Marselan
मार्सेलान एक लाल फ्रांसीसी वाइन अंगूर की किस्म है जो कैबरनेट सॉविग्नन और ग्रेनैच के बीच एक क्रॉस है। यह पहली बार 1961 में पॉल ट्रुएल द्वारा फ्रांसीसी शहर मार्सेलान के पास पैदा किया गया था। बेल को ज्यादातर लैंगुएडोक वाइन क्षेत्र में उगाया जाता है और कैलिफोर्निया के उत्तरी तट में कुछ पौधे लगाए जाते हैं। यह चीन में भी बहुत लोकप्रिय हो गया है। अंगूर आमतौर पर एक मध्यम शरीर वाली लाल शराब का उत्पादन करता है। कैबरनेट सॉविग्नन और मेर्लोट के साथ, मार्सेलन चीन-फ्रांसीसी प्रदर्शन वाइनयार्ड में लगाए गए अंगूरों में से एक है, जो चीनी और फ्रांसीसी सरकार के बीच एक सहयोग परियोजना है जिसका उद्देश्य फ्रांसीसी अंगूर और वाइनमेकिंग तकनीकों का प्रदर्शन करके चीन में अंगूर वाइनमेकिंग में रुचि पैदा करना है। मार्सेलान को फ्रांसीसी एम्पेलोग्राफर पॉल ट्रुएल द्वारा 1961 में इंस्टीट्यूट नेशनल डी ला रिसर्च एग्रोनॉमिक (आई. एन. आर. ए.) में इकोले नेशनल सुपररीयर एग्रोनॉमिक डी मोंटपेलियर (ई. एन. एस. ए. एम.) के सहयोग से मध्यम गुणवत्ता के बड़े जामुनों के साथ उच्च उपज देने वाली किस्मों का उत्पादन करने के लिए पैदा किया गया था। चूंकि मार्सेलान केवल छोटे जामुन का उत्पादन कर सकता था, इसलिए बेल की किस्म को बंद कर दिया गया था और माना जाता था कि व्यावसायिक रूप से जारी होने की संभावना नहीं है। लेकिन 20वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में विटिकल्चर रुझानों ने पाउडर फफूंदी जैसे खतरों के लिए अच्छे रोग प्रतिरोध के साथ कम उपज देने वाली किस्मों को महत्व देना शुरू कर दिया, जिसने आई. एन. आर. ए. को मार्सेलान पर फिर से विचार करने के लिए प्रोत्साहित किया। बेल को वाणिज्यिक रिलीज के लिए अनुमोदन के लिए प्रस्तुत किया गया था और 1990 में अंगूर की किस्मों के आधिकारिक रजिस्टर में दर्ज किया गया था। 2007 में, "मार्सेलान" नाम को यू. एस. अल्कोहल एंड टोबैको टैक्स एंड ट्रेड ब्यूरो (टी. टी. बी.) द्वारा संयुक्त राज्य अमेरिका में आयातित वाइन लेबल पर उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया था, जिसका अर्थ है कि वाइन के विविध संस्करण जिन्हें इस तरह से लेबल किया गया है, उन्हें यू. एस. बाजार में बेचा जा सकता है। "मार्सेलन" नाम फ्रांसीसी तटीय शहर मार्सेलन से लिया गया है जो बेजियर और मोंटपेलियर के बीच स्थित है जहां डोमेन डी वासल का फाइलोक्सेरा-सुरक्षित बेल संग्रह स्थित है। आई. एन. आर. ए. द्वारा संचालित, डोमेन डी वासल ने मार्सेलन के मूल कैबरनेट सॉविग्नन और ग्रेनैच लताएँ प्रदान कीं जिनका उपयोग ट्रुएल ने अपने प्रजनन में किया था। विटिकल्चर मार्सेलान छोटे जामुनों के बड़े समूहों का उत्पादन करता है जो मध्य-देर से पकते हैं। इसमें बोट्रिटिस बंच रॉट और पाउडर फफूंदी के साथ-साथ कूलर और माइट्स के लिए मजबूत रोग प्रतिरोध है। शराब क्षेत्र यूरोप 2009 तक, फ्रांस में 3,351 एकड़ (1,356 हेक्टेयर) में मार्सेलान का रोपण किया गया था, ज्यादातर लैंगेडोक और दक्षिणी रोन घाटी में। यह मुख्य रूप से मिश्रणों में उपयोग किया जाता है, हालांकि कुछ विविधतापूर्ण उदाहरणों का उत्पादन लैंगेडॉक में किया गया है, जिसमें 2002 में कार्कसॉन में पहली विविधता मार्सेलान का उत्पादन किया गया था। 2019 में, मार्सेलन बोर्डो में तापमान वृद्धि का मुकाबला करने के लिए बोर्डो शराब उत्पादन में अधिकृत चार नए लाल अंगूरों में से एक बन गया। पहली मार्सेलन बेलों को 1990 में स्पेन में लैंगेडोक-रौसिलोन क्षेत्र से पाइरेनीज़ के पार कैटेलोनिया क्षेत्र में लगाया गया था। आज यह पेनेडेस, टेरा अल्टा और वेलेंसिया क्षेत्रों में हो सकता है। स्विट्जरलैंड में, मार्सेलान को वाउड कैन्टन के चारडोन शहर में अरिनार्नोआ, कैलाडोक, कारमिनोइर, एडेरेना, एगियोडोला और मालबेक के साथ मिश्रित किया जाता है। अमेरिका ए बेकर्सफील्ड, कैलिफोर्निया नर्सरी उत्तरी तट क्षेत्र में कैलिफोर्निया शराब उत्पादकों को इस किस्म की कटिंग बेच रही है। यह विलकोक्स, एरिजोना में ड्रैगून वाइनयार्ड में भी उगाया जा रहा है। अर्जेंटीना में, मार्सेलान को 1998 में पेश किया गया था और 2008 तक मेंडोज़ा शराब क्षेत्र में ज्यादातर 195 एकड़ (79 हेक्टेयर) में लगाया गया था। 2007 में, ब्राजील ने 59 एकड़ (24 हेक्टेयर) बेल की सूचना दी। मार्सेलान उरुग्वे में भी उगाया जाता है और बोडेगास गारज़ोन द्वारा एक किस्म के रूप में उत्पादित किया जाता है। एशिया चीनी और फ्रांसीसी सरकार के बीच एक सहयोग ने मार्सेलान को चीन में लाया जहां अब इसे महान दीवार के एक हिस्से के पास हेबेई प्रांत के उत्तर-पश्चिमी इलाकों में हुआलाई काउंटी में चीन-फ्रांसीसी प्रदर्शन वाइनयार्ड में लगाया जाता है। चेटो लाफाइट रोथ्सचाइल्ड की फर्स्ट ग्रोथ बोर्डो वाइन एस्टेट भी चीन में अपने पेंगलाई, शेडोंग दाख की बारी में मार्सेलान उगा रही है, जिसका स्वामित्व वे चीनी निवेश कंपनी सी. आई. टी. आई. सी. समूह के साथ साझेदारी में रखते हैं। 2016 में चीन में 133 हेक्टेयर से 200 हेक्टेयर में रोपण होने का अनुमान है। मार्सेलान इज़राइल में उगाया जाता है और रेकनाटी, बिन-नुन और शोर वाइनरी द्वारा अपनी आरक्षित वाइन लाइन में या विशेष रूप से मिश्रित ब्रांडों में बोतलबंद किया जाता है। स्टाइल्स मार्सेलन को कैबरनेट सॉविग्नन की निपुणता और गुणवत्ता को ग्रेनैच की रंग क्षमता, गर्मी सहिष्णुता और उच्च उपज क्षमताओं के साथ जोड़ने के लिए पैदा किया गया था। अमेरिका स्थित के एंड एल वाइन मर्चेंट्स के एक खरीदार ने वैराइटल मार्सेलान के स्वाद को "अधिकांश अमेरिकी कैब [अर्नेट सॉविग्नन] से जो उम्मीद करते हैं वह नहीं" बताया है। मास्टर ऑफ वाइन जेन्सिस रॉबिन्सन के अनुसार, मार्सेलान गहरे रंग की और अत्यधिक सुगंधित वाइन का उत्पादन करता है जिसमें कोमल टैनिन और उम्र बढ़ने की क्षमता होती है। संदर्भ रेड वाइन ग्रेप किस्में फ़्रांस की फ़्रांसिसी वाइन ग्रेप किस्में