Vegan Museum
वेगन संग्रहालय (पूर्व में राष्ट्रीय शाकाहारी संग्रहालय) शाकाहार और शाकाहार के बारे में एक गैर-लाभकारी यात्रा प्रदर्शनी है। प्रदर्शनी शिकागो और उसके आसपास के विभिन्न स्थानों का दौरा करती है। वेगन संग्रहालय संयुक्त राज्य अमेरिका में वेगन और शाकाहारी आंदोलन के इतिहास का दस्तावेजीकरण करता है। इस संग्रहालय की स्थापना 2017 में राष्ट्रीय शाकाहारी संग्रहालय के रूप में की गई थी और उसी वर्ष इसकी पहली प्रदर्शनी लगाई गई थी। संग्रहालय की स्थापना एक पूर्व शाकाहारी रेस्तरां के मालिक के स्टेपकिन ने की थी, जिन्होंने 2011 से 2015 तक शिकागो ट्रिब्यून के लिए "द वेजी कुक" नामक शाकाहारी भोजन के बारे में एक कॉलम लिखा था। 2020 में, संग्रहालय के बोर्ड ने अपना नाम बदलकर द वेगन संग्रहालय कर दिया। उसी वर्ष संग्रहालय ने प्रभावशाली शाकाहारियों की एक सलाहकार परिषद को जोड़ा, जिसमें नील बर्नार्ड, एम. डी., अध्यक्ष और जिम्मेदार चिकित्सा के लिए चिकित्सक समिति के संस्थापक, अमेरिकन वेगन सोसाइटी के उपाध्यक्ष ऐनी दिनशाह और टोफर्की के संस्थापक सेठ टिब्बॉट शामिल थे। 2022 में, संग्रहालय ने इतिहासकारों, प्रोफेसरों, छात्रों और शिक्षाविदों के लिए एक मुफ्त ऐतिहासिक अनुसंधान मार्गदर्शिका जारी की। संग्रहालय के संस्थापक केय स्टेपकिन ने कहा कि अमेरिकी शाकाहार का इतिहास "अज्ञात" था और अमेरिकी शाकाहारी इतिहास के बारे में पहली पुस्तक केवल 2004 में लिखी गई थी, भले ही अमेरिकी शाकाहारी इतिहास अमेरिकी स्वतंत्रता के युद्ध से पहले का है। संग्रहालय ने अमेरिकी शाकाहारी इतिहास छात्रवृत्ति बढ़ाने के उद्देश्य से गाइड बनाया। वेगन संग्रहालय संयुक्त राज्य अमेरिका में वेगन और शाकाहारी आंदोलन के इतिहास का दस्तावेजीकरण करता है। वर्तमान प्रदर्शनी का नाम है "शाकाहारी होने का क्या अर्थ है?" प्रदर्शनी में 12 सात गुणा तीन फुट के पैनल हैं। प्रदर्शनी में फैक्टरी फार्म, पायथागोरस, लियोनार्डो दा विंची, कॉमेडियन डिक ग्रेगरी, शिकागो शाकाहारी समाज का इतिहास, प्योर फूड लंच रूम (शिकागो का पहला शाकाहारी रेस्तरां, 1900 में स्थापित) और शाकाहारी टाइम्स पत्रिका शामिल हैं। स्टेपकिन ने शिकागो में अपने लिंकन पार्क अपार्टमेंट में शाकाहारी और शाकाहारी स्मृति चिन्ह, रसोई की किताबें, पर्चे और समाचार पत्रों का संग्रह किया है। यह भी देखें शाकाहार का इतिहास § इतिहास संदर्भ बाहरी लिंक आधिकारिक वेबसाइट ऐतिहासिक अनुसंधान गाइड शिकागो महानगरीय क्षेत्र वेगन संगठन संयुक्त राज्य अमेरिका में शाकाहार इलिनोइस में इतिहास संग्रहालय