Tresus nuttallii
ट्रेसस नटाल्ली, सामान्य नाम पैसिफिक गैपर, खारे पानी के क्लैम की एक प्रजाति है, जो मैक्ट्रिडे परिवार में एक समुद्री बाइवल्व मोलस्क है। यह ट्रेसस कैपेक्स के साथ सामान्य नाम हॉर्स क्लैम को भी साझा करता है, एक प्रजाति जो आकृति विज्ञान और जीवन शैली में समान है। दोनों प्रजातियाँ कुछ हद तक जियोडक (पैनोपिया जेनेरोसा जो हाइटेलिडे परिवार में है) के समान हैं, हालांकि छोटी हैं, आठ इंच लंबी (20 सेमी) तक के गोले के साथ, वजन 3-4 पाउंड (1.4-1.8 किलोग्राम) तक है। आमतौर पर "हॉर्स क्लैम" के रूप में जानी जाने वाली दो प्रजातियां संयुक्त राज्य अमेरिका के पश्चिमी तट के अंतर-ज्वारीय क्षेत्र में रहती हैंः प्रशांत गैपर, टी. नटाल्ली, जो कैलिफोर्निया के दक्षिण में अधिक प्रचुर मात्रा में है; और वसा गैपर, टी. कैपैक्स, जो अलास्का के उत्तर में अधिक प्रचुर मात्रा में है। दोनों के खोल पर भूरे रंग के पेरियोस्ट्रैकम (चमड़े जैसी त्वचा) के धब्बों के साथ अंडाकार और खट्टे-सफेद या पीले रंग के खोल होते हैं। इन क्लैम को आमतौर पर "गैपर्स" भी कहा जाता है क्योंकि उनके गोले साइफन के चारों ओर भड़कते हैं और पूरी तरह से बंद नहीं होते हैं, बल्कि जियोडक क्लैम की तरह होते हैं। जियोडक्स की तरह, वे खोल के भीतर साइफन को पूरी तरह से वापस लेने में असमर्थ हैं, हालांकि कम अत्यधिक, क्योंकि ट्रेसस प्रजातियों पर साइफन उतना बड़ा नहीं है। पहचान टी. नटाल्ली को टी. कैपेक्स से इस तथ्य के आधार पर अलग किया जा सकता है कि पूर्व का खोल लंबा और संकीर्ण होता है, और इसमें बड़ी साइफोनल प्लेटें होती हैं (साइफन की नोक पर पाई जाने वाली सींग वाली प्लेटें, अक्सर थोड़ी शैवाल या बार्नेकल वृद्धि के साथ)। निवास और जीवन शैली उनका निवास स्थान 50-60 फीट (13-15 m) जितना गहरा पानी तक के निचले अंतर-ज्वारीय क्षेत्र हैं। वे रेत, मिट्टी और बजरी के सब्सट्रेट पसंद करते हैं, आम तौर पर खुद को 12-16 इंच (30-41 सेमी) दफन करते हैं, इसलिए उन्हें जियोडक्स की तुलना में खोदना बहुत आसान है। उनके पसंदीदा सब्सट्रेट को मक्खन और लिटिलनेक क्लैम द्वारा भी पसंद किया जाता है, इसलिए घोड़े के क्लैम को अक्सर वाणिज्यिक कटाई में संयोग से लिया जाता है। हॉर्स क्लैम का अक्सर प्रजाति पिनिक्सा फैबा के छोटे सामान्य मटर केकड़ों के साथ संबंध होता है। ये अक्सर एक संभोग जोड़ी होती है जो बड़े साइफन के माध्यम से प्रवेश करती है और घोड़े के क्लैम के मेंटल गुहा के भीतर रहती है। केकड़ों को आसानी से देखा जा सकता है और वे भोजन के रूप में क्लैम को किसी भी तरह से प्रभावित नहीं करते हैं। मांस अच्छा होता है और बढ़िया चूर्ण बनाता है। उन्हें वाशिंगटन में खेल खुदाई करने वालों द्वारा नजरअंदाज किया जाता है लेकिन ओरेगन में नहीं। हॉर्स क्लैम जियोडक्स जैसे ब्रॉडकास्ट स्पॉनर हैं; टी. नटाली गर्मियों में और टी. कैपेक्स सर्दियों में। भोजन के लिए कटाई उनके आकार, प्रचुरता और अपेक्षाकृत आसान पकड़ने के लिए पूर्व-संपर्क स्थानीय मूल अमेरिकियों द्वारा सराही गई, उनकी आज जियोडक्स की तुलना में कम मांग है, जिन्होंने एक विपणन कैचेट प्राप्त किया है। पहचान महत्वपूर्ण है और सर्वोत्तम व्यंजन-विधियाँ प्रजातियों के अनुसार भिन्न होती हैं। संसाधन स्थिरता के लिए, वाशिंगटन स्टेट डिपार्टमेंट ऑफ फिश एंड वाइल्डलाइफ इन क्लैम के लिए आकार और थैले की सीमा निर्धारित करता है। स्वास्थ्य विभाग कभी-कभी सार्वजनिक स्वास्थ्य और सुरक्षा के लिए समुद्र तटों को बंद कर देता है। स्वास्थ्य विभाग की समुद्री बायोटॉक्सिन वेबसाइट पर वर्तमान जानकारी है। किंग काउंटी में एक अच्छी तरह से चित्रित क्लैम पहचान प्रक्रिया है। कुछ क्लैम खुदाई करने वालों को घोड़े के क्लैम दूसरों की तरह स्वादिष्ट नहीं लगते हैं, इसलिए क्लैमिंग के मौसम में समुद्र तट पर छोड़े गए घोड़े के क्लैम को ढूंढना असामान्य नहीं है। खोल जितना दिखाई दे सकता है उससे कहीं अधिक नाजुक होते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि यदि उन्हें नहीं रखा जा रहा है तो उन्हें पहले खोदने पर क्षतिग्रस्त नहीं किया जाए। यदि सतह पर छोड़ दिया जाता है तो क्लैम जल्द ही मर जाएंगे; वयस्क क्लैम खुद को फिर से दफनाने में असमर्थ होते हैं और बरकरार रहने और पैंतरेबाज़ी करने के लिए आसपास की रेत के दबाव की आवश्यकता होती है। जिम्मेदार क्लैम खुदाई करने वाले इन क्लैम को सावधानीपूर्वक उस गहराई तक फटकार लगाते हैं जिस पर वे मूल रूप से पाए गए थे। प्रागैतिहासिक शोषण कैलिफोर्निया के प्रशांत महासागर तट पर मूल अमेरिकियों द्वारा घोड़े के क्लैम के प्रारंभिक शोषण के बारे में जाना जाता है। उदाहरण के लिए, सैन लुइस ओबिस्पो काउंटी में चुमाश स्थलों से पुरातात्विक पुनर्प्राप्ति ने एक स्कूप उपकरण के रूप में घोड़े के क्लैम के गोले के उपयोग का खुलासा किया है। पुरातात्विक उत्खनन के दौरान वर्तमान शहर मोरो बे में एक असामान्य रूप से अच्छी तरह से सजाया गया नमूना पाया गया था। टिप्पणियाँ और संदर्भ ग्रंथ सूची सी. माइकल होगन (2008) मोरो क्रीक, द मेगालिथिक पोर्टल, संस्करण। ए. बर्नहैम, फरवरी 28,2008 किंग काउंटी डिपार्टमेंट ऑफ नेचुरल रिसोर्सेज साइंसः जियोडक एंड हॉर्सक्लेम बायोलॉजी में वाशिंगटन स्टेट डिपार्टमेंट ऑफ फिश एंड वाइल्डलाइफ द्वारा क्लैम आइडेंटिफिकेशन की का संक्षिप्त संस्करण, अंडरवाटर हार्वेस्टर्स एसोसिएशन, ब्रिटिश कोलंबिया, अंडरवाटर फार्मिंग के डेवलपर्स द्वारा एक अवलोकन। उत्तरी अमेरिका के मैक्ट्रिडे समुद्री मोलस्क प्रशांत महासागर के मोलस्क संयुक्त राज्य अमेरिका के पश्चिमी उत्तर अमेरिकी तटीय जीव-जंतु उत्तर-पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका के समुद्री भोजन मूल अमेरिकी व्यंजन 1837 में वर्णित बिवाल्व्स