Savoury toast
स्वादिष्ट टोस्ट एक तस्मानियाई स्नैक भोजन है जिसे ब्रेड के एक टुकड़े को तैयार टॉपिंग के साथ ढककर बनाया जाता है, जिसमें आमतौर पर पीटा अंडा, बेकन के टुकड़े, कटा हुआ प्याज, पनीर, केचप और वॉर्सेस्टरशायर सॉस और फिर बेकिंग होती है। व्यंजनों की तारीख कम से कम 1860 के दशक की है। तैयारी और सामग्री व्यंजन में आम तौर पर ब्रेड के शीर्ष पर पीटा अंडा, बेकन के टुकड़े, कटा हुआ प्याज, पनीर, केचप और वॉर्सेस्टरशायर सॉस के संयोजन के साथ होता है। सामग्री के मिश्रण को मध्यम ओवन में बेक करने से पहले ब्रेड स्लाइस पर फैलाया जाता है। स्वादिष्ट टोस्ट अक्सर स्थानीय बेकरी में बेचा जाता है और आमतौर पर घर पर भी बनाया जाता है। तस्मानिया में अपनी लोकप्रियता के बावजूद, यह ऑस्ट्रेलियाई मुख्य भूमि पर एक प्रसिद्ध खाद्य पदार्थ नहीं है। स्वादिष्ट टोस्ट के लिए इतिहास के व्यंजन अलग-अलग होते हैं और ऑस्ट्रेलियाई समाचार पत्रों और महिलाओं की पत्रिकाओं की शुरुआती प्रतियों में पाए जा सकते हैं। सबसे पुरानी तिथि वाली विधि 1865 से लेडीज कॉलम में साप्ताहिक पत्रिका ऑस्ट्रेलेशियन पोस्ट में पाई जा सकती है और कम सामग्री का उपयोग करते हुए इसी तरह की विधि का वर्णन करती है। तस्मानियाई प्रकाशन से स्वादिष्ट टोस्ट का पहला ज्ञात उल्लेख 14 मार्च 1885 को लॉन्सेस्टन परीक्षक में था। देश भर में स्वादिष्ट टोस्ट के लिए शुरुआती व्यंजनों के पाए जाने के बावजूद, यह केवल तस्मानिया में था जहां यह व्यंजन लोकप्रिय रहा और आज के संस्करण में विकसित हुआ। इसी तरह के व्यंजन चीज़ रोल हॉट ब्राउन वेल्श रेयरबिट संदर्भ ऑस्ट्रेलियाई ब्रेड टोस्ट व्यंजन तस्मानियाई व्यंजन ऑस्ट्रेलियाई स्नैक खाद्य पदार्थ ऑस्ट्रेलियाई सैंडविच खुले चेहरे वाले सैंडविच