Arbane
अर्बन (या अर्बाने) एक सफेद फ्रांसीसी वाइन अंगूर की किस्म है जिसे ऐतिहासिक रूप से शैम्पेन के औबे क्षेत्र में उगाया गया है, लेकिन अब 2006 में फ्रांस में बचे हुए दाख की बारियों से गायब हो गया है। इसकी दुर्लभता के बावजूद, इसे अभी भी शैम्पेन क्यूवी में चार्डोन्ने, पिनोट नॉयर और पिनोट मेउनियर और अन्य किस्मों के साथ मिश्रित करने की अनुमति है। हाल के वर्षों में अर्बन सहित शैम्पेन क्षेत्र की पुरानी, लगभग विलुप्त अंगूर की किस्मों में नए सिरे से रुचि देखी गई है। बक्स्यूइल में शैम्पेन हाउस मौटार्ड-डिलिजेंट केवल अर्बेन से बने "विएलेस विग्नेस" शैम्पेन का एकमात्र उत्पादक है, जबकि शैम्पेन ऑब्री और ड्रैपियर सहित कुछ अन्य, मिश्रण का उत्पादन करते हैं जिसमें अर्बेन और अन्य अब दुर्लभ शैम्पेन किस्में जैसे पेटिट मेस्लियर और पिनोट ब्लैंक दोनों शामिल हैं। माउटार्ड-डिलिजेंट एक "क्यूवी सिक्स सेपेज" का भी उत्पादन करता है जो सात अधिकृत अंगूर किस्मों में से छह का उपयोग करता हैः चारडोन्ने, पिनोट नॉयर, पिनोट मेउनियर, पेटिट मेस्लियर, पिनोट ब्लैंक और अर्बेन; अतिरिक्त अनुमोदित अंगूर की किस्म फ्रोमेंटो (पिनोट ग्रिस) है। अर्बन का दक्षिणी शैम्पेन शराब क्षेत्र में खेती का एक लंबा इतिहास रहा है, विशेष रूप से बार-सुर-औबे के समुदाय के आसपास। एम्पेलोग्राफर्स का मानना है कि अर्बन नाम मध्ययुगीन लैटिन शब्द अल्बाना से आया है, जिसका अर्थ है "सफेद अंगूर" और अभी भी इटली में कई किस्मों के लिए एक प्राथमिक नाम और पर्यायवाची का उपयोग किया जा रहा है, जिसमें एमिलिया-रोमाग्ना में अल्बाना अंगूर भी शामिल है। अर्बन का अन्य अल्बाना अंगूरों से कोई ज्ञात संबंध नहीं है, लेकिन अर्बन के लिए आज भी पर्यायवाची शब्द अल्बेन का उपयोग किया जाता है। कुछ एम्पेलोग्राफर्स द्वारा यह भी अनुमान लगाया जाता है कि 1388 में लेस राइसिस कम्यून में एक अल्बान अंगूर के रोपण का रिकॉर्ड अर्बेन का सबसे पहला उल्लेख हो सकता है। हालांकि, मास्टर ऑफ वाइन जेन्सिस रॉबिन्सन ने नोट किया कि कुछ एम्पेलोग्राफर और वाइन इतिहासकार सवाल करते हैं कि क्या 14 वीं शताब्दी का अंगूर वास्तव में आधुनिक अर्बन के समान है। एम्पेलोग्राफर्स इस बात पर सवाल नहीं उठाते हैं कि 19वीं शताब्दी के अंत तक शैंपेन में अंगूर को व्यापक रूप से स्थापित किया गया था और 1801 में जीन-एंटोइन चैप्टल द्वारा बारोविले के समुदाय के पास मोरवेक्स में फ्रोमेंटो के साथ अत्यधिक सम्मानित शराब का उत्पादन करने के लिए नोट किया गया था। विटिकल्चर अर्बन एक जोरदार लेकिन कम उपज देने वाली अंगूर की किस्म है जो फसल कटाई के मौसम में मध्य से देर तक पकती है। बेल छोटे जामुन के छोटे गुच्छे पैदा करती है। अर्बन को पीड़ित करने वाला मुख्य विटिकल्चरल खतरा डाउन फफूंदी है। शराब क्षेत्र हालांकि शैम्पेन उत्पादन में अर्बन एक अनुमत अंगूर की किस्म है, लेकिन 2006 में पूरे फ्रांस में 1 हेक्टेयर (ढाई एकड़) से कम में लगाए गए अंगूर के साथ इसका बहुत कम उपयोग किया जाता है। इनमें से अधिकांश रोपण बहुत पुराने हैं और शैम्पेन हाउस मौटार्ड-डिलिजेंट द्वारा एक किस्म के वायल्स विग्नेस बॉटलिंग का उत्पादन करने के लिए और एक अलग क्यूवी के हिस्से के रूप में उपयोग किया जाता है जो शैम्पेन में सात अधिकृत अंगूर की किस्मों में से छह का उपयोग करता है-चार्डोन्ने, पिनोट नॉयर, पिनोट मेउनियर, पिनोट ब्लैंक, पेटिट मेस्लियर और अर्बेन। ए. ओ. सी. नियम जबकि चारडोनय, पिनोट नॉयर और पिनोट मेउनियर शैम्पेन वाइन उत्पादन का विशाल बहुमत बनाते हैं, अर्बेन को नियमित विंटेज और गैर-विंटेज क्यूवी में उपयोग करने की अनुमति है (लेकिन ब्लैंक डी ब्लैंक नहीं जो केवल चारडोनय से बनाया जाता है) बशर्ते कि अंगूर की कटाई 65 हेक्टेयर/हेक्टेयर (लगभग 4.3 टन/एकड़) से अधिक नहीं हो और तैयार वाइन कम से कम 11 प्रतिशत के न्यूनतम अल्कोहल स्तर तक पहुँच जाए। पर्यायवाची शब्द वर्षों से आर्बन को विभिन्न पर्यायवाची शब्दों के तहत जाना जाता रहा है जिनमें शामिल हैंः अल्बेन (औबे में), आर्बन ब्लैंक, आर्बन डू बाचेट, आर्बन (लेस राइसिस और मौलिन्स-एन-टोनरॉयस में), आर्बन ब्लैंच, आर्बन, आर्बन ब्लैंक, आर्बन, क्रेने (बालनोट-सुर-लाइनेस, बालनोट-ला-ग्रेंज और पोलिसोट में), क्रेन, क्रेनिलट (लॉयर में ला वल्ला-एन-गीयर और रिव-डी-गीयर), क्रेनिलट और डार्बने (औबे में)। संदर्भ सफेद शराब के अंगूर की किस्में