Happy cake
हैप्पी केक हवाई में बनाया जाने वाला एक उष्णकटिबंधीय केक है। इसे अक्सर हवाई के फल केक के संस्करण के रूप में जाना जाता है। हैप्पी केक अनानास, मकाडामिया नट्स और नारियल से बनाया जाता है। हैप्पी केक की शुरुआत 1967 में हुई थी। हैप्पी केक का आविष्कार 1967 में हवाई के वाहियावा में केमो फ़ार्म्स रेस्तरां में लाइव हवाईयन संगीत के लिए प्रसिद्ध रेस्तरां के मालिक डिक रॉडबी द्वारा किया गया था। रेस्तरां को फ्रैंक सिनात्रा की फिल्म फ्रॉम हियर टू एटर्निटी में "चॉइस" भोजनालय के रूप में भी दिखाया गया था। अनानास के खेतों से घिरे, रॉडबी को हवाई फल केक का अपना संस्करण बनाने के लिए प्रेरित किया गया और सितंबर 1969 में ट्रेडमार्क हैप्पी केक को पंजीकृत करते हुए इसे "हैप्पी केक" नाम दिया गया। केक का ऑर्डर पूरे देश से उपहार के रूप में दिया जाता था और ये हवाईयन थीम वाली पार्टियों में लोकप्रिय थे। सामग्री हैप्पी केक एक घना केक है, जो स्थानीय अनानास, मकाडामिया नट्स और नारियल से बनाया जाता है। प्रसिद्धि वर्षों से ग्राहकों में राष्ट्रपति और हॉलीवुड अभिजात वर्ग शामिल हैं। रॉडबी ने 1982 में कैलिफोर्निया में एक बहन रेस्तरां खोला ताकि हवाईयन हैप्पी केक को बढ़ावा दिया जा सके और बेचा जा सके। होनोलूलू में पकाया जाने वाला हैप्पी केक अभी भी स्थानीय हवाई लोगों के बीच लोकप्रिय है। यह भी देखें संयुक्त राज्य अमेरिका के क्षेत्रीय व्यंजनों की सूची संदर्भ बाहरी लिंक हवाई मिठाई अमेरिकी केक