JinJu Patisserie
जिनजू पेटिसेरी पोर्टलैंड, ओरेगन में एक बेकरी है। विवरण मेनू में चॉकलेट और अन्य मिठाई (मौसमी विशेष जैसे चीज़केक और कद्दू पाई सहित), कुकीज़, क्रोइसेंट और पेस्ट्री और गर्म चॉकलेट शामिल हैं। इतिहास बेकरी 8 अप्रैल, 2019 को खोली गई। रिसेप्शन माइकल रसेल ने द ओरेगोनियन के 2019 के पोर्टलैंड के सर्वश्रेष्ठ क्रोइसेंट के अवलोकन में जिनजू को शामिल किया। विलामेट वीक ने 2020 के बारे में "12 चीजें जो चूसी नहीं" की सूची में बेकरी को शामिल किया। अखबार के एक खाद्य लेखक ने कहा, "लैमिनेटेड पेस्ट्री के शौकीनों के लिए, जिनजू एक बहुमूल्य रत्न है। सबसे प्रसिद्ध भिन्नता क्रोइसेंट है, जो जिनजू में गहरा, सुनहरा पके हुए, मक्खन की पूर्णता है-यदि आप एक पर अपने हाथों को प्राप्त कर सकते हैं इससे पहले कि वे बिक जाएं। लेकिन लॉट का मुकुट गहना सप्ताहांत-केवल गियांडुजा कौइन अमन है, जो हेज़लनट-किस्ड चॉकलेट क्रीम के केंद्र के साथ एक कारमेलाइज्ड चीनी-एन्क्रस्टेड, मुकुट के आकार की पेस्ट्री है। यह वास्तव में विश्व स्तरीय है। इसे ऑर्डर करें और आप एक पल के लिए भूल सकते हैं कि यह अभी भी 2020 है। 2021 में, कैथरीन चेव हैमिल्टन ने पोर्टलैंड मंथली की "अवर टॉप 6 चॉकलेट क्रोइसंट्स" की सूची में जिनजू को शामिल किया, और आईहार्ट के ज़ुरी एंडरसन ने पोर्टलैंड के सर्वश्रेष्ठ नाश्ते वाले रेस्तरां के अवलोकन में बेकरी को शामिल किया। मिशेल लोपेज़ ने ईटर पोर्टलैंड के "व्हेयर टू फाइंड फ्लेकी, क्रैकली क्रोइसंट्स इन पोर्टलैंड" के अवलोकन में बेकरी को शामिल किया और ब्रुक जैक्सन-ग्लिडन और एलेक्स फ्रें ने "व्हेयर टू फाइंड ए रियल-डील ब्रेकफास्ट इन पोर्टलैंड" के अवलोकन में बेकरी को शामिल किया। वेबसाइट की 2022 की "गाइड टू फाइव अनफर्गेटेबल पोर्टलैंड पेस्ट्रीज" में, नटाली क्विन और जैक्सन-ग्लिडन ने लिखा, "पेटिसरी पावर जोड़ी क्युरिम ली और जिन कैल्डवेल का वेगास कार्यकाल एक बेकरी के अपने स्लिवर में दिखाता हैः मामले में हर पेस्ट्री भव्य और सावधानीपूर्वक निर्मित है, दिल के आकार के युज़ु बोनबोन से लेकर टूटते हुए परतदार क्रोइसेंट तक। जिंजू के लेमन-रास्पबेरी टार्ट शोस्टॉपर को कुछ भी नहीं हरा सकता है, जो एक मक्खन पेस्ट्री क्रस्ट में पाले हुए रेशमी रास्पबेरी-लेमन भरने के एक मूल के चारों ओर भुना हुआ मेरिंग्यू का मुकुट है। यह भी देखें बेकरी संदर्भों की सूची बाहरी लिंक ओरेगन में 2019 प्रतिष्ठान ओरेगन बॉइज़, पोर्टलैंड, ओरेगन नॉर्थ पोर्टलैंड, ओरेगन पेटिसरी रेस्तरां 2019 में पोर्टलैंड, ओरेगन में रेस्तरां स्थापित किए गए