Calumet Baking Powder Company
कैलुमेट बेकिंग पाउडर कंपनी एक अमेरिकी खाद्य कंपनी थी जिसकी स्थापना 1889 में शिकागो, इलिनोइस में विक्रेता विलियम मोनरो राइट द्वारा बेकिंग पाउडर बनाने के लिए की गई थी। 1929 में जनरल फूड्स द्वारा अधिग्रहित किए जाने तक कैलुमेट स्वतंत्र रूप से संचालित था। वर्तमान में, कैलुमेट क्राफ्ट हेंज के स्वामित्व वाला एक ब्रांड है जिसका बेकिंग पाउडर इसके डिवीजन, क्राफ्ट फूड्स द्वारा उत्पादित किया जाता है। उनका नया तैयार किए गए दोहरे अभिनय वाले बेकिंग पाउडर ने अपना नाम फ्रांसीसी-व्युत्पन्न, औपनिवेशिक युग के शब्द से एक मूल अमेरिकी औपचारिक पाइप के लिए लिया, जो अब कैलुमेट सिटी, इलिनोइस के रूप में जानी जाने वाली भूमि को दिया गया है। राइट की कंपनी ने अपने ट्रेडमार्क के रूप में युद्ध के बोनट पहने हुए एक शैलीबद्ध भारतीय को अपनाया। नए बेकिंग पाउडर सूत्र ने टार्टर की क्रीम को एल्यूमीनियम फॉस्फेट से बदल दिया और इसमें सूखे अंडे की सफेदी भी शामिल थी। यह सूत्र रसायनशास्त्री जॉर्ज कैम्पबेल रीव की मदद से राइट द्वारा बनाया गया था। 1929 में, विलियम राइट जनरल फूड्स को बेच दिया गया और "कैलुमेट" बेकिंग पाउडर इसके कई नाम ब्रांडों में से एक बन गया। राइट, घुड़दौड़ के एक प्रशंसक, अपनी संपत्ति का उपयोग लेक्सिंगटन, केंटकी में एक विश्व प्रसिद्ध घोड़े के प्रजनन और प्रशिक्षण संचालन के निर्माण के लिए करेंगे, जिसे उन्होंने कैलुमेट फार्म नाम दिया। बाद में इसे उनके बेटे वारेन राइट ने चलाया। जनरल फूड्स का 1990 में क्राफ्ट फूड्स इंक. में विलय हो गया, इसलिए कैलुमेट को क्राफ्ट फूड्स के ब्रांड पोर्टफोलियो में जोड़ा गया। कैलुमेट बेकिंग पाउडर के डिब्बों का उपयोग 1980 की फिल्म द शाइनिंग के लार्डर दृश्यों में प्रॉप्स के रूप में किया गया था। इस विवरण को 2012 के वृत्तचित्र रूम 237 में बिल ब्लेकमोर के सिद्धांत के लिए उत्प्रेरक के रूप में नोट किया गया है कि यह फिल्म यूरोपीय बसने वालों के मूल अमेरिकियों के नरसंहार के लिए एक रूपक है। संदर्भ बाहरी लिंक इलिनोइस में 1889 प्रतिष्ठान 1929 इलिनोइस में विघटन बेकिंग पाउडर अमेरिकी कंपनियां 1889 में स्थापित खाद्य और पेय कंपनियां 1929 में विघटित शिकागो में स्थित कंपनियां संयुक्त राज्य अमेरिका के खाद्य निर्माता शिकागो क्राफ्ट फूड्स ब्रांड शिकागो में स्थित विनिर्माण कंपनियां 1889 में स्थापित खाद्य और पेय कंपनियां जनरल फूड्स