Lactose synthase
लैक्टोज सिंथेस एक एंजाइम है जो ग्लूकोज और यूडीपी-गैलेक्टोज से लैक्टोज उत्पन्न करता है। इसे नीचे वर्गीकृत किया गया है। इसमें एन-एसिटिलेक्टोसामाइन सिंथेस और अल्फा-लैक्टल्बुमिन होता है। अल्फा-लैक्टल्बुमिन, जो प्रोलैक्टिन की प्रतिक्रिया में व्यक्त किया जाता है, इसके सब्सट्रेट के लिए एन-एसिटिलेक्टोसामाइन सिंथेस की आत्मीयता को बढ़ाता है, जिससे स्तनपान के दौरान लैक्टोज का उत्पादन बढ़ जाता है। एन-एसिटिलेक्टोसामाइन सिंथेस बीटा-1,4-गैलेक्टोसिलट्रांसफेरेज की श्रेणी में आता है, जो गोल्गी में पाया जाने वाला एक प्रकार-II झिल्ली प्रोटीन है। अल्फा-लैक्टल्बुमिन स्तन ग्रंथियों के लिए विशिष्ट एक Ca2 + बाध्यकारी प्रोटीन है। बीटा-1,4-गैलेक्टोसिलट्रांसफेरेज में उत्प्रेरक घटक होता है और अल्फा-लैक्टल्बुमिन में लैक्टोज सिंथेज का नियामक घटक होता है। अल्फा-लैक्टल्बुमिन बीटा-1,4-गैलेक्टोसिलट्रांसफेरेज के लिए ग्लूकोज बंधन को बढ़ावा देता है। बीटा-1,4-गैलेक्टोसिलट्रांसफेरेज उत्प्रेरक घटक में दो लचीले लूप होते हैंः छोटे लूप और बड़े लूप। छोटे लूप में आसपास के ग्लाइसिन अवशेषों के साथ एक टीआरपी अवशेष (टीआरपी314) होता है, इस बीच बड़ा लूप 345 से 365 एमिनो एसिड अवशेष बनाता है। छोटे लूप में टीआरपी अवशेष चीनी न्यूक्लियोटाइड को बंधन स्थल में बंद करने की अनुमति देता है। यह बड़े लूप में एक संरचनात्मक परिवर्तन का कारण बनता है जो फिर ओलिगोसेकेराइड और धातु आयन बंधन के लिए साइट बनाता है, और अल्फा-लैक्टल्बुमिन के लिए प्रोटीन-प्रोटीन इंटरैक्शन करता है। संदर्भ बाहरी लिंक ईसी 2.4.1