Guaro (drink)
ग्वारो लैटिन अमेरिका में कई स्थानों पर बनाई जाने वाली शराब है। गन्ने के रस से आसुत एक स्पष्ट तरल, इसका स्वाद तुलनीय शराब की तुलना में थोड़ा मीठा होता है। यह पारंपरिक रूप से 60 प्रूफ या 30 प्रतिशत अल्कोहल है, हालांकि हाल ही में 70 प्रूफ और 80 प्रूफ संस्करणों का उत्पादन किया गया है। यह कोलंबिया, कोस्टा रिका, इक्वाडोर, अल सल्वाडोर, ग्वाटेमाला, होंडुरास, निकारागुआ और पनामा में लोकप्रिय है, हालांकि कई स्थानों पर "ग्वारो" शब्द लगभग किसी भी शराब को संदर्भित कर सकता है। "ग्वारो" नाम मध्य अमेरिका से आया है। कोलंबियाई लोग इसे एग्वार्डिएन्टे कहते हैं। कभी-कभी इसे "सॉफ्ट वोदका" के रूप में संदर्भित किया जाता है क्योंकि इसमें वोदका की तुलना में शराब की मात्रा कम होती है। कोस्टा रिका में, सरकार ने 1851 में शराब के गुप्त उत्पादन को रोकने के प्रयास में इसके निर्माण का राष्ट्रीयकरण किया। फैब्रिका नैसिओनल डी लाइकोर्स (राष्ट्रीय शराब कारखाना) की स्थापना इसी कारण से की गई थी और 1980 से यह एकमात्र कानूनी ब्रांड, कैसिक गुआरों का उत्पादन करता है। गुप्त और कपटपूर्ण उत्पादन गुप्त शराब का उत्पादन अभी भी प्रचलित है, लेकिन इसे एक व्यवसाय से अधिक एक परंपरा के रूप में देखा जाता है क्योंकि राष्ट्रीय स्तर पर उत्पादित ग्वारो के साथ प्रतिस्पर्धा करना मुश्किल होगा। उत्पाद के अवैध संस्करण को अक्सर ग्वारो डी कंट्राबैंडो ("तस्करी ग्वारो") कहा जाता है और विभिन्न तरीकों से उत्पादित किया जाता है, सभी आसवन के माध्यम से, लेकिन विभिन्न आधार अवयवों के साथ, आमतौर पर अन्य स्रोतों से फल या मिठाई, गन्ने से गुड़, या बस चीनी। 2019 में विभिन्न आपराधिक संगठनों द्वारा उत्पादित मिलावटी नकली ग्वारो पीने से कई मौतें हुईं। 2004 में, कोस्टा रिकान कंपनी एस. ग्वारो एल. एल. सी. ने संयुक्त राज्य अमेरिका में कैलिफोर्निया को ग्वारो का निर्यात करना शुरू किया। 2005 में, ट्रांक्विलो इम्पोर्ट्स ने संयुक्त राज्य अमेरिका में टेक्सास में ग्वारो ट्रांक्विलो का विपणन शुरू किया। 2007 तक, अमेरिकी बाजारों में ग्वारो को ढूंढना अभी भी मुश्किल था। संदर्भ टिप्पणियाँ स्रोत अंग्रेजी अनुवाद शराब की बिक्री को विनियमित करने वाला कोस्टा रिकान कानून। लिकर कोस्टा रिकान आसुत पेय स्पेनिश आसुत पेय आसुत पेय मिलावट