Dhikri
ढिकरी () एक नेपाली उबले हुए चावल का केक है जिसे मुख्य रूप से दक्षिणी नेपाल के थारू लोगों द्वारा तैयार किया जाता है। यह माघी त्यौहार के लिए एक आवश्यक भोजन है। यह दशाई जैसे अन्य त्योहारों में भी परोसा जाता है। इसे गर्म पानी और चावल के आटे के साथ आटा बनाकर तैयार किया जाता है। आटे को सॉसेज का आकार दिया जाता है। इसके बाद इसके ऊपर एक सूती कपड़ा रखकर भाप में पकाया जाता है। इसे मसालेदार अचार, दाल का सूप या करी के साथ परोसा जाता है। यह भी देखें बागिया नेपाली व्यंजन नेपाली व्यंजनों की सूची डेनहारी, नेपाल के थारू लोगों द्वारा बनाया गया भंडारण बॉक्स नेपाली व्यंजन थारू व्यंजन थारू संस्कृति