Establecimiento Las Marías
एस्टाब्लेसिमिएंटो लास मारियास एक ऐसी कंपनी है जो जलसेक में विशेषज्ञता रखती है, यह उन्हें पौधे से लेकर पैकेज तक विकसित करती है। यह चाय का एक स्रोत है, और इसकी भूमि येरबा मेट के उत्पादक हैं। तारागुई, यूनियन, ला मर्सिड और मानानिटा कुछ ऐसे उत्पाद हैं जो बाजार में 85 से अधिक वर्षों से निर्भर हैं। इतिहास लास मारियास के मालिक नवाजा परिवार ने 1924 में 38 हेक्टेयर में लगाए गए साथी के साथ अपने मवेशियों के मुहाने पर साथी संचालन शुरू किया। कच्चा माल था और, काफी हद तक अभी भी है, छोटे धारकों द्वारा उत्पादित किया जाता है और बाद में प्रोसेसर और पैकर्स द्वारा खरीदा जाता है। एस्टाब्लेसिमिएंटो लास मारियास में उत्पादन पूरी तरह से ऊर्ध्वाधर रूप से एकीकृत है, जो सबसे अधिक उत्पादक पेड़ों के बीज या कटाई से शुरू होता है। कच्चा माल जांच किए गए उत्पादकों से भी प्राप्त किया जाता है, जिनकी कंपनी तकनीशियनों द्वारा खेत और खरीद स्टेशनों दोनों पर लगातार निगरानी की जाती है। नवान्वेषण के कुछ मुख्य आकर्षण 1964 में तत्काल साथी का विकास, 1966 में चाय की थैलियों में साथी को पैक करना, 1973 में उच्च घनत्व वाले रोपण का विकास और 1981 में यांत्रिक कटाई हैं। 1982 में पहले हल्के स्वाद वाले साथी 'यूनियन' द्वारा बनाए गए बाजार विभाजन के साथ उत्पाद का विकास जारी है, 1992 में तारागुई मेट लिस्टो के साथ, जो एक डिस्पोजेबल कंटेनर में जाने के लिए साथी है, जिसे केवल पानी की आवश्यकता होती है, जिसमें "रिलैक्स" नामक कम कैफीन उत्पाद होता है, जिसमें एलेक्स डुमोसा का प्रतिशत होता है, जिसमें कोई कैफीन नहीं होता है, जिसे लास मारियास कृषि इंजीनियरों द्वारा व्यावसायिक रूप से व्यवहार्य बनाया गया था, और "बायो" (यूनियन बायो) प्राकृतिक प्रीबायोटिक्स के साथ पहला येरबा साथी है। अर्जेंटीना बाजार अर्जेंटीना ने सर्वोत्कृष्ट स्थानीय मूल अमेरिकी पेय और इसे पीने के साधनों को अपनाया है, और इसे पसंद का राष्ट्रीय पेय बना दिया है। नल के पानी के बाद, यर्बा मेट (मेट) अर्जेंटीना में सबसे व्यापक रूप से खाया जाने वाला पेय है। मेट की खोज गुआरानी आदिवासियों द्वारा की गई थी और 16वीं और 17वीं शताब्दी में जेसुइट्स द्वारा इसका औद्योगीकरण किया गया था। अर्जेंटीना में, बाजार में 200 से अधिक ब्रांड हैं, जिनमें से कई बहुत ही स्थानीय हैं। कुछ राष्ट्रीय उपस्थिति के साथ लगभग 10 कंपनियाँ हैं, जो बाजार का 80 प्रतिशत हिस्सा हैं। बाजार में अग्रणी लास मारियास है, जो अर्जेंटीना के साथी बाजार का 30 प्रतिशत से थोड़ा अधिक है। तारागुई लास मारियास का प्रमुख ब्रांड है। अर्जेंटीना से निर्यात 310,000 टन के उत्पादन में से 40,000 टन का थोक और पैक दोनों में निर्यात किया जाता है। 45 प्रतिशत बाजार हिस्सेदारी के साथ, लास मारियास पैक (ब्रांडेड) खंड में अग्रणी है, जो 7,000 टन है। लास मारियास ने केवल घरेलू स्तर पर या निर्यात के लिए ब्रांडेड उत्पादों को बेचने का रणनीतिक निर्णय लिया है। पैक्ड मेट का निर्यात करने वाली अन्य कंपनियां डॉन बेसिलियो और ला चाचुएरा हैं। कई कंपनियां मुख्य रूप से चिली, पराग्वे और उरुग्वे को बल्कि सीरिया और लेबनान को भी थोक साथी का निर्यात करती हैं। उत्तरी अमेरिका, यूरोप और एशिया के कुछ हिस्से दोनों प्रकार के निर्यात के लिए बढ़ते बाजार हैं। थोक मेट का उपयोग ब्रांडों के लिए कच्चे माल के रूप में और अन्य उत्पादों जैसे ऊर्जा पेय में एक घटक के रूप में किया जाता है। मध्य पूर्व, जो निर्यात का लगभग 60 प्रतिशत है, इतना बड़ा बाजार है क्योंकि 1950 के दशक में एक विपरीत प्रवास हुआ था। जो लोग लौटे वे कई पीढ़ियों से अर्जेंटीना में थे और इसलिए उन्होंने पारंपरिक तरीके से साथी पीने जैसी स्थानीय आदतों को अपनाया था। यूरोप और उत्तरी अमेरिका में नए बाजार विकसित किए जा रहे हैं। अधिकांश नए बाजार चाय के थैले हैं, लेकिन पोलैंड एक अपवाद है। वहाँ, पारंपरिक साथी को एक त्वरित और आसान साहसिक अनुभव के रूप में देखा जाता है, जो शायद हुक्का पीने के समान है, जिसका एक अंतर्निहित सामाजिक घटक भी है। सामाजिक पहलू भी देखें येरबा मेट तारागुई संदर्भ https://www.youtube.com/watch?v=Cl1Qoe2qGIU बाहरी लिंक लास मारियास की आधिकारिक संस्थागत साइट (अंग्रेजी और स्पेनिश) एक्सप्लोर लास मारियास (स्पेनिश) विक्टोरिया जीन नवाजास फाउंडेशन (स्पेनिश) अर्जेंटीना ब्रांड हर्बल टी येरबा मेट