Sura (alcoholic drink)
सुरा या सुरा (संस्कृत और पाली; देवनागरीः सुरा) भारतीय उपमहाद्वीप से उत्पन्न होने वाला एक मजबूत आसुत मादक पेय है। इसे सुश्रुत (भारत में लगभग 400 ईसा पूर्व में एक शल्य चिकित्सक) द्वारा एनेस्थेटिक के रूप में संदर्भित किया जाता है। अन्य प्राचीन चिकित्सा अधिकारी भी इसका उल्लेख करते हैं; चरक ने गर्भपात से पीड़ित महिला को सूरा, सिंधु, अरिष्टा, मधु, मदिरा या आसवा जैसे मादक पेय देकर दर्द के लिए मूर्खतापूर्ण बनाने का उल्लेख किया। तैयारी की विधि कांडा 5 और 8 में अथर्ववेद में दिखाई देती है। बौद्ध ग्रंथों में सूरह का उल्लेख मादक पेय में से एक के रूप में किया गया है, साथ ही (पाली) मेराया (संस्कृत मैरिया, गन्ना और कई मसालों से बना पेय) और मज्जा (शायद संस्कृत मधु, मीट या हाइड्रोमेल के बराबर), और इसके उपयोग का त्याग बौद्ध उपदेशों (पांका-सिलानी) का 5 वां हिस्सा हैः "मैं किण्वित पेय से दूर रहने के लिए प्रशिक्षण नियम लेता हूं जो लापरवाही का कारण बनता है" (सूरामेरायमज्जापमदत्ताना वेरामनी सिखपदादियामी)। यह भी देखें भारत में मादक भारतीय पेय बीयर देसी दारू भारतीय व्हिस्की संदर्भ भारतीय आसुत पेय आयुर्वेद भारतीय मादक पेय पारंपरिक भारतीय मादक पेय