Golbaengi-muchim
गोलबेंगी-मुचिम () या मून स्नेल सलाद एक प्रकार का मोटिम (सलाद) है जिसे सब्जियों के साथ मून स्नेल मिलाकर बनाया जाता है। दक्षिण कोरिया में, यह एक अंजू (मादक पेय के साथ परोसा और खाया जाने वाला भोजन) है जिसे आमतौर पर लाल, मसालेदार चटनी के साथ बनाया जाता है और उबले हुए सोम्योन (गेहूं के नूडल्स) के साथ परोसा जाता है। अन्य अंजू की तरह, इसे पोजंगमाचा (सड़क की दुकानों) में बेचा जाता है। तैयारी चंद्रमा के घोंघों को धोया जाता है, उबला जाता है और खोल दिया जाता है। बड़े वाले आधे हो जाते हैं, और घोंघे के मांस को सब्जियों (आमतौर पर जूलियनेड स्कैलियन, गाजर, प्याज और कटा हुआ ककड़ी), भिगोए हुए और कटे हुए ह्वांगटे-पो (पीले सूखे पोलॉक), और मसाले (आमतौर पर मिर्च का पेस्ट, मिर्च पाउडर, सोया सॉस, कटा हुआ लहसुन, सिरका और तिल का तेल) के साथ मिलाया जाता है। इसे ऊपर छिड़के हुए तले हुए तिल के साथ परोसा जाता है। अक्सर, मसालेदार सलाद के साथ मिलाने के लिए उबले हुए सोम्योन (व्हीट नूडल्स) को एक साथ परोसा जाता है। दीर्घा यह भी देखें कि बून एक एस्कार्गोट सलाद की सूची लुसीफेन संदर्भ सलाद समुद्री भोजन व्यंजन घोंघे के व्यंजन