Dion's
डायन्स अल्बुकर्क, न्यू मैक्सिको में स्थित पिज्जा रेस्तरां का एक निजी स्वामित्व वाला समूह है। 2020 तक डायन्स 27 रेस्तरां संचालित करता है; न्यू मैक्सिको में 22, टेक्सास में 2 और कोलोराडो में 3। हिस्ट्री डियोन की स्थापना 1978 में जॉन पैटन और बिल स्कॉट द्वारा की गई थी, जो बर्मिंघम, मिशिगन के लंबे समय से बचपन के दोस्त थे। यह जोड़ी न्यू मैक्सिको चली गई और एक ग्रीक रेस्तरां में परिवर्तित करने के इरादे से अल्बुकर्क में न्यूयॉर्क पिज्जा नामक एक छोटा पिज़्ज़ेरिया खरीदा। उनके नए स्थान का नाम 'डायोनिसस' होने वाला था, जो अंगूर की फसल और शराब के यूनानी देवता का नाम था। जब दोनों को अपने नए चिन्ह के लिए बोली मिली, तो उन्होंने नाम को छोटा करके "डियोन" करने का फैसला किया ताकि वे पैसे बचा सकें। खुलने पर, ग्रीक मेन्यू थोड़ा सफल रहा लेकिन ग्राहक अक्सर पिज्जा का अनुरोध करते थे। यह जल्दी ही भोजन सूची का केंद्र बिंदु बन गया। आज उनका ग्रीक सलाद मूल मेनू का एकमात्र अवशेष है। जॉन और बिल को रेस्तरां व्यवसाय का कोई अनुभव नहीं था और दोनों में से किसी की भी व्यावसायिक पृष्ठभूमि नहीं थी। उन्होंने अपने व्यापार को विकसित करते हुए सीखा, जहाँ भी वे कर सकते थे मदद और सलाह इकट्ठा करते थे। 1979 में, अपना पहला रेस्तरां खोलने के एक साल बाद, डियोन ने अल्बुकर्क, एनएम में नॉर्थ टाउन प्लाजा शॉपिंग सेंटर में अपना दूसरा स्थान बनाया। इसके तुरंत बाद उन्हें अल्बुकर्क जर्नल में एक सकारात्मक लेख प्राप्त हुआ जिसने उनकी बिक्री को बढ़ावा देने में मदद की और उन्हें आने वाले वर्षों में स्थायी बिक्री लाभ के रास्ते पर भेज दिया। शुरुआती दिनों में उनके स्टोर अल्बुकर्क के आसपास स्ट्रिप शॉपिंग सेंटरों में स्थित थे, लेकिन 1987 में शुरू होने के बाद, डियोन जल्दी से स्वतंत्र इमारतों में विकसित हो गया। नए फ्री-स्टैंडिंग स्थान ड्राइव थ्रू खिड़कियों के साथ आए थे जो ग्राहकों को अपने ऑर्डर में आगे कॉल करने और इसे खिड़की से लेने की अनुमति देते थे। पिक अप विंडो ने बहुत अच्छा काम किया और अंततः प्रत्येक दुकान की बिक्री में लगभग 35 प्रतिशत का योगदान दिया। यह सभी नए फ्रीस्टैंडिंग स्टोरों पर एक मानक विशेषता बन गई। आज उनके सभी स्टोर स्वतंत्र रूप से खड़े हैं और औसत आकार में 5,200 वर्ग फुट हैं। फूड डायन्स में तीन मुख्य वस्तुओं के साथ एक मेनू है; पिज्जा, सलाद और सब। पिज्जा हाथ से बने होते हैं और तीन आकारों में उपलब्ध होते हैं। सलाद दो आकारों में आते हैं, सिंगल या फैमिली सर्विंग्स। उनके उप या तो गेहूं या सफेद रोटी पर आ सकते हैं। मिठाई के विकल्प कुकीज़ और ब्राउनी हैं। पेय विकल्पों में सोडा, लेमोनेड और मीठी चाय या बिना मीठा चाय शामिल हैं, उनके पास अर्नोल्ड पामर भी है। विशिष्ट न्यू मैक्सिकन व्यंजन पिज्जा टॉपिंग्स में न्यू मैक्सिको चिली और पिनॉन शामिल हैं। डियोन अपने "हरी चिली खेत" और "ग्रीक ड्रेसिंग" के लिए भी जाना जाता है जिसे वह बोतलों में बेचता है। डियोन ने लगातार छह साल तक अल्बुकर्क द मैगज़ीन से "सर्वश्रेष्ठ पिज्जा" पुरस्कार जीता है। उन्होंने हाल ही में इंटरनेशनल रीडिंग एसोसिएशन की द कैमिनो रियल काउंसिल से अपने क्लब रीड कार्यक्रम के लिए साक्षरता पुरस्कार भी जीता है। 2015 और 2016 दोनों में, डियोन को सैंडलमैन के क्विक-ट्रैक अवार्ड्स ऑफ एक्सीलेंस में शीर्ष पांच का दर्जा दिया गया था। यह भी देखें संयुक्त राज्य अमेरिका की पिज्जा श्रृंखलाओं की सूची संदर्भ बाहरी लिंक 1978 में स्थापित न्यू मैक्सिको रेस्तरां 1978 में स्थापित रेस्तरां अल्बुकर्क, न्यू मैक्सिको रेस्तरां संयुक्त राज्य अमेरिका की कोलोराडो पिज्जा श्रृंखलाओं में