Chè bà ba
चे बा बा एक वियतनामी मिठाई है जिसमें नारियल के दूध का सूप और तारो, कसावा और खोआई लैंग बी के चौकोर टुकड़े होते हैं, जो लाल त्वचा और पीले मांस के साथ एक प्रकार का लंबा मीठा आलू होता है। इस व्यंजन में आमतौर पर टैपिओका के टुकड़े शामिल होते हैं, और इस व्यंजन को आमतौर पर गर्म खाया जाता है, लेकिन इसे ठंडा भी खाया जा सकता है। मूल व्यंजन की कई संभावित उत्पत्ति हैं। यह संभव है कि यह व्यंजन पहली बार एक ऐसे व्यक्ति द्वारा बनाया गया था जिसका उपनाम "थर्ड" था, जिसका व्यंजन का नाम "सुश्री थर्ड का मीठा सूप" होगा। एक कहानी में कहा गया है कि मिठाई को मध्य शताब्दी के आसपास बिन्ह ताई मार्केट (जिला 6, सिटी हो ची मिन्ह सिटी में) में बेचा गया था, और यह कि यह मूल रूप से नारियल के दूध, हरी बीन, मीठे आलू, कसावा और अन्य सामग्री जैसे जुजुब और कमल के बीज से बनाया गया था जो व्यंजन में कुल 9 से 10 सामग्री थे। एक अन्य कथा के अनुसार, यह व्यंजन एक बूढ़ी औरत द्वारा बनाया गया तीसरा लोकप्रिय व्यंजन है। बा बा का अनुवाद वियतनाम में पहने जाने वाले एक निश्चित कारणात्मक प्रकार के कपड़ों में भी किया जाता है। मिठाई की उत्पत्ति की एक और संभावना यह है कि नाम का अर्थ है "बा बा पहनने वाले विक्रेताओं का मीठा सूप"। यह भी देखें वियतनामी व्यंजन वियतनामी मिठाई संदर्भ वियतनामी सूप वियतनामी शब्द और वाक्यांश नारियल युक्त खाद्य पदार्थ