Ginseng tea
जिनसेंग चाय, या इंसाम-चा (इंसाम का अर्थ है जिनसेंग और चा का अर्थ कोरियाई में चाय), जिनसेंग से बनी एक पारंपरिक कोरियाई चाय है। जबकि इसे चाय कहा जाता है, जिनसेंग चाय में चाय के पत्ते नहीं होते हैं। यह जिनसेंग पौधे की जड़ से बना एक हर्बल चाय का अर्क है। जिनसेंग एक बारहमासी जड़ी बूटी है जो पैनाक्स जिनसेंग मेयर की सुगंधित जड़ से प्राप्त होती है, जिसे कोरियाई जिनसेंग के रूप में भी जाना जाता है। जिनसेंग छायादार जंगलों में उगता है जो ठंडे और नम होते हैं। यह धीरे-धीरे बढ़ने वाला पौधा है और इसकी खेती करना मुश्किल है। जड़ को काटने के लिए तैयार होने में चार से छह साल लग सकते हैं। जिनसेंग की जड़ों में कांटेदार और मुड़े हुए रूप होते हैं जो कुछ हद तक मानव शरीर से मिलते-जुलते होते हैं। जिनसेंग की जड़ों का उपयोग पूर्वी एशियाई देशों में 2,000 से अधिक वर्षों से किया जा रहा है। जड़ों का ताजा उपयोग किया जा सकता है; हालाँकि, विभिन्न रूप हैं जिन्हें विभिन्न उपयोगों के लिए विभिन्न तरीकों से संसाधित किया जा सकता है। ताजा जड़ों को भाप में सुखाकर लाल जिनसेंग में या हवा में सुखाने की एक सरल प्रक्रिया द्वारा सफेद जिनसेंग में संसाधित किया जा सकता है। जिनसेंग की जड़ों को अक्सर पीसा जाता है या चूर्ण किया जाता है, लेकिन एक अर्क या हर्बल टिंचर बनाने के लिए भी भिगोया जा सकता है। ग्राउंड जिनसेंग से चाय बनाई जा सकती है। जिनसेंग चाय पारंपरिक रूप से जुजुब और सूखे कोरियाई चेस्टनट के साथ कोरियाई जिनसेंग के साथ तैयार की जाती है। इन्हें कम गर्मी पर कई घंटों तक काढ़ा किया जाता है, शहद के साथ मीठा किया जाता है, और ऊपर तैरते हुए कोरियाई पाइन नट्स के साथ परोसा जाता है। ताजा जिनसेंग () या लाल जिनसेंग () का उपयोग किया जा सकता है। जिनसेंग चाय एक महीन सूखे-पाउडर पैकेज्ड रूप या सूखे कसा हुआ रूप में पाई जा सकती है। इतिहास जिनसेंग की मांग प्राचीन पूर्वी एशियाई दुनिया में की जाती थी। चीन के युद्धरत राज्यों की अवधि (475-221 BC) के दौरान, जिनसेंग चाय की तैयारी अच्छे स्वास्थ्य और उच्च स्थिति से जुड़ी थी। मिंग युग (1368-1644) के दौरान, ली शिज़न ने अपनी "जड़ी-बूटियों के महान संग्रह" में कोरियाई जिनसेंग चाय का दस्तावेजीकरण किया। जोसियन राजवंश के 21वें सम्राट, राजा योंगजू ने अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए जियोंगोंगटांग-एक जिनसेंग-मिश्रित चाय-पी। राजा जियोंगजो के इतिहास में (1776-1800) जो जोसियन राजवंश के इतिहास का हिस्सा है, "लाल जिनसेंग" शब्द दर्ज किया गया था। जिनसेंग की लोकप्रियता पश्चिमी दुनिया में 1274 की शुरुआत में लिखे गए पाठ के अनुसार पहुंची, जिसमें मार्को पोलो ने इसे सिरप, पाउडर, जड़ और चाय जैसे विभिन्न रूपों में मान्यता दी थी। गोरियो राजवंश के दौरान, जिनसेंग चाय को तनाव से संबंधित बीमारियों या जटिलताओं का विरोध करने के लिए उपयोगकर्ता के शरीर को मजबूत करने के तरीके के रूप में प्रलेखित किया गया है। जोखिम जिनसेंग लेने से पहले एक चिकित्सा पेशेवर से परामर्श किया जाना चाहिए। जिनसेंग रक्त को पतला करने और जमावट-रोधी दवाओं जैसे कि डाल्टेपारिन (फ्रैगमिन), टिक्लोपिडिन (टिक्लिड), वारफेरिन (कोमोडिन), क्लोपिडोग्रेल (प्लाविक्स), एस्पिरिन; गैर-स्टेरॉयडल सूजन-रोधी दवाओं और रक्तचाप दवाओं के साथ बातचीत का कारण बन सकता है। चूंकि जिनसेंग रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है, इसलिए टाइप 2 मधुमेह वाले लोग और जो इंसुलिन या अन्य दवाएं ले रहे हैं जो रक्त शर्करा को भी कम करती हैं, अगर वे जिनसेंग लेना शुरू करते हैं तो उनकी निगरानी की जानी चाहिए। बच्चों या किशोरों को जिनसेंग देने की अनुशंसा नहीं की जाती है। लाभ कोरियाई लोगों के बीच एक व्यापक रूप से लोकप्रिय प्राकृतिक स्वास्थ्य वस्तु के रूप में, विशेष रूप से लाल जिनसेंग विभिन्न रूपों जैसे तरल, कैप्सूल, पाउडर, गोल जड़ और यहां तक कि जेली जैसी कैंडी में भी उपलब्ध है। इस पूरक के प्रशंसक थकान से राहत पाने, प्राकृतिक प्रतिरक्षा बढ़ाने और रक्त परिसंचरण में सुधार के लिए इसका सेवन करते हैं। वर्तमान में स्मृति अनुभूति पर जिनसेंग की प्रभावशीलता का परीक्षण करने के लिए कम से कम दो परीक्षण किए गए हैं और दोनों परीक्षणों में जिन वयस्कों को जिनसेंग दिया गया था, उन्होंने अपने प्लेसबो समूहों की तुलना में स्मृति कार्य में महत्वपूर्ण वृद्धि दिखाई। एक परीक्षण सियोल नेशनल यूनिवर्सिटी कॉलेज ऑफ मेडिसिन में प्रोफेसर किम मैन-हो द्वारा आयोजित किया गया था और दूसरा नॉर्थम्ब्रिया विश्वविद्यालय में प्रोफेसर डेविड ऑरमोंडे कैनेडी के तहत आयोजित किया गया था। जर्नल ऑफ एथनोफार्माकोलॉजी के अनुसार, जिनसेंग, इस बात की परवाह किए बिना कि इसे कहाँ से उगाया या उगाया जाता है, माना जाता है कि यह उपभोक्ता को टॉनिक कायाकल्प, एंटीऑक्सीकरण, एंटीफैटिग और न्यूरोप्रोटेक्टिव गुण प्रदान करता है; जिनसेंग को उगाया जाता है, उस स्थान का संकेत देने से संभावित लाभों पर कोई प्रभाव नहीं पड़ना चाहिए। हालांकि, सभी शोध और दावों में अभी भी व्यापक शोध और परीक्षणों का अभाव है और किसी भी रूप या मात्रा में लाल जिनसेंग का उपयोग करके उपचार या पूरक देखभाल शुरू करने से पहले एक चिकित्सा पेशेवर से परामर्श किया जाना चाहिए। यह भी देखें इंसाम-जू, कोरियाई जिनसेंग वाइन या शराब संदर्भ हर्बल चाय कोरियाई चाय