Peter pepper
पीटर काली मिर्च, कैप्सिकम एन्यूम वार। एन्नम, एक विरासत में मिली मिर्च है जो अपने असामान्य आकार के लिए जानी जाती है। यह कैप्सिकम एन्युम का एक प्रकार है, हालांकि इसे आधिकारिक तौर पर प्रजाति की एक किस्म के रूप में मान्यता प्राप्त नहीं है। यह लाल और पीले रंग की किस्मों में पाया जाता है। काली मिर्च को बहुत दुर्लभ माना जाता है और इसकी उत्पत्ति अज्ञात है। काली मिर्च आमतौर पर पूर्वी टेक्सास, लुइसियाना और मैक्सिको के कुछ हिस्सों में उगाई जाती है। इसे पहली बार संयुक्त राज्य अमेरिका में टेक्सास के पत्रकार, इतिहासकार और मिर्च के प्रति उत्साही फ्रैंक एक्स. टोल्बर्ट ने अपने डलास मॉर्निंग न्यूज कॉलम में अस्पष्ट स्थानीय इतिहास के बारे में लोकप्रिय बनाया था, हालांकि उन्होंने अपने जीवन में केवल एक बार काली मिर्च देखी थी। इसके बाद से ऑस्टिन में टेक्सास विश्वविद्यालय और लुइसियाना राज्य विश्वविद्यालय के बागवानी विशेषज्ञों द्वारा इसका अध्ययन किया गया है। हालांकि यह दुर्लभ है, इसके बीज कुछ निजी आपूर्तिकर्ताओं से उपलब्ध हैं। यह विभिन्न प्रकार की बढ़ती स्थितियों के अनुकूल है। बीजों को दक्षिण कोरिया सहित एशियाई देशों को भी निर्यात किया गया है। काली मिर्च को अक्सर पूरी तरह से विकसित होने पर अपने फालिक रूप के लिए जाना जाता है। लाल किस्म को "खतनारहित पुरुष अंग की लघु प्रतिकृति" के रूप में वर्णित किया गया है। काली मिर्च की फली झुर्रियों वाली होती है और इसकी नोक एक दरार के साथ गोल होती है। यह लगभग 3 से 4 इंच लंबा और पूरी तरह से परिपक्व होने पर 1 से 1.5 इंच चौड़ा होता है। काली मिर्च की फली को इसकी तीखेपन के लिए भी जाना जाता है। काली मिर्च की खेती और तैयारी के आधार पर इसकी स्कोविल पैमाने की रेटिंग 10,000-23,000 SHU है, जो इसे जलपेनो की तुलना में अधिक मसालेदार बनाती है। पीटर काली मिर्च का सजावटी और पाक दोनों तरह से उपयोग होता है। आम उपयोगों में अचार, साल्सा और मिर्च शामिल हैं। इसका उपयोग जलापेनो या सेरानो मिर्च की तरह किया जा सकता है। यौन रूप से सूचक उपस्थिति पीटर काली मिर्च की असामान्य उपस्थिति "लिंग काली मिर्च" और "चिली विली/विली चिली" जैसे वर्णनात्मक नामों को प्रेरित करती है। पेपरसः द डोमेस्टिकेटेड कैप्सिकम नामक पुस्तक के अनुसार, काली मिर्च स्वाभाविक रूप से "खतना न किए गए पुरुष अंग की एक लघु प्रतिकृति" में बदल जाती है। विशिष्ट आकार की मिर्च को ऑर्गेनिक गार्डनिंग पत्रिका द्वारा "सबसे अश्लील काली मिर्च" नाम दिया गया था। पीटर काली मिर्च चयनात्मक प्रजनन का एक उत्पाद है। टेम्पटेशंसः इग्नाइटिंग द प्लेजर एंड पावर ऑफ एफ्रोडिसियक्स पुस्तक में काली मिर्च को "बहुत गर्म लैटिन प्रेमी" कहा गया है जो "अपने आकार और गर्मी के बारे में डींग मारना पसंद करता है"। बैकवुड्स होम मैगज़ीन में, एलिस ब्रैंटली येगर ने पीटर मिर्च उगाने की प्रक्रिया का वर्णन किया हैः "सबसे अच्छी बढ़ती स्थितियों में बगीचे में एक धूप वाली जगह, मध्यम रूप से समृद्ध मिट्टी और उतनी ही मात्रा में पानी शामिल है जितनी आप सूखे के खतरे में किसी भी अन्य काली मिर्च के पौधे को देंगे।" बेहतर परिणाम के लिए बीज स्टार्टर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, लेकिन यदि बीज स्टार्टर उपलब्ध नहीं है, तो बीज को "प्लास्टिक या मिट्टी के बर्तन में धूप वाली खिड़की में" लगाया जा सकता है। यह भी देखें असामान्य आकार के फल और सब्जियां संदर्भ आगे पढ़ने के लिए द कम्प्लीट चिली पेपर बुकः ए गार्डनर गाइड टू चूजिंग, ग्रोइंग, प्रिजर्वेशन, एंड कुकिंग, डेव डेविट और पॉल डब्ल्यू. बोसलैंड, टिम्बर प्रेस, Books.Google.Com लिंक, पेज = 61, मिर्चः द डोमेस्टिकेटेड कैप्सिकम, जीन एंड्रयूज, यूनिवर्सिटी ऑफ टेक्सास प्रेस, Books.Googe.Com लिंक, पेज 113, दक्षिण-पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका के मिर्च व्यंजन कैप्सिकम कल्टीवर्स