Sophie de Ronde
सोफी डी रोंडे (जन्म 1983) एक ब्रिटिश शराब बनाने वाली है। वह 2017 से सफ़ोक स्थित बर्नट मिल ब्रुअरी की प्रमुख शराब बनाने वाली रही हैं, और पहले 2007 और 2014 के बीच ब्रेंटवुड ब्रूइंग कंपनी में बनाई गई थीं। 2019 में, उन्हें ब्रिटिश गिल्ड ऑफ बीयर राइटर्स द्वारा "ब्रेवर ऑफ द ईयर" नामित किया गया था। डी रोंडे अंतर्राष्ट्रीय महिला सहयोग शराब दिवस की संस्थापक होने के साथ-साथ बीयर दिवस ब्रिटेन की सह-संस्थापक भी हैं। एक शराब बनाने वाले के लिए असामान्य रूप से, वह अधिकांश बीयर पीने में असमर्थ है क्योंकि उसे गेहूं और जौ से एलर्जी है। ब्रूइंग करियर डी रोंडे ने बीयर उद्योग में अपने करियर की शुरुआत एक नाई के रूप में की और बाद में स्टॉक, एसेक्स में एक वास्तविक एल पब, द हूप में तहखाने के प्रबंधक के रूप में काम किया। 2007 में, उन्हें ब्रेंटवुड ब्रूइंग कंपनी में प्रमुख शराब बनाने वाली नियुक्त किया गया, एक भूमिका जो उन्होंने लगभग सात वर्षों तक निभाई। ब्रेंटवुड में रहते हुए, उन्होंने अंतर्राष्ट्रीय महिला दिवस (8 मार्च) को चिह्नित करने के लिए अंतर्राष्ट्रीय महिला सहयोग शराब दिवस (आईडब्ल्यूसीबीडी) की स्थापना की। पहली बार 2014 में आयोजित इस कार्यक्रम में दुनिया भर की महिला शराब बनाने वालों को एक ही नुस्खा बनाते हुए देखा जाता है, जिसमें बीयर की बिक्री से प्राप्त आय को दान में दिया जाता है। अगले वर्ष तक, आई. डब्ल्यू. सी. बी. डी. 100 से अधिक शराब बनाने वालों तक बढ़ गया था, और 2018 तक 126 प्रतिभागी थे। बीयर लेखक जेन पेटन और साथी शराब बनाने वाली सारा बार्टन के साथ, डी रोंडे भी बीयर डे ब्रिटेन के सह-संस्थापकों में से एक हैं, जो 15 जून को होने वाला एक वार्षिक कार्यक्रम है जिसका उद्देश्य यूके बीयर दृश्य का जश्न मनाना है। 2014 के अंत में, डी रोंडे ने ब्रेंटवुड छोड़ दिया और स्टोमार्केट में स्थित एक माल्ट निर्माता, मुंटन्स में एक उत्पाद विकास और शराब बनाने वाले प्रौद्योगिकीविद् के रूप में एक भूमिका निभाई। भूमिका में नई बीयर के विकास में सहायता के साथ-साथ होमब्रेविंग में उपयोग किए जाने वाले माल्ट अर्क बनाना शामिल था। इस भूमिका में रहते हुए डी रोंडे को पता चला कि उन्हें जौ और गेहूं से एलर्जी है, दो सामग्री जिनका व्यापक रूप से बीयर बनाने में उपयोग किया जाता है। अब अधिकांश बीयर पीने में सक्षम नहीं, डी रोंडे ने उद्योग छोड़ने पर विचार किया, लेकिन अंततः जारी रखने का फैसला किया और 2017 में वह शराब बनाने में लौट आईं, उन्हें स्टोमार्केट के बाहर नवगठित बर्न मिल ब्रुअरी में प्रमुख शराब बनाने वाला नियुक्त किया गया। उनकी एलर्जी ने उन्हें पारंपरिक रूप से बीयर में उपयोग नहीं किए जाने वाले अनाज से बीयर बनाने के साथ प्रयोग करने के लिए प्रेरित किया, जैसे कि जई। इस स्थिति का मतलब यह भी है कि जौ या गेहूं वाली बीयर बनाते समय उसे फेस मास्क और सुरक्षात्मक उपकरण पहनना पड़ता है। खुलने के एक साल के भीतर, बर्नट मिल को बीयर स्कोरिंग वेबसाइट रेटबीर द्वारा "यूके में सर्वश्रेष्ठ नई शराब की भठ्ठी" नामित किया गया था, और 2019 में, डी रोंडे को व्यक्तिगत रूप से उनके शराब बनाने के लिए मान्यता दी गई थी, जिसे वार्षिक ब्रिटिश गिल्ड ऑफ बीयर राइटर्स अवार्ड्स में "ब्रेवर ऑफ द ईयर" नामित किया गया था। व्यक्तिगत जीवन डी रोंडे के पास राइटल यूनिवर्सिटी कॉलेज से अश्व विज्ञान में स्नातक की डिग्री है। संदर्भ 1983 जन्म जीवित लोग ब्रिटिश शराब बनाने वाली महिलाएं शराब बनाने में