Ragù alla salsiccia
रागु अला साल्सिशिया (अंग्रेज़ीः "सॉसेज के साथ चटनी") इतालवी व्यंजनों में एक टमाटर आधारित चटनी है। इतालवी व्यंजनों में, रागू एक मांस आधारित चटनी है जिसे अक्सर पास्ता के साथ परोसा जाता है। रागू अला साल्सिशिया में प्राथमिक सामग्री टमाटर पुरी या कटा हुआ टमाटर और सॉसेज है, और उपयोग की जाने वाली अतिरिक्त सामग्री में प्याज, शालो, गाजर, अजवाइन, लहसुन, जैतून का तेल, रेड वाइन, रोजमेरी, तेजपत्ता, नमक और काली मिर्च शामिल हो सकते हैं। चटनी तैयार करने के लिए डिब्बाबंद कटा हुआ टमाटर और डिब्बाबंद या बोतलबंद मरीनारा सॉस का उपयोग किया जा सकता है। सॉसेज को चटनी की तैयारी में कुचला जा सकता है। इसे कम गर्मी में कई घंटों तक धीरे-धीरे पकाया जा सकता है। यह भी देखें इतालवी व्यंजनों की सूची सॉसेज व्यंजनों की सूची सॉस की सूची नेपोलिटन रागु संदर्भ बाहरी लिंक रागु अला साल्सिशिया नुस्खा इतालवी सॉस