Coltsfoot Rock
कोल्ट्सफुट रॉक एक कन्फेक्शनरी उत्पाद है जिसे ओस्वाल्डविसल, लंकाशायर, इंग्लैंड में स्थित यूके कन्फेक्शनर्स स्टॉकलीज़ स्वीट्स द्वारा कोल्ट्सफुट अर्क से बनाया गया है। एक उत्पाद के रूप में, यह भंगुर चट्टान कैंडी की एक कठोर छड़ी है जिसका स्वाद कोल्ट्सफुट के साथ होता है। कोल्ट्सफुट रॉक ने यू. के. क्षेत्रीय पर्यटन बोर्ड, लंकाशायर पर्यटन परिषद और गोरमेट ब्रिटेन जैसे पाक संगठनों से स्वीकृति प्राप्त की है। यह नुस्खा स्टॉकलीज़ स्वीट्स के लिए गुप्त है और चूंकि वे एकमात्र निर्माता हैं, इसलिए जिन उत्पादों को इस तरह से लेबल किया गया है, वे स्टॉकली के पारंपरिक कारखाने से उत्पन्न हुए हैं। कन्फेक्शनरी का इतिहास और लोकप्रियता इसके कथित औषधीय लाभों से आती है; मूल रूप से कोल्ट्सफुट पौधे की पत्तियों को सुखाया जाता था और फिर धूम्रपान किया जाता था, और ऐसा माना जाता था कि इससे अस्थमा से राहत मिली है। संदर्भ बाहरी लिंक स्टॉकलीज़ स्वीट्स-गॉरमेट ब्रिटेन वेबसाइट ब्रिटिश कन्फेक्शनरी कैंडी पर कोल्ट्सफुट रॉक स्टॉकलीज़ स्वीट्स पेज के निर्माता और एकमात्र निर्माता