Methionol
मेथिओनॉल (3-(मिथाइलथियो)-1-प्रोपेनॉल) प्रोपेन-1-ओएल से प्राप्त एक मिथाइल सल्फाइड है। यह प्रकृति में खमीर और बेसिलस एंथ्रासिस के चयापचय के रूप में पाया जाता है। यह शराब, पनीर और भुनी हुई कॉफी जैसे कई खाद्य पदार्थों का एक गंधकयुक्त सुगंध घटक है। इसे एक उत्तेजक के रूप में वर्गीकृत किया गया है। इसकी घ्राण सीमा बहुत कम है। संदर्भ सल्फाइड