Pitkeathly Wells
पिटकेथली वेल्स (वर्तनी रूपः पिटकेथली, पिटसेथली, पिटकेथली, आदि) स्कॉटलैंड के पर्थ और किन्रोस क्षेत्र में एक बस्ती है, जो अपने खनिज जल के लिए प्रसिद्ध है। 19वीं शताब्दी के दौरान स्वास्थ्य के लिए पानी की सिफारिश की गई थी, और बिक्री के लिए बोतलबंद किया गया था, कभी-कभी कार्बोनेटेड। 1910 में, स्वेप्स ने पानी की बोतलबंद करने का काम संभाला, हालाँकि, उन्होंने आग लगने के बाद उत्पादन बंद कर दिया। हैमलेट पिटकेथली, जिसे ऐतिहासिक रूप से पिटकेथली के नाम से जाना जाता है, ब्रिज ऑफ अर्न के दक्षिण-पश्चिम में ओचिल पहाड़ियों के उत्तर में स्थित है। पिटकेथली बैनॉक, एक प्रकार का बैनॉक जो एक छोटी रोटी के समान है, का नाम शहर के नाम पर रखा गया है। खनिज जल इस बस्ती में पाँच मुख्य कुएँ हैं जो पिटकेथली खनिज जल का उत्पादन करते हैं, जिन्हें 19वीं शताब्दी में पूर्व, पश्चिम, टोंटी, डनबर्नी और साउथपार्क के रूप में जाना जाता था। इन कुओं का उपयोग स्थानीय समुदाय द्वारा पुनर्स्थापनात्मक संपत्तियों के लिए किया गया था, लेकिन 1772 में वैज्ञानिक समुदाय ने उनकी जांच शुरू कर दी। ग्लासगो के एक विद्वान ने पाया कि पानी में कैल्शियम, नमक, मैग्नीशियम और चूना पत्थर की मात्रा होती है। 1711 में लोगों द्वारा झरनों में स्नान करने के रिकॉर्ड हैं। 1876 तक, पानी को बोतलबंद किया गया और देश भर में भेजा गया, कभी-कभी कार्बोनेटेड। इसके अलावा, भूमि के मालिक, किल्ग्रेस्टन के श्री ग्रांट ने झरनों में एक खनिज स्पा खोला था, जिसमें मेहमानों के लिए आवास था। स्वेप्स ने 1910 में झरनों पर कब्जा कर लिया और बाद में तीस लोगों को रोजगार देने वाले एक संयंत्र में पानी की बोतल डाल दी। 1927 में, एक विनाशकारी आग ने बॉटलिंग ऑपरेशन को समाप्त कर दिया। खनिज स्पा को 1949 में बंद कर दिया गया था। पर्थ और किन्रोस में गाँव