी द्वारा उसके अपार्टमेंट में एक पेय की पेशकश की जाती है, जब वह एक गिलास लेमोनेड मांगता है; ज़ेल्डा रसोई में अपनी नौकरानी का पीछा करती है और उसे "एक तूफान को ठीक करने के लिए कहती है, यही वह जगह है जहाँ आप आधार के रूप में 6 औंस रम का उपयोग करते हैं।" जब पेय रसोई से आता है तो यह नियमित लेमोनेड के समान दिखता है और इसके परिणामस्वरूप प्रोफेसर अनजाने में नशे में हो जाता है। इसके अलावा, बाद के एक नाइट क्लब दृश्य में, प्रोफेसर टेबल के वेटर से लेमोनेड का आदेश देता है और ज़ेल्डा यह जानते हुए एक तूफान का आदेश देता है कि दोनों पेय मिश्रित हो जाएंगे। दंपति के ड्रिंक ऑर्डर को कई मिनट बाद बार में देखा जा सकता है, जबकि बारटेंडर वेटर को बताता है जो ऑर्डर लेने के लिए आता है "जो चेरी के साथ है वह एक तूफान है" जब उसने एक सजावट के रूप में तूफान के शीर्ष पर एक मरास्चिनो चेरी गिरा दी ताकि परोसे जाने पर दोनों पेय अलग-अलग बताए जा सकें। फिल्म के रिलीज होने के कुछ वर्षों के भीतर और न्यूयॉर्क में वर्ल्ड फेयर प्रदर्शनी समाप्त होने के बाद पेय के विभिन्न प्रकार बनने लगे। तूफान कॉकटेल का आज का सबसे लोकप्रिय जुड़ाव पैट ओ 'ब्रायन की बार और रेस्तरां की श्रृंखला के साथ है, और विशेष रूप से उनके मूल न्यू ऑरलियन्स स्थान पर डेक्वीरी के जुनून फल-स्वाद वाले रिश्तेदार के निर्माण का श्रेय न्यू ऑरलियन्स सराय के मालिक पैट ओ' ब्रायन को दिया जाता है। बार कथित तौर पर मिस्टर ओ 'ब्रायन क्लब टिपेररी नामक एक भाषण के रूप में शुरू हुआ और पासवर्ड "स्टॉर्म ब्रेविन" था। 1940 के दशक में, ओ 'ब्रायन को एक नया पेय बनाने की आवश्यकता थी ताकि उन्हें कम लोकप्रिय रम से छुटकारा मिल सके जिसे स्थानीय वितरकों ने उन्हें स्कॉच और अन्य व्हिस्की जैसी अधिक लोकप्रिय शराब के कुछ मामले प्राप्त करने से पहले खरीदने के लिए मजबूर किया। उन्होंने इस मिश्रण को तूफान के दीपक के आकार के चश्मे में डाला और नाविकों को दे दिया। पेय ने पकड़ लिया, और यह तब से फ्रेंच क्वार्टर में एक मुख्य आधार रहा है। यह भी देखें कॉकटेल की सूची क्वीन मैरी (बीयर कॉकटेल) संदर्भ कॉकटेल रम के साथ लुइसियाना व्यंजन न्यू ऑरलियन्स कॉकटेल निम्बू के रस के साथ कॉकटेल