Allium acuminatum
एलियम एक्युमिनाटम, जिसे टेपरटिप प्याज या हुकर्स प्याज के रूप में भी जाना जाता है, उत्तरी अमेरिका के मूल निवासी एलियम वंश की एक प्रजाति है। वितरण यह पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में पाया जाता है। यह रॉकी पर्वत के पश्चिम में हर राज्य और ब्रिटिश कोलंबिया से रिपोर्ट किया गया है। विवरण एलियम एक्युमिनाटम ऐसे बल्बों का उत्पादन करता है जो गोलाकार होते हैं, 2 सेमी से कम चौड़े होते हैं और onions.Turner, नैन्सी जे। फूड प्लांट्स ऑफ इंटीरियर फर्स्ट पीपुल्स (विक्टोरियाः यूबीसी प्रेस, 1997) 40 सेंटीमीटर तक लंबा है, जिसमें 40 फूलों की नाभि लगी हुई है। फूल गुलाबी से बैंगनी रंग के होते हैं और पीले रंग के परागकण होते हैं। यह पौधा दो या तीन नालीदार पत्तियां भी पैदा करता है जो खिलने से पहले मुरझा जाती हैं। इसके मूल आवासों में ब्रश और पाइन के बीच खुली, चट्टानी ढलानें शामिल हैं। दक्षिणी ब्रिटिश कोलंबिया में पहले लोगों द्वारा प्याज खाया जाता था। इन्हें या तो वसंत ऋतु की शुरुआत में या शरद ऋतु के अंत में काटा जाता था और आमतौर पर गड्ढों में पकाया जाता था। बल्ब और फूलों के डंठल दोनों खाने योग्य हैं; हालाँकि, पाक कला में, डंठल में अधिक सुखद स्वाद होता है। संदर्भ बाहरी लिंक जेप्सन मैनुअल ट्रीटमेंट यू. एस. डी. ए. प्लांट्स प्रोफाइल फ्लोरा ऑफ नॉर्थवेस्टर्न यूनाइटेड स्टेट्स फ्लोरा ऑफ द साउथवेस्टर्न यूनाइटेड स्टेट्स फ्लोरा ऑफ द साउथवेस्टर्न यूनाइटेड स्टेट्स फ्लोरा ऑफ ब्रिटिश कोलंबिया फ्लोरा ऑफ कैलिफोर्निया 1838 में वर्णित प्याज के पौधे विलियम जैक्सन हूकर फ्लोरा द्वारा नामित टैक्सा अपेक्षित टी. एन. सी. संरक्षण स्थिति के बिना