Pho Van
फो वैन पोर्टलैंड, ओरेगन में स्थित एक वियतनामी रेस्तरां श्रृंखला है। मूल रेस्तरां 1992 में दक्षिण-पूर्व पोर्टलैंड में खोला गया था। मालिक लैम वैन ने 2002 में उत्तर-पश्चिमी पोर्टलैंड के पर्ल जिले में एक दूसरा खोला, जिसे फो वैन द्वारा सिल्क कहा जाता है। तीसरा और चौथा स्थान क्रमशः 2003 और 2006 में बीवरटन और दक्षिण-पूर्व पोर्टलैंड के हॉथोर्न बुलेवार्ड में खोला गया। 2012 में व्यवसाय का विस्तार चीन में हुआ। 2015 में सिल्क को फो वैन फ्रेश के रूप में रीब्रांड किया गया। विवरण मेनू में भुना हुआ कैटफ़िश, झींगा के साथ पपीता सलाद, कुरकुरा रोल और बानह ज़ेओ (भरा हुआ पेनकेक्स) शामिल हैं। इतिहास के मालिक लैम वैन ने 1992 में मोंटाविला पड़ोस के दक्षिण-पूर्व पोर्टलैंड भाग में 82 वें एवेन्यू पर मूल रेस्तरां खोला। 2002 में उत्तर-पश्चिम पोर्टलैंड के पर्ल जिले में फो वैन, या बस सिल्क द्वारा सिल्क खोला गया। एक तिहाई 2003 में बीवरटन में खोला गया, और चौथा 2006 में दक्षिण-पूर्व पोर्टलैंड में हॉथोर्न बुलेवार्ड पर खोला गया। बीजिंग में 2012.The हॉथोर्न बुलेवार्ड स्थान में खोला गया एक स्थान 2013 में बंद कर दिया गया। लीज की अवधि समाप्त होने पर वैन ने रेस्तरां को बंद करने और चीन में विस्तार पर ध्यान केंद्रित करने का फैसला किया। 2015 में, "अपस्केल स्पिनऑफ़" सिल्क को फिर से तैयार किया गया और फो वैन फ्रेश के रूप में रीब्रांड किया गया, जो मूल और बीवरटन रेस्तरां का "तेज़-आकस्मिक संस्करण" था। द ओरेगोनियन के 2017 के पोर्टलैंड के सर्वश्रेष्ठ फो के अवलोकन में, माइकल रसेल ने लिखा, "82 वें एवेन्यू स्थान में एक शांत, चाय घर का माहौल है जो सामने के दरवाजे के पास गगनचुंबी रोशनी, ऑर्किड और अलंकृत नृत्य ड्रेगन की एक जोड़ी से जीवंत है। संभवतः एक कटोरी फो का आनंद लेने के लिए पोर्टलैंड की सबसे शांत जगह है। सामंथा बकल ने रेस्तरां को समाचार पत्र की 2017 की "पोर्टलैंड के 5 सर्वश्रेष्ठ बाउल ऑफ फो" की सूची में शामिल किया। 2015 में सम्मानजनक उल्लेख प्राप्त करने के बाद, फो वैन ने 2016 में विलामेट वीक के वार्षिक बेस्ट ऑफ पोर्टलैंड रीडर्स पोल की बेस्ट फो श्रेणी में जीत हासिल की। रेस्तरां 2020 में सर्वश्रेष्ठ वियतनामी रेस्तरां श्रेणी में दूसरे स्थान पर रहा। यह भी देखें वियतनामी रेस्तरां की सूची संदर्भ बाहरी लिंक फो वैन रेस्तरां (बीवरटन) फो वैन फ्रेश 1992 ओरेगन मोंटाविला, पोर्टलैंड, ओरेगन पर्ल डिस्ट्रिक्ट, पोर्टलैंड, ओरेगन में 1992 में स्थापित रेस्तरां बीवरटन में रेस्तरां, बीजिंग दक्षिण पूर्व पोर्टलैंड में ओरेगन रेस्तरां, ओरेगन में वियतनामी रेस्तरां पोर्टलैंड, ओरेगन में वियतनामी रेस्तरां