Colline Lucchesi
कॉलिन लुचेसी शराब के लिए एक संप्रदाय डि ओरिजिन कंट्रोलटा (डी. ओ. सी.) है, जिसे 1968 में बनाया गया था, जो उत्तरी टस्कनी, इटली में स्थित है और लुक्का के समुदाय के पास केंद्रित है। भूगोल यह डी. ओ. सी. दो निकट लेकिन गैर-आस-पास के क्षेत्रों में विभाजित है जो लुक्का को घेरते हैं और सेरचियो नदी द्वारा अलग किए जाते हैं। डी. ओ. सी. का पश्चिमी (और बड़ा) हिस्सा उत्तर में पेसकैग्लिया और पश्चिम में मासारोसा तक पहुँचता है, जबकि डी. ओ. सी. का पूर्वी हिस्सा पूर्व में पेसिया, उत्तर में विला बेसिलिका और दक्षिण में कैपनोरी और पोर्करी तक पहुँचता है। कोलिन लुचेसी की मिट्टी अक्सर बजरी के साथ मिश्रित मिट्टी से बनी होती है, और इस क्षेत्र के कई पार्सल मेर्लोट के उत्पादन के पक्ष में हैं। डी. ओ. सी. के दोनों खंड एपेनाइन पर्वत की तलहटी में हैं। शराब का एक लंबा इतिहास है; मध्ययुगीन अभिलेखों के आधार पर, यह ज्ञात है कि इस क्षेत्र की शराब लुक्का, फ्लोरेंस और पीसा के मध्ययुगीन प्रभुओं द्वारा पसंद की गई थी। मूल वाइन कॉलिन लुचेसी के मूल्यवर्ग की मान्यता और "रोसो डेले कॉलिन लुचेसी" या "कॉलिन लुचेसी रोसो" और "बियान्को डेले कॉलिन लुचेसी" या "कॉलिन लुचेसी बियान्को" की वाइन की उत्पत्ति के पदनाम को 1997 में रद्द कर दिया गया था। डी. ओ. सी. विनियम कोलिन लुचेसी को वाइन की बियान्को और रोसो शैलियों के साथ-साथ कुछ प्रकार की वाइन और विन सैंटो बनाने की अनुमति है। बियान्को मिश्रण को जटिल और लचीला होने की अनुमति है, लेकिन ट्रेबियानो हावी है। यह 45 प्रतिशत से 70 प्रतिशत ट्रेब्बियानो टोस्कानो; 45 प्रतिशत तक ग्रीको, ग्रेचेटो, वेरमेंटिनो और/या मालवासिया; 30 प्रतिशत तक चार्डोन्ने और/या सॉविग्नन ब्लैंक और 15 प्रतिशत तक अन्य सफेद किस्में हैं। डी. ओ. सी. दो सफेद किस्म की वाइन, वेरमेंटिनो और सॉविग्नन ब्लैंक की भी अनुमति देता है। इन किस्मों की वाइन में बोतल पर बताई गई किस्म का कम से कम 85 प्रतिशत होना चाहिए (जैसे, कॉलिन लुचेसी सॉविग्नन ब्लैंक)। रोसो मिश्रण संगियोव्स-प्रधान है, और इसमें 45 प्रतिशत से 70 प्रतिशत संगियोव्स, 30 प्रतिशत तक कैनायोलो और/या सिलिगियोलो, 15 प्रतिशत तक मेर्लोट और 15 प्रतिशत तक अन्य अंगूर की किस्में, जैसे कि वेरमेंटिनो नीरो, एलियाटिको और मोस्काटो के साथ मिश्रण के केवल 5 प्रतिशत तक पहुंचने की अनुमति है। बियान्को वाइन की तरह, डी. ओ. सी. दो प्रकार की वाइन की अनुमति देता हैः मेर्लोट और सांगियोवेस। रिसर्वा वाइन कम से कम दो साल पुरानी होनी चाहिए। यह भी देखें संगियोवेस टोस्काना (शराब) संदर्भ बाहरी लिंक टेनुटा डी वाल्जियानो कॉलिन लुचेसी फैटोरिया डी फुब्बियानो मेकर ऑफ कॉलिन लुचेसी बियान्को, रोसो और विन सैंटो वाइन के साथ-साथ विनेगर और ऑलिव ऑयल वाइन ऑफ टस्कनी इतालवी डीओसी से वाइन का निर्माता है।