Japanese Spanish mackerel
जापानी स्पैनिश मैकेरल (स्कोम्बेरोमोरस निफोनियस), जिसे जापानी सीर मछली के रूप में भी जाना जाता है, स्कोम्ब्रिड परिवार (स्कोम्ब्रिडे) में असली मैकेरल की एक प्रजाति है। उनकी अधिकतम रिपोर्ट की गई लंबाई 100 सेमी है, और अधिकतम रिपोर्ट किया गया वजन 10.57 किलोग्राम है। जापानी स्पैनिश मैकेरल पूर्वी एशिया में मत्स्य पालन के लिए एक महत्वपूर्ण प्रजाति है। दक्षिण कोरिया सबसे बड़े वार्षिक कैच की रिपोर्ट करने वाला देश है, इसके बाद जापान और ताइवान का स्थान है। इनसे 2009 में लगभग 56,000 टन की अपेक्षाकृत मामूली कुल पकड़ में वृद्धि हुई। हालाँकि, चीन ने किसी भी एक स्कोंबेरोमोरस प्रजाति के पकड़े जाने की सूचना दिए बिना, अज्ञात सीर मछली (स्कोंबेरोमोरस एसपीपी., लगभग 400,000 टन 2000-2009 में उतार-चढ़ाव) के बहुत बड़े पकड़ने की सूचना दी है। यह संभावना है कि इन कैच में जापानी स्पेनिश मैकेरल का एक महत्वपूर्ण अनुपात शामिल है। भोजन के रूप में जापानी स्पेनिश मैकेरल को आमतौर पर कोरिया में सामची-गुई (भोजन) के रूप में भुना हुआ या पैन-फ्राइड परोसा जाता है। जापानी स्पेनिश मैकेरल को अक्सर जापानी नाम सावारा के तहत सुशी के रूप में परोसा जाता है। टिप्पणियाँ संदर्भ चीन की जापानी स्पेनिश मैकेरल मछली जापान की मछली पूर्वी चीन सागर दक्षिण चीन सागर जापानी स्पेनिश मैकेरल जापानी स्पेनिश मैकेरल