Cupbop
कपबॉप (सीयूपी-बीओपी के रूप में शैलीबद्ध) संयुक्त राज्य अमेरिका और इंडोनेशिया में स्थित एक अमेरिकी फास्ट कैजुअल रेस्तरां श्रृंखला है। वे सड़क-भोजन शैली कोरियाई बारबेक्यू परोसते हैं, जिसे अन्यथा कप-बैप () के रूप में जाना जाता है। कपबॉप 2013 में साल्ट लेक काउंटी, यूटा में एक खाद्य ट्रक के रूप में शुरू हुआ और लगातार बढ़ रहा है। रेस्तरां को यूटा में कोरियाई बीबीक्यू लाने का श्रेय दिया जाता है। फरवरी 2023 तक, संयुक्त राज्य अमेरिका में कुल 48 स्टोर स्थान, छह खाद्य ट्रक और यूटा जैज़ एनबीए एरिना सहित कई रियायत वाले स्थान हैं। यह श्रृंखला पूरे इंडोनेशिया में 100 से अधिक स्थानों पर भी काम करती है। 2020 में श्रृंखला ने वार्षिक राजस्व में $10 मिलियन देखे। इतिहास जुंघुन सॉन्ग ने यह पता लगाने के बाद कपबॉप की शुरुआत की कि 2013 में यूटा खाद्य सम्मेलन में कोरियाई व्यंजनों का प्रतिनिधित्व नहीं किया गया था। सॉन्ग और उनके दो दोस्तों ने जल्द ही 20 साल पुराने फूड ट्रक से कोरियाई व्यंजन बेचना शुरू कर दिया और कपबॉप के संस्थापक और आंशिक मालिक बन गए। 2015 के दौरान, कपबॉप ने ब्रिघम यंग विश्वविद्यालय के पास अधिक खाद्य ट्रक और एक ईंट और मोर्टार रेस्तरां खोलकर विस्तार किया। कंपनी की पहचान योग्य ब्रांडिंग ने इसे अक्सर सोशल मीडिया पर पोस्ट किया और बी. वाई. यू. परिसर के आसपास जाना जाने लगा। कपबॉप ने विकास को बढ़ावा देने के लिए स्थानीय कार्यक्रम और विपणन अभियान चलाए। अपनी स्थापना के बाद से, कपबॉप ने पूरे अमेरिका में 30 से अधिक स्टोर खोले हैं और इसकी बिक्री 25 मिलियन अमरीकी डॉलर (30 बिलियन वोन) को पार कर गई है। कपबॉप ने रेस्तरां उद्योग में याहू के "अमेरिका में सर्वश्रेष्ठ खाद्य ट्रकों में से 27" के चयन के साथ प्रशंसा देखी और 2021 में यूटा में नंबर एक खाद्य ट्रक के रूप में चुना गया। मई 2022 में, कंपनी के मालिक अमेरिकी टेलीविजन शो शार्क टैंक में दिखाई दिए और कंपनी में 3 प्रतिशत हिस्सेदारी के बदले में 10 लाख डॉलर की मांग की। उन्होंने अरबपति निवेशक मार्क क्यूबन के साथ एक सौदा किया, उन्हें कंपनी का 5 प्रतिशत 1 मिलियन अमरीकी डॉलर में बेच दिया। 2022 तक वे छह राज्यों-यूटा, इडाहो, एरिज़ोना, कोलोराडो, नेवादा और ओक्लाहोमा में काम करते हैं। मेनू कपबॉप के मेनू में मुख्य रूप से उबले हुए चावल के कटोरे होते हैं। वे कई अलग-अलग प्रकार के कटोरे पेश करते हैं, जिनमें चिकन, गोमांस, सूअर का मांस, सब्जियां और टोफू शामिल हैं, सभी चावल और पत्तागोभी के साथ कोरियाई बारबेक्यू शैली में परोसे जाते हैं। कपबॉप अन्य कोरियाई मुख्य खाद्य पदार्थ जैसे मांडू (एक कोरियाई डंपलिंग) और किमची भी परोसता है। 2013 में स्थापित यूटा रेस्तरां में 2013 के प्रतिष्ठान संयुक्त राज्य अमेरिका में फास्ट-फूड फ्रेंचाइजी कोरियाई रेस्तरां की यूटा फास्ट-फूड श्रृंखलाओं में रेस्तरां।