Lac-Phe
लैक्टोयलफिनाइललैनिन, या लैक-फे, तीव्र व्यायाम द्वारा उत्पन्न एक चयापचय है। चूहों में, रक्त में लाख-फे के उच्च स्तर के कारण भोजन का सेवन कम हो जाता है। स्तनधारियों में यह साइटोसोल नॉनस्पेसिफिक डाइपेप्टिडेस (सी. एन. डी. पी. 2) प्रोटीन द्वारा (एस)-लैक्टेट और एल-फेनिललैनिन से बनाया जाता है। इसे एन-एसाइल-अल्फा-एमिनो एसिड और स्यूडोडाइपेप्टाइड के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह भी बताया गया है कि एक योजक एन-एल-लैक्टोयल फेनिलएलनिन के रूप में भोजन के स्वाद में सुधार करता है, जो एक उमामी स्वाद प्रदान करता है। यह प्राकृतिक रूप से कुछ पारंपरिक चीनी किण्वित खाद्य पदार्थों जैसे संरक्षित अचार और सोया सॉस में महत्वपूर्ण मात्रा में पाया जाता है। लाख-फे के मौखिक सेवन से चूहों में मोटापा-रोधी प्रभाव नहीं पड़ता है। एसाइल समूह लैक्टोयल को भी देखें, जो लैक्टिक एसिड अल्फा-एमिनो एसिड डाइपेप्टाइड डाइपेप्टिडेस संदर्भों से प्राप्त एसाइल समूह है बाहरी लिंक अल्फा-एमिनो एसिड एमिनो एसिड व्युत्पन्न कार्बोक्सामाइड मोटापा