Chilli vinegar
मिर्च सिरका एक प्रकार का माल्ट सिरका है जिसे कटी हुई या पूरी मिर्च के साथ मिलाया जाता है, जो ब्रिटिश राजधानी शहर, लंदन और उसके आसपास से निकलता है और सबसे लोकप्रिय है। एलिजा एक्टन की 1845 की पुस्तक मॉडर्न कुकरी फॉर प्राइवेट फैमिलीज में कई व्यंजनों में एक घटक के रूप में मिर्च का सिरका होता है। मिर्च सिरके का उपयोग आमतौर पर लंदन की कॉकनी संस्कृति से जुड़े खाद्य पदार्थों पर किया जाता है। संदर्भ बाहरी लिंक epicurious.com चिली सॉस और पेस्ट कल्चर इन लंदन अंग्रेजी व्यंजन विनेगर पर चिली विनेगर नुस्खा