Chester John Cavallito
चेस्टर जे. कैवलिटो (7 मई, 1915-28 मार्च, 2010) एक अमेरिकी जैविक रसायनज्ञ थे। वह विशेष रूप से लहसुन के रसायन विज्ञान पर अपने काम के लिए जाने जाते थे। 1944 की शुरुआत में, अपने सहयोगियों के साथ, उन्होंने कुचल लहसुन से अलगाव, संश्लेषण (डायलिल डाइसल्फ़ाइड से) और एक यौगिक की एंटीबायोटिक गतिविधि के बारे में बताया जिसे उन्होंने एलिसिन नाम दिया। कैवैलिटो ने स्थापित किया कि एलिसिन थियोसल्फिनेट नामक ऑर्गेनोसल्फर यौगिकों के एक वर्ग का सदस्य था। उन्होंने एलिसिन से संबंधित थियोसल्फिनेट की एक श्रृंखला के रासायनिक और जैविक गुणों को भी संश्लेषित किया और रिपोर्ट किया। शिक्षा, रोजगार और व्यावसायिक गतिविधियों के लिए कैवलितो ने बी. एससी. की उपाधि प्राप्त की। 1936 में रटगर्स विश्वविद्यालय से रसायन विज्ञान में और 1940 में ओहियो स्टेट विश्वविद्यालय से कार्बनिक और शारीरिक रसायन विज्ञान में पीएचडी। 1942 से 1950 तक कैवलितो न्यूयॉर्क के रेंससेलेर में स्टर्लिंग विन्थ्रॉप रिसर्च इंस्टीट्यूट में एक शोध समूह के नेता थे, जहाँ लहसुन पर उनका शोध किया गया था। 1966 से 1970 तक, कैवलितो उत्तरी कैरोलिना विश्वविद्यालय (यू. एन. सी.) में स्कूल ऑफ फार्मेसी में औषधीय रसायन विज्ञान के प्रोफेसर और अध्यक्ष थे। उन्होंने नीस्लर लैबोरेटरीज (1952-1966) में उपाध्यक्ष और अनुसंधान निदेशक और वैज्ञानिक मामलों के कार्यकारी उपाध्यक्ष, आयर्स्ट डिवीजन ऑफ अमेरिकन होम प्रोडक्ट्स (1970-1978) के रूप में भी कार्य किया। उनकी अन्य पेशेवर गतिविधियों के बीच, कैवलिटो अध्यक्ष, एकेडमी ऑफ फार्मास्युटिकल साइंसेज, अध्यक्ष, एकेडमी ऑफ फार्मास्युटिकल साइंसेज के औषधीय रसायन विज्ञान अनुभाग, और सचिव और अध्यक्ष, अमेरिकन केमिकल सोसाइटी के औषधीय रसायन विज्ञान विभाग थे। संदर्भ 1915 जन्म 2010 मृत्यु कार्बनिक रसायनज्ञ अमेरिकी रसायनज्ञ रटगर्स विश्वविद्यालय के पूर्व छात्र ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी ग्रेजुएट स्कूल के पूर्व छात्र उत्तरी कैरोलिना विश्वविद्यालय