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आर्कवे कुकीज एक अमेरिकी कुकी निर्माता है, जिसकी स्थापना 1936 में बैटल क्रीक, मिशिगन में हुई थी। दिसंबर 2008 से, यह एक स्नैक फूड कंपनी, लांस इंक. की सहायक कंपनी रही है, जो बदले में स्नाइडर्स-लांस बनाने के लिए हनोवर के स्नाइडर्स के साथ विलय हो गई। आर्कवे दलिया कुकीज़ की अपनी विविधताओं के लिए जाना जाता है। 1936 में, हैरोल्ड और रूथ स्वानसन ने बैटल क्रीक में अपने घर के गैराज में नरम दलिया कुकीज़ और डोनट्स पकाना शुरू किया। 1940 के दशक के अंत तक, उन्होंने कुकीज़ पर ध्यान केंद्रित करने के लिए डोनट्स पकाना बंद कर दिया था। 1949 तक उनके पास कुकीज़ की 15 अलग-अलग किस्में थीं। 1950 के दशक में उन्होंने अपने कुकी व्यंजनों को लाइसेंस दिया और इंडियाना, विस्कॉन्सिन और कनाडा में बेकिंग फ्रेंचाइजी बेचना शुरू किया। आर्कवे कुकीज में नाम का परिवर्तन और विस्तार स्वांसन्स ने सी. ए. के साथ ट्रेडमार्क भ्रम से बचने के लिए 1954 में अपनी कंपनी का नाम बदल दिया। स्वानसन एंड संस, जिसने अभी-अभी अपनी जमे हुए भोजन श्रृंखला का राष्ट्रीय रोल-आउट शुरू किया था। आर्कवे को कंपनी के नए नाम के लिए चुना गया था, जिसका नाम मूल स्वानसन कुकी पैकेजिंग के एक हिस्से के रूप में चित्रित आर्क मोटिफ से लिया गया था। 33 बेकरी पैकेजिंग और विपणन आर्कवे कुकीज़ के साथ, आमतौर पर अपने राज्यों के भीतर, कंपनी के लाइसेंस समझौते बढ़ते रहे। आर्कवे की प्रमुख किस्में दलिया, खजूर से भरी दलिया, फ्रॉस्टी लेमन, गुड़ और पेकन आइस बॉक्स थीं, जिसमें दलिया की किस्में उत्पाद की बिक्री का 30 प्रतिशत हिस्सा थीं। कंपनी ने बेकिंग कुकीज़ के लिए अपने घर के बने और नए दृष्टिकोण पर जोर दिया, और अक्सर 'आर्कवे होमस्टाइल कुकीज़' शब्द का उपयोग किया। अधिकांश किस्मों को छह बड़ी कुकीज़ के दो ढेर में पैक किया गया था और सामने के लेबल पर मुद्रित ताजगी कोड के साथ स्पष्ट सेलोफेन में लपेटा गया था। कई किस्में, जैसे कि रूथ गोल्डन ओटमील, 'राज्य मेला विजेता' व्यंजन थे, जिन्हें कंपनी द्वारा प्रायोजित बेकिंग प्रतियोगिताओं में प्रविष्टियों से चुना गया था। आर्कवे की उत्पाद श्रृंखला जल्दी से कई दर्जन किस्मों तक फैल गई, जिनमें पीनट जम्बल, रॉकी रोड, मिसिसिपी मड केक, फज नट बार, जर्मन चॉकलेट, ब्लैक वॉलनट आइस बॉक्स, डेट नट बार, आइस्ड स्पाइस, न्यू ऑरलियन्स केक, अनानास भरा हुआ, खट्टा क्रीम, सॉफ्ट शुगर और कुकी जार हर्मिट शामिल हैं। राष्ट्रीय ब्रांड का विकास 1962 में, आर्कवे को बेकरी कर्मचारी (और स्वानसन के दामाद) जॉर्ज मार्कहम को बेच दिया गया, जिन्होंने अगले दो वर्षों में कई फ्रेंचाइजी को वापस खरीद लिया, उत्पादन को ओहियो और आयोवा में दो कॉर्पोरेट कुकी-निर्माण संयंत्रों में बदल दिया। इसने एक सामंजस्यपूर्ण राष्ट्रीय ब्रांड के रूप में आर्कवे कुकीज़ के विकास की शुरुआत के साथ-साथ कंपनी के लिए तेजी से विकास की अवधि को भी चिह्नित किया। 1983 में, मार्कहम ने आर्कवे कुकीज़, इंकॉर्पोरेटेड को थॉमस एफ. ओलिन (ओहियो बेकरी संचालन के उपाध्यक्ष) और यूजीन मैके (कॉर्पोरेट कार्यालय के उपाध्यक्ष) को बेच दिया, जिसमें ओलिन ने बोर्ड के अध्यक्ष का पद संभाला और मैके को अध्यक्ष के रूप में नामित किया गया। आगे बढ़ते हुए, मूल कंपनी (आर्कवे कुकीज़, इंक.) के प्राथमिक लक्ष्यों में से एक एक अधिक सुसंगत राष्ट्रीय ब्रांड स्थापित करना था, ताकि नई उभरती राष्ट्रीय खुदरा किराने की श्रृंखलाओं की व्यापारिक, मूल्य निर्धारण और प्रचार आवश्यकताओं को पूरा किया जा सके। यह आंशिक रूप से उत्पाद और मूल्य निर्धारण पर कड़ा नियंत्रण प्राप्त करके हासिल किया गया था। मुट्ठी भर फ्रेंचाइजी के साथ सहकारी विपणन समझौते किए गए थे जबकि अन्य को खरीदा गया था और राष्ट्रीय कॉर्पोरेट संरचना में शामिल किया गया था। इन परिवर्तनों ने आर्कवे को राष्ट्रीय खुदरा प्रचार में भाग लेने और वॉलमार्ट और टारगेट जैसे उभरते सुपर-स्टोर किराने ऑपरेटरों के साथ मजबूत शेल्फ स्थिति हासिल करने में सक्षम बनाया। इसके अलावा, आर्कवे कुकीज, इंक. ने टेलीविजन, रेडियो और प्रिंट अभियानों जैसे 'बिग कुकी टाइम', 'द गुड फूड कुकी' और 'कुकीज फॉर किड्स' (बच्चों के मिरेकल नेटवर्क अस्पतालों के लिए चैरिटी फंड-रेजर) के विकास के साथ राष्ट्रीय विपणन स्थिति रणनीतियों को लागू करना शुरू किया। आर्कवे की त्वरित बिक्री वृद्धि में एक अन्य कारक आर्कवे हॉलिडे कुकी लाइन की लोकप्रियता थी, जो अंततः 23 से अधिक किस्मों तक फैल गई, जिसमें नट्टी नौगट, फेफरन्यूसे, बादाम क्रेसेंट, नारियल मैकरून, वेडिंग केक और बेल, ट्रीज एंड स्टार्स शामिल हैं। 1980 के दशक के अंत तक, आर्कवे दुनिया में हॉलिडे कुकीज़ का सबसे बड़ा निर्माता बन गया था। खुदरा दुकानों में अक्सर प्रचार आर्कवे 'कुकी हाउस' प्रदर्शन होते हैं, जो छुट्टियों की कुकीज़ के सैकड़ों या हजारों पैकेजों के साथ बनाए जाते हैं। 1990 के दशक की शुरुआत तक, हॉलिडे कुकीज़ ने कुल ब्रांड कुकी बिक्री के दस प्रतिशत से अधिक का प्रतिनिधित्व किया। उत्पाद विकास-'द गुड फूड कुकी' 1980 के दशक के अंत और 1990 के दशक की शुरुआत में, आर्कवे ने अपनी कुकीज़ की 'स्वस्थ' प्रकृति का लाभ उठाना शुरू कर दिया, प्राकृतिक अवयवों पर ध्यान केंद्रित किया, कोई संरक्षक नहीं, और कोई संतृप्त वसा नहीं। इसकी एक रणनीतिक कुंजी यह थी कि आर्कवे ने डी. एस. डी. (डायरेक्ट स्टोर डिलीवरी) वितरकों का उपयोग करके अपने उत्पाद को वितरित किया, और भंडारित कुकीज़ की तुलना में शेल्फ पर उत्पाद को अधिक प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने में सक्षम था। अधिकांश आर्कवे किस्मों का शेल्फ जीवन छह से आठ सप्ताह का था, जिससे कुकीज़ नरम और ताज़ा रहने में सक्षम थीं। आर्कवे कुकीज, इंक ने एक विपणन विषय विकसित किया, जिसमें उपभोक्ताओं और खुदरा व्यापार के साथ इन प्रतिस्पर्धी लाभों का फायदा उठाने के लिए 'द गुड फूड कुकी' वाक्यांश को ट्रेडमार्क किया गया। कम और गैर-वसा वाले घटक प्रौद्योगिकियों के विकास के अनुरूप, आर्कवे ने कुकीज़ और जिंजरनैप की एक सफल 'वसा-मुक्त' श्रृंखला पेश की। नतीजतन, आर्कवे कुकीज़ देश भर में स्वास्थ्य के प्रति जागरूक कुकी-खाने वालों की पसंदीदा बन गई थी, जिससे 1994 में कम वसा और वसा मुक्त बिक्री में 170 प्रतिशत से अधिक की वृद्धि हुई थी। कंपनी ने 1990 और 1998 के बीच हर साल वार्षिक इकाई और डॉलर की बिक्री में वृद्धि हासिल की, और ब्रांड ने राष्ट्रीय खुदरा बाजार में हिस्सेदारी को दोगुना कर दिया; यह तीन प्रतिशत से बढ़कर छह प्रतिशत (आईआरआई और नील्सन) हो गया, जिससे आर्कवे को संयुक्त राज्य में तीसरे सबसे बड़े खुदरा कुकी ब्रांड के रूप में स्थापित किया गया। कंपनी ने संयुक्त राज्य अमेरिका में नंबर एक दलिया और हॉलिडे कुकी ब्रांड के रूप में भी अपनी स्थिति बनाए रखी; वसा मुक्त, फलों से भरे और जिंजरनैप शेयर में नंबर दो, नबिस्को और कीबलर के बाद रैंकिंग। 1990 के दशक के अंत तक, आर्कवे ब्रांड की बिक्री प्रति वर्ष 125,000,000 पैकेजों से अधिक हो गई थी। स्वामित्व में परिवर्तन-स्पेशलिटी फूड्स कॉर्पोरेशन/परमलाट/कैटरटन पार्टनर्स 30 अक्टूबर, 1996 को आर्कवे के अध्यक्ष थॉमस ओलिन की अचानक मृत्यु हो गई, जिससे अंततः 1998 में आर्कवे कुकीज़, इंक की बिक्री स्पेशलिटी फूड्स कॉर्पोरेशन को हो गई। एस. एफ. सी. अपने बेकिंग व्यवसाय पर ध्यान केंद्रित कर रहा था और सैन डिएगो ब्रेड कंपनी के साथ आर्कवे कुकीज़ को 100 + मिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक में खरीद लिया। एस. एफ. सी. द्वारा यह खरीद मदर्स कुकीज़ ब्रांड की खरीद के साथ हुई और उद्योग के भीतर समेकन की निरंतर प्रवृत्ति जारी रही। 2000 में, स्पेशलिटी ने मदर और आर्कवे ब्रांडों को परमालट के एक प्रभाग परमालट फिनान्ज़ियारिया को 25 करोड़ अमेरिकी डॉलर में बेच दिया। 2005 में, परमलाट (आर्कवे से असंबंधित घोटालों और दिवालियापन से ग्रस्त) ने एक अज्ञात राशि के लिए बेच दिया-जिसे तब तक आर्कवे एंड मदर्स कुकी कंपनी कहा जाता था, कैटरटन पार्टनर्स को, एक निजी-इक्विटी फर्म जो लीवरेज्ड खरीद, पुनर्पूंजीकरण और मध्य-बाजार कंपनियों में विकास पूंजी निवेश में विशेषज्ञता रखती थी। कैटरटन ने बदले में कंपनी का प्रबंधन करने के लिए इनसाइट होल्डिंग्स को काम पर रखा, लेकिन कैटरटन के तीन अधिकारियों को आर्कवे के निदेशक मंडल में नियुक्त किया गया। आर्कवे के पूर्व कर्मचारियों का दावा है कि इनसाइट ने बड़े पैमाने पर टेलीफोन और वीडियो कॉन्फ्रेंस कॉल के माध्यम से कंपनी का प्रबंधन किया। आर्कवे के पास एक वित्तीय-सेवा कंपनी, वाचोविया से क्रेडिट की एक बैंक लाइन थी, जो कुछ वित्तीय लक्ष्यों को पूरा करने पर निर्भर थी। इन लक्ष्यों को पूरा करने और वाचोविया से नकदी प्राप्त करने के लिए, आर्कवे एक कथित धोखाधड़ी में शामिल हो गया। विशेष रूप से, इसने कथित रूप से "आभासी बिक्री" की बुकिंग करके नकली बिक्री संख्या की रिपोर्ट करना शुरू कर दिया, जो वास्तव में अस्तित्व में नहीं थी। पूरे वर्ष (2005) कुकी की बिक्री में गिरावट आने लगी और बिक्री घटकर 15.2 करोड़ अमेरिकी डॉलर रह गई। आर्कवे के बाहरी लेखा परीक्षकों, अर्न्स्ट एंड यंग ने आर्कवे के वित्तीय विवरणों पर एक प्रासंगिक योग्यता जारी करने की धमकी दी। तब से कैटरटन, इनसाइट होल्डिंग्स, आर्कवे और इनमें से प्रत्येक कंपनी के विभिन्न अधिकारियों और पूर्व अधिकारियों के खिलाफ कई मुकदमे दायर किए गए हैं। मुकदमों में से एक में, कैटरटन पर लेनदारों के एक समूह द्वारा आरोप लगाया गया है कि कथित लेखांकन धोखाधड़ी कैटरटन के "नियंत्रण, भागीदारी और सहमति" के कारण लंबे समय तक जारी रही। लांस आर्कवे ब्रांड खरीदता है दिसंबर 2008 में, लांस ने आर्कवे कुकीज़ के लिए दिवालियापन नीलामी जीती। लांस ने एशलैंड, ओहायो में संयंत्र को फिर से खोल दिया और आर्कवे ने फिर से कुकीज़ का उत्पादन शुरू कर दिया। आर्कवे के अधिग्रहण के बाद, लांस ने आर्कवे की उत्पाद श्रृंखला को लगभग 100 से घटाकर 21 कर दिया। आर्कवे अभी भी दलिया कुकीज़ की अपनी लोकप्रिय किस्मों और मदर्स कुकीज़ के लिए उनके विलय से पहले कई लोकप्रिय उत्पादों का निर्माण करता है, जिसमें फ्रॉस्टेड एनिमल क्रैकर्स शामिल हैं। संदर्भ बाहरी लिंक आधिकारिक वेबसाइट (संग्रहीत, 6 अप्रैल 2016) 1936 में स्थापित खाद्य और पेय कंपनियां संयुक्त राज्य अमेरिका के बेकरीज़ स्नैक खाद्य निर्माता संयुक्त राज्य अमेरिका के ब्रांड नाम कुकीज़ कंपनियां जो शार्लोट, उत्तरी कैरोलिना में स्थित हैं, जिन्होंने 2008 में अध्याय 11 दिवालियापन के लिए दायर किया था।