Buttermilk pie
छाछ पाई अमेरिकी व्यंजनों में एक पाई है। दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका के व्यंजनों से जुड़ा, यह सरल, मुख्य सामग्री का उपयोग करके बनाई गई हताश करने वाली चीज़ों में से एक है। यह शतरंज पाई के समान है, और कभी-कभी इसके साथ भ्रमित होता है, लेकिन इसमें कॉर्नमील शामिल नहीं है। बुनियादी भराव में चीनी, मक्खन, अंडे, छाछ और गेहूं का आटा का मिश्रण होता है। विधि में विविधताओं में वेनिला, लेमन जेस्ट, जायफल और नारियल शामिल हैं। छाछ पाई एक पाई परत के साथ बनाई जाती है। भराव को परत में डाला जाता है और मिश्रण के सेट होने तक बेक किया जाता है। पाई को ठंडा होने के बाद कमरे के तापमान पर सबसे अच्छा खाया जाता है, लेकिन इसे या तो ओवन से गर्म या ठंडा होने के बाद खाया जा सकता है। यह भी देखें कस्टर्ड पाई मक्खन व्यंजनों की सूची पाई, टार्ट्स और फ्लांस की सूची संदर्भ अमेरिकी पाई मीठे पाई कस्टर्ड मिठाई दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका के व्यंजन मक्खन की विशेषता वाले खाद्य पदार्थ अमेरिकी व्यंजनों में ऐतिहासिक खाद्य पदार्थ