Sinaloan sushi
सिनालोआन सुशी एक प्रकार का मैक्सिकन-अमेरिकी और जापानी संलयन व्यंजन है जो संयुक्त राज्य अमेरिका के पश्चिमी तट और दक्षिण-पश्चिम में पाया जाता है। वसाबी के बजाय, गर्मी सिनालोआ मसालों जैसे चिपोटल, चिल्टेपिन और जलापेनो द्वारा प्रदान की जाती है। भोजन की उत्पत्ति संभवतः 2000 के दशक की शुरुआत में कुलियाकन, सिनालोआ में हुई थी, फिर 2010 के दशक में लॉस एंजिल्स में अपनाया गया था। कुछ पहले अमेरिकी रेस्तरां 2013 में लॉस एंजिल्स काउंटी में थे, और ऑरेंज काउंटी में पहला मैक्सिकन सुशी रेस्तरां 2015 में खोला गया था। 2016 में, फीनिक्स, एरिजोना क्षेत्र में कम से कम छह मैक्सिकन सुशी रेस्तरां खुले थे। 2017 में, एक ह्यूस्टन, टेक्सास में और दूसरा डेनवर क्षेत्र में खोला गया। 2017 में, एक केंट, वाशिंगटन में खोला गया और 2021 में, एक टैकोमा, वाशिंगटन में खोला गया। यह 2022 तक कनाडा के शहर टोरंटो तक पहुँच गया। यह भी देखें सुशी बुरिटो संदर्भ मैक्सिकन व्यंजन संयुक्त राज्य अमेरिका में अमेरिकी संलयन व्यंजन सुशी मैक्सिकन-अमेरिकी व्यंजन