Emmanuel Stroobant
इमैनुएल स्ट्रूबेंट (जन्म 1 अप्रैल, 1968) बेल्जियम में जन्मे शेफ और सिंगापुर में स्थित रेस्तरां के मालिक हैं। वह रेस्तरां सेंट पियरे, शौकौवा और किंगडम ऑफ बेल्जियन के मालिक हैं। सेंट पियरे और शौकौवा दोनों के पास मिशेलिन गाइड सिंगापुर के दो मिशेलिन सितारे हैं। स्ट्रूबेंट दो पुस्तकों के लेखक भी हैं, और उन्हें दो टेलीविजन श्रृंखलाओं में दिखाया गया है, जिसमें खाना पकाने का कार्यक्रम शेफ इन ब्लैक भी शामिल है, जिसकी उन्होंने मेजबानी की थी। एक किशोर के रूप में, खाद्य उद्योग में स्ट्रोबेंट की पहली नौकरी केवल विश्वविद्यालय के लिए भुगतान करने का एक साधन थी, क्योंकि उन्होंने कानून का अध्ययन करने की योजना बनाई थी। रेस्तरां के काम के माहौल से परिचित होकर, स्ट्रूबेंट ने एक शेफ बनने का फैसला किया। उन्होंने बेल्जियम के लीज शहर में 23 साल की उम्र में अपना पहला रेस्तरां खोलने से पहले कई मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां में प्रशिक्षण लिया। स्ट्रूबेंट के प्रशिक्षण में तीन मिशेलिन-अभिनीत मैसन डी बोचे और दो मिशेलिन-अभिनीत एल 'होस्टेलेरी सेंट-रॉच के फ्रांसिस डर्नौचैम्प के संरक्षक रसोइयों के तहत काम करना शामिल था। स्ट्रूबेंट फिर ऑस्ट्रेलिया चले गए जहाँ वे सिडनी, पर्थ और कैनबरा में रेस्तरां के लिए काम करते हुए कुछ वर्षों तक रहे। यह ऑस्ट्रेलिया में था जब उन्होंने एशियाई भोजन और सामग्री के बारे में सीखा और इन्हें अपने स्वयं के व्यंजनों में शामिल करना शुरू किया। 2000 में, स्ट्रूबेंट सिंगापुर चले गए और फ्रांसीसी बढ़िया भोजन रेस्तरां सेंट पियरे की शुरुआत की, जहाँ उन्होंने शेफ-ओनर की भूमिका को बरकरार रखा। स्ट्रोबेंट ने अपनी खाना पकाने की शैली को एक अत्यंत शास्त्रीय फ्रांसीसी पृष्ठभूमि से विकसित होने के रूप में वर्णित किया है जो अब एशियाई प्रभावों को शामिल करती है, विशेष रूप से जापानी अवयवों के उपयोग के माध्यम से। 2000 से, स्ट्रूबेंट ने अतिरिक्त रेस्तरां, एक संस्थागत खानपान व्यवसाय और एक पाक विद्यालय खोला है। कैरियर स्ट्रूबेंट ने सेंट पियरे, शौकोवा, किंगडम ऑफ बेल्जियम और एसक्यूयूई सहित कई रेस्तरां खोले हैं। 2005 में, उन्होंने फुलर्टन होटल में लाइटहाउस रेस्तरां को संभाला, इसका नाम बदलकर सैन मार्को रखा, और टाउनहाउस, एक पब खोला। माइसेलियम कैटरिंग माइसेलियम कैटरिंग एक संस्थागत कैटरिंग व्यवसाय है जिसका स्वामित्व और संचालन स्ट्रूबेंट के पास है। इसके ग्राहकों में एक्स. सी. एल. वर्ल्ड एकेडमी इंटरनेशनल स्कूल और ई. एच. एल. हॉस्पिटैलिटी बिजनेस स्कूल शामिल हैं, जहां यह स्कूलों की कैंटीन संचालित करता है। अवार्ड्स 2002: वर्ल्ड गॉरमेट समिट शेफ ऑफ द ईयर 2006: सैन पेलेग्रिनो शेफ ऑफ द ईयर पर्सनल लाइफ स्ट्रोबेंट की शादी एडिना होंग से हुई है, जिनसे वे ऑस्ट्रेलिया से आने के बाद कुआलालंपुर में मिले थे। वे नदी घाटी में एक कॉन्डोमिनियम में रहते हैं। वह शाकाहारी है। संदर्भ बेल्जियम के रसोइयों का 1968 का जन्म जीवित लोग