Raspeball
बास्केटबॉल (जिसे बॉल, क्लब, कुमले, कोमले, कोम्पे, रास्पेबॉल के रूप में भी जाना जाता है) एक पारंपरिक नॉर्वेजियन आलू डंपलिंग है। इसी तरह के एक जर्मन व्यंजन को कार्टोफेलक्लोस कहा जाता है। मुख्य घटक छिलका आलू है, जिसे पीसा जाता है या पीसा जाता है और आटे, आमतौर पर जौ या गेहूं के साथ मिलाया जाता है, ताकि गेंदें एक साथ चिपक जाएं। आलू के गूदे और विभिन्न प्रकार के आटे के अनुपात के आधार पर, उत्पाद का स्वाद और बनावट अलग होगी। यह व्यंजन दक्षिणी क्षेत्र (सोरलैंडेट) में अधिक आम है जहां "कोम्पे" सबसे आम नाम है, पश्चिमी क्षेत्र (वेस्टलैंडेट) जहां "रास्पबॉल", "कोमले" और "पॉटेटबॉल" शब्द सबसे अधिक उपयोग किए जाते हैं और मध्य क्षेत्र (ट्रोनडेलाग) जहां इसे लगभग हमेशा "क्लब" कहा जाता है। वेस्टलैंडेट में, इस व्यंजन का पारंपरिक रूप से गुरुवार को सेवन किया जाता है, जब यह अक्सर स्थानीय व्यंजनों में विशेषज्ञता रखने वाले कैफे और रेस्तरां में "दिन के व्यंजन" के रूप में दिखाई देता है, जिसे आमतौर पर "कोमले-टॉर्सडैग" के रूप में जाना जाता है। व्यंजन में क्षेत्रीय विविधताओं की एक बड़ी विविधता है और मसाले स्थानीय रूप से भिन्न होते हैं। इनमें नमकीन और उबले हुए सूअर का मांस या भेड़ के बच्चे का मांस, बेकन, सॉसेज, पिघला हुआ मक्खन, उबले हुए गाजर, भुना हुआ या पका हुआ रुताबागा, खट्टा क्रीम, केफिर या खट्टा दूध, ठीक किया हुआ मांस, ब्राउन चीज़ सॉस और यहां तक कि उबले हुए आलू भी शामिल हो सकते हैं। रास्पेबॉलर की एक किस्म फिस्केबॉल (जिसे ब्लैंडबॉल/ब्लैंडबॉल भी कहा जाता है) है, जहां बारीक कटी हुई मछली, ताजा या नमकीन, आलू के आटे में मिलाई जाती है। क्रोपकाका-स्वीडिश उबले हुए आलू के पकौड़े पाल्ट-स्वीडिश मांस से भरे आलू के पकौड़े कनोडेल-जर्मन आलू के पकौड़े आमतौर पर मध्य यूरोपीय और पूर्वी यूरोपीय व्यंजनों में पाए जाते हैं सेपेलिनई-कसा हुआ और सूखे आलू से बने लिथुआनियाई पकौड़े नॉर्वेजियन व्यंजन संदर्भ स्वीडिश व्यंजन डंपलिंग आलू के व्यंजन