Bambolino's
बैम्बोलिनोस ह्यूस्टन, टेक्सास में एक इतालवी अमेरिकी रेस्तरां है। मूल बैम्बोलिनो इंक. रेस्तरां श्रृंखला की स्थापना निन्फा लॉरेंजो और उनके परिवार द्वारा की गई थी, जिन्होंने निन्फा की रेस्तरां श्रृंखला की स्थापना की थी। मूल बैम्बोलिनो को होल्डिंग कंपनी रियोस्टार कॉर्प द्वारा नियंत्रित किया गया था। इतिहास प्रबंधकों और निन्फा के रेस्तरां श्रृंखला के निवेशकों ने बैम्बोलिनो की स्थापना की। अधिकांश धन निन्फा इंक. रेस्तरां से आया था। जब बैम्बोलिनो की शुरुआत हुई, तो इसने नोटों के निजी प्लेसमेंट के माध्यम से $400,000 जुटाए और एमईएसबीआईसी फाइनेंशियल कॉर्प के साथ ऋण-और-इक्विटी व्यवस्था के माध्यम से अतिरिक्त $160,000 जुटाए। बैम्बोलिनो का लॉरेंजो परिवार का एक इतालवी-अमेरिकी रेस्तरां बनाने का दूसरा प्रयास था। पहला बैम्बोलिनो 30 मार्च, 1987 को दक्षिण-पश्चिम ह्यूस्टन में खुलने वाला था। लॉरेंजो परिवार को उम्मीद थी कि बाहर ले जाने वाले भोजन की बढ़ती प्रवृत्ति से रेस्तरां श्रृंखला की सफलता में मदद मिलेगी। मूल बैम्बोलिनो को केवल ग्राहकों के माध्यम से कैरी आउट और ड्राइव की सेवा प्रदान करनी थी। प्रत्येक स्थान में पोर्टल स्थानों का एक समूह शामिल था जो एक मानक पार्किंग स्थल में दो स्थानों पर कब्जा कर सकता था। निन्फा के अध्यक्ष और निन्फा लॉरेन्ज़ो के बेटे, रोलैंड लॉरेन्ज़ो ने कहा कि इससे बैम्बोलिनो के रेस्तरां को अपेक्षाकृत कम बिक्री करने में मदद मिलेगी। फरवरी 1987 में कंपनी ने डी. ड्रू पोलन जूनियर को अध्यक्ष, लियो जे. केलेहर को मुख्य वित्तीय अधिकारी और जोआन एल 'एबेट को सचिव-खजांची के रूप में चुना। पहला रेस्तरां अप्रैल 1987 में खोला गया था। मैकफैडिन वेंचर्स के साथ संयुक्त उद्यम के विघटन के बाद से यह निनफा की कंपनी का पहला रेस्तरां था। जून 1987 में निन्फा लॉरेंजो ने डरहम ड्राइव और वाशिंगटन एवेन्यू के चौराहे पर दूसरे स्थान के लिए हस्ताक्षर किए। इसे महीने के अंत में खोलने का कार्यक्रम था। सितंबर 1987 में निन्फा लॉरेंजो ने मॉन्ट्रोज़ बुलेवार्ड पर चौथे स्थान के पट्टे के लिए हस्ताक्षर किए। फरवरी 1988 में श्रृंखला ने अपने पांचवें स्थान को रखने के लिए जगह पट्टे पर दी। 1989 और 1990 में, रियोस्टार ने बैम्बोलिनो के चार स्थानों को निन्फा के कैफे फजितारियास में बदल दिया। पहला धर्मांतरण नवंबर 1989 में हुआ, और अन्य तीन का धर्मांतरण बाद में हुआ। दस बैम्बोलिनो बचे हैं। 1992 में ह्यूस्टन इंटरकांटिनेंटल एयरपोर्ट (अब जॉर्ज बुश इंटरकांटिनेंटल एयरपोर्ट) में दो बैम्बोलिनो के स्थान थे, जिनमें से एक टर्मिनल सी में और एक मिकी लेलैंड इंटरनेशनल एयरलाइंस बिल्डिंग (अब टर्मिनल डी) में था। 1996 में एक बैम्बोलिनो बचा हुआ था। 1997 में बैम्बोलिनो ने दिवालियापन के लिए आवेदन किया। लॉरेंजो परिवार ने नाम के अधिकार अपने पास रखे। श्रृंखला के उद्घाटन और 1993 के बीच, बैम्बोलिनो के 17 रेस्तरां संचालित थे। 2019 तक, 1525 वेस्टहाइमर रोड पर एक फ्रेंचाइजीकृत बैम्बोलिनो का स्थान परिचालन में है। 2011 में, लॉरेंजो परिवार ने उस स्थान पर एयरलाइन ड्राइव पर एक बैम्बोलिनो का स्थान खोला, जहाँ उनका अल्पकालिक फास्ट कैजुअल रेस्तरां था जिसे चिस्पास डेल टिम्पो के नाम से जाना जाता था। फास्ट कैजुअल रेस्तरां की तरह, एयरलाइन ड्राइव पर बैम्बोलिनो केवल कुछ समय के लिए ही चालू रहा। मूल बैम्बोलिनो में एंटीपास्टो सलाद, लसग्ना, पिज्जा और स्पेगेटी जैसे इतालवी व्यंजन थे। पिज्जा स्लाइस मेन्यू में हस्ताक्षर वाली वस्तु थी। मोंट्रोस बुलेवार्ड पर बैम्बोलिनो के संबंध में, अलग-अलग टुकड़ों को कार्डबोर्ड बॉक्स में पैक किया जाता है जो तेल को अवशोषित करते हैं। उस वर्ष के दौरान ह्यूस्टन क्रॉनिकल के स्तंभकार केन हॉफमैन ने कहा, "मुझे बैम्बोलिनो के बारे में यही पसंद है। आप स्लाइस खरीद सकते हैं। अगर मैं इधर-उधर गाड़ी चला रहा हूँ, और मैं पिज्जा के मूड में हूँ, तो मैं पूरी पाई के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहता। मुझे कुछ टुकड़े चाहिए। मैं उन्हें गर्म चाहता हूँ। और मैं उन्हें अब चाहता हूँ। मैं 30 मिनट इंतजार नहीं करना चाहता। मैं किसी ड्राइवर को टिप नहीं देना चाहता। मैं विशेष रूप से नहीं चाहता कि मेरा नाम, पता और फोन नंबर किसी पिज्जा समूह के कंप्यूटर में दर्ज हो, इसलिए बिग ब्रदर को पता है कि मैं सॉसेज और हरी मिर्च का आदमी हूं। अलग-अलग टुकड़ों के अलावा, मॉन्ट्रोस बुलेवार्ड बैम्बोलिनो ने पूरे पिज्जा और आंशिक रूप से पके हुए पिज्जा स्लाइस बेचे। 1996 में एक साधारण चीज़ पिज्जा स्लाइस की कीमत 1.69 डॉलर थी, और एक पूरी तरह से भरा हुआ डबल-वाइड स्लाइस जैसे "डबल बिग हाउस-द वर्क्स", जिसमें घंटी मिर्च, कनाडाई बेकन, हैमबर्गर, इतालवी सॉसेज, जलपेनोस, मोज़ेरेला, मशरूम, काले जैतून, पेपरोनी और लाल प्याज थे। स्वाद के संबंध में, हॉफमैन ने 1996 में कहा कि "बैम्बोलिनो आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट पिज्जा है। मैं कम गुणवत्ता की उम्मीद कर रहा था क्योंकि बैम्बोलिनो एक फास्ट-फूड हैमबर्गर संयुक्त है जो सिर्फ पिज्जा बेचने के लिए होता है। आटे में एक मीठा पेस्ट्री स्वाद होता है। चटनी हल्की होती है, और पनीर असली सौदा है। शीर्ष पर बैम्बोलिनो के ढेर भी हैं। मेरा डबल बिग हाउस लगभग एक इंच लंबा था। मशरूम और अन्य इतने भारी थे कि मुझे अपना पिज्जा चाकू और कांटे से खाना पड़ा। और चम्मच "। नए बैम्बोलिनो के संस्थापक रोलैंड लॉरेंजो ने कहा, जैसा कि ह्यूस्टन बिजनेस जर्नल के एलिसन वोलम द्वारा व्याख्या की गई है, कि पिज्जा बनाने के लिए उपयोग किया जाने वाला पिज्जा आटा "उतना ही स्पंजी और हवादार, अंदर से कोमल और बाहर से कुरकुरा होता है और हर दिन खरोंच से बनाया जाता है।" ताजा निचोड़ा हुआ लेमोनेड पुराने बैम्बोलिनो के मेनू पर एक हस्ताक्षर वस्तु थी। नए बैम्बोलिनो के बारे में लॉरेंजो ने कहा, "यह हमारा विशिष्ट पेय है। यह एक जमे हुए लेमोनेड है-बहुत तीखा, बहुत मीठा नहीं है, और जब आप इसे पीते हैं तो यह आपके मस्तिष्क को स्थिर कर देगा। रेस्तरां का "फ्रोजन लेमोनेड" एक मार्जरीटा मशीन के माध्यम से वितरित किया गया था। रेस्तरां ने जमे हुए लेमोनेड को कांच, चौथाई और आधा गैलन में बेचा। लॉरेंजो ने यह भी कहा कि श्रृंखला में एक चिकन फजीता पिज्जा होगा। ह्यूस्टन निन्फा के व्यंजन संदर्भ बाहरी लिंक विट, जोआन "बैम्बोलिनो के पिज्जा का पहला स्वाद वादा कर रहा है" भी देखें। 29-95 (ह्यूस्टन क्रॉनिकल)। 4 अगस्त, 2011। ह्यूस्टन रेस्तरां में यूरोपीय रेस्तरां 1987 में स्थापित टेक्सास में इतालवी रेस्तरां 1987 टेक्सास में प्रतिष्ठान