Hexyl cinnamaldehyde
हेक्सिल सिनामल्डिहाइड (हेक्सिल सिनामल) इत्र और कॉस्मेटिक उद्योग में सुगंध पदार्थ के रूप में एक आम योजक है। यह प्राकृतिक रूप से कैमोमाइल के आवश्यक तेल में पाया जाता है। यह हल्के पीले से पीले रंग का तरल से ठोस होता है, जो पानी में लगभग अघुलनशील होता है लेकिन तेल में घुलनशील होता है। वाणिज्यिक सामग्री में अक्सर स्टेबलाइज़र के रूप में 2,6-डाइ-टर्ट-ब्यूटाइल-4-मेथॉक्सीफेनॉल का निम्न स्तर होता है। एक आपूर्तिकर्ता ने बताया कि इसके हेक्सिल दालचीनी एल्डिहाइड (या "हेक्सिल दालचीनी एल्डिहाइड") में कम से कम 90 प्रतिशत ट्रांस आइसोमर था। संश्लेषण हेक्सिल सिनामल्डेहाइड आमतौर पर ऑक्टेनल और बेंजाल्डेहाइड के क्रॉस-एल्डोल संघनन के माध्यम से उत्पादित किया जाता है। सुरक्षा हेक्सिल सिनामल्डेहाइड कुछ व्यक्तियों में संपर्क एलर्जी का कारण बनता है, लेकिन घटना की दर कम है, पैच परीक्षणों से पता चलता है कि ~0.1% लोग अतिसंवेदनशील हैं। संदर्भ स्वाद संयुग्मित एल्डिहाइड इत्र सामग्री