Bob's Red Mill
बॉब्स रेड मिल पूरे अनाज वाले खाद्य पदार्थों का एक अमेरिकी ब्रांड है जिसका विपणन कर्मचारी के स्वामित्व वाली अमेरिकी कंपनी बॉब्स रेड मिल नेचुरल फूड्स ऑफ मिलवॉकी, ओरेगन द्वारा किया जाता है। कंपनी की स्थापना 1978 में बॉब और चार्ली मूर द्वारा की गई थी। बॉब्स रेड मिल नैचुरल फूड्स प्राकृतिक का उत्पादक है, जिसमें कुछ प्रमाणित जैविक विकल्प और लस मुक्त मिल्ड अनाज उत्पाद हैं, जो खुद को "विविध साबुत अनाज खाद्य पदार्थों के देश के अग्रणी मिलर" के रूप में पेश करता है। इसके उत्पाद पूरे संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा और कैरिबियन जैसे कई अन्य स्थानों में वितरित किए जाते हैं। यह 400 से अधिक उत्पादों का उत्पादन करता है, मुख्य रूप से साबुत अनाज जो क्वार्ट्ज मिलस्टोन के साथ पीसे जाते हैं जो कई 120 साल पुरानी मिलों से आते हैं, साथ ही बेकिंग मिक्स, सेम, बीज, मेवे, सूखे मेवे, मसाले और जड़ी-बूटियों का उत्पादन करता है। इन्हें संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में सत्तर प्राकृतिक खाद्य और विशेष किराने के वितरकों, उनके ऑनलाइन स्टोर और कंपनी के कारखाने की दुकान और रेस्तरां के माध्यम से बेचा जाता है। एक व्यवसायी के रूप में मूर की शुरुआत अनाज में नहीं, बल्कि गैसोलीन में हुई थी। 1950 के दशक में, उनके पास लॉस एंजिल्स में कुछ समय के लिए एक भरने का स्टेशन था। शहर में धुंध ने बॉब और उनकी पत्नी चार्ली को स्टेशन बेचने के लिए प्रभावित किया, और लॉस एंजिल्स के ठीक उत्तर में पहाड़ों में एक छोटे से रिसॉर्ट शहर मैमथ लेक्स में चले गए, जहाँ उन्होंने एक दूसरा गैस स्टेशन खोला। यह एक साल बाद विफल हो गया और परिवार को अस्थायी रूप से अपने मंत्री के स्वामित्व वाले किराये में जाने के लिए मजबूर होना पड़ा। मूर को फायरस्टोन टायर्स की दुकान में प्रबंधक के रूप में काम करने की नौकरी मिल गई और वे अपने पैरों पर खड़े हो गए। उन्होंने पाँच एकड़ का बकरी का खेत खरीदा जहाँ उन्होंने और चार्ली ने अपने लड़कों की परवरिश की। वह और उनके बेटे स्थानीय रूप से दूध और अंडे बेचते थे। चार्ली ने साबुत अनाज की रोटी पकाने के साथ प्रयोग करना शुरू किया। स्वस्थ भोजन के लिए मूर का अभियान 49 साल की उम्र में दिल का दौरा पड़ने से उनके पिता की मृत्यु और उनकी दादी के स्वस्थ खाने के जुनून के साथ शुरू हुआ। उन्होंने 1960 के दशक के मध्य में एक पुरातत्वविद् के बारे में एक पुस्तक "जॉन गोफ्स मिल" पढ़ने के बाद पत्थर के आटे के साथ प्रयोग करना शुरू किया, जिन्होंने एक आटा मिल का पुनर्निर्माण किया और बिना किसी पूर्व अनुभव के व्यवसाय में चले गए। जब आटा उद्योग स्टील रोलर्स की ओर चला गया तो बड़े पैमाने पर त्याग दिए गए पत्थर पीसने में क्वार्ट्ज मिलस्टोन का उपयोग किया गया जो कम तापमान पर काम करते हैं और रोगाणु, इसके तेल, चोकर और एंडोस्पर्म को मिलाते हैं, जिससे अनाज में पोषण को संरक्षित किया जाता है। उन्हें उत्तरी कैरोलिना की एक कंपनी से अपना पहला पारंपरिक पत्थर पीसने वाला आटा मिलस्टोन मिला, जब वे उस समय जे. सी. पेन्नी के लिए काम कर रहे थे। यह उपकरण कुछ वर्षों तक चला जब तक कि मूर, उनकी पत्नी और उनके तीन बेटों में से दो ने रेडिंग, कैलिफोर्निया में अपना पहला मिल व्यवसाय, मूर का आटा मिल शुरू नहीं किया। बॉब और उनकी पत्नी रेडिंग मिल से सेवानिवृत्त हुए और इसे चलाने के लिए अपने एक बेटे को छोड़ गए। वह मिल अभी भी मूर की वर्तमान कंपनी के साथ अनुबंध के तहत कुछ उत्पादों का उत्पादन करती है। मूर्स पोर्टलैंड चले गए, जहाँ बॉब ने लगभग छह महीने तक बाइबल का अध्ययन करने के लिए एक मदरसे में भाग लिया। बॉब को ओरेगन शहर में एक वाणिज्यिक आटा मिल मिली जो बिक्री के लिए थी, उसे लाल रंग दिया और आटे के व्यवसाय में वापस चला गया। मूर ने डुफुर, ओरेगन के पास बंद बॉयड मिल से मिल के पत्थर खरीदे। उन्होंने इंडियाना और टेनेसी में पुरानी मिलों से अन्य पत्थर प्राप्त किए। जो व्यवसाय अब बॉब्स रेड मिल है, उसने स्थानीय क्षेत्र के लिए पत्थर के आटे और अनाज का उत्पादन शुरू किया। 1978 में, मूर ने अपने स्टोर के माध्यम से सीधे बिक्री की, जब तक कि उन्होंने अपने उत्पादों को ले जाने के लिए फ्रेड मेयर किराने की दुकानों के साथ एक सौदा नहीं किया, 1988 में, क्षेत्र के स्वास्थ्य खाद्य भंडारों और छोटे किराने वालों को वार्षिक बिक्री $30 लाख के करीब थी जब मूल मिल एक आगजनी की आग से नष्ट हो गई थी। पत्थरों को आग से बचाया गया। आग में दूसरी मंजिल से अनाज उन पर गिर गया जिसने मिलों के आसपास की लपटों को बुझा दिया, क्वार्ट्ज पत्थरों को गर्मी में टूटने से बचाया, और उन्हें मोड़ने वाले गियर को संरक्षित किया। कंपनी ने मिलवॉकी, ओरेगन में एक नई मिल का निर्माण किया, जब मूर को दोस्तों द्वारा राज्य के चारों ओर उड़ाया गया था, जो एक मौजूदा मिल खोजने में असफल रहे जो काम करेगा। दंपति ने एक नए 60,000 वर्ग किलोमीटर में कारखाने और गोदाम के पुनर्निर्माण के लिए 25 लाख डॉलर उधार लिए। फीट सुविधा। बॉब ने कॉर्पोरेट दृष्टिकोण के बजाय छोटे बाजारों, स्थानीय खुदरा और बड़े थोक ग्राहकों के साथ काम करके व्यवसाय को बढ़ाना जारी रखा। मूर्स पूरे अनाज के आंदोलन की शुरुआत में थे, जब अन्य आपूर्तिकर्ता तेजी से, सस्ते उत्पाद बनाकर अधिक पैसा कमा रहे थे। वे 1991 में पहले लस मुक्त मिलों में से एक थे, और खुदरा आकार की पैकेजिंग में विशेष अनाज और अनाज की पेशकश करने वाले पहले मिलों में से एक थे। वे ऐसी प्रयोगशालाएँ बनाने वाली पहली आटा मिलों में से एक थीं जो जैविक और लस मुक्त अनुपालन को प्रमाणित करने के लिए अपने उत्पादों का परीक्षण करती थीं। 1996 में, मूर्स ने अपने ऋण का विस्तार करने और भुगतान करने के लिए भागीदारों को लिया। डेनिस गिलियम, जो मुद्रण व्यवसाय से आए थे, बिक्री और विपणन के उनके उपाध्यक्ष बने। जॉन वैगनर प्रशासन के उपाध्यक्ष बने। गिलियम ने कंपनी के पहले बड़े क्षेत्रीय वितरक कैलिफोर्निया स्थित क्वालिटी ब्रोकरेज और नेचर बेस्ट के साथ थोक बिक्री का विस्तार किया। वैगनर ने कंपनी को घर में मशीनरी का निर्माण और मरम्मत करके और सिएटल स्थित फिशर मिल्स, इंक जैसी पुरानी और बंद मिलों से विस्तार के लिए आवश्यक प्रयुक्त मशीनरी की खरीद के माध्यम से ऋण को नियंत्रित करने में मदद की। 2005 में, यह अनुमान लगाया गया था कि बॉब्स रेड मिल का वार्षिक राजस्व 3 करोड़ अमेरिकी डॉलर और 5 करोड़ अमेरिकी डॉलर के बीच था। जून 2007 में, कंपनी ने घोषणा की कि वह अपने प्रशासनिक मुख्यालय, और विनिर्माण और भंडारण सुविधा दोनों को अपनी मूल सुविधा से एक इमारत में स्थानांतरित कर रही है, जिसे उसने बेचने और उप-पट्टे पर देने की योजना बनाई है। इसकी वर्तमान विनिर्माण सुविधा है। यह नई सुविधा कंपनी की विनिर्माण क्षमता को तीन गुना कर देगी। 2005 तक, इसके उत्पाद जापान में उपलब्ध थे और कंपनी अन्य देशों में वितरण का विस्तार करने का इरादा रखती है। फरवरी 2010 में, मालिक बॉब मूर ने एक कर्मचारी स्टॉक स्वामित्व योजना का उपयोग करके कंपनी का स्वामित्व अपने कर्मचारियों को हस्तांतरित कर दिया। परोपकार 2011 में, मूर्स ने पूरे अनाज का अध्ययन करने के लिए एक केंद्र विकसित करने के लिए ओरेगन स्टेट यूनिवर्सिटी को $5 मिलियन और एक स्थानीय प्राकृतिक चिकित्सा महाविद्यालय को $1 मिलियन से अधिक का दान दिया, दोनों बचपन के मोटापे के अध्ययन के लिए। पोर्टलैंड बिजनेस जर्नल, 26 नवंबर, 1999 के लेख को आगे पढ़ने के संदर्भ पोर्टलैंड बिजनेस जर्नल, 14 नवंबर, 2002 के लेख बाहरी लिंक मैंने इसे कैसे बनाया-"बॉब्स रेड मिलः बॉब मूर" (ऑडियो साक्षात्कार) ओरेगन में 1978 के प्रतिष्ठान मिलवॉकी, ओरेगन में स्थित कंपनियों को मिलाते हैं 1978 में स्थापित संयुक्त राज्य अमेरिका के खाद्य निर्माताओं की ओरेगन में स्थित निजी स्वामित्व वाली कंपनियां