Rueifong Night Market
रुइफ़ोंग नाइट मार्केट () ज़ुयिंग ज़िले, काओसिउंग, ताइवान में है, जो युचेंग और नानपिंग रोड (काओसिउंग म्यूनिसिपल सैन्मिन होम इकोनॉमिक्स और कॉमर्स वोकेशनल हाई स्कूल के करीब) के बीच स्थित है, और आजकल शहर के सबसे बड़े और सबसे लोकप्रिय रात्रि बाजारों में से एक माना जाता है। रात्रि बाजार का क्षेत्रफल लगभग 3,000 वर्ग मीटर है और इसका लगभग 20 साल का इतिहास है। शुरुआत में इसे सड़क के किनारे के रेहड़ी-पटरी वालों द्वारा अव्यवस्थित रूप से प्रस्तुत किया जाता था। समय के साथ, व्यापार प्रशासन को केंद्रीकृत करने के लिए इसे अपने वर्तमान स्थान पर "एल" के आकार में विकसित किया गया है। रात्रि बाजार में विभिन्न प्रकार के सैकड़ों स्टॉल हैं, जिनमें ज्यादातर खाद्य विक्रेता और छोटे भोजनालय हैं। गैर-खाद्य वस्तुओं जैसे सहायक उपकरण या फैशन परिधानों को बेचने का आसपास का व्यवसाय। ताइवान के अन्य रात्रि बाजारों की तरह, स्थानीय विक्रेता शाम 5 बजे के आसपास खुलने लगते हैं। जैसे ही छात्र स्कूल से घर लौटना शुरू करते हैं, भीड़ रात 8 से 11 बजे तक अपने चरम पर पहुंच जाती है, व्यवसाय आधी रात से अच्छी तरह से काम करना जारी रखते हैं और लगभग 1 या 2 बजे बंद हो जाते हैं। इसके अलावा, 2008 में काओसिउंग मेट्रो प्रणाली के शुभारंभ के कारण पर्यटक यातायात में वृद्धि हुई है। रात्रि बाजार गंगशान/सियोगांग लाइन (रेड लाइन) पर काओसिउंग एरिना स्टेशन के करीब है क्योंकि इसे स्थानीय लोग जानते हैं। काओसिउंग एरिना स्टेशन से रुइफेंग रात के बाजार तक पैदल चलने में 3 मिनट से भी कम समय लगता है, और एम. आर. टी. स्टेशन से उतरने के बाद सवार भीड़ को महसूस करना शुरू कर देंगे। ऐतिहासिक विकास रुइफोंग रात्रि बाजार का लगभग 20 साल का इतिहास है। बाजार पहले उस स्थान पर नहीं था जहाँ अब है। व्यवसाय को केंद्रीकृत करने के लिए यह धीरे-धीरे पड़ोसी सड़क विक्रेताओं और दुकानों से वर्तमान प्लाजा में विकसित हुआ है। ग्राहकों की आमद के साथ, कई नए व्यवसायों और खाद्य विक्रेताओं ने इस क्षेत्र में खुद को स्थापित करना शुरू कर दिया और वर्तमान रुइफोंग नाइट मार्केट की स्थापना की गई। वर्तमान स्थान प्रबंधकीय दक्षता और प्रभावशीलता को बढ़ाता है। इसके अलावा, यह उन लोगों के लिए यातायात और समय की बाधा को भी कम करता है जो बाजार में खरीदारी या भोजन करने में रुचि रखते हैं। यह रात्रि बाजार तब से फला-फूला है और निवासियों और आगंतुकों के बीच एक और पसंदीदा काओसिउंग रात्रि जीवन विकल्प बन गया है। हर रात बाजार में कई विक्रेता भरे रहते हैं। रात्रि बाजार लोगों को एक सभा के लिए आने के लिए आकर्षित करता है जहां वे निश्चित रूप से एक अच्छा समय बिताएंगे, क्योंकि इसमें सभी "बीयर और स्किटल्स" शामिल हैं। आपको देर रात का नाश्ता, मनोरंजन और खरीदारी मिल सकती है। पर्यटक हस्तशिल्प, कपड़े, जूते और सहायक उपकरण के लिए स्थानीय लोगों के साथ मोल-भाव भी कर सकते हैं। बहुत से छात्र जब रात के बाजार में जाते हैं तो मिनी खिलौना क्रेन मशीन और मौका के अन्य खेलों को आजमाना पसंद करते हैं। रात्रि बाजार में, लोग गुब्बारे की शूटिंग, नेट फिश, शूटिंग मार्बल, डार्ट्स और छोटे खेलों के संग्रह जैसे पारंपरिक कार्निवल खेलों का अनुभव कर सकते हैं। लोकप्रियता के कारण, यहाँ एक जीवंत जलवायु विकसित हुई है, जो हमेशा भरी और भरी रहती है। विशेष रूप से सप्ताहांत के दौरान, भीड़ पूरे बाजार को भरने में सक्षम प्रतीत होती है-इसकी लोकप्रियता और सफलता का संकेत। भौगोलिक स्थिति के कारण, रुइफोंग की यात्रा करने वाले समूह मुख्य रूप से छात्र और कार्यालय कर्मचारी हैं। रात का बाजार हाई स्कूल के बगल में है, और यह उन लोगों के लिए आरामदायक और ताज़ा है जो पूरे दिन कड़ी मेहनत कर रहे हैं। इस प्रकार, आगंतुकों की संख्या के कारण बाजार में विभिन्न प्रकार के भोजन या सामान परोसे जाते हैं। बहुत से लोग रुइफेंग के व्यंजनों (शियाओची) को कम लागत और उत्कृष्ट स्वाद वाले रेस्तरां व्यंजनों के रूप में मानते हैं। कई लोगों के लिए, रुइफ़ोंग ज़ियाओची उन्हें बार-बार वापस आता रहता है। अधिकांश प्रसिद्ध खाद्य पदार्थ रुइफोंग नाइट मार्केट के अपने अनूठे जियाओची खाद्य पदार्थ उपलब्ध हैं, और कुछ जियाओची विक्रेता पिछले 20 वर्षों से खुले हुए हैं। उदाहरण के लिए, वांगुओ स्टीक टेप्पनयाकी, मंगोलियाई बारबेक्यू, साटे बारबेक्यू, ब्राउन शुगर बबल टी, क्रिस्पी फ्राइड चिकन, पारंपरिक हर्ब्स टी, जापानी स्टाइल स्पाइसी और हॉट गोल्डन फिशबॉल, स्टिंकी टोफू। ताइवान में रात्रि बाजारों की सूची भी देखें लिउहे रात्रि बाजार संदर्भ काओसिउंग ज़ुओइंग जिले में रात्रि बाजार