Terret gris
टेरेट ग्रिस एक सफेद फ्रांसीसी वाइन अंगूर की किस्म है जिसे मुख्य रूप से लैंगेडोक वाइन क्षेत्र में लगाया जाता है। यह प्राचीन विटिस विनिफेरा बेल टेरेट का एक उत्परिवर्तन है। एपेलेशन डी ओरिजिन कॉन्ट्रोले (ए. ओ. सी.) नियम अंगुर को कॉर्बीयर्स, कोटॉक्स डू लैंगेडोक और मिनर्वोइस ए. ओ. सी. के साथ-साथ कुछ विन डी पेज़ से सफेद वाइन में उपयोग करने की अनुमति देते हैं। इस क्षेत्र में बेल का एक बहुत लंबा इतिहास है और यह कुरकुरा अम्लता के साथ पूर्ण शरीर वाली शराब का उत्पादन करने में सक्षम है। टेरेट ब्लैंक अंगूर का सफेद उत्परिवर्तन है। आधिकारिक आंकड़ों में, दो "हल्के-बेर वाले" टेरेट अंगूरों के रोपण (जैसा कि टेरेट नॉयर से अलग है, जो चेटाउनेफ-डु-पेप एओसी के लिए अनुमत सम्मिश्रण अंगूरों में से एक है) को अक्सर एक साथ गिना जाता है। ये किस्में 1980 के दशक के अंत में फ्रांसीसी शराब उत्पादन में अपने चरम पर पहुंच गईं जब एक साथ टेरेट किस्में नौवीं सबसे व्यापक रूप से लगाई गई सफेद अंगूर की किस्म थीं। लैंगेडॉक में, टेरेट का रोपण चार्डोन्ने के बराबर था। वाइन क्षेत्रों टेरेट ग्रिस को सबसे व्यापक रूप से लैंगेडोक क्षेत्र में लगाया जाता है। 1980 के दशक के अंत में, जब इस किस्म का उपयोग अपने चरम पर था, इस क्षेत्र में 12,300 एकड़ (5,000 हेक्टेयर) से अधिक क्षेत्र में रोपण किया गया था (कुछ रोपण संभवतः टेरेट ब्लैंक थे जिन्हें अक्सर आधिकारिक आंकड़ों में एक साथ गिना जाता है)। कॉर्बीयर्स, कोटॉक्स डू लैंगेडोक और मिनर्वोइस की सफेद एओसी वाइन में अंगूर एक अनुमत किस्म है, हालांकि कोटॉक्स डू लैंगेडोक में इसका उपयोग 20 वीं शताब्दी के अंत में तेजी से कम हो रहा था। 2000 तक, इंस्टीट्यूट नेशनल डी ल 'ओरिजिन एट डी ला क्वालिटे (आई. एन. ए. ओ.) ने बताया कि हल्के चमड़ी वाले टेरेट्स के 3000 हेक्टेयर थे, जिनमें से लगभग 2,600 हेक्टेयर (6,400 एकड़) को विशेष रूप से टेरेट ब्लैंक किस्म माना जाता था। वाइन स्टाइल टेरेट ग्रिस उल्लेखनीय रूप से अम्लता के साथ एक पूर्ण शरीर वाली वाइन का उत्पादन करता है। अनुकूल विंटेज में, सुगंध में एक विशिष्ट खनिज नोट हो सकता है। पर्यायवाची शब्द वर्षों से, टेरेट ग्रिस और इसकी वाइन को बोरेट, टैरेट, टेरेन, टेरेट बोरेट और टेरेट रोज़ सहित विभिन्न पर्यायवाची शब्दों के तहत जाना जाता रहा है। संदर्भ सफेद शराब के अंगूर की किस्में