Ethyl cellulose
एथिल सेल्यूलोज (या एथिलसेल्यूलोज) सेल्यूलोज का एक व्युत्पन्न है जिसमें दोहराए जाने वाले ग्लूकोज इकाइयों पर कुछ हाइड्रॉक्सिल समूहों को एथिल ईथर समूहों में परिवर्तित किया जाता है। एथिल समूहों की संख्या निर्माता के आधार पर भिन्न हो सकती है। यह मुख्य रूप से कोटिंग पेपर, विटामिन और चिकित्सा गोलियों के लिए एक पतली-फिल्म कोटिंग सामग्री के रूप में और सौंदर्य प्रसाधनों और औद्योगिक प्रक्रियाओं में गाढ़ा करने के लिए उपयोग किया जाता है। फूड ग्रेड एथिल सेल्युलोज उन कुछ गैर-विषाक्त फिल्मों और गाढ़े पदार्थों में से एक है जो पानी में घुलनशील नहीं होते हैं। यह गुण इसका उपयोग पानी से सामग्री की रक्षा के लिए करने की अनुमति देता है। एथिल सेल्युलोज का उपयोग एक पायसीकारक (ई 462) के रूप में खाद्य योजक के रूप में भी किया जाता है। एथिल सेल्युलोज का उपयोग आमतौर पर गोलियों और कैप्सूल के लिए एक कोटिंग सामग्री के रूप में किया जाता है, क्योंकि यह एक सुरक्षात्मक बाधा प्रदान करता है जो सक्रिय अवयवों को पाचन तंत्र में बहुत जल्दी जारी होने से रोकता है। ईसी का उपयोग विभिन्न प्रकार के खाद्य, कॉस्मेटिक और दवा उत्पादों में बाइंडर, थिकनर और स्टेबलाइज़र के रूप में भी किया जाता है। एथिल मिथाइल सेल्युलोज मिथाइल सेल्युलोज संदर्भ सेल्युलोज खाद्य योजक उत्तेजक सेल्युलोज ईथर्स ई-संख्या योजक भी देखें।