Lexington Barbecue Festival
लेक्सिंगटन बारबेक्यू महोत्सव एक दिवसीय खाद्य उत्सव है जो प्रत्येक अक्टूबर में लेक्सिंगटन, उत्तरी कैरोलिना, "विश्व की बारबेक्यू राजधानी" में आयोजित किया जाता है। हर साल यह 20 अलग-अलग क्षेत्र के रेस्तरां, दर्जनों आने वाले खाद्य विक्रेताओं और सैकड़ों अन्य विक्रेताओं से विभिन्न खाद्य पदार्थों का नमूना लेने के लिए अपटाउन लेक्सिंगटन क्षेत्र में 200,000 आगंतुकों को आकर्षित करता है। वार्षिक कार्यक्रम को 1000 प्लेसेस टू सी इन द यूएसए एंड कनाडा बिफोर-यू-डाई पुस्तक में सूचीबद्ध किया गया है, जो सबसे अधिक बिकने वाली 1,000 प्लेसेस टू सी बिफोर यू डाई पर आधारित श्रृंखला का एक हिस्सा है। 2012 में, यू. एस. न्यूज एंड वर्ल्ड रिपोर्ट ने बारबेक्यू के लिए सर्वश्रेष्ठ शहरों की अपनी सूची में लेक्सिंगटन को #4 के रूप में स्थान दिया। एक वार्षिक उत्सव का विचार पहली बार 1983 में लेक्सिंगटन के दैनिक समाचार पत्र, द डिस्पैच के प्रकाशक जो सिंक, जूनियर द्वारा लाया गया था। उन्होंने बैंक बीबी एंड टी से संपर्क किया, जो इस विचार पर गौर करने के लिए सहमत हो गया और इस तरह के उत्सव की व्यवहार्यता का अध्ययन करने के लिए एक स्थानीय संगठन विकासकर्ता और प्रबंधक के सेंटिंग को काम पर रखा। जाँच ने निष्कर्ष निकाला कि त्योहार एक वैध विचार था, क्योंकि लेक्सिंगटन पहले से ही बारबेक्यू के लिए एक लोकप्रिय सप्ताहांत गंतव्य था, और पहला उत्सव 27 अक्टूबर, 1984 को आयोजित किया गया था। लेक्सिंगटन बारबेक्यू महोत्सव देश के सबसे लोकप्रिय खाद्य उत्सवों में से एक बनने वाला था। पहले उत्सव ने 30,000 लोगों को आकर्षित किया, और बारबेक्यू रसोइयों ने मांग को पूरा करने के लिए 3,000 पाउंड बारबेक्यू पकाया; 1994 तक, उपस्थिति 100,000 से अधिक हो गई थी, और 11,000 पाउंड मांस पकाया गया था। 1995 में, नॉर्थ कैरोलिना चैम्पियनशिप पोर्क कुक-ऑफ उत्सव के संयोजन में आयोजित किया गया था, जिससे पीडमोंट के आगंतुकों को राज्य के पूर्वी हिस्से के पूरे-हॉग खाना पकाने के विशेषज्ञों को यह देखने की अनुमति मिली कि उनका methods.The उत्सव प्रत्येक अक्टूबर में अपटाउन लेक्सिंगटन में आयोजित किया जाता है। मुख्य सड़क पर कई शहर ब्लॉक, कार्यक्रम के लिए वाहन यातायात के लिए बंद हैं। बारबेक्यू के अलावा, आम तौर पर कला और शिल्प, घर का बना फज और अन्य सामान के 400 से अधिक अन्य विक्रेता हैं। इन वर्षों में प्रायोजकों में चाइल्ड्रेस वाइनयार्ड्स, पेप्सी, बीबी एंड टी, वॉलमार्ट और अन्य बड़े और स्थानीय निगम शामिल हैं। जब यह उत्सव पहली बार 1984 में शुरू हुआ, तो प्रतिभागियों में मुख्य रूप से स्थानीय रेस्तरां और कुछ स्थानीय व्यापारी थे। तब से यह हर प्रकार के उत्पाद प्रदर्शित करने वाले सैकड़ों विक्रेताओं तक बढ़ गया है। जबकि प्राथमिक ध्यान अभी भी बारबेक्यू पर है, बड़ी संख्या में व्यापारी अन्य वस्तुओं को बेचते हैं जो इस क्षेत्र के लिए अद्वितीय हैं। एमट्रैक स्टेशन उत्सव के दौरान, एन. सी. बाय ट्रेन एक ब्लॉक दूर एक अस्थायी ट्रेन स्टेशन स्थापित करता है, जिसे एमट्रैक के कैरोलिनियन और पीडमोंट द्वारा सेवा प्रदान की जाती है। "पोर्क-बैरल पॉलिटिक्स" जबकि त्योहार का केंद्र लेक्सिंगटन शैली का बारबेक्यू है, पूर्वी किस्म के कई विक्रेता भी पाए जा सकते हैं, जिससे हल्का (और कभी-कभी इतना हल्का नहीं) विवाद पैदा होता है। लेक्सिंगटन शैली बनाम पूर्वी शैली की लड़ाई राज्य सरकार तक चली गई है। 2006 में, उत्तरी कैरोलिना हाउस बिल 21 और उत्तरी कैरोलिना सीनेट बिल 47 पेश किए गए और लेक्सिंगटन बारबेक्यू महोत्सव को उत्तरी कैरोलिना का आधिकारिक बारबेक्यू उत्सव बना दिया गया। एक अलग संशोधित विधेयक, उत्तरी कैरोलिना हाउस बिल ने लेक्सिंगटन बारबेक्यू महोत्सव को उत्तरी कैरोलिना का आधिकारिक खाद्य उत्सव बनाने का सुझाव दिया। दोनों में से किसी को भी पारित होने के लिए पर्याप्त समर्थन नहीं मिला, क्योंकि लगभग आधे राज्य पूर्वी शैली के बारबेक्यू का समर्थन करते हैं, जिससे बिल के बारे में वास्तविक विवाद पैदा हो गया और संयोग से लेक्सिंगटन या पूर्वी शैली के साथ एक "आधिकारिक राज्य बारबेक्यू" (केवल त्योहार के विपरीत) का निर्माण हुआ। दो प्रकार के बारबेक्यू के समर्थकों के बीच मौजूद अधिक हल्के-फुल्के झगड़े का एक उदाहरण है जब लेखक जेरी ब्लेड्सो, स्व-घोषित "दुनिया के अग्रणी, अग्रणी बारबेक्यू प्राधिकरण" हैं। दावा किया कि डेनिस रोजर्स, (द रैले न्यूज एंड ऑब्जर्वर के लिए स्तंभकार और स्व-घोषित "पवित्र ग्रब का दैवज्ञ")। "इस राज्य के बारबेक्यू में प्रतिष्ठित होने की किसी भी संभावना को बर्बाद कर दिया है।" जबकि हास्य की एक डिग्री शामिल है, बारबेक्यू प्रकार का चयन एक राजनीतिक रूप से आरोपित विषय है। 2007 में, एन. सी. हाउस बिल 433 पारित हुआ, जिसमें लेक्सिंगटन बारबेक्यू महोत्सव को "उत्तरी कैरोलिना राज्य के पीडमोंट ट्रायड क्षेत्र का आधिकारिक खाद्य महोत्सव" शीर्षक दिया गया। आधिकारिक पदनाम बनाते समय राज्य के पूर्वी भाग को छोड़कर, उन्होंने पूर्वी बारबेक्यू के बारे में किसी भी विवाद को प्रभावी ढंग से दरकिनार कर दिया और उत्तरी कैरोलिना राज्य के लिए "आधिकारिक" बारबेक्यू माने जाने वाले बारबेक्यू की किसी भी शैली से बचा लिया। अन्य गतिविधियाँ कुछ अन्य गतिविधियों में लकड़ी के खेल, पांच अलग-अलग चरणों से लाइव संगीत और सड़क पर प्रदर्शन शामिल हैं। सिटी नॉर्थ कैरोलिना बारबेक्यू सोसाइटी में सूअर भी देखें बारबेक्यू की क्षेत्रीय विविधताएं उत्तरी कैरोलिना से संबंधित विषयों की सूची लेक्सिंगटन स्टेशन (उत्तरी कैरोलिना) उत्तरी कैरोलिना में त्योहारों की सूची संदर्भ बाहरी लिंक आधिकारिक वेबसाइट लेक्सिंगटन पर्यटन प्राधिकरण स्टैमी का बारबेक्यू डेविडसन काउंटी नॉर्थ कैरोलिना बारबेक्यू सोसाइटी में बारबेक्यू रेस्तरां की आधिकारिक सूची उत्तरी कैरोलिना में बारबेक्यू उत्सव डेविडसन काउंटी, उत्तरी कैरोलिना में पर्यटक आकर्षण संयुक्त राज्य अमेरिका में खाद्य और पेय उत्सव उत्तरी कैरोलिना में 1984 में स्थापित उत्तरी कैरोलिना में 1984 के वार्षिक कार्यक्रम उत्तरी कैरोलिना में 1984 के प्रतिष्ठानों में आवर्ती कार्यक्रम