Shoo-Fly Pie and Apple Pan Dowdy
शू-फ्लाई पाई और ऐप्पल पैन डाउडी "पेन्सिलवेनिया डच खाना पकाने के बारे में एक लोकप्रिय गीत है, जिसमें गाय वुड का संगीत और सैमी गैलोप के शब्द हैं। यह 1945 में प्रकाशित हुआ था। रिकॉर्डिंग का इतिहास यह गीत 1946 में दीनाह शोर और स्टैन केंटन ऑर्केस्ट्रा दोनों के लिए एक प्रमुख हिट बन गया, जिसमें जून क्रिस्टी ने अपनी आवाज दी। इसे गाय लोम्बार्डो और उनके शाही कनाडाई लोगों और एला फिट्जगेराल्ड द्वारा भी रिकॉर्ड किया गया। दिनाह शोर की रिकॉर्डिंग (कोलंबिया रिकॉर्ड्स द्वारा कैटलॉग नंबर 36943 के रूप में जारी), 4 अप्रैल, 1946 को बिलबोर्ड पत्रिका बेस्ट सेलर चार्ट पर पहुंची और चार्ट पर 2 सप्ताह तक चली, जो नंबर 7 पर पहुंच गई। यह जून क्रिस्टी (कैपिटल रिकॉर्ड्स, कैटलॉग नंबर 235) के साथ स्टेन केंटन की रिकॉर्डिंग से थोड़ा पहले था, जो पहली बार 14 मार्च को बिलबोर्ड चार्ट में आया और 4 सप्ताह तक बना रहा, जो नंबर 8 पर पहुंच गया। कैश बॉक्स सर्वेक्षण में, जहां सभी संस्करणों को एक स्थान पर जोड़ा गया था, गीत वर्ष के लिए नंबर 4 पर पहुंच गया। पृष्ठभूमि शू-फ्लाई पाई एक शीरा पाई है जो पेंसिल्वेनिया डच व्यंजन खाना पकाने और दक्षिणी (यू. एस.) खाना पकाने दोनों के लिए आम है। ऐप्पल पैन डाउडी (या ऐप्पल पांडोडी) एक बेक्ड ऐप्पल पेस्ट्री है जो पारंपरिक रूप से पेंसिल्वेनिया डच खाना पकाने से जुड़ी है, जिसमें एक नुस्खा (क्रीआ के अनुसार) औपनिवेशिक काल का है। लोकप्रिय संस्कृति में गीत का उल्लेख अक्सर जॉन अपडाइक के 1988 के उपन्यास रैबिट एट रेस्ट में नायक, पेंसिल्वेनिया के मूल निवासी हैरी "रैबिट" एंगस्ट्रॉम के पसंदीदा बचपन के गीत के रूप में किया जाता है। 'टू फैट लेडीज' ने अपनी कुकबुक ऑब्सेशंस में इस गीत का उल्लेख किया है, साथ ही अपने टेलीविजन शो के एक एपिसोड में गाना गाया है और सेब पैन डाउडी पकाया है। सैमी गैलोप के गीतों के साथ संदर्भ गीत 1945 गीत गाय वुड गाय लोम्बार्डो के गीतों द्वारा लिखे गए गीत