Kat kyi kaik
काट की केक (;), जिसे विशेष रूप से माईक कट की केक () भी कहा जाता है, दक्षिणी म्यांमार के तटीय शहर माईक (पूर्व में मर्गुई) से जुड़ा एक मसालेदार बर्मी तला हुआ नूडल व्यंजन है। इसमें स्क्विड स्लाइस के साथ तले हुए चौड़े, चपटे चावल के नूडल्स, बीन स्प्राउट्स, झींगे, उबले हुए बगीचे मटर (पे बायोक), वसंत प्याज, काली मिर्च और गहरे सोया सॉस शामिल हैं। यह स्थानीय रूप से लोकप्रिय है जहां यह म्यांमार के दक्षिणी तटीय क्षेत्र और यांगून में पाया जाता है। इस व्यंजन का नाम कट की केक () पड़ा है क्योंकि जब नूडल्स और सामग्री को एक कड़ाही में तला जा रहा होता है, तो खाना पकाने वाला आसानी से पकाने और परोसने के लिए नूडल्स को काटने के लिए कैंची का उपयोग करता है। एक तुलनीय व्यंजन चार क्वे टीओ है, जो सिंगापुर और मलेशिया में एक लोकप्रिय व्यंजन है। बेक कुट की केक मुख्य सामग्री के रूप में केवल झींगे और स्क्विड का उपयोग करता है। मीशे भी देखें-पूर्वी म्यांमार में शान राज्य से जुड़ा एक चावल नूडल व्यंजन मोंट दी-पश्चिमी म्यांमार में राखीन राज्य से जुड़ा एक चावल नूडल व्यंजन झींगा व्यंजन स्क्विड व्यंजन तला हुआ नूडल बर्मी नूडल व्यंजन