Prairie oyster
प्रेयरी ऑयस्टर (कभी-कभी प्रेयरी कॉकटेल भी) एक पारंपरिक पेय है जिसमें एक कच्चा अंडा (अक्सर अकेले जर्दी), वॉरसेस्टरशायर सॉस, सिरका और/या गर्म सॉस, टेबल नमक और काली मिर्च होती है। कभी-कभी टमाटर का रस मिलाया जाता है, जो एक खूनी मैरी की याद दिलाता है। अंडे को एक गिलास में तोड़ दिया जाता है ताकि जर्दी न टूट जाए। मिश्रण को जल्दी से निगल लिया जाता है। अटूट जर्दी के कारण पेय की बनावट सीप के समान होती है। इस मिश्रण को हैंगओवर के लिए एक पारंपरिक इलाज के रूप में संदर्भित किया गया है, और दशकों से मीडिया में दिखाई दिया है। अनुमानित हैंगओवर उपचार गुण हालांकि एक पारंपरिक हैंगओवर उपचार माना जाता है, प्रेयरी ऑयस्टर वैज्ञानिक रूप से हैंगओवर के लक्षणों का इलाज करने के लिए सिद्ध नहीं हुआ है। सिरदर्द विशेषज्ञों का कहना है कि प्रेयरी ऑयस्टर हैंगओवर के उपचार के रूप में काम नहीं करेगा। यह सुझाव दिया गया है कि प्रेयरी ऑयस्टर में कच्चा अंडा हैंगओवर के लक्षणों को कम कर सकता है क्योंकि अंडों में सिस्टीन होता है, जो एक एमिनो एसिड है जो शरीर को एसिटाल्डिहाइड को तोड़ने में मदद करता है, जो शराब को संसाधित करने का एक उप-उत्पाद है। हालांकि, इस बात का कोई विश्वसनीय प्रमाण नहीं है कि इस अमीनो एसिड वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करने से हैंगओवर के लक्षणों से राहत मिलती है। यह भी सुझाव दिया गया है कि एक प्रेयरी सीप एक व्याकुलता और एक प्लेसबो के रूप में कार्य करके हैंगओवर के लक्षणों से राहत देता प्रतीत हो सकता है। लोकप्रिय संस्कृति में प्रेयरी ऑयस्टर 20वीं शताब्दी की शुरुआत से लोकप्रिय मीडिया में दिखाई दिया है। उल्लेखनीय उपस्थिति में शामिल हैंः जेम्स जॉयस के उपन्यास "यूलिसिस" में, एपिसोड 14 में एक प्रेयरी ऑयस्टर का उल्लेख किया गया है। पी. जी. वुडहाउस की 1916 की लघु कहानी "जीव्स टेक्स चार्ज" में, जीव्स ने प्रेयरी ऑयस्टर के अपने संस्करण के साथ बर्टी वूस्टर के हैंगओवर को ठीक किया। पेय का नाम कहानी में नहीं है लेकिन यह एक प्रैरी ऑयस्टर के वर्णन में फिट बैठता है। जैसा कि जीव्स कहते हैं, "यह मेरे अपने आविष्कार की एक छोटी सी तैयारी है। यह वॉर्सेस्टर सॉस है जो इसे अपना रंग देता है। कच्चा अंडा इसे पौष्टिक बनाता है। लाल मिर्च उसे काटती है। " जीव्स अन्य कहानियों में भी इस हैंगओवर का इलाज करते हैं। यह बहुत प्रभावी है, और बर्टी को संदेह है कि जीव्स द्वारा उल्लिखित सामग्री की तुलना में पेय में अधिक है। 1931 की फिल्म द लास्ट फ्लाइट में, तीन मुख्य पात्र भारी शराब पीने की एक रात के बाद एक प्रेयरी ऑयस्टर का ऑर्डर देते हैं। 1934 के जॉर्ज ऑरवेल के उपन्यास कीप द एस्पिदिस्ट्रा फ्लाइंग में, रेवेलस्टन ने गॉर्डन को जेल में एक प्रेयरी सीप तैयार किया। 1935 में, बार्बरी कोस्ट ने एडवर्ड जी. रॉबिन्सन को नए साल के दिन मिरियम हॉपकिंस को एक प्रेयरी ऑयस्टर की पेशकश करते देखा। 1936 में फ्रैंक काप्रा की फिल्म मिस्टर. डीड्स गोज टू टाउन, लॉन्गफेलो डीड्स को शहर में एक रात के बाद प्रेयरी ऑयस्टर दिया जाता है। 1937 की फिल्म ए स्टार इज बॉर्न में, नॉर्मन मेन (फ्रेडरिक मार्च) अपने हैंगओवर को ठीक करने के लिए बार में एक प्रेयरी ऑयस्टर रखता है जब वह विक्की लेस्टर (जेनेट गेनर) की जासूसी करता है और बातचीत शुरू करता है। बर्लिन को अलविदा, क्रिस्टोफर इशरवुड के 1939 के उपन्यास में कई बार प्रेयरी ऑयस्टर का उल्लेख किया गया है, जहाँ सैली और क्रिस उन्हें सैली के कमरे में पीते हैं। इसी तरह के दृश्य कैबरे में भी होते हैं, 1966 की संगीतमय; साथ ही 1972 की फिल्म में, जिसमें सैली बाउल्स नियमित रूप से प्रेयरी ऑयस्टर बनाते हैं, यह टिप्पणी करते हुए कि वे "सबसे भयावह हैंगओवर पर भी तुरंत काम करते हैं"। द पाम बीच स्टोरी में, प्रेस्टन स्टर्गेस द्वारा निर्देशित 1942 की स्क्रूबॉल कॉमेडी, गेरी जेफर्स (क्लाउडेट कोलबर्ट) जे. डी. के साथ ट्रेन में नाश्ते पर एक प्रेयरी ऑयस्टर का आदेश देते हैं। हैकनसेकर III (रूडी वल्ली), जो एक का भी ऑर्डर देता है लेकिन "आधे खोल पर" इसके लिए पूछता है)। 1950 के पेट्रीसिया हाईस्मिथ उपन्यास स्ट्रेंजर्स ऑन ए ट्रेन में, चार्ल्स एंथनी ब्रूनो के पास अपने हैंगओवर को ठीक करने के लिए एक प्रेयरी सीप है और वह ट्रेन में मिले एक व्यक्ति की पत्नी मिरियम की हत्या करने के लिए खुद को तैयार करता है। 1959 की फिल्म द नन स्टोरी में, गैबी (ऑड्रे हेपबर्न) को संदिग्ध तपेदिक से उबरने में मदद करने के लिए पेय दिया जाता है। 1959 की फिल्म पिलो टॉक में, मुख्य महिला पात्र की नौकरानी, अल्मा, हर दिन की शुरुआत, भूख से, टमाटर का रस, तबास्को और वॉर्सेस्टर सॉस पीने के साथ करती है। फिल्म के अंत में, मुख्य पुरुष पात्र का सबसे अच्छा दोस्त उसे "बहुत सारा जैतून का तेल और दो कच्चे अंडे", टमाटर का रस, तबास्को और वॉर्सेस्टर सॉस के साथ अपने हैंगओवर को ठीक करने के लिए एक पेय बनाता है। थंडरबॉल में, इयान फ्लेमिंग के 1961 के उपन्यास में, श्रबलैंड्स ("गेटवे टू हेल्थ") में एक पखवाड़ा बिताने से पहले, जेम्स बॉन्ड कहते हैं कि "एक सप्ताह भी नहीं गया था, लेकिन कम से कम एक दिन मैं नाश्ते के लिए कुछ भी नहीं खा सकता था, लेकिन कुछ एस्पिरिन और एक प्रेयरी ऑयस्टर।" संगीतमय कैबरे के 1972 के फिल्म संस्करण में, सैली बाउल्स ने ब्रायन रॉबर्ट्स को प्रेयरी ऑयस्टर बनाया। वह सामग्री को सूचीबद्ध करती है और ब्रायन सवाल करता है "पेपरमिंट"? पता चला कि उसने अपने टूथपेस्ट के गिलास में उसके प्रेयरी ऑयस्टर को परोसा था। टेलीविजन शो द जेफरसन के सीज़न 2, एपिसोड 17 "द ब्रेक-अप, पार्ट 2" (1976) में, टॉम विलिस (फ्रैंकलिन कवर) की बेटी जेनी (बर्लिंडा टोल्बर्ट) अपने पिता की हैंगओवर में मदद करने के लिए एक प्रेयरी ऑयस्टर बनाती है। 1985 के एक एपिसोड में नं। 73 (श्रृंखला 5, एपिसोड 21), यू. के. में प्रसारित एक शनिवार की सुबह का बच्चों का टेलीविजन शो, नील और हैरी प्रत्येक एक प्रेयरी ऑयस्टर पीते हैं ताकि पूरी रात बाहर रहने के कारण होने वाले हैंगओवर को दूर किया जा सके। 1988 की फिल्म हीथर्स में, वेरोनिका सॉयर ने पिछली रात एक पार्टी में एक घटना के लिए माफी मांगने के प्रयास में हीथर चांडलर को प्रेयरी सीप बना दिया, लेकिन जल्द ही इसे तरल नाली क्लीनर के गिलास से बदल दिया जाता है, जिससे हीथर चांडलर की मौत हो जाती है। 1990 की फिल्म बैक टू द फ्यूचर पार्ट III में, मार्टी डॉक को ओल्ड वेस्ट में व्हिस्की के एक शॉट से तुरंत बाहर निकलने के बाद उसे जगाने के लिए (अंडा-मुक्त) "वेक-अप जूस" देता है। डोना टार्ट के 1992 के उपन्यास द सीक्रेट हिस्ट्री में, प्रैरी ऑयस्टर को पात्रों द्वारा कथित हैंगओवर के इलाज के गुणों के कारण तैयार किया जाता है, हालांकि वे कहते हैं कि यह काम नहीं करता है। 1993 की फिल्म एडम्स फैमिली वैल्यूज में, गोमेज़ एडम्स एक प्रेयरी ऑयस्टर बनाता है और डेबी के साथ फेस्टर की शादी का जश्न मनाने की एक रात के बाद अपने शिशु बेटे को देने के लिए इसे एक बोतल में हिलाता है। स्लाइडर्स (टीवी श्रृंखला) "द गुड, द बैड, एंड द वेल्थी" के 1996 के एक एपिसोड में, एक चरित्र क्विन को अपने हैंगओवर को कम करने में मदद करने के लिए प्रेयरी ऑयस्टर का एक तैयार कैन देता है। एनीमे काउबॉय बीबॉप "हैवी मेटल क्वीन" के 1998 के एपिसोड में, नायक स्पाइक स्पीगल एक प्रेयरी ऑयस्टर को हैंगओवर से उबरने का आदेश देता है, हालांकि वह कॉकटेल में बूफीटर (लंदन ड्राई जिन बीफीटर का संदर्भ) जोड़ता है। 2001 की फिल्म द मैन हू वाज़ नॉट देयर में, वकील फ़्रेडी रिडेनश्नाइडर एक फल कॉकटेल का ऑर्डर देने से पहले एक रेस्तरां में प्रेयरी ऑयस्टर के बारे में पूछताछ करते हैं। टेलीविजन शो स्टूडियो 60 ऑन द सनसेट स्ट्रिप के सीजन 1, एपिसोड 14 "द हैरियट डिनर, पार्ट II" (2007) में, जैक रुडोल्फ ने सुझाव दिया कि किम ताओ को बहुत अधिक टकीला पीने के बाद प्रेयरी ऑयस्टर दिया जाए। क्रिस ओन्स्टैड के लंबे समय से चल रहे वेबकॉमिक एशवुड और उसके पात्रों के "ब्लॉग" में, एक प्रेयरी ऑयस्टर का उल्लेख कई बार हैंगओवर के इलाज के रूप में किया गया है, दोनों पारंपरिक रूप में, और "वी8, मिलर लाइट, और कच्चे अंडे" संस्करण में। केविन मर्फी और लॉरेंस ओ 'कीफे के 2010 के नाटक हीथर्सः द म्यूजिकल में, नाममात्र के पात्रों में से एक, हीथर चांडलर, पार्टी के दृश्य के बाद भूख की भावना को कम करने के लिए एक प्रेयरी ऑयस्टर का अनुरोध करती है। 2011 के वीडियो गेम कैथरीन में, पेय को कई कॉकटेल ट्रिविया खंडों में से एक में संदर्भित किया गया है जो बार में हो सकता है। 2013 की टेलीविजन श्रृंखला स्पाइज ऑफ वॉरसॉ एपिसोड 3 में, लेडी एंजेला होप जीन-फ्रैंकोइस मर्सिएर के हैंगओवर में मदद करने के लिए बिस्तर पर एक प्रेयरी ऑयस्टर लाती हैं। 2013 की नेटफ्लिक्स श्रृंखला हाउस ऑफ कार्ड्स में (सीजन 3, एपिसोड 3, मिनट। 43), व्हाइट हाउस के प्रेस सचिव सेठ ग्रेसन ने प्रेयरी ऑयस्टर्स की ओर इशारा करते हुए हैंगओवर राष्ट्रपति से कहा, "मैं जहां से आता हूं, हम कुछ टमाटर के रस में एक कच्चा अंडा डालते हैं और उसे पीते हैं।" अमेरिकी टीवी शो शेमलेस में, मिकी का चरित्र 'द अलीबी' में एक की तैयारी करते हुए दिखाई देता है। (सीजन 4, एपिसोड 1) नेटफ्लिक्स श्रृंखला रूसी गुड़िया में, मुख्य पात्र नादिया को एपिसोड "द ग्रेट एस्केप" (सीजन 1, एपिसोड 2) में हैंगओवर में मदद करने के लिए एक प्रेयरी सीप बनाते हुए देखा जाता है। नेटफ्लिक्स श्रृंखला द गुड कॉप में, बेलिंडा मैनिक्स ने टोनी कारुसो सीनियर के लिए एपिसोड "व्हाट इज द सुपरमॉडल सीक्रेट?" में उनके हैंगओवर में मदद करने के लिए एक बनाया। (सीजन 1, एपिसोड 2)। नॉर्वेजियन श्रृंखला मैमन में (सीजन 2, एपिसोड 5, मिनट। 45), नए प्रधान मंत्री एक लंबे दिन के बाद खुद को टमाटर के रस के साथ एक प्रेयरी सीप बनाते हैं। टेलीविजन श्रृंखला पीसमेकर (सीजन 1, एपिसोड 5) में, पीसमेकर अपने हैंगओवर के लिए एक प्रेयरी ऑयस्टर बनाता है। 2021 की फिल्म द फ्रेंच डिस्पैच की शुरुआत में, एक प्रेयरी ऑयस्टर का एक संशोधित संस्करण बनाया गया है जिसमें एक वास्तविक ऑयस्टर है। एम्बर मून भी देखें, एक समान पेय जिसमें अल्कोहल संदर्भ वैकल्पिक विषहरण गैर-अल्कोहल मिश्रित पेय पेय संस्कृति अंडे (भोजन) शामिल हैं।