Epicoccum sorghinum
एपिकॉकम सॉर्गिनम (पूर्व फोमा सॉर्गीना) एक एस्कोमाइसेट कवक है जो गन्ना और चावल के लिए ज्ञात पादप रोगजनकता के साथ है, जिससे रिंग स्पॉट रोग और लीफ स्पॉट रोग होता है। यह कवक मुख्य रूप से टेनुएज़ोनिक एसिड के उत्पादन के लिए जाना जाता है, जो विकास के साथ जटिलताओं का कारण बनता है और लीफ स्पॉट रोग के लक्षणों का कारण बनता है। टेनुएज़ोनिक एसिड न केवल पौधों के विकास को प्रभावित करता है, बल्कि हाल ही में खाद्य और पेय पदार्थों में इसकी व्यापकता के कारण मानव स्वास्थ्य को प्रभावित करने के लिए सिद्ध हुआ है। यह व्यापक रूप से फैला हुआ है, विभिन्न देशों में कई मेजबानों को प्रभावित करता है। हालांकि एक गंभीर खतरा नहीं है, एपिकोक्कम सॉर्गिनम को ज्वार के अनाज-मोल्ड कॉम्प्लेक्स को उन तरीकों से प्रभावित करने के लिए जाना जाता है जो फसल की पैदावार, बीज व्यवहार्यता और गुठली के वजन को कम करते हैं। एपिकोक्कम सॉर्गिनम से संबंधित निरंतर जातिजनित और रूपात्मक खोजों के परिणामस्वरूप, इस कवक के नाम में कई बदलाव हुए हैं। वर्गीकरण अपने ज्ञात अस्तित्व के दौरान, एपिकोक्कम सॉर्गिनम के कई नाम रहे हैं। प्रारंभ में, सक्कार्डो ने ज्वार वल्गेरे से कवक को अलग किया और इसे फाइलोस्टिक्टा सॉर्गीना नाम दिया। 1973 में, बोरेमा, डोरेनबोश और वैन केस्टरेन ने इसका नाम बदलकर फोमा सॉर्गीना कर दिया, जिसका कभी-कभी अभी भी उपयोग किया जाता है। 2010 में, हाल की जातिजनित और आकृति विज्ञान संबंधी विशेषताओं के कारण, अवेस्कैम्प और अन्य लोगों द्वारा इसका नाम फिर से एपिकोक्कम सोरघी कर दिया गया। वर्तमान में, एपिकॉकम सॉर्गिनम इस कवक के लिए स्वीकृत नाम के रूप में कार्य करता है। रोग और पोषक विभिन्न प्रकार के कवक रोगजनक रिंग स्पॉट रोग और लीफ स्पॉट रोग का कारण बनते हैं। एपिकॉकम वंश सर्वव्यापी है और इसमें कई प्रजातियां हैं जो पादप रोगजनक हैं। एपिकॉकम सॉर्गिनम आमतौर पर गन्ने को संक्रमित करता है, लेकिन हाल की खोजों में पाया गया है कि यह अपने मेजबान के रूप में चावल का भी उपयोग कर सकता है। एपिकॉकम सॉर्गिनम एक कवक संदूषक है जिसे ज्वार के अनाज में विभिन्न प्रकार के अनाज से अलग किया जा सकता है। नतीजतन, यह ज्वार गेन-मोल्ड कॉम्प्लेक्स की रोगजनकता में योगदान देता है। एपिकॉकम सॉर्गिनम के कारण होने वाली कम आम बीमारियों में रूट रॉट, डाइंग-ऑफ, ग्लूम ब्लॉच और ग्लूम ब्लाइट शामिल हैं, जो सभी विभिन्न मेजबानों को प्रभावित करते हैं। मेजबान लक्षण लीफ स्पॉट रोग, एपिकोक्कम सॉर्गिनम से संक्रमण का सबसे आम लक्षण, ग्रे/ब्लैक केंद्रों और पीले प्रभामंडल के साथ छोटे, क्लोरोटिक धब्बे का कारण बनता है। धब्बे शुरू में पौधे के नीचे दिखाई देते हैं और धीरे-धीरे ऊपर की ओर बढ़ते हैं। संक्रमण की इस कमजोर प्रगति के परिणामस्वरूप, पौधे का निचला भाग महत्वपूर्ण क्षति व्यक्त करता है जबकि ऊपरी भाग में केवल कुछ धब्बे हो सकते हैं। टेनुएज़ोनिक एसिड एक मायकोटॉक्सिन है जो एपिकॉकम सॉर्गिनम जैसे कवक रोगजनकों द्वारा उत्पादित होता है। इस घटक के उत्पादन से प्रोटीन संश्लेषण में बाधा आती है जिससे पौधे में वृद्धि संबंधी विकार पैदा होते हैं। एपिकोक्कम सॉर्गिनम द्वारा उत्पादित मानव प्रभाव मेटाबोलाइट्स को मानव स्वास्थ्य को प्रभावित करने के लिए जाना जाता है, विशेष रूप से त्वचा पर एरिथेमेटस घावों का कारण बनता है। यह संक्रमण आम नहीं है और मुख्य रूप से प्रतिरक्षाविहीन व्यक्तियों में होता है। वितरण और आवास एपिकोक्कम सॉर्गिनम आमतौर पर ब्राजील, चीन, फ्रांस, भारत, दक्षिण अफ्रीका, थाईलैंड, तुर्की, संयुक्त राज्य अमेरिका आदि सहित विभिन्न देशों के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पाया जाता है। एपिकोक्कम सॉर्गिनम को समशीतोष्ण क्षेत्रों और घासों (ग्रामिनी) में रहने के लिए भी जाना जाता है। विशेषताएँ एक माध्यम में, एपिकोक्कम सॉर्गिनम एक लाल/भूरे रंग का वर्णक उत्पन्न करता है। कॉलोनियां 5 से 9 सेमी और गोलाकार होती हैं। एपिकोक्कम सॉर्गिनम का माइसेलियम घना और रूखा होता है। माइसेलियम का रंग अलग-अलग होता है और यह ग्रे, ग्रीन और सैल्मन रंग का हो सकता है। एक सूक्ष्मदर्शी के तहत, एपिकॉकम सॉर्गिनम सीधी गर्दन के साथ भूरे या पारभासी, उपग्लोबोज पाइक्निडिया का उत्पादन करता है। आकार 67.9 से 117.5 x 44.5 से 90.1 माइक्रोमीटर तक भिन्न होता है। क्लैमाइडोस्पोर एककोशिकीय या बहुकोशिकीय, बोट्रॉइड और भूरे या पारभासी होते हैं। कोनिडिया एककोशिकीय, अंडाकार आकार या घुमावदार, पारभासी (हाइलीन) और 3.6 से 5.3 x 1.8 से 2.8 माइक्रोमीटर होते हैं। महत्व एपिकॉकम सॉर्गिनम वर्तमान में चावल के विकास के लिए एक महत्वपूर्ण खतरा नहीं है, क्योंकि चावल के दो अन्य कवक रोग हैं जो अधिक आम हैं, चावल विस्फोट और भूरे पत्ते का धब्बा। हालांकि, गन्ने पर एपिकोक्कम सॉर्गिनम के कारण होने वाली रिंग स्पॉट बीमारी डंठल चीनी की पैदावार को काफी कम करने के लिए जानी जाती है। ज्वार एक बार-बार सेवन किया जाने वाला अनाज है जो कवक के विषाक्त पदार्थों से नकारात्मक रूप से प्रभावित होता है। नतीजतन, इस वंश की बीमारी से उत्पादन और खपत में कमी आ सकती है जो कुछ देशों को आर्थिक रूप से प्रभावित कर सकती है। पर्यावरणीय कारक एपिकोक्कम सॉर्गिनम द्वारा उत्पादित टेनुएज़ोनिक एसिड की मात्रा को प्रभावित करने के लिए सिद्ध हुए हैं। विशेष रूप से, अनाज में टेनुएज़ोनिक एसिड का उत्पादन गर्मियों के दौरान सबसे अधिक होता है। एपिकॉकम सॉर्गिनम के रोगजनक प्रभावों के बीच, हाल के अध्ययन एथिल एसीटेट का समर्थन करते हैं, जो ई. सॉर्गिनम से एक जैविक रूप से सक्रिय यौगिक है, जो एक एंटीप्लेटलेट एकत्रीकरण और एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट के रूप में है। संदर्भ प्लियोस्पोरेल्स फंगल पादप रोगजनक और रोग