Long vodka
एक लंबा वोदका एक वोदका आधारित कॉकटेल है, जो पूरे स्कॉटलैंड में लोकप्रिय है और इंग्लैंड के कुछ हिस्सों में परोसे जाने के लिए जाना जाता है। दावा किया जाता है कि लंबे वोदका का आविष्कार 1978 में इंग्लैंड के लंकाशायर में जैकी बेवन ने किया था। बेवन एक बारमेड थी, जिसने अनुरोध के अनुसार जिन गिमलेट बनाने के बजाय गलती से जिन के बजाय वोदका के साथ पेय बनाया। उसने इस संयोजन को आजमाया और इसे बहुत कड़वा पाया; उसने पेय में नींबू पानी मिलाया और पेय की पहली पुनरावृत्ति बनाई गई। जब बेवन ने 1981 में स्कॉटलैंड के इनवर्कीलर में एक पब का दौरा किया और पेय का अनुरोध किया, तो बारटेंडर उसके पेय के विकल्प से चिंतित था और इसे अपने कॉकटेल मेनू में शामिल कर लिया। ऐसा माना जाता है कि कुछ ही समय बाद यह पेय पास के एबरडीन और मॉन्ट्रोज़ में जाना जाने लगा और इसने जल्दी ही स्कॉटलैंड के आसपास लोकप्रियता हासिल कर ली। इसके कुछ समय बाद अंगोस्टुरा बिटर्स की कुल्ला और 'लंबा वोदका' नाम जोड़ा गया। तैयारी एक लंबा वोदका लेमोनेड, या सोडा पानी, और बर्फ पर वोदका के 1 या 2 शॉट्स के साथ गर्म चूने को मिलाकर बनाया जाता है। गिलास को या तो एंगोस्टुरा कड़वाहट से धोया जा सकता है (और फिर खाली किया जा सकता है), या स्वाद के लिए 2-3 बूंदें जोड़ी जा सकती हैं; पेय को वोदका चूने और नींबू पानी से अलग करते हुए। जिमलेट (कॉकटेल) लेमन, लाइम एंड बिटर्स पिंक जिन रेफेरेंस कॉकटेल विद वोदका कॉकटेल विद बिटर्स कॉकटेल विद लेमोनेड भी देखें।