Cake pop
केक पॉप केक का एक रूप है जिसे लॉलीपॉप के रूप में स्टाइल किया जाता है। केक के टुकड़ों को आइसिंग या चॉकलेट के साथ मिलाया जाता है, और आइसिंग, चॉकलेट या अन्य सजावट की परत दिए जाने और लॉलीपॉप स्टिक से जुड़े होने से पहले केक की गेंदों की तरह छोटे गोले या क्यूब्स में बनाया जाता है। केक पॉप्स बचे हुए केक या केक के टुकड़ों का उपयोग करने का एक तरीका हो सकता है। 2009 और 2011 के बीच केक की लोकप्रियता में वृद्धि हुई। 2010 के दशक के अंत और 2020 के दशक की शुरुआत में स्टारबक्स के प्रसिद्ध केक पॉप और लिंग प्रकट पार्टियों के कारण केक पॉप लोकप्रियता में चरम पर पहुंच गया, जिसका उपयोग वे अपने बच्चे के लिंग को प्रकट करने के लिए करते हैं। केक पॉप्स पारंपरिक केक पकाने में उपयोग की जाने वाली कई सामग्रियों का उपयोग करते हैं और इसे किसी भी स्वाद के केक से बनाया जा सकता है। ऑनलाइन पाए जाने वाले कई व्यंजनों में केक बैटर के बजाय केक मिश्रण का उपयोग किया जाता है। जबकि अधिक सुविधाजनक है, यह आवश्यक रूप से समान परिणाम नहीं देता है। घर में बने या "खरोंच से बने" केक के व्यंजनों से बहुत अधिक घने टुकड़े के साथ एक केक मिलता है जो आमतौर पर स्टोर से खरीदे गए मिश्रण का उपयोग करते समय मिलता है, जो विशेष रूप से घर में बने फ्रॉस्टिंग के साथ मिश्रित होने के बाद बेहतर प्रदर्शन करता है। घना केक कड़ा होता है, जिससे गेंदों को आकार देना और डंडों को जोड़ना आसान हो जाता है। स्टोर से खरीदे गए मिश्रण से एक हल्का केक मिलता है जो उतना सख्त नहीं होता है, और छड़ी संलग्न होने के बाद बाहर निकल जाती है। एक बार केक बेक हो जाने के बाद, या जब मौजूदा केक से बचा हुआ भाग एकत्र किया जाता है, तो इसे टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है। इन टुकड़ों को फ्रॉस्टिंग के एक कटोरे में मिलाया जाता है और इसके परिणामस्वरूप मिश्रण को गेंदों, क्यूब्स या अन्य आकारों में बनाया जाता है। प्रत्येक गेंद को पिघली हुई चॉकलेट में डूबी एक लॉलीपॉप छड़ी से जोड़ा जाता है, और ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखा जाता है। एक बार जब मिश्रण ठोस हो जाता है, तो इसे पिघली हुई चॉकलेट में डुबो कर एक कठोर खोल बनाया जाता है, और छिड़काव या सजावटी शर्करा से सजाया जाता है। जमने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए केक की गेंदों को जमाया जा सकता है। केक पॉप बनाने में काफी समय लगता है। केक को उसके वांछनीय रूप में ढालने और सजावट करने के लिए तैयार करने के लिए, कुछ सरल रूपों और आकृतियों को हाथ से ढाला जा सकता है जैसे कि गोले और घेरे जबकि जटिल आकारों के लिए अतिरिक्त मोल्डिंग उपकरणों की आवश्यकता हो सकती है। केक बॉल डेंगो संदर्भ केक लेख जिसमें वीडियो क्लिप लॉलीपॉप अमेरिकी मिठाई शामिल हैं, भी देखें।