Mâconnais cheese
मैकोनाइस एक छोटा सा पनीर है जिसका उत्पादन फ्रांसीसी क्षेत्र बरगंडी में किया जाता है। यह या तो बकरी के दूध या बकरी और गाय के दूध के संयोजन से बनाया जाता है। मैकोनाइस ने 2005 में ए. ओ. सी. प्रमाणन प्राप्त किया। एक विशिष्ट मैकोनाइस एक छोटा कटा हुआ शंकु होता है जो लगभग 4-5 सेमी चौड़ा और 3-4 सेमी मोटा होता है, जिसका वजन 50-65 g होता है। संदर्भ बाहरी लिंक बरगंडी फ्रेंच चीज़ों की संस्कृति