Jalpa de Méndez
जलपा डी मेंडेज़ मेक्सिको के तबास्को राज्य के उत्तर में स्थित जलपा डी मेंडेज़ नगर पालिका का एक शहर है। इसे राज्य के चोंटाल माया क्षेत्र का हिस्सा माना जाता है, जो पारंपरिक रूप से चॉकलेट पीने और ठीक किए गए मांस के लिए उपयोग किए जाने वाले सजाए गए सूखे लौकी के उत्पादन के लिए जाना जाता है। हालाँकि कुछ तेल उत्पादन और पर्यटन है, लेकिन इसकी मुख्य आर्थिक गतिविधि कृषि है, जो कोको, नारियल और पशुधन का उत्पादन करती है। शहर जलपा डी मेंडेज़ राज्य की राजधानी विलाहेरमोसा से 35 किमी दूर है जिसकी आबादी लगभग 13,330 है। इस बस्ती की शुरुआत माया काल के दौरान एक गाँव के रूप में हुई थी। औपनिवेशिक काल की शुरुआत से, यह आसपास के समुदायों के लिए सरकार का केंद्र रहा है। आज, यह शहर इसी नाम की नगरपालिका के लिए सीट है, जिसमें नगरपालिका, राज्य और संघीय सरकारी कार्यालय मुख्य रूप से यहाँ स्थित हैं। इसकी मुख्य आर्थिक गतिविधियाँ कृषि, पशुधन, मछली पकड़ना, वाणिज्य, सेवाएँ और पर्यटन हैं। शहर के ऐतिहासिक केंद्र को पार्क सेंट्रल या सेंट्रल पार्क द्वारा चिह्नित किया गया है, जो ताड़, बादाम और देवदार के पेड़ों के साथ-साथ अन्य सजावटी पौधों वाले बगीचों वाला एक प्लाजा है। बीच में एक फव्वारा है जो सजाए गए लौकी के आकार का है, जो क्षेत्र की विशिष्ट हस्तकला है। सैन फ्रांसिस्को डी एसिस चर्च शहर के केंद्र में प्लाजा के बगल में है। हाल ही में इसका जीर्णोद्धार किया गया है। चर्च का अग्रभाग दो घंटी मीनारों से घिरे बलुआ पत्थर से बना नियोक्लासिकल है। भीतरी भाग दो मुख्य खंडों और छत के केंद्र में एक गुंबद के साथ एकल नाभि है। चर्च की सजावटी विशेषताओं में से एक विभिन्न रंगों में पाँच कबूतर हैं, जो पाँच महाद्वीपों का प्रतीक हैं। चर्च के सामने बेंचों, रोशनी और बगीचे के क्षेत्रों के साथ एक चौड़ा प्रांगण है जिसमें फव्वारे हैं जो एक बैप्टिस्मल फ़ॉन्ट हुआ करते थे। कोरोनल ग्रेगोरियो मेंडेज़ मगाना हाउस संग्रहालय तबास्को बलों के नेता का पूर्व निवास है जिसने जाहुआक्टल की लड़ाई में फ्रांसीसी को हराया था। घर लकड़ी की छत के साथ ईंट से बना है। यद्यपि संरचना का कई बार पुनर्निर्माण किया गया है, फिर भी यह अपने मूल रूप को बनाए रखता है। 1984 में, इमारत को छह हॉल के साथ एक संग्रहालय के रूप में फिर से खोला गया था जहां हथियार, चित्र, तस्वीरें, तेल चित्र, ऐतिहासिक दस्तावेज और कोरोनल के व्यक्तिगत सामान जैसी वस्तुओं को प्रदर्शित किया गया था। कासा डी कल्चुरा या सांस्कृतिक केंद्र का निर्माण विशेष रूप से अपने वर्तमान उद्देश्य के लिए 1977 और 1982 के बीच 713.12m2 के क्षेत्र के साथ किया गया था। इसमें अन्य सांस्कृतिक कार्यक्रमों और कक्षाओं के साथ-साथ चित्र और चित्रकला की प्रदर्शनियां हैं, विशेष रूप से सप्ताहांत पर जैसे कराटे, गिटार, पियानो, बैले, अंग्रेजी, गणित, आधुनिक नृत्य और मैक्सिकन लोक नृत्य, विशेष रूप से क्षेत्रीय जापेटियो टबास्किनो। इसमें एक सभागार है जिसका उपयोग सम्मेलनों और सिनेमा कार्यक्रमों के लिए किया जाता है। भूगोल अधिकांश क्षेत्र समुद्र तल से दस मीटर की औसत ऊँचाई के साथ कुछ निचली पहाड़ियों के साथ समतल है। नाकाजुका नदी कुंडुआकैन के साथ नगरपालिका की सीमा बनाती है। एल नारंजो नदी नाकाजुका के साथ सीमा बनाती है; कुकुक्सचापा नदी पराइसो के साथ सीमा बनाती है और चिकिस्टेरो नदी सेंटला के साथ सीमा बनाती है। इन झीलों का क्षेत्रफल 2,320 हेक्टेयर है। इस क्षेत्र की महत्वपूर्ण झीलों में पोम्पोसु, एल एस्लाबोन, ला नेग्रिटा, सैन ऑगस्टिन, एल प्रोवेचो, ला टिनाजा और एल ट्रोनकॉन शामिल हैं। पोम्पोसु झील नगरपालिका के उत्तर में स्थित है। पानी हरे रंग के विभिन्न रंगों का है और इसके चारों ओर ताड़ के पेड़ हैं। यहाँ मछली पकड़ने से बास, मोजरा, तिलापिया और पेजेलागार्टो जैसी प्रजातियाँ मिल सकती हैं। वर्ष के दौरान तापमान में परिवर्तन के साथ जलवायु गर्म और आर्द्र होती है। औसत उच्च तापमान 30.5C है जो जून में सबसे ठंडे तापमान औसत 22.5C के साथ होता है जो दिसंबर और जनवरी में होता है। औसत वार्षिक वर्षा प्रति वर्ष 1692 मिमी है लेकिन सबसे अधिक वर्षा अक्टूबर में होती है जिसमें औसत 696 मिमी और अप्रैल में केवल 20 मिमी होती है। वर्ष के दौरान सापेक्ष आर्द्रता 75 और 86 प्रतिशत के बीच होती है। सबसे तूफानी महीने नवंबर और दिसंबर होते हैं, जब "नॉर्टेस" नामक मोर्चे (क्योंकि वे उत्तर से आते हैं) मेक्सिको की खाड़ी से राज्य में प्रवेश करते हैं। इन समय के दौरान हवा की औसत गति 32 किमी/घंटा होती है, जो तूफान के दौरान अधिक होती है। समतल भूभाग और भरपूर वर्षा इस क्षेत्र को बाढ़ की चपेट में लाती है। 2007 की बाढ़ के अलावा, जिसमें तबास्को राज्य का 80 प्रतिशत हिस्सा शामिल था, हाल की अन्य बड़ी बाढ़ों में 1999 और 2010 की बाढ़ शामिल हैं। 1999 की बाढ़ पेनिटास पनबिजली बांध से दबाव कम करने के लिए पानी छोड़ने के कारण आई थी और 2010 की बाढ़ इतनी गंभीर थी कि मेक्सिको के राष्ट्रीय मानवाधिकार आयोग नैसिओनल डी डेरेकोस ह्यूमनोस (सी. एन. डी. एच.) द्वारा हस्तक्षेप की आवश्यकता थी। वन्यजीवों में भूमि और जलीय प्रजातियाँ जैसे तोते, मकाव, सारस, मनाते और मगरमच्छ शामिल हैं। आर्द्रभूमि क्षेत्रों में अभी भी जंगली मैंग्रोव हैं। इतिहास जलपा नाम नाहुआत्ल वाक्यांश शाल-पान से आया है जिसका अर्थ है रेत के ऊपर या रेत के किनारे पर जगह। यह बस्ती माया काल के दौरान उभरे कई छोटे गाँवों में से एक थी। हर्नान कोर्टेस अब होंडुरास के रास्ते में इस क्षेत्र से गुजरे। स्पेनिश परिवार गाँव में रहने लगे, जिसे तब ज़ल्पा कहा जाता था, जिसकी शुरुआत 1550 में हुई थी। औपनिवेशिक काल के दौरान यह बस्ती महत्वपूर्ण हो गई और इसे चोंतलपा क्षेत्र की राजधानी का नाम दिया गया। यह शहर 1665 तक बारह अन्य समुदायों के लिए सरकार का केंद्र था। कोमल्काल्को की बस्ती 1827 में जलपा द्वारा नियंत्रित एक क्षेत्र में बनाई गई थी और 1834 में, इस क्षेत्र को अलग करके अब कोमल्काल्को और पराइसो की नगरपालिकाएँ बनाई गईं। आधुनिक नगरपालिका की स्थापना 1837 में राज्य कांग्रेस द्वारा की गई थी, लेकिन शहर को 1852 तक सीट का नाम नहीं दिया गया था। जलपा नगरपालिका का आधिकारिक नाम 1882 में निर्धारित किया गया था। 1887 में, 1863 और 1864 के बीच फ्रांसीसी के खिलाफ लड़ने वाले ग्रेगोरियो मेंडेज़ मगाना के सम्मान में नाम बदलकर जलपा डी मेंडेज़ कर दिया गया। जलपा को 1955 में एक शहर घोषित किया गया था। संस्कृति नगरपालिका का मई के अंत में पार्क क्लब कैम्पस्ट्रे में एक वार्षिक मेला होता है। इसमें सांस्कृतिक, वाणिज्यिक और कृषि प्रदर्शनी और कार्यक्रम शामिल हैं। स्थानीय विद्यालय और सांस्कृतिक केंद्रों के साथ सांस्कृतिक कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं। इसके अलावा हस्तशिल्प, क्षेत्रीय भोजन, मनोरंजन सवारी, लोक नृत्य "फ्लोर डी जिकारा" सौंदर्य रानी के मुकुट के रूप में हैं। कार्निवल एक महत्वपूर्ण वार्षिक कार्यक्रम है। यह जनवरी में "क्यूमा डी मैल ह्यूमर" या एक पेपर माशे आकृति का उपयोग करके खराब मनोदशा के जलने के साथ शुरू होता है। तब से ऐश बुधवार तक, नृत्य और भव्य परिधानों वाले लोग होते हैं, विशेष रूप से रविवार को ध्वनि संगीत के साथ। महिलाओं के लिए पारंपरिक पोशाक में फूलों के पैटर्न के साथ एक लंबी, पूर्ण स्कर्ट और कॉलर के चारों ओर कढ़ाई के साथ एक सफेद सूती ब्लाउज होता है। पुरुषों के लिए, इसमें सफेद सूती पैंट और लाल रूमाल के साथ शर्ट, एक टोपी जिसे "चोंटल" कहा जाता है, बैग और कुल्हाड़ी होती है। स्थानीय व्यंजनों में सिर के पनीर और लोंगानिजा सॉसेज जैसे ठीक किए गए मांस का उपयोग किया जाता है। मिठाइयों में तिल और पाइन नट्स से बनी मिठाइयाँ शामिल हैं और पारंपरिक पेय पदार्थों में चोरोट, पिनोल और काकाओटाडा शामिल हैं। अर्थव्यवस्था नगरपालिका के चौंसठ सक्रिय समुदायों में से पैंतीस या लगभग 54 प्रतिशत को सामाजिक-आर्थिक हाशिए पर माना जाता है, जिसमें समग्र नगरपालिका को मध्यम स्तर का हाशिए पर माना जाता है। नगरपालिका की मुख्य आर्थिक गतिविधि अभी भी कृषि है, जिसमें मुख्य फसलें बुनियादी अनाज, कोको और नारियल हैं। पशुधन स्थानीय अर्थव्यवस्था का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है और इसमें मवेशी, सूअर, भेड़, घोड़े और घरेलू पक्षी शामिल हैं। क्षेत्र की झीलें मछली पकड़ने और जलीय कृषि की अनुमति देती हैं लेकिन यह अर्थव्यवस्था का एक प्रमुख हिस्सा नहीं है। डॉन रेमो तंबाकू फार्म और सिगार कारखाने की स्थापना 1995 में टिएरा एडेंट्रो शहर में की गई थी। यह नाम रेमो लोइज़ा सैन विसेंट के सम्मान में रखा गया है जो एक महत्वपूर्ण तंबाकू किसान और कारखाने के वर्तमान मालिक अल्फोंसो लोइज़ा गार्सिया के पिता थे। वर्तमान उद्यम सुमात्रा तंबाकू के साथ शुरू हुआ और 1997 तक यह लगभग डेढ़ टन प्रति हेक्टेयर की उपज के साथ पचास हेक्टेयर में खेती कर रहा था। पत्तियों को ठीक करने और सिगार का उत्पादन करने के लिए कारखाना 550 वर्ग मीटर के क्षेत्र में फैला हुआ है। जबकि यह उद्यम अपेक्षाकृत नया है, यहाँ तंबाकू उगाना मायनों के समय से है। हालांकि, आपूर्ति प्राप्त करने में कठिनाई, खराब फसल उपज और स्थानीय बाजार में गिरावट के कारण यहां तंबाकू का उत्पादन कम हो रहा है। राज्य में अपने व्यंजनों के साथ-साथ अपनी संस्कृति के हिस्से के रूप में तंबाकू उत्पादन का समर्थन करने के लिए हाल ही में प्रयास किए गए हैं। मेकोआकैन तेल क्षेत्र को छोड़कर नगरपालिका में कोई बड़ा उद्योग नहीं है। विनिर्माण छोटे परिवार के व्यवसायों द्वारा हस्तशिल्प और खाद्य प्रसंस्करण तक सीमित है। यहाँ का एक ज्ञात खाद्य उद्योग हेड चीज और लोंगानिज़ा सॉसेज जैसे ठीक किए गए मांस का उत्पादन है। मुख्य स्थानीय हस्तशिल्प लौकी को सुखाना और सजाना है जो पारंपरिक रूप से भंडारण और खाद्य सेवा के लिए उपयोग किया जाता था, लेकिन आज ज्यादातर पर्यटकों के लिए बनाए जाते हैं। लौकी, जिसे जीकारा कहा जाता है, चॉकलेट के लिए एक बर्तन के रूप में पारंपरिक रूप से महत्वपूर्ण है। आज भी इन लौकी में पोजोल नामक चॉकलेट पेय परोसने की परंपरा है। अर्थव्यवस्था का वाणिज्य क्षेत्र पिछले दस वर्षों में बोडेगा औरेरा, सुपर चे, सोरियाना और पेरिसना टेलास जैसे राष्ट्रीय श्रृंखला स्टोरों के आगमन के साथ विकसित हुआ है। बैंक, रेस्तरां, ऑटो और फार्मेसी जैसी सेवाएं ज्यादातर स्थानीय लोगों के लिए हैं। नगरपालिका की सीट पर डैनियल सैंटोस गार्सिया नामक एक पारंपरिक नगरपालिका बाजार स्थित है। राज्य के अधिकारियों ने इस क्षेत्र को पर्यटक आकर्षण के रूप में बढ़ावा देने के लिए कार्यक्रम शुरू किए हैं जैसे कि इसे काकाओ मार्ग का हिस्सा बनाना, लेकिन स्थानीय अधिकारियों ने अभी तक परिणाम नहीं देखे हैं। हालाँकि, नियोजित चोंटाल्पा चीका जैसे पारिस्थितिकी पर्यटन केंद्रों को बनाने के लिए संकेत और प्राधिकरण अभी तक साकार नहीं हुए हैं। पोम्पोसु जूलिवा आर्द्रभूमि मेज़्कल्पा नदी के डेल्टा पर स्थित है। जलीय खेल और भ्रमण के साथ-साथ एक दलदली मगरमच्छ अभयारण्य जैसे कुछ पारिस्थितिकी पर्यटन हैं। डॉन रेमो सिगार कारखाना पर्यटन प्रदान करता है। ला एनकैंटाडो कछुआ फार्म लैटिन अमेरिका में अपनी तरह का एकमात्र है, जो राज्य के मूल निवासी कछुओं की छह प्रजातियों को पालता है। यह रिफॉर्मा सेगुंडा सेक्टर में स्थित है। यह ओलान गार्सिया परिवार से संबंधित है। 2004 में, उद्यम को तबास्को राज्य पारिस्थितिकी पुरस्कार मिला। संदर्भ तबास्को में आबादी वाले स्थान