Ani Phyo
एनी फ्यो (जन्म 17 जुलाई, 1968) कनाडा में जन्मे अमेरिकी जैविक रसोइया, लेखक, संपूर्ण भोजन और टिकाऊ कृषि अधिवक्ता हैं। वह कच्चे खाद्य जीवन शैली की समर्थक हैं जो बिना पके और असंसाधित खाद्य पदार्थों को बढ़ावा देती हैं जो जैविक, टिकाऊ और हरित जीवन का समर्थन करते हैं। प्रारंभिक वर्षों और शिक्षा अनी फ्यो का जन्म 17 जुलाई, 1968 को कनाडा के नोवा स्कोटिया में हुआ था और उनका पालन-पोषण मुख्य रूप से बफ़ेलो के बाहर अपस्टेट न्यूयॉर्क में हुआ था। वह कोरियाई मूल की हैं। उनके पिता ने उन्हें ज्यादातर शाकाहारी ताजा और कच्चे खाद्य पदार्थों पर पाला। उनका अपना जैविक खेत था जो बड़ा हो रहा था, और वे भोजन और रस के लिए अपनी उपज खुद उगाते थे। कॉलेज के बाद उनकी पहली नौकरी न्यूयॉर्क शहर के हेराल्ड स्क्वायर में मैसीज में खुदरा प्रबंधन में काम कर रही थी। इसके तुरंत बाद, वह डेढ़ साल के लिए लंदन, इंग्लैंड चली गईं, फिर 7 महीने के लिए सिडनी, ऑस्ट्रेलिया चली गईं। अपस्टेट न्यूयॉर्क लौटने पर, उन्होंने स्नातकोत्तर सामाजिक मनोविज्ञान, कंप्यूटर कला और ललित कला का अध्ययन किया, जिसने मल्टीमीडिया में अपने करियर की शुरुआत की। उन्होंने 1990 के दशक के दौरान लाइव मल्टीमीडिया कार्यक्रमों और अभिसरण टीवी और इंटरनेट अनुभवों का निर्माण किया, और एक मल्टीमीडिया प्रोडक्शन स्टूडियो और इवेंट कंपनी की सह-स्थापना की। इस दौरान, उन्होंने पाया कि कच्चा भोजन खाने से उनकी मानसिक स्पष्टता और ध्यान केंद्रित होता है, और वे स्वस्थ रहती हैं। यह उनके कच्चे भोजन के करियर की शुरुआती शुरुआत थी। फ्यो ने इवा और योनसेई विश्वविद्यालयों में भाग लिया और क्रमशः 1987 और 1989 में स्नातक की उपाधि प्राप्त करते हुए अंतर्राष्ट्रीय व्यापार का अध्ययन किया। इसके बाद उन्होंने कॉर्नेल विश्वविद्यालय से मानव पारिस्थितिकी डिजाइन और व्यवसाय प्रबंधन में दोहरे स्नातक और 1990 में पोषण विज्ञान में एक नाबालिग के साथ स्नातक की उपाधि प्राप्त की। इसके बाद उन्होंने सामाजिक मनोविज्ञान, 3-डी मॉडलिंग और सिमुलेशन, कंप्यूटर कला, ललित कला और मूर्तिकला में कुछ स्नातकोत्तर कार्य किया और 1994 में समाप्त किया। फ्यो को हमेशा से हर तरह का खाना बनाना पसंद रहा है। कम उम्र से ही, उन्होंने अपने पाक कौशल को परिष्कृत करने के लिए खानपान कंपनियों के साथ काम किया। हालाँकि उनकी पृष्ठभूमि जटिल, स्वादिष्ट व्यंजनों में है, आज वह सामान्य सामग्री का उपयोग करके सरल, तेज़, आसान व्यंजन बनाना सिखाती हैं। स्मार्टमंकी फूड्स की स्थापना 1999 में लॉस एंजिल्स, सीए में फ्यो द्वारा की गई थी। एस. एम. एफ. ने एक खानपान और कार्यक्रम कंपनी के रूप में शुरुआत की, जो हॉलीवुड, सांता मोनिका और पासाडेना, सीए में स्वादिष्ट कच्चे भोजन रात्रिभोज की मेजबानी करती है। जैसे-जैसे पैक्ड और तैयार खाद्य पदार्थों के लिए ग्राहकों के अनुरोध बढ़े, पैक्ड ड्रेसिंग, सॉस, चीज़, पिज्जा क्रस्ट, डेसर्ट की स्मार्टमंकी फूड्स श्रृंखला शुरू की गई। कंपनी 2003 से 2006 तक 4 वर्षों के लिए पोर्टलैंड, ओरेगन चली गई, जहाँ यह खानपान, डिब्बाबंद तैयार खाद्य पदार्थ, कक्षाएं, रिट्रीट, साप्ताहिक कैफे, मासिक विशेष कार्यक्रम और स्मार्टमंकी बार्स नामक उनके फल और नट बार प्रदान करती थी। ग्राहकों में नाइकी, एडिडास, पोर्टलैंड इंस्टीट्यूट ऑफ कंटेम्पररी आर्ट और कार्निवल क्रूज लाइन्स शामिल थे। फ्यो ने स्मार्टमंकी फूड्स को बेच दिया, जिसने 2009 में परिचालन बंद कर दिया। फ्यो सैन फ्रांसिस्को चले गए और स्मार्टमंकी मीडिया नामक एक मल्टीमीडिया कंपनी की स्थापना की, जिसने लाइव मल्टीमीडिया कार्यक्रमों का निर्माण किया, जिसमें 1994 में दुनिया का पहला ऑनलाइन फैशन शो, "फाइबर" शामिल था, जो यू. सी. में आई. एस. डी. एन. या टी1 लाइनों के उपलब्ध होने से पहले तांबे की लाइनों पर प्रसारित किया गया था। बर्कले मल्टीकास्ट बैकबोन (जिसे एमबीओन के नाम से जाना जाता है), इस शो में इंटरनेट के माध्यम से वैश्विक दर्शकों ने भाग लिया था। वेब के शुरुआती अग्रदूत के रूप में, फ्यो सैन फ्रांसिस्को डिजिटल लैब, साइबरलैब 7 का एक हिस्सा और डायमेंशन 7 की संस्थापक थीं, जहाँ उन्होंने डेन्ज़ेल वाशिंगटन और रसेल क्रो अभिनीत और पैरामाउंट पिक्चर्स द्वारा निर्मित प्रारंभिक साइबर फिल्म वर्चुसिटी पर सी. जी. के काम को संभाला। एक आंशिक ग्राहक सूची में वार्नर ब्रदर्स (पोर्नो फॉर पायरोस टूर, पेरी फैरेल), सैन फ्रांसिस्को में येरबा बुएना सेंटर फॉर द आर्ट्स, माइक्रोसॉफ्ट, पैसिफिक बेल और निंजा ट्यून्स यूके शामिल हैं। फ्यो ने कई वेबसाइटों का निर्माण किया है, जिसमें 1996 में साइमन एंड शूस्टर के लिए 14,000 पृष्ठों वाली समृद्ध-मीडिया शैक्षिक साइट भी शामिल है। एक अभूतपूर्व परियोजना ने लैपटॉप और वीडियो कैमरों के साथ साइकिलों पर भूमध्य सागर के पार वीडियो जॉकी भेजे। वीजे अपनी पत्रिकाओं को ऑनलाइन पोस्ट करते थे, वीडियो शूट करते थे और रात भर इसे फ्यो को देते थे, जो उन्हें संपादित करते थे और उन्हें वेबसाइट पर डाल देते थे। वीजे अपनी यात्रा के दौरान एक अलग कक्षा साप्ताहिक से ऑनलाइन चैट करते थे, और यह यूट्यूब और फेसबुक से 10 साल पहले हुआ था। उनकी पुस्तक रिटर्न ऑन डिजाइन वेब और वायरलेस प्रौद्योगिकियों के लिए उपयोगकर्ता-केंद्रित बातचीत डिजाइन पर एक प्रारंभिक शैक्षिक पुस्तक थी जो यू. सी. में पढ़ाए जाने वाले डिजाइन और मीडिया कक्षाओं से निकली थी। बर्कले, सैन फ्रांसिस्को स्टेट यूनिवर्सिटी और सैन जोस स्टेट यूनिवर्सिटी। फ्यो के पास एक वेब डिज़ाइन स्टूडियो था जो 1999 में बिक गया। फ्यो डिज्नी चैनल (कन्वर्जेंस टीवी और वेब), एबीसी फैमिली, जिमबोरी, इलेक्ट्रॉनिक आर्ट्स और एप्पल इंक. के लिए सलाहकार रहे हैं। वह लॉस एंजिल्स, कैलिफोर्निया में अपने रोडेशियन रिजबैक, कंगा के साथ रहती है। संदर्भ बाहरी लिंक एनी फ्यो आधिकारिक वेबसाइट www.AniPhyo.com कॉर्नेल विश्वविद्यालय के पूर्व छात्र जीवित लोग 1968 जन्म अमेरिकी शेफ अमेरिकी खाद्य लेखक कोरियाई मूल के अमेरिकी लेखक कनाडा में अमेरिकी प्रवासी ऑस्ट्रेलिया में अमेरिकी प्रवासी इंग्लैंड में अमेरिकी प्रवासी कच्चे खाद्य विशेषज्ञ अमेरिकी पाक कला पुस्तक लेखक महिला पाक कला पुस्तक लेखक अमेरिकी महिला गैर-कथा लेखक