Quercetin 3-O-sulfate
क्वेर्सेटिन 3-सल्फेट क्वेर्सेटिन का एक प्लाज्मा मानव चयापचय है। यह क्वेरसेटिन का सल्फेट संयुग्म है। क्वेरसेटिन-3-सल्फेट 3 '-सल्फोट्रांसफेरेज एक एंजाइम है जो एडेनोसिन 3', 5 '-बिसफॉस्फेट और क्वेरसेटिन 3,3'-बिसल्फेट का उत्पादन करने के लिए 3 '-फॉस्फोएडेनिलिल सल्फेट और क्वेरसेटिन 3-सल्फेट का उपयोग करता है। क्वेरसेटिन-3-सल्फेट 4 '-सल्फोट्रांसफेरेज एक एंजाइम है जो एडेनोसिन 3', 5 '-बिसफॉस्फेट और क्वेरसेटिन 3,4'-बिसल्फेट का उत्पादन करने के लिए 3 '-फॉस्फोएडेनिलिल सल्फेट और क्वेरसेटिन 3-सल्फेट का उपयोग करता है। दोनों एंजाइम फ्लेवेरिया क्लोरिफोलिया में पाए जा सकते हैं। क्वेरसेटिन-3,3 '-बिसल्फेट 7-सल्फोट्रांसफेरेज एक एंजाइम है जो एडेनोसिन 3', 5 '-बिसफॉस्फेट और क्वेरसेटिन 3,7,3-ट्रिसल्फेट का उत्पादन करने के लिए 3'-फॉस्फोएडेनिलिल सल्फेट और क्वेरसेटिन 3,3 '-बिसल्फेट का उपयोग करता है। एन्जाइम फ्लेवेरिया एसपी में पाया जा सकता है। संदर्भ क्वेरसेटिन सल्फेट एस्टर