Oseleta
ओसेलेटा इटली के वेनेटो क्षेत्र में वालपोलिसेला क्षेत्र से एक दुर्लभ, स्वचालित लाल शराब अंगूर की किस्म है। यह 19वीं और 20वीं शताब्दी की शुरुआत में फाइलोक्सेरा ब्लाइट के बाद लगभग विलुप्त हो गया था, लेकिन 1980 के दशक की शुरुआत में शराब उत्पादक मासी द्वारा छोटे क्षेत्रों में फिर से खोजा गया और पुनः लगाया गया। वैलपोलिसेला डी. ओ. सी. और अमरोन डी. ओ. सी. जी. नियमों में अब इस किस्म की अनुमति है, और मासी सहित शराब उत्पादकों की एक छोटी संख्या इसके साथ एक किस्म की शराब बनाती है। इतिहास के डीएनए विश्लेषण से पता चलता है कि ओसेलेटा और अंगूर कोरविना, मोलिनारा और रोंडिनेला निकटता से संबंधित हैं और डिंडरेला और पेलारा के साथ कुछ सामान्य पूर्वजों के साथ वालपोलिसेला क्षेत्र में एक साथ विकसित होने की संभावना है। यह किस्म, जो फाइलोक्सेरा के कारण लगभग विलुप्त हो गई थी, भी अपेक्षाकृत कम पैदावार के कारण पसंद से बाहर हो गई। ओसेलेटा को 1980 के दशक में मासी द्वारा फिर से खोजा और पुनः लगाया गया था, और अब यह वालपोलिसेला वाइन संप्रदायों में एक आधिकारिक रूप से अनुमोदित मामूली मिश्रण किस्म है। अंगूर अभी भी बहुत दुर्लभ है; 2010 में दुनिया का कुल खेती क्षेत्र लगभग, पूरी तरह से इटली के भीतर था। विटिकल्चर अंकुर की नोकें खुली होती हैं, बड़ी पत्तियां गोल होती हैं और घुमावदार नहीं होती हैं। गुच्छे बेलनाकार, घने पैक और कभी-कभी पंखों वाले होते हैं। गोल जामुन छोटे और लगभग काले रंग के होते हैं, जिनमें बड़े पिप होते हैं। बेल अपने आप में जोरदार और रोग प्रतिरोधी है। यह देर से खिलता है, पाले से कुछ सुरक्षा प्रदान करता है, लेकिन देर से पकता है, और बोट्रिटिस के लिए अतिसंवेदनशील है। वाइन प्राप्त लाल वाइन बहुत रंगीन होती है और टैनिन से भरपूर होती है। संदर्भ लाल शराब के अंगूर की किस्में इटली के शराब के अंगूर