List of poppy seed pastries and dishes
यह खसखस के बीज की पेस्ट्री और व्यंजनों की एक सूची है। खसखस का बीज अफीम खसखस (पापावर सोम्निफेरम) से प्राप्त एक तिलहन है। गुर्दे के आकार के छोटे बीज हजारों वर्षों से विभिन्न सभ्यताओं द्वारा सूखे बीज की फली से काटे गए हैं। बीजों का उपयोग, पूरे या पीसे हुए, कई खाद्य पदार्थों में एक घटक के रूप में किया जाता है, और उन्हें खसखस का तेल प्राप्त करने के लिए दबाया जाता है। खसखस के बीज लंबाई में एक मिलीमीटर और मिनट से कम होते हैंः एक ग्राम बनाने के लिए 3,300 खसखस के बीज लगते हैं, और एक पाउंड में 1 से 20 लाख बीज होते हैं। प्राथमिक स्वाद यौगिक 2-पेंटाइलफुरन है। खसखस के बीज की पेस्ट्री और व्यंजन भी देखें पेस्ट्री की सूची मिठाइयों की सूची तिल के बीज के व्यंजनों की सूची संदर्भ बाहरी लिंक घटक के अनुसार खाद्य पदार्थों की सूची खसखस के बीज की सूची