Beef ring
गोमांस रिंग छह से चौबीस खेतों के सहकारी समूह हैं, जिसमें सहकारी के प्रत्येक सदस्य को गर्मियों के दौरान सहकारी को एक जानवर की आपूर्ति करने की आवश्यकता होती है ताकि वे या तो स्थानीय रूप से खेत में या सदस्य के खर्च पर एक बूचड़खाने में किए जा सकें। उत्तरी अमेरिकी किसानों के बीच गोमांस की अंगूठियां आम थीं, जिनके पास 20वीं शताब्दी की शुरुआत तक मांस के प्रशीतन के लिए कोई साधन नहीं था। हालाँकि सूअर इतने छोटे थे कि मांस खराब होने से पहले एक ही किसान परिवार द्वारा धूम्रपान किए गए सूअर के मांस का सेवन किया जा सकता था, लेकिन मवेशियों के बारे में ऐसा नहीं था, और धूम्रपान या नमकीन गोमांस किसी भी मामले में लोकप्रिय नहीं था। कटा हुआ घोड़ा प्राप्त करने के बाद, मांस को सहकारी के सदस्यों के बीच वितरित किया जाएगा, उन्हें हर सप्ताह एक स्टेक, एक भुना हुआ और एक उबलता हुआ जोड़ प्रदान किया जाएगा। प्रत्येक जानवर को क्रम में मारकर, सहकारी ने यह सुनिश्चित किया कि सभी सदस्यों को पूरी गर्मियों में ताजा मांस मिले। वितरणों को तौला गया, ताकि प्रत्येक सदस्य को मांस का उचित हिस्सा मिल सके। प्रशीतन में तकनीकी प्रगति, किसानों के लिए अधिक आर्थिक समृद्धि, अधिक स्वतंत्रता, और किसानों की कसाई की दुकानों पर मांस खरीदने की क्षमता सहित कई कारणों से गोमांस की अंगूठियां समाप्त हो गईं। संदर्भ ग्रामीण सामुदायिक विकास मांस उद्योग