Fameal
फेमल एक खाद्य उत्पाद के लिए एक सामान्य शब्द है, जिसका उपयोग गैर-सरकारी संगठनों (एन. जी. ओ.) द्वारा 1949 के कृषि अधिनियम के एक भाग के रूप में भूखे लोगों को खिलाने के कार्यक्रमों में किया जाता है। खाद्य उत्पाद गेहूं-दलिया भोजन मिश्रण या मकई के आटे-दलिया मिश्रण (डब्ल्यू. एस. बी. या सी. एस. बी., मकई के सोया मिश्रण) से बना होता है। यह भोजन कैरेबियन और पश्चिम अफ्रीका में स्वयंसेवकों द्वारा अक्सर वितरित किया जाता है। विशिष्ट उपयोग फेमल का एक पूर्वनिर्मित मिश्रण आदिम परिस्थितियों में उपयोग के लिए पकाया गया एक्सट्रूज़न है। इस रूप में, भोजन को एक पतले पेस्ट के रूप में खाया जाता है या गाढ़ा किया जाता है और पकौड़ी या रोटी बनाई जाती है। पोषण संबंधी घटक फेमल के सामान्य माप हैंः 50 प्रतिशत (मात्रा के हिसाब से) मकई का आटा या पूरे गेहूं का आटा। 30 प्रतिशत (मात्रा के अनुसार) सोयाबीन सहित किसी भी प्रकार का बीन भोजन। दालों का उपयोग कभी-कभी पीसने में आसानी और जल्दी पकाने के कारण किया जाता है। 10 प्रतिशत (मात्रा के अनुसार) खाना पकाने का तेल। खाना पकाने का कोई भी तेल काम करता है। 10 प्रतिशत (मात्रा के हिसाब से) चीनी, शहद, सिरप या इसी तरह का मिठास। स्वाद के लिए नमक। मल्टी-विटामिन पाउडर, या मल्टी-विटामिन को भोजन में मिला दें। फेमल एक पाउडर है जिसे उबलते पानी के साथ धीरे-धीरे मिलाया जा सकता है या बेकिंग के लिए आटे के प्रतिस्थापन के रूप में, कॉर्नब्रेड के समान, या केक मिश्रण के रूप में उपयोग किया जा सकता है। सीएसबी प्लस-फॉर्मूला सामग्री प्रतिशत (वजन के हिसाब से): मकई (सफेद या पीला) 78.47 संपूर्ण सोयाबीन 20 विटामिन/खनिज 0.20 ट्राइ-कैल्शियम फॉस्फेट 1.16 पोटेशियम क्लोराइड 0.17 पोषण मूल्य प्रति 100 ग्राम सूखे पदार्थः ए। ऊर्जाः 380 किलो कैलोरी न्यूनतम बी। प्रोटीनः 14.0% (एन. x 6.25) न्यूनतम सी. वसाः 6 प्रतिशत न्यूनतम डी. कच्चा रेशाः 5 प्रतिशत अधिकतम संदर्भ खाद्य तैयारी अकाल