Trás-os-Montes wine region
ट्रेस-ओस-मोंटेस एक पुर्तगाली शराब क्षेत्र है जो ट्रेस-ओस-मोंटेस ई ऑल्टो डौरो क्षेत्र में स्थित है। पूरा शराब क्षेत्र विन्हो क्षेत्रीय पदनाम ट्रांसमोंटानो वी. आर. का उपयोग करने का हकदार है, जबकि कुछ क्षेत्रों को ट्रेस-ओस-मोंटेस डी. ओ. सी. पदनाम के तहत उच्च डेनोमिनाको डी ओरिगम कंट्रोलडा (डी. ओ. सी.) स्तर पर भी वर्गीकृत किया गया है। वी. आर. फ्रेंच विन डी पेज़ और डी. ओ. सी. फ्रेंच ए. ओ. सी. के समान है। पुर्तगाल के पूर्वोत्तर कोने में स्थित, ट्रास-ओस-मोंटेस क्षेत्र में ऊंचाई की एक विस्तृत श्रृंखला में दाख की बारियां हैं जो शराब के एक विशाल स्पेक्ट्रम का उत्पादन करती हैं। ठंडी ऊँचाई में दाख की बारियां हल्की शरीर वाली वाइन का उत्पादन करती हैं जबकि निचली ऊँचाई वाला क्षेत्र पूर्ण शरीर वाली, अत्यधिक मादक वाइन का उत्पादन करता है। अंतर्राष्ट्रीय ध्यान आकर्षित करने वाली पहली वाइनों में से एक अर्ध-मीठी, अर्ध-चमकदार वाइन थी जिसे रोसाडो के नाम से जाना जाता था। डोरो डीओसी, जो पोर्ट वाइन क्षेत्र के रूप में प्रसिद्ध है, ट्रास-ओस-मोंटेस ई ऑल्टो डोरो में भी स्थित है और पूर्व ट्रास-ओस-मोंटेस वीआर पदनाम का उपयोग कर सकता है। हालाँकि, एक अलग ड्यूरियेंस वी. आर. के निर्माण के साथ, डौरो दाख की बारियां अब ट्रेस-ओस-मोंटेस डी. ओ. सी. और ट्रांसमोंटानो वी. आर. दोनों से अलग हैं। ट्रास-ओस-मोंटेस क्षेत्र के तीन उपक्षेत्र हैं जो ट्रास-ओस-मोंटेस डीओसी पदनाम के हकदार हैं। उपक्षेत्रों के नाम लेबल पर ट्रेस-ओस-मोंटेस नाम के साथ दर्शाए जा सकते हैं, उदाहरण के लिए ट्रेस-ओस-मोंटेस-चावेस के रूप में। इन उपक्षेत्रों को शुरू में अलग इंडिकाओ डी प्रोवेनिएनसिया रेगुलेमेंटाडा (आईपीआर) शराब क्षेत्रों के रूप में बनाया गया था, और 2006 में ट्रेस-ओस-मोंटेस डीओसी के रूप में एक साथ रखा गया था। तीन उपक्षेत्र हैंः चावेस प्लानाल्टो मिरांडेस वाल्पानोस ग्रेप्स ट्रास-ओस-मोंटेस क्षेत्र के प्रमुख अंगूरों में बस्तार्डो, कैबरनेट फ्रैंक, कैबरनेट सॉविग्नन, चारडोन्ने, डॉन्ज़ेलिन्हो ब्रांको, गेवर्ज़ट्रामिनर, गौवियो, मालवासिया फिना, मेरलोट, मौरिस्को टिंटो, पिनोट नॉयर, राबो डी ओवेल्हा, सॉविग्नन ब्लैंक, सेमिलॉन, टेम्प्रानिलो, टिंटा अमारेला, टिंटा बारोका, टिंटा काओ, टूरिगा फ्रांसेसा, टूरिगा नैसिओनल और विओसिन्हो शामिल हैं। पुर्तगाली शराब क्षेत्रों की सूची भी देखें संदर्भ पुर्तगाल के शराब क्षेत्र