Eco-Kashrut
इको-कशरुत, जिसे इको-कोशेर आंदोलन भी कहा जाता है, आधुनिक पर्यावरण, सामाजिक और नैतिक मुद्दों को संबोधित करने और स्थिरता को बढ़ावा देने के लिए कशरुत प्रणाली, या यहूदी आहार कानूनों का विस्तार करने का एक आंदोलन है। यह आंदोलन 1970 के दशक में अमेरिकी पुनर्निर्माणवादी यहूदियों के बीच शुरू हुआ, और पर्यावरण-कशरुत या पर्यावरण-कोशर दृष्टिकोण ने 1990 के दशक में पुनर्निर्माणवादी रब्बी, लेखक और कार्यकर्ता आर्थर वास्को के काम के साथ पुनरुत्थान का आनंद लिया। इको-कशरुत या इको-कोशर आंदोलन की तीसरी लहर 2000 के दशक के मध्य में शुरू हुई, जो कोशर उत्पादन सुविधा घोटालों की एक श्रृंखला से प्रेरित थी। यहूदी नवीकरण आंदोलन के संस्थापक रब्बी ज़ल्मन शाश्टर-शालोमी को 1970 के दशक के अंत में पर्यावरण-कशरुत के निर्माण और विकास का श्रेय दिया जाता है। उन्होंने इको-कशरुत को प्रथाओं के एक विकसित समूह के रूप में व्यक्त किया जो पारंपरिक कशरुत से परे खाद्य उत्पादन और खपत की मानवीय और पर्यावरणीय लागतों को ध्यान में रखते हुए क्या खाना है या नहीं खाना है। समकालीन आंदोलन हाल ही में इस आंदोलन को अन्य कोशेर-रखने वाले यहूदियों द्वारा समर्थित किया गया है जो केवल नैतिक और स्थायी रूप से उत्पादित भोजन खाने का प्रयास करते हैं, और आदर्श रूप से, स्थानीय रूप से स्रोत हैं। इको-कशरुत स्थायी शब्बात भोजन को साझा करने में भी अभिव्यक्ति पाता है। इको-कशरुत मैगेन त्ज़ेडेक ("न्याय की ढाल") के साथ जुड़ा हुआ है, जो रब्बिनिकल असेंबली और कंजर्वेटिव आंदोलन के भीतर अन्य लोगों द्वारा समर्थित भोजन के लिए एक अतिरिक्त प्रमाणन है जिसका उद्देश्य खाद्य उत्पादन में स्वास्थ्य, सुरक्षा और अन्य श्रम मुद्दों को संबोधित करना है। रूढ़िवादी आंदोलन के विरोध के बीच, अगस्त 2017 तक किसी भी उत्पाद को मुहर लगाने के लिए प्रमाणित नहीं किया गया है। यह भी देखें यहूदी धर्म और पर्यावरणवाद यहूदी शाकाहार पारिस्थितिकी हेज़ोन संदर्भ आगे पढ़ने के लिए आर्थर वास्को और रेबेका टी. अल्पर्ट, "एक नैतिक कशरुत की ओर", पुनर्निर्माणवादी (मार्च-अप्रैल, 1987), पीपी। आर्थर वास्को, डाउन-टू-अर्थ यहूदी धर्मः भोजन, धन, लिंग और शेष जीवन (न्यूयॉर्कः विलियम मोरो एंड कंपनी, 1995)। बाहरी लिंक Forward.com-इको कशरुतः क्या खाद्य न्याय लेबल की तरह सरल हो सकता है? यहूदी धर्म और पर्यावरणवाद कशरुत पुनर्निर्माणवादी यहूदी धर्म