Charleston Tea Garden
चार्ल्सटन टी गार्डन चार्ल्सटन, दक्षिण कैरोलिना से लगभग बीस मील दक्षिण में वाडमालाव द्वीप पर स्थित है। बिगेलो टी कंपनी के स्वामित्व में, यह कैमेलिया साइनेंसिस पौधे से अमेरिकी क्लासिक टी और चार्ल्सटन टी गार्डन ब्रांड नाम के तहत बेची जाने वाली चाय उगाती है। हर साल वे फसल कटाई के मौसम की शुरुआत का जश्न मनाते हुए फर्स्ट फ्लश फेस्टिवल की मेजबानी करते थे। 1700 के दशक के अंत में, फ्रांसीसी वनस्पतिशास्त्री, आंद्रे मिचौक्स, कैमेलिया साइनेंसिस पौधे को संयुक्त राज्य अमेरिका लाए और हेनरी मिडलटन को दे दिया। उन्होंने मिडिलटन के बागान में चाय लगाई। चार्ल्सटन और जॉर्जटाउन जैसे क्षेत्रों में चाय पनपती दिख रही थी। बिना किसी प्रारंभिक विफलता के एक चाय कंपनी को सफलतापूर्वक स्थापित करने के लिए कई कंपनियों और व्यक्तियों द्वारा कई प्रयास किए गए। इन विफलताओं में जॉर्जटाउन, ग्रीनविले और समरविले में वृक्षारोपण शामिल थे, जिनमें से सबसे लंबा बीस साल से भी कम समय तक चला। चाय उत्पादक देशों में अशांति के कारण चाय का आयात करने में असमर्थता और चीनी चाय का आयात करने में असमर्थता के डर से थॉमस जे लिप्टोन कंपनी ने वाडमालाव द्वीप पर एक अनुसंधान और विकास केंद्र बनाने का फैसला किया। 1960 में, उन्होंने समरविले में पूर्व पाइनहर्स्ट चाय बागान खरीदा और 1963 में वे वाडमालाव द्वीप चले गए और लगभग पच्चीस वर्षों तक एक शोध केंद्र का संचालन किया। चार्ल्सटन टी गार्डन, जैसा कि आज भी जाना जाता है, 1987 में स्थापित किया गया था जब मैक फ्लेमिंग और विलियम (बिल) बार्कले हॉल ने लिपटन कंपनी से जमीन और शोध केंद्र खरीदा था। ट्राइडेंट टेक्निकल कॉलेज में बागवानी के प्रोफेसर मैक फ्लेमिंग लिप्टॉन कंपनी के लिए उद्यान चला रहे थे और बिल हॉल इंग्लैंड के तीसरी पीढ़ी के चाय परीक्षक थे। उद्यान की स्थापना के साथ-साथ उन्होंने अमेरिकी क्लासिक चाय ब्रांड बनाया। यह चाय अभी भी 2012 तक बगीचे में उगाई जाती है और यह ब्रांड जारी रहा, भले ही फ्लेमिंग-हॉल साझेदारी 2003 से पहले तक नहीं चली थी। उद्यान को चलाने के तरीके के बारे में उनकी राय में कुछ मतभेद थे और जब लाभ मार्जिन गिरने लगा तो वे मुसीबत में पड़ गए। इस समय उद्यान को नीलामी के लिए रखा गया था, जहाँ आर. सी. कनेक्टिकट में बिगेलो कंपनी ने इसे 12.8 लाख डॉलर में खरीदा। बिल हॉल बगीचे में बिगेलो के साथ शामिल हो गए और पूरे संयुक्त राज्य में बेचने के लिए इसे चलाते और चाय उगाते रहे। चार्ल्सटन टी गार्डन को स्थानीय लोगों और पर्यटकों के लिए मैदान और कारखाने का दौरा करने के लिए खोला गया था। चाय उद्यान काली चाय के उत्पादन के लिए कैमेलिया साइनेंसिस पौधे का उपयोग करता है। यह एक झाड़ी है जिसे श्रमिकों को ठीक से कटाई करने के लिए मैनीक्योर और सीधी पंक्तियों में रखना पड़ता है। ये झाड़ियाँ क्लोन से उगती हैं, बीज से नहीं ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि बगीचे में उगाया जाने वाला हर पौधा मौसम-दर-मौसम चाय का स्वाद बनाए रखने के लिए बिल्कुल समान हो। मैक फ्लेमिंग ने लिप्टॉन के लिए काम करते हुए ग्रीन जाइंट का आविष्कार किया-एक कपास बीनने वाले और तंबाकू कटाई करने वाले के बीच एक क्रॉस-जिसका उपयोग आज भी चाय के पत्तों की कटाई के लिए किया जाता है। यह मशीन झाड़ियों से पत्तियों की ऊपरी परत को काटती है, उन्हें इकट्ठा करती है, और फिर उन्हें बाकी उत्पादन प्रक्रिया के लिए कारखाने में ले जाया जाता है। उत्पादन का मुख्य बिंदु पत्तियों को सुखाना है। पत्तियाँ सुखाने की प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला से गुजरती हैं जहाँ पहले उन्हें सूखने के लिए बारह से अठारह घंटे के लिए रखा जाता है, फिर एक घंटे से थोड़ा कम समय के लिए ऑक्सीकरण प्रक्रिया की जाती है, और अंत में उन्हें बाकी नमी को हटाने के लिए बेक किया जाता है। अतिरिक्त छड़ें और रेशे हटा दिए जाते हैं और चाय को पैक किया जाता है। चाय की कटाई मई से अक्टूबर तक की जाती है। इस बगीचे में अमेरिकी क्लासिक चाय और चार्ल्सटन चाय उद्यान की चाय दी जाती है। यह चाय के थैलों या ढीले चाय के रूप में नौ अलग-अलग स्वादों और पीने के लिए तैयार बोतल चाय में 5 स्वादों को बेचता है। इन स्वादों में नियमित अमेरिकी क्लासिक चाय, चार्ल्सटन ब्रेकफास्ट, गवर्नर ग्रे, प्लांटेशन पीच, रॉकविल रास्पबेरी, कैरोलिना मिंट, दालचीनी मसाला, आइलैंड ग्रीन टी, मिंट के साथ आइलैंड ग्रीन टी शामिल हैं। वाल-मार्ट ने पहले अपने अमेरिकन चॉइस लेबल के तहत चाय बेची थी, जिससे स्थानीय खेत को अधिक उपभोक्ताओं तक पहुंचने में मदद मिली है। एक छोटे से खेत के रूप में, उन्हें अपना नाम फैलाने और यह सुनिश्चित करने के लिए एक तरीके की आवश्यकता थी कि संयुक्त राज्य में लोग उनकी स्थानीय रूप से उगाई जाने वाली चाय के बारे में जानते हों और उन्हें उम्मीद थी कि उपभोक्ता स्थानीय उत्पादों को खरीदने के लिए आगे बढ़ेंगे। इससे मदद मिली जब व्हाइट हाउस ने स्थानीय रूप से उगाई जाने वाली चाय की खोज की और 1987 से, चार्ल्सटन टी गार्डन का अमेरिकी क्लासिक टी ब्रांड व्हाइट हाउस की आधिकारिक चाय रही है। द गार्डन द चार्ल्सटन टी गार्डन चार्ल्सटन, दक्षिण कैरोलिना के बाहर वाडमालाव द्वीप पर स्थित है और सप्ताह के हर दिन आगंतुकों के लिए खुला रहता है। प्रवेश निःशुल्क है और वे पर्यटन, चाय का स्वाद और अन्य सुविधाएं प्रदान करते हैं। कारखाना दौरा आगंतुकों को कारखाने के अंदर ले जाता है और इतिहास, कटाई और उत्पादन को शामिल करता है। ट्रॉली टूर में चाय का उत्पादन करने के लिए कैमेलिया साइनेंसिस पौधे के मैदान और उगाने को शामिल किया गया है। उद्यान बिल हॉल द्वारा निर्देशित एक दौरा भी प्रदान करता है, जिसे बिल हॉल एक्सक्लूसिव कहा जाता है, जो बगीचे के हर पहलू को अधिक विस्तार से शामिल करता है। समूह भ्रमण और विद्यालय क्षेत्र भ्रमण अक्सर उद्यान में होते हैं और निजी कार्यक्रम अक्सर मैदान पर आयोजित किए जाते हैं। उद्यान द्वारा प्रस्तुत शादियों, स्वागत समारोहों और कॉर्पोरेट कार्यक्रमों के लिए कई स्थान हैं। जब से बिगेलो ने चार्ल्सटन टी गार्डन खरीदा है, वे मशीनरी, प्रक्रिया को अद्यतन करने और मैदान के विस्तार के साथ-साथ उत्पादन पर भी काम कर रहे हैं। उन्होंने उत्पादन बढ़ाने में मदद करने के लिए कैमेलिया साइनेंसिस पौधों को बढ़ाने की योजना बनाई। दक्षिण अमेरिका में अपने कई वर्षों के दौरान बिल हॉल ने कारखाने को अद्यतन करने के लिए और अधिक आधुनिक चाय निर्माण उपकरण लाए। बिगेलो द्वारा खेत को खरीदने के बाद किया गया एक और सुधार पुरानी सिंचाई प्रणाली को उन्नत करना और सभी 127 एकड़ के चाय के पौधों को कवर करने में मदद करने के लिए एक नई, अधिक कुशल प्रणाली स्थापित करना था। बिगेलो के मुख्य लक्ष्यों में से एक आकर्षक वातावरण को बनाए रखते हुए विस्तार और दक्षता के माध्यम से उत्पादन बढ़ाना है जहाँ बहुत से लोग जाना पसंद करते हैं। फर्स्ट फ्लश फेस्टिवल द फर्स्ट फ्लश टी फेस्टिवल चार्ल्सटन टी गार्डन द्वारा आयोजित एक वार्षिक उत्सव था जो चाय कटाई के मौसम की शुरुआत को चिह्नित करता है। फर्स्ट फ्लश नाम का अर्थ है नई पत्तियां जो चाय के पौधे की झाड़ियों पर उगने लगी हैं जो उत्पादन के लिए कटाई के लिए तैयार हैं। उद्यान ने आगंतुकों को नए ग्राहकों को आकर्षित करने की उम्मीद में इसका स्वाद लेने का मौका देकर नए मौसम में उत्पादित पहली चाय मुफ्त में परोसी। उद्यान ने स्थानीय खाद्य विक्रेताओं को भी भीड़ का मनोरंजन करने के लिए बूथ और स्थानीय संगीतकारों को स्थापित करने के लिए लाया। बच्चों के लिए भी हमेशा एक क्षेत्र होता था, जिसमें एक खेल का मैदान या कूद महल शामिल था। यह उत्सव 2006 में शुरू हुआ और नौवें वार्षिक फर्स्ट फ्लश फेस्टिवल के बाद समाप्त हुआ। संदर्भ बाहरी लिंक http://www.charlestonteagarden.com अमेरिकी चाय बागान दक्षिण कैरोलिना में कृषि संयुक्त राज्य अमेरिका में दक्षिण कैरोलिना में कृषि बागान