Religious restrictions on the consumption of pork
शूकर का मांस यहूदियों, मुसलमानों और कुछ ईसाई संप्रदायों के बीच एक खाद्य वर्जित है। स्ट्राबो ने उल्लेख किया कि प्राचीन सीरिया और फीनिशिया में सुअर पर प्रतिबंध था, और सुअर और उसका मांस पोंटस के कोमाना में एक वर्जित प्रथा का प्रतिनिधित्व करता था। हर्मेसियानाक्स की एक खोई हुई कविता, जो सदियों बाद यात्री पॉसेनियस द्वारा रिपोर्ट की गई थी, ने इस तथ्य के लिए एक अलौकिक सूअर द्वारा नष्ट किए गए एटिस के एक एटियोलॉजिकल मिथक की सूचना दी कि "इन घटनाओं के परिणामस्वरूप पेसिनस में रहने वाले गैलेटियन सूअर का मांस नहीं छूते हैं"। अब्राहमिक धर्मों में, सुअर का मांस खाना स्पष्ट रूप से यहूदी (कश्रुत), इस्लामी (हलाल) और एडवेंटिस्ट (कोशेर जानवर) आहार कानूनों द्वारा निषिद्ध है। हालाँकि ईसाई धर्म भी एक अब्राहमिक धर्म है, लेकिन इसके अधिकांश अनुयायी मोज़ेक कानून के इन पहलुओं का पालन नहीं करते हैं और इसका मांस खाते हैं। हालांकि, सेवेंथ-डे एडवेंटिस्ट यहूदी कानून द्वारा निषिद्ध अन्य खाद्य पदार्थों के साथ सूअर का मांस वर्जित मानते हैं। इथियोपियन ऑर्थोडॉक्स चर्च और एरिट्रियन ऑर्थोडॉक्स चर्च सूअर का मांस खाने की अनुमति नहीं देते हैं। हिब्रू रूट्स मूवमेंट के अनुयायी भी सूअर का मांस नहीं खाते हैं। यहूदी कानून में निषेध तोराह (पेंटाट्यूक) में लैविटिकस के अंश शामिल हैं जो उन जानवरों को सूचीबद्ध करते हैं जिन्हें लोगों को खाने की अनुमति है। लैव्यव्यवस्था 11ः3 के अनुसार, गायों, भेड़ों और हिरण जैसे जानवरों का सेवन किया जा सकता है जिन्होंने खुरों को विभाजित किया है और अपने लंड को चबाया है। सुग्गरों को नहीं खाना चाहिए क्योंकि वे अपना लंड नहीं चबाते हैं। सूअर का मांस खाने पर प्रतिबंध व्यवस्थाविवरण 14:8 में दोहराया गया है। रोमन काल के दौरान, सूअर का मांस खाने से यहूदी परहेज विश्वास के बाहरी लोगों के लिए यहूदी धर्म की सबसे पहचान योग्य विशेषताओं में से एक बन गया। एक उदाहरण टैसिटस हिस्ट्रीज़ 5.4.1-2 में दिखाई देता है। चूँकि सूअर के मांस पर यहूदी आहार प्रतिबंध गैर-यहूदियों के लिए अच्छी तरह से ज्ञात थे, यहूदी आबादी के उत्पीड़न और यूनानी और रोमन प्रथा में आत्मसात करने के विदेशी प्रयासों में अक्सर यहूदी आबादी को सूअर का मांस खाने के लिए मजबूर करने का प्रयास शामिल था। 2 मैकाबी 6:18-7:48 के अनुसार, सेल्यूसिड सम्राट एंटिओकस IV एपिफेनेस ने यहूदी धर्म के अभ्यास पर अपने प्रयास प्रतिबंधों के एक हिस्से के रूप में अपने क्षेत्र में यहूदियों को सूअर का मांस खाने के लिए मजबूर करने का प्रयास किया। इसके अलावा, अलेक्जेंड्रिया के फिलो ने दर्ज किया है कि अलेक्जेंड्रिया शहर में यहूदी समुदायों के खिलाफ अलेक्जेंड्रिया के दंगों (38) के दौरान, कुछ अलेक्जेंड्रिया की भीड़ ने यहूदियों को सूअर का मांस खाने के लिए मजबूर करने का भी प्रयास किया था। यहूदी ईसाई धर्म के कुछ रूपों ने भी सूअर के मांस के सेवन पर इन प्रतिबंधों को अपनाया, जैसा कि डिडास्कलिया एपोस्टोलोरम में उल्लेख किया गया है। इस्लामी कानून में निषेध सुअर के सेवन पर कुरान के छंदों का एक उदाहरण हैः इस्लाम में विभिन्न विचारधाराएँ हैं जो सुअर के मांस के अलावा मांस खाने पर अलग-अलग राय देती हैं, जो सर्वसम्मति से निषिद्ध है। आम तौर पर, जब तक यह पुष्टि की जाती है कि पश्चिमी देशों में परोसे जाने वाले मांस (जो ज्यादातर पुस्तक के लोगों द्वारा शासित होते हैं) के संपर्क में कोई अशुद्धता नहीं आती है, तब तक इसे हलाल माना जाता है। हालाँकि, इस्लामिक कल्चरल सेंटर आयरलैंड गैर-मुसलमानों द्वारा वध किए गए मांस को निषिद्ध मानता है। हनफी माधब जैसी एक अन्य विचारधारा के लिए आवश्यक है कि मांस को केवल जानवरों के इस्लामी वध को सुनिश्चित करके हलाल के रूप में प्रमाणित किया जाए। अधिकांश दक्षिण एशियाई मुसलमान इसका पालन करते हैं। सोज़ोमेन के अनुसार, पूर्व-इस्लामी अरब में कुछ अरब जो इश्माएल से अपने वंश का पता लगाते थे, वे सूअर का मांस खाने से परहेज करते थे। हेरोडोटस के अनुसार, सिथियनों के पास सुअर के खिलाफ एक वर्जना थी, जिसे कभी भी बलिदान में नहीं चढ़ाया जाता था, और जाहिरा तौर पर सिथियनों को इतनी नफरत थी कि वे अपनी भूमि के भीतर सुअर भी रखते थे। स्कॉटिश पोर्क वर्जित डोनाल्ड अलेक्जेंडर मैकेंजी का वाक्यांश था जो स्कॉट्स, विशेष रूप से हाइलैंडर्स के बीच पोर्क के प्रति घृणा पर चर्चा करने के लिए था, जो उनका मानना था कि एक प्राचीन वर्जित से उत्पन्न हुआ था। कई लेखक जो इस बात की पुष्टि करते हैं कि सूअर के मांस के खिलाफ पूर्वाग्रह था, या सूअरों के प्रति अंधविश्वासी रवैया था, वे इसे एक प्राचीन पंथ से संबंधित वर्जित के संदर्भ में नहीं देखते हैं। आम तौर पर माना जाता है कि कोई भी पूर्वाग्रह 1800 तक गायब हो गया था। प्रतिबंधों की व्याख्याएँ सांस्कृतिक भौतिकवादी मानवविज्ञानी मार्विन हैरिस का मानना है कि सूअर का मांस खाने पर प्रतिबंध लगाने का मुख्य कारण पारिस्थितिक-आर्थिक था। सूअरों को पानी और बीजों के साथ छायादार जंगलों की आवश्यकता होती है, लेकिन मध्य पूर्व में वे स्थितियां दुर्लभ हैं। पशुओं के कई अन्य रूपों के विपरीत, सूअर सर्वभक्षी सफाईकर्मी होते हैं, जो लगभग कुछ भी खाते हैं, जिसमें कैरियन और कचरा शामिल है, जिसे अशुद्ध माना जाता था। इसके अलावा, सुअरों का बड़ा भंडार रखने वाला मध्य पूर्वी समाज उनके पारिस्थितिकी तंत्र को नष्ट कर सकता है। यह अनुमान लगाया जाता है कि मुर्गियों ने सूअरों को मांस के अधिक पोर्टेबल और कुशल स्रोत के रूप में प्रतिस्थापित किया, और इन व्यावहारिक चिंताओं ने धार्मिक प्रतिबंधों को जन्म दिया। 12वीं शताब्दी में यहूदी दार्शनिक, कानूनी संहिताकार और मुस्लिम सुल्तान सलादीन के दरबारी चिकित्सक मैमोनाइड्स ने आहार नियमों को मुख्य रूप से शरीर को स्वस्थ रखने के साधन के रूप में समझा। उन्होंने तर्क दिया कि निषिद्ध जानवरों, पक्षियों और मछलियों का मांस अस्वास्थ्यकर और अपचनीय है। मैमोनाइड्स के अनुसार, पहली नज़र में, यह सूअर के मांस पर लागू नहीं होता है, जो हानिकारक नहीं लगता है। फिर भी, मैमोनाइड्स का मानना है कि सुअर एक गंदा जानवर है, और अगर सुअर का उपयोग भोजन के लिए किया जाता, तो बाज़ार और यहाँ तक कि घर भी शौचालयों की तुलना में गंदे होते। राशि (बाइबिल और तालमुद पर प्राथमिक यहूदी टिप्पणीकार) सुअर के निषेध को एक कानून के रूप में सूचीबद्ध करता है जिसका कारण ज्ञात नहीं है, और इसलिए दूसरों द्वारा इसका कोई मतलब नहीं होने के रूप में उपहास किया जा सकता है। सेफर हाचिनच (हलाचा का एक प्रारंभिक कार्य) यहूदी आहार कानूनों का एक सामान्य अवलोकन देता है। वे लिखते हैं "और अगर आहार नियमों के लिए कोई कारण हैं जो हमारे लिए अज्ञात हैं या जो स्वास्थ्य क्षेत्र में जानकार हैं, तो उनके बारे में आश्चर्यचकित न हों, क्योंकि सच्चा हीलर जो हमें उनके खिलाफ चेतावनी देता है वह हमसे अधिक चालाक है, और डॉक्टरों से अधिक चालाक है।" यह भी देखें कि भोजन और पेय प्रतिबंध इस्लामी आहार कानून यहूदी आहार कानून कोशेर कोशेर खाद्य पदार्थ पिगबेल पिग टॉयलेट ट्रिचिनोसिस शाकाहार और धर्म-एक अधिक पूरी सूची है अस्वच्छ पशु संदर्भ कुरान में अध्याय 2 (अल-बकराह) की आयत 174 में भोजन दर्शन, गाय, प्राचीन इज़राइल में एक पहचान मार्कर के रूप में सूअर का मांस की खपत से संबंधित यहूदी धर्म और इस्लाम के "सूअर के रक्त और मांस" कानूनों को प्रतिबंधित किया गया है। पोर्क टैबू