Archipelago Brewery
आर्किपेलागो ब्रुअरी एक सिंगापुर की ब्रुअरी है जिसका स्वामित्व हेनेकेन एशिया पैसिफिक (पूर्व में एशिया पैसिफिक ब्रुअरीज) के पास है। यह खुद को "सिंगापुर की क्राफ्ट ब्रुअरी" के रूप में लेबल करता है। अगस्त 1931 में, एन. वी. आर्किपेल ब्रोवेरिज कम्पैग्नी (आर्किपेलागो ब्रुअरी कंपनी) की राजधानी के साथ बटाविया (अब जकार्ता के नाम से जाना जाता है) में इसका गठन किया गया था। बोर्ड का गठन जियो वेहरी एंड कंपनी द्वारा किया गया था। इस कंपनी ने कोएंटजी (प्रमुख) बीयर बनाने के लिए ब्रेमेन में बेक ब्रुअरी द्वारा सभी का आयात किया। पहला शराब बनाने का कारखाना बटाविया में बनाया गया था, यह स्टील फ्रेमिंग से बना था, कुछ ऐसा जो डच इंडीज में लगभग पहले नहीं किया गया था। वेहरी एक बड़ी व्यापारिक कंपनी थी, जिसकी शुरुआत तंबाकू से हुई थी। वेहरी को बाद में बोर्सुमिज के साथ विलय कर दिया गया और फिर अभी भी मौजूदा हेगेमेयर में विलय कर दिया गया, उस समय डच ईस्ट इंडीज में स्थापित किया गया था। द्वीपसमूह ने नवंबर 1933 में सिंगापुर में एक शराब की भठ्ठी खोली, जहाँ उसने एंकर बीयर का उत्पादन किया। द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, अंग्रेजों ने अपने जर्मन संबंधों के कारण शराब की भठ्ठी को दुश्मन का क्षेत्र माना और 1941 में इसे जब्त कर लिया। इसके बाद इसे मलयान ब्रुअरीज लिमिटेड द्वारा खरीदा गया, जिसे 1990 में एशिया पैसिफिक ब्रुअरीज का नाम दिया गया। 2013 में, एशिया पैसिफिक ब्रुअरीज का विलय हाइनेकेन एशिया पैसिफिक बनने के लिए किया गया। आर्किपेलागो ब्रुअरी वर्तमान में हेनेकेन एशिया पैसिफिक की शिल्प बनाने वाली शाखा है। पुराने आर्किपेलागो ब्रुअरी को 24 जुलाई 2006 को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रशंसित शराब बनाने वालों, फाल एलन और मैल्कम लुईस के साथ फिर से कमीशन किया गया था। द्वीपसमूह शिल्प बियर के तीन प्रकार, अर्थात् ट्रैवलर्स व्हीट, स्ट्रेट्स पेल और ट्रेडर्स ब्राउन एले को सिंगापुर में सर्कुलर रोड (अब बंद) पर स्थित द्वीपसमूह के प्रमुख पब में लॉन्च किया गया था। द्वीपसमूह का पुनः शुभारंभ सिंगापुर के बीयर उद्योग में एक नया आयाम जोड़ने और स्थानीय रूप से अपनी उपस्थिति और कद को बढ़ाना जारी रखने के हेनेकेन एशिया प्रशांत के उद्देश्यों के अनुरूप है। आर्किपेलागो ब्रुअरी छोटे बैचों में बुटीक बियर का उत्पादन करती है। 2016 में, आर्किपेलागो ब्रुअरी ने 390,000 लीटर बीयर बनाई और बेची। द्वीपसमूह शराब की भठ्ठी वर्तमान में छह स्थायी बीयर का उत्पादन करती हैः ट्रॉपिकल पेल एले, सिंगापुर ब्लोंड एले, बेल्जियम विट, समर आई. पी. ए., बोहेमियन लेगर और आयरिश एले, सीमित संस्करण या विशेष बीयर के अलावा। कभी-कभी, शराब की भठ्ठी विशेष पेय बनाती है जो आम तौर पर सीमित-रिलीज़ उत्पादों के रूप में बेचे जाते हैं, जो नियमित पेय की तुलना में बहुत कम मात्रा में उत्पादित होते हैं। पिछले विशेष पेय पदार्थों में शामिल हैंः एंडरसन वैली ब्रूइंग सहयोग पेल एले-ताजा बीजहीन लाल कैलिफोर्निया के अंगूरों को निचोड़ा गया और अंतिम 5 मिनट में उन्हें एक सूक्ष्म नारंगी और गूसबेरी हॉप सुगंध देने के लिए नेल्सन सॉविन और पैसिफिका हॉप्स के साथ उबालने के लिए जोड़ा गया। एक सप्ताह के कोल्ड कंडीशनिंग के बाद, बीयर को एक अलग टैंक में डाल दिया गया, जिसमें सूखे होपिंग बैग थे, जो ताज़े कटे हुए और जीवाणुरहित पैशन फलों से भरे हुए थे। एबीवी 4.6%, कड़वाहट 32 आईबीयू, कलर 25ईबीसी 1925 आर्ची मैंगो आईपीए सहयोग-विभिन्न हॉप्स का उपयोग फोड़े और बवंडर में किया गया ताकि इसे अंगूर, नारंगी और पैशन फल का स्वाद दिया जा सके। किण्वन के 4-दिवसीय दिन में हर्बल लेमन साइट्रस सुगंध देने के लिए सेंटेनियल हॉप्स की उदार मात्रा के साथ ताजा आम मिलाया जाता था। एबीवी-5.55% कड़वाहट-45 आईबीयू। रेंकू लेगर-चैलेंजर (यू. के.) के साथ ड्राई हॉप्ड और जापानी ग्रीन टी की एक झलक जो सदाबहार, लकड़ी और ग्रीन टी टोन की एक साफ ताजा सुगंध प्रदान करती है। होप्सेल-अमेरिकन पेल एले 8 प्रकार के होप्स के साथ पेय के विभिन्न चरणों में जोड़ा जाता है। 5 प्रतिशत ए. बी. वी. सी. ओ. सी. ओ. की क्रीम-बड़ी मात्रा में खाना पकाने की चॉकलेट के साथ बनाई गई नाइट्रोजन संतृप्त चिकनी क्रीम एल डालें। 4. 2% एबीवी टेल टेल पेल एले-लेमन ग्रास अवार्ड्स के साथ मिश्रित बाहरी लिंक आर्किपेलागो ब्रुअरी वेबसाइट संदर्भ 1931 में सिंगापुर में बीयर की स्थापना की गई खाद्य और पेय कंपनियां सिंगापुर में हाइनेकेन की सहायक कंपनियां 1931 सिंगापुर के ब्रांड