Bodegas Faustino
बोडेगास फॉस्टिनो दाख की बारी स्पेन में रियोजा के शराब उत्पादक क्षेत्र के भीतर, बास्क देश के अलावा प्रांत में स्थित है, लेकिन लोग्रोनो से केवल 5 किमी (3 मील) दूर है। बोडेगास फॉस्टिनो दाख की बारी की स्थापना 1861 में एल्युटेरियो मार्टिनेज आरज़ोक द्वारा की गई थी जब उन्होंने मार्केस डेल पिएर्टो के महल और दाख की बारियां खरीदीं थीं। इसका उद्देश्य शराब बनाना और इसे थोक में बेचना था और बाद के वर्षों में इसका आकार और गुणवत्ता में लगातार वृद्धि हुई। 1930 में फॉस्टिनो मार्टिनेज पेरेज़ डी अल्बेनिज़ ने पदभार संभाला और रियोजा के क्षेत्र में अपनी शराब की बोतल डालने वाले पहले व्यक्ति थे। उत्पादित वाइन के नाम मूल के दाख की बारी को दर्शाते हैं। उदाहरण के लिएः कैम्पिलो, पैरिटा, फमार और सांताना। हालाँकि इसे जल्द ही छोड़ दिया गया था, केवल 60 साल बाद वापस आने के लिए जब कंपनी ने कुछ सिंगल-वाइनयार्ड वाइन पेश की। फिर 1957 में, जूलियो फॉस्टिनो मार्टिनेज (तीसरी पीढ़ी) कंपनी के प्रमुख बने और फॉस्टिनो को एक अंतरराष्ट्रीय ब्रांड के रूप में लॉन्च किया, जो आज 47 देशों में बेचा जाता है। दाख की बारियां बोडेगास फॉस्टिनो के दाख की बारियां रियोजा के स्पेनिश शराब क्षेत्र के भीतर लोग्रोनो, लैगार्डिया, मेंडेविया और ओयोन में स्थित हैं। यह लगभग 650 हेक्टेयर (1,600 एकड़) है। दाख की बारियों के भीतर शराब के उत्पादन के लिए उपयोग किए जाने वाले मुख्य अंगूर टेम्प्रानिलो, माज़ुएलो, ग्रेसियानो और विउरा अंगूर हैं। ये अंगूर की किस्में इस क्षेत्र के भीतर विशिष्ट हैं। वाइनरी में लगभग 50,000 ओक बैरल रखे जा सकते हैं और लगभग 9 मिलियन बोतलों का स्थायी भंडार है। स्वामित्व यह दाख की बारी अभी भी एक परिवार के स्वामित्व वाला व्यवसाय है और ग्रुपो फॉस्टिनो बनने के लिए विस्तारित हो गया है। फॉस्टिनो के अलावा, कंपनी में रियोजा में कैम्पिलो और मार्क्स डी विटोरिया भी शामिल हैं; नवार्रा में वालकार्लोस; ला मांचा में कोंडेसा डी लेगांजा; रिबेरा डेल डुएरो में बोडेगास पोर्टिया; और बोडेगास विक्टोरियास, जो पूरे स्पेन से विभिन्न प्रकार की टेबल वाइन प्रदान करता है। वाइन की बोतलें बोडेगास फॉस्टिनो की वाइन आमतौर पर रेम्ब्रांट द्वारा निकोलेस वैन बैम्बीक के चित्र वाले लेबल के साथ एक फ्रॉस्टेड बरगंडी शैली की बोतल में प्रस्तुत की जाती हैं। ग्रैन रिजर्वा बोतलों को भी एक पतली, मुड़े हुए सोने के तार के जाल से लपेटा जाता है। शराब की शैलियाँ शुरू से ही शराब उत्पादन की पारंपरिक शैली बोडेगास फॉस्टिनो द्वारा उत्पादित शराब की पहचान थी। हालांकि 20वीं शताब्दी के अंत में बाजार की मांग के दबाव के कारण इसे छोड़ दिया गया, जिसके परिणामस्वरूप फॉस्टिनो क्रियांजा सेलेसिओन डी फैमिलिया और फॉस्टिनो डी ऑटोर जैसी वाइन की एक अधिक आधुनिक श्रृंखला का उत्पादन हुआ, साथ ही कुछ सीमित संस्करण जैसे 9 मिल (जिसे केवल 9,000 लीटर का उत्पादन किया गया था) और फॉस्टिनो एडिसन स्पेशल, जो लगभग 50 साल पहले जूलियो फॉस्टिनो मार्टिनेज के पहले विनिफिकेशन का जश्न मनाने के लिए निर्मित किया गया था। वाइन के रेंज में लाल, सफेद और रोसैडो शामिल हैं। बोडेगास फॉस्टिनो दाख की बारियों में उत्पादित वाइन का वर्गीकरण सभी को फॉस्टिनो कहा जाता है और उनके बाद हमेशा एक रोमन अंक होता हैः वाइन के शीर्ष स्तर पर रोमन अंक I होता है। मध्य श्रेणी के फॉस्टिनो में रोमन अंक V हैं और प्रवेश स्तर के फॉस्टिनो में रोमन अंक VII हैं। फिर अंत में क्रियांजा, रिजर्व या ग्रैन रिजर्व है। कावा का उत्पादन भी किया जाता है, हालांकि यह आमतौर पर कैटेलोनिया के शराब उगाने वाले क्षेत्र से जुड़ा होता है, हालांकि इसे रियोजा जैसे अन्य शराब क्षेत्रों में उत्पादित होने के लिए जाना जाता है। इस तरह की वाइन में कावा ब्रूट रिजर्व, कावा एक्स्ट्रा सेको, कावा सेमी सेको और कावा रोसाडो (गुलाब) शामिल हैं। संदर्भ http://faustino.faustino.es/en स्पेन की रियोजा (शराब) वाइनरी भी देखें