Coffee production in Nicaragua
निकारागुआ में कॉफी का उत्पादन इसके इतिहास और अर्थव्यवस्था का एक महत्वपूर्ण हिस्सा रहा है। यह देश के प्रमुख उत्पादों में से एक है। कॉफी की खेती के लिए सबसे उपयुक्त क्षेत्र मनागुआ विभाग, दिरियाम्बा, सैन मार्कोस, जिनोटेप के साथ-साथ ग्रेनाडा विभाग, निकारागुआ झील, चोंटालेस विभाग और नुएवा सेगोविया के आसपास के क्षेत्र हैं; ऐतिहासिक रूप से, सबसे अच्छी कॉफी का उत्पादन मातागल्पा और जिनोटेगा में किया जाता है। अधिकांश कॉफी मनागुआ विभाग में उगाई जाती थी, लेकिन मातागल्पा विभाग ने सबसे अच्छी गुणवत्ता वाली बीन का उत्पादन किया। कॉफी उगाने के लिए सबसे सुविधाजनक ऊँचाई समुद्र तल से 800 मीटर है। 1850 के दशक में निकारागुआ में बड़े पैमाने पर कॉफी उगाना शुरू हुआ, और 1870 तक कॉफी प्रमुख निर्यात फसल थी, जो अगली शताब्दी के लिए एक स्थिति थी। कॉफी एक मांग वाली फसल है, हालांकि, क्योंकि कॉफी के पेड़ों को फसल का उत्पादन करने के लिए कई वर्षों की आवश्यकता होती है, और पूरी उत्पादन प्रक्रिया के लिए कई अन्य फसलों की तुलना में पूंजी, श्रम और भूमि की अधिक प्रतिबद्धता की आवश्यकता होती है। कॉफी केवल पहाड़ी इलाकों में पाई जाने वाली समृद्ध ज्वालामुखीय मिट्टी में भी उगती है, जिससे फसल को बाजार तक ले जाना मुश्किल हो जाता है। 1891 की फसल की मात्रा से अधिक थी; भूमि का उपयोग किया गया था, जो कि उपज के अनुरूप था। निर्यात के लिए कॉफी के परिवहन का प्रमुख साधन ग्रेनाडा से प्रशांत क्षेत्र में कोरिंटो तक राष्ट्रीय रेल मार्ग और निकारागुआ झील और सैन जुआन नदी से अटलांटिक महासागर तक भाप से चलने वाले जहाज थे। निकारागुआ की सरकार ने कॉफी बागानों की स्थापना को प्रोत्साहित किया, और 5,000 से अधिक पेड़ों के बागानों में प्रत्येक पेड़ के लिए 5 सेंट का पुरस्कार देने का फैसला किया। निकारागुआन कॉफी का अधिकांश हिस्सा यूरोप को निर्यात किया जाता था, क्योंकि संयुक्त राज्य अमेरिका के लिए माल ढुलाई अधिक महंगी थी, और क्योंकि यूरोप में यह अधिक कीमत पर बेची जाती थी। संयुक्त राज्य अमेरिका के वाणिज्य दूत ने कहा कि निकारागुआ की कॉफी फसल 1900 से 150,000 थैलों में थी, जबकि पिछले वर्ष 75,000 थी; कॉफी निर्यात शुल्क लगभग 300,000 डॉलर था। 1900 में एल कैस्टिलो, ब्लूफील्ड्स और सैन जुआन डेल नॉर्ट के बंदरगाहों के माध्यम से कॉफी का निर्यात 1,464,351 किलोग्राम था, जिसका मूल्य $295,348 था। 1992 में किसी भी अन्य फसल की तुलना में कॉफी में अधिक भूमि लगाई गई थी। कॉफी के लिए समर्पित भूमि की वास्तविक मात्रा साल-दर-साल कुछ हद तक भिन्न होती है, लेकिन 1980 के दशक में औसत। उत्पादन एस्टेली के उत्तर और पूर्व में केंद्रीय उच्च भूमि के उत्तरी भाग में और जिनोटेप के आसपास के पहाड़ी ज्वालामुखीय क्षेत्र में भी केंद्रित है। हालांकि 1980 के दशक के अंत में कॉफी के उत्पादन में कुछ गिरावट आई, लेकिन 1989 की फसल अभी भी थी। निकारागुआ की खराब परिवहन प्रणाली और प्रशांत क्षेत्र में ज्वालामुखीय ढलानों पर फसलों को उगाने के लिए समर्पित भूमि की मात्रा पर पारिस्थितिक चिंताएँ कॉफी की खेती के आगे के विस्तार को सीमित करती हैं। इन सीमाओं ने उत्पादकों को देश के अविकसित क्षेत्रों में अन्य फसलें लगाने के लिए प्रेरित किया है। 2019 में सी. आई. आर. ए. डी. के शोधकर्ताओं ने निकारागुआ में परीक्षण भूखंडों का उपयोग करते हुए स्टरमाया नामक एक नया एफ1 संकर कॉफी पेड़ विकसित किया जिसे बीज उद्यानों में बीज द्वारा प्रचारित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। स्टरमाया में जंग प्रतिरोध, उच्च ऊंचाई पर बहुत अच्छी कप गुणवत्ता की क्षमता और उच्च उपज क्षमता है। यह भी देखें कि निकारागुआ में कृषि कॉफी उत्पादन संदर्भों द्वारा देशों की सूची इस लेख में पैन अमेरिकन यूनियन के "कॉफीः व्यापक जानकारी और सांख्यिकी" (1902) से शामिल पाठ शामिल है, जो अब सार्वजनिक डोमेन में एक प्रकाशन है। निकारागुआ में कृषि निकारागुआ की अर्थव्यवस्था