Illy
Illycaffè S. p. A. (ब्रांडेड और illy के रूप में शैलीबद्ध) एक इतालवी कॉफी कंपनी है जो एस्प्रेसो में विशेषज्ञता रखती है, जिसका मुख्यालय ट्रीस्टे में है। इली विश्व स्तर पर चांदी और लाल दबाव वाले, ऑक्सीजन मुक्त डिब्बों में अपनी कॉफी का विपणन करता है; खरीदारी की सड़कों, संग्रहालयों और हवाई अड्डों पर कैफे का एक नेटवर्क संचालित करता है; और, 2009 से, कॉफी के स्वाद वाले ऊर्जा पेय की एक श्रृंखला का विपणन किया है। या तो पूरे सेम या ग्राउंड कॉफी के रूप में, Illy मध्यम, गहरे और डिकैफ़िनेटेड रोस्ट विविधताओं के साथ-साथ एकल-मूल अरबी विविधताएं प्रदान करता है, जैसा कि उपलब्ध है; प्रत्येक ब्राजील, ग्वाटेमाला, इथियोपिया, कोलंबिया, कोस्टा रिका, निकारागुआ, तंजानिया या भारत से। मौसमी रूप से, कंपनी इडिलियम प्रदान करती है, जो अल सल्वाडोर में उगाई जाने वाली एक कम कैफीन वाली अरबी है। कंपनी कॉफी को पूरे बीन्स, प्री-ग्राउंड कॉफी, ई. एस. ई. पॉड्स और आई. पी. ई. एस. पी. एस. ओ. कैप्सूल के रूप में पैक करती है। इली की स्थापना 1933 में फ्रांसेस्को इली द्वारा की गई थी, जो परिवार-नियंत्रित बनी हुई है और लगभग 2700 + कर्मचारियों (2015) को नियुक्त करती है। 2022 का राजस्व कुल € <ID1 मिलियन था, और 2019 के अंत में, Illycaffee ने संभावित निवेशकों को कंपनी में 20 प्रतिशत हिस्सेदारी की पेशकश करते हुए संयुक्त राज्य के बाजार में विस्तार करने की मांग की। हिस्ट्री इली की स्थापना एक हंगेरियन, फ्रांसेस्को इली (हंगेरियन में इली फेरेंक) द्वारा की गई थी, जिसका जन्म ऑस्ट्रिया-हंगरी साम्राज्य के हंगरी साम्राज्य के टेमेस्वार में हुआ था। प्रथम विश्व युद्ध के दौरान उन्हें ऑस्ट्रो-हंगेरियन सेना में भर्ती कराया गया था। युद्ध और ट्रियनन की संधि के बाद, वह अपनी बहन के साथ ट्रीस्टे में रहे, जो हाल ही में इतालवी शासन के अधीन आया था। 1933 में, उन्होंने एक कोको और कॉफी व्यवसाय की स्थापना की, अंततः कॉफी पर ध्यान केंद्रित किया। एस्प्रेसो पर अपनी रुचि को केंद्रित करते हुए, 1935 में, इली ने पहली स्वचालित कॉफी मशीन का आविष्कार किया, जिसने भाप के लिए दबाव वाले पानी को प्रतिस्थापित किया, जिसे समकालीन एस्प्रेसो मशीनों के पूर्ववर्ती, इलेटा के रूप में विपणन किया गया। अवैध रूप से कॉफी को संरक्षित करने के लिए एक पैकेजिंग प्रणाली विकसित की, जहां ऑक्सीकरण को रोकने के लिए कॉफी से भरे डिब्बों पर नाइट्रोजन का दबाव डाला जाता है। इली कॉफी का जल्द ही ट्रीस्टे क्षेत्र के बाहर विपणन किया गया और अंततः पूरे इटली में इसका विपणन किया गया। द्वितीय विश्व युद्ध के बाद, कंपनी का नियंत्रण संस्थापक के बेटे अर्नेस्टो इली (1925-2008) के पास चला गया, जिन्होंने एक शोध प्रयोगशाला शुरू की जो अंततः कई आविष्कारों और पेटेंट विकसित करेगी। एक वैज्ञानिक और शोधकर्ता के रूप में, अर्नेस्टो इली ने विश्वविद्यालयों और अनुसंधान केंद्रों के साथ सहकारी समझौतों की स्थापना की और विश्व स्तर पर कॉफी को बढ़ावा दिया। अर्नेस्टो के बेटे एंड्रिया इली (जन्म 1964) वर्तमान में कंपनी के अध्यक्ष हैं, और एंड्रिया की बहन एना इली (जन्म 1958) और भाई फ्रांसेस्को इली (जन्म 1952) और रिकार्डो इली (जन्म 1955) निदेशक मंडल में हैं। इली कॉफी वैश्विक स्तर पर उपलब्ध है, जिसकी कीमत में अंतर वैश्विक शुल्कों को दर्शाता है। 1999 में, इली ने कॉफी से संबंधित शिक्षा, अनुसंधान और नवाचार का समर्थन करने के लिए नेपल्स में कॉफी विश्वविद्यालय, यूनिकैफ़ की स्थापना की। विश्वविद्यालय को बाद में ट्रीस्टे में कंपनी कार्यालयों में स्थानांतरित कर दिया गया था; यूनिकैफ़ नेटवर्क की वर्तमान में दुनिया भर में 27 शाखाएँ हैं। कंपनी Illycaffè S. p. A. दुनिया भर के लगभग 140 देशों में कॉफी से संबंधित उत्पादों का विपणन करती है। इली समूह उत्तरी अमेरिका, फ्रांस, जर्मनी, स्पेन और बेनेलक्स में स्थित कई कंपनियों से बना है। समूह इन स्थानों पर लगभग 800 लोगों को रोजगार देता है। 1980 के दशक के अंत से, इली ने अपने हरे (कच्चे) कॉफी बीन्स को अंतरराष्ट्रीय वस्तुओं के बाजारों के बजाय सीधे स्रोत देशों से खरीदा है। कंपनी विशेष रूप से अरबिका प्रजाति की कॉफी खरीदती है, विशेष रूप से ब्राजील से, जो दुनिया भर में सबसे बड़ा उत्पादक है, लेकिन कोलंबिया, भारत और अफ्रीका और मध्य अमेरिका के देशों से भी। इली का यूनिवर्सिटा डेल कैफे ("कॉफी विश्वविद्यालय") उत्पादकों के लिए मुफ्त प्रशिक्षण प्रदान करता है। ब्राजील में, नौ महीने के कार्यक्रम (प्रति माह एक सप्ताह) में 360 घंटे के व्याख्यान शामिल हैं। इली कॉफी विश्वविद्यालय में प्रशिक्षित उत्पादकों द्वारा उत्पादित कॉफी का 10 प्रतिशत से 30 प्रतिशत के बीच प्रीमियम मूल्य पर खरीदता है, लेकिन इसके लिए उत्पादकों को कंपनी के साथ एक विशेष अनुबंध करने की आवश्यकता नहीं है। इली दुनिया की पहली कंपनी थी जिसे डेट नॉर्स्के वेरिटास (डी. एन. वी.) द्वारा प्रदान किए गए स्थिरता का जिम्मेदार आपूर्ति श्रृंखला प्रक्रिया (आर. एस. सी. पी.) प्रमाणन प्राप्त हुआ था। 2004 से 2012 तक, इलिकाफे ने द वर्ल्ड एकेडमी ऑफ साइंसेज (टीडब्ल्यूएएस) के सहयोग से विकासशील दुनिया के वैज्ञानिक शोधकर्ताओं को मान्यता देने के लिए अर्नेस्टो इली ट्राइस्टे विज्ञान पुरस्कार को वित्त पोषित किया। इली को 2006 की वृत्तचित्र ब्लैक गोल्ड में इथियोपिया से कॉफी के विपणन के संदर्भ में दिखाया गया था। जून 2021 में द वॉल स्ट्रीट जर्नल के साथ एक साक्षात्कार में, अध्यक्ष एंड्रिया इली ने संयुक्त राज्य अमेरिका में कंपनी की उपस्थिति का विस्तार करने में रुचि व्यक्त की, जो दुनिया का सबसे बड़ा कॉफी बाजार है। उन्होंने ब्रांडिंग को बाजार में प्रवेश करने के साथ-साथ ऑनलाइन और होटल, रेस्तरां और कैफे जैसे बड़े खुदरा विक्रेताओं में कंपनी के वितरण नेटवर्क को मजबूत करने पर मुख्य रूप से ध्यान केंद्रित किया। कॉफी और ऊर्जा पेय इली कॉफी को कई स्रोतों से अरेबिका बीन्स से मिश्रित किया जाता है। मैदान स्टील के कनस्तरों में पैक किए जाते हैं और हवा के बजाय एक निष्क्रिय गैस के साथ दबाव डाला जाता है। 22 मई 2009 को, द कोका-कोला कंपनी के साथ साझेदारी में, इली ने कॉफी के स्वाद वाले ऊर्जा पेय की एक श्रृंखला शुरू की, जिसे इली इस्सिमो के रूप में विपणन किया गया। 2009 में, एयरट्रैन एयरवेज ने यात्रियों को पेय देना शुरू किया, जो तब से पांच स्वादों में उपलब्ध हैः कैफे, कैफे नो शुगर, कैपुचिनो, लैटे मैकियाटो और मोचैचिनो। 1992 में, एंड्रिया इली के भाई फ्रांसेस्को इली ने कॉफी उद्योग के बाहर प्रसिद्ध कलाकारों और डिजाइनरों के साथ सहयोग करने के लिए द इली आर्ट कलेक्शन की शुरुआत की, कंपनी के कप के लिए कलाकृति का उत्पादन किया; कंपनी-ब्रांडेड कॉफी मशीन विकसित की और विशेष विज्ञापन फोटोग्राफी बनाई। रॉबर्ट रॉशनबर्ग, फ्रांसिस फोर्ड कोपोला, डेविड बर्न, जेफ कून्स, योको ओनो और जेम्स रोसेनक्विस्ट (इली के मूल लोगो के डिजाइनर) के साथ-साथ वास्तुकार माटेओ थन और लुका ट्राज़ी ने कॉफी कप कलाकृति में योगदान दिया है। 2006 में, इस परियोजना का विस्तार इली के कॉफी के डिब्बों तक किया गया। नवीनतम कप और अन्य प्रचार टुकड़ों के वर्तमान संस्करणों का विपणन कंपनी की वेबसाइट पर किया जाता है, और संग्रह को कंपनी की गैलरी में प्रदर्शित किया जाता है। डोमोरी ईज़ी सर्विंग एस्प्रेसो पॉड इपरइस्प्रेसो इतालवी कंपनियों की एकल-सेवा कॉफी कंटेनर सूची संदर्भ बाहरी लिंक 1933 में स्थापित Illycaffè इतालवी कंपनियां कॉफी ब्रांड 1933 में स्थापित इटली की कॉफी कंपनियां खाद्य और पेय उद्योग में इतालवी ब्रांड प्रमाणित बी निगम