Mary Beaumont Welch
मैरी ब्यूमोंट वेल्च (3 जुलाई, 1841-2 जनवरी, 1923) एक अमेरिकी शिक्षाविद और मताधिकारवादी थीं। वेल्च, जिन्होंने बाद में आयोवा स्टेट यूनिवर्सिटी में पढ़ाया, ने कॉलेज क्रेडिट के लिए दी जाने वाली पहली घरेलू अर्थशास्त्र कक्षाओं का विकास किया। उन्होंने श्रीमती वेल्च की कुकबुक नामक विषय पर पहली पुस्तक भी लिखी, जो 1884 में प्रकाशित हुई। जीवनी वेल्च का जन्म 3 जुलाई, 1841 को ल्योंस, न्यूयॉर्क में हुआ था। वेल्च ने एल्मिरा सेमिनरी से स्नातक किया और एक शिक्षक के रूप में काम किया। उनके पहले पति, जॉर्ज ई. डडली, जिनसे उन्होंने 1858 में शादी की, 1860 में उनकी मृत्यु हो गई। वेल्च ने 3 फरवरी, 1868 को एडोनिजा वेल्च से शादी की। उसके पहले पति से दो बच्चे और अदोनियाह से दो बच्चे थे। वेल्च ने आयोवा राज्य में घरेलू अर्थव्यवस्था विभाग बनाया और ये वर्ग कॉलेज क्रेडिट प्रदान करने वाले इस विषय पर पहले थे। वह 1875 से 1883 तक विभाग की प्रमुख थीं। आयोवा राज्य में, उन्होंने वनस्पति विज्ञान, रसायन विज्ञान, भूविज्ञान, भौतिकी और शरीर विज्ञान सहित कक्षाएं पढ़ाईं। उनके मूल पाठ्यक्रम में विज्ञान को घरेलू अर्थव्यवस्था से जोड़ना शामिल था। उनके छात्र केवल ओक के चूल्हे पर पकाते थे क्योंकि उस दौरान गैस, इलेक्ट्रॉनिक और एल्यूमीनियम के उपकरण अभी तक उपलब्ध नहीं थे। छात्रों ने भोजन का मूल्य, रसायन विज्ञान की संरचना और बेकिंग पाउडर की क्रिया भी सीखी। वेल्च ने 1884 में घरेलू अर्थशास्त्र पर पहली पुस्तक प्रकाशित की, जिसे श्रीमती वेल्च की कुकबुक कहा जाता है। यह पाक कला पुस्तक आंशिक रूप से न्यूयॉर्क शहर, न्यूयॉर्क और इंग्लैंड के केंसिंगटन में उनके समय पर आधारित थी जहाँ उन्होंने अध्ययन किया था। आयोवा महिला मताधिकार संघ (आई. डब्ल्यू. एस. ए.) ने 1888 में वेल्च को अध्यक्ष चुना। 1889 में, एडोनिजा की मृत्यु हो गई और अगले वर्ष, वेल्च ने ड्वाइट वेल्च से शादी कर ली। 1923 के दिसंबर के अंत में, वेल्च को एक गंभीर दौरा पड़ा और तीन दिन बाद 2 जनवरी को कैलिफोर्निया के पासाडेना में उनके घर में उनकी मृत्यु हो गई। उनकी अस्थियों को एम्स को वापस कर दिया गया और कॉलेज कब्रिस्तान में अदोनियाह के बगल में दफनाया गया। वेल्च को 1992 में आयोवा महिला हॉल ऑफ फेम में शामिल किया गया था। आयोवा स्टेट यूनिवर्सिटी में विरासत स्कूल और समुदाय में मैरी ब्यूमोंट वेल्च के सभी योगदानों का सम्मान करने के लिए, परिसर के आसपास के स्थान हैं जिनका नाम उनके नाम पर रखा गया है। कैम्पस्टाउन में एक वेल्च एवेन्यू स्थित है और परिसर में एक वेल्च निवास कक्ष है। वेल्च के समय में बनाया गया घरेलू विज्ञान भवन आज भी खड़ा है। आयोवा स्टेट यूनिवर्सिटी अब स्नातक परिवार उपभोक्ता विज्ञान के छात्रों के लिए कक्षाएं प्रदान करता है जैसे कि परिवार और उपभोक्ता विज्ञान के लिए शैक्षिक सिद्धांत, परिवार और उपभोक्ता विज्ञान में कैरियर और तकनीकी शिक्षा की नींव, और एफसीएस शिक्षा में पूर्व-छात्र शिक्षण अनुभवः विविध सेटिंग्स में व्यावहारिक। संदर्भ बाहरी लिंक श्रीमती वेल्च की कुकबुक 1841 जन्म 1923 मृत्यु आयोवा स्टेट यूनिवर्सिटी संकाय लोग एम्स से, आयोवा लोग ल्योंस से, न्यूयॉर्क अमेरिकी शिक्षक अमेरिकी मताधिकारवादी गृह अर्थशास्त्री