Urap
उरप (कभी-कभी उरब या इसके बहुवचन रूप उरप-उरप में लिखा जाता है) उबली हुई सब्जियों का एक सलाद व्यंजन है जिसे तैयार करने के लिए अनुभवी और मसालेदार कटे हुए नारियल के साथ मिलाया जाता है। यह आमतौर पर इंडोनेशियाई व्यंजनों, अधिक सटीक रूप से जावानी व्यंजनों में पाया जाता है। उरप का सेवन शाकाहारी भोजन के लिए सलाद के रूप में या एक साइड डिश के रूप में किया जा सकता है। उरप आमतौर पर जावानीज टुम्पेंग के एक पूर्व शर्त साइड डिश के रूप में पाया जाता है, एक शंकु के आकार का चावल का टीला जो मिश्रित व्यंजनों से घिरा होता है, साथ ही एक नासी कुनिंग व्यंजन का हिस्सा भी होता है। बाली व्यंजनों में इसे उरब सायुर के नाम से जाना जाता है। सामग्री उरप में आमतौर पर जिन सब्जियों का उपयोग किया जाता है, वे हैं पालक, जल पालक, युवा कसावा का पत्ता, पपीता का पत्ता, चीनी लंबी बीन्स, बीन स्प्राउट्स और पत्तागोभी। एक समृद्ध स्वाद प्राप्त करने के लिए, अधिकांश व्यंजन बचे हुए के बजाय ताज़े कटे हुए पुराने नारियल के मांस या सेरुंडेंग का उपयोग करने पर जोर देते हैं। कटे हुए नारियल को भुना हुआ शालो, लहसुन, लाल मिर्च, इमली का रस, गलंगल, नमक और नारियल चीनी के साथ मसालेदार बनाया जाता है। लावार, उरप का एक बाली संस्करण गाडो-गाडो करेडोक पेसेल प्लेसिंग कांगकुंग कुलुबान उबले हुए खाद्य पदार्थों की सूची संदर्भ बाहरी लिंक उरप नुस्खा एशियाई खाद्य नुस्खा उरप नुस्खा छोटे शेफ उरप नुस्खा मूल इंडोनेशियाई नुस्खा रीसप उरप उरप-इंडोनेशियाई मसालेदार सलाद यूट्यूब सलाद इंडोनेशियाई सलाद इंडोनेशिया के सब्जी व्यंजन नारियल उबले हुए खाद्य पदार्थों वाले इंडोनेशिया के शाकाहारी व्यंजन