Rumex occidentalis
रुमेक्स ऑक्सिडेंटलिस पॉलीगोनेसिया परिवार से संबंधित एक फूलदार पौधे की प्रजाति है। आमतौर पर पश्चिमी डॉक के रूप में जाना जाने वाला, रूमेक्स ऑक्सिडेंटलिस पश्चिमी उत्तरी अमेरिका के कुछ हिस्सों में पाया जा सकता है। पश्चिमी गोदी को इसके वार्षिक फूल और जीवनकाल के परिणामस्वरूप एक बारहमासी पौधा माना जाता है। वयस्क पौधे 180 सेमी (6 फीट) से ऊपर तक पहुंच सकते हैं। इसकी पत्तियां परिपक्वता पर आंशिक रूप से स्थायी होती हैं और एक कटे हुए आधार के साथ त्रिकोणीय, ब्लेड जैसी उपस्थिति रखती हैं। तना आम तौर पर पेडिकेल के साथ खड़े होते हैं जो आंतरिक टेपल से 3 गुना अधिक लंबे नहीं होते हैं। इसके आकार लाल भूरे रंग के होते हैं और इसके फूल 12-25 के चक्करों में उगते हैं। वितरण पश्चिमी डॉक उत्तरी अमेरिका का मूल निवासी है और कैलिफोर्निया, नेवादा और इडाहो जैसे पश्चिमी राज्यों में पाया जा सकता है। यह ऐतिहासिक रूप से वाशिंगटन राज्य में भी पाया गया है। यह आम तौर पर वसंत ऋतु के अंत और गर्मियों के महीनों में फूलता है। पश्चिमी बंदरगाहों को फलने-फूलने के लिए नम वातावरण की आवश्यकता होती है और ये आम तौर पर दलदल, दलदल, गीले घास के मैदानों और अन्य उथले जल आवासों में पाए जाते हैं। पश्चिमी गोदी का उपयोग पोषण और औषधीय दोनों मूल्यों को धारण करता है। औषधीय रूप से, इसके पत्तों का उपयोग रूमेटिक दर्द के इलाज के लिए हर्बल पसीने के स्नान में किया जाता है। पत्तियों को जड़ के पेस्ट में भी डाला जा सकता है और इनका उपयोग खुले घावों, कटाव और फोड़ों के इलाज के लिए किया जाता है। पौष्टिक रूप से, पत्ते, तन और बीज सभी खाद्य होते हैं। पश्चिमी गोदी की छोटी पत्तियों को पकाया जाता है और पालक के समान उपयोग किया जाता है। तनों को पकाया भी जाता है लेकिन रूबार्ब के रूप में उपयोग किया जाता है। बीजों को कच्चा या पकाया जा सकता है और आम तौर पर मसाला या दलिया के लिए पाउडर में पीस लिया जाता है। पत्तियों में मौजूद संभवतः उच्च ऑक्सीलिक एसिड के स्तर के कारण बड़ी मात्रा में या बिना पके पश्चिमी डॉक का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है। संदर्भ बाहरी लिंक उत्तरी अमेरिका की ऑसिडेंटलिस वनस्पति