Quetschentaart
क्वेत्सचेंटार्ट, एक लोकप्रिय लक्ज़मबर्ग विशेषता, ज़्वेटशजेन के साथ एक साधारण खुला फल खट्टा है। केटी थूल विधि में, शॉर्टक्रस्ट आधार के लिए आटे में आटा, मक्खन और चीनी होती है (फ्रेंच शैली के शॉर्टक्रस्ट के लिए असामान्य, लेकिन खट्टापन को संतुलित करने के लिए, जो महत्वपूर्ण है)। आधार को एक तीखे बेकिंग डिश में रखा जाता है, और आधे आलूबुखारे (कोई पत्थर नहीं) के साथ ओवरलैपिंग सर्कल में व्यवस्थित किया जाता है। इसे 45-40 मिनटों के लिए या तैयार होने तक बेक किया जाता है। अन्य व्यंजनों में, आधार खमीर के आटे से बनाया जाता है। परंपरागत रूप से, यह एक मौसमी व्यंजन है जिसे शरद ऋतु में परोसा जाता है जब ज़्वेटशगेन पक जाते हैं। इसे अक्सर दोपहर की कॉफी में व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसा जाता है। संदर्भ लक्ज़मबर्गियन व्यंजन टार्ट्स लक्ज़मबर्गियन मिठाई प्लम व्यंजन