Kenny & Zuke's Delicatessen
केनी एंड ज्यूक का स्वादिष्ट व्यंजन पोर्टलैंड, ओरेगन में एक यहूदी स्वादिष्ट व्यंजन है जो मुख्य रूप से गैर-कोशर खाद्य पदार्थ परोसता है। रेस्तरां अक्टूबर 2007 में खोला गया, हालांकि, प्रमुख मालिकों, केन गॉर्डन और निक ज़ुकिन ने 2006 में द पास्ट्रामी किंग के रूप में हिल्सडेल फार्मर्स मार्केट में अपना उद्यम शुरू किया। नियमित रूप से पेस्ट्रामी बेचने के बाद, वे केन गॉर्डन के रेस्तरां, केन प्लेस में शनिवार के ब्रंच के लिए चले गए, और उद्यम का नाम बदलकर केनी एंड ज्यूक कर दिया। इसकी लोकप्रियता के कारण, दोनों ने डेली के लिए एक स्थायी स्थान की तलाश शुरू कर दी। निक ज़ुकिन अब केनी और ज़ुकेस से जुड़े नहीं हैं। सितंबर 2019 में केन गॉर्डन ने पुष्टि की कि कंपनी की एल. एल. सी., बॉडी बाय पास्ट्रामी, अध्याय 11 के पुनर्गठन के दौर से गुजरेगी। यह निर्णय खाद्य वितरक परफॉर्मेंस फूड ग्रुप के एक दीवानी मुकदमे द्वारा प्रेरित किया गया था, जिसमें आरोप लगाया गया था कि केनी और ज़ुके पर अवैतनिक चालान में $184,494 का बकाया है। गॉर्डन के अनुसार, नियोजित पुनर्गठन से कई लेनदारों को दिए गए ऋण का आठ से दस वर्षों के दौरान पूरा भुगतान किया जा सकेगा, जबकि उनके मासिक भुगतान में भारी कमी आएगी और व्यवसाय खुला रहेगा। उन्होंने कहा कि रेस्तरां को "किसी भी तरह से बंद करने या संचालन में कटौती करने का कोई खतरा नहीं है।" पुरस्कार और मान्यता बॉन एपेटिट द्वारा देश की शीर्ष 10 सैंडविच दुकानों में से एक का नाम दिया गया। ओरेगोनियन द्वारा पोर्टलैंड के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां में भी नामित किया गया, जिसने अपने पास्ट्रामी बर्गर को शहर के "सर्वश्रेष्ठ बाइट्स" में से एक का नाम दिया, और विलामेट वीक, जिसने इसे दोपहर के भोजन, सैंडविच, पूर्व-शो रात्रिभोज और प्रतीक्षा के लायक पंक्तियों के लिए सबसे अच्छे स्थानों में से एक का नाम दिया। इसके कोब सलाद को पोर्टलैंड मंथली द्वारा शहर में सर्वश्रेष्ठ नामित किया गया था। केनी और ज़ुके को 13 नवंबर, 2008 को पोर्टलैंड टीवी चैनल 12 के "डर्टी डाइनिंग" खंड में दिखाया गया था, जिसमें खुलासा किया गया था कि लोकप्रिय रेस्तरां को बार-बार उल्लंघन के कारण 73 प्राप्त हुए थे। केनी और ज़ुके का सबसे हालिया स्कोर, 10 सितंबर, 2009,91 था, पिछले स्कोर के साथ, 13 मार्च, 2009 को 84 का देखा गया। न्यूयॉर्क टाइम्स में स्वादिष्ट व्यंजनों के भविष्य के रूप में चित्रित किया गया। मैक्सिम पत्रिका में दुनिया के सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों में से एक का नाम दिया गया। गोरमेट पत्रिका में उत्तरी अमेरिका में दो व्यंजनों में से एक के रूप में उजागर किया गया है जो यहूदी खाद्य पदार्थों में एक कारीगर पुनरुत्थान का नेतृत्व कर रहा है। एशकेनाज़ी यहूदी रेस्तरां की सूची भी देखें स्वादिष्ट व्यंजनों की सूची बाहरी लिंक केनी और ज़ुके के स्वादिष्ट व्यंजन (आधिकारिक वेबसाइट) मुल्टनोमा काउंटी स्वास्थ्य विभाग रेस्तरां निरीक्षण द ओरेगोनियन रिव्यू द विलामेट वीक रिव्यू सिएटल मैगज़ीन रिव्यू 2007 संयुक्त राज्य अमेरिका में ओरेगन में अशकेनाज़ी यहूदी संस्कृति में प्रतिष्ठान अशकेनाज़ी यहूदी रेस्तरां कंपनियां जिन्होंने 2019 में अध्याय 11 दिवालियापन के लिए दायर किया संयुक्त राज्य अमेरिका में यहूदी स्वादिष्ट व्यंजन और पोर्टलैंड, ओरेगन में यहूदी धर्म 2007 में ओरेगन रेस्तरां में स्थापित ओरेगन रेस्तरां, ओरेगन में ओरेगन दक्षिण-पश्चिम पोर्टलैंड, ओरेगन स्वादिष्ट भोजन