Rice production in Guyana
गुयाना में चावल का उत्पादन घरेलू खपत का एक महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ है और गुयाना की प्रमुख निर्यात वस्तुओं में से एक है। वेनेजुएला गुयाना के चावल का सबसे बड़ा आयातक है। चावल का निर्यात कैरेबियाई देशों जैसे त्रिनिदाद और टोबैगो और यूरोप को भी किया जाता है। चावल को पहली बार 1738 में एसेक्विबो के डच गवर्नर, लॉरेंस स्टॉर्म वैन के ग्रेव्सांडे द्वारा चीनी संपदाओं पर दासों को खिलाने के लिए पेश किया गया था। भारत से गिरमिटिया श्रमिकों के आने के साथ चावल की मांग बढ़ गई, और उनका गिरमिटिया अनुबंध समाप्त होने के बाद, कई लोगों ने भूमि के भूखंडों का अधिग्रहण किया और इसका उपयोग चावल की खेती के लिए किया। 1896 तक उत्पादन स्थानीय खपत से अधिक हो गया, जिससे त्रिनिदाद को चावल का पहला निर्यात शिपमेंट हुआ। महान युद्ध से अंतर्राष्ट्रीय निर्यात बाधित हुआ, इसलिए गुयाना ने क्षेत्रीय व्यापारिक भागीदारों पर ध्यान केंद्रित किया। 1939 में चावल के लिए एक एकल विपणन संगठन की स्थापना की गई थी और द्वितीय विश्व युद्ध के अंत तक गुयाना ने वेस्ट इंडीज बाजार का एक आभासी एकाधिकार हासिल कर लिया था। 1946 से 1950 तक, औसत उत्पादन 61,181 टन धान, 22,991 टन निर्यात था। 1946 में कॉलोनी में उत्पादित सभी चावल खरीदने और बेचने के लिए दो प्रमुख व्यापार संगठनों, ब्रिटिश गुयाना चावल उत्पादक संघ और ब्रिटिश गुयाना चावल विपणन बोर्ड का गठन किया गया था। 1956 तक गुयाना को 'कैरिबियन की रोटी की टोकरी' करार दिया गया था और 1966 में स्वतंत्रता के समय तक धान का उत्पादन 167,600 टन तक पहुंच गया था। राष्ट्रीयकरण ब्रिटिश औपनिवेशिक शासन से स्वतंत्रता के बाद, आत्मनिर्भरता के लिए नीतियां लागू की गईं। चावल को गुयाना का मुख्य घरेलू प्रधान माना जाता था, और गेहूं, जिसे आयात करना पड़ता था, को अन्य खाद्य पदार्थों के साथ प्रतिबंधित कर दिया गया था जो गुयानी उगाने के आदी थे। ये नीतियां बेहद विवादास्पद थीं, फिर भी, गेहूं से बनी वस्तुओं का अनुकरण करने के लिए चावल उत्पादों को बनाने के प्रयास किए गए थे। गुयाना में अधिकांश चावल के खेत निजी स्वामित्व में थे; सरकार सिंचाई प्रणालियों और चावल-प्रसंस्करण मिलों का संचालन करती थी, उल्लेखनीय अपवाद केमैन शंकर के साथ, जिनके हैम्पटन कोर्ट पोल्डर (एसेक्विबो के अटलांटिक तट पर) में बागानों में मिलिंग, गोलाबारी, श्रेणीकरण, सुखाने और भंडारण सुविधाएं शामिल थीं। उद्योग के इस विभाजन के परिणामस्वरूप कई कठिनाइयाँ उत्पन्न हुईं। अमेरिकी दूतावास के अनुसार, सरकार ने सिंचाई और जल निकासी नहरों की उपेक्षा की क्योंकि निजी किसानों ने उनके रखरखाव के लिए कर का भुगतान करने से इनकार कर दिया था। इस बीच, सरकार द्वारा संचालित मिलें कथित तौर पर किसानों को उनकी फसलों के लिए भुगतान करने में धीमी थीं। ट्रैक्टर, ईंधन, स्पेयर पार्ट्स और उर्वरक के लिए सरकार द्वारा नियंत्रित वितरण प्रणाली में अक्षमताओं की भी खबरें थीं। 1980 के दशक के दौरान विदेशी मुद्रा के स्रोत के रूप में निर्यात का महत्व बढ़ता गया; यहां तक कि देश से चावल की तस्करी की खबरें भी थीं। गुयाना ने पड़ोसी सूरीनाम के साथ ई. ई. सी. को चावल निर्यात के लिए एक कोटा साझा किया, लेकिन 1980 के दशक के अंत में कोटा भरने में असमर्थ रहा। 1984 में उत्पादन 180,000 टन से अधिक के उच्च स्तर पर पहुंच गया, लेकिन बीमारी और असंगत मौसम के परिणामस्वरूप 1988 में यह घटकर 130,000 टन के निचले स्तर पर आ गया। सूखे और भारी बारिश का चावल की फसलों पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ा क्योंकि चावल उगाने वाले क्षेत्रों में सिंचाई और जल निकासी प्रणाली खराब तरीके से बनाए रखी गई थी। गुयाना चावल उत्पादक संघ के अनुसार, चावल की खेती का क्षेत्र 1964 में 100,000 हेक्टेयर से गिरकर 1988 में 36,000 हेक्टेयर हो गया। 1988 में सरकार ने 1991 में 240,000 टन का उत्पादन लक्ष्य और 100,000 टन का निर्यात लक्ष्य निर्धारित किया। हालाँकि, 1990 की पहली तिमाही में, निर्यात 70,000 टन से कम की वार्षिक दर के लिए 16,000 टन के रिकॉर्ड निचले स्तर पर गिर गया। इन निर्यातों में से आधा सीधे निजी किसानों से आया, बाकी आधा गुयाना चावल मिलिंग और विपणन से आया। 1990 में सरकार ने कई चावल मिलों को बिक्री के लिए रख कर चावल उद्योग का निजीकरण करना शुरू किया। 2000 के दशक से 2013 के लिए वार्षिक चावल उत्पादन लक्ष्य 4,12,000 टन था। अक्टूबर 2013 की रिपोर्टों से संकेत मिलता है कि अगस्त में बहुत अधिक वर्षा होने और धान के कीड़े के अधिक प्रकोप के बावजूद यह सीमा पार हो जाएगी, जिससे पहली फसल को कुछ नुकसान हुआ था। कृषि मंत्री डॉ. लेस्ली रामसेमी ने संकेत दिया है कि स्थानीय चावल उद्योग 500,000 टन का आंकड़ा पार कर जाएगा और आर. पी. ए. के महासचिव श्री धर्मकुमार सीराज का कहना है कि मौसम की स्थिति कटाई के लिए आदर्श थी और इस तरह, गुयाना के सभी चावल उत्पादक क्षेत्रों में चावल की कटाई सुचारू रूप से चल रही थी। देश ने 2019 में 10 लाख टन से अधिक धान का उत्पादन किया। अधिक मूल्य वर्धित कृषि उत्पादों को विकसित करने और उपयोग बढ़ाने के लिए, गुयाना ने चावल को एकीकृत करने वाले उत्पादों में रुचि ली है। यह भी देखें गुयाना में कृषि कैरेबियाई व्यंजन चावल के व्यंजनों की सूची गुयाना में जल आपूर्ति और स्वच्छता संदर्भ गुयाना में कृषि