Fairmont Creamery (Moorhead, MN)
मिनेसोटा के मूरहेड में स्थित फेयरमोंट क्रीमरी भवन का निर्माण 1923 में रेल मार्ग से इसकी निकटता के लिए किया गया था और इसके तुरंत बाद 1924 में खोला गया था। स्थानीय फेयरमोंट क्रीम चेक के उपयोग, अपनी क्रीम बेचने वाले किसानों को वितरित चेक और द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान सरकार के लिए अपने खाद्य उत्पादन के माध्यम से समुदाय के लिए महत्वपूर्ण था। 1947 में, फेयरमोंट क्रीमरी कंपनी ने "फेयरमोंट फूड्स" का नाम बदलकर "फेयरमोंट फूड्स" कर दिया क्योंकि उन्होंने ज्यादातर दूध-आधारित उत्पादों से अपनी सीमा का विस्तार किया। बाद में, 1980 में, मूरहेड फेयरमोंट फूड्स को कैस-क्ले क्रीमरी को बेच दिया गया, जो अमेरिकन फाइनेंशियल कॉर्पोरेशन ऑफ सिनसिनाटी, ओहियो की एक सहायक कंपनी थी और अगले वर्ष इसे बंद कर दिया गया। कुछ ही समय बाद, एंडरसन-जोरदाल ने इसे एक वरिष्ठ रहने की सुविधा में बदल दिया। 1987 में, बेथनी रिटायरमेंट लिविंग ने फेयरमोंट इमारत खरीदी और बाद में 1994 में इवेंटाइड को फिर से बेच दिया। वर्तमान में, इमारत अभी भी इवेंटाइड के स्वामित्व में है और इसे "इवेंटाइड फेयरमोंट" के रूप में जाना जाता है। फेयरमोंट क्रीमरी/फेयरमोंट फूड्स 1924 में, शहर के रेलमार्ग के बगल में मूरहेड में फेयरमोंट क्रीमरी खोली गई थी। 1884 में ओमाहा, नेब्रास्का और संयुक्त राज्य भर के स्थानों में अपने मुख्यालय के साथ स्थापित फेयरमोंट क्रीमरी कंपनी ने मूरहेड स्थान को अपने प्रयोगात्मक खेत के लिए अद्वितीय पाया, जिसने ग्वेर्नसे गायों को पाला, जिन्हें बेहद अच्छी तरह से बनाए रखा गया था। फार्म ने उन टर्की को भी पाला जिन्हें प्रयोगात्मक रूप से परतदार छाछ खिलाया गया था; मूरहेड में टर्की के कई स्थानीय झुंड अभी भी फेयरमोंट टर्की में अपने वंश का पता लगा सकते हैं। प्रायोगिक फार्म के अलावा, फेयरमोंट क्रीमरी का स्थानीय महत्व भी था। फेयरमोंट ने किसानों को "क्रीम चेक" का भुगतान करने की अपनी क्षमता सहित भारी विज्ञापन किया। द कॉनकॉर्डियन, कॉनकॉर्डिया कॉलेज अखबार जैसे समाचार पत्रों में, उन्होंने "फेयरमोंट को बेहतर मक्खन दें, अपनी रोटी को मक्खन दें", "रिंग फॉर फेयरमोंट", और "अपनी गायों और फेयरमोंट के चेक को अपने सभी बिलों का भुगतान करने दें" जैसे नारों के साथ विज्ञापन दिया। यह अंतिम नारा उस क्रीम चेक का संदर्भ है जो किसानों को फेयरमोंट को अपनी क्रीम बेचने के लिए प्राप्त हुआ था। 1924, जिस वर्ष यह खोला गया, और 1929 के बीच, किसानों को क्रीम चेक (लगभग 205,416 प्रति माह) दिए गए थे। ये आय का अत्यंत मूल्यवान रूप थे, विशेष रूप से 1930 के दशक के दौरान। द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, मूरहेड फेयरमोंट को सरकार द्वारा अंडे, मुर्गी और सूखे अंडे सहित खाद्य उत्पाद बनाने के लिए अनुबंधित किया गया था। 1943 में, इस स्थान को इसके उत्कृष्ट योगदान के लिए सेना-नौसेना "ई" पुरस्कार से सम्मानित किया गया था। यह समुदाय के लिए बहुत गर्व का क्षण था क्योंकि सरकार ने मूरहेड के काम को मान्यता दी, जैसे कि फेयरमोंट क्रीमरी के लिए एक उत्सव था। इसके कुछ ही समय बाद, फेयरमोंट क्रीमरी कंपनी ने अपना नाम बदलकर "फेयरमोंट फूड्स" कर दिया ताकि नई विस्तृत सूची को दर्शाया जा सके। 1980 में, फेयरमोंट फूड्स कंपनी ने एक अन्य व्यवसाय की सहायक कंपनी, अमेरिकन फाइनेंशियल कॉर्पोरेशन ऑफ सिनसिनाटी, ओहियो के साथ विलय करने का फैसला किया। बदले में, सभी फेयरमोंट फूड्स स्थानों को या तो बेच दिया गया या पूरी तरह से बंद कर दिया गया। सीनियर लिविंग फैसिलिटी कैस-क्ले ने इमारत को खरीदने के लगभग तुरंत बाद 1981 में एंडरसन-जॉर्दल डेवलपमेंट को बेच दिया। 29 दिसंबर, 1982 को एंडरसन-जॉर्दल ने कर उद्देश्यों के लिए फेयरमोंट को ऐतिहासिक स्थानों के राष्ट्रीय रजिस्टर में जोड़ा। इसके तुरंत बाद, कंपनी ने इसे एक वरिष्ठ रहने की सुविधा में बदलने के लिए इमारत का पुनर्निर्माण शुरू कर दिया। इस इमारत को 1987 में बेथनी रिटायरमेंट लिविंग द्वारा खरीदा गया था। उन्होंने इमारत को 1994 तक रखा, जब उन्होंने इसे इवेंटाइडः सीनियर लिविंग कम्युनिटीज को बेच दिया। अगले वर्ष फेयरमोंट के क्षेत्रों को फिर से तैयार किया गया, जिसमें सामने और पीछे के प्रवेश द्वार, लॉबी, लाउंज और एक भंडारण शेड बनाया गया। इवेंटाइड ने "फेयरमोंट क्रीमरी" लेखन को बाहर की ओर रखा और यहां तक कि विशिष्ट स्थान को "इवेंटाइड फेयरमोंट" के रूप में संदर्भित किया। 7 जुलाई, 2021 को, इवेंटाइड ने सेवानिवृत्ति गृह को बंद करने की घोषणा की, और उन्होंने सभी निवासियों को स्थानांतरित करने की योजना बनाई। जबकि इवेंटाइड ने पहले से ही फेयरमोंट को बंद करने की योजना बनाई थी, पाइप रिसाव से पानी की महत्वपूर्ण क्षति के कारण प्रक्रिया में तेजी आई। इवेंटाइड ने घोषणा की कि उन्होंने बचे हुए ऐतिहासिक पहलुओं को संरक्षित करने की उम्मीद के साथ इमारत को बेचने की योजना बनाई है। क्ले काउंटी, मिनेसोटा मूरहेड, मिनेसोटा में ऐतिहासिक स्थानों का राष्ट्रीय रजिस्टर