Okazu
ओकाज़ू (या;) एक जापानी शब्द है जिसका अर्थ है चावल के साथ एक साइड डिश; आहार के सहायक लेख। इन्हें इस तरह से पकाया और पकाया जाता है कि चावल के साथ खाने पर अच्छी तरह से मिल जाता है, और आमतौर पर मछली, मांस, सब्जी या टोफू से बनाया जाता है। चावल के साथ खाए जाने वाले लगभग किसी भी भोजन को ओकाज़ू माना जा सकता है, हालांकि यह फ़ुरिकेक से अलग है, जिसका उद्देश्य विशेष रूप से चावल के साथ खाने के बजाय चावल में स्वाद जोड़ना है। आधुनिक जापानी व्यंजनों में, ओकाज़ू चावल के स्थान पर नूडल्स के साथ हो सकता है। यह भी देखें जापानी dishes#Common जापानी मुख्य और साइड व्यंजनों की सूची (ओकाज़ू,) संदर्भ जापानी व्यंजन