Zestar apple
द ज़ेस्टार! सेब (व्यापार चिह्न) या मिन्नेवाष्टा (कल्टीवार) 1999 में जारी की गई एक सेब की खेती है। इसे मिनेसोटा विश्वविद्यालय में मिनेसोटा लैंडस्केप अर्बोरेटम के बागवानी संसाधन केंद्र में बागवानीविदों द्वारा विकसित किया गया था। मिननेवाष्टा सेब अपने पहले पकने के मौसम के लिए जाना जाता है, जो अगस्त के अंत से सितंबर तक पकता है, जो मिनेसोटा में सेब उगाने के मौसम की शुरुआत को चिह्नित करता है। मिन्नेवाशेटा के पेड़ों को प्रयोगशालाओं में ठंडे जलवायु परीक्षण के अधीन किया गया था ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि फल उत्तरी जलवायु में बढ़ने में सक्षम है। मिननेवाष्टा सेब के प्रजनन ब्रीडर 1878 में प्रजनन के प्रयास शुरू होने के बाद से सेब विकसित करने पर काम कर रहे हैं, और कम से कम 24 नई सेब की किस्में विकसित की हैं, जिनमें हैरलसन, फायरसाइड (और कॉनेल रेड), हनीगोल्ड, रीजेंट, स्वीट 16, हनीक्रिस्प और स्नोस्वीट शामिल हैं। ज़ेसटार! यह राज्य मेला × एम. एन. 1691 के संकरण का उत्पाद है। मिन्नेवाश्टा के विकास से पहले, प्रजननकर्ता जल्दी पकने वाले सेब को कमजोर और कमजोर मानते थे, उन्हें नरम, खराब शेल्फ जीवन और स्वाद की अलग-अलग डिग्री के रूप में वर्णित करते थे। 2010 में एक और सेब की खेती, मिनिनिस्का (ब्रांड नाम स्वीटैंगो), को जेस्टार का उपयोग करके पैदा किया गया था! और माता-पिता के रूप में हनीक्रिस्प। कहा जाता है कि इस किस्म में सुपर क्रंच होता है। विवरण मिन्नेवाष्टा सेब तीन इंच के औसत व्यास के साथ गोल होता है, और इसका स्वाद कुरकुरा और हल्का होता है। सेब की त्वचा का लगभग 60-80% परिपक्वता के दौरान सूरज की रोशनी के संपर्क में आने के परिणामस्वरूप एक गहरा लाल रंग बन जाता है, त्वचा के शेष क्षेत्र पीले या हरे रंग के रहते हैं। सेब का स्वाद मीठा और तीखा होता है, ब्राउन शुगर के लहजे के साथ, और यह अपने अनूठे स्वाद के लिए जाना जाता है। सेब का सबसे अच्छा उपयोग ताजा खाने के लिए और विभिन्न प्रकार के पके हुए सामान, चटनी, मिठाई और सलाद में उपयोग के लिए किया जाता है। इस फल को अखरोट, दालचीनी, चेडर चीज़ और ब्राउन शुगर जैसे खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जा सकता है। सेब को इसकी शेल्फ लाइफ के लिए सराहा जाता है और इसे प्रशीतन के साथ या उसके बिना दो महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। मार्केटिंग ज़ेस्टार! मिडवेस्ट में सेब के लिए बाजार की उपलब्धता में वृद्धि हुई है। द ज़ेस्टार! सेब अमेरिकी पादप पेटेंट #97120 के तहत संरक्षित है। विश्वविद्यालय द्वारा विकसित अन्य सेबों के समान, जेस्टार! यह एक पंजीकृत ट्रेडमार्क है और इसे केवल "प्रबंधित किस्म" के रूप में उगाया जा सकता है। उत्पादकों को विश्वविद्यालय द्वारा अनुमोदित सहकारी के लिए लाइसेंस प्राप्त होना चाहिए और सख्त उगाने, कटाई और शिपिंग पद्धति का पालन करना चाहिए। संदर्भ बाहरी लिंक मिनेसोटा पब्लिक रेडियो यूनिवर्सिटी ऑफ मिनेसोटा 1999 परिचय मिनेसोटा विश्वविद्यालय सेब की खेती करता है