Baroque (grape)
बारोक (अक्सर बैरोक लिखा जाता है) एक सफेद फ्रांसीसी शराब का अंगूर है जो मुख्य रूप से दक्षिण पश्चिम फ्रांस में तुर्सन क्षेत्र के आसपास लगाया जाता है। यह नट स्वाद के साथ पूर्ण शरीर वाली शराब बना सकता है। एम्पेलोग्राफर्स को संदेह है कि अंगूर शायद फोले ब्लैंच (जिसके साथ यह बोर्डेलेज़ा ज़ुरिया का पर्यायवाची है) और सॉविग्नन ब्लैंक का पार है। हालांकि अंगूर की सटीक उत्पत्ति स्पष्ट नहीं है, एम्पेलोग्राफर्स का मानना है कि यह फ्रांसीसी सफेद अंगूर फोले ब्लैंच और सॉविग्नन ब्लैंक के पार से निकला हो सकता है। जबकि यह कभी पूरे दक्षिण-पश्चिम फ्रांस में उगाया जाता था, आज इसके बागान मुख्य रूप से लैंड्स विभाग के लिए अलग हैं जिसमें तुर्सन का विन डेलिमिते डी क्वालिटे सुपरियर (वीडीक्यूएस) शराब क्षेत्र शामिल है। 20वीं शताब्दी में, बरोक ने बेल उत्पादकों के बीच अनुग्रह प्राप्त किया क्योंकि इसके बूढ़े फफूंदी के प्रतिरोध ने कई अन्य अंगूर की किस्मों को नष्ट कर दिया था। हालाँकि, 1980 के दशक तक लैंड्स में दाख की बारियों से बाहर निकलने और भूमि को अन्य कृषि और विकास उद्यमों में परिवर्तित करने के कारण अंगूर लगभग विलुप्त होने के कगार पर था। वाइन इतिहासकार और विशेषज्ञ जेन्सिस रॉबिन्सन ने नोट किया कि बारोक को यूजनी-लेस-बेंस में 3 स्टार मिशेलिन रेटेड रेस्तरां लेस प्रेस डी 'यूजनी के मालिक शेफ मिशेल गुएर्ड के प्रयासों से विलुप्त होने से बचाया गया था। अपने और अपनी पत्नी के स्वामित्व वाले तुर्सन वाइन एस्टेट में, गेरार्ड ने एक सुगंधित पूर्ण-शरीर वाले बारोक-आधारित का उत्पादन करके विविधता में रुचि को पुनर्जीवित किया जिसे आलोचकों ने "चरित्रपूर्ण" के रूप में वर्णित किया है। शराब क्षेत्र अंगूर लगभग तुर्सन के दक्षिण पश्चिम फ्रांस शराब क्षेत्र के लिए विशिष्ट है, जिसमें दुनिया में कहीं और पाए जाने वाले अंगूर के बहुत कम रोपण हैं। वाइन बरोक अल्कोहल के उल्लेखनीय स्तर और वजन के साथ एक पूर्ण शरीर वाली वाइन का उत्पादन करती है। यह सॉविग्नन ब्लैंक के समान कई सुगंध विशेषताओं को साझा करता है। पर्यायवाची शब्द वर्षों से, बारोक के कई पर्यायवाची शब्द रहे हैं जिनमें शामिल हैंः बाराक, बरोका, बारोक, बैरोक, ब्लैंक बोर्डेलिस, बोर्डेलिस, बोर्डेलिस ब्लैंक, बोर्डेलेजा ज़ुरिया, बौडेल्स, बॉर्डेल्स, क्लेवरी ब्लैंक, एस्क्रिपेट फोले, मस्कैडेल डी नेट्स, पेटिट बोर्डेलिस, प्लांट बोर्डेलिस और सेबल ब्लैंक। संदर्भ सफेद शराब के अंगूर की किस्में