Chalet Royal
शैलेट रॉयल नीदरलैंड के डेन बॉश में एक रेस्तरां था। यह एक अच्छा भोजन रेस्तरां था जिसमें 1958-1976 और 1998-2011 की अवधि में एक मिशेलिन स्टार था। शैलेट रॉयल 1967 में एलायंस गैस्ट्रोनॉमिक नीरलैंडाइज़ के संस्थापकों में से एक थे। कीस वैन गैलेन ने 1937 में एक होटल-रेस्तरां के रूप में "शैलेट रॉयल" की स्थापना की। वह पहले से ही विसस्ट्रैट में रेस्तरां "रॉयल" के मालिक थे, जब उन्होंने शाखा खोलने और विला खरीदने का फैसला किया। विला के पूर्ण नवीनीकरण के बाद, इसे 1937 में जनता के लिए खोल दिया गया। हैरी वैन एंगेलन की पहली स्टार अवधि में मुख्य शेफ। उनके उत्तराधिकारी टोइन हर्मसेन थे, जो स्टार को बनाए रखने में असमर्थ थे। रेस्तरां को 2011 में बंद करने के लिए मजबूर किया गया था, जब इमारत का मालिक इसका बेहतर उपयोग करना चाहता था। लगभग 1500 वर्ग मीटर बड़ी इमारत के लगभग 350 वर्ग मीटर के उपयोगकर्ता शैलेट रॉयल नई योजना में फिट नहीं हुए। रेस्तरां के मालिक और मुख्य शेफ गेरिट ग्रेवलिंग के लिए इमारत खरीदना संभव नहीं था। उसके बाद, शैलेट शाही भवन का काफी हद तक नवीनीकरण किया गया था। इस इमारत में दो उद्यमी हैंः एडविन कैट्स और मार्क पीट विसर। एडविन कैट्स, जिन्हें 1995 में रेस्तरां डी स्वेन के लिए अपना पहला मिशेलिन स्टार और 2002 में रेस्तरां ला राइव के लिए अपना दूसरा स्टार मिला, एक समकालीन और अंतर्राष्ट्रीय अवधारणा के साथ रेस्तरां नोबल चलाते हैं। मार्क पीट विसर ने अपने कला संग्रह को इमारत के एक नवनिर्मित हिस्से में प्रदर्शित किया। यह भी देखें नीदरलैंड में मिशेलिन तारांकित रेस्तरां की सूची स्रोत और संदर्भ नीदरलैंड में मिशेलिन गाइड तारांकित रेस्तरां नीदरलैंड में निष्क्रिय रेस्तरां नीदरलैंड में रेस्तरां उत्तरी ब्रेबेंट इमारतों में रेस्तरां और एस-हर्टोजेनबोश में संरचनाएं