Intermittent fasting
रुक-रुक कर उपवास विभिन्न भोजन समय अनुसूची में से कोई भी है जो एक निश्चित अवधि में स्वैच्छिक उपवास (या कम कैलोरी सेवन) और गैर-उपवास के बीच चक्र है। रुक-रुक कर उपवास करने के तरीकों में वैकल्पिक दिन का उपवास, आवधिक उपवास जैसे 5:2 आहार और दैनिक समय-प्रतिबंधित भोजन (टी. आर. ई.) शामिल हैं। रुक-रुक कर उपवास का अध्ययन यह पता लगाने के लिए किया गया है कि क्या यह आहार से संबंधित बीमारियों के जोखिम को कम कर सकता है, जैसे कि चयापचय सिंड्रोम। 2019 की एक समीक्षा ने निष्कर्ष निकाला कि रुक-रुक कर उपवास करने से मोटापा, इंसुलिन प्रतिरोध, डिस्लिपिडेमिया, उच्च रक्तचाप और सूजन में मदद मिल सकती है। प्रारंभिक प्रमाण है कि रुक-रुक कर उपवास करना आम तौर पर सुरक्षित है। रुक-रुक कर उपवास के प्रतिकूल प्रभावों का व्यापक रूप से अध्ययन नहीं किया गया है, जिससे कुछ शिक्षाविद इसके जोखिम को आहार की सनक के रूप में इंगित करते हैं। यू. एस. नेशनल इंस्टीट्यूट ऑन एजिंग का कहना है कि रुक-रुक कर उपवास करने की सिफारिश करने के लिए अपर्याप्त सबूत हैं, और किसी के खाने के तरीके में कोई महत्वपूर्ण बदलाव करने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से लाभ और जोखिमों के बारे में बात करने के लिए प्रोत्साहित करता है। बौद्ध धर्म, ईसाई धर्म, हिंदू धर्म, इस्लाम, जैन धर्म और यहूदी धर्म सहित विभिन्न धार्मिक प्रथाओं में उपवास मौजूद है। इतिहास उपवास एक प्राचीन परंपरा है, जिसका सदियों से कई संस्कृतियों और धर्मों द्वारा पालन किया जाता रहा है। ब्लूम और उनके सहयोगियों द्वारा एक "उत्साही रिपोर्ट" प्रकाशित करने के बाद 1960 के दशक में चिकित्सा समुदाय में नए सिरे से रुचि के साथ, मोटापे के इलाज के लिए चिकित्सीय रुक-रुक कर उपवास की जांच कम से कम 1915 से की जा रही है। इन प्रारंभिक अध्ययनों में रुक-रुक कर उपवास, या "अल्पकालिक भुखमरी की अवधि", 1 से 14 दिनों तक थी। इस उत्साह ने सामान्य पत्रिकाओं में प्रवेश किया, जिसने शोधकर्ताओं और चिकित्सकों को चिकित्सा निगरानी के बिना रुक-रुक कर उपवास के उपयोग के बारे में सावधानी बरतने के लिए प्रेरित किया। प्रकार रुक-रुक कर उपवास करने के कई तरीके हैं। समय प्रतिबंधित भोजन (टी. आर. ई.): इसमें प्रत्येक दिन केवल एक निश्चित संख्या में घंटों के दौरान खाना शामिल है, जो अक्सर एक 8-12-घंटे की समय सीमा के भीतर कैलोरी सेवन का एक सुसंगत दैनिक पैटर्न स्थापित करता है। यह अनुसूची भोजन के सेवन को सर्केडियन लय के साथ संरेखित कर सकती है (खाने की खिड़कियां स्थापित करना जो सूर्योदय के बाद शुरू होती हैं और सूर्यास्त के आसपास समाप्त होती हैं)। शोध से पता चला है कि समय-प्रतिबंधित भोजन मोटापे को कम कर सकता है, और सामान्य हृदय स्वास्थ्य में सुधार में सहायता कर सकता है। वैकल्पिक-दिवसीय उपवासः 24 घंटे के "उपवास दिवस" के बीच बारी-बारी से शामिल होता है जब व्यक्ति सामान्य ऊर्जा की जरूरतों का 25 प्रतिशत से कम खाता है, उसके बाद 24 घंटे के गैर-उपवास "दावत दिवस" की अवधि होती है। दो उपप्रकार हैंः पूर्ण वैकल्पिक-दिन उपवासः कुल रुक-रुक कर ऊर्जा प्रतिबंध, जहां उपवास के दिनों में कोई कैलोरी का सेवन नहीं किया जाता है। संशोधित वैकल्पिक-दिन उपवासः आंशिक रुक-रुक कर ऊर्जा प्रतिबंध जो पूर्ण उपवास के बजाय उपवास के दिनों में दैनिक कैलोरी की जरूरतों का 25 प्रतिशत तक उपभोग करने की अनुमति देता है। यह सामान्य भोजन के साथ बारी-बारी से दिन और बहुत कम कैलोरी वाले आहार के साथ दिन के समान है। 5: 2 आहारः एक प्रकार का आवधिक उपवास (जो किसी विशेष भोजन पद्धति का पालन नहीं करता है) जो पूरी तरह से कैलोरी सामग्री पर केंद्रित है। दूसरे शब्दों में, सप्ताह के दो दिन लगभग 500 से 600 कैलोरी, या नियमित दैनिक कैलोरी सेवन का लगभग 25 प्रतिशत, सप्ताह के अन्य पांच दिनों के दौरान सामान्य कैलोरी सेवन के लिए समर्पित होते हैं। इसे पहली बार मिशेल हार्वी, मार्क मैटसन और 14 अतिरिक्त वैज्ञानिकों द्वारा सह-लिखित 2011 के एक लेख में प्रलेखित किया गया था। बाद में इसे माइकल मोस्ले द्वारा यूके और ऑस्ट्रेलिया में लोकप्रिय बनाया गया था, हालांकि 2012 बीबीसी वृत्तचित्र ईट, फास्ट एंड लिव लॉन्गर (जहां उन्होंने मार्क मैटसन से 5:2 आहार के बारे में सीखा)। यह ऑस्ट्रेलिया में भी आम हो गया। आवधिक उपवास या पूरे दिन का उपवासः इसमें 24 घंटे से अधिक समय तक रुक-रुक कर जल उपवास शामिल होता है। रुक-रुक कर उपवास से संबंधित विज्ञान इसके दीर्घकालिक प्रभावों पर अध्ययन के अभाव के कारण प्रारंभिक और अनिश्चित है। प्रारंभिक साक्ष्य इंगित करते हैं कि रुक-रुक कर उपवास करना वजन घटाने के लिए प्रभावी हो सकता है, इंसुलिन प्रतिरोध और उपवास इंसुलिन को कम कर सकता है, और हृदय और चयापचय स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है, हालांकि इन प्रभावों की दीर्घकालिक स्थिरता का अध्ययन नहीं किया गया है। शरीर के वजन और चयापचय रोग के जोखिम पर शोध इस बात के सीमित प्रमाण हैं कि रुक-रुक कर उपवास करने से कैलोरी प्रतिबंधित आहार की तुलना में वजन कम होता है। मनुष्यों में रुक-रुक कर उपवास करने पर किए गए अधिकांश अध्ययनों में वजन में 2.5 से 9.9 प्रतिशत तक की कमी देखी गई है। शरीर के वजन में कमी के लिए वसा द्रव्यमान में कमी और कुछ दुबले द्रव्यमान को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। सीमित समय तक खाने के लिए वसा द्रव्यमान और दुबले द्रव्यमान के लिए वजन घटाने का अनुपात क्रमशः 4:1 है। वैकल्पिक दिन का उपवास दुबले शरीर के द्रव्यमान को प्रभावित नहीं करता है, हालांकि एक समीक्षा में एक छोटी सी कमी पाई गई है। वैकल्पिक-दिन उपवास अधिक वजन, मोटापे या चयापचय सिंड्रोम वाले लोगों में कैलोरी प्रतिबंध आहार के समान हृदय और चयापचय बायोमार्कर में सुधार करता है। 2021 तक, यह अनिश्चित बना हुआ है कि क्या रुक-रुक कर उपवास करने से हृदय रोग को रोका जा सकता है। बच्चों, बुजुर्गों या कम वजन वाले लोगों में रुक-रुक कर उपवास का अध्ययन नहीं किया गया है, और इन आबादी में हानिकारक हो सकता है। उन लोगों के लिए रुक-रुक कर उपवास करने की अनुशंसा नहीं की जाती है जो अधिक वजन वाले नहीं हैं, और रुक-रुक कर उपवास करने की दीर्घकालिक स्थिरता अज्ञात है। 2021 की एक समीक्षा में पाया गया कि दो से छह महीने के लिए मध्यम वैकल्पिक-दिन उपवास अधिक वजन या मोटे वयस्कों में शरीर के वजन, बॉडी मास इंडेक्स और कार्डियोमेटाबोलिक जोखिम कारकों में कमी से जुड़ा था। फ्रांस, यूनाइटेड किंगडम या संयुक्त राज्य अमेरिका में कैंसर के इलाज के लिए रुक-रुक कर उपवास करने की सिफारिश नहीं की जाती है, हालांकि कुछ छोटे पैमाने के नैदानिक अध्ययनों से पता चलता है कि यह कीमोथेरेपी के दुष्प्रभावों को कम कर सकता है। आवधिक उपवास का पुराने दर्द और मनोदशा विकारों पर मामूली प्रभाव पड़ सकता है। एथलेटिक प्रदर्शन को रुक-रुक कर उपवास करने से कोई लाभ नहीं होता है। व्यायाम से पहले रात का उपवास लिपोलिसिस को बढ़ाता है, लेकिन लंबे समय तक व्यायाम (60 मिनट से अधिक) में प्रदर्शन को कम कर देता है। दुष्प्रभाव प्रारंभिक प्रमाण हैं कि बिना मधुमेह या खाने के विकार वाले लोगों के लिए रुक-रुक कर उपवास करना सुरक्षित प्रतीत होता है। प्रारंभिक नैदानिक अध्ययनों की समीक्षाओं में पाया गया कि अल्पकालिक रुक-रुक कर उपवास करने से मामूली दुष्प्रभाव हो सकते हैं, जैसे कि भूख की निरंतर भावना, चिड़चिड़ापन, चक्कर आना, मतली, सिरदर्द और खराब सोच, हालांकि ये प्रभाव उपवास अभ्यास शुरू करने के एक महीने के भीतर गायब हो जाते हैं। 2018 की एक व्यवस्थित समीक्षा में कोई बड़ा प्रतिकूल प्रभाव नहीं पाया गया। गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं, बढ़ते बच्चों और किशोरों, बुजुर्गों, या खाने के विकार वाले या कमजोर व्यक्तियों के लिए रुक-रुक कर उपवास करने की सिफारिश नहीं की जाती है। आहार की सहिष्णुता संभावित प्रभावशीलता और प्राप्त लाभों के रखरखाव का एक निर्धारक है, जैसे कि वजन घटाना या बायोमार्कर सुधार। 2019 की एक समीक्षा में पाया गया कि रुक-रुक कर उपवास करने के लिए पढ़ाई छोड़ने की दर 2 प्रतिशत से 38 प्रतिशत और कैलोरी प्रतिबंध आहार के लिए 0 प्रतिशत से 50 प्रतिशत तक व्यापक रूप से भिन्न थी। संभावित तंत्र प्रारंभिक शोध इंगित करते हैं कि उपवास चार अवस्थाओं के माध्यम से एक संक्रमण को प्रेरित कर सकता हैः तृप्तता के दौरान पोषित अवस्था या अवशोषित अवस्था, जब प्राथमिक ईंधन स्रोत ग्लूकोज होता है और शरीर में वसा का भंडारण सक्रिय होता है, जो लगभग 4 घंटे तक रहता है; अवशोषित होने के बाद की स्थिति, 18 घंटे तक चलती है, जब ग्लूकागन स्रावित होता है और शरीर ईंधन स्रोत के रूप में यकृत ग्लूकोज भंडार का उपयोग करता है; उपवास की स्थिति, ईंधन स्रोतों के रूप में वसा, लैक्टिक एसिड और एलेनिन जैसे अन्य भंडारों में उत्तरोत्तर संक्रमण करती है, जब यकृत ग्लूकोज भंडार समाप्त हो जाते हैं, जो 12 से 36 घंटे के निरंतर तेजी के बाद होता है; अधिमान्य लिपिड संश्लेषण और वसा भंडारण से परिवर्तन, वसा की गतिशीलता (मुक्त फैटी एसिड के रूप में) में होता है। कुछ लेखक इस परिवर्तन को "चयापचय परिवर्तन" कहते हैं। वैकल्पिक दिन उपवास, समय-प्रतिबंधित भोजन, व्यायाम और अत्यधिक भोजन सहित वजन-परिवर्तन हस्तक्षेपों की 2019 की समीक्षा में पाया गया कि शरीर के वजन वाले होमियोस्टेसिस अल्पावधि में "ऊर्जावान त्रुटियों"-कैलोरी की कमी या वृद्धि-को सटीक रूप से सही नहीं कर सके। चयापचय पर भोजन के समय के प्रभावों के लिए एक अन्य मार्ग अंतःस्रावी तंत्र पर सर्केडियन लय के प्रभाव में निहित है, विशेष रूप से ग्लूकोज चयापचय और लेप्टिन पर। प्रारंभिक अध्ययनों में पाया गया कि जब मेलाटोनिन अंधेरे के दौरान स्रावित होता है और आमतौर पर रात में सोते समय खाना युवा स्वस्थ वयस्कों में ग्लूकोज के स्तर में वृद्धि और कम स्वस्थ व्यक्तियों में मोटापे और हृदय संबंधी विकारों से जुड़ा होता है। मोटापे की रोकथाम पर समीक्षाओं ने निष्कर्ष निकाला कि "भोजन का समय वजन नियंत्रण रणनीतियों में एक नए संभावित लक्ष्य के रूप में दिखाई देता है" और सुझाव देता है कि मोटापे के लिए सर्केडियन और चयापचय आनुवंशिक प्रवृत्तियों का मुकाबला करने के लिए "भोजन सेवन, शारीरिक गतिविधि और नींद के समय और सामग्री को संशोधित किया जा सकता है"। रुक-रुक कर खिलाना अन्य भोजन योजनाएँ, जैसे कि हाइपोकेलोरिक फीडिंग और रुक-रुक कर खिलाना, जिसे बोलस फीडिंग भी कहा जाता है, अध्ययन के अधीन थीं। 2019 के एक मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि समय से पहले शिशुओं के लिए रुक-रुक कर भोजन करना अधिक फायदेमंद हो सकता है, हालांकि नैदानिक प्रथाओं को तैयार करने के लिए बेहतर डिज़ाइन किए गए अध्ययनों की आवश्यकता है। वयस्कों में, समीक्षाओं में ग्लूकोज परिवर्तनशीलता या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल असहिष्णुता को बढ़ाने के लिए रुक-रुक कर भोजन नहीं पाया गया है। एक मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि रुक-रुक कर खाने का गैस्ट्रिक अवशिष्ट मात्रा और आकांक्षा, निमोनिया, मृत्यु दर और न ही आघात वाले लोगों में रुग्णता पर कोई प्रभाव नहीं पड़ा, लेकिन दस्त का खतरा बढ़ गया। खाद्य उत्पादन रुक-रुक कर उपवास, या "स्किप-ए-डे" फीडिंग, माना जाता है कि दुनिया भर में ब्रॉयलर ब्रीडर फार्मों में मुर्गी के लिए सबसे आम भोजन रणनीति है, जो विकास को कम करने के लिए आहार में भारी फाइबर जोड़ने के विकल्प के रूप में है। इसे कल्याण-कटौती के रूप में माना जाता है और इस प्रकार स्वीडन सहित कई यूरोपीय देशों में अवैध है। मुर्गी पालन में रुक-रुक कर उपवास करने से भोजन की खपत में वृद्धि होती है लेकिन चारा लगाने जैसे भूख वाले व्यवहार कम हो जाते हैं। धार्मिक उपवास कुछ धार्मिक प्रथाओं में कुछ अलग-अलग प्रकार के उपवास मौजूद हैं। इनमें ईसाई धर्म का काला उपवास (आमतौर पर लेंट के दौरान किया जाता है), व्रत (हिंदू धर्म), रमजान (इस्लाम), योम किप्पुर (यहूदी धर्म), उपवास रविवार (द चर्च ऑफ जीसस क्राइस्ट ऑफ लेटर-डे सेंट्स), जैन उपवास और बौद्ध उपवास शामिल हैं। धार्मिक उपवास प्रथाओं के लिए केवल कुछ खाद्य पदार्थों से परहेज की आवश्यकता हो सकती है या थोड़े समय के लिए रह सकती है और इसके न के बराबर प्रभाव हो सकते हैं। हिंदू धर्म में व्रत/नोम्बू को या तो अपनी पसंद की तारीख पर एक स्वतंत्र निजी अनुष्ठान के रूप में मनाया जाता है, जैसे कि शादी, या दिवाली (लक्ष्मी, रोशनी का त्योहार), शिवरात्रि (शिव), नवरात्रि (दुर्गा या राम), कंदशस्ती (मुरुगा), एकादशी (कृष्ण, विष्णु अवतार) जैसे प्रमुख त्योहार के हिस्से के रूप में। ईसाई धर्म में, कैथोलिक, लूथरन, मेथोडिस्ट, एंग्लिकन और रूढ़िवादी सहित ईसाई संप्रदायों के कई अनुयायी अक्सर पूरे वर्ष शुक्रवार के उपवास का पालन करते हैं, जिसमें आमतौर पर मांस से परहेज शामिल होता है। ईसाई कैलेंडर में लेंट (और विशेष रूप से ऐश बुधवार और गुड फ्राइडे पर) के धार्मिक मौसम के दौरान, कई ईसाई रुक-रुक कर उपवास के एक रूप का अभ्यास करते हैं जिसमें कोई दो संयोजन और एक पूर्ण भोजन का सेवन कर सकता है; अन्य ब्लैक फास्ट में भाग लेते हैं, जिसमें सूर्यास्त तक कोई भोजन नहीं किया जाता है। बौद्ध धर्म में, उपवास थेरवाद बौद्ध भिक्षुओं के मठवासी प्रशिक्षण के हिस्से के रूप में किया जाता है, जो प्रतिदिन दोपहर से अगले दिन सूर्योदय तक उपवास करते हैं। यह दैनिक उपवास आठ उपदेशों का पालन करने वाले आम लोगों द्वारा किया जा सकता है। रमजान के दौरान इस्लाम, इस्लामी प्रथाएं सुबह से सूर्यास्त तक खाने या पीने के बिना रुक-रुक कर उपवास करने के समान हैं, जबकि सुबह से पहले और शाम को शाम के बाद 30 दिनों के लिए भोजन करने की अनुमति है। रमजान के दौरान मुसलमानों के स्वास्थ्य पर एक मेटा-विश्लेषण से पता चलता है कि उपवास की अवधि के दौरान वजन में काफी कमी आई है, लेकिन इसके बाद लगभग दो सप्ताह के भीतर यह वजन फिर से बढ़ गया। विश्लेषण ने निष्कर्ष निकाला कि "रमजान वजन कम करने का अवसर प्रदान करता है, लेकिन स्थायी वजन घटाने को प्राप्त करने के लिए संरचित और लगातार जीवन शैली में संशोधन आवश्यक हैं।" एक समीक्षा में रमजान और समय-प्रतिबंधित भोजन के बीच समानता पाई गई, जिसमें मुख्य अंतर इस्लामी उपवास के साथ पानी पीने की अनुमति नहीं है। 2020 की समीक्षा में, रमजान के उपवास के कारण एल. डी. एल. कोलेस्ट्रॉल के स्तर में उल्लेखनीय कमी आई और कुल कोलेस्ट्रॉल में थोड़ी कमी आई। उपवास के चयापचय प्रभावों की समीक्षा से पता चला कि धार्मिक उपवास "शरीर के वजन और ग्लाइसीमिया, कार्डियोमेटाबोलिक जोखिम मार्कर और ऑक्सीडेटिव तनाव मापदंडों" के संदर्भ में फायदेमंद साबित हुआ, जहां अध्ययन में जानवरों, जो धार्मिक उपवास के अनुरूप आहार का पालन करते थे, को "ग्लूकोज, ट्राइएसिलग्लिसरॉल और इंसुलिन विकास कारक-1 के निम्न प्लाज्मा स्तर" के अलावा वजन घटाने के लिए देखा गया था। रमजान के उपवास के नकारात्मक प्रभावों में मधुमेह रोगियों में हाइपोग्लाइसीमिया का खतरा बढ़ जाता है, साथ ही कुछ पोषक तत्वों का अपर्याप्त स्तर भी शामिल है। रमजान उपवास अवधि के दौरान तरल पदार्थ की अनुमति नहीं देता है। इस प्रकार का उपवास गर्भवती महिलाओं के लिए खतरनाक होगा, क्योंकि यह प्रसव को प्रेरित करने और गर्भकालीन मधुमेह का कारण बनने के जोखिमों से जुड़ा हुआ है, हालांकि यह बच्चे के वजन को प्रभावित नहीं करता है। इन कारणों से, गर्भवती महिलाओं के साथ-साथ बच्चे जो युवावस्था तक नहीं पहुंचे हैं, बुजुर्ग, जो शारीरिक या मानसिक रूप से उपवास करने में असमर्थ हैं, यात्री और स्तनपान कराने वाली माताओं को अक्सर धार्मिक उपवास से छूट दी जाती है-रमजान एक उदाहरण है। सिफारिशें संयुक्त राज्य अमेरिका द अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (ए. एच. ए.) का कहना है कि अन्य सनक आहारों की तरह, रुक-रुक कर उपवास करने से हृदय स्वास्थ्य लाभों का कोई अच्छा प्रमाण नहीं है। अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन "टाइप 1 मधुमेह पर रुक-रुक कर उपवास के सुरक्षा और/या प्रभावों के बारे में सीमित साक्ष्य पाया" और टाइप 2 मधुमेह के लिए वजन घटाने के प्रारंभिक परिणाम, और इसलिए अधिक शोध किए जाने तक मधुमेह के प्रबंधन के लिए किसी भी विशिष्ट आहार पैटर्न की सिफारिश नहीं करता है, इसके बजाय यह अनुशंसा करते हुए कि "स्वास्थ्य देखभाल प्रदाताओं को उन प्रमुख कारकों पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए जो पैटर्न के बीच सामान्य हैं।" नेशनल इंस्टीट्यूट ऑन एजिंग का कहना है कि हालांकि रुक-रुक कर उपवास करने से मोटापे या अधिक वजन वाले व्यक्तियों पर कई अध्ययनों में वजन घटाने में सफलता मिली है, लेकिन यह विशेष रूप से बड़े वयस्कों के लिए इसकी प्रभावशीलता और सुरक्षा के बारे में अनिश्चितताओं के कारण गैर-अधिक वजन वाले व्यक्तियों के लिए रुक-रुक कर उपवास करने की सलाह नहीं देता है। न्यूजीलैंड के स्वास्थ्य मंत्रालय का मानना है कि मधुमेह रोगियों को छोड़कर कुछ लोगों को डॉक्टरों द्वारा रुक-रुक कर उपवास करने की सलाह दी जा सकती है, जिसमें कहा गया है कि ये "आहार अन्य ऊर्जा-प्रतिबंधित आहारों की तरह प्रभावी हो सकते हैं, और कुछ लोगों को उनका पालन करना आसान लग सकता है" लेकिन उपवास के दिनों के दौरान संभावित दुष्प्रभाव होते हैं जैसे कि "भूख, कम ऊर्जा का स्तर, हल्का सिरदर्द और खराब मानसिक कार्यप्रणाली" और ध्यान दें कि स्वस्थ भोजन को उपवास न करने वाले दिनों में चुना जाना चाहिए। यूनाइटेड किंगडम एन. एच. एस. चॉइस के अनुसार, 5ः2 आहार पर विचार करने वाले लोगों को पहले एक चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए, क्योंकि उपवास कभी-कभी असुरक्षित हो सकता है। कैनेडियन मेडिकल एसोसिएशन जर्नल में एक समाचार आइटम ने चिंता व्यक्त की कि 5ः2 आहार के लिए प्रचार सामग्री में लोगों को उच्च कैलोरी भोजन, जैसे हैमबर्गर और चिप्स खाते हुए दिखाया गया है, और यह द्वि घातुमान खाने को प्रोत्साहित कर सकता है क्योंकि इसका निहितार्थ यह था कि "यदि आप सप्ताह में दो दिन उपवास करते हैं, तो आप उतना ही कबाड़ खा सकते हैं जितना कि आपका गुलेट शेष पांच दिनों के दौरान निगल सकता है।" युद्ध के बाद के अकाल के अध्ययन में आहार प्रतिबंधों के बाद द्वि घातुमान भोजन देखा गया है, जहां उन्नीस युद्ध कैदियों को भोजन तक असीमित पहुंच के साथ उनके पुनर्वास के दौरान देखा गया था, और पाया गया कि वे द्वि घातुमान भोजन में संलग्न थे। यूरोप में लाभ की कमी और दस्त की बढ़ती घटनाओं को देखते हुए, यूरोपीय दिशानिर्देश गहन देखभाल इकाइयों में लोगों के लिए रुक-रुक कर भोजन करने की सलाह नहीं देते हैं। उपयोग के रुझान, रुक-रुक कर उपवास एक आम सनक आहार था, जो सेलिब्रिटी समर्थन और सार्वजनिक रुचि को आकर्षित करता था। यूके और ऑस्ट्रेलिया इंटरमिटेंट फास्टिंग (विशेष रूप से 5:2 आहार) को यूके और ऑस्ट्रेलिया में 2012 में बीबीसी2 टेलीविजन डॉक्यूमेंट्री होराइजन ईट, फास्ट एंड लिव लॉन्गर के बाद माइकल मोस्ले द्वारा लोकप्रिय बनाया गया था। उत्तरी अमेरिका संयुक्त राज्य अमेरिका में, सिलिकॉन वैली, कैलिफोर्निया में रुक-रुक कर उपवास करना एक चलन बन गया। अंतर्राष्ट्रीय खाद्य सूचना परिषद के एक सर्वेक्षण के अनुसार, यह 2018 में सबसे लोकप्रिय आहार था। वाणिज्यिक गतिविधि, रुक-रुक कर उपवास करने में रुचि ने कुछ कंपनियों को आहार प्रशिक्षण, आहार पूरक और पूर्ण भोजन पैकेजों का व्यावसायीकरण करने के लिए प्रेरित किया। इन कंपनियों की महंगे उत्पादों या सेवाओं की पेशकश करने के लिए आलोचना की गई थी जो विज्ञान द्वारा समर्थित नहीं थे। आहार की सूची भी देखें संदर्भ बाहरी लिंक रुक-रुक कर उपवास करने के लाभ जेन ई. ब्रॉडी, द न्यूयॉर्क टाइम्स, 17 फरवरी 2020 रुक-रुक कर उपवास करने वाले हैरियट हॉल, विज्ञान-आधारित चिकित्सा, दिसंबर 2015 आहार मनुष्यों के खाने के व्यवहार फैड आहार उपवास