Breaux Vineyards
ब्रॉक्स वाइनयार्ड्स एक केजून स्वामित्व और संचालित वाइनरी और दाख की बारी है जो पर्सेलविले, लाउडौन काउंटी, वर्जीनिया में स्थित है। 1997 में ई. पॉल ब्रॉक्स, जूनियर द्वारा स्थापित, 100% एस्टेट उगाए जाने वाली वाइनरी संयुक्त राज्य अमेरिका की तीन वाइनरी (और एकमात्र वर्जीनिया वाइनरी) में से एक थी जिसका नाम ओज़ क्लार्क द्वारा उनके वोग्नियर के लिए "250 बेस्ट वाइन 2012" पुस्तक में रखा गया था, जो प्रकाशन में #87 पर आया था। ब्रॉक्स वाइनयार्ड्स वर्जीनिया के सबसे बड़े अंगूर उत्पादकों और शराब के अंगूर, थोक रस और अन्य पूर्वी तट यू. एस. वाइनरी को थोक शराब के आपूर्तिकर्ताओं में से एक है। कंपनी का लोगो एक लाल क्रॉफ़िश है, जो ब्रॉक्स परिवार की कैजून विरासत को श्रद्धांजलि देता है क्योंकि उनका उपयोग अक्सर लुइसियाना में स्थानीय कैजून व्यंजनों में किया जाता है। इतिहास 1994 में लाउडौन काउंटी, वर्जीनिया में 404 एकड़ की संपत्ति, जिसे "ग्रैंड ओक फार्म" के रूप में जाना जाता है, को नाग्स हेड, इंक के सन रियल्टी के अध्यक्ष और सी. ई. ओ. ई. पॉल ब्रॉक्स, जूनियर द्वारा खरीदा गया था। खरीद के समय 0.6 एकड़ में कैबरनेट सॉविग्नन बेलें थीं जिन्हें 1985 में डेविड कॉलिन्स द्वारा लगाया गया था, जो एक स्वतंत्र दाख की बारी सलाहकार और लीसबर्ग, वर्जीनिया में विलोक्रॉफ्ट फार्म वाइनयार्ड के लिए वाइनमेकर थे। 2 साल बाद ब्रॉक्स परिवार ने कॉलिन्स की सहायता से दाख की बारी का विस्तार करना शुरू कर दिया, जिन्हें बाद में ब्रॉक्स वाइनयार्ड्स द्वारा मुख्य वाइनमेकर और दाख की बारी के प्रबंधक के रूप में काम पर रखा गया। ब्रॉक्स वाइनयार्ड्स लिमिटेड को 1997 में निगमित किया गया था, और दाख की बारी को 1996 में 1 एकड़ से कम खेती की गई बेलों से 2011 में 105 एकड़ तक बढ़ाया गया था। 2005 में ई. पॉल ब्रॉक्स, जूनियर ने अपनी बेटी जेनिफर ब्रॉक्स ब्लॉसर और उनके पति क्रिस्टोफर ब्लॉसर को दिन-प्रतिदिन के कार्यों को सौंप दिया, हालांकि ब्रॉक्स ने ब्रॉक्स वाइनयार्ड्स के लिए सीईओ का पद बनाए रखा। 2011 के वसंत में डेविड कॉलिन्स ने रोहरर्सविले, मैरीलैंड में अपनी खुद की परियोजना की सह-स्थापना के लिए कंपनी छोड़ दी, जिसे "बिग कॉर्क वाइनयार्ड्स" कहा जाता है। ब्रॉक्स वाइनयार्ड्स में उनकी जगह स्पेन के डेविड पगन कास्टानो ने ली। दाख की खेती दाख की बारी शराब के अंगूर के उत्पादन के एकमात्र उद्देश्य के लिए खेती के तहत 105 एकड़ की बेलों की एक एकल सन्निहित संपत्ति है। मिट्टी की संरचनाएं ज्यादातर अलग-अलग श्रेणियों की ढलानों के साथ यूबैंक दोमट हैं जो 2 और 15 प्रतिशत के बीच हैं (57 प्रतिशत 2-7% ग्रेडिंग हैं, और 31 प्रतिशत 7-15% ग्रेडिंग हैं)। अठारह अलग-अलग किस्मों के अंगूर लगाए जाते हैं, जिनमें 9 सफेद शराब के अंगूर की किस्में और 9 लाल शराब के अंगूर की किस्में शामिल हैं। संपत्ति पर सबसे बड़ा वृक्षारोपण कैबरनेट सॉविग्नन (19.5 एकड़), विडाल ब्लैंक (18 एकड़) और मेर्लोट (17.5 एकड़) को समर्पित है। लाइर और वी. एस. पी. (वर्टिकल शूट पोजिशनिंग) बेल प्रशिक्षण प्रणालियों के संयोजन का उपयोग संपत्ति पर किया जाता है। ब्रॉक्स वाइनयार्ड उत्तरी वर्जीनिया में मांग और कठिन अंगूर उगाने की स्थिति के कारण एक एकीकृत कीट और रोग प्रबंधन प्रणाली का उपयोग करता है। सभी बेलों का रखरखाव और कटाई हाथ से की जाती है, जिसमें बेल के छिड़काव और चंदवा प्रबंधन के लिए मशीनीकरण का उपयोग किया जाता है। वाइन निर्माण वाइनरी आधुनिक वाइन बनाने के उपकरणों से लैस है जिनमें शामिल हैंः उनके जर्मन निर्मित तापमान नियंत्रित टैंकों के भीतर 50,000 गैलन वाइन क्षमता, एक पूर्ण आकार की इतालवी बॉटलिंग लाइन, एक बड़ा हाइड्रोलिक मूत्राशय अंगूर प्रेस, कई अंगूर क्रशर विध्वंसक, एक तापमान नियंत्रित अंगूर प्राप्त करने वाला कमरा/क्रश पैड, और एक आर्द्रता और तापमान नियंत्रित बैरल कमरा जिसमें उनके 500 से अधिक वाइन बैरल हैं। अंगूर और वाइन ब्रॉक्स वाइनयार्ड प्रति वर्ष अपने लिए दो प्रकार के लेबलों में विभाजित 20-26 वाइन का उत्पादन करते हैं, और संभावित रूप से कई और कस्टम क्रश अनुबंधों पर निर्भर करते हैं जहां वे अन्य वाइनरी के लिए वाइन का उत्पादन करते हैं। वाइनरी वर्तमान में प्रति वर्ष लगभग 12,000 केस (144,000 बोतलें) का उत्पादन करती है। अंगूर उगाए गए बारबेरा कैबरनेट फ्रैंक कैबरनेट सॉविग्नन चैम्बोरसिन मालबेक मेर्लोट नेबबिओलो पेटिट वर्डोट सिरा चारडोन्ने मस्कट ब्लैंक मस्कट गियालो मस्कट ऑरेंज सॉविग्नन ब्लैंक सेमिलॉन सेवाल ब्लैंक विडाल ब्लैंक वोग्नियर अवार्ड्स ब्रॉक्स वोग्नियरः ओज़ क्लार्क की "250 सर्वश्रेष्ठ वाइन 2012" की सूची में नामित होने वाली केवल 3 संयुक्त राज्य वाइन में से 1, प्रकाशन के शीर्ष 100 खंड में #87 के स्थान के साथ। 2012 के ब्रॉक्स वाइनयार्ड्स सॉविग्नन ब्लैंक के साथ 2013 के "कॉन्कर्स मोंडियल डू सॉविग्नन" (सॉविग्नन की विश्व प्रतियोगिता में अनुवादित) में रजत पदक से सम्मानित किया गया, जो उस प्रतियोगिता में पदक जीतने वाली उत्तरी अमेरिका की एकमात्र शराब थी। 2011 में "वर्जीनिया की पसंदीदा वाइनरी" के रूप में प्रथम स्थान पर मतदान किया। 2010 में "वर्जीनिया की पसंदीदा वाइनरी" के रूप में प्रथम स्थान पर मतदान किया। 2009 में "वर्जीनिया की पसंदीदा वाइनरी" के रूप में प्रथम स्थान पर मतदान किया। 2008 में "वर्जीनिया की पसंदीदा वाइनरी" के रूप में प्रथम स्थान पर मतदान किया। उत्तरी वर्जीनिया पत्रिका द्वारा 2011 में सर्वश्रेष्ठ वर्जीनिया वाइनरी का नाम दिया गया। संदर्भ बाहरी लिंक ब्रॉक्स वाइनयार्ड्स वेबसाइट वाइनरीज़ इन वर्जीनिया लाउडौन काउंटी, वर्जीनिया 1994 वर्जीनिया में प्रतिष्ठान