Winston L. Shelton
विंस्टन लावर्न शेल्टन (3 मई, 1922-15 अप्रैल, 2019) एक अमेरिकी आविष्कारक, इलेक्ट्रिकल इंजीनियर और उद्यमी थे, जिन्हें एक व्यक्ति के रूप में या एक टीम के हिस्से के रूप में 76 अमेरिकी पेटेंट के साथ-साथ कई संबंधित पेटेंट से सम्मानित किया गया था। शेल्टन के पेटेंट का घर धोने की मशीनों और त्वरित सेवा रेस्तरां (क्यूएसआर) उद्योग और बढ़िया भोजन दोनों में भोजन की तैयारी से संबंधित प्रभाव पड़ा है। जनरल इलेक्ट्रिक में एक इंजीनियर के रूप में शेल्टन विकसित प्रौद्योगिकियां पचास से अधिक वर्षों के बाद भी उपयोग में हैं। 1965 में जनरल इलेक्ट्रिक को लाइसेंस प्राप्त आधुनिक "वाशिंग मशीन" (यू. एस. 3257830 ए) के लिए उनके पेटेंट को बाद के 40 से अधिक पेटेंट में संदर्भित किया गया है। शेल्टन ने खाना पकाने और रखने के नए तरीकों का भी आविष्कार किया, जिसमें कलेक्ट्रामैटिक भी शामिल था, जो पहला दबाव वाला फ्रायर था जिसे पकाने के दौरान बार-बार फ़िल्टर करने के लिए उत्पादन को बाधित करने की आवश्यकता नहीं थी। शेल्टन ने नियंत्रित वाष्प प्रौद्योगिकी का भी आविष्कार किया, जो खाना पकाने की एक पेटेंट विधि है जो भोजन तैयार करने और सुरक्षित रूप से रखने के लिए जल वाष्प का उपयोग करती है। प्रारंभिक जीवन 1922 में लॉकवुड, वेस्ट वर्जीनिया में जन्मे शेल्टन, नामान शेल्टन सीनियर (1889-1962) और ओपल डेल (नी कीनन) (1895-1979) शेल्टन के पांच बच्चों में सबसे छोटे थे। ओपल शेल्टन वेस्ट वर्जीनिया के क्ले में परिवार के मानक तेल सेवा केंद्र के बगल में एक सड़क के किनारे भोजनालय "क्रॉस रोड्स रेस्तरां" का संचालन करते थे, जहाँ युवा शेल्टन को भोजन सेवा का पहला अनुभव था, जो भोजनालय की रसोई में अपनी माँ की मदद करता था। शेल्टन 1943 में अमेरिकी सेना में भर्ती हुए, स्कूल ऑफ इंजीनियरिंग में प्रिंसटन विश्वविद्यालय में सेना विशेष प्रशिक्षण कार्यक्रम में सेवारत थे और 1945 में उन्हें छुट्टी दे दी गई थी। शेल्टन की शिक्षा में ग्रीनबियर मिलिट्री स्कूल, प्रिंसटन विश्वविद्यालय और वेस्ट वर्जीनिया विश्वविद्यालय में भाग लेना शामिल था, जिन्होंने 1948 में इलेक्ट्रिकल इंजीनियरिंग में विज्ञान स्नातक की डिग्री हासिल की। जनरल इलेक्ट्रिक में जी. ई. शेल्टन के करियर में आविष्कार 1948 में ट्रेंटन, न्यू जर्सी में जी. ई. होम लॉन्ड्री सुविधा में एक इंजीनियर के रूप में शुरू हुए। 1952 में, शेल्टन को लुइसविले, केंटकी में नए जनरल इलेक्ट्रिक अप्लायंस पार्क में एक अनुसंधान और विकास इंजीनियर के रूप में स्थानांतरित कर दिया गया जब ट्रेंटन होम लॉन्ड्री डिवीजन को जीई की अन्य प्रमुख उपकरण उत्पाद लाइनों के साथ समेकित किया गया था। वहाँ उनका कार्यकाल दो दशकों तक चला। वहाँ रहते हुए, उनके आविष्कारों ने 35 पेटेंट अर्जित किए, जो मुख्य रूप से ड्रम वाशिंग मशीन से संबंधित थे, जो सभी जीई को सौंपे गए थे। उनके आविष्कारों ने आधुनिक, शीर्ष-लोडिंग, घूर्णन सर्पिल आंदोलनकारी कपड़े वॉशर बनाने और परिष्कृत करने में मदद की। शेल्टन ने वाशिंग मशीन के चक्रों के दौरान वांछित जल तापमान पर स्वचालित रूप से सही जल स्तर (ओं) प्रदान करने के लिए तंत्र का आविष्कार किया और एक आसानी से हटाए गए और साफ किए गए मिट्टी के जाल ने अघुलनशील गंदगी और मलबे को दबा दिया क्योंकि इकाई के पानी को धोने और धोने के चक्रों के दौरान इसके माध्यम से फ़िल्टर किया गया था। जीई ने शेल्टन के आविष्कार को "फिल्टर-फ्लो बास्केट" के रूप में विपणन किया। इकाई वाशिंग मशीन के आंदोलनकारी पोस्ट के ऊपर फिट होती है और उपयोग के दौरान घूमती है। शेल्टन के आविष्कारों में पानी की आपूर्ति के बैक संदूषण से बचने के लिए एक एंटी-साइफोनेज इनलेट सिस्टम (यूएस 2638112) और अंतर्निर्मित वाशिंग मशीनों के लिए एक नाली अतिप्रवाह व्यवस्था भी शामिल थी जो संचालन के दौरान अतिरिक्त पानी से निपटने का एक सुरक्षित साधन प्रदान करती थी। स्वचालित वाशिंग मशीन के लिए बेहतर नियंत्रण की आवश्यकता को संबोधित करते हुए, 1955 में शेल्टन ने एक टेलीक्रॉन घड़ी मोटर ली और इसके चारों ओर एक सुसज्जित, कैम समय नियंत्रण तंत्र का निर्माण किया। "ऑपरेशन के अनुक्रमों की बहुलता में से एक चयनित के संचालन के लिए समय तंत्र" के रूप में पेटेंट किया गया, नियंत्रण अभी भी कई उपकरणों (यू. एस. 2870278 ए) पर उपयोग में है। 1965 में, शेल्टन ने लुइसविले, केंटकी में अपने भाई, नामान शेल्टन जूनियर (1919-1990) के साथ इंजीनियरिंग प्रोटोटाइप सर्विसेज (EPS) का गठन किया, जहाँ वे GE उत्पाद लाइन के बाहर की परियोजनाओं पर काम कर सकते थे। कर्नल सैंडर्स नई कंपनी में पहले निवेशकों में से एक थे। शेल्टन ने 1968 में जी. ई. से इस्तीफा दे दिया। 1984 में कंपनी का नाम बदलकर विंस्टन इंडस्ट्रीज कर दिया गया। विंस्टन इंडस्ट्रीज की स्थापना के बाद शेल्टन के अधिकांश आविष्कार खाद्य उद्योग में समस्याओं को हल करने पर केंद्रित थे। भोजन तैयार करने से संबंधित उनके पेटेंट में एक स्वचालित ओवन शामिल है जो भोजन पकाता है और फिर स्वचालित रूप से पके हुए भोजन को बिक्री के लिए एक धुरी मंच (यूएस 5990452 ए) पर छोड़ देता है, एक खाद्य भंडारण उपकरण जो खाना पकाने के कक्ष में आर्द्रता को नियंत्रित करने की एक विधि प्रदान करता है (यूएस 5595109 ए) और खाना पकाने के कक्ष (यूएस 6521871 बी1) के अंदर खाना पकाने के मापदंडों को अधिक सटीक रूप से नियंत्रित करने के लिए गीले बल्ब और सूखे बल्ब तापमान सेंसर दोनों का उपयोग करने वाला एक तापीकरण उपकरण। सामूहिक और के. एफ. सी. की सफलता एक शुरुआती ग्राहक, फ़िल्टरिंग-उपकरण निर्माता कार्ल मीज़ ने शेल्टन को केंटकी फ्राइड चिकन द्वारा उपयोग की जाने वाली खतरनाक प्रक्रिया को बदलने के लिए चिकन पकाने के लिए एक प्रेशर फ्रायर बनाने के लिए कहा। केंटकी फ्राइड चिकन फ्रेंचाइजी के श्रमिकों ने 400 डिग्री शॉर्टनिंग का उपयोग करके स्टोव टॉप प्रेशर कुकर में चिकन तला, जिससे जलने लगा और प्रेशर कुकर में विस्फोट हो गया। शेल्टन ने कहा, "मैंने उस पागलपन को देखा और सोचा, 'यह एक इंजीनियर का सपना है, यार!' हल करने के लिए बहुत सारी समस्याएं थीं, और वह सिर्फ कम लटकता हुआ फल था। मिस के साथ एक फ्रायर का आविष्कार करने के बाद, शेल्टन ने 1969 में कलेक्ट्रामैटिक का आविष्कार किया, एक स्थिर, स्व-फ़िल्टरिंग फ्रायर, जो केंटकी फ्राइड चिकन के संस्थापक कर्नल हारलैंड सैंडर्स के पौराणिक सटीक मानकों को पूरा करने के लिए सटीक समय और तापमान नियंत्रण का उपयोग करता है। शेल्टन के स्व-फ़िल्टरिंग फ्रायर ने के. एफ. सी. रेस्तरां को बिना किसी रुकावट के चिकन के कई बैचों को लगातार तलने की अनुमति दी। कर्नल सैंडर्स ने कलेक्ट्रमैटिक का "उत्साहपूर्वक समर्थन" किया। शेल्टन के कलेक्ट्रमैटिक ने के. एफ. सी. के तेजी से विस्तार और सफलता को बढ़ावा देने में मदद की। उसी स्टोर के. एफ. सी. की बिक्री अल्पावधि में लगभग 400% बढ़ी। उस समय खरीद के लिए श्रृंखला के उपाध्यक्ष फ्रेड जेफ्रीज़ के अनुसारः "स्टोर बर्तनों के साथ औसतन लगभग 200,000 डॉलर प्रति वर्ष की बिक्री कर रहे थे। .. .. लेकिन वे विन के फ्रायर के बिना 900,000 डॉलर प्रति वर्ष कभी नहीं कर सकते थे। उन्होंने सच्ची इंजीनियरिंग सोच के साथ इसके लिए मंच तैयार करने में मदद की। कलेक्ट्रैमेटिक® एक पंजीकृत ट्रेडमार्क है। नियंत्रित वाष्प प्रौद्योगिकी कर्नल सैंडर्स ने शेल्टन से केवल तले हुए के. एफ. सी. चिकन को पकड़ने का एक बेहतर तरीका खोजने के लिए कहा ताकि परत गीली न हो क्योंकि भोजन बिक्री के लिए रखा गया था। शेल्टन ने एक ऐसी प्रक्रिया का आविष्कार किया जिसमें पके हुए भोजन को एक नियंत्रित जल वाष्प वातावरण में रखा जाता था जिसे भोजन के वांछित तैयार तापमान पर गर्म किया जाता था। शेल्टन ने अपने आविष्कार का नाम "नियंत्रित वाष्प प्रौद्योगिकी" रखा। शेल्टन की नियंत्रित वाष्प प्रौद्योगिकी का उपयोग करने वाले खाद्य धारण उपकरण को "नियंत्रित वाष्प ओवन" या "सी. वी. ए. पी. ओवन" नाम दिया गया था, एक ऐसा उपकरण जो वांछित तापमान और बनावट दोनों पर भोजन को अनिश्चित काल तक सुरक्षित रूप से पकड़ सकता था। शेल्टन को 1996 में नियंत्रित वाष्प प्रौद्योगिकी और नियंत्रित वाष्प ओवन के आविष्कार के लिए अमेरिकी पेटेंट से सम्मानित किया गया था। "सीवैप®" एक पंजीकृत ट्रेडमार्क है। शेल्टन ने नियंत्रित वाष्प प्रौद्योगिकी प्रक्रिया को भोजन को गर्म करने के माध्यम के रूप में हवा के बजाय जल वाष्प का उपयोग करने के रूप में समझाया, क्योंकि हवा खाद्य पदार्थों को सुखा देती है। बाद के शोध ने साबित किया कि शेल्टन की नियंत्रित वाष्प प्रौद्योगिकी का उपयोग करके भोजन को सटीक रूप से तैयार किया जा सकता है, जिससे रसोइयों को कई खाद्य पदार्थों की तैयारी के दौरान आंतरिक और बाहरी नमी, तापमान और समय पर बहुत अधिक नियंत्रण की अनुमति मिलती है। 2008 में, सी. वी. ए. पी. ओवन का परीक्षण यूनिवर्सिटी ऑफ केंटकी कॉलेज ऑफ एग्रीकल्चर, फूड एंड एनवायरनमेंट फूड सिस्टम्स इनोवेशन सेंटर द्वारा किया गया था, जो पांच साल के परीक्षण कार्यक्रम के दौरान सी. वी. ए. पी. ओवन में प्रोटीन के सुरक्षित प्रसंस्करण को मान्य करता है। द कुकिंग लैब के संस्थापक नाथन मेहरवोल्ड के अनुसार, "सी. वी. ए. पी. किसी भी सामान्य ओवन या होल्डिंग कैबिनेट की तुलना में बेहतर तापमान स्थिरता प्रदान करता है।" सी. वी. ए. पी. प्रक्रिया का एक अन्य लाभ यह है कि इसके परिणामस्वरूप खाना पकाने के दौरान उत्पाद का कम नुकसान होता है, जो उच्च लाभ में बदल जाता है। फार्महाउस रेस्तरां के शेफ-मालिक केविन विलमैन ने सी. वी. ए. पी. ओवन में पोर्केटा पकाने के लाभ के बारे में बताया। पारंपरिक ओवन खाना पकाने के परिणामस्वरूप मांस के प्रारंभिक वजन में 25 से 40 प्रतिशत की कमी आई। "आप सी. वी. ए. पी. में जाते हैं और ऐसा नहीं हो सकता क्योंकि वातावरण इतना आर्द्र है कि नमी नहीं निकल सकती।" विलमैन ने दावा किया कि उसी व्यंजन को सी. वी. ए. पी. ओवन में पकाते समय 10 प्रतिशत से भी कम का नुकसान हुआ। सी. वी. ए. पी. ओवन का उपयोग दुनिया भर में रसोई में बढ़िया भोजन करने वाले रसोइयों, होटलों, स्कूल कैफेटेरिया और फास्ट फूड ऑपरेटरों द्वारा किया जाता है। कर्नल सैंडर्स का रॉकवेल चित्र 1973 में, अपनी पत्नी डॉली के आग्रह पर, शेल्टन ने "कर्नल" को याद करने के लिए नॉर्मन रॉकवेल से कर्नल सैंडर्स का चित्र बनाने की मांग की। शेल्टन के विज्ञापन और प्रचार प्रबंधक जॉर्ज बेमिस के माध्यम से काम करते हुए, मार्च, 1973 से रॉकवेल को पत्रों की एक श्रृंखला भेजी गई थी। रॉकवेल ने शुरू में यह कहते हुए मना कर दिया, "मेरा कार्यक्रम डेढ़ साल के लिए पूरी तरह से भरा हुआ है, इसलिए कर्नल सैंडर्स का चित्र बनाना मेरे लिए असंभव होगा।" शेल्टन ने आयोग को स्वीकार करने के लिए रॉकवेल पर दबाव डालना जारी रखा। जब रॉकवेल ने कहा कि "हमें ध्यान रखना चाहिए कि मैं 79 साल का हूँ", बेमिस ने जवाब दिया "कर्नल हारलैंड सैंडर्स 83 साल के युवा हैं और मजबूत हो रहे हैं। शायद वह आपको उनतालीस साल की उम्र में सिर्फ एक बच्चा समझेंगे। रॉकवेल ने एक और विरोध के साथ जवाब दिया लेकिन इस बार एक चित्र के लिए अपनी फीस शामिल करते हुए कहा, "मुझे लगता है कि मुझे यह जोड़ना चाहिए कि मुझे सिर और कंधे के चित्र के लिए तेल में 8,000 डॉलर मिलते हैं।" रॉकवेल अंततः अगस्त 1973 में सैंडर्स के साथ एक चित्र सत्र निर्धारित करने के लिए सहमत हो गए, जहां संदर्भ तस्वीरें स्टूडियो में ली गई थीं और रॉकवेल ने सैंडर्स के तेल में "रंगीन नोट" बनाए थे। नवंबर में, रॉकवेल ने लिखा, "मैं चाहता हूं कि वह (सैंडर्स) चित्र देखें, जहाँ तक मैंने किया है, यह देखने के लिए कि क्या यह उन्हें पसंद है।" रॉकवेल ने चित्र को समाप्त किया और इसे 16 मार्च, 1974 को सैंडर्स को प्रस्तुत किया। कर्नल सैंडर्स का विंस्टन इंडस्ट्रीज का नॉर्मन रॉकवेल चित्र ऋण पर है और वर्तमान में लुइसविले, केंटकी में केएफसी कॉर्पोरेट मुख्यालय में सैंडर्स के कार्यालय संग्रहालय में प्रदर्शित है। जनता बिना किसी शुल्क के पेंटिंग देख सकती है। सामान्य देखने का समय सोमवार से शुक्रवार सुबह 8 बजे से शाम 5 बजे तक होता है। जीवनी प्रकाशित लेखक स्टीव कूम्स द्वारा लिखित शेल्टन की जीवनी "विंस्टन एल. शेल्टनः ए लाइफ ऑफ इन्वेंशन" 4 फरवरी, 2018 को प्रकाशित हुई थी। इस पुस्तक में शेल्टन को अपने जीवन के साथ-साथ परिवार और सहकर्मियों के योगदान पर चर्चा करते हुए दिखाया गया है। पुस्तक के कूम्स के सारांश में उल्लेख किया गया है कि "विंस्टन शेल्टन द्वारा क्रांतिकारी खाद्य सेवा उपकरण बनाना शुरू करने से चार दशक पहले, वह हाई स्कूल में होने से पहले पानी के नीचे एक काम करने वाला अन्वेषण हेलमेट, एक गैसोलीन संचालित बच्चे का वैगन और एक प्राथमिक आरा बनाने के लिए जंकयार्ड कैस्टऑफ़ के साथ छेड़छाड़ कर रहे थे। अपने यांत्रिक रूप से सहज ज्ञान वाले पिता और भाई की मदद से, उन्होंने पता लगाया कि कैसे चीजें उन्हें अलग करके और फिर से जोड़कर काम करती हैं। इस प्रक्रिया में, शेल्टन एक व्यावहारिक समस्या समाधानकर्ता बन गए, जिनके अपने अंतर्ज्ञान ने कुछ सबसे प्रभावशाली मशीनों को परिष्कृत किया और बनाया। इस प्रेरक पुस्तक में, विंस्टन इंडस्ट्रीज के उद्यमी निर्माता मैनहट्टन परियोजना पर काम करने की एक कहानी बताते हैं, जो एक अभूतपूर्व जी. ई. बन गया है। इंजीनियर और क्रांतिकारी कैसे केंटकी फ्राइड चिकन ने अपने बेशकीमती उत्पाद को पकाया। बाद की गतिविधियाँ शिक्षण शेल्टन ने दुनिया भर में रसोइयों और आहार विशेषज्ञों को अपनी नियंत्रित वाष्प प्रौद्योगिकी का उपयोग करके भोजन के तापमान और भोजन की बनावट को नियंत्रित करने के पीछे के विज्ञान को सिखाना जारी रखा। फूड सर्विस कंसल्टेंट्स सोसाइटी इंटरनेशनल के संस्थापक विलियम एच. बेंडर ने कहा, "उन्होंने (शेल्टन) जटिल खाद्य और विज्ञान के मुद्दों को उपकरण समाधान में अनुवादित किया है। सी. वी. ए. पी. खाद्य सर्वोत्तम प्रथाओं में नाटकीय रूप से क्रांति लाता है। (शेल्टन) ने खाद्य तापमान नियंत्रण और खाद्य नमी को नियंत्रित करने के विज्ञान और उद्देश्य को सही ढंग से संरेखित किया है। विंस्टन इंडस्ट्रीज के सी. ई. ओ. के रूप में पद छोड़ने के बाद, शेल्टन ने अपनी मृत्यु तक कंपनी में उन्नत इंजीनियरिंग विभाग का नेतृत्व करना जारी रखा। उनकी बेटी, वैलेरी शेल्टन को 2010 में विंस्टन इंडस्ट्रीज का अध्यक्ष और सीईओ नामित किया गया था। उन्होंने मार्च, 2020 में पद से इस्तीफा दे दिया। मीडिया उपस्थिति शेल्टन का साक्षात्कार जून 2016 में फ्रांसीसी पत्रकारों की एक टीम द्वारा कर्नल सैंडर्स के साथ उनकी दोस्ती और व्यावसायिक संबंधों और केएफसी के लिए कलेक्ट्रमैटिक फ्रायर के उनके आविष्कार के बारे में किया गया था। शेल्टन और शेफ बैरी येट्स ने यह भी प्रदर्शित किया कि सामूहिक कैसे कार्य करता है। 90 मिनट का वृत्तचित्र, "इनसाइड केएफसीः ऑयूर डी 'उन गेन्ट डू फास्ट फूड (इनसाइड केएफसीः इन द हार्ट ऑफ ए फास्ट फूड जायंट)" पहली बार 14 सितंबर, 2016 को फ्रेंच टेलीविजन समाचार पत्रिका "फोकस" के हिस्से के रूप में प्रसारित किया गया था, जिसकी मेजबानी गाय लगाचे ने ग्रुप कैनाल + सी8 नेटवर्क पर की थी। शेल्टन का साक्षात्कार मई 2018 में लुइसविले टेलीविजन स्टेशन डब्ल्यूएचएएस-टीवी (एबीसी संबद्ध) रिपोर्टर सारा वैगनर द्वारा "कैरेक्टर्स ऑफ केंटुकियाना" के हिस्से के रूप में किया गया था। "इन्वेंटिंग नेवर स्टॉप्स-द इन्वेंटर" नामक खंड ने आविष्कार के लिए शेल्टन के जुनून को प्रदर्शित किया और बताया कि कैसे कर्नल सैंडर्स ने कलेक्ट्रमैटिक फ्रायर और सी. वी. ए. पी. ओवन के उनके आविष्कारों को चलाने में मदद की। शेल्टन ने बताया कि कैसे शेल्टन के इस सवाल के उनके पिता के जवाब ने शेल्टन को दुनिया में खाना पकाने और अधिक पौष्टिक भोजन का आनंद लेने के लिए लगातार बेहतर तरीकों का आविष्कार करने के लिए प्रेरित किया कि उनके पिता को किस चीज के लिए याद किया जाना चाहिए (जीवन में अपने प्रयासों के माध्यम से दुनिया को एक बेहतर जगह बनाने के लिए)। यह साक्षात्कार पहली बार 4 जून, 2018 को "गुड मॉर्निंग केंटुकियाना" के हिस्से के रूप में प्रसारित किया गया था। एनबीसी टुडे शो के मेजबान विली गीस्ट ने 21 अप्रैल, 2019 को शेल्टन के जीवन को "ए लाइफ वेल लिव्ड" खंड में प्रस्तुत किया। प्रोफाइल में, गीस्ट ने शेल्टन के जीवन के दर्शन को उद्धृत कियाः "दूसरों के लिए नवाचार करना यह है कि हम पृथ्वी पर अपने समय के लिए अपना किराया कैसे देते हैं। इस तरह हम किसी ऐसी चीज को वापस देते हैं जो हमें बहुत कुछ देती है। प्रकाशन पुरस्कार 2010 खाद्य सेवा उपकरण और आपूर्ति (एफ. ई. एंड. एस.) श्रेणी सलाहकारों में सर्वश्रेष्ठ-भारी उपकरण-सी. वी. ए. पी. कुक एंड होल्ड ओवेन्स 2009 इंटरनेशनल एसोसिएशन ऑफ कलिनरी प्रोफेशनल्स (आई. ए. सी. पी.) लाइफटाइम अचीवमेंट अवार्ड "पाक उद्योग में उनके (शेल्टन) उल्लेखनीय उपकरण और प्रौद्योगिकी योगदान के लिए"। 2009 इंटरनेशनल एसोसिएशन ऑफ कलिनरी प्रोफेशनल्स (आई. ए. सी. पी.) अवार्ड ऑफ एक्सीलेंस 2008 स्टारशेफ्स इंटरनेशनल शेफ्स कांग्रेस इनोवेटर अवार्ड्स 2008 यू. यू. एम! ब्रांड्स गोल्डन बकेट अवार्ड 2008 YUM! ब्रांड का वर्ष 2007 का YRI उपकरण आपूर्तिकर्ता YUM! ब्रांड एशिया बिजनेस रिलेशनशिप अवार्ड 2006 फूड सर्विस कंसल्टेंट्स सोसाइटी इंटरनेशनल (एफसीएसआई) शिक्षा प्रदाता वर्ष 2001 वेस्ट वर्जीनिया विश्वविद्यालय, मॉर्गनटाउन से विज्ञान की मानद डॉक्टरेट की डिग्री, डब्ल्यूवी 2001 ऊर्जा खाद्य सेवा परिषद के वर्ष 1999 के निर्माता 1999 इलेक्ट्रिक फूड सर्विस काउंसिल मैन्युफैक्चरर वर्ष 1999 आर एंड डी प्रक्रिया विकास और उपकरण प्रौद्योगिकी समूह के विक्रेता वर्ष 1998 जॉनसन एंड वेल्स विश्वविद्यालय की मानद डिग्री (खाद्य सेवा और आतिथ्य उद्योग पेशेवरों के लिए) 1998 रिसर्च शेफ एसोसिएशन (आरसीए) पायनियर पुरस्कार प्राप्तकर्ता 1996 सुलिवन विश्वविद्यालय, लुइसविले से व्यवसाय प्रशासन की मानद डॉक्टरेट की डिग्री, केवाई संदर्भ 1922 जन्म 2019 मृत्यु 20 वीं शताब्दी के अमेरिकी आविष्कारक 20 वीं शताब्दी के अमेरिकी व्यवसायी पश्चिम वर्जीनिया से