International Vegetarian Week
अंतर्राष्ट्रीय शाकाहारी सप्ताह (आई. वी. डब्ल्यू.) में 7 दिन, 1 से 7 अक्टूबर तक होते हैं, जहाँ दुनिया के कई देशों में शाकाहारी जीवन शैली को बढ़ावा देने वाले कई कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं। यह वार्षिक सप्ताह विश्व शाकाहारी दिवस (1 अक्टूबर) के साथ शुरू होता है, जिसे 1977 से अंतर्राष्ट्रीय शाकाहारी संघ (आई. वी. यू.) द्वारा अनुमोदित किया गया है, जिसका मुख्यालय यू. के. में है। ऑस्ट्रेलिया से लेकर यूनाइटेड किंगडम तक कई देशों और संगठनों ने कई वर्षों से शाकाहारी सप्ताह का प्रस्ताव रखा है। कई वर्षों से, वे शाकाहारी सप्ताह ज्यादातर राष्ट्रीय संगठनों के प्रयास रहे हैं। तारीखें अलग-अलग देशों में अलग-अलग थीं, और बहुत कम या कोई अंतरराष्ट्रीय समन्वय या मदद नहीं थी। 2008 में, 38वीं आई. वी. यू. विश्व शाकाहारी कांग्रेस से पहले और उसके आसपास विभिन्न देशों के कार्यकर्ताओं की एक टीम ने 1 से 7 अक्टूबर तक वार्षिक अंतर्राष्ट्रीय शाकाहारी सप्ताह को बढ़ावा देने के लिए राष्ट्रीय स्तर पर गतिविधियों का समन्वय करने का फैसला किया। इस कार्य दल ने एक विशिष्ट वेबसाइट की स्थापना की, जो आई. वी. डब्ल्यू. के बारे में जानकारी देने के साधन के रूप में और विचारों, संसाधनों और प्रचार सामग्री (इंटरनेट और प्रिंट में उपलब्ध) को साझा करने के लिए एक उपकरण के रूप में कार्य करती है। दुनिया भर में शाकाहारी संगठन और कार्यकर्ता आई. वी. डब्ल्यू. में सामग्री और संसाधनों का योगदान करते हैं, फिर वेबसाइट संसाधनों और विचारों को साझा करने के लिए एक केंद्रीय बिंदु के रूप में कार्य करती है। 2008 में, दुनिया भर के लगभग 13 देशों में पहले आई. वी. डब्ल्यू. को बढ़ावा दिया गया था। यह संख्या आने वाले वर्षों में लगातार बढ़ी है। इस परियोजना को जॉन रॉबिन्स, राजेंद्र पचौरी, जीन ज़िगलर और एलरॉय फिन सहित प्रसिद्ध शाकाहारियों का सार्वजनिक समर्थन मिला है। ऐतिहासिक टिप्पणियाँ अंतर्राष्ट्रीय शाकाहारी सप्ताह नामक अवधि का उपयोग लंबे समय से धार्मिक रूप से नैतिक शाकाहारियों द्वारा जानवरों के लिए प्रार्थना के विश्व सप्ताह के रूप में किया जाता रहा है। दिलचस्प बात यह है कि इसमें निम्नलिखित तीन तिथियां शामिल थींः 1 से 7 अक्टूबर का पहला पूरा सप्ताह, साथ ही दो पूरे सप्ताहांत, आमतौर पर दोनों छोरों पर (4 अक्टूबर से पहले या बाद में) सेंट फ्रांसिस का दावत दिवस, हालांकि, जानवरों के लिए प्रार्थना का विश्व सप्ताह ओवरलैप हो गया है और अंतर्राष्ट्रीय शाकाहारी सप्ताह के साथ समान रहा है, सांस्कृतिक, वैचारिक और राजनीतिक कारण अक्सर इसे कुछ (लेकिन सभी नहीं) अंतर्राष्ट्रीय शाकाहारी सप्ताह की घोषणाओं में नोट किए जाने से रोकते हैं। यह भी देखें खाद्य दिवसों की सूची शाकाहारी त्योहारों की सूची शाकाहारी संगठनों की सूची मांस मुक्त दिन विश्व शाकाहारी दिवस-1 नवंबर विश्व शाकाहारी दिवस-1 अक्टूबर संदर्भ शाकाहार जागरूकता सप्ताह अक्टूबर पालन भोजन और पेय के बारे में पालन