Helfensteiner
हेलफेनस्टीनर प्रजाति विटिस विनिफेरा का एक गहरे रंग का जर्मन वाइन ग्रेप क्रॉसिंग है, जिसे 1931 में फ्रुहबर्गंदर (पिनोट प्रिकोस नॉयर) और ट्रॉलिंगर (शियाव ग्रोसा) को पार करने के साथ बनाया गया था। यह अगस्त हेरोल्ड द्वारा वुर्टेमबर्ग क्षेत्र में वेन्सबर्ग में अंगूर प्रजनन संस्थान में बनाया गया था। इस किस्म का नाम किले के खंडहर हेलफेनस्टीन से लिया गया है जो गीज़लिंगेन एन डेर स्टीज के करीब है। 2008 में वुर्टेमबर्ग में अपेक्षाकृत कम मात्रा में हेलफेनस्टीनर की खेती की जाती है (और शेष जर्मनी में संयुक्त रूप से 1 हेक्टेयर से भी कम)। यह एक फलदार चरित्र की लाल वाइन और गुलाब वाइन का उत्पादन करता है। उत्पादकों के बीच इस किस्म की सीमित लोकप्रियता का कारण इसकी बहुत ही परिवर्तनशील उपज है, जो फूलों की समस्याओं के प्रति इसकी संवेदनशीलता के कारण है। हेलफेनस्टीनर को बाद में, 1955 में, हेरोल्ड ने हेरोल्ड्रेब के साथ बहुत अधिक सफल डॉर्नफेल्डर का निर्माण करने के लिए पार किया। हेगेल की विविधता डॉर्नफेल्डर के समान है। समानार्थी शब्द हेलफेनस्टीनर को इसके प्रजनन कोड वेन्सबर्ग एस 5332 और समानार्थी शब्द ब्लाउर वेन्सबर्गर और हेलफेनस्टीनर के तहत भी जाना जाता है। संदर्भ लाल शराब की किस्में