Well drink
एक वेल ड्रिंक या रेल ड्रिंक एक मादक पेय या मिश्रित पेय है जो बार की "स्पीड रेल", "स्पीड रैक", या "वेल", बार की तुलना में निचले स्तर पर एक रैक या शेल्फ में बारटेंडर की आसान पहुंच के भीतर संग्रहीत कम लागत वाली शराब का उपयोग करके बनाया जाता है। किसी भी प्रतिष्ठान में, उपलब्ध रेल/कुएं की शराब को "हाउस पोर्स", "हाउस ब्रांड", "हाउस स्पिरिट", "पोर्स ब्रांड" या "प्रोपराइटरी स्पिरिट" के रूप में भी जाना जा सकता है। अच्छी तरह से पीने वाले पेय "कॉल" पेय से अलग होते हैं जिसमें पहले वाले को तब पेश किया जाता है जब कोई ग्राहक मिश्रित पेय का ऑर्डर देते समय शराब के एक विशेष ब्रांड को निर्दिष्ट नहीं करता है। एक पेय प्रतिष्ठान द्वारा उपयोग की जाने वाली वास्तविक शराब अलग-अलग होगी। सबसे आम कुएँ शराब वोदका और मिश्रित व्हिस्की हैं। आम कुएँ पेय में जिन, रम, व्हिस्की, वोदका, बोर्बन, टकीला, ट्रिपल सेकंड और वेरमाउथ की कम से कम एक किस्म शामिल होती है। कुछ प्रतिष्ठान जो उच्च श्रेणी के ग्राहकों की जरूरतों को पूरा करते हैं या विलासिता की एक आभा को पेश करना चाहते हैं, वे प्रीमियम ब्रांडों को अपनी अच्छी शराब के रूप में चुनते हैं (इस प्रकार एक "प्रीमियम वेल" की पेशकश करते हैं)। कॉल और टॉप-शेल्फ ए रेल या वेल ड्रिंक आमतौर पर तब परोसा जाता है जब कोई ग्राहक यह निर्दिष्ट नहीं करता है कि शराब के किसी विशेष ब्रांड का उपयोग किया जाए। उदाहरण के लिए, "स्कॉच और सोडा" के लिए एक ग्राहक का ऑर्डर बारटेंडर को रेल/वेल स्कॉच व्हिस्की का उपयोग करने के लिए प्रेरित करेगा और इसकी कीमत एक अच्छी पेय के रूप में होगी, जबकि "ग्लेनलाइवेट और सोडा" का ऑर्डर एक कॉल ड्रिंक होगा। एक अन्य उदाहरण "व्हिस्की और कोक" के बजाय "जैक और कोक" होगा। कॉल शराब को इस तरह से जाना जाता है क्योंकि ग्राहक "कॉल" करता है या किसी विशेष ब्रांड की शराब का अनुरोध करता है। कुछ महंगी ब्रांड-नाम की शराबों को कॉल के रूप में नहीं माना जाता है या उनकी कीमत निर्धारित नहीं की जाती है, बल्कि उन्हें "टॉप-शेल्फ" शराब के रूप में जाना जाता है, दोनों अलमारियों पर उनके स्थान और उपलब्ध अन्य शराबों के सापेक्ष उनकी कीमत से। संदर्भ कॉकटेल बारटेंडिंग कॉकटेल की सूची