Cephalopod beak
सभी मौजूदा सेफलोपोड्स में दो-भाग वाली चोंच, या रोस्ट्रम होती है, जो बकल द्रव्यमान में स्थित होती है और मांसपेशियों के सिर के उपांगों से घिरी होती है। पृष्ठीय (ऊपरी) अनिवार्य वेंट्रल (निचले) अनिवार्य में फिट बैठता है और एक साथ वे कैंची की तरह काम करते हैं। चोंच को मैंडिबल्स या जबड़े के रूप में भी जाना जा सकता है। चोंच के जीवाश्म अवशेष कई सेफलोपोड समूहों से ज्ञात हैं, दोनों मौजूदा और विलुप्त, जिनमें स्क्विड, ऑक्टोपस, बेलमाइट और वैम्पायरोमोर्फ शामिल हैं। एप्टीची-अमोनाइट्स में पाई जाने वाली जोड़ीदार प्लेट जैसी संरचनाएं-भी जबड़े के तत्व हो सकते हैं। मुख्य रूप से चिटिन और क्रॉस-लिंक्ड प्रोटीन से बनी संरचना, चोंच अधिक या कम अपचनीय होती हैं और अक्सर शुक्राणु व्हेल जैसी शिकारी प्रजातियों के पेट में पाए जाने वाले एकमात्र पहचान योग्य सेफलोपोड अवशेष होते हैं। सेफलोपोड की चोंच धीरे-धीरे कम कठोर हो जाती है क्योंकि कोई नोक से आधार तक जाता है, एक ढाल जो अलग रासायनिक संरचना के परिणामस्वरूप होता है। हम्बोल्ट स्क्विड (डोसिडिकस गिगास) की हाइड्रेटेड चोंच में यह कठोरता ढाल परिमाण के दो क्रम तक फैली हुई है। मापन संक्षिप्त नाम एल. आर. एल. और यू. आर. एल. का उपयोग आमतौर पर टीथोलॉजी में क्रमशः निचले रोस्ट्रल लंबाई और ऊपरी रोस्ट्रल लंबाई को संदर्भित करने के लिए किया जाता है। ये डेकापोडिफॉर्मस में चोंच के आकार के मानक उपाय हैं; ऑक्टोपोडिफॉर्मस के लिए हुड की लंबाई को प्राथमिकता दी जाती है। इनका उपयोग मूल जानवर के आवरण की लंबाई और कुल शरीर के वजन के साथ-साथ प्रजातियों के कुल अंतर्ग्रहित जैव द्रव्यमान का अनुमान लगाने के लिए किया जा सकता है। संदर्भ आगे पढ़ने के लिए एल्ड्रिज, ए. ई. 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