Farina Bakery
फरीना बेकरी पोर्टलैंड, ओरेगन में एक बेकरी और कैफे है। फरीना बेकरी दक्षिण-पूर्व पोर्टलैंड के होस्फोर्ड-एबर्नेथी पड़ोस में हॉथोर्न बुलेवार्ड पर एक बेकरी और कैफे है। वेबसाइट के एलेक्स फ्रें ने इस व्यवसाय को पेटिसरी कहा है। मेन्यू में बिस्कुट, केक, कुकीज, मैकरॉन और अन्य पेस्ट्री शामिल हैं। मैकरॉन में इतालवी बटरक्रिम या चॉकलेट गैनाचे होते हैं; स्वादों में कारमेल, चॉकलेट हेज़लनट और पिस्ता शामिल हैं। मौसमी किस्मों में कैंडी केन, क्रैनबेरी सेब और जिंजरब्रेड शामिल हैं। ईटर पोर्टलैंड के मिशेल लोपेज़ के अनुसार, "एस. ई. हॉथोर्न स्टोर में एक देहाती, लकड़ी का एहसास है, विचित्र बेमेल सीटों और मेज का संग्रह है, और उत्साह के लिए एक रंगीन भित्ति चित्र है।" ओरेगोनियन सामंथा बाकल ने भित्ति चित्र के बारे में कहाः "बेकरी का सबसे आकर्षक हिस्सा दीवारों पर एप्रन भित्ति चित्र हैं। रेपास की माँ, बहन और चाची की मदद से डेनिएला रेपास द्वारा चित्रित, भित्ति चित्र फरीना के परिवार के सदस्यों द्वारा पहने जाने वाले कई एप्रन का प्रतिनिधित्व करते हैं। इतिहास फरीना नवंबर 2014 में एक ऐसे स्थान पर खोला गया, जिसमें पहले सेल ग्रिस और ओटो थे। लौरा फरीना पेस्ट्री शेफ हैं। कैफे के उद्घाटन से पहले, ईटर पोर्टलैंड के एरिन डेजेसस ने फरीना बेकरी को "थोक मैकरॉन निर्माता" कहा, जिसके व्यंजनों को शहर में सर्वश्रेष्ठ माना जाता है। वेबसाइट की मिशेल लोपेज़ ने व्यवसाय को 2019 की "किसी भी अवसर के लिए पोर्टलैंड में 11 केक की दुकानों" की सूची में शामिल किया। उन्होंने और कारा स्टोक्स ने "पोर्टलैंड की सबसे अविस्मरणीय कुकीज़" के 2019 के अवलोकन में मैराकॉन को शामिल करते हुए लिखाः "कोई भी कुकी मानचित्र शहर के सर्वश्रेष्ठ मैकरॉन के लिए प्रवेश के बिना पूरा नहीं होगा, और पोर्टलैंड में, आरामदायक और विचित्र फरीना बेकरी में उन लोगों को हराना बेहद कठिन है।" 2021 में, वेबसाइट के एलेक्स फ्रांस ने वेलेंटाइन डे के भोजन के लिए फार्निया की सिफारिश की। थॉम हिल्टन और मिशेल डेवोना ने "पोर्टलैंड के हॉथोर्न जिले में कहाँ खाना और पीना है" के ईटर पोर्टलैंड 2022 अवलोकन में फरीना को शामिल किया। लेखकों ने लिखाः "पोर्टलैंड की अपनी छोटी लाडूरी, इस फ्रांसीसी बेकरी के असाधारण व्यंजन नाजुक रूप से तैयार किए गए, जीवंत रंग के मैकरॉन हैं, जो वेस एंडरसनियन गुलाबी डिब्बों में जाने के लिए कतार में खड़े हैं। मलाईदार और चटख सैंडविच कुकीज़ के हस्ताक्षरित स्वादों में अर्ल ग्रे और एनिमल क्रैकर शामिल हैं, साथ ही यूबे, हनी लैवेंडर और मल्ड वाइन जैसे मौसमी स्वादों को घुमाना शामिल है। इससे आगे देखते हुए, फरीना शहर के कुछ सबसे आरामदायक नाश्ते के व्यंजन भी पेश करती है, एक पॉप-टार्ट की नकल करने वाले मैरियनबेरी से भरे पेस्ट्री से लेकर सफेद चॉकलेट की बूंदा-बांदी के साथ रास्पबेरी-पिस्ताचियो स्कोन तक। विलामेट वीक के पीट कॉटेल ने फरीना को 2018 की "आठ मस्ट-हैव मंचीज फॉर व्हेन यू आर स्टोन एंड हंगरिंग" की सूची में शामिल किया। यह भी देखें बेकरी संदर्भों की सूची बाहरी लिंक जोमैटो में फरीना बेकरी 2014 ओरेगन होसफोर्ड-अबर्नेथी, पोर्टलैंड, ओरेगन के ओरेगन बेकरी में प्रतिष्ठान 2014 में स्थापित पोर्टलैंड, ओरेगन में रेस्तरां