Solar Cookers International
सोलर कुकर्स इंटरनेशनल (एससीआई) एक 501 (सी) (3) गैर-लाभकारी, गैर-सरकारी संगठन है जो सबसे अधिक आवश्यकता वाले विश्व क्षेत्रों में प्रभावी कार्बन मुक्त सौर खाना पकाने के विस्तार का समर्थन करके मानव और पर्यावरणीय स्वास्थ्य में सुधार के लिए काम करता है। एस. सी. आई. वकालत, अनुसंधान और वैश्विक सौर खाना पकाने के आंदोलन की क्षमता को मजबूत करने के माध्यम से नेतृत्व करता है। एससीआई को संयुक्त राष्ट्र आर्थिक और सामाजिक परिषद (ईसीओएसओसी) के साथ परामर्श का दर्जा प्राप्त है और इसकी स्थापना 1987 में हुई थी। रिकग्निशन सोलर कुकर्स इंटरनेशनल ने केन्या में सोलर कुकर के साथ अपने काम के लिए 2002 में एश्डेन पुरस्कार जीता। अगस्त 2006 में, एस. सी. आई. विश्व नवीकरणीय ऊर्जा पुरस्कार का विजेता था। एस. सी. आई. को अगस्त 2021 में स्थायी ग्रह समाधानों के लिए कीलिंग कर्व पुरस्कार में विजेता के रूप में नामित किया गया था। एस. सी. आई. ने सामाजिक और सांस्कृतिक मार्ग श्रेणी में "सबसे अधिक आवश्यकता वाले विश्व क्षेत्रों में प्रभावी कार्बन मुक्त सौर खाना पकाने के विस्तार का समर्थन करके मानव और पर्यावरणीय स्वास्थ्य में सुधार" के लिए पुरस्कार जीता। एस. सी. आई. को कैलिफोर्निया राज्य विधानमंडल और अफ्रीकी शांति और संघर्ष समाधान केंद्र जैसी संस्थाओं द्वारा भी सम्मानित किया गया है। सोलर कुकर्स इंटरनेशनल की स्थापना 1987 में सोलर बॉक्स कुकर्स इंटरनेशनल के रूप में की गई थी। बारबरा केर और शेरी कोल ने इस संगठन को बनाने के लिए अन्य समर्थकों के साथ भागीदारी की। एस. सी. आई. ने सोलर बॉक्स-स्टाइल कुकर के निर्माण और उपयोग का वर्णन करने वाली नियमावली का उत्पादन और वितरण किया। वे इस बात के समर्थक बन गए कि कैसे सौर खाना पकाने को विकास और राहत एजेंसी कार्यक्रमों में शामिल किया जा सकता है। एस. सी. आई. की भूमिका दुनिया भर में अन्य सौर खाना पकाने के संगठनों के साथ नेटवर्किंग में विकसित हुई। उन्होंने 1992 में अमेरिका के प्रशांत विश्वविद्यालय, 1994 में कोस्टा रिका के राष्ट्रीय विश्वविद्यालय और 1997 में भारत के कोयंबटूर में मानद विश्वविद्यालय के साथ तीन अंतर्राष्ट्रीय सौर खाना पकाने के सम्मेलनों को सह-प्रायोजित करने सहित संवाद के लिए मंचों की मेजबानी की। एस. सी. आई. ने सौर खाना पकाने की क्षेत्र परियोजनाओं की एक श्रृंखला भी प्रशासित की। 1995 से, एस. सी. आई. ने केन्या के न्याकाच जिले में सौर खाना पकाने की परियोजनाओं का प्रबंधन या सह-प्रबंधन किया है; काकूमा शरणार्थी शिविर, केन्या में; आयशा शरणार्थी शिविर, इथियोपिया में; विभिन्न समुदायों में, जिम्बाब्वे में; और दादाब शरणार्थी शिविर, केन्या में। एस. सी. आई. ने 1990 के दशक में कूकिट के विकास का समर्थन किया, जो एक बड़े पैमाने पर उत्पादक, फोल्डेबल सौर कुकर था। कार्यक्रम और परियोजनाएं दुनिया भर में सौर खाना पकाने को बढ़ावा देने के प्रयासों में, एससीआई सौर खाना पकाने के आंदोलन की वकालत, अनुसंधान और क्षमता निर्माण के माध्यम से नेतृत्व करता है। एस. सी. आई. सौर खाना पकाने के क्षेत्र में समाचारों का प्रसार करते हुए एक वर्ष में कई प्रकाशन जारी करता है। सौर खाना पकाने के लिए क्षमता निर्माण में मदद करने के लिए, एससीआई अपनी वेबसाइट पर मुफ्त ऑनलाइन शैक्षिक संसाधनों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। एस. सी. आई. ने क्षेत्रीय और अंतर्राष्ट्रीय सौर खाना पकाने सम्मेलनों की मेजबानी की है, जिसमें वडोदरा, गुजरात, भारत में छठा एस. सी. आई. विश्व सम्मेलन 2017 और सैक्रामेंटो, कैलिफोर्निया, यू. एस. ए. में एस. सी. आई. क्षेत्रीय सम्मेलन 2015 शामिल हैं। एससीआई सौर खाना पकाने को बढ़ावा देने और उसकी वकालत करने के लिए 2021 संयुक्त राष्ट्र जलवायु परिवर्तन सम्मेलन (सीओपी26), महिलाओं की स्थिति पर संयुक्त राष्ट्र आयोग (यू. एन. सी. एस. डब्ल्यू.), और कंसोल्फूड सम्मेलन जैसे उच्च-स्तरीय कार्यक्रमों में भी भाग लेता है और प्रस्तुत करता है। एससीआई सोलर कुकर्स इंटरनेशनल एसोसिएशन भी चलाता है, जो शिक्षाविदों, निर्णय निर्माताओं, डिजाइनरों, निर्माताओं, उद्यमियों, नवप्रवर्तकों, अधिवक्ताओं, मानवतावादियों, पर्यावरणविदों और गैर सरकारी संगठनों का एक समूह है जो दुनिया भर में सौर तापीय खाना पकाने को बढ़ावा देने के लिए काम कर रहे हैं। सौर खाना पकाने के प्रभावों को प्रदर्शित करने के लिए, एससीआई सौर खाना पकाने के आंकड़ों को इकट्ठा करता है और उनका विश्लेषण करता है। देश-विशिष्ट आर्थिक-प्रभाव सारांशों का निर्माण और सौर कुकरों के वैश्विक वितरण का एक नक्शा सौर खाना पकाने के लाभों के बारे में साक्ष्य-आधारित परिणाम देने में मदद करता है। एस. सी. आई. का अनुमान है कि दुनिया भर में 40 लाख से अधिक सौर कुकर उपयोग में हैं। प्रदर्शन मूल्यांकन प्रक्रिया सोलर कुकर्स इंटरनेशनल सौर कुकर प्रदर्शन मूल्यांकन प्रक्रिया (पी. ई. पी.) का नेतृत्व करता है। पी. ई. पी. परीक्षण कार्यक्रम सौर कुकर के प्रदर्शन का मूल्यांकन करने के लिए एक उद्देश्यपूर्ण, वैज्ञानिक प्रक्रिया है। सैक्रामेंटो, कैलिफोर्निया, यू. एस. ए., 2014 में 5वें एस. सी. आई. विश्व सम्मेलन में उपस्थित लोगों द्वारा सौर कुकरों के प्रदर्शन, उपयोगकर्ता अनुभव और गुणवत्ता के मूल्यांकन को उच्च प्राथमिकता के रूप में पहचाना गया था। जनवरी 2017 में गुजरात, भारत में छठे एससीआई विश्व सम्मेलन में प्रक्रिया और उपकरणों को प्रस्तुत और प्रदर्शित किया गया था। एस. सी. आई. पी. ई. पी. परीक्षण कार्यक्रम का उद्देश्य दुनिया भर में उच्च गुणवत्ता वाले सौर कुकर का उपयोग बढ़ाना है। पी. ई. पी. परीक्षण केंद्र एक प्रोटोकॉल को स्वचालित करते हैं जो अंतर्राष्ट्रीय मानकीकरण संगठन (आई. एस. ओ.) द्वारा प्रकाशित दिशानिर्देशों के साथ सामंजस्य स्थापित करता है। यह कार्यक्रम सौर कुकर प्रदर्शन के परीक्षण और रिपोर्टिंग के लिए एएसएई S580.1 प्रोटोकॉल पर आधारित है। एस. सी. आई. के वर्तमान में यू. एस. ए., केन्या और नेपाल में परीक्षण केंद्र हैं। सोलर कुकिंग विकी एससीआई एक सौर खाना पकाने वाली विकी को प्रायोजित और बनाए रखता है जिसमें देश, एनजीओ, निर्माता और सौर कुकर डिजाइनों द्वारा वर्गीकृत 1700 से अधिक सौर खाना पकाने के लेख शामिल हैं। यह विकी स्वास्थ्य और पर्यावरणीय क्षरण पर इसके सकारात्मक प्रभाव के लिए सौर तापीय प्रौद्योगिकी में सुधार और प्रसार के लिए सहयोग करने वाले एक आभासी समुदाय के रूप में काम करता है। गर्मी-प्रतिधारण खाना पकाने, जल पाश्चराइजेशन, सौर खाद्य प्रसंस्करण, सौर खाद्य सुखाने, सौर ऑटोक्लेविंग और सौर डिब्बाबंदी जैसी संबंधित तकनीकों के बारे में जानकारी भी शामिल है। कूकिट एस. सी. आई. ने कूकिट को फ्रांस में डॉ. रोजर बर्नार्ड द्वारा डिजाइन किए गए कुकर के रूपांतरण के रूप में विकसित किया। कुकर में एक प्लास्टिक बैग के अंदर एक काले बर्तन के साथ एक पन्नी-पंक्तिबद्ध कार्डबोर्ड परावर्तक होता है। यह सरल तंत्र सैकड़ों वाट सूर्य के प्रकाश को गर्मी में बदल देता है और एक बार में भोजन के एक या दो बर्तन पका सकता है। यहूदी वर्ल्ड वॉच, डच फाउंडेशन कोज़ोन और एससीआई के संयुक्त प्रयासों से चाड में इरिडिमी शरणार्थी शिविर और टूलूम शरणार्थी शिविरों को 10,000 से अधिक सौर कुकर के लिए कार्डबोर्ड, एल्यूमीनियम पन्नी और प्लास्टिक बैग दान किए गए हैं। शरणार्थी दान की गई आपूर्ति और स्थानीय रूप से खरीदे गए अरबी गम का उपयोग करके खुद कुकर का निर्माण करते हैं, और उनका उपयोग दोपहर और शाम के भोजन के लिए करते हैं। इस परियोजना का लक्ष्य दरफूरी महिलाओं को जलाऊ लकड़ी इकट्ठा करने के लिए शिविर की सापेक्ष सुरक्षा छोड़ने की आवश्यकता को कम करना था, जिससे उन्हें पीटे जाने, बलात्कार, अपहरण या हत्या के उच्च जोखिम का सामना करना पड़ा। इसने महिलाओं द्वारा हर दिन खुली आग की देखभाल करने में बिताए जाने वाले समय की मात्रा को भी काफी कम कर दिया है, जिसके परिणामस्वरूप वे स्वस्थ हैं और उनके पास अपने परिवार के लिए सब्जियां उगाने और निर्यात के लिए हस्तशिल्प बनाने के लिए अधिक समय है। सोलर कुकर ऊर्जा गरीबी और खाना पकाने के घरेलू वायु प्रदूषण को भी देखें यू. एन.-ऊर्जा संदर्भ बाहरी लिंक एस. सी. आई. सोलर कुकर इंटरनेशनल नेटवर्क विकी बेटर बिजनेस ब्यूरो की वाइज गिविंग एलायंस रिपोर्ट चैरिटी नेविगेटर रेटिंग जलवायु परिवर्तन संगठनों की मेजबानी करता है जो संयुक्त राज्य अमेरिका में स्थित संयुक्त राज्य अमेरिका प्रकृति संरक्षण संगठनों में स्थित हैं।