Katharine Cramer Angell
कैथरीन क्रैमर एंजेल (23 जुलाई, 1890-22 जुलाई, 1983) अमेरिका के पाक संस्थान के दो नामित संस्थापकों में से एक थीं। प्रारंभिक और व्यक्तिगत जीवन 1890 में उत्तरी कैरोलिना के शार्लोट में बर्था होबार्ट क्रैमर और स्टुअर्ट वारेन क्रैमर, एक इंजीनियर और मिलों के मालिक के घर में जन्मे, कैथरीन क्रैमर ने क्वींस कॉलेज और फिंच स्कूल में पढ़ाई की। उन्होंने 1915 में व्यापारी पॉल वुडमैन से शादी की, और उनके साथ उनके छह बच्चे थे; 1930 में उनकी मृत्यु हो गई। एक धनी विधवा, उन्होंने दो साल बाद येल विश्वविद्यालय के अध्यक्ष जेम्स रोलैंड एंजेल से शादी की। उनकी शादी के 17 साल बाद 1949 में जेम्स की मृत्यु हो गई। उन्होंने द्वितीय विश्व युद्ध में राज्य रक्षा समिति के उपभोक्ता प्रभाग की अध्यक्षता की, और उनके सबसे बड़े बेटे, एडवर्ड की युद्ध के अंत में मृत्यु हो गई। एंजेल ने अपने दुख को रोजगार कौशल के साथ लौटने वाले युद्ध के दिग्गजों की मदद करने में लगाया। 1946 में एंजेल और फ्रांसेस रोथ ने न्यू हेवन रेस्तरां एसोसिएशन के साथ मिलकर न्यू हेवन रेस्तरां संस्थान की स्थापना में मदद की। बाद में इस विद्यालय का नाम बदलकर पाक कला संस्थान अमेरिका कर दिया गया। एंजेल ने इस स्कूल को अपने मृत बेटे के स्मारक के रूप में माना। चूंकि संस्थान को मान्यता प्राप्त थी, इसलिए छात्रों ने जी. आई. के लिए अर्हता प्राप्त की। बिल भुगतान, और एंजेल ने उन छात्रों के लिए एक ऋण कोष बनाया जिनके भुगतान में देरी हुई थी। उन्होंने संस्थान की मदद करने के लिए अपने पैसे का इस्तेमाल किया और इसके लिए धन जुटाया। जब संस्थान ने सितंबर 1947 में स्कूल के विस्तार की अनुमति देने के लिए 75,000 डॉलर में एक हवेली खरीदी, तो उन्होंने ऋण की गारंटी दी। उन्होंने येल में डाइनिंग हॉल के श्रमिकों के संघ को स्कूल को येल एथलीटों के लिए भोजन बनाने की अनुमति देने के लिए आश्वस्त किया। 1948 से 1966 में अपनी सेवानिवृत्ति तक, उन्होंने संस्थान के बोर्ड की अध्यक्षता की। 1972 में उन्हें येल पदक से सम्मानित किया गया। अपनी मृत्यु तक वह पाक संस्थान के साथ काम करती रहीं। डेथ एंजेल का 22 जुलाई, 1983 को 92 वर्ष की आयु में एल्सवर्थ, मेन में मेन कोस्ट मेमोरियल अस्पताल में पल्मोनरी एम्बोलिज्म के कारण निधन हो गया। संदर्भ येल विश्वविद्यालय के लोग अमेरिका के पाक संस्थान के लोग 1890 जन्म 1983 मृत्यु शार्लोट, उत्तरी कैरोलिना के लोग न्यू हेवन, कनेक्टिकट के लोग 20 वीं शताब्दी के अमेरिकी शिक्षक 20 वीं शताब्दी की अमेरिकी महिला शिक्षाविद