Clear Creek Distillery
क्लियर क्रीक डिस्टिलरी हुड रिवर, ओरेगन, संयुक्त राज्य अमेरिका में स्थित एक डिस्टिलरी है और पहले पोर्टलैंड, ओरेगन में स्थित थी। 1985 में स्थापित, यह 2014 से हुड रिवर डिस्टिलर्स के स्वामित्व में है। यह बार्टलेट नाशपाती से उत्पादित अपने यू डी वी के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है, हालांकि आज यह विभिन्न प्रकार के अन्य फलों की ब्रांडी, वृद्ध स्पिरिट और मदिरा भी बनाता है। क्लियर क्रीक डिस्टिलरी की स्थापना 1985 में स्टीफन मैकार्थी द्वारा की गई थी। मैकार्थी परिवार के पास सदी के अंत से ओरेगन में बगीचे थे, हालांकि स्टीफन बंदूकों के शिकार के लिए पुर्जों के निर्माण का परिवार का वैकल्पिक व्यवसाय चला रहे थे। इस प्रयास के लिए यूरोप की यात्रा की आवश्यकता थी, जहाँ उन्हें नाशपाती यू डी वी के उत्पादन की अल्सेस परंपरा का सामना करना पड़ा। उन्होंने ओरेगन में व्यापक रूप से उगाए जाने वाले बार्टलेट नाशपाती से यू डी वी बनाने का फैसला किया, यह निष्कर्ष निकालने के बाद कि वे विलियम्स नाशपाती के समान थे जो अक्सर यूरोप में यू डी वी उत्पादन के लिए उपयोग किए जाते थे। उन्होंने 1985 में आत्मा के पहले समूह का निर्माण किया। यूरोपीय शैली के फलों की ब्रांडी का उत्पादन संयुक्त राज्य अमेरिका में अपेक्षाकृत असामान्य है, और क्लियर क्रीक डिस्टिलरी सबसे प्रसिद्ध अमेरिकी ईयू डी वी डिस्टिलरी में से एक है। पेय अभी भी एक आला उत्पाद है जिसका सेवन अधिकांश अमेरिकी पीने वालों द्वारा नहीं किया जाता है। कंपनी को 2014 में हुड रिवर डिस्टिलर्स को बेच दिया गया था। पारंपरिक ईओ डी वी डी पोइर विलियम्स पर आधारित उत्पाद, क्लियर क्रीक डिस्टिलरी का नाशपाती ईओ डी वी इसका सबसे लोकप्रिय उत्पाद है, और यह बोतल के अंदर उगाए गए नाशपाती के साथ एक सीमित संस्करण संस्करण भी बेचता है। यह फलों की ब्रांडी की अन्य पारंपरिक किस्में भी बनाता है जैसे कि गोल्डन डिलिशियस सेब से बनी एक पुरानी सेब की ब्रांडी, ओरेगन वाइन के अंगूर से ग्रेपा, फ्रेमबोइस, मिराबेल प्लम यू डी वी, किर्शवासर और स्लिवोविट्ज़। अधिक असामान्य रूप से, क्लियर क्रीक एक यू डी वी का उत्पादन करती है जिसमें डगलस देवदार के पेड़ की कुछ वसंत कलियाँ शामिल हैं। क्लियर क्रीक विभिन्न प्रकार के फल-आधारित मदिरा और मैकार्थी की सिंगल माल्ट व्हिस्की भी बनाती है। संदर्भ बाहरी लिंक ईओ डी वी पीयर ब्रांडीः एक व्यक्तिगत खोज, ओरेगन में क्लियर क्रीक डिस्टिलरी डिस्टिलरी पर वीडियो वृत्तचित्र 1986 में ओरेगन खाद्य और पेय कंपनियों में 1986 में स्थापित अमेरिकी कंपनियां