Pat Simon
स्टेनली पैट्रिक एवलिन साइमन (14 मार्च 1920-22 मई 2008) शराब के एक अनुभवी अंग्रेजी मास्टर, शराब-व्यापारी और शराब पर लेखक थे। ग्रेशम स्कूल, होल्ट (1931-1937) में छह साल और द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान सैन्य सेवा के बाद, साइमन ने 1948 में शराब के व्यापार में प्रवेश किया, मुख्य रूप से फ्रांस, जर्मनी, इटली और पुर्तगाल से, लेकिन बाद में स्पेन, दक्षिण अफ्रीका, ऑस्ट्रेलिया और संयुक्त राज्य अमेरिका से भी शराब का आयात किया। एक आयातक और शराब के थोक विक्रेता (पैट साइमन वाइन लिमिटेड के रूप में व्यापार) के रूप में अपने स्वयं के खाते पर व्यवसाय में जाते हुए, 1969 तक वे इंस्टीट्यूट ऑफ मास्टर्स ऑफ वाइन के मास्टर ऑफ वाइन के पद तक पहुंच गए और विशेषज्ञ पत्रिकाओं में लगातार योगदानकर्ता भी बन गए। साइमन की पुस्तक वाइन-टेस्टर्स लॉजिक (2000) शराब-स्वाद के पचास वर्षों के अनुभवों को उजागर करती है और बहुत पहले के शराब व्यापार के उपाख्यानों से भी भरी हुई है। पुस्तक के पहले भाग में शराब-स्वाद के पीछे की अवधारणाओं पर चर्चा की गई है, जिसमें सुगंध, संतुलन, परिष्करण और टैनिन जैसे क्षेत्रों की खोज की गई है। दूसरे भाग में विवरण, चश्मे का चयन और शराब को सही तरीके से हटाने के निर्देश हैं। प्रकाशन वाइन-टेस्टर्स लॉजिक (मिशेल बीज़ली, लंदन, 2000) वाइन-टेस्टर्स लॉजिक (फेबर और फेबर पेपरबैक, लंदन, 2001) वाइन व्यक्तित्वों की सूची भी देखें बाहरी संदर्भ लिंक वाइन राइटर्स का सर्कल (8 सितंबर 2007 तक पहुँचा) पैट साइमन वाइन लिमिटेड (8 सितंबर 2007 तक पहुँचा) मास्टर्स ऑफ वाइन (8 सितंबर 2007 तक पहुँचा) वाइन-टेस्टर्स लॉजिक wineanorak.com (8 सितंबर 2007 तक पहुँचा) 1920 जन्म 2008 मास्टर्स ऑफ वाइन लोग ग्रेशम स्कूल में शिक्षित