Pavê
पाव () एक ब्राजीलियाई मिठाई है जिसमें बिस्कुट (भिंडी या मकई के स्टार्च के बिस्कुट) की बारी-बारी से परतें और संघनित दूध का उपयोग करके बनाई गई एक क्रीम होती है। यह संरचना में तिरामिसु के समान है। आम तौर पर, व्यंजनों में संघनित दूध और दूध को गर्म करना और मिश्रण को गाढ़ा होने तक हिलाना शामिल है। फिर, दूध से लथपथ बिस्कुट की परतों को मलाईदार मिश्रण की परतों के साथ बारी-बारी से एक पात्र में रखा जाता है। इसके अतिरिक्त, पाव को कई अलग-अलग स्वादों से बनाया जा सकता है, जैसे चॉकलेट, डल्से डी लेचे, मूंगफली, या स्ट्रॉबेरी, अनानास, नींबू और आड़ू जैसे फल। कहा जाता है कि पाव शब्द फ्रांसीसी शब्द से आया है, जिसका अर्थ है कोबब्लस्टोन फुटपाथ। यह संभवतः पेवे में प्रत्येक बिस्कुट परतों के लेआउट को संदर्भित करता है। पाव की उत्पत्ति का इतिहास अनिश्चित है। हालाँकि, यह तिरामिसु से पहले बनाया गया था, क्योंकि बाद वाले का आविष्कार 1960 के दशक के अंत में किया गया था, और पाव के व्यंजनों को 1937 की शुरुआत में पाया जा सकता है। रेफ्रिजरेटेड डेयरी डेसर्ट के ब्राजीलियाई व्यंजनों में भिगोई हुई भिंडी और मलाईदार मिश्रण की बारी-बारी से परतें 1917 की शुरुआत में पाई जा सकती हैं, हालांकि उस समय इसे "पेवे" नहीं कहा जाता था, बल्कि इसके बजाय "पुडिंग" या बस "क्रीम" कहा जाता था। 1970 के दशक में, पाव का एक मूंगफली संस्करण कथित तौर पर लोकप्रिय था। मिठाई (ब्राजील में, चाचा मजाक के रूप में संदर्भित) से संबंधित एक आम श्लेष है "। यह पाव की ध्वनि के समान "(जिसका अर्थ है" देखना ") से" की बोलचाल की कमी पर शब्दों पर एक नाटक है। मजाक का अर्थ है, एक साथ, "क्या [मिठाई] देखने के लिए है, या खाने के लिए?" और "क्या [मिठाई] पाव है, या खाने के लिए?" दीर्घा यह भी देखें तिरामिसु ट्रिफ़ले ब्राज़ील की मिठाइयों और मिठाइयों की सूची संदर्भ ब्राज़ील की मिठाइयाँ