Bionda Piemontese
बियॉन्डा पीमोंटेस मुर्गी की एक पारंपरिक इतालवी दोहरे उद्देश्य वाली नस्ल है। यह उत्तर-पश्चिमी इटली के पीडमोंट क्षेत्र में उत्पन्न होता है, जहाँ से यह अपना नाम लेता है। इसे क्यूनो के कम्यून या आसपास के प्रांत के नाम पर बिओंडा डी क्यूनो भी कहा जा सकता है; बिओंडा डी विलानोवा, एस्टी प्रांत में विलानोवा डी एस्टी के कम्यून के नाम पर; रोसा डेले क्रिवेले, बटिग्लेरिया डी एस्टी के पास एक गाँव के नाम पर; या नोस्ट्रालिना। इतिहास बियॉन्डा पीमोंटेस को एक बार पीमोंटे में व्यापक रूप से वितरित किया गया था। 1960 के दशक में, औद्योगीकरण और गहन कृषि के कारण नस्ल में गिरावट आई, जो केवल मुक्त-सीमा प्रबंधन के लिए उपयुक्त है। पुनर्प्राप्ति 1999 में क्यूनो प्रांत में वर्ज़ुओलो के इस्टिटूटो प्रोफेशनल पर एल 'एग्रिकोल्टुरा ई एल' एंबिएंट के तत्वावधान में शुरू हुई। 1938 में प्रकाशित एक लेख में विट्टोरिनो वेज़ानी द्वारा नस्ल के विवरण के आधार पर, मई 2007 में इतालवी कुक्कुट संघों के संघ, फेडरेज़ियोन इटालियाना एसोसियाज़ियोनी एविकोल द्वारा एक नस्ल मानक को मंजूरी दी गई थी। नस्लों की संख्या कम रहती है। 2007 में प्रकाशित एक अध्ययन में कुल प्रजनन स्टॉक के लिए लगभग एक आंकड़े का उपयोग किया गया था, जिसमें से लगभग 400 मुर्गियां थीं। विशेषताएँ बायोन्डा पीमोंटेस एक काले या नीले रंग की पूंछ के साथ शौकीन है। इसकी त्वचा और पैर पीले होते हैं; कान-लोब पीले से मलाईदार सफेद तक भिन्न होते हैं। कंघी एकल और बड़ी होती है, जिसमें 4 से 6 अंक होते हैं। औसत वजन मुर्गियों के लिए, मुर्गियों के लिए है। अंडे गुलाबी भूरे रंग के होते हैं और उनका वजन होता है। अंगूठी का आकार मुर्गियों के लिए होता है। उपयोग यह एक दोहरे उद्देश्य वाली नस्ल है। मुर्गी प्रति वर्ष 180-200 अंडे देती है। यह तेजी से बढ़ता है। मांस उत्पादन में, पक्षी लगभग 16 सप्ताह में अपने अंतिम वजन तक पहुँच सकते हैं, या लगभग 10 सप्ताह में 100 मीटर के वजन पर उनका वध किया जा सकता है। इसका उपयोग कैपोन डी मोरोज़ो, या मोरोज़ो के कैपोन के उत्पादन में किया जाता है, जो मोरोज़ो, मार्गरीटा, कैस्टेलेटो स्टुरा, मोंटानेरा, संत 'अल्बानो स्टुरा, ट्रिनिटा, मैग्लियानो अल्पी, रोक्का डी' बाल्डी, मोंडोवी, विलानोवा मोंडोवी, पियानफेई, बेइनेट और क्यूनो के समुदाय में सख्त शर्तों के तहत उगाया जाने वाला एक पारंपरिक कृषि उत्पाद है। कपनों को कम से कम 220 दिनों में मार दिया जाता है, और उनका वजन होता है। कैपोनाइजेशन के दौरान लगभग 10 सप्ताह में हटाए गए कंघी और वॉटल्स, पारंपरिक पीडमोंटीज व्यंजन ला फिनान्ज़िएरा का एक आवश्यक घटक हैं। संदर्भ चिकन नस्लों चिकन नस्लों की उत्पत्ति इटली में स्वाद खाद्य पदार्थों के सन्दूक से होती है