Puerto Rican Chinese cuisine
प्यूर्टो रिकान चीनी व्यंजन प्यूर्टो रिको में रेस्तरां के लिए विशेष रूप से भोजन की एक लोकप्रिय शैली है जिसे इसके चीनी आप्रवासियों द्वारा विकसित किया गया है। भोजन प्यूर्टो रिकान व्यंजनों के कुछ तत्वों के साथ कैंटोनीज़ व्यंजनों की एक विविधता है। एक विशिष्ट व्यंजन में तले हुए चावल, मांस का एक विकल्प और फ्रेंच फ्राइज़ होते हैं। तला हुआ चावल हर रेस्तरां में अलग-अलग होता है, लेकिन इसमें हैम, गोमांस, झींगा, अंडा, सलाद और प्याज जैसी कई सामग्री हो सकती है। 2020 में, प्यूर्टो रिको में अनुमानित 450 चीनी रेस्तरां थे और प्यूर्टो रिको में कोविड-19 महामारी के दौरान मालिकों को भेदभाव का सामना करना पड़ा। कई प्यूर्टो रिकान चीनी रेस्तरां में लोकप्रिय व्यंजन हैंः पोलो अल अजिलो-लहसुन और तेल में चिकन और प्याज के टुकड़े। कैमरोन अल अजिलो-लहसुन और तेल में झींगा। कार्ने अहुमादा-मीठे लाल चटनी में भीगे हुए सूअर के मांस के टुकड़े। इसे अमेरिकी चीनी व्यंजनों में बोनलेस पोर्क रिब्स के रूप में जाना जाता है। काली मिर्च स्टीक-सोया सॉस-आधारित ब्राउन सॉस में गोमांस और हरी मिर्च के टुकड़े। मरीच चिकन-मरीच स्टीक के समान लेकिन चिकन के साथ। चिकन और ब्रोकोली-सोया सॉस-आधारित ब्राउन सॉस में चिकन और ब्रोकोली। मीठा और खट्टा चिकन तला हुआ चिकन-गहरे तले हुए ब्रेड वाला चिकन जो बहुत लोकप्रिय और सस्ता है। चाउ में चप सुए फ्राइड राइस एग रोल्स टोस्टोन्स गैलरी यह भी देखें अमेरिकी चीनी व्यंजन चीनी लैटिन अमेरिकी व्यंजन कैरेबियन चीनी व्यंजन संदर्भ चीनी संलयन व्यंजन चीनी अमेरिकी चीनी व्यंजन