Clostridium enterotoxin
क्लॉस्ट्रिडियम एंटरोटॉक्सिन क्लॉस्ट्रिडियम प्रजातियों द्वारा उत्पादित विषाक्त पदार्थ हैं। क्लॉस्ट्रिडियल प्रजातियाँ खाद्य विषाक्तता/जठरांत्र संबंधी बीमारियों के प्रमुख कारणों में से एक हैं। वे अवायवीय, ग्राम-पॉजिटिव, बीजाणु बनाने वाली छड़ें हैं जो मिट्टी में प्राकृतिक रूप से होती हैं। परिवार में शामिल हैंः क्लॉस्ट्रिडियम बोटुलिनम, जो अस्तित्व में सबसे शक्तिशाली विषाक्त पदार्थों में से एक का उत्पादन करता है; क्लॉस्ट्रिडियम टेटानी, टेटनस का कारक एजेंट; और क्लॉस्ट्रिडियम परफ्रिंजेन्स, जो आमतौर पर घाव के संक्रमण और दस्त के मामलों में पाए जाते हैं। सी. परफ्रिंजेन्स का प्रमुख विषाणु कारक सीपीई एंटरोटॉक्सिन है, जो मेजबान आंत के आक्रमण पर स्रावित होता है, और खाद्य विषाक्तता और अन्य जठरांत्र संबंधी बीमारियों में योगदान देता है। इसका आणविक भार 35.3 केडीए है, और यह आंत में उपकला कोशिकाओं के बीच तंग जंक्शनों के विघटन के लिए जिम्मेदार है। इस तंत्र की मध्यस्थता मेजबान क्लॉडिन-3 और क्लॉडिन-4 रिसेप्टर्स द्वारा की जाती है, जो तंग जंक्शनों पर स्थित होते हैं। क्लॉस्ट्रिडियम एंटरोटॉक्सिन आकार में नौ-स्ट्रैंडेड बीटा शीट सैंडविच है। यह निर्धारित किया गया है कि यह अन्य बीजाणु बनाने वाले बैक्टीरिया के समान है। बाइंडिंग साइट बीटा शीट आठ और नौ के बीच है। यह मानव क्लौडिन-3,4,6,7,8 और 14 को बांधने की अनुमति देता है लेकिन 1,2,5 और 10 को नहीं। जिस तरह से प्रोटीन काम करता है वह क्लौडिन परिवार के प्रोटीन से जुड़कर जानवरों की कोशिका झिल्ली संरचना को नष्ट कर देता है। ये उपकला कोशिका झिल्ली के तंग जंक्शनों के घटक हैं। संदर्भ जीवाणु विषाक्त पदार्थ गैस गैंग्रीन