Timothy Hollingsworth
टिमोथी हॉलिंग्सवर्थ (जन्म 30 जनवरी, 1980) एक अमेरिकी शेफ और रेस्तरां मालिक हैं। 2012 में, उन्होंने थॉमस केलर की द फ्रेंच लॉन्ड्री में शेफ डी क्यूजिन के रूप में अपना पद छोड़ दिया और लॉस एंजिल्स चले गए, जहाँ उन्होंने ओटियम खोला। उन्होंने अपने पूरे करियर में कई पुरस्कार जीते हैं, जिनमें 2010 का जेम्स बियर्ड फाउंडेशन का राइजिंग शेफ ऑफ द ईयर पुरस्कार, 2010 का सैन फ्रांसिस्को क्रॉनिकल राइजिंग स्टार शेफ और 2009 का बोक्यूस डी 'ओर शामिल हैं, जहां वे छठे स्थान पर रहे। वह 2018 की खाना पकाने की प्रतियोगिता द फाइनल टेबल के विजेता थे। जीवन और करियर टिमोथी हॉलिंग्सवर्थ का जन्म ह्यूस्टन, टेक्सास में हुआ था। 1980 में, उनकी माँ करेन हॉलिंग्सवर्थ और पिता क्विंटिन हॉलिंग्सवर्थ अपने पाँच बच्चों को ले गए और प्लेसरविले, कैलिफोर्निया चले गए। टेक्सास में एक दक्षिणी बैपटिस्ट के रूप में पले-बढ़े होने के कारण, धर्म और पारिवारिक रात्रिभोज उनकी परवरिश का हिस्सा थे। हॉलिंग्सवर्थ ने 18 साल की उम्र तक अपने पिता के साथ निर्माण कार्य में काम किया, जब वह क्षेत्र के सबसे अच्छे रेस्तरां में से एक में बर्तन धोने का काम करने पहुंचे। हॉलिंग्सवर्थ ने एक सौस शेफ पद तक अपना काम किया। 2001 में, हॉलिंग्सवर्थ ने नापा घाटी, कैलिफोर्निया में द फ्रेंच लॉन्ड्री में एक आयुक्त के रूप में शुरुआत की। हॉलिंग्सवर्थ ने पूर्व रसोइयों एरिक ज़िबोल्ड और कोरी ली से खाना सीखा। 2004 में, केलर ने हॉलिंग्सवर्थ को एक टीम के हिस्से के रूप में चुना जो अपने नए रेस्तरां पर से के प्रशिक्षण और उद्घाटन की तैयारी के लिए न्यूयॉर्क शहर की यात्रा की। द फ्रेंच लॉन्ड्री में लौटने के बाद, हॉलिंग्सवर्थ को 2005 में सौस शेफ और 2009 में शेफ डी व्यंजन के रूप में पदोन्नत किया गया था। द फ्रेंच लॉन्ड्री में अपने पूरे करियर के दौरान, हॉलिंग्सवर्थ ने यूरोपीय शेफ गॉर्डन रामसे, मिशेल रोस्टांग और एलेन सेंडेरेंस के नेतृत्व में फ्रांस, जर्मनी और इंग्लैंड में प्रदर्शन किया। 2012 में, हॉलिंग्सवर्थ ने द फ्रेंच लॉन्ड्री छोड़ दी और अपने स्वयं के उद्यमों को आगे बढ़ाने के लिए लॉस एंजिल्स, कैलिफोर्निया चले गए। उन्होंने संयुक्त राज्य अमेरिका, कोरिया और लेबनान में परामर्श लेना शुरू किया। 2014 में, उन्होंने एक दक्षिणी बारबेक्यू रेस्तरां, बैरल एंड एशेज खोला। बैरल एंड एशेज छोड़ने के बाद, उन्होंने डाउनटाउन लॉस एंजिल्स में ओटियम खोलने के लिए द एली और एडीथ ब्रॉड फाउंडेशन के साथ भागीदारी की। अगस्त 2018 में उन्होंने सी. जे. खोला। बॉयड फील्ड्स एल. ए. में है। हॉलिंग्सवर्थ ने 2015 में अपनी पत्नी कैरोलिन से शादी की। इनके तीन बच्चे हैं। पुरस्कार छठा स्थान विजेताः बोक्यूस डी 'ओर, 2009 राइजिंग स्टार शेफ ऑफ द ईयरः कैलिफोर्निया, जेम्स बियर्ड फाउंडेशन, 2010 राइजिंग स्टार शेफः एस. एफ. क्रॉनिकल, 2010 2018 के विजेता द फाइनल टेबल टेलीविजन अपीयरेंस टॉप शेफ, सीजन 6 एपिसोड 12 (अतिथि न्यायाधीश) गिल्टी प्लेजर्स, फूड नेटवर्क, सीजन 1 द फाइनल टेबल, नेटफ्लिक्स, सीजन 1 टूर्नामेंट ऑफ चैंपियंस, फूड नेटवर्क, सीजन 3 संदर्भ टीम संयुक्त राज्य अमेरिका 2009 डोजियर बोक्यूस डी' ओर फुटनोट्स 1980 जन्म जीवित लोग अमेरिकी शेफ अमेरिकी रेस्तरां अमेरिकी पुरुष शेफ फ्रांसीसी व्यंजन जेम्स बियर्ड फाउंडेशन पुरस्कार विजेता लॉस एंजिल्स के शेफ