Sugar Cane Growers Cooperative of Florida
शुगर केन ग्रोवर्स कोऑपरेटिव ऑफ फ्लोरिडा एक ऊर्ध्वाधर रूप से एकीकृत कृषि उद्यम है जो मुख्य रूप से पाम बीच काउंटी, फ्लोरिडा में उगाए जाने वाले गन्ने की कटाई, परिवहन और प्रसंस्करण करता है और फ्लोरिडा शुगर एंड मोलासिस एक्सचेंज के माध्यम से कच्ची चीनी और ब्लैकस्ट्रैप शीरा का विपणन करता है। सहकारी 45 उत्पादक-मालिकों से बना है जो एवरग्लैड्स कृषि क्षेत्र (ई. ए. ए.) में स्थित अमेरिका की कुछ सबसे उपजाऊ कृषि भूमि के लगभग 70,000 एकड़ में गन्ने का उत्पादन करते हैं। सहकारी सदस्यों द्वारा उगाए जाने वाले गन्ने की कटाई, परिवहन और प्रसंस्करण किया जाता है। इसके बाद कच्ची चीनी को ए. एस. आर. समूह की चीनी रिफाइनरियों में से एक को बेचा जाता है। यह सहकारी संस्था सालाना 3,50,000 टन से अधिक कच्ची चीनी का उत्पादन करती है। फ़्लोरिडा के गन्ना उत्पादक सहकारी का इतिहास 1950 के दशक का है जब 16 किसान ग्लेड्स क्षेत्र के रूप में जाने जाने वाले क्षेत्र के अन्य किसानों के साथ मिलकर एक कृषि सहकारी बनाने पर चर्चा करने के लिए मिले थे, जो वेस्ट पाम बीच, फ़्लोरिडा के पश्चिम में और लेक ओकीचोबी के दक्षिण-पूर्व में है। समूह का लक्ष्य किसानों के कार्यों में स्थिरता लाने के लिए गन्ने की सामूहिक फसल से चीनी और उसके उप-उत्पादों की कटाई, मिल, प्रसंस्करण और विपणन का एक साधन प्रदान करना था। जुलाई 1960 में, 54 किसान-सदस्यों ने फ़्लोरिडा के सहकारी चीनी गन्ना उत्पादकों को चार्टर किया। उसके बाद के वर्षों में, सहकारी समिति बड़े पैमाने और दायरे में बढ़ी है और अब गन्ना चीनी की खेती, प्रसंस्करण, विपणन, शोधन और वितरण में शामिल एक ऊर्ध्वाधर रूप से एकीकृत संचालन है। सामूहिक रूप से, सहकारी के किसानों के पास सभी संसाधन, तकनीकी और नियामक सहायता, विपणन और कानूनी संसाधन होते हैं, जो आमतौर पर केवल सबसे बड़े कृषि कार्यों के लिए होते हैं। सहकारिता इन परिवार के किसानों के लिए पर्यावरण की रक्षा और संरक्षण के लिए विज्ञान में नवीनतम तकनीकी प्रगति से अवगत रहना और एक तेजी से जटिल वैश्विक व्यवसाय में आर्थिक स्थिरता और व्यवहार्यता प्रदान करना संभव बनाता है। 2005 में, कैलिफोर्निया और हवाईयन शुगर कंपनी का अधिग्रहण अमेरिकन शुगर रिफाइनिंग (एएसआर, जिसे डोमिनोज़ शुगर के नाम से जाना जाता है) द्वारा किया गया था, जो फ्लोरिडा क्रिस्टल्स और फ्लोरिडा के शुगर केन ग्रोवर्स कोऑपरेटिव के स्वामित्व वाली कंपनी थी। फ़्लोरिडा क्रिस्टल्स एक निजी स्वामित्व वाली कंपनी है जो फ़नजुल परिवार के एक चीनी साम्राज्य, एफ. एल. ओ.-एस. यू. एन. का हिस्सा है, जिसकी उत्पत्ति 19वीं शताब्दी की शुरुआत में स्पेनिश-क्यूबा के चीनी बागानों में हुई थी। ग्लेड्स शुगर हाउस के गठन के बाद, सहकारी समिति की तत्काल आवश्यकता अपने सदस्यों द्वारा उगाए गए गन्ने की कटाई के लिए एक अत्याधुनिक प्रसंस्करण सुविधा और कृषि उपकरण का निर्माण करना था। सदस्य-उत्पादकों को अपनी चीनी मिल बनाने के लिए व्यवहार्यता अध्ययन के लिए भुगतान करने के लिए 1960 में उत्पादित प्रति टन 30 सेंट का आकलन किया गया था। अप्रैल 1961 में ग्लेड्स शुगर हाउस नामक मिल के निर्माण का निर्णय लिया गया। यह मिल 22 नवंबर, 1962 को प्रतिदिन 6,000 टन गन्ना पीसने की क्षमता के साथ खोला गया था। आज ग्लेड्स शुगर हाउस दुनिया की सबसे बड़ी कच्ची चीनी मिलों में से एक है, जिसकी प्रतिदिन 26,000 टन गन्ना पीसने की क्षमता है। यह 150-दिवसीय फसल कटाई के मौसम के माध्यम से दिन में 24 घंटे काम करता है। मिल प्रत्येक वार्षिक फसल में लगभग 30 लाख टन गन्ने को पीसती है, जिससे प्रति वर्ष आधा अरब पाउंड से अधिक कच्ची चीनी का उत्पादन होता है। ग्लेड्स शुगर हाउस एक आधुनिक विनिर्माण सुविधा है, और सहकारी के संचालन का केंद्र भी है। इस प्रकार, यह छोटे और मध्यम आकार के खेतों के लाभों का प्रतीक है जो बड़े पैमाने की अर्थव्यवस्थाओं को प्राप्त करने के लिए एक साथ आते हैं जो उन्हें एक महत्वपूर्ण वस्तु बाजार में एक प्रमुख खिलाड़ी के रूप में प्रतिस्पर्धा करने की अनुमति देते हैं। शासन सहकारी के 45 सदस्य अपनी नीति और संचालन का मार्गदर्शन करने के लिए निदेशक मंडल का चुनाव करते हैं। इसकी स्थापना के बाद से, प्रत्येक सदस्य के साथ समान व्यवहार किया जाता है, जिसमें प्रत्येक सदस्य के पास एक वोट होता है। सहकारी व्यवसाय में समान आवाज संगठन को एक प्रतिस्पर्धी बाजार में एकीकृत और समृद्ध रखती है। जॉर्ज एच. वेजवर्थ ने सहकारी की स्थापना की, और अक्टूबर 2013 में अपनी सेवानिवृत्ति तक, बोर्ड के अध्यक्ष के रूप में कार्य किया। उन्होंने 53 वर्षों तक सहकारी का नेतृत्व किया और फ्लोरिडा कृषि और ग्लेड्स-क्षेत्र नागरिक गतिविधियों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। वेगवर्थ को फ्लोरिडा के कृषि हॉल ऑफ फेम में शामिल किया गया था, और चैंबर ऑफ कॉमर्स ऑफ द पाम बीच द्वारा वर्ष का सामुदायिक नेता नामित किया गया था। पर्यावरण प्रबंधन गन्ना उत्पादक सहकारी के किसान सदस्य कुशल कृषि कार्यों को बनाए रखने के लिए तकनीकी प्रगति से अवगत रहते हैं। एवरग्लेड्स कृषि क्षेत्र (ई. ए. ए.) समृद्ध जैविक मिट्टी, समतल स्थलाकृति, प्रचुर वर्षा और सौर अवधि की विशेषता है जो इसे खेती के लिए एक अनुकूल स्थान बनाता है। हालाँकि, ई. ए. ए. भौगोलिक रूप से ग्रेटर एवरग्लैड्स पारिस्थितिकी तंत्र के बीच में स्थित है, जो वाणिज्यिक कृषि की अनुमति देने के लिए किए गए पर्यावरणीय संशोधनों से गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त हो गया है। पूर्व आर्द्रभूमि के जल निकासी के माध्यम से देशी वन्यजीव आवास के प्रत्यक्ष नुकसान के अलावा, कृषि उर्वरकों के निरंतर अत्यधिक उपयोग से देशी पौधों और वन्यजीवों का व्यापक नुकसान हुआ है। फ्लोरिडा विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों के साथ मिलकर काम करते हुए, किसानों ने कृषि क्षेत्र को छोड़ने वाले पोषक तत्वों को कम करने के लिए सर्वश्रेष्ठ प्रबंधन प्रथाओं (बीएमपी) का बीड़ा उठाया है, लेकिन पर्यावरण के अधिवक्ताओं का कहना है कि बहुत अधिक फॉस्फोरस अभी भी सेंट लूसी नदी और भारतीय नदी लैगून जैसे पर्यावरणीय रूप से संवेदनशील ज्वारनदमुख पारिस्थितिकी तंत्र में अपना रास्ता बनाता है। 1994 में फ्लोरिडा विधानमंडल द्वारा अनुमोदित ऐतिहासिक "एवरग्लैड्स फॉरएवर एक्ट" के हिस्से के रूप में, एवरग्लैड्स कृषि क्षेत्र में किसानों को कृषि भूमि से बहने वाले पानी में फॉस्फोरस में 25 प्रतिशत की कमी हासिल करने की आवश्यकता है। इसके अतिरिक्त, अधिनियम में 40,000 एकड़ प्राकृतिक फिल्टर दलदल के निर्माण का प्रावधान किया गया है जो खेतों, शहरीकृत क्षेत्रों और ओकीचोबी झील से बहने वाले पानी में फॉस्फोरस को और कम करता है। अधिनियम ने एक नियामक ढांचा भी लागू किया जो व्यापक जल गुणवत्ता निगरानी और रिपोर्टिंग आवश्यकताओं के साथ 25 डॉलर प्रति एकड़ कर लगाता है। कानून लागू होने के बाद से 16 वर्षों में से प्रत्येक के दौरान किसानों ने फास्फोरस में कमी की सख्त आवश्यकताओं को पार कर लिया है। हालांकि, फ्लोरिडा के ऑडुबोन का तर्क है कि इस कमी मानक को जानबूझकर बहुत कम निर्धारित किया गया था, जिससे चीनी उद्योग और अन्य उत्पादकों के लिए वार्षिक आवश्यकता को पूरा करना आसान हो गया था। गन्ना एक उष्णकटिबंधीय घास है जो एशिया की मूल निवासी है। सहकारी संस्था द्वारा व्यावसायिक रूप से उगाए जाने वाले गन्ने का उत्पादन करने के लिए चार प्रजातियों का प्रजनन किया गया है, जो सैकरम वंश से है। यह 20 फीट लंबा और लगभग दो इंच व्यास तक बढ़ता है। एक पौधे के रूप में, गन्ना सूर्य के प्रकाश में कार्बन डाइऑक्साइड को परिवर्तित करने और प्रकाश संश्लेषण के माध्यम से कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा को संग्रहीत करने में सबसे कुशल है। सभी हरे पौधे चीनी (सुक्रोज) का उत्पादन करते हैं, लेकिन कोई भी गन्ना जितना प्रभावी नहीं है। पत्तियों और प्रकाश संश्लेषण में पानी पौधे को हवा से कार्बन डाइऑक्साइड और सूर्य से विकिरण को क्लोरोफिल के साथ चीनी में बदलने में सक्षम बनाता है, जो पौधे के डंठल में संग्रहीत होता है। पाम बीच काउंटी, फ्लोरिडा, सहकारी का घर, फ्लोरिडा में वाणिज्यिक गन्ने के क्षेत्रफल का लगभग 75 प्रतिशत और फ्लोरिडा में कुल कटाई किए गए गन्ने के टन का 75 प्रतिशत है। समृद्ध, जैविक मिट्टी, प्रचुर मात्रा में पानी और धूप, और ओकीचोबी झील के गर्म प्रभाव के कारण गन्ना किसान इस क्षेत्र में स्थित हैं। 2010 में, राज्य की कच्ची चीनी फसल का मूल्य आर्थिक गतिविधि में $2 बिलियन से अधिक था, जिससे यह फ्लोरिडा की शीर्ष पांच सबसे आर्थिक रूप से मूल्यवान कृषि फसलों में से एक बन गई। गन्ने की चीनी प्राकृतिक है और किसानों द्वारा सैकड़ों वर्षों से उगाई जा रही है; यह एक प्राकृतिक और पर्यावरण की दृष्टि से कोमल फसल है। चीनी स्वाद को संतुलित करती है, खाद्य पदार्थों को संरक्षित करती है और खाद्य पदार्थों को ताजा रखने के लिए आवश्यक नमी प्रदान करती है। अपनी परिष्कृत अवस्था में, चीनी एक शुद्ध व्यावसायिक रूप से उत्पादित कार्बनिक पदार्थ है, जिसमें 99.9 प्रतिशत से अधिक सुक्रोज होता है। इस कारण से, यू. एस. फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन ने चीनी को एक "सुरक्षित भोजन" के रूप में निर्धारित किया है क्योंकि यह सभी प्राकृतिक और किसी भी सिंथेटिक रसायन, संरक्षक या योजक से मुक्त है। 1512 में, जब पोंस डी लियोन सेंट ऑगस्टीन में उतरे, तो उन्होंने फ्लोरिडा में पहला गन्ना लाया। यह कृषि परिचय इतना महत्वपूर्ण था कि सेंट ऑगस्टीन के दक्षिण का क्षेत्र "कैनावेरल" के रूप में जाना जाने लगा, जो गन्ना क्षेत्र के लिए स्पेनिश शब्द है। इस क्षेत्र को अब केप कैनावेरल के रूप में जाना जाता है, जो नासा अंतरिक्ष केंद्र का घर है। फसल तेजी से बढ़ी क्योंकि उगाने और प्रसंस्करण तकनीकों में सुधार हुआ। 1600 में, दुनिया का सबसे बड़ा उद्योग उष्णकटिबंधीय अमेरिका में कच्ची चीनी का उत्पादन था। कीमती धातुओं के अलावा चीनी औपनिवेशिक अमेरिका से यूरोप भेजी जाने वाली पहली वस्तु बन गई। चीनी शोधन कच्ची चीनी को शुद्ध करता है। इसे पहले भारी सिरप के साथ मिलाया जाता है और फिर "एफिनेशन" नामक प्रक्रिया में अपकेंद्रित किया जाता है। इसका उद्देश्य चीनी क्रिस्टल के बाहरी परत को धोना है, जो क्रिस्टल इंटीरियर की तुलना में कम शुद्ध है। शेष चीनी को फिर घोलकर एक सिरप बनाया जाता है, जो वजन के हिसाब से लगभग 60 प्रतिशत ठोस होता है। चीनी के घोल को फॉस्फोरिक एसिड और कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड को मिलाकर स्पष्ट किया जाता है, जो मिलकर कैल्शियम फॉस्फेट को अवक्षेपित करते हैं। कैल्शियम फॉस्फेट के कण कुछ अशुद्धियों को फंसाते हैं और दूसरों को अवशोषित करते हैं, और फिर टैंक के शीर्ष पर तैरते हैं, जहां उन्हें हटाया जा सकता है। इस "फास्फेटेशन" तकनीक का एक विकल्प "कार्बोनेटेशन" है, जो समान है, लेकिन कैल्शियम कार्बोनेट अवक्षेप का उत्पादन करने के लिए कार्बन डाइऑक्साइड और कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड का उपयोग करता है। किसी भी शेष ठोस पदार्थ को छानने के बाद, स्पष्ट सिरप को सक्रिय कार्बन के माध्यम से निस्पंदन द्वारा रंगहीन किया जाता है। हड्डी चार या कोयला आधारित सक्रिय कार्बन का पारंपरिक रूप से इस भूमिका में उपयोग किया जाता है। कुछ शेष रंग बनाने वाली अशुद्धियाँ कार्बन को अवशोषित करती हैं। शुद्ध सिरप को फिर अति संतृप्ति पर केंद्रित किया जाता है और सफेद परिष्कृत चीनी का उत्पादन करने के लिए एक निर्वात में बार-बार क्रिस्टलीकृत किया जाता है। चीनी मिल की तरह, चीनी के क्रिस्टल को सेन्ट्रीफ्यूजिंग द्वारा शीरा से अलग किया जाता है। शेष सिरप को एफिनेशन से धोने के साथ मिलाकर और ब्राउन शुगर का उत्पादन करने के लिए फिर से क्रिस्टलाइज़ करके अतिरिक्त चीनी बरामद की जाती है। जब कोई और चीनी आर्थिक रूप से पुनर्प्राप्त नहीं की जा सकती है, तब भी अंतिम शीरे में 20-30 प्रतिशत सुक्रोज और 15-25 प्रतिशत ग्लूकोज और फ्रुक्टोज होता है। दानेदार चीनी का उत्पादन करने के लिए, जिसमें अलग-अलग अनाज जमा नहीं होते हैं, चीनी को सुखाया जाना चाहिए, पहले एक रोटरी ड्रायर में गर्म करके, और फिर कई दिनों तक इसके माध्यम से ठंडी हवा उड़ाकर। आज, चीनी का विश्व उत्पादन सालाना 12 करोड़ टन से अधिक है और अमेरिकियों द्वारा प्रति व्यक्ति खपत प्रति वर्ष 67 पाउंड है। संयुक्त राज्य अमेरिका की गन्ने की चीनी की आपूर्ति का आधे से अधिक उत्पादन फ्लोरिडा में होता है। गुड़ गन्ना प्रसंस्करण के उप-उत्पादों में से एक ब्लैकस्ट्रैप गुड़ है, जिसे मुख्य रूप से पशुधन के चारे के रूप में बेचा जाता है। यह सहकारी संस्था सालाना 16 मिलियन गैलन ब्लैकस्ट्रैप शीरा का उत्पादन करती है। इसके बाद गुड़ का विपणन एक गैर-लाभकारी व्यापार संघ के माध्यम से किया जाता है, जिसका गठन 1969 में किया गया था, जब स्थानीय बाजार अब उत्पादित किए जा रहे गुड़ की उच्च मात्रा को अवशोषित नहीं कर सकता था। आज फ्लोरिडा में सभी कच्चे चीनी उत्पादक इस संगठन, फ्लोरिडा मोलासिस एक्सचेंज, इंक. से संबंधित हैं, जो घरेलू और विदेशों में शीरा का कुशल वितरण प्रदान करता है। वाणिज्यिक गन्ने को डंठल की कटाई से लगाया जाता है और लगभग पांच फीट की दूरी पर खुरों में रखा जाता है। लगभग 12 महीनों के बाद, परिपक्व गन्ना कटाई के लिए तैयार हो जाता है। उत्पादक एक ही रोपण से औसतन चार बार फसल काटते हैं। कटाई का मौसम अक्टूबर के अंत से मार्च के मध्य तक लगभग 150 दिनों तक रहता है। कटाई की प्रक्रिया में पहला कदम गन्ने के खेतों को अत्यधिक नियंत्रित पूर्व-कटाई जलाना है। प्रत्येक क्षेत्र जलाने की अनुमति व्यक्तिगत रूप से फ्लोरिडा वन विभाग राज्य द्वारा दी जाती है। किसानों को जलाने की अनुमति केवल तभी दी जाती है जब जलवायु की स्थिति अनुमति देती है। जलने से अत्यधिक पत्तियों को हटा दिया जाता है, यांत्रिक कटाई के लिए रास्ता तैयार किया जाता है और फिर बेंत का प्रसंस्करण किया जाता है। इस प्रथा का एक अतिरिक्त लाभ यह है कि यह कीटनाशकों के उपयोग की आवश्यकता को कम करता है। सहकारी समिति कंबाइन-स्टाइल मैकेनिकल हार्वेस्टर का उपयोग करके प्रति दिन औसतन 500 एकड़ फसल की कटाई करती है। एक विशिष्ट कटाई इकाई में, तीन या चार कटाई करने वाले छह से आठ ट्रैक्टरों और वैगनों के तारों के साथ मिलकर काम करते हैं। कटाई करने वालों में घूर्णन चाकू होते हैं, जो डंठल के आधार पर गन्ने को काटते हैं। बेंत के शीर्ष को भी चाकू घुमाकर काट दिया जाता है और विशाल निष्कर्षण प्रशंसकों द्वारा अतिरिक्त पत्ते को हटा दिया जाता है। जैसे ही गन्ना कटाई यंत्र से गुजरता है, इसे 12 इंच लंबाई में काटा जाता है और खेत के डिब्बों में डाल दिया जाता है। इसके बाद गन्ने को पास के स्थानांतरण स्टेशन पर ले जाया जाता है और पीसने के लिए ग्लेड्स शुगर हाउस तक पहुँचाने के लिए अर्ध-ट्रेलरों पर लादा जाता है। प्रत्येक अर्ध में लगभग 19 टन गन्ना होता है। दिन के उजाले के दौरान हर 45 सेकंड में मिल स्थल पर एक भार आता है। फसल कटाई के मौसम के दौरान प्रसंस्करण सुविधा को चरम क्षमता पर रखने के लिए प्रतिदिन लगभग 1,200 भार वितरित किए जाते हैं। प्रत्येक मौसम में 61,000 एकड़ से अधिक की कटाई की जाती है, जिससे 24 लाख टन से अधिक गन्ने का उत्पादन होता है। ग्लेड्स शुगर हाउस 150 दिनों की वार्षिक फसल के दौरान 24 घंटे काम करता है। यह मिल प्रतिदिन 26,000 टन या प्रत्येक मौसम में 30 लाख टन गन्ना पीसती है। एक टन गन्ने से लगभग 220 पाउंड कच्ची चीनी का उत्पादन होता है। अनुभवी संचालक कटाई किए गए कच्चे गन्ने को चीनी, पानी, गुड़ और खोई (गन्ने के डंठल का गूदा, छिलका और रेशा) में अलग करने के लिए प्रौद्योगिकी आधारित उपकरणों का उपयोग करते हैं। गन्ने के डंठल के हर हिस्से का उपयोग किया जाता है। कटाई के 24 घंटों के भीतर, गन्ने के प्रत्येक भार को काटकर कच्ची चीनी में संसाधित किया जाता है। रास्ते में उच्च तकनीक वाली मिल संयंत्र के सभी उप-उत्पादों का उपयोग करती है। यहां तक कि गन्ने को बार-बार दबाने, कुचलने और टुकड़े करने के बाद जो रेशेदार लकड़ी का गूदा बचा रहता है, वह भी बर्बाद नहीं होता है। यह गूदा, जिसे खोई कहा जाता है, मिल के बॉयलरों को ईंधन देता है, जिससे मिल को बिजली देने के लिए भाप से उत्पन्न बिजली बनती है। एक ईंधन के रूप में खोई का उपयोग करके, सहकारी हर साल 31 मिलियन गैलन जीवाश्म ईंधन के बराबर बचाता है। बेंत के डंठल का 80 प्रतिशत हिस्सा बनाने वाले पानी को भी पुनर्नवीनीकरण किया जाता है और इस प्रक्रिया के भीतर पुनः उपयोग किया जाता है। संयुक्त रूप से, राज्य के सभी चीनी उत्पादक हर साल 11.3 करोड़ गैलन ईंधन तेल या 21 करोड़ किलोवाट घंटे बिजली की बचत करते हैं। प्रसंस्करण में प्राकृतिक चीनी के रस को डंठल से अलग करना शामिल है और फिर कच्चे चीनी क्रिस्टल और ब्लैकस्ट्रैप शीरा का उत्पादन करने के लिए रस को केंद्रित करना शामिल है, जिसे मुख्य रूप से पशु आहार के रूप में बेचा जाता है। 2010-11 फसल के मौसम के दौरान, सहकारी ने 260,000 टन से अधिक कच्ची चीनी और 16 मिलियन गैलन काले पट्टा शीरे का उत्पादन किया। विपणन, रिफाइनरी और ब्रांड सहकारी की कच्ची चीनी का विपणन और प्रेषण फ्लोरिडा के पाम बीच बंदरगाह में स्थित फ्लोरिडा शुगर एंड मोलासिस एक्सचेंज के माध्यम से किया जाता है। कच्ची चीनी को अमेरिकन शुगर रिफाइनिंग, इंक. को बेचा जाता है, जहाँ इसे सफेद टेबल चीनी का उत्पादन करने के लिए परिष्कृत किया जाता है। अमेरिकन शुगर रिफाइनिंग की रिफाइनरियाँ योंकर्स, न्यूयॉर्क; बाल्टीमोर, मैरीलैंड; चालमेट, लुइसियाना; क्रॉकेट, कैलिफोर्निया; टोरंटो, कनाडा; और वेराक्रूज़, मैक्सिको में हैं। ये रिफाइनरियाँ एक वर्ष में 4.5 करोड़ टन से अधिक परिष्कृत चीनी का विपणन करती हैं। अमेरिकन शुगर रिफाइनिंग अपने उत्पादों का विपणन डोमिनोज़ फूड्स, इंक. के माध्यम से करती है, जो एक पूर्ण स्वामित्व वाली सहकारी सहायक कंपनी है जो पांच प्रमुख बाजारों की सेवा करती हैः किराने का सामान, खाद्य सेवा, औद्योगिक, विशेष मिठास और निर्यात। उत्पादों का विपणन डोमिनोज़, सी एंड एच, जैक फ्रॉस्ट, फ्लोरिडा क्रिस्टल्स और कई निजी एवरग्लैड्स कृषि क्षेत्र ब्रांड नामों के तहत किया जाता है एवरग्लैड्स कृषि क्षेत्र (ई. ए. ए.) वेस्ट पाम बीच, फ्लोरिडा से लगभग 20 मील पश्चिम में है। इस क्षेत्र में संयुक्त राज्य अमेरिका में समृद्ध, काली-मिट्टी, जैविक मिट्टी के सबसे बड़े सन्निहित क्षेत्रों में से एक है। यह क्षेत्र 400,000 एकड़ से अधिक गन्ना फसलों का घर है। ई. ए. ए. को 1948 में कांग्रेस के एक अधिनियम द्वारा उसी समय बनाया गया था जब जल संरक्षण क्षेत्रों को मध्य और दक्षिणी बाढ़ नियंत्रण परियोजना के हिस्से के रूप में विकसित किया गया था। 450, 000 एकड़ से अधिक क्षेत्र में गन्ना, सर्दियों की सब्जियां, सॉड और चावल के खेत हैं। जल प्रबंधन और एवरग्लैड्स फ्लोरिडा के अधिकांश हिस्सों की तरह, शुरुआती बसने वालों को ओकीचोबी झील के पास पाम बीच काउंटी के आंतरिक भाग को विकसित करने में मुश्किल हुई क्योंकि एवरग्लैड्स इस क्षेत्र में फैले हुए थे। 1847 की शुरुआत में, भूमि की निकासी और सफलता के विभिन्न स्तरों के साथ इसे उपयोग करने योग्य बनाने के लिए विभिन्न परियोजनाएं शुरू की गईं। एवरग्लेड्स की इस आंशिक जल निकासी ने 1910 और 1926 के बीच कृषि निपटान के लिए रास्ता बनाया। वाणिज्यिक रूप से उगाई जाने वाली पहली फसलों में गन्ना, टमाटर, सेम और बहुत कुछ शामिल थे। 1926 में, मियामी और लेक ओकीचोबी क्षेत्र में एक तूफान आया जिससे 200 लोगों की मौत हो गई और व्यापक वित्तीय नुकसान हुआ। दो साल बाद, एक और तूफान पाम बीच से टकराया और पश्चिम की ओर झील की ओर बढ़ा, जो ओवरफ्लो हो गया, जिससे मूर हेवन के पास लगभग 2,400 लोग डूब गए। इस बिंदु से, एवरग्लेड्स और आसपास की कृषि भूमि के जलमार्गों के प्रबंधन में स्थानीय, राज्य और संघीय सरकार के निरीक्षण के विभिन्न स्तर रहे हैं। 1948 में, कांग्रेस ने सेंट्रल एंड सदर्न फ्लोरिडा कंट्रोल प्रोजेक्ट बनाने के लिए फ्लड कंट्रोल एक्ट पारित किया, जो बाढ़ नियंत्रण प्रदान करने वाली एक बहुआयामी परियोजना है; नगरपालिका, औद्योगिक और कृषि उपयोगों के लिए पानी की आपूर्ति; खारे पानी की घुसपैठ की रोकथाम; एवरग्लैड्स नेशनल पार्क के लिए पानी की आपूर्ति; और वन्यजीवों का संरक्षण। इस प्रणाली में 1,000 मील की तटबंध, 720 मील की नहरें और लगभग 200 जल नियंत्रण संरचनाएं शामिल हैं। एवरग्लेड्स कृषि क्षेत्र को भी इस अधिनियम के माध्यम से नामित किया गया था। 1994 में, गवर्नर लॉटन चिलीज़ ने एवरग्लैड्स में बहने वाले पानी की गुणवत्ता में सुधार के साधन के रूप में एवरग्लैड्स फॉरएवर एक्ट पेश किया। 2000 में, क्षेत्र की जल आवश्यकताओं को पूरा करते हुए दक्षिण फ्लोरिडा पारिस्थितिकी तंत्र को बहाल करने, संरक्षित करने और संरक्षित करने के उद्देश्य से व्यापक एवरग्लैड्स बहाली योजना, या सी. ई. आर. पी. शुरू की गई थी। 2004 में, गवर्नर जेब बुश के निर्देश के तहत, फ्लोरिडा राज्य ने एवरग्लेड्स बहाली में तेजी लाने के लिए मार्टिन काउंटी में 12,000 एकड़ जमीन खरीदी। इस कार्यक्रम को एक्सेलेर8 के नाम से जाना जाता था। यह भी देखें अमेरिकन शुगर रिफाइनिंग कंपनी कैलिफोर्निया और हवाईयन शुगर कंपनी फंजुल ब्रदर्स शुगर केन संदर्भ आगे पढ़ने के लिए बाहरी लिंक होमपेज ऑफ फ्लोरिडा क्रिस्टल्स कॉर्पोरेशन शुगर केन ग्रोवर्स कोऑपरेटिव ऑफ फ्लोरिडा शुगर कंपनीज ऑफ द यूनाइटेड स्टेट्स एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव्स इन द यूनाइटेड स्टेट्स एग्रीकल्चर इन फ्लोरिडा ऑर्गनाइजेशन फ्लोरिडा में स्थित संगठन