Kangayam cattle
कंगायम या कंगेयम दक्षिण भारत में तमिलनाडु राज्य के भार वाले मवेशियों की एक भारतीय नस्ल है। इसका मूल क्षेत्र कोंगु नाडु है, जो कोयंबटूर के आसपास का क्षेत्र है, जो तमिलनाडु और केरल की सीमा के करीब है, लेकिन यह काफी व्यापक क्षेत्र में फैला हुआ है। नस्ल का नाम कांगेयम शहर से लिया गया है। इसे कंगनाड या कोंगु भी कहा जा सकता है। कंगायम तमिलनाडु की एक पारंपरिक मसौदा नस्ल है। यह राज्य की अन्य मसौदा नस्ल, उम्बलाचेरी से निकटता से संबंधित नहीं है, लेकिन ओंगोल से इसका कुछ प्रभाव हो सकता है। इसका मूल क्षेत्र कोंगु नाडु क्षेत्र है, तमिलनाडु के पश्चिमी जिले कोयम्बटूर के आसपास, तमिलनाडु और केरल के बीच की सीमा के करीब, लेकिन यह काफी व्यापक क्षेत्र में फैला हुआ है; नस्ल का नाम तिरुपुर जिले के कांगेयम शहर से लिया गया है। वर्तमान तिरुपुर जिले के पलायकोट्टई गाँव के एक पट्टक्कर, नल्लाथांबी सरकाराई मंदराडियार, वर्तमान कंगायम बैल को आकार देने के लिए जिम्मेदार थे। 1920 के दशक में इस परिवार ने इसके आकर्षण और सुंदरता को बढ़ाने के उद्देश्य को बदले बिना, इस मवेशी के चुनिंदा प्रजनन में शामिल किया था। भारत की स्वतंत्रता से पहले, तत्कालीन मद्रास सरकार ने इस नस्ल को लोकप्रिय बनाने के लिए कदम उठाए थे। 1942 में इंपीरियल काउंसिल फॉर एग्रीकल्चरल रिसर्च द्वारा 'कंगायम मवेशी सुधार योजना' लागू की गई थी। आजादी के बाद, पंचवर्षीय योजनाओं की मदद से कंगयामों के प्रजनन और आसपास के क्षेत्रों में सुधार किया गया। 1940 के दशक में, नस्ल की आबादी लगभग 3400,000 थी, जो 1979 में घटकर 2003 में 242,000 रह गई। 2022 में डी. ए. डी.-आई. एस. को मध्य और प्रमुख की कुल आबादी की सूचना दी गई थी। इसे ब्राजील को निर्यात किया गया है, जहाँ इसे कैंगियन कहा जाता है। कंगायम मवेशियों की विशेषताएँ उनके मध्यम आकार, मजबूत प्रकृति और प्रभावशाली एथलेटिकवाद के लिए मूल्यवान हैं, जिससे वे मसौदा जानवरों के रूप में अत्यधिक मांग में हैं। नस्ल की गायें आम तौर पर अपनी दूध उत्पादन क्षमताओं के लिए नहीं, बल्कि अन्य उद्देश्यों के लिए जानी जाती हैं। शरीर की विशेषताएँ कंगायम मध्यम आकार का होता है, जिसकी ऊंचाई कुछ सूखने पर होती है और शरीर के दो प्रकार के वजन का वर्णन किया गया है, एक बड़ा और एक छोटा। एक मोटी और छोटी गर्दन, एक छोटी और चौड़ी पीठ और अच्छी तरह से उभरी हुई पसलियों के साथ, कंगायम नस्ल एक कॉम्पैक्ट शरीर संरचना प्रदर्शित करती है। क्वार्टरों में एक सूक्ष्म ड्रूप होता है, जबकि ड्वलैप केवल उरोस्थि तक फैला होता है, जो पतला रहता है। आवरण को शरीर के खिलाफ बड़े करीने से रखा जाता है, और हालांकि बैलों में कूबड़ अच्छी तरह से विकसित होता है, यह एक दृढ़ रूप बनाए रखता है। नस्ल के बाल ठीक और छोटे होते हैं, और त्वचा में एक गहरा रंग और एक नाजुक बनावट होती है। एक मध्यम लंबी पूंछ, जिसमें एक काला स्विच होता है जो हॉक्स के नीचे अच्छी तरह से फैला होता है, नस्ल के शारीरिक लक्षणों को पूरा करता है। इस नस्ल के दो प्रकार उल्लेखनीय शक्ति और चपलता का प्रदर्शन करते हैं, जो ठोस शरीर और मजबूत खुरों के साथ मजबूत, छोटे पैरों का दावा करते हैं। छोटी किस्म में, सींग अपेक्षाकृत सीधे स्थित होते हैं, जिसमें थोड़ा पीछे की ओर वक्र होता है। इसके विपरीत, बड़ी किस्म लंबे सींगों को प्रदर्शित करती है जो बाहर की ओर और पीछे की ओर मुड़ते हैं, लगभग एक पूर्ण वृत्त बनाते हैं क्योंकि वे टिप के पास जाते हैं। नस्ल का सिर इसके शरीर के अनुपात में होता है, जिसमें अधिकांश मैसूर-प्रकार के मवेशियों की तुलना में एक मामूली आकार और एक सीधी रूपरेखा होती है। सीधा और नुकीले कान आकार में छोटे होते हैं, जबकि काले छल्लों से सजी आंखें प्रमुख और गहरे रंग की होती हैं। खाद्य आदतें कोरंगाडु, सूखी-घास सिल्वी-चरागाह भूमि के लिए एक कोंगु तमिल शब्द इस नस्ल के लिए सबसे उपयुक्त परिदृश्य है। इस क्षेत्र में उगने वाली इस नस्ल का मुख्य भोजन कोल्लुकट्टाईपुल (सेंक्रस सिलियारिस), वेन्नमपुल (ट्रेचिस मुरिकाटा), ओट्टमपुल (सेटारिया वर्टीसीलाटा) और नरीपायथन कोडी (फेजोलस ट्राइलोबस) जैसे फलियां हैं। वेल्लई वेलन के पेड़ (बबूल ल्यूकोफ्लिया) से गिरने वाली फली पूरक चारा है। पूची कालई (एक स्टड बैल) का चयन इसकी ऊंचाई, पैरों की लंबाई और कूबड़ के गठन के आधार पर किया जाता है। जब बैल तीन साल की उम्र के आसपास मध्यम स्तर के दांतों को प्राप्त करते हैं, तो उन्हें सबसे अच्छी संतान प्राप्त करने के लिए बछड़ों को ढकने के लिए छोड़ दिया जाता है। गायें आमतौर पर अपने जीवन चक्र में 12 बार बछड़े पालती हैं। रंग जन्म लेने पर बछड़े लाल होते हैं, लेकिन दो साल की उम्र तक भूरे रंग में बदल जाते हैं; गायें भूरे या गहरे भूरे रंग की होती हैं, बैल गहरे रंग के होते हैं और सिर और अग्रभाग पर काले हो सकते हैं। गायों और बैलों का रंग उम्र बढ़ने के साथ फीका पड़ जाता है और गायें पूरी तरह से सफेद हो सकती हैं। कंगायम मवेशी मुख्य रूप से भूरे या सफेद रंग के होते हैं। पुरुष व्यक्ति आम तौर पर सिर, गर्दन, कूबड़ और क्वार्टर पर काले या गहरे भूरे रंग के धब्बों के साथ एक भूरे रंग का रंग प्रदर्शित करते हैं। दूसरी ओर, गायों के पास मुख्य रूप से सफेद और भूरे रंग के कोट होते हैं, जिन्हें अक्सर घुटनों पर और चारों पैरों के भ्रूण के ऊपर अलग-अलग निशानों से सजाया जाता है। बछड़े हल्के या गहरे भूरे रंग के रंग प्रदर्शित करते हैं, जिसमें आंतरिक जांघों, कान और अग्र-पैर पर धूसर या सफेद क्षेत्र होते हैं। कभी-कभी, पास्टर्न और भ्रूण पर भूरे या सफेद वलय देखे जा सकते हैं। जैसे-जैसे बछड़े दो साल की उम्र तक पहुंचते हैं, वे भूरे या गहरे भूरे रंग में परिवर्तित हो जाते हैं, जो परिपक्वता में बना रहता है। हालांकि, जैसे-जैसे जानवरों की उम्र बढ़ती है, उनका रंग फीका पड़ जाता है और अंततः सफेद हो जाता है। नर बछड़े धीरे-धीरे गहरे भूरे या लोहे के भूरे रंग के हो जाते हैं, जिसमें सिर, गर्दन, कूबड़, ड्वलैप, अग्रभाग और पिछले हिस्से पर काले रंग की छाया होती है। हालांकि, कैस्ट्रेटेड नर इस रंग के धीरे-धीरे लुप्त होने का प्रदर्शन करते हैं। कंगायम तमिलनाडु में उपयोग की जाने वाली दो प्रमुख मसौदा नस्लों में से एक थी, दूसरी हल्लिकर थी। गायें कम दूध देती हैंः वार्षिक उपज औसत के साथ सीमा में है; वसा की मात्रा लगभग 3.9% है। एक उत्कृष्ट मसौदा नस्ल होने के कारण, इस नस्ल की गायों और बैलों का व्यापक रूप से यतराम को संचालित करने के लिए उपयोग किया जाता है, एक मैनुअल विधि जिसमें चमड़े या रबर से बने एक स्कूप जैसी थैली का उपयोग कुओं से पानी उठाने और डालने के लिए किया जाता था। रस्सी पर लटकी थैली का उपयोग करके जानवर कुएं से पानी उठाने के लिए आगे और पीछे जाते हैं। पारंपरिक बैलों की दौड़ में बैलों का उपयोग किया जाता है, जैसा कि हल्लिकर और ओंगोले बैलों में होता है। उनका उपयोग ज्यादातर कोंगु नाडु में रेकला दौड़ के पारंपरिक खेल में उनकी मजबूत जांघ की मांसपेशियों के कारण और शायद ही कभी जल्लीकट्टू के खेल में भी किया जाता है। संदर्भ तमिलनाडु में पशुपालन भारत में उत्पन्न होने वाली मवेशियों की नस्लें