Crunchiness
क्रंचनेस एक खाद्य पदार्थ के दबी हुई पीसने की अनुभूति है। खुरदरापन कुरकुरापन से अलग होता है क्योंकि एक कुरकुरा पदार्थ जल्दी से परमाणुकृत हो जाता है, जबकि कुरकुरा जबड़े की क्रिया के लिए निरंतर, दानेदार प्रतिरोध प्रदान करता है। जबकि कुरकुरापन बनाए रखना मुश्किल है, कुरकुरापन को दूर करना मुश्किल है। कुरकुरा खाद्य पदार्थ ताजगी से जुड़े होते हैं, विशेष रूप से सब्जियों में। क्रंची भावना को क्रंच के प्रकार से जोड़ा जा सकता है, जैसे कि रेड वाइन विनैग्रेट के साथ असमान रूप से तैयार एक क्राउटन या यह खुश और संतुष्ट होने के रास्ते में है, लेकिन पूरी तरह से नहीं, किनारे पर छोड़ दिया जाता है, कुछ काटने अपूर्ण और अप्रिय होते हैं, इन सभी का मिश्रण आपको अनिश्चित छोड़ देता है कि क्या आप अधिक चाहते हैं लेकिन आप जारी रखते हैं। तैयार खाद्य पदार्थों में, कुरकुरापन को इसके बजाय गतिरोध से जोड़ा जा सकता है। सनसनी से नियमित रूप से जुड़े अन्य खाद्य पदार्थों में मेवे और मिठाइयां शामिल हैं। ध्वनि की कुरकुरापन और कुरकुरापन के साथ संबंधों का मूल्यांकन केवल ध्वनि के आधार पर, केवल मौखिक-स्पर्श संकेतों के आधार पर, या श्रवण और मौखिक-स्पर्श जानकारी के संयोजन के आधार पर किया जा सकता है। 1. 9 किलोहर्ट्ज़ की एक ध्वनिक आवृत्ति दो संवेदनाओं के बीच की सीमा को चिह्नित करती प्रतीत होती है, जिसमें नीचे की आवृत्तियों पर कुरकुरापन और ऊपर की आवृत्तियों पर कुरकुरापन होता है। च्युइनेस माउथफील संदर्भ गुस्टेटरी सिस्टम गुस्टेशन भी देखें।