Terret blanc
टेरेट ब्लैंक एक सफेद फ्रेंच वाइन अंगूर की किस्म है जो मुख्य रूप से दक्षिणी फ्रांस के लैंगेडोक-रौसिलन क्षेत्र में उगाई जाती है। यह टेरेट बेल का एक उत्परिवर्तन है जिसने काली त्वचा वाले टेरेट नॉयर और हल्की त्वचा वाले टेरेट ग्रिस किस्मों को भी जन्म दिया। आधिकारिक आंकड़ों में, दो "हल्के बेर वाले" टेरेट अंगूर (ब्लैंक और ग्रिस) के रोपण को अक्सर एक साथ गिना जाता है। ये किस्में 1980 के दशक के अंत में फ्रांसीसी शराब उत्पादन में अपने चरम पर पहुंच गईं जब एक साथ टेरेट किस्में नौवीं सबसे व्यापक रूप से लगाई गई सफेद अंगूर की किस्म थीं। लैंगेडॉक में, टेरेट का रोपण चार्डोन्ने के बराबर था। वाइन क्षेत्र और रोपण टेरेट ब्लैंक कई लैंगेडोक एओसी में एक अनुमत अंगूर की किस्म है जिसमें शामिल हैंः कॉर्बीयर्स एओसी, जिसका उपयोग अक्सर क्षेत्र की सफेद वाइन में किया जाता है। यहाँ के अंगूरों को अक्सर बोर्बौलेंक, मैकाबियो, ग्रेनैच ब्लैंक, मालवोइसी, क्लेयरट ब्लैंच, मस्कट, मार्सने, रूसेन, अलेक्जेंड्रिया के मस्कट, मस्कट ब्लैंक ए पेटिट्स ग्रेन्स और पिकपॉल ब्लैंक के साथ मिश्रित किया जाता है। सफेद शराब के उत्पादन के लिए निर्धारित अंगूरों की कटाई 50 हेक्टेयर/हेक्टेयर से अधिक नहीं होनी चाहिए और तैयार शराब को गोरों के लिए 11 प्रतिशत के न्यूनतम अल्कोहल स्तर को प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। कोटॉक्स डु लैंगेडोक, जिसे सफेद शराब में बोरबोलेन्क, क्लेयरट ब्लैंच, ग्रेनैच ब्लैंक, ट्रेबियानो, मैकाबियो, पिकपॉल ब्लैंक, रूसेन, मार्सेन, रोल और वियाग्नियर के साथ मिश्रण घटकों के रूप में अनुमति दी गई है। ए. ओ. सी. उत्पादन के लिए निर्धारित अंगूरों की कटाई 50 एच. एल./हेक्टेयर से अधिक नहीं होनी चाहिए और तैयार वाइन को कम से कम 11 प्रतिशत के न्यूनतम अल्कोहल स्तर तक पहुंचने की आवश्यकता होती है। न्यूनतम 11.5% तक बढ़ जाता है यदि शराब का एक क्रू पदनाम है-इसका मतलब है कि यह कॉर्बीरेस, मेजानेल, सेंट-क्रिस्टोल, वेरार्ग्स, मोंटपेयरस, पिक सेंट-लूप, क्वाटोरज़, सेंट-ड्रेज़ेरी, सेंट-जॉर्जेस डी 'ऑर्क्स, सेंट-सैटर्निन और विलुप्त ज्वालामुखी मोंटागने डी ला क्लेप के आसपास विशेष रूप से मान्यता प्राप्त दाख की बारियों में उगाया गया था। वैरिएटल टेरेट ब्लैंक्स हेराल्ट विभाग में सेटे के समुदाय की एक विशेषता है जहाँ इसका उपयोग स्थानीय वेरमाउथ के लिए किया जाता है और ब्रांडी के लिए आसुत किया जाता है। 2000 तक, इंस्टीट्यूट नेशनल डी ल 'ओरिजिन एट डी ला क्वालिटे (आई. एन. ए. ओ.) ने बताया कि हल्के चमड़ी वाले टेरेट्स के 3000 हेक्टेयर थे, जिनमें से लगभग 2,600 हेक्टेयर (6,400 एकड़) को विशेष रूप से टेरेट ब्लैंक किस्म माना जाता था। समानार्थी शब्द टेरेट ब्लैंक के ज्ञात समानार्थी शब्दों में बॉरेट ब्लैंक, टैरेट ब्लैंक और टेरेट मॉन्स्ट्रे शामिल हैं। संदर्भ सफेद शराब के अंगूर की किस्में