June Norma Olley
जून नोर्मा ओली (2 मार्च 1924-29 जुलाई 2019) एक विश्व प्रसिद्ध समुद्री खाद्य प्रौद्योगिकीविद् और महिलाओं की शिक्षा के लिए अधिवक्ता थीं। वह भविष्यसूचक सूक्ष्म जीव विज्ञान के लिए एक वैज्ञानिक पद्धति तैयार करने वाली पहली महिलाओं में से थीं। प्रारंभिक जीवन में ओली का जन्म 2 मार्च 1924 को लंदन में क्रॉयडन हवाई अड्डे के पीछे एक बंगले में हुआ था। खर्च के बावजूद, उन्हें उनकी माँ द्वारा बोर्डिंग स्कूल में दाखिला दिया गया, जिन्होंने स्कूल की प्रयोगशालाओं के मानक का भी निरीक्षण किया। उनके पिता, जो एक शुरुआती विमान चालक और एयरलाइन के मालिक थे, "लड़कियों की शिक्षा में विश्वास नहीं करते थे।" कम उम्र से ही विज्ञान के प्रति उत्साही, वह अपनी पढ़ाई के प्रति इतनी समर्पित थीं कि उनके शिक्षकों ने ब्लिट्ज के दौरान विज्ञान पुस्तकालय की खिड़कियों को बंद कर दिया ताकि वह रात में वहां काम करना जारी रख सकें। ओल्ली ने 1944 में यूनिवर्सिटी कॉलेज लंदन से ऑनर्स के साथ बैचलर ऑफ साइंस पूरा किया। इसके बाद उन्होंने 1950 में लंदन स्कूल ऑफ हाइजीन एंड ट्रॉपिकल मेडिसिन में लिपिड मेटाबॉलिज्म पर पीएचडी की। इसके बाद वह एबरडीन के पास टोरी रिसर्च स्टेशन में शामिल हो गईं जहाँ उन्होंने 18 साल तक काम किया। स्टेशन का शोध समुद्री वसा, विशेष रूप से मछली के भोजन पर केंद्रित था और उन्होंने अतिरिक्त हेरिंग को मार्जरीन में बदलने पर काम किया। उन्होंने इस दौरान जेरूसलम और रोम में शोध करते हुए बड़े पैमाने पर यात्रा भी की। ऑस्ट्रेलिया में करियर के दौरान ओली की मुलाकात एबरडीन में दो ऑस्ट्रेलियाई मत्स्य वैज्ञानिकों से हुई जिन्होंने उनसे सलाह मांगी कि क्या तस्मानिया में मछली का भोजन उद्योग होना चाहिए। अपने भावी पति, जो होबार्ट में भी रह रहे थे, से मिलने के बाद, ओल्ली अंततः 1968 में तस्मानिया चली गईं। मार्गेट में अबालोन कारखाने का दौरा करने के बाद, उन्होंने उन्हें सलाह दी कि गलत अम्लता के कारण उनका उत्पाद सख्त था। वह बैटरी प्वाइंट पर सी. एस. आई. आर. ओ. क्षेत्रीय प्रयोगशाला में गिर गई और एक पी. एच. मीटर उधार लेने के लिए कहा। "निर्देशक ने मुझे अंदर रखा और मुझसे लगभग एक घंटे तक बात की, जिसके बाद उन्होंने कहा, 'मुझे लगता है कि हमें यहाँ आपकी आवश्यकता है।' उन्होंने सिडनी में सी. एस. आई. आर. ओ. मुख्यालय को फोन किया और मुझे एक साक्षात्कार दिया, और मैं दोपहर के भोजन पर वापस गया और अपने मंगेतर को यह कहकर आश्चर्यचकित कर दिया, 'ठीक है, मुझे एक पी. एच. मीटर और एक नौकरी मिल गई है।' वह तस्मानियाई अनुसंधान प्रयोगशाला में खाद्य संरक्षण के सी. एस. आई. आर. ओ. प्रभाग में वरिष्ठ प्रधान अनुसंधान वैज्ञानिक के रूप में शामिल हुईं, जिन्होंने 1969 में मछली और शेलफिश में विशेषज्ञता प्राप्त एक समूह का नेतृत्व किया। 30 वर्षों में डेविड रैटकोव्स्की के साथ मिलकर काम करते हुए, उन्होंने खाद्य सुरक्षा की भविष्यवाणी करने के लिए एक वैज्ञानिक पद्धति तैयार की, 1989 में अपनी सेवानिवृत्ति के बाद उनके साथ काम करना जारी रखा, जब वह तस्मानिया विश्वविद्यालय में चली गईं। वहाँ उन्होंने सहयोग को महत्व देते हुए कई छात्रों की देखरेख और मार्गदर्शन किया। उन्होंने कहा, "क्यों प्रतिस्पर्धा करें जब आपके पास समस्याओं पर काम करने के लिए अधिक दिमाग हो सकते हैं, क्योंकि चारों ओर जाने के लिए पर्याप्त [समस्याओं] से अधिक हैं।" 1972 में, ओली तस्मानियन रॉयल सोसाइटी के कनिष्ठ उपाध्यक्ष चुने गए, 1973 में वरिष्ठ उपाध्यक्ष बने। ओली को ऑस्ट्रेलियन एकेडमी ऑफ टेक्नोलॉजी एंड इंजीनियरिंग का फाउंडेशन फेलो चुना गया था। उन्हें ऑस्ट्रेलियाई खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी संस्थान से योग्यता का पुरस्कार मिला। उन्हें 1987 में ऑर्डर ऑफ ऑस्ट्रेलिया का सदस्य नियुक्त किया गया था। 2005 में, उन्हें ऑस्ट्रेलियाई समुद्री विज्ञान संघ से उत्कृष्टता का 15वां रजत जयंती पुरस्कार मिला। अगले वर्ष उन्हें महिलाओं की तस्मानियाई सम्मान सूची में शामिल किया गया। 29 जुलाई 2019 को 95 वर्ष की आयु में ओली का निधन हो गया। संदर्भ 1924 जन्म 2019 मृत्यु लंदन के वैज्ञानिक यूनिवर्सिटी कॉलेज लंदन के पूर्व छात्र ऑर्डर ऑफ ऑस्ट्रेलिया के सदस्य ऑस्ट्रेलियाई तकनीकी विज्ञान और इंजीनियरिंग अकादमी की अध्येता ऑस्ट्रेलियाई महिला वैज्ञानिक ऑस्ट्रेलिया में अंग्रेजी प्रवासी