Mrs. Schlorer's
श्रीमती श्लोरर्स मेयोनेज़ और कई अन्य खाद्य मसालों का ब्रांड नाम था जो मूल रूप से फिलाडेल्फिया, पेंसिल्वेनिया में श्लोरर डेलीकेटेसन कंपनी द्वारा निर्मित किया गया था। श्रीमती श्लोरर के मेयोनेज़ को 1907 में जार में रखे गए और व्यावसायिक रूप से बेचे जाने वाले पहले मेयोनेज़ के रूप में श्रेय दिया जाता है। श्लोरर डेलिकाटेसेन कंपनी द्वारा ट्रेडमार्क किए गए पहले उत्पाद 1917 में श्रीमती श्लोरर की मेयोनेज़ और श्रीमती श्लोरर की ओलिवनेज़ थे। 1900 के दशक की शुरुआत में, फिलाडेल्फिया की अमेलिया श्लोरर चर्च समारोहों और अन्य सामुदायिक कार्यक्रमों के लिए मेयोनेज़ सहित सलाद तैयार करती थीं। 1907 में, उन्होंने रबर बैंड द्वारा रखे गए टाइपराइटन लेबल के साथ कांच के जेली जार में बिक्री के लिए बारह जार की पेशकश की। वे एक घंटे से भी कम समय में बिक गए, जो अमेरिका में बिकने वाला पहला वाणिज्यिक मेयोनेज़ था। उन्होंने तुरंत अपने दो बच्चों की मदद से परिवार की रसोई में अपने बोतलबंद मेयोनेज़ का उत्पादन शुरू कर दिया। उन्होंने एक यूरोपीय पिटाई मशीन का इस्तेमाल किया। जैसे-जैसे मांग बढ़ी, दुकान ने जोर देकर कहा कि श्रीमती श्लोरर पैकेजिंग को कम घरेलू बनावट से सुधारें। जोखिम लेने का फैसला करते हुए, अमेलिया एक स्थानीय कांच कारखाने में गई जहाँ न्यूनतम खरीद 5 सकल या 720 जार थी। अमेलिया ने जिस मुख्य मानदंड पर जोर दिया वह यह था कि एक बड़ा चम्मच आसानी से मेयोनेज़ के चम्मच के लिए जार के उद्घाटन में फिट हो जाता है। स्थानीय किराने की दुकानों और घर-घर डिलीवरी के लिए हाथ से मिश्रण, बॉटलिंग और लेबलिंग के छह वर्षों के बाद, श्लोरर्स ने श्लोरर डेलिकाटेसेन कंपनी का गठन किया जिसे बाद में श्रीमती श्लोरर, इंक के नाम से जाना गया। कंपनी की जानकारी श्रीमती श्लोरर की मेयोनेज़ की बढ़ती मांग के कारण 1913 में श्लोरर डेलिकाटेसेन कंपनी का गठन किया गया था। फिलाडेल्फिया में वाटर और मिफ्लिन सड़कों पर एक चार मंजिला और तहखाने का कारखाना बनाया गया था। कंपनी का स्वामित्व और संचालन एडवर्ड श्लोरर के पास 1928 में उनकी मृत्यु तक था। एडवर्ड्स की मृत्यु के बाद, कंपनी का संचालन एडवर्ड और अमेलिया के बेटे चार्ल्स श्लोरर ने अध्यक्ष के रूप में और बेटी एना श्लोरर स्मिथ ने खजांची के रूप में किया था। 1955 में, श्रीमती श्लोरर्स, इंक. को अटलांटिक सिरप रिफाइनिंग कॉर्प के मालिक विलियम एच. और ई. डोनाल्ड बर्न्स को बेच दिया गया था। श्रीमती श्लोरर के उत्पादन को फिलाडेल्फिया से विनलैंड, न्यू जर्सी में वेनिस मेड कंपनी के उसी स्थान पर स्थानांतरित कर दिया गया था। 1991 में, लेबल अधिकार बाला सिनविड, पेंसिल्वेनिया में कॉनेली कंटेनर, इंक. द्वारा अधिग्रहित किए गए थे। 1998 में, हनी ब्रुक, पेंसिल्वेनिया में गुड फूड, इंक. द्वारा लेबल अधिकार हासिल किए गए थे, जहाँ कुछ उत्पाद आज भी बनाए जाते हैं। विज्ञापन 1942 में, श्रीमती श्लोरर, इंक. ने ग्रेटर फिलाडेल्फिया क्षेत्र में अगले कई दशकों में कई रेडियो और टेलीविजन विज्ञापनों में उपयोग किए जाने वाले एक विज्ञापन जिंगल का कॉपीराइट किया। बर्ट्राम मे और बिली जेम्स द्वारा लिखे गए इस गीत ने सैंडविच बनाते समय श्रीमती श्लोरर के मेयोनेज़ के साथ कुछ परिचितता स्थापित करने में मदद की। लोकप्रिय गीत के बोल थेः "मैं एक सैंडविच आदमी हूँ, मैं एक सैंडविच आदमी हूँ, मैं किसी से भी बेहतर सैंडविच बना सकता हूँ। इसकी खुशबू डेज़ी की तरह ताज़ा होनी चाहिए इसलिए मैं इसे मेयोनेसी बनाता हूं और जो मेयोनेज़ मैं इस्तेमाल करता हूं वह श्रीमती श्लोरर का है। मैं एक सैंडविच आदमी हूँ, मैं एक सैंडविच आदमी हूँ, मैं किसी से भी बेहतर सैंडविच बना सकता हूँ। जब तक मैं श्रीमती श्लोरर के मेयोनेज़ का उपयोग कर सकता हूं, मैं अपने बाकी दिनों के लिए एक सैंडविच मैन बनना चाहता हूं। उत्पादों की सूची निम्नलिखित पिछले 100 वर्षों में श्रीमती श्लोरर के ब्रांड नाम के तहत बनाए गए कुछ उत्पादों की सूची हैः मेयोनेज़ ओलिवनाइज़ पिक-ओ-नाइज़ टिप टॉप रिलैश इंडिया रिलैश स्वीट चाउ चाउ स्वीट ककड़ी रिलैश स्वीट ककड़ी रिंग्स स्वीट गेरकिन्स स्वीट मिक्स्ड अचार स्वीट प्रिजर्व्ड अचार स्ट्रिप्स स्वीट अचार सॉर चाउ सॉर प्याज सॉर अचार माइल्ड बारबेक्यू सॉस मिनस मीट बेक्ड हैम ग्लेज़ तुर्की गोल्डन टेबल सिरप सुप्रीम बेकिंग मोलेसिस मेयोनेज़ संदर्भों की सूची भी देखें बाहरी लिंक अच्छा भोजन, इंक आधिकारिक वेबसाइट खाद्य उत्पाद ब्रांड संयुक्त राज्य अमेरिका मेयोनेज़ की कंडीमेंट कंपनियां