Johann Evangelist Götz
जोहान इवेंजेलिस्ट गोट्ज़ (पोलिशः जान इवेंजेलिस्टा गोएट्ज़; जन्म 16 नवंबर 1815, लैंगेनसलिंगेन, होहेंज़ोलर्न-सिग्मारिंगेन काउंटी-मृत्यु 14 मार्च 1893, ब्रज़ेस्को, पोलैंड) एक जर्मन-पोलिश शराब बनाने वाले, ओकोसिम शराब बनाने वाले कारखाने के संस्थापक और जान अल्बिन गोएट्ज़ (जिन्हें जान अल्बिन गोएट्ज़-ओकोसिम्स्की के नाम से भी जाना जाता है) के पिता और एंटोनी जान गोएट्ज़ (एंटोनी जान गोएट्ज़-ओकोसिम्स्की) के दादा थे। वह ऑस्ट्रिया-हंगरी (स्वेचैट में) और पोलैंड (ब्रज़ेस्को में) में आधुनिक तल किण्वन विधियों को पेश करने वाले पहले शराब बनाने वालों में से एक थे। प्रारंभिक जीवन जोहान प्रचारक गोट्ज़ का जन्म एंटोन और जोसेफिन गोट्ज़ से हुआ था। उन्होंने अपने पैतृक लैंगेनसलिंगेन में गाँव के स्कूल और विल्फिगेन में मिडिल स्कूल में पढ़ाई की, जिसे उन्होंने 1830 में पूरा किया। इसके बाद उन्होंने अपने पिता की शराब बनाने की दुकान और परिवार के खेत में काम किया। 18 साल की उम्र में, एक यात्री शराब बनाने वाले के रूप में, वह हिट्ज़होफ़ेन में अपने चचेरे भाई की शराब बनाने की दुकान में काम करते थे। इसके बाद, शराब बनाने वाले के संघ के सदस्य के रूप में, उन्हें अपने गृह क्षेत्र से दूर यात्रा करने और खुद को कहीं और शराब बनाने वाले के रूप में स्थापित करने के लिए मजबूर होना पड़ा। उन्होंने 1834 में बवेरिया छोड़ दिया और विभिन्न शराब बनाने के कारखानों में काम करते हुए जर्मनी और ऑस्ट्रिया की यात्रा की। अंत में वे वियना के पास क्लेन-श्वेचैट में बस गए, जहाँ उन्होंने एक अन्य चचेरे भाई, एंटन की शराब की भठ्ठी में "सेलर" का पद प्राप्त किया। डेढ़ साल बाद उन्हें पदोन्नत किया गया। छह वर्षों के दौरान अपने चचेरे भाई के सहायक के रूप में, उन्होंने शराब की भठ्ठी में सुधार और आधुनिकीकरण किया ताकि अंततः यह ऑस्ट्रिया-हंगरी में सबसे अच्छे शराब बनाने वाले उद्यमों में से एक बन जाए। यह उस समय था जब गोट्ज़ ने नीचे के किण्वन की तत्कालीन नई तकनीक पेश की, जिसका उपयोग वह बाद में पोलैंड में अपनी ओकोसिम शराब की भठ्ठी में करेंगे। 1845 की शुरुआत में, गोट्ज़ ने एक स्थानीय व्यापारी, जोसेफ न्यूमैन और एक पोलिश जमींदार, जूलियन कोड्रब्स्की के विनीज़ प्रेस में एक विज्ञापन का जवाब दिया, जो ब्रज़ेस्को (तब पोलैंड के ऑस्ट्रियाई विभाजन का हिस्सा) में स्थापित होने वाले एक शराब बनाने के उद्यम में भागीदार की तलाश कर रहे थे। गोट्ज़ अप्रैल 1845 में ब्रज़ेस्को पहुंचे और आठ साल के अनुबंध पर हस्ताक्षर किए। ओकोसिम शराब की भठ्ठी संदर्भ 1815 जन्म 1893 मृत्यु बिबेराच (जिला) के लोग 19 वीं शताब्दी के जर्मन मूल के पोलिश व्यवसायी लोग