Coca flour
कोका आटा कोका के पौधे, एरिथ्रोक्साइलम कोका या एरिथ्रोक्साइलम नोवोग्रानेटेंस से काटे गए पूरे सूखे कोका के पत्तों से बनाया जाता है। कोका आटा व्यावसायिक रूप से अर्जेंटीना, बोलीविया, कोलंबिया और पेरू में दुकानों में उत्पादित और बेचा जाता है। कोका आटा मुख्य रूप से ब्रेड, केक, कैंडी, जूस और अनाज में एक पोषण योजक के रूप में क्षेत्रीय रूप से उपयोग किया जाता है। एंडीज़ में इसे व्यापक रूप से एक प्राकृतिक दवा के रूप में स्वीकार किया जाता है, और इसका उपयोग जठरशोथ, उदरशूल, संधिशोथ, सूखी खांसी, कोलेस्ट्रॉल और मधुमेह के उपचार के रूप में किया जाता है। कोका आटा का उपयोग कैप्सुलाइज्ड खाद्य पूरक के रूप में भी किया जाता है क्योंकि इसमें आवश्यक खनिज (कैल्शियम, पोटेशियम, फॉस्फोरस), विटामिन (बी1, बी2, सी और ई) और प्रोटीन और फाइबर जैसे पोषक तत्वों सहित पूरे कोका पत्ती के सभी प्राकृतिक गुण होते हैं। कोकेन यापाडू संदर्भ भी देखें बाहरी लिंक सुरक्षित भोजन-कोका के आटे की तैयारी