Celsius
डिग्री सेल्सियस सेल्सियस पैमाने पर तापमान की इकाई है (मूल रूप से स्वीडन के बाहर सेंटीग्रेड पैमाने के रूप में जाना जाता है), जो इकाइयों की अंतर्राष्ट्रीय प्रणाली (एस. आई.) में उपयोग किए जाने वाले दो तापमान पैमाने में से एक है, दूसरा केल्विन पैमाना है। डिग्री सेल्सियस (प्रतीकः °C) सेल्सियस पैमाने पर एक विशिष्ट तापमान या दो तापमानों के बीच अंतर या सीमा को इंगित करने के लिए एक इकाई को संदर्भित कर सकता है। इसका नाम स्वीडिश खगोलशास्त्री एंडर्स सेल्सियस (1701-1744) के नाम पर रखा गया है, जिन्होंने 1742 में इसका एक संस्करण विकसित किया था। इस इकाई को कई वर्षों तक कई भाषाओं में सेंटीग्रेड कहा जाता था (लैटिन सेंटम से, जिसका अर्थ है 100, और ग्राडस, जिसका अर्थ है कदम)। 1948 में, भार और माप के लिए अंतर्राष्ट्रीय समिति ने इसका नाम बदलकर सेल्सियस के सम्मान में रखा और कुछ भाषाओं में एक ग्रेडियन के सौवें हिस्से के लिए शब्द के साथ भ्रम को दूर करने के लिए भी। अधिकांश देश इस पैमाने का उपयोग करते हैं; अन्य प्रमुख पैमाने, फ़ारेनहाइट, का उपयोग अभी भी संयुक्त राज्य अमेरिका, कुछ द्वीप क्षेत्रों और लाइबेरिया में किया जाता है। विज्ञान में केल्विन पैमाने का उपयोग किया जाता है, जिसमें पूर्ण शून्य का प्रतिनिधित्व होता है। 1743 से, सेल्सियस पैमाना पानी के हिमांक बिंदु के लिए 0 डिग्री सेल्सियस और 1 एटीएम दबाव पर पानी के क्वथनांक के लिए 100 डिग्री सेल्सियस पर आधारित रहा है। 1743 से पहले मानों को उलट दिया गया था (यानी। क्वथनांक 0 डिग्री और हिमांक 100 डिग्री था)। 1743 स्केल रिवर्सल जीन-पियरे क्रिस्टिन द्वारा प्रस्तावित किया गया था। अंतर्राष्ट्रीय समझौते द्वारा, 1954 और 2019 के बीच इकाई और सेल्सियस पैमाने को पूर्ण शून्य और पानी के तिहरे बिंदु द्वारा परिभाषित किया गया था। 2007 के बाद, यह स्पष्ट किया गया कि यह परिभाषा वियना मानक मीन ओशन वाटर (वी. एस. एम. ओ. डब्ल्यू.) को संदर्भित करती है, जो एक सटीक रूप से परिभाषित जल मानक है। यह परिभाषा सेल्सियस पैमाने को केल्विन के पैमाने से भी सटीक रूप से संबंधित करती है, जो प्रतीक K के साथ ऊष्मागतिकीय तापमान की एस. आई. आधार इकाई है। पूर्ण शून्य, सबसे कम संभव तापमान, को बिल्कुल 0 K और − 273.15 °C के रूप में परिभाषित किया गया है। 19 मई 2019 तक, पानी के तिहरे बिंदु के तापमान को ठीक के रूप में परिभाषित किया गया था। 20 मई 2019 को, केल्विन को फिर से परिभाषित किया गया था ताकि इसका मूल्य अब वी. एस. एम. ओ. डब्ल्यू. के तिहरे बिंदु द्वारा परिभाषित होने के बजाय बोल्ट्ज़मैन स्थिरांक की परिभाषा द्वारा निर्धारित किया जा सके। इसका मतलब है कि त्रिक बिंदु अब एक मापा हुआ मूल्य है, न कि एक परिभाषित मूल्य। बोल्ट्जमैन स्थिरांक के नए परिभाषित सटीक मूल्य का चयन किया गया था ताकि वी. एस. एम. ओ. डब्ल्यू. ट्रिपल बिंदु का मापा गया मूल्य समकालीन माप विज्ञान की सटीकता की सीमाओं के भीतर पुराने परिभाषित मूल्य के समान हो। डिग्री सेल्सियस में तापमान को अब केल्विन में 273.15 द्वारा घटाया गया तापमान के रूप में परिभाषित किया गया है, जिसका अर्थ है कि एक डिग्री सेल्सियस और एक केल्विन का तापमान अंतर बिल्कुल समान है, और डिग्री सेल्सियस केल्विन के बिल्कुल बराबर रहता है (यानी, 0 डिग्री सेल्सियस बिल्कुल 273.15 K रहता है)। 1742 में, स्वीडिश खगोलशास्त्री एंडर्स सेल्सियस (1701-1744) ने एक तापमान पैमाना बनाया जो अब "सेल्सियस" के रूप में जाने जाने वाले पैमाने के विपरीत थाः 0 पानी के क्वथनांक का प्रतिनिधित्व करता था, जबकि 100 पानी के हिमांक बिंदु का प्रतिनिधित्व करता था। थर्मामीटर पर दो स्थायी डिग्री के अपने पेपर ऑब्जर्वेशन में, उन्होंने अपने प्रयोगों को याद करते हुए दिखाया कि बर्फ का पिघलने का बिंदु अनिवार्य रूप से दबाव से अप्रभावित है। उन्होंने उल्लेखनीय सटीकता के साथ यह भी निर्धारित किया कि वायुमंडलीय दबाव के कार्य के रूप में पानी का क्वथनांक कैसे भिन्न होता है। उन्होंने प्रस्ताव दिया कि उनके तापमान पैमाने का शून्य बिंदु, क्वथनांक होने के कारण, औसत समुद्र तल पर औसत बैरोमेट्रिक दबाव पर कैलिब्रेट किया जाएगा। इस दबाव को एक मानक वातावरण के रूप में जाना जाता है। 1954 में बी. आई. पी. एम. के वजन और माप पर 10वें आम सम्मेलन (सी. जी. पी. एम.) ने एक मानक वातावरण को सटीक रूप से 1,013,250 डायन प्रति वर्ग सेंटीमीटर (101.325 के. पी. ए.) के बराबर परिभाषित किया। 1743 में, लियोन अकादमी के स्थायी सचिव, लियोनाइस भौतिक विज्ञानी जीन-पियरे क्रिस्टिन ने सेल्सियस पैमाने को उल्टा कर दिया ताकि 0 पानी के हिमांक बिंदु का प्रतिनिधित्व करे और 100 पानी के क्वथनांक का प्रतिनिधित्व करे। कुछ लोग स्वतंत्र रूप से सेल्सियस के मूल पैमाने के विपरीत आविष्कार के लिए क्रिस्टिन को श्रेय देते हैं, जबकि अन्य का मानना है कि क्रिस्टिन ने केवल सेल्सियस के पैमाने को उलट दिया है। 19 मई 1743 को उन्होंने पारा थर्मामीटर का डिज़ाइन प्रकाशित किया, "ल्योन का थर्मामीटर" जो शिल्पकार पियरे कैसाती द्वारा बनाया गया था जो इस पैमाने का उपयोग करता था। 1744 में, एंडर्स सेल्सियस की मृत्यु के साथ, स्वीडिश वनस्पतिशास्त्री कार्ल लिनायस (1707-1778) ने सेल्सियस के पैमाने को उलट दिया। उनके ग्रीनहाउस में उपयोग के लिए उनके कस्टम-निर्मित "लिनायस-थर्मामीटर" को उस समय स्वीडन के प्रमुख वैज्ञानिक उपकरणों के निर्माता डैनियल एक्स्ट्रोम द्वारा बनाया गया था, जिनकी कार्यशाला स्टॉकहोम वेधशाला के तहखाने में स्थित थी। जैसा कि अक्सर आधुनिक संचार से पहले इस युग में हुआ था, कई भौतिकविदों, वैज्ञानिकों और उपकरण निर्माताओं को स्वतंत्र रूप से इसी पैमाने को विकसित करने का श्रेय दिया जाता है; उनमें से रॉयल स्वीडिश एकेडमी ऑफ साइंसेज (जिसमें एक उपकरण कार्यशाला थी) के सचिव पेहर एल्वियस थे और जिनके साथ लिनियस संबंधित थे;, उपकरण निर्माता; और मार्टेन स्ट्रोमर (1707-1770) जिन्होंने एंडर्स सेल्सियस के तहत खगोल विज्ञान का अध्ययन किया था। इस आधुनिक "फॉरवर्ड" सेल्सियस पैमाने में तापमान की सूचना देने वाला पहला ज्ञात स्वीडिश दस्तावेज़ 16 दिसंबर 1745 का पेपर हॉर्टस अप्सेलियेंसिस है जिसे लिनायस ने अपने एक छात्र सैमुअल नौक्लर को लिखा था। इसमें, लिनियस ने उप्साला वनस्पति उद्यान विश्वविद्यालय में संतरे के अंदर के तापमान का वर्णन कियाः सेंटीग्रेड बनाम सेल्सियस 19वीं शताब्दी से, दुनिया भर में वैज्ञानिक और थर्मोमेट्री समुदायों ने "सेंटीग्रेड स्केल" वाक्यांश का उपयोग किया है और तापमान को अक्सर केवल "डिग्री" या, जब अधिक विशिष्टता वांछित होती है, तो "डिग्री सेंटीग्रेड" के रूप में दर्ज किया जाता है, जिसका प्रतीक °C होता है। फ्रांसीसी भाषा में, सेंटीग्रेड शब्द का अर्थ एक ग्रेडियन का सौवां हिस्सा भी है, जब कोणीय माप के लिए उपयोग किया जाता है। सेंटेसिमल डिग्री शब्द को बाद में तापमान के लिए पेश किया गया था, लेकिन यह समस्याग्रस्त भी था, क्योंकि फ्रेंच और स्पेनिश भाषाओं में इसका अर्थ ग्रेडियन (एक समकोण का सौवां हिस्सा) है। तापमान और कोणीय माप के बीच भ्रम के जोखिम को 1948 में समाप्त कर दिया गया था जब वजन और माप पर आम सम्मेलन की 9वीं बैठक और कॉमिटे इंटरनेशनल डेस पॉइड्स एट मेजर्स (सी. आई. पी. एम.) ने औपचारिक रूप से तापमान के लिए "डिग्री सेल्सियस" को अपनाया था। जबकि "सेल्सियस" शब्द आमतौर पर वैज्ञानिक कार्यों में उपयोग किया जाता है, "सेंटीग्रेड" अंग्रेजी बोलने वाले देशों में आम उपयोग में है, विशेष रूप से अनौपचारिक संदर्भों में। जबकि ऑस्ट्रेलिया में 1 सितंबर 1972 से, मौसम रिपोर्ट/पूर्वानुमान में तापमान के लिए केवल सेल्सियस माप दिए गए थे, यह फरवरी 1985 तक नहीं था जब बीबीसी द्वारा जारी मौसम पूर्वानुमान "सेंटीग्रेड" से "सेल्सियस" में बदल गया था। सामान्य तापमान सभी चरण संक्रमण मानक वायुमंडल में होते हैं। आंकड़े या तो परिभाषा के अनुसार होते हैं, या अनुभवजन्य मापों से अनुमानित होते हैं। "डिग्री सेल्सियस" एकमात्र एस. आई. इकाई रही है जिसके पूर्ण इकाई नाम में 1967 से एक बड़ा अक्षर होता है, जब तापमान के लिए एस. आई. आधार इकाई केल्विन बन गई, जिसने बड़े अक्षर डिग्री केल्विन की जगह ली। बहुवचन रूप "डिग्री सेल्सियस" है। इंटरनेशनल ब्यूरो ऑफ वेट्स एंड मेजर्स (बी. आई. पी. एम.) का सामान्य नियम यह है कि संख्यात्मक मान हमेशा इकाई से पहले होता है, और एक स्थान का उपयोग हमेशा इकाई को संख्या से अलग करने के लिए किया जाता है, ("या" नहीं)। इस नियम के केवल अपवाद समतल कोण (क्रमशः °, और,) के लिए डिग्री, मिनट और सेकंड के लिए इकाई प्रतीकों के लिए हैं, जिसके लिए संख्यात्मक मान और इकाई प्रतीक के बीच कोई जगह नहीं बची है। अन्य भाषाएँ और विभिन्न प्रकाशन घराने अलग-अलग मुद्रण संबंधी नियमों का पालन कर सकते हैं। यूनिकोड वर्ण यूनिकोड कोड बिंदु पर सेल्सियस प्रतीक प्रदान करता है। हालाँकि, यह एक संगतता चरित्र है जो विरासत एन्कोडिंग के साथ राउंडट्रिप संगतता के लिए प्रदान किया गया है। यह चीनी जैसी ऊर्ध्वाधर रूप से लिखी गई पूर्वी एशियाई लिपियों के लिए आसानी से सही प्रतिपादन की अनुमति देता है। यूनिकोड मानक स्पष्ट रूप से इस चरित्र के उपयोग को हतोत्साहित करता हैः "सामान्य उपयोग में, + के अनुक्रम के साथ डिग्री सेल्सियस '°C' का प्रतिनिधित्व करना बेहतर है, न कि। खोज के लिए, इन दोनों अनुक्रमों को समान समझें। तापमान और अंतराल डिग्री सेल्सियस अपने इकाई नाम और प्रतीक के उपयोग के संबंध में केल्विन के समान नियमों के अधीन है। इस प्रकार, इसके पैमाने के साथ विशिष्ट तापमान को व्यक्त करने के अलावा (जैसे। "गैलियम 29.7646 डिग्री सेल्सियस पर पिघलता है" और "बाहर का तापमान 23 डिग्री सेल्सियस है"), डिग्री सेल्सियस तापमान अंतराल को व्यक्त करने के लिए भी उपयुक्त हैः तापमान या उनकी अनिश्चितताओं के बीच अंतर (जैसे। "हीट एक्सचेंजर का उत्पादन 40 डिग्री सेल्सियस से अधिक गर्म है", और "हमारी मानक अनिश्चितता ± 3 डिग्री सेल्सियस है")। इस दोहरे उपयोग के कारण, किसी को यह दर्शाने के लिए इकाई के नाम या उसके प्रतीक पर भरोसा नहीं करना चाहिए कि एक मात्रा एक तापमान अंतराल है; यह संदर्भ या स्पष्ट कथन के माध्यम से स्पष्ट होना चाहिए कि मात्रा एक अंतराल है। इसे कभी-कभी तापमान के लिए प्रतीक °C (उच्चारण "डिग्री सेल्सियस") और तापमान अंतराल के लिए (उच्चारण "सेल्सियस डिग्री") का उपयोग करके हल किया जाता है, हालांकि यह उपयोग गैर-मानक है। इसे व्यक्त करने का एक और तरीका है, जो आमतौर पर साहित्य में पाया जा सकता है। सेल्सियस माप एक अंतराल प्रणाली का अनुसरण करता है लेकिन एक अनुपात प्रणाली का नहीं; और यह एक सापेक्ष पैमाने का अनुसरण करता है न कि एक निरपेक्ष पैमाने का। उदाहरण के लिए, 20 डिग्री सेल्सियस पर एक वस्तु की ऊर्जा 10 डिग्री सेल्सियस होने पर उससे दोगुनी नहीं होती है और 0 डिग्री सेल्सियस सबसे कम सेल्सियस मान नहीं है। इस प्रकार, डिग्री सेल्सियस एक उपयोगी अंतराल माप है लेकिन इसमें वजन या दूरी जैसे अनुपात मापों की विशेषताएँ नहीं हैं। केल्विन और सेल्सियस पैमाने का सह-अस्तित्व विज्ञान और इंजीनियरिंग में, सेल्सियस पैमाने और केल्विन पैमाने का उपयोग अक्सर निकट संदर्भों में संयोजन में किया जाता है, उदाहरण के लिए। एक मापा गया मान 70 माइक्रोकेल की अनिश्चितता के साथ 0.01023 डिग्री सेल्सियस था। इस अभ्यास की अनुमति है क्योंकि डिग्री सेल्सियस का परिमाण केल्विन के परिमाण के बराबर है। निर्णय सं. द्वारा प्रदत्त आधिकारिक समर्थन के बावजूद। 13वें सी. जी. पी. एम. के संकल्प 3 का 3, जिसमें कहा गया है कि "एक तापमान अंतराल को डिग्री सेल्सियस में भी व्यक्त किया जा सकता है", एक साथ डिग्री सेल्सियस और के दोनों का उपयोग करने की प्रथा पूरे वैज्ञानिक दुनिया में व्यापक है क्योंकि तापमान अंतराल को व्यक्त करने के लिए डिग्री सेल्सियस (जैसे "माइक्रो डिग्री सेल्सियस" या "माइक्रो डिग्री सेल्सियस") के एस. आई.-पूर्वनिर्धारित रूपों का उपयोग अच्छी तरह से नहीं अपनाया गया है। पानी के पिघलने और क्वथनांक पानी के पिघलने और क्वथनांक अब सेल्सियस पैमाने की परिभाषा का हिस्सा नहीं हैं। 1948 में, परिभाषा को पानी के तिहरे बिंदु का उपयोग करने के लिए बदल दिया गया था। 2005 में परिभाषा को ट्रिपल बिंदु के लिए सटीक रूप से परिभाषित समस्थानिक संरचना (वी. एस. एम. ओ. डब्ल्यू.) के साथ पानी का उपयोग करने के लिए और परिष्कृत किया गया था। 2019 में, केल्विन की परिभाषा को पानी के गुणों से पूरी तरह से अलग करते हुए, बोल्ट्ज़मैन स्थिरांक का उपयोग करने के लिए परिभाषा को बदल दिया गया था। इन औपचारिक परिभाषाओं में से प्रत्येक ने सेल्सियस पैमाने के संख्यात्मक मूल्यों को उस समय के माप विज्ञान की सटीकता की सीमाओं के भीतर पूर्व परिभाषा के समान छोड़ दिया। जब पानी के पिघलने और क्वथनांक परिभाषा का हिस्सा बनना बंद हो गए, तो वे इसके बजाय मापी गई मात्रा बन गईं। यह ट्रिपल पॉइंट के बारे में भी सच है। 1948 में जब संकल्प 3 में भार और माप पर 9वें आम सम्मेलन (सी. जी. पी. एम.) में पहली बार पानी के तिहरे बिंदु को एक परिभाषित बिंदु के रूप में उपयोग करने पर विचार किया गया, तो तिहरा बिंदु पानी के ज्ञात पिघलने बिंदु से 0.01 डिग्री सेल्सियस अधिक होने के इतने करीब था, इसे केवल 0.01 डिग्री सेल्सियस के रूप में परिभाषित किया गया था। हालांकि, बाद के मापों से पता चला कि वी. एस. एम. ओ. डब्ल्यू. के तिगुने और पिघलने वाले बिंदुओं के बीच का अंतर वास्तव में 0.01 डिग्री सेल्सियस से बहुत थोड़ा (<0.001 डिग्री सेल्सियस) अधिक है। इस प्रकार, बर्फ का वास्तविक पिघलने का बिंदु 0 डिग्री सेल्सियस से बहुत कम (एक डिग्री के एक हजारवें हिस्से से कम) है। इसके अलावा, 273.16 K पर पानी के तिहरे बिंदु को परिभाषित करने से निरपेक्ष ऊष्मागतिकीय तापमान पैमाने (निरपेक्ष शून्य का संदर्भ देते हुए) के संदर्भ में प्रत्येक 1°C वृद्धि के परिमाण को सटीक रूप से परिभाषित किया गया। अब पानी के वास्तविक क्वथनांक से अलग, मान "100°C" 0°C से अधिक गर्म है-निरपेक्ष शब्दों में-बिल्कुल (लगभग 36.61% ऊष्मागतिकीय रूप से गर्म) के कारक द्वारा। अंशांकन के लिए दो-बिंदु परिभाषा का सख्ती से पालन करते समय, दबाव के एक मानक वातावरण के तहत वीएसएमओडब्ल्यू का क्वथनांक वास्तव में 373.1339 के (99.9839 डिग्री सेल्सियस) था। जब आई. टी. एस.-90 (एक अंशांकन मानक जिसमें कई परिभाषा बिंदु शामिल हैं और आमतौर पर उच्च-परिशुद्धता उपकरण के लिए उपयोग किया जाता है) के लिए अंशांकन किया जाता है, तो वी. एस. एम. ओ. डब्ल्यू. का क्वथनांक थोड़ा कम था, लगभग 99.974 डिग्री सेल्सियस। सेल्सियस पैमाने की मूल परिभाषा और पिछली परिभाषा (निरपेक्ष शून्य और तिहरे बिंदु पर आधारित) के बीच 16.1 मिलीकेल्विन के इस क्वथनांक-बिंदु अंतर का सामान्य दैनिक अनुप्रयोगों में बहुत कम व्यावहारिक अर्थ है क्योंकि पानी का क्वथनांक बैरोमेट्रिक दबाव में भिन्नता के प्रति बहुत संवेदनशील है। उदाहरण के लिए, केवल 28 से. मी. (11 इंच) की ऊंचाई में परिवर्तन के कारण क्वथनांक एक मिलीकेल्विन से बदल जाता है। यह भी देखें तापमान पैमाने की तुलना पाले के ऊष्मागतिकीय तापमान की डिग्री टिप्पणियाँ संदर्भ बाहरी लिंक एन. आई. एस. टी., बुनियादी इकाई परिभाषाएँः केल्विन द उप्साला एस्ट्रोनॉमिकल ऑब्जर्वेटरी, सेल्सियस तापमान पैमाने का इतिहास लंदन साउथ बैंक यूनिवर्सिटी, पानी, वैज्ञानिक डेटा बी. आई. पी. एम., एस. आई. विवरणिका, खंड 2.1.1.5, ऊष्मागतिकीय तापमान की इकाई एस. आई. व्युत्पन्न इकाइयाँ तापमान के पैमाने स्वीडिश आविष्कार 1742 परिचय मौसम विज्ञान में 18 वीं शताब्दी के आविष्कार पैमाने