Celosia
सेलोसिया () अमरैंथेसी परिवार में खाद्य और सजावटी पौधों की एक छोटी जाति है। इसकी प्रजातियों को आमतौर पर वूलफ्लॉवर के रूप में जाना जाता है, या, यदि फूलों के सिर को मोहकता द्वारा क्रेस्ट किया जाता है, तो कॉक्सकॉम्ब। ये पौधे पूर्वी अफ्रीका के उच्च भूमि में प्रसिद्ध हैं और इनका उपयोग उनके स्वाहिली नाम के तहत किया जाता है। वर्गीकरण सामान्य नाम प्राचीन यूनानी शब्द () से लिया गया है, जिसका अर्थ है "जलना", और रंगीन लौ जैसे फूलों के सिर को संदर्भित करता है। एक बगीचे के पौधे के रूप में उपयोग यह पौधा एक वार्षिक पौधा है। इन प्रजातियों में बीज उत्पादन बहुत अधिक हो सकता है, 200-700 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर। एक औंस बीज में 43,000 तक बीज हो सकते हैं। एक हजार बीजों का वजन 1.0-1.2 ग्राम हो सकता है। मिट्टी के स्थान और उर्वरता के आधार पर, फूल 8-10 सप्ताह तक रह सकते हैं। सी. अर्जेंटीना और सी. क्रिस्टाटा आम बगीचे के सजावटी पौधे हैं। भोजन के रूप में सेलोसिया अर्जेंटीना वार। अर्जेंटीना या लागोस पालक (उर्फ। बटेर घास, सोको, सेलोसिया, फेदर कॉक्सकॉम्ब) एक चौड़ी पत्ती वाली वार्षिक पत्ती वाली सब्जी है। यह पूरे मेक्सिको में व्यापक रूप से उगता है, जहां इसे "मखमल के फूल" के रूप में जाना जाता है, उत्तरी दक्षिण अमेरिका, उष्णकटिबंधीय अफ्रीका, वेस्ट इंडीज, दक्षिण, पूर्व और दक्षिण पूर्व एशिया जहां इसे देशी या प्राकृतिक जंगली फूल के रूप में उगाया जाता है, और एक पौष्टिक पत्तेदार हरी सब्जी के रूप में उगाया जाता है। यह मध्य और पश्चिम अफ्रीका के देशों में पारंपरिक किराया है, और नाइजीरिया में प्रमुख पत्तेदार हरी सब्जियों में से एक है, जहाँ इसे "के रूप में जाना जाता है, जिसका अर्थ है" पति को मोटा और खुश करना "। स्पेन में इसकी उपस्थिति के कारण इसे "मुर्गा कंघी" के रूप में जाना जाता है। एक अनाज के रूप में, सेलोसिया एक छद्म अनाज है, न कि एक वास्तविक अनाज। इन पत्तियों, युवा तनों और युवा फूलों का उपयोग स्टू के लिए किया जाता है, क्योंकि वे खाना पकाने में आसानी से नरम हो जाते हैं। पत्तियों में एक नरम बनावट और एक हल्का पालक जैसा स्वाद भी होता है। खेती अपने अफ्रीकी मूल के बावजूद (एक ऐसा दावा जो बिना किसी विवाद के नहीं है), सेलोसिया को इंडोनेशिया और भारत में एक खाद्य पदार्थ के रूप में जाना जाता है। इसके अलावा, भविष्य में यह अधिक व्यापक रूप से खाया जा सकता है, विशेष रूप से भूमध्यरेखीय क्षेत्र के गर्म और कुपोषित क्षेत्रों में। इस संबंध में, इसे पहले से ही अक्सर पसंद की जाने वाली सब्जी के रूप में जाना जाता है जो "अन्य सब्जियों की सभी कोमल प्रेमपूर्ण देखभाल की मांग किए बिना खरपतवार की तरह बढ़ती है"; एक व्यक्ति ने इसे उगाने के अपने समय के बारे में कहाः "हर जगह मैंने इसे आजमाया है, यह बिना किसी काम के बढ़ता है। हमें कोई बीमारी की समस्या नहीं हुई है और कीटों को बहुत कम नुकसान हुआ है। यह खुद को प्रचुर मात्रा में उगाता है और आसपास के क्षेत्र में नए पौधे उग आए हैं। आर्द्र क्षेत्रों में अच्छी तरह से काम करता है और नाइजीरिया में सबसे अधिक उपयोग किया जाने वाला पत्तेदार पौधा है। यह गीले मौसम में बढ़ता है और अच्छी तरह से बढ़ता है जबकि अन्य पौधे फफूंदी और फफूंदी जैसी अन्य बीमारियों के शिकार हो जाते हैं। यद्यपि एक बहुत ही सरल पौधा है, सेलोसिया को मध्यम मिट्टी की नमी की आवश्यकता होती है। सांस्कृतिक प्रतीकवाद जीनस सेलोसिया को सेबू, फिलीपींस में एक महत्वपूर्ण सांस्कृतिक प्रतीक के रूप में भी पहचाना जाता है। सेबू शहर की स्थानीय सरकार ने सिनुलॉग फाउंडेशन इंकॉर्पोरेटेड (एस. एफ. आई.) के साथ मिलकर सेलोसिया फूल को सिनुलॉग महोत्सव का आधिकारिक फूल घोषित किया, जो जनवरी के हर तीसरे रविवार को सैंटो नीनो के सम्मान में आयोजित फिलीपींस का सबसे भव्य त्योहार है। इस कदम का कारण यह था कि फूलों के रंग, जो मुख्य रूप से लाल और पीले हैं, शिशु यीशु के केप, मुकुट और अन्य राजचिह्नों के रंगों से मिलते-जुलते हैं। सेलोसिया अर्जेंटीना के फूल अभी भी सेबू शहर के बारंगेय सिराव में स्थित सिराव गार्डन में मौसमी रूप से उगाए जाते हैं। चयनित प्रजातियाँ सेलोसिया अर्जेंटीना एल. सेलोसिया क्रिस्टाटा एल. सेलोसिया फ्लोरिबुंडा ए। ग्रे सेलोसिया इसर्टि C.C.Towns। सेलोसिया लेप्टोस्टाचिया बेंथ। सेलोसिया निटिडा वाह्ल सेलोसिया ओडोराटा T.Cooke सेलोसिया पामेरी S.Watson सेलोसिया स्पिकाटा एल. सेलोसिया ट्रिगिना एल. सेलोसिया वर्गाटा जैक। सेलोसिया व्हाइटी W.F.Grant पूर्व में यहाँ चामिसोआ अल्टिसिमा (जैक। कुंथ (सी. टोमेंटोसा हम्ब के रूप में। & बॉनप्ल। पूर्व शुल्ट।) डियरिंगिया अमरेंथोइड्स (लैम।) मेर. (सी. बक्काटा रेत्ज़ के रूप में) डीयरिंगिया पॉलीस्पर्मा (रॉक्स.) मोक। (सी. पॉलीस्पर्मा रॉक्सब के रूप में) इरेसिन डिफ्यूसा हम्ब। & बॉनप्ल। पूर्व विल्ड। (सी. पैनिकुलाटा एल. के रूप में) छवियाँ संदर्भ उपयोग और सेलोसिया एसपीपी का विकास। वर्चुअल फ्लावर्स सेलोसिया इन्फॉर्मेशन एक्सटर्नल लिंक्स अमरेंथेसी जेनेरा लीफ वेजीटेबल्स स्यूडोसेरियल्स