1,3-Beta-glucan synthase
1, 3-बीटा-ग्लूकन सिंथेस एक ग्लुकोसिलट्रांसफेरेज एंजाइम है जो कवक में बीटा-ग्लूकन के उत्पादन में शामिल है। यह कैस्पोफंजिन, एनिडुलाफंजिन और माइकाफंजिन जैसी एंटिफंगल दवाओं के लिए एक औषधीय लक्ष्य के रूप में कार्य करता है, जिन्हें 1,3-बीटा-ग्लूकन सिंथेस अवरोधक माना जाता है। CAZy वर्गीकरण प्रणाली के तहत, कवक और पौधे के सदस्य ग्लाइकोसिलट्रांसफेरेज 48 परिवार (GT48) में आते हैं। ग्लाइकोसिलट्रांसफेरेज 2 परिवार () के कुछ सदस्यों, जैसे कि दही सिंथेज सी. आर. डी. एस. (क्यू9एक्स2वी0) की भी इसी तरह की गतिविधि होती है। डाइसेकेराइड्स, ऑलिगोसेकेराइड्स और पॉलीसेकेराइड्स के जैवसंश्लेषण में सैकड़ों विभिन्न ग्लाइकोसिलट्रांसफरेसेस की क्रिया शामिल होती है। ये एंजाइम सक्रिय दाता अणुओं से विशिष्ट स्वीकारक अणुओं में चीनी के हस्तांतरण को उत्प्रेरित करते हैं, जिससे ग्लाइकोसिडिक बंधन बनते हैं। परिवार में खमीर से जीएलएस1, जीएलएस2 और जीएलएस3 सहित विभिन्न 1,3-बीटा-ग्लूकन सिंथेस घटक होते हैं। 1, 3-बीटा-ग्लूकन सिंथेस () जिसे कॉलोज सिंथेस के रूप में भी जाना जाता है, एक बीटा-1,3-ग्लूकन बहुलक के गठन को उत्प्रेरित करता है जो कवक कोशिका भित्ति का एक प्रमुख घटक है। उत्प्रेरित अभिक्रिया हैः यूडीपी-ग्लूकोज + {(1,3)-बीटा-डी-ग्लूकोसिल} (एन) = यूडीपी + {(1,3)-बीटा-डी-ग्लूकोसिल} (एन + 1)। ईचिनोकैंडिन ग्लूकन बाहरी लिंक भी देखें।