L'Espalier
ल 'एस्पेलियर बोस्टन, मैसाचुसेट्स में स्थित एक फ्रांसीसी रेस्तरां था, जो मंदारिन ओरिएंटल होटल से सटे बैक बे पड़ोस में स्थित था। एल 'एस्पेलियर के शेफ और मालिक फ्रैंक मैकक्लेलैंड थे, जिन्हें 2007 में सर्वश्रेष्ठ पूर्वोत्तर शेफ के लिए जेम्स बियर्ड फाउंडेशन पुरस्कार मिला था। इतिहास के शेफ मोन्सेफ मेददेब ने 1978 में आर्लिंगटन और बर्कले के बीच बॉयल्स्टन स्ट्रीट पर एल 'एस्पेलियर खोला। यह 1982 में ग्लूसेस्टर स्ट्रीट पर 1880 के दशक के ईंट के टाउनहाउस में स्थानांतरित हो गया और 1988 में मैकक्लेलैंड द्वारा खरीदा गया था। रेस्तरां 2008 में मंदारिन ओरिएंटल परिसर में फिर से स्थानांतरित हो गया। इसे न्यूयॉर्क में प्रोजेक्ट डिजाइन के मार्टिन वाहत्रा द्वारा डिजाइन किया गया था। ल 'एस्पेलियर स्थानीय रूप से विवाह प्रस्तावों और मशहूर हस्तियों को देखने के लिए एक लोकप्रिय स्थान के रूप में जाना जाता है। 27 मार्च, 2013 को मैकक्लेलैंड ने अपनी 35वीं वर्षगांठ एक विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए छह पाठ्यक्रम स्वाद मेनू के साथ मनाई, जिसमें जोनाह केकड़ा बिस्की, ब्रैंज़िनो और भेड़ के बच्चे का रैक शामिल था। L 'Espalier 31 दिसंबर, 2018 को अपने पट्टे की समाप्ति पर स्थायी रूप से बंद हो गया। भोजन एल 'एस्पेलियर स्थानीय रूप से उगाए गए उत्पादों को परोसा जाता है जो शास्त्रीय रूप से फ्रांसीसी तरीकों से तैयार किए जाते हैं, दोपहर में दोपहर का भोजन और रात में रात का खाना सप्ताहांत पर दोपहर 1ः30 से 3ः00 बजे चाय सेवा के साथ पेश किया जाता है। संरक्षक तीन प्रिक्स-फिक्स मेनू, मौसमी अपघटन (स्वाद) मेनू या शेफ की स्वाद यात्रा में से चुन सकते हैं। पहले पाठ्यक्रमों में मोरल्स के साथ बादाम-धूल वाली वील मिठाई और शिशु सरसों के साग शामिल थे, जिसमें मुख्य पाठ्यक्रम विकल्प जैसे पैन-भुना हुआ ईस्ट कोस्ट हलिबुट और वरमोंट खरगोश शामिल थे। स्टाफ फ्रैंक मैकक्लेलैंडः शेफ/प्रोपराइटर लोगान फूसः शेफ डी क्यूजिन लुई रिसोलीः मैत्रे डी एंड फ्रोमेजर अवार्ड्स और प्रशंसा एएए फाइव-डायमंड अवार्ड प्राप्तकर्ताः 2018,2017,2016,2015,2014,2013,2012,2011,2010,2009,2008,2007,2006,2005,2004,2003,2002,2001,2000 मोबिल फोर-स्टार अवार्ड प्राप्तकर्ताः 2018,2017,2016,2015,2014,2013,2012,2011,2010,2009,2008,2007,2006,2005,2004,2003,2002,2001,2000,1999,1998 ज़गाट सर्वे ऑफ बोस्टन रेस्तरां, "#1 फूड रेटिंगः 2015,2006,2005,2004