Pizzeria
पिज़्ज़ेरिया पिज़्ज़ा पर ध्यान केंद्रित करने वाला एक रेस्तरां है। पिज्जा के साथ-साथ पिज़्ज़ेरिया के व्यंजनों में कबाब, सलाद और पास्ता शामिल हो सकते हैं। कई पिज़्ज़ेरिया टेक-अवे की पेशकश करते हैं, जहाँ ग्राहक या तो पहले से या रेस्तरां में अपने भोजन का ऑर्डर देता है और फिर तैयार भोजन को पिज़्ज़ा के डिब्बों में दूसरे स्थान पर खाने के लिए अपने साथ ले जाता है। कुछ पिज़्ज़ेरिया ग्राहक के घर तक भी भोजन पहुँचाते हैं, जहाँ एक कूरियर ऑर्डर किए गए भोजन को ग्राहक के बाहरी दरवाजे या किसी अन्य सहमत स्थल पर पहुँचाता है, बशर्ते कि डिलीवरी का पता पिज़्ज़ेरिया से उपयुक्त दूरी के भीतर हो। पिज्जा को कार द्वारा ले जाया जा सकता है, लेकिन कई देशों में पिज्जा कूरियर साइकिल या मोपेड द्वारा वितरित किए जाते हैं। भोजनालय में, टेलीफोन द्वारा और वर्तमान समय में अक्सर इंटरनेट द्वारा भी खाना मंगाया जा सकता है। इटली में, पिज्जा पारंपरिक रूप से गरीबों के लिए भोजन था और इस प्रकार इसमें कम और सस्ती सामग्री थी। जैसे-जैसे द्वितीय विश्व युद्ध के बाद संयुक्त राज्य अमेरिका में पिज्जा लोकप्रिय हुआ, यह ज्यादातर एक व्यावहारिक व्यंजन बन गया जो जल्दी और तैयार करने में आसान था, गरीबों के लिए इतना भोजन नहीं था। पिज्जा विशेष रूप से महंगा नहीं था, लेकिन सामग्री की संख्या बढ़ गई और पिज्जा अब केवल सस्ती सामग्री से नहीं बनाया जाता था। पिज्जा और भी अधिक सुलभ हो गया जब जमे हुए पिज्जा और पिज्जा वितरण का आविष्कार किया गया। हल्टमैन, हेनरिक (2013): लिव ओच आर्बेट आई पिज़ाब्रांशेन, ओसीएलसी 940865578,27 दिसंबर 2021 को एक्सेस किया गया। लोकप्रिय पिज़्ज़ेरिया श्रृंखलाओं में पिज्जा हट, पापा जॉन्स, डोमिनोज़ पिज्जा, पिज्जा एक्सप्रेस, कोटिपिज़ा और रोसो शामिल हैं। इतिहास संभवतः दुनिया का सबसे पुराना पिज़्ज़ेरिया जो आज भी संचालित है, नेपल्स, इटली में एंटीका पिज़्ज़ेरिया पोर्ट 'अल्बा है। रेस्तरां की स्थापना 1738 में व्यापारियों के लिए एक भोजन स्थल के रूप में की गई थी, और 1830 में टेबल, कुर्सियों और एक ऊपरी मंजिल के साथ एक रेस्तरां में परिवर्तित कर दिया गया था। दुनिया के पहले पिज़्ज़ेरिया में से एक की स्थापना 1830 में राफेल एस्पोसिटो द्वारा नेपल्स में की गई थी। रेस्तरां, जो आज भी संचालित है, का नाम आजकल पिज़्ज़ेरिया ब्रांडी है। पहला पिज्जा मार्गेरिटा 1889 में सावॉय की रानी मार्गेरिटा के सम्मान में इटली के झंडे के रंगों के साथ पकाया गया था, जिन्होंने रेस्तरां का दौरा किया था। संयुक्त राज्य अमेरिका में पिज्जा की बिक्री 1905 में शुरू हुई, जब गेन्नारो लोम्बार्डी ने अपनी दुकान-कैफे में पिज्जा ओवन स्थापित किया और पिज्जा स्लाइस बेचना शुरू किया। फिनलैंड में पहला पिज़्ज़ेरिया रेस्तरां जियोवन्नी था जिसकी स्थापना 1961 में जियोवन्नी टेडेशी द्वारा हामिना में की गई थी, जो प्रारंभिक 1980s.Sorjonen, हेलीः पिज़्ज़ेरिया फ़िनलैंडिया, फोटोग्राफिक आर्ट्स में मास्टर की थीसिस, आल्टो विश्वविद्यालय 2012, पृष्ठ 55 तक व्यवसाय में रहा। फ़िनलैंड में स्थापित अगला पिज़्ज़ेरिया 1964 में लैपीनरांटा में एड्रियानो विन्सीगुएरा द्वारा स्थापित रेस्तरां एड्रियानो बार था। फास्ट फूड 20वीं शताब्दी के अंत में फास्ट फूड की अवधारणा ने पिज्जा की बिक्री में बदलाव किया। पिज्जा अल टैग्लियो ("पिज्जा बाय द स्लाइस" के लिए इतालवी) की पेशकश करने वाले खाद्य स्टैंड इटली में दिखाई देने लगे, जो छोटे टुकड़ों में बेचे जाने वाले बड़े आयताकार पिज्जा को पकाते हैं। इन टुकड़ों को शायद ही कभी दो से अधिक सामग्री के साथ शीर्ष पर रखा जाता है, जिसमें टमाटर और पनीर की गिनती नहीं होती है। आप्रवासियों के स्वामित्व वाले पिज़्ज़ेरिया स्वीडन जैसे कई यूरोपीय देशों में, पिज़्ज़ेरिया के कई मालिक और कर्मचारी अप्रवासी पृष्ठभूमि से आते हैं। रेस्तरां व्यवसाय में काम करने वाले प्रवासियों की यह बड़ी संख्या स्वीडन तक ही सीमित नहीं है, बल्कि अधिकांश ओ. ई. सी. डी. देशों में पाई जाती है। स्वीडन में कई पिज़्ज़ेरिया आप्रवासियों के स्वामित्व में हैं और स्वतंत्र छोटे पैमाने के व्यवसायों के रूप में काम करते हैं। 1970 के दशक में स्वीडन में पिज्जा की शुरुआत होते ही यह व्यवसाय मॉडल शुरू हो गया। समाजशास्त्री हेनरिक हल्टमैन ने कई कारण बताए हैं कि यूरोप के बाहर के अप्रवासी क्यों पिज़्ज़ेरिया व्यवसाय में काम करना पसंद करते हैं। अन्य व्यवसायों की तुलना में, छोटे पैमाने पर पिज़्ज़ेरिया शुरू करना अपेक्षाकृत सस्ता है और इसके लिए विशेष प्रशिक्षण की आवश्यकता नहीं होती है। युद्ध या कठिन आप्रवासन प्रक्रिया के कारण अपर्याप्त शिक्षा और कार्य अनुभव पृष्ठभूमि वाले अप्रवासी पिज़्ज़ेरिया व्यवसाय को एक व्यवहार्य विकल्प के रूप में चुन सकते हैं, लेकिन शिक्षित लोग भी स्वीडन में अपने पूर्व पेशे का अभ्यास करने के लिए लंबी पढ़ाई का सामना कर सकते हैं। पढ़ाई के लिए आवश्यक दीर्घकालिक निवेश की तुलना में पिज़्ज़ेरिया का संचालन अपने और अपने परिवार का भरण-पोषण करने का एक व्यवहार्य तरीका है। कई पिज़्ज़ेरिया मालिक एक सामाजिक पृष्ठभूमि से आते हैं जहाँ उद्यमिता को अत्यधिक महत्व दिया जाता है और उनके माता-पिता के लिए छोटे पैमाने के पारिवारिक व्यवसायों का स्वामित्व या काम करना भी आम बात है, उदाहरण के लिए किसानों या कारीगरों के रूप में। भाषाई कठिनाइयों का भी प्रभाव पड़ सकता है और दोस्तों या देशवासियों के माध्यम से रेस्तरां व्यवसाय में संपर्क व्यवसाय में एक आसान शुरुआत की अनुमति देता है। विशेष प्रशिक्षण की आवश्यकता नहीं होने वाली मैनुअल नौकरियां बहुत आम नहीं हैं, इसलिए कुछ विकल्प हैं। संदर्भ बाहरी लिंक Bestinformationabout.com इतालवी शब्दों और वाक्यांशों पर पिज़्ज़ेरिया का इतिहास