Eat: An Oyster Bar
खाओः एन ऑयस्टर बार पोर्टलैंड, ओरेगन में एक केजून और लुइसियाना क्रेओल रेस्तरां है। विवरण ईट बोइस पड़ोस के पूर्वोत्तर पोर्टलैंड भाग में नॉर्थ विलियम्स एवेन्यू पर एक कैजून और लुइसियाना क्रियोल रेस्तरां है। ईटर पोर्टलैंड के चाड वाल्श ने सीप बार को "लुइसियाना-प्रेरित स्टालवार्ट" के रूप में वर्णित किया है। वेबसाइट की क्रिस्टा गार्सिया ने कहा कि मेनू "न्यू ऑरलियन्स के लिए संकेत देता है, और हर चीज के लिए एक उपहार हैः बेक किए गए ऑयस्टर, तला हुआ ऑयस्टर (एक ला कार्टे या पो लड़कों में भरा हुआ), ऑयस्टर निशानेबाज, और निश्चित रूप से, आधे खोल पर ऑयस्टर, क्लासिक कसा हुआ हॉर्सराडिश और मिग्नोनेट के साथ परोसा जाता है।" मेन्यू में काली कैटफ़िश, तले हुए भिंडी, मेंढक के पैर और झींगा एटौफ़ी भी शामिल हैं। रेस्तरां ने 1 डॉलर के ऑयस्टर हैप्पी आवर की पेशकश की है, और कई अन्य स्थानीय रेस्तरां को ऑयस्टर की आपूर्ति करता है। ईट ने 2018 तक वेस्ट कोस्ट ऑयस्टर की 15 किस्मों की पेशकश की, जिसमें पुजेट साउंड-सोर्स्ड चेल्सी जेम्स और हैमर्सली शामिल हैं। इतिहास के मालिक टोबियास होगन और एथन पॉवेल ने 2008 में ईट खोला, जिसे कभी द पैरिश का भाई माना जाता था। ईट ने एक वार्षिक कैजून गम्बो कुक-ऑफ की मेजबानी की है। द ओरेगोनियन के रिसेप्शन डगलस पेरी ने 2009 में रेस्तरां को 'बी' रेटिंग दी। माइकल रसेल ने द ओरेगोनियन की 2016 की पोर्टलैंड के 12 सर्वश्रेष्ठ सीप बारों की सूची में ईट को शामिल किया। उन्होंने सुझाव दिया, "इस विभाजित-स्तर के कैजून/क्रियोल रेस्तरां में त्वरित सेवा या दोषरहित द्विगुणों की उम्मीद न करें। मंगलवार को जाएं, जब चुनिंदा सीप 2 डॉलर प्रति पॉप हों। विलामेट वीक ने "पोर्टलैंड में सर्वश्रेष्ठ हैप्पी आवर ऑयस्टर कहाँ से प्राप्त करें" की 2016 की सूची में ईट को शामिल किया और कहा कि रेस्तरां में "ज्यादातर ओरेगन स्रोतों से शहर में कुछ सबसे ताज़ा द्विगुणित हैं।" कर्मचारी लेखकों ने शहर के "सर्वश्रेष्ठ समुद्री भोजन स्थलों" के 2016 के अवलोकन में रेस्तरां को भी शामिल किया। थ्रिलिस्ट ने ईट को "देश के 21 सर्वश्रेष्ठ ऑयस्टर बार्स" की 2018 की सूची में शामिल किया। वेबसाइट ने कहा, "हिप विलियम्स रेस्तरां जिले के तेजी से बदलते हिस्से के इस गंदे दक्षिण-प्रभावित हिस्से में कोई धूमधाम और परिस्थिति नहीं है, लेकिन आप ऑयस्टर बोर्ड पर कुछ परिचित चेहरों को देख सकते हैंः यह जगह पोर्टलैंड के कई फैन्सियर जोड़ों को फार्म-फ्रेश बाइवल्व्स की आपूर्ति करती है। लेकिन उन जोड़ों में बीयर के छोटे-छोटे पिंट नहीं होते हैं। या मेंढक के पैर। या जो कुछ भी लगातार धूम्रपान करने वाले पर बाहर धूम्रपान कर रहा है, जो अक्सर लाइव ब्लूज़ बैंड के साथ आता है। निशानेबाजों का एक सेट और एक छोटी सी बीयर लें और शकरों को काम पर जाने दें। "ईटर पोर्टलैंड" ने "पोर्टलैंड में 18 हिडन जेम रेस्तरां" की 2017 की सूची में ईट को शामिल किया। जेनी मूर और नाथन विलियम्स ने वेबसाइट के 2022 के "पोर्टलैंड में तारकीय समुद्री भोजन कहाँ खोजें" के अवलोकन में रेस्तरां को शामिल किया। यह भी देखें कैजून रेस्तरां की सूची लुइसियाना क्रेओल रेस्तरां की सूची सीप बार की सूची समुद्री भोजन रेस्तरां की सूची संदर्भ बाहरी लिंक संयुक्त राज्य अमेरिका में ओरेगन बोइज़, पोर्टलैंड, ओरेगन में 2008 के प्रतिष्ठान संयुक्त राज्य अमेरिका में क्रेओल रेस्तरां संयुक्त राज्य अमेरिका में लुइसियाना क्रेओल रेस्तरां पूर्वोत्तर पोर्टलैंड, संयुक्त राज्य अमेरिका में ओरेगन ऑयस्टर बार 2008 में पोर्टलैंड, ओरेगन में समुद्री भोजन रेस्तरां स्थापित किए गए थे।