Diri djondjon
डिरी जोंडजोन (काला मशरूम चावल) हैती का एक देशी व्यंजन है। यह अनिवार्य रूप से एक भोजन है जिसमें खाने योग्य काले मशरूम से बने चावल होते हैं जिन्हें जोंडजोन कहा जाता है। भोजन देश के उत्तरी क्षेत्र में अधिक आम है और इसलिए इसे एक क्षेत्रीय विशेषता माना जा सकता है। जब मशरूम को उबला जाता है, तो वे चावल को उसका भूरा रंग और व्यंजन का विशिष्ट स्वाद देते हुए एक धूसर-काला रंग छोड़ते हैं। इस व्यंजन को अक्सर किसी प्रकार के मांस के साथ परोसा जाता है, चाहे वह मछली हो, मुर्गी हो या झींगा (आमतौर पर चावल में मिलाया जाता है)। यह भी देखें मशरूम व्यंजनों की सूची संदर्भ हैती व्यंजन चावल व्यंजन मशरूम व्यंजन