Marasmius oreades
मारास्मियस ओरेड्स, जिसे फेयरी रिंग मशरूम, फेयरी रिंग चैंपिगनन या स्कॉच बोनट के रूप में भी जाना जाता है, उत्तरी अमेरिका और यूरोप का मूल निवासी मशरूम है। इसके सामान्य नाम कुछ भ्रम पैदा कर सकते हैं, क्योंकि कई अन्य मशरूम परियों के छल्लों में उगते हैं, जैसे कि खाद्य अगरिकस कैंपेस्ट्रिस और जहरीले क्लोरोफिलम मोलिब्डाइट्स। वितरण और निवास स्थान मारास्मियस ओरेड्स पूरे उत्तरी अमेरिका में बड़े पैमाने पर उगते हैं, विशेष रूप से पूर्व में जहां वे अधिक विविध हैं, और यूरोप गर्मियों और शरद ऋतु (ब्रिटेन में जून-नवंबर) में, या गर्म जलवायु में साल भर। यह घास वाले क्षेत्रों जैसे लॉन, घास के मैदानों और यहां तक कि तटीय क्षेत्रों में टीलों में भी दिखाई देता है। पेनसिल्वेनिया या मध्य अटलांटिक में मई से अक्टूबर (पृष्ठ 38)। विवरण मारास्मियस ओरेड्स सैनिकों, चापों या छल्लों (प्रकार II, जो घास को बढ़ने और हरा होने का कारण बनता है) में बड़े उत्साह से बढ़ता है। टोपी पार होती है; शुरू में कुछ हद तक इनरॉल्ड मार्जिन के साथ घंटी के आकार की होती है, जो एक सम या ऊपर वाले मार्जिन के साथ मोटे तौर पर उत्तल हो जाती है, लेकिन आमतौर पर एक मामूली केंद्रीय टक्कर को बनाए रखती है-एक "अम्बो"; सूखा; चिकना; पीला टैन या बफ, कभी-कभी सफेद, या लाल रंग का टैन; आमतौर पर जब यह सूख जाता है तो रंग स्पष्ट रूप से बदल जाता है; कभी-कभी मार्जिन को हल्के से पंक्तिबद्ध किया जाता है। बेअर, पैलिड और सख्त तना लगभग लंबा और व्यास में बढ़ता है। गिल्स तने से जुड़ी होती हैं या इससे मुक्त होती हैं, काफी मोटी और अलग दूरी पर होती हैं, और सफेद या पीली टैन होती हैं, जिसमें साइनाइड जैसी गंध होती है और एक सफेद बीजाणु प्रिंट गिरता है। बीजाणुओं का माप 7-10 माइक्रोन × 4-6 माइक्रोन होता है; वे चिकने, अण्डाकार और अनामिक होते हैं। सिस्टीडिया अनुपस्थित है। झाड़ू कोशिकाओं के बिना पिलेपेलिस। खाद्यता मारास्मियस ओरेड्स एक पसंदीदा खाद्य मशरूम है। इसका मीठा स्वाद इसे कुकीज़ जैसे पके हुए सामानों को देता है। इसका उपयोग सूप, स्ट्यू आदि जैसे खाद्य पदार्थों में भी किया जाता है। परंपरागत रूप से, तनों (जो रेशेदार और स्वादहीन होते हैं) को काट दिया जाता है और टोपियों को धागे में बांधकर सुखाया जाता है। इस मशरूम के इतने मीठे स्वाद का एक संभावित कारण ट्रेहैलोज की उपस्थिति है, जो एक प्रकार की चीनी है जो एम. ओरिड्स को सूख कर मौत का विरोध करने की अनुमति देती है। जब पूरी तरह से सूख जाने के बाद पानी के संपर्क में आता है, तो ट्रेहैलोज पच जाता है क्योंकि कोशिकाएं पूरी तरह से पुनर्जीवित हो जाती हैं, जिससे नए बीजाणुओं के निर्माण सहित सेलुलर प्रक्रियाएं फिर से शुरू हो जाती हैं। बिल रसेल के अनुसार, उनका कहना है कि मशरूम में एक मजबूत, चबाने वाली बनावट और एक समृद्ध, मांसाहारी, मसालेदार स्वाद होता है। मशरूम को सूखा संग्रहीत किया जा सकता है (पृष्ठ 37)। माइकोलॉजिस्ट डेविड अरोड़ा का कहना है कि यह "कुछ एल. बी. एम. में से एक है जो सीखने लायक है।" इसी तरह की प्रजातियाँ इस मशरूम को विषाक्त क्लाइटोसाइब डीलबेटा या सी. रिवुलोसा के लिए गलत समझा जा सकता है, जिसमें डीकुरेंट गिल्स के बीच निकट दूरी होती है। उत्तरार्द्ध में एक नाभि का अभाव है, और यह सफेद से भूरे रंग का होता है। कॉलीबिया, मारास्मिलस, माइक्रोफेल और स्ट्रोबिलुरस वंश की कुछ प्रजातियां भी समान हैं, जिन्हें कभी-कभी अंतर करने के लिए सूक्ष्म विश्लेषण की आवश्यकता होती है। संदर्भ बाहरी लिंक परियों के छल्लों में पाए जाने वाले खाद्य कवक कवक यूरोप के कवक उत्तरी अमेरिका के कवक