De Karpendonkse Hoeve
डी कार्पेनडोंक्स होवे नीदरलैंड्स के आइंडहोवेन में स्थित एक रेस्तरां है। यह एक बढ़िया भोजन रेस्तरां है जिसे 1979 से हर साल एक मिशेलिन स्टार से सम्मानित किया गया है। मुख्य रसोइया पीटर कोहेन हैं। 1980 में, कोहेन ने पीटर विलेम्स से पदभार संभाला, जिन्होंने 1979 में मिशेलिन स्टार अर्जित किया था। सितंबर 2017 में, कोहेन ने अपनी आगामी सेवानिवृत्ति की घोषणा की और कहा कि दूसरे प्रमुख शेफ रॉब वैन डेर वीकेन पदभार संभालेंगे। वर्तमान मालिक इंग्रिड वैन ईगेम हैं। 2004 में उन्होंने अपने पिता लियो वैन ईगेम का स्वामित्व संभाला, जिन्होंने 1973 में रेस्तरां की स्थापना की थी। वान ईगेन नियमित रूप से अन्य रसोइयों को अपने खाना पकाने के गुणों को दिखाने के लिए आमंत्रित करता है। अतिथि रसोइयों में पाउला डासिल्वा, हेल्स किचन (यू. एस. सीज़न 5) की उपविजेता और जापानी शेफ कात्सुमासा किटाजिमा शामिल हैं, जो कैसेकी रयोरी व्यंजनों के लिए जाने जाते हैं। 2007 में, डी कार्पेनडोंक्स होवे ने लगातार अपने 30वें मिशेलिन स्टार और 2014 में अपने 35वें स्टार का जश्न मनाया। नीदरलैंड में मिशेलिन रेस्तरां की सूची भी देखें नीदरलैंड में संदर्भ रेस्तरां मिशेलिन गाइड नीदरलैंड में स्टार रेस्तरां डी कार्पेनडोंक्स होवे डी कार्पेनडोंक्स होवे डी कार्पेनडोंक्स होवे