Cibo (restaurant)
सिबो पोर्टलैंड, ओरेगन में एक इतालवी रेस्तरां है। सिबो (उच्चारण ची-बो; भोजन के लिए इतालवी) दक्षिण-पूर्व पोर्टलैंड के रिचमंड पड़ोस में एक इतालवी रेस्तरां है। 2, 000 वर्ग फुट की जगह में एक बार, एक आयातित लिगुरियन पिज्जा ओवन के साथ एक खुली रसोई, लाल चमड़े के बूथ और चारों ओर की खिड़कियां हैं। ईटर पोर्टलैंड के एरिन डीजेसस ने कहा कि रेस्तरां को "सेसिना, एक शीर्ष चने की चपटी रोटी और हाथ से खींचे जाने वाले पिज्जा की अवधारणा के इर्द-गिर्द डिजाइन किया गया था।" मेन्यू में स्ट्रॉम्बोली, चारक्यूटरी, बेक्ड फिश और फोककैसिया, स्वाद और घर के सरसों के साथ पैक्स रोमाना सॉसेज भी शामिल हैं। अन्य व्यंजनों में बोलोनीज़, पोलेंटा लासेन, बेकन से लिपटे बटेर और प्रोसिउटो और सेज के साथ पैन-सीयर्ड ट्राउट शामिल हैं। इतिहास के मालिक मार्को फ्रेटारोली ने जनवरी 2012 में सिबो खोलने की योजना की पुष्टि की। मूल रूप से अप्रैल में खुलने के लिए निर्धारित, रेस्तरां की शुरुआत को मई के मध्य, फिर 26 जून तक पीछे धकेल दिया गया था, अंत में 3 जुलाई को शुरू होने से पहले। रिसेप्शन सामंथा बकल ने द ओरेगोनियन की 2017 की "पोर्टलैंड के 27 सर्वश्रेष्ठ लकड़ी से चलने वाले पिज्जा" की सूची में सिबो को 15 वें स्थान पर रखा, जिसमें उन्होंने रेस्तरां को "पड़ोस के पसंदीदा" के रूप में वर्णित किया। ज़ुरी एंडरसन ने ट्रिपएडवाइजर समीक्षाओं के आधार पर पोर्टलैंड के "उच्चतम-रेटेड" पिज्जा रेस्तरां के आईहार्ट मीडिया के 2021 के अवलोकन में सिबो को शामिल किया। एलेक्स फ्रें ने "पोर्टलैंड में 15 तारकीय इतालवी रेस्तरां" की ईटर पोर्टलैंड 2022 सूची में सिबो को शामिल किया। उन्होंने लिखा, "गलती यह हो सकती है कि सिबो पूर्ण इतालवी रेस्तरां की तुलना में पिज़्ज़ेरिया और बार से अधिक है। लेकिन छोटी-लेकिन-ठोस पास्ता सूची और इतालवी वाइन मेनू रेस्तरां को एक अधिक पूर्ण इतालवी भोजनालय में उन्नत करता है, जबकि अभी भी एक अधिक आकस्मिक, सप्ताह की रात या विशेष अवसर प्रकार का उद्यम है। फिर भी, पतले, लकड़ी से चलने वाले चूमे हुए पिज्जा मुख्य आकर्षण हैं, विशेष रूप से सिग्नेचर मार्गेरिटा। यह भी देखें इतालवी रेस्तरां की सूची संदर्भ बाहरी लिंक जोमैटो में सिबो 2012 ओरेगन में प्रतिष्ठान पोर्टलैंड, ओरेगन में इतालवी रेस्तरां 2012 रिचमंड, पोर्टलैंड, ओरेगन में स्थापित रेस्तरां