Acarviosin
एकारविओसिन एक चीनी है जो साइक्लोहेक्सिटोल से बनी होती है जो 4-एमिनो-4,6-डाइडॉक्सी-डी-ग्लूकोपाइरेनोस से जुड़ी होती है। एकारविओसिन शक्तिशाली α-एमाइलेज अवरोधक एकार्बोस और इसके व्युत्पन्न का हिस्सा है। एकारविओसिन आंत के माइक्रोबायोटा द्वारा एकार्बोस के क्षरण का एक उत्पाद है, आंत के बैक्टीरिया लैक्टोबैसिलस प्लांटेरम से ग्लाइकोसाइड हाइड्रोलेज एकार्बोस को माल्टोज और एकार्विओसिन में हाइड्रोलाइज करने में सक्षम है। नाइट्रोजन परमाणु प्राकृतिक सब्सट्रेट की तुलना में अधिक मजबूती से α-एमाइलेज से जुड़ता है जो इसे अन्य अवरोधकों की तुलना में अधिक शक्तिशाली बनाता है। कई अन्य एकारविओसिन युक्त α-एमाइलेज अवरोधक रोगाणुओं में पाए गए हैं जिनमें स्ट्रेप्टोमाइसेस ल्यूटोग्रीज़स से आइसोवेलर्टाटिन और ब्यूटाइटाटिन और स्ट्रेप्टोमाइसेस सेलिकोफ्लेवस से लंबे ऑलिगोसेकेराइड्स शामिल हैं। संदर्भ अल्फा-ग्लूकोसिडेस अवरोधक डिसैकराइड्स एमिनो शर्करा साइक्लिटोल्स साइक्लोहेक्सेन