Zefiro (restaurant)
जेफिरो पोर्टलैंड, ओरेगन, संयुक्त राज्य अमेरिका में एक इतालवी और भूमध्य रेस्तरां था। यह व्यवसाय 1990 से 2000 तक चला। इतालवी और भूमध्य रेस्तरां ज़ेफ़िरो उत्तर-पश्चिमी पोर्टलैंड के उत्तर-पश्चिमी जिले में 21 वें और ग्लिसन के चौराहे पर स्थित था। अंदरूनी हिस्से में स्पंज से चित्रित पीले रंग की दीवारें और तांबे की चोटी वाली पट्टी थी। मेन्यू में रिजोटो और सीज़र सलाद शामिल थे। मिठाई के मेनू में जिलेटो अफोगैटो और शर्बत शामिल थे। इतिहास ब्रूस कैरी और क्रिस इज़राइल ने 1990 में रेस्तरां खोला। मोनिक सिउ और सारा व्हीटन को भी प्रक्षेपण में मदद करने का श्रेय दिया गया है। 2000 में व्यवसाय बंद हो गया। 1991 में, ज़ेफ़िरो द ओरेगोनियन रेस्तरां ऑफ़ द ईयर था। 2007 में, द न्यूयॉर्क टाइम्स के एरिक असिमोव ने कहा कि जेफिरो ने "पोर्टलैंड खाना पकाने के लिए एक मानक निर्धारित किया है।" रेस्तरां को "अभूतपूर्व", "पोर्टलैंड लैंडमार्क" और "पोर्टलैंड में हाल के रेस्तरां इतिहास में एक महत्वपूर्ण निर्णायक क्षण" के रूप में वर्णित किया गया है। 2017 में, विलामेट वीक के निक ज़ुकिन ने कहा कि "ब्रूस कैरी ने 90 के दशक में ज़ेफ़िरो के साथ पोर्टलैंड भोजन को बदल दिया", और द ओरेगोनियन के डगलस पेरी ने लिखा, "ज़ेफ़िरो ने उत्साही, सीमित-प्रफुल्लित खाद्य प्रतिष्ठा का मार्ग प्रशस्त किया जो अब पोर्टलैंड को दुनिया भर में प्राप्त है।" यह भी देखें संयुक्त राज्य अमेरिका के निष्क्रिय रेस्तरां की सूची इतालवी रेस्तरां की सूची 1990 ओरेगन में प्रतिष्ठान 2000 पोर्टलैंड, ओरेगन में इतालवी रेस्तरां बंद भूमध्यसागरीय रेस्तरां ओरेगन नॉर्थवेस्ट डिस्ट्रिक्ट, पोर्टलैंड, ओरेगन में भूमध्यसागरीय रेस्तरां 1990 में स्थापित 2000 रेस्तरां में स्थापित