ProVeg Incubator
प्रोवेग इन्कुबेटर बर्लिन, जर्मनी के टियरगार्टन जिले में स्थित एक व्यावसायिक इन्कुबेटर है। इसकी स्थापना 2018 में व्यापक प्रोवेग अंतर्राष्ट्रीय गैर-सरकारी संगठन के हिस्से के रूप में की गई थी। प्रोवेग इन्कुबेटर पादप-आधारित और सुसंस्कृत-मांस स्टार्टअप का समर्थन करता है जो पशु-आधारित उत्पादों की दुनिया भर में खपत को कम करने के अंतिम लक्ष्य के साथ पादप-आधारित और अन्य वैकल्पिक प्रोटीन उत्पादों को विकसित करते हैं। प्रोवेग इन्कुबेटर की स्थापना नवंबर 2018 में की गई थी। उद्घाटन का दिन 1 नवंबर को विश्व शाकाहारी दिवस के साथ निर्धारित किया गया था। इसके शुभारंभ पर, इसे "यूरोप का पहला" पादप-आधारित ऊष्मायन के रूप में पेश किया गया था। अपनी स्थापना के बाद से, 50 से अधिक स्टार्टअप ने अपने त्वरक कार्यक्रम से स्नातक किया है, जिससे कुल मिलाकर €35 मिलियन से अधिक की राशि जुटाई गई है। प्रोवेग इन्कुबेटर का मुख्य कार्यालय बर्लिन, जर्मनी में स्थित है। शहर की शाकाहारी और शाकाहारी भोजन संस्कृति के साथ-साथ शाकाहारी सहित बड़ी संख्या में स्टार्टअप के कारण इस स्थान को ऊष्मायनक की मेजबानी के लिए चुना गया था। इन्क्यूबेटर का दायरा दृष्टिकोण में वैश्विक है, और यह किसी भी देश से आवेदन स्वीकार करता है। जून 2021 तक, इसके सबसे हाल के समूह ने यूरोप, मैक्सिको, चिली और भारत से स्टार्टअप को आकर्षित किया। इन्क्यूबेटर अपने लक्ष्य तक पहुंचने के लिए विभिन्न प्रकार के वैकल्पिक मार्गों का भी समर्थन करता है, जिसमें संवर्धित मांस, किण्वित उत्पाद और डेयरी विकल्प जैसे नवाचार शामिल हैं। कार्यक्रम के स्नातकों में से 10 स्टार्टअप डेयरी-वैकल्पिक उत्पादों के निर्माता थे। हाल ही में, ऊष्मायन ने समुद्री भोजन, मछली और अंडे के विकल्पों पर काम करने वाले स्टार्टअप के साथ अपनी पहुंच बढ़ाई है। इन्क्यूबेटर में स्वीकार किए जाने वाले स्टार्टअप के पांचवें बैच ने अधिकांश महिला संस्थापकों की उपस्थिति के कारण प्रेस से कुछ ध्यान आकर्षित किया। गतिविधियाँ प्रोवेग इन्कुबेटर प्रोवेग इंटरनेशनल के हिस्से के रूप में काम करता है, जो एक गैर-सरकारी संगठन है जो खाद्य प्रणाली परिवर्तन के क्षेत्र में काम करता है। इन्क्यूबेटर का नेतृत्व अल्ब्रेक्ट वोल्फमेयर कर रहे हैं। ऊष्मायनक स्थान मध्य बर्लिनमे पसरल अछि आ एहिमे एकटा सह-कार्य स्थल, कार्यक्रम स्थल आ परीक्षण रसोईघर सम्मिलित अछि। इन्क्यूबेटर की स्थापना पादप-आधारित, किण्वन और सेलुलर कृषि क्षेत्रों में खाद्य स्टार्टअप के विकास में सहायता करने के लिए की गई थी, ताकि उन्हें व्यावसायिक योजना, रणनीति और नेटवर्किंग में सहायता मिल सके। 2018 में अपनी स्थापना के बाद से, इसने 50 से अधिक स्टार्टअप के विकास को बढ़ावा दिया है, जिसमें फॉर्मो (पहले लीजेंडेरी), रेमिल्क, वलाई फूड्स, गोरमी और मुशलैब्स शामिल हैं। इस कार्यक्रम की अवधि तीन महीने की है और यह पशु-आधारित खाद्य उत्पादों के विकल्प बनाने वाले सभी स्टार्टअप के लिए खुला है। नवीन उत्पादों और अवयवों को बढ़ावा देने पर जोर दिया जा रहा है, जो पहले से ही व्यापक व्यावसायीकरण देख चुके हैं, जैसे कि टोफू। इसी तरह अन्य त्वरकों के लिए, प्रोवेग इन्कुबेटर कार्यक्रम एक स्टार्टअप डेमो दिवस के साथ समाप्त होता है। प्रोवेग इन्कुबेटर ने स्थानीय पादप-आधारित-मांस स्टार्टअप, ग्रीनवाइज को बढ़ावा देने में अपनी भूमिका के कारण फोर्ब्स के रूसी संस्करण से ध्यान आकर्षित किया। सहयोग प्रोवेग इन्कुबेटर का मध्यम अवधि का लक्ष्य 2040 तक पशु उत्पादों की वैश्विक खपत को 50 प्रतिशत तक कम करना है और रूस में एएएफपीपी और ह्यूमन सोसाइटी इंडिया जैसे समान लक्ष्यों वाले संघों के साथ काम करता है। अन्य सहयोगियों में मैथ्यू ग्लोवर-वेग कैपिटल के प्रबंध निदेशक और वेगन्यूरी के सह-संस्थापक शामिल हैं। वेग कैपिटल त्वरक के कुछ स्टार्टअप में एक निवेशक है। सहयोग के हिस्से के रूप में वेग कैपिटल द्वारा प्राप्त लाभ को प्रोवेग को वापस दान कर दिया जाएगा। सलाहकारों के नेटवर्क में जान ब्रेडैक (वेगान्ज़), मार्क पोस्ट और रयान बेथेनकोर्ट शामिल थे। संदर्भ बाहरी लिंक जर्मनी में 2018 प्रतिष्ठान स्टार्टअप त्वरक जर्मनी के पादप आधारित आहार संगठनों के व्यावसायिक इन्क्यूबेटर्स