Chocolat Suchard
चॉकलेट सुचर्ड 1826 में फिलिप सुचर्ड द्वारा सेरीरेस (न्यूचाटेल के एक पड़ोस) में स्थापित एक चॉकलेट कारखाना था। यह स्विट्जरलैंड के सबसे पुराने चॉकलेट कारखानों में से एक था। इतिहास सुचर्ड चॉकलेट फैक्ट्री ने अपने बेटे फिलिप (1834-1883), फिर अपने दामाद कार्ल रस (1838-1925) को धन्यवाद दिया, जिन्होंने 1884 से 1924 तक चॉकलेट कंपनी चलाई। 1884 में न्यूचाटेल में फिलिप की मृत्यु के बाद, उनकी बेटी, यूजनी सुचर्ड और उनके पति कार्ल रस-सुचर्ड ने उनके कारखाने का कामकाज संभाला। कार्ल रस-सुचार्ड ने विदेश में पहला सुचार्ड कारखाना 1880 में जर्मनी में लोर्राच में खोला। सुचर्ड कारखाने ने मिलों को चलाने के लिए पास की नदी की पनबिजली का उपयोग किया। चॉकलेट के उत्पादन के लिए एक ग्राइंडिंग मिल जिसमें एक गर्म ग्रेनाइट प्लेट होती है, और आगे और पीछे की ओर बढ़ने वाले कई ग्रेनाइट रोलर्स का उपयोग किया जाता था। इस डिजाइन, मेलेन्जर का उपयोग अभी भी कोको पेस्ट को पीसने के लिए किया जाता है। नतीजतन, चॉकलेट अधिक सस्ती हो गई। अपना कारखाना खोलने से पहले, सुचर्ड को एहसास हुआ कि एक फार्मेसी में बेची जाने वाली एक छोटी गोली तीन दिन की मजदूरी के लायक है। हालाँकि, चॉकलेट अभी भी एक महंगा उत्पाद था, इसलिए संभावित ग्राहकों की संख्या सीमित हो गई। एक चॉकलेटियर के रूप में अपने करियर की शुरुआत में सुचर्ड ने आर्थिक रूप से संघर्ष किया। उनकी सफलता 1842 में प्रशिया के राजा फ्रेडरिक विलियम चतुर्थ से एक थोक आदेश के साथ आई, जो न्यूचाटेल के राजकुमार भी थे। इसने एक उछाल को जन्म दिया, और जल्द ही उनके चॉकलेट ने 1851 की लंदन महान प्रदर्शनी और 1855 की पेरिस सार्वभौमिक प्रदर्शनी में पुरस्कार जीते। 19वीं शताब्दी के अंत तक, सुचर्ड सबसे बड़ा चॉकलेट उत्पादक बन गया था। 1896 में, डैनियल पीटर की सफलता से प्रेरित होकर, कार्ल रस-सुचार्ड ने पहला दूध चॉकलेट बार बनाया। 1901 में, कंपनी ने अपने उत्पादन का मशीनीकरण किया और स्विस बाजार के लिए मिल्का चॉकलेट ब्रांड लॉन्च किया। कार्ल रस-सुचार्ड ने एक असामान्य बैंगनी पैकेजिंग को एक सिममेंटल गाय के साथ जोड़ा जो उनके दूध के उपयोग का प्रतीक है। 1905 में एक सार्वजनिक लिमिटेड कंपनी बनने के बाद, 1930 में सुचर्ड को एक होल्डिंग कंपनी में बदल दिया गया, जिससे विली रस द्वारा अपने शेयर बेचने के बाद पारिवारिक व्यवसाय का अंत हो गया। सुचर्ड ने विदेशों के साथ-साथ सेरीरेस साइट पर भी अपना विकास जारी रखा (1826 में प्रति दिन 30 किलोग्राम चॉकलेट, 1924 में 60 टन; 1875 में 100 श्रमिक, 1960 के दशक के अंत में 920) और सुचर्ड एक्सप्रेस (एक चॉकलेट पेय) और सुगस (फल कैंडी) जैसे विभिन्न ब्रांडों के साथ अपने उत्पादों में विविधता लाई। 1970 में, सुचर्ड का इंटरफूड बनने के लिए टोबलर के साथ विलय हो गया। 1982 में, इंटरफूड को क्लाउस जोहान जैकब्स द्वारा अधिग्रहित किया गया था, और कंपनी जैकब्स सुचर्ड का हिस्सा बन गया। 1987 में, सुचर्ड कंपनी ने कोट डी 'ओर चॉकलेट कंपनी के 66 प्रतिशत शेयरों का अधिग्रहण किया। 1990 में, न्यूचाटेल में स्थित फिलिप मॉरिस ने घोषणा की कि वे जैकब्स सुचर्ड को खरीदेंगे। 1993 में, फिलिप मॉरिस ने क्राफ्ट जनरल फूड्स यूरोप और जैकब्स सुचर्ड एजी को मिलाकर इसका नाम बदलकर क्राफ्ट जैकब्स सुचर्ड कर दिया। चॉकलेट सुचर्ड को फिर एक और फिलिप मॉरिस खरीद, टेरी की यॉर्क के साथ बाद में 1993 में टेरी की सुचर्ड सहायक कंपनी बनाने के लिए विलय कर दिया गया। इसने 2012 तक अपने चॉकलेट और कन्फेक्शनरी ब्रांडों को मोंडेलेज़ इंटरनेशनल के रूप में बंद कर दिया। सेरीरेस घाटी में सुचर्ड कारखाने का अब उत्पादन के लिए उपयोग नहीं किया जाता है। मोंडेलेज़ ने 1990 के दशक में उत्पादन को बर्न में टोबलरोन कारखाने में स्थानांतरित कर दिया। 2015 में, मोंडेलेज़ ने ऑस्ट्रिया के ब्लुडेंज़ में अपने संयंत्र में मिल्का और सुचर्ड चॉकलेट के लिए एक नई उत्पादन लाइन खोली। चॉकलेट सुचर्ड ब्रांड को मोंडेलेज़ द्वारा टेरी और पांच कारखानों के साथ निवेश कंपनी यूरेज़ियो को बेचा गया था जिसने 2016 में फ्रांसीसी कन्फेक्शनर कैरमबार एंड कंपनी का गठन किया था। स्विस चॉकलेट संदर्भ बाहरी लिंक 1826 में स्थापित कंपनियां ब्रांड नाम चॉकलेट स्विस चॉकलेट कंपनियां स्विस ब्रांड स्विट्जरलैंड में 1826-1820 के दशक में स्थापित खाद्य और पेय कंपनियां न्यूचाटेल में स्थित स्विट्जरलैंड की निष्क्रिय कंपनियां