Hedysarum alpinum
हेडिसेरम अल्पिनम फली परिवार में फूलों के पौधे की एक प्रजाति है जिसे आम नाम अल्पाइन स्वीटवेच से जाना जाता है। इसे इनुपियाक भाषा में मासु कहा जाता है। इसका एक वृत्ताकार वितरण है, जो उत्तरी गोलार्ध के पूरे उत्तरी अक्षांशों में होता है। उत्तरी अमेरिका में यह कनाडा और अलास्का सहित सबसे उत्तरी संयुक्त राज्य अमेरिका में व्यापक है। विवरण यह पौधा एक बारहमासी जड़ी बूटी है जो अपने कौडेक्स से कई खड़े तनों का उत्पादन करता है। यह ऊँचाई तक बढ़ता है। टेपरूट मोटी और लकड़ी की होती है, और इसमें प्रकंद होते हैं जो नए तनों का उत्पादन कर सकते हैं। पत्तियों में से प्रत्येक को कई पत्रक में विभाजित किया जाता है जो लंबे होते हैं। पुष्पक्रम फूलों का एक घना रेसम है। फूल गुलाबी या हल्के बैंगनी रंग के होते हैं और लंबे होते हैं। फूलों का परागण भौंरा और मधुमक्खी जैसे कीटों द्वारा किया जाता है। फल एक सपाट फली है जो बीजों के बीच संकीर्ण होती है, जिसमें 9 खंड होते हैं। वितरण और आवास यह पौधा आम तौर पर बोरियल और उत्तरी समशीतोष्ण जलवायु में उगता है। यह टुंड्रा और ताइगा आवास प्रकारों, बाढ़ के मैदानों, घास के मैदानों और सूखे जंगलों में पाया जाता है। यह चुनयुक्त मिट्टी के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है। यह आमतौर पर एक प्रमुख प्रजाति नहीं है, लेकिन इसे अलास्का में कई नदी डेल्टा और मैदानों में प्रमुख माना जाता है। यह बाढ़ के मैदानों पर एक अग्रणी प्रजाति है जिसे हाल ही में पानी और बर्फ द्वारा खंगाला गया है। यह जलमार्गों के किनारे और स्प्रूस के प्रभुत्व वाले जंगलों में विलो और बर्च के साथ उगता है। यह घास की प्रजातियों जैसे कि लिटिल ब्लूस्टेम (स्किज़ाचिरियम स्कोपेरियम), कनाडा ब्लूग्रास (पोआ कम्प्रेसा) और अमेरिकन ड्यूनेग्रास (लेमस मोलिस) के साथ घास के मैदानों पर उगता है। पारिस्थितिकी अल्पाइन स्वीटवेट कई प्रकार के जानवरों के लिए भोजन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, जिसमें काले भालू, ग्रिजली भालू, अमेरिकी बाइसन, मूस, डेल की भेड़ और कैरिबू शामिल हैं। भालू पोषक जड़ों को खोदने में निपुण होते हैं। बैन्फ राष्ट्रीय उद्यान जैसे कुछ क्षेत्रों में ग्रीज़ली भालू के लिए जड़ें प्राथमिक भोजन हैं। अलास्का के कुछ हिस्सों में यह पौधा डेल की भेड़ और कैरिबू के लिए एक प्राथमिक भोजन है। कई छोटे स्तनधारी, जैसे कि वाल और छोटी पूंछ वाले वीज़ेल इसे खाते हैं, और विभिन्न प्रकार के पक्षी अल्पाइन स्वीटवेट आवास में घोंसला बनाते हैं। मनुष्यों द्वारा उपयोग किए जाने वाले मूल अलास्का के लोग भोजन के लिए पौधे का उपयोग करते हैं और अभी भी करते हैं, विशेष रूप से मांसल जड़ें। कहा जाता है कि जड़ों का स्वाद युवा गाजर जैसा होता है। इनुपिएट लोग पौधे को जंगली आलू कहते हैं और जड़ों से आहार फाइबर प्राप्त करते हैं। जंगली फलों की प्रजातियों के बाद अल्पाइन स्वीटवेट डेना 'ना लोगों के लिए सबसे महत्वपूर्ण खाद्य स्रोत है। एस्किमो कुत्तों को उन जड़ों के भंडार का पता लगाने के लिए प्रशिक्षित करते हैं जिन्हें चूहों द्वारा संग्रहीत किया गया है। जड़ों को कच्चा या कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है, जिसमें उबलाना, भूनना और तेल में तलना शामिल है। इन्हें चर्बी या तेल में संग्रहीत किया जाता है और जब अन्य खाद्य भंडार खत्म हो जाते हैं तो खाया जाता है। बीजों को कच्चा या बड़ी मात्रा में नहीं खाना चाहिए, क्योंकि उनमें एल-कैनवैनिन होता है, जो क्रिस्टोफर मैककैंडलेस की मृत्यु का कारण या योगदान हो सकता है। इस सिद्धांत की सत्यता पर शोध जारी है। कार्ल लिनियस द्वारा नामित 1753 में वर्णित हेडिसेरी पौधे