Puri bhaji
पुरी भाजी (कभी-कभी पूरी भाजी की वर्तनी) एक व्यंजन है, जो भारतीय उपमहाद्वीप से उत्पन्न होता है, जिसमें पुरी (आटे के गहरे तले हुए गोले) और आलू (आलू) भाजी (एक मसालेदार आलू व्यंजन जो सूखा या करी हो सकता है) होता है। यह उत्तर भारत में एक पारंपरिक नाश्ते का व्यंजन है। कई भारतीय परिवार नाश्ते में अनाज के बजाय पूरी भाजी और अन्य पारंपरिक व्यंजन पसंद करते हैं। कुछ लोग इसे दोपहर के भोजन में दही (दही) और सलाद जैसे मसालों के साथ परोसते हैं। मध्य भारत में, पूरी भाजी को सड़क पर नाश्ते के रूप में परोसा जाता है। पुरी भाजी एक शाकाहारी व्यंजन है और भारत में लोकप्रिय है क्योंकि यह अपेक्षाकृत सस्ता और स्वादिष्ट है। यह व्यंजन भारत में रेलवे प्लेटफार्मों पर भी परोसा जाता है और अचार के साथ ट्रेनों में पैक किए हुए दोपहर के भोजन के रूप में परोसा जाता है। पुरी भाजी को लापसी के साथ भी परोसा जा सकता है। संदर्भ भारतीय स्नैक खाद्य पदार्थ पाकिस्तानी स्नैक खाद्य पदार्थ उत्तर प्रदेश व्यंजन