Erbaluce
एरबालूस या एरबालूस बियांका एक सफेद इतालवी शराब का अंगूर है जो मुख्य रूप से कैनवीस में कालूसो के आसपास पीडमोंट क्षेत्र में उगाया जाता है। ड्राई टेबल वाइन के अलावा, इसका उपयोग गहरे सुनहरे रंग की मीठी वाइन बनाने के लिए किया जाता है, जैसे कि पासिटो। पीडमोंट क्षेत्र में अंगूर का एक लंबा इतिहास है, जिसका पहला लिखित रिकॉर्ड 1606 का है, और सबसे अधिक संभावना है कि इसकी उत्पत्ति उत्तरी पीडमोंट की अल्पाइन पहाड़ियों में हुई थी। 21वीं शताब्दी में, डी. एन. ए. प्रोफाइलिंग ने निर्धारित किया कि एर्बालुस का एक अन्य पीडमोंटेस वाइन ग्रेप, कैस्करोलो बियान्को के साथ घनिष्ठ आनुवंशिक संबंध है, हालांकि उस संबंध की सटीक प्रकृति अभी तक ज्ञात नहीं है। एरबालूस से बनी वाइन उल्लेखनीय अम्लता के साथ सूखी होती है। जबकि अंगूर की अम्लता इसे मीठे शराब उत्पादन के लिए आदर्श रूप से उपयुक्त बनाती है, उस अम्लता को संतुलित करने के लिए सूखी शराब में काफी मात्रा में फल होने की आवश्यकता होती है। इरबालूस की सूखी और मीठी दोनों शैलियाँ विशिष्ट सेब की सुगंध और स्वाद प्रदर्शित करती हैं। 1990 के दशक से, पीडमोंटेस के उत्पादक कॉर्टेस और आर्निस के गोरों के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए एर्बेलस वाइन की गुणवत्ता में सुधार पर काम कर रहे हैं। एर्बालुस डी कालूसो एक डीओसीजी वाइन है। समानार्थी शब्द एर्बालुस को निम्नलिखित पर्यायवाची शब्दों के तहत भी जाना जाता हैः एल्बा लुसेंटी, अल्बालुस, एल्बे लुसेंटी, एम्ब्रा, बियांक रूस्टी, बियान्चेरा, बियान्को रुस्टी, एर्बा लुस, एर्बालुस बियान्का, एर्बालुसेंट, एर्बालुसेंट बियान्का, एर्बालुस, एर्बकालोन, ग्रीको नोवारेस, रेपकालोन, ट्रेब्बियानो जेन्टाइल, ट्रेब्बियानो पेरुगिनो, ट्रेब्बियानो वर्डे डेल 'अम्ब्रिया, उवा रुस्टिया, उवा रुस्टिका और वर्नाज़ा डी गैटिनारा। संदर्भ सफेद शराब के अंगूर की किस्में