Bica (coffee)
यह शब्द आमतौर पर पुर्तगाल के कुछ क्षेत्रों में एस्प्रेसो के समान (पुर्तगाली में 'कॉफी') के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन अपने इतालवी समकक्ष (इटली में लंगो के समान) की तुलना में अधिक मात्रा में निकाला जाता है और स्वाद में थोड़ा चिकना होता है, क्योंकि पुर्तगाली भूनने की प्रक्रिया इतालवी की तुलना में थोड़ी हल्की होती है। पुर्तगाल के लगभग सभी क्षेत्रों में, इसे बस (पुर्तगाली में 'एक कॉफी') कहा जाता है और हमेशा एक डेमिटासे कप में परोसा जाता है। यह नाम कॉफी के बहने के तरीके से उत्पन्न होता है, जो एस्प्रेसो मशीन से ट्रे पर कप में गिरता है, जो पानी के झरने या फव्वारे के साथ एक सादृश्य है; दोनों को पुर्तगाली में भी कहा जा सकता है। इतिहास कैफे ए ब्रासिलीरा कॉफी हाउस को 19 नवंबर 1905 को एड्रियानो टेल्स द्वारा लिस्बन में No.122 (एक पुरानी शर्ट की दुकान) में खोला गया था, ताकि ब्राजील के राज्य मिनास गेरैस से "असली ब्राजीलियाई कॉफी" बेची जा सके, जो उस अवधि के लिस्बोएटास के घरों में आम तौर पर अनुपयुक्त उत्पाद था। अपने उत्पाद को बढ़ावा देने के लिए, टेल्स ने एक किलोग्राम ग्राउंड कॉफी (720 रुपये में) खरीदने वाले प्रत्येक खरीदार को एक कप मुफ्त कॉफी की पेशकश की। यह एस्प्रेसो के समान मजबूत कॉफी का एक छोटा कप, आस-पास के खेतों से ताजा बकरी के दूध के साथ बेचने वाली पहली दुकान थी। संदर्भ कॉफी पेय पुर्तगाली पेय