Canary melon
कैनरी तरबूज (कुकुमिस मेलो (इनोडोरस समूह)) या शीतकालीन तरबूज एक बड़ा, चमकीला-पीला लंबा तरबूज है जिसका आंतरिक मांस हल्का हरा से सफेद होता है। इस तरबूज में एक विशिष्ट रूप से मीठा स्वाद होता है जो एक मधु तरबूज की तुलना में थोड़ा तीखा होता है। मांस नाशपाती जैसा दिखता है लेकिन नरम होता है। पकने पर, छिलका थोड़ा मोम जैसा लगता है। यह नाम इसके चमकीले पीले रंग से आया है, जो कैनरी से मिलता-जुलता है। इस तरबूज को अक्सर जुआन कैनरी तरबूज के रूप में बेचा जाता है और यह विभिन्न आकारों और आकारों में पाया जा सकता है। यह तरबूज एशिया के कुछ हिस्सों में आम है, जैसे जापान और दक्षिण कोरिया, सिसिली, अल्जीरिया और मोरक्को। किस्मों में मेक्सिको में उगाए जाने वाले छोटे, गोल फोंज़ी तरबूज शामिल हैं। कैनरी तरबूज का स्वाद बहुत मीठा होता है। इन्हें सबसे अच्छा 15 डिग्री सेल्सियस (59 डिग्री फारेनहाइट) पर संग्रहीत किया जाता है। यह भी देखें पाक फलों की सूची तरबूज संदर्भ तरबूज