Octopine
ऑक्टोपीन अमीनो एसिड आर्जिनिन और एलेनिन का व्युत्पन्न है। यह ओपिन के रूप में ज्ञात रासायनिक यौगिकों के वर्ग का पहला सदस्य था जिसकी खोज की गई थी। ऑक्टोपिन का नाम ऑक्टोपस ऑक्टोपोडिया से लिया गया है जिससे इसे पहली बार 1927 में अलग किया गया था। ऑक्टोपिन को ऑक्टोपस, पेक्टेन मैक्सिमस और सिपुनकुलस न्यूडस जैसे अकशेरुकी जीवों के मांसपेशियों के ऊतकों से अलग किया गया है जहां यह लैक्टिक एसिड के अनुरूप के रूप में कार्य करता है। एग्रोबैक्टीरियम ट्यूमेफैसिएंस द्वारा संक्रमण और जीवाणु से पौधे में ऑक्टोपाइन संश्लेषण जीन के स्थानांतरण के बाद भी पौधे इस यौगिक का उत्पादन कर सकते हैं। ऑक्टोपिन का निर्माण एन. ए. डी. एच.-निर्भर एंजाइम ऑक्टोपिन डिहाइड्रोजनेज (ओ. डी. एच.) की क्रिया के माध्यम से पायरुविक एसिड और आर्जिनिन के अपचायक संघनन से होता है। प्रतिक्रिया प्रतिवर्ती है ताकि पायरुविक एसिड और आर्जिनिन को पुनः उत्पन्न किया जा सके। संदर्भ अल्फा-एमिनो एसिड एमिनो एसिड व्युत्पन्न डाइकार्बोक्सिलिक एसिड गुआनिडाइन