Wenlou Tang bao
वेनलू तांग बाओ () एक बड़ा तांगबाओ (सूप भरने के साथ बाओज़ी) है जो वेनलू, हुआआन, जिआंगसु, चीन में परोसा जाता है। स्थानीय निवासी इसे केकड़ा रो तांगबाओ भी कहते हैं। यह हुआयांग व्यंजनों में एक व्यंजन है। संक्षिप्त परिचय वेनलो तांग बाओ की उत्पत्ति किंग राजवंश में दावोगुआंग सम्राट के शासनकाल के दौरान हुई थी। इसकी तीन उत्कृष्ट विशेषताएँ हैं। सबसे पहले, यह बहुत बड़ा है और इसका आवरण बेहद पतला है और कागज की तरह दिखता है। दूसरा, भराई को कई सामग्रियों जैसे मांस, चिकन, केकड़े-रो, झींगा आदि के साथ मिलाया जाता है। तीसरा, यह एक अनूठी प्रक्रिया है। सूप की भराई को ठोस किया जाना चाहिए, आवरण में डाल दिया जाना चाहिए और अंत में भाप में पकाया जाना चाहिए। वेनलू की स्थापना 1828 में चुझोउ जिले में की गई थी, जहाँ अतीत में साहित्यकार और विद्वान हमेशा एकत्र होते थे। उस पर खड़े होकर आप सुंदर दृश्य की सराहना कर सकते हैं। इसलिए इसका नाम वेनलू पड़ा। शुरुआत में, वेनलू ने तांग बाओ को नहीं बेचा। यह एक चाय घर के रूप में काम करता था और कुछ खाद्य पदार्थ बेचता था। शरद ऋतु में, जब केकड़े बाजार में आते हैं, तो वेनलू केकड़े-रो तांग बाओ की आपूर्ति करेगा। ऐसा कहा जाता है कि डाओगुआंग सम्राट ने वेनलो तांग बाओ को "चीन में सबसे ताज़ा" की उपाधि से सम्मानित किया था। इसने चीन के पूर्व प्रधानमंत्री झोउ एनलाई पर भी गहरी छाप छोड़ी। 1964 में, जब झोउ ने हुआआन के नेताओं का स्वागत किया, तो उन्होंने वेनलू तांग बाओ के व्यवसाय के बारे में पूछा। स्थानीय मीडिया की रिपोर्ट के अनुसार, वेनलू तांग बाओ की पहचान 1997 में चाइना क्यूजिन एसोसिएशन द्वारा "चीन में प्रसिद्ध सांप" के रूप में की गई थी। 2002 में, वेनलू तांग बाओ ने पेटेंट पंजीकृत किया। संदर्भ बाहरी लिंक http://vip.book.sina.com.cn/book/chapter_169975_110565.html http://www.17u.com/blog/article/59891.html http://saa.auto.sohu.com/sh/thread-9519539722129-1.shtml जिआंगसु व्यंजन