Chicecream
चीसक्रीम एक चीनी प्रीमियम आइसक्रीम कंपनी है, जो अपनी उच्च कीमतों और पश्चिमी आयात के विपरीत एक घरेलू विकसित चीनी लक्जरी आइसक्रीम कंपनी होने के लिए जानी जाती है। शंघाई में 2018 में स्थापित, कंपनी ने ई-कॉमर्स पर ध्यान केंद्रित किया है और चीन के सबसे अधिक बिकने वाले आइसक्रीम ब्रांडों में से एक बन गया है, जो आंशिक रूप से वांगहोंग अर्थव्यवस्था में इंटरनेट हस्तियों की मदद से लोकप्रियता में बढ़ रहा है। ब्रांड पहचान चाइस क्रीम अपनी उच्च कीमतों के लिए जानी जाती है और इसे "आइसक्रीम की जड़ी-बूटियाँ" उपनाम दिया जाता है। 2021 तक, इसके आइसक्रीम बार आमतौर पर लगभग 13-18 RMB में बिकते हैं, हालांकि "इक्वाडोर पिंक" नामक एक विशेष रूप से महंगा कोको पाउडर पॉपसिकल 66 RMB में बिकता है। इसके विपरीत, चीन में अधिकांश अन्य आइसक्रीम ब्रांड 2-8 आर. एम. बी. में बिकते हैं। सी. ई. ओ. और संस्थापक लिन शेंग कंपनी की उच्च कीमतों का श्रेय युज़ु जैसी आयातित सामग्री की उच्च लागत को देते हैं। हैगन-डैज़ और मैगनम जैसे आयातित पश्चिमी ब्रांडों के विपरीत, कंपनी की ब्रांड पहचान एक घरेलू चीनी लक्जरी आइसक्रीम कंपनी के रूप में इसकी स्थिति पर निर्भर करती है। ब्रांड का चीनी नाम, (झोंग ज़ुए गाओ), चीनी उपनाम झोंग, ज़ुए और गाओ के साथ-साथ एक श्लेष का संयोजन हैः यह लगभग समलिंगी है। कंपनी अपने उत्पादों का विज्ञापन यह कहते हुए करती है कि वे पूरी तरह से प्राकृतिक हैं और चीनी और वसा में कम हैं। ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म के आंकड़ों से पता चलता है कि चाइसक्रिम की मुख्य जनसांख्यिकी युवा लोगों की उम्र 26-37 है, विशेष रूप से महिलाओं की, जिसके बाद युवा लोगों की उम्र 18-25 है। हिस्ट्री चाइसक्रिम की स्थापना 14 मार्च 2018 को शंघाई में हुई थी। संस्थापक और सी. ई. ओ. लिन शेंग () एक उद्यमी हैं जिन्होंने पहले विज्ञापन में काम किया था। कंपनी के पहले छह उत्पादों को 20 मई 2018 को पेश किया गया था। कंपनी चीन में घरेलू प्रीमियम आइसक्रीम उद्योग में अग्रणी हैः अतीत में, केवल विदेशी आइसक्रीम ब्रांड जैसे हेगेन-डाज़ को उच्च-अंत के रूप में देखा जाता था, जबकि घरेलू ब्रांड जैसे मेंगनियू और यिली को निम्न-अंत के रूप में देखा जाता था। चाइसक्रिम ने भौतिक दुकानों में बिक्री के बजाय ऑनलाइन बिक्री पर ध्यान केंद्रित किया, और अपने उत्पादों को बढ़ावा देने के लिए इंटरनेट हस्तियों को प्राप्त करने के लिए काम किया। एक लोकप्रिय ब्लॉगर, ली जियाकी ने 2020 में चिसक्रिम की सिफारिश की। ब्रांड लोकप्रियता में तेजी से बढ़ा और एक समय पर शियाओहोंग्शु पर सबसे अधिक खोजा जाने वाला उत्पाद बन गया। 2019 में, शंघाई में नियामकों द्वारा भ्रामक विज्ञापन के लिए चाइसक्रिम पर जुर्माना लगाया गया था। कंपनी के विज्ञापनों में झूठा कहा गया कि आइसक्रीम में कोई पानी नहीं था और इसे अन्य गलत दावों के साथ आयातित जापानी चाय के पत्तों का उपयोग करके बनाया गया था। 2020 में, कंपनी कोविड-19 महामारी से प्रभावित हुई थी। ब्रांड मैनेजर हुआंग यिंग () के अनुसार, चिसक्रिम की पुरानी आयरिश चीज़ आइसक्रीम महीनों से उपलब्ध नहीं थी क्योंकि कोविड से संबंधित शिपिंग व्यवधान के कारण चीज़ का आयात नहीं किया जा सका था। हालांकि, हुआंग ने यह भी कहा कि ऑनलाइन खरीदारी की बढ़ती लोकप्रियता के कारण महामारी बिक्री के लिए अच्छी थी। मई 2021 में, चाइसक्रिम ने सीरीज़ ए वित्तपोषण में 20 करोड़ आर. एम. बी. जुटाए। 2022 की गर्मियों में, इस दावे को लेकर ऑनलाइन विवाद छिड़ गया कि चिसक्रिम के उत्पाद पिघलते नहीं हैं। 25 जून 2022 को, एक उपयोगकर्ता ने पाया कि 50 मिनट के तापमान पर एक चिसक्रिम बार को बाहर छोड़ने के बाद, इसमें एक मोटी, चिपचिपी बनावट विकसित हुई, लेकिन यह पानीदार नहीं हुई या अपना आकार नहीं खोया। उपयोगकर्ताओं ने अनुमान लगाया कि आइसक्रीम संरक्षक, जमावट, या कैरेजीनन जैसे अन्य योजकों के कारण पिघल नहीं गई थी। 5 जुलाई को, एक वायरल वीडियो में दिखाया गया कि एक नमकीन नारियल के स्वाद वाली चाइसक्रिम बार अत्यधिक गर्मी में भी पिघल नहीं पाई, जिससे दर्शकों को चाइसक्रिम की सामग्री और इसे खाना सुरक्षित है या नहीं, इस बारे में चिंता हुई। जवाब में, कंपनी ने कहा कि उत्पाद का भौतिक व्यवहार इसलिए है क्योंकि इसमें ठोस कणों की उच्च सांद्रता और अपेक्षाकृत कम पानी होता है। कंपनी ने कहा कि उसके उत्पाद राष्ट्रीय मानक जीबी/टी 31119-2014 सहित नियामक मानकों को पूरा करते हैं, जो जमे हुए मिठाई को नियंत्रित करते हैं। चाइसक्रिम ने यह भी कहा कि वह एक जांच में सहयोग करेगी, और उसका मानना है कि आइसक्रीम पर गर्मी लगाना इसकी गुणवत्ता का परीक्षण करने का वैज्ञानिक तरीका नहीं है। उत्पाद चिसक्रिम आइसक्रीम के दस से अधिक स्वादों का उत्पादन करता है, जिनमें शामिल हैंः इक्वाडोर गुलाबी () घाना काला सोना () हाथ से निर्मित चमेली () वृद्ध आयरिश पनीर () नमकीन नारियल () अर्ध-अवसरवाद () मखमली कोकोआ () चिसक्रिम आइसक्रीम बार चीनी छत की टाइल के आकार के समान होते हैं, और प्रत्येक बार का शीर्ष चीनी के आकार का होता है। स्किनकेयर कंपनी शियाओक्सियांडुन के सहयोग से, चाइसक्रिम ने पक्षियों के घोंसलों से बना एक आइसक्रीम उत्पाद पेश किया, जिसे पारंपरिक रूप से त्वचा के लिए अच्छा माना जाता है। जमे हुए मिठाइयों के अलावा, चाइसक्रिम उच्च-स्तरीय पकौड़ी और केक सहित अन्य उत्पाद भी बेचती है। हालांकि कंपनी ने मुख्य रूप से ई-कॉमर्स पर ध्यान केंद्रित किया है, लेकिन चेंगदू, हांग्जो, शंघाई और शेनझेन सहित शहरों में इसकी ईंट-और-मोर्टार दुकानें भी हैं। यह भी देखें चीन में विशिष्ट खपत खाद्य सुरक्षा हे चाय के लक्जरी सामान चीन के संदर्भ बाहरी लिंक संस्थापक लिन शेंग के साथ साक्षात्कार (अंग्रेजी उपशीर्षक के साथ चीनी) आइसक्रीम ब्रांड चीन की डेयरी उत्पाद कंपनियां चीनी ब्रांड 2018 शंघाई में स्थित खाद्य और पेय कंपनियों की स्थापना करती हैं