Speckkuchen
स्पेक्कुचेन एक प्रकार का क्विचे है, जो उत्तरी हेस्से, जर्मनी की एक विशेषता है। यह एक बेकन पाई/फ्लैन है जिसके आधार पर राई के आटे की परत होती है और इसे अंडों से बनाया जाता है, और कुछ गांवों में इसमें लीक या प्याज का उच्च अनुपात होता है। यह कासेल में एक त्वरित नाश्ते के रूप में लोकप्रिय है, विशेष रूप से बाजार के दिनों में, खाद्य स्टालों और बेकरी में बेचा जाता है। कई क्षेत्रीय विशेषताओं के साथ, प्रत्येक गाँव और प्रत्येक बेकर की अपनी स्पेक्कुचेन रेसिपी होती है। संदर्भ हेसियन व्यंजन बेकन व्यंजन मांस व्यंजन