Yazdi cake
याजदी केक मध्य ईरान में याजद का मूल निवासी केक है और इसका उपयोग ज्यादातर याजद प्रांत में ही विभिन्न समारोहों के लिए किया जाता है। इसकी मुख्य सामग्री अंडा, चीनी, ठोस तेल या मक्खन, सफेद आटा, सोडियम साइट्रेट, सोडियम बाइकार्बोनेट, बेकिंग पाउडर, दही, दूध, इलायची और यदि आवश्यक हो तो किशमिश और पिस्ता काट लें। संदर्भ केक ईरानी पेस्ट्री